Gyöngyi - Vegyes köret..

SAJTOS, FŰSZERES, SÜLT PULYKAMELL

2012-01-18T14:26:00.000+01:00

A részletes recept itt található: Sajtos, fűszeres, sült pulykamell.

MÁKOS - DIÓS RAKOTT PALACSINTA

2012-01-18T00:28:00.001+01:00

Hozzávalók:
Palacsinta:
30 dkg liszt
5 dl tej
Kb. 4 dl ásványvíz
2 db tojás
1 teáskanál só
1 kávéskanál cukor
1 evőkanál olaj
Olaj a sütéshez.
Máktöltelék:
2 dl tej
2-3 evőkanál cukor
20 dkg darált mák
5 dkg mazsola
1 citrom reszelt héja
2-3 evőkanál házi baracklekvár.
Valamint:
20 dkg darált dió
Házi baracklekvár.
Csokoládémáz:
6 evőkanál cukor
2 evőkanál kakaópor
5 dkg vaj
3 evőkanál víz.

Elkészítés:
A tojásokat elhabarjuk 2 dl tejjel, sózzuk, cukrozzuk, hozzáadjuk a lisztet és habverővel csomómentesre kikeverjük. Hozzáöntjük a többi tejet és annyi ásványvizet, hogy sűrű palacsintatészta állagot kapjunk. Fél óra pihentetés után palacsintákat sütünk.
A máktöltelékhez a mazsolát beáztatjuk. A tejet felforraljuk a cukorral, hozzáadjuk a darált mákot és 1-2 perc alatt felfőzzük. Ízesítjük reszelt citromhéjjal, hozzáadjuk a lecsepegtetett mazsolát és házi baracklekvárral lazítjuk.
Betöltjük a palacsintákat: 1 palacsinta, megkenjük lekvárral, megszórjuk darált dióval, befedjük egy palacsintával. Erre mák töltelék kerül, majd újabb palacsinta és addig rétegezzük, míg elfogynak a hozzávalók. A tetejét csokoládémázzal öntjük le.
Csokoládé máz: a vajat felolvasszuk a cukorral és elkeverjük a többi hozzávalóval. Ne melengessük sokáig, nehogy, megkeseredjen a kakaó.

Frissen és hidegen is fogyasztható, a tölteléke nem száraz, hanem finom cuppanós!

DIÓTORTA ANCSÁTÓL

2012-01-07T22:07:00.000+01:00

A receptet Sógornőmtől, Ancsától kaptam, érdemes megsütni, mert nagyon finom:) Itt található a részletes receptleírás.

MEGVILÁGOSODÁS

2012-01-06T11:58:00.001+01:00

Egy férfi átlagosan 51 MÁSODPERCENKÉNT GONDOL A SZEXRE. - hangoztt el a "Család csak egy van" c. filmben az este. Most már értem, miért kell 3-szor elismételnem oly sok mindent:)

KARÁCSONY 2011

2011-12-23T15:14:00.001+01:00

Áldott, békés Karácsonyi Ünnepeket, és boldog Új Esztendőt kívánok minden kedves Olvasómnak!
Ha a képre kattintasz, talán a hó is elkezd esni, és fehér karácsonyunk lesz:)..

ULLA POMPÁS KEKSZE

2011-12-08T15:44:00.001+01:00

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 5 dkg dió
• 1 csipet só
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 db tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 db tojássárgája
• 1-2 evőkanál tej.

Elkészítés:

A lisztet, a darált diót egy csipetnyi sóval keverőtálba szórjuk, hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat és elmorzsoljuk. (Robotgép késes karjával is készíthetjük.) Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, és egy alaposan megmosott citrom reszelt héját is beledolgozzuk. Folpackba csomagolva 45 percig hűvös helyen pihentetjük. Igyekezzünk a tészta összeállításával, épp csak álljon össze, nem szabad órákig gyurmázni.
A tésztát pihentetés után egy enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, és kiszúró formákkal kekszeket szaggatunk, majd ezeket tepsikre helyezzük.
Tetejüket megkenjük egy tojássárgája és kevés tej keverékével. (El is hagyható.)
Előmelegített sütőben, 200 C fokon, alsó-felső állásnál, kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. A sütőfolyamatot ellenőrizzük, minden sütő másképpen süt, figyeljük a barnulási fokot!

