I en Anna´s del av världen

Innekatter?

2012-01-30T10:00:00.000+01:00

Inte vill de gå ut i allafall. Jullan spenderar sin tid med att mysa i soffan...

Hon ser rätt nöjd ut :)

På sin höjd vänder hon sig lite lite i taget.

Visst ser det skönt ut?

I helgen var vi först och firade svärmor i fredags kväll, jättetrevlig kväll. Vi blev bjudna på fläsklägg o rotmos och sedan hade jag gjort en tårta till henne också (bild kommer sen) i lördags var vi på loppis, hyrde film gratis på hemmakväll, blev "Himlen är oskyldigt blå" (bra film faktiskt) sedan blev kvällen himla lugn. Igår var vi o handlade hem mat o städade huset resten av dagen. Tänk så fort en helg går!

Nu ska jag gå och sätta igång en köttgryta som vi ska ha till middag, som alltid på måndagar o tisdagar jobbar jag ju kväll.

Ha en härlig måndag!
♥ Kram Anna ♥

Den lilla vilden och Ullas tårta

2012-01-26T16:07:00.000+01:00

Ja den där lilla Larsson, han är inte som andra katter... Eller lilla o lilla, han är rätt stor numera, 4,9 kg visade vågen o fortfarande under tillväxt som veterinären sa i höstas... Jorå han lär bli större.

Han älskar allt som man kan äta på (förutom frukt o grönsaker som Jullan däremot gillar) och så fort man använder elvispen kommer han som ett skott. Mest för att han JÄMT tror att jag vispar grädde... Här är en bild från när jag precis vispat grädde nån gång...

Här är en bild från häromkvällen när Larsson mös i tvättkorgen bland den ny-tumlade tvätten. Varmt o skönt! Inte vill han gå ut heller, fast jag kan ju förstå honom till viss del, i måndags kväll visade termometern -9°C när jag kom hem från jobbet, burr!

Häromveckan fyllde Mattias mormor Ulla år och i helgen när vi firade henne gjorde jag en tårta. Så här blev den:

Tårtan är gjord på ljusa bottnar (jättebra recept som jag måste lägga upp nån gång förresten) med hallongrädde på ena våningen o chokladfluff på den andra. Det turkosa är färgad mashmallowsfondant, de vita blommorna är gjorda i sockerpasta och allt det spritsade är gjort i kristyr. Om någon undrar eller om jag glömmer bort till nästa gång jag ska göra tårta ;-)

Sen har vi haft underbara tulpaner hemma! En tulpan var väldigt konstig men det var förbannat svårt att få med det på bild. Hoppas ni ser lite. Ett av de rosa bladen var ihopväxt med det gröna bladet, det var liksom ett o samma blad med två olika färger...

Hoppas ni alla får en fin kväll! Själv ska jag baka tårta nu :-)

♥ Kram Anna ♥

Lax med rödbetsmos och ugnsrostad blomkål

2012-01-25T16:18:00.000+01:00

Mellan varven försöker vi faktiskt äta lite mer grönsaker. Vi har varit fruktansvärt dåliga på det och nu ska det bli bättring! Vi skulle behöva röra på fläsket lite mer också, men vi tar en sak i taget.

Här är gårdagens försök. Ugnsstekt lax (kryddad med lime-peppar, salt och sesamfrön) ugnsrostad blomkål (tunt skivad blomkål, lite ringlad sesamolja och flingsalt på) och så rödbetsmos till. Jag kokade skalade, delade rödbetor i vatten o salt tills de blev mjuka, körde i matberedaren med lite lite smör, ett par matskedar grädde och svartpeppar. Blev ganska gott faktiskt, kändes ganska nyttigt om inte annat ;-)

Visst ser det rätt färgglatt ut om inte annat?

Idag är det en speciell dag, det är min svärmors födelsedag
♥ GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN ♥

Nyårsafton

2012-01-24T10:44:00.000+01:00

Det är ju ett tag sedan nyårsafton men jag vill ändå visa lite bilder. Vi firade nyår hemma hos oss tillsammans med svärföräldrarna och Tessan. En jättemysig kväll!

