Hay Sabor

Ventajas de la carne

2013-05-10T10:00:00.002-07:00

La carne siempre se ha mantenido como una rica fuente de alimento en términos de sabor, nutrientes y también con fines medicinales a veces. Los beneficios del consumo de carne roja son útiles para las personas más jóvenes en el proceso de crecimiento, sobretodo porque este es uno de los alimentos que más ayuda en la generación de tejidos.

Fuera de un gran número de beneficios del consumir de carnes rojas, su contribución como una fabulosa fuente de proteínas de alta calidad es notable. Esto no se puede dar o sustituido solamente por la comida vegetariana. La carne contiene todos los aminoácidos necesarios que el cuerpo necesita para mantener un equilibrio, lo que presume una respuesta a la pregunta de para que comer carne de cerdo.

Para los niños en crecimiento, pequeñas cantidades de carne son absolutamente importantes para los propósitos de crecimiento, aparte de tener una buena relación entre carne y salud cardiovascular. Los niños cuando se dirigen a la adolescencia y logran alcanzar la pubertad, necesitan las cantidades esenciales de la albúmina para el crecimiento físico en general, lo que les ayudará en el futuro (probablemente por mejores razones productivas). Esto desmiente un poco los mitos sobre la carne roja que hablan sobre sus pocos beneficios.

El niño puede ser enriquecido con la carne debido a que este alimento ayuda en la construcción de tejidos albuminosos. Los adultos también sufren de la pérdida de la albúmina, que puede ser proporcionada por la carne. No hay mito sobre la carne roja que pueda debatir los beneficios de este alimento como fuente de nutrientes.

Además de ser las fuentes más ricas de hierro, la carne también suministra fósforo que puede ser de fácil digestión. Esto es menos disponible en cualquiera de las dietas vegetarianas y cereales y legumbres. De esta forma, se niega otro de los mitos sobre las carnes rojas.

La carne también sirve como una fuente rica de nucleína, que es el componente importante de la dieta albuminosa. Las actividades intestinales alteradas se pueden rectificar con la albúmina y nuclein, que viene en abundancia de la carne. Cualquiera de los mitos de las carnes rojas que ataquen entonces a la carne pueden ser desvirtuados pensando en estos aspectos positivos.

Si usted entonces se ha llegado a preguntar por qué comer carne de cerdo, la respuesta es simple, porque es un alimento esencial, el cual si se prepara de la manera adecuada, también llega a ser simplemente delicioso.

Cuáles son las bebidas alcohólicas?

2012-08-03T07:10:00.001-07:00

Las bebidas alcohólicas son básicamente la cerveza, el vino y las bebidas espirituosas. Los tres se consumen en cantidades masivas en todo el mundo. Muchos países y regiones cerveceros extraen sus propias marcas especiales de bebidas alcohólicas, que se convierten en una cuestión de orgullo local. El ingrediente activo en el alcohol es el etanol, un producto químico psicoactivo con cualidades depresoras. En exceso, las bebidas con alcohol pueden causar adicción y daño hepático, pero con moderación, pueden ser una maravillosa forma de recreación y un lubricante social.

Las bebidas alcohólicas han sido producidas por los seres humanos al menos desde 7000 AC. El alcohol se produce mediante la fermentación, en donde las levaduras, en anóxicos (sin oxígeno) las condiciones rompen el piruvato en el material de la materia prima el dióxido de carbono y el etanol. La materia prima puede ser prácticamente cualquier cosa orgánica: miel, granos y frutas, especialmente uvas. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, se introducen levaduras especiales a una suspensión del material orgánico, y pueden pasar un número de semanas hasta que se fermenten las bebidas. Mientras que a el oxígeno se le impide entrar en el medio de fermentación, las bacterias "malas" que producen la putrefacción y las toxinas no pueden sobrevivir, y una bebida alcohólica relativamente aceptable puede ser producida.

Contrario a el mundo de las bebidas isotónicas, en el mundo de las bebidas alcohólicas la más popular es la cerveza, por lo general es elaborada a partir de la malta (ligeramente brotado) a duras penas, aunque a veces el trigo, el maíz y el arroz son combinados. La malta es bastante buena ya que esta nos ayuda a liberar enzimas que hacen posible que los almidones en el grano sean convertidos en azúcares. El apenas se empapa en agua para crear la hierba y un granizado dulce. El mosto se combina entonces con lúpulo, flores pequeñas que tienen una variedad de efectos positivos sobre la mezcla, incluyendo la adición de un amargor que anula el dulzor excesivo, que actúa como un conservante natural, y la adición de sabor. La "hierba saltó" se fermenta para elaborar cerveza.