A kész kekszeket színes cukormázzal díszíthetjük. Jól záródó fémdobozban, sütőpapírokkal elválasztva tároljuk.

A képen néhány kekszet csoki krémmel ragasztottam össze.

Sokáig elálló, finom teasütemény.

MEGGYLEVES TEJFÖLÖSEN

2011-12-08T14:48:00.000+01:00

Hozzávalók:

• 50 dkg magozott meggy (fagyasztott is lehet)
• 3-4 evőkanál cukor
• 1,5 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt
• 1 db narancs leve
• Fél citrom leve
• Csipetnyi só
• 4-5 szegfűszeg
• 5 cm-es fahéj darabka.

Elkészítés:
Egy liter vízben felforraljuk cukrot, a teatojásba zárt szegfűszeget és a fahéjat. Hozzáadjuk a meggy felét, pár percig főzzük csendes lángon. Kihorgásszuk a teatojást és a fahéj rudat. A tejfölt habverővel csomómentesre keverjük a liszttel, hozzáadunk némi levest, kikeverjük, majd a fazékba visszaöntve forralunk egyet rajta. Végül hozzáadjuk a maradék meggyet is, ezzel már nem főzzük tovább. A narancs reszelt héjával, levével és a citromlével ízesítjük.

Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható.

KOLBÁSZOS TOJÁSRÁNTOTTA

2011-12-06T17:24:00.000+01:00

Na enneél egyszerűbbet, gyorsabbat..

Hozzávalók:

5 db tojás
Fél dl tej
1-2 evőkanál olaj
Kb. 10 dkg parasztkolbász
3 szál újhagyma
Só.

Elkészítés:
A tojásokat elhabarjuk a tejjel, sózzuk. A kolbászt és az újhagymákat karikára vágjuk. Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, rádobjuk a kolbászt és az újhagymát. Pár percig pirítjuk, míg a kolbász kicsit megpirul és a hagyma üveges lesz. Ekkor ráöntjük a tojást. Ízlésünknek megfelelő keménységűre sütjük.

Azonnal, frissen tálaljuk kenyérrel, paradicsommal. A tetejét őrölt pirospaprikával és frissen őrölt borssal, vagy reszelt sajttal is meghinthetjük.

Általában 2 db tojást szoktunk számolni egy főre, de ez változó, a férfiak, a nehéz fizikai munkát végzőké és kamaszok ennek a többszörösét is elfogyasztják.

CASSOULET (RÓMAI TÁLBAN KÉSZÍTVE)

2011-11-23T23:08:00.001+01:00

Hozzávalók:10 dkg nyers, füstölt, húsos szalonna
25 dkg fehér bab (tarkabab is jó!)
50 dkg sertéshús (sertéslapocka)
2 db tyúkcomb
2 szál sárgarépa
2 db nagyobb paradicsom
2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1-2 ág rozmaring, kakukkfű, majoranna, petrezselyem
Fél szál póréhagyma
2 db babérlevél
1 dl félédes fehérbor
3 dl húslé (1 db marhahúsleves kockából)
2 evőkanál prézli
4 dkg vaj.

Elkészítés:A babot előző este kiválogatjuk, megmossuk és beáztatjuk. Másnap a hagymákat tisztítjuk, felkockázzuk. A sárgarépát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A paradicsomot egy percre forró vízbe dobjuk, majd meghámozzuk, felkockázzuk. A fokhagymát tisztítás után lereszeljük. A sertéshúst megmossuk, felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk. A csirkecombokat megmossuk, félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szalonnát felszeleteljük. A fűszereket a póréhagymával együtt csokorba kötjük.
A cseréptál aljára tesszük a szalonnaszeleteket, majd a kockázott vöröshagymát, a babot, a sárgarépa és paradicsom kockákat a húsokkal elvegyítjük rajta. Enyhén sózzuk, a tetejére fektetjük a csokorba kötött fűszereket. A húslevest összekeverjük a borral a reszelt fokhagymával, és a sütőtálba öntjük.
Hideg (elektromos) sütőbe toljuk, és 200 C fokon, alsó-felső állásnál kb. 3 órán át sütjük. (Gázsütőnél a hőt folyamatosan kell emelni!)
Fontos, hogy a mázatlan agyagedényt használat előtt ne felejtsük el 20 percig vízben áztatni. Ha elkészült az étel, a tálat fadeszkára tegyük, nehogy megrepedjen! Nagy előnye a cseréptálaknak, hogy sokáig melegen tartja a benne készült ételt.

