Hortelã, alecrim e jasmim

Ameijoas a moda Bulhão Pato

2009-05-10T15:01:00.000-07:00

Sim, é verdade! Ando um pouco ausente aqui no blog mas é por uma causa justa: faculdade. Aproveitei para aliviar o nervosismo dos exames e resolvi colocar a mãe na massa: fiz amêijoas a moda bulhão pato. Minha sogra veio cá em casa trazer ameijoas directamente de Sesimbra...fresquinhas!

"Amêijoas à Bulhão Pato é um prato típico da culinária portuguesa, de origem da região de Estremadura. Alega-se que o nome deste petisco é um tributo ao Poeta português Raimundo António de Bulhão Pato após este ter mencionado um cozinheiro nos seus escritos.

Será porventura a mais conhecida e encontrada receita nos restaurantes portugueses deste bivalve. É um prato muito comum em marisqueiras e cervejarias, a par com asalada de polvo, salada de ovas e camarão. O prato é confeccionado com amêijoas,azeite, alho, coentros, sal, pimenta e limão (para temperar antes de servir). Algumas receitas podem adicionar uma pequena porção de vinho branco.Está pronto.

É um prato muito simples de confeccionar sendo na simplicidade que reside o seu encanto. Pequenas variações podem ser apresentadas por alguns restaurantes, como por exemplo Ameijoas à Bulhão Pato com molho glutão (Marisqueiras de Alcântara)."

Fonte: Wikipédia

A Receita...

Lave as amêijoas e deixe de molho na água com sal

Doure 3 dentes de alho no azeite

Coloque 1/2 xícara de chá de vinho branco

Coloque coentros qb

Tempere com sal e pimeta branca

Coloque todas as amêijoas

Espere até que todas abram

Sirva com pão fresquinho

Use a criatividade: Geladinhos de Chocolate com Bolo

2009-03-30T08:43:00.000-07:00

Sobras de chocolate derretido...

Sobras de pedaços de nozes...

Sobra de raspas de bolo que ficaram no fundo do tabuleiro...

Peguei algumas forminhas e fiz uma "caminha" com as sobras do bolo... por cima coloquei as sobras do chocolate derretido misturado com lascas de nozes... e para enfeitar, uma noz em cada forminha! Coloquei para gelar... Sirva com sorvete de creme ou delicie-se apenas com o geladinho de choco...

Ou melhor: Coloque um pouco no microondas para o chocolate derreter e quando obter uma calda bem cremosa, sirva com sorvete... delíííííícia!!!

Não desperdice comida!

ps: hoje o zé vai experimentar, depois ele vai dizer se gostou... =) O Paulo já comeu metade do bolo que eu mandei para Ivone!!! hahaha Gulosoooooooo...

Beijinhos...

Dica para comer um nhoc delicioso

2009-03-30T07:30:00.001-07:00

Eu já tentei fazer nhoc várias vezes mas eu nunca acerto na massa. Creio que a qualidade da batata tem ser muito boa pois usei algumas que retinham muita água e exatamente por este motivo, fui colocando cada vez mais farinha para obter o ponto certo e não gostei do sabor final. Tinha muito gosto de farinha e não de batata... desisti. Pedi a receita à minha mãe, que faz um nhoc divino, mas mesmo assim não acertei... Às vezes as receitas falham...

Mas o desejo de comer nhoc continuou... Foi então que descobri no Lidl, um nhoc semi-pronto! Basta apenas colocar na água fervendo e esperar 2 min que estará pronto. É bem gostoso. Não chega aos pés do nhoc feito em casa, principalmente aquele feito com mandioca (o meu preferido), mas quebra o galho. =)

Portanto, se você também não consegue fazer a massa ou se acha que dá muito trabalho (e dá mesmo!!!), corra até o Lidl e compre o nhoc semi-pronto.

O truque para deixá-lo bem gostoso é o molho. Pode ser molho bolonhesa, quatro queijos, natas... ou um que inventei ontem. Como eu já estava cansada de tanto cozinhar (tinha feito o bolo de milho com leite condensado e os pãozinhos de mel cobertos com chocolate) fiz um molho rápido, prático e saboroso.

Num recipiente, misture 1 pcte de natas e a mesma medida de leite. Acrescente 1 pcte de sopa de cebola, 1 lata grande de cogumelos e queijo muzzarela em pedacinhos. Misture tudo e reserve. Depois de já cozinhar os nhoc´s, coloque todos num pirex com um pouco de manteiga e pimenta preta. Regue com o molho e misture bem para fica homogênio. Para finalizar, coloque muita muzzarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 min e depois aumente a temperatura para gratinar e deixe mais 5 minutos ou até fica dourado.

Importante: a quantidade de molho que mencionei equivale a 1 pcte de nhoc (500g)

Bom apetite...

Vê, tá aí a dica que você pediu... vá ao Lidl correndo aí no Algarve... bjocas!!! Tira uma foto e me conta se ficou gostoso... =)

Ps: Nhoc ou nhoque, seja lá como for, são formas "aportuguesadas" para escrever de maneira mais fácil a palavra italiana gnocchi.

Pão de Mel da Cris

2009-03-29T14:03:00.000-07:00

Embora a minha dinda Cristina não seja a autora desta receita, eu dedico à ela mesmo assim. Tudo isso porque mesmo com todas as adversidades da vida ela sempre faz a questão de manter o astral positivo através do seu bom humor, alegria e energia.

Cris, saiba que você é um exemplo para todos nós, principalmente para mim e para minha mãe. Te amamos muito e quero poder fazer esta receita pessoalmente para vc aonde quer que seja ou esteja. Estamos esperando por você! Não tarde para voltar pois já existe um enorme vazio dentro dos nossos corações.

Ainda quero muitos comentários seus nas minhas fotos e nas minhas receitas, daqueles que apenas você sabe escrever.

Te amo Dinda... um beijo da sua para sempre afilhada, Carol

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de noz-moscada

1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

2. Na tigela grande da batedeira, junte o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros e bata muito bem.

3. Em seguida, acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater. Coloque primeiro 1 xícara (chá) de farinha, em seguida ½ xícara (chá) de leite e assim por diante. Depois da última adição, pare de bater.

4. Junte o bicarbonato e as especiarias e misture delicadamente com uma espátula.

5. Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido.

6. Deixe assar por 15 minutos em temperatura média. Depois, abaixe o fogo o máximo que puder e deixe assar por mais 20 minutos.

7. Para ter certeza de que oo bolo está assado, faça o teste do palito. Espete o bolo com um palitinho. Se o palito sair sem massa, o bolo está pronto.

8. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez).

9. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate. (Veja a receita a seguir.)

