Hidangan Mama

Resep Bola Ayam Udang Asam Manis

2015-10-17T23:13:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat makan daging ayam bagi kesehatan jelas sangat tinggi, karena daging ayam mengandung protein tinggi, serta vitamin dan mineral. Makan daging ayam juga diyakini dapat membantu menurunkan berat badan, mengontrol kadar kolesterol, tekanan darah serta mengurangi risiko kanker.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Udang Asam Manis

Bahan :

1 dada ayam, haluskan
150 gram udang, haluskan
50 gram tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
1 buah nanas, potong menurut selera
100 gram kapri
Minyak goreng secukupnya

Saus :

250 ml sari jeruk manis
3 sdm saus tomat
3 cm jahe, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

Bola ayam udang : Campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.
Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.
Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat.
Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan dalam keadaan hangat.

Nah, inilah resep masakan ayam udang asam manis semoga dapat berguna untuk Anda semua sebagai bahan inspirasi masakan di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Suwir Pedas
Baca Juga : Resep Ayam Rebus Jamur

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Suwir Pedas

2015-10-14T21:15:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

Bahan :

2 dada ayam, rebus matang, suwir kasar
350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
5 lembar daun jeruk
2 batang serai memarkan
1 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asem jawa
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
4 sdm minyak goreng

Haluskan :

10 buah cabai merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula jwa, sisir
2 cm kencur
1 sdt terasi matang

Cara membuat :

Ayam setelah direbus, suwir-suwir dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukkan santan,ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat.

Nah, inilah resep masakan ayam suwir bumbu pedas semoga busa menjadi inspirasi masakan buat Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Rebus Jamur
Baca Juga : Resep Ayam Bakar Cabai Hijau

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Rebus Jamur

2015-10-14T20:59:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Rebus Jamur

Bahan :

1 ekor ayam potong 16 bagian
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
5 cm jahe memarkan
5 siung bawang putih memarkan
10 jamur shitake segar
2 batang daun bawang
1 liter air
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk

Taburan : Daun ketumbar

Cara Membuat :

Siapkan panci tekan, panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam daun bawang, air, garam dan merica.
Masak dengan api besar selama 7 menit, matikan apinya dan diamkan janga dibuka selama 20 menit.
Sajikan dalam keadaan hangat dan taburi dengan daun ketumbar.

Nah, inilah resep masakan ayam rebus jamur yang dapat menjadi inspirasi buat Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Bakar Cabai Hijau
Baca Juga : Resep Ayam Panggang Bumbu Gurih

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Bakar Cabai Hijau

2015-10-13T14:59:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Cabai Hijau

Bahan :

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun pandan
10 sdm kecap manis
5 sdm minyak goreng

Tumbuk kasar :

350 gram cabai hijau besar
15 buah cabai rawit hijau
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
2 sdt air jeruk limau

Cara membuat :

Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit cuci bersih kembali, kemudian tiriskan.
Panggang ayam di atas bara api, setelah matang, memarkan, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga harum. Masukkan kecap rasa manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
Setelah matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat dengan nasi putih yang hangat pula.

Nah, inilah resep masakan ayam panggang pedas, semoga dapat berguna untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Panggang Bumbu Gurih
Baca Juga : Resep Ayam Masak Bumbu Bawang

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Panggang Bumbu Gurih

2015-10-12T20:24:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Gurih

Bahan :

1 ekor ayam, potong 24 bagian
8 sdm kecap saus rendaman teriyaki, siap beli
1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
500 gram kentang kecil, kukus, kupas
2 batang wortel, kupas, potong menurut selera
150 gram jamur kancing belah dua
100 gram kacang polong
1/2 buah nenas potong bentuk kipas
3 sdm minyak zaitun
1 buah bawang Bombay, iris
250 ml krim kental
150 gram keju cheddar, parut
5 butir telur, kocok lepas

Taburan : peterseli atau seledri cincang

Cara membuat :

Siapkan wadah atau pinggan tahan panas yang berfungsi ganda sebagai wadah pemanggang dan wadah saji.
Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan lumuri dengan saus rendaman teriyaki, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna , tambahkan krim kental, aduk rata.
Tuangkan tumisan kedalam wadah atau pinggan, masukkan kentang, wortel, jamur dan kacang polong tuangkan telur diatasnya dan taburi keju cheddar.
Panggang dalam oven selama 30 menit.
Sajikan dalam keadaan hangat.

Nah, inilah resep masakan ayam panggang bumbu gurih, semoga dapat berguna untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Masak Bumbu Bawang
Baca Juga : Resep Ayam Manis Gurih

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Masak Bumbu Bawang

2015-10-12T20:01:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Masak Bumbu Bawang

Bahan :

1 ekor ayam potong 8 bagian
500 ml susu cair
5 cm kayu manis
2 lembar daun salam

Saus :

2 sdm margarine
1 buah bawang Bombay, potong-potong

Rendaman :

8 butir bawang merah haluskan
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap asin beraroma

Taburan : peterseli cincang

Pelengkap : setup kentang kecil, wortel dankapri

Cara Membuat :

Rendaman : Campur bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula pasir dan kecap asin beraroma, aduk rata.
Ayam cuci bersih, tiriskan, lumuri dengan bumbu rendaman dan diamkan selama 15 menit, kemudian panggang hingga kecoklatan, angkat.
Panaskan margarine, tumis bawang Bombay, masukkan ayam dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan kayu manis, daun salam dan susu aduk rata.
Masak hingga ayam lunak, kemudian angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat, taburi dengan peterseli cincang dan lengkapi dengan setup sayuran.

