Healthy Food Healthy Family / Comida Sana Familia Sana

Make it Fun! / Que Sea Divertido!

2018-07-27T20:34:00.001-07:00

Skip the chocolate chips.

Instead of marshmallows use cubed pears.

En lugar de bonbones, usen peras en cuadritos.

Incredible Cauliflower / Coliflor Increible

2015-05-29T22:31:00.001-07:00

Incredible Cauliflower

• 1 head cauliflower, in broken apart in flowerettes

• 1T olive oil

• 1 t black sesame seeds (optional)

• ¼ cup nutritional yeast

1. Preheat your oven to 350.

2. Take all the ingredients and drop them in a mixing bowl.

3. Toss it with your hands until all is coated.

4. Spread on a cooking sheet with parchment paper or foil and cook for about 20-25 minutes.

Source of Recipe: Mind Body Green

Coliflor Increíble!

• 1 coliflor en pedazos

• 1 cucharada de aceite de olivo

• 1 cucharadita de semillas de ajonjolí negras (opcional)

• ¼ taza de hojuelas de levadura nutricional

1. Calienta el horno a 350F

2. Mezcla todos los ingredientes con tus manos hasta que la coliflor este bien cubierta.

3. Coloca los pedazos en una charola de hornear y hornea por 20-25 minutos.

Chia seed pudding with roasted strawberries

2015-02-22T22:51:00.002-08:00

Chia Seed Pudding With Roasted Strawberries

For the pudding...

·         1/2 cup chia seeds

·         2 cups almond milk

·         1 tablespoon raw honey

·         1/2 teaspoon vanilla extract

For the strawberries...

·         1 pint strawberries, cleaned and halved

·         2 tablespoons maple syrup

·         2 tablespoons olive oil

·         1/4 teaspoon sea salt

·         1/4 teaspoon cinnamon

·         1 tablespoon balsamic vinegar

And to top it all off...

·         A few sprigs of fresh mint

·         1/2 cup chopped toasted walnuts

Whisk together chia seeds, almond or coconut milk, honey and vanilla until the honey has fully dissolved. Pour it into a large sealable tupperware, cover and refrigerate for at least 3 hours, ideally over night.

Pre-heat the oven to 350° F and use 1 tablespoon olive oil to grease a baking sheet. Whisk together maple syrup, the remaining olive oil, sea salt, cinnamon and balsamic vinegar in a medium bowl. Toss the strawberries in the mixture. Pour all of this onto the baking sheet, in a single layer. Roast for 35 minutes. Once removed from the oven, scrape all of the contents into a small container to cool.

When you are ready to serve, top each bowl of pudding with a few spoonfuls of strawberries, mint leaves and a tablespoon or two of chopped walnuts.

Enjoy!

Source: Marmalade & Rye

Budin de Chia con Fresas

Para el Budin – se mezcla lo siguiente y se pone en el refrigerador por lo menos 3 horas – o mejor toda la noche:

·         ½ taza de chia

·         2 tazas de leche de almendra

·         1 cucharada de miel

·         ½ cucharadita de vanilla

Para las Fresas – se mezcla todo y se hornea a 350F por 35 minutos :

·         1 cajita de fresas, lavadas y cortadas por la mitad

·         2 cucharadas de miel de “maple”

·         1 cucharada de aceite de olivo

·         ¼ cucharadita de sal

·         ¼ cucharadita de canela

·         1 cucharada de vinagre balsámico

Y para decorar:

·         Una hojitas de hierba buena

·         ½ taza de nueces tostadas, picadas

Para servir, pon unas cucharadas de budín y cubrelas con unas cucharadas de la mezcla de fresas. Y esta riquísimo!

Salsa de Mango / Mango Salsa

2013-10-22T22:33:00.001-07:00

Mango Salsa

2 cups chopped mango
1 cup chopped red bell pepper
2/3 cup chopped green onions or purple onion
1/4 cup chopped fresh cilantro
2 tablespoons fresh lime juice
4 teaspoons olive oil
Fresh jalapeno pepper, finely chopped, to taste
Salt, to taste

Mix everything together in a bowl and enjoy with chips or over fish. Best if flavors are allowed to blend overnight.

