CINEMA E GASTRONOMIA

2011-04-25T12:27:00.000-03:00

Além da culinária, outra paixão que cultivo é pelo Cinema. Fiz uma seleção de alguns filmes que retratam um pouco do universo da cozinha. Pegue sua pipoca, sente na poltrona e um ótimo filme!

A FANTÁSTICA FÁBRICA DE CHOCOLATE

Willy Wonka (Johnny Depp) é dono da maior fábrica de doces do mundo. Ele faz um concurso mundial para que cinco crianças visitem sua fábrica e descubram as magias que suas portas escondem. Mal sabem elas que essa aventura avaliará também seu caráter.

Ficha técnica:

Gênero: Aventura

Título original: Charlie And The Chocolate Factory

Ano: 2005

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 111 min

Direção: Tim Burton

Elenco: Freddie Highmore, Johnny Depp, Helena Bonham Carter, Jordan Fry, Garrick Hagon, Stephen Humby, David Kelly, Christopher Lee, Missi Pyle, Annasophia Robb, Deep Roy, Harry Taylor, Noah Taylor.

A FESTA DE BABETTE

Dois adolescentes vivem com o pai, um rigoroso pastor luterano, em um pequeno vilarejo da costa dinamarquesa. Em uma noite de 1871, bate à sua porta uma parisiense pedindo refúgio: Babette (Stéphane Audran) foge da repressão à Comuna de Paris e se oferece para ser a cozinheira e faxineira da família. Muitos anos depois, ainda trabalhando na casa, ela recebe a notícia de que ganhara uma fortuna numa loteria em Paris.
Em vez de voltar à terra natal, resolve ficar e gastar o dinheiro em um autêntico jantar francês que oferece à comunidade, aproveitando para comemorar o centésimo aniversário do pastor. Seu banquete impressiona os convidados. Babette havia sido chef de cozinha e trabalhado no chique Café Anglais (que existiu de verdade). O diretor trata a comida como “forma de elevação espiritual”. Baseado na história de Isak Dinesen. Vencedor do Oscar de Melhor Filme Estrangeiro em 1988.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Babettes Gaestebud

Ano: 1987

País de origem: Dinamarca

Idioma: Dinamarquês/Francês

Duração: 102 min

Direção: Gabriel Axel

Elenco: Stéphane Audran, Jean-Philippe Lafont, Gudmar Wivesson, Jarl Kulle, Bibi Andersson, Ebbe Rode.

GRANDE NOITE

Anos 50. Dois irmãos, Primo (Tony Shalhoub) e Secondo (Stanley Tucci), emigram da Itália para os Estados Unidos. Eles pretendem abrir um restaurante italiano, chamado The Paradise. O mais velho, Primo, é um grande chef, um gênio na culinária, mas bastante temperamental, se recusando a fazer pratos convencionais e rotineiros. Secondo, o mais novo, tem uma mentalidade mais capitalista e tenta superar a grave crise financeira que estão passando. O proprietário de um restaurante de sucesso, Pascal (Ian Holm), propõe chamar um amigo dele, que é um grande músico de jazz, para ajudar a promover o restaurante. Assim os dois irmãos apostam todas as fichas em um cardápio fora de série, que será servido aos convidados desta grande noite.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Big Night

Ano: 1996

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês/Italiano

Duração: 109 min.

Direção: Stanley Tucci e Campbell Scott

Elenco: Stanley Tucci, Tony Shalhoub, Minnie Driver, Ian Holm, Isabelle Rosselini

ALIMENTO DA ALMA

O jantar de domingo na casa de Mother Joe (Irma P. Hall) é de dar água na boca, uma tradição que já dura 40 anos. Aos olhos de seu neto Ahmad (Brandon Hammond), amor e sorrisos sempre fazem parte do cardápio, apesar da costumeira rivalidade entre sua mãe Maxine e as irmãs dela, Teri e Bird. Mas quando brigas mais sérias começam a desagregar a família, os bons tempos repentinamente ficam esquecidos. Agora é a vez de Ahmad de reunir a todos e ensinar-lhes o verdadeiro significado de alimento da alma.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Soul Food

Ano: 1997

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 115 min

Direção: George Tillman Jr.

