HUERTO HOGAR

Una bebida anticancerosa

2012-10-24T02:15:00.001-07:00

¿Gustas un trago anticancerigeno?

Es una bebida de proveniente de la cultura china, experimentada por lo médicos naturistas provenida por la fuerza natural.

dando a conocer el relato del Sr. Seto que se demuestra como un hombre normal como cualquiera de la mayoría de los humanos.

En la vieja China, un hombre con la dádiva de un mando divino, de padres con transcendencia cultural en la herbolistería, es el responsable de que salve mi vida.

Cuando mas ganas tienes de vivir es cuando mas corta la tienes, a mi experiencia. Me localizaron Cáncer de pulmón, y ahora es cuando puedo contar mi historia.

lo tome delicadamente por 3 meses consecutivos por eso mismo me opongo a invitarlos a que conozcan esta pócima tan autentica, con un costo muy barato en el mercado puedes salvar tu vida ya que te protege del cáncer y otras enfermedades con una finalidad de sanación. Al frenar el desarrollo de las celular cancerígenas.

vamos a ver la siguiente receta.

preparamos para cortar

1.- Un betabel, (tamaño de medio puño)

2.- Dos Zanahorias

3.- Una manzana

Es todo lo que ocupamos para preparar nuestro jugo.

Enseguida hacemos trozos en cada uno de nuestros productos, enseguida los colocamos en la licuadora y mezclamos, ya que esta listos disfrutamos del desayuno y merienda, para atraer mas su sabor puede mezclarlos con miel con limón, para darle un sabor especial. Lo puedes tomar en las primeras horas de la mañana en ayunas, te podrá caer bien para tu rendimiento del día. ya reforzando con un desayuno energético y saludable.

para notar cambios rápidos en tu organismo lo puedes tomar por dos ocasiones durante el día uno en la mañana al despertar y el siguiente antes de las 5 de la tarde. es recomendable tomar al inmediato de haber licuado los ingredientes para no perder sus propiedades.. Se lo aseguro no se arrepentirá aparte con mas fervor en servir de lo natural, también es efectivo para las siguientes enfermedades.
Este milagro de alimentación será efectivo para las siguientes enfermedades:

A) Para; Prevenir el Cáncer de las células por desarrollar.

Y Refrenar que células de cáncer crezcan.

b)---el hígado

c)---del riñón
d)---del páncreas
e)---la úlcera también.

f) ---Para; Fortalecer y prevenir :
g)---los pulmones
h)---un ataque cardíaco y la presión arterial alta.

i) ---Para; Fortalecer el sistema inmunológico.

j) ---la vista
k)--- eliminar ojos rojos y cansados ó resequedad en los ojos

l) ---Dolor de entrenamiento físico

m)--dolor muscular.

n) --Para Desintoxicar:
ñ)---ayuda a defecar
o)---eliminar el estreñimiento. ( Por lo tanto, hará que la piel se vea sana y radiante).
p)---Ayuda en el problema de acné.

q)---el mal aliento debido a la indigestión
r) ---la infección en la garganta.

s)---Para: Disminuir el dolor menstrual.

t)---Para; Ayudar a quitar la fiebre del heno .

Tiene un alto nivel nutritivo y sin consecuencia alguna, con su gran tiempo no necesita uso de la medicina moderna se dará cuenta muy claramente de su sistema inmunológico va funcionando con mas perfección.

"CONSTRUYAMOS UNA VIDA MEJOR EN CADA UNO DE NOSOTROS, A SI COSECHANDO UNA VIDA SALUDABLE DE AMOR Y ALEGRÍA LLENAMOS LOS CORAZONES QUE NOS RODEA DE SENTIMIENTOS, CARIÑO Y PAZ"

Rob Cer Glez.

El aguacate

2012-10-15T23:24:00.002-07:00

Afrodisíaco y diabetes

Este fruto es un magnifico alimento, tanto así que se asegura basándose en pruebas de laboratorio, que contiene las mismas cantidades de proteínas que la carne de res con la ventaja sobre ésta de no crear tantas toxinas al organismo por lo cual se recomienda como buen alimento para los diabéticos dado a su bajo contenido de azucares y almidón, sin embargo se debe evitar su consumo cuando hay llagas o heridas en general pues se ha visto en tales casos que se retrasa el cicatrizado de las mismas. Además se considera un buen afrodisíaco.

Según un nuevo estudio, el aguacate tiene casi el doble de vitamina E de lo que se pensaba. A esta vitamina se le conoce por retrasar el proceso de envejecimiento y protege los tipos comunes de cáncer. Después del aguacate, las frutas con mayor contenido de vitamina E son el kiwi, la nectarina, las uvas y el durazno.

EL ACHIOTE

2012-09-16T12:34:00.000-07:00

CONTRA EL DOLOR DE CABEZA Y ASMA.

Contra dolores de cabeza, neuralgias e irritación, se aplican las hojas frescas de la planta en las sienes.
contra inflamaciones y escoriaciones de la boca se recomienda hacer buches de un cocimiento de las hojas por las mañanas y después de cenar.
Para asma, disnea y pleuresía se ponen las semillas de la planta en agua caliente por algunas horas y se estrujan hasta que sueltan la tinta que contienen. esta se deja reposar hasta que se junta en el fondo de la vasija y forma un sedimento rojo, que se seca al sol. de eso polvo se toma una pizca y se pone en una taza de agua de lechuga o de saúco y se toma por las mañanas en ayunas.
Contra plagas de la boca e inflamación de garganta se sugiere una pizca de polvo de achiote con una cucharada de vinagre en una taza de agua de arroz, con lo que se hacen buches.

En casos de ictericia se toma dos veces al día un cocimiento de las semillas, con azúcar. Para la insolación, se hace una pasta o pomada con polvo de achiote y aceite de coco, y se aplica en la frente las sienes y el cuello.

El ÁCORO

2012-09-15T23:27:00.000-07:00

EL PLACER DE FUMAR.

Quien carece de fuerza de voluntad suficiente para dejar de fumar, debería intentarlo recurriendo a las raíces del ácoro. la raíz seca y cortada en pedazos pequeños se mastica lentamente el resto no se traga si no se escupe. En lugar de un cigarrillo se lleva a la boca una raíz de ácoro, cuyo sabor es amargo y sabroso a la vez, que aliviará los efectos de la abstinencia y proporcionará a cualquier nuevo cigarrillo un sabor atroz. También da excelente resultado a revolver el tabaco con ocote molido para lograr aborrecer el cigarrillo fumarlo.
Aprovechando el viaje, la raiz del ácoro basta con 5 centímetros lo empiezas a mascar. La raíz del ácoro contiene la sustancia afrodisíaca y alucinógena llamada asarone.
Después de recoger las raíces, se secan mediante calor lento o exposición al sol. Deben colocarse luego en un recipiente hermético y guardarlas en lugar fresco y seco.El ácoro se recomienda también para el tratamiento de cólico, asma y bronquitis.

