E’ una ricetta della Sicilia Orientale. Calcolate per ciascun commensale una decina di olive nere grosse e polpose,  già dissalate . Mettetele in una padella con un poco d’olio, aglio schiacciato e fatele soffriggere per qualche minuto. Poi versate nella padella mezzo bicchiere di  aceto di vino e quando si sarà ridotto di due terzi, aromatizzate con origano. Qualche altro minuto sul fuoco e le olive fritte sono pronte. Vanno servite ben calde.

Giovanotti grandissimo cantante il 3 settembre terrà a taormina un concerto mai visto. Con la splendida cornice del Teatro Antico di Taormina e col bellissimo sfondo dell’Etna con una splendida orchestra Roma Sinfonietta  e con un splendido aiuto di Paolo Buonvino bravissimo cantante catanese. Delizieranno gli spettatori Taorminesi e non solo con pezzi unici famosissimi e con una orchestra d’archi che accompagnerà per tutta la serata il concerto di Giovanotti.

Il concerto sarà il 3 Settembre 2011  al Teatro Greco di Taormina alle ore 21:00 

Nasce in una famiglia operaia, quarto di otto figli, nel popoloso e povero quartiere del Pallonetto di Santa Lucia. Sin da bambino strillone e posteggiatore per guadagnarsi da vivere, viene notato dall'autore di canzoni Giovanni Polito mentre si esibisce in un ristorante, in virtù della sua bella voce; nel '66 debutta in televisione nel varietà "Scala Reale", presentando la celebre "L'amore è una cosa meravigliosa". L'anno dopo è primo nel girone B del Cantagiro eseguendo "Pietà per chi si ama"; nel '68, a Sanremo, porta in finale il brano "Da bambino"; il 1969 è l'anno di "Rose rosse", con cui vince la sezione principale del Cantagiro; nel '70 trionfa infine a Canzonissima grazie a "Vent'anni", ripetendo l'exploit un biennio più tardi con "Erba di casa mia"

Massimo Ranieri il 21 Agosto 2011 alle ore 21:00  si esibirà al Teatro Greco di Taormina 

I Pooh sono una gruppo musicale Italiano di genere pop e pop rock. Artefice di alcuni dei più grandi successi discografici della nazione, come Pensiero, Tanta voglia di lei, Parsifal, Linda, Dammi solo un minuto, Chi fermerà la musica o Uomini soli, è anche uno dei complessi più longevi nella storia della musica pop. Il gruppo ha venduto circa 50 milioni di dischi. Non estranei ad alcune sperimentazioni progressive rock, hanno svolto anche tournee in America, Giappone, e anche in alcuni paesi Europei fino agli ultimi anni'80. Ecco alcuni dei grandi successi: 1968 - Contrasto ,  1969  Memori  1971 - Opera prima  1972 - Alessandra 1973 - Parsifal (1975 - Un po' del nostro tempo migliore  1975 - Forse ancora poesia 1976 - Poohlover

I Pooh si esibiranno al Teatro Greco di Taormina il 20 Agosto 2011 alle ore 21.00 da non perdere

 Giovanni Allevi nasce il 9 aprile 1969 ad Ascoli Piceno. Si diploma nel 1990 in pianoforte con il massimo dei voti al conservatorio "F. Morlacchi" di Perugia e, nel 2001, in composizione al Conservatorio G. Verdi di Milano.^[3] Si laurea in filosofia nel 1998 con la tesi "Il vuoto nella Fisica contemporanea" e frequenta l'Accademia Internazionale di Alto Perfezionamento di Arezzo, sotto la guida del maestro Carlo Alberto Neri.

Il 21 dicembre 2008 ha tenuto il consueto concerto di Natale presso l'aula del Senato della Repubblica Italiana. All'evento ha presenziato ilcapo dello Stato, Giorgio Napolitano, nonché le più alte cariche istituzionali. Allevi ha diretto l'orchestra sinfonica de "I virtuosi italiani". Oltre che proprie composizioni, ha eseguito musiche del maestro Puccini in ricordo del 150º anniversario della nascita.

Il 19 Agosto 2011 alle ore 21:30 al Teatro Greco di Taormina Giovanni allevi ci farà sentire come dal suo pianoforte farà uscire delle una melodia stupenda al punto tale di far uscire delle  emozioni per chi ascolta uniche  mai provate che solo pochi artisti riescono a fare. 

Boy George, pseudonimo di George Alan O'Dowd (Londra, 14 giugno 1961), è un cantante, disc jockey, attore teatrale, fotografo estilista britannico di origini irlandesi.

George nasce in una numerosa famiglia appartenente alla classe operaia, originaria di Thurles, nella contea di Tipperary. Ben noto sulla scena londinese, il suo stile androgino cattura l'attenzione del dirigente musicale Malcolm McLaren (creatore e manager dei Sex Pistols), che ne organizza l'esibizione in vari spettacoli, assieme ai Bow Wow Wow di Annabella Lwin,gruppo musicale gestito dallo stesso McLaren. George, che si esibisce dal vivo con il suo primo soprannome, Lieutenant Lush e da quel momento inizierà la sua carriera che fino ad oggi ci ha regalato tante emozioni e  che il 18 Agosto al Teatro Greco di Taormina si esibirà per il suo pubblico e delizierà coloro che lo ammirano per la sua arte.

Dopo avere completato gli studi superiori al Liceo Scientifico "Archimede" di Acireale, nel 1965 Battiato si trasferisce dapprima a Roma per poi stabilirsi definitivamente a Milano; lì riesce a pubblicare due singoli per la rivista di enigmistica Nuova Enigmistica Tascabile, che proponeva come allegati dischi di canzoni celebri interpretati da cantanti poco conosciuti. In queste due occasioni l'artista appare col nome di Francesco Battiato.

Da questi singoli inizia la splendida carriera di un artista che crea arte sotto forma di musica e avendo in tutta la sua carriera sempre più fama e i suoi pezzi sono apprezzati a livello mondiale come : L’amore è partito,  E’ l’amore Fumo di una sigaretta Sembrava una serata come tante Gente Il mondo va così Triste come me ecc ...