GÜLO ANNE MUTFAKTA

FUNİYKİ (KÜLLAH TATLISI)

2012-02-28T19:55:00.001+02:00

TARİF 238
GÖNDERENYEMEĞE DAİR HERŞEY

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Funiyki (Külah Tatlısı)

Bu tarifimi "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya gönderiyorum.
Malzemeler

3 yumurta

1.5 kahve fincanı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ

1.5 kahve fincanı süt

1 paket vanilya

aldığı kadar un

pudra şekeri

Kreması İçin

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 paket krem şanti

Yapılışı

Öncelikle hamurdan bu şekilde külahlar elde etmek için özel külahlara ihtiyacımız var.

Eğer benim gibi metal külah malzemeniz yoksa A4 kağıtlarından külah yapıp üzerlerini folyo ile kaplayabilirsiniz.

Malzemelerin hepsini derin bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.

Sonra hamurumuzu üç eşit parçaya bölüyoruz. böldüğümüz parçaları oklava yardımı ile ince bir şekilde açıp şeritler halinde kesiyoruz.

Daha sonra yağladığımız külahlara arada boşluk bırakmadan en alttan sarıyor ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Pişen külahlarımızın soğuduktan sonra külahlardan yavaşça çevirerek çıkartıyoruz.

Külahlardan sonra kremayı pişirmeye geçiyoruz. Krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocakta pişiriyoruz. Piştikten sonra ılımaya bırakıyoruz. Bu sırada 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle hazırlıyoruz. Ve krem şantiyi ılıyan kremaya ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Hazır olan kremayı sıkma torbasına doldurup külahların içine boşaltıyoruz. Üzerlerine pudra şekeri döküp servis yapıyoruz...

Afiyet olsun...

İNCİRLİ KEK

2012-02-28T19:38:00.001+02:00

TARİF 237
GÖNDEREN YEMEĞE DAİR HERŞEY

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

İncirli Kek

Bu tarifimi "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya gönderiyorum.

Malzemeler

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

3 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt veya süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

7-8 adet kuru incir

Yapılışı

Önce yumurta ile şeker iyice çırpılır. Sonra karışıma sıra ile yağ, süt , un, kabartma tozu ve vanilya eklenip mikserle çırpılır. Daha sonra ufak ufak doğranmış incirler eklenip tahta kaşık yardımı ile karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun...

PORTAKAL AROMALI Ç;KOLATALI FONDAN

2012-02-28T19:20:00.000+02:00

TARİF 236
GÖNDEREN CHEFİKA İLE ÇAY SAATİ
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Portakal Aromalı Çikolatalı Fondan

Tatlı yemeyi sevmeyen var mıdır, hele bunun gibi gözüküyorsa....Valla ne yalan söyleyeyim tadı da enfes oldu.Tarif ,Deniz Chef'im den...Kendisine buradan çok teşekkür ediyorum ,bu güzel tarifi bizle paylaştığı için...
Ve kendi yazdığı şekilde size aktarıyorum.Huyum kurusun,tarif denerken,olduğu gibi deneyemiyorum tarifleri ben.İlla ki ucundan kulbundan bir ellemem gerekiyor.Kendisi kızmaz bana umarım:)))

Bu tarifimi 72.Hafta Porselen Demlik Çay Keyfi etkinliğine yolluyorum..

Malzemeler

125 gr tereyağı,( kabı yağlamak için de gerekli)
20 gr kakao(1 yemek kaşığı dolusu)
200 gr bitter çikolata
2 yumurta, ayrıca 2 yumurta sarısı
25 gr un, (ben 2 yemek kaşığı dolusu kullandım)
4 adet 175 ml’lik puding kasesi

Portakal Kompostosu:

1 büyük soyulmuş ve dilimlenmiş portakal (2 adet orta boy kullandım)
2 çay kaşığı toz şeker(2 yemek kaşığı kullandım)
100 ml beyaz şarap (ben şarap yerine portakal suyu kullandım)
1 çay kaşığı mısır nişastası, biraz suyla macun kıvamına getirilmiş

Yapılışı
1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Puding kasesini tereyağıyla yağlayın, sonra yağlanmış kaselere kakao dökün, fazlasını alın. Hazırladığınız kalıpları bir fırın tepsisine alın.
2. Çikolata ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kabın içine alın, bu kabı kaynayan su dolu bir tencerenin içine koyun. Kabın yüzeye değmemesine dikkat edin, karışım eriyene kadar karıştırın. Kabı tencerenin içinden alıp, çikolatayı soğumaya bırakın.
3. Yumurtaları, yumurta sarılarını ve şekeri büyük bir karıştırma kabına alın. Elektrikli çırpıcıyla kıvamlı bir karışım olana kadar, kabararak iki katına çıkana kadar çırpın. Soğuyan çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve son olarak unu ekleyin.
4. Karışımı hazırladığınız kalıplara eşit olarak bölün, kaplar 3/4 oranında dolana kadar doldurun. Bunu 12 dakika fırınlayın. Bu arada kompostonuzu hazırlayın.