Salsa de Mango

2 tazas de mango picado
1 taza de chile morrón rojo
2/3 taza de cebollita verde o cebolla roja, picadita
1/4 taza de cilantro fresco, picado
2 cucharadas de jugo de lima fresco
4 cucharaditas de aceite de olivo
Chile jalapeño fresco, picadito, al gusto
Sal, al gusto

Mezcla todo en un bol y disfrútala con chips o sobre pescado. Sabe mejor si la haces un día antes para que los sabores se mezclen

Who Said Whipped Cream Couldn't be Healthy? / Quien Dijo Que La Crema No Puede Ser Saludable?

2013-10-14T15:24:00.001-07:00

Whipped Cream

1 taza de nuez de la India (cashews) crudos y sin sal

1 manzana, pelada y cortada en cuadros

¼ taza de agua o jugo de manzana

1 cucharadita de vainilla

Un pizca de sal

Un poco de azúcar, saludable, al gusto

Pon las nueces en una olla chica con agua y cuando empiece a hervir, apaga el fuego. Deja que se enfríen y escúrelos.

Pon todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que este muy suave. Yo use le NutriBullet

Úsalo como crema sobre fresas o raspberries.

Si te sobra, échaselo a cualquier licuado.

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Crema Dulce

1 cup unsalted raw cashews

1 medium-sized apple, peeled and cored
¼ cup cold water (or apple juice)
1 teaspoon vanilla
Pinch of salt

Healthy sugar, to taste

Put cashews in a small pot of water, when it simmers turn off the stove, let the cashews cool in the water. They should be fairly soft when cool. Drain.

Put all the ingredients in the blender and blend until smooth and fluffy. I used my NutriBullet

Use as whipped cream on sliced strawberries or on raspberries as shown here.

Any extras can be used in smoothies…yum!

Source: http://thefamilydinnerbook.com/in-the-kitchen/2012/03/29/whipped-cashew-cream/

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"Chicken" Wings / Alitas de "Pollo" (Vegan/Vegetariano)

2013-09-24T21:44:00.004-07:00

(With Buffalo Sauce)

Chicken Wings (vegan, but don’t tell anyone until after they taste them)

1. Cut a head of cauliflower into pieces. Set aside.

2. Place the following in a bowl and mix well.

- 1 cup flour (I used whole wheat flour and they came out ok, but I think white flour would be better)

- 1 cup soy milk (or water)

- 2 teaspoons garlic powder

3. Coat the cauliflower pieces with the flour mixture and place in a shallow baking dish. Bake for 18 minutes at 450˚ F.

4. While the cauliflower is baking, combine the following:

- 1 cup barbeque sauce

- 1 tablespoon olive oil

5. Pour the barbeque sauce over the hot cauliflower and bake for an additional 5-8 minutes.

Alitas de Pollo (vegetariano, pero no le digas a nadie hasta que las prueben)

1. Se corta una coliflor en pedazos y se pone a un lado.

2. Poner lo siguiente en un recipiente y mezclar bien.

- 1 taza de harina (yo use harina integral, pero creo que sería mejor usar harina blanca)

- 1 taza de leche soya o agua

- 2 cucharaditas de polvo de ajo

3. Se cubre cada pedazo de coliflor con la mezcla y hornea por 18 minutos a 450˚ F en un recipiente para hornear.

4. Mientras se hornea la coliflor, combina lo siguiente:

- 1 taza de salsa de barbeque

- 1 cucharada de aceite de olivo

5. Vaciar la salsa de barbeque sobre la coliflor caliente y hornear por otros 5-8 minutos.

Source: http://www.peta.org/living/vegetarian-living/spicy-buffalo-cauliflower-wings.aspx?PageIndex=3

Broccoli Soup / Crema de Brócoli

2013-09-24T20:50:00.001-07:00

1. Cook one 32 oz bag of frozen broccoli in 1 cup water and 1 teaspoon salt until tender. Drain.

2. Place the following in the blender and blend on high for about 2 minutes until very smooth.

- 1 cup raw cashew nuts

- 2 cups water

- 1 teaspoon salt

- 2 teaspoons onion powder

- 1 tablespoon Chicken-like Seasoning

- ½ teaspoon garlic powder

- 2 tablespoons cornstarch

3. Pour mixture into a large pot and add 1 ½ cups more water.

4. Bring it to a boil, stirring constantly as it thickens to keep it from lumping. As soon as it thickens, remove from heat and add cooked broccoli florets.