Ville ha något annat än juligt så det fick bli lite rosa tema på dukningen

Mamma skickade ner blåbärsris med posten så jag kunde ha det tillsammans med härligt krispiga tulpaner

Inte ett dugg "riggade" bilder här inte... Snygg man har jag i allafall ;-)

Förrätt: smördegs"puffar" med sesamfrön o flingsalt med sikrom, creme fraiche, röklök mm

Varmrätt: Helstekt oxfilé med potatispuré, rödvinssås (ser kanske inte alltför aptitligt ut på just den här bilden, men det VAR himla gott, bearnaise o sallad till hade vi också)

Dessert: Frozen mangosorbet med hallon och passionsfrukt

Sedan vid tolv-slaget grillade vi korv ute och tittade på alla fina raketer runtomkring oss. Dagen efter blev det hemmagjord pizza på oxfilé-resterna och Jägarna 2 i soffan, som det ska va!

Catrin finns inte mer

2012-01-11T16:42:00.000+01:00

och jag kan inte fatta det än. Jag förstår inte hur jag ska förstå att det faktiskt är så att cancern vann över dig. Vår fina fina Catrin. Det är så fruktansvärt ofattbart och orättvist, 27 år ung o hela livet framför sig, varför, varför, varför? Jag trodde verkligen att allt skulle gå bra till slut, jag trodde att den där jävla cancern inte hade en chans mot dig och det är säkert därför jag har så svårt för att förstå att det blev så här!

Jag tänker hela tiden på allt det roliga vi gått igenom tillsammans. Ojojoj så mycket skoj vi haft efter att vi träffades på anslutningsbussen i gymnasiet, för en så där 11 år sedan. Massor med minnen dyker upp hela tiden (när man minst anar det ) ! Några speciella minnen dyker upp hela tiden o jag vet inte varför just dessa. Som det att jag ofta går o sjunger för mig själv, gjorde det även då och Catrin sa till mig "Anna, jag kan inte heller sjunga men jag håller i allafall tyst" :-) det minnet får mig att le, så brutalt men säkert sant ;-)... Ett annat minne är när hon o hennes mamma hade varit Thailand o vi hade inte setts på några veckor, så skulle vi då äntligen ses på "Vallen". Så glada att ses igen efter ett tag ifrån varann o Catrin kom med bussen från stan, springer ut mitt framför bussen o ska korsa vägen (där en annan bil kommer snabbt o kör om bussen) jag står på andra sidan o ser det hela, men det är så himla stojigt så kan inte skrika så hon hör, Catrin stannar till men hinner se bilen o hinner snabbt springa iväg till mig. Dagen efter först förstod vi hur nära det hade varit att bilen hade kört på henne, inte där o då (lite på kanelen förstås o så lyckliga att det var sommarlov o Vallen o allt)... Vi tränade också kick/thai boxning ihop under gymnasiet. Innan träningen gick vi för det mesta o åt kebabtallrik eller bara pommes frites med massa sås på Saffetts för att sedan gå o träna, jorå nyttigt värre ;-) Men kul hade vi det jämt o jag kan inte minnas att vi nånsin varit osams!

Catrin var nere o hälsade på hos oss en helg i maj förra året och vi bestämde då att det inte skulle få dröja lika lång tid tills vi ses nästa gång, det hade dröjt nästan 6 år sedan jag o Mattias var hos henne i Sala. Det skulle inte få gå 6 år till nästa gång...

Du var alltid så härligt sprudlande glad Catrin och det är precis så jag kommer komma ihåg dig. Jag hoppas att du har det mycket bättre där du är nu och att du inte har ont, jag vet att du var rädd för att dö men nu behöver du inte vara rädd längre.

Du kommer alltid finnas i mitt hjärta vännen!

