Participantii s-au intrecut in preparea a numai putin de 5 feluri de mancare din care o categorie este denumita “Mistery Box”. Celelalte categorii, cele standard, au fost: pui, coaste de porc, Pulled Pork si Beef Brisket (pieptul de vita este categoria regina) iar preparatele au fost evaluate de un grup international format din 18 jurati dintre care unii jurati au la activ peste 100 de evaluari la astfel de concursuri.

Premiul 1 (in valoare de 1.500 EUR) a fost castigat de IQ BBQ din Olanda probabil una dintre cele mai experimentate si “galonate” echipe actuale de BBQ din lume: titlul de campioana a Olandei in 2015 si 2016, titlul de campioana a Europei in 2016 si titlul de campion mondial tot in 2016, toate dupa regulamentele KCBS. Interesant e faptul ca echipa IQ BBQ este compusa dintr-un singur membru, in persoana lui Richard Wagers care intrebat fiind de noi de ce este singur, ne-a raspuns: “Nimanui nu-i place se lucreze cu mine ! Probabil acesta e motivul pentru care lucrez singur !” fapt ce te duce cu gandul ca omul este mai retras, mai putin sociabil. Dar pe durata celor 2 zile de concurs Richard a avut destule ocazii sa ne dovedeasca tuturor contrariul .

Locul 2 i-a revenit echipei din Anglia, Unchiul Toni (foarte simpatic si comunicativ / sociabil) in timp ce locul 3 i-a revenit echipei germane White Squirrel BBQ (veverita alba).

Revenind pe meleagurile noastre, carpatine, din cele 6 echipe de BBQ romanesti prezente la concurs, echipa Food’Venture din Sovata a obtinut cea mai buna clasare iar in mod exceptional, fiind primul concurs KCBS organizat in Romania, a primit invitatia de a participa la cel mai renumit eveniment de barbecue din lume, Jack Daniel’s Invitational Barbecue ce se organizeaza anual in SUA. Invitatia obtinuta este sustinuta atat de punctajul obtinut la toate cele 5 preparate cat si de castigarea categoriei “pui”.

Dorim tinerei echipe Food’Venture mult succes in continuare si … jar incins!

The post Cea mai buna echipa de BBQ din Romania in 2019 appeared first on Grill Society.

Ajuns la sezonul IV, After Work BBQ s-a dovedit a fi un seminar barbecue util si interesant pentru toti cei care doresc sa-si dezvolte capacitatea de a gati la gratar, sa incerce preparate noi slow-cooked sau smoked. Mai jos va prezentam seria de seminarii sezonul 2019, la care va invitam sa participati cu entuziasm. Vochere de participare puteti gasi aici.

1. Seminar Barbecue After Work BBQ Pofta de Mare, Miercuri, 17 Aprilie, incepind cu ora 17.00, la CampingGrill.ro! Vom dezlega impreuna tainele prepararii somonului afumat la gratar si ne vom delecta cu frigarui de creveti in stil meditarenean, toate pregatite sub ochii nostri pe gratare cu gaz si carbuni de la OUTDOORCHEF – Swiss Grill Innovation!

2. Seminar Barbecue After Work BBQ Burger Day, Miercuri 22 Mai, incepind cu ora 17.00, la CampingGrill.ro!Vom prepara impreuna burgeri de vita la gratar in diferite forme si procedee insa nu vor lipsi niste burgerii vegetarieni, iubiti in special in serile fierbinti de vara. Vom utiliza statia de frigere Beefer,  gratar PRIMO Ceramic Grills dar si gratar cu gaz OUTDOORCHEF.

3. Seminar Barbecue After Work BBQ Cherry Bomb Ribs, Miercuri 12 Iunie incepind cu ora 17.00, la CampingGrill.ro! Coaste de porc gatite low-and-slow la gratar ceramic PRIMO, in gratar cu gaz Montreux si gratar cu carbuni Kensington, afumate timp de 6 ore cu doage de whisky, glazurate cu sos Don Marco’s, alaturi de o bere artizanala speciala si un vin potrivit, sunt reteta sigura pentru relaxare si socializare.

4. Seminar Barbecue After Work BBQ Pulled-Pork,  Joi 4 Iulie, sarbatorim impreuna Ziua Americii incepind cu ora 17.00, la CampingGrill.ro! Pulled-Pork Burger din ceafa de porc gatita low-and-slow la gratar, condimentata cu rub-uri Don Marco’s si afumata timp de 10 ore cu doage de whisky.