En la India hay una tableta llamada Cachunde, que contiene raíz de ácoro, junto a otros afrodisíacos como el ámbar gris, almizcle y ajenjo, y algunas piedras preciosas en polvo. Es vendida en la India y en China como estimulante sexual, contra las dolencias nerviosas y para “prolongar la vida”
El ácoro lo puedes encontrar en tus hierverias..

EL EJOTE

2012-09-06T20:44:00.002-07:00

EJOTE.

Para las personas diabeticas que no han podido bajar sus niveles de glucosa aqui una recomendacion adicional. Tambien para los que no conocen los ejotes.

AYUNO DE EJOTES.
Hervir 1.5 kilos de ejotes en 3 litros de agua sin sal y sin ingredientes solo ejotes. Comer durante 24 horas ejotes cada vez que se tiene hambre en pequeñas cantidades, no a llenarse por completo solo ir sosteniendo el hambre y tomar el agua de su cocción por eso se recomiendo antes lavarlos bien para que el agua sea apta para su consumo. Durante las 24 horas que dura el ayuno no se debe probar ni otra comida ni otro liquido que no sea ejotes y su agua.

Limpia tus riñones

2012-08-27T22:42:00.000-07:00

LIMPIA

TUS

RIÑONES

Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre quitando la sal, el veneno y cualquier cosa dañina que entre en nuestro sistema. Con el tiempo la sal se

acumula y esto necesita un tratamiento de limpieza, y ¿cómo vamos a deshacernos de esto?

Es muy sencillo, primero tome un puñado de perejil y lávelo muy bien, después córtelo en pequeños pedazos y póngalo en una olla y agregue agua limpia y hiérvalo por diez minutos, déjelo enfriar y entonces cuélelo en una botella limpia y póngalo en el refrigerador a enfriar.

Tome un vaso diariamente y verá que toda la sal y el veneno acumulado empieza a salir de su riñón al orinar y también se dará cuenta de la diferencia que nunca había sentido .

Perejil es conocido como el mejor tratamiento para limpiar los riñones y es natural!

Huerto-hogar

2012-05-08T00:26:00.000-07:00

Huerto Hogar

Consumit

Este es el principio de una nueva vida, de un nuevo modelo que esta dedicado a la propagación y fortalecimiento familiar, social y cultural, sin importar un nivel de vida. Donde destaca la creación y organización al impactar en el rendimiento y autoconsumo de 6 diferentes hortalizas, que conduzca a encontrar alternativas para mejorar la calidad de vida y generar actitudes solidarias, descubriendo habilidades cognitivas, innovadoras y espirituales. Tomándose de la mano con la Señora Madre.

1- INTRUCCION.

2- VALOR NUTRITIVO DE LAS HORTALIZAS.

3- PLANEACIÓN DEL HUERTO.

4- PREPARACIÓN DEL TERRENO.

5- LAS SEMILLAS.

6- CONSTRUCCIÓN DEL ALMACIGO.

7- ¡A SEMBRAR!

8- CULTIVO EN MACETA.

9- PARA ATENDER LAS HORTALIZAS.

10- PLAGAS Y ENFERMEDADES: ¿QUÉ HACER?

11- TIEMPO DE COSECHAR.

12- MINIHORTALIZAS: LOS GERMINADOS.

13- CALENDARIO TÉCNICO.

14- GLOSARIO.

1.- INTRODUCCIÓN.

¡Que bueno que has decidido establecer tu huerto en casa!

Al igual que tú, sabemos que el tiempo que dedicarías a adquirir estos nuevos alimentos valdrá bien la pena y dará muchas satisfacciones.

Ahora conocerás más acerca de la tierra, de las plantas y del trabajo agrícola y podrás poner en práctica lo que estudies. Asimismo tendrás la oportunidad de enseñar a los demás cosas sencillas, pero útiles que contribuirán para que la familia y amigos vivan mejor.

Esta información explica todo lo relativo con la planeación cuidados y beneficios obtenidos de los cultivos en espacios pequeños, muchas de las recomendaciones que se hacen aquí te ayudaran a resolver los problemas que seguramente se te presenten cuando cultives tus hortalizas. La mayor parte de la información que se da en esta página será tratada por el orientador, en el salón de clases, o en las prácticas que harás junto con otras personas que comparten tu interés.

Es importante mencionar que el propósito de establecer huertos familiares, es promover en la población, la modificación de su dieta hacia patrones con mayor contenido nutricional y de menor costo, con un enfoque prioritario hacia el fomento de un concienciación ambiental de la salud de la población

LA HERENCIA AGRÍCOLA.

Nuestros antepasados fueron grandes observadores de la naturaleza. Descubrieron el ciclo del sol y de la luna y su relación con el origen y desarrollo de los seres vivos.

El hombre fue nómada mientras se dedicó a la caza y a la recolección de frutos, pero el descubrimiento de la agricultura marcó el comienzo de la civilización. El hombre, al convertirse en agricultor, se asentó cerca de sus tierras de labranza y comenzó a desarrollarse social y culturalmente.

Los antiguos pueblos de América cultivaron el maíz y otras platas alimenticias como la calabaza, el frijol, el chile, el cacao. Las habas, etc. También cultivaban otras plantas con fines medicinales y contaban con técnicas para el aprovechamiento del agua, la adaptación de suelos aptos para el cultivo y sabían conservar y distribuir eficazmente los alimentos.

Para resumir, diremos que los antiguos pobladores de nuestro continente fueron agricultores muy avanzados para su tiempo y estos conocimientos de han transmitido y enriquecido de generación en generación hasta llegar a nosotros.

IMPORTANCIA DE LAS HORTALIZAS EN LA VIDA MODERNA.

Desde siempre, el huerto familiar ha sido una fuente importantísima de alimentos nutritivos para el hombre actualmente casi todos los habitantes del país consumen diariamente uno o varios productos generados por la tierra, (las hortalizas) ya que la dieta mexicana está básicamente compuesta por vegetales.

Por otra parte, un número muy considerable de compatriotas viven del cultivo de verduras, frutas, granos y raíces.

En todos los municipios hay campesinos que siembran sus propios alimentos así como para tener ingresos por la venta de sus cosechas.

Hay otras muchas personas que se ganan la vida por recolectar, almacenar, transportar, procesar, empacar y vender los productos agrícolas. De ahí que la agricultura represente uno de los primeros renglones de la economía nacional.