Den här bilden tog Catrin på oss 3 när vi var vid Sveriges sydligaste spets i maj förra året (inte för att vi verkade fatta att vi blev förevigade på bild just då)

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

♥ Älskad, saknad & aldrig glömd ♥

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Till Mattias ♥

2012-01-02T13:01:00.003+01:00

Kan inte fatta att vi idag firar 10 år tillsammans, att det är 5 år sedan vi förlovade oss, strax efter att vi köpte vårt fina lilla hus. Så grattis till dig (o mig) min älskling! Jag vet att vi kommer få massor med fler fina år ihop!

Det är inte viktigt vart du beger dig i livet... vad du gör... eller hur mycket du har... det viktiga är vem du har vid din sida!

Älskar dig mer än nånsin!
♥ Puss o kram frugan ♥

God fortsättning och gott nytt år!

2011-12-30T14:17:00.000+01:00

Här har vi det lugnt o skönt under ledigheten. 4 hela dagar spenderades uppe hos mamma o pappa under juldagarna, dagar som gick otroligt fort men vi hann med att träffa familjen o morfar (där vi också fick träffa våra minsta kusiner), hann också med ett besök hemma hos Susanne o Tobias, 4 mysiga dagar blev det!

Här kommer lite bilder från juldagarna:

Vår fina amaryllis har blommat på två stänglar o nu kommer en till liten knopp, jag som skulle kasta ut den igår

Alla 3 systrar, Caroline, jag o Susanne

Carolines katter hade fått åka tåg upp och var också med, sötnosarna, Teddy låg under granen o käkade paketsnören o Inez höll sig lite på sidan av, fast nyfiken på allt var hon men på avstånd

Mammas fina pepparkakshus

Mamma klädde julgranen och där under fylldes med julklappar, massor med fina klappar fick vi allihopa

Lunchen på julafton blev en smarrig omelett med kantarellstuvning, köttbullar, sill och ägg. Sedan på kvällen blev det massor med annan mat!

Och visst var det snö när vi kom dit, men sen försvann den rätt snabbt

♥ Jag och kärleken ♥

Juldukning och även vi fick besök av tomten

På natten till Annandagen stormade det ju rätt rejält och när vi tog en promenad för att kolla så låg det tallar o granar här o där, lite läskigt faktiskt, men tur inget hade trillat över huset, mamma o pappa bor ju trots allt i skogen. Strömmen funkade inte riktigt som den skulle, men det var inte så konstigt kanske när ledningen låg under ett flertall tallar...

Vid sidan av den här roten på tallen som blåst i kull, hittade mamma en kantarell. I DECEMBER, är det klokt det?

Tack alla för en underbar julhelg, nyår firas här hemma med svärföräldrarna och Tessan. Ska bli så trevligt, har redan börjat förberedelserna inför i morgon och mamma har skickat blåbärsris med posten som jag tänkte ha till dekoration (skulle tagit med det innan vi åkte hem men glömde det o idag låg ett brev i brevlådan med blåbärsris i)

♥ Tack fina mamma ♥

Hoppas att ni alla har haft en fin jul. God fortsättning och ett riktigt gott nytt 2012. Jag hoppas att 2012 blir ett kanonår!

Kram Anna

Den här bloggposten innehåller nötkräm - för varenda unge!

2011-12-20T08:52:00.000+01:00

Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.

Den här bloggposten är mitt sätt bidra. För i och med att jag publicerar den här bloggposten blir inte bara fler uppmärksammade på den tysta katastrofen utan dessutom innebär det att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.

Foto: UNICEF

Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul? Hämta bloggmaterial här! Tillsammans räddar vi barns liv.

Ps. Vill du köpa fältprodukterna som räddar barns liv, besök UNICEFs gåvoshop. Du kan välja ett snyggt gåvobevis designat av bland annat Tove Styrke eller Elsa Billgren att ge bort i julklapp.

Jag är bloggare för varenda unge! Ingen kan göra allt men alla kan vi göra nåt! Vill du också blogga för varenda unge? Klicka dig in här: UNICEF-bloggare för varenda unge!

Julskinkemacka!

2011-12-15T21:20:00.002+01:00

Det är nu det smakar som bäst, inte sant? En liten kvällsmacka med julskinka på, mmmm....

