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Die Gruppe der Opisthorchiidae ist mit etwa siebzig Spezies nicht nur eine der artenreichsten Trematodengruppen, sondern stellt auch die meisten der beim Menschen bisher nachgewiesenen Saugwürmer. Der Katzenleberegel gehört zu den bekanntesten Vertretern der Gruppe. Ursächlich für die Ansteckung ist der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend erhitztem Süßwasserfisch.

Verbreitung der Katzenleberegel (Opisthorchis felineus)

Opisthorchis felineus kommt in den Fluss- und Binnenseegebieten Osteuropas und Asiens (Ukraine, Russland, Kasachstan) vor. Allerdings sind auch herdförmige Vorkommen in den baltischen Staaten sowie in nördlichen Gebieten von Polen und Deutschland bekannt. In Brandenburg waren 1999 in einem Endemieherd 16 % von 155 Katzen mit dem Katzenleberegel infiziert.¹ . Füchse waren in mehreren nördlichen Bundesländern (Brandenburg, Berlin, Schleswig-Holstein) betroffen.

Begrenzt wird die Verbreitung durch das Vorkommen der bauchigen Schnauzenschnecke, B. leachi, die in Deutschland eher selten vorkommt und den Katzenleberegeln als erster Zwischenwirt dient. In Osteuropa und Westasien sind sie an das Vorkommen der Schnecke B. inflata gebunden.

Außerdem kommt der Egel in Nordamerika vor. Leberegelinfektionen ereignen sich dort nach Angaben von PetMD vor allem bei Katzen in Florida, auf Hawaii und in anderen tropischen und subtropischen Gebieten. In endemischen Gebieten sind 15 bis 85 Prozent der Katzen mit Zugang zu Zwischenwirten infiziert. Der typische Patient ist der junge Freigänger im Alter von 6 bis 24 Monaten.

Typische Zwischenwirte

Als erste Zwischenwirte gelten die Schneckenarten B.leachi und B. inflata. Pet MD² spricht generell von Landschnecken als ersten und von Eidechsen und Fröschen als zweiten Zwischenwirten. Wir gehen hier jetzt vorwiegend von den Gegebenheiten im europäischen Raum aus. Die generelle Aussage, dass karpfenartige Fische hier als zweite Zwischenwirte dienen, stimmt nur bedingt.

So ergaben Untersuchungen, dass Karpfen, Karausche, Giebel, Gras- und Marmorkarpfen nach SCHUSTER 2001 für einen Befall mit Katzenleberegeln nicht empfänglich zu sein scheinen. Auch bei den weiteren Karpfenartigen scheinen manche Arten mehr und andere weniger gefährdet zu sein. Je nach Quelle werden Aland (Leuciscus idus) und dessen Zuchtform, die Goldorfe, Tapar, Plötze, Schleie, Rotfeder und Günster als häufige zweite Zwischenwirte genannt.

Entwicklung des Katzenleberegels (Opisthorchis felineus)

Die von den Endwirten im Kot ausgeschiedenen Eier müssen zur weiteren Entwicklung in stehende oder langsam fließende Gewässer gelangen, in denen geeignete Zwischenwirte zu Hause sind. Sind sie auf den Gewässergrund abgesunken, können sie dort von den Süßwasserschnecken aufgenommen werden. In der Schnecke entwickeln sich aus den Miracidien (Wimperlarven) in den Eiern Zerkarien, die an warmen, sonnigen Tagen wieder aus den Schnecken auswandern und im Wasser ihre charakteristische Schwebehaltung einnehmen. Durch Erschütterungen und Helligkeitsunterschiede, wie etwa durch einen vorüberschwimmenden Fisch, werden die Zerkarien zu Aufwärtsbewegungen veranlasst.

Eine infizierte Schnecke kann am Tag bis zu 800 Zerkarien ausscheiden, die bei Wassertemperaturen von 16 bis 18 Grad bis zu 48 Stunden überleben können. Gelingt der Kontakt mit einem geeigneten zweiten Zwischenwirt dringen die Zerkarien in dessen Haut ein, kapseln sich im Gewebe unter der Haut und in der Muskulatur ein und entwickeln sich zu Metazerkarien. Als Metazerkarien können sie jedoch auch auf der Haut haften und sich in der Hornhaut der Augen ansiedeln. Letzteres verschlechtert vermutlich die Sehtüchtigkeit der Fische, was sie zu einer leichteren Beute macht. Eine hohe Zystendicke findet sich auch in den Flossen der betroffenen Fische. Es wird vermutet, dass die Metazerkarien lebenslang in den jeweiligen Fischen verbleiben.

