Hoy cocinas con Thermomix

Thermomix cocina: Huevos revueltos con setas

2020-04-05T13:20:00.001+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas de huevo para Thermomix.

Thermomix cocina: Helado de queso Roquefort

2020-04-05T12:58:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas de repostería para Thermomix.

Thermomix cocina: Ensalada de pepino y yogur

2020-04-05T12:19:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Espárragos en "ajo pollo"

2020-04-05T11:56:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Flan de café

2020-04-05T11:52:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí puedes encontrar mas recetas de repostería para Thermomix, y mas recetas sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Tarta de almendras

2020-04-05T11:47:00.001+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Pollo a la cerveza.

2020-04-03T13:13:00.001+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas de carne para Thermomix.

Thermomix cocina: Fusilis con salsa de soja y verduritas.

2020-04-03T13:09:00.001+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Bizcocho de yogur

2020-04-03T12:45:00.003+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Timbales de salmón

2020-04-02T17:58:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Bizcocho de chocolate al vio tinto.

2020-04-01T17:36:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí puedes encontrar más recetas de repostería sin gluten para Thermomix.

Thermomix cocina: Pollo en pepitoria

2020-04-01T13:47:00.005+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí puedes encontrar más recetas de carne para Thermomix.

Thermomix cocina: Lubina en papillote con verduras

2012-10-20T11:01:00.001+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí puedes encontrar más recetas de pescado para Thermomix.

Thermomix cocina: Rollito de salmón con queso

2012-10-20T00:00:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí podéis encontrar más recetas de aperitivos para Thermomix.

Thermomix cocina: Zumo de sandía con jengibre

2012-10-19T01:00:00.000+02:00

Cilca AQUÍ para ver la receta. Espero que te guste.

Aquí puedes encontrar más recetas de bebidas para Thermomix.

Thermomix cocina: Salmorejo con atún macerado

2012-10-18T01:00:00.000+02:00

La receta Thermomix de este jueves no va muy acorde con el tiempo, por que es para servir fría, pero la podéis guardar para cuando vuelva el calor, que entonces seguro que utilizaréis vuestro Thermomix para prepararla.

Thermomix cocina: Salmorejo con atún macerado

Ingredientes.

300 g de atún en un lomo

Ingredientes para el macerado.

50 g de chalota o cebolleta
50 g de aceite de oliva
70 g de salsa de soja
50 g de vinagre de Jerez
5 g de jengibre picado
Una hija de laurel
Una cucharadita de azúcar
2 cucharadas de sal gorda

Ingredientes para el salmorejo.

500 g de tomates maduros
150 g de pimientos morrones
100 g de pan de molde remojado en agua
2 huevos cocidos
Un diente de ajo escaldado
150 g de aceite de oliva virjen
25 g de vinage de Jerez

Ingredientes para la presentación.

Cebollino
30 g de jamón serrano

Elaboración de la receta Thermomix.

Introducimos el lomo de atún en agua y hielo durante 15 minutos para eliminar la sangre. Lo escurrimos, secamos y doramos en una sartén con unas gotas de aceite por todos sus lados, lo colocamos en una bandeja.
Picamos la chalota en el vaso de Thermomix durante 4 segundos, velocidad 5. Incorporamos el resto de los ingredientes para la maceración en el vaso de Thermomix y programamos 5 minutos, 70 grados, velocidad 3. Dejamos que se atempera y lo añadimos por encima del atún; lo dejamos macerar durante 6 horas como mínimo.

Preparación de la receta de Salmorejo con Thermomix.

Introducimos los ingredientes en el vaso de Thermomix, el tomate, el pimiento, el pan de molde escurridos, uno de los huevos y el diente de ajo. Programamos 4 minutos, velocidades 5-7-9 progresivamente, hasta dejarlo hecho puré.
Añadimos al vaso de Thermomix la sal, el vinagre de Jerez y lo ligamos con el aceite de oliva, añadiéndolo poco a poco por el brocal sin tiempo, velocidad 3.

Presentación de la receta Thermomix.

Rallamos el otro huevo y picamos el jamón.
Ponemos el salmorejo en el centro de un plato sopero; encima dos rodajas de atún de 1 cm de grosor, espolvoreamos con el huevo rallado, el jamón picado y el cebollino picado. Lo servimos bien fresco.

Sugerencia para la receta Thermomix.

Si tenemos poco tiempo, podemos sustituir el atún fresco por otro en conserva de calidad ( en aceite o en escabeche).

Aquí podéis encontrar más recetas de pescados para Thermomix.

