Home Cooking Recipes

soto ayam

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 13 May 2009 06:10:00 +0000

bahan:
1 ekor ayam kampung, bersihkan

Haluskan:
4 cm kunyit bakar
4 buah kemiri sangrai
3 buah bawang merah

1 batang serai, geprek
1 siung bawang putih, geprek
10 lembar daun jeruk, buang tulang
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas, geprek
2 cm jahe, geprek
1 buah tomat
1 batang daun bawang
3 batang daun seledri
2 buah cengkeh
garam, merica, gula pasir secukupnya

2 lt, air mendidih

pelengkap:
1 bungkus soun, siram dengan air panas, diamkan hingga lunak, tiriskan
1 buah kentang, iris tipis, goreng
irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng
3 buah telur, rebus
1 buah tomat, iris memanjang
1 buah jeruk lemon potong
sambal cabe rawit

cara membuat:
masukkan ayam dan bumbu halus kedalam air mendidih, hingga ayam lunak, masukkan bumbu lainnya, biarkan hingga bumbu menyerap,matikan
angkat ayam, goreng 1/2 matang, suwir2
sajikan dengan bahan pelengkap

Gurame bakar siram sambel mentah

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 13 May 2009 05:57:00 +0000

Bahan:
1 kg gurame, sayat kedua belah sisinya jangan sampai putus, bersihkan, lumuri dengan 1 sdm garam dan perasan jeruk lemon, diamkan selama 10 menit, bersihkan
Haluskan :
5 cm kunyit bakar
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
4 buah kemiri sangrai

1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm kecap

Potong kasar (sambel mentah):
1 batang serai
1 buah tomat
2 buah cabe
4 buah bawang merah
5 buah cabe rawit
1 sdm minyak sayur panas
3 sdm perasan jeruk lemon
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara:
Lumuri gurame yang telah dibersihkan dengan bumbu halus, merica, kecap dan garam, diamkan selama 30 menit agar bumbu menyerap. setelah bumbu menyerap, bakar diatas teflon dengan api kecil hingga matang...taburi dengan sambel mentah

buat sambal, bahan yang telah dirajang kasar, beri minyak panas, garam dan gula pasir serta perasan jeruk lemon

Spaghetti Carbonara

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 02 Mar 2009 01:44:00 +0000

Bahan:
5 lembar daging asap
150 gram pasta spaghetti
1 gelas heavy cream
2 sdt garlic bubuk
4 buah kuning telur
1 sdm parsley cincang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
3 sdm olive oil
1 gelas parmesan cheese

Cara membuat:
1. rebus pasta dengan menggunakan air yang telah mendidih dan sedikit minyak
2.potong dadu daging asap, tumis dengan olive oil hingga kering, masukkan parsley cincang, dan bumbu lainnya (kecuali telur dan heavy cream)
3. kocok telur dan heavy cream, masukkan tumisan daging asap
4.campurkan saus dengan spaghetti, masak diatas api kecil selama 1 menit untuk mematangkan telur...
5. campurkan dengan parmesan cheese

Chicken Barbeque

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 22 Feb 2009 11:46:00 +0000

Bahan:
1/2 kg fillet dada ayam
1/2 kg fillet gindara
1 botol barbeque sauce
5 sdm kecap inggris
1/2 botol kecil saus tomat
1/2 botol kecil saus sambal (optional)
3 sdm lada hitam
2 sdt garam
2 sdm kecap manis

Cara membuat:
Satukan semua bahan, diamkan dalam lemari es minimal 1 malam
Panggang saat akan dihidangkan
hidangkan beserta kentang goreng

TUMIS LABU DAN JAGUNG

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 12 Aug 2008 05:57:00 +0000

Bahan:
1 buah labu besar, iris korek api, beri garam aduk - aduk sebentar, cuci, tiriskan
1 buah jagung manis, pipil
2 buah bawang merah, iris
1 buah bawang putih, cincang
2 buah cabe merah, iris serong
garam, merica, gula pasir sesuai selera

Cara:
tumis bawang merah, bawang putih hingga harum
masukkan irisan cabe dan jagung manis
terakhir masukkan labu, beri garam, merica dan gula
sajikan hangat.

Asem - Asem Daging

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 12 Aug 2008 05:49:00 +0000

Bahan:
500 gram daging yang berlemak atau daging iga
5 buah bawang merah, iris
2 buah bawang putih, cincang
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
5 buah cabe merah, biarkan utuh
15 buah cabe rawit, biarkan utuh
6 buah belimbing wuluh, belah 2 memanjang
asem jawa secukupnya
garam, merica dan gula merah secukupnya
1 buah maggi block sapi

Cara:
Rebus daging sampai empuk, potong kotak kecil
goreng bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam kaldu rebusan daging beserta bahan lainnya kecuali cabe merah, cabe rawit, asem dan belimbing wuluh, didihkan kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging masukkan belimbing wuluh, asem, cabe merah dan cabe rawit, masak selama 5 menit, sajikan hangat.