Portakal sosu için:

1. Portakalları bir kızartma tavasında ısıtın. Toz şekeri ekleyin, cızırdayana kadar kısık ateşte pişirin.
2. Şarap ve mısır nişastasını ekleyin, kompostonun yarısı suyunu çekene kadar pişirin.

Kaseleri fırından çıkarın, keskin bir bıçakla puding kasesinin kenarını kazıyın. Daha sonra ters çevirerek bir tabağın içine kalıptan dikkatlice çıkarın. Hemen portakal marmeladı kompostosuyla birlikte servis edin.

BEBE BİSKÜVİLİ TATLI

2012-02-28T07:35:00.000+02:00

TARİF 235
GÖNDEREN DEMETLE YEMEK
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

BEBE BİSKÜVİLİ TATLI

Çok pratik bir tarif... Bu tatlıyı annanemin misafirleri için yapmıştım, bana tatmak nasip olmadı ama herkes çok beğenmiş:) Misafirler kalabalık olacağı için annanem tatlıyı iki ölçü istedi. Tarifi büyük borcama göre veriyorum.

3 paket bebe bisküvisi

Kreması için:
2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
6 çorba k. un
4 çorba k. nişasta
200 ml hazır krema (bir kutu)
1 paket vanilya

Çikolata sosu için:
2,5 su bardağı süt
1 paket hazır çikolata sosu

Yapılışı: Kremayı yapmak için tencereye sütü alın. Sütün üzerine toz şekeri, unu ve nişastayı ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma teli ile karıştırarak pişirin. Krema 1-2 saat soğuduktan sonra mikserle çırpın. Daha sonra üzerine kremayı ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.

Çikolata sosunu hazırlayıp arada karıştırarak soğumasını sağlayın. Büyük boy borcama bebe bisküvilerini bir kat dizin, üzerine kremanın yarısını yayın ve bir kat daha bebe bisküvisi döşeyin. İkinci kat bisküvilerin üzerine de kalan kremayı yayıp en üste soğuyan çikolata sosunu döküp istediğiniz gibi süsleyin. Ben tatlı bir gece dolapta bekleyeceği için bisküvileri ıslamadım ancak tatlıyı bekletme imkanınız yoksa mutlaka bisküvileri süte batırıp döşeyin.

Afiyet olsun...

FELLAH KÖFTESİ

2012-02-28T07:19:00.000+02:00

TARİF 234
GÖNDEREN EHLİKEYFCHEF
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Fellah Köftesi

Bu köfte bizim memlekette sıkça yaptığımız bir çeşit burda misafirlerime yapıyorum bilmedikleri bişey olduğu halde çok beğeniyorlar.Yapılışı kolay malzemesi her evde bulunur, hiç tatmamış olanlar hemen denesin derim ben ve tarife geçerim hemen

4 su bardağı ince köftelik bulgur,

1/2 su bardağı irmik

1/2 su bardağı un,

2 yumurta,

tuz,

2 yemek kaşığı salça,

sos için:4 domates,1 yemek kaşığı salça,4-5 diş sarımsak sıvıyağ,kırmızıbiber,tuz,limon veya nar ekşisi,maydonoz

Bulguru yoğurmak için uygun bir kabın içine koyup(tepsi olur leğen olur)üzerine 1-2 bardak sıcak su döküp karıştırarak hertarafının ıslanmasını sağladıktan sonra şişmesi için üzerini kapattım.Yarım saat sonra diğer malzemeleri bulgurun üzerine ilave edip ara sıra elimi ıslatarak yoğurmaya başladım yaklaşık 10-15 dakika sonra macun kıvamına gelen köfte hamurundan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarladım ortasını çukurlaştırdım bir tepsiye sıraladım.

Kaynar suda 10 dakika kadar haşladım fazla sulu olmaması için suyun birazını süzdüm.Başka bir tencereye domatesleri rendeledim yarım su bardağı kadar sıvıyağ döküp 1-2 dakika pişrdim salça ve sarımsağı ilave ettim tuz ve kırmızı biberini serptim bir kaşık nar ekşisi (veya limon suyu)ilave ettim sonra köftelerin üstüne döküp karıştırdım bir iki taşımda sosuyla birlikte kaynattım köfteleri servis tabağına aldıktan sonra üzerini maydonozla süsledim

Ben bu köfteyi böyle biliyor böyle yapıyorum ama üzerine maydonoz koymadan sarımsaklı yoğurt dökenlerde varmış, olmazmı olur ama adı başka olur bu fellah köftesi yapanlara yiyenlere afiyet olsun...

blogcudayken pekçok etkinliğe katılmıştım bu blogspotta ilk etkinliğe katılışım tarifimi porselen demlik çay keyfi etkinliğinin 72.evsahibi gülo anneye yolluyorum ve kendisine kolay gelsin dileklerimi yolluyorum

KARA ORMAN PASTASI

2012-02-27T08:36:00.000+02:00

TARİF 233
GÖNDEREN UĞUR BÖCRĞİ
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Karaorman Pastasi

Leyla

Günaydin sevgili blog alemi herkese hayirli ve bol kazancli bir hafta dilerim. Size cok kolay, tadi muhtesem mi muhtesem bir pasta tarifi verecegim. Resimim biraz karanlik cikmis kusuruma bakmayin emi !!!!
Bu tarifi sevgili arkadasim guloannemutfakta ve sevgili arkadasim elifindefterinden Etkinligine yolluyorum.