Da nur wenige der produzierten Eier überhaupt wieder in ein geeignetes Gewässer gelangen, besitzen die Egel eine hohe Reproduktionsfähigkeit. Die Eier können auch weniger optimalen Bedingungen trotzen. So überleben sie im Hochsommer auf der Bodenoberfläche bis zu fünfzehn Tage und in feuchter Umgebung sogar mehr als 100 Tage. Im Labor bei Raumtemperatur sollen die Eier auch nach 18 Monaten noch infektiös gewesen sein. Starker Regen und Überschwemmungen sorgen dafür, dass die am Gewässerrand befindlichen, eihaltigen Hinterlassenschaften in geeignete Gewässer gelangen. Strukturen der Eihülle erlauben außerdem die Haftung an Wasserpflanzen, wo sie wiederum von den Schnecken beim Abgrasen der Algenrasen aufgenommen werden können.

Befall mit dem Katzenleberegel (Opisthorchis felineus)

Nimmt ein Endwirt die Metazerkarien mit dem Fisch auf, schlüpfen die Parasiten im Darm und bewegen sich durch den Hauptgallengang (Ductus choledochus) in Gallengänge und Gallenblase. Dort werden sie geschlechtsreif. Hin und wieder erreichen die Katzenleberegel auch die Pankreasgänge.

O. felineus sorgt bei Befall zu Anfang für eine Ablösung von Schleimhautschichten in den Gallengängen und dringt in die Zellen der Gallengangswand und das Gewebe in Umgebung der Leberpforte ein. Später kommt es zu einer krankhaften Vermehrung der Zellen im Gallengangsepithel und zu polypenähnlichen Gebilden in den Gallengängen. Diese verdicken sich und auch im Lebergewebe kommt es zu einer Bindegewebsvermehrung. Der Befall kann sich in verschiedenen Erkrankungen der Galle, darunter Gallengangsentzündungen und Gallensteine, äußern.

Bei Mensch, Hund und Katze sind zudem Fälle bekannt, in denen die Wucherungen entarteten und sich zu Gallengangs- und Leberzellkrebs entwickelten. Dabei spielen neben den Parasiten wohl auch Nitrosamine eine Rolle. Bei starkem Befall sind vor allem die die knoten- und zystenartig erweiterten Gallengänge auffällig.

Symptome bei Katzenleberegelbefall

Das klinische Bild der Opisthorchiidose hängt von der Intensität des Befalls, dem Ort der Ansiedlung, dem Alter und der Konstitution des Wirtes sowie von Art und Schwere zusätzlicher Schäden (z. B. Mangelernährung, Infektionskrankheiten) ab. Symptomloses Trägertum ist ebenso möglich wie massive Infektionen, die mit der Verschlechterung des Allgemeinzustandes einhergehen.

Symptome treten meist erst bei starkem Befall auf (als Richtwert wird eine Zahl von mehr als 100 Egeln genannt):

Als klinische Symptome gelten u. a.:

- Erbrechen,
- Appetitlosigkeit
- Abmagerung/starker Gewichtsverlust
- Gelbsucht
- Verdauungsstörungen
- Ödembildung / geschwollener Bauch
- Vergrößerte Leber
- Bauchwassersucht
- Speiseröhrenblutungen
- Erbrechen von Galle
- Autoimmune Reaktionen
- Fieber

Diagnose des Katzenleberegelbefalls

Der Befall wird über den Ei-Nachweis in der Kotprobe oder im Saft des Dünndarms diagnostiziert. Nach dem Tod können die Parasiten in den Gallengängen und der Gallenblase nachgewiesen werden. Allerdings scheiden die Egel nicht ständig Eier aus, es kann also vorkommen, dass mehrere Proben negativ sind, aber dennoch ein Befall vorliegt.

Mittlerweile kann die Diagnose auch durch PCR³ erfolgen. Mit molekularen Methoden, wie der Polymerase Chain Reaction (Restriktionslängenpolymorphismen) können sämtliche Entwicklungsstadien der einzelnen opisthorchiiden Leberegel eindeutig bestimmt werden⁴ .

Therapie und Bekämpfung des Katzenleberegelbefalls

Befallene Katzen werden mit erhöhten Dosen von Praziquantel behandelt. Praziquantel befindet sich zum Beispiel im bekannten Wurmmittel Droncit. Sherding (1994) empfiehlt eine tägliche Dosis von 40mg/kg für drei aufeinanderfolgende Tage. Das von Bowman (1999) noch empfohlene Hexachlorophen wird aus verschiedenen Gründen nicht mehr verwendet.

Vorbeugung gegen Katzenleberegelbefall

Fisch aus Risikogebieten sollte erhitzt (>70 ° C) oder vor Verfütterung der Fische an die Katzen tiefgefroren werden (-10°C 5 Tage oder -28°C 3 Stunden). Die eingekapselten Metazerkarien reagieren gegenüber Pökeln, Marinieren und Trocknen unempfindlich und sterben auch bei Kühlschranktemperaturen nicht ab. In kühl gelagertem Fisch bleiben die Metazerkarien bis zu eine Woche infektiös und sollen bei Temperaturen von -11 bis -15°C sogar bis zu einen Monat überleben. Bei 50°C bleiben isolierte Metazerkarien bis zu fünf Stunden am Leben, während sie bei 80°C nach 5 Minuten absterben.

