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	<title>Haydenei</title>
	
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	<description>Ein Schwabe in der Welt des Genusses</description>
	<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 18:27:48 +0000</pubDate>
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		<title>Trinkessig - der etwas andere Aperitif</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 18:27:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Heute neu probiert]]></category>

		<category><![CDATA[Aperitiv]]></category>

		<category><![CDATA[Essig]]></category>

		<category><![CDATA[Trinkessig]]></category>

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		<description><![CDATA[Bisher habe ich Essig immer nur mit Kochen oder Salatsoße in Verbindung gebracht - zumindest im Kontext der Nahrungsmittel. Zum Reinigen kann man ihn natürlich genauso verwenden wie für das nette Experiment in dem man ein Ei für einige Tag in Essig legt. Der Kalk des Eis wird komplett abgebaut und zurück bleibt ein weiche [...]]]></description>
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		<title>Grießtörtchen auf Fonduta</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 11:46:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Vom Papier auf den Teller]]></category>

		<category><![CDATA[Grießtörtchen]]></category>

		<category><![CDATA[Käsesauce]]></category>

		<category><![CDATA[Mangold]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Fonduta ist traditionell das piemontesische Gegenstück zum Käsefondue. Allerdings wird hier Eigelb verwendet um die Funduta zu binden, was beim Käsefondue der Schweizer nicht üblich ist. Die Fonduta wird traditionell mit Fontina oder ersatzweise Povolone hergestellt und in Schälchen mit Brot als Vorspeise serviert.
In diesem Rezept setze ich die Fonduta als Spiegel für ein [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Butterkuchen - einfach, schnell und superlecker!</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 19:32:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Line</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Magst du meinen Kuchen versuchen?]]></category>

		<category><![CDATA[Blechkuchen]]></category>

		<category><![CDATA[Butterkuchen]]></category>

		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>

		<category><![CDATA[Mandeln]]></category>

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		<description><![CDATA[Floh ist ja eher für´s Kochen zu haben, ich backe dagegen gerne. Diesen Blechkuchen hab ich schon oft gemacht und er kam immer sehr gut an, quasi ein Bienenstich ohne Füllung.
Zutaten:

1 Becher Sahne (200 ml) steif schlagen
200 g Mehl und
1 Pck Backpulver darübersieben.
170 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
3 Eier
1 Prise Salz dazugeben und alles miteinander verrühren [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Neue Mitstreiterin</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 19:29:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Allgemeines]]></category>

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		<description><![CDATA[Bisher war ich alleine, was das Ein- und Erstellen von Inhalten angeht. Aber ich habe jetzt eine Mitstreiterin gefunden: meine Frau - Line. Sie hat schon ab und an gemeint, ich soll doch auch mal Kuchenrezepte einstellen, aber da ich nicht der Zuckerbäcker, sondern eher der Koch bin, habe ich Line gewinnen können, die Kuchenrezepte [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Ossobuco - ein italienischer Klassiker</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2009 13:04:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Vom Papier auf den Teller]]></category>

		<category><![CDATA[geschmort]]></category>

		<category><![CDATA[Italien]]></category>

		<category><![CDATA[Kalb]]></category>

		<category><![CDATA[Kalbshaxe]]></category>

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		<description><![CDATA[Ossobuco - das sind geschmorte Kalbshaxenscheiben - ist ein Gericht, das ideal zu diesem trüben Wetter passt, das zur Zeit draußen herrscht. Ein sehr kräftiger Geschmack und Fleisch, das so zart ist, dass es schon fast zerfällt.
Aber genug erst mal vom Schwelgen in Erinnerungen. Vorab schon einen Tip - Ossobuco ist kein Gericht, dass man [...]]]></description>
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		<title>Bevorstehende Umstrukturierung</title>
		<link>http://haydenei.com/2009/12/04/bevorstehende-umstrukturierung/</link>
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		<pubDate>Fri, 04 Dec 2009 17:57:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Allgemeines]]></category>