Malzemeler:

6 yk sivi yag
6 yk seker
6 yk un
3 yumurta
3 yk su
3 cay kasigi kabartma tozu

Üstü icin:

2 sise kiraz
2 p cukulatali pudding
3 yk seker

Süslemek icin:

2 p krema
2 p krema sertlestirici
cukulata kiriklari (süslemek icin)

Yumurtalari ve sekeri iyice cirpin. Suyu, siviyagi ilave edip devam cirpin. Unu ve kabartma tozunu eleyin ve karisimin icine dökün ve karistirin. Yaglanmis kek kalibina dökün.
Önceden isitilmis 200 derecedeki firinda 15 dk. pisirin.
Bu arada kirazlari süzgece dökün suyunu da tencereye alin. 500 ml. kirazin suyu ile iki paket puddingi pisrin. Ocaktan alin ve kirazlari icine dökün hafifce karistirin. Simdi bu karisimi pastanin üstüne dökün ve bir gece buzdolabinda bekletin. Kremayi cirpin. Pastayi kalibindan cikardin ve krema ile kaplayin. Kenarlarini cukulata kiriklari ile süsleyin.
Herkese kolay gelsin !!!!!!

ETLİ KURU DOLMA

2012-02-27T08:22:00.001+02:00

TARİF 232
GÖMDEREN CHEFİKA İLE ÇAY SAATİ

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Etli Kuru Dolma

Evettt;sevgili Dilek ve Meltem ne zamandır beklediğiniz tarifi yüklüyorum artık bugün...Artık Murat'a ve Tufan'a bol bol yaparsınız diye düşünüyorum.Arayıp kontrol edeceğim sizi ona göre:)))

Benim sadece yemek menülerimde değil.çay saati menülerimde de vazgeçemediğim bir lezzettir kuru dolma.Özellikle kalabalık misafir guruplarımda genellikle masamın en nadide köşesine yerleştiriveririm bu dolmalarımı.

Bu tarifimi de 72.Hafta Porselen Demlik Çay Keyfi Etkinliğine yolluyorum....

Malzemelerimiz:

20 tane kadar kuru patlıcan
20 tane kadar kuru biber
500 gr satır arası kuzu eti
1,5 su bardağı pirinç
2-3 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet büyük rende soğan
4-5 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ

Dolmamızın altına dizmek için kuzu kemikleri...

Öncelikle kuru patlıcan ve biberlerimizi sıcak suyun içine atıp 2-3 dk.yumuşayana kadar kaynatıyoruz.Daha sonra suyunu süzüp soğuması için bir kenara alıyoruz.

Dolmamızın içini hazırlamak için bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp iyice yoğuruyoruz.Satır arası eti kasabınıza hazırlatabilirisiniz.Ancak normal kıyma ile yapmak isterseniz;kıymayı mümkün olabildiğince yağlı ve tek olarak çektirmeniz dolmalarınızın lezzeti açısından faydalı olacaktır.

Hazırladığımız dolma harcımızı kuru malzemelerimizin içine yarıya kadar olacak şekilde doldurup ,yassıltarak alta patlıcanları üste biberleri olacak şekilde diziyoruz.Üzerine tabak kapatıp 2 bardak su ilave edip kısık ateşte30 dk.kadar pişiriyoruz.Arada suyunu mutlaka kontrol edin,az gelirse veya pişirmeye yetmeyeceğini düşünürseniz.1 çay bardağı kadar sıcak su üzerine ilave edebilirisiniz....

ÜZÜMLÜ FINDIKLI KURABİYE

2012-02-27T08:09:00.000+02:00

TARİF 231
GÖNDEREN DEMETLE YEMEK
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

ÜZÜMLÜ FINDIKLI KURABİYE

Malzemeler:

1 paket margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında)

1 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta (sarısı üzerine)

1 su bardağı süt

1 kaşık şeker

1 kabartmatozu

Aldığı kadar un

İçi için:

1 su bardağı üzüm

1 su bardağı fındık

4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı: Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Kuluk memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz, ardından hamuru üç eşit parçaya bölerek her bir parçayı küçük bir oklava ile yarım santim kalınlığında açıyoruz. Açılan hamurun üzerine fındık, üzüm ve şeker karışından yayıp rulo yapıyoruz ve bir bıçak yardımıyla kurabiyelerimizi verev şeklinde kesiyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp şeker serperek 180 derece de kurabiyelerimizin üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Bu tarifi 71. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİ düzenleyen GÜLO ANNE MUTFAKTA' ya gönderiyorum.