Fisch und Rohfütterung

Karpfenartige Fische sind thiaminasehaltig und sollten daher ohnehin nicht oder nur relativ selten roh auf dem Speiseplan stehen. In Risikogebieten empfiehlt es sich, den Fisch zu kochen oder zu braten, dann ist auch die Thiaminase kein Thema mehr.

Bedeutung als Zoonose

In Deutschland werden immer wieder Fälle von O. felineus-Befall beim Menschen beschrieben (Mecklenburg-Vorpommern). In Italien wurde 2011 ein Fall bekannt, bei dem mehrere Menschen nach einem Restaurantbesuch mit einem Katzenleberegelbefall zu kämpfen hatten⁵ . Laut Angaben der WHO sind außerdem in Russland und Asien ca. 10 Millionen Menschen mit Opisthorchis-Arten (O. felineus und O. viverrini) infiziert.

Weitere Informationen

Lehrbuch der Parasitologie für die Tiermedizin
Lehrbuch der Pharmakologie und Toxikologie für die Veterinärmedizin
Pharmakotherapie bei Haus- und Nutztieren

(Die hier genannten Informationen wurden sorgfältig nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert und umfassen meinen derzeitigen Kenntnisstand zu o. g. Thema. Sie stellen keine Beratungsleistung dar.)
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1. Lehrbuch der Parasitologie für die Tiermedizin – Peter Deplazes, Johannes Eckert, Georg von Samson-Himmelstjerna, Horst Zahner
2. Pet MD – Katzenleberegel
3. PCR
4. Landesmuseum.at
5. Bericht Katzenleberegelbefall Italien

…nee, nicht wirklich, aber zumindest für Hühnchen haben wir dank den 3cats nun eine supertolle Alternative. Wir verraten euch aber nicht, was das ist, sonst kauft ihr das noch alle und wir gehen leer aus! Bericht fertig.

So sieht das aus, wenn man seine Büropraktikanten die Artikel schreiben lässt *seufz*. Was ich euch eigentlich vorstellen wollte, ist die gefriergetrocknete Hühnerbrust von Zoobedarf Hitzegrad, die wir vor kurzem getestet haben bzw. immer noch testen.

Sieht so aus…

(Bildqualität ist nicht ganz so toll, weil die Dosi den Foto verschlampt hat *hust*)

…und schmeckt wahnsinnig lecker. Mindestens so lecker wie die Alternative in den weißen Dosen. Und was noch besser ist, es ist auch noch mehr in den Päckchen für viel weniger Mäuschen. Also das mit den Mäuschen ist uns ja ziemlich schnurz, aber der Dosi nicht, sagt sie, also erwähnen wir das hier anstandshalber mal.

Konsistenz: Sieht aus wie das Zeug im weißen Döschen, ist ein bisschen fester und riecht ein bisschen anders, finden wir. Die Snacks lassen sich aber trotzdem gut mit den Fingern zerbröseln. Zum Clickern, Werfen und natürlich Futtern bestens geeignet.

Vielfalt: An gefriergetrocknetem Fleisch haben wir bei Hitzegrad bisher nur besagtes Huhn und Rinderleber gefunden. Letzteres gibt es bei uns nicht zusätzlich als Leckerli, wir haben nur die Hühnerbrust getestet.

Preis: Auf 100 g kommen die Leckerlis aktuell um über sechs Euro günstiger als das Fleisch in den weißen Rollen. Die Lieferung ist ab 24,00 € Bestellwert versandkostenfrei. Lohnt sich also.

Akzeptanz: *jamm, jamm, jamm, jamm, jamm* Aus sicherer Quelle wissen wir, dass sie in anderen Katzenhaushalten auch gut ankommen.

Fazit: Von unserer Seite aus eine absolute Kaufempfehlung. Wir haben zusammen mit den Leckerlis auch eine Auswahl Trockenfleisch erworben. Ebenfalls überaus lecker und schön was zu kauen. (595)

Hunde und Katzen sind vor allem in Zusammenhang mit einer großen Zoohandlung aus Nordrhein-Westfalen im Netz und auch in den Medien regelmäßig ein Thema. Um welche Einrichtung es sich handelt, sollte bekannt sein. Allerdings ist der Kauf von Katzen als Ware mit diversen Problemen verbunden, die eine deutliche Sprache sprechen. Zu diesem Thema wurde schon sehr viel geschrieben und ich möchte hier nur einige Punkte herausgreifen.