Alaturi de o bere artizanala speciala sau de un vin ales de la Viile METAMORFOSIS, ne vom bucura si relaxa impreuna la fiecare dintre cele patru editii de seminar barbecue din acest an!

Seminarul After Work BBQ include bauturi (cafea, ceai, apa minerala) iar la final, fiecare participant va primi din partea organizatorilor mix-ul de condimente Jupan Gratarescu, detalii aici.

Va rugam sa luati in considerare ca numarul participantilor este unul limitat iar rezervarile devin valabile imediat dupa achitarea taxei de participare. Membrii GrillSociety Club si grupurile de minim 4 persoane beneficiaza de o reducere de 10%.

The post Seminar Barbecue After Work BBQ sezonul IV appeared first on Grill Society.

Iata o selectie a principalelor gratare in promotie si a unor pachete promotionale pentru sezonul de gratare 2019:

My First Weber este campania ce se adreseaza celor ce isi doresc de mult timp un gratar de calitate din gama Weber, fie el gratar cu carbuni sau cu gaz. Weber Original Kettle este gratarul cu carbuni la pretul special de doar 690 lei iar pentru cei interesati gratare in promotie cu gaz de la Weber, propunem pachetul model Q3200 cu setul de 3 ustensile la pretul promotional de 2.990 lei.

Weber Genesis cu termometrul iGrill 3 oferit bonus este pachetul promotional propus de Weber Grills fiind oferta super-premium a producatorului american pentru cunoscatorii si iubitorii de gratare cu gaz din clasa mare.

La OUTDOORCHEF ne-a atras atentia pachetul promotional compus din gratarul cu carbuni Chelsea 480 C si gratarul de fonta cu plita, pachet ce se bucura de un pret redus.

Daca locuiti insa intr-o zona unde nu doriti sa deranjati vecinii cu fumul de la gratarul cu carbuni sau pur si simplu preferati variantele mai confortabile si rapide, atunci va propunem sa alegeti dintre gratare in promotie cu gaz MiniChef PLUS 420 G sau Kensington 480 G ambele aflate la oferta, la un pret special si in variantele de dotare cu pachetul CHEF EDITION.

Cand vine vorba de gratare de gradina OUTDOORCHEF va recomandam modelele din seria de gratare cu gaz DUAL CHEF si in mod special varianta cu inox si 3 arzatoare principale. Dual Gourmet System (DGS) parte din dotarea standard a DUALCHEF este completata in perioada promotiei cu un rotisor ce se livreaza gratuit la achizita unui model DUAL CHEF S 325 G.

Nici producatorul canadian de gratare gourmet Napoleon Grills nu se lasa mai prejos si va propune in promotia primaverii 3 modele de gratare cu gaz toate la un pret special. Puteti alege gratare in promotie precum gratarul cu gaz de dimensiuni compacte Travel Q Pro 285 si gratarul cu gaz Rogue 365 (de dimensiune medie) recomandat pentru terase de dimensiuni mai mici.

Din segmentul superior de pret pentru gratare in promotie dar, in acelasi timp, si un gratar cu gaz de dimensiuni mari, un gratar bucatarie exterioara, Napoleon Gourmet Grills va propune la un pret special modelul Prestige 665 in culoarea Charcoal Grey produs intr-o serie limitata.

Toate promotiile si ofertele speciale pentru gratarele cu gaz sau gratarele cu carbuni Weber Grills, OUTDOORCHEF si Napoleon Gourmet Grills sunt valabile in limita stocului disponibil si pot fi vizionate in magazinul CampingGrill.ro – your barbecue shop since 2007 – atat online cat si in showroom-ul din Bucuresti, sector 1, str. Maica Alexandra Nr. 5.

The post Gratare in promotie primavara la CampingGrill.ro appeared first on Grill Society.

In primul rand trebuie sa va spunem (asa cum ne-a povestit Adi) ca MEATic Bucuresti este un restaurant cu un concept diferit fata de “fratele” sau mai mare de la Oradea, restaurantul MEATic Oradea avand meniu a la carte. In Bucuresti avem un meniu diferit in fiecare zi, cu prepare live, in open kitchen, si “fara rezervari, fara retineri” (asa cum ii place lui Adi sa spuna) dar cele doua restaurante au totusi elemente in comun si in mod special viziunea lui Adi Hadean de a gati responsabil, cu ingrediente de calitate, cu gatit lent la foc deschis si fum, dupa retete traditionale.