En torno al 15% de alcohol, las levaduras se utilizan para fermentar la cerveza o el vino. El proceso para una mayor concentración de etanol en la bebida se llama destilación. Hay una variedad de técnicas de destilación, y la más simple consiste simplemente en calentar la mezcla y desviar el alcohol, que se evapora más fácilmente que el agua en la mezcla. La bebida destilada se pasa entonces a través de filtros de carbón para asegurar que es pura. Algunas bebidas alcohólicas destiladas incluyen el whisky, vodka, ginebra, brandy y Everclear.

Receta de tartas de fruta

2012-04-24T07:27:00.002-07:00

Para hoy les he traído la Receta de tartas de fruta, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 12 porciones.

Ingredientes para la receta de tartas de fruta:
1 barrita de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 yema
1 taza de harina cernida
1 pizca de sal

Para el relleno de la tartas de fruta:
1/2 litro de leche
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar
3 yemas
3 cucharadas de fécula de maíz
3 tazas de fruta picada de tu elección

Preparación de la receta de tartas de fruta:
Batir la mantequilla con el azúcar a velocidad alta hasta que acreme, agregar la yema y luego la harina y la sal; batir hasta formar una masa que no se pegue en las manos y esté maleable.
Extender la masa hasta dejarle 1/2cm de grosor, forrar 12 moldes para tartas engrasados, cúbrelos con plástico y refrigera otros 30 minutos.
Poner un puñito de frijoles secos en cada molde y hornear 10 minutos más o hasta que las bases estén firmes; sacar del horno, dejar enfriar y reservar.

Para hacer el relleno de la tartas de fruta:
Calentar la leche con la vainilla y el azúcar hasta que se disuelva.
Aparte, mezclar las yemas con la fécula, agregar un poco de la leche caliente y batir para evitar que se cuezan, incorporarlas al resto de la leche.
Cocinar a fuego bajo y sin dejar de mover hasta que espese; retirar de la estufa, dejar entibiar, rellenar las tartas y decorar con las frutas.

Consejo:
Cuando la masa ya no se pegue en las manos, cúbrela con plástico autoadhesivo y deja reposar 30 minutos en el refrigerador para que se pueda estirar mejor sin necesidad de agregarle harina (ésta la vuelve seca) y que no pierda su forma al hornearse.

Receta de barras de piña con pasitas

2012-04-18T06:55:00.002-07:00

Para hoy les traigo esta fácil Receta de barras de piña con pasitas una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 8 porciones.

Ingredientes para la receta de piña con pasitas:
1/2 lata de trocitos de piña en almibar, escurridos
1-1/3 tazas de harina
2/3 de taza de avena
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de jugo de piña
1/4 de taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de nuez moscada
3/4 de taza de pasas

Preparación de la receta de piña con pasitas:
Cierne la harina, el bicarbonato, la sal y la nuez moscada; añadir la avena, revolver y reservar.
Batir los huevos junto con el jugo, la mantequilla y la vainilla; cuando se forme espuma, agregar la mezcla de harina y batir para integrarla.
Con movimiento envolvente incorporar los trocitos de piña y las pasas; distribuye la mezcla en un molde que se utiliza en la receta de panqueques engrasado y enharinado.
Hornear, en horno precalentado durante 15 minutos a 180°C ó hasta que esté cocido; sacar, dejar enfriar, desmoldar y cortar las porciones.

Receta de tronco de nuez

2012-04-12T07:42:00.002-07:00

Un saludo para todos amigos lectores de Hay Sabor, el día de hoy les he traído esta fácil Receta de tronco de nuez, una excelente opción para ofrecer en ocasiones que tengamos visitantes en nuestra casa. Esta receta es para 12 porciones.