Nicht aus seriöser Zucht

Katzen aus der Zoohandlung stammen nicht von seriösen Züchtern, die einem anerkannten Verein angehören. Vereine verbieten den Verkauf der Katzen auf diese Weise in der Regel und ein Züchter, dem das Wohl seiner Tiere am Herzen liegt, wird es wohl kaum in eine solch ungewisse Zukunft schicken, ohne Einfluss auf den Verbleib der Kitten nehmen zu können. Entsprechend haben die Tiere in der Regel keine Papiere.

Wie die Katzen aufgezogen wurden, ob eine genetische Vorbelastung für diverse Krankheiten vorhanden ist (gerade bei Rassemixen) oder die Tiere vielleicht nur augenscheinlich gesund sind, wissen die Käufer nicht. Tests auf FIV, FeLV, FeCoV, Giardien, Impfungen und Wurmkuren sind zwar schön und gut, decken aber bei Weitem nicht alles ab. Vorkontrollen oder ähnliches finden nicht statt.

Dafür sind die Preise für die Kitten jedoch ziemlich hoch. Auf FB ist momentan ein Bild einer Preistafel besagter Zoohandlung zu finden, auf der Katzenkinder vom “Typ Maine Coon” für 999,00 € pro Tier angeboten werden. Ein stolzer Preis im Vergleich zu Katzen aus der seriösen Zucht oder aus dem Tierschutz, wenn man bedenkt, dass die Tiere keine Papiere haben und möglicherweise Verhaltensstörungen oder erblich bedingte Krankheiten auftreten. Der Betrag kann in monatlichen Raten abbezahlt werden.

Mangelnde Sozialisierung

Für einen perfekten Start ins Leben sollte ein Kitten möglichst lange bei Mutter und Geschwistern bleiben können, um das kleine 1×1 des Sozialverhaltens zu erlernen. Als Mindestalter für den Umzug in ein neues Leben gelten 12 Wochen. Zudem sind eine liebevolle Umgebung mit vielen natürlichen Reizen, die man erleben und kennenlernen kann, und regelmäßiger menschlicher Zuneigung für so ein Kätzchen natürlich ebenfalls von großer Bedeutung. Beides ist in den Ausstellungsräumen einer Zoohandlung nicht gegeben. Ein wenig zum Thema zu frühe Abgabe habe ich letztes Jahr schon geschrieben.

Soviel zur Sicht von außen. Einen Einblick in das Leben mit einer Katze aus der Zoohandlung bietet die nächste Folge von Katzenjammer am morgigen Samstag um 19:10 Uhr auf VOX. Katzentherapeutin Birga Dexel wird zu einem Kater mit schweren Angststörungen gerufen, der als Katzenwelpe mit nur 6 Wochen aus Mitleid in einer nordrhein-westfälischen Zoohandlung von den jetzigen Haltern erworben wurde.

Infos zur Sendung:

Katzenwelpen in Zoohandlung: Katzenjammer nimmt sich am kommenden Samstag, 11.5 2013 um 19.10 Uhr bei Vox dem brisanten Thema aus Perspektive der Katze und der Halter an. Die Sendung, die Katzenhaltern gewaltfreie Trainingsmethoden für Katzen und artgerechte Haltung näherbringen möchte, wird zu Anne Güttes gerufen. Die junge Familie hatte den Kater Motti aus Mitleid als jungem Katzenwelpen aus der naheliegenden Zoohandlung gekauft, wo er als 6wöchiges Katzenelend in einem Glaskasten alleine saß. Motti hat zwar Glück im Unglück und ist bei sehr liebevollen Menschen und einem tollen Katzenkumpel gelandet, aber diese Zeit und seine Erlebnisse in der Zoohandlung haben ihre Spuren in der Psyche des Katers hinterlassen, der seitdem unter Angststörungen leidet und seit 2 Jahren tagsüber nur unter dem Bett der Güttes lebt und sich nur nachts raustraut, Ein schwerer Fall für Katzentherapeutin Birga Dexel. Foto und weitere Infos zur Sendung unter: http://www.facebook.com/Tierberatungspraxis

Wer morgen keine Zeit hat, kann die Sendung bis zum 18.05.2013 im Internet unter http://www.voxnow.de/katzenjammer kostenlos ansehen.

(Bild: © Tiere Wildlife Tiere Katzen Miezekatze Kätzchen / pixabay.com)

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Aufgaben der Nieren

Die paarigen Nieren erfüllen gleich mehrere wichtige Funktionen im Körper der Katze. Hierzu gehören im Wesentlichen:

• Ausscheidung von Abfall- und Abbauprodukten
• Regulierung des Elektrolyt- und Wasserhaushalts
• Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Haushalts
• Bildung von Hormonen u. a. zur Regulierung des Blutdrucks

Funktion der Nieren

Die Hauptarbeit der Nieren erledigen die sogenannten Nephrone. In dieser funktionellen Einheit wird für die Harnbildung das in den feinen Gefäßen der Nieren zirkulierende Blut zunächst filtriert und dabei eine wässrige Flüssigkeit gewonnen. Diese wird im weiteren Verlauf mit harnpflichtigen Stoffwechselsubstanzen (Abfall- und Abbauprodukte) angereichert. Darüber hinaus werden für den Organismus wichtige Substanzen zurück gewonnen. Schließlich wird der Harn über die Blase ausgeschieden.