Nah, inilah resep masakan ayam masak bumbu bawang, semoga berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Manis Gurih
Baca Juga : Resep Ayam Itam

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Manis Gurih

2015-10-11T19:36:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Manis Gurih

Bahan :

1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak secukupnya

Tumisan :

1 buah bawang bombay
3 sdm saus tiram
6 sdm kecap Bangao
1 sdm saus tomat
50 ml air
2 cabai merah besar, iris
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Taburan : daun ketumbar

Cara membuat :

Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai setengah matang lalu angkat.
Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng ayam, tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan ayam, saus tiram, kecap manis Bango, saus tomat dan air lalu masak hingga bumbu merata.
Masukkan cabai merah, jamur kancing, garam, merica dan daun bawang, aduk hingga rata, kemudian kentalkan dengan larutan maizena, masak sebentar lalu angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat dan taburi dengan daun ketumbar.

Nah, inilah resep masakan ayam manis gurih ala hidangan mama, semoga berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Itam
Baca Juga : Resep Ayam Isi Panggang

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Itam

2015-10-11T19:22:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Itam

Bahan :

1 ekor ayam muda potong 16 bagian
100 gram buncis iris
2 lembar daun salam
2 batang serai memarkan
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe memarkan
500 ml air
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
1 batang daun bawang iris
2 batang seledri iris
3 sdm minyak goreng

Haluskan :

10 butir bawang merah
8 butir kemiri sangrai
5 cm kunyit bakar
15 biji kluwak

Taburan : irisan daun bawang dan seledri

Cara Membuat :

Kluwak pilih yang tidak pahit dan rendam dalam air panas selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, jahe dan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
Masukkan air, garam, merica, gula dan air asam jawa, masak hingga kuah mengering dan ayam lunak, tambahkan daun bawang dan seledri masak sebentar, aduk rata, angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat taburi dengan bawang goreng.

Nah, inilah resep masakan ayam itam semoga dapat berguna untuk Anda semua pecinta kuliner masakan ayam. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Isi Panggang
Baca Juga : Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Isi Panggang

2015-10-09T07:50:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi.
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting.
Dapat mengurangi berat badan.
Dapat mengontrol tekanan darah.
Mengurangi risiko kanker.
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol.
Meringankan gejala penyakit flu.
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Isi Panggang

Bahan :

8 daging paha ayam, buang tulang dan kulit
4 lembar daging asap
2 batang wortel
8 batang buncis
1 buah paprika merah
2 sdm mentega
3 siung bawang putih cincang
1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk
25 gram keju cheddar, parut

Saus :

2 sdm mentega
1 buah bawang Bombay
50 ml krim kental
100 ml susu cair
1/4 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk

Pelengkap : setup sayuran dan kentang goreng

Cara Membuat :

Daging paha ayam, memarkan hingga melebar.
Wortel, buncis dan paprika potong sesuai ukuran daging bila digulung.
Campur mentega dengan bawang putih, garam, merica dan keju parut, aduk rata.
Ambil selembar daging, bentangkan taruh daging asap, olesi dengan mentega, bawang, tata buncis, wortel dan paprika, gulung dan rekatkan dengan lidi agar tidak lepas. Tata di pinggan tahan panas dan panggang dalam oven panas hingga kecoklatan, angkat, kuah jus daging ayam, sisihkan untuk tambahan saus.
Saus : panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan jus daging ayam, krim kental, susu cair, garam dan merica bubuk, didihkan, angkat.
Siapkan pinggan tata ayam, setup sayuran dan kentang goreng, tuangkan sausnya. Sajikan hangat.

Nah, inilah resep masakan ayam isi panggang, semoga berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah pecinta kuliner Indonesia. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Rumahan

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas

2015-10-08T06:35:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi.
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting.
Dapat mengurangi berat badan.
Dapat mengontrol tekanan darah.
Mengurangi risiko kanke.
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol.
Meringankan gejala penyakit flu.
Meningkatkan kualitas otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Ingkung Bumbu Pedas

Bahan :

1 ekor ayam
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
2 batang daun bawang dan 2 batang seledri
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
50 gram gula merah, sisir
2 sdm air asam jawa
750 ml santan dari 2 butir kelapa
2 sdm minyak goreng

Haluskan :

15 cabai merah besar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
5 cm kunyit, panggang

Cara Membuat :

Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
Daun bawang dan seledri, potong-potong dan masukkan kedalam rongga ayam.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, serai dan jahe, hingga harum, masukkan ayam, santan, gula merah dan air asam jawa, masak hingga ayam lunak, angkat.
Taruh ayam dalam pinggan tahan panas dan panggang hingga mengering, angkat.
Tata ayam sebagai pelengkap tumpeng.
Hidangkan dalam keadaan hangat.

Nah, inilah resep masakan ayam ingkung bumbu pedas, semoga dapat berguna untuk Anda semua di rumah pecinta kuliner Indonesia. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Rumahan
Baca Juga : Resep Ayam Goreng Gurih

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Goreng Rumahan

2015-10-07T05:00:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu
Meningkatkan kualitas otang manusia

Bahan dan Cara Membuat Ayam Goreng Rumahan

Bahan :

1 ekor ayam kampung potong 4 bagian
2 batang serai memarkan
3cm lengkuas memarkan
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah sisir
2 sdm air asem jawa
1 biji pala memarkan
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng sucukupnya

Haluskan :

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm jintan sangrai
1 sdt jintan sangrai
1 sdt merica butiran
5 butir kemiri sangrai
5 cm kunyit baker
1 cm jahe

Cara membuat :

Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan.
Siapkan wajan, taruh ayam lumuri dengan bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun salam, gula merah, air asem, pala, kaldu bubuk dan santan.
Masak dengan api sedang hingga ayam lunak, angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat bersama nasi uduk.