La vida moderna, hace a veces, difícil y costosa la adquisición de alimentos frescos que escasean en la mesa y se sustituyen por otros menos nutritivos y mas caros.

En muchos hogares se está perdiendo la costumbre de alimentarse con la variedad y riqueza que ofrecen las plantas de nuestros suelos.

2.- EL VALOR NUTRITIVO DE LAS HORTALIZAS.

Una fuente de alimento y salud.

Además de sabrosas, las hortalizas ayudan a que nuestro organismo se desarrolle y funcione mejor, a tener energía y a evitar enfermedades. Sin embargo, hay que conocer el valor nutritivo para combinarlas con otros alimentos y obtener mejores resultados nutritivos de las verduras.

Las hortalizas son fuente importante de vitaminas y minerales pero estos nutrientes abundan más en unas que otras. Por ejemplo, las hortalizas más ricas en vitamina “A”

Son: Zanahoria, espinaca, chícharo, berro, calabaza: fuente importante de vitamina “C” son la coliflor, el jitomate y el ajo.

Otras hortalizas aportan carbohidratos que sirven para tener energía, tal es el caso de la papa, el camote, el chícharo y el frijol ejotero.

Uno de los minerales más abundantes es el calcio y se encuentra en el frijol, el apio, la coliflor y la col; el hierro se encuentra en el frijol,, la calabaza, la coliflor, la acelga y la espinaca.

Algunas hortalizas contienen pequeñas cantidades de proteínas y grasas que también son útiles para el funcionamiento de nuestro organismo en la siguiente tabla se encuentra el valor nutritivo de hortalizas más comunes para que con ella cultives la que más convengan para mejorar la alimentación familiar.

CUIDADO DE LAS VERDURAS

Aunque las verduras son un gran alimento, pueden ocasionar enfermedades si no se toman algunas precauciones al manejarlas.

El agua de riego, el aire contaminado, la tierra, los animales y las manos pueden ser portadores de organismos pequeñísimos que se alojan en las plantas.

Cuando comencemos verduras sin lavar, corremos el riesgo de que esos organismos se desarrollen y nos causen enfermedades.

DE 10 A 15 GOTAS POR LITRO.

Si las queremos comer cocidas, tenemos que ponerlas en agua hirviendo, de preferencia cocerlas enteras o a la mitad, para que no se pierdan su valor nutritivo.

Si al final de la cocción sobra agua, esta se puede usar en la preparación de guisos. Para preparar o consumir los alimentos debemos estar bien aseados, con las manos lavadas con agua y jabón y evitar el contacto con otros objetos y materias contaminantes. La limpieza de la cocina y sus utensilios así como el aislamiento o exterminio de animales trasmisores de enfermedades (cucarachas, moscas, ratas, etc.) ayudan a prevenir enfermedades y a hacer mas grata la hora de la comida.

Por eso se recomienda lavar muy bien las hortalizas con suficiente agua corriente y potable, sobre todo si las vamos a comer crudas
.

Las hortalizas de hoja, como espinacas, lechugas, col y quelites, se tienen que lavar hoja por hoja y al chorro de agua, teniendo especial cuidado en el canal que es donde se acumula más tierra.

Una buena medida para desinfectar las verduras que consumimos crudas sobre todo la de hoja, es dejarlas por un rato en agua con sal o con yodo (de 10 a 15 gotas por litro).

3.- PLANEACION DEL HUERTO.

Para decidir qué hortalizas cultivar en el huerto, es conveniente considerar las características naturales de la región, el dinero que se puede invertir, los materiales, equipo, y sobre todo, las necesidades y gustos alimenticios de la familia.

Las características naturales son el sueño, el agua y el clima. El suelo está compuesto por minerales y materia organiza en distinta proporción. Hay suelos arenosos, limosos y arcillosos. Si nuestro terreno tiene exceso de alguno de estos elementos, habrá que modificarlo como se indica en el punto No. 4. El agua debe utilizarse sin jabón o detergentes y cuidar que no se desperdicie. De no haber agua para riego, deberá preverse la forma de conseguirla, almacenarla y aprovecharla al máximo.

El clima se forma de: la temperatura, la humedad, los vientos y la presión atmosférica que hay en una región.

En el país hay climas calientes y húmedos, secos, templados húmedos y semifríos cuyas características son importantes para planear la hortaliza. En esta información, nos basaremos en un lugar cálido.

El gasto que significa un hortaliza es pequeño en comparación con lo que podemos ahorrar ya que solo haremos la compra inicial de un lote de semillas y si acaso, unos cuantos implementos. Los huertos familiares no requieren más equipo que una pala, regadera, semillas y abono o fertilizantes, aunque no caería mal contar con azadón, plaguicidas, carretilla, rastrillo, machete, hoz, aspersora y tijeras.

Por lo que toca a quién lo hará, será muy útil y divertido que cada miembro de la familia se responsabilice de una actividad en la planeación y el cultivo de la hortaliza.

Para elegir el lugar donde se establecerá el huerto, es necesario asegurarse que el terreno reciba una buena cantidad de luz, debe de estar cerca de un establecimiento de agua para regar cuando sea necesario, además que este bien protegido de los animales domésticos.

4.- PREPARACION DEL TERRENO.

BARBECHAR A CONCIENCIA.

El barbecho consiste en remover el sueño destinado a la siembra. Debe hacerse después de haber escombrado el terreno y antes de mejorar su composición. Se introduce la pala lo más profundo que se pueda y se palanquea de tal modo que las capas de abajo queden en contacto con el aire y el sol, se deja, así por espacio de 5 días para que se oxigene la tierra y se mueran los insectos dañinos. Posteriormente se incorpora la materia orgánica mezclándola en el terreno y si hay necesidad volteamos nuevamente el suelo.

Mejorar la tierra

Una tierra bien preparada debe estar suelta y sin piedras; cuando se toma entre las manos se desbarata con facilidad sin formar terrones, eso significa que está bien preparada.
¿En tu casa no tienes buena tierra para sembrar? esta la solución, la composición ideal para la tierra de las hortalizas es un tercio de tierra, un tercio de abono (materia orgánica; ver tema cómo hacer la composta) y un tercio de arena de rio.

Por lo general, en un terreno urbano es suficiente con remover la tierra, quitar el cascajo, desmenuzar los terrenos y agregar 3 ò 4 kgs. De estiércol por metro cuadrado.

En un terreno arenoso el agua se resume rápidamente y deja cristalitos que brillan a la luz del sol.

Para mejorarlo agregue 3 kgs de estiércol y una cubeta de tierra por metro cuadrado.