ACIBADEM KURABİYELİ TARTOLET

2012-02-27T07:58:00.000+02:00

TARİF 230
GÖNDEREN DELİ KIZ MUTFAKTA
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

ACIBADEM KURABİYELİ TARTOLET

ACIBADEM KURABİYELİ TARTOLET

YİNE UYDURMASYON OLAN BU LEZZETİ ÇAY KAHVE BAHANEYE VE
72.HAFTA PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM.

MALZEMELER

- 10 adet orta boy acıbadem
- 1 paket Dr Oetker Cremole vanilyalı
- 2 su b.süt
- muz

YAPILIŞI

Cremole süt ile çırpılıp, 15 dk dolapta bekletilir.
Kremşanti sıkma aparatına doldurularak 2 ye ayırdığınız acıbademlerin
üzerine sıkılır.En üste muzlar küçük doğranarak yerleştirilir.

BU HAFİF BİR O KADAR LEZZETLİ TATLIYI İSTEDİĞİNİZ MEYVE VE DİLERSENİZ PUDİNG İLE YAPABİLİRSİNİZ.DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN 2 NOKTA İSE ŞUNLAR
1.Sİ ÜZERİNE KOYCAĞINIZ KREMANIN KATI OLMASI (AKSİ TAKTİRDE ACIBADEMLERİN ORTASINDA DURMAZ,AKAR
2.İSE MİSAFİRİNİZE İKRAM ETMEDEN EN FZLA YARIM SAAT ÖNCE HAZIRLAMANIZ
(YOKSA ACIBADEMLER GEVREKLİĞİNİ KAYBEDİP YUMUŞUYOR.)

ŞOKELLALI KURABİYE

2012-02-27T07:47:00.000+02:00

TARİF 229
GÖNDEREN HARİKA MUTFAK
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

ŞOKELLALI KURABİYE....72. P.D.Ç.S etkinliği

Merhabalar...blogcudan buraya geçince arkadaşları buraya yönlendirmek zor mu oldu acaba ?

Neyse ben sabırla beklemeye devam edeyim...Blogcuya dönmeyi düşünmüyorum hiç çünkü...Sinir oldum istediğim yere tıklıyorum açılması bi dert...Çok sevdiğim şablonum yok...artık burdayım arkadaşlar...Blogları gezerken gördüm http://guloannemutfakta.blogspot.com/ etkinlik varmış..hemen bir tarifde ben yollayayım dedim. Arkadaşım tarif senin etkinliğin için...

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1,5 kaşık yoğurt

2 kaşık şokella

1 su baradağından 1 parmak eksik sıvıyağ ( yarı fındık yarı zeytinyağı kullandım )

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Şeker, yumurta , yoğurt şokella iyice karıştırılır . Yağ konur . Yavaş yavaş un ilavesiyle hamur hazırlanır . k.tozu ve vanilyayı unutmayın lütfen… şekil verilir. 170 derece fırında pişirilir. Fırına vermeden damla çikolatayla süsleyebilirsiniz.

İÇLİ KÖFTE

2012-02-27T07:32:00.002+02:00

TARİF 228
GÖNDEREN MUTFAKTA NAZ
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

İçli Köfte

İçli köfte,hani hep zor diye biliriz yapmaktan korkarız ya, hiç gerek yokmuş korkmaya.Çok ustası olmasam da gayet güzel oldu köftelerim.Önce elim alışkın olmadığı için çok uğraştım ama sonra daha hızlandım.Yalnız şöyle kızardıktan sonra kesip içini göstersem, gayet ince oyduğumu görecektiniz fakat biran önce yeme telaşıyla unutmuşuz.

Ben bu sefer dış hamuruna et koymadım,bir daha ki sefere etli yapacağım.

İç malzemeleri:

1 kg kıyma
4-5 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz,pul biber,karabiber
biraz tereyağ

Önce soğanlar ufak ufak doğranır kavrulur,sonra kıyma eklenip kavurmaya devam edilir.Tamamen suyunu çekip pişince baharatlar ve salça eklenir.(köfteyi yapmadan önce hazırlayıp iyice soğumuş olması gerekiyor.)

Dış malzemesi:

3 su bardağı köftelik bulgur
2 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yumurta akı
pul biber,kimyon,tuz

Yapılışı:

bulgur 2 su bardağı sıcak su ile 15-20 dakika ıslatılır
daha sonra bulgura irmik,yumurta akı,salçalar, baharatlar eklnip biraz su yardımı ile yoğurmaya başlanır
biraz yoğrulduktan sonra un eklenip kıvamını alana dek yoğrulur.
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elimizi ıslatarak oyulur içine kıyması konulup yavaşça kapatılır
mutlaka yanımızda bir kase su olup elimizi gerekince bu suya batırarak köftelerimizi hazırlayalım.
köftelerimizi hazırlayınca üzerine nemli bez örtelim ki kurumasın
kızartma tenceresinde yağı kızdırıp yavaşça köfteleri atalım,rengi dönene kadar kızartalım
kızartma ağır olur derseniz haşlayabilirsiniz
bu malzemelerden üst ve alt resimlerdeki kadar köfte çıkıyor
isterseniz dış malzemesine 300 gr yağsız iki kez çekilmiş kıyma eklenebilir.