Ska gå o titta på "Tomten är far till alla barnen nu".... Lite så där jobbig men ändå härlig på nåt vis!

Det ÄR som vörtbröd fast ändå inte...

2011-12-13T13:11:00.000+01:00

Jag förstår inte att det ska vara så himla svårt att följa recept! Jag kan uppenbarligen inte det. Har letat olika recept på vörtbröd o till slut beslutade jag mig för att blanda de olika recepten (ovanligt va?) De blev jättegoda, limporna, men de smakar inte riktigt vörtlimpa. Ser inte ut som det heller.

Några av ingredienserna

Mitt recept på "vörtlimpor" (fast egentligen känns det skamligt att kalla dessa limpor för vörtlimpor) 6st

1/2 paket jäst (25g)

1/2 dl surdegsgrund (bröden jäser superbra med sånt i)

100g margarin

50 cl porter

33 cl svagdricka

saft från 1/2 pressad apelsin

finrivet skal från 1 apelsin

1/2 tsk mald ingefära

1 msk salt

ca 1 liter rågsikt

vetemjöl special tills degen blir bra i konsistensen (ca 5-7 dl gissar jag att jag hade i)

Smält margarinet i en kastrull och häll i porter, svagdricka och apelsinsaften, värm till 37°c. Smula jästen i assistent, ha i surdegsgrund och rör ut det i lite av den ljumna blandningen. Tillsätt apelsinskal, ingefära och salt. Häll i lite rågsikt i taget, kör maskinen hela tiden. När du haft i all rågsikt, börja ha i vetemjölet lite lite i taget och kör i maskinen 5-10 minuter. Lyft upp degen på mjölat bord o jäs i ca 40 minuter. Dela degen i 6 delar, platta ut varje del lite, vik in kortsidorna och rulla ihop limporna (alltså först in med ena kortsidan, sen andra och sen rulla ihop på längden) Lägg på plåt och pensla smör eller margarin (jag tog flytande), lägg på en handduk o jäs ca 1 timme. Sätt under tiden ugnen på 250°c.

När du sätter in plåten, sänk värmen till 225°c. Grädda ca 20 minuter.

Och så här blev limporna:

Köpte några helgskinkor när de sålde de billigt för några veckor sedan o frös in, så tog upp en igår och när jag kom hem från jobbet slängde jag in den i ugnen o där stod den hela natten i 75° eftersom jag tycker de inte är tillräckligt torra de färdigkokta, jag vill ha riktigt torr julskinka. Sen i morse när jag steg upp var det bara att griljera o smaka. Mmmm va gott det var!

De små monstren då? Ja de rör sig inte mycket, så här slöa är de:

I helgen var vi uppe vid Eksjö, på Ullinge Värdshus där Mattias mamma hade kusinträff. Jättetrevligt var det och supergott julbord åt vi, tyvärr bjussar jag inte på några bilder, då det mest är på alla släktingar (och jag vet inte om de vill ligga ute på nätet direkt ;-) ) Men en supermysig helg var det och vi fick se SNÖ!!!!

Hoppas ni alla får en fin tisdag, här blåser det och regnar som tusan!

Kram Anna

Min alldeles egna dag

2011-12-09T21:47:00.001+01:00

Har ni sett vad jag fick av min stora kärlek när jag kom hem från jobbet idag? En ros, en flaska vin o så choklad i namnsdagspresent, vilken karl jag har va? Jag blir inte bortskämd på detta sätt speciellt ofta, men oj oj oj så glad jag blir när jag blir uppvaktad!