Las tierras arcillosas o limosas se notan por su color negro y porque se hacen chiclosas cuando se riegan, se tardan en absorber el agua y se cuartean cuando se secan y su consistencia es lodosa. En este caso se agrega una cubetada de arena de rio y 4 kgs, de estiércol por metro cuadrado.

Los terrenos salitrosos se caracterizan por tener excesos de sales y su colación es blanquizca, generalmente son terrenos que se inundan y no tienen drenaje, esto impide el crecimiento de las hortalizas a excepción de la remolacha que lo soporta un poco más.

Si el terreno es salitroso conviene inundarlo por espacio de dos horas y desaguarlo (ver antes nivelación si es necesario) para librarlo de las sales que se disolvieron en

el agua. Posteriormente se incorpora la materia organiza.

NIVELACIÓN DEL TERRENO.

La falta de pendiente o los hoyos en el terreno llegan a producir encharcamiento cuando se riega el huerto.

Déjese una pequeña inclinación para que el terreno se desagüe sin arrastrar las semillas y no se produzcan hongos por exceso de humedad.

TRAZOS DE SURCOS

Ya nivelado el terreno se procede a trazar los surcos dejando los espacios adecuados según la especie que se vaya a cultivar.

COMO HACER LA COMPOSTA.

La composta se usa en lugar de abono. Es un material descompuesto que se obtiene como desperdicios de comida, hojarasca y desechos de animales.

Puede hacerse un hoyo, bote grande o corralito donde se vacíen los desperdicios y la materia orgánica cubriéndose con una pequeña capa de tierra que se rocía de cal o cenizas; se riega para facilitar la descomposición repitiendo el proceso hasta formar varias capas. Cada dos o tres semanas se revuelve el contenido. A los 3 meses estará listo para aplicarse. Hay que cuidar que la composta no tenga latas, vidrios, plásticos, huesos, etc.

5.- LAS SEMILLAS

¿DONDE CONSEGUIRLAS?

Las semillas de buena calidad se adquieren en los establecimientos de la Productora Nacional de Semillas (PRONASE), en las tiendas para agricultores, ó puede conseguirlas dentro de su mercado local. se escogen directamente de los productos que cosechamos o consumimos,

¿Cómo desinfectarlas?

Es conveniente tratar las semillas que no están certificadas.

Una manera de hacerlo es rociarlas con una solución de medio vaso de agua y una cucharadita de CAPTAN, que es un fungicida.

Otro modo eficaz es el agua caliente. Primero se calienta el agua en una olla hasta que alcance 50º C o sea, una temperatura caliente soportable al tacto.

Después se hace una bolsita con manta de cielo o tela donde se depositan las semillas y se amarra la boca de la bolsa con un cordel.

Luego se cuelga de un palo o cuchara y se sumerge en la olla cuidando de que no toque el fondo. Se deja así durante media hora aproximadamente, agregando agua más caliente casa 5 ò 10 minutos para que ésta permanezca a 50 ºC.

Por último, las semillas tratadas se dejan secar al sol. Hay que sembrarlas pronto puesto que el agua caliente acelera la germinación.

6.- CONSTRUCCION DEL ALMACIGO.

El almacigo o semillero es un pequeño espacio para sembrar semillas que requieren cuidados especiales (lechuga, jitomate, col, chile, cebolla, etc.) Se puede hacer directamente en el terreno, en cajas recipientes o macetas.

El almacigo sirve para proteger el crecimiento de las semillas pequeñas y delicadas, con buena tierra, calor, humedad y orientación.

Tratamiento de la tierra

Conviene filtrar la tierra, el estiércol y la arena de rio por una malla de alambre de 0.5 cms., antes de mezclarlos, por partes iguales.

Ya mezcladas se les puede echar agua hirviendo para matar las plagas.

Tierra

Tierra de rió

Estiercol

Ora manera de desinfección del suelo es empleando formol.

25 litros de agua. 1/2 litro.

Aplicando mezcla.

1- Disolver ½ litro de formol en 25 litros de agua y aplicar la solución al terreno del almacigo con una regadera común.

1- Cubrir la tierra con un platico o cartón y sellar los extremos con tierra y piedras durante 2 ò 3 días para que la solución se gasifique y acabe con las plagas.

1- Quitar la cubierta, remover bien la tierra y esperar 4 días antes de sembrar.

Tantos y medidas.

Un suelo sano y bien compuesto es la base del almácigo. Este puede construirse sobre el piso, cerca del terreno donde se trasplantarán las plantas formando cajones o camellones de 80 cms. De ancho por 30 cms de alto, el largo será según las necesidades que se tengan.

Para hacer camellones bastaran 4 estacas o tablones que formen un rectángulo, ahí se realiza la mezcla de tierra, arena y abono. El lecho tendrá un bordo o ceja alrededor para retener la humedad.

La tierra del semillero se nivela pasando una tabla o rastrillo por la superficie, dejando una ligera inclinación de 1 ò 2 cms., que evite encharcamientos.

Una vez nivelado, y antes de sembrar, se riega el almacigo con una regadera de perforación fina.

Luego se marcan surquitos como de 1 cm. De profundidad y separación de 5 cms, entre uno y otro o bien al boleo, esto es distribuyendo la semilla de manera más o menos uniforme sobre la cama preparada.

Dentro de ellos se depositan las semillas y se cubren con tierra o arena cernida, cuidando que no haya mucho suelo entre la semilla y la superficie. Después se aprieta un poco la tierra y se inicia el riego.

Cuidados del almacigo.

El riego tiene que ser fino y regular para que no descubra las semillas y la humedad se conserve a 3 cms. De la superficie. La falta de humedad se manifiesta por el marchitamiento de las plantas o con cuarteaduras del suelo, lo cual nos indica que hay que regar; el riego de preferencia se hace por la mañana.

Para que el almácigo no pierda humedad, vale la pena cubrirlo con un plástico, paja o petate hasta que broten las plantas.

Ya que brotaron, hay que cubrirlas durante la noche y descubrirlas por el día para evitar que las dañe el exceso de frio o calor.

Cuando las plantas nacen muy juntas entre si, y cuentan con dos hojitas, hay que arrancar las plantas mas pequeñas para que las mejores crezcan libremente. Es indispensable mantener el almacigo libre de malas hierbas.

Trasplante

El trasplante se lleva a cabo cuando la planta alcanza de 8 a 12 cms. De alto.

Es preferible hacerlo temprano o a la caída de la tarde.

La planta del almacigo se extrae con todo y una porción de tierra que rodeo a la raíz, esto es, con terrones formando cuadros.

