Homens também sabem cozinhar.

Dicas veganas.

noreply@blogger.com (Josemar) — Mon, 27 Sep 2021 13:24:00 +0000

Hoje no mercado, podemos encontrar vários produtos totalmente veganos e até mesmo produtos com ingredientes veganos, assim com o veganismo, que algumas pessoas associam a dieta vegetariana, é uma tendência crescente de consumo. Porém, há muita gente que não sabe o que significa essa palavra e isso repercute na forma como alimentam-se.

O veganismo é uma tendencia de mercado e ajuda na questão ecologica, aumentando a quantidade de alimentos livres. Uma vez que veganos consomem alimentos orgânicos, reduzem o uso de pesticidas e produtos químicos, já que não utilizam suplementos dietéticos, fazendo uma pequena contribuição no ecologismo.

Abaixo irei citar alguns produtos e marcar que criaram uma linha vegana. Mais alguns produtos que eu adoro e já me adaptei a consumir veganismo com proteins, tem que estar sempre em sua dieta.

Igualmente, você não precisa necessariamente se tornar um vegano para se beneficiar da alimentação e da suplementação.

Linha VEG&TAL da Sadia:

Linha Incrível SEARA

Bom esse foi somente um pouco sobre esse assunto que pretendo abordar mais vezes aqui no Blog, mas agora é só escolher o que mais te agrada de acordo com sua dieta e seu organismo.

Acho que todos devem fazer até uma vez na vida uma dieta vegana, porque tentar por pelo menos um tempo não irá te prejudicar.

Você comeria essa Pizza ?

noreply@blogger.com (Josemar) — Wed, 15 Jul 2020 19:31:00 +0000

Oi gente, tudo bem ?

Essa semana ficou popular uma imagem no twitter de uma pizza do Subway com uma aparência vamos chamar de exóticas kkk tire suas próprias conclusões ...

Pizza Subway.

Tudo isso aconteceu quando a pessoa que comprou essa pizza esperando uma entrega totalmente diferente e recebei isso ai...

Vou deixar Aqui o link do twitter com toda essa historia caso vocês tenham curiosidade.

fiz um videiozinho para o Instragram sobre esse caso também: clica aqui.

iae, vocês sentiram vontade de comer essa pizza ????

Bolo de maracujá

noreply@blogger.com (Josemar) — Mon, 13 Jul 2020 13:53:00 +0000

Bolo de maracujá

Ingredientes:

Massa

3 ovos
1 copo de óleo (200ml)
1 copo de iogurte natural (200ml)
2 maracujás médios (200ml)
1/2 copo de amido de milho
1 1/2 de farinha de trigo
2 copo de açúcar
1 colher de chá de fermento

Cobertura

1 maracujá grande
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de vinagre

Modo de preparo:

Unte a forma com margarina e açúcar, eu usei aquela com furo no meio.
Agora peneiro todos os secos menos o fermento.
Os líquidos serão batidos no liquidificador e depois é só juntar com os secos e mexer bem para que a massa fique bem homogenia.
Coloque a massa na forma e leve ao forno a 190º
Para preparar a calda é só misturar todos os ingredientes e levar ao fogo médio até atingir o ponto desejado.

Aqui no Instagram do BomDeCozinhar tem um videozinho do passo a passo dessa receita :)

Cogumelo shimeji na manteiga

noreply@blogger.com (Josemar) — Mon, 04 May 2020 17:21:00 +0000

Eu amo cogumelo e sou suspeito em dizer o quão bom é tudo que tem essa delicia rs.

Bom vamos para a receita, que é simples e deliciosa !!!

Ingredientes:

cogumelo shimeji ( pode ser o branco ou o preto)
Manteiga
Shoyo

Modo de preparo:

Lava bem os cogumelos em agua corrente, corte os cogumelos e reserve.
Em uma frigideira adicione a manteiga, espere derrete e em seguindo coloque o cogumelo.
Para finalizar adicione o shoyo a gosto.
Obs.: Se quiser pode tempera o cogumelo antes, usando, pimentas ou especiarias de sua preferencia, cebolinha picada também é uma ótima.