Friss kenyérrel, tejföllel tálaljuk.

Megjegyzés:
Ne használjunk nagyon öreg babot, mert akkor a hús szétfő mire a bab is megpuhul. Ha idei babot használunk, csirkecombot vegyünk.

Nagyon finom, laktató téli étel. Az illata belengi a konyhát, és mindenkit várakozással tölt el:) Remek vendégváró, gyorsan összeállítható, csak a sütése időigényes. Háziasszony barát: egyetlen tál kell az elkészítéshez, és a tálaláshoz!

MALACKA ÉS A KEKSZ - BRUTÁLISAN JÓ:)

2011-11-15T13:57:00.000+01:00

LEVESBEN FŐTT TÖLTÖTT-SÜLT TYÚK

2011-11-12T18:36:00.000+01:00

Huszonéves koromban ettem ilyet először - az első Anyósom készítette - ma is emlékszem, mennyire ízlett. Ropogós-pirosra sütve és mégis, a hús nem volt száraz, hanem porhanyós, omlós, még a melle is. Persze, hogy megtanultam a receptet! Érdekes, hogy a mi környékünkön (akkor Dunaújváros) nem ismerték ezt a fajta tölött tyúkot, de az ország észak-keleti részén sokan készítették így.

A részletes receptet itt találjátok: Levesben főtt töltött-sült tyúk

MEGGYMÁRTÁS

2011-11-10T18:39:00.001+01:00

Hozzávalók:
30 dkg magozott (fagyasztott) meggy
4 dkg vaj
1 csipet őrölt fahéj
2 szem szegfűszeg
1 csipet só
5-6 dkg kristálycukor
1 evőkanál étkezési keményítő.

Elkészítés:
A vajat megolvasszuk, rátesszük a meggyet, ízesítjük fahéjjal, szegfűszeggel, egy csipet sóval, cukorral. 15 percig főzzük. Az étkezési keményítőt kevés hideg vízben csomómentesre keverjük, ezzel sűrítjük a mártást. Melegen tálaljuk pld. rántott húsok mellé.
A képen Csípős-ropogós csirkeszárny és vajas krumplipüré mellé tálaltam ezt a mártást.

SÁL MEGKÖTÉSÉRE REMEK TIPPEK

2011-11-08T19:42:00.000+01:00

NYUSZIKA ÉS A SAPKA

2011-10-31T20:16:00.001+01:00

Ma megint fürödni voltunk a Gellértben, magyar szót alig lehetett hallani, sokon voltak. Szép idő volt, K. úszott a kinti medencében is, én csak bent róttam a köröket, és a szokásos 2x15 perces vizitornát csináltam végig, és persze a melegvizes fürdőzést. Mire kijöttem, mint mindig, úgy érzem, nincs egyetlen tartóizmom se, ki vagyok csavarva, de mégis frissnek, könnyúnek érzem magam. Estére mindig fáj valahol, de a doki szerint ez a jó - hat a gyógyvíz. Igaza van, évtizedek óta járok így fürödni, és nagyon jó hatása van a kúráknak, megéri.

Volt egy édes: A fürdőmester az uszoómendencében úszó két négerre szólt rá, a fürdősapka miatt. (Ha nem úszom közben, mikor melléjük értem, és ha nem küzdök épp az oxigénért, nekiállok röhögni, az egyik kopasz volt:)))), bőszen magyarázta angolul, hogy minek neki sapka?:)) Eszembe jutott a nyuszikás vicc..

