Épéistes féroces avec un code d’honneur strict, archers qualifiés à cheval, guerriers nobles du Japon préindustriel, nous parlons  ici de samouraïs, bien sûr! Et cet été, vous pouvez les voir au Musée de la civilisation de Québec.

Alors que le Musée de la Civilisation abrite un certain nombre d’expositions temporaires et permanentes sur l’histoire, la culture, et les peuples du Québec, il y a aussi des expositions temporaires concernant d’autres cultures. Cette année, les visiteurs auront l’occasion d’apprendre quelque chose sur la vie et l’histoire des samouraïs, y compris  l’opportunité de voir des épées, armures, casques, masques et plusieurs autres pièces d’intérêts.

En outre, il y a deux expositions de photos sur le Japon (une sur la culture comique manga et une autre sur les efforts de reconstruction des régions touchées par le tsunami de l’an dernier). De plus, pour compléter votre compréhension du Japon moderne , plusieurs ateliers seront offerts tout au long de l’été . Pour plus d’informations, visitez le site web de la Musée de la civilisation.

À mon avis, il n’y a pas de meilleures façons de profiter de la saison estivale.

Des artistes de grands noms 
Plusieurs artistes de renom se produiront sur les plaines d’Abraham cette année,

• Bon Jovi
• Aerosmith
• LMFAO
• Sara McLachlan
• Johnny Halliday
• The Offspring
• Skillrex

Le Festival offre également un large assortiment de spectacles

À différents endroits dans la ville, des spectacles et de  tous genres, sont offerts

• le rock francophone
• la variété
• le jazz
• le folk
• le hip-hop
• le reggae
• le gospel
• le funk
• la musique du monde

Aussi à ne pas manquer sont les spectacles d’artistes de rue, spectacles de magie, de marionnettes, et bien plus encore.

Si vous cherchez un hébergement durant le Festival d’été de Québec

L’emplacement central de l’Hôtel Le Clos Saint-Louis, situé au cœur du Vieux Québec, offre un accès pratique à tous les événements, tout en n’étant pas trop près des bruits indésirables.

Pour en savoir plus

Consultez le site web officiel du Festival d’été de Québec. Il y a aussi une application iPhone.

Bon Festival!

C’est le temps pour une remise en forme

D’une cure de jouvence

D’une pause avant les grandes chaleurs.

– Ghislaine Donais, Propriétaire

Dites Adieu à l’hiver et profitez de nos Spéciaux Printaniers juste pour vous.

Du 01 Avril au 01 Mai:

Réservation en ligne : 15% de rabais
Réservation Téléphonique : 20% de rabais
(1-800-461-1311)

Du 01 Mai au 31 Mai — 15% de rabais

Chambre De Luxe : 199$ – 15% = 169$
Chambre Supérieure : 229$ – 15% = 195$
Réservez en ligne

Pour le spécial Avril et Mai:

• Chambres limitées
• Les prix affichés sont pour 2 personnes , par chambre, par nuit.
• Les taxes sont en sus. 2 nuits minimum.
• Le petit déjeuner est inclus
• Le stationnement n’est pas inclus
• Prix valides pour les nouvelles réservations seulement

Réservez en ligne ou appelez sans frais depuis le Canada ou les États-Unis au 1-800-461-1311.

Non disponible aux agents de voyages.

Les préparatifs vont bon train, Québec est à l’heure du

Red Bull Crashed Ice 2012 

La compétition internationale démarre aux abords du Château Frontenac, passe ensuite dans les rues du Vieux-Québec, et se termine dans le Quartier Petit Champlain. Le Red Bull Crashed Ice de Québec se déroule à moins de 5 minutes à pieds de l’Hôtel Le Clos Saint Louis. Pour participer à cet événement, rendez vous à Québec et gâtez-vous, notre Hôtel 4 étoiles à proximité de l’événement offre :

• Stationnement sur place special Red Bull
• Petit déjeuner à la carte  5 choix
• Internet haute vitesse sans fil gratuit
• Chambre supérieure  lit queen, salle de bain privée avec douche et bain thérapeutique

Vérifiez  nos  prix à  www.clossaintlouis.com.

