કાકડીને

કાકડી… એક એવી શાકભાજી જે ઘણીવાર થાળીમાં માત્ર સલાડ પૂરતી જ ગણવામાં આવે છે. તેની પોતાની કોઈ ખાસ સુગંધ નથી, તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ હળવો છે અને ઘણીવાર તે ટામેટા, ગાજર કે અન્ય રંગીન શાકભાજીઓની પાછળ છુપાઈ જાય છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ સામાન્ય દેખાતી કાકડી ખરેખર પ્રકૃતિનું એક નાનું હેલ્થ પેકેજ છે?

ગરમીમાં શરીરને ઠંડક આપવાથી લઈને પાચન સુધારવા, ત્વચાને તાજગી આપવા અને શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા સુધી — કાકડીના ફાયદા માત્ર સલાડ સુધી મર્યાદિત નથી.

તો ચાલો જાણીએ કે કેમ આ “કંટાળાજનક” ગણાતી શાકભાજીને તમારી રોજની થાળીમાં ચોક્કસ સ્થાન મળવું જોઈએ.

કાકડીમાં શું હોય છે? એક નજરમાં પોષણ મૂલ્ય

કાકડીમાં મુખ્યત્વે પાણી હોય છે, પરંતુ તેની સાથે અનેક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પણ મળે છે.

એક કપ સમારેલી કાકડીમાં લગભગ:

95% થી વધુ પાણી
ખૂબ ઓછી કેલરી (લગભગ 15-16 કેલરી)
ફાઇબર
વિટામિન K
પોટેશિયમ
મેગ્નેશિયમ
એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ

આ કારણસર કાકડી વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકો, ફિટનેસ પ્રેમીઓ અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવતા લોકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

કાકડી ખાવાના 8 અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો

1. શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવાનું કુદરતી સાધન

શું તમે જાણો છો કે માત્ર પાણી પીવાથી જ નહીં, પરંતુ કેટલાક ખોરાક દ્વારા પણ શરીરને પાણી મળી શકે છે?

કાકડીમાં લગભગ 95-96% પાણી હોય છે, જે શરીરમાં પાણીની ઉણપ પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.

ખાસ કરીને:

• ઉનાળામાં
• વધુ પરસેવો થતો હોય ત્યારે
• વર્કઆઉટ પછી

કાકડી એક સરળ અને કુદરતી હાઇડ્રેશન વિકલ્પ બની શકે છે.

કૂલ ટીપ:
સાદા પાણીમાં કાકડીના ટુકડા, લીંબુ અને ફુદીના ઉમેરો. તમને એક તાજગીભર્યું ડિટોક્સ ડ્રિંક મળશે.

2. હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ

કાકડી ખાસ કરીને તેની છાલ સાથે ખાવામાં આવે તો તેમાં વિટામિન K મળે છે.

વિટામિન K:

• હાડકાંના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે
• શરીરમાં કેલ્શિયમના યોગ્ય ઉપયોગમાં મદદ કરે છે
• હાડકાંની મજબૂતી જાળવવામાં સહાયક બની શકે છે

આથી કાકડીને માત્ર પાણીવાળી શાકભાજી માનવી ભૂલ છે.

3. બ્લડ શુગર માટે સ્માર્ટ પસંદગી

કાકડીમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને તેનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે.

તેમાં રહેલા કુદરતી તત્વો શરીરના મેટાબોલિઝમને સપોર્ટ કરી શકે છે.

ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે પણ કાકડી સામાન્ય રીતે એક સારો આહાર વિકલ્પ બની શકે છે.

પરંતુ ધ્યાન રાખો:
જો તમે બ્લડ શુગર માટે દવાઓ લો છો, તો વ્યક્તિગત ડાયટ માટે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી યોગ્ય છે.

4. એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર

શરીરમાં ફ્રી રેડિકલ્સ નામના અસ્થિર પરમાણુઓ કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

કાકડીમાં રહેલા:

• ફ્લેવોનોઇડ્સ
• લિગ્નાન્સ
• અન્ય એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ

શરીરને ઓક્સિડેટિવ સ્ટ્રેસ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.

5. વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ સાથી

જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો તો કાકડી તમારી થાળીની સારી મિત્ર બની શકે છે.

કારણ:

ખૂબ ઓછી કેલરી
વધુ પાણી
ફાઇબરની હાજરી
લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગવું

ચિપ્સ અથવા અનહેલ્ધી સ્નેક્સની જગ્યાએ કાકડી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

6. ત્વચા માટે કુદરતી ફાયદા

કાકડીનો ઉપયોગ બ્યુટી ટ્રીટમેન્ટમાં વર્ષોથી થાય છે.

તેમાં રહેલા પાણી અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ:

• ત્વચાને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે
• તાજગીનો અનુભવ કરાવે છે
• સોજો ઓછો કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે

આંખો પર કાકડીના ટુકડા રાખવાની જૂની રીત પાછળ પણ વૈજ્ઞાનિક કારણ છે — તેની ઠંડક આંખોની આસપાસની તાત્કાલિક સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

7. પાચન માટે ફાયદાકારક

કાકડીમાં પાણી અને ફાઇબર બંને હોય છે.

તે:

• કબજિયાત ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે
• આંતરડાની ગતિ સુધારી શકે છે
• પાચન પ્રક્રિયાને સરળ બનાવી શકે છે

8. હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી

કાકડીમાં પોટેશિયમ જેવા ખનિજ હોય છે જે શરીરના પ્રવાહી સંતુલન અને સામાન્ય બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે.

સ્વસ્થ આહારનો એક ભાગ તરીકે કાકડી હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક બની શકે છે.

કાકડી ખાવાની સાચી રીત: આ ભૂલો ન કરો

હંમેશા છાલ કાઢીને ન ખાઓ

ઘણા લોકો કાકડીની છાલ કાઢી નાખે છે, પરંતુ છાલમાં:

• ફાઇબર
• વિટામિન K
• કેટલાક એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ

મળી શકે છે.

જો કાકડી સારી રીતે ધોઈ હોય તો તેને છાલ સાથે ખાવાનો પ્રયાસ કરો.

વધારે અથાણાંવાળી કાકડી પર આધાર ન રાખો

કાકડીનું અથાણું સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેમાં મીઠાનું પ્રમાણ વધુ હોઈ શકે છે.

વધુ સોડિયમ:

• બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે સમસ્યા બની શકે છે.

તાજી કાકડીને મુખ્ય પસંદગી બનાવો.

શું કાકડી રાંધી શકાય?

હા, બિલકુલ!

મોટાભાગના લોકો કાકડીને ફક્ત કાચી ખાય છે, પરંતુ તમે તેને:

હળવી સાંતળી શકો
ગ્રિલ કરી શકો
સૂપમાં ઉમેરી શકો
શાકમાં ઉપયોગ કરી શકો

રાંધવાથી તેનો સ્વાદ થોડો બદલાય છે અને તે ઝુચિની જેવી ટેક્સચર આપી શકે છે.

કાકડી માટે 7 ઉપયોગી કૂલ ટીપ્સ

1. કડવાશ કેવી રીતે ઘટાડવી?

કાકડીનો દાંડીવાળો ભાગ કાપીને બંને કાપેલી સપાટીને થોડું ઘસવાથી કડવાશ ઓછી થઈ શકે છે.

2. કાકડી લાંબા સમય સુધી તાજી કેવી રીતે રાખવી?

કાપેલી કાકડીને એરટાઇટ ડબ્બામાં રાખો અને ભેજ જાળવો.

3. સવારના નાસ્તામાં ઉમેરો

કાકડી + દહીં + મસાલા = સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી રાયતું.

4. બાળકો માટે સ્માર્ટ સ્નેક

ચિપ્સની જગ્યાએ કાકડીના સ્ટિક્સ આપો.

5. ઉનાળાનું બેસ્ટ ડ્રિંક

કાકડી + લીંબુ + ફુદીનો + થોડું મીઠું = કુદરતી રિફ્રેશમેન્ટ.

