Hierbas Maestrat

PEREJIL

2012-02-06T14:40:00.000+01:00

Se utilizan sus hojas como condimento.
Sus tallos tienen efecto diurético. Es útil contra la inapetencia, para aliviar cólicos de vesícula y para curar contusiones.

LAUREL

2012-02-06T14:37:00.001+01:00

LAUREL

Se utiliza tanto en la cocina para condimentar guisos, como para uso medicinal.
Es eficaz para regular la menstruación, también para combatir la tos nerviosa, tomándolo como infusión.
Tiene propiedades digestivas, es tonificante y ligeramente exitante.

LENTEJAS CON CONEJO Y LAUREL

2012-02-06T14:32:00.000+01:00

Ingredientes:

1 conejo, 200 gr de lentejas, 3 cebolletas, 1 pimiento verde, 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, agua , aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración:

En primer lugar salpimentamos el conejo y luego lo ponemos en una sartén con aceite de oliva y sofreímos, seguidamente sofreímos las cebolletas, el pimiento verde, los ajos , el laurel. Cuando este todo sofrito, añadimos agua y cuando esta hierba las lentejas. Dejamos cocer 1hora i media a fuego lento y se sirve caliente.

CONEJO A LA CERVEZA CON TOMILLO

2012-02-06T13:12:00.000+01:00

Ingredientes:

1 conejo, 5 cebolletas, 2 dientes de ajo, 1 rama de tomillo, 1 cucharada de harina , 1 copa de brandy. 1 vaso de salsa de tomate, 1/2 l de cerveza, aceite de oliva, sal y perejil.

Elaboración:

Primero sazonamos el conejo y lo sofreimos con aceite de oliva, luego lo retiramos y en la misma sarten con el aceite que queda sofreímos las cebolletas, los ajos, la salsa de tomate, la harina , luego el perejil, el brandy ,la rama de romero y la cerveza.Lo dejamos cocer todo a fuego lento durante 1hora aproximadamente.

MAPA ALTO MAESTRAZGO

2012-02-06T12:56:00.000+01:00

Aqui presento toda mi colección de hierbas y plantas, que podeis encontrar en mi comarca ,Alto Maestrazgo (Castellón).

BORRAJA

2012-02-06T12:50:00.000+01:00

Se utilizan las hojas y las flores. Combate estados de nerviosismo y tiene cualidades sudoríficas y diuréticas.
En otoño, los niños suelen coger borrajas y hacen una pasta con harina, aceite, agua y levadura, pasan las hojas por la pasta y luego se frien en una sarten. Cuando ya estan se pasan por azucar y a comerlas.

ROMERO

2012-02-01T12:58:00.001+01:00

Se recogen las hojas y las flores. Es una planta estimulante (memoria) , carminativa (elimina gases) y ayuda a mejorar la circulación sanguinea. Es útil contra el reuma, la gota, los espasmos dolorosos y contra el colesterol.
Hierba aromática y sazonador en la cocina.

TILO

2012-02-01T12:49:00.001+01:00

TILO

Es eficaz como tranquilizante, insuficiencia hepatica o renal y antiespasmódico.
Combate la gripe y el catarro.
En su uso externo, cicatrizante de heridas y contra la caída del cabello.

ORTIGA

2012-02-01T12:44:00.002+01:00

ORTIGA

Es una hierba facil de encontrar ya que es muy espansiva. Es un remedio eficaz para todo tipo de hemorragias.
Si se toma como infusión es diurética y contrarresta la reacción alergica de algunas personas a los moluscos y crustáceos.

ESPLIEGO

2012-02-01T10:29:00.000+01:00

También llamado lavanda, planta aromática que se utiliza en la elaboración de colonias y perfumes.
La flor se usa con fines curativos, en infusión alivia irritaciones de garganta y la gripe.

MALVA

2012-02-01T10:22:00.001+01:00

MALVA

De esta planta, se utilizan las flores y las hojas secas.Tomada como infusión,actua como laxante y ayuda a combatir la gripe. También si picamos las hojas, se aplica en forma de cataplasma para ablandar bultos y forúnculos.

ZARZAPARRILLA

2012-02-01T10:09:00.001+01:00

zarzaparrilla

Es una planta, de la que se utiliza la raiz,se recolecta antes de la floración veraniega.
Favorece la eliminación de acido úrico y reduce el nivel de colesterol en la sangre.Es diurética y sudorífica.

MANZANILLA

2012-01-30T14:46:00.000+01:00

Es una planta medicinal ,que se utiliza para favorecer la digestión, combatir algunas alergias y sobretodo para los baños oculares. Se utiliza la flor una vez seca.tueresbella.blogspot.com

TOMILLO

2012-01-30T14:32:00.000+01:00

Es un arbusto, que podemos encontrar en las regiones de nuestra comarca y en general en todos los climas mediterraneos.
Sus utilidades son varias ya que se puede utilizar para condimentar y adobar carnes. Como infusión medicinal ,ya que es estimulante, favorece la digestión, la circulación ,es expectorante.

Bienvenidos

2012-01-30T12:27:00.001+01:00

Hola a todos!!!!