Hotelaria Nacional

Operação Hoteleira em Tempos de COVID - Serviço ao Cliente

2020-05-06T10:24:00.001+01:00

Implicações para a abordagem ao cliente A operação hoteleira deverá de ter uma nova dinâmica, e as adaptações aos serviços terão de ter uma abordagem ajustada a estas novas circunstancias. Hoje apresento a primeira parte de duas. Trata-se de um guia com a perspectiva para a nova abordagem necessária ao serviço ao cliente que apresento de seguida e na segunda parte

Operação Hoteleira em Tempos de COVID - Abordagem Interna

2020-05-05T14:56:00.010+01:00

A operação hoteleira terá de ter uma nova dinâmica, e as adaptações aos serviços terão de ter uma abordagem ajustada a estas novas circunstancias. Hoje apresento a continuação do guia já apresentado anteriormente, mas desta vez com a perspectiva interna e com as adaptações necessárias para poder prestar um serviço em segurança tanto para colaboradores como clientes. IMPLICAÇÕES PARA A

NOVA INTELIGÊNCIA HOTELARIA - 4 de 4 Empatia

2020-04-03T17:04:00.000+01:00

Na Nova Inteligência, a Empatia é a base da resolução de muitos problemas. Porquê? Porque na minha interpretação a Empatia é a capacidade de alguém de se colocar no lugar de outra pessoa e de intuir a essa pessoa o que está a sentir. Trata-se de ir ao encontro das pretensões do cliente, vendo as coisas da mesma forma que ele. Mas não devemos confundir Empatia com compaixão.

NOVA INTELIGENCIA HOTELARIA 3 de 4 SINFONIA

2019-10-15T16:46:00.003+01:00

SINFONIA é uma qualidade extraordinária de unir peças e fazer dessas peças uma obra de arte, em algo que crie valor. Em hotelaria é uma aptidão genuína transversal a todos os departamentos. O mais flagrante exemplo é a da capacidade de um chef, cozinheiro ou até de um barman juntar ingredientes distintos que combinam e geram não só uma perfeita Sinfonia visual, mas também uma

NOVA INTELIGÊNCIA HOTELARIA - 2 de 4 História

2018-03-06T14:07:00.000+00:00

História é o melhor que temos para oferecer, mas mais importante que dar a conhecer a nossa História, é fazer com que o cliente faça parte dela. Seja ela a História da nacionalidade, da região ou do hotel, Uma boa História é fundamental para envolver de forma mais profunda o cliente ao hotel. É um elemento natural da essência humana. Tem um poder fenomenal de criar emoções e elos de ligação. “

NOVA INTELIGÊNCIA HOTELARIA – 1 de 4 Design

2018-02-22T17:06:00.001+00:00

A NOVA INTELIGÊNCIA HOTELARIA remete-nos a uma envolvência mais harmoniosa do que nunca, entre o hotel e o cliente. Torna-se cada vez mais importante o relacionamento do hotel com o cliente, pois um bom relacionamento gera confiança, e a confiança do cliente é fundamental para o sucesso da marca. O Design é actualmente uma grande ferramenta que de forma silenciosa transmite conforto,

Engenharia de Menus Passo a Passo

2017-05-19T18:44:00.000+01:00

A engenharia de menus é fundamental para o sucesso de qualquer restaurante. Não usar esta metodologia, significa que poderemos estar a desperdiçar cerca de 10% a 30% da receita possível, e num mercado tão competitivo, com estruturas de custos fixos elevadas, e com uma enorme elasticidade de mercado, cada euro assume uma relevância enorme para a sustentabilidade e rentabilidade do restaurante.

Prémios de Excelência na Hotelaria 2017

2017-05-16T12:07:00.000+01:00

MENU – O vendedor Silencioso

2017-04-17T20:37:00.001+01:00

O Menu é uma ferramenta vital para qualquer restaurante. Primeiramente porque influencia nas primeiras impressões do cliente, criando expectativas das comidas e bebidas que o restaurante se propõem a oferecer, tal como dá uma perspectiva do ambiente e atmosfera do restaurante. No entanto para se desenvolver um menu bem-sucedido é necessário que se conheça profundamente os gostos gastronómicos

O Hotel e o Cliente - Construa Relações, Gere Confiança

2016-06-23T11:34:00.000+01:00

Saiba mais, Faça mais, Construa Relações O sucesso do sector dos serviços está assente em criar relações com o cliente. A hotelaria é um flagrante exemplo disso. As novas tecnologias tem feito muito nesse sentido. A construção de relações e a gestão de informação do cliente tem sido significativamente mais facilitada. Estas novas ferramentas devidamente adaptadas ao ramos hoteleiro,

Marketing Digital em Hotelaria - 2015

2014-12-17T00:05:00.000+00:00

No Sector Turístico e em particular no ramo hoteleiro, o marketing digital tem assumido um papel fulcral para o sucesso das campanhas que promove. Em 2015 terá um papel ainda mais importante na medida em que os equipamentos e aplicações móveis assumem maior presença no nosso quotidiano. O marketing boca-a-boca, ganha uma nova dimensão. Atualmente os turistas partilham cada vez mais as

Up-Selling & Cross-Selling em Hotelaria

2013-10-18T00:19:00.001+01:00

O up-selling e Cross-selling tem assumido um papel cada vez mais relevante na hotelaria nos últimos anos. No entanto considero que estes conceitos não tem sido bem percebidos e interpretados pelos colaboradores. O up-selling e cross-selling deverão fazer parte da estratégia da unidade ou grupo hoteleiro, mas para tal é necessário que as equipas compreendam tais técnicas e que as saibam