Forma de cozimento: Assado.

noreply@blogger.com (Josemar) — Wed, 31 Oct 2018 18:52:00 +0000

Ao assar carnes e legumes, expomos o alimento diretamente ao fogo após unta-lo com gordura, no formo deve ser regar frequentemente a peça com o caldo de cozimento, pre aqueça o forno por dez minutos para dourar as carnes vermelhos doura-las numa assadeira é ainda melhor. nunca salgue durante o cozimento, o que poderia deixar a carne ressecada. vire a peça na assadeira, evitando perfura-la . Antes de servir, espera seca de metade do tempo de cozimento, cubar com papel alumínio, e deixe a porta do forno entre aberta e o termostato em posição mínima.

assar no espeto tem suas vantagens: a peça não fica imersa em gordura e doura uniformemente, provocado a rápida evaporação da água e a concentração de sucos.

Forma de cozimento: Panela de Pressão.

noreply@blogger.com (Josemar) — Tue, 30 Oct 2018 18:43:00 +0000

Essa técnica permite cozinhar rapidamente em agua ou caldo, no vapor, "no bafo"a uma temperatura media de 120 graus. o tempo de cozimento é calculado a partir do momento em que a válvula da panela começa a girar e apitar. Antes de abri-la, espera a pressão sessar, retirando a válvula ou resfriando a panela com agua fria.

Formas de cozimento: Abafado

noreply@blogger.com (Josemar) — Mon, 29 Oct 2018 17:16:00 +0000

É um cozimento lente, em fogo brando e recipiente fechado com pouco ou nem um um liquido e ervas aromáticas. É ideal para grandes pecas de carnes e aves, pois pode ficar ressecadas se fossem assadas. O recipiente fechado mantém a umidade do alimento. Espalha-se os temperos no fundo da assadeira, depois coloca-se a peca já temperada com um pouco de óleo ou manteiga. Depois coloque-as a assadeira coberta no forno pré aquecido. Deve-se regar regularmente o alimento. Ao final, deve-se descobrir a peca para de doure. O caldo é obtido adicionando-se vinho ou maracujá, por exemplo a guarnição. É assim que se prepara costela de vitela, pato e galinha-d'angola.

Forma de cozimento: Valor

noreply@blogger.com (Josemar) — Sun, 28 Oct 2018 18:33:00 +0000

O cozimento a vapor consiste em levar ao fogo um panela com um pouco de agua e encaixar um escorredor de macarrão dentro dela com o alimento a ser cozido. O vapor da agua passara pelo escorredor e cozinhara lentamente o alimento. Pode se utilizar um cuscuzeiro ou um panela própria para o cozimento a vapor. Cozidos assim os alimentos e os peixes, em particular, conserva o sabor e sua propriedades nutritivas.

Formas de cozimento: Grelhados

noreply@blogger.com (Josemar) — Sat, 27 Oct 2018 18:23:00 +0000

Grelhas um alimento é expo-lo á ação direta do calor por contato ( grelha), ou irradiação (churrasqueira) dessa forma, o alimento conserva todo o sabor. Esse modo de cozimento serve para carne e espetinhos. Deve-se pincelar o alimento com óleo para que não resseque, virando-o uma só vez, na metade do tempo do cozinho ( mais sem perfura-lo com um garfo).
Nota: O grill do forno, que fica em sua parte superior, é usado tanto para grelhar como gratinar.

Formas de cozimento: Fritura.

noreply@blogger.com (Josemar) — Fri, 26 Oct 2018 18:10:00 +0000

As frituras feita em uma quantidade maior de óleo bem quente podem ser simples ( batata e mandioca fritas) ao empanadas ( bife a milanesa). mergulha-se o alimento em grande quantidade de óleo ate que fique dourado e crocante. Pode-se utilizar uma frigideira com cesto ou uma fritadeira. A quantidade de óleo e o tempo de fritura depende da quantidade de alimento: a proporção ideal é de três volume de óleo para um de alimento. Nunca reutilize o óleo, pois faz mal a saúde.

Formas de cozimento: Papilotes.

noreply@blogger.com (Josemar) — Thu, 25 Oct 2018 17:54:00 +0000

O cozimento em Papilotes lembra o abafado, mais é reservado a alimentos de porções individuais: inteiros em escalopes, em pecas ou em files (peixes, aves, legumes, frutas). O alimento é envolvido em papel alumínio ou manteiga antes de ser exposto ao calor, no forno ou grelha. Tem a vantagem de não requerer gordura nem ressecar o alimento.