Elenco: Vanessa Williams, Vivica Fox, Nia Long, Michael Beach

CHOCOLATE

Em 1959, Vianne (Juliette Binoche) se muda com a filha para uma pequena cidade francesa e abre uma loja de bombons e chocolates com guloseimas de dar água na boca. Mas ela enfrenta oposição: é mãe solteira, trabalha aos domingos e prepara doces que fazem qualquer um ceder à tentação da gula. Alguns moradores planejam expulsar Vianne da cidade, temendo que ela perturbe a moral do lugar. Tem início um confronto entre os conservadores e os que desejam o sabor recém-descoberto.

Ficha técnica:

Gênero: Romance

Título original: Chocolat

Ano: 2000

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 122 min

Direção: Lasse Hallström

Elenco: Juliette Binoche, Judi Dench, Johnny Depp, Alfred Molina, Hugh O’Conor, Lena Olin, Victoire Thivisol, Peter Stormare, Carrie-Anne Moss

COMER, BEBER, VIVER

O chef aposentado Chu (Sihung Lung) vive em uma grande casa em Taipei com suas três filhas: Jia-Jen (Kuei-Mei Yang), uma professora de Química, convertida ao cristianismo; Jia-Chien (Chien-lien Wu), uma executiva de companhia aérea; e Jia-Ning (Yu-Wen Wang), estudante que também trabalha em um fast-food. A vida na casa se desenrola em torno do ritual do jantar de domingo e dos casos amorosos da família.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Yinshi nan nu

Ano: 1994

País de origem: Taiwan

Idioma: Chinês

Duração: 123 min

Direção: Ang Lee

Elenco: Sihung Lung, Kuei-Mei Yang, Chien-Lien Wu, Yu-Wen Wang, Winston Chao, Ah-Leh Gua

DELICATESSEN

Comédia futurista na qual uma sociedade transformou os alimentos em moeda corrente, uma vez que se tornaram escassos. Nesta sociedade, os moradores de um apartamento em cima de um açougue recebem ocasionalmente suprimentos de carne. Um jovem, novo na cidade, apaixona-se pela filha do açougueiro, causando conflitos na família da moça, não imaginando que seus integrantes têm outros planos para ele.

Ficha técnica:

Gênero: Comédia

Título original: Delicatessen

Ano: 1991

País de origem: França

Idioma: Francês

Duração: 99 min

Direção: Marc Caro, Jean-Pierre Jeunet

Elenco: Pascal Benezech, Dominique Pinon, Marie-Laure Dougnac, Jean-Claude Dreyfus, Karin Viard, Ticky Holgado, Anne-Marie Pisani, Boban Janevski

ESTÔMAGO

Raimundo Nonato foi para a cidade grande na esperança de ter uma vida melhor. Contratado como faxineiro em um bar, logo ele descobre que possui um talento nato para a cozinha. Com suas coxinhas, Raimundo transforma o bar num sucesso. Giovanni, o dono de um conhecido restaurante italiano da região, o contrata como assistente de cozinheiro. A cozinha italiana é uma grande descoberta para Raimundo, que passa também a ter uma casa, roupas melhores, relacionamentos sociais e um amor: a prostituta Iria.

País de Origem: Brasil / Itália

Gênero: Drama

Ano de Lançamento (Brasil / Itália): 2007

Direção: Marcos Jorge

HERENCIA

Olinda é uma imigrante italiana que chegou na Argentina depois da Segunda Guerra Mundial, buscando um amor que nunca encontrou. Ela compra um restaurante no subúrbio de Buenos Aires para ajudar Peter, um jovem de 24 anos, que fugiu da Alemanha também por causa de um amor perdido na adolescência. Mesmo com a diferença de idade, eles passam a viver um relacionamento repleto de magia e encanto, no qual cada um retomará a vontade de viver.