Para a cobertura

Ingredientes:

200 g de chocolate meio amargo picado

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Coloque um pouco de água numa panela (cerca de 2 dedos) e leve ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo.

2. Numa tigela, junte o chocolate picado e a manteiga e leve para derreter em banho-maria. Para fazer o banho-maria, encaixe a tigela refratária com o chocolate sobre a panela. A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate.

3. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos. Assim que derreter, retire a tigela da panela com cuidado para não se queimar.

4. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo.

Dica Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo. Corte em quadrados e, para cobri-los, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido.

Para isso, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (600 g de chocolate e 6 colheres de manteiga).

Em seguida, coloque os pedaços para secar sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel-manteiga.

Bolo de Milho com Leite Condensado

2009-03-29T11:29:00.000-07:00

Há tempos estava querendo fazer um bolo de milho e um bolo de fubá com erva-doce para comer de manhã ou à tarde com um cafézinho bem quentinho acabado de passar. Tenho que tomar coragem para fazer um bolo de fubá mas para já, segue a receita do bolo de milho que acabei de fazer... é bem gostoso!

Metade do bolo vai para casa da Ivone, que é louca por pamonha e polenta... pelo menos o meu bolo é de milho e dar para matar um pouquinho a vontade!

1 lata grande de milho doce

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Bata o milho e o leite condensado no liquidificador/varinha mágica e depois de obter um creme, adicione o resto dos ingredientes. Leve ao forno pré aquecido numa forma untada com manteiga e farinha por mais ou menos 45 minutos.

Um pouco sobre a Índia

2009-03-22T13:07:00.000-07:00

Depois que eu descobri um mercado de produtos indiano em Lisboa, não quero mais saber de outra coisa a não ser comprar tudo e mais alguma coisa para experimentar! =) Eu já tinha ido várias vezes a restaurantes indianos mas agora posso fazer tudo em casa para os amigos.

Postarei algumas receitas aqui embora eu não tenha feito tudo de raiz, pois os molhos indianos são muito complexos devido ao número de especiarias que cada um deles tem em particular. Quanto aos pães, comprei todos semi-crus e fiz todos em casa mas em breve tentarei fazer de raiz.

O arroz, tem que ser basmatti, como é claro! Mas é feito de maneira diferente como a minha amiga Marlene ensinou. E ninguém melhor do que ela para ensinar já que está noiva de um indiano de Déli.

Começarei pela carne... nem todo indiano come carne mas aqueles que comem, geralmente consomem carne de frango ou carneiro. O que eu costumo fazer sempre é muito simples: tempero a carne com vinho branco, 1 folha de louro, sal e alho e deixo marinar por algumas horas. Em seguida, numa panela de pressão para a carne ficar bem tenrinha, refogo 1 cebola grande bem picadinha e deixo a carne ficar bem dourada. Depois coloco na pressão por cerca de 20 min. Fiz isso com a carne de frango e com a carne de porco cortada em pedaços bem grosseiros e reservei. Por último, basta acrescentar o seu molho desejado e tomar atenção à indicação quem vem no rótulo pois dependendo do molho, a quantidade a ser adicionada na carne varia assim como a água ou o leite (iogurte, creme de leite ou leite de coco).

Um dos meus molhos preferidos, Vindaloo.

Paste Ingredients: Vegetable Oil, Coriander, Salt, Tamarind, Water, Cumin, Turmeric, Chilli, Ground Ginger, Garlic Powder, Corn Flour, Spices, Acidifiers: Acetic Acid, Citric Acid, Lactic Acid Gluten-free, suitable for vegan diets.

Carne de porco com o molho Jalfrezi

Paste Ingredients: Vegetable Oil, Water, Onion Powder (9%), Paprika, Cried Red and Green Peppers (6%), Salt, Coriander, Dessicated coconut (5%), Concentrated Tomato Puree (3%), Maize Starch, Sugar, Garlic, Acetic Acid, Dried Coriander Leaf, Spices (contains Mustard), Tamarind, Ginger, Lactic Acid.

Frango com molho de "Milde Curry"

Paste Ingredients: Vegetable Oil, Salt, Coriander (7%), Cumin (6%), Turmeric, Water, Concentrated Tomato Puree, Chilli, Ground Ginger, Garlic Powder, Maize Flour, Tamarind, Spices (Contains Mustard), Acetic Acid, Sugar, Citric Acid, Lactic Acid.

Já o arroz, é super simples. Refogue numa panela uma cebola e cominhos da índia,deixe dourar. Coloque o dobro da quantidade de água em relação ao arroz, após ter a certeza do quanto deseja fazer. Dissolva lá dentro 1 caldo Knnor de legumes e tempere com sal. Quando começar a ferver, coloque o arroz basmatti. Fácil, fácil...

Arroz basmatti com cominhos

O famoso cominho que serve de tempero para muitos pratos.

O pão indiano é uma maravilha!!! Para quem quer ser prático, compre a massa semi-pronta e ao chegar em casa basta colocar numa frigideira quente até que fiquem dourados de cada lado. Uma outra opção é colocar manteiga normal ou manteiga aromatizada para dar mais sabor ao pão. Há quem frite o pão em óleo ou esquente no microondas mas eu não gosto.

Famosos pães da Índia - acompanhamento que serve para comer com os molhos

Bombay Mix - famoso aperitivo da Índia

Gram Flour, Sunflower Oil, Rice Flakes, Papdi Gathia, Mora Gathia, Peanuts, Chana Dal, Moong Beans, Tikha Sev, Tihka Gathia, Sultanas, Salt And Mixed Spices.

Ingredientes para fazer o famoso chá indiano, que acabou não sendo feito depois de tanta comida!

Chamuça - Pode ser recheada com carne de frango com bastante caril ou legumes.

Chutney de Manga - neste caso eu coloquei chouriço picante para fazer o efeito do doce com o salgado.

Há uma semana mais ou menos, jantei no TEMPO HINDU DE LISBOA. Há uma cantina no templo que é aberta ao público todos os dias na hora do almoço e jantar, excepto às segundas-feiras. A comida é vegetariana indiana é uma delícia!!! O preço por pessoa é de 9.50€ mas a bebida não está incluida. Aproveite também para conhecer o templo e peça uma visita guiada para entender o significado dos deuses que estão no altar.

Comunidade Hindú de Portugal
Morada : Alameda Mahatma Gandhi
1600-500 LISBOA
Telefones : 21 757 65 24 , 21 752 49 81 / 82
Fax : 21 752 44 59

Um pouco sobre a comida indiana...