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		<description><![CDATA[Nach längeren Überlegungen habe ich mich entschlossen, den Blog umzustellen. Die Zusammenfassung schon vorweg: ich werde den Blog nur auf Deutsch weiterführen. Die englischen Einträge bleiben voraussichtlich erhalten, werden aber in Zukunft nicht weitergeführt.
Warum entscheide ich mich diesen Schritt zu gehen? Als ich den Blog ins Leben gerufen habe, war ich wie wahrscheinlich die meisten, [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Rote Beete Mango Suppe</title>
		<link>http://haydenei.com/2009/07/18/rote-beete-mango-suppe/</link>
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		<pubDate>Sat, 18 Jul 2009 10:38:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Heute neu probiert]]></category>

		<category><![CDATA[Vom Papier auf den Teller]]></category>

		<category><![CDATA[Mango]]></category>

		<category><![CDATA[Rote Beete]]></category>

		<category><![CDATA[Suppe]]></category>

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		<description><![CDATA[Manchmal stolpert man über Rezepte, die man sich anfangs nicht so gut vorstellen kann und manche, die einfach nur absurd klingen. Zu den absurd klingenden gehört der bereits beschriebene Sauerkraut-Schokoladenkuchen, aber ich wollte ja eigentlich über ein anderes Rezept schreiben – die Rote Beete Mango Suppe. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Gulasch und Spätzle auf meine Art</title>
		<link>http://haydenei.com/2009/06/09/gulasch-und-spatzle-auf-meine-art/</link>
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		<pubDate>Tue, 09 Jun 2009 17:35:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Vom Papier auf den Teller]]></category>

		<category><![CDATA[Eintopf]]></category>

		<category><![CDATA[Gulasch]]></category>

		<category><![CDATA[Spätzle]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein Gulasch ist eines der Gerichte, von dem es wohl eine kaum vorstellbare Menge von Rezepten gibt. Ursprünglich in Ungarn entstanden werden die Rezepte teilweise von Generation an Generation weitergegeben. Die Zutaten unterscheiden sich teilweise massiv. Aber ein paar Dinge haben alle Rezepte gemeinsam. Sie enthalten Paprika und schmecken köstlich. Gerade in der kalten Jahreszeit [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Eine Wienreise - Teil 2 etwas zu essen</title>
		<link>http://haydenei.com/2009/03/05/eine-wienreise-teil-2/</link>
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		<pubDate>Thu, 05 Mar 2009 21:50:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Auf und davon]]></category>

		<category><![CDATA[Figlmüller]]></category>

		<category><![CDATA[Österreich]]></category>

		<category><![CDATA[Schnitzel]]></category>

		<category><![CDATA[Tafelspitz]]></category>

		<category><![CDATA[Wien]]></category>

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		<description><![CDATA[Unsere Reise nach Wien hat uns aber nicht nur zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt und in Kaffeehäuser geführt, sondern auch andere Gaumenfreuden bereit gehalten. Als erstes stand der Gang über den Wiener Naschmarkt für uns auf dem Programm. Es ist der größte Markt von Wien, auf dem man sicher fast alles erhält. Zumindest alles, was [...]]]></description>
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		<title>Eine Wienreise - Teil1 Kaffeehäuser</title>
		<link>http://haydenei.com/2009/02/26/eine-wienreise-teil1-kaffeehauser/</link>
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		<pubDate>Thu, 26 Feb 2009 08:36:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>florian</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Auf und davon]]></category>

		<category><![CDATA[Cafe]]></category>

		<category><![CDATA[Kaffee]]></category>

		<category><![CDATA[Kaffeehaus]]></category>

		<category><![CDATA[Wien]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein verlängertes Wochenende hat uns nach Wien geführt, was wir auf der einen Seite natürlich zum Sightseeing genutzt haben, aber auch eine Probe der kulinarischen Qualitäten durfte nicht außer Acht gelassen werden. Dabei waren wir aber weniger an Sternen oder Hauben interessiert als viel mehr an dem, wofür Wien bekannt ist - Wiener Schnitzel und [...]]]></description>
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