Bu tarifi 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİ DÜZENLEYEN GÜLO ANNE MUTFAKTA arkadaşıma gönderiyorum

ÇİKOLATALI CEVİZLİ KEK

2012-02-27T07:20:00.000+02:00

TARİF 227
GÖNDEREN BANUDAN ŞIMARTAN TATLAR

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

ÇİKOLATALI CEVİZLİ KEK TARİFİ

Merhaba canlarım:)) Sevgili blog arkadaşım Gülo annenin ev sahipliğini yaptığı 72. Porselen Demlik çay keyfi etkinliği için hazırladığım nefis mis tarçın kokulu Çikolatalı Cevizli Kek tarifim hıım biz tadına doyamadık denemeniz beğenmeniz dileğiyle...

MALZEME

3 yumurta

1 buçuk su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

3 buçuk su bardağı 2 kere elenmiş un

2 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı kakao

1 paket eritilmiş bitter çikolata (80 gr)

1 çay kaşığı tarçın

3 avuç dolusu ceviz kırığı

Üzeri için:

Sütle hazırlanmış çikolata sos (ben Carte d'Or sos kullandım nefis oluyor)

Çilek reçeli

Yapılışı

Çukur bir kabın için de toz şeker ve yumurta 10-15 dakika çırpılır.

Sırasıyla yağ ve süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Elenmiş un, kabartma tozu, kakao, eritilmiş çikolata, tarçın ilave edip tahta kaşıkla karıştırmaya devam edelim.

Son olarak ceviz kırıklarını katıp iyice karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökelim.

Ilık fırında kabarana dek pişirelim.

Kekimizi kalıptan çıkartıp servis tabağına alalım.

Önceden hazırlanmış soğutulmuş çikolata sosu döküp çilek reçeliyle süsleyip servise sunalım.

Afiyet olsun:)

BİSCOTTİ

2012-02-27T07:04:00.000+02:00

TARİF 226
GÖNDEREN NİHAL ( CAFE MERCİMEK)
Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Biscotti

Bu tarifimi "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA ETKİNLİĞİ" ne www.guloannemutfakta.blogspot.com arkadaşımıza gönderiyorum.

Malzemeler:

125 gr margarin
1 su bardağı şeker
2 yumurta
bir çay bardağı kuru üzüm, kuru kayısı karşımı
bir çay bardağı ceviz
bir paket kabartma tozu
bir tutam tuz
tarçın
3 su bardağı un

Hazırlanışı:

Margarini benmari usulu eritip şekerle çırpalım.
Yumurtalarımızı tek tek ekleyip çırpmaya devam edelim.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, tarçın, ceviz, üzüm, kayısıyı karıştırıyoruz.
Bu malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyip hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamuru ikiye bölüp fırın tepsimize koyduktan sonra önceden ısınmış fırında pişiyoruz.
Pişen rulo keklerimizi fırından alıp 5 dk soguttuktan sonra dilimler halinde keselim.
Bu dilimleri tepsiye dizelim fırında 10 dk kuruttuktan sonra,ters düz edip diğer taraflarınında kızarması için 10 dk daha fırında tutalım.Yani dilimlerin iki tarafınıda ayrı ayrı 10dk fırınlıyoruz.
Bu dilimleri bozulmadan bir hafta saklayabilirsiniz.

TAVUKLU VE PEYNİRLİ KABAK BÖREĞİ

2012-02-26T07:22:00.000+02:00

TARİF 225
GÖNDEREN CHEFİKA İLE ÇAY SAATİ

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

TAVUKLU PEYNİRLİ KABAK BÖREĞİ

Bu tarifimi 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY KEYFİ etkinliğine gönderiyorum...

Hamur için:

1 bardak süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 bardak un
1 paket maya

Tavuk dilimleri için:

8 dilim şinitsellik tavuk
tuz,karabiber
4 -5 yemek kaşığı sıvıyağ

Domates sosu için:

5-6 adet domates rendesi
1 adet rende soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
2 kaşık sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalandırıyoruz.Mayalanan hamurumuzu 8 eşit parçaya ayırıyoruz.Bu arada tavukları tuzlayıp biberleyip sıvıyağda hafifçe pişiriyoruz.Ama pişirdiğimiz yağı kesinlikle dökmüyoruz.

Domates sosumuz için;bütün malzemelerimizi kabımıza alıp sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Mayalanmış ve bezelere ayrılmış hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.Kızarttığımız tavuk dilimimizi,üzerine domates sosumuzu ve dilim kaşarımızı hamurumuzun üzerine diziyoruz.

Hamurumuzu üzerine kapatıp kenarlarını metal bir çay tabağı ile kesip alıyoruz.Fırın tepsimize dizip ,üzerine tavuğu kızarttığımız yağdan fırça ile sürüp 200 derece fırınımıza atıyoruz.

Nar gibi kızarana kadar aşağı yukarı 20-25 dk.kadar pişirip sıcak olarak servis yapıyoruz....