6. સલાડમાં વિવિધતા લાવો

કાકડી સાથે ઉમેરો:

• ચણા
• મકાઈ
• દહીં
• મગફળી

7. વધારે પાકેલી કાકડી ફેંકશો નહીં

તેનો ઉપયોગ:

• સ્મૂધી
• સૂપ
• ઠંડા ગેઝપાચો

બનાવવામાં કરી શકાય છે.

કાકડીની લોકપ્રિય જાતો

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)

શું દરરોજ કાકડી ખાઈ શકાય?

હા, સામાન્ય રીતે સ્વસ્થ વ્યક્તિ દરરોજ કાકડી ખાઈ શકે છે.

શું કાકડી રાત્રે ખાવી જોઈએ?

રાત્રે પણ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ કેટલાક લોકોને વધુ પાણીના કારણે વારંવાર પેશાબની સમસ્યા થઈ શકે છે.

શું કાકડી વજન ઘટાડે છે?

કાકડી સીધી રીતે ચરબી ઘટાડતી નથી, પરંતુ ઓછી કેલરી અને વધુ પાણીના કારણે વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે.

કાકડી છાલ સાથે ખાવી કે વગર?

સારી રીતે ધોઈને છાલ સાથે ખાવાથી વધુ પોષક તત્વો મળી શકે છે.

અંતિમ વિચાર: કાકડીને ફરીથી ઓળખવાનો સમય આવી ગયો છે!

કાકડી કદાચ સૌથી આકર્ષક શાકભાજી નથી, પરંતુ તે સૌથી ઉપયોગી શાકભાજીઓમાંની એક ચોક્કસ છે.

ઓછી કેલરી, ભરપૂર પાણી, ફાઇબર, વિટામિન અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ સાથે કાકડી તમારા દૈનિક આહારમાં એક સરળ પરંતુ અસરકારક ઉમેરો બની શકે છે.

આગામી વખતે થાળીમાં કાકડી આવે ત્યારે તેને માત્ર સલાડનો એક ભાગ ન સમજો — તેને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટેનો એક નાનો પણ શક્તિશાળી ખજાનો માનો.

સ્વસ્થ જીવનની શરૂઆત ઘણીવાર નાની નાની સારી પસંદગીઓથી થાય છે.

નોંધ: આ લેખ સામાન્ય આરોગ્ય માહિતી માટે છે. કોઈ વિશેષ તબીબી સ્થિતિ અથવા આહાર સંબંધિત સમસ્યા હોય તો નિષ્ણાતની સલાહ લેવી યોગ્ય છે.

The post દરરોજ કાકડી ખાવાથી શરીરમાં થાય છે આ અદ્ભુત ફેરફારો! appeared first on Gokhlo.

આજકાલ પ્રદૂષણ, તણાવ, ખોટો ખોરાક અને રસાયણોવાળા પ્રોડક્ટ્સના વધુ પડતા ઉપયોગને કારણે ખરતા વાળ અને માથાની ખંજવાળ એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. ઘણા લોકો મોંઘા શેમ્પૂ, હેર સ્પા અને સેલૂન ટ્રીટમેન્ટ પાછળ હજારો રૂપિયા ખર્ચે છે, છતાં કાયમી રાહત નથી મળતી. પરંતુ આપણા ઘરમાં જ એક એવો કુદરતી ઈલાજ છુપાયેલો છે જે સદીઓથી ઉપયોગમાં લેવાય છે – મુલતાની માટી (ફુલર્સ અર્થ).

મુલતાની માટી શું છે?

મુલતાની માટી એક પ્રકારની કુદરતી માટી છે, જેમાં મેગ્નેશિયમ ક્લોરાઇડ, કેલ્શિયમ, સિલિકા અને અન્ય ખનીજ તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેનું નામ પાકિસ્તાનના મુલતાન શહેર પરથી પડ્યું છે, જ્યાં તે સૌપ્રથમ મળી આવી હતી. તે ત્વચા અને વાળ બંને માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

વાળ માટે મુલતાની માટીના ફાયદા

૧. વધારાનું તેલ શોષી લે છે

મુલતાની માટીમાં કુદરતી શોષણ ગુણ હોય છે, જે માથાની ચામડી પરથી વધારાનું તેલ (ઓઇલ) ખેંચી લે છે. તેલયુક્ત માથું ધરાવતા લોકો માટે આ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે વધુ પડતું તેલ જ ધૂળ-મેલ જમા થવાનું અને ખંજવાળનું મુખ્ય કારણ બને છે.

૨. ખંજવાળ અને ડેન્ડ્રફમાં રાહત

મુલતાની માટીના ઠંડક આપતા ગુણો માથાની ચામડીને શાંત કરે છે અને બળતરા-ખંજવાળ ઘટાડે છે. તે માથાની ચામડી પરથી મૃત ત્વચા (ડેડ સ્કિન) અને ડેન્ડ્રફ પણ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.

૩. વાળ ખરતા અટકાવે છે

મુલતાની માટીમાં રહેલા ખનીજ તત્વો વાળના મૂળિયાંને પોષણ આપે છે અને તેમને મજબૂત બનાવે છે, જેનાથી વાળ તૂટવાનું અને ખરવાનું ઓછું થાય છે.

૪. વાળના મૂળિયાં સાફ કરે છે

તે માથાની ચામડીના છિદ્રો (પોર્સ)માં જમા થયેલી ગંદકી અને પ્રોડક્ટ બિલ્ડઅપ સાફ કરે છે, જેથી વાળ સારી રીતે શ્વાસ લઈ શકે અને તંદુરસ્ત રીતે વૃદ્ધિ પામે.

૫. વાળને કુદરતી ચમક આપે છે

નિયમિત ઉપયોગથી વાળ મુલાયમ, ચમકદાર અને ઓછા ફ્રિઝી બને છે – કોઈપણ કેમિકલ પ્રોડક્ટ વગર.

ઘરે બનાવો મુલતાની માટીનો હેર પેક

સામગ્રી:

• ૩-૪ ચમચી મુલતાની માટી
• ગુલાબજળ અથવા સાદું પાણી (પેસ્ટ બનાવવા માટે)
• ૧ ચમચી લીંબુનો રસ (ડેન્ડ્રફ માટે)
• ૧ ચમચી દહીં (કંડિશનિંગ માટે, વૈકલ્પિક)

બનાવવાની રીત:

1. મુલતાની માટીમાં ધીરે ધીરે પાણી અથવા ગુલાબજળ ઉમેરી ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવો (ગઠ્ઠા ન રહે તેનું ધ્યાન રાખો).
2. તેમાં લીંબુનો રસ અને દહીં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
3. આ પેસ્ટ માથાની ચામડી અને વાળના મૂળિયાં પર બ્રશ કે આંગળીઓની મદદથી લગાવો.
4. ૨૦-૨૫ મિનિટ સુધી રહેવા દો, પરંતુ તે સંપૂર્ણ સુકાઈ ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.
5. હૂંફાળા પાણીથી ધોઈ નાખો અને હળવા શેમ્પૂનો ઉપયોગ કરો.

ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો

• અઠવાડિયામાં ૧-૨ વાર જ ઉપયોગ કરો, વધુ પડતો ઉપયોગ વાળને શુષ્ક બનાવી શકે છે.
• સૂકા (ડ્રાય) વાળ ધરાવતા લોકોએ તેમાં દહીં અથવા થોડું નાળિયેર તેલ ઉમેરવું જોઈએ.
• પેક લગાવતા પહેલાં કાંડા પર થોડું લગાવી પેચ ટેસ્ટ કરી લો, જેથી એલર્જીની શક્યતા ટાળી શકાય.
• ધાતુના (મેટલ) વાસણમાં પેસ્ટ ન બનાવો, કારણ કે મુલતાની માટી ધાતુ સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે – કાચ કે માટીના વાસણનો ઉપયોગ કરો.
• જો માથાની ચામડી પર કોઈ ઘા, ચેપ કે ગંભીર સમસ્યા હોય, તો ઉપયોગ કરતાં પહેલાં ડોક્ટરની સલાહ લો.