Találkozik a róka és a farkas az erdőben. Így szól a róka:

- Te! Verjük meg a nyulat.
- Jó, de miért? - kérdi a farkas.
- Ha sapka van rajta, azért, ha meg nincs rajta, akkor azért! - válaszol a róka.
Odamennek a nyúlhoz, és agyba-főbe verik szegényt. Másnap a róka újra rákezd:
- Te! Verjük meg a nyulat.
- De már tegnap megvertük! - válaszol a farkas.
- De ma megint verjük meg! - erősködik a róka.
- Na jó, - áll rá a farkas - de ma miért kapjon?
- Odamegyünk hozzá, és kérünk tőle cigarettát. Ha füstszűrőst ad, akkor azért, ha meg nem, akkor azért.
Odamennek a nyúlhoz: - Te nyúl, adj egy cigarettát!
- Füstszűrőst, vagy nem füstszűrőst parancsoltok? - kérdi a nyúl.
Mire a róka:
- Nézd, az anyja szentségit! Megint nincs rajta sapka.

JOGSZABÁLY - MAGYARUL

2011-10-27T19:42:00.000+02:00

Ebbe a posztba ma futottam bele, szédületes. Értem én, hogy precízen kell fogalmazni, de nagyon nehéz megérteni a hivatalos nyelvezetet..

"A szabály, amit a bejegyzésemben is említek, ami alapján lehet az Okmányiroda által kiadott vezetői A/4-es lappal, valamint a lejárt vezetői engedéllyel vezetni, azt a 35/2000. BM rendelet 2. § (2) bekezdése írja le, ami a következőket tartalmazza:

“A Magyar Köztársaság területén járművezetési jogosultság igazolására alkalmas az ügyfél által együttesen bemutatott, az adott kategória tekintetében lejárt érvényességű vezetői engedély és a közlekedési igazgatási hatóság által a kérelemről elektronikus úton kiállított és az ügyfélnek átadott adatlap a vezetői engedély cseréjére irányuló eljárás kezdeményezését követően az új vezetői engedély kiadásáig, de legfeljebb a kérelem benyújtásától számított 60 napig.”

Tehát maximum 60 napig érvényes az említett A/4-es papír+lejárt orvosi érvényességű vezetői engedély."

Forrás: jogiq

ALMA

2011-10-25T22:03:00.001+02:00

OLVASD EL FIGYELMESEN, ÉRDEMES!

Egyedül az alma az a fajta gyümölcs, amit más ételekkel is együtt ehetünk, anélkül, hogy erjedés lépne fel. Ezt már az ókorban is tudták róla, ezért is nevezték a gyümölcsök királynőjének.

Nagyon könnyen tudjuk tárolni, ha csak kicsit is odafigyelünk rá, akkor eláll addig amíg, a tavaszi friss gyümölcsök megjelennek a piacon. Nagyon jól tárolható, szállítható. Több mint 1000 fajta alma található a világon. Mindegyikben megtalálható a fehérje, rostanyag, keményítő, sók, almasav, cukor, csersav. Magas a foszfor, a vas, és a nátriumtartalma.

Az almát nagyon rövid idő alatt megemészti a gyomrunk, és szinte azonnal energiát nyerhetünk belőle.

Magas foszfor tartalmának köszönhetően sokat segíthet főleg azoknak, akik szellemi munkát végeznek, vagy gyenge az idegzetük.

Ha régen nem ettél almát, vagyis talán kicsit elszoktál tőle, vagy nem a legjobban működik a gyomrod, esetleg az egészséges ételeket nehezebben emészted, akkor fokozatosan kezdd el az almaevést, először csak egy-két falatot egyél belőle, de azt nagyon rágd meg, egy harapás almát legalább ötvenszer, mert így keveredik a legalaposabban össze a nyáladdal, és ez a legfontosabb. Utána fokozatosan emeld az adagot, de mindig ügyelj arra, hogy az alma pépként kerüljön a gyomrodba.

Gyümölcsöt csak magában egyél. Ha mást is kívánsz fogyasztani, akkor almát ebéd előtt, vagy vacsora előtt legalább egy órával fogyassz.

Bármilyen gyümölcsöt fogyaszthatsz főétkezéskén is. Ha úgy érzed, hogy az alma nem csillapítja az éhségedet, akkor ez annak a jele, hogy valami baj van a gyomroddal vagy az emésztőrendszereddel.
Próbáld meg ezt tudatosan és módszeresen helyreállítani.
Természetesen, ha már más ételekkel megtömted a pocidat, akkor ne erőltesd rá a gyümölcsöt, mert ez nem lesz előnyös sem az egészséged, sem az emésztésed számára.