Låg ett paket i brevlådan också, från mamma o pappa. Det var de här fina fönsterdekorationerna, jag fick många fler men jag provsatte upp de på fönstret i badrummet, fint va? Min mamma har alltid bakat wienerbröd till min namnsdag, det var något hennes farmor alltid gjorde på Anna-dagen (mammas farmor hette också Anna) och även i år har hon bakat. Vi hoppas vi får provsmaka när vi ses ;-)

Jag lyxade till o köpte en liten bit parmeggiano o prochiutto crudo i charken på vägen hem och det tillsammans med ett glas av vinet jag fick av Mattias blev en perfekt namnsdagsmiddag. Tänk vad det är lyxigt att ha en alldeles egen dag, Anna-dagen :-) Vinet var jättegott verkligen o kommer från Tommasi, där vi var förra sommaren på vinprovning nere i Valpolicella i Italien. Å vad vi längtar tillbaks! (Appassimento heter vinet o kostar 89:- på Systembolaget om nån vill testa)

Nej nu ska jag gå o lägga mig brevid mina snarkande killar, Larsson o Mattias snarkar i kapp!

Blomkurs på Lilla Hults Handelsträdgård

2011-12-08T19:09:00.001+01:00

Så mycket roligt som händer hela tiden! Igår var jag med Tessan, svärmor, Nenna o Zarah på blomkurs på Lilla Hults Handelsträdgård i Ängelholm. SÅ HIMLA MYSIGT!

Det här gjorde jag:

Ett hjärta att hänga upp på dörren eller nån annanstans...

Röda hyacinter med mossa, tomte o lite bark... Vet inte om det syns för bilderna blev inge bra, men det är guldglitter sprayat över alltihopa så det glittrar SÅ fint!

Några succulenter (stavas det så?) med hjärtan på tråd (som jag brukar ta dö på) mossa och några svampar

Är faktiskt rätt nöjd med de små blommorna jag lyckades pyssla ihop!

Mattias är iväg på kundbesök ikväll och jag ska gå ner o diska alldeles strax, först lite fakturor som ska stämplas in... Sen när Mattias kommer hem blir det té, mackor och SOFFAN!

I övrigt så går veckorna i en rasande fart tycker jag. Hur sjutton ska man lyckas hinna med allt man vill????

16 dagar kvar till julafton idag, tänkte ifall ni inte vet ;-)

♥ Kram Anna ♥

Julbak hos Tessan

2011-12-02T11:08:00.001+01:00

Igår kväll hade Tessan bjudit in till middag och julbakning och vilken trevlig kväll vi hade!

Mattias o kusin Zarah bakade pepparkakor till att börja med...

Så här kul hade vi! Mysigt va?

Jag gjorde lite rocky road till att börja med

Tessan o Zarah gjorde varsin sats knäck

Jag spritsade några av pepparkakorna med kristyr, men den fina sprits"pennan" jag fick av mamma o pappa i födelsedagspresent

Uppe till höger är lite mandelmassegodisar, som jag med största sannolikhet får ha för mig själv, inte många som är lika förtjust i mandelmassa som jag... Den ena smaksatte jag med rom o den andra med mint. Resten är det vi fikade efter allt hårt slit vi hade med bakandet ;-)

Trevlig helg på er alla, jag är LEDIG idag och har precis bokfört en massa så nu tänker jag nog bara njuta lite av min lediga dag fram tills Mattias o svärfar kommer hem på lite lunch!

Adventsbildbomb

2011-11-30T19:13:00.001+01:00

Här har det hunnits massor. Skriva mer får jag göra en annan dag, men bjussar på lite bilder:

Lusselängder

Saffransbullar

Inte lätt att skala räkor med två hungriga katter i närheten, Larsson ligger precis utanför bild till vänster...

Det här blev det av räkorna, ugnsstekt lax med räksås (kokade egen fond till o med)

Första adventsmys

Den här magneten har vi på kylskåpet, fick i bröllopspresent av mamma o pappa "det är inte viktigt vart du beger dig i livet... vad du gör... eller hur mycket du har... det viktiga är vem du har vid din sida" Så sant så sant!

Bakade lite chokladcigarrer till min fina man i söndags, när ändå ugnen var varm så tänkte jag skulle fjäska lite för honom. Det gick hem... ;-)

Nu ska jag gå ner o mysa lite med Mattias o katterna. Återkommer när tillfälle ges.