Nah, inilah resep ayam goreng ala rumahan, semoga bermanfaat untuk Anda semua di rumah pecinta kuliner ayam. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Gurih
Baca Juga : Resep Ayam Cabe Kacang Mete

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Goreng Gurih

2015-10-06T01:28:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu.

Bahan dan Cara Membuat Ayam Goreng Gurih

Bahan :

1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
2 cm jahe,memarkan
2 lembar daun salam
1 liter air

Haluskan:

10 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
1 sdm garam

Bumbu gurih:

20 gr tepung sagu
1 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

lalap sayuran dan sambal bajak: 3buah cabai merah besar, 8 buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah tang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt garam, aduk rata.

Cara Membuat :

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.

Nah, inilah resep ayam goreng gurih ala hidangan mama, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah pecinta kuliner ayam. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Cabe Kacang Mete
Baca Juga : Resep Ayam Bungkus Saus Kecap

Referensi Saya : Search Google

Resep Ayam Cabe Kacang Mete

2015-10-05T06:19:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi.
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting.
Dapat mengurangi berat badan.
Dapat mengontrol tekanan darah.
Mengurangi risiko kanker.
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol.
Meringankan gejala penyakit flu.
Menambah kualitas otak manusia.

Bahan dan Cara Membuat Ayam Cabe Kacang Mete

Bahan :

2 daging dada ayam
Minyak goreng secukupnya
3 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang Bombay, iris
2 cm jahe memarkan
1 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
1 batang wortel potong menurut selera
100 gram kapri manis
6 buah cabai kering, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
50 gram kacang mete goreng

Cara Membuat :

1 ekor ayam potong dadu, cuci bersih, tiriskan dan goreng hingga setengah matang.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk dan air, didihkan.
Kentalkan dengan larutanmaizena, masukkan wortel, kapri, cabai kering dan daun bawang, masak hingga sayuran matang, tambahkan kacang mete, aduk rata, angkat. Sajikan hangat.

Nah, Inilah resep hidangan ayam cabe kacang mete semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda guna sebagai referensi masakan Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Bungkus Saus Kecap
Baca Juga : Resep Ayam Bumbu Rempah

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Ayam Bungkus Saus Kecap

2015-10-05T06:04:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi.
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting.
Dapat mengurangi berat badan.
Dapat mengontrol tekanan darah.
Mengurangi risiko kanker.
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol.
Meringankan gejala penyakit flu.
Menambah kualitas otak manusia

Bahan dan Cara Membuat Ayam Bungkus Saus Kecap

Bahan :

2 dada ayam tanpa tulang
100 gr daging ayam, haluskan
100 gr udang cincang
1 siung bawang putih, cincang, tumis
1 kuning telur
2 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 putih telur
100 gr tepung roti

Untuk Saus :

1 sdm margarin
2 siung bawang putih, memarkan
4 sdm kecap manis
1 sdm bumbu pelezat cair serbaguna
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
50 ml air
3 sdm kacang polong

Cara Membuat :

Potong dada ayam jadi dua bagian yang pipih.
Campur ayam cincang dan udang, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, kuning telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian.
Ambil satu potong dada ayam, olesi dengan satu bagian adonan ikan. Celupkan ke dalam putih telur lalu lumuri dengan tepung roti, sisihkan.
Panaskan minyak goreng, masukan ayam goreng ayam sampai kecokelatan, angkat.
Saus: panaskan 1 sdm minyak sisa menggoreng, tambahkan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, bumbu pelezat serbaguna cair, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan air, lalu didihkan.
Masukkan kacang polong, masak sebentar, angkat.
Tuangkan saus di atas ayam goreng, sajikan hangat dengan nasi putih.

Nah, Inilah resep ayam bungkus saus kecap semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah guna sebagai referensi masakan Anda. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Bumbu Rempah
Baca Juga : Resep Ayam Bumbu Kemangi

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Ayam Bumbu Rempah

2015-10-04T23:27:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi.
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting.
Dapat mengurangi berat badan.
Dapat mengontrol tekanan darah.
Mengurangi risiko kanker.
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol.
Meringankan gejala penyakit flu.

Bahan Makanan dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rempah

Bahan :

Dua dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian

Bumbu rempah :

1/2 sdt allspice
1 sdt oregano bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt jintan bubuk
50 gram pasta tomat
5 sdm saus tomat
100 ml air
2 sdm margarine atau mentega

Pelengkap :

Nasi putih
Jagune rebus
Tomat
Daun selada

Cara Membuat :

Bumbu rempah: campur allspice dengan oregano, kayu manis, cabai bubuk, garam, merica dan jintan pasta tomat dan saus tomat, aduk rata, tambahkan air, aduk rata.
Lumuri ayam dengan bumbu dan daimkan selama 15 menit. Panaskan margrine, gorengayam hingga matang, masukkan bumbu rempah, masak sebentar, angkat.
Siapkan pinggan tata nasi, jagung rebus, tomat, daun selada dan ayam beri sausnya dan taburi peterseli cincang.

Nah, inilah resep ayam bumbu rempah, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah guna sebagai inspirasi masakan Anda. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Ayam Bumbu Kemangi
Baca Juga : Resep Asam-Asam Pepes Ayam

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Ayam Bumbu Kemangi

2015-10-04T23:11:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu.

