Genussfreunde – Ahoi!

Heimat erklärt

herrlaus — Fri, 03 Jan 2014 14:49:54 +0000

Da macht sich also dieser Ostschweizer, Renato Kaiser, daran, und versucht der ganzen Welt in einem Buch das Wesen der Schweiz zu erklären. Ein gewagtes Vorhaben. Doch, er schlägt sich gut, der Renato. Brav beantwortet er auf 300 Seiten Fragen, die Fans in Briefen an ihn gestellt haben. Ok, vermutlich waren es keine Briefe mehr, […]

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Gelungener Wurf

herrlaus — Thu, 19 Sep 2013 13:54:43 +0000

Sitzt man irgendwo in der Öffentlichkeit und schmaucht eine leckere Zigarre, so dauert es meist nicht lange, bis einem von einem Passanten ein interessiert-fragendes «Cohiba» oder «Montecristo» zugeworfen wird. Und, von letzteren, von Montecristos, soll hier die Rede sein. Besser gesagt von einer Neuerung und einer Überraschung. Doch, der Reihe nach… Vor einigen Jahren lancierten […]

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Dicke Post

herrlaus — Tue, 03 Sep 2013 14:17:25 +0000

Letzthin fand sich wahrlich dicke Post in meinem Briefkasten: Ein Paket, darin ein über 2 Kilogramm wiegenden Buch. Der kanadische Sammler Amir Saarony hat über drei Jahre lang Fakten, Geschichten und Gegenstände rund um die Geschichte der kubanischen Traditionsmarke Partagás zusammengetragen, gesichtet, geordnet und aufbereitet. Herausgekommen ist ein 270 Seiten starkes Werk mit dem Titel […]

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Kleine Lagerstätte

herrlaus — Thu, 08 Aug 2013 14:42:10 +0000

Bereits mehrfach war von den Vorzügen der Zigarrenlagerung wie auch den Lagerumständen die Rede. Heute möchte ich kurz das Augenmerk auf die Gebrüder Spohn lenken. Die beiden sympathischen Unternehmer offerieren seit rund 15 Jahren unter der Marke Adorini «Lösungen» zur Lagerung. Ihr Sortiment reicht vom kleinen Reisehumidor, über Tischhumidore bis hin zu Schränken mit einer Lagerkapazität […]

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Altern in Würde

herrlaus — Sun, 02 Jun 2013 17:54:21 +0000

Über die Tatsache, dass das Lagern von Zigarren zu Diskussionen führen kann, wurde hier bereits früher berichtet. Kurz zusammengefasst: Die Lagerbedingungen sind von essentieller Bedeutung für den späteren Genuss. Dies gilt sowohl für die «normale» Lagerung, zu Hause im «kleinen» Humidor, ebenso wie diejenige beim Fachhändler, beim Importeur oder beim Produzenten. Verzeiht eine Zigarre zu […]

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Smarte Verspätung

herrlaus — Fri, 17 May 2013 15:30:40 +0000

Nachdem die kleine Sensation bereits durch den Blätterwald gerauscht ist, auch hier, an dieser Stelle, kurz der Hinweis: Die bahnbrechende Graphic Novel «Jimmy Corrigan» von Chris Ware ist auf Deutsch erschienen. Das Warten hat sich gelohnt. Dreizehn Jahre nach der englischsprachigen Erstveröffentlichung können deutschsprachige Comicsfans endlich die Geschichte von Jimmy und sein Zusammentreffen mit dem […]

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Der Lenz ist da!

herrlaus — Tue, 23 Apr 2013 17:47:12 +0000

Ei, wie jauchzte Veronika heute Morgen vor Freude, als sie auf dem Markt den ersten frischen, einheimischen Spargel erblickte. Das warme Wetter in der letzten Woche hat die Dämme genügend aufgewärmt, so dass die Spargeln – trotz der aktuell kühleren Temperaturen – gut gewachsen sind. Noch ist der Spargel rar und wird fast in Gold […]

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Si non è vero è ben trovato

herrlaus — Thu, 04 Apr 2013 16:49:29 +0000

Letzthin tauchte auf Twitter die Frage auf, wie man eine gute Sauce Bolognese selbst zubereitet. Der Tenor der Antworten lautete: Nimm Dir Zeit. Wie wahr! Eine gute Sauce Bolognese braucht Zeit. Und zwar rund zwei Stunden. Zwei Stunden, dieser raren Ressource, die sich lohnen. Wie es der Zufall will, so wurde ich vor ein paar […]

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Ein Affe im Schwarzwald

herrlaus — Tue, 12 Jun 2012 15:59:05 +0000

Mit der entsprechenden Geschichte verkauft sich bekanntlich jedes Produkt besser. Denn, welcher Konsument lässt sich nicht gerne unterhalten und freut sich, wenn seine Kaufentscheidung mit einer «schönen» Geschichte abgesichert ist? Neudeutsch nennt sich das Storytelling, und bildet einen zentralen Trend in der Marketingkommunikation. Eine wunderbare Geschichte verbirgt sich hinter Monkey 47, dem preisgekrönten Gin aus […]

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Der Curry und die Wurst

herrlaus — Sun, 13 May 2012 09:55:31 +0000

Erstaunlich, welche Legenden sich um die Currywurst ranken. Als mir dieser Tage die Comicadaption der Novelle «Die Entdeckung der Currywurst» von Uwe Timm in die Hände geriet, bin ich auf eine literarische gestossen. Timm schildert wie sich die Hamburgerin Lena Brücker nach dem Krieg durchschlägt und dabei auf gar wunderliche Weise die Currywurst erfindet. Genauso […]

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