Thermomix cocina: Migas de pan con crema de chocolate

2012-10-17T10:08:00.000+02:00

Cuando pensamos en migas para comer no solemos pensar en un postre, o en un plato de repostería ¿verdad? Pues con Thermomix ya podemos pensar en ello, por que con este excepcional robot podemos preparar unas migas para los más golosos. Aquí os dejo esta receta Thermomix un tanto especial.

Thermomix cocina: Migas de pan con crema de chocolate

Ingredientes para las migas.

200 g de miga de pan duro
100 g de azúcar
70 g de mantequilla

Ingredientes para la crema de chocolate.

250 g de leche
250 g de nata líquida
Una cucharadita de azúcar vainillado
300 g de cobertura de chocolate al 70%
4yemas de huevo

Ingredientes para la sopa de turrón.

200 g de turrón de Jijona
200 g de nata líquida
200 g de leche

Elaboración de la receta Thermomix.

Con el vaso de Thermomix bien limpio troceamos el pan durante 6 segundos, velocidad 4. Añadimos la nata fundida y el azúcar al vaso de Thermomix y lo mezclamos 10 segundos, velocidad 3. Extendemos las migas sobre una bandeja con papel sulfurizado (papel de horno).
Precalentamos el horno a 180 grados y las introducimos 15 minutos moviéndolas cada poco para conseguir que se doren uniformemente. Las reservamos.

Elaboración de la crema de chocolate con Thermomix.

Introducimos en el vaso de Thermomix la leche, la nata y el azúcar vainillado y programamos 5 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Añadimos el chocolate y las yemas al vaso de Thermomix y programamos 8 minutos, 90 grados, velocidad 2. Lo reservamos y lo dejamos enfriar.
Una vez bien fría la volvemos a introducir en el vaso de Thermomix con la mariposa y lo batimos hasta que doble su volumen, aproximadamente 10 minutos, velocidad 3. Lo introducimos en el congelador mientras seguimos con la receta.

Elaboración de la sopa de turrón con Thermomix.

Introducimos todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programamos 10 minutos, 100 grados, velocidad 5. Comprobamos el grado de dulzor, si nos gusta más dulce le añadimos un poco de azúcar.

Presentación de la receta Thermomix.

Colocamos las migas en un plato, encima una cucharada generosa de crema de chocolate y servimos la sopa aparte, templada o bien fría, según prefiramos.

Sugerencias para la receta Thermomix.

Si no tenemos pan duro, también queda bien con pan de molde.
Si nos sobra crema de chocolate se puede congelar y aprovecharla en otra ocasión.

Aquí podéis encontrar más recetas de repostería para Thermomix.

Thermomix cocina: Filetes de lenguado al vapor con salsa de vino

2012-10-16T02:00:00.000+02:00

Esta receta de lenguado es para prepararla al vapor con vuestro Thermomix. Como ya sabéis las comidas preparadas al vapor son muy sanas y sabrosas, y son ideales para quienes están a dieta. Pero, aunque no estéis a dieta, también podéis disfrutar de esta receta para Thermomix.

Thermomix cocina: Filetes de lenguado al vapor con salsa de vino

Ingredientes.

4 lenguados de 250 g en filetes
40 g de chalotas o cebolletas
Una cucharada de mantequilla
30 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
150 g de nata líquida
Sal
Perejil

Elaboración de la receta Thermomix.

Pincelamos el varoma con aceite. Sazonamos los filetes de lenguado, les damos forma de rollitos (podemos sujetarlos con un palillo) y los colocamos en el varoma.
Pelamos e introducimos las chalotas en el vaso de Thermomix. Trituramos durante 5 segudnos, velocidad 5. Añadimos la mantequilla y el aceite al vaso de Thermomix y programamos 8 minutos, 100 grados, velocidad 2.
Añadimos el vino al vaso de Thermomix y lo dejamos reducir 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Incorporamos la nata, tapamos con el cubilete y programamos Thermomix 5 minutos, temperatur varoma, velocidad 2. Cuando empiece a generar vapor retiramos el cubilete y ponemos el varoma encima del vaso de Thermomix. Reprogramamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Presentación de la receta Thermomix.

Servimos los filetes de lenguados en los platos y añadimos la salsa encima con un poco de perejil.

Sugerencia para la receta Thermomix.

Podemos acompañarlo de unas patatas cocidas previamente en el cestillo.

Aquí podéis encontrar mas recetas de pescado para Thermomix.

Thermomix cocina: Pollo con almendras

2012-10-15T19:59:00.002+02:00

Uno de los platos típicos que encontramos en el menú de los restaurantes chinos es el que os dejo a continuación. Con Thermomix no hará falta, si no queréis, salir de casa para disfrutar de este plato. Siguiendo unos sencillos pasos podréis disfrutar de esta receta con tanto éxito gracias a Thermomix.

