Home of Whisky

Fassbesuch bei Bruichladdich

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Tue, 14 Jul 2009 07:04:00 +0000

2006 gehörten wir zu den letzten Glücklichen, die noch ein Sherry Fass bei Jim McEwan ergattern konnten.
Und so ist unser Sherry Cask bei Bruichladdich dieses Jahr offiziell zu „Whisky" geworden - Happy Birthday!

Das war doch mehr als Grund genug, diesen Juni einen Abstecher nach Islay zu machen und auch gleich noch bei den anderen Destillerien vorbeizuschauen bevor sie in die Sommerpause gehen - aber dazu schreibe ich ein andermal mehr.

Jedenfalls ging es freitags erst einmal zum Cask-Owner visit zu Bruichladdich. Und obwohl man uns ja erwartet hatte, dauerte die Suche in den Lagerhäusern und Fassregalen doch etwas länger. Aber vielleicht wollte man uns auch in den engen, dunklen Gängen einfach ein bisschen Abenteuer und Gelegenheit zum Schnüffeln unseres eigenen "Angels' Share" bieten ;-).

Auch nach unzähligen Destilleriebesuchen ist es für mich immer wieder beeindruckend die Atmosphäre zu spüren, die vielen Fässer zu sehen und eine gewisse Aufregung, wenn eine Reihe beiseite gerollt werden muss, um mit dem Valinch an mein Fass heranzukommen.

Nach einer ausgiebigen Tour war es dann endlich soweit und das Fass war gefunden:

Die erste Geruchsprobe gleich vom Valinch (naja, und einen kleinen Dram haben wir dann auch gleich am Fass genommen) zeigte schon, dass wir ein tolles Sherry Fass erwischt haben und der Whisky - obwohl gerade mal 3 Jahre alt - schon angefangen hat ein angenehmes Aroma zu entwickeln.

Lassen wir uns überraschen, wie er sich weiter macht - und ob wir da vielleicht eine zukünftige Rarität heranziehen.

Slainte

Streik der Whisky Arbeiter bei Diageo?

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Fri, 10 Jul 2009 06:11:00 +0000

Der Spirituosengigant will in der florierenden Whiskyindustrie bis zu 900 Jobs streichen und es wird vermutet, dass die Abfüllanlagen und Verpackung ganz aus Schottland verlagert werden könnte. Diese Drohung soll schon einige Jahre über den Anlagen schweben.

Im Scotsman geht man sogar noch einen Schritt weiter und stellt sich die Frage, ob die Schließung von der Kilmarnock Abfüllung - die immerhin die Wiege von Johnnie Walker war - nicht zum „Ruin“ des Scotch Whisky Images führen wird.
Wenn man den Artikel liest, fühlt man sich sofort an „Braveheart“ erinnert – ein schottischer Aufstand?

Schade, dass nur die Lagerung von Whisky in Schottland vorgeschrieben ist, aber nicht, wo er abgefüllt wird. Der nächste Schritt könnte sein, dass der Scotch Whisky irgendwann einmal in 20.000l Tankcontainern zum Abfüllen durch die Weltgeschichte gefahren wird.

Die Gewerkschaften denken jedenfalls laut über einen Streik nach. Werden dann auch Destillerien von Diageo betroffen sein? Wird man dann im Visitor Center ein Streik T-Shirt überstreifen müssen?

Slainte

Quelle: Dailyrecord.co.uk, scotsman.com

Sommer – Whisky – Eis?

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Sun, 05 Jul 2009 13:27:00 +0000

Eis oder kein Eis, dass ist hier die Frage. Diese Frage wird mir immer wieder auf Tastings gestellt und die Antwort ist nicht so einfach, da nur jeder für sich selber entscheiden kann, was ihr / ihm gefällt und schmeckt.

Aber natürlich habe auch ich eine persönliche Meinung ;-)
Für mich ist Eis in einem Single Malt Scotch Whisky unvorstellbar – aber warum?

Im Sommer liegt die Zimmertemperatur um einiges höher, als 20-21°C, was sich natürlich auch auf den Geschmack (= die Aromaentfaltung der Alkohole) auswirkt. Der Alkohol geht im Sommer um einiges schneller in die Gasform über und wir nehmen den ihn viel intensiver war – es sticht in der Nase – und somit kommen die feinen Unterscheide der Aromen nicht mehr so einfach durch.

Da könnte man zum Herunterkühlen doch einfach einen Eiswürfel in den Whisky geben, oder? Aber was geschieht dabei:

a) Der Alkohol wird permanent weiter und weiter heruntergekühlt und die Aromaentwicklung (siehe oben) wird reduziert.
b) Das Eis beginnt zu schmelzen und der Whisky im Glas wird immer stärker verdünnt, bis wir nur noch einen Longdrink in der Hand haben.