Sind die Nephrone, also die funktionellen Einheiten der Nieren krankheitsbedingt geschädigt und damit in ihrer Leistung eingeschränkt, werden die Aufgaben so lange wie möglich von den verbliebenen gesunden Einheiten der Nieren übernommen. Für gewöhnlich geht dies einige Zeit gut, allerdings geraten auch die gesunden Nephrone irgendwann an ihre Grenzen. Dies geschieht spätestens dann, wenn bereits ein Großteil der restlichen Einheiten zugrunde gegangen ist.

Die hier beschriebene Kompensationsfähigkeit der Nieren ist dabei Segen und Fluch zugleich. Ein Segen, da die Nieren über eine ganze Zeit hinweg ihre Aufgaben weitgehend erfüllen können, ein Fluch, da die CNI aus dem genannten Grund gewöhnlich erst im fortgeschrittenen Stadium diagnostiziert werden kann.

Entwicklung und Ursachen der CNI

Eine Chronische Niereninsuffizienz entwickelt sich schleichend, manchmal sogar vom Tierhalter lange Zeit unbemerkt. Meistens sind ältere Katzen davon betroffen, aber auch jüngere Vierbeiner sind von der CNI nicht ausgenommen.

Die wirklichen Ursachen sind nach erfolgter Diagnose „Chronische Niereninsuffizienz“ oftmals nicht mehr zu ermitteln. In vielen Fällen sind es aber – ganz allgemein gesprochen – Entzündungen der Nieren, die letztendlich in eine CNI münden. Aber auch andere Ursachen kommen in Frage: z. B. Nierensteine oder Nierentumoren.

Im nächsten Beitrag zu diesem Thema lesen Sie, welche Diagnosemöglichkeiten für die CNI bestehen. Darüber hinaus wird es darum gehen, wie die Funktionstüchtigkeit der Nieren auch aus naturheilkundlicher Sicht best möglich unterstützt werden kann – und so viel sei schon mal verraten: Gern wird hierfür, je nach dem, wie der Fall gelagert ist, u. a. die SUC-Therapie (Heel) in Kombination mit Renes/Viscum comp. (PlantaVet) eingesetzt.

Sabine Nawotka
Tierheilpraktikerin
www.deine-tierheilpraxis.de

(Bild: © Katze Kleine Katze Katzenauge Katzenartige / pixabay.com) (304)

1. Prozentuale Angaben zur Häufigkeit der CNI bei der Katze unter http://de.wikipedia.org/wiki/Chronische_Niereninsuffizienz_der_Katze, Unterpunkt „Vorkommen und Ursachen“ (Stand: 30.04.2013).
2. Eine Übersicht zu den 10 häufigsten Erkrankungen bei der Katze finden sich unter http://www.zehn.de/die-10-haeufigsten-katzenkrankheiten-437607-0 (Stand: 30.04.2013).

Und weil ich ja eine anständige Emma bin, hab ich sie heute auch noch gar nicht verkloppt (na gut, ein kleines bisschen *putz*) und ihr auch nicht die Leckerlis weggefuttert (weil die Dosi aufgepasst hat *schmoll*). Und selbstverständlich hab ich ihr auch zusammen mit der Fanny heute Nacht ein Ständchen gemaunzt, auch wenn die Dosi meinte, das hätte heute früh auch noch gereicht. Püh, was weiß die schon!

Liebe Hexe, wir wünschen dir alles Gute zum Geburtstag und freuen und noch auf viele gemeinsame Jahre, in denen wir die Dosi in den Wahnsinn treiben können. *schnurr* Ach ja, die Dosi gratuliert dir natürlich auch.

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Er zeigt, dass es gar nicht so schwer ist, den Futternapf ausgewogen zu füllen und gibt eine Entscheidungshilfe im Dschungel der Ernährungsmöglichkeiten. Wer seinen Stubentiger ganz besonders verwöhnen möchte, kann eines der leckeren und gesunden Rezepte zum Selberkochen und -backen ausprobieren. Außerdem erklärt der Autor, wie man durch die richtige Ernährung Krankheiten vorbeugen kann und was bei der Fütterung von kranken Katzen, vierbeinigen Suppenkaspern und kleinen Schwergewichten zu beachten ist. (Quelle: amazon.com).