A gyümölcsök nagy része gyógyító hatású, megszabadítja szervezetünket az eddig okozott károktól, mérgektől. Többek között az alma nagyon jó tisztító és gyógyító hatással van az alábbi betegségekre:

- Ételmérgezés, bélhurut, vérhas, koli baktérium okozta bélfertőzés, és akár hiszed akár nem még akkor is segíteni tud, ha veseköved van.
- Székrekedés nélkül képes gyógyítani a hasmenést, szabályozza a bélműködésedet, tisztítja a húgyutakat, és a tüdőket.
- Gyógyítja a reumát, a köszvényt, mivel sói oldják a húgyköveket.
- Kiválóan gyógyítja a hörghurutot, és a felső légúti betegségeket.

Az alma, mint gyümölcs, savas ugyan, de mégis a szervezetet lúgosítja, hiszen organikus sói semlegesítik a fehérje bomlástermékeiből származó savakat.

Jó, ha tudod azt, is, hogy másként hat az édes, és másként a savanyú alma.

Édes almát fogyasszanak mindazok, akik székrekedésben szenvednek, vagy vérszegények, és inkább savanykásabbat mindazok, akik esetleg túltápláltak, vagy reumás fájdalmakkal küzdenek.

Mindkét fajtájú alma hatásos vértisztító, nagyon hasznos mindazoknak, akik érelmeszesedésben szenvednek, vagy gyenge a szívműködésük, esetleg aranyerük van, vagy a hölgyeknél jól használható a menstruációs zavarok megszüntetésére.

Minden embernek, de főleg azoknak, akik rendszeresen ülő munkát végeznek, legalább minden második hónapban kellene almakúrát tartani. Ez azt jelenti, hogy legalább egy napig csak almát ehet.

Lehetőleg csak egészséges, lédús, és érett almát együnk.Lehetőleg törekedjünk arra, hogy azonos fajtákat fogyasszunk, ugyanis minden almának más a savassági foka. Ne keverjük a különböző fajta almákat egymással.
Az almát lehetőleg mindig teljes egészében fogyasszuk el. Ne dobjuk el az alma csutkáját sem, hiszen igen értékes jódot tartalmaz. Az alma fogyasztásával még az áldott állapot alatti hányingert is le lehet küzdeni.

Almakúrát egész évben lehet a szervezet regenerálása érdekében végezni 4-5 héten keresztül, melyből egy hét legyen a bevezetés. ,Jó étvágyat!!!!

Ezt a cikket e-mail-ben kaptam, érdemes megfogadni a tanácsait, úgy látom, nagyon sok hasznos dolgot tanulhatunk belőle!

MENTÉS HELIKOPTERREL

2011-10-21T21:00:00.001+02:00

Mintha egy Hollywoodi filmbe csöppentem volna ma reggel.
Békésen készítettem a reggelimet, háttérben a híreket mondták, amikor iszonyú dübörgés szakította meg csendes készülődésemet. Repülőgép vagy mi a szösz lehet a fejünk felett, ez meg hogy kerül ide? Kimentem a teraszra, akkor látom, hogy egy helikopter ereszkedik le nem messze tőlünk. Látszik, hogy még félálomban voltam, eltarott pár pillanatig míg rájöttem, a szomszédos utcában, a kórház tetejére manőverezett a gép. 16 éve lakunk ebben a házban, de ilyet még nem láttam. Valahol biztos súlyos baleset történt, és a helikopteres szállítás lehetett a leggyorsabb megoldás. Elmormoltam egy imát, gyógyuljon meg akinek az életéért küzdenek éppen.
Mindenesetre megnyugtató, hogy van helikopter leszállópálya a kórház tetején - bár ha én kerülnék kórházba, a mentő is elég lenne.

Fotó: hirado.hu

GRAZ ELSŐ ÉLMÉNY - HOL VAN K. LACI FOGA?

2011-10-21T09:55:00.002+02:00

Még az 1980-as évek közepén töltöttünk ott egyetlen éjszakát. Az akkori sógoromékkal, négyen indultunk Jugoszláviába (ma már nem létezik) nyaralni, és egy kis kitérőt kellett tennünk Ausztria felé. Hirtelen ötlet volt, így szállást már nem tudtunk foglalni, maradt a kempingezés. Gyorsan kikölcsönöztünk egy 4 személyes sátrat. Igen ám, de fogalmunk se volt róla, milyen sátrat kaptunk, nem volt idő felállítani otthon, nem volt leírás... Előteres? étkezős? két hálórészes? vagy egy légteres? és egyáltalán: mekkora? Már gyakorlottak voltunk sátor állításban, gondoltuk, akármilyen, biztos fel tudjuk állítani, egy éjszakára jó lesz.