Si exact asa ne-a si intampinat MEATic Bucuresti . Cu o bucata intreaga, maturata, de antricot de vita “spanzurata” deasupra unui gratar cu jar ce ardea mocnit de ore bune, bucata ce urma a fi servita la cina “Tapas la jar si vin la pahar” alaturi de creveti surf & turf. Foarte frumoasa denumirea cinelor la MEATic Bucuresti si mai mult ca sigur si preparatele servite alaturi de un pahar de vin bun sunt pe masura.

Iar statia noastra de frigere BEEFER One Pro avea sa fie provocata de Adi cu o felie groasa de ribeye, maturata in coaja de ceara de albine. Asa ca ne-am pus pe treaba si dupa ce am incins BEEFER-ul bine, am asezat bucata pe gratar si am admirat cum in cateva minute s-a format o crusta crocanta. Toata treaba a durat vreo 4-5 min. iar pozele si video-ul vorbesc de la sine despre cum a iesit steak-ul. Si putem spune ca ne-am tinut si de sloganul BEEFER: Beef it or leave it!

Chiar daca in meniul actual al MEATic Bucuresti steak-urile de vita mai au de asteptat, noi ne-am propus sa revenim pentru acel surf & turf de la “Tapas la jar si vin la pahar” ceea ce va recomandam si voua cu mare drag .

The post Cu Beefer in vizita la Adi Hadean – restaurant MEATic Bucuresti appeared first on Grill Society.

Printre altele, un gratar cu gaz, cu carbune sau un grill electric poate deveni o prioritate de sezon pentru unii si de aceea, toti comerciantii de astfel de aparate au pregatit oferte mai mult sau mai putin atractive. De aici si intrebarea: cum aleg cel mai bine un gratar la pret redus? Am identificat mai jos 5 aspecte primordiale in luarea unei decizii eficiente:

1. E important sa ne documentam inainte de cumparare

Chiar daca ne atrage un gratar la pret redus chiar si cu 20% sau cu cateva sute bune de lei, e bine sa verificam daca gratarul cu pricina este unul consacrat, cunoscut ca model, apreciat calitativ din punct de vedere al rezultatului culinar si nu in ultimul rand, daca apartine unei marci, unui producator de gratare de incredere. Sa nu fie un pret umflat si apoi discountat.

2. E bine sa cerem o parere avizata inainte de achizitie

Chiar daca cel mai simplu este sa comanzi online, atras de un gratar la pret redus, mai bine du-te sa-l vezi, sa pui mana pe el, sa vezi ca e stabil, robust, daca materialele folosite sunt de calitatea promisa si dorita, daca finisajele corespund asteptarilor tale. De aceea un gratar la pret redus pe care il poti vedea in magazin te poate convinge (sau nu) si nu vei regreta atunci cand vei pregati preparatele la el. Cere sfatul sau parerea unor specialisti cu traditie, pasionati in domeniu.

3. Ideal ar fi sa fi gustat cel putin un preparat rezultat pe acel gratar

Daca ai prieteni sau cunostinte care au deja un gratar si ai avut ocazia sa si vezi cum se prepara carnea, daca se aprinde sau nu grasimea, daca se frige uniform carnea, daca fripturile sunt patrunse, daca sunt uscate sau suculente, atunci iti poti forma o parere. Daca ai mai si gustat si ti-a placut, nu uita ca intotdeauna e loc de mai bine .

4. Evitati idea preconceputa: “toate gratarele sunt la fel”

Am tot auzit expresia: “e doar un gratar”, sau “tot un gratar e”, sau “oricum toate gratarele sunt la fel”. E usor sa cadem in capcana aceasta deoarece nici nu trebuie sa ne mai batem capul: alegem un gratar la pret redus cat mai mult si …cam atat. Cu cat e mai redus pretul gratarului, cu atat credem ca suntem mai castigati. Adevarul este ca veti castiga doar atunci cand raportul pret-calitate-dotari este unul corect. Cati bani dai, atata face! Cine cumpara ieftin, cumpara … de 2 ori.

5. Aveti grija sa aveti cu cine va puteti sfatui si dupa achizitie

Si nu in ultimul rand, evitati sa cumparati de la un magazin care nu e capabil sa ofere asistenta, mai ales dupa achizitie. Dupa ce ai instalat gratarul in curte sau pe balcon cel mai important este sa incepi sa-l utilizezi cat mai mult, cat mai eficient si cu rezultate din ce in ce mai bune. E important sa ai cu cine vorbi, de la cine cere si primi sfaturi (sau secrete ascunse ) rezultate doar din practica la gratar.

The post Cum aleg un gratar la pret redus appeared first on Grill Society.