Ingredientes para la receta de tronco de nuez:
2 tazas de nuez picada
1-1/2 tazas de crema para batir
1-1/2 paquetes de 150g de chocolate para repostería, picados
1-1/2 paquetes de 150g de chocolate de leche para repostería, picados
1/2 barrita de mantequilla

Preparación de la receta de tronco de nuez:
Calentar la crema y cuando hierva, retirar y verterla sobre los chocolates; mover para derretirlos.
Agregar la mantequilla, revolver cuando esté incorporada, añadir 1-1/2 taza de nuez; amasar con las manos hasta integrarlos.
Formar en rollo, cubrirlo con el resto de la nuez, envolverlo con papel aluminio o encerado y refrigerar 2 horas o hasta que esté firme.
Sacar el rollo, retirar el papel y rebanar las piezas.

Receta de sándwiches deliciosos

2012-04-03T10:01:00.002-07:00

El día de hoy les traigo esta fácil receta de sándwiches deliciosos, una muy buena opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 25 porciones.

Ingredientes para la receta de sándwiches deliciosos:
1-1/4 de tazas de harina
1-1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1-1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 de taza de hojuelas de avena molida
1/4 de taza de chocolate semiamargo rallado
1 barrita de mantequilla
1/3 de taza de azúcar
1/3 de taza de azúcar morena
1 huevo
1-1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
3/4 de taza de chispas de chocolate
3/4 de taza de nuez picada

Para el relleno:
1 paquete de 190g de queso crema
1/4 de taza de azúcar
1/2 taza de crema para batir fría

Preparación de la receta de sándwiches deliciosos:
Cierne la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal; incorporar la avena y reservar.
Batir la mantequilla con los azúcares hasta convertirla en crema y agregar el huevo y la vainilla, añadir los ingredientes secos poco a poco y batir hasta integrar.
Incorporar las chispas, el chocolate y la nuez con movimiento envolvente.
Tomar porciones, formar bolitas, colócalas en charolas para hornear engrasadas y aplanarlas un poco.
Hornear en horno precalentado a 180°C por 15 minutos ó hasta que las galletas estén cocidas y doradas, retirarlas y ponerlas sobre rejillas para que se enfríen.
Para hacer el relleno: batir la crema hasta que esponje y este firme; reservar.
Batir el queso con el azúcar y cuando se forme una mezcla homogénea, incorporar la crema en forma envolvente.
Repartir la preparación de queso entre la mitad de las galletas y cúbrelas con las restantes formar los sándwiches.

Receta de torta bombón

2012-03-28T13:49:00.002-07:00

Es llamada receta de torta bombón porque es una dulce combinación de chocolate, dulce de leche y merenguitos. Esta receta es tan deliciosa como los brownies y se prepara tan rápido como ellos. Al igual que otras recetas de este blog, aquí lo único que le va a hacer esperar un poquito es el horno. Tiene una consistencia húmeda, pero si se pasa de cocción se nos puede dañar el trabajo.

Ingredientes para la receta de torta bombón:
200g de manteca y extra para el molde
300g de chocolate para taza, cortado en trocitos
4 huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de harina
1 pote de dulce de leche
1 taza de merenguitos chiquitos

Preparación de la receta de torta bombón:
Colocar la manteca en una fuente para horno, apoyar sobre ella los trocitos de chocolate y llévela al horno suave para que se valla derritiendo.
Poner los huevos y el azúcar en un bol y bátalos hasta que la preparación haga globitos. Retire el chocolate del horno, mézclelo bien, agréguelo al batido de huevos y siga batiendo.
Untar la taza de harina y seguir batiendo con ganas y fabricando globitos.
Enmantecar generosamente el molde y cubrir el fondo con un disco de papel manteca igualmente enmantecado y enharinado.
Verter la mezcla en el molde y cocinar la torta en horno caliente hasta que la superficie esté crujiente y la masa, cocida pero húmeda (Probar la cocción con un palillo).
Desmoldar la torta directamente en la fuente donde la va a servir.
Una vez fría, úntele la superficie con dulce de leche de repostería y cúbrala con merenguitos chiquitos.

Receta de Alfajor Mercedes

2012-03-22T07:26:00.002-07:00

Siempre vamos a estar dispuestos a cocinar cosas deliciosas, y cuanto más rápidas es mucho mejor. Con discos de masa comprada y dulce de leche podremos crear esta delciosa receta de Alfajor Mercedes... Todo resuelto.