País de Origem: Argentina

Gênero: Drama

Ano de Lançamento: 2001

Direção: Paula Hernández

HISTÓRIA DE COZINHA

Um instituto de pesquisa sueco, para descobrir a cozinha ideal, mais prática, econômica e agradável, envia uma legião de técnicos para a Noruega, para testar protótipos de design revolucionário. Eles querem observar os hábitos dos homens solteiros na cozinha. Folke acampa na fazendo de Isak, um velho fazendeiro que não parece muito disposto a cooperar com o estudo.

País de Origem: Noruega / Suécia

Gênero: Comédia

Ano de Lançamento: 2003

Direção: Bent Hamer

JANTAR COM AMIGO

Além de estarem casados, Gabe (Dennis Quaid) e Karen (Andie McDowell) escrevem sobre gastronomia. Eles estão esperando para jantar Tom (Greg Kinnear) e Beth (Toni Collette), seus amigos mais íntimos e que se conheceram por intermédio deles. Beth chega dizendo que Tom está viajando, mas se comporta de forma estranha. Ao ter uma crise de choro ela conta que Tom a abandonou, após 12 anos de casamento e dois filhos. Gabe e Karen sentem logo que estão sendo forçados a tomar partido na briga entre Tom e Beth. Enquanto isto acontece se vêem analisando o próprio matrimônio e se são realmente felizes.

Ficha técnica:

Gênero: Comédia

Título original: Dinner With Friends

Ano: 2001

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 94 min

Direção: Norman Jewison

Elenco: Dennis Quaid, Andie MacDowel, Greg Kinnear, Toni Collette

NAÇÃO FAST FOOD

Adaptação do livro homônimo de Eric Schlosser, o filme fala sobre os riscos à saúde da população e ao meio ambiente que a indústria do fast-food provoca. Após descobrir que a carne usada para fazer o hambúrguer, servido em seu estabelecimento, está contaminada, Don Henderson, executivo da maior rede de fast-foods dos EUA, faz uma jornada à origem dos alimentos servidos em restaurantes como o dele e descobre fatos nada agradáveis.

País de Origem: EUA

Gênero: Drama

Ano de Lançamento: 2006

Direção: Richard Linklater

O AMOR ESTÁ NA MESA

Jovem cozinheiro (Jason Lee) serve os mais requintados pratos na Marinha americana. Após discutir com um dos oficiais, ele termina por ser expulso da corporação e consegue uma vaga num dos mais badalados restaurantes da França, comandado por conhecido chef Louis Boyer (Eddy Mitchell) e sua filha Gabrielle (Irène Jacob).

Ficha técnica:

Gênero: Comédia

Título original: Cuisine Américaine

Ano: 1998

País de origem: França

Idioma: Francês

Duração: 94 min

Direção: Jean-Yves Pitoun

Elenco: Jason Lee, Eddy Mitchell, Irène Jacob, Isabelle Petit-Jacques, Sylvie Loeillet, Thibault de Montalembert, Anthony Valentine, Michael Muller

O CHEIRO DE PAPAI

O filme do diretor vietnamita Tran Ahn Hung concorreu ao Oscar de filme estrangeiro. A protagonista é Mui, uma garota que trabalha em casa de gente rica. Tudo é visto do ponto de vista dela. A história é contada em dois tempos e Mui, já mulher, casa com um pianista e recorda o passado. E o que a faz voltar aos velhos tempos é o cheiro de papaia verde.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Mui Du Du Xanh

Ano: 1993

País de origem: França / Vietnã

Idioma: Vietnamita

Duração: 104 min

Direção: Tran Anh Hung

Elenco: Tran Nu Yên-Khê, Man San Lu, Thi Loc Truong, Anh Hoa Nguyen, Hoa Hoi Vuong

O JANTAR

O filme se passa nas duas horas em que várias pessoas estão em um restaurante. Neste tempo, os dramas e a vida de vários personagens se revelam, entre eles os da dona do restaurante, de um culto professor que gosta de jogar cartas, de uma quarentona que tem problemas com a filha, e de um professor universitário preso numa complicada relação amorosa com uma de suas alunas.