Este, 10 óra felé értünk Grazba, mire megleltük a kempinget, már besötétedett teljesen. A kemping tele volt, így egy kevésbé kivilágított részen kaptunk csak sátorhelyet. Nekiálltunk felállítani az egy éjszakás szállóhelyet, ám az Istennek se sikerült.. Minden rúd más méretű volt, hol kevésnek, hol soknak bizonyult, variáltunk össze-vissza. Csináltunk kutyaólat, sótartót, kandallót, balerinát, mindent, végül csak összetákoltunk egy sátrat, aminek minden függőleges oszlopa más méretű volt..

A nagy építkezés igen jókedvűen zajlott, kínunkban rengeteget nevettünk az idétlen beállításokon - addig-addig, míg K. Laci kiköpte az egyik metszőfogát a röhögéstől..
A "sátor" már félig-meddig állt, mi pedig elkezdtük K. Laci fogát keresni a fűben, (ami valóban zöldebb és sűrűbb volt mint a mi füvünk!) zseblámpával, gyufával, négykézláb araszolgatva.

Hihetetlen, de végül megtaláltuk. Mint kiderült, ez a bizonyos fog "csapos, ragasztott" porcelánfog volt, a feleségénél, (mint jó feleséghez illik), volt "fogragasztó" , így megoldódott a fogprobléma. Lehetett már hajnali 3-4 is, mire végre sikerült ágyba (matracokra) kerülni. Hajnalban arra ébredtünk, négykézláb kimászva, hogy az osztrákok és egyéb nemzetségek körbeállják a "sátrunkat", és fogadásokat kötnek rá, összedől-e?.. Villámgyorsan összepakoltunk sátrat, gumimatracokat, kocsit, cuccokat, mindent, és igen gyorsan távoztunk, ne legyen sok idejük azon rágódni, a magyarok még egy sátrat sem bírnak felállítani.. K. Laci fogának történetét se reklámoztunk:)

Fotó: Can Stock

NYOMTATÁSBAN: TÓCSNI RECEPT

2011-10-06T13:30:00.003+02:00

Még a nyáron megkeresést kaptam, hogy az egyik receptemet szeretnék felhasználni, megjelentetni. Beleeggyeztem, és most már a finisben van a könyv megjelenése. Picit büszke vagyok rá:)
A receptkönyv jelenleg a kiadás, a megjelenés előtt áll, abban bízva, hogy az év utolsó negyedévében a könyvesboltokba kerülhet.

A köszöntést, ajánlást Bálint Gazda írta.
A rösti Svájc nemzeti étele, Magyarországon lepcsánka, tócsni (tócsi), krumpliprósza néven a legismertebb, összesen 74 magyar neve van (Ságvárinak csak 32 volt), valamint 15 országban ismert, hasonló ételként.

A könyv A5 méretű, ei.: 130 oldal, 110 recepttel. Íme, a borítója:

Tócsni - ahogy én készítem

ZALAKAROS

2011-09-16T19:55:00.003+02:00

Sajnos csak egy röpke délutánt tudtunk eltölteni ebben a csodálatos fürdőben. Talán ez az oka, hogy nem is sikerült felderíteni teljesen a terepet. Mint később kiderült, nem a főbejáraton mentünk be, hanem egy oldalágon - ott pedig nem volt térkép, mi merre van. A pénztárosok igaz, nagyon udvariasak voltak, de nem tudták elmondani, mit hol találunk, csak annyit, hogy menjünk a táblák után...
Így fordulhatott elő, hogy "csak" az élményfürdőket és az egyik uszodai részt tudtuk meglátogatni - amik thermál vízzel működtek, pedig én kimondottan szerettem volna 20 percre kipróbálni a gyógyvizüket is.
Nem vagyok szomorú, mert alapjában véve egy kellemes délutánt tölöttünk el, legközelebb, ha arra visz a jósorsom, megkeresem azt a bizonyos gyógyvizes medencéjüket is, ami most kimaradt.
Szuper a belső élményfürdő - 4 féle élményhatással rendelkezik, egymás után működnek, így nem unatkozhat az ember egy percig sem. A sodró medence (utolsó kép) vitte a pálmát nálam, mint mindig, imádok "világcsúcsokat" úszni minimális erőkifejtéssel:))
A büfét megtalálni kész művészet, de érdemes.