નિષ્કર્ષ

મોંઘા શેમ્પૂ અને હેર સ્પા ટ્રીટમેન્ટ કરતાં મુલતાની માટી એક સસ્તો, સરળ અને કુદરતી વિકલ્પ છે, જે ખરતા વાળ અને માથાની ખંજવાળ બંને સમસ્યાઓમાં અસરકારક રીતે મદદ કરી શકે છે. જોકે, દરેક વ્યક્તિની ત્વચા અને વાળનો પ્રકાર અલગ હોય છે, એટલે નિયમિત અને યોગ્ય માત્રામાં ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. જો સમસ્યા ગંભીર હોય અથવા લાંબા સમય સુધી રહેતી હોય, તો ત્વચારોગ નિષ્ણાત (ડર્મેટોલોજિસ્ટ)ની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ રહેશે.

The post ખરતા વાળ અને માથાની ખંજવાળથી પરેશાન છો? મુલતાની માટી આપશે અદભૂત ફાયદા! appeared first on Gokhlo.

એ પરિવારિક પેટર્ન જે અમિયા દેવે તોડી

જ્યારે કોઈ પ્રખ્યાત ક્રિકેટરના બાળકો મોટા થાય છે, ત્યારે એક જાણીતી સ્ક્રિપ્ટ ઘણી વાર જોવા મળે છે: મોટા ભાગે તેઓ પણ બેટ કે બોલ ઉપાડી લે છે. સચિન તેંડુલકરનો દીકરો અર્જુન વ્યવસાયિક ક્રિકેટર છે. રાહુલ દ્રવિડ, વિરેન્દ્ર સહેવાગ અને સુનીલ ગાવસ્કરના દીકરાઓ પણ, અમુક તબક્કે, પોતાના પિતાની અટક અને તેની સાથે જોડાયેલી અપેક્ષાઓ લઈને મેદાનમાં ઉતર્યા છે. પરંતુ દરેક વાર્તા આ સ્ક્રિપ્ટને અનુસરતી નથી — અનિલ કુંબલેના દીકરાએ તાજેતરમાં જ એન્જિનિયરિંગની ડિગ્રી પૂરી કરી, જે એક એવો પ્રસંગ હતો કે જેને પૂર્વ સ્પિનરે એક ભાવુક સોશિયલ મીડિયા પોસ્ટ દ્વારા, એક તદ્દન અલગ પ્રકારની સિદ્ધિની ઉજવણી કરતાં, ચિહ્નિત કર્યો.

કપિલ દેવની દીકરી અમિયા દેવ પણ આ બીજી શ્રેણીમાં જ આવે છે. પોતાના પિતાની જેમ જ, જેમણે ખ્યાતિની ટોચ પર પણ હંમેશા શાંત ગૌરવ સાથે વર્તન કર્યું અને લાઇમલાઇટની પાછળ ક્યારેય ન દોડ્યા, અમિયાએ પણ મીડિયાના ધ્યાનથી દૂર રહીને, હિન્દી સિનેમાની દુનિયામાં પડદા પાછળ, એક-એક પગલું ભરીને પોતાની કારકિર્દી બનાવી છે.

ક્રિકેટ મેદાનથી ફિલ્મ સેટ સુધી: અમિયાની સફર

અમિયા દેવે લગભગ 2014માં સ્કોટલેન્ડથી પોતાનું ગ્રેજ્યુએશન પૂર્ણ કર્યું અને ત્યારબાદ ભારત પરત ફરીને મનોરંજન ઉદ્યોગ તરફ વળ્યાં — એક એવું ક્ષેત્ર જેનો તેમના પિતાના રમતગમતના વારસા સાથે સીધો સંબંધ ન હતો, પરંતુ જેને તેમણે માત્ર ક્ષણિક રસ તરીકે નહીં, પરંતુ ગંભીરતાથી અપનાવ્યું.

તેમની મોટી તક એક કાવ્યાત્મક રીતે આવી: તેમણે ’83 (2021) ફિલ્મમાં આસિસ્ટન્ટ ડાયરેક્ટર તરીકે કામ કર્યું — રણવીર સિંહ અભિનીત આ ફિલ્મ તેમના પોતાના પિતાની 1983ની વર્લ્ડ કપ જીતની કહાની પર આધારિત હતી. કબીર ખાન દ્વારા દિગ્દર્શિત આ ફિલ્મે અમિયાને એક અસામાન્ય સ્થિતિમાં મૂક્યાં: પોતાના જ પરિવારના ઈતિહાસને મોટા પડદા પર ફરીથી રચવામાં મદદ કરવાની. કબીર ખાને પાછળથી અનેક વાર જણાવ્યું છે કે અમિયા પ્રોડક્શન માટે કેટલી મૂલ્યવાન સાબિત થઈ — માત્ર આસિસ્ટન્ટ ડાયરેક્ટર તરીકેના તેમના કામ માટે જ નહીં, પરંતુ તેમની અનોખી પહોંચ અને સમજ માટે પણ. તેમણે ક્રૂને 1983ના વર્લ્ડ કપની નાની-નાની હકીકતો સાચી રીતે રજૂ કરવામાં મદદ કરી, ઘણી વાર તેમના પિતા અને તેમના ભૂતપૂર્વ સાથી ખેલાડીઓને તાત્કાલિક ફોન કરીને વિગતોની ચકાસણી કરાવી. તેમને એ પણ શ્રેય આપવામાં આવે છે કે તેમણે કપિલ દેવને ફિલ્મમાં એક ટૂંકી કેમિયો ભૂમિકા માટે રાજી કર્યા — જે નિર્માતાઓ ઈચ્છતા હતા, પરંતુ તે બળજબરીથી કે દેખાડા જેવું ન લાગે એવું પણ ઈચ્છતા હતા. આ પ્રોજેક્ટ પર કામ કરનારાઓના જણાવ્યા મુજબ, કપિલ દેવ પોતાની દીકરીને “ના” પાડી શકતા ન હતા, જેના કારણે અમિયા ફિલ્મ ક્રૂ અને તેઓ જેને પડદા પર ઉતારી રહ્યા હતા તે વાસ્તવિક દિગ્ગજ વચ્ચે એક અમૂલ્ય કડી બની ગયાં.

અમિયા ફક્ત ’83 સુધી જ સીમિત ન રહ્યાં. તેમણે ચંદુ ચેમ્પિયન (2024) પર કામ કરીને પોતાની ફિલ્મમેકિંગ ક્રેડિટ્સ આગળ વધારી — આ કાર્તિક આર્યન અભિનીત જીવનચરિત્રાત્મક સ્પોર્ટ્સ ડ્રામા ભારતના પ્રથમ પેરાલિમ્પિક ગોલ્ડ મેડલિસ્ટ મુરલીકાંત પેટકર પર આધારિત છે — અહીં ફરી એકવાર તેમણે દિગ્દર્શક કબીર ખાન સાથે કામ કર્યું, આ વખતે સ્ક્રિપ્ટ-લેખન બાજુ પર યોગદાન આપ્યું. આ તેમની રુચિનું એક સ્વાભાવિક વિસ્તરણ છે: ’83 અને ચંદુ ચેમ્પિયન બંને સ્પોર્ટ્સ બાયોપિક છે, એક એવી શૈલી જે રમતગમતની ખેલદિલી પ્રત્યેની તેમની વારસાગત સમજને તેમના પસંદ કરેલા વાર્તા-કથનના કૌશલ્ય સાથે જોડે છે.

આ બે વખણાયેલા પ્રોજેક્ટ ઉપરાંત, અહેવાલો સૂચવે છે કે અમિયા બોલિવુડમાં અનેક આગામી પ્રોજેક્ટ્સ પર કામ ચાલુ રાખી રહ્યાં છે, અને પોતાના પિતાના નામથી સરળતાથી મળી શકે તેવી પ્રસિદ્ધિથી દૂર રહીને શાંતિથી પોતાનો પોર્ટફોલિયો વિસ્તારી રહ્યાં છે.