Meine persönliche Lösung sind neben der richtigen Lagerung des Whisky ein „Kühlstab“, der mir meinen Whisky nicht verdünnt, aber je nach Wunsch um einige °C herunterkühlen kann, bis ich den Geschmack im Glas habe, den ich mir für diesen Moment wünsche.
Es gibt also auch eisfreie Lösungen.

Slainte und einen schönen Sommer

Schweizer Whisky feiert 10jähriges

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Thu, 25 Jun 2009 07:32:00 +0000

Gratulation an Ernst Bader, den Schweizer Whiskypionier:

Gleich, als 1999 das Verbot der Herstellung von Hochprozentigem aus Getreide und somit auch aus Gerste gefallen war, machte er sich auf seinem Hof Holle in Baselland an das Brennen von Whisky.

Grund genug, um am 1. Juli sein 10jähriges Jubiläum mit einer Sonderabfüllung zu feiern (die allerdings nur 6 Jahre alt ist: die ersten Jahrgänge sind schon längst ausgetrunken).
Sein „Holle-Whisky“ in den handbemalten Flaschen geht inzwischen sogar bis Malaysia.

Nach dem Jubiläum komme ich nicht um einen Besuch der kleinen Destillerie in meiner Nachbarschaft herum, um herauszufinden, was den Whisky aus dem Baselbiet bis nach Asien gebracht hat.

Daran geht kein (Schweizer) Dram vorbei!

Slainte

Quelle: 20min.ch

Tränen für einen alten Knockando

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Tue, 23 Jun 2009 05:23:00 +0000

Richtige Lagerung ist für unsere Whisky-Schätze ja das A und O, damit sie nicht verdunsten oder sich anderswie durch Sonne und Wärme verändern.

Andererseits gibt es wenig, was man gegen undichte oder morsche Stopfen tun kann - und so gehört regelmässige Kontrolle meiner alten Bestände zu den Aufgaben, die ich zwar einerseits sehr gerne - aber auch mit Bangen mache:

Es macht schon Freude, die alten Whisky-Flaschen - zum Teil von schon lange geschlossenen Destillerien - in der Hand zu halten und sich den Genuss vorzustellen, wenn man sie vielleicht zu einem besonderen Festtag aufmacht... Aber o weh, wenn man feststellt, dass der Füllstand langsam im Hals nach unten rutscht oder die Flaschenschulter erreicht...!

Da ich rein logistisch in manche Winkel meiner Sammlung nicht so sehr oft schaue, hatte ich vor kurzem eine besondere Schrecksekunde als einer meiner ersten Lieblingswhiskies, ein 1964 Knockando E.O.R., unerwartet deutliche Verlusterscheinungen (ca. 30% sind schon etwas viel!) zeigte - und ich war ziemlich sicher, dass nicht etwa meine Frau heimlich genascht hatte ;-).

Nachdem ich mich vom ersten Schrecken erholt hatte, fand ich es sei wohl eine besondere Fügung, dass gerade am Wochenende alte Whisky-Freunde zu Besuch kommen sollten: Da wäre dieser Knockando doch gerade richtig zur Feier des Tages.

Das war für mich mal wieder ein Zeichen, dass man Whisky nicht nur sammeln, sondern alte Single Malts auch mal trinken soll.

Slainte (und wie!)

Mein Sommer-Whisky 2009

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Tue, 16 Jun 2009 06:41:00 +0000

Es „sommert“, wenn auch momentan nur etwas verhalten, aber es wurde Zeit, meinen „Sommer-Whisky 2009“ zu finden.

Also habe ich mal etwas in meinen Regalen abgestaubt und bin dann bei einem doch etwas ungewöhnlichen Glendullan (Speyside) gelandet.

Glendullan 12y, 47%.vol. (Originalabfüllung 70er Jahre)
Farbe: blasses Gold
Nase: eine trockene Malzigkeit, Anklang von Frucht
Geschmack: eine leichte Rauchigkeit, zuerst trocken – wird dann malzig, nussig bis sich die Fruchtaromen (überreife Birne) deutlich durchsetzen – ein richtiger Sommerwhisky mit viel Körper
Nachklang: außerordentlich duftig und lange anhaltend

Nur schade, dass er schon eine kleine Rarität ist- aber immerhin kann ich ihn genießen!

Slainte

Whiskymessen – nur gucken, nicht anfassen?

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Thu, 11 Jun 2009 06:35:00 +0000

Whiskyfreunde trotzen der Wirtschaftskrise und besuchen laut meiner letzten Umfrage mehrheitlich immer noch erstaunliche 3-5 Whiskymessen pro Jahr.

Da drängt sich mir natürlich die nächste Frage auf, ob die vielen Besuche zu Lasten des verfügbaren Budgets pro Messebesuch gehen?

Wollen Sie auf Whiskymessen mehr, weniger oder genauso viel ausgeben wie letztes Jahr?