Első 3 fotó forrása: Zalakarosi fürdő , a negyedik fotót én készítettem. És még egy kép, amikor Zalakaros felé mentünk, láttunk egy olajkutat, igaz, nem akkorát, mint a Dallas sorozatban, de mégiscsak olajkút. Kicsi, de a miénk. (Vagy mégse?)

TÚRÓS PITE KELT TÉSZTÁBÓL

2011-09-10T13:14:00.002+02:00

Hozzávalók:

Tészta:
15 dkg vaj (Rama margarin)
5 dkg porcukor
4 db tojássárgája
1,5 dl tej
3 dkg élesztő
1 kávéskanál cukor
30 dkg liszt.

Töltelék:
75 dkg tehéntúró (most fél kg krémes tehéntúró és 25 dkg Rricotta olasz túró)
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1-2 evőkanál liszt (hogy a töltelék ne legyen „folyós„)
2 db tojásfehérje
Fél dl rum
10 dkg mazsola.

Elkészítés:
A mazsolát megmossuk, rumba áztatjuk. Az élesztőt 1,5 dl langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk.

A vajat habosra keverjük az egyenként hozzáadott tojássárgájákkal és kb. 5 dkg porcukorral, hogy könnyebb legyen kikeverni. Hozzákeverjük a liszt felét (15 dkg) és a tejben felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk. A tésztakeveréket nyújtólapra borítjuk, hozzáadjuk a maradék 15 dkg lisztet, és alaposan összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Míg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket:

2 tojásfehérjét felverünk kemény habnak. A túrót összetörjük, hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliáscukrot, a citrom reszelt héját, a beáztatott mazsolát, a lisztet és a felvert tojásfehérjéket.

Az egyik tésztát kinyújtjuk, és vajazott tepsire tesszük. Rásimítjuk a tölteléket. Kinyújtjuk a másik tésztalapot is, ráterítjük a töltelékre. Legalább fél órát pihentetjük. Hideg sütőbe tesszük, 180 C fokon légkeveréses sütésnél kb. 30 perc alatt készre sütjük.

ALMÁS KÖRTELEKVÁR

2011-09-09T20:46:00.001+02:00

Hozzávalók:
2,5 kg körte
4-5 db nyári alma
2 db citrom leve
3-4 szegfűszeg, egy kis darabka fahéj
30 dkg szőlőcukor
10 dkg barnacukor.

Elkészítés:
A jó érett, de nem túlérett, lédús körtéket és az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk, és hideg vízbe tesszük, amibe egy citrom levét belepréseltük. (A gyümölcs tiszta súlya 2,2 kg.)

Az előkészített gyümölcsöt robotgép késes karjával pürésítjük, majd fazékba tesszük. Rápréseljük egy citrom levét és hozzáadjuk a teatojásba zárt szegfűszeget és fahéjat. Elkezdjük főzni. Ha felforr, mérsékeljük a lángot, és fedő alatt, időnként megkevergetve, hagyjuk csendesen rotyogni. Kb. 1,5 óra múlva a teatojást eltávolíthatjuk, ekkor ízesítjük cukorral- ízlés szerint - és immár fedő nélkül tovább főzzük, míg kellően besűrűsödik. (Kb. 45 perc, itt már szinte folyamatosan kevergetni kell.) Egy kiskanálnyit tányérra cseppentve és kihűtve ellenőrizhetjük milyen sűrű már a lekvárunk.

Ha kész a lekvár, előkészített, tiszta üvegeket állítunk egy tepsibe forró vízbe, így töltjük be az üvegeket. A lezárás után, letöröljük az esetleg kifolyt lekvárt, és 10 perce fejtetőre állítjuk őket. Végül száraz dunsztba tesszük a kész lekvárunkat 2-3 napra, míg kihűlnek, majd mehetnek a kamrába, pincébe, hűvös helyre.