En el terreno definitivo, previamente considerado el tamaño de los terrones y la distancia entre planta y planta, se coloca el terrón apretando ligeramente con los dedos alrededor de la planta y se riega en abundancia para facilitar el crecimiento de la raíz

7.- ¡A SEMBRAR!

Algunas semillas no resisten el trasplante: calabaza, frijol ejotero, chícharo, espinaca, rábano, zanahoria, pepino, etc. Y deben sembrarse directamente. En estos casos el terreno se prepara según ha quedado indicado.

Hay varias formas de colocar la semilla, las más comunes son a chorrillo y mateada.

En la siembra a chorrillo se toman las semillas entre los dedos y se dejan caer sin interrupción a lo largo de la hilera. En la siembra mateada se colocan las semillas de manera espaciada, para facilitar el desarrollo de plantas de gran follaje.

Las semillas se cubren con tierra de acuerdo con su tamaño; así el grueso de la capa será de 3 a 4 veces el tamaño de la semilla.

8.- CULTIVOS EN MACETA.

Cualquier recipiente es bueno

Bote, ollas, cajas, bolsas, envases, llantas, chicharos y objetos que ya no sirven se pueden usar como macetas.

Sólo hay que asegurar que el agua escurra por la base para que no se pudran las raíces por demasiada humedad.

Las paredes de los recipientes no deben absorber el agua, para lo cual se pintara el interior con chapopote o pintura.

Aunque el espacio sea reducido.

Las macetas tienen la ventaja de que se ubican en cualquier lugar con la única condición de que reciban el sol y aire. Ventanas, paredes, pasillos, zotehuelas, patios y azoteas son posibles zonas de producción que además, adornaran la casa.

Sembrar hortalizas en maceta permite componer muy bien la tierra, prevenir y combatir plagas, extremar los cuidados y cosechar durante todo el año. ademas es una manera de reciclar objetos, que a su vez pensamos que es basura.

Una tierra ideal.

Como se indico anteriormente, la preparación de la tierra será en partes iguales de tierra, arena de rio, estiércol o composta.

Una capa delgada de grava o arena en el fondo de la maceta ayudara a que escurra el agua.

Encima se deposita una capa de tierra preparada, se apisona ligeramente y se repite la operación hasta casi llenar la maceta.

En macetas grandes (30 cms, o màs ) se siembran hortalizas que echan mucha raíz: papas, camotes, coliflor, jitomates, coles…

Para lechugas, Zanahorias, betabel, espinacas y rábanos resultan mejor las macetas mediadas de (de 20 25 cms.).

Las plantas medicinales, de olor y verduras pequeñas dan en recipientes chicos.

El chícharo, jitomate, melón y pepino necesitan un apoyo o espaldera (ver cuadro de recomendaciones para definir cultivos y características, en maceta, mas adelante).

Maceta en vertical

Este tipo de maceta es muy practico pues en poco espacio siembras hasta 50 productos.

Se necesitan 4 laminas de cartón enchapopotado, 5 mts, de alambre, 4 estacas de 2.50 cms. De diámetro, 3 cubetas de grava, 9 cubetas de arena de rio. 9 cubetas de tierra común, 4 cubetas de tierra de hoja y 2 cubetas de estiércol.

Se hace un cilindro de 70 a 80 cms. De diámetro con tres laminas utilizando un armazón de estacas y cinchando el cilindro con 3 ô 4 alambres.

Se forma una capa de grava o tezontle de 15 a 20 cms, en el fondo del cilindro. Se hace un tubo de 10 cms. De diámetro con otra de las láminas. Se coloca en el centro del cilindro sobre la capa de grava, y se llena de grava o tezontle. Luego se vacía la revoltura de tierra arena, hojas y estiércol por capas apisonándolas hasta casi llenar el cilindro exterior.

Hecho esto se quita el tubo del centro y quedará una columna interior de grava para drenar la maceta.

Por ultimo, se abren pequeñas ventanas cuadradas de 8 cms. Dejando el lado interior en forma de lengüeta. En esas ventanas se siembran las semillas.

El riego se hace por la parte superior del cilindro donde la columna de arena facilitara el drenaje de la maceta.

La maceta vertical se recomienda principalmente para hortalizas que no desarrollen mucha raíz como son: lechuga, acelga, espinaca, col, etc.

HORTALIZAS EN MACETAS

9. PARA ATENDER LAS HORTALIZAS.

Es preferible regar bien una o dos veces a la semana que poco todos los días.

Cuando se siembran en surcos hay que dejar correr abundantemente el agua entre ellos sin que arrastre la tierra.

El riego de macetas y almácigos resulta mejor con una regadera fina para graduar la cantidad de agua y no descubrir las raíces con un chorro fuerte.

Colocar hojas secas o paja alrededor de las plantas ayuda a mantener la humedad y a evitar otras hierbas que debilitan los cultivos.

Abonos sencillos y prácticos.

La aplicación periódica de estiércol o fertilizantes químicos, es necesaria para el desarrollo de las hortalizas. Colóquense 3 ò 4 Kgs de estiércol seco por metro cuadrado o bien una mezcla de una parte de superfosfato de calcio triple por dos partes de nitrato de amonio, al lado de las hortalizas, sin tocar los tallos aproximadamente 27 grs. De abono fertilizante quede a unos 5 cms. De profundidad. El estiércol se aplica una sola vez, al momento de preparar el terreno, el fertilizante químico al momento de preparar el terreno, el fertilizante químico al momento de la siembra o el trasplante y 3 semanas después.

A cada quien lo suyo.

Aclareo

Cuando han brotado las platas muy juntas, hay que arrancar las más pequeñas y dejar las más vigorosas para que reciban la luz y se den mejor, dejándolas a una distancia adecuada según el cultivo.

Deshierbe

No deje crecer la maleza entre la hortaliza. Quite las hiervas para que las raíces de las plantas absorban mas y mejor los nutrientes y el agua.

Aporque El aporque es una práctica cultural que consiste en retirar tierra del entresurco para colocarla en el surco de siembra, permitiéndole a la planta un mayor anclaje y a la vez evita la excesiva humedad al pie de la planta

Consiste en arrimar tierra a la planta para que enraicé bien. Hazlo con regularidad.

10. PLAGAS Y ENFERMEDADES: ¿QUE HACER?

Es posible evitar los problemas causados por las plagas y enfermedades si se cubren las actividades recomendadas:

· Desinfectar la semilla

· Barbechar

· Deshierbar

· Regar bien

· Fertilizar

Las hortalizas se ven afectadas por varias causas:

1º. Por las características del suelo.

2º. Por el clima.

3º. Por falta o exceso de agua.

4º. Por plagas.

5º. Por enfermedades.