Ficha técnica:

Gênero: Comédia

Título original: La Cena

Ano: 1998

País de origem: Itália/França

Idioma: Italiano

Duração: 96 min

Direção: Ettore Scola

Elenco: Vittorio Gassman, Fanny Ardant, Antonio Catania, Giancarlo Giannini, Marie Gillain

OS SEM FLORESTAS

A primavera chegou, o que faz com que os animais da floresta despertem da hibernação. Ao acordar eles logo têm uma surpresa: surgiu ao redor de seu habitat natural uma grande cerca verde. Inicialmente eles temem o que há por detrás da cerca, até que RJ revela que foi construída uma cidade ao redor da floresta em que vivem, que agora ocupa apenas um pequeno espaço. RJ diz ainda que no mundo dos humanos há as mais diversas guloseimas, convencendo os demais a atravessar a cerca. Entretanto esta atitude desagrada o cauteloso Verne, que achava melhor permanecer onde estavam inicialmente.

País de Origem: EUA

Gênero: Animação

Ano de Lançamento (EUA): 2006

Direção: Tim Johnson e Karey Kirkpatrick

O TEMPERO DA VIDA

Fanis Iakovidis (Georges Corraface) é um professor de astrofísica. Ele tem 40 anos e chegou a um momento decisivo de sua vida. Vassilis (Tassos Bandis), seu avô e mentor, vive em Atenas e desenvolveu sua própria filosofia culinária. Fanis não o vê desde que tinha sete anos e, por isso, quando Vassilis decide ir à Grécia depois de tantos anos, a visita acende a vida de Fani como um acontecimento histórico.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Politiki Kouzina

Ano: 2003

País de origem: Grécia, Turquia

Idioma: Grego

Duração: 108 min.

Direção: Tassos Boulmetis

Elenco: Georges Corraface, Ieroklis Michaelidis, Renia Louizidou, Stelios Mainas, Tamer Karadagli, Basak Köklükaya, Tassos Bandis, Markos Osse

OS CINCOS SENTIDOS

Como a busca por uma criança desaparecida está mobilizando toda a cidade em que vivem, cinco amigos que vivem no mesmo apartamento resolvem por explorar os cinco sentidos do ser humano – paladar, olfato, visão, audição e tato – para, ao analisar os resultados obtidos, ajudá-los com assuntos que tomaram conta de suas vidas nos últimos dias.

Ficha Técnica:

Gênero: Drama

Título Original: The Five Senses

Ano: 2000

País de origem: Canadá

Idioma: Inglês

Duração: 105 min.

Direção: Jeremy Podeswa

Elenco: Mary-Louisse Parker, Molly Parker, Daniel MacIvor, Gabrielle Rose, Phillippe Volte

QUEM ESTÁ MATANDO OS GRANDES CHEFS?

O mistério transborda na trama quando se descobre que, um a um, os maiores Chefs da Europa estão sendo mortos. A parte intrigante dos assassinatos é que cada Chef é morto da mesma maneira que sua especialidade é preparada. Críticos gastronômicos e os (muitos) auto-denominados maiores Chefs da Europa exigem a resolução desse mistério.

Ficha Técnica:

Gênero: Comédia

Tìtulo original: Who Is Killing the Great Chefs of Europe?

Ano: 1978

País de origem: Estados Unidos, Itália, França

Idioma: Inglês

Duração: 112 min.