A már felbontott üveget hűtőben tároljuk.

EZ A DOLGOD

2011-09-07T19:22:00.000+02:00

ERMA BOMBECK: Ez a dolgod

"Hányszor vágták ezt a fejedhez a kölykeid : - Anya , te nem szeretsz !

Egyszer majd, ha a gyerekeimnek benő annyira a fejük lágya, hogy felfogják mitől ketyeg egy anya, elmondom nekik:

Merő szeretetből szekáltalak, hogy hová mégy, és hányra jössz.
Merő szeretetből hagytam, hogy rájöjj: a barátod egy szemét alak.
Merő szeretetből álltam mögötted két óra hosszat, míg kitakarítottad a szobádat, ami nekem tizenöt percbe telt volna.
Merő szeretetből hagytam elmenni a fülem mellett, amit a többi anya mondott vagy csinált.
Merő szeretetből hagytam, hogy botladozz, hogy megüsd magad.
Merő szeretetből fogadtalak el olyannak, amilyen vagy, ahelyett, amilyennek én szerettelek volna.
És merő szeretetből mondtam nemet, mégha útáltál is érte.

Némelyik anya nem tudja , mikor végezte el a dolgát. Szerintük minél tovább lézeng körülöttük a gyerek, annál jobb szülők ők.

Az én szememben a gyerek – papírsárkány. Éveket töltünk el azzal, hogy rábírjuk őket, szálljanak már fel. Szaladunk velük, , míg ki nem fogyunk a szuszból…..lezuhannak…..kötözünk rájuk még egy pár papírcsíkocskát. Foldozgatunk, vígasztalgatunk, igazgatunk, tanítgatunk….

És amikor végre felkapja őket a szél, akkor hosszabb madzag kell, és mi utána engedünk. Amennyit tekerintünk a gombolyagról, annál magasabbra száll a sárkány. Hamarosan elpattan a madzag, amely összeköt bennünket, és ő ott lebeg – szabadon, egyedül.

És mi csak akkor tudjuk meg, hogy elvégeztük, ami a dolgunk."

Erre az igaz, és szép írásra Gondaanyu hívta fel a figylemem, köszönet érte!

GONDOLTÁTOK VOLNA?

2011-09-07T14:01:00.000+02:00

Víz! Néhány adat a NatGeo-ból:

USA legmagasabb vízdíj: San Diego 1,65 USD

Ausztrália legmagasabb vízdíj: Sydney 1,61 USD

Japán: Kumamoto 1,04 USD

Ázsia: Szingapúr 0,61 USD

Afrika: Windhoek 0,42 USD

Európa: Budapest 2,89 USD

Más európai városok:

Róma: 0,50 USD

Amszterdam: 0,93 USD

Írország: 0,00 USD

Spanyolország: 0,62 USD

Finnország: 1,22 USD

UK: 1,46 USD

KANADÁT KIHAGYTÁK ITT 86 CENT 1000 LITER VÍZ .

Ami közelít hozzánk:

Belgium: 2,37 SD

És találtam mégis egyet, ami magasabb:

Dánia: 3,43 USD

Döbbenetes.

Nem Magyarország alatt található az egyik legnagyobb édesvíz lelőhely?

20. JUBILEUMI BUDAVÁRI BORFESZTIVÁL

2011-08-03T10:49:00.003+02:00

Szeptember 7-11. között a Budai Várban 15 ország, 220 borászat, 5000 féle bor várja a látogatókat Hagyományosan a kulináris élmények színvonalas kulturális programokkal együtt élvezhetőek. Az ünnepélyes megnyitót követően szeptember 7-én, szerdán este hét órától a Csík Zenekar zenél. Sztárvendég: Kiss Tibor.

A fesztivál díszvendége idén Franciaország.

Nyitva tartás:
szept. 7–9. szerda-csütörtök: 14.00–23.00;
szept. 9. péntek: 12.00–23.00;
szept. 10–11. szombat-vasárnap: 10.00–23.00

Napijegy: elővételben augustus 7-ig 1950 Ft, utána 2500 Ft

Bérlet 5 napra: elővételben augusztus 7-ig 6500 Ft, utána 7000 Ft

Jegyek elővételben: http://www.jegymester.hu/

További információk...