Mais de cinco mil anos de civilização, dezenas de idiomas e dois mil dialetos diferentes, diversas

raças, tradições e trajes exóticos. Esta é a fascinante Índia, um mundo de culturas vivas, mistérios e

belezas. Para muitos, viajar até lá não é apenas um passeio, mas um destino místico e uma

experiência de vida. Sua culinária é tão reveladora quanto às sabedorias do hinduísmo, islamismo

, budismo, jainismo, cristianismo, sikhismo, zoroastrismo e judaísmo, expressões da marcante

religiosidade indiana.

O cozinheiro indiano possui mais de 25 tipos de especiarias em pó - muitas com propriedades medicinais - para preparar seus pratos. "É a característica principal da nossa comida, um segredo que despertou o interesse dos europeus e disseminou o uso desses condimentos pelo mundo. Vasco da Gama e Colombo fizeram as grandes viagens marítimas à busca desses produtos, assim como anteriormente Marco Polo havia feito", informa o cônsul geral da Índia, Yogeshwar Varma.

A culinária hindu, além de possuir muitos pratos picantes, é a terceira mais popular do mundo. "Faz muito sucesso e é bem concorrida na Inglaterra", afirma o inglês John Biddulph, professor residente há 25 anos no Brasil. Assim como em nosso país, a cozinha indiana também é regionalmente diferenciada. "A Índia é composta por oito estados e cada qual apresenta características próprias. Mas verduras e legumes são bastante consumidos, já que 25% da nossa população (de um bilhão de habitantes) é vegetariana", esclarece o cônsul. "Temos um prato chamado wala, muito apimentado e semelhante ao acarajé baiano", completa.

De acordo com Varma, um aspecto observado por seu povo quanto à alimentação está vinculado à espiritualidade e ao modo de vida. A Índia possui, ainda, inúmeras pesquisas que revelam a influência da comida no estilo de vida das pessoas e classificam três tipos de alimentos: tamas, rajas e satwas.
As tamas, compostas por carne, peixe e produtos de difícil digestão, inspiram instintos agressivos nas pessoas e afastam-nas de Deus. Já as satwas são as frutas, legumes, cereais, que trazem pureza ao corpo e à mente. As rajas são as pimentas, alho, cebola, bebidas alcoólicas, alimentos que provocam irritabilidade - por exemplo - no ser humano. Lembrem-se: é costume indiano comer com as mãos, mas somente com a direita.

Veja mais em....

http://www.india-tourism.com/EN/index.html

http://www.indembassy-lisbon.org/pt/tou_links.html

http://www.indiatravelportal.com/

Batata coberta de Queijo e Bacon crocante

2009-03-07T03:01:00.000-08:00

Sabe aquela batatinha do outback deliciosa? Eu nunca consegui fazer uma exatamente igual mas esta receita é a que chega mais perto. Fácil, prática e bem gostosa! Ideal para servir com frango ou carne vermelha.

Cozinhe batatas pequenas ou médias na água temperada com sal até que fiquem al dente. Escorra a água e coloque 1 colher de manteiga de alho nas batatas ainda quentes para aromatizá-las. Confirme se o sal está no ponto certo. Para quem não possuir manteiga de alho em casa, pode pegar a manteiga normal e misturar com alho picado torrado, pimenta ou salsa. Fica à sua escolha o tempero.

Coloque todas as batatas já aromatizadas num pirex de forma que todas fiquem viradas para cima.

Faça um creme de queijo: num recipiente coloque o quanto baste de queijo philadelphia e 1 colher cheia de cebolinha picada. Bata com um garfo até se transformar num creme espesso e reserve.

Numa frigideira, coloque a quantidade da sua preferência de bacon picado e espere até que fiquei bem dourado e crocante. Para dar mais sabor, pique 1 dente de alho e coloque na frigideira até dourar.

Coloque o creme por cima das batatas de maneira uniforme, depois o bacon crocante e por último, o queijo muzzarela ralado.

Leve ao forno até derreter e gratinar... bom apetite!

Bom Carnaval

2009-02-20T11:31:00.000-08:00

Foto: Oz

Passei aqui para desejar um lindo e maravilhoso carnaval para vcs! Pensando bem... maravilhoso carnaval só no Brasil né? Portanto, quem estiver fora do paraíso tropical, trate de aproveitar mesmo que no frio assim como eu! ( que meeeedo!)

Viajarei amanhã e quando eu voltar, COMEÇAREI MINHA DIETA! Portanto, as receitas do blog estarão mais "saudáveis" e menos calóricas meus queridos! Para a infelicidade dos comilões mas acima de tudo para a felicidade da minha saúde e auto-estima! Vai ser duro mas o verão tá chegando... e eu preciso a voltar a ter o meu "corpicho" urgente!

Vou deixar vcs com algumas fotos do meu querido Oz, grande artista na arte de fotografar! As fotos retratam bem a alegria dos blocos de carnaval do Rio que invadem a cidade nesta época. Putz, que saudade absurda! Oz, Paty, David, Kátia, Marcelita, Marcinha, Bê... APROVEITEM MUITO POR MIM!!!

Foto: Oz

Doce de Abóbora da mãe da Marta

2009-02-15T02:18:00.000-08:00

Há pessoas de todo tipo neste mundo: chatas, alegres, falantes, caladas, enjoadas, falsas, verdadeiras... ficaria por aqui horas a escrever todos os adjetivos que me vêem a cabeça. Tudo isso é para dizer que por muitas vezes tenho tido sorte e acabo por me deparar com pessoas incríveis, que possuem qualidades enormes e que demonstram ser seres humanos fantásticos. Eu, que mal entrei numa nova faculdade, recebi de cara uma compota de doce de abóbora da querida Marta, uma colega de turma.Alguns meses se passaram e a Marta me deu outra compota! Uma delíciaaaaaaaaa! E eu não sou grande fã de doce de abóbora mas o doce que a mãe dela faz, é espetacular! A receita é da mãe dela, e está prometido que em breve eu receberei a receita para dividir com vcs ok?

Mas afinal de contas o que tem a ver doce de abóbora, Marta e pessoas incríveis? =) TUDO!

A Marta é uma daquelas pessoas que ao INVÉS de me perguntar "De onde vc veio?!", "Aonde vc estudava?!","Já tens apontamentos para o teste?!", "É preciso ser rico no Brasil para estudar em Portugal?!" e etc, ela pergunta: "Carol, quais são os seus cantores e artistas favoritos no Brasil?", "No seu blog há receitas típicas do Brasil?", "Olha, eu adoro cultura de outros países! Olhei teu blog e vi várias receitas e inclusive li o post que comentava o motivo do pq vc tinha trocado de faculdade. Gostei imenso.", "Carol, vamos estudar juntas amanhã?!", Carol, minha mãe fez este doce e peguei uma compota para vc. Vc conhece comida alentejana??!", "Vamos ali naquele lugar ver se há aulas de dança do ventre?", "Vc gosta da cultura do médio oriente, escuta aqui as músicas que tenho no meu mp3?" e por aí vai... Eu conheço muitas pessoas há mais tempo do que a Marta na faculdade, mas sem dúvida, dá-me mais gozo conversar com ela. Nem preciso explicar por que né?