♥♥♥♥♥

Morotskakemuffins

2011-11-25T16:51:00.000+01:00

I söndags passade jag på att baka lite muffins i mina nya fina formar jag fick i födelsedagspresent av svärmor och svärfar. Det blev morotskakemuffins, smarrigt va?

Här kommer recept på 10st morotskakemuffins:

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

½ tsk kanel

3 dl rivna morötter

100 g smält margarin eller smör

Glasyr

100 cream cheese / philadelphia

50 g mjukt margarin eller smör

1,5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner alla torra ingredienser samt morötterna och tillsätt sist det smälta fettet. Klicka ut smeten i formarna och grädda i 175°C tills de inte är kladdiga längre (jag är osäker på hur länge de stod inne) Låt muffinsarna svalna

Blanda ihop cream cheese och margarin/smör till en jämn smet, blanda ner florsocker och vaniljsocker. Bred glasyrer på muffinsarna. Jag dekorerade med lite rivna morötter.

Trevlig helg på er alla!

♥

Mat, mat och mera mat!

2011-11-23T15:47:00.000+01:00

Ja så gick den helgen... och den början av veckan också, swoooosh så är veckorna förbi, JAG FATTAR INTE! Och nu till helgen är det första advent, snart jul också, ujujuj!

I helgen så isolerade vi (äntligen) under tv-rumsgolvet och vilken enorm skillnad det blev! Vi hade bestämt att det skulle vara isolerat och klart innan vintern, inte en vinter till utan isolering under golvet, det har dragit rätt rejält vill jag lova, men nu kan man till och med gå utan tofflor inne (och med tofflor menar jag inneskor för er skåningar som kallar träskor för tofflor ;-) ) Vad jag är glad som har en så händig karl som kan fixa det allra mesta, ingenting är omöjligt för den mannen (för er som inte vet)

Här är bilder på helgens mat:

Fredag: Pasta med procciutto, ruccola, tomater, oliver och parmeggiano

Lördag: Hemmagjord pizza med tomatsås, ost, procciutto (här är den inte ens gräddad än, och fler bilder blev det inte men vi la på cream cheese, ruccola, körsbärstomater och nymald svartpeppar efter att den varit i ugnen)

Söndag: helgskinka, kantarellsås, kokt potatis och kokta morötter (Mattias blev bjuden på detta hemma hos en kund och tyckte det var så himla gott att vi lärde göra en repris på det och visst var det gott)

Den här bilden är från förra veckan när vi för ovanlighetens skull åt korv (jag är ironisk om någon inte märker det, Mattias favvo är ju korv, korv, korv... fick han skulle han nog kunna äta det varje dag)

Ugnsfalukorv med skivad tomat, lök, örtost och sen grädde, tomatpuré och lite kryddor till sås.

Typ NU ska vi åka till Mattias kusin Zarah och fira hennes 24-årsdag. GRATTIS ZARAH!

Håll utkik, för om nån dag kommer ett smarrigt recept på morotskakemuffins som jag gjorde i helgen! Hinner liksom inte allt jag vill som ni kanske märker...

Tjingeling ♥

Bratwurst & Spaghetti rester

2011-11-18T16:36:00.000+01:00

Har blivit mycket rester den här veckan. Eller egentligen inte bara rester utan kyl -och frysrens MED rester!

Det här blev i allafall väldigt gott. Blev en massa spaghetti över från när vi käkade spaghetti med köttfärssås, så slog bara i hett vatten i en kastrull o så ner med den kalla pastan i (så blir den som nykokt) stekte på slantad bratwurst och blandade ner i pastan tillsammans med Larsas Oriental White ost, ruccola och soltorkade tomater.

Ikväll blir det något sånt här till middag:

Mycket pasta blir det, men igår åt vi faktiskt ugnsfalukorv med potatismos så det är inte bara pasta!

Trevlig helg på er alla!

♥

Det är nåt som inte riktigt stämmer...

2011-11-15T07:35:00.001+01:00

Igår när jag gick runt i trädgården en sväng upptäckte jag en del saker som inte riktigt stämde. Som här, syrenen knoppar....

Maskrosor och prästkragar i gräsmattan, gräset är grönt o fint.