Allgemeines zum Buch

Taschenbuch: 64 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (9. Februar 2013)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3833826789
ISBN-13: 978-3833826788
Größe und/oder Gewicht: 19,8 x 16,4 x 0,8 cm

Meine Meinung

Bei „Katzen gesund ernähren“ handelt es sich um ein typisches GU-Buch mit vielen Bildern und kompakten, leicht verständlichen Informationen. Gelesen ist der Ratgeber schnell und dadurch sicherlich auch für lesefaule Dosis oder solche mit chronischem Zeitmangel, die sich schnell informieren möchten, gut geeignet.

Nach einigen Hinweisen zum Katzenverhalten in Bezug auf die Ernährung beginnt das Büchlein mit den Basics zur Katzenernährung und nimmt den Leser mit in den natürlichen Lebensraum der Katze. Das erste Kapitel erzählt, wie die Katze jagt, was die natürliche Nahrung ist, wie Futter verwertet wird und gibt Informationen zu der Urahnin unserer Hauskatze, der Falbkatze, und dem Weg der wilden Kleinkatze zum Stubentiger. Auch auf die Lebensumstände und deren Einfluss auf die Ernährung wird eingegangen. Bis hierhin gibt es nichts zu meckern, kurz und knackig zusammengefasst.

Bei der Traumfigur der Katze und den Gewichtsangaben habe ich dann doch kurz einmal gestutzt, schließlich wäre sogar unsere kleine, zierliche und gertenschlanke Fanny entweder übergewichtig oder einer schweren oder sogar sehr schweren Rasse zuzuordnen. Da man die EKH laut Buch in die leichte bis mittelschwere Kategorie einordnen kann, dürfte die normale EKH-Dame maximal 3,5 Kilogramm haben.

Wenn wir nach dem im Folgenden erklärten optischen Eindruck gehen, sind wir wieder beim Idealgewicht und ziemlich beruhigt . Es folgen Nährstoffe und NoGos, auch hier ein schöner, prägnanter Überblick.

Im zweiten Kapitel geht es dann um die Frage aller Fragen, „was darf denn nun in den Napf“. Eine Frage, die immerhin regelmäßig zu den reinsten „Glaubenskriegen“ führt. Hier bleibt der erhobene Zeigefinger gottseidank aus und die verschiedenen Möglichkeiten, Trockenfutter, Nassfutter, Selbstgekochtes und Rohes werden beschrieben und es wird kurz auf die Besonderheiten eingegangen. Alles in allem schön gemacht, Lebertran steht auf meiner Beliebtheitsskala nicht ganz so weit oben, ist aber, wie so vieles, auch Ansichtssache.

Dass Katzen nicht zwingend Gemüse in der selbst zubereiteten Nahrung brauchen, stimmt meiner Erfahrung nach bedingt, manche Katzen (darunter auch eine der meinen) haben mit Verdauungsproblemen (Verstopfung z. B.) zu kämpfen, wenn keine Ballaststoffe zugegeben werden. Über Knochen bei der Rohfütterung lässt sich ebenfalls treffend streiten, dass Zwischenfälle vorkommen können, ist sicherlich wahr. Wir füttern sie hier bisher ohne Probleme, allerdings aus gutem Grund nie pur, sondern immer als Anteil einer größeren Fleischportion und im Zweifelsfall gewolft. Was ich sehr gut finde, ist, dass endlich einmal Ergänzungsfuttermittel erklärt werden.

Ein kleiner Punkt in diesem Kapitel noch, es wird angegeben, der Zeitaufwand wäre bei der Rohfütterung erheblich (höher als beim Selbstkochen?). Hier liegt die Futterzubereitung für drei Katzen bei im Schnitt zwei Stunden im Monat. Umgerechnet auf 30 Tage sind das 4 Minuten am Tag, wenn wir jetzt die noch einmal durch drei Katzen nehmen, sind das 1,3 Minuten pro Katze am Tag. Wenn wir jetzt noch einplanen, dass man Supplemente gegebenenfalls frisch dazugibt, sind das vielleicht maximal fünf Minuten pro Tag und Katze Mehraufwand im Gegensatz zum Fertigfutter. Finde ich jetzt nicht so erheblich. Was Arbeit macht, ist die vorherige Beschäftigung mit dem Thema, die empfiehlt sich bei Fertigfutter aber auch (ist nicht wirklich einfacher, wenn man sich wirklich mit den einzelnen Bestandteilen beschäftigt). Kippt man einfach unreflektiert irgendetwas in den Napf, ist der Zeitaufwand geringer, klar.

Es folgen einige Tipps zum Kochen und ein für so ein kleines Buch recht umfangreicher Rezeptteil. Sehr gut und wichtig finde ich, dass auch Zusätze ein Thema sind. Erwähnt wird im Buch Optimix barf, keine der bekannteren Mischungen, aber es können ja auch andere verwendet werden, wie auch im Buch geschrieben. Größere Mengen Gekochtes oder Rohes einfrieren darf man auch, sehr schön.