Thermomix cocina: Pollo con almendras

Ingredientes.

150 g de cebolla
4 dientes de ajo
50 g de almendras
50 g de aceite de oliva
1200 g de pollo e trozos
100 g de vino blanco
Perejil
Unas hebras de azafrán
Sal
Pimienta

Elaboración de la receta Thermomix.

Introducimos en el vaso de Thermomix la cebolla y los ajos pelados. Los troceamos durante 5 segundos, velocida 5. Añadimos las almendras y el aceite al vaso de Thermomix. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Troceamos todo durante 5 segundos, velocidad 5.
Incorporamos el pollo salpimentado en el vaso de Thermomix. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda (tm 21: a partir de este paso es preferible terminarlo en la cazuela).
Añadimos el vino, el azafrán y el perejil picado al vaso de Thermomix. Lo cubrimos lo justo con agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda. Lo rectificamos de sal.

Presentación de la receta Thermomix.

Lo servimos con perejil picado y algunas almendras tostadas encima.

Sugerencias para la receta Thermomix.

Si queremos terminar esta receta en la tm 21 debemos poner menos cantidad de pollo.
También podemos utilizar pechuga de pollo en tiras para terminar de cocinarlo en tm 21. En este caso pondríamos la mariposa y programaríamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Aquí podéis encontrar más recetas de carne para Thermomix.

Thermomix cocina: Zumo de verduras

2012-10-15T19:59:00.001+02:00

Thermomix también nos cuida preparando bebidas nutritiva, sin conservantes, colorantes ni calorías innecesarias. Para ello solo tenemos que seguir 3 sencillos pasos y conseguiremos tener un riquísimo zumo de verduras para empezar el día cuidándonos con Thermomix.

Thermomix cocina: Zumo de verduras

Ingredientes.

50 g de apio
300 g de tomates
150 g de zanahorias
100 g de remolacha cocida
50 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Elaboración de la receta Thermomix.

Lavamos el apio y los tomates, quitándoles todos los restos que pudieran tener. Pelamos las zanahorias y troceamos todas las verduras.
Las introducimos en el vaso de Thermomix, incorporamos el aceite de oliva y programamos 2 minutos, velocidades 5-7-9 progresivamente.
Los colamos y ponemos a punto de sal y pimienta. Si queda espeso le añadimos agua o unos cubitos de hielo.

Presentación de la receta Thermomix.

Servimos en una copa o vaso de cristal. Lo podemos adornar con unas hojas de apio.

Aquí podéis encontrar más recetas de bebidas para Thermomix.

Thermomix cocina: Salmorejo

2012-10-15T19:59:00.000+02:00

Como el tiempo está loco y seguro que vuelve el calor, aunque sea solo por un par de días, os recomiendo esta receta Thermomix para servir fría. Y si no vuelve el calor, cuando regrese el verano, la buscaremos de entre los archivos cuando vuelva el verano.

Thermomix cocina: Salmorejo

Ingredientes.

500 g de tomates maduros
150 g de pimientos morrones
100 g de pan de molde remojado en agua
2 huevos cocidos
Un diente de ajo escaldado
150 g de aceite de oliva virjen
25 g de vinage de Jerez

Elaboración de la receta Thermomix.

Introducimos los ingredientes en el vaso de Thermomix, el tomate, el pimiento, el pan de molde escurridos, uno de los huevos y el diente de ajo. Programamos 4 minutos, velocidades 5-7-9 progresivamente, hasta dejarlo hecho puré.
Añadimos al vaso de Thermomix la sal, el vinagre de Jerez y lo ligamos con el aceite de oliva, añadiéndolo poco a poco por el brocal sin tiempo, velocidad 3.

Presentación de la receta Thermomix.

Rallamos el otro huevo y picamos el jamón.
Ponemos el salmorejo en el centro de un plato sopero o en un bol; en un platito a parte ponemos el huevo rallado, el jamón picado y el cebollino picado, para que lo añada cada uno a su gusto al salmorejo.
Lo servimos bien fresco.

Aquí podéis encontrar más recetas de sopas para Thermomix.

Thermomix cocina: Salsa de queso azul

2012-10-15T19:58:00.002+02:00

Aquí os dejo esta receta Thermomix para preparar otra sencilla salsa de queso en solo 2 pasos, esta receta la podéis utilizar para acompañar cualquier tipo de pasta, como por ejemplo unos raviolli. Espero que la pongáis en practica con vuestro Thermomix.

Thermomix cocina: Salsa de queso azul

Ingredientes.