Direção: Ted Kotcheff

Elenco: George Segal, Jacqueline Bisset, Robert Morley, Jean-Pierre Cassel, Phillippe Noiret

RATATOUILLE

Paris. Remy (Patton Oswalt) é um rato que sonha se tornar um grande chef. Só que sua família é contra a idéia, além do fato de que, por ser um rato, ele sempre é expulso das cozinhas que visita. Um dia, enquanto estava nos esgotos, ele fica bem embaixo do famoso restaurante de seu herói culinário, Auguste Gusteau (Brad Garrett). Ele decide visitar a cozinha do lugar e lá conhece Linguini (Lou Romano), um atrapalhado ajudante que não sabe cozinhar e precisa manter o emprego a qualquer custo. Remy e Linguini realizam uma parceria, em que Remy fica escondido sob o chapéu de Linguini e indica o que ele deve fazer ao cozinhar.

Ficha técnica:

Gênero: Desenho Animado

Título original: Ratatouille

Ano: 2007

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 96 min

Direção: Jan Pinkava, Brad Bird

Vozes de: Brad Garrett, Patton Oswalt, Brian Dennehy, Janeane Garofalo, Ian Holm

SABOR DA PAIXÃO

Isabella (Penelope Cruz), uma jovem encantadora nascida com o dom especial de mexer com os paladares e corações dos homens de todos os lugares, decide se livrar do casamento sólido e da cozinha sufocante do restaurante do seu marido (Murilo Benicio) no Brasil. Parte então para São Francisco para realizar seu sonho de uma verdadeira carreira culinária. Depois de dar início a uma nova vida em uma nova cidade, Isabella junta-se à sua amiga de infância, Monica (Harold Perrineau Jr), que participa da jornada da chef para descobrir não apenas a sua paixão e potencial, mas a receita perfeita para levá-la ao topo.

Ficha técnica:

Gênero: Romance

Título original: Woman on Top

Ano: 1999

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 91 min

Direção: Fina Torres

Elenco: Penélope Cruz, Murilo Benício, Harold Perrineau Jr., Mark Feuerstein, John De Lancie

SIMPLESMENTE IRRESISTÍVEL

Sarah Michelle Gellar é Amanda Shelton. Ela herda o restaurante da mãe, famosa por seus dotes culinários. No entanto, a genética não contribuiu neste terreno e Amanda sente dificuldades na área da cozinha ao tocar o restaurante. Com isso, o Southern Cross corre o risco de falir, mas um anjo da guarda lhe dá um caranguejo mágico e faz com que ela conheça Tom Bartlett (Sean Patrick Flanery), que está inaugurando um restaurante para Jonathan Bendel (Dylan Baker). Bendel quer assegurar o sucesso de seu empreendimento e, para isso, contrata um famoso chef francês. Extremamente temperamental, ele faz Tom e Lois McNally (Patricia Clarkson), sua secretária, passarem maus bocados. Paralelamente, Amanda começa a fazer pratos cada vez melhores e ela não tem a menor idéia do que está acontecendo. Com isso, seu restaurante fica mais famoso e ela começa a se envolver com Tom, que teme que esteja se apaixonando por uma bruxa.

Ficha técnica:

Gênero: Comédia Romântica

Título original: Simply Irresistible

Ano: 1999

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 95 min

Direção: Mark Tarlov

Elenco: Sarah Michelle Gellar, Sean Patrick Flanery, Patricia Clarkson, Dylan Baker, Larry Gilliard Jr., Amanda Peet

SIMPLESMENTE MARTHA

Martha (Martina Gedeck), com seu modo charmoso e obsessivo, cria verdadeiras obras de arte cozinhando num pequeno restaurante em Hamburgo. Apesar disso, seu cotidiano é monótono. Martha é muito introvertida e praticamente não possui vida própria, dedicando-se totalmente ao trabalho. Tudo isso muda quando sua irmã morre em um acidente, fazendo com que ela tenha de cuidar de Lina (Maxine Foerste), sua sobrinha de oito anos. É quando aparece Mario (Sergio Castellito), um extrovertido cozinheiro italiano que consegue trazer um pouco de alegria para as duas. No momento em que Martha e Mario começam um romance, o pai de Lina, que há muito tempo estava desaparecido, surge querendo levá-la para a Itália.