1. Cocinar una bolsa de 32 oz de brócoli en 1 taza de agua y 1 cucharadita de sal. Se escurre el agua.

2. Poner lo siguiente en la licuadora y licuar en la velocidad más alta por 2 minutos hasta que este muy suave.

- 1 taza de nuez de la india

- 2 tazas de agua

- 1 cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de polvo de cebolla

- 1 cucharada de sasonador sabor a pollo (tipo Maggi)

- ½ cucharadita de polvo de ajo

- 2 cucharadas de maicena

3. Vacia todo en una holla grande y agregar 1 ½ taza mas de agua.

4. Poner a hervir, mezclando constantemente hasta que espese. Tan pronto que se espese, quitar del fuego y agregar el brócoli cocido.

Comida Divertiva y Creativa / Cool and Creative Food

2013-09-21T17:46:00.000-07:00

Here’s a stunning selection of creative food art ideas by various culinary artists…

Aqui esta una seleccion de arte creativo culunario....

Sleeping Rice Bear

Panda Sushi | Image credits: Jimmy Choo

Vegetable Face | Image credits: Alex J Jefferies

More cool and creative food art ideas

Licuado de Mango Lima y Kale (Col Rizada) / Mango Lime Kale Blast

2013-07-24T15:01:00.001-07:00

Licuado de Mango Lima y Kale (Espinaca Rizada)

1 taza de mango congelado
½ limón pelado y sin semillas
½ plátano
2 tazas de col rizada
Agua de coco hasta la línea MAX
3-4 cubitos de hielo

Añadir todos los ingredientes al vaso grande NutriBullet y mezclar hasta que la consistencia esté suave.

Lee mas sobre "kale"

Mango Lime Kale Blast

1 cup mango chunks, frozen

½ lime, peeled and without seeds

½ banana

2 cups kale

Coconut water to the MAX line

3-4 ice cubes

Place everything in the Nutribullet and blend until smooth.

No wonder everyone is talking about kale!

Garibaldi Salad / Ensalada Garibaldi

2013-05-21T09:44:00.002-07:00

One of my absolute favorite salads. I called it Garibaldi Salad because that’s where I first had it…at Garibaldi’s in Oakland. I loved it so much, I went home and tried to make it. This is how I make it.

1 cup walnuts, chopped

2-3 tablespoons honey

2 ripe pears, sliced

1 cup gorgonzola cheese, crumbled

Mixed greens

Olive oil

Salt, to taste

1. Place chopped walnuts in a pan on medium heat and “toast” until lightly browned…be careful not to let them burn. Add the honey and continue to cook for 1 minute at most. Transfer to a large plate and spread the walnuts out so they are not touching (so they don’t stick).

2. Slice the pears thinly, set aside.

3. Place mixed greens in a large bowl, add olive oil and toss. This is your dressing, use just enough to give the leaves a nice shine. Add salt to taste.

4. Place mixed greens on each plate, ¼ cup of the honeyed walnuts, half a pear, and ¼ cup of the gorgonzola cheese. If you want, mix it all together and serve like I did in the second picture.

5. Be sure to get a little of each ingredient in each biteful….yummm….

Una de mis ensaladas favoritas! Le puse Ensalada Garibaldi porque es el nombre del restaurante donde la probé por primera vez. Me gusto tanto que me fui a la casa y me puse a hacerla. Aquí esta como la hago:

1 taza de nueces, en pedazos grandes

2-3 cucharadas de miel

2 peras, maduras

1 taza de queso gorgonzola, desboronado

Lechugas mixtas

Aceite de olivo

Sal, al gusto

1. Tostar las nueces en un sartén sobre calor mediano hasta que estén tostadas…cuidado que no se quemen. Agrega la miel y sigue cocinando por 1 minuto, a lo mucho. Vacíalas a un plato grande y ten cuidado que no se toquen las nueces (para que no se peguen).