Pelargonerna är fortfarande hyffsat fina och blommar.

Känns nästan som om trädgården tror att det är vår eller nåt. Jag önskar att det vore vår medans Mattias går o längtar efter snö, så han får skotta med traktorn. Alla är vi olika!

Igår blev det spaghetti och köttfärssås till middag, snabbt och lätt och gott! Önskar jag inte hade sån idétorka, får gå ut o titta i frysen vad vi kan tänkas få för gott till middag idag.

Fick en amaryllis av mamma och pappa när de var nere för några helger sedan och den står nu i fönstret och 2 knoppar har börjat titta upp. Så även fast gräset är grönt och jag längtar efter vår så är det kanske lite mysigt att det är mindre än två veckor till första advent. Fast bara lite mysigt...

FARS dag och mat från veckan

2011-11-13T10:45:00.001+01:00

Grattis till FAR, morFAR och svärFAR på er dag!

I veckan har vi så klart ätit en del fastän det inte kommit upp på bloggen. Och fikat med. Så här kommer lite bilder:

Hittade en bit grillad laxsida i frysen och eftersom vi hade kokt potatis i kylen fick det bli en gratäng av det. Skivade potatisen o varvade med lax och en sås gjord på creme fraiche, dill, persilja, gräslök och salt/peppar, sen körde jag den i ugnen på 175°C tills den fått lite färg. Den gick hem i det här hushållet där vi annars inte äter alltför mycket fisk...

Lite stek blev det en dag, med sås, potatis o kokta morötter till.

Gjorde en vanlig sockerkaka som jag delade på mitten o blandade smält margarin, smält choklad och lite rom och hällde emellan. Provade baka i den nya ros-silikon-formen jag fick i present av Caroline!

Igår åt vi smördegsinbakad fläskfilé med vitlökssås, frästa kantareller o klyftpotatis till middag. Det var jättelänge sen vi åt inbakad fläskfilé och det smakade himla bra faktiskt!

Idag ska vi åka och fira Mattias moster som fyller år, men först blir det en sväng med snabeldraken och renbädda sängen.

Superfint väder och...

2011-11-12T11:24:00.001+01:00

... jag har röjt bort torra blommor ute, Mattias servar min bil och nu ska jag fortsätta här inne.

Mer än så här hinns inte skriva nu.

Hoppas ni alla har en fin lördag!

Firade att bilen gick igenom besiktningen!

2011-11-09T16:36:00.000+01:00

Hittade bilder på pizzan jag bakade förra veckan för att fira att bilen gick igenom besiktningen utan anmärkning WIEHOOO!!!!

Hemmagjord pizzasallad o lite bearnaise till sen så....

Hemmagjord pizza är himla gott, köpepizza också ibland, men hemmagjord är helt klart bäst tycker jag!

Vad tycker ni är bäst, hemmagjord pizza eller köpepizza?

Tidigare pizzainlägg

Godmorgon måndag!

2011-11-07T07:28:00.003+01:00

Jaha så var det måndag igen och trots att jag ska jobba ikväll har jag redan hunnit med en del fastän klockan inte är mer än strax efter 7. Känns som jag kan hinna med mycket idag ;-) Mattias stängde av väckarklockan när den ringde (alldeles för tidigt) i morse o sen somnade han om. Jag vaknade av att det bankade på dörren. Svärfar. Så vi rusade upp och jag tror inte att de blev SÅ försinkade i slutändan. Men vilket sätt att vakna på!

I helgen har Mattias satt på de nya däcken på traktorn, så att den ska klara av att skotta snö. Inte för att det ser så snyggt ut men bra kommer det bli! Tessan och jag agerade vikter bak på sladden så att vi kunde sladda vägen i lördags, gick riktigt bra :-) så nu är vi redo för mkt snö... eller lagom mycket!

Larsson låg och latade sig under värmepumpen medan jag dammsög...