Forma de cozimento: Guisado

noreply@blogger.com (Josemar) — Wed, 24 Oct 2018 17:48:00 +0000

O guisado é um tipo de cozimento para carnes e aves em pecados. Procedesse em duas etapas: Doura-se o alimento no óleo para frita-lo, depois acrescenta-se liquido (água, caldo, vinho), até cobrir tudo, temperos e ervas aromáticas, como se faz na carne assada.

Formas de cozimento: Cozido.

noreply@blogger.com (Josemar) — Tue, 23 Oct 2018 17:43:00 +0000

Cozimento em fogo moderado e recipiente fechado, utilizador para pedaços grande de carne, duros e fibrosos, aves grandes e peixes de carne muito firme, esses alimentos são imersos no liquido de cozimento, com exceção dos peixes, que na maioria das vezes são mergulhados ate a metade.

Paranapiacaba.

noreply@blogger.com (Josemar) — Sun, 21 Oct 2018 13:31:00 +0000

Oi gente, tutupom ?
Se você é de São Paulo, certamente já ouviu falar em Paranapiacaba !
Paranapiacaba é uma cidadicinha do interior de SP, apesar de pequena é uma cidade aconchegante, vale a visita se você quiser descansar a mente.
Sempre que posso eu vou a Paranapiacaba, pelo menos uma vez ao ano, vou com amigos ou com meu irmão.
Uma coisa que você tem que colocar como obrigatória se for a Paranapiacaba é provar Cambuci, um fruto típico de lá, no primeiro momento é estranho/novo o sabor mais quando se acostumar é maravilhoso!
Bom agora vou postar umas fotinhas aqui de uma das idas a Paranapiacaba :)

Sorvete de Cambuci com morango.

se liga no céu lindo.

Hamburgão

Suco de cambuci

Quiche de alho poro

foto de cidade em um café

geladão de cambuci

bombom de cambuci

ferrovia

caipirinha de cambuci

Amigos e a névoa

nevoeiro ao final da tarde.

Peixes e frutos do mar.

noreply@blogger.com (Josemar) — Sat, 20 Oct 2018 13:07:00 +0000

Vamos falar um pouco sobre peixes e frutos do mar.

Certos alimentos, devido á sua fragilidade, precisam ser consumidos rapidamente. É o caso do peixe, que não deve ser conservado mais do que 24 horas, principalmente em períodos de calor. Embora a maior parte seja encontrada o ano todo, a tainha e o linguado são mais abundantes no inverno, a sardinha e o vermelho no verão, a merluza no final da primavera etc. Pergunte ao vendedor qual o peixe da estação. Mas atenção! Certos peixes, como o atum, se oxidam facilmente e só devem ser cortados na hora do preparo.
pode-se consumir frutos do mar o ano todo. No entanto, os mexilhões, assim como as ostras, são mais difíceis de ser encontrados na época de reprodução.

Romeu e Julieta.

noreply@blogger.com (Josemar) — Thu, 18 Oct 2018 21:00:00 +0000

Hoje estou aqui para deixa essa dica, vontade ou sugestão pra vocês !

Se você ainda não experimentou essa mistura não sabe o que esta perdendo.

É simples e fácil, bastas misturar uma goiabada de sua preferencia (eu utilizei uma cascão) com um queijo fresco, aqueles tipo minas sabe? feito isso é só de acabar de comeeeer.

Bom apetite.

Coca-cola Plus café espresso

noreply@blogger.com (Josemar) — Wed, 17 Oct 2018 21:00:00 +0000

Vamos falar sobre a coca cola plus café espresso !

Quem aqui já experimentou essa novidade da Coca-cola ?

eu sou viciado em café e quando fiquei sabendo dessa novidade, já pensei: Esse momento é MEEU !!!

Demorei para conseguir achar, quase três semanas, tava quase desistindo kkk

Eu gostei más não amei, não parece refrigerante e nem café, fiquei confuso com o sabor.

O gosto do café é realmente forte, se faz muito presente, porém achei ela extremamente doce e enjoativa, quase não conseguir terminar de tomar. Acredito que criei muita expectativa por ser fã de café, talvez eu tente tomar novamente em outro momento ou quem sabe criar um receita com ela...

- Se você tomou me conta como foi sua experiência e se ainda não tomou experimente é sempre valida a experiência.