Cuando se observe una planta en mal estado, primero hay que verificar si no obedece a una de las tres primeras causas mencionadas anteriormente, y no confundirlas con plagas o enfermedades.

Las plagas son insectos como los gusanos, pulgones, caracoles, gallina ciega y otros que malogran la cosecha.

Las plagas actúan masticando las hojas, perforando la raíz tallo y fruto o bien chupando la savia de la planta.

Los insectos masticadores impiden el desarrollo de las hortalizas al devorar las hojas y depositar huevecillos al reverso de ellas.

Los insectos barrenadores actúan sobre los frutos o tallo perforándolos, formando galerías y haciendo que los tallos se marchiten y caigan.

Los insectos chupadores extraen la savia a las hortalizas, produciendo heridas a través de las cuales la planta puede infectarse.

Las enfermedades las producen los microbios como hongos, bacterias y virus.

Cuando atacan los virus, los cultivos no crecen, se ven descoloridos y aparecen puntitos verdes y amarillos que se llaman “mosaicos”. Los virus son muy difíciles de atacar, por lo que cuando aparecen, es mejor arrancar las plantas enfermas y así evitar que otras plantas se contagien.

Los hongos afectan a las hortalizas en raíces y hojas. Se notan porque aparecen manchas amarillas, negras o delgadas capas blancas. Se les conoce por algodones, cenicillas, etc. Se pueden combatir rociando agua de cebolla hervida (fría) por tres noches seguidas.

Cuando las bacterias llegan hasta la savia, las hojas se oscurecen, se rajan los tallos y se pudre la planta.

Para combatirlas se recomienda aspersiones de té de manzanilla o de ajo y cebolla tres veces al día cada semana.

Si no se obtienen resultados con las indicaciones anteriores es preferible aplicar algún fungicida.

Control

En general hay tres formas de contrarrestar plagas y enfermedades.

· Control biológico: Mediante insectos como avispas y arañas, que se comen o atacan a ciertas plagas

· Control casero: Aplicación de tes (infusiones) de tabaco, ajo, cebolla, mastuerzo, chile, cempasúchil, etc.

· Control químico: son los llamados insecticidas fungicidas y pesticidas que se compran en el comercio.

Precauciones.

Los insecticidas acaban con las plagas porque tienen veneno. Por lo mismo pueden dañar a los animales y a las persona. Siempre que trabaje con insecticidas tómese medidas preventivas como las siguientes:

· Que lo niños no alcancen ni se acerquen los envases o plantas con insecticidas

· Comprar solo insecticidas etiquetados con instrucciones sobre como y cuando aplicarlos.

· Dejar pasar el tiempo indicando entre la aspersión y el consumo de las hortalizas

· Lavar muy bien las verduras antes de comerlas.

· No comer, ni beber ni fumar mientras aplica insecticidas.

· Evitar la inhalación de insecticidas y no tocar los ojos, los labios o la piel cuando se trabaje con ellos.

· Lavar manos y cara después de aplicación.

PRINCIPALES PLAGAS DE HORTALIZAS.

Preparación de algunas soluciones de tipo casero.

--Té de tabaco. En un litro de agua deposite el tabaco
de seis o siete cigarrillos. Hierva durante 3 a 5 minutos,
enfrié, filtre, se disuelve un poco de jabón neutro
y esta listo para esparcirse y controlar algunas plagas.
Cuidado de no aplicar esta preparación sobre chile, jitomate o papa.

-- Té de chile. En ocho litro de agua, disuelva un puñado
de chile molido; agregue media barra de jabón neutro disuelta;
mezcle muy bien y esta listo para aplicarse.
Aleja a los insectos y en ocasiones mata a algunos.

-- Té de cebolla. En tres litro de agua ponga seis cebollas
medianas; hierva a fuego lento; deje enfriar, se filtra y esta
listo para aplicarse. Este té previene enfermedades.

--Té de ajo. En un litro de agua ponga una cabeza mediana de ajo;
hierva a fuego lento 10 minutos; filtre, deje enfriar y esta listo para
aplicarse. Este té previene enfermedades.

--Té de perejil. En dos litros de agua ponga 8 ramas de perejil,
se hierven a fuego lento, deje enfriar, se filtra, y está listo para aplicarse,
asperjado sobre la planta afectada. Controla insectos chupadores.

11- TIEMPO DE COSECHAR.

La satisfacción de cultivar hortalizas se completa con una cosecha oportuna.

Es necesario aprender a distinguir cuándo la planta ha madurado para aprovechar
mejor sus hojas, frutos o raíces.

Todos los productos tienen un ciclo vegetativo que corresponde a los días
transcurridos desde el momento de la siembra hasta la cosecha. En los calendarios
técnicos que aparecen al final de esta asesoría.

Ese ciclo referido a casa variedad, para saber aproximadamente cuándo cosechar.

Sin embargo, hay otras características que también deben tomarse en cuenta:
las hortalizas de hoja, como el repollo y la lechuga, se cosechan cuando al tocarlas
se sienten duras y apretadas. De las acelgas y espinacas se cortan las hojas
exteriores de la planta con un cuchillo dejando las más tiernas para después.

Las de inflorescencia, como la coliflor y brócoli, tienen mejor calidad cuando
las florecitas se encuentran a un en botón.

Las hortalizas de raíz o tubérculo, como rábanos, zanahorias y cebollas,
se sacan manualmente, después de haber aflojado el suelo con una pala o bieldo.

Se sabe que la cebolla ha madurado cuando los tallos se han doblado.

Algunos horticultores acostumbran “espiar” las raíces escarbando un poco
con el dedo para estimar su tamaño y maduración.

Las hortalizas de fruto como el pepino, jitomate, calabacita y otras se
cosechan manualmente, desprendiéndolas con cuidado, el pepino tiene
mejor sabor cuando ha terminado de crecer y las semillas aún están tiernas.

El jitomate se cosecha cuando los frutos empiezan a rayarse.

12.- MINIHORTALIZAS: LOS GERMINADOS.

Los germinados son semillas que empiezan a crecer al encontrarse en un
ambiente húmedo y tibio.

No obstante su tamaño, tienen características que deja chiquitos
a muchos otros productos.

Constituyen uno de los alimentos más nutritivos que hay.

Por su bajo costo están al alcance de la mayoría de las personas.

Es muy fácil aprender la técnica de cultivo.

Son más sanos que la mayoría de los vegetales.

Su sabor es agradable y se pueden comer de muchas ricas maneras.

Dos maneras de cultivarlo

1- En un frasco:

Aquí solo se necesitan las semillas, un frasco mediano, manta de cielo y una liga.

Se vacía una cucharada de semillas en el fresco, se agrega medio litro de agua
y se cubre la boca del frasco con la manta de cielo fijada con la liga.