Bahan dan Cara Membuat Ayam Bumbu Kemangi

Bahan-Bahan :

1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai memarkan
5 cm jahe iris dan memarkan
3 lembar daun pandan, potong-potong
500 ml santan kental dari 1,5 butir kelapa
1 sdt bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
3 sdm minyak goreng

Bahan yang Dihaluskan :

6 cabai merah besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
5 cm kunyit
1sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Taburan :

2 ikat kemangi
Cabai rawit merah

Cara Membuat :

1 Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan daun pandan, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan.
Masak hingga ayam lunak, kuah menyusut dan kelihatan berminyak, tambahkan, kemangi dan cabai rawit merah, masaksebentar, angkat.

Nah, inilah resep masakan ayam bumbu kemangi semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah sebagai bahan inspirasi masakan. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Asam-Asam Pepes Ayam
Baca Juga : Resep Ayam Bakar Kecap

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Asam-Asam Pepes Ayam

2015-10-04T22:54:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu.

Bahan dan Cara Membuat Asam-Asam Pepes Ayam

Bahan-Bahan :

1/2 ekor ayam, potong 10 bagian, goreng
3 sdm minyak goreng
5 cabai merah besar, iris
3 cabai hijau besar, iris
8 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
8 buah belimbing sayur
1 buah tomat, iris
5 lembar daun salam, iris
6 lembar daun jeruk, iris
200 ml santan dari 1 butir kelapa
2 butirtelur, kocok lepas
1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk
3 sdm kecap manis
16 cabai rawit merah

Pelangkap Sajian :

DDaun pisang
Lidi penyemat

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Masukan ayam goreng, aduk rata, masak sebentar, angkat.
Masukkan irisan belimbing sayur, tomat, daun salam, daun jeruk, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata.
Ambil selemba daun, isi dengan 2 potong ayam dan bumbu lainnya. Tambahkan 2 cabai rawit merah, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
Kukus selama 20 menit, angkat.
Hidangkan dalam keadaan panas.

Nah, inilah resep masakan asam-asam pepes ayam semoga dapat berguna untuk Anda di rumah guna sebagai inspirasi. Selamat mencoba !!!

Resep Ayam Bakar Kecap

2015-10-01T03:24:00.000+08:00

Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.

Manfaat Daging Ayam bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
Dapat mengurangi berat badan
Dapat mengontrol tekanan darah
Mengurangi risiko kanker
Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
Meringankan gejala penyakit flu.
Bermanfaat untuk kesehatan otak

Bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

Bahan :

Ekor ayam, potong 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng

Bahan Yang Dihaluskan :

3cabai merah besar
6 cabai rawit merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
1 sdt garam

Olesan :

2 sdm margarin, lumerkan
7 sdm kecap manis

Cara membuat :

Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan.
Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga ayam lunak, angkat.
Siapkan bara api, panggang ayam. Selama memanggang olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang hingga berwarna agak gelap, angkat. Sajikan hangat.

Nah, Inilah informasi atau resep ayam bakar kecap, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah sebagai pecinta kuliner Indonesia. Selamat mencoba!!!

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Sup Buntut Kacang Merah

2015-10-01T03:00:00.000+08:00

Hidangan Mama - Sop atau sup adalah salah satu jenis makanan atau masakan berkuah yang bisa dijadikan pilihan jika kita bosan dengan makanan yang kering atau juga dengan masakan sayur-sayuran.

Sup bisa divariasikan menjadi beberapa jenis seperti sup ikan, sup seafood, sup daging, sup jagung, atau sup sayuran. Untuk sup daging bisa terbagi lagi menjadi sup daging sapi atau ayam, sup kambing, sup buntut dan sup iga.

Nah, resep kali ini berbahan dasarkan buntut sapi, untuk mendapatkan sup buntut yang enak dan lezat diperlukan buntut sapi dengan kualitas yang baik. Pada hewan sapi, bagian-bagian tubuhnya banyak manfaatnya, salah satunya adalah buntut, yaitu ekor sapi yang memiliki sedikit kandungan daging, dominan tulang rawan yang cukup lunak.

Pilih buntut sapi segar yang berwarna merah atau merah muda. Meski dibutuhkan sebagai kaldu, pilih buntut yang sedikit lemaknya, karena berpengaruh pada kelezatan sop buntut.

Karena buntut dominan tulang rawan dan lemak, sebelum dicampur dengan bahan lainnya untuk dijadikan, perlu dimasak tersendiri dengan waktu yang cukup lama agar mendapatkan buntut yang empuk dan mudah dikunyah. Sop buntut dapat dimasak dengan dua cara yaitu direbus atau dibakar.

Bahan dan Cara Membuat Sup Buntut Kacang Merah

Bahan :

750 gr buntut sapi
2 liter air
300 gr kacang merah
2 sdm margarin
2 btg daun bawang
2 btg seledri
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 biji pala, 3 biji cengkih

Bahan yang dihaluskan :

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih

Cara Membuat :

Rebus buntut yang telah dicuci bersih, tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan bumbu, tambahkan garan. Masukkan merica, pala yang sudah dihaluskan dan cengkih.
Sajikan dalam keadaan panas.

Nah, inilah resep sup buntut kacang merah, semoga dapat berguna untuk Anda semua di rumah para pecinta kuliner Indonesia. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Sup Kambing Kacang Hijau
Baca Juga : Resep Sup Rame-Rame

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Sup Kambing Kacang Hijau

2015-09-26T23:18:00.000+08:00

Hidangan Mama - Daging kambing telah dikonsumsi di seluruh dunia selama berabad-abad, dan sangat lazim dalam masakan Meksiko dan India. Melihat nilai gizi daging kambing, merupakan salah satu klasifikasi yang baik untuk tubuh sehingga harus ditangani dan disiapkan dengan benar agar dapat berguna dengan memberikan manfaat bagi tubuh kita.