Halloween Burger King 2018

noreply@blogger.com (Josemar) — Tue, 16 Oct 2018 22:00:00 +0000

Quem aqui gosta de Halloween, eu amo 🖤

uns dias atrás estava no shopping e vi um banner dessa novidade do BK, já pensei, quero/preciso!
E foi isso que fiz, já fui garante o meu BK do halloween rs esse lanche é incrivelmente delicioso, é muito bom mesmo, já estou querendo até repetir a dose de tão bom que é. Eu comprei um combo, e confesso que não curti nem um pouco o milkshake, super enjoado e com um sabor bem estranho e fora que é totalmente diferente da foto da propaganda, se vocês forem comer, peguem somente o lanche.
aaah se comerem não esquece de vim aqui ou no Instagram e me contar como foi essa experiência 😊

Halloween BK 2018

Super lanchão do Halloween do BK

MC Café

noreply@blogger.com (Josemar) — Mon, 15 Oct 2018 21:52:00 +0000

Iae, gente tudo bem ?

Agora vou postar aqui, produtos, lugares e tudo que envolva esse mundo da gastronomia. No perfil do Instagram do Bom de cozinhar já fazemos isso, se você não conhece porfavooor corre lá.
Hoje vou falar sobre o MC café!
Sábado (13.10.2018) sai com uma amiga e meu irmão, a ideia era de tomar café, fomos no shopping, passamos pelo MC café e batata vai ser aqui. Eu já conhecia essa extensão do MC Donalds, meu irmão e a nossa amiga ainda não conheciam, eu sugeri esse café por conta do ambiente e das comidaaas rs e pra minha supresa eles amaram <3
Nós comemos muito, olha só isso: tomamos cafe quente com chantilly, café frio tipo frappé, comemos torta holandesa, torta de chocolate meio amargo e dois salgados de presunto e queijo e de frango.
Tiramos a barriga da miséria kkkk gente estava tudo bem gostoso, somente os salgados que eram todos de massa folheada, eu gosto mais quando os salgados são de massa tipo pizza, pão sabe, mais no demais estava tudo ótimo, recomendo.
Agora vem as fotinhas:

café com chantilly e chocolate

torta de chocolate meio amargo

Frappés e torta holandesa

Nossa amiga Sheila, mais conhecida com Cynthylla rs

meu irmao feliz com sua torta

comendo e fotografando

Casadinho cremoso.

noreply@blogger.com (Josemar) — Sun, 14 Oct 2018 21:27:00 +0000

Olha mais uma receita de doce aqui, dessa vez um casadinho cremoso.

fácil e deliciosa, tenho certeza que vocês vão amar essa receita.

Ingredientes:

creme branco

200 ml de leite condensado

200 ml de leite integral

1 colher de sopa de margarina

4 colher de sopa de leite em pó

creme escuro

200 ml de leite condensado

200 ml de leite integral

1 colher de margarina

1 colher de cacau em pó

3 colher de achocolatado

Modo de preparo:

leve todos os ingrediente ao fogo ate que fiquei espessos e desgrudando do fundo da panela.

lembra que se faz um creme de cada vez.

montagem: primeiro coloquei o creme claro no fundo e o escuro por cima, isso foi um preferencia minha, você pode fazer da maneira que achar melhor.

P.S coloquei um granulado só porque estava com vontade e tinha em casa, pode colocar leite em pó por cima também que fica maraaaa!

suco de morango com yakult.

noreply@blogger.com (Josemar) — Sun, 17 Sep 2017 11:30:00 +0000

Você gosta de morango ? e de yakult ? então vamos misturar essas duas delicias ???

Ingredientes:

150 Gramas de morango
1 potinho de yakult
5 cubos de gelo.
açúcar a gosto e se necessário.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os morangos, gelo e açúcar por mais ou menos um minuto e por ultimo acescente o yakult pulsando o liquidificador. Agora é só se deliciar.

Roupas comestíveis.

noreply@blogger.com (Josemar) — Fri, 15 Sep 2017 11:00:00 +0000

Você já imaginou usar roupa comestíveis ?
sabia que isso é mania de muitas pessoas do meio da moda e da musica também como e nossa querida Lady gaga que já se vestiu de carne para uma premiação.
Segue agora algumas dicas para você se inspirar ou não e aderir a essa loucura comestível 😃

Iae curtiu os modelitos ???😏😏😏
este modelos também aderiram à moda comestível e foram fotografados por Ted Sabarese. O fotógrafo fez uma séries de fotos muito criativas chamada “Hunger Pains”!