Parcerias como Estratégia Hoteleira

2013-10-10T21:56:00.004+01:00

Nos últimos anos as parcerias e fusões estratégicas tem sido a aposta de alguns grupos hoteleiros. Os primeiros resultados são animadores mas será necessário mais tempo para tirar conclusões mais precisas. Os casos mais conhecidos são a fusão entre o Grupos Alexandre Almeida Hotéis e o grupo Lágrimas. desta fusão surge uma nova marca denominada de THEMA Hotels & Resorts. Outro exemplo é a

Tendências do Mercado Turístico - Europa

2013-10-03T23:23:00.002+01:00

Portugal tem uma oferta turística muito diversificada e é importante apostar no desenvolvimento dessa mesma oferta de modo a combater a sazonalidade, e promover um crescimento turístico constante e mais sustentável. Da vasta oferta turística que Portugal dispõem, deveremos apostar com maior destaque junto das instâncias europeias o MICE (Meetings, Incentives Conferences, Exhibitions), o

Portugal com nove distinções nos WTA Europa 2013

2013-09-04T03:30:00.003+01:00

Portugal conquistou mais três distinções do que na edição anterior dos World Travel Awards 2013 para a Europa, cuja cerimónia decorreu este último sábado, em Antalya, na Turquia. Na 20ª edição daqueles que são considerados os ‘óscares do turismo’, Portugal foi considerado Melhor Destino de Golfe Europeu e o Hotel Quinta do Lago, no Algarve, Melhor Resort Europeu para Golfe. Por sua

Nomeados de Portugal para o WTA 2013

2013-05-09T00:23:00.001+01:00

Estão a votação desde o passado dia 8 de Abril os nomeados para os “Óscares” do turismo, na categoria Europa, no âmbito dos World Travel Awards (WTA) 2013. Este ano, a gala europeia tem lugar no Cornelia Diamond Golf Resort & Spa, em Antalya, a 31 de Agosto e as votações terminam no próximo dia 16 de Junho. Veja a lista dos nomeados portugueses para a categoria Europa: “Melhor

Video - Recursos Humanos

2013-03-19T02:15:00.000+00:00

Veja o video e conheça os principais requisitos para o processo de recrutamento para um hotel de 5 estrelas.

Mais e Melhor pelo Seu Cliente

2013-02-07T01:38:00.003+00:00

A diferença está no detalhe. Todos nós no nosso dia-dia profissional tentamos fazer sempre tudo bem, cumprir stardars, criar satisfação no cliente, incentivá-lo a comprar e consumir. Mas já pensou em tentar fazer mais do que isso? Ir além do que a empresa pretende, ir além do que o cliente pretende. Já pensou em exceder as expectativas? Os standards são muito importantes

Cecília Meireles Substituída -A Análise Enquanto SET -

2013-02-01T01:14:00.001+00:00

A recente remodelação do governo levou à substituição da presente Secretária de Estado do Turismo (SET) Cecília Meireles dando lugar a Adolfo Mesquita Nunes. Neste momento acho que é importante analisar o mandato de Cecília Meireles, o que houve de bom, de menos bom, e o que poderia ou deveria ter sido feito. Não vejo com bons olhos o facto de Cecília Meireles não ter tido um contato prévio

Empreendimentos Abandonados no Algarve

2013-01-20T22:27:00.001+00:00

Num momento tão exigente como o que vivemos o Turismo não é excepção, o video demonstra inúmeros investimentos inacabados que ficaram ao abandono for falta de crédito.

Tecnologias na Hotelaria

2013-01-16T20:10:00.000+00:00

Gestão Hoteleira, Uma Visão Estratégica!

2012-11-11T19:21:00.000+00:00

Vemos hoje a pressão a que os diretores das empresas estão sujeitos para conseguir ter as contas equilibradas. Mas vou-me concentrar no ramo hoteleiro, até porque é a minha área. Os diretores de hotéis estão sob uma pressão constante para ter o máximo de quartos ocupados, garantir rentabilidade dos outlets, reduzir gastos a todo o custo e apresentar resultados positivos à administração.

Fidelize os Clientes do Seu Hotel

2012-08-13T20:52:00.000+01:00

Segundo a OMT (Organização Mundial de Turismo) a fidelização de clientes a um hotel ou a um grupo hoteleiro caiu 2% e prevê-se que fidelizar um cliente seja cada vez mais difícil. No entanto existem inúmeras maneiras de fazer o cliente voltar, muitas delas já conhecemos mas eu apresento aqui algumas sugestões para fidelizar o seu cliente. Cartão de Fidelização O cartão cliente, em

Keizen na Hotelaria

2012-08-12T03:37:00.002+01:00

O conceito Gemba Keizen (nome original japonês) ou o Lean Manufactoring, foi um conceito desenvolvido por Masaaki Imai e implementado na Toyota, nos anos 70 e 80. Abordo este conceito devido a uma questão de um director hoteleiro que perguntava se o Lean Manufactoring também poderia ser aplicado à hotelaria. E a resposta é Sim! Digo que sim porque conheço muito bem este conceito. Vejamos

Tipologia de empreendimentos Turísticos

2012-07-31T18:30:00.001+01:00