2. Rebana las peras, ponlas a un lado.

3. Pon las lechugas mixtas en un bol grande y rociar con aceite de olivo. Este es tu aderezo, usa solo suficiente para darles un brillo bonito a la lechuga. Rociar con sal, al gusto.

4. Separa la lechuga en cuatro platos y a cada plato ponle ¼ de las nueces enmeladas, media pera rebanada y ¼ del queso gorgonzola. Si prefieres, junta todo y sírvele a cada quien como esta en la segunda foto.

5. Pon un poco de cada cosa en cada bocado….mmmm….

Make it Special! / Hazlo Especial!

2013-05-06T22:53:00.000-07:00

Ideas and more ideas….that’s why we love cookbooks. These are from Easy Vegetarian by Parragon Books, LTD.

Ideas y mas ideas….por eso nos encantan los libros de cocina. Estos platillos son de “Easy Vegetarian” por Parragon Book, LTD.

Potatoes with Thyme / Papas con Tomillo

Vegetable Tart / Tartaleta de Vegetales

Leek and Spinach Pie / Pay de Espinacas y Poro

Nutty Beet Salad / Ensalada de Betabel y Nuez

Filo-wrapped Asparagus / Esparagos envueltos

Green Bean Walnut Salad / Ejotes con Nueces

Orange and Cantaloupe Juice / Jugo de Naranja y Melon

2013-04-30T22:55:00.001-07:00

This was AMAZNIG….my mom used to make Agua de Melon, but I remember her adding sugar to it. This needs no sugar…it is absolutely delicious. I was surprised! I figured both are orange, they must go well! J

3 oranges, juiced

1/3 of a cantaloupe, chopped in chunks

Juice 3 oranges, place juice in blender. Add the chunks of cantaloupe and blend for about 30 seconds.

Este jugo o licuado, como le quieran llamar esta increíble…me acuerdo que mi mama hacia Agua de Melón, pero también me acuerdo, que la endulzaba con azúcar. Esta combinación no necesita nada de azúcar. Esta delicioso. Yo, realmente, me sorprendi! Mi lógica fue de que como los dos están anaranjados, iban a combinar bien. J

3 naranjas, el jugo

1/3 de un melón, cortado en pedazos grandes

Se hace el jugo de naranja y se pone en la licuadora. Se le agrega los pedazos de melón y se licua.

Another salad! It's Saturday, let's get creative, have fun and enjoy great food! / Otra ensalada! Es Sabado, hay que ser creativos, divertirnos y disfrutar comida rica!

2013-04-27T09:27:00.001-07:00

Cherie Soria: “Many people call me the ‘Mother’ of gourmet raw vegan cuisine because I was the first to begin creating delicious raw vegan foods that look and taste like favorite comfort foods.” says Soria, “ We’ve gone way beyond carrot sticks, and that’s the trick – healthy food must tantalize the taste buds or no one would eat it.”

Read more: http://www.seattlepi.com/business/press-releases/article/Stop-Dieting-Raw-Food-Author-Cherie-Soria-Rocks-3471580.php#ixzz2RgIV3HPk

Cherie Soria: “Mucha gente me llama la “mama” de cocina gourmet cruda porque yo fui la primera que empeze a crear comidas crudas y deliciosas que satisfacen” dice Soria. “Ya desde cuando dejamos la idea de palitos de zanahoria, y ese es el chiste - de crear comida saludable que esta riquísima o si no nadie se la come.”

Mas info: http://www.seattlepi.com/business/press-releases/article/Stop-Dieting-Raw-Food-Author-Cherie-Soria-Rocks-3471580.php#ixzz2RgIV3HPk

Guacamole - Hey! I don't need to translate this one!