Red Bull Crashed Ice à Québec

Lieu : Vieux-Québec
Départ : Château Frontenac
Parcours : Rue du Fort, Côte de la Montagne, Fresque des québécois, Place Royale
Arrivée : Petit-Champlain

Dates et heure :
Courses : Samedi 17 mars 2012 à 19h00
Qualifications : Vendredi 16 mars 2012

Tarif : Gratuit

Source : Red Bull Canada

En cette fin de février, une petite neige, la neige des sucres tombe doucement sur la ville. Un signe que le printemps est  presqu’arrivé.  Les érablières se réveillent  et les Québécois  frétillent déjà, à l’idée de se sucrer le bec célébrant traditionnellement  la fin d’un long hiver.

Chaque année les Québécois se donnent rendez-vous à la cabane à sucre. Historiquement situées sur les fermes, destinées exclusivement à la production du sirop d’érable et à quelques fêtes de familles, elles sont devenues depuis, des entreprises commerciales où tous, de tous âges  peuvent profiter d’un  repas bien arrosé de sirop d’érable et de diverses activités reliées aux coutumes traditionnelles Québécoises. La plupart des cabanes, offrent également des visites guidées où vous apprendrez comment extraire la sève (eau d’érable) de l’arbre, comment la faire bouillir pour en faire du sirop, de la tire ou du sucre.  En fin de visite, vous découvrez le grand plaisir de déguste de la tire d’érable. La neige est placée dans de grands bacs  et doucement on coule  le sirop bouillant sur la neige qui se transforme en tire. Vous roulez ce nectar autour d’un petit bâton pour en faire une sucette.  Ensuite moment bénit où, la figure au soleil, vous dégustez… un délice. Finalement, quelle meilleure façon de mettre fin à cette journée en plein air que de savourer  un repas composé de fèves au lard, de jambon, bacon, œufs dans le sirop et de crêpes, servis avec, vous l’aurez deviné, le sirop d’érable! Après le repas on y va d’une danse histoire de faire descendre ce repas gargantuesque.

Pour le petit déjeuner, voici un autre plat qui est  délicieux avec du sirop d’érable:

Pain doré traditionnel au sirop d’érable de Madame Donais:

(pour six  personnes)

12 œufs

1 quart tasse de sirop d’érable

2 cuillères à soupe de saindoux liquide

Vanille à votre goût

3 tasses et demie de lait

Pain de ménage tranché épais (1 pouce)

Placez tous les ingrédients sauf le pain dans un mélangeur et mélangez.

Transvidez la préparation dans un plat.

Trempez les tranches de pain dans la préparation.

Faire cuire dans un gaufrier.

Servir avec des fruits du sirop d’érable  et saupoudrés de sucre à glacer.

Bon à s’en lécher les doigts!

1 – Envoyez des cartes électroniques? Mieux, écrivez à la main une lettre ou un poème d’amour pour votre bien-aimée.

2 — Faites ressortir l’enfant en vous en faisant votre propre carte et les décorations en utilisant du papier de construction.

3 — Créez un message artistique, comme une collection de chansons. Ces jours-ci, vous n’avez pas besoin d’une cassette platine double, vous pouvez utiliser des services comme Spotify ou iTunes.

4 – Prennez de belles photos sur l’internet pour créer une escapade ou une soirée virtuelle. Cela pourrait donner des idées à quelqu’un de spécial pour l’année prochaine.

5 – Vous n’avez pas reçu de roses? Changez le fond de votre ordinateur avec un bouquet.

6 — Préoccupé par le nombre de calories dans les chocolats? Cuisinez des friandises faibles en calories. Les recettes abondent sur l’internet.

7 – Vous avez pris du poids depuis la dernière Saint-Valentin? Faites une randonnée ou une marche romantique dans le parc.

8 –  Impossible d’obtenir une réservation pour souper? Concoctez vous même un souper romantique. Vous n’êtes pas un grand cuisinier? C’est la pensée qui compte, mais si ça ne fonctionne pas, gardez à portée de main le numéro de téléphone de la livraison de pizza.

9 — Vous êtes célibataire? La Saint-Valentin vous laisse indifferent? Profitez-en pour démarer un projet qui vous tient à coeur. 

10 – Vous n’aimez pas du tout la Saint-Valentin? Vous faites partie d’un couple ou pas? Utilisez la journée pour faire du bénévolat et aider ceux qui sont seuls.