Die Rezepte gefallen mir im Gegensatz zum Großteil sämtlicher „Gourmet“-Rezeptbücher für Katzen, bei denen einem wirklich die Haare zu Berge stehen, soweit gut. Sind schön erklärt, wirken soweit ausgewogen und lassen sich bestimmt auch leicht nachkochen. Die Mengenangaben für die Tagesportionen erscheinen mir teilweise relativ hoch, kommt aber sicher auf den Einzelfall an und können sicherlich individuell angepasst werden. Wir würden außer den beiden rohen Rezepten wohl nichts nachkochen, kann man aber sicherlich hin und wieder tun. Hier bremsen auch einfach diverse Allergien und Unverträglichkeiten bei den Katzen, durch die die Rezepte für uns eher nichts sind, aber dafür kann das Buch ja nichts.

Es folgt noch ein Kapitel für Spezialfälle, d. h. für Kitten, Senioren usw. sowie Katzen mit diversen Krankheiten und ein Abschnitt zu Mäklern und zur Futterumstellung. Außerdem einige Tipps für den Notfall und für die Katzenernährung an sich in der hinteren Umschlagklappe.

Fazit: Der Ratgeber vereint zahlreiche Informationen auf einen Blick und fasst fundiert, kurz, knackig und prägnant so ziemlich das Wesentliche zum Thema Katzenfutter zusammen. Irgendwas zu meckern, finde ich immer , Ernährung ist eben ein Streitthema mit vielen unterschiedlichen Meinungen. Aber alles in allem würde ich den Ratgeber auf jeden Fall für Anfänger und Dosis, die sich einfach mal schnell, günstig und unkompliziert informieren wollen, ohne gleich zu tief einzusteigen, empfehlen.

Eine weitere Meinung zum Buch findet ihr bei den 3cats und bestellen könnt ihr das Buch unter anderem hier* oder beim Buchhändler eures Vertrauens.

*Partnerlink (ihr zahlt den gleichen Betrag, aber es gibt eine kleine Provision vom Anbieter für die Haustiger)

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Viel Spaß beim Ansehen! (637)

© Bild: Jasper / The3Cats

Gefriergetrocknetes Fleisch ist einer der Geheimtipps unter Katzenliebhabern und wird von zahlreichen Katzen geliebt. Angeboten wird es in unterschiedlichen Sorten, darunter auch Hühnerleber. Außerdem werden im Fachhandel Produkte aus getrockneter Leber oder Leberpulver verkauft, die als Leckerei, als Appetitanreger über die Mahlzeiten oder als B.A.R.F.-Zusatz gegeben werden können.

Nun ist Leber jedoch auch ein beliebtes Supplement, um Vitamin A (und andere tolle Sachen) ans selbst zubereitete Katzenfutter zu bringen. Außerdem wissen wir, dass Vitamin A zu den fettlöslichen Vitaminen gehört, bei denen man eine Überversorgung nach Möglichkeit vermeiden sollte, um keine Hypervitaminose heraufzubeschwören. Bei einer Überversorgung mit Vitamin A kann es beispielsweise zu Skelettmissbildungen kommen.

Fertigfuttermittel (Alleinfutter) für Katzen und auch unsere selbst zubereiteten Rohfleischmahlzeiten sind in der Regel so zusammengestellt, dass die Samtpfoten ausreichend Vitamin A erhalten. Ein Zuviel ist auf Dauer schädlich. Was ist also von Trockenleberprodukten als Leckerli zu halten? Unbedenklich, weil sowieso alle Vitamine verlorengehen oder doch potenziell schädlich? Sehen wir uns das einmal genauer an.

Gefriergetrocknete Leber

Bei der Gefriertrocknung oder auch Sublimationstrocknung wird das gefrorene Produkt getrocknet, indem die Feuchte daraus im Vakuum direkt vom festen in den dampfförmigen Zustand übergeht und so entzogen wird. Naturprodukte werden so ohne Konservierungsstoffe haltbar. Die Trocknungsart an sich ist grundsätzlich nicht neu, sondern wurde bereits vor etwa 1000 Jahren in der Mongolei eingesetzt und war auch bei den Inkas in Peru bekannt.

Bei der Gefriertrocknung kann ein sehr niedriger Feuchtigkeitsgehalt von 1 bis 4 Prozent erreicht werden. Da die Moleküle im Gegensatz zu herkömmlichen Trocknungsverfahren nicht durch die Hitze belastet werden, bleiben Form, Struktur und Farbe, aber auch Vitamine, Aminosäuren, Geschmack und Aromen weitgehend erhalten.¹ Sie ist grundsätzlich teurer als andere Trocknungsverfahren, wobei die Produktqualität durch die Einfrier- und Trocknungsgeschwindigkeit beeinflusst wird.