Manfaat Daging Kambing

Sumber energi cukup besar
Pembentukan otot
Mencegah anemia
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sumber antioksidan
Menjaga kesehatan mata
Menjaga sistem saraf
Kesehatan mental
Meningkatkan HDL (kolesterol baik)
Kesehatan tulang
Meningkatkan hormon seksual pria dewasa

Bahan dan Cara Membuat Sup Kambing Kacang Hijau

Bahan :

500 gr iga kambing, potong-potong
150 gr kacang hijau
2 liter air
2 sdm minyak goreng
1 bawang bombay, cincang kasar
1 biji pala, memarkan
3 cm kayu manis
5 biji cengkih
2 cm jahe, memarkan
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk

Taburan:

Irisan bawang
Seledri
Bawang goreng

Cara Membuat :

Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan daging kambing.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Nah, demikianlah ulasan mengenai resep makanan sup kambing kacang hijau, semoga dapat berguna untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Sup Rame-Rame
Baca Juga : Resep Sup Tomat Bola Udang

Referensi Saya : Search Google

Resep Sup Rame-Rame

2015-09-26T23:08:00.000+08:00

Hidangan Mama - Daging sapi merupakan salah satu pilihan bahan makanan yang cukup digemari di Indonesia. Selain lezat, daging sapi sendiri juga kaya akan gizi dan manfaat yang sangat penting bagi tubuh manusia. Daging sapi memang bermacam jenisnya, akan tetapi kandungan gizi dan manfaat daging sapi dari segala macam dan jenis kurang lebih adalah sama.

Sup rame-rame adalah sup yang berbahan dasarkan daging sapi. Daging sapi sangat lezat untuk dijadikan menu makanan, apalagi dihidangkan dalam bentuk sup. Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat daging sapi untuk kesehatan tubuh manusia.

Kandungan Gizi Daging Sapi

Manfaat daging sapi bagi tubuh tidak hanya kita dapatkan jika kita mengkonsumsi daging sapi yang berkualitas dan mahal. Semua daging sapi menawarkan manfaat yang sama. Hanya saja mungkin bagi sebagian orang mengkonsumsi daging sapi yang mahal terasa lebih enak dagingnya. Daging sapi sendiri sering diolah menjadi berbagai macam olahan lezat yang menggoyang lidah. Agar menambah kenikmatan kita dalam menyantap hidangan daging sapi, tentunya akan lebih lezat jika kita juga mengetahui manfaat daging sapi yang penting bagi tubuh kita.

Protein : Salah satu kandungan gizi dalam daging sapi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia adalah protein. Protein memang dapat kita dapatkan dengan mengkonsumsi telur, bahkan juga tahu dan tempe. Akan tetapi, sumber protein hewani yang sangat besar adalah berasal dari daging sapi. Lalu kenapa protein ini sangat penting bagi tubuh? Karena protein membantu tubuh manusia untuk membentuk otot sehingga menambah masa otot dan pada akhirnya dapat menambah berat badan kita. Selain itu, protein ini juga sangat penting dalam masa pertumbuhan anak-anak.
Zat besi : Dalam daging sapi terdapat kandungan zat besi yang sangat tinggi. Kandungan zat besi ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia karena dapat menghindarkan kita dari anemia. Selain itu, jika seseorang terkena anemia, daging sapi juga dapat menjadi salah satu alternative obatnya. Lezat bukan? Anemia dapay menyebabkan seseorang merasa lemas dan lesu sehingga mengganggu produktivitas dan aktivitasnya sehari-hari, oleh karenanya, anemia ini perlu sangat dihindari. Zat besi bagi tubuh manusia juga dapat menjadi benteng pertahanan melawan penyakit karena dapat meningkatkan dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Dengan tubuh yang kebal melawan penyakit dan terhindar dari anemia sehingga dapat tetap aktif, zat besi memberikan nutrisi bagi anak untuk dapat tumbuh dan mempunyai semangat belajar yang tinggi.
Selenium dan Zinc : Selenium merupakan suatu zat yang membantu tubuh manusia untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuhnya, hampir mirip dengan fungsi dari zat besi yang juga dapat meningkatkan sistem imun manusia. Zat lain yang juga membantu tubuh manusia meningkatkan kekebalannya adalah zinc. Dengan zinc, tubuh manusia selain mempertahankan sistem kekebalan tubuh, juga membantu pria untuk memproduksi sperma dengan baik dan mencegah kerusakan pada organ reproduksinya.
Vitamin B kompleks : Bagi Anda yang diharuskan bekerja dengan mengandalkan konsentrasi dan daya ingat, kita pasti akan membutuhkan daging sapi karena mengandung vitamin B kompleks yang berfungsi mempertajam daya ingat kita dan membuat kita dapat berkonsentrasi dengan lebih baik. Vitamin B kompleks ini tentu saja akan sangat berguna bagi anak kita yang masih duduk di bangku sekolah demi meningkatkan prestasinya.
Omega 3 : Selain terkandung pada ikan, omega 3 juga terkandung dan banyak terdapat pada daging sapi. Manfaat daging sapi yang kita dapatkan akan membantu kita untuk membantu menjaga dan memelihara sistem saraf pusat yaitu biasa kita sebut dengan otak, membantu fungsi jantung dan hati.
Lemak : Daging sapi tidak terlepas dari lemak yang dikandungnya, fungsi lemak sendiri adalah untuk meningkatkan energi dan sumber tenaga bagi tubuh untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Manfaat Daging Sapi Untuk Kesehatan

Selain manfaat berdasarkan kandungan gizinya, kita dapat melihat dari aspek kesehatan langsung, berikut adalah daftar manfaatnya berdasarkan fungsi bagi kesehatan tubuh.