Já repararam com quantas pessoas vcs encontram diariamente e o assunto é o mesmo?! E que na verdade vc não conhece NADA sobre estas pessoas? São as mesmas perguntas, as mesmas piadinhas, o mesmo sorriso, os mesmos interesses... Por isso, é que quando me deparo com as perguntas feitas pela Marta, realmente me surpreendo porque ela podia ser mais uma pessoa comum MAS de comum, a Marta não tem nada!

Um grande beijinho para vc Marta...

Bacalhau com Cenoura e Espinafres

2009-02-14T15:10:00.001-08:00

Este posto é dedicado ao David e a mamãe dele, "Corrinha"! (olha a intimidade gente...alguém merece este abuso?) Vcs acreditam que desde que eu mandei a foto do bacalhau o David resolveu colocá-la como a imagem de fundo do computador!? (David, só vc mesmo seu arretado e dono da "gata safada"!!! para quem não entendeu nada, isso é um segredo nosso... hehehe).

Eu fui praticamente obrigada a colocar a receita aqui porque o David me ameaçou. Ele disse que se eu não postasse a receita, ele pararia de falar comigo. Por que? Porque assim, a "Corrinha" não teria como fazer esta receita para ele!E ele jamais poderia tirar a foto do computador...hahahahahahaha Brincadeirinha viu?

Então é assim querida Corrinha... eu não sei as medidas certas! Não brique comigo por favor porque eu seu que a senhora também faz pratos divinos mas depois nunca consegue repetir a receita!hahahaha Certo David?Seu filho contou-me que a senhora cozinha muitooooooooooo bemmmmmmm! Depois me passa umas receitas básicas por favor? Amo comida nordestina!

Os ingredientes são: cenoura ralada, folhas de espinafre, batata, leite, manteiga, cebola,alho, sal, pimenta,queijo muzzarela e é claro, bacalhau!

Faça um purê de bata bem delicioso, cremoso e temparadinho. Com aquele gostinho de manteiga, sabe? Reserve.

Desfie as postas de bacalhau e reserve.

Numa panela com azeite já quente, coloque bastante cebolas cortadas as rodelas, 2 dentes de alhos e depois acrescente o bacalhau desfiado. Deixe refogar até a cebola ficar "doce" e o bacalhau bem tenrinho. Tempere com as especiarias ao seu gosto, ok Corrinha?

Quando tudo já estiver um "must", coloque a cenoura ralada e as folhas de espinafre. Refoque e deixe os legumes "al dente" e não muito cozidos. Reserve.

Num pirex, coloque todo o bacalhau refogado. Coloque por cima o purê de batata. E no fim, bastante queijo muzzarela e deixe gratinar até obter um cor bem douradinha.

Sirva com salada de alface e um bom vinho tinto.

Fácil né???

Uma outra opção é: Ao invés do purê de batata, misture o bacalhau com bastante batata-palha e leve na mesma para gratinar com o queijo por cima. É de chorar por mais...

Um beijinhos para vcs dois além de toda família!

ps: quero ir na pizzaria please!!!!!!!! Tou aguada aqui!

ps2: Davi, tou esperando a foto da gatinha safada! hahaha

ps3: Vc está muitooooooooo metido com as fotos vencedoras do Dois Cliques! PARABÉNS!!!

Muffins de Cenoura com Chocolate

2009-02-14T13:03:00.000-08:00

Gente, eu inventei essa receita... e não sei mas de cabeça! Por favor não me matem... Normalmente, a massa para bolo de cenoura leva óleo mas essa que eu inventei, leva leite e é por isso que fica tão macia e saborosa. Acreditem, mas eu não comi NADA! Todos os muffins foram para o trabalho do João! E estão aprovadíssimos! hehehe... Quando eu fizer novamente a receita, prometo que escrevo tudo numa folha e depois posto aqui ok? =)

Rocambole com recheio de doce de abacaxi

2009-02-14T11:10:00.000-08:00

RECEITA

06 ovos

06 colheres de sopa de açúcar

06 colheres de sopa de farinha de trigo

01 colher de sopa rasa de fermento

Bata as claras em neve, acrecente o açúcar e depois as gemas (uma

a uma). Penere o trigo e o fermento, depois misture à massa com

uma colher de pau (não bater na batedeira).

Unte uma forma retangular grande com manteiga/margarina, após

coloque papel manteiga (com o lado brilhante para cima).

Assar em fogo médio de 15 a 20 minutos. Não deixar secar muito a

massa.

Umedeça um pano de prato e polvilhe açúcar por cima. Desenformar

o bolo em cima do pano de prato.

Rechear de acordo com sua vontade.

Pizza do João

2009-01-15T02:41:00.000-08:00

Eu não gosto de Telepizza muito menos de Pizza Hut... Em outro post já até cheguei a comentar da falta de bons restaurantes e cantinas italianas por Lisboa. Como venho de uma cidade aonde há imensos italianos, devido à imigração no século passado, era normal eu encontrar muitas cantinas típicas com comidas deliciosas. Todas às vezes que o meu marido queria pedir a famosa pizza por telefone, eu não alinhava. Ou ele comia sozinho ou não pedia.

Até que o meu Joãozinho começou a pesquisar massas de pizzas! Depois de mil receitas diferentes e coube a ele, escolher uma fácil (para não sujar muito a cozinha porque fazer massa não é fácil) e saborosa.

Ele colocou as mão na massa e não é que o resultado ficou excelente? Agora, só pizza caseira ou então UM BOM RESTAURANTE ITALIANO!!! =) Uma dica para Lisboa? Luca!!!! Maravilhosoooooooo...

Eu espero que depois deste post o Brunno passe a comer menos macarrão e faça agora, pizza. Coitado, trocará massa por massa né chubby? =)

Ingredientes:

500g de farinha

400ml de agua

1 chavena de azeite

fermento

sal

Misture todos os ingredientes até ficar com a textura lisa e homogênea e deixe repousar por 30 min. Abra a massa e recheie como desejar!