TUZLU FİYONK

2012-02-25T22:50:00.000+02:00

TARİF 224
GÖNDEREN NERGİS MEVSİMİ

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

TUZLU FİYONK

Çayın yanında,bizim evde genellikle kurabiye,kek gibi tatlı şeyler tercih ediliyor ama tatlı yanında, tuzlu bir şeyler de yapmak veya kahvaltı da değişik bir şeyler sunmak için çok çabuk yapılıp, ikram edilebilecek bir tarif...Hamura şekil verdikten sonra, üzerine iri deniz tuzu,çörek otu veya susam serpilebilir.Bu tarifi,beni Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'ne davet eden Güloanne'ye gönderiyorum.

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
125 gr margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Deniz tuzu

Yapılışı:

Yumurtaların sarıları üzerine sürmek için,ayrılır.
Oda sıcaklığında ki margarin ve diğer malzemeler karıştırılır.
Yumuşak bir hamur yapılır.
İyice yoğurulup,üzeri temiz bir bez ile örtülüp biraz bekletilir.
Fırın 180 derece ısıtılır.
Hamurdan parçalar kopartılıp,şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralıklı olarak dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp,üzerine çok az deniz tuzu serpilir.
Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

MERCİMEKLİ KÖFTE

2012-02-25T22:33:00.000+02:00

TARİF 223
GÖNDEREN MUTFAĞIMDAN TAŞANLAR (YEREL MUTFAK)

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

MERCİMEK KÖFTESİ

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ İÇİN:

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 litre su

SOSU İÇİN:

1 fincan zeytin yağı

1 çay bardağı kadar sıvı yağ

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tane kuru soğan

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

maydanoz

taze soğan

HAZIRLANIŞI:

mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre suda iyice pişene kadar haşlıyoruz

pişen mercimeklerin üstüne bulguru döküp karıştırıyoruz

altını ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

suyunu iyice çeken mercimek ve bulgur karışımına ,

ince ince doğranmış kuru soğanları,

salçaları,

yağları bir tava içerisinde

karıştırarak pişiriyoruz.

pişen sosumuzu köftemizin üzerine döküyoruz.

tuzu, kimyonu,

ince kıyım soğan ve maydanozu da ekleyip

yoğuruyoruz.

iyice karışan ve birbirini tutan kıvamda bir köfte olunca

elimizle sıkım şekli verip

servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN.

YALANCI TANDIR BÖREĞİ

2012-02-25T22:20:00.000+02:00

TARİF 222
GÖNDERENNAZMİYE (MUTFAKTA NAZ)

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Yalancı Tandır Böreği

Bir Kayseri'li olarak gerçeğinin tarifini vermeden yalancısını vermek çok ayıp olacak ama kusura bakmayın.Çok pratik,çok lezzetli inanın orjinalini aratmayan bir tarif.
Malzemeler:

3 yufka
8 adet milföy hamuru
1 su bardağı erimiş tereyağ
2 yemek kaşığı tahin

İç malzemesi:

300 gr kıyma
1 kuru soğan
az sıvıyağ
tuz,karabiber
maydanaoz

Üzeri için: 1 yumurta,çörekotu ve susam

Yapılışı:

önce soğan sonra kıyma kavrulur baharatları eklenir,iç malzemesi hazırlanır
yumuşamış olan milföylerin 4 tanesi birbirine eklenerek dikdörtgen borcam büyüklüğünde açılır.Yağlanmış tepsiye yerleştirilir
erimiş tereyağ ve tahin karıştırılır
milföyün üstüne bir yufka buruşturarak yayılır,tahinli yağ karışımından kaşıkla üstüne dökülür fırça yardımı ile sürülür
kavrulan iç karışımının yarısı yufkanın üstüne yayılır
tekrar bir yufka buruşturarak kıymanın üstüne yayılır,yağlı karışımdan sürülür kalan kıyma bu yufkanın üstüne de yayılır
3. yufka da buruşturarak yerleştirilir bu sefer yağlı karışım sürülmez
en üste kalan 4 milföy hamuru birbirine yapıştırıp tepsi büyüklüğünde açılır yufkaların üstüne yerleştirilir
en son üstüne 1 yumurta kırılıp çörekotu ve susam serpilir
200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir

Bu tarifi 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİ DÜZENLEYEN GÜLO ANNE MUTFAKTA arkadaşıma gönderiyorum.

KADAYIF DOLMASI

2012-02-25T20:37:00.000+02:00

TARİF 221
GÖNDEREN AİLEM,MUTFAĞIM,EL İŞLERİM

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

  KADAYIF DOLMASI


   Merhaba arkadaşlar yaptığım Kadayıf Dolmasını (Sibelozmen. blogspot.com) 71. Porselen Demlik Çay ekinliğine gönderiyorum.