Se deja remojar durante la noche en un lugar tibio.

En la mañana se quitan las semillas que flotan pues están huecas y se tira el agua
del frasco.

Las semillas se enjuagan pasándolas por un colador.

Se colocan, nuevamente en el frasco, se agregan 4 tantos de agua: se tapan con
la manta de cielo y se ladea el frasco para que escurra el agua.

Los enjuagues se hacen 3 veces al día durante 3 ò 4 días.

Aproximadamente al cuarto día empezaran a brotar tallos y hojitas lo que
se indica que casi están listas para aprovecharse. Es el momento de colocar

el frasco en lugar con la luz natural (no directa al sol) durante pocas horas
para que tomen algo de color verde, Así ya están listas para consumirse.

2. en un plato hondo:

Las semillas se remojan en el plato por espacio de 24 horas,
también en un lugar tibio. Se tira el agua, limpiando las semillas
y se ponen de 3 a 4 cms. De tierra húmeda en el plato.

Se distribuyen las semillas sobre la tierra.

Después se cubren con una capa delgada de tierra cernida.

Se protege el plato con un plástico para lograr condiciones
de invernadero. Se dejan reposar durante 3 días, en un lugar
con poca luz, vigilando que no falte humedad.

Enseguida se quita el plástico y a los siete días se cortan al ras
para consumirse Así los germinados seguirán creciendo y
aportando alimento durante varios meses.

13- CALENDARIO TÉCNICO.

14- GLOSARIO.

GLOSARIO:

Aclareo. Eliminación de plantas que compiten con otras de la misma especie.

Almacigo: lugar donde siembra gran cantidad de semillas que
tienen cuidados especiales.

Aporque: Arrimar tierra a la base de las plantas para lograr un
buen sostén y eliminar malas hierbas.

Aspersiones: Rociar o esparcir un liquido en pequeñas gotas.

Bacterias: Organismo microscópico vegetal que contiene clorofila.

algunas especies abundan en sustancias orgánicas y descomposición,
otras pueden se parásitos y causar daños.

Barbecho: Campo que se deja de cultivar durante cierto para que descanse.

Camellones: bordo o surco utilizando como almacigo o el cultivo de plantas.

Compostela: abono formado por sustancias orgánicas como basura,
excremento, paja hierbas, etc. Después de un proceso de fermentación o
pudrición.

Chorrillo: Se dice cuando se siembra un tras otra en forma continua.

Drenar: Quitar los excesos de agua del terreno o macetas.

Enfermedad: alteración física que se produce provocada por acción
de virus, hongos o bacterias.

Fungicida: sustancia química que se utiliza para la eliminación y control
de hongos en las plantas.

Hongos: organismo vegetal microscópico que se produce enfermedades
en las plantas.

Matas: plantas.

Mateada: cuando se siembra la semilla dejando un espacio determinado.

Plaga: Conjunto de insectos o animales vertebrados que dañan los cultivos.

Pendiente: inclinación o declive del terreno, utilizando generalmente
como corriente del agua.

Surcos: Hendidura que hace el arado en la tierra.

Terrones: Partículas de suelo compacto pesada.

Virus: microorganismos en forma variada de naturaleza proteica
que causa enfermedades contagiosas en las plantas.

Pero lo más bonito del proyecto es quizás, que la hortaliza nos conecta de una forma vivencial con una de las actividades más antiguas y esenciales de la humanidad: obtener alimentos directamente de la tierra.

(Holger Hierinimi) feb 2009.

“No se trata de hacer un negocio, se trata de cuidad tu patrimonio”.

Autor: Roberto Cervantes González.

Cd. Mante, Tamaulipas 05/12

El café

2012-05-05T00:54:00.000-07:00

Cafeína.

"Un café de alta calidad se distingue por su cuerpo, aroma y acidez"

El café es un gran estimulante y que para muchos se nos hace esencial para empezar con energía las mañanas. Es un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental.

Las excelentes propiedades que el café y la cafeína poseen sobre la piel. Y es que esos efectos estimulantes serán de gran ayuda sobre todo a la hora de eliminar toxinas y grasas y también a la hora de conseguir una piel más tersa, su consumo moderado puede prevenir enfermedades neurodegenerativas, ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasar el desarrollo del mal de Parkinson y ayudar a reducir el riesgo de Alzheime.

Contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento.

Sus efectos desintoxicantes y diuréticos. Sus primeros usos fueron para tratamientos de mesoterapia, donde se descubrió que el efecto de la cafeína sobre las varices era realmente bueno y ayudaba a una mejor circulación de las piernas y al mismo tiempo evitaba la aparición de nuevas varices.

Propiedades del café sobre tu ser.

• Te llena de energía. La cafeína estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando tu estado de ánimo y tu motivación. También incrementa la energía, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente, disminuye el cansancio.

• Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer. La gente que toma más de cuatro tazas de café al día tiene menos probabilidades de desarrollar cáncer de colon y recto debido a que inhibe la secreción de ácidos biliares que son los precursores de esta enfermedad.

• Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Análisis de control establecen que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en aquellas personas que toman café.
• Mejora el asma y las alergias. La cafeína dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la actualidad la cafeína es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios.
• Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. El café reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2 porque la cafeína es un estimulante de las células pancreáticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo.
• Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis. La gente que toma café, tiene cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis hepática o de aminorar la mortalidad en caso que el paciente ya esté enfermo.
• Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Las posibilidades de padecer esta enfermedad se reduce considerablemente con la ingesta de café. Asimismo, pacientes en tratamiento, han presentado una considerable mejoría en la permanencia de la memoria.
• Disminuye la depresión. El consumo moderado de café ayuda a sobrellevar esta enfermedad, pues es un estimulante natural que brinda energía.
• Despierta el sentido de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo. Debido a que tiene efectos benéficos en la transmisión neurológica. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueño, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueños muy reales.
• Reduce el dolor de cabeza. Tomar café puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues éste se debe a la tensión de los vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor.
• Evita coágulos sanguíneos. Múltiples estudios han demostrado que el café no sube la presión arterial, ni afecta el ritmo cardíaco, ni provoca ataques cardíacos.
• Antioxidantes. Estas propiedades detiene el deterioro de las células del organismo y el proceso de envejecimiento.
• Diurético. Es un auxiliar en la solución del problema del estreñimiento.
• Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro.

combatir la celulitis, donde también se ha conseguido demostrar sus beneficios. El café, o más concretamente la cafeína ayuda a una más fácil rotura de las celdas de grasa, reactiva la circulación e incrementa los niveles de moléculas quema grasas con un potente efecto lipolítico, convirtiéndose en uno de los mejores anticelulíticos naturales

combatir las ojeras, ya que es un excelente activador de la circulación sanguínea.