Ich bin auf das Resultat sehr gespannt, und vor allem auch, ob sich an den Besuchsgründen seit letztem Jahr etwas geändert hat. Der Marktforscher fragt sich dann natürlich gleich noch nach dem pro Messe geplanten Probier- & Einkaufsrahmen…

Slainte

Whisky limited beim Clan-Gathering in Edinburgh?

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Sat, 16 May 2009 18:31:00 +0000

Berechtigter Aufruhr bei Veranstaltern, Teilnehmern und in den Medien: Beim größten internationalen Clan-Gathering diesen Juli in Edinburgh wollte der Veranstalter nur Whiskies des Groß-Sponsors Diageo zulassen!

The Gathering ist Teil der "Homecoming Scotland" Kampagne Schottlands, in der Schotten und Schottland-Liebhaber aus der ganzen Welt die Kultur und Geschichte mit Highland Games, Clan-Versammlungen und verschiedenen Ausstellungen und Märkten feiern und fördern wollen.

Am Freitag meldete die Zeitung "The Scotsman", dass der Veranstalter keine Whisky-Aussteller im Rahmen der "Food & Drink Fair" zugelassen hatte, weil dies im Widerspruch zur Vereinbarung mit Diageo, einem der Hauptsponsoren, sei - die Ihrerseits einer der größten Whiskyhersteller weltweit sind.

Erfreulicherweise scheint Diageo selbst die Sache nicht ganz so eng zu sehen: Das Ganze sei wohl ein Missverständnis bzw. Exklusivität ein Standard in Sponsoringvereinbarungen, und man sei sich bei den Verhandlungen nicht bewusst gewesen, dass es noch eine weitere Food & Drinks Veranstaltung geben sollte. Jedenfalls will man mit den Veranstaltern zu einem Kompromiss finden. In seiner Stellungnahme zeigte der Sprecher von Diageo "Verständnis für die Sicht der anderen Whiskyhersteller und dass die Vielzahl der schottischen Whisky-Marken und -Kulturen bei so einer Veranstaltung gefeiert/dargestellt werden" (frei übersetzt).

Ich kann mir vorstellen, dass die Organisation und Finanzierung des Events sicher sehr zäh und schwierig gewesen ist - und der Veranstalter aus Freude über den Gross-Sponsor (oder auch wegen mangelnder rechtzeitiger Rückmeldungen der kleineren Destillerien?) etwas übers Ziel hinausgeschossen ist.

Ich bin jedenfalls ziemlich sicher, dass man einen Ausweg finden - und der Whisky in Strömen und Vielfalt fliessen wird ;-)

Slainte

Blender bei Glengoyne

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Mon, 11 May 2009 09:50:00 +0000

Für die "Nasen" in der Whisky-Herstellung hatte ich schon immer den größten Respekt, seit ich vor vielen Jahren zum ersten Mal im Nosing Room von Macallan vor der Probenbatterie stand.

Diese Bewunderung (und zugegeben auch ein kleines bisschen Neid) für den Job als Masterblender ist inzwischen noch ein ganzes Stück größer geworden.

Warum?

Zum Geburtstag hatte ich eine „Masterblending Session“ bei Glengoyne geschenkt bekommen und dachte mir, so schwer kann es doch nicht sein, aus ein paar guten Single Malt Whiskies und etwas Grain einen „angenehmen“ Blend zu kreieren. Das war ja so was von falsch gedacht!

Nachdem wir zunächst unser Fass bei Glengoyne besucht hatten wurden wir zu viert (einschliesslich zweier nicht Whisky trinkender Ehefrauen) in den heimeligen Sample Room geführt. Vor jedem von uns standen dieselben 8 Flaschen mit 2 Grain Whiskies, einem Glengoyne und 5 typischen Vertretern aus den Whisky-Regionen (Lowlands, Highlands, Speyside, Islands, Islay).

Wir hatten insgesamt 30 Minuten Zeit aus dieser Auswahl einen Blend nach unserem Geschmack zu komponieren. Einziger Tip war, dass man mit ca. 50 % Grain Whisky beginnen sollte und sich dann milliliterweise mit der Pipette an das gewünschte Aroma heranarbeiten sollte. Man durfte nur riechen, probieren war dabei ausdrücklich verboten!

Mein Blend sollte etwas Besonderes werden, daher habe ich nur 30% Grain als Basis genommen und dann vor allem Malts ausgewählt, die eine schöne fruchtige Note hatten – es sollte ein frischer und angenehm fruchtiger Sommer-Whisky werden.

Am Schluss wurden alle vier Kreationen blind verkostet - und peinlich, peinlich: ausgerechnet unsere beiden Frauen, die dem Whiskygenuss nichts abgewinnen können, haben auf Anhieb zwei stimmige und charaktervolle Blends gezaubert. Mein "Ben Nobody" war im Vergleich dazu eine herbe Enttäuschung :-(

Fazit: Gute Blends zu machen, ist gar nicht so einfach und eine gute Nase für Single Malts macht noch keinen guten Blender.