MALZEMELERİ :
KADAYIF,CEVİZ.SIVI YAĞ
YUMURTA

YAPILIŞI :Birmiktar kadayıf alınır dikdörtgen şeklinde açılır arasına dövülmüş ceviz konulur dolma şeklinde sarılır, (Şekilde görüldüğü gibi) daha sonra yumurta akıyla birlikte köpük haline gelene kadar çırpılır,sarılan kadayıflar yumurtaya batırılır ve bir tepsiye konularak biraz bekletilir daha sonra kızgın sıvI yağda kızartılır.(Eğer hemen yenilirse kızartma sıcak şelbet soğuk olacak,Daha sonra yenilirse Kızartma soğuk şelbet sıcak olacak.) Soğuk Şelbete batırılır daha sonra servis yapılır.  Afiyet olsun

ŞELBETİ İÇİN:
3 SUBARDAĞI TOZ ŞEKER. 4 SUBARDAĞI SU , ÇEYREK LİMON (Kabuğuyla Birlikte)  konularak şelbet pişirilir.
   NOT:Kaynamaya çıktıktan sonra kısık ateşde 25 dakika kaynatılır.

PATATES VE MISIRLI SALATA

2012-02-25T20:24:00.001+02:00

TARİF 220
GÖNDEREN SOFRA KEYFİM MÜJGAN

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

PATATES VE MISIRLI SALATA

etkinliklere gitsin salatamız http://guloannemutfakta.blogspot.com/

MALZEMELER

4 tane haşlanmış patates

6 tane salatalık turşusu

1 kutu mısır konservesi

1 kase yoğurt

1 kaşık mayonez

1 diş sarımsak

tuz

YAPILIŞI

Patates ve turşu salatalığı minik küpler halinde doğradım bir kutu mısırdan biraz süslemek için ayırdın kalanını patatesin üzerine döktüm ,sos için 1 diş sarımsağı ezdim yoğurt ve mayonezle karıştırdım tuzunu da ilave ettim iyice çırptım patateslerin üzerine döküp karıştırdım biraz mısır ayırmıştım ya onunlada süslemesini yaptım .

malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz

AFİYET OLSUN

PIRASALI MÜCVER

2012-02-25T18:18:00.000+02:00

TARİF 219
GÖNDEREN BAHAR ÇİÇEĞİ

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

PIRASALI MÜCVER

Pirasali   mücver tarifini  papatya prensesim'de   görmüstüm,evdede tam tarifdeki gibi 3 tane pirasa vardi .Tarifde tek degisilik havuc yerine    patatesle yaptim. pirasayla patatesin karisim lezzeti birbirini tamamliyor.
Tarifi  güloannemutfakta arkadasimizin yaptigi etkinlige gönderiyorum

3 tane pirasa
2 tane patatates
4 yumurta
3 yemek kasigi   un
2 yemek kasigi misir unu
1/2   su bardagi siviyag
1 cay   kasigi tuz,karabiber,pul biber
Pirasalar incecik    dogranir,patatesler rendelenir,üzerine un,misir unu,karabiber yumurta,pul biber eklenerek    karisririlir. Kizdirilimis yagda arkali önlü kizartilir,kizartirken orta ateste kizarirsa ic kismida iyice piser yoksa ici diri kaliyor.Yogurtla servis edilir.

KREP

2012-02-25T18:13:00.001+02:00

TARİF 218
GÖNDEREN GELİBOLU 17

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Krep

Ölçüm yok,

İçine 3 yumurta kırdım bir su bardağından az fazla süt koydum,tuz attım göz kararı,azcık sıvıyağ akıttım,aldığı kadarda un koydum takribi 11 kaşık kadar,birazda salam rendeleyip mikserle çırpıp yağlanmış kızgın teflon tavada iki yüzünüde pişirdim tavadan çıkardıktan sonra üstlerine margarin sürdüm,tavayada azcık margarin sürüp yenisini döktüm,bir kepçe yatiyor benim tavamın içine,siz kendi ayarınıza göre yaparsınız artık :)

Şimdi ben bu kreplerle o kadar uğraşmışken bir yere yollamadan hatta bir kaç yere birden yollamadan olmaz demi ama :) Öncelikle kendi etkinliğimiz olan "çay,kahve bahane" etkinliğimize ev sahibeliği yapan sevgili ELİF'e sonracııma "Ben buldum etkinliği" yapan sevgili HAYATTAN AZICIK arkadaşıma en sonracığımada kardeş etkinliğimiz olan "porselen demlik çay saati" etkinliğine ev sahibeliği yapan GÜLOANNE'me gönderiyorum...Arkadaşlarıma kolaylıklar diliyorum kocaman sevgilerimi ve selmalarımı gönderik ediyorum :)

FİNCAN KEKİ

2012-02-25T18:05:00.001+02:00

TARİF 217
GÖNDEREN HATİCE (AHSEN HATİCE)

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

FİNCAN KEKİ

Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir kek .Fincanda nasıl olur ve tencerede nasıl pişer derken en sonunda bende yaptım ve çok keyif aldım.Size de tavsiye ederim.

Bu kekin tarifini ''Lezzet İkram Sofraları Ansiklopedisi '' kitabından aldım.