Eu espero que depois deste post o Brunno passe a comer menos macarrão e faça agora, pizza. Coitado, trocará massa por massa né chubby? =)

Feliz 2009 - Madrid

2009-01-04T10:40:00.000-08:00

Meus queridos,

Voltei de Madrid aguada!!!!!!!! Não comi minha sandes de calamares fantástica na Plaza Mayor! Mais um motivo para voltar à Espanha ainda este ano, clarooo! Adoro Madrid pois a cidade respira cultura. Só para terem uma idéia, na Plaza Mayor, um dos meus lugares preferidos, há imensos pintores com obras lindas. Os preços são salgados mas se eu pudesse, compraria um quadro para colocar na minha sala! =)

A Espanha é repleta de petiscos gente... tapas de todos os gostos! Salmão fumado com queijo, azeitona preta com azeite e tomate seco, lombo com ananás, chouriço e etc. Fico 30 min para decidir qual escolher! O bar Lateral, até agora é o meu preferido pois as tapas são fantásticas além das croquetas de queijo e fiambre, que são uma tentação à parte. E a saladinha??? Alface, cenoura ralada, folhas pequeninas de espinafre, frango grelhado em tiras e pedacinhos de maçã com sementes de sésamo!

Dêem uma espiadinha no site do "Lateral" para tirarem algumas idéias de petiscos... clique aqui.

Só um gostinho da carta...

PINCHOS

CARNES

Solomillo con brie fundido

Solomillo con foie

Solomillo con cebolla confitada

Solomillo con salsa de mostaza

Pan al ajo con tomate y jamón ibérico

Lateral: revuelto de jamón ibérico con tomate y aceite de oliva

Foie, confitura de manzana y jamón ibérico

Picadillo de ciervo con salsa pimienta

Lomitos de pavo con mermelada de ciruela

Pimientos de piquillo rellenos de carne

Brocheta lateral

Tapa de albóndigas

PESCADOS

Rollito de salmón relleno de jamón York queso y manzana caramelizada

Bacalao Lateral

Taittinger de gulas

QUESOS

Brie fundido con jamón ibérico

Brie fundido con salmón

Queso de cabra con pimiento del piquillo confitado

Provoletta

"Las croquetas de jámon serrano" é sem dúvida um dos meus petiscos favoritos. Farei aqui em casa a receita a baixo para saber se fica realmente boa, se alguém fizer antes, não esqueça de contar o resultado. =)

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO DE TERUEL

Ingredientes :

Harina

Leche

Nuez moscada

Sal

Mantequilla

Jamón Serrano de Teruel (cortado en pequeños tacos)

Pan rallado

Huevos

Aceite de oliva del Bajo Aragón en abundancia

Preparación:
En una cazuela se deshace, al calor, una cucharada de mantequilla y luego se rehoga bien, hasta tostarla, seis cucharadas soperas de harina.
Cuando está dorada, se añaden tres cuartos de litro de leche, sal y una pizca de nuez moscada, dejando espesar a fuego lento, dando vueltas constantemente con una cuchara de madera, procurando que no se formen grumos.

Ingredientes :

Harina

Leche

Nuez moscada

Sal

Mantequilla

Jamón Serrano de Teruel (cortado en pequeños tacos)

Pan rallado

Huevos

Aceite de oliva del Bajo Aragón en abundancia

Preparación:
En una cazuela se deshace, al calor, una cucharada de mantequilla y luego se rehoga bien, hasta tostarla, seis cucharadas soperas de harina.
Cuando está dorada, se añaden tres cuartos de litro de leche, sal y una pizca de nuez moscada, dejando espesar a fuego lento, dando vueltas constantemente con una cuchara de madera, procurando que no se formen grumos.
A media cocción, se añade el jamón de Teruel, que se ha tenido en leche previamente durante unas horas, y esta masa se sigue removiendo hasta que empiece a despegar suavemente de la pared de la cazuela.
Se debe enfriar y una vez que está, se cogen pequeñas cantidades y se les da forma de bolas, bien redondas o de forma ovalada.
Se tienen que pasar por huevo batido y por pan rallado y se fríen en mucho aceite de oliva, muy caliente. Se ponen servilletas de papel, para escurrir bien el aceite y se sirven.

Las croquetas se pueden rellenar con cualquier producto que se quiera.
Las conocidas por las amas de casa madrileñas, son las rellenas del resto del cocido, utilizando la carne muy troceada, el chorizo y el jamón serrano también troceados.

Ahora se encuentran croquetas rellenas de caviar y limón, salmón ahumado o anchoas.

Folhado de Peru Italiano para variar no Pós - Natal

2008-12-26T13:55:00.000-08:00

Eu sei que escrevi no post anterior que apenas voltaria aqui em 2009 mas não resisti!

Acontece que eu não aguento mais comer peru, arroz, salada e etc... e como eu tinha peru aqui em casa e não queria comer o prato de sempre, inventei. Afff, comi peru dia 25 no almoço, no jantar, dia 26 no almoço e ia comer a mesma coisa no jantar também. Então... tive a "ideia do peru" hahahaha!!!

Peguei a massa folhada que estava abandonada na geladeira, e fiz um recheio com: peru desfiado, tomates picadinhos, queijo muzzarela, creme philadelphia, orégão e azeite extra virgem. Enrolei a massa como um rocambole e coloquei no forno!

Tá aí... O peru de natal transformado em Peru Italiano!

Ficou mesmo bom... façam também e se tiverem azeitonas pretas em casa, usem! Eu não tinha... buááá... deve ficar divino!

ps. Se alguém souber a receita do frando à passarinho, enviem please! Preciso aprender URGENTE pois fiquei "intimada" em fazer para os meus tios. E quero arrasar porque eles merecem! Beijos...

Feliz Natal

2008-12-26T12:58:00.000-08:00

Queridos,

Feliz Natal a todos! Que DEUS ilumine nossos caminhos e que o ano de 2009 seja repleto de sonhos realizados e desejos concedidos! =)

O meu Natal foi delicioso, com uma família linda e comidinhas gostosas!

E para não quebrar a tradição, ganhei do meu queridissimo amigo Nuno um livro que eu já queria há muito tempo... tão lindooooooooooooooo! Agora farei muitas comidinhas do Mediterrâneo!

Tão bom estar cercada de pessoas que nos amam e que nós amamos, não é verdade? Muitos beijinhos para Tios Zé e Titó que eu amo muitooooooooooooooooooooooo!!!

Obrigada por tudo e mais um pouco! E mais beijinhos para a sogrinha mais linda do planeta, o sogrinho mais vaidoso e galã de sempre, para o meu cunhadinho gato, minha "Deborah Maria" mega linda, para o amor da minha vida João!

E é claro, para toda minha belíssima Família que está no Rio!

Carol

ps: Estou indo para Madrid com o meu cunhadinho... em 2009 volto. FELIZ ANO NOVO para vcs!