Ingredientes para la receta de Alfajor Mercedes:
1 paquete de discos de empanadas para horno, hojaldrados
Manteca y harina para la placa
1 pote de medio kilo de dulce de leche repostero
2 tazas de azúcar impalpable tamizada
Agua caliente, cantidad necesaria
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de cremoso tártaro

Preparación de la receta de Alfajor Mercedes:
Separar los discos y uno por uno, estirarlos hasta que estén bien finitos. Recortar la masa con un plato playo (tamaño normal, como los de antes).
Acomodar el disco sobre una placa enmantecada y enharinada, pínchelo con un tenedor y cocínelo en horno caliente hasta que se ampolle y esté doradito y bien crujiente.
Deslícelo en la fuente donde va a servir y siga preparando más discos.

Armado de la receta de Alfajor Mercedes:
Untar el disco base con una capa de dulce de leche de repostería.
Superpóngale otro disco cocido, úntelo también con dulce de leche y continúe de esta misma forma colocando y untando todos los discos.
Poner el azúcar impalpable en un bol y agregue la esencia y el crémor tártaro.
Añadir de a poquito agua caliente, mientras se bate hasta obtener un baño fluido que cubra bien.
Vuelque el baño desde cierta altura y hágalo caer en el centro para que cubra la superficie y chorrear irregularmente por los costados. Dejar que se seque y servir.

Receta de empanadas de choclo

2012-03-15T08:44:00.002-07:00

Muy buen día, partiendo de la base de que necesitamos crear recetas en poco tiempo, usaremos choclo envasado combinando el tipo cremoso con granos enteros. A mí me gusta el choclo amarillo pero obviamente eso va en cada quien, y sin más preambulo los invito a que disfruten de esta excelente receta de empanadas de choclo.

Ingreientes para la receta de empanadas de choclo:
200g de cebolla de verdeo
1 cebolla común
1/2 marrón verde
1/2 marrón rojo
20g de manteca ó de margarina y un poco extra para la placa
2 hojas de laurel
1 lata de tomates al natural
1 lata de choclo amarillo entero
1 lata de choclo amarillo cremoso
2 cubitos de caldo de verduras
1 cucharada de pimentón
1 cucharada panzona de harina
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de ají molido
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de nuez moscada
2 paquetes de discos de empanadas para horno
Aceitunas verdes en tajaditas y hueso duro al gusto

Preparación de la receta de empanadas de choclo:
Limpiar las cebollas de verdeo dejándoles sólo la parte tierna. Igualmente la cebolla común. Cortelas en trozos y triturelas en la picadora.
Quitar las nervaduras y semillas a los morrones y córtelos en cuadritos.
Ahora derrita la manteca en una sartén y rehogue las cebollas picadas y los morrones en cubitos.

Receta de galletas de manteca

2012-03-09T06:49:00.002-08:00

A partir de esta masa para galletas de manteca usted podrá inventar toda clase de fantasías como por ejemplo agregarles un relleno para convertirlas en alfajorcitos o las goloserias que más te gusten.

Ingredientes para la receta de galletitas de manteca:
100g de manteca blanda y extra para la placa
3/4 de taza de azúcar
3 cucharadas de huevo batido
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 de taza de harina y extra para espolvorear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
200g de chocolate

Preparación para la receta de galletitas de manteca:
Mezclar en un bol y con cuchara de madera, la manteca, el azúcar, el huevo batido, la esencia de vainilla y la harina tamizada junto con el bicarbonato. Forme un bollo, envuélvalo en una bolsita de freezer y llévelo al ídem unos 10 minutos.
Enharine la mesa y el palote y estire la masa por partes dejándola finita. Despéguela de la mesa con una espátula y recórtela de la forma que desee. Levante las galletitas con la espátula y apóyelas sobre placas en mantecadas. Una los recortes y haga más masitas.
Cocine las galletitas en horno caliente, entre 5 y 7 minutos, hasta que estén sequitas pero pálidas.
Mientras las galletitas se cocinan, ponga a disolver el chocolate rallado, en una cacerolita a baño maría suave.
Una vez frías las galletitas, báñelas parcialmente con el chocolate.
Acomode las galletitas sobre una placa y estaciónelas en la heladera hasta que el chocolate se endurezca. Guárdelas en las latas bien cerradas.

Receta de moñitos con atún

2012-03-05T08:54:00.002-08:00

Un buen atún en aceite no puede faltar en una alacena bien provista. Aproveche la facilidad de la receta de moñitos con atún para ensayar una salsa bastante original y tentadora, que además llevará aceitunas y albahaca.