એક રસપ્રદ પાસું

અમિયાની વાર્તાને ખાસ રસપ્રદ બનાવે છે તે તેમના સૌથી પ્રખ્યાત પ્રોજેક્ટનું સંપૂર્ણ વર્તુળ જેવું સ્વરૂપ છે. મોટા ભાગના સ્ટાર-કિડ્સ જ્યારે પરિવારના વ્યવસાયથી અલગ ક્ષેત્ર પસંદ કરે છે, ત્યારે તેઓ પોતાના માતા-પિતાની દુનિયાથી સાવ અલગ ક્ષેત્રો તરફ વળે છે. અમિયાનો રસ્તો એક રીતે તેનાથી ઊલટો રહ્યો — તેમણે પોતાના પિતાના વારસાથી ભાગવાને બદલે, તેની નજીકતાનો ઉપયોગ એક કૌશલ્યના સાધન તરીકે કર્યો, અને ફિલ્મમેકર્સને એ ઐતિહાસિક ક્ષણને પ્રમાણિકતાથી ફરીથી રચવામાં મદદ કરી જેના વિશે તેમણે પોતે નાનપણથી પ્રત્યક્ષ સાંભળ્યું હતું. એક એવા ઉદ્યોગમાં જ્યાં પ્રમાણિકતા ઘણી વાર સંશોધન અને સલાહકારો દ્વારા કૃત્રિમ રીતે ઊભી કરવામાં આવે છે, અમિયા ખરેખર સેટ પરની ફેક્ટ-ચેકર હતાં, જેમને સ્રોત સાથે સીધો સંપર્ક હતો.

તેમના સ્વભાવમાં રહેલો વિરોધાભાસ પણ નોંધવા જેવો છે: કપિલ દેવે પોતાની ખ્યાતિની ટોચ પર પણ એક શાંત, નમ્ર કેપ્ટન તરીકેની પ્રતિષ્ઠા બનાવી હતી, અને પોતાના પ્રદર્શનને જ પોતાના વતી બોલવા દીધું. અમિયામાં પણ એ જ વૃત્તિ વારસામાં આવેલી જણાય છે — તેમણે કેમેરાની સામે આવવાને બદલે ફિલ્મમેકિંગની ટેકનિકલ અને સર્જનાત્મક બાજુ પર (આસિસ્ટન્ટ ડાયરેક્ટર અને લેખિકા તરીકે) સ્થિર રીતે કામ કરવાનું પસંદ કર્યું, જોકે તેમના જેવા સંપર્કો ધરાવતી વ્યક્તિ માટે અભિનેત્રી તરીકે પદાર્પણ કરવું અથવા ઊંચી પ્રોફાઈલ સાથે લોન્ચ થવું ઘણું સરળ હોત.

સારાંશમાં

જ્યાં ઘણા ક્રિકેટ પરિવારો હજુ પણ ક્રિકેટરો પેદા કરવાનું ચાલુ રાખે છે, ત્યાં કપિલ દેવની દીકરી અમિયા દેવે શાંતિથી ભારતીય સિનેમામાં પોતાની અલગ જગ્યા બનાવી છે — પહેલા ’83માં આસિસ્ટન્ટ ડાયરેક્ટર તરીકે, પછી ચંદુ ચેમ્પિયનમાં લેખિકા તરીકે, અને હજુ વધુ પ્રોજેક્ટ્સ પાઈપલાઈનમાં હોવાના અહેવાલો સાથે. આ એ વાતની યાદ અપાવે છે કે વારસો હંમેશા એ જ પગલાંને અનુસરવાનો અર્થ નથી ધરાવતો; ક્યારેક તેનો અર્થ એ પણ હોય છે કે તમે જ્યાંથી આવ્યા છો ત્યાં તમારી પોતાની રીતે જોડાયેલા રહીને, એક નવો રસ્તો શોધો.

The post ક્રિકેટર કપિલ દેવની દીકરીએ પસંદ કર્યો સાવ અલગ રસ્તો, જાણો શું કરે છે! appeared first on Gokhlo.

વાળ માટે સાબુ સારું કે શેમ્પૂ? જાણો સાચો તફાવત

ઘણા લોકો આજે પણ વાળ ધોવા માટે સાબુનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તેમને લાગે છે કે સાબુ અને શેમ્પૂ બંને સફાઈ જ કરે છે. પરંતુ હકીકતમાં બંનેની બનાવટ, અસર અને ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે અલગ છે.

વાળ માત્ર દેખાવનો ભાગ નથી, તે આપણા સ્વાસ્થ્ય અને વ્યક્તિત્વ સાથે પણ જોડાયેલા છે. ખોટી વસ્તુ વાપરવાથી વાળ ખરવા, સૂકાં પડવા, ખોડો થવા અને ચમક ગુમાવવાની સમસ્યાઓ વધી શકે છે.

ચાલો સરળ ભાષામાં સમજીએ કે વાળ માટે શું વધુ સારું છે.

સાબુ અને શેમ્પૂમાં મૂળ તફાવત શું છે?

સાબુ કેવી રીતે બને છે?

સાબુ તેલ અથવા ચરબી અને કોસ્ટિક સોડા જેવી ક્ષારિય વસ્તુઓથી બનાવવામાં આવે છે. તેની પ્રકૃતિ આલ્કલાઇન (ક્ષારિય) હોય છે.

શેમ્પૂ કેવી રીતે બને છે?

શેમ્પૂ ખાસ વાળ અને સ્કેલ્પ માટે બનાવવામાં આવે છે. તેમાં એવા તત્વો હોય છે જે વાળની નરમાઈ અને કુદરતી ભેજ જાળવી રાખે છે.

pH લેવલ કેમ મહત્વનું છે?

આ સૌથી મહત્વની વાત છે.

આપણા વાળ અને માથાની ચામડીનો કુદરતી pH લગભગ 4.5 થી 5.5 હોય છે, એટલે કે થોડો એસિડિક.

• સામાન્ય સાબુનો pH લગભગ 9 થી 10 હોય છે
• જ્યારે શેમ્પૂનો pH વાળને અનુરૂપ રાખવામાં આવે છે

જ્યારે વધુ ક્ષારિય સાબુ વાળમાં લગાડવામાં આવે છે ત્યારે વાળનો ઉપરનો રક્ષણાત્મક પડ (Cuticle) ખુલ્લો પડી જાય છે. પરિણામે:

• વાળ બરછટ બને
• વાળ ગૂંચવાય
• ચમક ઓછી થાય
• વાળ તૂટવાની શક્યતા વધે

તુલનાત્મક તફાવત

સાબુ વાપરવાથી થતી સામાન્ય સમસ્યાઓ

ઘણા લોકોને સાબુથી વાળ ધોયા પછી વાળ ચીકણા અથવા ભારે લાગે છે. તેનું કારણ છે “Soap Scum”.

પાણીમાં રહેલા મિનરલ્સ સાથે સાબુ મળીને એક પાતળું પડ બનાવે છે જે વાળ પર ચોંટે છે.

તેના કારણે:

• વાળ સારી રીતે સાફ નથી લાગતા
• ખંજવાળ થઈ શકે
• ખોડો વધી શકે
• વાળ નિર્જીવ લાગે

શેમ્પૂ કેમ વધુ સારું માનવામાં આવે છે?

૧. વાળની નરમાઈ જાળવે

શેમ્પૂ વાળને સાફ કરે છે પણ તેની કુદરતી ભેજ જાળવી રાખે છે.

૨. સ્કેલ્પને સુરક્ષિત રાખે

સારો શેમ્પૂ માથાની ચામડીને સૂકાઈ જવાથી બચાવે છે.

૩. અલગ પ્રકારના વાળ માટે વિકલ્પ

આજે Dry Hair, Oily Hair, Dandruff, Hair Fall જેવા દરેક પ્રકાર માટે અલગ શેમ્પૂ ઉપલબ્ધ છે.

૪. વાળને ઓછું નુકસાન

શેમ્પૂમાં કન્ડિશનિંગ તત્વો હોવાથી વાળ વધુ મજબૂત અને ચમકદાર રહે છે.

શું હંમેશા મોંઘું શેમ્પૂ જ સારું હોય?

એવું જરૂરી નથી.

સૌથી મહત્વનું છે કે શેમ્પૂ તમારા વાળના પ્રકાર મુજબ હોય. શક્ય હોય તો:

• Sulfate-Free Shampoo
• Paraben-Free Shampoo
• Mild Herbal Shampoo

પસંદ કરવું વધુ સારું રહે છે.

કુદરતી વિકલ્પો વિશે શું?