Slainte

Whisky Bar Tipp Darmstadt: Green Sheep

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Wed, 06 May 2009 10:00:00 +0000

Das Green Sheep gibt es gerade mal seit einem guten Jahr und es hat sich im Raum Darmstadt neben dem Whisky-Koch schon einen Ruf als Whisky-Bar gemacht:

Nein, das ist kein „normaler“ Pub mit Ale oder Guinness und Shepherd's Pie!

Man kommt in den Pub und wird von der großen Auswahl an Whiskies angenehm überrascht.

Hier findet man bestimmt seinen Lieblingswhisky an der Bar - oder lernt bei einem der regelmäßigen Themen-Tastings etwas neues kennen. Allerdings sollte man sich nicht wundern, wenn Islay-Whiskies besonders bedacht werden, was im Moment ja aber auch ziemlich den Trend trifft...:

Der Besitzer Achim, ist ein eingefleischter Islay und Bruichladdich-Fan und kann einem darum besonders viele Stories und Interna von der hippen „Whisky Insel“ berichten und Lust machen, selbst einmal nach Islay zu fahren (OK, man kann auch fliegen...).

Slainte und vielleicht sieht man sich ja im Juni auf Islay

Krise? nicht bei Whiskymessen!

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Fri, 01 May 2009 11:21:00 +0000

Die Whisky Fair in Limburg ist vorbei – und mein subjektives Gefühl von bisherigen Messeteilnahmen wird vom Ergebnis meiner kürzlichen Umfrage klar bestärkt: Whiskymessen sind beliebter denn je.

Persönlich hätte ich ja gedacht, dass die Mehrzahl bei 1-2 Messebesuchen pro Jahr liegen würde - sowohl aus Zeitgründen als auch weil die „Probier- und Einkaufsbudgets" knapper werden könnten. Mit 38,6% gab es zunächst auch ein klares Votum dafür, aber gegen Ende der Umfrage holten die Whiskyfreunde auf, die es immerhin 3-5 Mal pro Jahr auf eine Whiskymesse zieht (43%).

Das wird auch ganz klar daran liegen, dass wir immer mehr lokale Messen haben, die man auch einmal spontan, ohne große Reiseplanung besuchen kann (die Hotelknappheit in Limburg ist ja inzwischen legendär: es geht die Rede, dass sich sogar bekannte Whisky-Köche im Freien die Nacht um die Ohren schlagen mussten... ;-) ).

Sicher ist das Ergebnis nicht objektiv repräsentativ, da ich davon ausgehe, dass besonders viele eingefleischte Whisky-Fans und auch Profis aus dem Whisky-Business meinen Blog lesen und sich beteiligt haben. Aber es zeigt doch einen gewissen Trend - der sich mit dem deckt, was ich von anderen höre und selbst auf dem Messestand erlebe.

Und immerhin haben 13,6% angegeben, dass sie keine Whiskymesse besuchen – man kann sich also auch für Whisky interessieren, ohne Messen zu besuchen!

Den Whisky und seine Genießer hat die Krise also noch nicht erreicht – hoffen wir, dass es so bleibt.

Slainte

Whisky Fair Limburg – ein Highlight im Whisky-Kalender

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Tue, 28 Apr 2009 20:34:00 +0000

Zum Glück planen Whisky-Fans ihre Pilgerfahrt nach Limburg langfristig. So hat das frühsommerliche Wetter die Besucher aus nah und fern nicht davon abgehalten, wieder einmal in Scharen zur Whisky Fair in die Stadthalle zu kommen.

Im Gegenteil: die Stimmung beim spontanen "Open-Air-Tasting" am Brunnen hatte wieder das besondere Etwas...

Auch wenn ich als Aussteller eher wenig Gelegenheit zum Bummeln habe, so ist doch die zentrale Lage der Whisky-Fair zur Limburger Shopping-Meile und Altstadt mit Restaurants und Eiscafés sicher ein zusätzlicher Wellness-Faktor für die Besucher und Begleiter (sagen zumindest Besucher und meine Frau).

Am Samstag war es also wieder einmal gestopft voll und es wurden in allen möglichen Sprachen Informationen ausgetauscht, Forumskontakte vertieft und natürlich auch reichlich Whisky verkostet. Die Renner waren mal wieder Islay-Whiskies - und ganz besonders Ardbeg mit seinen neuen Abfüllungen. Auch mein Messevorrat an Laphroaig war am Schluss ausverkauft.

Mit etwas über 5.000 Besuchern lag die Messe knapp über Besuchszahlen von 2008 und konnte somit trotz „Krise“ noch leicht zulegen – wenn das kein Zeichen für einen „staken“ Whisky ist?