Recordad que las ojeras aparecen por una mala circulación en la zona de los ojos debido al cansancio o a una mala alimentación por lo que la cafeína ayudará a descongestionar la zona temporalmente, de hecho en el mercado ya hay productos antiojeras con la cafeína como elemento principal.

un interesante afrodisíaco el café oscuro.. Se trata de , tanto masculino como femenino el cual elevara con una tradicional bebida caliente los deseos más reprimidos y ocultos.

“A mayor altitud el café desarrolla más acidez y aroma, por lo tanto su sabor es mejor y su valor más alto”.

Un café de alta calidad se distingue por su cuerpo, aroma y acidez.

El plátano.

2012-04-24T20:28:00.000-07:00

El plátano.

Contiene 3 azucares naturales: Sacarosa, frutuosa y glucosa, que conbinados nos proporciona una abundancia inmediata de energia.
Se ha probado que el consumo de 2 platanos provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos.

Depresión: entre porsonas que sufren depresion muchos de ellas se sintieron mejor despues de comer un platano. esto es porque los platanos contienen "triptofhan", un tipo de proteina que el cuerpo convierte en "serotonin" que es conocida por sus efectos relajantes que mejoran su estado de animo y lo hacen sentir mas feliz.

Pre-Mestrual Symtoms: ¡olvide las pildoras y comase el platano! La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa es su sangre que pueden efectar su estado de animo.

Anemia: El alto contenido de hierro de los platanos estimula la produccion de la hemoglobina de la sangre y ayuda a resolver los casos de anemia.

Presión arterial: esta fruta tropical contiene grandes cantidades de potasio así haciendo la fruta ideal para combatir la presion arterial. y reducir las amenazas al ataque al corazón.

Poder cerebral: 200 estudiantes de la escuela Twickenham (Middlesex) comieron platanos deurante sus examenes este año, tanto el desayuno, media mañana y almuerzo en una prueba para aumentar su capacidad cerebral. la investigacion mostró que el potasio contenido en la fruta los ayudo en su proceso de aprendizaje, dandoles mayor capacidad de concentración.

Estreñimiento: una dieta con alto contenido de fibra que incluya platanos puede ayudar a restablecer su movimiento intestinal. ayudandolos a resolver el problema estomacal sin recurrir a laxantes.

"Crudas": un de las formas mas rapidas de curar una "perseguidora" es tomar un licuado de platano, endulzando con miel. la banana calma el estomago y con la ayuda de la miel reconstituye los niveles de azucar en la sangre, mientras que la leche calma y rehidrata tu sistema.

Nervios: los platanos tienen alto contenido de vitamina B, que ayuda a calmar el sistema nervioso.

Fumadores: el platano tambien puede ayudar a las personas que estan tratando de dejar de fumar. las vitaminas B6 y B12 que contiene, a la vez que el potasio y magnesio que en el que sen encuentran, ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la falta de nicotina.

Estrés: el potasio es un mineral vital que ayuda a normalizar los latidos del corazón, envía oxigeno al cerebro y regula el balance de agua corporal. cuando estamos estresados, nuestro ritmo metabólico aumenta, y como consecuencia reduce nuestro nivel de potasio. este nivel puede ser regulado con la ayuda de un tentempié rico en potasio que contenga plátano.

Derrames: De acuerdo a una investigación de "The New England Journal of Medice". comer plátanos como parte integrante regula de nuestra dieta alimenticia puede cortar el riesgo de muerte por derrames a tanto como un 40%.

Verrugas: los seguidores de las alternativas naturales juran que si quiere erradicar una verruga tome un pedazo de cáscara de plátano y póngala encima de la verruga, con la parte amarilla hacia afuera. cuidadosamente sujétala fija en la piel con un esparadrapo o una venda de yeso. Como verá el plátano es un remedio para muchos males.

Cuando lo comparas con una manzana, tiene 4 veces mas proteínas, dos veces mas carbohidratos, 3 veces mas fósforo, 5 veces la vitamina A y hierro, y el doble de otras vitaminas y minerales. También es rico en potasio y es uno de los alimentos de mejor valor que puede encontrar. Es tiempo que cambiemos esa frase ta conocida por:

"Un plátano al día, mantendrá al médico alejado".

El aguacate.

2012-04-20T12:50:00.005-07:00

Esta fruta era conocida y apreciada por las civilizaciones aztecas y maya. los aztecas llamaban al árbol de aguacate ahacuatl que significa el árbol de los testículos.

Contiene vitamina E, A, B1,B2,B3, D y en
menor cantidad vitamina C. Es rico en
minerales como el hierro, fósforo y magnesio,
además de acido fólico, niacina y biotina.
Sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral.

Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre.

Esfuerzos físicos.

Sus grasas no favorecen la formación de colesterol.

Durante el embarazo.

Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.

El cilantro.

2012-04-16T12:43:00.000-07:00

Cilantro:

El Cilantro es una especia muy apreciada en el arte culinario, pero no solo su aroma es especial ya que posee propiedades muy beneficiosas para la salud física y psíquica, representando un medicamento natural para un gran número de dolencias, además de ser afrodisíaco.

El Cilantro es un diurético natural muy potente, lo cual se traduce en específico para disminuir la presión sanguínea, luchando contra la hipertensión y los problemas cardiacos, pero además esta propiedad también actúa mejorando el dolor de cabeza o las migrañas, tan comunes en los tiempos que corren.

Estos frutos se utilizan como un estimulante de la secreción digestiva, sedante y carminativa, mejorando los dolores abdominales, reduciendo los espasmos digestivos y la distensión abdominal.

El apio.

2012-03-31T10:53:00.002-07:00

El apio

las principales propiedades medicinales es ser sedante, diuréticas, expectorantes, carminativas, desinfectante y cicatrizante.

Es útil beber un jugo preparado mitad de apio con otra parte igual de zanahoria ya que es un excelente remedio casero para la ansiedad y los problemas de nervios. El jugo de apio solo es útil para bajar el colesterol y tratar la artritis. Se debe tomar 1 vaso todos los días. Comer apio en forma diaria ayuda a bajar la presión alta, a regularizar los periodos menstruales, anemia, reduce el acido úrico. También es muy bueno el apio para el asma, la bronquitis, resolver afecciones digestivas y de riñones, ayuda a expulsar gases, llagas y heridas en la boca, sabañones, heridas y cortes en la piel.

primavera 2012

2012-03-26T10:58:00.004-07:00

Primavera 2012

Reserva de la Biosfera El Cielo (Tamaulipas, México.)