Membangun otot agar tumbuh lebih kencang dan kuat
Sumber energi yang besar
Menjaga hidup sehat untuk segala umur
Mencegah diabetes dan Obesitas
Mengatur berat badan
Kesehatan otak
Menyembuhkan luka
Menjaga sistem kekebalan tubuh
Mencegah anemia
Meningkatkan sel darah merah
Meningkatkan kesehatan kulit
Mencegah stroke dan serangan jantung.

Khasiat daging sapi memang luar biasa bagi tubuh atau pun berdasarkan kandungan gizinya, namun tentu daging sapi memiliki kandungan lemak yang jika dikonsumsi secara berlebihan akan merugikan kesehatan. Konsumsilah secara bijak untuk menjaga kesehatan Anda sekeluarga.

Bahan dan Cara Membuat Sup Rame-Rame

Saus :

250 ml air
6 sdm gula pasir
150 ml kecap asin jepang
50 ml kecap manis
10 siung bawang putih cincang halus

Isi :

3 sdm minyak sayur
1,5 liter kaldu sapi
750 gram daging sapi haas luar yang diiris
1 buah bawang bombay, iris
3 batang daun bawang potong
3 batang wortel potong-potong
5 lembar sawi putih potong-potong
6 buah jamur shiitake, iris
300 gram tahu sutera, potong-potong
50 gram soun, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
6 butir telur

Cara Membuat :

Saus : didihkan air bersama gula pasir, angkat dan dinginkan. Tambahkan kecap asin jepang, kecap manis dan bawang putih, aduk rata.
Panaskan minyak sayur, masukkan kaldu, didihkan. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Masukkan bawang Bombay, daun bawang, wortel, sawi dan jamur shiitake. Masak hingga sayuran setengah matang kemudian masukkan tahu sutera dan soun. Masak sebentar lalu tambahkan telur. Wajan ditutup sambil dimasak sebentar kemudian angkat.

Nah, ini lah informasi kesehatan daging sapi dan resep makanan sup rame-rame, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Sup Tomat Bola Udang
Baca Juga : Resep Sup Tahu Telur

Referensi Saya : Search Google

Resep Sup Tomat Bola Udang

2015-09-18T22:48:00.000+08:00

Hidangan Mama - Kalau salah satu yang gemar dengan hidangan seafood pasti tidak asing lagi dengan kelezatan udang ini.

Udang merupakan salah satu makanan laut yang cukup digemari di Indonesia. Dengan wilayah geografis Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, tidak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain dikonsumsi dengan cara dimasak, udang juga diolah menjadi bahan lain seperti terasi atau kerupuk udang.

Kandungan Nutrisi Udang

Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat udang untuk kesehatan tubuh manusia.

Sumber Vitamin : Berbagai vitamin baik jenis larut air dan lemak juga sangat tinggi pada udang sehingga sangat baik dikonsumsi. Kandungannya yang tertinggi berturut-turut sesuai dengan persentase kebutuhan harian (daily value) adalah vitamin D (38%), vitamin B12 (19%), Niacin (13%), vitamin E (5%), vitamin B6 (5%), vitamin A (4%), vitamin C (3%), dan lain-lain.
Sumber Mineral : Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan harian, disusul fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%), zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh.Seperti yang sudah diketahui, mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh dibandingkan yang berasal dari kacang-kacangan dan serealia.
Sumber Protein : Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.
Asam Amino : Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.
Rendah Kalori : Kalori udang yang sangat rendah (hanya 106 kalori per 100 gr udang) menjadikannya salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Bahkan seperti halnya makanan laut lain, kadar asam lemak sehat pada udang justru sangat tinggi yaitu Omega-3 dan Omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.

Manfaat Udang untuk Kesehatan

Menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung) karena kandungan asam lemak esensialnya akan menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah atau ateroskeloris.
Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino berprofil lengkap yang mudah diserap tubuh. Baik dikonsumsi bagi Anda yang ingin menambah massa otot.
Sangat cocok untuk menu diet karena tinggi protein dan rendah kalori.
Memaksimalkan berbagai fungsi organ-organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.
Sebagai antioksidan yang mampu menjaga kesehatan fungsi kekebalan tubuh, anti radikal bebas penyebab 50 macam penyakit degeneratif dan membantu produksi antibodi dengan kandungan selenium yang sangat tinggi.
Membantu bekerjanya lebih dari 70 macam enzim, hormon, dan proses biosintesa dalam tubuh dengan kandungan zinc-nya.
Membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3.
Mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan besi dan zinc-nya yang tinggi.
Menjaga kesehatan mata dengan kandungan vitamin A.
Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penyakit pellagra (kulit burik dan bersisik) dengan kandungan vitamin E (alpha tocopherol) dan niasin yang tinggi.
Menjaga kesehatan tulang, gigi dan sendi dengan kandungan vitamin D, kalsium dan potassium yang tinggi.

Manfaat Buah Tomat untuk Kesehatan Tubuh Manusia

Tomat merupakan tumbuhan yang pertama kali ditemukan di Amerika Selatan, masih berkerabat dengan terung, kentang, dan paprika merah ataupun hijau. Tomat termasuk buah karena strukturnya, mempunyai daging dan biji yang aman apabila ditelan. Namun, hingga modern ini masih banyak orang yang menganggap tomat sebagai sayuran, mungkin karena salah satu fungsinya sebagai lalap sayur.

Buah tomat sangat populer di dunia, apalagi di Indonesia yang sejak lama sekali telah lama dibudidayakan. Satu hal yang kurang disukai dari tomat adalah ketahanannya yang lemah, sehingga mudah busuk. Agar tahan lama, tomat harus dibekukan dengan beberapa langkah yang diawali dengan pemilihan, pencucian, perebusan, perendaman, pengupasan, dan diakhiri dengan pembekuan dalam lemari es.