SOTO BANDUNG

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 23 Jul 2008 06:09:00 +0000

Bahan :
500 gram daging sapi
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulang
3 cm lengkuas , memarkan
3 cm jahe, memarkan
1 buah serai, memarkan
2 siung bawang putih, memarkan
garam, merica, pala, cengkeh, gula pasir
1 buah tomat
3 tangkai bawang daun dan seledri
2 buah lobak, buang kulitnya, bersihkan
1 buah maggie kaldu sapi

Pelengkap:
irisan bawang daun dan seledri
potongan Jeruk nipis
bawang goreng
kacang kedelai goreng
irisan tomat
sambel cabe rawit

Cara membuat:
Rebus daging dan lobak bersamaan (lobak biarkan utuh agar air soto menjadi bening) dengan air yang telah mendidih sampai daging empuk dan bahan lainnya kecuali bawang daun, seledri, tomat, gula, garam dan maggie, setelah daging empuk masukkan garam, gula pasir dan maggie. masukkan bawang daun dan seledri terakhir masukkan tomat.

AYAM BAKAR SEUHAH

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 23 Jul 2008 00:24:00 +0000

Bahan :
1,5 kg ayam kampung
300 ml air panas
10 lembar daun jeruk, buang tulang
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 buah serai, memarkan

Bumbu halus:
20 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
10 buah bawang merah
5 buah bawang putih
5 buah kemiri
1/2 buah gula merah
1 sdt garam
1 sdt merica
1/2 sdt pala
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1 block maggie kaldu ayam
a
Cara membuat:
aduk semua bahan dan bumbu halus, ungkep hingga ayam empuk
bakar ayam selama 5 menit
sajikan dengan sambal terasi, lalaban dan nasi timbel

RAWON ALA GI

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 16 Jul 2008 04:36:00 +0000

Bahan:
500 gram daging tetelan, bersihkan
1 buah serai
1 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk, buang tulang
1/2 buah gula merah
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 liter air mendidih
2 buah maggie block rasa sapi
Tauge pendek

Bumbu halus :
6 buah kluwak, rendam air panas, ambil isinya
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
6 buah cabai merah
2 1/2 sdt ketumbar sangrai
1 sdt pala
1 sdt merica
garam sesuai selera

Cara membuat:

tumis bumbu halus hingga harum
masukkan air yang telah mendidih
masukkan daging, gula merah, serai, salam, daun jeruk setelah daging empuk masukkan maggie
Masak hingga bumbu meresap kedalam daging
Sajikan dengan sambal terasi, tauge pendek dan emping

SEMUR DAGING SAPI

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 09 Jul 2008 07:40:00 +0000

Bahan:

i. 250 gram daging sapi, iris tipis

ii. 4 buah bawang merah

iii. 2 buah bawang putih

iv. 1 sdt ketumbar bubuk

v. ½ sdt pala bubuk

vi. 1 buah cengkeh

vii. 1 buah tomat

viii. Kecap manis

ix. 1 buah Maggie blok

x. Garam dan gula pasir secukupnya

xi. (untuk semur jakarta tambahkan kemiri sebanyak 6 buah)

xii. 1 gelas Air mendidih

Cara membuat:

i. Rendam daging, tiriskan hingga darahnya benar – benar bersih

ii. Ulek semua bumbu kecuali kecap manis,cengkeh dan tomat

iii. Lumuri daging dengan bumbu halus diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap

iv. Panaskan minyak kemudian goreng terlebih dahulu daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

v. Masukkan air mendidih, kecap manis dan tomat.

vi. Diamkan hingga air berkurang ¾ nya

vii. Sajikan dengan taburan bawang goreng

SANGU TUTUG ONCOM

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 09 Jul 2008 07:39:00 +0000

Bahan :

i. Oncom dikeringin

ii. Bawang putih

iii. Kencur

iv. Garam

v. Cabe rawit

Cara:

i. Ulek semua bumbu

ii. Aduk dengan nasi

TUMIS TEMPE BROKOLI

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 09 Jul 2008 07:38:00 +0000

Bahan:

· 150 gram brokoli, bersihkan, rendam sebentar dalam air garam, tiriskan

· ½ buah tempe, potong dadu, goreng hingga berwarna kecoklatan

· 5 buah bawang merah, iris tipis

· 2 siung bawang putih, cincang

· 1 sdt garam

· ½ sdt merica bubuk

· 2 sdm kecap manis

· 1 sdm saus tiram

· ½ sdt gula pasir

· 1 buah cabai, iris serong untuk hiasan

· 1 sdt bawang putih yang telah digoreng kemudian dihaluskan

Cara:

· Tumis, bawang merah dan bawang putih hingga harum

· Masukkan garam, merica, gula pasir, saus tiram dan kecap manis

· Masukkan tempe dan tomat, aduk rata

· Masukkan bawang putih goreng yang telah dihaluskan dan cabe merah iris, aduk rata

· Besarkan api, masukkan brokoli, aduk hingga semua bumbu merata (kurang lebih hanya 2 menit agar brokoli tidak layu)

IKAN NILA ACAR KUNING

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 09 Jul 2008 07:37:00 +0000

Bahan

· 1 kg Ikan Nila ukuran sedang, bersihkan, lumuri dengan 1 sdm peres garam dan air jeruk lemon, diamkan selama ½ jam, goreng hingga berwarna kecoklatan

· 1 buah serai

· 1 cm lengkuas

· 1 buah tomat

· 10 buah cabe rawit

· 3 buah cabe merah

· 2 lembar daun salam

· 5 lembar daun jeruk

· Garam, merica dan gula pasir secukupnya

· Bumbu halus:

· 15 buah kemiri, sangria

· 5 buah bawang merah

· 3 buah bawang putih

· 5 cm kunyit

· ½ cm jahe

Cara:

· Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan salam, serai, lengkuas, tomat dan daun jeruk.

· Masukkan cabe rawit dan cabe merah utuh, aduk rata

· Susun ikan yang telah digoreng diatas piring saji, siramkan bumbu yang telah ditumis, taburi bawang goreng

· Sajikan hangat dengan acar ketimun, bawang merah dan cabe rawit

MIE GORENG PANJANG UMUR

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 09 Jul 2008 06:48:00 +0000

Bahan:

· ½ kg Mie basah

· 10 butir telur puyuh

· 100 gram fillet dada ayam, potong dadu

· 100 gram udang kupas

· 150 gram taoge, bersihkan akarnya

· 20 tangkai kucai, potong panjang

· 2 butir telur ayam

· 2 tangkai bawang daun, iris tipis

· 4 siung bawang putih, haluskan

· 2 Sdm Kecap Manis

· 1 sdt Merica

· 1 sdt Kecap asin

· 1 sdm saos tiram

· 1 sdm blue band untuk menumis

· Garam dan bumbu penyedap secukupnya (saya tidak pakai)

b. Cara:

· Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan udang hingga berubah warna.

· Tambahkan telur, aduk dan masak hingga matang

· Masukkan bumbu lainnya

· Masukkan mie aduk hingga rata

· Terakhir masukkan telur puyuh, kucai dan taoge.

· Sajikan dengan taburan bawang goreng

KANGKUNG TAUCO

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:09:00 +0000

Bahan :
· 2 ikat kangkung organic, siangi dan cuci bersih, rendam dahulu dengan air garam selama 3 menit.
· 4 buah bawang merah, haluskan
· 2 siung bawang putih, haluskan
· 2 sdm daging sapi cincang
· 1 buah cabe merah, iris serong
· 2 batang bawang daun, iris serong
· 1 buah tomat, potong dadu
· 3 sdm Tauco asin
· 1 sdt garam
· 1 sdt merica
· 2 sdt gula pasir
· Air masak
· kaldu blok secukupnya (bila suka)
Cara :
· Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan bawang daun sampai harum.
· Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga daging berubah warna
· Masukkan air masak, garam, merica, tomat, kaldu blok
· Masukkan tauco asin
· Besarkan api, masukkan kangkung, masak selama 3 menit,asal semua bumbu telah teraduk rata dengan kangkung
· Sajikan hangat dan taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap

SAMBEL GORENG TELOR

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:07:00 +0000

Bahan:

8 buah telur rebus, goreng sebentar
6 buah bawang merah, haluskan
3 buah bawang putih, haluskan
6 buah cabe merah, haluskan
4 buah cabe rawit, haluskan
4 buah kemiri, bakar, haluskan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah serai, memarkan
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 buah cengkeh
½ gelas santan kental
garam, merica, pala, gula dan kaldu blok secukupnya

Cara:

Tumis semua bumbu kecuali santan sampai harum
Masukkan santan, biarkan hingga sedikit berminyak
Masukkan telur, aduk rata
Sajikan taburi bawang goreng