Ingredientes para la receta de moñitos con atún:
2 latas de salsa pomarola
2 ramitas de albahaca
1 cubo de caldo de verduras
1 lata de atún en aceite de 350g
100g de aceitunas verdes
Aceite
Sal y pimienta al gusto
1 queso rallado al gusto
500g de fideos cortos

Preparación de la receta de moñitos con atún:
Poner en una cacerola el contenido de las 2 latas de salsa pomarola, junto con la albahaca y déjela hervir. Agréguele el cubito de caldo desmenuzado y déjela hervir. Agréguele el cubito de caldo desmenuzado y déjela hervir sobre fuego alto, destapada y revolver por 10 minutos hasta que espese.
Retirar del fuego y desechar la albahaca.
Mientras tanto, escurrir el atún y desechar el aceite. Viértalo en un bol y desmenúcelo con un tenedor sin que llegue a convertirse en puré (lo ideal es que se noten los trozos).
Sobre una tabla cortar las aceitunas en rodajitas.
Agregar a la salsa que está en la cacerola el atún y las aceitunas.
Escúrralos, sazone con sal y pimienta negra y un chorro de aceite.
Póngalos en una fuente precalentada, viértales la salsa de atún bien caliente y sirva ofreciendo aparte queso rallado.

Receta de Muffins cubiertos con dulce de leche

2012-02-27T05:51:00.002-08:00

Receta de pollitos en pay

2012-02-21T14:30:00.002-08:00

Receta de galletas samira

2012-02-16T08:08:00.002-08:00

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta de galletas samira, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de galletas samira:
1 taza de mantequilla
1 lata de leche condensada
1 taza de miel de abeja
2 piezas de huevos
4- 1/2 tazas de harina de trigo
1/2 cucharadita de polvo para hornear

Preparación de la receta de galletas samira:
Horno precalentado a 150°C.

batir la mantequilla con una espátula de madera. Agregar poco a poco la leche condensada, la miel, los huevos y el jugo de limón.
Mezclar todo perfectamente con la harina cernida y el polvo para hornear.
Poner la masa adentro de una manga con duya rizada; y sobre la charola engrasada y enharinada, ve colocando porciones separadas una de otra para que no se peguen, ya que al hornearse se extiende un poco.
Hornear 20 minutos, retirar del horno, dejar enfriar y despégalas de la charola con una espátula.
Ahora sí, estan listas para servirse!

Consejo:
Después de usar la manda, lávala con agua hirviendo para quitar los residuos de masa.

Receta de tostadas de pollo

2012-02-07T06:41:00.001-08:00

Receta de coctel de surimi

2012-02-01T06:52:00.001-08:00

Receta de botana de queso con champiñones

2012-01-21T08:52:00.001-08:00

Receta del día: Capirotada

2012-01-16T05:55:00.001-08:00

Receta de Pan de muerto

2012-01-07T09:17:00.001-08:00

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta pan de muerto, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes receta pan de muerto:

1 sobre de levadura en polvo (11 g)
2 cucharadas de agua tibia
1 pizca de azúcar
700 g harina de trigo
1/ taza de azúcar
2 huevos
1/2 lata de leche evaporada (175 ml)
1/2 lata de leche condensada (198 g)
1/4 taza de agua (60 ml)
2 yemas de huevo
150 g de mantequilla
2 cucharadas de mantequilla derretida para barnizar
1/4 taza de azúcar para decorar
Horno precalentado a 180ºC

Preparación de la receta pan de muerto:

1- En un recipiente coloca la levadura con el agua tibia y la pizca de azúcar, deja leudar. Forma un volcán con la harina, la levadura preparada y la 1/2 taza de azúcar, agrega los huevos con la leche evaporada, la leche condensada, el agua, las yemas de huevo y la mantequilla. Integra todos los ingredientes hasta formar una pasta; amásala y polpéala contra la mesa hasta que quede suave y tersa. Déjala reposar en un lugar tibio tapada con un trapo húmedo hasta que doble el volumen.

2- Divide la masa en 5 partes iguales y reserva una de ellas para formar los huesitos; forma 4 bolas iguales y colócalas en una charola grande de horno previamente engrasada y enharinada. Con la masa que reservaste, forma tiras que queden de diferentes gruesos para formar los huesitos; colócalas sobre la parte superior. Deja reposar hasta que esponje la masa.