Di dalam buah ini terdapat beragam kandungan yang berguna untuk memelihara fungsi organ tubuh dan memperlancar segala sistem yang sedang berjalan. Kandungan yang paling banyak adalah vitamin C dan air, apabila keduanya berkolaborasi di dalam tubuh, maka akan timbul manfaat tomat untuk kecantikan, yakni mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit.

Berikut ini manfaat buah tomat untuk kesehatan tubuh manusia :

Mengurangi kadar lemak penyebab kegendutan
Membentuk otot
Mencegah risiko kanker
Penangkal radikal bebas
Menjaga gigi dan tulang tetap kuat dan sehat
Mengontrol kolesterol penyebab hipertensi (Tekanan darah tinggi)
Menyehatkan mata
Membuat jantung bekerja dengan stabil
Memenuhi kebutuhan vitamin harian
Mengontrol gula darah
Mengobati nyeri punggung

Bahan dan Cara Membuat Sup Tomat Bola Udang

Bahan :

1 kg tomat
2 sdm margarine
1 buah bawang bombay, iris halus
1 sdm tepung terigu
1 buah pala, memarkan
1 sdt garam
1/2 merica bubuk
2 sdm gula pasir
500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
50 ml krim kental
1 sdm petersei cincang

Bola Udang :

250 gr udang cincang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir, aduk rata.
Goreng bentuk bola, sisihkan

Cara membuat :

Didihkan air, rebus tomat sebentar hingga layu, angkat, lalu blender. Kemudian saring, sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tambahkan tomat halus, pala, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam, dan saus tomat, didihkan.
Tuangkan krim kental dan angkat.
Sajikan dalam keadaan hangat, kemudian taburi dengan peterseli cincang.

Nah, Inilah informasi dan resep makanan sup tomat bola udang, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah pecinta kuliner. Selamat mencoba & menikmati!!!

Baca Juga : Resep Sup Tahu Telur
Baca Juga : Resep Sup Udang Galah

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Sup Tahu Telur

2015-09-17T23:33:00.000+08:00

Hidangan Mama - Tahu merupakan produk olahan dari kedelai yang disaring dan dicetak sesuai dengan ukuran sendiri. Tahu adalah makanan yang paling mudah ditemukan di pasar bahkan di seluruh dunia.

Manfaat Tahu Bagi Kesehatan Manusia

Tahu adalah makanan rendah kalori namun memiliki protein yang banyak, berikut ini adalah manfaat tahu bagi kesehatan tubuh manusia.

Memiliki kandungan protein yang tinggi
Sumber protein untuk penderita asam urat
Rendah kolesterol
Mencegah anemia
Mencegah risiko kanker
Sumber kalsium
Memiliki kandungan zat besi yang banyak

Itulah sedikit penjelasan mengenai bahan dasar dari sup tahu telur, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sup bayam tahu dan cara membuatnya.

Bahan dan Cara Membuat Sup Tahu Telur

Bahan :

1 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2 cm jahe, memarkan
3 siung bawang putih, memarkan
1,5 liter kaldu ayam
2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
1 ikat sawi hijau, potong-potong

Adonan tahu :

1 buah tahu putih besar, haluskan
100 gr udang cincang
1 sdm tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir
10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas.

Taburan :

Irisan daun bawang
Irisan seledri

Cara Membuat :

Adonan tahu : campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Siapkan mangkuk kecil/loyang pai kecil, olesi dengan minyak goreng.
Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang, beri satu butir telur puyuh yang telah di rebus dan dikupas. Kukus selama 15 menit, angkat. Keluarkan dari loyang.
Kuah : Panaskan minyak greng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan garamdan merica bubuk, setelah mendidih, angkat.
Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri.

Nah, demikian resep dan cara membuat sup tahu telur, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Sup Udang Galah
Baca Juga : Resep Sup Udang Cemplung

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Sup Udang Galah

2015-09-16T23:18:00.000+08:00

Hidangan Mama - Kalau salah satu yang gemar dengan seafood pasti tidak asing dengan kelezatan udang ini. Udang merupakan salah satu makanan laut yang cukup digemari di Indonesia.

Dengan wilayah geografis Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, tidak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain dikonsumsi dengan cara dimasak, udang juga diolah menjadi bahan lain seperti terasi atau kerupuk udang.

Kandungan Nutrisi Udang

Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat udang untuk kesehatan tubuh manusia.

Sumber Vitamin : Berbagai vitamin baik jenis larut air dan lemak juga sangat tinggi pada udang sehingga sangat baik dikonsumsi. Kandungannya yang tertinggi berturut-turut sesuai dengan persentase kebutuhan harian (daily value) adalah vitamin D (38%), vitamin B12 (19%), Niacin (13%), vitamin E (5%), vitamin B6 (5%), vitamin A (4%), vitamin C (3%), dan lain-lain.
Sumber Mineral : Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan harian, disusul fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%), zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh.Seperti yang sudah diketahui, mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh dibandingkan yang berasal dari kacang-kacangan dan serealia.
Sumber Protein : Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.
Asam Amino : Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.
Rendah Kalori : Kalori udang yang sangat rendah (hanya 106 kalori per 100 gr udang) menjadikannya salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Bahkan seperti halnya makanan laut lain, kadar asam lemak sehat pada udang justru sangat tinggi yaitu Omega-3 dan Omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.