Bröd hann jag med att baka i helgen också, både Ruth´s bröd (tyvärr hade jag inga russin, men det gick bra ändå)... Så himla smidigt bröd, bara röra ihop och sen in i ugnen. Ingen jäsning behövs eftersom man bakar med bikarbonat!

... och DET HÄR BRÖDET och i det hade jag hackade valnötter och svarta oliver.

Så har vi lite bröd i frysen igen, ett litet tag i varjefall!

Hoppas ni alla får en underbar måndag!
♥ Kram Anna ♥

Trött Jullan o bilder från helgen!

2011-11-03T19:38:00.000+01:00

Jullan ligger så där skönt på badrumsmattan så man bara vill köra in näsan i magen på henne o gosa. Hon är så där supermjuk på magen, som såna små gosedjur ni vet alldeles mjuk o len så man nästan inte känner... Men man vill ändå inte stoppa in näsan där för hon gillar det liksom inte, hatar när man tar henne på magen. Ska nog försöka lite i smyg sen när hon sover. Eller inte.

I helgen så var ju mamma o pappa nere och hälsade på, vi hade en underbart mysig helg. Syster kom också ner och hälsade på. Här bjuds det lite bilder från helgen:

Mamma, Caroline o räkmackorna på fik i Landskrona, smaskens va? (mamma o Caroline eller räkmackan välj själv hihi)

Pappa o jag o så Mattias o pappa. Och räkmackorna förstås ;-) Får väl säga: vilka mumsbitar!

Så här fint väder var det hela långa lördagen, men till havet skulle de och så fick det bli! Man såg inte mkt av havet, men det vi såg var.... dimmigt... Tror fiskmåsarna väntade in våren eller nåt, alla åt samma håll i dimman.

Sen blev det baklängesmiddag eller nåt. Vi började med att fika efterrätt på eftermiddagen, mjölkchokladpannacotta med hallon. Gott, gott, gott...

Mer bilder än så blev det inte från helgen, men vi hade det väldans trevligt och mysigt!

Just det har ju inte berättat om Ullared förra veckan. Jag gillar det. Jag gillar det skarpt. Mattias också och svägerskan o svärföräldrarna också, så det blir nog fler gånger, fy tusan vad billigt det är där! (måste tillägga att jag inte gillar speciellt mycket att gå i affärer, är ingen som ränner på stan direkt, så det är mkt bra betyg!)

Vi ♥ Huset = 5 år idag

2011-11-01T09:24:00.001+01:00

Idag är det 5 år sedan vi fick tillgång till vårt fina lilla hus, mitt ute på landet i Skåne. Då var det frost och någon minusgrad, mamma och svärmor körde ner från Uppland i snöstorm för att hjälpa oss att flytta, det är lite skillnad mot idag (12 grader står termometern på)

♥ Så grattis kära lilla hus på vår 5 årsdag (huset i sig är över 100 år gammalt) ♥

Själv är jag hemma från jobbet med halsont och känner mig allmänt matt. Ska bädda ner mig i soffan igen, men lärde ju skriva ner vår stora dag här på bloggen.

Bröd på yoghurt

2011-10-24T17:16:00.002+02:00

Snabbt o enkelt yoghurtbröd

5 dl naturell yoghurt

1 dl ljus sirap

1 tsk bikarbonat

5 dl vetemjöl

2 dl havregryn

1 tsk salt

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl mandlar (hackade)

1 äpple (tärnat i små bitar)

Sätt ugnen på 175°C. Blanda yoghurt, sirap o bikarbonat i en bunke. Blanda ner resten av ingredienserna o rör ihop. Bred ut smeten i en större eller 2 mindre formar. Grädda ca 45 minuter, känn med sticka så de är klara.

Det här brödet "slängde" jag ihop idag efter jobbet efter lite bläddrande efter inspiration i några bröd-böcker. Det blev inte som receptet eftersom jag ändrade så mycket, men det blev supergott! Saftigt och gott, det blir ganska små brödskivor eftersom de här formarna är rätt små, men man får väl äta desto fler skivor istället :-)

Nu ska jag utfodra katterna och mig själv, Mattias jobbar så han får äta när han kommer hem.