MIE AYAM, YAMIN, MIE KUAH DAN KUAH YAMIN

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:06:00 +0000

Bahan:

· Minyak bawang putih (lihat resep mie ayam)

· Royco cair

· 500 gram mie telur basah

· 5 tangkai daun caisim bersihkan, potong - potong, rebus sebentar

Ayam

· 6 buah bawang merah, haluskan

· 3 buah bawang putih, haluskan

· 3 cm jahe, memarkan

· 2 cm lengkuas, memarkan

· 1 lembar daun salam

· 10 lembar daun jeruk

· 1 buah serai

· 1 buah kaldu ayam blok

· garam, merica dan gula pasir secukupnya

· 2 buah bawang daun, iris

· 4 gelas air masak

Kuah:

· 20 buah bakso sapi

· 10 buah ceker ayam, bersihkan, rendam dalam air perasan jeruk lemon

· 3 buah fillet dada ayam, bersihkan, rendam dalam air perasan jeruk lemon

Cara:

· Kuah:

· Didihkan air dan masukkan semua bumbu

· Setelah air mendidih, masukkan ceker dan fillet dada ayam

· Masak hingga ceker ayam empuk

· Masukkan bakso sapi, didihkan kembali

· Suwir - suwir dada ayam

· Masukkan bawang daun

· Mie kuah:

1. Siapkan mangkok,1 sdt minyak bawang putih, 6 tetes royco cair, merica dan sedikit garam.

2. Rebus mie, hingga cukup lunak

3. Masukkan kedalam mangkok kemudian aduk rata dengan bumbu yang telah disiapkan dalam mangkok

4. Beri kuah, taburi daun bawang, dada ayam suwir, bawang goreng, caisim rebus dan pelengkap (pangsit goreng)

· Yamin manis:

1. Siapkan mangkok,1 sdt minyak bawang putih, 6 tetes royco cair, 2sdm kecap manis,merica dan sedikit garam.

2. Rebus mie, hingga cukup lunak

3. Masukkan kedalam mangkok kemudian aduk rata dengan bumbu yang telah disiapkan dalam mangkok taburi dada ayam suwir, bawang goreng dan pelengkap (pangsit goreng)

4. Pisahkan kuah, taburi daun bawang dan bawang goreng, masukkan caisim rebus

NASGOR SEMBUNYI

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:04:00 +0000

Bahan:
· 4 porsi nasi putih
· 1 buah jagung manis
· 1 buah wortel, potong dadu
· 1 buah tomat, potong dadu
· 4 buah bawang merah, iris
· 2 tangkai bawang daun
· 1 bungkus kaldu sapi bubuk
· 5 sdm mentega untuk menumis
· garam, gula pasir dan merica
Dadar:
· 2 buah telur
· 200 cc santan cair
· 75 gram terigu
· 1 sdt garam
· 1 sdm gula
· 1 sdm mentega cair
Cara:
· Cairkan mentega. tumis bawang merah sampai harum
· Masukkan jagung dan wortel, tumis hingga matang
· Masukkan Bawang daun dan tomat
· Masukkan nasi, garam, gula, merica dan kaldu bubuk
· Masak hingga semua bumbu tercampur rata.
· Aduk seluruh bahan dadar, hingga licin
· Dadar adonan diatas Teflon
· Siapkan dadar diatas piring kemudian beri nasi goreng, bungkus
· Beri potongan tomat dan ketimun

BAKWAN JAGUNG

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:03:00 +0000

Bahan :
2 buah jagung manis, pipil
1 buah telur
2 tangkai bawang daun, iris
5 sdm tepung bumbu mama suka
Merica

Cara:

Kocok telur
Masukkan jagung, bawang daun iris, tepung bumbu, merica, aduk rata
Goreng hingga matang

JAMBAL KUKUS

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:01:00 +0000

Bahan:
1/4 kg jambal roti kualitas bagus. potong kecil - kecil, rendam dengan air dan tissue agar asinnya berkurang selama minimal 30 menit, goreng hingga matang
1 kelingking jahe, parut
1 kelingking lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 tangkai serai, iris
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
20 buah cabe rawit utuh
5 buah bawang merah, potong jadi 4 bagian
2 siung bawang putih, cincang
Gula pasir

Cara:

1. Campur semua bahan kedalam mangkuk tahan panas
2. Kukus selama 1 jam
3. Siap disajikan

KARI TAHU SAYURAN

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:01:00 +0000

Bahan – bahan :

10 buah tahu kuning, potong dadu, goreng hingga kering
2 buah wortel, bersihkan, potong korek api
2 buah kentang, potong dadu
3 buah buncis, potong kurang lebih 3 cm
Cabe hijau untuk hiasan, potong serong
500 ml Santan kental
0,5 liter Santan Cair
4 cm Kunyit, Jahe diparut
3 cm Lengkuas
10 buah Kemiri
10 buah Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
5 buah Cabe Merah
1buah tomat
Daun salam
Serai dimemarkan
Daun Jeruk
Cengkeh
Bumbu penyedap
Merica, Garam, Gula secukupnya

Cara Membuat

Bumbu – bumbu dihaluskan kecuali cengkeh, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas
Goreng ayam setengah matang kemudian masukkan santan cair yang telah mendidih dan bumbu yang dihaluskan, garam, gula, bumbu penyedap, cengkeh, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk masak hingga ayam empuk kemudian setelah santan bekurang masukkan santan kental yang telah dididihkan terlebih dahulu biarkan sampai meresap. Setelah matang sajikan dengan ketupat atau lontong dan beri taburan bawang goreng.

ROLADE DAGING

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 02:00:00 +0000

Bahan – bahan :

1 kg Daging disayat tipis melebar
2 siung bawang putih
Merica, pala, cengkeh, garam secukupnya
4 butir telur
2 buah tomat
Kecap secukupnya
1 buah Maggie blok
Mentega untuk menggoreng

Cara Membuat :

Bawang putih, merica, pala, cengkeh, garam diulek sampai halus, kemudian daging diaduk dengan bumbu sampai meresap diamkan selama 1 jam.
4 butir telur dikocok lepas dadar tipis
Daging yang telah dibumbui dilebarkan kemudian taruh telur dadar diatasnya, digulung kemudian diikat kuat menggunakan benag kasur. (kurang lebih 5 gulungan).

Goreng daging menggunakan mentega, siram dengan air mendidih, godog sampai empuk tambahkan tomat, kecap, maggie blok, Godog sampai mengental. Angkat daging, dinginkan, iris tipis – tipis, disajikan menggunakan kentang goreng, buncis dan wortel rebus. Taburi bawang goreng

BIHUN GORENG TELOR PUYUH

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 01:42:00 +0000

Bahan :
1 bungkus bihun cap AAA
4 buah bawang merah, iris
2 siung bawang putih cincang
3 tangkai bawang daun, iris 1 cm
1 buah tomat, iris kecil
10 buah telur puyuh rebus
1 buah cabe merah, iris miring
1/2 gelas kaldu ayam
1 buah dada ayam fillet, rebus hingga kaldunya tersisa 1/2 gelas
garam, merica, gula pasir

Cara:

Rendam bihun sampai lunak, tiriskan, kukus selama 30 menit
Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan ayam
Masukkan bawang daun, tomat, telur puyuh, garam, gula, merica dan kaldu hingga kaldu mendidih
Masukkan bihun yang telah dikukus, aduk rata
Masukkan cabe merah, sajikan hangat
Taburi dengan bawang goreng

AYAM PELALAH

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 01:41:00 +0000

Bahan:

1 kg fillet dada ayam / ayam kampung utuh, cuci bersih dan lumuri dengan perasan air lemon

Bumbu :
Sangrai dan haluskan:
1 buah Kunyit
1 cm Jahe
2 cm Lengkuas
5 buah Kemiri
5 buah bawang merah utuh
3 buah bawang putih

Haluskan:
10 buah cabe merah
10 buah cabe rawit (sesuai selera)

2 lembar daun salam
2 tangkai serai, iris
6 lembar daun jeruk
Garam, Gula pasir, Pala, Cengkeh

Cara:

Aduk semua bumbu dengan ayam, diamkan selama minimal 1 jam
Bakar ayam hingga matang
Suwir - suwir
Sajikan dengan nasi hangat diatas daun pisang

NASI KUNING ULANG TAHUN

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Jul 2008 01:40:00 +0000

Bahan:
2 ruas jari Kunyit Bakar, haluskan
2 lembar Daun salam
2 tangkai Serai
5 buah Bawang Merah, iris tipis, haluskan
6 lembar Daun Jeruk
Santan
Garam
Gula pasir
Pala
Merica
6 gelas takar Beras Pulen, cuci dan rendam minimal 1 malam

Cara:

Aduk rata semua bahan, kukus selama 1 jam
Keluarkan dari dandang, aduk kembali
Kukus kembali hingga nasi matang.
Sajikan dengan daun kemangi, ayam goreng, bawang goreng, kering tempe atau kentang,m sambal, irisan ketimun, abon sapi.