3- Hornea 30 minutos, deja enfriar, bamiza con la mantequilla y espolvorea el azúcar.

Receta de crema de cuitlacoche

2011-12-26T10:51:00.001-08:00

Receta de panqué mágico con trocitos de chocolate para navidad

2011-12-07T06:40:00.001-08:00

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta de panqué mágico con trocitos de chocolate una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles de navidad y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes para la receta de panqué mágico con trocitos de chocolate para navidad:
2 barras de mantequilla
1 lata de leche condensada
4 huevos
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
8 barras de chocolate, en trozos
6 latas de leche, vacías, limpias, engrasadas y enharinadas
1/2 taza de media crema Nestlé
2 barras de chocolate a la francesa, en trozos

Horno precalentado a 180°C

Batir la mantequilla con la leche condensada e incorpora los huevos de uno en uno.
Agrega los 3 ingredientes siguientes y mezcla de forma envolvente.
Vertir en las latas hasta cubrir 3/4 partes; hornea de 45 a 50 minutos.
Mezclar la media crema con el chocolate a la francesa y funde a baño a María hasta que se disuelva por completo; dejar enfríar ligeramente y cubrir el panqué con esta mezcla.

Consejo: Puedes decorar con chocolate blanco rallado.

Receta de arroz con leche para Navidad

2011-11-23T05:35:00.001-08:00

Receta de torta de Brownie para navidad

2011-11-17T14:00:00.001-08:00

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta para navidad y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta de Brownie para navidad una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 8 personas.

Ingredientes para la receta de torta de Brownie:

2 tazas de harina
2 tabletas de chocolate amargo de 150 gr. c/u
125 gr. de mantequilla sin sal
1 y 1/2 taza de azucar
1 cda. de polvo de hornear
3 huevos ligeramente batidos
1/2 taza de caco en polvo
1 cdta. de vainilla
125 gr. de nueces picadas (dejar algunas para adornar)
1/2 taza de azucar galss para decorar

Utensilio: un molde para tortas desm oldeable y un colador de metal

Preparacion de la receta de torta de Brownie:

* Enmantequillar y enharinar muy bien el molde para tortas, en el fondo y por los bordes.
* Derretir a fuego medio el chocolate amargo con la mantequilla (en una olla de fondo grueso)
* Agregar el azucar y cuando todo este diluido agregar los huevos batidos poco a poco, mientras
se revuelve con una cuchara de madera.
* Aparte, en un recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo.
Añadir a la mezcla de chocolate en forma envolvente.
* Agregar las nueces picadas y la vainilla.
* Mezclar todo y colocar en el molde para tortas.
* Cocinar en el horno a 35 minutos a 400ºF
* Introducir un palito metalico o de madera para determinar cuando este lista.
Cuando este salga limpio, indica que la torta ya seco y que se puede sacar del horno.
* Sacarla, dejar reposar y servir tibia con helado de vainilla.
* Adornar con nueces enteras y espolvorear con azucar glass utilizando un colador de metal.

Receta de tarta de queso

2011-11-03T20:07:00.001-07:00

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta de tarta de queso, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 10 personas.

Ingredientes para la receta de tarta de queso:

3 cdas. de mantequilla para engrasar el moldey el papel
2 cdas. de mantequilla
1/2 libra de queso blanco duro rallado finamente (que no éste muy salado)
700 g de azucar
6 huevos
1 cda. de vainilla

Preparación de la receta de tarta de queso:

Precalentar el horno a 350ºF.
Enmantequillar el molde donde se va cocinar la torta.
Cubrir el fondo con papel encerado y enamntequillar de nuevo el papel generosamente.
Derretir en una olla las dos cucharadas de mantequilla restantes, sin que hierva
Mezclar aparte el queso rallado y el azucar.
Agregar la mantequilla derretida.
Colocar la preparación en el moldepreviamente engrasado.
Cocinar en el horno durante aproximadamente media hora a 350ºF. Luego bajar la temperatura y hornear por media hora mas. Si es necesario para que no dore demasiado, cubrir con papel alumino.
Sacar del horno, dejar enfriar y voltear en un plato hondo para aprovechar el meladoque suelta.
Extraer el papel encerado.

Receta de postre de Copacabana

2011-10-24T07:43:00.001-07:00