Agios Ioannis Prodromos tiszteletére gyújtott tüzek és a Limni-beli cserkészek tűzugrása.

Mit tehetsz, hogy ne maradj le a kedvenc oldalaid beírásairól (mint pl. az enyémről:)))?

A következőképpen kell eljárnod:

* tedd az egered a kedvenc oldalad “like” gombjára, majd a megjelenő ablakban NE CSEKKOLD a “shows in news feed” (jelenítsd meg a hírek között) opciót

* add hozzá az oldalad egy “interest list”-hez (érdeklődési listához). Ha nincs megfelelő listád, FB segít kialakítani egyet. Ha kedve van:)

* most pedig biztosan tudnod kell, hogy belájkoltad az oldalam ugye?:) Így visszamehetsz az első lépéshez és becsekkolhatod a “Show in news fedd” opciót megint:))
..majd hozzáadod a “Favorite pages” listához.

Ennyi:) Ennyi önpromóció elég  a mai napra, legyen gyönyörű napotok, még gyönyörűbb hetetek!

Már egy jó ideje készülök rá, hogy beszámolok erről a jó hírről, de valahogy, csak most jutottam el idáig, viszont, úgy gondolom, hogy jobb későn, mint soha! Azért is fontos számomra ez a hír, mert minden olyan dolognak nagyon örülök, amikor kis hazánkat, vagy annak termékeit méltatják. Tavaly, jó pár gasztroblogger, köztük én is, teszteltük a Tokaji boreceteket és ennek eredményeként, nagyon sok ínycsiklandó fogás készült a tokaji borokból és fűszerekből készült borecetek felhasználásával. Ezekből a receptekből készült egy kiadvány is, amit a Tokaji Borecet Manufaktúra oldaláról le is lehet tölteni. A tárkonyos őzragulevesem is helyet kapott benne Örülök, hogy megismertem ezeket a boreceteket, a mai napig is használom őket. Legutóbb például a Floriol Gasztropárbaj alkalmával készítettem a Roston sült vadlazacfilé… mellé, tokaji kakukkfüves borecettel, házi majonézt, ami nagyon finomra sikeredett. Mivel, a párbajt a mi csapatunk nyerte, így ez a receptem felkerül a Floriol Omega 3&6 olaj címkéjére. Ilyen módon, egy kicsit én is hozzájárulok a Tokaji borecetek népszerűsítéséhez.
Szeretnék itt is gratulálni a Tokaji Borecet Manufaktúrának, ehhez a szép sikerhez!
Jöjjön tehát a lényeg:

Διαβάστε εληνικά την συνταγή μετά από το ουγγαρέζικο κείμενο.

24 dkg cukor
* 3 ek-t kávédarálóban porrá mixeltem
* a többit a tészta elkészítéséhez használtam

6 ek liszt
1 kk sütőpor
kókuszreszelék (2 maréknyi)
kb. 15 dkg meggy (3 maroknyi)
4 tojás
* a tojásfehérjéket különválasztom

Elkészítés:

Υλικά:

130 γρ μαργαρίνη, κομμένο σε κύβους
200 γρ σοκολάτα υγείας, σε κύβους
* από ταπαραπάνω κάνουμε μία κρέμα σε  μπεν-μαρί

Εκτέλεση

Λιώνω τη μαργαρίνη με την σοκολάτα και το ανακατεύω για να γίνει μία κρέμα. Η κρέμα πρέπει να κρυώσει λίγο.

Σε μίξερ βάζω τα 4 κροκάδια με την ζάχαρι (από το οποίο έβγαλα προηγουμένος τις 3 κσ για άχνη), και τα χτυπάω να αφρατέψουν. Στο τέλος προσθέτω την κρέμα, η οποία πρέπει να είναι χλιαρή! Σταματάω το μίξερ και προσθέτω, και ανακατεύω με το χέρι το αλεύρι, το μπέϊκιν και 2 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα. Θα έχω μία πηχτή, αλλά τρεχούμενη ζύμη. Την απλώνω σε ένα ταψάκι 21Χ28 εκ.
Τα βύσσινα τα περνάω από λίγο αλεύρι (έτσι δεν θα βουλιάξουν στο πάτο του γλυκού) και τις ρώγες τις τοποθετώ διπλά διπλά πάνω στην ζύμη μου.
Πασπαλίζω με μπόλικη καρύδα.
Χτυπάω τα άλλα 2 ασπράδια με τις 3 κσ ζάχαρι άχνη σε σφιχτή μαρέγκα. Την μαρέγκα την βάζω με ένα κουτάλι πάνω στην ζύμη, και την απλώνω να πάει παντού και να είναι ομοιόμορφη η στρώση.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στην κάτω σχάρα για 10 λεπτά σε 200 βαθμούς, μετά για άλλα 30 λεπτά σε 180 βαθμούς και μετά για άλλα 10 λεπτά στην μεσαία σχάρα σε 180 βαθμούς.

Καλή σας όρεξη!

Ebben hőségben, igazán jól esik ez a különleges barackleves. Gyorsan elkészül és nagyon finom. Természetesen, ha gyerekek is fogyasztják, akkor inkább koffeinmentes, vagy gabonakávét használjunk hozzá és a pálinkát is hagyjuk ki!

Hideg őszibarackleves kávéhabbal

Hozzávalók:
80 dkg őszibarack vagy 1,5 konzerv barack
4 dl tej
2 dl tejszín
0,5 dl barackpálinka (Dunai Hajós)
3 evőkanál gesztenye méz
1 csipetnyi fahéj

A habhoz:
0,5 dl nagyon sűrű kávé (azonnal oldódó) (lehet koffeinmentes is)
1,5 dl tejszín
1 ek porcukor

A barackokat megpucoljuk, magjukat eltávolítjuk, vékony szeletekre, vagy kis kockákra vágva az egyik felét a tejjel, a tejszínnel, fahéjjal, a mézzel és a barackpálinkával, botmixerrel egyneművé mixeljük. A megmaradt szeletelt barackokat egy üvegtálba tesszük és ráöntjük a mixelt sűrű levet, jól elkeverjük és jégbe hűtjük.

Tálaláskor a tejszínt a porcukorral és a kávé felével habbá verjük. A kitálalt leves tetjére habzsákkal rózsákat nyomunk, majd a rózsákra egy-két csepp sűrű kávét cseppentünk. Végül az egészet kevés mézzel megcsurgatjuk.