French Silk Chocolate Pie

2008-12-23T06:12:00.000-08:00

Esta receita é típica dos EUA e feita tradicionalmente no Dia de Ação de Graça. Eu não provei pelo facto de levar ovos na confecção do doce. Não consigo... Meu marido amou, fica aí a dica para quem não tem problemas assim como eu, de comer ovo cru na receita! Por isso não como mousse... beijos.

INGREDIENTS

1/2 cup butter, room temperature
3/4 cup white sugar
2 (1 ounce) squares unsweetened baking chocolate, melted and cooled
1 teaspoon vanilla extract
2 eggs
1 prepared 8 inch pastry shell, baked and cooled

DIRECTIONS

Cream butter in a mixing bowl. Gradually beat in the sugar with an electric mixer until light colored and well blended. Stir in the thoroughly cooled chocolate, and vanilla extract. Add the eggs, one at a time, beating 5 minutes on medium speed after each addition. Spoon the chocolate filling into a cooled, baked pie shell.
Refrigerate at least 2 hours before serving.

Salmão frito com Batatas Assadas

2008-12-23T05:52:00.000-08:00

Pode parecer básico e fácil mas eu nunca consigo fazer um peixe gostoso! Já meu maridinho capricha e faz cada peixe maravilhosamente bem.

O segredo?

Apenas deixar a batata cozer no tempo certo até ficar al dente e temperá-la com azeite e sal.

Fritar o salmão em azeite virgem quente com alguns pedaços de alho para aromatizá-lo e depois temperá-lo com sal grosso.

MARAVILHOSO...

Não costumo colocar ervas no salmão nem muito menos molho de alcachofras ou mostarda porque ao meu ver o gosto do peixe perde-se no meio de tantos aromas e sabores. Não é que fique mal, mas salmão para mim o quanto mais simples melhor!

Aipim frito

2008-12-20T04:45:00.000-08:00

Tudo começou no Continente! Todas às vezes que tento comprar legumes dou uma "espiadinha" do aipim mas penso 10x antes de comprar pois por fora ele parece lindo (embora esteja cheio de cera) mas por dentro é uma lástima!

No Rio eu comprava sempre e posso garantir que o aipim de lá é completamente diferente: húmido por fora, branquinho por dentro e derrete na boca feito manteiga. Quando é cozido, basta apenas uns 10 min para ficar no ponto! Aqui em Portugal tudo é diferente porque como o aipim é importado, a raíz fica coberta de cera, acredito eu que seja para proteger do transporte pois esta raíz é proveniente da África e da América do Sul.

Enfim, comprei o aipim que tinha acabado de chegar no supermercdo mas antes conferi se valia mesmo a pena. "Quebrei" parte da raíz para ver como estava sua textura por dentro e percebi que estava bom para ser consumido, embora não estivesse excelente. Em casa, cozinhei durante uns 15 min ( ou até ficar macio ) e depois fritei em óleo quente. Delícia!!! Mas sinceramente... que saudade do aipim brasileiro!!! E também do espinafre, da abóbora e da batata baroa! Ui...

Vale a pena ler

2008-12-15T07:27:00.000-08:00

Meus "fafadinhos" (hehehe),

Não sou uma fanática por livros.

Não sou uma fanática por leitura.

Mas amo viajar por entre as páginas de uma boa literatura.

Há pessoas que lêem 1 livro por mês mas eu definitivamente não até porque sou chata em relação a leitura. Só leio o que gosto (tendo em conta que muitas pessoas lêem 1000 livros mas não sentem prazer em ler, lêem somente porque lêem!). Se começo a ler um livro e a história não me agrada, eu páro. Já me critiquei várias vezes por não ir até o fim mas a cada página que eu deixava para trás, sentia uma sentimento massante dentro de mim. Um exemplo clássico: ONZE MINUTOS, de Paulo Coelho.

Fui na casa de uma amiga de pedi o livro emprestado e comecei a ler no mesmo dia. Me pareceu muito previsível mas como não queria desistir tão cedo, continuei. Que grande seca, que grande chatice... Fiquei com raiva de mim ao ler aquelas palavras tão chatas porque estava desperdiçando o meu tempo com aquela história mais que batida e repetida. A personagem principal é Maria, uma jovem do interior do Brasil que foi para Suíça e acabou virando prostituta devido às condições que encontrou tão longe de casa. Eu desisti gente... Meu problema não é Paulo Coelho porque quando eu tinha uns 21 anos, li "O Alquimista" e gostei mas "Onze Minutos" é muito básico e fantasioso. Deixei o livro de lado...

Voltei a comprar livros com histórias verídicas, o primeiro da série "Documentos" que li foi "Queimada Viva". Espectacular!!! Li em 1 semana pois eu ficava tão envolvida com a história que não conseguia parar de ler até descobrir qual seria o final da pobre mulher que vivia numa aldeia na Cisjordânia e que enfrentou inúmeras dificuldades devido à cultura do seu país. Adorei o livro...

Há dois anos, comprei li um livro chamado "Marley e Eu, de John Grogan". Confesso que comprei porque amo animais e depois pensei seriamente se não me arrependeria, se não tinha jogado dinheiro fora. Gente, chorei de soluçar ( de tanto rir também!!!) com o livro!!! Simples, emocionante, comovente e apaixonante! Claro que quando comecei a ler e ao desenrolar da história eu já sabia o que aconteceria no final mas mesmo assim, valeu à pena ler porque quem ama animais, definitivamente... AMA incondicionalmente!!! O livro deu origem a um filme mas ainda não está em cartaz! Estou louca para ver! Conselho: leiam antes o livro!!!

Acabei ontem mais um livro da série "Documentários", outra história verídica. "MAYADA - Filha do Iraque, De Jean Sasson". Toda gente sabe que o Iraque é um país conflituoso e que foi governado pelas mãos do terrível ditador Saddan mas poucos sabem como Saddam Hussein chegou ao poder, aonde o ditador nasceu e quais eram as suas origens, quem foi a sua terrível,ambiciosa e arrogante mulher, como era o Iraque Moderno muito antes de ser o que é hoje, que a Jordânia embora esteja no meio de dois países em constante guerra é um lugar em pleno médio oriente aonde há mais liberdade de expressão e religiosa, quem eram os curdos,o que significava o partido político Baath (socialismo árabe - Saddan) , que religião muçulmana está dividida entre as seitas islâmicas xiita e sunita, que o Líbano está para o Oriente Médio assim como Londres está para a Europa e muitas outras coisas mais. Aprendi imenso com este livro. Vale a pena ler! Posso garantir que Saddan Hussein é milhões de vezes pior do que alguma vez imaginara e que hoje, vejo o Iraque e o seu povo de forma diferente. Como nós seres-humanos podemos ser tão estúpidos ao ponto de generalizar uma cultura?