Yakisoba.

noreply@blogger.com (Josemar) — Thu, 14 Sep 2017 12:30:00 +0000

Iae pessoal, estão prontos para uma ótima receita de Yakisoba ???
Sem mais delongas, lá vamos nós 😁

Ingredientes:

300 g de macarrão para yakisoba
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher (sopa) de azeite

1/2 maço de salsa.
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres (sopa) de molho shoyu
400 g de tirinhas de Peito de frango.
100 g de champignon
1 cenoura cortada em diagonal
4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Sal e Pimenta a gosto.

Preparo:

Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve!

Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola, Acrescente o frango, a Salsa, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu,Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente. Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir!

espero que vocês gostem da receita, bom apetite !

Como comprar e conservar morangos.

noreply@blogger.com (Josemar) — Tue, 12 Sep 2017 11:00:00 +0000

Na hora de comprar os morangos, escolha sempre as pequeno, pois os maiores e deformados podem indicar presença de agrotóxico no cultivo. O ideal é comprar morangos com a parte de início do tola ainda verde, assim permanecerão mais tempo frescos. Antes de consumir as frutas, deixe-as de molho em uma mistura de 1 litro de água para cada colher de vinagre, por 15 minutos.Não guarde frutas úmidas na geladeira, pois eles podem estragar mais rápido.

Vamos Comer baratas?

noreply@blogger.com (Josemar) — Mon, 11 Sep 2017 11:00:00 +0000

Barata é um bichinho feio e nojento, capaz de fazer grandes estragos, principalmente na reputação das pessoas, afinal quem nunca viu um machão virar “moça”, quando a barata começou a voar… Esses insetos, apesar de odiados, possuem algumas histórias interessantes para contar:

CONCURSO DE BARATA

Você comeria baratas vivas para ganhar algum prêmio? Acho meio difícil, mas, nos EUA, alguns concursos do gênero já foram realizados.

No parque Six Flags Great America, ocorreu uma disputa de Dia das Bruxas, onde o desafio era comer o maior número de baratas vivas no menor tempo possível. Vários médicos pediram o cancelamento da disputa, mas muitas pessoas se candidataram. Depois, a comilança de barata ficou suspensa por alguns anos, porém, devido a um grande número de pedidos, o campeonato voltou.

Em um concurso do mesmo tipo na Flórida, as coisas ficaram bem piores. Por lá, durante a disputa, Edward Archbold comia freneticamente as deliciosas baratas, mas acabou se engasgando com os pedaços do animal e morreu! O concurso foi cancelado e o prêmio, que era uma cobra Python, continuou no pet shop.

COMENDO BARATA

Queira ou não, em algum momento você come baratas e não sabe. O FDA, órgão responsável pela qualidade e segurança dos alimentos e remédios nos EUA, é extremamente rígido e preocupado com seu trabalho, mesmo assim, eles permitem que um alimento tenha até 60 partes de inseto em sua composição! Isso ocorre pois não há como se livrar totalmente deles. Uma barra de chocolate tem, em média, 8 pedaços de inseto.

O problema dos insetos não é causado na produção, mas no cultivo dos alimentos. Nas fazendas, os insetos fazem parte do ecossistema e, no final, eles acabam sendo trazidos para a produção. Infelizmente, nem todos são despachados na limpeza, podendo estar dentro dos alimentos. Assim, quase todo tipo de comida tem pedaços de inseto, inclusive baratas.

DINHEIRO DE BARATA

Muitos países do mundo comem barata frita, assada ou de qualquer outro jeito, por isso, o negócio das baratas está se tornando lucrativo. Além de ser muito barato produzir baratas, os cuidados são simples e o alimento delas pode ser comida velha de restaurante. Os produtores desse inseto falam em um lucro de 650% sobre a produção.

Na China, existem fazendas com mais de 10 milhões de baratas, que são vendidas para empresas de alimentos e também para as de cosméticos, que usam as proteínas desses animais para criação de produtos para pele.

Outro uso importante das baratas são os remédios. Os cientistas andam estudando baratas para usá-las como remédio antibacteriano, pois as células do sistema nervoso desses insetos são incrivelmente eficazes em matar bactérias, algo meio óbvio, afinal quem vive no meio do lixo precisa de uma boa proteção contra esse tipo de problema.

Qualquer dia desses você por ir na farmácia e pedir um Baratozil para tomar.

Fonte: Minilua