Wir haben also ein Leckerli, das von der Zusammensetzung (von der fehlenden Feuchtigkeit abgesehen) dem Original noch sehr ähnlich ist und noch einen Großteil der Vitamine enthält, die im Ursprungsprodukt enthalten waren. Mengenmäßig entspricht Gefriergetrocknetes etwa einem Viertel der Ausgangsmasse, d. h. 25 g gefriergetrocknete Hühnerleber entsprechen etwa 100 g frischer Hühnerleber. Gleiches gilt für gefriergetrocknetes Leberpulver.

Ein Stück gefriergetrocknete Leber eines beliebten Anbieters wiegt etwa 94 mg (Mittelwert). Nehmen wir das mal vier, liegen wir bei 376 mg frischer Leber für ein gefriergetrocknetes Stück. Als Leckerli werden drei bis vier Stücke bis zu zweimal am Tag empfohlen, macht 2256 bis 3008 mg frische Leber bei sechs bis acht Stückchen. (Bei manchen Produkten ist eine Fütterungsempfehlung angegeben, bei manchen nicht, bis hin zu der Empfehlung, dass so viele Leckerlis gegeben werden könnten, wie man möchte).

100 Gramm Hähnchenleber enthalten laut Datenbank 3290 µg (Mikrogramm) Vitamin A² . Da die Bedarfswerte für Katzen meist in IE (internationale Einheiten) angegeben sind, rechnen wir das um.

Bei Vitamin A wird mit folgender Formel gerechnet:

1 µg = 3,33 IE
3290 µg = 10.956 IE

100 Gramm frische Hähnchenleber enthalten also etwa 10.956 IE. Da bei der Gefriertrocknung wohl ein kleiner Anteil Vitamine (etwa 10 %)³ verlorengeht, wären wir bei 9860.4 IE für 25 g gefriergetrocknete Leber.

Der Tagesbedarf einer „normalen“ Vier-Kilo-Katze liegt je nach Quelle bei:

2400 IE (Meyer)
400 IE (Horzinek)
300 IE (Strombeck)
400 IE (Uni Zürich)

Das heißt, wir können theoretisch allein mit 25 Gramm gefriergetrockneter Leber den Vitamin A-Bedarf über fast 25 Tage decken, wenn wir mit 400 IE rechnen.

Nehmen wir jetzt den Wert aus der Fütterungsempfehlung unserer Leckerei von oben pro Tag, wären 2,3 – 3 g (2256 bis 3008 mg) Leber von 100 g etwa 2,3 – 3 %. Wieder umgerechnet auf IE sind das 251,9 – 328,7 IE. Ziehen wir die 10 % Verlust wieder ab, sind wir bei ca. 226,8 – 295,8 IE.

Wenn ihr nun jeden Tag Leckerlis mit gefriergetrockneter Leber gemäß der Empfehlung füttert, seid ihr damit allein schon fast beim Tagesbedarf.

Durch Erhitzen getrocknete Leber (Dörren und Co.)

Beim Trocknen unter Hitzeeinwirkung (im Dörrautomat z. B.) kommt es unter anderem auf die Temperatur an, wie viele Vitamine verloren gehen. Genaue Zahlen sind bisher nicht aufzufinden, die „Food and Drug Administration“ spricht von 40 % Verlust an Vitamin A bei Fleisch, das für 5 Minuten bei 200 Grad Celsius frittiert wurde⁴. Bei 50 Grad sollen die Vitamine weitgehend erhalten bleiben. Trockenprodukte aus dem Fachhandel werden zum Schutz vor Salmonellen und Co. immer bei höheren Temperaturen (jenseits der 50-Grad-Marke) getrocknet.

Allerdings solltet ihr auch hier nicht vergessen, dass die Produkte konzentriert sind, d. h. 100 g Trockenleber entsprechen je nach Trocknungsart etwa 300 – 500 g frischer Leber.

300 g frische Leber enthalten 32868 IE Vitamin A
500 g frische Leber enthalten 54780 IE Vitamin A

Bei einem maximalen Verlust von 40 Prozent Vitamin A wären:

60 Prozent von 32868 IE noch 19720,8 IE,
60 Prozent von 54780 IE noch 32868 IE.

100 g Trockenleber enthalten also bei einem angenommenen Verlust von 40 % noch etwa 19720,8 – 32868 IE Vitamin A.

Gehen wir nun von 1 g Trockenleber am Tag aus wären wir schon bei 197,21 bis 328,68 zusätzlichem Vitamin A aufwärts pro Tag. Auch eine Zahl, mit der man locker schon fast den Vitamin-A-Tagesbedarf einer Katze decken könnte, der durch das normale Futter ohnehin schon abgedeckt ist.

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1. http://www.freezies.de/gefriertrocknung.htm
2. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/800?fg=&man=&lfacet=&count=&max=&qlookup=&offset=&sort=&format=Full&_action_show=Apply+Changes&Qv=1&Q1941=0.07
3. http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/stahlt_ws05.pdf
4. http://www.fda.gov/ohrms/dockets/98fr/04-11502.html