Wo sonst findet man so viele Bekannte aus den unterschiedlichsten Whiskyforen zu einem Plausch, wenn nicht auf der Whisky Fair in Limburg?!
Ich habe die Gelegenheit natürlich auch reichlich genutzt und finde es immer wieder toll, wenn man zu den „Nicks“ aus den Foren jetzt auch noch Gesichter bekommt :-).

Nach reichlich Whisky wurden dann am Samstagabend vor unserem Hotel (hoffentlich waren wir nicht zu laut...?) zusammen mit Ansgar von der SMWS-NRW auch gleich noch Pläne geschmiedet, wie wir 2010 die Scotch Malt Whisky Society in Deutschland noch etwas bekannter machen können.

Ein Dank an die Veranstalter, für die wieder einmal gelungene und gut organisierte Messe – wir sehen uns 2010 bestimmt wieder in Limburg.

Slainte

Foto: Whiskybembel

Immer jüngere Whiskies

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Sat, 25 Apr 2009 07:01:00 +0000

Die explodierende Nachfrage in China und Indien setzt die Destillerien (und Großkonzerne) unter Druck. Alleine in China ist die Nachfrage in den letzten Jahren um 75% gestiegen – wobei Prozente allein nicht viel über die tatsächlichen Mengen aussagen, aber darüber wurde hier schon ausführlich berichtet.

Dass Nachschub und Lagerbestände allmählich knapp werden, lässt sich mehr und mehr an den immer jüngeren Whiskies ablesen, die auf den Markt kommen:

Zum Einen gibt es wohl einfach nicht genügend 10-12 Jahre alten Whisky, um die gesamte Nachfrage zu decken und zum Anderen sollen aber auch die Preise nicht ins unerschwingliche steigen. Diesen Tendenzen versucht man mit jüngeren Abfüllungen zu begegnen.

Dabei heisst jüngerer Whisky keinesfalls schlechter!

Klar, sind 12-, 18-, 21jährige Single Malts quasi "Standard" und vor einigen Jahren hätte man sich nur hinter verschlossenen Türen getraut, einen 5-10 Jahre alten Whisky zu trinken.

Aber "minderjährig" bedeutet hier nicht "minderwertig": In den 60er/70er Jahren war es üblich, Single Malt Whisky schon mit 5 Jahren abzufüllen. Von diesen habe ich schon einige probiert und war jedes Mal von der Vielfalt der Aromen und Geschmacksintensität positiv überrascht.

Destillerien wie Arran und Ardbeg und ganz besonders jetzt auch eine der führenden „Whisky Autoritäten“ - die Scotch Malt Whisky Society (immerhin der größte Whiskyclub der Welt) - machen aktuell diese jungen Whiskies wieder salonfähig.

Dabei füllen sie nicht einfach nur Fässer früher ab, sondern experimentieren auch mit kleineren Fässern, die deutlich schneller reifen. Ein Quarter Cask kann immerhin nach 5 Jahren schon seinen „Geschmackszenit“ erreicht haben.

Das werde ich mit unseren eigenen Quarter Casks von Tullibardine in ein paar Jahren persönlich nachprüfen und bestimmt darüber berichten (so oder so!)

Slainte

Quelle: news.scotsman.com

Whisky als Investment sollte kein Marketing sein

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Tue, 21 Apr 2009 17:51:00 +0000

Schon vor der Krise hatten verschiedene Whisky-Experten bestimmte Single Malt Abfüllungen oder Fassanteile als Investment-Möglichkeit mit Potenzial empfohlen. Auch meine frühere Umfrage vom November letzten Jahres ergab, dass über die Hälfte der Teilnehmer diese Option nicht ganz abwegig fanden.

So mag es gar nicht verwundern, dass auch die Whisky-Hersteller auf den Zug aufspringen und einzelne Serien oder Sonderabfüllungen als Investitions-Schnäppchen anbieten wollen - allerdings scheinen hier die Marketing-Abteilungen schon mal etwas übers Ziel hinaus zu schiessen, wie eine Analyse vom Whisky-Investor Blog zeigt:

Es stellte sich nämlich heraus, dass ein Grossteil der angebotenen Single Malts gemäss der Wertbeurteilung überteuert (... sogar über 100 Prozent!) sind.

Ausführliche Bewertung und Begründung in seinem Blog.

Aber welche Whiskies wären denn dann lohnende Anlageobjekte?

Ich persönlich würde z.B. die nicht so im Fokus stehenden Originalabfüllungen aus den 70ern anschauen, die stellenweise noch unter 100€ zu bekommen sind. Mit diesen Abfüllungen kauft man auch ein Stück Whisky-Geschichte und die Vergleichsmöglichkeit, wie ein „Standard“ Single Malt Scotch Whisky vor 30-40 Jahren geschmeckt hat. Viele reden darüber, aber wer hat es schon probiert?