Há 3 semanas, terminei outro livro. " Comer, Orar, Amar de Elisabeth Gilbert". Lindo! Um romance bem divertido que conta a história de uma americana que vai em busca da sua própria felicidade pelo mundo afora, percorre países com a Itália,Índia e Indonésia. O final para os brasileiros é surpreendente! Ameiiiiiiiiiii!!! Terminei o livro dentro do avião pois estava a voltar de Londres para Lisboa e a viagem passou em 3 segundos. Que curiosidade para saber como a querida personagem Liz está, com quem ela está e como todos os seus outros amigos estão!!!

Vou começar a ler um outro livro hoje... outro da série "Documentário", também uma história de uma mulher no Médio oriente. O livro chama-se "Amor em Terra de Chamas, de Jean Sasson" Conta a trajectória de Joanna Al -Askari pela independência do Curdistão. Depois conto se gostei ou não. Sou apaixonada pela determinação e a garra das mulheres do médio oriente! Embora pareçam frágeis e cobertas por um leve véu que esconde toda a beleza e inteligência, essas mulheres são um exemplo para muitas ocidentais! Podem apostar!

Preciso de dicas para comprar mais livros. Me ajudem!

Beijocas... Carol

Nostalgia ... pronto,passou.

2008-12-14T13:50:00.000-08:00

Meus queridos,

Sabe quando você levanta e sente que falta algo na sua vida? Eu estava assim sábado. Bateu uma saudade da minha família e dos meus amigos muito intensa e acabei aos prantos na sala chorando por pessoas que não estavam comigo naquele momento.

Quando se vive fora do seu país, acabamos por aprender ( na marra ou não) a vivermos com um sentimento muito presente chamado nostalgia. Eu vivo bem, sou uma pessoa feliz, tenho tudo o que eu preciso e quase tudo que eu quero, consegui alcançar muitos dos meus objectivos mas ainda faltam muitos que ainda serão conquistados. Consigo encarar de uma forma positiva a saudade que eu sinto da minha família e amigos mas há dias, que não aguento e desmorono. Chorei para desabafar comigo mesma! Depois passou... Para cada escolha, uma renúncia.

Obrigada a DEUS por ter uma família cheia de saúde e que me ama muitooooooo! Sou uma sortuda!!!

Não me arrependo de nada. Ganhei outra família aqui mas terei que me acostumar com a saudade enquanto eu estiver longe.

Antes sentir saudade por estar longe e ter uma relação excelente com a família do que estar perto, viver na mesma casa, e mesmo assim viver de solidão! Muitos lares são assim: não há diálogo, não há amor, os valores perdem-se no tempo e na rotina...

Amo muito vcs... pai, mãe, irmão, irmã, vovós Carmem e Elza, tias, tios, primas, Sandra, Andréia, Marcinha, Marcela, Brunno, Paty, Blina, Carlinha... Thor!!!

Deixei a nostalgia de lado e arrumei algo para fazer. Como não estava muito inspirada fiz uma coisa básica na cozinha mas que ficou bem gostosinha! Filé de frango grelhado temperado com caril, sal e alho acompanhado de um purê de batata bem cremosinho! Delícia...

Depois dei um banho no meu "bb peludo" de 4 patas. Amor da vida da mamãe!!! hehehehe Ficou tão cheirosoooooo!

No lanche, fiz um "sanduba" de pão integral de nozes e ameixa, com hamburger grelhado, queijo derretido e cebola frita. Bommmmmmmmmm!

No jantar, comprei uma pizza no supermercado. A única pizza que gosto! Odeio telepizza, odeio pizza Hut... Gosto de pizzas mais artesanais. Por isso, quando não vou a um bom restaurante italiano, compro a pizza da marca "Ristorante" e mando ver! =) De preferência a de espinafre e 4 queijos.

Uma delícia...

Já perceberam que hoje apenas comi besteira, certo? =) Como diz a Alice, "Deus é mais"! hahahaha

Alguém tem sugestões de restaurantes italianos bons em Lisboa???!!!

Feijoada Ruiva

2008-12-12T15:50:00.000-08:00

Meus queridos e "fafadinhos" ( como diz a Ivete e eu adoro "fafadinho" como apelido! hehehe) bloqueiros...

Depois do sucedido no Continente ( a minha irritação pelo supermercado que deve ser TPM...hahaha) eu acabei por comprar os ingredientes para uma feijoada brasileira meio aportuguesada. Vou explicar...

Devido à minha irritação, fui na prateleira dos grãos e peguei 2 sacos de feijão. A minha intenção era comprar feijão manteiga MAS devido à minha tpm (não sou de ferro!) acabei comprando feijão vermelho e só vi quando cheguei em casa!

Quando começo a tirar as compras de dentro dos sacos... farinheira, murcela, chouriço, linguiça calabreza, bacon, farinha de mandioca, couve e ... ... ... FEIJÃO VERMELHO! Quase morri de raiva! "Mas que raio de idéia tive quando olhei para 1000 tipos de feijão e peguei logo no vermelho???!!!"

Depois pensei... para quem comprou farinheira e morcela para uma feijoada brasileira, qual é o mal do feijão vermelho? Nenhum não é? Resultado: Contei para minha amiga Fê sobre o meu equívoco e ela disse que a minha feijoada se chamaria, "Feijoada Ruiva". Grande Fê, direitos autorais somente pelo facto de ter intitulado um nome ao meu prato! Por que vc se formou em Farmácia amiga? Não era melhor ser publicitária?! =)

Bem, como já perceberam... a feijoada é brasileira e aportuguesada. Ficou mesmo boa gente! Congelei metade para comer depois com os amigos porque fica melhor ainda! E lá vai a receita da feijoada ruiva...

Como é evidente, FEIJÃO VERMELHO É ESSENCIAL! =) hehehehe
2 pimentos pequenos, um vermelho e um verde
1 cabeça de alho
1 cebola grande
2 caldos Knnor de frango ou carne vermelha
1 morcela
1 farinheira
1 chouriço
5 linguiças calabrezas
bacon cortado em fatias médias, ou da sua preferência. Coloquei em média umas 15 fatias.
2 folhas de louro
1 colher de polpa de tomate basílico

1 - Coloque o feijão de molho 24h com as folhas de louro.

2 - Coloque o feijão e as folhas numa panela de pressão juntamente com os tabletes de caldo Knnor assim como a farinheira e a morcela INTEIRAS! Deixe na pressão por 20 min e verifiquem se o feijão está no ponto. A quantidade de água é o +/- p dobro da quantidade de feijão.

3 - Ferva todos os salgados para retirar o excesso de gordura e reserve.