Manfaat Udang untuk Kesehatan

Menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung) karena kandungan asam lemak esensialnya akan menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah atau ateroskeloris.
Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino berprofil lengkap yang mudah diserap tubuh. Baik dikonsumsi bagi Anda yang ingin menambah massa otot.
Sangat cocok untuk menu diet karena tinggi protein dan rendah kalori.
Memaksimalkan berbagai fungsi organ-organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.
Sebagai antioksidan yang mampu menjaga kesehatan fungsi kekebalan tubuh, anti radikal bebas penyebab 50 macam penyakit degeneratif dan membantu produksi antibodi dengan kandungan selenium yang sangat tinggi.
Membantu bekerjanya lebih dari 70 macam enzim, hormon, dan proses biosintesa dalam tubuh dengan kandungan zinc-nya.
Membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3.
Mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan besi dan zinc-nya yang tinggi.
Menjaga kesehatan mata dengan kandungan vitamin A.
Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penyakit pellagra (kulit burik dan bersisik) dengan kandungan vitamin E (alpha tocopherol) dan niasin yang tinggi.
Menjaga kesehatan tulang, gigi dan sendi dengan kandungan vitamin D, kalsium dan potassium yang tinggi.

Bahan dan Cara Membuat Sup Udang Galah

Bahan :

50 gr Udang galah
1 liter air
3 siung bawang putih memarkan
2 cm jahe memarkan
1 batang serai memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
10 cabai rawit merah
6 buah belimbing sayur
2 buah tomat potong-potong

Cara membuat :

Cuci bersih udang dan tiriskan
Didihkan air, masukan bawang putih, jahe, serai daun kunyit daun jeruk dan garam.
Setelah mendidih kembali, masukkan udang galah dan kaldu bubuk, masak hingga udang matang.
Masukkan cabai rawit dan potongan belimbing sayur, tomat, masak sebentar, angkat.
Sajikan dengan keadaan hangat.

Nah, demikian resep makanan sup udang galah, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Sup Udang Cemplung
Baca Juga : Resep Sup Tahu Ikan

Referensi Saya : Berbagai Sumber

Resep Sup Udang Cemplung

2015-09-16T22:59:00.000+08:00

Hidangan Mama - Kalau salah satu yang gemar dengan seafood pasti tidak asing dengan kelezatan udang ini. Udang merupakan salah satu makanan laut yang cukup digemari di Indonesia.

Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat udang untuk kesehatan tubuh manusia.

Kandungan Nutrisi Udang

Sumber Vitamin : Berbagai vitamin baik jenis larut air dan lemak juga sangat tinggi pada udang sehingga sangat baik dikonsumsi. Kandungannya yang tertinggi berturut-turut sesuai dengan persentase kebutuhan harian (daily value) adalah vitamin D (38%), vitamin B12 (19%), Niacin (13%), vitamin E (5%), vitamin B6 (5%), vitamin A (4%), vitamin C (3%), dan lain-lain.
Sumber Mineral : Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan harian, disusul fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%), zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh.Seperti yang sudah diketahui, mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh dibandingkan yang berasal dari kacang-kacangan dan serealia.
Sumber Protein : Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.
Asam Amino : Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.
Rendah Kalori : Kalori udang yang sangat rendah (hanya 106 kalori per 100 gr udang) menjadikannya salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Bahkan seperti halnya makanan laut lain, kadar asam lemak sehat pada udang justru sangat tinggi yaitu Omega-3 dan Omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.

Manfaat Udang untuk Kesehatan

Menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung) karena kandungan asam lemak esensialnya akan menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah atau ateroskeloris.
Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino berprofil lengkap yang mudah diserap tubuh. Baik dikonsumsi bagi Anda yang ingin menambah massa otot.
Sangat cocok untuk menu diet karena tinggi protein dan rendah kalori.
Memaksimalkan berbagai fungsi organ-organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.
Sebagai antioksidan yang mampu menjaga kesehatan fungsi kekebalan tubuh, anti radikal bebas penyebab 50 macam penyakit degeneratif dan membantu produksi antibodi dengan kandungan selenium yang sangat tinggi.
Membantu bekerjanya lebih dari 70 macam enzim, hormon, dan proses biosintesa dalam tubuh dengan kandungan zinc-nya.
Membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3.
Mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan besi dan zinc-nya yang tinggi.
Menjaga kesehatan mata dengan kandungan vitamin A.
Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penyakit pellagra (kulit burik dan bersisik) dengan kandungan vitamin E (alpha tocopherol) dan niasin yang tinggi.
Menjaga kesehatan tulang, gigi dan sendi dengan kandungan vitamin D, kalsium dan potassium yang tinggi.

Bahan dan Cara Membuat Sup Udang Cemplung

Bahan :

300 gram udang, haluskan
1/2 butir kelapa setengah tua, parut
1 sdm tepung maizena/sagu
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
750 ml air
5 sdm air asam jawa
1 sdt kaldu bubuk
10 cabai rawit merah
1 buah tomat iris
2 sdm minyak goreng

Haluskan :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sdt garam dan 1/2 sdt mericabubuk

Taburan :

Irisan seledri

Cara Membuat :

Haluskan udang, campur dengan kelapa parut dan maizena, aduk rata atau dapat juga menggunakan food processor, aduk semua bahan menjadi satu.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingg harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan daun jeruk, salam, serai dan air asam jawa didihkan.
Setelah mendidih, gunakan sendok bentuk adonan udang bola-bola dan masukkan ke dalam kuah, masak hingga mengapung tambahka air asam jawa, kaldu bubuk, cabai rawit dan tomat, masak sebentar, angkat.
Sajikan hangat, taburi dengan irisan seledri.

Nah, inilah sedikit informasi atau resep makanan sup udang cemplung, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!

Baca Juga : Resep Sup Tahu Ikan
Baca Juga : Resep Sup Bayam Tahu

Referensi Saya : Berbagai Sumber