Auch sollte man als „Investor“ sein Portfolio etwas breiter anlegen und sich nicht nur auf eine Destillerie als Sammelobjekt stürzen. Bei einigen haben wir eindeutig einen Hype und dass so etwas nicht unendlich anhält, haben wir ja anderweitig gerade erst mit Immobilien und Fonds erlebt.

Nur was ist das Richtige? Das werden wir erst in einigen Jahren wissen...!

Slainte

Whisky ist kein Männer-Drink (mehr)

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Fri, 17 Apr 2009 12:39:00 +0000

Das Macho Image vom Whisky ist eindeutig „out“.

Was ich selbst schon lange betone und in meinen Tasting-Runden immer mehr beobachte, belegen jetzt Zahlen von der Scotch Malt Whisky Society:
Hier hat sich der Anteil an weiblichen Mitgliedern in den letzten 3 Jahren beinahe verdoppelt, mit einem Anteil von 15% (vor 3 Jahren waren es nur 9% weibliche Mitglieder).
Diese Entwicklung wird auch von "neutralen" Marktbeobachtern wie AC Nielsen festgestellt und auch Neil Macdonald, Brand Direktor von Glenlivet, beobachtet das steigende „weibliche“ Interesse auf Whiskymessen. Angeblich wird wohl schon über eine spezielle Marketing-Kampagne nachgedacht – lassen wir uns einmal überraschen, wie Whiskywerbung für die weibliche Zielgruppe aussehen wird.

Slainte

Quelle: Guardian.co.uk

Bruichladdich macht es richtig

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Wed, 15 Apr 2009 06:49:00 +0000

Über die immer neuen Fass-Experimente und Marketing-Gags der "Laddies" mag man ja denken wie man will, aber die Zahlen 2008 sprechen für Bruichladdich:

Die sich in privater Hand befindliche Destillerie konnte in 2008 ihren Umsatz um 15% auf fast 9 Mio Euro steigern.

Das ist für mich ein Zeichen, dass das Management und Marketing (Jim McEwan und Mark Reynier) einen prima Job gemacht und den Kundenwunsch getroffen haben. Besonders gut finde ich dabei auch, dass die Gewinne weiter in die Destillerie investiert und nicht abgezogen werden. Wir werden also auch in den nächsten Jahren noch viel von Bruichladdich hören.

Slainte

Quelle: drinkmediawire.com

Umfrage gestartet - Whiskymessen - Wie viele braucht das Land

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Fri, 10 Apr 2009 08:44:00 +0000

Nach längerer Pause möchte ich wieder meine Umfragen zu Wünschen und Vorlieben des typischen "Homo Uisgae Malticus" aufnehmen:

Da wir mitten in der "Messe-Saison" sind, zielt die erste Frage auf die „Inflation“ von Whiskymessen und wie viel Geduld hat der Partner, wenn man(n)/frau, im Frühjahr und Herbst etliche Wochenenden „spirituell“ verbringt.

Auf das „Probierverhalten“ komme ich dann mit dem nächsten Frageblock zurück (im Anschluss an diese Umfrage).

Ich bin gespannt - stimmen Sie mit!

Slainte

Whiskymessen - Wie viele braucht das Land?

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Wed, 08 Apr 2009 06:48:00 +0000

Die „Krise“ hat nach den meisten Berichten den Single Malt Scotch Whisky noch nicht erreicht, aber wie sieht es mit den aus den Boden sprießenden Whiskymessen aus?

Bis vor ein paar Jahren waren es in Deutschland nur ein paar wenige große Messen:

Limburg (Whisky Fair)
Berlin (Cöpenicker Whiskyherbst)
Frankfurt (Interwhisky)
München (Interwhisky & Munich Whisky & Bar Festival) und
Essen (Aqua Vitae - zwar von der Fläche nicht sehr groß, aber unter den Whiskyfreunden etabliert)

Heute kann man da schon mal den Überblick verlieren... und ich muss immer mal wieder nachschauen, was denn in den letzten Wochen als neue Veranstaltung hinzugekommen ist. Idealerweise führt Josh in seinem Whiskyfanblog eine immer sehr aktuelle Übersicht – vielen Dank dafür!

In der Vergangenheit hatte ich schon öfter Umfragen zu den Themen Messe , warum gehe ich dort hin, Messe-Inflation (wow, ist tatsächlich schon ein Jahr her...) gemacht.

Aber wie sieht es jetzt damit aus, wo der Eine oder Andere schon mal eher ans Sparen denkt:

Wie viele Whiskymessen braucht das Land?

Wie viele Messen kann (möchte) ich überhaupt besuchen??

Bei wie vielen Messebesuchen spielt der Partner noch mit??

und wieviel kann ich mir auf einer Messe noch leisten?

und wenn ich etwas vergessen habe (das habe ich ganz bestimmt), freue ich mich über weitere Punkte - also bitte kommentieren.

Ich bin auf die Umfrageergebnisse gespannt!