Ficha técnica:

Gênero: Romance

Título original: Mostly Martha/ Bella Martha

Ano: 2001

País de origem: Áustria, Alemanha, Itália e Suiça

Idioma: Alemão/Italiano

Duração: 105 min

Direção: Sandra Nettelbeck

Elenco: Martina Gedeck, Sergio Castellitto, Maxime Foerste, August Zirner, Ulrich Thomsen, Sibylle Canonica, Katja Studt, Idil Üner, Oliver Broumis, Antonio Wannek, Diego Ribon

SUPER SIZE ME – A DIETA DO PALHAÇO

O diretor Morgan Spurlock decide ser a cobaia de uma experiência: se alimentar apenas em restaurantes da rede McDonald’s, realizando neles três refeições ao dia durante um mês. Durante a realização da experiência o diretor fala sobre a cultura do fast food nos Estados Unidos, além de mostrar em si mesmo os efeitos físicos e mentais que os alimentos deste tipo de restaurante provocam.

País de Origem: EUA

Gênero: Documentário

Ano de Lançamento (EUA): 2004

Direção: Morgan Spurlock

TAMPOPO

Comédia japonesa na qual a comida tem papel de destaque. O filme mostra a busca da perfeita receita da sopa de macarrão, cartão de visitas do restaurante de Tampopo (Nobuko Miyamoto). Junto com seu entregador de leite Goro (Tsutomu Yamazaki), Tampopo se lança na busca da receita e passam em restaurantes, pesquisando, investigando e descobrindo segredos. Enquanto isso, o filme desenvolve uma série de outras pequenas narrativas paralelas que mostram a importância da comida na cultura e sociedade japonesas.

Ficha técnica:

Gênero: Comédia

Título original: Tampopo

Ano: 1986

País de origem: Japão

Idioma: Japonês

Duração: 115 min.

Direção: Juzo Itami

Elenco: Tsutomu Yamazaki, Nobuko Miyamoto, Koji Yakusho, Mario Abe, Isao Hashizume, Mampei Ikeuchi

TOMATES VERDES FRITOS

Baseado no livro de Fannie Flag. O título estranho vem de uma receita que duas personagens trocam entre si no decorrer da trama. São praticamente duas versões de uma mesma história, uma no presente e outra no passado, protagonizadas por mulheres que desafiam o poder masculino. Nos dias atuais, a gorda e infeliz esposa (Kathy Bates) de um homem bruto visita um hospital e se encanta com uma velhinha simpática e solitária (Jessica Tandy). É esta senhora quem vai lhe contar uma antiga história, a da forte amizade entre duas mulheres que administram um café à beira da estrada e enfrentam os preconceitos do local.

Ficha técnica:

Gênero: Comédia

Título original: Fried Green Tomatoes

Ano: 1991

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 130 min

Direção: Jon Avnet

Elenco: Chris O’Donnell, Jessica Tandy, Kathy Bates, Mary Stuart Masterson

UMA RECEITA PARA A MÁFIA

O tradicional restaurante italiano Gigino, localizado em Tribeca, Nova York, é na verdade uma fachada para os negócios ilegais de seu dono, Louis Cropa (Danny Aiello). Nele trabalha Udo (Edoardo Ballerini), filho de Louis, que comanda a cozinha do restaurante. Considerado uma estrela em ascensão dentro do universo de gourmets, Udo deseja que seu pai abandone de uma vez por todas os negócios ilegais para se dedicar exclusivamente ao funcionamento do restaurante.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Dinner Rush

Ano: 2000

País de origem: Estados Unidos

Idioma: Inglês

Duração: 100 min.

Direção: Bob Giraldi

Elenco: Danny Aiello, Frank Bongiorno, John Rothman

VATEL – UMA BANQUETE AO REI

Em 1671, o príncipe de Condé (Julian Glover) tem uma idéia para evitar um desastre financeiro na sua província, no norte da França: convidará o rei Luis XIV (Julian Sands) para passar um fim de semana em seu castelo e, se conseguir agradá-lo, pode pagar as dívidas da região. Cabe a Vatel (Gerard Depardieu), empregado do príncipe, garantir que a comida e a diversão formem um verdadeiro espetáculo. Mas, em meio aos preparativos, Vadel conhece a bela Anne de Montausier (Uma Thurman), passando a disputar com Luis XIV o amor da mesma mulher. Vatel celebra as coisas boas da vida, com destaque para as excentricidades culinárias. Apesar de falada em inglês, trata-se de uma superprodução francesa.

Ficha técnica:

Gênero: Drama

Título original: Vatel

Ano: 2000

País de origem: França, Reino Unido

Idioma: Inglês

Duração: 119 min

Direção: Rolland Joffé

Trilha sonora: Enio Moricone

Elenco: Gerard Depardieu, Uma Thurman, Tim Roth, Julian Glover, Julian Sands

JULIE E JULIA

Baseado em duas histórias reais, Julie & Julia intercala a vida de duas mulheres que, apesar de separadas pelo tempo e pelo espaço estão ambas perdidas… Até descobrirem que com a combinação certa de paixão, coragem e manteiga, tudo é possível.

A trama de Julie e Julia evolui na cozinha, mostrando a chef Julia Child (Meryl Streep) tentando publicar um livro com receitas francesas para americanos. Enquanto isso, anos depois, Julie Powell (Amy Adams) tem o objetivo de seguir todas as receitas do livro em 365 dias, passando por situações gastronômicas hilárias, buscando elevar sua auto-estima e completar um desafio em sua vida.

Destaque para a cena onde Julie é atormentada pela sua consciência ao ter que matar algumas lagostas ao som de

COMO ÁGUA PARA CHOCOLATE

Tita (Lumi Cavazos) nasceu na cozinha do rancho de sua família, quando sua mãe (Regina Torné) estava cortando cebolas. Logo em seguida seu pai morre de um ataque cardíaco fulminante, por ter sua paternidade questionada. Com isso Tita é vítima de uma tradição local, que diz que a filha mais nova não pode se casar para que cuide da mãe até sua morte. Ao crescer Tita se apaixona por Pedro Muzquiz (Marco Leonardi), que deseja se casar com ela. Sua mãe veta o matrimônio, devido à tradição, e sugere que ele se case com Rosaura (Yareli Arizmendi), a irmã dois anos mais velha de Tita. Pedro aceita, pois apenas assim poderá estar perto de Tita.

Título original: (Como Agua para Chocolate)

Lançamento: 1992 (México)

Direção: Alfonso Arau

Elenco: Marco Leonardi, Lumi Cavazos, Regina Torné, Mario Iván Martínez.

Duração: 105 min

Gênero: Drama

O CORAJOSO RATINHO DESPEREAUX

Despereaux Tilling (Matthew Broderick) é um pequeno rato que sonha com aventuras. Um dia, ao visitar a biblioteca real, ele conhece a princesa Pea (Emma Watson). Ela lhe conta da tristeza que se abateu sobre ela e seu pai após a morte da rainha. Logo eles se tornam amigos, o que gera preocupação nos demais ratos, que são contrários às conversas com humanos. Desta forma Despereaux é levado ao Mundo das Ratazanas, onde não há luz. Ele é salvo por Roscuro (Dustin Hoffman), um rato banido pelos humanos mas que ainda sonha com atos heróicos.

Título original: (The Tale of Despereaux)

Lançamento: 2008 (EUA, Inglaterra)

Direção: Sam Fell, Robert Stevenhagen

Elenco: Matthew Broderick, Dustin Hoffman, Emma Watson, Tracey Ullman.