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker(ben şeker miktarını daha azaltarak kullandım)

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 su bardağı un

Hazırlanışı

Yumurtalar ve şekeri mikserle çırpın.Süt,un,vanilya,kakao ve kabartma tozunu ekleyip tahta bir kaşık ile iyice karıştırın.Karışımı büyük boy kahve fincanlarının yarısına gelecek şekilde doldurun.Fincanları uygun bir tencereye yerleştirin ve tencereyi fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ile doldurun.Tencerenin üzerini kenarlardan sarkmayacak büyüklükte bir mutfak bezi ile kapatın.Tencerenin kapağını sıkıca kapatın.Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte ,kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağını hiç açmadan 25 dakika pişirin.Ocağın altını kapatın ve yine kapağı hiç açmadan 15 dakika bekletin.

Not :Büyük kahve fincanları ile birlikte küçük kahve fincalarına da koydum.

ZAHTERLİ EKMEKCİKLER

2012-02-25T13:18:00.000+02:00

TARİF 216
GÖNDEREN AYNUR ( PAPATYA ŞEF)

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

ZAHTERLİ EKMEKCİKLERI

MALZEMELERİ:

Hamurumuz için:

1,5 su bardağı süt,

yarım su bardağı ılık su,

yarım su bardağı sıvıyağ,

1 yemek kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

2 yumurtanın beyazı,

(sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

3 yemek kaşığı maya,

1 paket kabartma tozu,

YAPILIŞI:

İyice kabaran hamurdan yumurtadan birazcık küçük parçalar alınıp yuvarlanır ve yassıltılıp tepsiye koyulur (bu işlemi yaparken elinizi sıvıyağa batırırsanız işiniz daha kolay olur) üzerine bir yada biraz daha fazlası zahterli karışımdan sürülür hepsi bitince 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir

Demlediğiniz misss gibi çayın yanında ikram edilir afiyetle yenir:)

ZAHTERLİ KARIŞIMIN HAZIRLANIŞI:

Baharat satan aktarlardan alacağınız yada elde yapan bir tanıdığınız varsa onun size vereceği zahter ile kaliteli bir zeytinyağını karıştırıp ekmekciklerin üzerine sürmeniz yeterli.

Zahter Antakya ve civarında bolca bulunuyor oradan da getirtebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

Allah mutfaklarımızı bereketli etsin inşaallah ve Rabbim ihtiyacı olanların da evlerine bolluk versin

FIRINLANMIŞ AYVA TATLISI

2012-02-25T13:14:00.000+02:00

TARİF 215

GÖNDEREN AYNUR (PAPATYA ŞEF)

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

AYVA TATLISI (FIRINLANMIŞ)

MALZEMELERİ:

Kişi sayısı kadar ayva,

her ayva için 2 fincan şeker,

1 avuç hibiskus, (renk için)

Üzeri için:

Kaymak (ben kullanmadım çünki evde yoktu) ve yeşil fıstık.

YAPILIŞI:

Ayvaların kabukları soyulur ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri alınır ama çöpe atılmaz

Düz bir tencereye göbeği boşaltılmış ayvalar dizilip çekirdekler de aralarına serpilir yada bir parça temiz tüle sarılıp bağlandıktan sonra bir kenarına koyulur

Aynı şekilde hibiskuslar da temiz bir tül parçasına sarılıp bağlandıktan sonra arasına koyulur (tüm bunları renginin kırmızılığı için yapıyoruz)

Sonra ayvaların göbeklerine 3 er yemek kaşığı şeker dökülüp 1 su bardağı kadar su ilave edilerekkaynamaya bırakılır kaynadıktan sonra kısık ateşte lokum gibi oluncaya kadar pişirilir sonra da borcama dizilir 200 derece ısıtılmış fırında 5 dakika tutulup çıktıktan sonra soğutulup kaymakla ve fıstıkla servis edilir

Arzu etmezseniz fırınlamayabilirsiniz bence fırında daha güzel oluyor.

AFİYET OLSUN

KISIR

2012-02-24T23:25:00.000+02:00

TARİF 214
GÖNDEREN YEMEĞE DAİR HER ŞEY

Sevgili arkadaşıma etkinliğe katılıp destek vermesinden dolayı kendisine çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın bir birinden güzel tariflerini görmek için lütfen bloguna UĞRAYIN

Kısır

Kısır tarifimi "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya gönderiyorum.

Malzemeler

2 su bardağı fıtı (ince bulgur)

2 domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

7-8 yeşil soğan

4-5 diş sarmısak

Kıvırcık

pulbiber

zeytinyağı

limon suyu

nar ekşisi

Yapılışı

Bir yemek kaşığı domates salçası ile biber salçasını bir su bardağı sıcak suyun içinde eritin. Bu suyu 2 bardak bulgurun üzerine dökün. Ardından bulgurun üzerine 1 bardak sıcak su içinde eritilmiş tuzlu suyu da ekleyin. Arada sıra da karıştırarak fıtının suyu çekmesini bekleyin.

Bu sırada domatesleri, kıvırcıkğı, soğanı, sarımsağı doğrayın. tüm malzemeleri suyunu çekmiş olan fıtıya ekleyin . Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu ve nar ekşisini karıştırıp, kısıra ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun....