А тем, кто еще не умеет печь блины, рекомендую очень быстрый рецепт. Для пиццерий на Масленицу от меня получилась такая небольшая реклама бесплатно.

На днях стояла в супермаркете возле витрины с разными зелеными травками. А рядом супружеская пара удивлялась – что же можно готовить из такого разнообразия салатных листьев? А все легко и просто, и очень полезно после новогодних застольев. Я очень люблю готовые миксы (например, смесь латука, радичио, фризе и романо), уже промытые и обсушенные, в герметичных упаковках. Такая упаковка довольно долго сохраняет листья свежими, а приготовление салата займет у вас пару минут.

Этот салат очень подойдет тем, кто следит за своей фигурой, так же как и рецепт греческого салата.

• 150 гр листового салата (латук, радичио, фризе, романо)
• 6 помидоров черри
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• свежемолотый черный перец

Листовой салат при необходимости промойте и просушите бумажным полотенцем. Помидоры черри промойте, просушите. Салатные листья руками порвите, помидоры черри порежьте пополам. Смешайте. Посолите салат. Для заправки смешайте оливковое масло и свежевыдавленный сок лимона. Заправьте салат и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Перед 8 марта все мужчины ломают голову, что приготовить? Я уже описывала очень простой рецепт завтрака к 8 марта, для которого понадобится минимум умений, чашка и микроволновка. Теперь хочу сделать небольшую подборку рецептов самых вкусных салатов к 8 марта.



Сначала предлагаю обратить внимание на простые рецепты салатов, не требующих особых кулинарных навыков.

Например, рецепт салата-микс с помидорами черри. Особенно он подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.

Из простых в приготовлении салатов рекомендую так же рецепт греческого салата, еврейского салата.


Если вы не боитесь задержаться на кухне немного дольше, рекомендую салат с креветками и помидорами. В приготовлении он достаточно прост. Особенно он понравится тем, кто любит морепродукты. А особую пикантность ему придает несложный соус-маринад.

Еще один из рецептов необычных салатов – салат из грейпфрута с семгой. Изюмика этого салата – очень необычное сочетание грейпфрута и слабосоленой семги. А еще мне очень нравится то, что он довольно легкий и в приготовлении, и для фигуры.

По простоте ингредиентов вам понравится рецепт салата «Мимоза». Не зря говорят, что все новое – это хорошо забытое старое. Как ни странно, многие и не знают что особую нежность салату придает слой из сливочного масла.

Так же вам понравится салат с курицей «Бунито«. Даже если вы не отварили курицу заранее, не расстраивайтесь. Куриное филе варится довольно быстро.

Конечно рецепты салатов к 8 марта с фото можно перечислять еще очень долго. Но я не могу не напомнить о всеми любимом рецепте салата «Цезарь» с курицей или семгой.

Еще очень много праздничных рецептов салатов вы можете найти на сайте здесь.

Рецепт салата с морепродуктами я «одолжила» в любимом ресторане. Пройдя небольшие изменения, он стал моим любимым. Особенно меня радует то, что салат диетический и без майонеза. С удовольствием делюсь с вами рецептом салата с морепродуктами и фото.
Небольшой секрет – подавайте этот салат порционно. Приготовить такой праздничный салат вы можете до прихода гостей, а вот заправляйте его перед подачей. Так же вам может понравится рецепт салата с кальмарами.

На 1 порцию:

• 6 королевских креветок
• 6 крупных мидий
• 1/2 помидора
• листья салата
• 8 черных маслин
• 1 ч.л. французской горчицы
• 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
• 1.5 ст.л. оливкового масла
• соль, молотый черный перец

Креветки и мидии отварить. Или использовать варено-мороженные. Каждую креветку разрезать вдоль пополам. Салат рвем руками на небольшие кусочки, помидор режем кубиками.

Готовим соус. Смешиваем свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и черный молотый перец. Слегка взбиваем и даем настояться 10-15 минут.

Выкладываем на тарелку листья салата, поливаем третью соуса.  Сверху кладем помидор, креветки, мидии, маслины и поливаем соусом.

Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть больше рецептов салатов, а особенно обратить внимание на диетические салаты: салат с креветками и салат-микс с помидорами черри.

Сегодня, 14 февраля, многие люди по всему миру отмечают День влюблённых. Поздравления с Днем влюблённых дарят всем, кто дорог нашему сердцу, любит и любим

А мой блог сегодня отмечает день рождения – 2 года.  Большое спасибо всем, кто читает и поддерживает, учится, готовит и учит меня готовить) И я очень рада тому, что могу делиться с вами частичкой своего сердца через мои рецепты! Надеюсь, вам здесь так же тепло и уютно, как и мне!

Всех тех, кто так же хочет делиться своими рецептами, приглашаю зарегистрироваться на форуме кулинарного блога и там выкладывать рецепты и фотографии. Самых активных форумчан ждут поощрительные призы!

Всем желаю романтического вечера с любимыми людьми!

До скорых встреч, Работающая мама – Жанна

Как порадовать любимую девушку, жену, маму? Что приготовить к 8 марта? Мужчины перед этим весенним праздником ломают головы над этим вопросом, ищу рецепты к 8 марта. Ведь даже если совсем не умеешь готовить, хотя бы праздничный завтрак в постель приготовить нужно!

Итак, простые пошаговые рецепты к 8 марта для тех, кто не умеет готовить. Т.е. рецепты для вас, любимые наши мужчины! (Нет, я верю что многие готовят даже лучше меня, но ведь вы не просто так читаете эту статью?) Рекомендую так же посмотреть рецепты салатов к 8 марта.

Романтический завтрак.

Ваша слабая половинка еще спит, а вы уже купили цветы и в задумчивости стоите не кухне? Включайте кофе-машину, доставайте чашку… а лучше две! Потому что к чашке ароматного кофе вы подадите чашку… ароматного бисквита! Да-да, вы все правильно поняли.

Бисквит в чашке в микроволновке за 5 минут

Итак, нам понадобится:

• 1 яйцо
• 2.5 ст.л. сахара
• 2 ст.л. какао
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 4 ст.л. муки
• 3 ст.л. подсолнечного масла
• 4 ст.л. молока
• 4 грецких ореха

Еще нам нужны 1 чашка, 1 вилка и 1 микроволновка.

Добавляем последовательно ингредиенты и перемешиваем:
1 яйцо

2.5 ст л без верха сахара

2 ст.л. какао без верха

1/2 ч.л. разрыхлителя

4 ст.л.без верха муки

3 ст.л. подсолнечного масла

4 ст.л.молока

Измельченные орехи (можно без них)

Все еще раз хорошо перемешиваем. Обращаю внимание что чашка должна быть большой , иначе в микроволновке бисквит «убежит». Если у вас тесто занимает более половины чашки – смело разделяйте на 2 чашки по-меньше.

Ставим чашку в микроволновку и готовим 3 минуты при мощности 800. Если у вас микроволны меньшей мощности, просто добавьте время приготовления.

Можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Удивительный завтрак в постель готов!

Приятного аппетита!

Советую так же посмотреть простые рецепты салатов к 8 марта:

Салат-микс с помидорами черри

Салат с креветками «под шубой»

Салат с грибами «Каллы»

Больше рецептов салатов к 8 марта

Проведя полдня на снежных горках дома очень хочется быстрого и сытного обеда. Как нельзя кстати оказался рецепт пельменей в горшочках.

Количество ингредиентов зависит от объема горшочков, в которых вы будете запекать пельмени.  У меня горшочки двух видов – 0.5 л и 0.25 л. Привожу рецепт для больших горшочков, его очень легко адаптировать для любого объема. Для 1 горшочка нам понадобится:

• 15 шт пельменей
• 1/4 небольшой луковицы (очень вкусно заменить зеленым луком)
• зелень
• 1 ст бульона (если бульона нету, часто использую бульонные кубики, тогда не солите дополнительно)
• 30 гр твердого сыра
• 1 ст. л. сметаны

Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов.

Лук и зелень мелко нарезаем.

Сыр натираем на терку

В каждый горшочек кладем пельмени, лук и зелень. Я пельмени не размораживаю. Сверху кладем сметану.

Бульон доводим до кипения. Заливаем  пельмени так, что бы бульон прикрывал их примерно на 1 см. Количество пельменей я варьирую от размера горшочка. Когда пельмени зальются бульоном, его уровень в больших горшочках должен быть ниже края примерно на 2-3 пальца. Иначе в духовке бульон начнет «сбегать».

Ставим горшочки в хорошо прогретую духовку на 30-40 минут. Первые 20 минут я запекаю без крышечек, затем накрываю горшочки. Готовность пельменей проверяю вилкой. Когда пельмени готовы, достаю горшочки из духовки и посыпаю тертым сыром.

Даем остыть минут 10 и подаем к столу.

Пока я на кухне готовила пельмени в горшочках, дочка помогала папе выбирать подарки для женщин к 8 марта.

Приятного аппетита!

Советую посмотреть так же рецепт картофеля с курицей в горшочках.

Тушеная капуста с грибами в мультиварке – простое и вкусное блюдо. Вот за что я люблю мультиварку, так это за то, что она дает возможность не следить за процессом приготовления.

• 1/2 среднего качана капусты
• 200 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• соль
• черный перец горошком
• лавровый лист

Капусту тоненько шинкуем, нарезаем лук и грибы. Включаем мультиварке на режим «выпечка» и обжариваем лук на подсолнечном масле около 5 минут до золотистого цвета. Добавляем грибы и обжариваем еще 5 минут. Переключаем мультиварку в режим «тушение» на 40 минут, добавляем капусту и, при необходимости, подсолнечное масло.  Солим, добавляем специи. Через 5-10 минут желательно перемешать капусту.

Пока капуста с грибами тушились, я успела забрать ребенка с танцев и переоформить вклады в банке. А когда приехала домой, меня ждал ароматный легкий ужин. Мультиварка сама перешла в режим подогрева, поэтому даже если 40 минут тушения было мало, капуста доготовилась на подогреве.

Приятного аппетита!


Советую посмотреть рецепт курицы и борща в мультиварке.

Одно из самых популярных блюд китайской кухни – рисовая вермишель. Часто ее так и называют – китайская вермишель. Но не смотря на ее популярность, рецептов рисовой вермишели встречается довольно мало. Китайская рисовая вермишель с курицей – одно из любимых блюд в моей семье. Кроме того это отличный вариант рецепта для легкого ужина с друзьями.

Сегодня вечером как раз в гости пришла подруга, и пока она рассказывала о том, какие красивые булгари ювелирные украшения подарил ей муж, я приготовила быстрый ужин – рисовую вермишель с курицей.

• 300 гр рисовой вермишели
• 300 гр куриного филе
• 2 сладких перца
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. растительного масла (оливкового или подсолнечного)
• лук порей (можно 1 обычную луковицу)
• молотый черный перец

Куриное филе режем небольшими кусочками. Сладкий перец – кубиками, лук – кольцами. Обжариваем курицу и овощи на оливковом масле до готовности куриного филе.

Перчим. Добавляем кунжутное масло и соевый соус. Обращаю внимание, что соевый соус содержит соль, поэтому солить не нужно.

Обжариваем еще 5 минут.

Пока готовится курица с овощами, займемся рисовой вермишелью.
Как приготовить рисовую вермишель?
Если у вас на упаковке не описан другой способ приготовления, просто залейте рисовую вермишель горячей (не кипящей) водой. Через 4-5 минут слейте воду.

Добавьте рисовую вермишель к курице, перемешайте.

Рисовая вермишель с курицей готова! Советую еще рецепт рисовой вермишели по-тайски.

Рано или поздно любая хозяйка задается вопросом: что же приготовить из кислого молока. Вас выручит рецепт оладьев на кислом молоке. Эти пышные оладьи не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.


Так получилось, что половину воскресенья мы провели в магазинах, рассматривая пылесосы и выбирая себе нового помощника. Ох и не легкое это дело! Поэтому на приготовление ужина у меня не осталось особо сил. Зато у дочки остались силы даже пригласить подружку на мамины оладушки!

• 1/2 л кислого молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 1 стакан муки
• растительное масло для жарки

В кислое молоко по очереди добавляем: соду, соль, сахар, яйца. Соду гасить не нужно! Хорошо перемешиваем. Добавляем муку.  Тесто должно быть по консистенции как хорошая густая сметана. Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в теплое место на 10-20 минут. За это время расходятся комочки муки в тесте. Я чаще всего ставлю тесто в микроволновку на 1 минуту на мин мощность – 60 Вт. Выливаем тесто ложкой и жарим оладушки на хорошо прогретой сковороде на растительном масле.


Подаем оладьи на кислом молоке со сметной или вареньем. Я подаю с перетертой с сахаром малиной.

Шоколадные оладьи

Сырные оладьи

Куриные оладьи