જો તમે કેમિકલ ઓછા વાપરવા માંગતા હોવ તો:

• શિકાકાઈ
• રીઠા
• આંવળા
• હર્બલ શેમ્પૂ

સારા વિકલ્પ બની શકે છે.

પરંતુ સામાન્ય ન્હાવાનો સાબુ વાળમાં વાપરવો ટાળવો જોઈએ.

ઉત્તર પ્રદેશના કાનપુર સ્થિત GSVM મેડિકલ કોલેજના ડર્મેટોલોજિસ્ટ ડૉ. યુગલ રાજપૂતના જણાવ્યા અનુસાર, સાબુ મુખ્યત્વે ત્વચાની સફાઈ માટે બનાવવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા કેમિકલ્સ અને તેનું ઊંચું pH લેવલ વાળ અને સ્કેલ્પ માટે કઠોર સાબિત થઈ શકે છે.

જો લાંબા સમય સુધી વાળમાં નિયમિત રીતે સાબુનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો સ્કેલ્પની કુદરતી ભેજ ધીમે ધીમે ઓછી થવા લાગે છે. તેના કારણે વાળ સૂકા, નિર્જીવ અને નબળા બની શકે છે. ઘણા લોકોમાં સાબુથી વાળ ધોયા પછી ગૂંચવાઈ જવાની અને વધુ વાળ ખરવાની સમસ્યા પણ જોવા મળે છે. કેટલાક કેસમાં સ્કેલ્પ પર ખંજવાળ અથવા ઈરિટેશન પણ થઈ શકે છે. તેથી નિષ્ણાતો લાંબા સમય સુધી વાળમાં સાબુ વાપરવાની સલાહ આપતા નથી.

ડર્મેટોલોજિસ્ટના મતે, શેમ્પૂ ખાસ કરીને વાળ અને સ્કેલ્પને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવે છે. તેનું pH લેવલ સંતુલિત હોય છે, જેના કારણે વાળની કુદરતી ભેજ અને ચમક જળવાઈ રહે છે. શેમ્પૂ સ્કેલ્પમાંથી ગંદકી, પરસેવો અને વધારાનું તેલ સાફ કરે છે, પરંતુ વાળને વધુ ડ્રાય બનાવતું નથી.

નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે જેમની સ્કેલ્પ વધુ ઓઇલી હોય તેમણે અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત શેમ્પૂ કરવું જોઈએ, કારણ કે તેમના માથામાં તેલ અને ગંદકી ઝડપથી જમા થાય છે. જ્યારે ડ્રાય અથવા કર્લી વાળ ધરાવતા લોકો માટે અઠવાડિયામાં 1 થી 2 વખત શેમ્પૂ કરવું વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે, જેથી વાળની કુદરતી ભેજ જળવાઈ રહે.

વધારે પ્રમાણમાં શેમ્પૂ કરવાથી પણ સ્કેલ્પમાંથી કુદરતી ઓઇલ ઓછું થઈ શકે છે, જેના કારણે વાળ સૂકા અને નબળા બનવાની શક્યતા રહે છે. તેથી હંમેશા તમારા વાળના પ્રકારને અનુરૂપ હળવા અને સલ્ફેટ-મુક્ત શેમ્પૂનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું માનવામાં આવે છે. સાથે શેમ્પૂ કર્યા પછી કન્ડિશનર વાપરવાથી વાળમાં ભેજ અને ચમક જાળવવામાં મદદ મળે છે.

વાળની સંભાળ માટે કેટલીક ખાસ ટીપ્સ

અઠવાડિયામાં 2-3 વખતથી વધુ વાળ ન ધોવા
ખૂબ ગરમ પાણીથી વાળ ન ધોવા
શેમ્પૂ પછી કન્ડિશનર વાપરવું
ભીના વાળમાં જોરથી કાંસકો ન મારવો
સારો ખોરાક અને પૂરતું પાણી પણ વાળ માટે એટલું જ જરૂરી છે

અંતિમ તારણ

વાળ માટે શેમ્પૂ જ વધુ સુરક્ષિત અને યોગ્ય વિકલ્પ છે.

સાબુ શરીર માટે ચાલે, પરંતુ વાળ માટે તે લાંબા ગાળે નુકસાનકારક બની શકે છે. જો તમે વાળને સ્વસ્થ, ચમકદાર અને મજબૂત રાખવા માંગતા હોવ તો તમારા વાળના પ્રકાર મુજબ સારો શેમ્પૂ પસંદ કરવો જોઈએ.

યાદ રાખો — સુંદર વાળ માત્ર દેખાવ માટે નહીં, આત્મવિશ્વાસ માટે પણ મહત્વના છે.

ડિસ્ક્લેમર: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય જાણકારી માટે છે. કોઈપણ ઉપચાર અથવા નિર્ણય લેતા પહેલાં નિષ્ણાત અથવા સર્ટિફાઇડ ડૉક્ટરની સલાહ અવશ્ય લેવી.

The post શું તમે હજુ પણ વાળમાં સાબુ વાપરો છો? આ એક ભૂલ તમારા વાળને ધીમે ધીમે બગાડી રહી હોઈ શકે છે! appeared first on Gokhlo.

૧. લોહીને શુદ્ધ કરવા માટે
મિત્રો ફણગાવેલ કઠોળ ખાવાના કારણે શરીર માં રહેલો ઝેરી કચરો બહાર નીકળી જાઈ છે. અને બ્લડ શુદ્ધ બને છે. તેના લીધે લોહી ને લગતી બધીજ બીમારી પણ નાશ પામે છે. અને બ્લડ ની સફાઈ ના કારણે સ્કીન ને લગતા જે પણ રોગો છે તે દૂર થાઈ છે. જેથી નાના થી માંડીને મોટા બધા લોકોએ ફણગાવેલ કઠોળ ખાવા જોઈએ.

૨. પાચન ક્રિયા માટે
આ કઠોળ ને ફણગાવેલ હોવાના કારણે તેમાં એંટીઓક્સિડેંટ અને વિટામિન A, B, C અને D ભરપૂર માત્ર માં મળી જાઈ છે. તેની સાથે સાથે તેમાં મેગ્નેશિયમ તથા ઝીંક પણ મળી આવે છે. તેના કારણે પાચન ક્રિયા ને વેગ મળે છે અને ગમે તે ખોરાગ હોય તે જલ્દી અને આસાનીથી પાચન થઈ જાઈ છે.

૩. હાડકાને મજબૂત બનાવવા માટે
તેમાં સૌથી વધારે માત્ર માં કેલ્શિયમ મળે છે જે હાડકાં માટે ખૂબ જરૂરી છે. જે લોકો ના મોટી ઉમર માં હાડકાં નબળા થતાં જાઈ છે તેવોએ ફણગાવેલ ચણા અને મગ ખાવા જોઈએ.

૪. શરીર નું વજન કંટ્રોલ કરવા માટે
આજે લોકો માં સૌથી વધારે સતાવતો કોઈ પ્રશ્ન હોય તો તે છે વધી રહેલો વજન અને તેનો મોટાપો. આ સમસ્યા હરેક ઘર માં જોવા મળે છે. લોકો વજન ઓછો કરવા માટે સવારે ઊઠીને વોકિંગ માં જાઈ છે અને કેટલો પરશેવો પણ પાડે છે. પણ ટેનતિહ કોઈ ફેર નથી પડતો. ફણગાવેલ કઠોળ શરીર માં ઉત્પન થતાં વધારાના એસિડ ને ખત્મ કરે છે, જેનાથી મોટાપો ઓછો થાઈ છે. જે કેલેરી માં પણ ઘટાડો કરે છે.

૫. વાળ ની દરેક સમસ્યા માટે
મિત્રો આજે હરેક લોકો ને વાળ ને લગતી કોઈ ને કોઈ સમસ્યા હોય છે ઘણા લોકો ના વાળ વધતાં નથી જ્યારે ઘણા ના વાળ ખરી જતાં હોય છે. તો આ દરેલ પ્રકારની વાળ ની સમસ્યા ને દૂર કરવા માટે પોટેશિયમ તેમજ ફેટી એસિડ ની જરૂર હોય છે જે ફણગાવેલ અનાજ માથી સારી રીતે મળી રહે છે.

અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.  

આ આર્ટીકલ માંથી તમને કોઈ નવી જાણકારી મળી? અથવા તમને ગમ્યો? અથવા તમારું કોઈ સજેશન છે ? કે તમે કોઈ નવા વિષય પર અમારી પાસે લખાવવા માંગો છો? તો અમને નીચે કોમેન્ટબોક્સ મા લખી જણાવો.

તમે કોમેન્ટમાં ૫ સેકન્ડનો ટાઈમ લઈને એ અમને જણાવો કે આ માહિતી કેવી લાગી
(૧) વેરી હેલ્પફુલ (૨) હેલ્પ ફૂલ
(૩) ગુડ (૪) એવરેજ
આ પ્રકારના લેખો અથવા અન્ય નવા લેખો જે અમારી વેબસાઈટ પર અપડેટ થાય તે જોવા માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

અમારા ફેસબુક પેજને જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

The post શરીરની આ ૫ ગંભીર સમસ્યા દૂર કરવા માટે નિયમિત ખાઓ ફણગાવેલ કઠોળ, થશે અમુલ્ય ફાયદા appeared first on Gokhlo.

The post હાથમાં લગાવેલી મહેંદી નો રંગ કઈ રીતે દૂર કરવો appeared first on Gokhlo.

હ્રદય માટે ફાયદાકારક :

લીલી મેથી મા સમાવિષ્ટ ગેલોપ્ટેમાઈનન નામ નુ તત્વ આપણા શરીર નુ સ્વાસ્થ્ય મજબુત બનાવે છે અને હ્રદય ને લગતા રોગો ને દુર કરે છે.

પાચનતંત્ર મજબુત બનાવે :

લીલી મેથી મા ફાઈબર તથા એન્ટિઓક્સિડન્ટ નામ નુ તત્વ રહેલુ છે જે શરીર મા રહેલા દૂષિત તત્વો નો નાશ કરી પાચનતંત્ર ને મજબુત બનાવે છે.

બ્લડપ્રેશર :

જો લીલી મેથી ના શાક મા ડુંગળી ઉમેરી ને ખાવા મા આવે તો તમારા શરીર ના બ્લડપ્રેશર નુ પ્રમાણ નિયંત્રીત રહે છે અને બ્લડપ્રેશર ને લગતા રોગો દુર થાય છે.

વાળ માટે લાભદાયી :

લીલી મેથી ની પેસ્ટ ફક્ત સ્કિન માટે જ નહી પરંતુ , જો માથા ના વાળ પર લગાવવા મા આવે તો વાળ મજબુત , લાંબા અને કાળા બને છે.

સ્કિન મા નિખાર લાવે :

લીલી મેથી ને ક્રશ કરી તેની પેસ્ટ બનાવી જો સ્કિન પર લગાડવા મા આવે તો તે સ્કિન મા એક અલગ નિખાર લાવે છે.

ડાયાબીટીસ :

લીલી મેથી મા રહેલુ એમિનો એસિડ શરીર મા સુગર ના પ્રમાણ ને નિયંત્રીત રાખે છે અને ડાયાબીટીસ ના રોગ નુ જડમૂળ થી નિદાન કરે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ મા ઘટાડો થાય :

લીલા મેથી મા રહેલ પ્રોટીન તત્વ શરીર મા કોલેસ્ટ્રોલ નુ પ્રમાણ ઘટાડે છે. આમ , લીલોતરી મા મેથી ને આહાર રૂપે આરોગવા થી આપણા શરીર ની તંદુરસ્તી જળવાઈ રહે છે માટે તે ઘણા લાભદાયી બને છે.

વજન નિયંત્રીત રાખે :

લીલી મેથી મા રહેલુ ફાઈબર તત્વ શરીર મા ભુખ ને નિયંત્રીત રાખે છે. જેથી વધારા ની ચરબી નુ નિર્માણ ના થાય અને વજન નિયંત્રીત રહે.

લેખન અને સંપાદન : મોજે મસ્તરામ ટીમ

અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.

અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.   આ આર્ટીકલ માંથી તમને કોઈ નવી જાણકારી મળી? અથવા તમને ગમ્યો? અથવા તમારું કોઈ સજેશન છે ? કે તમે કોઈ નવા વિષય પર અમારી પાસે લખાવવા માંગો છો? તો અમને નીચે કોમેન્ટબોક્સ મા લખી જણાવો.

તમે કોમેન્ટમાં ૫ સેકન્ડનો ટાઈમ લઈને એ અમને જણાવો કે આ માહિતી કેવી લાગી
(૧) વેરી હેલ્પફુલ (૨) હેલ્પ ફૂલ
(૩) ગુડ (૪) એવરેજ
આ પ્રકારના લેખો અથવા અન્ય નવા લેખો જે અમારી વેબસાઈટ પર અપડેટ થાય તે જોવા માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

અમારા ફેસબુક પેજને જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

A very popular leaves in india for digestion of our food, Fenugreek, also known as methi in India, is a liked herb that is frequently used in Indian cooking. Fenugreek also been used for millennia as a common medical herb to cure number of illnesses. It is advisable to eat in Winter as Fenugreek can offer a variety of advantages throughout the winter, the most useful thing is fenugreek boosting immunity to maintaining good skin. We shall examine the many advantages of fenugreek in winter in this essay.

Increases immunity

Usually in the winter, when the body is more susceptible to colds and flu, fenugreek is a great plant to ingest since it is recognized for boosting the immune system. It can aid in the prevention of infections and disorders since it is high in antioxidants and has anti-inflammatory qualities. Your immune system will stay strong if you drink fenugreek tea or include it in your meals.

Supports Digestion

One great plant for aiding digestion is fenugreek. It is high in fiber, which can aid in maintaining a healthy digestive tract and preventing constipation. In addition to aiding in the synthesis of digestive fluids, fenugreek also aids in the digestion of meals. Fenugreek is also a great herb for those with inflammatory bowel disease since it can help lower inflammation in the digestive tract.

Promotes Healthy Skin

Your skin may suffer during the cold, dry winter months, becoming dry, itchy, and prone to inflammation. Throughout the winter, fenugreek might help maintain healthy skin. It has vitamin C, which can help decrease inflammation and enhance the health of the skin. Fenugreek is a great herb for those with eczema or other skin diseases since its anti-inflammatory qualities can also help lessen redness and irritation.

Promotes Weight Loss

While it may be challenging to exercise and keep active throughout the winter, many people suffer with weight gain during this time. Fenugreek can aid in wintertime weight reduction by lowering hunger and boosting metabolism. It is high in fiber, which might help you feel fuller for longer and lessen your tendency to overeat. Fenugreek is a great herb for those with diabetes since it can also help control blood sugar levels.

Reduces the symptoms of the flu and the cold

Last but not the least, fenugreek also help in the cold and flu symptoms during the winter. Fenugreek contains a lot of vitamin C, which can help in fight off infections and reduce inflammation. Fenugreek is a great herb for those with respiratory infections since it can also aid with coughing and congestion.

Fenugreek is a great herb to use throughout the winter, to sum up. It is a useful addition to your winter diet due to its many advantages, which range from boosting immunity to maintaining good skin. Fenugreek, whether it’s included in meals or taken as tea, may maintain your body strong and healthy throughout the chilly winter months.

The post શિયાળામાં લીલી મેથી ખાવાથી મળે છે અનેક ચમત્કારિક ફાયદાઓ, જાણો કયા રોગો માટે છે ફાયદાકારક appeared first on Gokhlo.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ આદત તમને બીમાર પણ બનાવી શકે છે? કેટલાક ખાદ્ય પદાર્થો એવા છે જેને ક્યારેય પણ ફરીથી ગરમ ન કરવા જોઈએ, કારણ કે જો તમે ભોજનને ફરીથી ગરમ કરો તો તેમાંના પોષક તત્વો જોખમકારક ઝેરી પદાર્થોમાં ફેરવાઈ શકે છે. આનાથી તમને ફૂડ પોઝનિંગ (ભોજન દ્વારા ઝેર) થવાની સંભાવના પણ રહે છે.

તો, એવા પાંચ ખાદ્ય પદાર્થો કયા છે જેને ક્યારેય ગરમ કરીને ખાવા ન જોઈએ?

૧. ચા

ઘણા લોકોનો દિવસ ચા વગર શરૂ થતો નથી, અને કેટલાક લોકો તો દિવસ દરમિયાન ત્રણથી ચાર કપ ચા પીવાની આદત ધરાવે છે. ઘણીવાર, જો સવારે વધુ ચા બનાવવામાં આવે તો તેને બચાવી રાખવામાં આવે છે અને એક કે બે કલાક પછી તેને ફરીથી ગરમ કરીને પીવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે આવી આદત હોય તો તેને આજથી જ છોડી દો. કહેવાય છે કે બચેલી ચા, ખાસ કરીને જો તમે ગરમ ચા ન પીવી અને ઠંડી થઈ ગઈ ચા ફરીથી ગરમ કરો, તો તેમાં બેક્ટેરિયાની માત્રા વધી શકે છે. આનાથી ભવિષ્યમાં તમને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ, જેમ કે ઊલટી, દસ્ત અથવા ભોજન દ્વારા ઝેર થવાની સંભાવના રહે છે.

૨. બટાકા

બટાકાના વ્યંજનો મોટાભાગના ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે અને તે દરેક શાકભાજી સાથે સારી રીતે મેળ ખાય છે. એટલે કે, બટાકા દરેક ઘરમાં એક લોકપ્રિય શાક છે. પરંતુ એકવાર જ્યારે તમે બટાકાનું વ્યંજન બનાવી લો અને તેને ઓરડાના તાપમાન પર રાખો, તો તેમાં બેક્ટેરિયાની માત્રા વધવા લાગે છે. જ્યારે તેને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે આ જીવાણુઓ વધી જાય છે, જેનાથી તમે બીમાર પડી શકો છો. ઉપરાંત, બટાકામાં સ્ટાર્ચ હોય છે, અને તેને ફરીથી ગરમ કરવાથી આ સ્ટાર્ચ ઝેરી તત્વોમાં ફેરવાઈ શકે છે, જેનાથી પેટની સમસ્યાઓ અને ફૂડ પોઝનિંગ થઈ શકે છે.

૩. પાલક

ગરમીઓમાં લોકો ઘણીવાર પાલકનો વધુ પ્રયોગ કરે છે અને તેનું સૂપ પણ બનાવે છે. જો કે પાલક આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, તેની શાકને ફરીથી ગરમ કરીને ખાવાથી આપણા શરીરને નુકસાન પણ થઈ શકે છે. પાલકમાં નાઈટ્રેટ્સ હોય છે, અને તેને ફરીથી ગરમ કરવાથી આ નાઈટ્રેટ્સ નાઈટ્રાઈટ્સ અને પછી નાઈટ્રોસામાઈન્સમાં ફેરવાઈ જાય છે. આ ઝેરી પદાર્થ આપણા શરીરને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો તમે પાલકને ફરીથી ગરમ કરો, તો તે નાઈટ્રો સાયનોમાઈન બનીને નાઈટ્રો ગેમામાં ફેરવાઈ શકે છે, જેનાથી સ્તન કેન્સર સહિત ઘણી બીજી કેન્સરનો ખતરો વધી શકે છે. તેથી, પાલકને ક્યારેય ગરમ કરીને ખાવું ન જોઈએ.

૪. ચોખા

ચોખા દરેક ઘરમાં ઘણીવાર પકાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેને ક્યારેય ફરીથી ગરમ કરીને ખાવું ન જોઈએ. કહેવાય છે કે ચોખાને ગરમ કરવાથી તમારા શરીરને નુકસાન થઈ શકે છે અને તેમાં બેક્ટેરિયાની માત્રા પણ વધી શકે છે. ફૂડ પોઝનિંગથી બચવા માટે, હંમેશાં તાજા ચોખા બનાવીને ખાવા જોઈએ.

૫. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ જેવી તળેલી વસ્તુઓ

જ્યારે તમે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ જેવી તળેલી વસ્તુઓને ફરીથી ગરમ કરો છો, ત્યારે તેમાંનું તેલ ફરીથી ગરમ થાય છે અને ધુમાડો ઉત્પન્ન થાય છે, જે તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, તળેલી વસ્તુઓને ક્યારેય ગરમ કરીને ખાવી ન જોઈએ.

ઉપરાંત, જો તમે આ પાંચ વસ્તુઓ બહારના ઠંડા ભોજનને ખાવા માગો છો, તો તેને ફ્રિજમાં રાખવું જરૂરી છે. ફ્રિજમાંથી બહાર કाढ્યા પછી, તેને થોડીવાર ઓરડાના તાપમાન પર રાખો અને પછી ધીरेથી ગરમ કરો.

ખાસ કરીને ધ્યાન રાખો કે આ પાંચ વસ્તુઓને ક્યારેય ફરીથી ગરમ કરીને ખાવી ન જોઈએ.

(આ લેખમાં સામાન્ય માહિતી આપવામાં આવી છે. જો તમે કોઈ ઉપાય લાગુ કરવા માગો છો, તો કૃપા કરીને નિષ્ણાતની સલાહ લેવી.)

The post સાવધાન! આ ૫ ખોરાકને ફરી ગરમ કરીને ખાવું જોખમી સાબિત થઈ શકે છે! appeared first on Gokhlo.

શ્રીફળ શબ્દ નો વિચ્છેદન કરતા શ્રી નો અર્થ લક્ષ્મી છે એટલે આ શ્રીફળ માતા લક્ષ્મી અને ભગવાન વિષ્ણુ નું ફળ છે તેમ માનવામાં આવે છે. નારિયલ મા ત્રિદેવ કેહતા બ્રહ્મા,વિષ્ણુ અને મહેશ નો વાસ માનવામા આવે છે. તેમજ આ સાથે શ્રીફળ ભગવાન ભોલાનાથ નું પ્રિય ફળ પણ માનવામાં આવે છે. એક માન્યતા મુજબ જો નારિયલ ને નજીક થી જોવા જઈએ તો તેમાં ત્રણ આંખો દેખાય છે અને તેને ત્રીનેત્ર રૂપે જોવાય છે. આ સાથે શારીરિક દુર્બળતા ને દુર કરવામાં પણ શ્રીફળ નો ઉપયોગ થાય છે.

ભગવાન ને નારિયલ ધરવાથી પૈસા થી લગતી તમામ મુશ્કેલીઓ દુર થાય છે. જુના રીત રીવાજો મુજબ દરેક કર્મકાંડી કાર્યો મા શ્રીફળ ને વિશેષ માનવામાં આવે છે. કોઈ પણ વૈદિક અથવા દૈવિક ક્રિયા મા શ્રીફળ ને ચઢાવ્યા વગર તેને અધૂરી ગણવામાં આવે છે. તો આજે આર્ટીકલ દ્વારા વાત કરવી છે કે સુકામે મહિલાઓ અથવા સ્ત્રીઓ નારિયલ નથી ફોડતી. તો ચાલો જાણીએ આ કારણ વિષે.

શ્રીફળ ને નારિયલ ના જાડ નું બીજ ગણવામાં આવે છે કે જેનાથી નવું જાળ નું ઉત્પાદન થાય છે. શ્રીફળ ને પ્રજનન ક્ષમતા થી જોડવામાં આવ્યું છે એટલે સ્ત્રીઓ પોતે જયારે બીજ રૂપ થી શિશુ ને જન્મ આપે છે અને એટલા માટે સ્ત્રીઓ માટે આ બીજ રૂપી નારિયલ ને ફોડવું અશુભ માનવામાં આવે છે. કોઇપણ મંદિર હોય દેવી-દેવતાઓ ને શ્રીફળ ચઢાવ્યા માટે પુરુષ જ તેને ફોડે છે. શનિ મહારાજ ના પ્રભાવ ને શાંત કરવા નારિયલ ના પાણી થી શિવલિંગ ઉપર રુદ્રાભિષેક કરવું એ એક શાસ્ત્રીય વિધિ માનવામાં આવે છે.

