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	<title>Références Hôteliers Restaurateurs</title>
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	<description>Magazine Gastronomie, Hotellerie, Chefs de Cuisine, Directeurs d&#039;Hotel, Sommeliers, Gourmets et Gourmands. Dernières tendances culinaires, de la Haute Cuisine et de l&#039;hôtellerie. Toute l&#039;actualité du CHR haut de gamme... Restaurants et Hôtels du monde entier. La Référence de l&#039;Hotellerie-Restauration et secteur CHR.</description>
	<lastBuildDate>Tue, 19 Oct 2021 14:50:08 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Marché de la Truffe 2022 &#124; Jacques Chibois &#124; Grasse</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/evenements/marche-de-la-truffe-2022-jacques-chibois-grasse/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[L'équipe de la rédaction]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Oct 2021 13:06:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Evénements]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomie]]></category>
		<category><![CDATA[Marché de la Truffe Grasse]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Présentation du 26e Marché de la Truffe en présence de Mr Jérôme Viaud, Maire de Grasse © Jérôme Chapman La 26ème édition du marché de la truffe à Grasse aura lieu le samedi 8 janvier 2022 à la Bastide Saint Antoine chez Jacques Chibois, à partir de 9h30, et le dimanche 16 janvier au Rouret. [&#8230;]</p>
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		<title>The Augustine &#124; Luxueux et historique &#124; Prague</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/hotels/the-augustine-luxueux-et-historique-prague/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 10 Oct 2021 13:27:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hôtels]]></category>
		<category><![CDATA[République Tchèque]]></category>
		<category><![CDATA[Hotel luxe Prague]]></category>
		<category><![CDATA[Mario Egger]]></category>
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		<category><![CDATA[The Augustine]]></category>
		<category><![CDATA[The Augustine | Luxueux et historique | Prague]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Composé de 101 chambres dont 16 suites, l'hôtel Augustine Prague a été construit sur la base de sept bâtiments, dont certains ont un passé historique comme un monastère datant du 13e siècle. Conçues avec beaucoup d’élégance dans le plus grand confort, toutes les chambres et suites offrent une vue agréable sur des cours intérieures, la chapelle du monastère ou le Château de Prague.</p>
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		<title>Hôtel Ohla, un must dans le ciel de Barcelone</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/espagne/barcelone/hotel-ohla-un-must-dans-le-ciel-de-barcelone/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Oct 2021 07:38:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[A Barcelone]]></category>
		<category><![CDATA[Hôtels]]></category>
		<category><![CDATA[Anna Albuixech]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomie]]></category>
		<category><![CDATA[Hotel Barcelone]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Le RoofTop Ohla Barcelona © Jérôme Chapman Le superbe et discret boutique hôtel Ohla est situé à quelques pas de la Ramblas et de la celèbre Boqueria, le marché couvert de Barcelone. Implanté en place et lieu de l’ancien palais du premier Comte de Barcelone, l&#8217;édifice actuel est un bel exemple du mariage classique et [&#8230;]</p>
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		<title>Aqua, by Sven Elverfeld, à Wolfsburg&#8230; Summum Gastronomique</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/restaurants/aqua-sven-elverfeld-wolfsburg/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 30 Sep 2021 06:00:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Allemagne]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurants]]></category>
		<category><![CDATA[étoilé Michelin]]></category>
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		<category><![CDATA[ritz-carlton]]></category>
		<category><![CDATA[Sven Elverfeld]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Aqua, by Sven Elverfeld, à Wolfsburg-Allemagne... représente vraiment un Summum Gastronomique, dans l’enceinte du luxueux Ritz-Carlton.</p>
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		<item>
		<title>Julien Roucheteau &#124; Réserve de Beaulieu &#124; Gastronomie et féérie</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/restaurants/julien-roucheteau-reserve-de-beaulieu-gastronomie-et-feerie/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 29 Sep 2021 08:43:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Restaurants]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomie]]></category>
		<category><![CDATA[Julien Roucheteau]]></category>
		<category><![CDATA[Réserve de Beaulieu]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Julien Roucheteau, ex-chef deux étoiles du Lancaster à Paris et Meilleur Ouvrier de France, est arrivé à la Réserve de Beaulieu en 2019. Ainsi Nicole et Jean-Claude Delion, propriétaire de ce mythique établissement, ont misé sur le talent d'un excellent nouveau chef de cuisine.</p>
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		<title>Five Seas Hotel &#124; Chic et design &#124; Cannes</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/hotels/five-seas-hotel-chic-et-design-cannes/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[L'équipe de la rédaction]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 20 Sep 2021 09:37:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[France]]></category>