2013-04-24T15:32:00.001-07:00

6 avocados

3-4 garlic cloves

Salt, to taste

Place everything in a food processor for about 1 minute.

Serve with sliced cucumbers!

6 aguacates

3-4 dientes de ajo

Sal, al gusto

Pon todo en la procesadora como por 1 minuto.

Sírvelo con pepinos en rebanadas.

Carrot Apple Spinach Juice / Jugo de Zanahoria Manzana y Espinacas

2013-04-24T14:51:00.000-07:00

Put 6 apples and 8 carrots through a juicer.

I then placed 1 large handful of spinach in the Nutri Bullet and added half of the carrot apple juice. I did this twice.

No, it does not “look” good, so if you have to, close your eyes when you taste it. You will be amazed by how good it is.

You will also be amazed at how much energy you’ll have.

En una juguera, puse 6 manzanas y 8 zanahorias.

Luego, puse 1 puño grande de espinacas crudas en la licuadora Nutri Bullet con la mitad del jugo de zanahoria y manzana. Hice esto otra vez para usar la otra mitad del jugo.

No, no se ve bien, así que si tienes que, cierra los ojos cuando lo pruebes. Te va a sorprender lo delicioso que esta.

También te va a sorprender cuanta energía vas a sentir.

Hummus and Tabbouleh....the absolute best combination! ....la mejor combinación!

2013-04-22T16:23:00.002-07:00

I laughed at myself today because I went to my own blog for the recipes for the hummus and tabbouleh I wanted to make. Use the search function to find it easily.

Oh and by the way, it took me 20 minutes to make both!

Me reí de mi yo sola porque fui a mi propio blog para buscar la receta para el hummus y el tabbouleh que quería hacer. Usa el botón de “search” para encontrar la receta facil.

Ah, y por cierto, me tomo 20 minutos hacer las dos recetas!

I got this recipe from the owner of the local Mediterranean store- Crossroads International. It’s absolutely perfect! And a great way to get those legumes in. Make a pita sandwich with hummus and tabbouleh.

Hummus

1. Place the following in a food processor and blend until

very smooth:

1 can garbanzos, drained
½ cup Tahini (sesame seed butter)
2 lemons, juiced
1 garlic clove
1 teaspoon salt
½ teaspoon cumin
¼ cup water

2. Serve in a shallow platter with pita bread.

Esta receta me la dio la dueña de la tienda Crossroads International donde venden comida mediterránea. Esta perfecta! Y es otra manera de comer legumbres. Se hace un sandwich con pan pita, hummus y tabule.

Hummus

1. Poner los siguientes ingredientes en una procesesadora y prender hasta que este cremoso:

1 lata de garbanzos, escurridos
½ taza de Tahini (mantequilla de ajonjolí)
2 limones, el jugo
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de cominos
¼ taza de agua

2. Se sirve en un molde que no sea hondo con pan pita.

www.comidasanafamiliasana.blogspot.com

Raspberry Crepes - Asparagus Crepes / Crepas con Frambuesas...Crepas con Esparagos!

2013-04-19T22:54:00.001-07:00

Crepes! Another one of my favorite things…ok…are you getting the picture? I love food….talk about a perfect brunch! Yummmm…

See the link for a very nice laid out recipe for all three crepes.

Crepas! Otra de mis comidas favoritas….ok…ya estas viendo….que me encanta comer comida rica! Te imaginas…perfecto para un brunch! Yummmm….

Se van a tener que esperar hasta que traduzca la receta. El link solo la tiene en ingles

http://veganyumyum.com/2009/03/spring-crepes-three-ways/

Blackened Tomato Canapés | VeganYumYum

2013-04-19T22:30:00.001-07:00

This must be the third variation of tomatoes, basil and balsamic vinegar. Yes, it’s one of my favorites…I love this combination and I can’t resist sharing yet another way to enjoy it!

Esta tiene que ser la tercera vez que pongo algo con tomates, albahaca y vinagre balsamico. Si, me encantan estas 3 cosas en cualquier variación y no puedo resistir compartirlo.