4 - Numa panela grande coloque um fio de azeite e frite o bacon, a linguiça calabreza e chouriço cortados aos pedaços até ficarem dourados. Se começar a agarrar no fundo da panela, coloque um pouco mais de azeite. No fim. coloque 1 cebola grande bem picadinha e deixe dourar.

5 - Quando o feijão já estiver cozido, retire a farinheira e a morcela e reserve. Coloque todos os salgados já fritos com a cebola no feijão e mexa. O feijão deve estar cremoso, caso não esteja e ainda possua muita água, deixe um pouco mais na pressão por 5 min até ficar como deseja.

6 - Numa panela, coloque um pouco de azeite extra-virgem e o alho bem amassadinho até que fique bem dourado. Logo em seguida acrescente os pimentos (pimentões) bem cortadinhos, sal á gosto e 1 colher de polpa de tomate. Deixe refogar e jogue todo o molho na panela de pressão.

7 - Deixe tudo ferver para ganhar mais sabor, uma linda textura e obter uma melhor resultado, até mesmo porque, ninguém merece feijoada aguada. Feijoada tem que ser cremosa, tipo chocolate, ok? E muito bem temperada. Se desejar, coloque um pouco de pimenta preta ou cominho pois o sabor fica uma delícia.

8 - E a morcela e a farinheira? Simples: Corte em rodelas grossas e coloque cuidadosamente no feijão que está a ferver e mexa bem devagarinho para não quebrá-las.

Já está! Sirva com:
* Arroz Basmati com Passas (adoro o sabor salgado misturado com o doce)
* Couve mineira refogada no azeite e alho torrado
* Farofa de bacon e cebola crocantes
* Para mim, uma coca-cola gem gelada com limão e para vocês, uma caipirinha, uma cerveja...

Que nervos

2008-12-12T10:51:00.000-08:00

Oi meus queridos... como vão todos neste frio insuportável?! Estive doente e precisei ficar em casa muito bem agasalhada e com 2 aquecimentos ligados para não piorar da gripe. Assim que eu fiquei melhor, dei um pulo no supermercado para comprar qualquer coisa para que eu pudesse inventar QUALQUER coisa também! Bem típico da minha pessoa, confesso.

Eu eu estava lá... no meio de um supermercado gigante! Comecei a ficar irritada... acho que um supermercado demasiado grande nos consome tempo e nos esgota a paciência! Santa paciência! No final do corredor principal, lembrei que tinha esquecido a couve e tive que voltar até o início da loja para pegar o tal couve. Que raiva! Mas eu tive que andar muito... de uma ponta à outra. Detestei...

Evitarei o Continente do Colombo para o bem da minha própria paciência pois a loja é muito desorganizada, as prateleiras são "abarrotadas" de produtos e que mal conseguimos diversificá-los, os corredores são ora muito largos ora muito apertados e etc. E as caixas? Mil caixas mas quase não há espaço para se fazer uma fila como deve ser, detestei.

O mercado deve ter sim VARIEDADE mas isso não significa que seja sinônimo de bagunça, desorganização e outros sinônimos que agora não me vêem a cabeça. Definitivamente não gosto do Continente situado no Colombo, muito menos do shopping Colombo! Quanta gente esquisita e mal educada, aff! Eita shopping chato, pequeno e mal frequentado! E ainda gostam de dizer que é " o maior da Europa!"... E daí??!!! Comprar roupa para mim é sinônimo de CHIADO, BAIXA LISBOETA... isso sim! Pena que não há um supermercado na Baixa! =)

Shopping´s bons meus queridos, na minha mera opinião, são:
* Barra shopping, Fashion Mall
* praça de alimentação ao ar livre do Norte shopping com direito ao Outback, Bibi Sucos, Batata Inglesa, Galeria Goumert e etc... shopping Leblon!
* Os shoppings de Sampa...
* E as ruas de Icaraí e Leblon??? Melhores do mundo para comprar roupitas e sapatos!

Desculpem-me mas os centros comerciais de Lisboa são muito pobrezinhos! Só vou quando NECESSITO MESMOOO, fora isso, népia!

Pronto, desabafei!

uff...

Molho de laranja e alecrim para lombo de porco assado

2008-12-07T18:08:00.000-08:00

Minha gente! Eu já postei a receita do lombinho de porco aqui, basta procurar no índice mas desta ves fiz um molho de laranja bem gostosinho.

Basta:
Sumo de 1 laranja grande
1/2 caldo Knnor de galinha ou carne vermelha
1 colher de chá de alecrim
1 colher bem pequena de maizena
1 colher bem pequena de mel
1 colher de sobremesa de catchup

1 - Misture tudo execepto a maizena e espera levantar fervura.

2 - Adicione a maizena sem parar de mexer para não "empelotar" mas caso isso aconteça, não se preocupe, basta coar o molho quando for colocar na carne. Delícia... hum!!! Não sobrou nenhum pedaço para contar história!

Amanhã farei feijoada... ai! Depois posto aqui... =)

Restaurante Minas Bahia

2008-12-07T17:42:00.000-08:00

Sexta-feira à noite e um jantarzinho com amigos de longa data no restaurante Minas Bahia aqui ao lado de casa, gente uma delíciaaaaaaaaaaaa! Comidinha caseira na boa... Papo delicioso, diversão na certa, ambiente agradabilíssimo, amigos de verdade a sua volta e atendimento nota mil. Sou fá deste restaurante há muito tempo. Sempre que posso vou até lá com a minha sogrinha, sogrinho e João. E quando eu gosto de uma coisa, levo TODOS OS MEUS AMIGOS! Não é à toa que meu apelido é RP! hehehehe Graças à Ivone e Fefê.

Minhas queridas amigas, obrigada pela noite linda... obrigada por toda essa energia positiva que vocês transmitem! Que DEUS abençoe todas nós!

Fica aqui a minha sugestão para uma comida brasileira divina lá de Minas "uai" e com alguns pratos de da Bahia também "ô chente"... =) Para todos que já me conhecem, sabem que a melhor comida do mundo para mim é a mineira. Quando eu for novamente ao Brasil, Minas estará na minha rota! Eu e maridinho vamos com certeza encontrar nossos queridos amigos Lú e Eurico.
Não queria que eles fossem embora de Portugal não!!!!!!!! Mas depois de tanta ralação no doutorado, certamente lá serão muito bem sucedidos na carreira! Muita sorte para vcs meus queridos!!!

Restaurante Minas Bahia

Fica em Lisboa, na Av. das Nações Unidas, 25B, Quinta dos Inglesinhos, em Telheiras, próximo ao Continente (antigo Carrefour). Reservas podem ser feitas pelo telefone: 21 714 7259