Selon la légende, le caribou a été nommé d’après une boisson de l’époque coloniale. C’était alors un mélange de sang de caribou réel et de whisky. Aujourd’hui, il y a différentes variations de cette boisson. Elles ne contiennent pas d’ingrédients peu recommandables.

Si vous êtes incapable de venir à Québec pour le Carnaval et que vous avez envie de réchauffer votre hiver, le caribou est facile à faire à la maison. Voici une recette sur le site officiel du Carnaval:

Recette de Caribou pour 10 personnes

3 onces de Vodka

3 onces de Brandy

12 ½ onces de Sherry canadien

12 ½ onces de Porto canadien

Si vous êtes vraiment un fan de Caribou, voici un lien vers une page qui comporte des  variantes:

http://www.1001cocktails.com/cocktails/2177/recette-cocktail-caribou.html

Rappelez-vous de ne pas en profiter trop!

Réservez maintenant une de nos chambres romantiques et profitez d’une réduction de prix de 15%.

• Non disponible aux agents de voyages
• Non disponible du 28 janvier 2012 au 20 février 2012
• Chambres limitées.
• Les prix affichés sont pour 2 personnes, par chambre, par nuit.
• Les taxes sont en sus.
• 2 nuits minimum.
• Le petit déjeuner est inclus.
• Le stationnement n’est pas inclus.
• Prix valides pour les nouvelles réservations seulement.

Réservez en ligne ou appelez sans frais depuis le Canada ou les États-Unis au 1-800-461-1311

Une tradition qui remonte aux premiers jours de la colonie française, le carnaval est une fête majeure à Québec.

Les événements et attractions principaux incluent:

• Cérémonie d’ouverture au Palais de glace, mettant en vedette le Bonhomme, un bonhomme de neige géant et « ambassadeur » du Carnaval d’hiver.
• Les défilés de nuit au cours des 2e et 3e week-ends.
• Concours de sculpture sur neige mettant en vedette le travail de sculpteurs venus du monde entier.
• Bain de neige pour ceux qui aiment vraiment le froid!
• Course en canot sur le fleuve Saint-Laurent entre Québec et Lévis.
• Traîneau à chiens de course à travers les rues enneigées de la Vieille Ville.

Et il y a beaucoup, beaucoup de plus.

Cette année, le Carnaval aura lieu du 27 janvier au 12 février. La plupart des événements ont lieu sur les Plaines d’Abraham. Habillez-vous chaudement ou réchauffez-vous en buvant du caribou, une boisson traditionnelle d’hiver au Québec , à l’un des bars de glace le long de la Grande Allée.

L’achat d’une effigie (un petit Bonhomme Carnaval en plastique) permet aux visiteurs d’accéder à la plupart des événements. Le coût est de 13 $ et ils sont offerts dans les kiosques ainsi qu’en ligne pour groupes de 25 ou plus. (Certains événements sont gratuits.)

Pour en savoir plus, visitez le site web du Carnaval de Québec.

Passez une très Bonne Année 2011

Ghislaine Donais
Propriétaire

Pour souligner son 25ième Anniversaire l’Hôtel Le Clos Saint Louis propose à sa clientèle son Spécial 25%
Avec votre Amoureuse ou votre Amoureux, juste pour être ensemble du 01 Mars 2011 au 01 Mai 2011
Réservez maintenant une de nos chambres romantiques et profitez d’un rabais de 25% sur le prix indiqué.

• Chambre De Luxe :
  175$ – 25% = 129$ P. déjeuner inclus
• Chambre De Luxe+ :
  185$ – 25% = 139$ P. déjeuner inclus
• Chambre Supérieure :
  195$ – 25% = 145$ P. déjeuner inclus

Les prix affichés sont pour 2 personnes, par chambre, par nuit. Les taxes sont en sus.

• 2 nuits minimum / réservation à compter du 15 février 2011*
• Le petit déjeuner est inclus
• Le stationnement n’est pas inclus

Cette offre n’est pas valide pour les réservations prises avant le 15 Février 2011.

Réservez en ligne ou appelez  sans frais Canada/USA au
1-800-461-1311
Bonne fin d’hiver et au plaisir
de se revoir
Ghislaine Donais