Duração: 100 min

Gênero: Animação

COMER, REZAR AMAR

Liz Gilbert (Julia Roberts) tinha tudo o que uma mulher moderna deve sonhar em ter – um marido, uma casa, uma carreira bem-sucedida – ainda sim, como muitas outras pessoas, ela está perdida, confusa e em busca do que ela realmente deseja na vida. Recentemente divorciada e num momento decisivo, Gilbert said a zona de conforto, arriscando tudo para mudar sua vida, embarcando em uma jornada ao redor do mundo que se transforma em uma busca por auto-conhecimento. Em suas viagens, ela descobre o verdadeiro prazer da gastronomia na Itália; o poder da oração na Índia, e, finalmente e inesperadamente, a paz interior e equilíbrio de um verdadeiro amor em Bali. Baseado no best-seller autobiográfico de Elizabeth Gilbert, Comer, Rezar, Amar prova que existe mais de uma maneira de levar a vida

FichaTécnica:

Título Original: Eat, Pray, Love

País de Origem: EUA

Gênero: Drama / Romance

Tempo de Duração: 133 minutos

Ano de Lançamento: 2010

Estréia no Brasil: 01/10/2010

Direção: Ryan Murphy

A gente peca, mas se arrepende … E viva o Bacalhau!

2011-04-24T15:53:00.000-03:00

Após o extravagante almoço do post anterior, decidimos que a noite estava reservada à redenção ... ou quase.

Iniciamos com os acepipes (castanhas, queijo branco e do Reino; torradas e um molhinho ao sugo) e, posteriormente seguimos à risca as tradições pascoais. O bom e velho Bacalhau teve seu lugar de destaque. Para acompanhar o Rei da noite, fiz arroz branco, Risoto de Bacalhau com Camarão e uma Salada de Lascas de Bacalhau e Grão de Bico com a opção de três molhos: negro (shoyu , vinagre, azeite e alho), de cebola (cebola branca, azeite, alho e manjericão) e cremoso (creme de leite, mostarda).

A redenção só não foi completa devido ao número de garrafas de vinho, mas, ninguém é de ferro, não é?

Receitas:

Bacalhau à minha moda

1 quilo de bacalhau demolhado,

5 cebolas grandes

2 pimentões

½ quilo de batatas inglesas

3 cenouras médias

1 ramo de brócolis

1 ramos de couve-flor

1 cabeça de alho descascado,

Azeitonas Pretas

½ litro de azeite extra virgem

4 ovos cozidos e descascados

Numa vasilha com água, deixe o bacalhau d na geladeira de um dia para outro. Facilita na hora de retirar a pele, além de hidrata-lo, deixando mais macio e suculento. Deixe a água escorrer e reserve. Rale 02 cebolas, junte à metade do azeite e passe essa mistura em todas as postas de bacalhau e disponha na travessa. Corte o restante das cebolas em cruz e juntame3nte com os outros ingredientes, vá arrumando todo o prato (exceto os ovos). Por último as azeitonas e o azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Retire o papel, acrescente os ovos e deixe mais 5 minutos. Está pronto.

Risoto de Bacalhau e Camarão

200g de lascas de bacalhau

200g de camarão pistola

02 xícaras de arroz arbóreo

02 tomates maduros

01 cebola

03 dentes de alho

½ caixinha de creme de leite

1 colher de sopa rasa de manteiga

Manjericão fresco

Azeite

Dessalgue o bacalhau. Para isso, disponha as lascas numa vasilha com água e leve à geladeira. Troque a água de 03 em 03 horas. Leve ao fogo com a última água. Quando levantar fervura desligue o fogo e deixe descansar. Reserve. Lave o arroz e reserve. Em uma panela, refogue no azeite e na manteiga o alho e a cebola (cortada em cubos) até ficar transparente. Não deixe queimar. Acrescente os tomates cortados em cubinho. Despeje o arroz. Utilize a água usada no cozimento do bacalhau. Quando o arroz estiver quase cozido acrescente o bacalhau, o camarão e as folhas de manjericão. Por último o creme de leite. Agora é só servir.

Para decorar o prato, pode utilizar pimenta de biquinho, folhas de manjericão, cebolinha ou o que sua imaginação mandar.

Bon apetit!

Gordices em Sergipe

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Guloseimas de Páscoa

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Feijoada de Páscoa em Aracaju

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