Blackened Tomato Canapés | VeganYumYum:
'via Blog this'

Two things I love! - Strawberries and Watermelon / Dos Frutas que me encantan - Fresas y Sandia

2013-04-18T22:38:00.001-07:00

Real Vitamin Water
10 large strawberries
½ cup of sliced watermelon
¼ cup of mint leaves
6 cups of water
Ice

Instructions:
Fill the bottom of a pitcher with the ice cubes and top it with strawberries, watermelon and mint leaves. Fill the rest of the way with filtered water and let it cool

“Vitamin Water” Real

10 fresas

½ taza de sandia, rebanada

¼ taza de hierba Buena

6 tazas de agua

Hielo

Instrucciones

Llenar una jarra con cubitos de hielo. Luego agregar la fruta y la hierbabuena.

Lenar la jarra con agua.

http://www.rawforbeauty.com/blog.html

Pictures from my cooking class yesterday! / Fotos de mi clase de comida ayer!

2013-04-18T16:05:00.001-07:00

Part of being a good parent is feeding our kids food that is good for them and in my opinion that tastes good!

My first cooking class in a while.

The next ones are at 11am at Winton Middle School on the following dates:

Friday, April 26

Friday, May 3

Friday, May 17

Friday, May 24

Parte de ser buenos padres/madres es de alimentar a nuestros hijos con comida sana y por supuesto que este rica!

Mi primer clase de cocina en un tiempo.

Las próximas son a las 11am en Winton Middle School en las siguientes fechas:

Viernes, Abril 26

Viernes, May 3

Viernes, May 17

Viernes, May 24

Daily Detox Smoothie / Desintoxicar Diario con este Jugo

2013-04-13T22:32:00.002-07:00

1 tallo de apio
1/4 pepino
1 taza de piña congelada
1 puño de cilantro
1 puño de perejil
1 pedazo de 1" de jengibre
1/2 limon
1-2 taza de agua de coco

Licuar todo y disfruta de buena salud!

Comer en familia aumenta el consumo de fruta y verduras en los niños - Globovision

2013-04-05T18:57:00.001-07:00

Comer en familia aumenta el consumo de fruta y verduras en los niños - Globovision:

Study shows that children who have meals with their families consume more fruits and vegetables than children who do not have meals with their families.

Also, children whose parents serve cut fruit and vegetables eat more servings of fruits and vegetables than children of those parents who do not serve cut fruit and vegetables.

I've always jokingly told parents to get their kids to eat something all they have to do is cut up some cantaloupe for example, and sit down to eat it. I maintain that kids will come and beg you for some.

Fried Rice with Broccoli and Tofu / Arroz Chino con Brócoli y Tofu

2013-04-05T15:54:00.000-07:00

1. Cook:

3 cups water

1 cup brown rice

2. Steam 2 bags of broccoli with garlic powder in salted water.

3. Microwave 1 cup of grated carrots in a small amount of water for 2-3 minutes.

4. Cut 1 box of tofu in ½” cubes and place on cookie sheet sprayed with Pam. Bake for 20 minutes. Turn after 10 minutes.

5. In a large frying pan, sauté 1 onion, finely chopped, in 3 tablespoons of oil. Add cooked broccoli, cooked carrots and baked tofu and continue to sauté. Add small amounts of water repeatedly to prevent from sticking. Add cooked brown rice and mix well. Heat thoroughly.

6. Add soy sauce, to taste, mix thoroughly and serve.

1. Cocinar:

3 tazas de agua

1 taza arroz integral

2. Cocinar al vapor 2 bolsas de brócoli con sal y ajo (picado fresco o polvo de ajo).

3. Cocinar zanahorias ralladas en un poco de agua en el micro-ondas.

4. Cortar 1 caja de tofu en cuadros chicos. Hornear por 20 minutos en un molde con spray de no pegar.

5. En un sartén grande sofreír 1 cebolla picada en 3 cucharadas de aceite. Agregar el brócoli cocido, la zanahoria cocida, y el tofu. Agregar un poco de agua para que no se pegue. Agregar el arroz integral y mezclar bien con cuidado

6. Rociar con salsa soya, al gusto y servir.

Spinach with Lemon and Pine Nuts / Espinacas con Limón y Piñones

2013-04-05T07:29:00.000-07:00

I love pine nuts and I love to eat spinach.