		<category><![CDATA[Hôtels]]></category>
		<category><![CDATA[Five Seas Hotel]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomie]]></category>
		<category><![CDATA[Grégor Mayoussier]]></category>
		<category><![CDATA[Lori Moreau]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>© Five Seas Hotel À quelques pas de la célèbre Croisette et du Palais des Festivals, le Five Seas Hotel, dirigé par Grégor Mayoussier, pérennise une incontestable réussite depuis son ouverture. Avec ses chambres et suites spacieuses, décorées avec talent, au Five Seas, l’atmosphère est vraiment apaisante. Ce charmant « hôtel boutique » est un [&#8230;]</p>
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		<title>Cantemerle Restaurant &#038; Spa &#124; Gastronomie &#124; Jérôme Héraud</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/hotels/cantemerle-restaurant-spa-gastronomie-jerome-heraud/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[L'équipe de la rédaction]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 07 Sep 2021 08:27:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[France]]></category>
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		<category><![CDATA[Jérôme Héraud]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>© Hôtel Le Cantemerle Restaurant &#038; Spa Niché sur une colline boisée entre la Méditerranée et les Baous de Vence, au cœur d’un parc privé d’un hectare où règnent en maîtres les pins centenaires, le soleil azuréen et le chant des oiseaux, l’Hôtel Le Cantemerle Restaurant &#038; Spa respire la tranquillité et le bien-être. Ainsi, [&#8230;]</p>
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		<title>Vihula Manor Country Club &#038; Spa &#124; Un Manoir historique en Estonie</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 06 Sep 2021 10:00:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Estonie]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Dans un magnifique domaine au nord de l’Estonie, sur la mer Baltique, à 60 mn de Tallinn, Vihula Manor Country Club &#038; Spa, propose une expérience unique.</p>
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		<title>The Wellesley &#124; Small and beautifull &#124; London</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 31 Aug 2021 10:11:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hôtels]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Le Wellesley, hôtel de style art-déco,  surplombant Royal Hyde Park, est idéalement situé au cœur du glamour de Knightsbridge. Boutique-hôtel, il propose 36 chambres et suites qui allient raffinement, luxe et un service sans compromis. Le lieu est prisé pour son ambiance et ses multiples événements artistiques  tandis que le Crystal bar, le restaurant italien Oval et le Cigar Loundge comptent parmi les meilleures adresses de Londres.</p>
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		<title>Von Stackelberg Hotel Tallinn &#124; Charme et élégance</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/hotels/von-stackelberg-hotel-tallinn-charme-et-elegance/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Aug 2021 11:55:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>© Lauri Laan Cette élégante demeure, construite en 1874, était la résidence du baron allemand Georg von Stackelberg. Idéalement situé au pied de la colline de Toompea et niché à quelques pas de la vieille-ville, l’hôtel von Stackelberg Tallinn, dirigé avec grand professionalisme par Michael Pilkington, est une belle destination pour un agréable séjour dans [&#8230;]</p>
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		<title>Le Mas de Chastelas &#124; Historique, mythique et unique &#124; Gassin</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/hotels/le-mas-de-chastellas-gassin/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Jerome Chapman]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Aug 2021 09:38:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[France]]></category>
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		<category><![CDATA[Eric Pujos]]></category>
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		<category><![CDATA[Jérôme Pujos]]></category>
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		<category><![CDATA[Mathieu Héricotte]]></category>
		<category><![CDATA[Olivier Valentin]]></category>
		<category><![CDATA[Saint-Tropez]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Le Mas de Chastelas est histoire, plaisir et pur bonheur. Nichée dans 3 hectares de verdure sur la presqu’ile de Saint-Tropez, cette authentique et élégante bastide provençale du XVIIIe siècle, dominant les vignes du domaine de Bertaud-Bélieu, invite à la détente loin du tumulte tropézien.</p>
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		<title>Pascal Silman &#124; Trinquet d’Arcangues &#124; Pays Basque</title>
		<link>https://www.referenceschr.com/restaurants/pascal-silman-trinquet-darcangues-pays-basque/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[L'équipe de la rédaction]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Aug 2021 08:18:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[France]]></category>
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		<category><![CDATA[Jean Claude Astigarraga]]></category>
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		<category><![CDATA[Trinquet d’Arcangues]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Situé dans un beau village basque,  le restaurant Trinquet d'Arcangues de Jean Claude Astigaraga est réputé pour sa cuisine de terroir, signée par Pascal Silman.</p>
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