ભારત ના વૈદિક રીવાજો મુજબ શ્રીફળ શુભ, સમૃદ્ધિ, સમ્માન, ઉન્નતિ અને સૌભાગ્ય દર્શાવે છે. કોઈપણ વ્યક્તિ ને માન-સમ્માન આપવા જુના જમાના મા સાલ ની સાથે શ્રીફળ ભેટ આપવામાં આવતી. આપડા દરેક લગ્ન પ્રસંગ જેવા સામાજિક રીતિ-રિવાજો મા શ્રીફળ આપવું એક એવી પરંપરા છે જે યુગો થી ચાલતી આવી છે.

હાલ પણ જયારે લગ્ન નક્કી થઇ ગયા હોય ત્યારે તિલક ના સમયે શ્રીફળ આપી વિવાહ નક્કી માનવામાં આવે છે. દીકરી ની વિદાય વેળાએ પણ તેને નારિયલ સાથે ધનરાશિ આપવામાં આવે છે. આ સિવાય અમુક દુખદ પ્રસંગ મા જેવા કે અંતિમ સંસ્કાર ના સમયે ચિતા ની સાથે નારિયલ ને પણ સળગાવામાં આવે છે. તેમજ વૈદિક અનુષ્ઠાનો મા અને કર્મકાંડ ના કાર્યો મા સૂકાયેલા નારિયલ ને હોમવામાં આવે છે.

આ જેટલું ધાર્મિક દૃષ્ટિ મંગલકારી છે તેટલું જ શરીર માટે પણ ઉપયોગી સાબિત થાય છે. શ્રીફળ મા ભરપુર માત્રા મા ઉર્જા સમાયેલી હોય છે. તે ઠંડા ખોરાક મા ગણાય છે અને તેમાં ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે. તેમા થી નીકળતો રસ ને ‘નીરા’ કેહવામાં આવે છે જે આરોગ્ય માટે ઘણું ગુણકારી માનવામાં આવે છે.

આ નારિયલ પાણી મા જોવા મળતા પોટેશિયમ અને ક્લોરીન ની ક્ષમતા એક માતા ના દૂધ સમાન હોય છે. જેથી જે બાળક ને દૂધ ન પચતું હોય તેમને દૂધ ની સાથે નારિયલ નું પાણી ભેળવીને પીવું જોઈએ. જાળા કે ડી-હાઈડ્રેશન ની તકલીફ મા નારિયલ નું પાણી લીંબુ સાથે ભેળવીને પીવાથી રાહત થાય છે. તેમજ તેના અંદર નો ગર્ભ ખાવા થી કામશક્તિ મા વધારો થાય છે. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ ને સાકાર સાથે ખાવાથી શારીરિક દુર્બળતા દૂર થાય છે અને બાળકો પણ સુંદર થાય છે.

લેખન અને સંપાદન : મોજે મસ્તરામ ટીમ

અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.  

આ આર્ટીકલ માંથી તમને કોઈ નવી જાણકારી મળી? અથવા તમને ગમ્યો? અથવા તમારું કોઈ સજેશન છે ? કે તમે કોઈ નવા વિષય પર અમારી પાસે લખાવવા માંગો છો? તો અમને નીચે કોમેન્ટબોક્સ મા લખી જણાવો.

તમે કોમેન્ટમાં ૫ સેકન્ડનો ટાઈમ લઈને એ અમને જણાવો કે આ માહિતી કેવી લાગી
(૧) વેરી હેલ્પફુલ (૨) હેલ્પ ફૂલ
(૩) ગુડ (૪) એવરેજ
આ પ્રકારના લેખો અથવા અન્ય નવા લેખો જે અમારી વેબસાઈટ પર અપડેટ થાય તે જોવા માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

The post શુ તમ જાણો છો કે સ્ત્રીઓ શા માટે ક્યારેય પણ નથી ફોડતી નારિયેળ? જાણો સત્ય હકીકત appeared first on Gokhlo.

કાજૂ ની અંદર ઘણા પ્રકાર ના પોટેશિયમ અને વિટામિન તત્વો રહેલા હોય છે જે શરીર માં રોગો સામે લડવા ની શક્તિ ને વધારે છે. આના સિવાય કાજૂ ના ડેઈલિ સેવન થી આપણા શરીર માં બ્લડ સર્ક્યુલેશન નિયંત્રણ માં રહે છે અને હદય ને લગતા રોગો થી આપણ ને પૂરતી તાકત મળે છે. જો તમે રોજ રાત્રે સુતા પહેલા 2-3 કાજુ ખાશો તો આના થી તમારા શરીર માં કોલેસ્ટ્રોલ નુ લેવલ કંટ્રોલ માં રહેશે.

આજે મોંઘવારીએ માંજા મૂકી છે, દિનપ્રતિદિન વસ્તુના ભાવ વધતાજ જાય છે. આવામાં કાજુ તો દૂર છે પણ કેટલાક ઘરો માં ત્રણ ટાઈમ નો ચૂલો પણ નથી સળગતો. અને કમજોરી તેમજ ભૂખમરા ના કારણે લોકો ના શરીર માં બ્લડ કે આયર્ન ની કમી થતી જઈ રહી છે. હાલમાં એક સર્વે થયો છે જે મુજબ આજે ભારત દેશ ની 30 ટકા મહિલાઓ લોહી ની કમી નો શિકાર થઈ રહી છે. આના લીધે એમના બાળક પર ખાસ પ્રભાવ પડે છે. પણ જો તમે રાત્રે સૂતા પહેલા 2-3 કાજૂ ખાશો તો આનાથી તમારા શરીરની નબળાઈ દૂર થય જશે અને સાથે જ લોહી ની માત્રા માં વધારો થશે.

આજે ભણવામાં કે પછી સોશિયલ મીડિયા માં લોકો કલાકો સુધી મોબાઇલ કે લેપટોપ માં ખોવાયેલા રહેછે. તેથી ઘણા લોકો ની આંખો ની રોશની ઓછી થતી જઈ રહી છે. પરંતુ જો તમે રાત્રે સૂતા પહેલા બે કાજુ રોજ ખાવાનું શરૂ કરી દેશો તો આમા આવેલા વિટામીન અને મિનરલ તમારી આંખો ની રોશની અને મગજ ને સતેજ બનાવવા માં મદદ કરે છે.

હાડકા ને મજબૂત કરવા માટે કાજુ બહુ ઉત્તમ છે, કાજૂ માં પ્રોટીન વધારે માત્રા માં હોય છે. કાજુ માં આવેલા મોનો સેચ્યુરેટેડ ફેટ હૃદય ને સ્વસ્થ રાખવામા મદદ કરે છે. અને હૃદય ને લગતી બીમારીઓ ના ભય ને ઓછું કરે છે. ખાસ કરીને જે ઘરડા લોકો છે તેને સાંધાના તેમજ ઘૂંટણ જેવા દુખાવો રહે છે એમણે ડેઈલી રાત્રે સૂતા પહેલા 2-3 કાજુ ખાવા જોઈએ આવું કરવા થી એમના શરીર માંથી નબળાઈ દૂર થશે અને એમને તાકત મળશે. અલબત, કાજુ આપણી પાચન પ્રણાલી ને પણ મજબૂત બનાવે છે.

લેખન અને સંપાદન : મોજે મસ્તરામ ટીમ

અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.

આ આર્ટીકલ માંથી તમને કોઈ નવી જાણકારી મળી? અથવા તમને ગમ્યો? અથવા તમારું કોઈ સજેશન છે ? કે તમે કોઈ નવા વિષય પર અમારી પાસે લખાવવા માંગો છો? તો અમને નીચે કોમેન્ટબોક્સ મા લખી જણાવો.

તમે કોમેન્ટમાં ૫ સેકન્ડનો ટાઈમ લઈને એ અમને જણાવો કે આ માહિતી કેવી લાગી
(૧) વેરી હેલ્પફુલ (૨) હેલ્પ ફૂલ
(૩) ગુડ (૪) એવરેજ
આ પ્રકારના લેખો અથવા અન્ય નવા લેખો જે અમારી વેબસાઈટ પર અપડેટ થાય તે જોવા માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

અમારા ફેસબુક પેજને જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

The post સૂતી વખતે ફક્ત ૨ કાજુ ખાવ અને જળમૂળ માંથી દુર કરો અનેક બીમારીઓ, જાણો કઈ બીમારીઓ appeared first on Gokhlo.