Spinach with Lemon and Pine Nuts

1. In a large pan, sauté:

1 tablespoon olive oil
2 garlic cloves, finely chopped
2 teaspoons lemon juice
¼ teaspoon salt

2. Add and continue cooking just until all spinach leaves have turned bright green.

2 bags spinach (1 lb)

3. Add:

1-2 tablespoon pine nuts, toasted

To toast pine nuts:

Place the pine nuts in a dry skillet and toast them over very low heat for about 5 minutes, stirring or shaking the pan as needed. Transfer them immediately to a cool plate to keep them from continuing to brown.

A mi me encantan los piñones y me gusta comer espinacas.

Espinacas con Limón y Piñones

1. En un sartén grande, sofreír:

1 cucharada de aceite de olivo
2 dientes de ajo, picados finites
2 cucharaditas de jugo de limón
¼ cucharadita de sal

2. Agregar las espinacas y cocinar solo hasta que las hojas estén un verde brillante.

2 bolsas de espinacas (1 libra)

3. Agregar:

1-2 cucharadas de piñones, tostados en un sartén sin aceite

Para tostar los piñones:

Poner los piñones en un sartén sin aceite a fuego lento por unos 5 minutos, moviendo continuamente para que no se quemen. Transferir a un plato para que no se sigan tostando.

Lista de Nombres de Vegetales - de Español a Inglés

2013-03-18T23:49:00.002-07:00

Acelga	Swiss Chard
Albahacar / Albahaca	Basil
Aguacate / Palta/Abacate	Avocado
Ajo	Garlic
Apio	Celery
Betabel / Remolacha	Beets
Berenjena	Eggplant
Berenjena japonés	Japanese Eggplant
Berro	Watercress
Bok Choy	Bok Choy
Brócoli	Broccoli
Calabacitas	Zucchini
Calabaza	Pumpkin
Camote / Batata	Sweet Potato
Cebolla	Onion
Cebollitas Verdes / Cebollin / Cebolletas	Green Onions
Cebolla Cambray	Pearl Onions
Champiñones / Setas	Mushrooms
Chayote	Chayote
Chícharos	Green Peas
?	Snow Peas
Chile de Arbol	?
Chile Jalapeño	Jalapeño Peppers
Chile Poblano	Stuffing peppers
Chile Serrano	Serrano Peppers
Cilantro	Cilantro
Coliflor	Cauliflower
Col de Bruselas / repollito	Brussel Sprouts
Edamame	?
Ejote / Judía verde	Green Beans
Elote / Maiz / Choclo	Corn
Endibia / Achicoria	Endive / Chicory
Espárrago	Asparagus
Espinaca	Spinach
Espinaca Bebe	Baby Spinach
Lechuga	Iceberg
Lechuga Orejona / Romana	Romaine
Lechuga Arugula	Arugula
Lechuga mixta	Mixed Spring Mix
Lechuga Italiana Verde	Green Leaf Lettuce
Lechuga taliana Morada	Red Leaf Lettuce
Nabo	Turnip
Nopal	Cactus Leaves
Okra / Quimbombo	Okra
Pepino	Cucumber
Pepino Japones	Long English
Perejil	Parsley
Pimiento Amarillo	Yellow Bell Pepper
Pimiento Rojo	Red Bell Pepper
Pimiento Verde / Chile Morón	Green Bell Pepper
Poro /	Leeks
Rábano / Rabanito	Raphanus sativus
Repollo	Cabbage
Tomate / Jitomate	Red Tomatoes
Tomate / Jitomate Cherry	Cherry Tomatoes
Tomatillos / Tomate Fresadilla	Green Tomatoes (small with sheath)
Verdolagas	Purslane / Paayalaku
Quelites	Fat Hen leaves / lamb’s quarters
Zanahoria	Carrots
Zanahorias bebes	Baby carrots