Slainte

Entwarnung bei ARDBEG

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Fri, 03 Apr 2009 06:52:00 +0000

Ardbeg will sich nur noch auf „Spirit from the ARDBEG distillery“ konzentrieren, war „Whisky sei Dank“, eine Nachricht vom 1. April! Damit sollte in den nächsten Jahren unsere Versorgung mit Whisky aus der ARDBEG Destillerie gesichert sein. Aber so ganz abwegig war die Nachricht nicht, besonders wenn man aus eigener Erfahrung weiß, wie so mancher Großkonzern denkt und handelt!

Hoffen wir, dass es nur bei einem Aprilscherz bleibt

Slainte

Ardbeg macht Ernst!

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Wed, 01 Apr 2009 07:51:00 +0000

In der Krise beschreiten Whisky-Hersteller die unterschiedlichsten Rettungswege:

Die einen, wie z.B. Diageo ziehen in günstigere Büros oder machen Kurzarbeit, während LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) andere Wege zur Optimierung von Profit und cash-flow beschreitet:

Nachdem sich die jungen Abfüllungen aus der Ardbeg Destillerie (die seit Oktober 2004 zum LVMH Konzern gehört) in den letzten Jahren so hervorragend verkaufen ließen - und das auch noch zu sehr hohen Preisen -, hat der Vorstand diese Woche beschlossen, diese Linie stärker auszubauen:

In den nächsten 2 Jahren will man sich daher auf den Verkauf von
„Spirit from the ARDBEG Distillery“ konzentrieren.

Den beliebten ARDBEG TEN wird es parallel weiterhin aus den bestehenden Beständen noch geben. Allerdings könnte es dann in 2019 für mindestens 2 Jahre mangels nachgereiften Whiskies ein gewisses „Produktionsloch“ geben – aber das ist für einen Großkonzern noch in weiter Ferne und wer weiß, wem bis dahin die Ardbeg Destillerie gehören wird?

Ist das jetzt das Ende unseres geliebten ARDBEG?

Ich werde die weitere Entwicklung auf jeden Fall im Auge behalten!

Slainte

Whisky Bars – Weltweit

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Mon, 30 Mar 2009 06:41:00 +0000

Rein von Berufs wegen bin ich ja öfter in Whisky-Bars unterwegs und auch sonst auf Reisen immer auf der Suche nach einer guten Whisky-Auswahl mit Atmosphäre. Da das sicher auch anderen so geht, hatte ich bereits früher angefangen hier im Blog über von mir besuchte Bars zu schreiben.

Chris & Lucas vom schottischen „Edinburgh Whisky Blog“ haben nun damit begonnen, Bar-Tipps auf einer weltweiten Google-Karte zu erfassen. Eine tolle Idee und eben nicht nur auf ein Land begrenzt.

Welcher Whisky-Liebhaber war nicht schon mal in einer fremden Stadt und hat sich gefragt, wo man einen gepflegten Dram (und dann auch noch aus einem richtigen Nosing-Glas) bekommt?

Hier ist die Whisky-Bar Weltkarte:

View Larger Map

Die Barempfehlungen in Deutschland und der Schweiz kenne ich bereits sehr gut, aber es gibt doch bestimmt noch mehr!!!???

Helfen Sie mit, weitere Whisky-Tempel zu finden und schreiben Sie uns Ihren Bar-Tipp unten per Kommentar-Funktion.

Ich bin schon gespannt auf Ihre Hinweise, und werde von meinen weiteren Erkundungstouren berichten.

Slainte

Deutschlands Whiskybar No.1 & The Whisky Chamber

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Sat, 28 Mar 2009 17:44:00 +0000

Mike und das Saxo in Remscheid kenne ich seit fast 2 Jahren und freue mich immer wieder, dort Tastings zu machen.

Das liegt zum einen am ausgesprochen interessierten und Whisky-begeistern Publikum, aber auch daran, dass man mit Mike einen Barbesitzer vor sich hat, der sich aus vollem Herzen dem Job und schottischen Wasser des Lebens verschrieben hat.

So war seine Wahl zur besten Whisky-Bar Deutschlands 2008 absolut verdient und hat ihn sogar ins Fernsehen gebracht.

Vorige Woche war es dann mal wieder soweit und ich konnte bei Mike & seinen Whiskyfreunden meine neuen Whiskyabfüllungen vorstellen.

Leider war der neue Bunnahabhain Heavily Peated von 1997 noch nicht eingetroffen. Da ich aber eine Runde von Speyside-Freunden vor mit hatte, waren sie darüber nicht ganz so traurig.

Der Favorit des Abends war dann auch der Glen Rothes von 1995 aus einem Bourbon Barrel.

Es hat wieder grossen Spass gemacht, und viele der Gäste treffe ich nun schon seit 2 Jahren zu netten Whisky-Runden und -Gesprächen.

Mal schauen, was wir im Herbst/Winter vorstellen werden...