200 g de queso azul
250 g de nata líquda
100 g de cebolleta
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Elaboración de la receta Thermomix.

Ponemos en el vaso de Thermomix la cebolla y la trituramos 4 segundos, velocidad 5. Añadimos la nata al vaso de Thermomix y la dejamos reducir 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añadimos el queso desmenuzado al vaso de Thermomix y mezclamos durante 1 minuto, 50 grados, velocidad 4. Salpimentamos.

Aquí podéis encontrar más recetas de salsas para Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos rellenos de bonito

2012-10-15T19:58:00.001+02:00

En la receta que os propongo hoy para preparar con Thermomix utilizaremos dos ingredientes básicos que encontramos en el mismo nombre de la receta. Una de las excelencias culinarias del Cantábrico, el bonito o atún blanco, y huevos rellenos. Espero que os guste esta receta para Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos rellenos de bonito

Ingredientes.

8 huevos
100 g de cebolla
150 g de bonito en aceite
Una lata pequeña de pimientos morrones
8-10 aceitunas negras
3 anchoas
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa de tomate

Ingredientes para la presentación.

Una bolsa de lechugas variadas

Elaboración de la receta Thermomix.

Ponemos agua con sal al fuego. Cuando comience a hervir, introducimos los huevos con cuidado de que no se rompan (podemos ayudarnos con una cuchara). Los cocemos durante 10 minutos. Los pasamos por agua fría, los pelamos, los partimos por la mitad y separamos las yemas de las claras.
Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos, la metemos en el vaso de Thermomix y la trituramos durante 6 segundos, velocidad 5.
Añadimos el bonito y el pimiento morrón escurridos, las aceitunas, las anchoas y las yemas de los huevos en el vaso de Thermomix. Lo trituramos todo durante 30 segunos, velocidad 5.
Añadimos la mayonesa y el tomate al vaso de Thermomix. Mezclamos 20 segundos, velocidad 3. Rectificamos de sal.
Rellenamos los huecos dejados por las yemas y los adornamos con los mismos ingredientes.

Presentación de la receta Thermomix.

Se puede acompañar con lechugas variadas.

Sugerencias para la receta Thermomix.

Si sobra relleno, con unas rodajas de tomate y lechuga en tiras finas podemos preparar unos sandwiches muy ricos.

Aquí podéis encontrar más recetas de pescado para Thermomix.

Thermomix cocina: Espaguetis negros a la carbonara

2012-10-15T19:58:00.000+02:00

Hoy volvemos con otro plato de origen italiano, tanto el ingrediente principal como la salsa que lo acompaña. Aunque son varias las teorías del origen de este plato, lo importante de esta receta que os dejo para que aprovechéis vuestro Thermomix es que está riquísimo. Espero que disfrutéis tanto al degustarla como al prepararla esta con Thermomix.

Thermomix cocina: Espaguetis negros a la carbonara

Ingredientes.

150 g de cebolla
150 g de bacon
Una cucharada de mantequilla
100 g de vino blanco
480 g de nata líquida
4 yemas de huevo
100 g de queso parmesano
400 g de espaguetis negros (podéis utilizar espaguetis normales)
Perejil
Sal

Elaboración de la receta Thermomix.

Pelamos la cebolla, la troceamos y la introducimos en el vaso de Thermomix. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Añadimos el bacon en trozos y la mantequilla al vaso de Thermomix. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añadimos el vino blanco al vaso de Thermomix y lo dejamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añadimos la nata, las yemas y el queso al vaso de Thermomix. Programamos 6 minutos, 90 grados, velocidad 3.
Cocemos los espaguetis y los mezclamos concienzudamente con la salsa. Los servimos.

Presentación de la receta Thermomix.

Podemos añadirle más queso rallado por encima y pratinarlo.
Lo espolvoreamos con perejil.

Aquí podéis encontrar más recetas de pasta para Thermomix.

Thermomix cocina: Sopa de Turrón

2012-10-15T19:53:00.000+02:00

Hoy os presento una receta muy sencilla para preparar con Thermomix sopa de turrón. Que os será de utilidad para acompañar varios platos de repostería, como helados, manzana caramelizada, yogur, etc. Espero que esta receta Thermomix os endulce el día

Thermomix cocina: Sopa de turrón

Ingredientes.

200 g de turrón de Jijona
200 g de nata líquida
200 g de leche

Elaboración de la receta Thermomix.

Introducimos todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programamos 10 minutos, 100 grados, velocidad 5. Comprobamos el grado de dulzor, si nos gusta más dulce le añadimos un poco de azúcar.

Aquí podéis encontrar más recetas de repostería para Thermomix.