Germinar Saúde

Vegetarianismo – uma breve introdução

Natália Chede — Mon, 28 Feb 2011 16:50:13 +0000

Uma dieta baseada em alimentos de origem vegetal , oferece diversos benefícios à saúde! Ao longo das semanas, pretendo abordar aqui vários desses benefícios, e ainda explicar como retirar os alimentos de origem animal do cardápio de forma saudável e segura. Mas, nesse primeiro texto, resolvi explicar o que significa adotar uma dieta vegetariana. Considera-se [...]

Cursos em fevereiro e março na Casa Máy

Natália Chede — Mon, 07 Feb 2011 14:29:09 +0000

- 19 de fevereiro (sábado), 15h = curso de Alimentação Revitalizante • como germinar sementes (girassol, amêndoas e linhaça) e fazer broto de girassol e alfafa em casa • suco verde • leite de amêndoas Duração: 3 horas Valor: R$ 60,00 - 26 de março (sábado), 9h = Curso de Culinária Vegetariana, módulo 1 • [...]

Novidades em 2011!

Natália Chede — Tue, 11 Jan 2011 11:42:19 +0000

Olá! Antes de tudo, gostaria de desejar a todos um ano maravilhoso, feliz e próspero! Este ano já começou com muitas mudanças para mim! Estou trabalhando em um novo espaço, com aulas de Yoga, atendimento nutricional e cursos de culinária. É uma parceria com minha querida amiga Mayra C. Castro. O nome desse espaço é [...]

Receitas para as festas de final de ano

Natália Chede — Fri, 17 Dec 2010 16:42:12 +0000

Todo ano sou a responsável pelos pratos vegetarianos das ceias de Natal e Ano Novo. Este ano será ainda mais especial, porque minha mãe decidiu se tornar vegetariana também! Agora na família somos três: eu, minha irmã mais nova e minha mãe! Escolhi três receitas que sempre fazem sucesso (é…os “carnívoros” da casa também adoram!!!) [...]

Confia, Entrega, Aceita e Agradece!

Natália Chede — Sun, 28 Nov 2010 16:49:37 +0000

Lembro que a primeira vez que li essa afirmação foi em um livro do Professor Hermógenes, acredito que no “Convite à não-violência”. Naquele momento sabia que essa seria minha oração pessoal…foi como se ele falasse comigo através dessas palavras, e a cada dia, a cada momento (que a mente julga sempre como bom ou ruim [...]

Sobre o fluir…

Natália Chede — Mon, 15 Nov 2010 20:24:23 +0000

Acabei de voltar de um retiro de Vinyasa Flow, de uma semana, com os lindos Anita Carvalho e Diogo Camargo, na Montanha Encantada. Aprendi muito, não apenas sobre a prática…mas sobre o deixar fluir…a entrega (pranidhana…virtude que busco desenvolver a cada dia mais), e gostaria de compartilhar alguns pensamentos aqui no site. “Quantas vezes não [...]

Curso de culinária integral

Natália Chede — Mon, 15 Nov 2010 18:24:52 +0000

Dia 4 de dezembro foi o dia escolhido para o último curso de culinária deste ano! Serão receitas vegetarianas, sem glúten ou lactose, especiais para as festas de fim de ano (mas que podem ser saboreadas o ano todo!) - salada colorida de quinua - quiche de brócolis (com queijo de soja – tofu) - [...]

Receita – Bolo de cacau

Natália Chede — Sun, 17 Oct 2010 20:32:02 +0000

Quem disse que bolo não pode ser saudável? Essa receita é deliciosa e muito nutritiva! Dica: servir com geléia de damasco ou de frutas vermelhas (de preferência sem açúcar) BOLO DE CACAU Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de quinua – fica bem mais nutritivo) [...]

Sobre o equilíbrio – fragmento do livro “Luz na Vida” do mestre B.K.S. Iyengar

Natália Chede — Fri, 15 Oct 2010 13:49:04 +0000

Estou relendo este maravilhoso livro do mestre Iyengar, e gostaria de compartilhar alguns trechos aqui no site. Esta semana estou trabalhando posturas de equilíbrio nas aulas de Yoga, e pessoalmente estou em busca de perceber esse equilíbrio na minha própria vida. Quando abri o livro esta manhã para escrever um texto para meus alunos, encontrei [...]

Receita – Quibe vegetariano

Natália Chede — Thu, 16 Sep 2010 17:10:44 +0000

Ingredientes: 2 xícaras de trigo para quibe (hidratado por 30 minutos) 1 xícara de tofu 1 xícara de abobrinha ou abóbora ralada 1/2 xícara de hortelã fresca picadinha sal á gosto Escorra bem o trigo, amassando com as mãos numa peneira, para retirar a água em excesso. É importante que o trigo fique bem seco [...]