Slainte

Mit dem Oldtimer durch Schottland

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Sun, 22 Mar 2009 13:15:00 +0000

...mit einem Oldtimer auf den Spuren von Scotch Whisky – aber bitte den Fahrern keinen Dram anbieten!

Reisen in Schottland, durch Schottland und um Schottland herum sind nach wie vor in.

Über die Classic Malt Cruise habe ich ja schon berichtet (und noch immer keine Mitsegel-gelegenheit gefunden! – ich suche noch immer!! – wer nimmt mich mit??)

Aber auch für die Oldtimer-Fahrer unter den Whisky-Fans gibt es eine besondere Reisemöglichkeit: Die „Motorklassik“ gibt es schon seit 10 Jahren und sie startet in diesem Jahr unter dem Motto „Schottland – sein Norden“. Vom 10. - 20. Juli geht es in ca. 200-km-Tagesetappen durch die traumhafte Landschaft Schottlands und bestimmt auch in die eine oder andere Whisky Bar!

Wer möchte da nicht mitfahren? (Schade, dass ich ein so schlechter Kartenleser bin.)

Gute Fahrt und Slainte

Islay Tasting mit Prof. Schobert in Bochum

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Thu, 19 Mar 2009 07:26:00 +0000

Wie immer, wenn Prof. Schobert über Islay und seine Whiskies philosophiert, ist das Tasting sehr gut besucht, so auch am 14. März auf der „Whisky'n'More“ Messe in Bochum.

Auf dem Programm standen:

- Classic of Islay (bottled 2009), 57,9% - Jack Wiebers

- Bowmore 1992/16 Jahre Port Matured, 53,1% (Originalabfüllung)

und auch noch gleich zwei meiner eigenen Single Cask Abfüllungen:

- "Coming from Islay" 1998, 8 Jahre, 46 %

- Laphroaig 2001 (refill-butt) 7 Jahre, 57,4 %

Den letzteren betitelte er grinsend als „ein rotzfrecher Laphroaig“ – vom großen Meister nehme ich das gerne als Kompliment für meine Whisky-Auswahl!

Tasting Notes

Laphroaig 2001 - 2008, 7 Jahre, 57,4%vol., refill-butt

Region: Islay
Farbe: Gold
Aroma: Torf und Rauch, Brandruine, süßlich mit deutlich Himbeere im Hintergrund
Geschmack: ohne Wasser etwas scharf, aber sehr gut zu trinken (nicht zu spritig) - eine Mischung aus Torf und süßlicher Frucht.
Abgang Er hält sehr lange an und hat am Ende eine nur einige Holznoten (es war ein refill-butt und wie man schmeckt, können 7 Jahre vollkommen ausreichend sein)

Slainte

Foto: TasteWhiskey

Whisky'n'More – oder weniger?

noreply@blogger.com (Whisky-Igel) — Tue, 17 Mar 2009 21:16:00 +0000

Resümee der ersten Bochumer Whiskymesse aus der Sicht eines Ausstellers:

Es war die erste Whiskymesse des Veranstalters und daher war auch zu erwarten, dass noch nicht alles reibungslos laufen wird.

So hatten die angekündigten Tastings mit Prof. Schobert plötzlich ein anderes Thema (aber immerhin mit Prof. Schobert!) und das Catering sollte für 2010 auch noch etwas nachlegen …

Viele Besucher haben sich auch etwas enttäuscht über die geringe Zahl der Aussteller geäußert: in der Vorankündigung waren wohl bis zu 50 Aussteller avisiert worden (die aber gar nicht alle in die kleine Halle gepasst hätten).

…und jetzt komme ich zu dem "weniger":

Leider hat die Messe für die Aussteller, die auf ihrem Stand natürlich auch Whisky verkauft (ausgeschenkt) hatten – schliesslich war es ja eine Whiskymesse - noch ein überraschendes Nachspiel: am Tag danach bekamen wir Post vom Ordnungsamt, dass es keine Schanklizenzen gegeben habe und wir somit eine Ordnungswidrigkeit begangen hätten.

Auch wenn sich das noch klären dürfte, hinterlässt es leider doch einen etwas herben Nachgeschmack...

Aber es gab auch erfreuliches!

Zunächst darf man die ganzen kleinen Messen natürlich nicht mit der Whisky-Fair in Limburg vergleichen, und so war die Anzahl der Besucher, besonders am Sonntag, für eine „Erste Whiskymesse“ recht gut.

Die Bochumer und die Umgebung haben deutlich gemacht, dass sie auch in Ihrer Nähe gerne eine eigene Whiskymesse haben möchten.

…hoffen wir, dass der Veranstalter die Anlaufschwierigkeiten regeln kann und sich für 2010 genügend Aussteller finden.

Ein Follow-Up zum Islay-Tasting von Schobert folgt noch - immerhin hatte er zwei meiner eigenen Whiskies in der Auswahl :-)

Slainte