tag:blogger.com,1999:blog-48130551967730190062012-01-27T09:37:12.342+01:00Questa pagina vuole essere un piccolo spazio in cui condividere con tutti la mia passione per la cucina, i dolci in particolare... spero di essere utile a qualcuno che ha voglia di provare le mie ricette (alcune sono personalmente create da me, altre copiate e rielaborate da ricette trovate qua e là)... e di riuscire a trasmettere il mio amore per la cucina...Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.comBlogger259125tag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-61506499199665599192012-01-19T15:20:00.000+01:002012-01-19T15:20:43.779+01:002012-01-19T15:20:43.779+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WV03gfoFms4/TxggBv5vOxI/AAAAAAAACZ0/YXa1y-om1Rs/s1600/100_5805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="304" src="http://1.bp.blogspot.com/-WV03gfoFms4/TxggBv5vOxI/AAAAAAAACZ0/YXa1y-om1Rs/s320/100_5805.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">e si ricomincia a postare con una cadenza decente... cercando di non pensare alle brutte cose dell'ultimo periodo...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Questo dolce l'ho preparato qualche mese fa... è una ricetta brasiliana trovata sul libro "Dolci più buoni del Mondo"...&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">è una torta al cacao e cocco... abbinamento paradisiaco...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Io ho fatto tre strati di torta e due di crema, ma la ricetta originale ne prevede 2 di torta e 1 di crema.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ho usato <a href="http://www.happyflex.com/articoli_in_silicone_per_cucina/scheda_prodotto.php?id=971">gli stampi in silicone a forma di cuore</a> della&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.happyflex.com/articoli_in_silicone_per_cucina/index.php"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="251" src="http://2.bp.blogspot.com/-uWgA_-3xjXw/TpcnUGD0XeI/AAAAAAAACVQ/8yuhGnG6QpU/s320/logo+happyflex.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Adesso possiamo passare alla ricetta:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">per la torta cioccolatosa (buonissima anche senza farcia)</span></li> </ul><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4 uova</span><div><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">250 gr di burro</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">220 gr di zucchero</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">240 gr di farina autolievitante</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 gr di cacao amaro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">200 gr di acqua calda</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">per la farcia:</span></li> </ul><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">400 gr di latte condensato</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50 gr di farina di cocco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">per la copertura (la ricetta originale non prevede lo zucchero ma io ne ho messo 50 gr!!!):</span></li> </ul><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 gr di cacao amaro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">250 gr di panna fresca</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">per la finitura:</span></li> </ul><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">farina di cocco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Torta:</span></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nella planetaria montiamo il burro morbido con lo zucchero, poi uniamo un uovo alla volta e l'acqua calda.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mentre il composto si monta, setacciamo la farina con il cacao e li aggiungiamo alla nostra montata di burro. Mescoliamo con cura e versiamo l'impasto negli stampini (la dose è per una teglia da 24 cm di diametro). Cuociamo per 1 ora a 160°C (facciamo sempre la prova stecchino).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sforniamo e facciamo raffreddare su una griglia.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u>Farcia</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mescoliamo il latte condensato alla farina di cocco e cuociamo il tutto a fuoco basso fino &nbsp;a quando il composto comincia a staccarsi dalle pareti del recipiente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Livelliamo le torte in superficie e distribuiamo uno strato abbondante di farcia sulla prima torta (ricordate che io ho usato tanti stampi a cuore????!!!), sovrapponiamo con la seconda torta, spalmiamo un altro strato abbondante di farcia, chiudiamo con il terzo strato di torta e spalmiamo un sottile strato di farcia per ricoprire tutto il dolce.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u>Copertura</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">su fuoco basso sciogliamo il cacao nella panna con lo zucchero fino a che si addensi un po' (si deve staccare dal fondo del tegame!).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ricopriamo tutta la superficie della torta e spolveriamo a piacere con la farina di cocco:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kWDBmAKkaBA/Txgf1pzKb8I/AAAAAAAACZs/Y2Q0t_O8Y5A/s1600/100_5799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="256" src="http://2.bp.blogspot.com/-kWDBmAKkaBA/Txgf1pzKb8I/AAAAAAAACZs/Y2Q0t_O8Y5A/s320/100_5799.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Allora che ne pensate??? i miei bimbi hanno gradito molto!!!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">Ilovedesserts</a>.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-6150649919966559919?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2utoMBq0DAtu-VXSueMhduFETlg/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2utoMBq0DAtu-VXSueMhduFETlg/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2utoMBq0DAtu-VXSueMhduFETlg/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2utoMBq0DAtu-VXSueMhduFETlg/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/V7asrp9xyOw" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com8http://dolciedesserts.blogspot.com/2012/01/torta-do-brasil.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-37510619337431143072012-01-18T20:00:00.000+01:002012-01-18T20:00:30.350+01:002012-01-18T20:00:30.350+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KfDKSSx1-zs/TxcR1P3iNxI/AAAAAAAACZU/CKBiskGXTOQ/s1600/100_5811-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="279" src="http://1.bp.blogspot.com/-KfDKSSx1-zs/TxcR1P3iNxI/AAAAAAAACZU/CKBiskGXTOQ/s320/100_5811-1.JPG" width="320" /></a></div><br /> &nbsp;Dopo un periodo non proprio felicissimo... si ritorna alla vita normale...<br /> <br /> non sono ancora al 100% (forse non lo sarò per molto altro tempo), però si prova a reagire...<br /> <br /> perchè bene o male certe cose capitano ogni giorno, solo che quando non ti toccano da vicino scivolano via, magari ti&nbsp;colpiscono, ti fanno piangere un po'... però, poi passano...<br /> <br /> quando, invece, travolgono te... beh, allora è un po' più difficile farle passare... cerchi di fare finta di niente... a volte pensi che sia solo un sogno, un brutto sogno... e che al mattino sarà tutto finito... invece, poi ti svegli e guardi quella foto che ti riporta alla realtà...<br /> <br /> una realtà che non le appartiene più... perchè non c'è più... non c'è più e non la rivedrai più... non sentirai più la sua voce, non ti farà più ridere, non ti sgriderà per non aver tenuto in ordine la casa e non si offrirà più di venire ad aiutarti per sistemarla...<br /> <br /> tutto finisce così... senza una spiegazione... senza un ragionevole motivo...<br /> <br /> perchè non riesco a giustificare questa cosa... non riesco a giustificare questo Dio... questo Dio che dicono ci ami tanto e poi... poi ci fa soffrire, fa morire delle brave persone mentre altre... (che fanno solo del male)... sono vive e continuano a fare del male!!!! dicono che Dio chiami a sè le persone migliori, beh, penso che questo Dio sia abbastanza egoista... tanto egoista da togliere figli alle proprie madri, madri ai propri figli...<br /> <br /> è davvero tanto egoista...<br /> <br /> dicono che per superare certi dolori ci si debba abbandonare alla fede... io sto cercando di farlo, ma... non so' nemmeno io se posso definirmi credente...<br /> <br /> sono troppo delusa...<br /> <br /> non si può morire così...<br /> <br /> non riesco ad accettarlo... e forse non lo voglio nemmeno fare...<br /> <br /> per adesso è così...<br /> <br /> si va avanti...<br /> <br /> si ricomincia con un grande vuoto dentro...<br /> <br /> non mi sento di dire altro... vi lascio solo con le foto della torta di Marica...<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lghGH_shDb4/TxcR9d9fAsI/AAAAAAAACZc/OZfppjPufgQ/s1600/100_5847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-lghGH_shDb4/TxcR9d9fAsI/AAAAAAAACZc/OZfppjPufgQ/s320/100_5847.JPG" width="272" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tG2lDGYFyT0/TxcSFGfbFAI/AAAAAAAACZk/lZrPlJTPgto/s1600/100_5848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-tG2lDGYFyT0/TxcSFGfbFAI/AAAAAAAACZk/lZrPlJTPgto/s320/100_5848.JPG" width="251" /></a></div><br /> <br /> <div style="text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">Ilovedesserts</a>... questa sera, Faustina!!!!!!!!</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-3751061933743114307?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c56Eo20jUYY6YcqdzSGG7e3IU78/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c56Eo20jUYY6YcqdzSGG7e3IU78/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c56Eo20jUYY6YcqdzSGG7e3IU78/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c56Eo20jUYY6YcqdzSGG7e3IU78/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/PIBvq0hNPss" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com3http://dolciedesserts.blogspot.com/2012/01/cercando-di-ricominciare-con-un-vuoto.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-76896724778377220972011-12-29T18:41:00.001+01:002011-12-29T19:09:23.266+01:002011-12-29T19:09:23.266+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ecco la ricetta di un altro tipo di pasta modellabile totalmente edibile...</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Secca molto più velocemente dell'mmf e della pdz ed è più adatta alla preparazione di fiori o di personaggi 3d... inoltre, è adattissima ai lavori patchwork...</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La preparazione non è difficoltosa, l'unica accortezza: <u>prepararla 24 ore prima dell'uso</u>.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Se non usate tutta la pasta, potete preparare tanti panetti da avvolgere in pellicola per alimenti e conservare nelle bustine ben sigillate in freezer.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">250 gr di zucchero a velo setacciato</span></b><br /> <b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">15 ml (1 cucchiaio da minestra) di gomma adragante</span></b><br /> <b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5 ml (1 cucchiaino da thè) di glucosio liquido</span></b><br /> <b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">30 ml (2 cucchiai da minestra) di acqua fredda</span></b><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">In una ciotola, misceliamo lo zucchero con la gomma adragante.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Facciamo un "buco" al centro (tipo la fontana per fare la pasta!!!) e ci mettiamo il glucosio.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cominciamo a miscelare, aggiungendo 5 ml di acqua fredda alla volta.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cerchiamo di amalgamare il tutto velocemente con le mani.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Una volta ottenuto un composto omogeneo, avvolgiamo in pellicola per alimenti e conserviamo in bustine ben chiuse in frigo per 24 ore.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Al momento dell'uso, impastiamo un pezzo di pasta alla volta e conserviamo il resto ben coperto.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Se attacca possiamo usare poco zucchero a velo o amido di mais.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Io ho usato questa pasta per i fiori e le farfalle di questa torta:</span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-uC5gUgrbYDE/TvylogtDfMI/AAAAAAAACZM/Irs0eZSwxKI/s1600/100_5532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="173" src="http://1.bp.blogspot.com/-uC5gUgrbYDE/TvylogtDfMI/AAAAAAAACZM/Irs0eZSwxKI/s320/100_5532.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Questo post è edito da<a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/"> ILOVEDESSERTS</a></span></div><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-7689672477837722097?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xwXxmhEfmcvcYwJX5eP8vrdR_bI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xwXxmhEfmcvcYwJX5eP8vrdR_bI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xwXxmhEfmcvcYwJX5eP8vrdR_bI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xwXxmhEfmcvcYwJX5eP8vrdR_bI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/_I6OWgW9Vpo" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com10http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/12/mexican-paste.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-34939093697423169502011-11-23T18:55:00.001+01:002011-11-23T18:55:48.731+01:002011-11-23T18:55:48.731+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KRKNkwY-EW8/Ts0wjmcZ37I/AAAAAAAACYA/7pdbENFTeoY/s1600/100_5207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-KRKNkwY-EW8/Ts0wjmcZ37I/AAAAAAAACYA/7pdbENFTeoY/s320/100_5207.JPG" width="162" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">PER INFO CONTATTAMI PER EMAIL:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">FAUSASI@LIBERO.IT</span></b></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4kNiwy1v04g/Ts0wrjR9gCI/AAAAAAAACYI/1Jv4rUd9nwE/s1600/100_5240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="http://2.bp.blogspot.com/-4kNiwy1v04g/Ts0wrjR9gCI/AAAAAAAACYI/1Jv4rUd9nwE/s320/100_5240.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--a6F4YpH_sM/Ts0x8kdcj_I/AAAAAAAACYg/HDGAoQO5RjE/s1600/2011-11-23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://4.bp.blogspot.com/--a6F4YpH_sM/Ts0x8kdcj_I/AAAAAAAACYg/HDGAoQO5RjE/s320/2011-11-23.jpg" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7jgzYzNmCbc/Ts0yGp2cSXI/AAAAAAAACYo/Pme9ZcIlxzY/s1600/2011-11-231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://1.bp.blogspot.com/-7jgzYzNmCbc/Ts0yGp2cSXI/AAAAAAAACYo/Pme9ZcIlxzY/s320/2011-11-231.jpg" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-klJIW7wNpLw/Ts0yUaRP8II/AAAAAAAACYw/7oI4i2l3SLc/s1600/2011-11-232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://3.bp.blogspot.com/-klJIW7wNpLw/Ts0yUaRP8II/AAAAAAAACYw/7oI4i2l3SLc/s320/2011-11-232.jpg" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wRP0QoD2890/Ts0yfolWc9I/AAAAAAAACY4/lq9Fgt6eDUA/s1600/2011-11-233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://1.bp.blogspot.com/-wRP0QoD2890/Ts0yfolWc9I/AAAAAAAACY4/lq9Fgt6eDUA/s320/2011-11-233.jpg" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-K7aoAF1nRqk/Ts0ypVIdjtI/AAAAAAAACZA/NnzHf5Sw6GU/s1600/2011-11-234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://4.bp.blogspot.com/-K7aoAF1nRqk/Ts0ypVIdjtI/AAAAAAAACZA/NnzHf5Sw6GU/s320/2011-11-234.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BBYMT_tYWDM/Ts0wxan-YvI/AAAAAAAACYQ/nzPhQwMgqXw/s1600/100_5243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-BBYMT_tYWDM/Ts0wxan-YvI/AAAAAAAACYQ/nzPhQwMgqXw/s320/100_5243.JPG" width="168" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rJDKFVHOx_0/Ts0w1c5atgI/AAAAAAAACYY/RymHri-7nEc/s1600/100_5249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-rJDKFVHOx_0/Ts0w1c5atgI/AAAAAAAACYY/RymHri-7nEc/s320/100_5249.JPG" width="284" /></a></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-3493909369742316950?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-ZTNw3e5jCJBsmZ-IYsNFTao2jc/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-ZTNw3e5jCJBsmZ-IYsNFTao2jc/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-ZTNw3e5jCJBsmZ-IYsNFTao2jc/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-ZTNw3e5jCJBsmZ-IYsNFTao2jc/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/MyslEvfI6Bc" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com3http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/11/idee-regalo-decoupage.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-45505444891029157302011-11-21T19:23:00.000+01:002011-11-21T19:23:02.505+01:002011-11-21T19:23:02.505+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-q3UCYdjILuA/TsqVBz3BtrI/AAAAAAAACXw/2wKcjj9RUCg/s1600/100_5065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://4.bp.blogspot.com/-q3UCYdjILuA/TsqVBz3BtrI/AAAAAAAACXw/2wKcjj9RUCg/s320/100_5065.JPG" width="320" /></a></div><br /> <br /> Una ricetta veloce veloce, per mantenere vivo il Blog (che ormai curo veramente poco, ma non ho proprio tempo!!!!uffa....)<br /> <br /> Per circa 60 biscotti (dal libro di Cookaround)<br /> <br /> 300 gr di burro<br /> 125 gr di zucchero a velo<br /> 250 gr di farina<br /> 250 gr di maizena o di fecola<br /> 5 tuorli sodi<br /> 2 gr di sale<br /> vanillina<br /> <br /> Passiamo i tuorli sodi in un setaccio, per non formare grumi nell'impasto.<br /> <br /> Io ho messo tutto nella planetaria con il gancio a K a vel. 2.<br /> <br /> Poi copriamo con pellicola e facciamo riposare in frigo per almeno 30 minuti.<br /> <br /> Riprendiamo il composto e lo stendiamo ad uno spessore di 1 cm.<br /> <br /> Ritagliamo dei fiorellini (quelli originali sono a 6 petali) e li mettiamo nella placca da forno foderata da carta.<br /> <br /> Inforniamo a 170°C per 20 minuti circa nel ripiano centrale del forno (naturalmente STATICO), se si dovessero colorare troppo abbassare la temperatura.<br /> <br /> Se si usano più placche, usando il forno ventilato, mettiamo una placca vuota alla base del forno (andrà bene anche un foglio di carta di alluminio).<br /> <br /> Togliamo dal forno lasciamo raffreddare e spolverizziamo di zucchero a velo:<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jbfZPS6aEgI/TsqVLtJG9PI/AAAAAAAACX4/KcUQEcZIirg/s1600/100_5077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://2.bp.blogspot.com/-jbfZPS6aEgI/TsqVLtJG9PI/AAAAAAAACX4/KcUQEcZIirg/s320/100_5077.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-4550544489102915730?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GWzVLvRHtQzrNGJRJGqOA6d2FsM/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GWzVLvRHtQzrNGJRJGqOA6d2FsM/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GWzVLvRHtQzrNGJRJGqOA6d2FsM/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GWzVLvRHtQzrNGJRJGqOA6d2FsM/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/UnccX67xz98" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com7http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/11/oggi-canestrelli.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-78461696959531921762011-11-18T19:34:00.001+01:002011-11-18T19:35:41.724+01:002011-11-18T19:35:41.724+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mfUD4yXhRvo/TsajdFKTpmI/AAAAAAAACXg/LOUUgcYplGs/s1600/100_5144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="http://1.bp.blogspot.com/-mfUD4yXhRvo/TsajdFKTpmI/AAAAAAAACXg/LOUUgcYplGs/s320/100_5144.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Oggi decoupage...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">le foto come al solito sono quelle che sono (chiedo venia!!!!!)...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sono due pannelli... questo ovale è stato realizzato con la tecnica del finto affresco...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s_HSmPLP6Nc/TsajYJ0HtjI/AAAAAAAACXY/Bl9UHtC3iBM/s1600/100_5136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-s_HSmPLP6Nc/TsajYJ0HtjI/AAAAAAAACXY/Bl9UHtC3iBM/s320/100_5136.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mentre questi sono i pannelli realizzati con le carte To.Do ad effetto&nbsp;metallizzato...&nbsp;</div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--KsL7sxxXpk/TsajkAa2iRI/AAAAAAAACXo/GDpNaunzDPc/s1600/100_5163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://1.bp.blogspot.com/--KsL7sxxXpk/TsajkAa2iRI/AAAAAAAACXo/GDpNaunzDPc/s320/100_5163.JPG" width="320" /></a></div><br /> <br /> <div style="text-align: right;">Questo post è edito da<a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/"> ILOVEDESSERTS</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-7846169695953192176?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozXmbYHf1b3NMko910v7BTHhHd4/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozXmbYHf1b3NMko910v7BTHhHd4/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozXmbYHf1b3NMko910v7BTHhHd4/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozXmbYHf1b3NMko910v7BTHhHd4/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/qdLRtMra8gk" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com3http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/11/oggi-decoupage.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-66395575533459055782011-11-13T19:55:00.000+01:002011-11-13T19:55:25.816+01:002011-11-13T19:55:25.816+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IQ55XpEGUqQ/TsAHXr1R-OI/AAAAAAAACVY/Yo3SjZAKoI0/s1600/100_5085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="http://1.bp.blogspot.com/-IQ55XpEGUqQ/TsAHXr1R-OI/AAAAAAAACVY/Yo3SjZAKoI0/s320/100_5085.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Questa è la torta per il compleanno di mia sorella Paola....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uNFE7sN_ads/TsAH0PTvS2I/AAAAAAAACVo/E1No1pJRfmg/s1600/100_5087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="167" src="http://3.bp.blogspot.com/-uNFE7sN_ads/TsAH0PTvS2I/AAAAAAAACVo/E1No1pJRfmg/s320/100_5087.JPG" width="320" /></a></div><br /> <br /> <b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Paola, il 10 novembre ha raggiunto un traguardo importante.... 18 anni!!!!</span></b><br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4P3O-ndEyUA/TsAJdrmSj4I/AAAAAAAACW4/wtqD5HBIjj4/s1600/378979_10150433244467328_39002917327_8411279_1701413959_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="174" src="http://1.bp.blogspot.com/-4P3O-ndEyUA/TsAJdrmSj4I/AAAAAAAACW4/wtqD5HBIjj4/s320/378979_10150433244467328_39002917327_8411279_1701413959_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>L'età che tutti non vediamo l'ora di raggiungere...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>...forse perchè ci illudiamo che nell'età adulta la vita sia migliore...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-i9RKJx0cZaM/TsAID61VCsI/AAAAAAAACVw/8QCm_nNy3do/s1600/100_5088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="269" src="http://2.bp.blogspot.com/-i9RKJx0cZaM/TsAID61VCsI/AAAAAAAACVw/8QCm_nNy3do/s320/100_5088.JPG" width="320" /></i></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>ci illudiamo che ormai siamo GRANDI!!!!</i></span></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0vO--0f0hzA/TsAIMB447-I/AAAAAAAACV4/OZILlCC9U2g/s1600/100_5089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="176" src="http://2.bp.blogspot.com/-0vO--0f0hzA/TsAIMB447-I/AAAAAAAACV4/OZILlCC9U2g/s320/100_5089.JPG" width="320" /></i></span></a></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Cara Paola, io non ti auguro di diventare grande perchè per me TU LO SEI SEMPRE STATA...&nbsp;</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>HAI SEMPRE AVUTO UN CUORE GRANDISSIMO... una forza di volontà superata solo dal tuo coraggio... un coraggio che nemmeno io in certe situazioni ho avuto...&nbsp;</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>abbiamo vissuto molti momenti importanti insieme...&nbsp;</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>...a volte sono stati paurosamente tristi e difficili...</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>... a volte splendidamente magnifici...</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>i momenti più belli sono scolpiti nel mio cuore e nessuno li potrà mai cancellare...&nbsp;</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GwVZ7VTFD0g/TsAIb4Y9olI/AAAAAAAACWA/nraiGhya_MU/s1600/100_5090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="215" src="http://1.bp.blogspot.com/-GwVZ7VTFD0g/TsAIb4Y9olI/AAAAAAAACWA/nraiGhya_MU/s320/100_5090.JPG" width="320" /></i></span></a></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>...lo sai non sono molto espansiva e non riesco ad esserlo nemmeno ora...</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>quattro semplici parole esprimono tutto ciò che ho nel cuore:</i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-U6vP-9pco9M/TsAIndZ3mwI/AAAAAAAACWI/mCSRYgLf2pg/s1600/100_5093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-U6vP-9pco9M/TsAIndZ3mwI/AAAAAAAACWI/mCSRYgLf2pg/s320/100_5093.JPG" width="320" /></i></span></a></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span><br /> <div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">TI VOGLIO TANTO BENE</span></b>!!!!!!</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zCPTdCNiJhY/TsAI2rBpcyI/AAAAAAAACWQ/U2DENFxFVrk/s1600/100_5096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-zCPTdCNiJhY/TsAI2rBpcyI/AAAAAAAACWQ/U2DENFxFVrk/s320/100_5096.JPG" width="320" /></a></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>...E ti auguro che la tua vita sia come quella dei puffi...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>...felice e spensierata...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-er8cJbOXMRw/TsAJe1Qcr2I/AAAAAAAACXA/dLGvadvar94/s1600/foto+compleanno+paola+puffo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-er8cJbOXMRw/TsAJe1Qcr2I/AAAAAAAACXA/dLGvadvar94/s320/foto+compleanno+paola+puffo.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>...questi piccoli omini blu vivono allegri nel loro villaggio, lavorando e cantando, ognuno coltiva le sue passioni e tutti aiutano tutti, ma ...</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>... a volte, devono vedersela con il perfido Gargamella ed ogni volta riescono a lasciarlo con un palmo di naso...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>..</i></span><i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">e purtroppo, piccola mia, anche tu, ne incontrerai di Gargamella nella vita!!!!! ma anche tu, come i puffi...</i><i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">&nbsp;</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>vincerai... contro i "gargamella moderni"...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>...a volte non sarà facile, ma ce la farai...&nbsp;</i></span></div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NPiKB954FSI/TsAJGtVap3I/AAAAAAAACWY/fTU04rR0-Ts/s1600/100_5097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://4.bp.blogspot.com/-NPiKB954FSI/TsAJGtVap3I/AAAAAAAACWY/fTU04rR0-Ts/s320/100_5097.JPG" width="320" /></a></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">.<i>.. e quando avrai bisogno, io... noi... ci saremo...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>... ci saremo, per ringraziarti di tutti i sorrisi che ogni giorno ci regali...&nbsp;</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>... ci saremo, perchè anche tu nel tuo piccolo ci sei sempre stata... e sono sicura ci sarai...</i></span></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-mPpV7JvsfGk/TsAJO8ni-7I/AAAAAAAACWg/3ZTL5_3diGg/s1600/100_5098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="http://4.bp.blogspot.com/-mPpV7JvsfGk/TsAJO8ni-7I/AAAAAAAACWg/3ZTL5_3diGg/s320/100_5098.JPG" width="320" /></a></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i>... ci saremo perchè TI VOGLIAMO BENE!!!!!...</i></span></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xkNizOvF1P0/TsAJaboKRII/AAAAAAAACWo/hnfbZ914Eg4/s1600/100_5101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-xkNizOvF1P0/TsAJaboKRII/AAAAAAAACWo/hnfbZ914Eg4/s320/100_5101.JPG" width="296" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Oggi, insieme a te, ho espresso un desiderio anche io...</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>vuoi sapere qual è???!!!</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>&nbsp;<b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">RIMANERE UNITE COME LO SIAMO ORA</span></b>!!!!!!!!!!!!</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cIQMwDHPrGA/TsARYzaXe2I/AAAAAAAACXQ/JZz4InYbrOk/s1600/sorelle+bandiera%2521%2521%2521%2521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-cIQMwDHPrGA/TsARYzaXe2I/AAAAAAAACXQ/JZz4InYbrOk/s320/sorelle+bandiera%2521%2521%2521%2521.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>&nbsp;...Faustina...</i></span></div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-6639557553345905578?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/W5f_2w67N9UMKP9sEyhLxBn4ock/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/W5f_2w67N9UMKP9sEyhLxBn4ock/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/W5f_2w67N9UMKP9sEyhLxBn4ock/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/W5f_2w67N9UMKP9sEyhLxBn4ock/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/t_L-GifNn9k" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com3http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/11/i-puffi-vivono-felici-per-i-18-anni-di.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-3652887376614277082011-11-10T16:51:00.001+01:002011-11-10T18:19:31.451+01:002011-11-10T18:19:31.451+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-F5X7jirS2Wo/Trqul5GlM1I/AAAAAAAACSs/pamVM653mJQ/s1600/100_5034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-F5X7jirS2Wo/Trqul5GlM1I/AAAAAAAACSs/pamVM653mJQ/s320/100_5034.JPG" width="289" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Proprio lunedì è arrivato il pacco della TESCOMA, nuova azienda con cui collaboro...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.tescomaonline.com/"><img border="0" height="75" src="http://3.bp.blogspot.com/-cLXqDPGdsy4/TrvuK22-VjI/AAAAAAAACTE/FnViuLuLbBM/s320/logo.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">all'interno ho trovato di tutto... dalle cose più comuni (come il pennello in silicone) a quelle più insolite, come lo stampo per fare questi biscotti...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Uno stampo veramente utilissimo, usandolo dimezzi i tempi di preparazione ed ottieni biscotti identici e già posizionati sulla teglia ed equidistanti gli uni dagli altri....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">appena l'ho visto ho deciso che sarebbe stato il primo a "sacrificarsi" per l'uso... e devo dire che è andata benissimo...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Adesso non resta altro che presentarvelo:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><h2 class="color_cat_5" style="background-color: #f9f5ea; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #584528; font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 22px; font-weight: normal; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;"><a href="http://www.tescomaonline.com/Catalog/Detail/5/Pasticceria/50/Tagliapasta/630890/STAMPO-TAGLIABISCOTTI-FERRO-DI-CAVALLO-linea-Delicia">STAMPO TAGLIABISCOTTI FERRO DI CAVALLO linea Delicia</a></h2><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://images.tescomaonline.com/catalog/images/Normal/GdTvtmLFBF2zAr1doBzLQun7QkSxcbH.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://images.tescomaonline.com/catalog/images/Normal/GdTvtmLFBF2zAr1doBzLQun7QkSxcbH.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ed all'interno troverete anche due ricette... una delle quali ve la posto adesso, ed è stata approvata dai miei gourmet...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Gli ingredienti per circa 50 biscotti sono:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250 gr di farina 00</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">125 gr di burro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 gr di zucchero a velo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 uovo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 gr di lievito in polvere per dolci</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">aroma a piacere</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lavorare tutti gli ingredienti come per una normale pasta frolla...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Far riposare il composto così ottenuto avvolto da pellicola, in frigo, per almeno 2 ore.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Stendiamo l'impasto ad uno spessore di 0,5 cm (a me i biscotti piacciono belli cicciotti!!!)...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">avvolgiamo la sfoglia ottenuta sul mattarello e la poggiamo sullo stampo tagliabiscotti (già inserito nella teglia da forno),&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">srotoliamo la pasta e passiamo sopra il mattarello, in tutte le direzioni, in modo da tagliare i biscotti, che cadranno sulla teglia perfettamente allineati.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Togliamo lo stampo ed i ritagli (che verranno via facilmente grazie all'inserto che ha lo stampo stesso) e ripetiamo le stesse operazioni fino al termine della pasta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Inforniamo a 150°C (forno già caldo) per 15-20 minuti.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Facciamo raffreddare e guarniamo a piacere...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Io ho sciolto del cioccolato e...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7ibE0O5Cq2A/Trqudt9l_OI/AAAAAAAACSk/QOop_wNQReQ/s1600/100_5032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-7ibE0O5Cq2A/Trqudt9l_OI/AAAAAAAACSk/QOop_wNQReQ/s320/100_5032.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">alcuni biscotti li ho completamente ricoperti, spolverizzandoci sopra del cocco...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ad altri ho ricoperto solo la base o la "gobba":</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3OiZ7mWxHg4/Trquw4bhOGI/AAAAAAAACS0/eA4zfqdZZeM/s1600/100_5040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="http://4.bp.blogspot.com/-3OiZ7mWxHg4/Trquw4bhOGI/AAAAAAAACS0/eA4zfqdZZeM/s320/100_5040.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">largo alla fantasia e sbizzarritevi con questi dolcetti....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">lo stampo è molto facile da usare, tanto che anche i miei bimbi hanno fatto dei biscotti perfetti (con loro grande orgoglio!!!!!!)</div><br /> <div style="text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-365288737661427708?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UrHnHcIDD6Bny-NalWBUh95C2zE/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UrHnHcIDD6Bny-NalWBUh95C2zE/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UrHnHcIDD6Bny-NalWBUh95C2zE/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UrHnHcIDD6Bny-NalWBUh95C2zE/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/U-LS8xqZFzQ" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com6http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/11/biscotti-fortunelli-e-nuova.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-2301272497822989712011-11-05T09:15:00.000+01:002011-11-05T09:15:59.907+01:002011-11-05T09:15:59.907+01:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aclfgu2CZwM/TrP0XzsXvNI/AAAAAAAACSM/MdfptDlwJ4o/s1600/100_5009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-aclfgu2CZwM/TrP0XzsXvNI/AAAAAAAACSM/MdfptDlwJ4o/s320/100_5009.JPG" width="320" /></a></div><br /> <br /> Buon pomeriggio,<br /> eccomi con una nuova ricetta (sto cercando di postarne almeno una alla settimana!!!!!!!)...<br /> quella di oggi è abbastanza semplice, solo i tempi di lievitazione sono relativamente lunghi e il complicato (almeno per me) è la tostatura!!!!!!<br /> <br /> Vi annuncio subito che questa è la prima versione &nbsp;(fatta la settimana scorsa, ieri ne ho provato un'altra e appena posso pubblico anche quella!!!)<br /> <br /> La ricetta è senza uova nell'impasto e se non le usate nemmeno per spennellare è adatta a chi allergie o intolleranze verso questo alimento!!!!!...<br /> <br /> per due plum cake da 24X10 cm (io ho usato lo <a href="http://www.happyflex.it/index.php?page=shop.product_details&amp;flypage=flypage.tpl&amp;product_id=255&amp;category_id=15&amp;option=com_virtuemart&amp;Itemid=54">stampo in silicone</a> della<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.happyflex.it/index.php?option=com_virtuemart&amp;Itemid=150&amp;vmcchk=1&amp;Itemid=54"><img border="0" height="251" src="http://1.bp.blogspot.com/-uWgA_-3xjXw/TpcnUGD0XeI/AAAAAAAACQ4/JiW9cfOL7ZI/s320/logo+happyflex.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">270 gr di farina manitoba</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">200 gr di farina integrale</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">115 gr di acqua</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">115 gr di latte</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">150 gr di lievito madre (rinfrescato da 3 ore)</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">75 gr di zucchero</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">5 gr di sale</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">7 gr di malto d'orzo</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">28 gr di olio evo</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Per la finitura:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #20124d;">un tuorlo sbattutto o <a href="http://www.codap.it/index.php?option=com_content&amp;task=view&amp;id=48&amp;Itemid=76">"Il doratore"</a> </span></b>(prodotto senza uova)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mettiamo la pasta madre nella ciotola del Ken, aggiungiamo il latte e l'acqua entrambi tiepidi, con una forchetta sciogliamo il tutto, fino ad ottenere una pastella. Con il gancio cominciamo a lavorare a vel. 1 ed aggiungiamo la farina, il malto e lo zucchero. Lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungiamo il sale e continuiamo a lavorare.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Come ultimo ingrediente aggiungiamo l'olio e continuiamo a lavorare finchè è tutto ben assorbito!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Io ho continuato a far lavorare la macchina per 10 minuti abbondanti.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Poi, copriamo con pellicola e facciamo lievitare per circa 3 ore lontano da correnti d'aria (io uso sempre il forno spento e ben chiuso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Dopo il riposo, riprendiamo l'impasto e facciamo una serie di pieghe a 3 (per rinforzare la maglia glutinica).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sOeAmqPNzOs/Tc6inxzAUgI/AAAAAAAACBE/5CkhElkUYWI/s1600/100_2634-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="http://4.bp.blogspot.com/-sOeAmqPNzOs/Tc6inxzAUgI/AAAAAAAACBE/5CkhElkUYWI/s200/100_2634-1.JPG" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-93Kc0UKjsaU/Tc6Yh2UIa2I/AAAAAAAACAU/WAmPUmIcGHY/s1600/100_2635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-93Kc0UKjsaU/Tc6Yh2UIa2I/AAAAAAAACAU/WAmPUmIcGHY/s200/100_2635.JPG" width="199" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3pxOHbdL_fs/Tc6YtNCmutI/AAAAAAAACAY/Gb3p0tdUGZ0/s1600/100_2638.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="http://3.bp.blogspot.com/-3pxOHbdL_fs/Tc6YtNCmutI/AAAAAAAACAY/Gb3p0tdUGZ0/s200/100_2638.JPG" style="cursor: move;" width="200" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3MUCs8zdaDQ/Tc6aBilEdTI/AAAAAAAACBA/Ndh-G_54RVo/s1600/100_2664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="156" src="http://4.bp.blogspot.com/-3MUCs8zdaDQ/Tc6aBilEdTI/AAAAAAAACBA/Ndh-G_54RVo/s200/100_2664.JPG" width="200" /></a></div><br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lasciamo riposare per un'altra ora. Riprendiamo l'impasto e lo stendiamo in un rettangolo di 30x45 cm e lo arrotoliamo dal lato più lungo. Con una spatola lo dividiamo in due pezzi uguali e li sistemiamo negli stampi da plum cake imburrati (se usate quelli in silicone non c'è bisogno di imburrare!!!!)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Copriamo con pellicola e lasciamo lievitare per 4-5 ore (devono comunque raddoppiare di volume).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Prima di infornare spennelliamo con il tuorlo o spruzziamo sopra<a href="http://www.codap.it/index.php?option=com_content&amp;task=view&amp;id=48&amp;Itemid=76"> IL DORATORE</a>...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuociamo in forno statico a 170°C per circa 40-50 minuti (deve essere ben dorato e asciutto all'interno, anche in questo caso vale la "prova stecchino").</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una volta cotti togliamo dal forno e dagli stampi e lasciamo raffreddare e riposare almeno per 10 ore (io li ho preparati la sera, in modo che riposassero tutta la notte).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Dopo il riposo, con un coltello tagliamo delle fette di circa 1 o 1,5 cm.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sistemiamo le fette così ottenute su delle teglie ed inforniamo a 160°C per circa 20 minuti (cercando di girarle spesso per ottenere una doratura uniforme).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sformiamo e lasciamo raffreddare.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ottime per la prima colazione sia con la&nbsp;marmellata&nbsp;(per chi è a dieta come me!!!) o con la nutella (magari per la merenda dei bambini!!!)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1Fm9wBxuslU/TrP0mttYtNI/AAAAAAAACSU/5acU6Hy0Wt4/s1600/100_5012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-1Fm9wBxuslU/TrP0mttYtNI/AAAAAAAACSU/5acU6Hy0Wt4/s320/100_5012.JPG" width="320" /></a></div><br /> <br /> Si conservano a lungo se ben conservate o in contenitori ermetici o in sacchetti ben chiusi...<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uPDdUz3_zb4/TrP01TcY_VI/AAAAAAAACSc/ebgdH1-A8t0/s1600/100_5016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-uPDdUz3_zb4/TrP01TcY_VI/AAAAAAAACSc/ebgdH1-A8t0/s320/100_5016.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Io ho avuto qualche problema con la doratura,&nbsp;perché&nbsp;avevo paura di lasciarle umide, così ho protratto la cottura oltre il necessario (niente di drastico erano ugualmente buone, forse un po' troppo croccanti!!!)...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">E' tutto...&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">a presto con la nuova versione... una versione molto simile alle fette biscottate delle migliori marche (ma che dico... <b>MIGLIORE</b>!!!!!!!!)...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERT</a>S...</div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-230127249782298971?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5aPsVNqyPzWRFxcXJ_Gp1XS5NG0/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5aPsVNqyPzWRFxcXJ_Gp1XS5NG0/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5aPsVNqyPzWRFxcXJ_Gp1XS5NG0/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5aPsVNqyPzWRFxcXJ_Gp1XS5NG0/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/0M8mJsloTd0" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com7http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/11/fette-biscottate-integrali-lievitazione.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-77505326207467687942011-10-29T18:44:00.002+02:002011-10-29T18:52:12.151+02:002011-10-29T18:52:12.151+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">Tremate... tremate... i puff-zombi son arrivati!!!!!!!!!!!!!</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-loxypLGMTcU/TqwvLb1wWRI/AAAAAAAACSE/fD97CTsMhCE/s1600/100_4976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://2.bp.blogspot.com/-loxypLGMTcU/TqwvLb1wWRI/AAAAAAAACSE/fD97CTsMhCE/s320/100_4976.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Più che far spavento, questa torta fa ridere... diciamo che Halloween non è nelle mie corde, è una festa che non capisco... un secondo carnevale durante l'anno!!!!!! se in America ha qualche significato... da noi, invece, è solo un copiare quello che si fa oltreoceano!!!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">L'idea di questa torta è nata per caso, non avevo&nbsp;né&nbsp;tempo&nbsp;né&nbsp;voglia di cimentarmi un un dolce decorato a tema halloween... poi durante una telefonata, mia sorella mi dice "Fa', diceva papà quando gli fai una torta con la crema???"..." mah" ho detto io... "ultimamente non è che sia liberissima, però vedo di trovare un po' di tempo!!!!"...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">così, nei preparativi della torta dei 18 anni di mia sorella (l'altra!!!! ne ho 4...), ho trovato il tempo per sfornare, questo orrore:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--_XLIaoMgVQ/TqwlTMMa7hI/AAAAAAAACR0/OBVvcD-7WaQ/s1600/immagini+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://2.bp.blogspot.com/--_XLIaoMgVQ/TqwlTMMa7hI/AAAAAAAACR0/OBVvcD-7WaQ/s320/immagini+2.jpg" width="320" /></a></div><br /> <br /> i Puffi sono molto in voga al momento... e quindi...<br /> <br /> Ma veniamo alle ricette che ho usato:<br /> <br /> per il <b><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">pan di spagn</span></b><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><b>a</b></span> da 24 cm di diametro (anche se secondo me, la dose che ho usato, era un po' tanta: è venuto ugualmente bene, ma è più appropriata per uno stampo da 26 cm!!!):<br /> <br /> 300 gr di uova intere (naturalmente senza guscio!!!)<br /> 180 gr di farina 00<br /> 60 gr di fecola<br /> 210 gr di zucchero semolato<br /> 5 gocce di aroma agli <a href="http://www.blogger.com/goog_1598094712">agrumi</a><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://www.flavourartexpress.biz/"><img border="0" height="96" src="http://2.bp.blogspot.com/-o-fiC9D9DkI/TeUGj34z1pI/AAAAAAAACDc/FgLr3_3ae1A/s320/logo_Flavourart.png" width="320" /></a></span></div><br /> <br /> Mi raccomando per il pan di spagna vale sempre la stessa regola: fare una buona montata con le uova e lo zucchero ed aggiungere le polveri a mano, con movimenti delicati dal basso verso l'alto!!!!!!!! per altri dettagli potete guardare qui:<br /> <br /> <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2009/10/pan-di-spagna.html">Pan di spagna versione 1</a><br /> <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2010/02/pan-di-spagna-massa-pesante.html">Pan di spagna massa pesante</a><br /> <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2010/03/pan-di-spagna-massa-media.html">Pan di spagna massa media</a><br /> <br /> <br /> Per fare questo pan di spagna oggi ho usato lo <a href="http://www.happyflex.it/index.php?page=shop.product_details&amp;flypage=flypage.tpl&amp;product_id=215&amp;category_id=15&amp;option=com_virtuemart&amp;Itemid=54">stampo in silicone </a>della<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.happyflex.it/"><img border="0" height="251" src="http://1.bp.blogspot.com/-uWgA_-3xjXw/TpcnUGD0XeI/AAAAAAAACQ4/JiW9cfOL7ZI/s320/logo+happyflex.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><b>Crema per la farcitur</b></span><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><b>a</b></span>:<br /> 1 lt di latte parzialmente scremato<br /> vaniglia<br /> 4 uova intere<br /> 200 gr di zucchero semolato<br /> 80 gr di farina 00<br /> <br /> Mettiamo tutto nel bimby e cuociamo 12 minuti vel. 4 a 90°.<br /> Quando la crema è cotta, ne togliamo la metà ed a quella che rimane nel boccale aggiungiamo 50 gr di cacao amaro, azioniamo per 20 sec. a vel. 5.<br /> Mettiamo le creme in contenitori separati coprendole con pellicola a contatto e lasciamo raffreddare bene.<br /> <br /> Per la <b><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">bagna</span></b>:<br /> 1 lt di acqua<br /> 300 gr di zucchero<br /> 1 bicchiere e mezzo di rhum (a me non piacciono troppo alcoliche)<br /> <br /> Facciamo sobbollire l'acqua con lo zucchero per almeno 5 minuti. Togliamo dal fuoco ed aggiungiamo il rhum. Facciamo raffreddare (io ne ho usata veramente poca, anche se la torta è venuta bella umida!!! il resto l'ho conservato in freezer: mi servirà presto!!!!!)<br /> <br /> <i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Optional:</span></i><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1 cucchiaio colmo di nutella</span></i><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">qualche cucchiaio di latte</span></i><br /> <br /> Li facciamo sciogliere nel micro per qualche secondo in modo da ottenere una cremina quella liquida....<br /> <br /> <br /> Quando è tutto pronto, assembliamo la torta... tagliamo il pan di spagna in 3 fette... e lo alterniamo alle due creme, bagnandolo con la bagna al rhum e spennellando ogni disco con la cremina di nutella...<br /> <br /> Prima di ricoprire con il fondente "isoliamo" la torta con un leggero strato di panna (io ho usato la <a href="http://www.spraypan.it/">panna spray</a>!!!!)<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jW4Gxm6El8I/TicThNPNLBI/AAAAAAAACLE/zgmaBSeMDsk/s1600/SPRAYPAN+rgb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-jW4Gxm6El8I/TicThNPNLBI/AAAAAAAACLE/zgmaBSeMDsk/s320/SPRAYPAN+rgb.jpg" width="320" /></a></div><br /> ... e poi decoriamo a piacere:<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-b1rfA8aHKMY/Tqwlh4njQrI/AAAAAAAACR8/YoXQNcgDoLs/s1600/immagini+21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://4.bp.blogspot.com/-b1rfA8aHKMY/Tqwlh4njQrI/AAAAAAAACR8/YoXQNcgDoLs/s320/immagini+21.jpg" width="320" /></a></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-7750532620746768794?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vTB-ozbx6n2ylw2d1BUIoPXiwrU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vTB-ozbx6n2ylw2d1BUIoPXiwrU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vTB-ozbx6n2ylw2d1BUIoPXiwrU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vTB-ozbx6n2ylw2d1BUIoPXiwrU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/rMLk2HBJtGI" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com8http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/10/un-puff-halloween.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-85536761561688954172011-10-25T13:19:00.001+02:002011-10-25T13:32:26.235+02:002011-10-25T13:32:26.235+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-IKIgeXthZI4/TqaWmhiMzSI/AAAAAAAACRc/G6kJF8u1DiA/s1600/100_4638.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://2.bp.blogspot.com/-IKIgeXthZI4/TqaWmhiMzSI/AAAAAAAACRc/G6kJF8u1DiA/s320/100_4638.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo so', non è proprio di stagione.... proprio adesso che ci si imbatte in dolci "dolcemente mostruosi".... io che faccio??? posto la ricetta di un gelato.... ma questo è un SIGNOR GELATO...&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">è davvero buonissimo....&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">e se non mi credete... provatelo....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">... e poi, io lo yogurt gelato lo mangio anche in pieno inverno, con una bella colata di nutella semiliquida e del riso soffiato spolverato sopra!!!!!!!!!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><u>Il segreto di questa ricetta è la SCELTA DELLO YOGURT.... usate uno BUONISSIMO, io preferisco quello naturale greco, bello denso e cremoso....</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>100 gr di zucchero (la ricetta originale ne prevede 150 gr)</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>250 gr di panna fresca</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>250 gr di YOGURT quello VERO</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Mescoliamo zucchero e yogurt con il mixer ad immersione e continuiamo aggiungendo la panna.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Versiamo il tutto nella gelatiera ed azioniamo fino ad ottenere la consistenza desiderata (20-25 minuti circa).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-iPWvGkFZP_0/TqaePM8J-UI/AAAAAAAACRk/9vV1KKIuTAE/s1600/100_4176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-iPWvGkFZP_0/TqaePM8J-UI/AAAAAAAACRk/9vV1KKIuTAE/s320/100_4176.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Serviamo come più ci piace: con la nutella, con lo sciroppo di amarene, con il caramello, con il cioccolato fuso, con il riso soffiato, con biscotti secchi sbriciolati, con la frutta... o semplicemente così com'è....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">... non ve ne pentirete....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-8553676156168895417?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NIlfiIVOLbPcLxUJ8kYyiFInfxw/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NIlfiIVOLbPcLxUJ8kYyiFInfxw/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NIlfiIVOLbPcLxUJ8kYyiFInfxw/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NIlfiIVOLbPcLxUJ8kYyiFInfxw/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/QpoNXnzyBgs" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com9http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/10/yogurt-gelato-buonissimo.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-87308805282163017302011-10-20T14:41:00.000+02:002011-10-20T14:41:57.752+02:002011-10-20T14:41:57.752+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3ITzvm8BXrc/TqAKLmDDzNI/AAAAAAAACRU/aG6WNcpZZvw/s1600/100_4152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://2.bp.blogspot.com/-3ITzvm8BXrc/TqAKLmDDzNI/AAAAAAAACRU/aG6WNcpZZvw/s320/100_4152.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Con la speranza di riuscire ad essere più presenta e più costante nella pubblicazione dei post, ecco una nuova ricetta...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">un lievitato dolce dolce e con il lievito madre...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredienti:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>120 gr di farina manitoba</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>280 gr di farina 00</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>75 gr di acqua</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>120 gr di <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2010/09/lievito-madre.html">pasta madre </a>rinfrescata</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>120 di uova&nbsp;</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>80 gr di burro</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>50 gr di zucchero</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>55 gr di patate lesse</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>4 gr di sale</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>aromi a piacere (scorza di limone e/o scorza di &nbsp;limone grattuggiate e/o vaniglia e/o vanillina)</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /> </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>olio per friggere</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /> </b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Crema pasticcera e/o nutella per farcire</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Zucchero semolato</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Il giorno prima (meglio nel tardo pomeriggio):</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">&nbsp;sciogliamo il <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2010/09/lievito-madre.html">lievito naturale</a> con l'acqua tiepida nella ciotola della planetaria, aggiungiamo la farina, lo zucchero e le patate lesse schiacciate.&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Facciamo partire a bassa velocità e lasciamo lavorare per qualche munito, aggiungiamo le uova, il sale e gli aromi &nbsp;e facciamo incordare (ci vorranno dai 10 ai 15 minuti di lavorazione a bassa velocità).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quando l'impasto ha preso corda, cominciamo ad aggiungere (con la planetaria in movimento) il burro bello morbido, aggiungendolo poco alla volta... e facendo assorbire bene tra un'aggiunta e l'altra.&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Facciamo incordare nuovamente l'impasto e, dopo aver fatto una palla, copriamo con pellicola trasparente e mettiamo al caldo per 2 ore circa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Dopo questo primo riposo, riprendiamo la nostra pasta, sgonfiamo e facciamo <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/05/pasta-sfoglia-di-luca-montersino.html">2 giri di pieghe a 3 come se fosse una pasta sfoglia</a>&nbsp;(ma senza burro al centro)...&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Lasciamo riposare per un'ora sempre coperta e dopo questo tempo mettiamo in frigo per 10-12 ore...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La mattina seguente, togliamo l'impasto dal frigo e lo lasciamo a temperatura ambiente per un paio di ore.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Lo stendiamo con&nbsp;l'aiuto&nbsp;di un mattarello allo spessore di 1 cm e con un taglia pasta di 7 cm di diametro cominciamo ad ottenere i nostri dischi... che mettiamo su delle teglie rivestite di carta forno, distanziandole bene le une dalle altre e coprendole con pellicola trasparente (in modo che la superficie non secchi).&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Lasciamo lievitare per altre 2-3 ore.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quando i nostri bomboloni sono ben lieviti riscaldiamo l'olio in una pentola dai bordi alti, cercando di mantenere una temperatura tra i 160 ed i 180°C (io uso una vecchia friggitrice, in modo da avere una temperatura costante e riuscire a cuocere uniformemente i dolcetti, infatti se la temperatura sale troppo rischiamo di colorare i dolci all'esterno e di lasciarli crudi dentro, viceversa se l'olio non è abbastanza caldo, rischiamo di ottenere dei dolci zuppi di olio!!!).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Tuffiamo i nostri dolci con molta delicatezza nell'olio caldo (<i><u>dobbiamo fare&nbsp;molta&nbsp;attenzione soprattutto quando li prendiamo dal&nbsp;vassoio,&nbsp;cercando&nbsp;di non sgonfiarli.</u></i>..) e li facciamo dorare, girandoli solo 2 volte (<i>infatti se li giriamo di più faremo scomparire la classica linea chiara al centro del BOMBOLONE!!</i>!).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Una volta cotti li togliamo con un mestolo forato e li facciamo scolare su carta assorbente da cucina, quando non sono troppo caldi da ustionare le mani, li passiamo nello zucchero semolato...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Si possono mangiare già così, ma con la crema pasticcera e la nutella sono un'altra cosa!!!... una volta deciso cosa usare tra l'una e l'altra, riempiamo un sac a poche con bocchetta liscia (ne esiste una molto lunga atta proprio al riempimento dei dolci) e farciamo i dolcetti, facendo "strabordare" un po' di ripieno...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ed i nostri <b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">BOMBOLONI</span></b>, sono davvero pronti!!!!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Certo si deve avere un po' di tempo per i lunghi tempi di lievitazione (scusate il giro di parole!!), ma con un po' di organizzazione, si possono tranquillamente preparare... e sono davvero una grande soddisfazione!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">gnam, gnam, gnam....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></span></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-8730880528216301730?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ak3jvUD0D5J79aHQr637v68PeeY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ak3jvUD0D5J79aHQr637v68PeeY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ak3jvUD0D5J79aHQr637v68PeeY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ak3jvUD0D5J79aHQr637v68PeeY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/WberFPAfFaQ" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com10http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/10/bomboloni-lievitazione-naturale.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-45547096440193873192011-10-10T14:14:00.000+02:002011-10-10T14:14:08.221+02:002011-10-10T14:14:08.221+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jYuFdlF6DSk/To_u1mDUoiI/AAAAAAAACPo/_2wpuxd87VU/s1600/100_4652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://1.bp.blogspot.com/-jYuFdlF6DSk/To_u1mDUoiI/AAAAAAAACPo/_2wpuxd87VU/s320/100_4652.JPG" width="320" /></a></div><br /> <br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Se ancora qualcuno &nbsp;non conoscesse i puffi :&nbsp;</span><br /> <br /> <br /> <span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;"></span><br /> <div id="siteSub" style="display: inline;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">Da </span><u><b>Wikipedia</b></u><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">, l'enciclopedia libera.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br /> </span><br /> <div class="mw-content-ltr" dir="ltr" lang="it" style="direction: ltr;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><b>I Puffi</b>&nbsp;sono delle piccole creature immaginarie blu simili a folletti, che vivono in una foresta&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Europa" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Europa">europea</a>&nbsp;nell'era&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Medioevo" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Medioevo">medievale</a>. Apparsi inizialmente come personaggi secondari del fumetto&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/John_%26_Solfami" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="John &amp; Solfami">John &amp; Solfami</a>&nbsp;di&nbsp;<a class="mw-redirect" href="http://it.wikipedia.org/wiki/Pierre_Culliford" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Pierre Culliford">Pierre Culliford</a>&nbsp;detto&nbsp;<i>Peyo</i>, si sono presto guadagnati una loro pubblicazione autonoma, ad opera dello stesso Peyo, in collaborazione con&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Yvan_Delporte" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Yvan Delporte">Yvan Delporte</a>, giornalista belga. La loro notorietà è poi aumentata grazie alla realizzazione di un lungometraggio (<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Il_flauto_a_sei_Puffi" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Il flauto a sei Puffi">Il flauto a sei Puffi</a>, tratto dalla loro prima apparizione) ed a diverse serie a cartoni animati prodotte da<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Hanna-Barbera" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Hanna-Barbera">Hanna-Barbera</a>.</span></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"></span></span><br /> <div class="mw-content-ltr" dir="ltr" lang="it" style="direction: ltr;"><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;">Il loro nome originale "Schtroumpfs" nasce nel&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/1958" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="1958">1958</a>, durante una vacanza al mare, quando Peyo chiede ad un amico di passargli una saliera, della quale sul momento non gli sovviene il nome. "Passe-moi le... schtroumpf" ("Passami il... Puffo"), gli dice, e scoppia in una risata. L'amico scherzosamente risponde: "Ecco il tuo puffo. Quando avrai finito di puffare, ripuffalo al suo posto!" Dopo aver usato scherzosamente questo termine assurdo più volte nella stessa giornata, Peyo decide di metterlo a frutto.</span></span></div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dgm3U9RjRt0/To_v5XJhLGI/AAAAAAAACQE/aUxk8Tx7j6U/s1600/100_4666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-dgm3U9RjRt0/To_v5XJhLGI/AAAAAAAACQE/aUxk8Tx7j6U/s320/100_4666.JPG" width="278" /></a></span></span></div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><br /> </span></span></div></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"></span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><h3 style="background-image: none; border-bottom-style: none; color: black; font-size: 17px; font-weight: bold; margin: 0px 0px 0.3em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0.17em; padding-top: 0.5em; width: auto;"><span class="mw-headline" id="Un_puffo_per_ogni_occasione">Un puffo per ogni occasione</span></h3><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Come la struttura delle storie è molto semplice e lineare, fedele alla classica avventura, anche i protagonisti hanno una forma fisica molto simile tra loro per non dire che tutti i Puffi si assomigliano a partire dal genere fino ad arrivare al colore della pelle e dei vestiti: maschi, molto bassi (essere "<i>alti tre mele</i>" è un'espressione francese), pelle blu, pantaloni e cappello bianchi, il tutto variato solo da qualche accessorio personale per indicarne il mestiere, il carattere e/o la personalità da cui deriva il nome proprio del singolo puffo.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Tra le caratteristiche più curiose c'è quella di non abbandonare mai il loro cappello, cosa che a tutt'oggi lascia agli appassionati il mistero se i puffi abbiano o no i capelli. (In realtà nell'episodio "Golosone supergoloso" (St.2/Ep.15), quando Grande Puffo, accorgendosi che puffo Golosone nasconde una torta sotto il proprio cappello, gli intima di toglierselo, per un attimo si intravede la testa del puffo completamente calva). Possono camminare e correre, ma nella maggior parte dei casi si limitano ad andare in giro saltellando. Tendono a non allontanarsi mai troppo dal loro villaggio, e quando lo fanno è soprattutto per cercare la&nbsp;<a class="mw-redirect" href="http://it.wikipedia.org/wiki/Salsapariglia" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Salsapariglia">salsapariglia</a>, di cui sono ghiotti consumatori.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">I Puffi riproducono a grandi linee gli archetipi della gente comune e/o le professioni: c'è per esempio&nbsp;<b>Puffo Pigrone</b>,&nbsp;<b>Puffo Burlone</b>&nbsp;(che regala sempre a tutti i puffi dei pacchi esplosivi),<b>Puffo Inventore</b>&nbsp;(che si distingue dagli altri per la matita sempre all'orecchio),&nbsp;<b>Puffo Golosone</b>&nbsp;(il cui cappello ha la forma tipica del copricapo da cuoco ed è infatti il cuoco della comunità),&nbsp;<b>Puffo Quattrocchi</b>&nbsp;(il puffo occhialuto che contesta sempre tutto e di cui è diventata celebre l'espressione: "Che è meglio!", a volte contrapposta da "Che è peggio!", e la gag di essere sospinto fuori dal villaggio con un calcio nel sedere finendo per cadere a testa in giù ogni qual volta eccede in petulanza oppure predica bene e razzola male),&nbsp;<b>Puffo Pauroso</b>,<b>Puffo Tontolone</b>&nbsp;(migliore amico di Quattrocchi, sempre con la testa fra le nuvole e caratteristico per l'esclamazione "yup", nonché il cappello ben calzato sugli occhi che gli dà un aspetto ancora più ingenuo),&nbsp;<b>Puffo Forzuto</b>&nbsp;(con tatuato sul braccio un cuore trafitto da una freccia, in perfetto stile "scaricatore di porto"),&nbsp;<b>Puffo Vanitoso</b>&nbsp;(molto dandy, con un fiore sul cappello e che non abbandona mai il suo specchio onde poter esercitare il suo narcisismo),&nbsp;<b>Puffo Sognatore</b>,&nbsp;<b>Puffo Lanoso</b>,&nbsp;<b>Puffo Pittore</b>,&nbsp;<b>Puffo Brontolone</b>&nbsp;(con la faccia sempre imbronciata e che dice di odiare tutto quello che sente nominare, ad esempio "io odio scavare!", formando a volte anche frasi sgrammaticate come ad esempio "io odio 'faccio così'", e che risponde "anch'io!" se un altro dice di odiare qualcosa al posto suo) e via dicendo.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Si dice che tutti i Puffi abbiano 100 anni (tranne il Grande Puffo che ne ha 542), e che nella versione originaria (ossia quando cronologicamente incontrano John e Solfami per la prima volta) ci fossero 99 Puffi (compreso il Grande Puffo), poi aumentati con l'introduzione di nuovi personaggi. Il centesimo puffo nasce dal riflesso nello specchio di&nbsp;<i>Puffo Vanitoso</i>&nbsp;che viene colpito da un&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Fulmine" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Fulmine">fulmine</a>&nbsp;prendendo vita. Questo personaggio compensa il problema per realizzare la cosiddetta&nbsp;<i>danza dei 100 puffi</i>&nbsp;che necessita appunto di 100 puffi, non uno di più e non uno di meno (compreso il direttore della stessa, il Grande Puffo), per essere eseguita.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Ci sono poi alcuni Puffi che si discostano vistosamente dagli altri, quali:</div><ul style="line-height: 1.5em; list-style-type: square; margin: 0.3em 0px 0px 1.5em; padding: 0px;"><li style="margin-bottom: 0.1em;"><b>Grande Puffo</b>&nbsp;ha, come già detto, 542 anni; porta una barba bianca e ha i pantaloni e il cappello rossi; è il più anziano e saggio di tutti i Puffi (almeno fino all'arrivo di Nonno Puffo nella serie animata), che lo rispettano come capo della comunità;</li> <li style="margin-bottom: 0.1em;"><b>Puffetta</b>&nbsp;è un Puffo femmina, inizialmente cattiva e dai capelli neri e crespi, nasce come creatura del mago Gargamella con l'incarico di mettere i puffi l'uno contro l'altro; fu trasformata poi da Grande Puffo in una vera puffa. Ha lineamenti più delicati rispetto agli altri Puffi, i capelli biondi e lunghi, indossa un vestitino bianco e scarpe col tacco bianche;</li> <li style="margin-bottom: 0.1em;"><b>Baby Puffo</b>&nbsp;si è aggiunto alla storia in un secondo momento, facendo salire il numero dei Puffi a 102. Ha un'età paragonabile all'anno umano;</li> <li style="margin-bottom: 0.1em;"><b>Puffo Meccanico</b>, un&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Automa" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Automa">automa</a>&nbsp;in legno costruito dal Puffo Inventore, capace di comportarsi come un vero puffo tranne per quanto riguarda la parola; più tardi il suo creatore gli affianca un'amica,&nbsp;<b>Puffetta Meccanica</b>.</li> </ul><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Verso la metà degli&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Anni_1980" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Anni 1980">anni ottanta</a>&nbsp;vennero introdotti i puffolini: tre maschi e una femmina (con un'età paragonabile ai 10 anni umani). I tre maschi, in origine Puffi adulti 'normali' facenti parte del villaggio (<b>Puffo Naturone</b>;&nbsp;<b>Puffo Sciccoso</b>;&nbsp;<b>Puffo Sciattone</b>), un giorno vengono mandati da Grande Puffo nella casa di&nbsp;<i>Padre Tempo</i>&nbsp;dove, entrando per errore in un orologio magico, finiscono per ringiovanire fisicamente e mentalmente.&nbsp;<b>Bontina</b>, la femmina, viene invece creata artificialmente dai tre puffolini stessi (che rubano la formula dal libro magico di Gargamella), per dare un'amica a Puffetta sofferente di solitudine essendo l'unica femmina di tutto il villaggio.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Alcuni anni dopo venne introdotta anche la figura di&nbsp;<b>Nonno Puffo</b>, anziano giramondo dalla lunghissima barba tornato al villaggio dopo 500 anni per rigenerare i poteri del più grande tesoro dei puffi: la&nbsp;<i>pietra di lunga vita</i>&nbsp;(senza la quale morirebbero per un invecchiamento repentino), e seguito a breve da&nbsp;<b>Nonna Puffa</b>, anche lei assente da moltissimo tempo perché intrappolata per secoli in un castello al di là del tempo e dello spazio.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Tutti questi personaggi fanno parte solo della serie animata e non appaiono mai nei fumetti originali.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">C'è infine&nbsp;<b>Puffo Selvaggio</b>, scoperto dalla comunità blu dopo che 100 anni prima la&nbsp;<a class="mw-redirect" href="http://it.wikipedia.org/wiki/Cicogna" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Cicogna">Cicogna</a>&nbsp;lo aveva smarrito durante il viaggio; si vede saltuariamente solo nel cartone animato e, stando alle fonti ufficiali, non rientra nel computo dei 99 puffi iniziali.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">In tutto i Puffi risulterebbero così essere 106.</div><div style="line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em;">Il&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/I_Puffi_(film)" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="I Puffi (film)">film</a>&nbsp;introduce Puffi mai comparsi prima:&nbsp;<b>Puffo Coraggioso</b>, che indossa un&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Kilt" style="background-image: none; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Kilt">kilt</a>&nbsp;e parla con l'accento scozzese (nell'adattamento italiano intercala parole inglesi);&nbsp;<b>Puffo Matto</b>, che indossa il cappello girato all'indietro e suona l'allarme con la voce in caso di pericolo;&nbsp;<b>Puffo Narratore</b>, che indossa una giacca verde scuro e occhiali meno vistosi di quelli di Quattrocchi, il cui ruolo è quello della voce (non sempre) fuori campo che racconta le vicende che avvengono in quel momento. Due Puffi menzionati per nome e descritti da altri Puffi, ma mai mostrati, sono&nbsp;<b>Puffo Complimentoso</b>, "che ha sempre qualcosa di gentile da dire" e&nbsp;<b>Puffo Passivo-Aggressivo</b>, "che sembra sempre tanto gentile, ma quando se ne va ti senti in colpa".</div></span></span><br /> <br /> <b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Ed è proprio vero ESISTE UN PUFFO PER OGNI OCCASIONE</span></b>:<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OyxQMQmKcB8/To_wdiW9H2I/AAAAAAAACQU/Qfo7-8RCSMI/s1600/100_4678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://2.bp.blogspot.com/-OyxQMQmKcB8/To_wdiW9H2I/AAAAAAAACQU/Qfo7-8RCSMI/s320/100_4678.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Io adoro questi<i> strani ometti blu,</i>&nbsp;ancora oggi alla bellezza di 27 anni segui con passione gli episodi del cartoon!!!!! li trovo adorabili, con quel loro linguaggio puffesco... e poi li trovo educativi, in una televisione in cui trasmettono cartoons alquanto discutibili!!!!!!</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kW6ol6lKrsg/To_vwrDYp_I/AAAAAAAACQA/DcBTSNaCg0g/s1600/100_4665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="http://2.bp.blogspot.com/-kW6ol6lKrsg/To_vwrDYp_I/AAAAAAAACQA/DcBTSNaCg0g/s320/100_4665.JPG" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Poi, con Sasi siamo andati a vedere il film in 3D, veramente bellissimo... e come al solito a Sasi è scattata la scintilla: "Mamma dobbiamo fare una torta con i puffi!!!".... ed io lo volevo accontentare... ho rimandato abbastanza poi è arrivato il compleanno di Giuseppe (mio marito), allora ci siamo messi all'opera....</span><br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Beh, il puffo non è proprio perfetto, però mi sono divertita tanto a realizzarlo e Sasi è stato contentissimo!!!&nbsp;</span></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QqrZT2tFjyY/To_vBxhMeDI/AAAAAAAACPs/oqHmqLUXfOM/s1600/100_4653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://1.bp.blogspot.com/-QqrZT2tFjyY/To_vBxhMeDI/AAAAAAAACPs/oqHmqLUXfOM/s320/100_4653.JPG" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">In una fresca mattina non si sa' se d'estate o d'autunno, un puffo saltella puffosamente verso il suo puffoso trattore... ha lavorato tutta la notte per rendere il suo puf-tractor puffo &nbsp;al punto giusto... e al suo risveglio, ammirando la sua creazione puffa, ne è veramente&nbsp;entusiasta!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-M4bg2xAuPPM/To_wJFla9SI/AAAAAAAACQM/4YiwbCeeH3o/s1600/100_4670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-M4bg2xAuPPM/To_wJFla9SI/AAAAAAAACQM/4YiwbCeeH3o/s320/100_4670.JPG" width="252" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Adesso non deve fare altro che metterlo alla prova puffando un bel orticello puffo...&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Comincia puffosamente ad arare la terra, puffa, puffa, ma non è molto puffoso puffare senza canticchiare ed allora: " <em>la, la, la, la, puffa insieme a noi... la la la la la&nbsp; puffa insieme a noi.</em>.."</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Canticchiando si puffa più puffosamente veloce e in poco tempo tutto l'orto è puffato: carote, insalata, cavoli, è riuscito a puffare anche le puff-bacche....&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SHFgGub_Za4/To_wDxrDifI/AAAAAAAACQI/6312UiqG6O8/s1600/100_4669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-SHFgGub_Za4/To_wDxrDifI/AAAAAAAACQI/6312UiqG6O8/s320/100_4669.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">quanto lavoro è riuscito a fare con il suo trattore puffo...</span></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Passano i giorni e le verdure puffe, crescono e crescono... è arrivato il momento di puffarle...&nbsp;</span></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">ma non può farlo con il suo puf-trattore così cerca qualcuno per aiutarlo...&nbsp;</span></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6WLwa1UW5dY/To_vmTNvfRI/AAAAAAAACP8/fNSUAQTNHfE/s1600/100_4662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-6WLwa1UW5dY/To_vmTNvfRI/AAAAAAAACP8/fNSUAQTNHfE/s320/100_4662.JPG" width="290" /></a></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0Ls2sIcr-mA/To_vdg92tjI/AAAAAAAACP4/Rh1ndoOY7cI/s1600/100_4659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://2.bp.blogspot.com/-0Ls2sIcr-mA/To_vdg92tjI/AAAAAAAACP4/Rh1ndoOY7cI/s320/100_4659.JPG" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZVfnlHuD6xM/To_vJXZ_-rI/AAAAAAAACPw/dMqfgLsUHgQ/s1600/100_4655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZVfnlHuD6xM/To_vJXZ_-rI/AAAAAAAACPw/dMqfgLsUHgQ/s320/100_4655.JPG" width="320" /></a></div><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Cerca, cerca, e cerca pure puffosamente...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kW6ol6lKrsg/To_vwrDYp_I/AAAAAAAACQA/DcBTSNaCg0g/s1600/100_4665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="http://2.bp.blogspot.com/-kW6ol6lKrsg/To_vwrDYp_I/AAAAAAAACQA/DcBTSNaCg0g/s320/100_4665.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;"><br /> </span></div><br /> <br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">&nbsp;Riuscirà il nostro amico puffo a trovare il puffo nascosto????</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nOOmQw-_dSo/To_wmd9I5rI/AAAAAAAACQY/6rsJJ03dGNU/s1600/100_4680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="http://3.bp.blogspot.com/-nOOmQw-_dSo/To_wmd9I5rI/AAAAAAAACQY/6rsJJ03dGNU/s320/100_4680.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dopo questo attacco di PUFFOSITA'... vi auguro una buona giornata!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-4554709644019387319?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/sTyLCsVAQ1kuz51E4t8h3K4mlnY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/sTyLCsVAQ1kuz51E4t8h3K4mlnY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/sTyLCsVAQ1kuz51E4t8h3K4mlnY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/sTyLCsVAQ1kuz51E4t8h3K4mlnY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/YVnH_pEesrA" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com6http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/10/una-torta-puffa.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-90000857113027230852011-09-27T17:15:00.003+02:002011-09-27T17:16:39.532+02:002011-09-27T17:16:39.532+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-f38pcBSlwno/ToHmgSH9-GI/AAAAAAAACOg/qWp9rV7Bpw8/s1600/100_4581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-f38pcBSlwno/ToHmgSH9-GI/AAAAAAAACOg/qWp9rV7Bpw8/s320/100_4581.JPG" width="261" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Oggi poche parole, solo tante foto!!!!</div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JWqgFIZJoqI/ToHmuxWWypI/AAAAAAAACOk/-CDQCO2GuN8/s1600/100_4582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="http://2.bp.blogspot.com/-JWqgFIZJoqI/ToHmuxWWypI/AAAAAAAACOk/-CDQCO2GuN8/s320/100_4582.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CCJ-HplZZqI/ToHm0HjKiEI/AAAAAAAACOo/gdkF3hpbFDc/s1600/100_4583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-CCJ-HplZZqI/ToHm0HjKiEI/AAAAAAAACOo/gdkF3hpbFDc/s320/100_4583.JPG" width="275" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-15lrfgk2zG4/ToHnPI3Nj-I/AAAAAAAACOw/LN_Kps7TEqk/s1600/100_4591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-15lrfgk2zG4/ToHnPI3Nj-I/AAAAAAAACOw/LN_Kps7TEqk/s320/100_4591.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-01jqo9TEqTM/ToHneXtmktI/AAAAAAAACO0/YLfu12QjiKo/s1600/100_4592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-01jqo9TEqTM/ToHneXtmktI/AAAAAAAACO0/YLfu12QjiKo/s320/100_4592.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U1QP64oUUBg/ToHnq_8yuHI/AAAAAAAACO4/f2KEu9MACb8/s1600/100_4593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://4.bp.blogspot.com/-U1QP64oUUBg/ToHnq_8yuHI/AAAAAAAACO4/f2KEu9MACb8/s320/100_4593.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IAbN9DGjmnM/ToHny-75QxI/AAAAAAAACO8/E1OeGZJQ9Rs/s1600/100_4594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-IAbN9DGjmnM/ToHny-75QxI/AAAAAAAACO8/E1OeGZJQ9Rs/s320/100_4594.JPG" width="309" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZnDcxgYHbmg/ToHn50h21iI/AAAAAAAACPA/MgQ5EDvTnho/s1600/100_4597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZnDcxgYHbmg/ToHn50h21iI/AAAAAAAACPA/MgQ5EDvTnho/s320/100_4597.JPG" width="286" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ncCuPTxFnGc/ToHoArhgibI/AAAAAAAACPE/Wdu0zMobMzo/s1600/100_4599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="http://4.bp.blogspot.com/-ncCuPTxFnGc/ToHoArhgibI/AAAAAAAACPE/Wdu0zMobMzo/s320/100_4599.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VVqg_fkZmD8/ToHoD5Ag0hI/AAAAAAAACPI/bwq2AgbJibo/s1600/100_4606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="http://4.bp.blogspot.com/-VVqg_fkZmD8/ToHoD5Ag0hI/AAAAAAAACPI/bwq2AgbJibo/s320/100_4606.JPG" width="320" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JsbvBYzmFcs/ToHoItv3vbI/AAAAAAAACPM/UqCO_QPR8Ag/s1600/100_4610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-JsbvBYzmFcs/ToHoItv3vbI/AAAAAAAACPM/UqCO_QPR8Ag/s320/100_4610.JPG" width="265" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-t-TYwJJToLY/ToHoOcvmvYI/AAAAAAAACPQ/DGlh0wERjYk/s1600/100_4612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-t-TYwJJToLY/ToHoOcvmvYI/AAAAAAAACPQ/DGlh0wERjYk/s320/100_4612.JPG" width="276" /></a></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-9000085711302723085?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IVj4lVeiiVF-ORbZobWlVEtgfzI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IVj4lVeiiVF-ORbZobWlVEtgfzI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IVj4lVeiiVF-ORbZobWlVEtgfzI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IVj4lVeiiVF-ORbZobWlVEtgfzI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/QVjMvHYPLHo" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com6http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/flowers-cake-rose-ed-unorchidea-per.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-76942310793591107382011-09-26T18:07:00.000+02:002011-09-26T18:07:08.873+02:002011-09-26T18:07:08.873+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8diZG9gGd-M/ToCeoVrbWqI/AAAAAAAACOU/zv3jBz4xjvo/s1600/100_4564.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="128" src="http://1.bp.blogspot.com/-8diZG9gGd-M/ToCeoVrbWqI/AAAAAAAACOU/zv3jBz4xjvo/s320/100_4564.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Questa ricetta l'ho vista sul libro "<b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">Biscotti, Snack &amp; Merendine</span></b>", e devo dire che mi ha subito colpita... anche&nbsp;perché&nbsp;sono totalmente dipendente dal cioccolato (qualsiasi sia la sua forma!!!!!)... poi questi sono tra i miei dolci preferiti...&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">il risultato non è stato proprio uguale, uguale agli originali, però ci si avvicinano parecchio...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La ricetta della<span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><b> frolla</b></span> è uguale per entrambi i biscotti:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">300 gr di farina 00</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">120 gr di burro morbido</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">120 gr di zucchero a velo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">60 gr di tuorli</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5 gocce di aroma alla vaniglia Bourbon&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.flavourartexpress.biz/index.php?dispatch=categories.view&amp;category_id=1"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="96" src="http://2.bp.blogspot.com/-o-fiC9D9DkI/TeUGj34z1pI/AAAAAAAACDc/FgLr3_3ae1A/s320/logo_Flavourart.png" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Per la <span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><b>copertura</b></span>: 400 gr di cioccolato al latte</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Impastiamo tutti gli ingredienti in un panetto, lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo a riposare in frigo per almeno un'ora.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Passato il tempo, riprendiamo l'impasto e facciamo dei bastoncini di 1 cm di diametro e 10 cm di lunghezza.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cuociamo in forno già caldo a 180°C per 12-15 minuti.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Li sforniamo e li lasciamo raffreddare su una gratella...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Per i <i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">simil - twix:</span></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">dobbiamo preparare la <span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><b>farcia</b></span>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">200 gr di latte condensato (io ho usato il mio <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2010/09/caramello-mou-nuova-ricetta-piu-facile.html"><b>caramello</b></a>, solo che era troppo liquido, la prossima volta proverò con questa del libro)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Versiamo il latte condensato in un vasetto, lo chiudiamo ermeticamente e lo mettiamo in un bagnomaria. Lo cuociamo per 3 ore e 30 minuti, facendo sobbolire e rimboccando l'acqua&nbsp;all'occorrenza.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Facciamo raffreddare bene prima di utilizzare.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mettiamo il latte condensato cotto in una sac a poche con bocchetta liscia e ne distribuiamo una riga su ciascun biscotto. Mettiamo i biscotti così ottenuti in congelatore per 1 ora circa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sciogliamo il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e intingiamo ciascun biscotto nel cioccolato fuso.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mettiamo i biscotti ad asciugare su una gratella!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pk7KPf6Vo7Q/ToCexAeBYlI/AAAAAAAACOY/CRgG54CzTas/s1600/100_4571.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="283" src="http://2.bp.blogspot.com/-pk7KPf6Vo7Q/ToCexAeBYlI/AAAAAAAACOY/CRgG54CzTas/s320/100_4571.JPG" width="320" /></span></a></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Per i <i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">simil- &nbsp;togo</span></i>:</span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sciogliamo il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e intingiamo ciascun biscotto nel cioccolato fuso.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mettiamo i biscotti ad asciugare su una gratella!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-056i-Gb5Bns/ToCe9dgZJII/AAAAAAAACOc/NOEjc1d1klA/s1600/100_4573.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="198" src="http://3.bp.blogspot.com/-056i-Gb5Bns/ToCe9dgZJII/AAAAAAAACOc/NOEjc1d1klA/s320/100_4573.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Come potete vedere dalle foto, sui miei biscotti c'è una specie di brina, li ho dovuti conservare in frigo per il gran caldo che c'era il giorno che li ho preparati!!!!...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">però sono buonissimi!!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-7694231079359110738?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Pmrrwf6EiUrfRnAoWjF6YCdnhVc/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Pmrrwf6EiUrfRnAoWjF6YCdnhVc/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Pmrrwf6EiUrfRnAoWjF6YCdnhVc/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Pmrrwf6EiUrfRnAoWjF6YCdnhVc/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/SU1zUMKcmrU" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com6http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/simil-togo-e-simil-twix.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-19221030560530535972011-09-22T17:14:00.000+02:002011-09-22T17:14:45.049+02:002011-09-22T17:14:45.049+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QYPlVwrsEEs/TntMKNb5ktI/AAAAAAAACOQ/LROnxVgHAro/s1600/100_4548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="188" src="http://1.bp.blogspot.com/-QYPlVwrsEEs/TntMKNb5ktI/AAAAAAAACOQ/LROnxVgHAro/s320/100_4548.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cercate:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Un dolce per iniziare bene la giornata???&nbsp;</span></li> <li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">un dolce che si scioglie in bocca???</span></li> <li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">un dolce perfetto da inzuppare nel latte, nel cappuccino o anche solo nel caffè??</span></li> </ul><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Bene l'avete trovato...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">questo è il dolce che fa per voi...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Semplice nella preparazione e ottimo nel risultato...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">abbiamo bisogno di:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>150 gr di burro</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>5 gocce di <a href="http://www.flavourartexpress.biz/index.php?dispatch=products.view&amp;product_id=82">aroma alla vaniglia</a></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /> </i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.flavourartexpress.biz/index.php?dispatch=categories.view&amp;category_id=1"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="96" src="http://2.bp.blogspot.com/-o-fiC9D9DkI/TeUGj34z1pI/AAAAAAAACDc/FgLr3_3ae1A/s320/logo_Flavourart.png" width="320" /></i></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>180 gr di zucchero semolato</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>2 cucchiai di rhum</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>4 uova</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>un pizzico di sale</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>120 gr di farina 00</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>70 gr di amido di mais</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>1/2 bustina di lievito per dolci</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: blue; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>70 ml di latte</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">L'ideale sarebbe avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente....&nbsp;soprattutto&nbsp;il burro DEVE ESSERE morbido!!!&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Per fare questa ricetta ho usato lo stampo da <a href="http://store.guardini.com/it/catalogo/juliette/Stampo%20plumcake">plumcake JULIETTE</a> della</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://store.guardini.com/it/"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="135" src="http://4.bp.blogspot.com/-9gvg_FwihKk/TZnUcHIr_bI/AAAAAAAAB9I/OIgKB0L20GI/s320/Marchio+Guardini+OK_high+res.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Nella planetaria, munita di frusta a fili grossi (per non sporcare troppe cose!!!), montiamo gli albumi con 80 gr di zucchero (presi dal totale).... n<i>on montiamo tantissimo, devono essere belli sodi ma non compatti... altrimenti abbiamo più probabilità di smontarli quando andremo ad aggiungere al resto degli ingredienti.</i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Togliamo gli albumi montati dalla planetari e cominciamo a montare il burro MORBIDO con il resto dello zucchero e gli aromi (vaniglia e rhum), quando avremo un composto ben montato, aggiungiamo un tuorlo alla volta (sempre continuando a montare)...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">(Io adesso continuo a mano)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Uniamo la farina (già setacciata con il lievito) alternandola con il latte... e alla fine aggiungiamo gli albumi (<i>sempre facendo attenzione a non smontarli e con movimenti circolari dal basso verso l'alto</i>)....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mettiamo nel nostro stampo e inforniamo a 170°C per circa 40 minuti (forno già caldo!!), facendo la prova stecchino priva di sfornare...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Facciamo raffreddare e togliamo dallo stampo...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cospargiamo di zucchero a velo (io abbondo!!!) e la nostra colazione è servita!!!!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">Ilovedesserts</a>!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><a href="http://www.blogger.com/"></a><span id="goog_218637634"></span><span id="goog_218637635"></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-1922103056053053597?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/HsyoYf8n_9oKFfyXpRlWfq5boS8/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/HsyoYf8n_9oKFfyXpRlWfq5boS8/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/HsyoYf8n_9oKFfyXpRlWfq5boS8/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/HsyoYf8n_9oKFfyXpRlWfq5boS8/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/i30x_oCA0us" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com6http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/torta-margherita.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-71144248532355617992011-09-19T16:34:00.000+02:002011-09-19T16:34:10.845+02:002011-09-19T16:34:10.845+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-d4RO7FIfSt4/TndQVJPSFeI/AAAAAAAACOE/Tmt3XV555Qw/s1600/100_4529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-d4RO7FIfSt4/TndQVJPSFeI/AAAAAAAACOE/Tmt3XV555Qw/s320/100_4529.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Quando ti vien voglia di pasticciare, lo puoi fare anche con carta, colla, colori e pennelli...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ed ecco cosa ho fatto io...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">devo dire che sono molto soddisfatta del risultato... anche se manca ancora qualcosa...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">che cosa??? lo scoprirete presto....</div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8vICbcC9kWA/TndQebImcpI/AAAAAAAACOI/EAWcrFpUffw/s1600/100_4530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-8vICbcC9kWA/TndQebImcpI/AAAAAAAACOI/EAWcrFpUffw/s320/100_4530.JPG" width="292" /></a></div><br /> <br /> Questi sono pannelli in mdf, decorati con la tecnica del decoupage classico (devo dire che ho trovato delle carte bellissime, che non hanno avuto nessun tipo di ritocco.... erano già perfette)....<br /> e con uno stencil in rilievo....<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XyZaNO9yXTw/TndQmEAiR_I/AAAAAAAACOM/PTIx0PxrQJY/s1600/100_4531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-XyZaNO9yXTw/TndQmEAiR_I/AAAAAAAACOM/PTIx0PxrQJY/s320/100_4531.JPG" width="255" /></a></div><br /> <div style="text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-7114424853235561799?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gcnmyeP3CtBIYAVUIapW258o7a8/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gcnmyeP3CtBIYAVUIapW258o7a8/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gcnmyeP3CtBIYAVUIapW258o7a8/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gcnmyeP3CtBIYAVUIapW258o7a8/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/PaQkDraboi8" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com8http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/oggi-decoupage.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-59766557541942347322011-09-16T17:42:00.000+02:002011-09-16T17:42:41.105+02:002011-09-16T17:42:41.105+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qunZmAHnLac/TnNmOOkqtbI/AAAAAAAACN8/EIYDfgBeiSg/s1600/100_4497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://3.bp.blogspot.com/-qunZmAHnLac/TnNmOOkqtbI/AAAAAAAACN8/EIYDfgBeiSg/s320/100_4497.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Avete presente quando vedete la foto di un dolce e poi non riuscite più a smettere di pensare "<i>lo devo fare, lo devo fare, lo devo fare!!!!!!!!!</i>" ????!!!!!!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">a &nbsp;me è successo così, quando girovagando su internet, mi sono imbattuta nella foto di questo dolce americano...&nbsp;</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">mi ha&nbsp;conquistata&nbsp;subito... non so' perché... forse per &nbsp;il suo colore (che a me non è venuto nemmeno dopo vari tentativi!!!!!!!), o per la sensazione di "nuvolosità" che da' la sua copertura... non so'... è stato amore a prima vista.... un colpo di fulmine, insomma...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ho provato due ricette diverse, oggi vi posto, quella che mi ha entusiasmato di più... la ricetta della cara amica Enza... <a href="http://dolci-decorazionietentazioni.blogspot.com/search/label/Red%20Velvet%20Cupcakes">l'originale la potete trovare qui </a>(date un'occhiata, il suo blog è una garanzia per le appassionate di cucina!!!)</span></div><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Io ho adattato le dosi allo yogurt che avevo a casa (anzi a dirvi la verità non ho usato lo yogurt normale ho usato un Actimel... non so' se è proprio la stessa cosa, ma il risultato è stato DIVINO!!!!!).... appena compro lo yogurt rifaccio la ricetta &nbsp;e vi annoto le differenze!!!!!!!!!!!</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><b>per 18 cupcakes:</b></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">200 ml di latticello *</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">280 gr di farina 00</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 cucchiaio di cacao</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 cucchiaino di sale</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5 gr lievito per dolci</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 cucchiaino e 1/2 di colorante in polvere rosso</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">104 gr di burro a temperatura ambiente</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">240 gr di zucchero</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina o i semi di una bacca di vaniglia</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1&nbsp;cucchiaino&nbsp;e 1/2 di aceto bianco</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 cucchiaino di bicarbonato di sodio</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 uova piccole</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Frosting</b> (completamente diverso da quello di Enza):</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">190 gr di panna zuccherata</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">115 gr di philadelphia (o altro formaggio fresco spalmabile)</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">115 gr di mascarpone</span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">45 gr di zucchero semolato (o a velo)</span><br /> <br /> *<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px;"><i>Da <b>Wikipedia</b>, l'enciclopedia libera.</i></span><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">Il&nbsp;<b>latticello</b>&nbsp;(in inglese buttermilk) è il sottoprodotto della trasformazione in&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Burro" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Burro">burro</a>&nbsp;della&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Panna" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Panna">panna</a>. Dal&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Gusto" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Gusto">sapore</a>&nbsp;acidulo, è una bevanda popolare nell'Europa Settentrionale (nella&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Bretagna" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Bretagna">Bretagna</a>) e in alcuni paesi asiatici (<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Afghanistan" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Afghanistan">Afghanistan</a>&nbsp;e&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Pakistan" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Pakistan">Pakistan</a>).</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; line-height: 19px;"><div id="contentSub" style="color: #7d7d7d; font-size: 11px; line-height: 1.2em; margin-bottom: 1.4em; margin-left: 1em; margin-right: 0px; margin-top: 0px; width: auto;"></div></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">Come il&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Siero_di_latte" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Siero di latte">siero</a>&nbsp;ottenuto nella produzione del formaggio, deriva dalla coagulazione della&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Caseina" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Caseina">caseina</a>. Rispetto a questo, tuttavia, è più acido e meno ricco di<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Lattosio" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Lattosio">lattosio</a>; queste due differenze hanno la medesima origine, giacché il sapore acido deriva dalla fermentazione del lattosio in&nbsp;<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_lattico" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #0645ad; text-decoration: none;" title="Acido lattico">acido lattico</a>. In effetti, il latticello in commercio non è più prodotto assieme al burro, ma direttamente aggiungendo al latte batteri che fanno fermentare il lattosio. Il latticello è un ingrediente fondamentale per moltissimi dolci americani e per il&nbsp;<a class="new" href="http://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Pollo_fritto&amp;action=edit&amp;redlink=1" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; color: #ba0000; text-decoration: none;" title="Pollo fritto (pagina inesistente)">pollo fritto</a></span></i><i><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px;">; anticamente si otteneva quando si faceva il burro in casa lasciando inacidire i residui della lavorazione del burro stesso. Quello che risultava da questa trasformazione veniva infatti chiamato "latte del burro" ovvero "latticello". Per produrlo in casa si può lasciar inacidire del latte lasciandolo al caldo, oppure si può ovviare preparando una miscela con il 50% di latte e il 50% di yogurt bianco intero. Ma il sistema migliore per ottenere il vero latticello in casa consiste nel montare della panna fresca tanto da farla "impazzire". In meno di 10 minuti il burro si separa dalla sua parte liquida e si ottiene quindi il latticello (ad es. con una confezione di panna fresca da 250ml si ottengono circa 90 gr. di burro e 125 ml di latticello).</span></i><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: sans-serif; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><i><br /> </i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Setacciamo la farina, il cacao, il lievito per dolci ed il colorante su un pezzo di carta forno o in una ciotola (io uso la carta forno,&nbsp;perché</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">, secondo me, è più facile inserire la farina nella planetaria in funzione!!!).</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Mettiamo il burro morbido nella planetaria, munita di frusta, insieme allo zucchero semolato e cominciamo a montare, fino ad ottenere un composto bello gonfio ed omogeneo.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">In una ciotola sbattiamo le uova, che verseremo a filo (con la planetaria in movimento) sul composto di burro e zucchero, cercando di non far slegare il tutto.</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Uniamo l'aroma ed il sale.</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Cominciamo ad alternare la farina e il latticello, versando un po' dell'una e un po' dell'altro...&nbsp;</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Quando è tutto ben amalgamato sciogliamo il bicarbonato con l'aceto ed aggiungiamo la <i>schiumetta </i>ottenuta nel nostro composto... continuiamo a lavorare brevemente...</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Versiamo il composto nei pirottini di carta e inforniamo in forno già caldo a 180°C per 20-25 minuti (prima di sfornare facciamo sempre la prova stecchino)...</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Facciamo raffreddare bene i dolcetti prima di farcirli.</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Per il FROSTING:</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Montiamo la panna. Amalgamiamo il mascarpone con lo zucchero e con il philadelphia e (cercando di non smontarla) aggiungiamo anche la panna. Conserviamo il composto in frigo fino al momento dell'utilizzo.</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Quando i cupcakes sono freddi, pratichiamo un piccolo foro alla sommità, in modo da poter farcire il dolcetto anche all'interno.... e con un sac a poche, farciamo e decoriamo il nostro...</span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /> </span></span><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">RED VELVET CUPCAKE</span></b>!!!!!</span></span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5WRh_NOHEnE/TnNmXvka42I/AAAAAAAACOA/Z0gGhciBE3w/s1600/100_4510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://4.bp.blogspot.com/-5WRh_NOHEnE/TnNmXvka42I/AAAAAAAACOA/Z0gGhciBE3w/s320/100_4510.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Come potete vedere dalla foto, non è venuto proprio rosso, rosso, ma non amo esagerare con i coloranti nei dolci che poi dovranno mangiare i miei bambini, anzi la prossima volta lo ometterò del tutto... in fondo non da' nessun sapore al dolce... è solo usato per un fattore estetico, inoltre, il solo uso dell'aceto e del bicarbonato (che ossidano il composto) dovrebbe dare un colore sul rossastro!!!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Su internet ho letto che il dolce non andrebbe conservato in frigo&nbsp;perché&nbsp;ne pregiudica il sapore e la consistenza, ma io ho trasgredito a questo consiglio... il risultato??? secondo me, non è cambiato molto, basta lasciare pochi minuti il dolce a temperatura ambiente per farlo tornare morbido e &nbsp;"umido" al punto giusto!!!!!!!</span></div><br /> Che dire: <i>ATTENZIONE CREANO DIPENDENZA</i>!!!!!!!!!<br /> <br /> <div style="text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-5976655754194234732?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/dqvRkzymfW07Kah5-tEy7TFVRAk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/dqvRkzymfW07Kah5-tEy7TFVRAk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/dqvRkzymfW07Kah5-tEy7TFVRAk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/dqvRkzymfW07Kah5-tEy7TFVRAk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/oAKCODfIc4E" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com10http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/red-velvet-cupcakes-piu-pink-che-red-ma.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-59488606598900781832011-09-14T16:05:00.000+02:002011-09-14T16:05:57.712+02:002011-09-14T16:05:57.712+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ecco cosa si può fare con un po' di fantasia e della buona<a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/crema-pasticcera-di-luca-montersino-con.html"> crema pasticcera....</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3979h3jRgA0/TnCv_wtRLnI/AAAAAAAACN4/lZwhMJ29TRA/s1600/100_3906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-3979h3jRgA0/TnCv_wtRLnI/AAAAAAAACN4/lZwhMJ29TRA/s320/100_3906.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">altro che mou mou...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la ricetta la volete??? io a dirti la verità sono andata ad occhio, per "riciclare" gli avanzi di una torta che stavo preparando!!!&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">quindi le dosi esatte non le saprei proprio!!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">questo per ri-dirvi che basta un po' di fantasia &amp; un'ottima <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/crema-pasticcera-di-luca-montersino-con.html">crema pasticcera</a>... per ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">... preparare un'ottima e sana merenda ai nostri bimbi....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">... preparare un fine pasto molto godurioso...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">... preparare un dolce da offrire alle amiche mentre si spettegola di quello e di quell'altro (e non mi dite che non lo avete mai fatto!!!!!)...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-5948860659890078183?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FTZZpLhVclaVE9LaQ_TzfjER7ao/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FTZZpLhVclaVE9LaQ_TzfjER7ao/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FTZZpLhVclaVE9LaQ_TzfjER7ao/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FTZZpLhVclaVE9LaQ_TzfjER7ao/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/6cmIpOcyfzU" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com4http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/una-coppa-molto-golosa.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-44256644403691620812011-09-12T16:03:00.000+02:002011-09-12T16:03:17.577+02:002011-09-12T16:03:17.577+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KqDXlG9UgO4/Tm4OWzvsC0I/AAAAAAAACN0/fbGt4K2l_mU/s1600/100_3900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-KqDXlG9UgO4/Tm4OWzvsC0I/AAAAAAAACN0/fbGt4K2l_mU/s400/100_3900.JPG" width="292" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Oggi, una nuova ricetta... anzi una ricetta adattata al bimby... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la ricetta di un grande maestro (L. Montersino) fatta da un grande aiutante in cucina...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">è densa al punto giusto... ed ottima!!!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>400 gr di latte</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>100 gr di panna fresca</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>150 gr di tuorli</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>150 gr di zucchero semolato</strong> (io diminuisco anche fino a 120 gr!!!)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>20 gr di amido di mais</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>17 gr di amido di riso </strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(io uso anche solo 37 gr di amido di mais)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>vaniglia o altro aroma</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuociamo <strong><em>7 minuti 90° vel.4</em></strong> (o comunque fino a quando ci regoliamo che è della densità desiderata)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Trasferiamo in una ciotola, copriamo con pellicola a contatto, e mettiamo in freezer per un 30 minuti...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Consumiamo a nostro piacere o conserviamo in frigo...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><em>Piccoli suggerimenti:</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><ul><li><em>è&nbsp;&nbsp;preferibile usare latte&nbsp;intero</em></li> <li><em>se si usa il latte parzialmente scremato prolungare i tempi di cottura</em></li> <li><em>la panna si può sostituire con la stessa quantità di latte </em></li> <li><em>la crema va conservata in frigo e consumata entro 3-4 giorni</em></li> <li><em>la crema si può anche preparare in anticipo e congelare</em></li> </ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div style="text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">Ilovedesserts</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-4425664440369162081?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ZHPSzoUGRqO1cwMsCJq5HCOVfbQ/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ZHPSzoUGRqO1cwMsCJq5HCOVfbQ/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ZHPSzoUGRqO1cwMsCJq5HCOVfbQ/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ZHPSzoUGRqO1cwMsCJq5HCOVfbQ/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/aH4JPZeEI_Y" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com4http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/crema-pasticcera-di-luca-montersino-con.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-76611019152436411742011-09-06T16:27:00.000+02:002011-09-06T16:27:59.557+02:002011-09-06T16:27:59.557+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4LCeCb8rJFo/TmYpiNdNQVI/AAAAAAAACNw/gLzIDICPizs/s1600/100_4365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="http://3.bp.blogspot.com/-4LCeCb8rJFo/TmYpiNdNQVI/AAAAAAAACNw/gLzIDICPizs/s320/100_4365.JPG" width="320" /></a></div><br /> L'estate è quasi finita...<br /> e quindi si possono cominciare a fare pasti un po' più "sostanziosi"...<br /> e noi calabresi ne sappiamo qualcosa di pasti sostanziosi... il fatto che nelle case calabresi ci si alza da tavola alle 18.00 (se tutto va bene!!!!!!) per il pranzo, non è una leggenda... per fortuna questo succede solo nei giorni di festa e quando si invitano amici e parenti (anche se questo succede spesso e volentieri!!!!!!!)....<br /> <br /> Ma torniamo alla ricetta...<br /> <br /> <u>Ingredienti:</u><br /> <br /> <i>Melanzane</i><br /> <i>sale grosso q.b.</i><br /> <i>farina di semola rimacinata</i> (io uso questa, ma va benissimo anche la 00)<br /> <i>olio evo</i> per friggere (abbondante, perchè andrà cambiato spesso!!!)<br /> <i>passata di pomodoro</i> (cotta per una ventina di minuti, in un soffritto di olio e cipolla) q.b.<br /> <i>uova sode</i> q.b.<br /> <i>prosciutto cotto</i><br /> <i>formaggio a pasta filata</i> (mozzarella ben sgocciolata o provola o provolone o caciocavallo)<br /> <i>formaggio&nbsp;parmigiano&nbsp;grattugiato</i><br /> <br /> Prima mi preparo tutti gli ingredienti:<br /> <br /> affetto le melanzane ad uno spessore di 1 cm circa e le allineo in uno scolapasta, cospargo con sale grosso e continuo con le melanzane, il sale, le melanzane, il sale, le melanzane, il sale... e così via, fino a completare le melanzane, copriamo con un piatto e ci mettiamo un peso sopra... lasciamo così per un paio di ore...<br /> <br /> Passato questo tempo, laviamo le fette di melanzane in modo da eliminare il sale e facciamo asciugare su un canovaccio pulito.<br /> <br /> Mettiamo della farina in un piatto ed infariniamo le melanzane, che faremo friggere in olio evo ben caldo.<br /> <br /> Man mano che sono cotte, le mettiamo in uno scolapasta coperto con carta da cucina...<br /> <br /> Tagliamo a cubetti il formaggio a pasta filata, le uova ed il prosciutto cotto.<br /> <br /> Una volta che tutti i nostri ingredienti sono pronti, assembliamo la nostra parmigiana:<br /> <br /> In una teglia antiaderente mettiamo uno strato di sugo di pomodoro, uno strato di melanzane, un altro strato di pomodoro, un'abbondante spolverata di parmigiano, e una manciata di formaggio a pasta filata, prosciutto cotto e uova, copriamo con un altro strato di melanzane... poi il pomodoro,&nbsp;di nuovo&nbsp;il formaggio parmigiano, la provola, le uova, il&nbsp;prosciutto... &nbsp;e continuiamo così fino ad esaurire tutti gli ingredienti... ricordandoci che dovremo finire con uno strato di sugo di pomodoro ed una spolverata sempre ABBONDANTE di parmigiano...<br /> <br /> Inforniamo (forno preriscaldato) a 180°C per un 30-40 minuti...<br /> <br /> Togliamo dal forno, facciamo riposare una&nbsp;decina&nbsp;di minuti e.... PAPPIAMO!!!!!!<br /> <br /> <div style="text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div><br /> <br /> <br /> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-7661101915243641174?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vS1uG6N5vSvWagozGsqp3H-GB4Y/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vS1uG6N5vSvWagozGsqp3H-GB4Y/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vS1uG6N5vSvWagozGsqp3H-GB4Y/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vS1uG6N5vSvWagozGsqp3H-GB4Y/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/WujjKEICSjI" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com6http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/parmigiana-di-melanzane.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-26154132634507468992011-09-01T14:34:00.001+02:002011-09-01T14:34:44.414+02:002011-09-01T14:34:44.414+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-3_4QCvsnGnQ/Tl45FfoClZI/AAAAAAAACNU/SaWmRPp6BWE/s1600/100_3813.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-3_4QCvsnGnQ/Tl45FfoClZI/AAAAAAAACNU/SaWmRPp6BWE/s400/100_3813.JPG" width="400" /></a>Questi cornetti li ho fatti qualche tempo &nbsp;fa... e devo dire che sono diventati i miei preferiti... li preparo in anticipo e poi li congelo... la sera li tiro fuori dal freezer e la mattina seguente inforno... ecco una buonissima colazione per me ed i miei bimbi... che devo dire apprezzano molto!!!!!!!!!!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Con questa ricetta vorrei partecipare al contest di <a href="http://www.blogfamily.it/2083_lievitami-il-cuore-e-vinci-un-kenwood/">Mamma Papera: Lievitami il cuore</a>:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-dka6NcqORSk/Tl9wJtKcEmI/AAAAAAAACNk/SOTfMdhJ_M8/s1600/BANNER-2-450x580.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-dka6NcqORSk/Tl9wJtKcEmI/AAAAAAAACNk/SOTfMdhJ_M8/s320/BANNER-2-450x580.jpg" width="248" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Come vedete nelle mie ricette, io ho già un Kenwood... una macchina che io adoro... è&nbsp;efficientissimo... e vale tutti i soldi che è costato!!!!!!!! ma spero ugualmente di vincere, così lo posso regalare a mia sorella che si dovrebbe sposare... e magari, chissà, avendolo in casa &nbsp;gli "<b><i><u>potrebbe venire voglia di imparare a cucinare</u></i></b>"!!!!!!!! <i>e il poveretto di mio cognato non sarà costretto ad andare avanti a scatolette</i>!!!!!!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Ma torniamo al concorso ed alla ricetta di oggi...&nbsp;</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Come vi dicevo, vengono dei cornetti fenomenali, sfogliati e briochiosi allo stesso tempo... croccanti fuori e morbidissimi dentro!!!!!... per niente burrosi...&nbsp;</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> La ricetta è di SALVATORE DE RISO e devo dire che dopo aver provato questi cornetti... LO ADORO!!!!!!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Ingredienti:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 500 gr di farina forte (manitoba)</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 125 gr di <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2010/09/lievito-madre.html">lievito naturale</a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 25 gr di lievito di birrai&nbsp;(io ne metto anche solo 10 gr!!!!!)</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 80 gr di burro morbido</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 260 gr di burro freddo (per la sfogliatura)</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 12 gr di sale (mi raccomando precisi con il peso!!!!)</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 330 gr di uova intere ( dovrebbero essere 6 uova)</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 120 gr di zucchero semolato</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 1/2 bacca di vaniglia</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> scorza di 1/2 arancia</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Per lo sciroppo:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 50 gr di acqua</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> 50 gr di zucchero</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Mettiamo la farina nel kenwood munito di gancio, al centro mettiamo lo zucchero, il lievito di birra e il lievito naturale, facciamo andare un po' la macchina (10 sec. circa)... aggiungiamo gli aromi...</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Con la macchina in movimento aggiungiamo un uovo alla volta...senza aggiungere l'altro se quello precedente non è ben assorbito:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-o2-OW-f8cbM/Tl43WXj-53I/AAAAAAAACMo/KgDj0ZupUto/s1600/100_3727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-o2-OW-f8cbM/Tl43WXj-53I/AAAAAAAACMo/KgDj0ZupUto/s320/100_3727.JPG" width="320" /></a></div> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-mdEhX5EPy3k/Tl43j6D-cgI/AAAAAAAACMs/7pkbbMyt0b8/s1600/100_3730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-mdEhX5EPy3k/Tl43j6D-cgI/AAAAAAAACMs/7pkbbMyt0b8/s320/100_3730.JPG" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-9gY1C_cq_SI/Tl43tjYv_QI/AAAAAAAACMw/aGki1-enCWY/s1600/100_3732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-9gY1C_cq_SI/Tl43tjYv_QI/AAAAAAAACMw/aGki1-enCWY/s320/100_3732.JPG" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> Quando avremo aggiunto tutte le uova facciamo assorbire tutto e cominciamo ad aggiungere gli 80 gr. di burro (bello morbido e mischiato al sale)... lo aggiungiamo poco alla volta...<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-mmhxEKUkTWk/Tl44AnY21kI/AAAAAAAACM4/8Ke9fZLJ1uA/s1600/100_3739.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-mmhxEKUkTWk/Tl44AnY21kI/AAAAAAAACM4/8Ke9fZLJ1uA/s320/100_3739.JPG" width="320" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VU0Zb_yMYdY/Tl433nRGiQI/AAAAAAAACM0/6VilXucO0aI/s1600/100_3733.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-VU0Zb_yMYdY/Tl433nRGiQI/AAAAAAAACM0/6VilXucO0aI/s320/100_3733.JPG" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-FmDbtnG0H5o/Tl44KHnriwI/AAAAAAAACM8/6S2othrwmZI/s1600/100_3740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-FmDbtnG0H5o/Tl44KHnriwI/AAAAAAAACM8/6S2othrwmZI/s320/100_3740.JPG" width="320" /></a></div> <br /> e facciamo incorporare bene prima di ogni altra aggiunta!!!<br /> a questo punto facciamo incordare bene... dovremo ottenere questo:<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-YYbDtrWxzFU/Tl44ToyCzgI/AAAAAAAACNA/pT9HRSDZHGY/s1600/100_3742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-YYbDtrWxzFU/Tl44ToyCzgI/AAAAAAAACNA/pT9HRSDZHGY/s320/100_3742.JPG" width="320" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-5IMLQfvw_Qo/Tl44cMRJXmI/AAAAAAAACNE/M_6Lv4OpBVs/s1600/100_3743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-5IMLQfvw_Qo/Tl44cMRJXmI/AAAAAAAACNE/M_6Lv4OpBVs/s320/100_3743.JPG" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Ci vorranno circa 30 minuti di lavorazione in totale... ad una velocità di 1...</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Chiudiamo la pasta in un sacchetto per alimenti e la mettiamo in freezer per 40 minuti circa...</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Intanto, prendiamo i 260 gr di burro e lo stendiamo nella pellicola trasparente in un rettangolo di 3 mm di spessore:</div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-zN3KowHHFiI/Tl44k4h3NEI/AAAAAAAACNI/sYbNReJ1FYk/s1600/100_3746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-zN3KowHHFiI/Tl44k4h3NEI/AAAAAAAACNI/sYbNReJ1FYk/s320/100_3746.JPG" width="320" /></a></div> <br /> Lo mettiamo a riposare in frigo fino all'utilizzo...<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> Riprendiamo la nostra pasta e la stendiamo in un rettangolo di 1 cm di spessore:<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-ARe1rP6XwO0/Tl445FNcRyI/AAAAAAAACNQ/5MzfBlTZ3Ac/s1600/100_3753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ARe1rP6XwO0/Tl445FNcRyI/AAAAAAAACNQ/5MzfBlTZ3Ac/s320/100_3753.JPG" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> A questo punto cominciamo con la sfogliatura...<br /> non vi preoccupate è più semplice di quanto possiate pensare...<br /> Sistemate nella fascia centrale del rettangolo di pasta il burro freddo...<br /> Chiudiamo i due lembi laterali della pasta facendoli congiungere al centro (foto 1 e 2)...<br /> Chiudiamo ancora una volta la pasta su se stessa (foto 3), in modo da ottenere 4 strati di pasta e 2 strati di burro (foto 9)...<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hn25kXUH-kM/Tl45OxcdNEI/AAAAAAAACNY/FWZm4_os1_o/s1600/2011-07-19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hn25kXUH-kM/Tl45OxcdNEI/AAAAAAAACNY/FWZm4_os1_o/s400/2011-07-19.jpg" width="400" /></a>&nbsp;</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Lasciamo raffreddare nuovamente in frigo a 4°C per circa 20 minuti ricoperta da pellicola per alimenti.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Dopo questo tempo, la rimettiamo sul tavolo come nella foto 3 (cioè con l'apertura verso di noi) e la giriamo di 90° (ci ritroveremo l'apertura a destra o a sinistra!!!)...</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> La stendiamo di nuovo in un rettangolo di 7 mm di spessore (foto 5) e rifacciamo le pieghe di prima:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> richiudiamo la pasta facendo ricongiungere i due lembi al centro (foto 6 e foto 7) e la chiudiamo ancora una seconda volta (foto 8), riformando 4 strati di pasta (foto 9). Questa serie di pieghe si chiama <b>PIEGA A 4</b>.</div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-i-_GKv2eWY8/Tl45bbQFw1I/AAAAAAAACNc/3JJB2fnoeXk/s1600/2011-07-191.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://2.bp.blogspot.com/-i-_GKv2eWY8/Tl45bbQFw1I/AAAAAAAACNc/3JJB2fnoeXk/s400/2011-07-191.jpg" width="400" /></a></div> <br /> Riponiamo nuovamente la pasta in frigo per 30 minuti circa, sempre avvolta da pellicola...<br /> <br /> Passato il tempo del riposo, riprendiamo la pasta e la stendiamo con il mattarello dandole la forma rettangolare &nbsp;(più o meno di 20x30 cm) ed uno spessore di 3,5 cm.<br /> Tagliamo dei triangoli isosceli (a questo punto possiamo scegliere se farcirli o lasciarli vuoti) e li arrotoliamo su se stessi partendo dal lato più largo.<br /> <br /> A questo punto possiamo fare due cose:<br /> <br /> <br /> <ul style="text-align: left;"> <li>posizionare i cornetti ottenuti su una teglia coperta da carta forno, ben distanziati fra loro, per<b> farli</b> <b>lievitare ad una temperatura di 26-28°C per 10 ore circa</b> e quindi infornarli...</li> </ul> <div> <br /></div> <ul style="text-align: left;"> <li>congelare i cornetti (prima su un vassoio e quando sono ben congelati li mettiamo in un sacchetto ben chiuso) per utilizzarli all'occorrenza!!!!</li> </ul> <br /> <br /> <i>Se si congelano, vanno tolti dal freezer la sera, messi su una teglia coperta da carta forno e lasciati coperti &nbsp;a lievitare fino al mattino seguente (io li lascio nel forno spento, magari se fa troppo freddo, lascio la lucina del forno accesa)...</i><br /> <br /> Quando sono lieviti, accendo il forno a 180°C.... mentre riscalda preparo la "glassa", facendo bollire per 30 secondi l'acqua e lo zucchero... questa glassa andrà spennellata sui dolci prima che si infornino...<br /> I cornetti saranno cotti dopo 15 minuti circa, o&nbsp;comunque&nbsp;fino a doratura...<br /> <br /> Una volta sfornati si possono ripassare con lo sciroppo di acqua e zucchero...<br /> <br /> Lo sciroppo può anche essere omesso, verranno buonissimi ugualmente...<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-gsNT80QQbus/Tl45rbKIQnI/AAAAAAAACNg/GGABEEzUEOU/s1600/2011-07-192.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://1.bp.blogspot.com/-gsNT80QQbus/Tl45rbKIQnI/AAAAAAAACNg/GGABEEzUEOU/s400/2011-07-192.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> ve li consigli veramente... perchè solo assaggiandoli potrete capire di che DOLCI con la D maiuscola stiamo parlando!!!!!!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"> Questo post è edito da<a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/"> ILOVEDESSERTS</a></div> <br /></div> <div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-2615413263450746899?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/0EMR27Ib1Xyh2yx93K-fG83ypcA/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/0EMR27Ib1Xyh2yx93K-fG83ypcA/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/0EMR27Ib1Xyh2yx93K-fG83ypcA/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/0EMR27Ib1Xyh2yx93K-fG83ypcA/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/wE4zt9tYh4s" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com11http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/09/cornetti-allitaliana-di-s-de-riso.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-32946687121106904442011-08-24T18:31:00.000+02:002011-08-24T18:31:19.522+02:002011-08-24T18:31:19.522+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-oAjSPg4JE5k/TlUkmNpjDcI/AAAAAAAACMY/79dkRhrQy6s/s1600/100_4308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-oAjSPg4JE5k/TlUkmNpjDcI/AAAAAAAACMY/79dkRhrQy6s/s320/100_4308.JPG" width="290" /></a></div><br /> <br /> Un'altra ricetta adattissima a questo periodo di caldo...<br /> <br /> il <span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><b>GELATO alla STRACCIATELLA DI NUTELLA</b></span><br /> <br /> <i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">100 gr di zucchero</span></i><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">350 gr di latte</span></i><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">150 gr di panna fresca</span></i><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">5 gocce di <a href="http://www.flavourartexpress.biz/">estratto di vaniglia&nbsp;</a></span></i><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.flavourartexpress.biz/"><i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><img border="0" height="96" src="http://2.bp.blogspot.com/-o-fiC9D9DkI/TeUGj34z1pI/AAAAAAAACDc/FgLr3_3ae1A/s320/logo_Flavourart.png" style="cursor: move;" width="320" /></span></i></a></div><i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /> </span></i><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</span></i><br /> <i><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">nutella a piacere</span></i><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Mescoliamo tutti gli ingredienti dopo aver sciolto a freddo lo zucchero con parte del latte...<br /> <br /> ... e versiamo il tutto in gelatiera...<br /> <br /> nella mia, per 30 minuti circa....<br /> <br /> prima di toglierlo dalla gelatiera ci versiamo dentro della nutella (fatta sciogliere nel micro) e facciamo andare qualche altro secondo...<br /> <br /> ecco fatto...<br /> <br /> per decorare e servire si può usare la <a href="http://www.codap.it/">PANNA SPRAY HULALA</a>'...<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-nrPCh6e7QMs/TicUD-7EM0I/AAAAAAAACLM/UwDI_YjhpMw/s320/hulala+rgb.jpg" width="320" /></div><br /> <br /> e magari accompagnarlo con il <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/08/gelato-al-cioccolato.html"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">gelato al cioccolato</span></b></a>...<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KnVPUnsXb0k/TlUktrsvT5I/AAAAAAAACMc/AxWzMf5Vc6Y/s1600/100_4313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-KnVPUnsXb0k/TlUktrsvT5I/AAAAAAAACMc/AxWzMf5Vc6Y/s320/100_4313.JPG" width="257" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://ilovedesserts.../">Ilovedesserts...</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-3294668712110690444?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UNTnIdvoJ3AfijaBZDii68RIR3c/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UNTnIdvoJ3AfijaBZDii68RIR3c/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UNTnIdvoJ3AfijaBZDii68RIR3c/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/UNTnIdvoJ3AfijaBZDii68RIR3c/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/3bl86mNO7yc" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com10http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/08/gelato-stracciatella-di-nutella.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-59131910148308046942011-08-22T18:45:00.002+02:002011-08-24T18:36:37.386+02:002011-08-24T18:36:37.386+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">.... dopo un breve periodo di "lontananza dal blog", eccomi con una nuova ricetta... (e ce ne ho un bel paio da pubblicare...)<br /> <br /> ... una ricetta adatta a questo periodo così caldo ed afoso...<br /> <br /> .... la ricetta di un buon gelato al cioccolato...<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0K96jtPkWt8/TlKDGd6uwmI/AAAAAAAACMU/0_GTtTh-5M4/s1600/100_4303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-0K96jtPkWt8/TlKDGd6uwmI/AAAAAAAACMU/0_GTtTh-5M4/s320/100_4303.JPG" width="320" /></a></div><br /> 100 gr di zucchero<br /> 200 gr di latte<br /> 200 gr di panna fresca<br /> 75 gr di <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2010/09/crema-base-al-cioccolato-ideale-da.html">crema base al cioccolato</a><br /> 1 uovo freschissimo<br /> 5 gocce di vaniglia liquida<br /> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<a href="http://www.flavourartexpress.biz/"><img border="0" height="96" src="http://2.bp.blogspot.com/-o-fiC9D9DkI/TeUGj34z1pI/AAAAAAAACDc/FgLr3_3ae1A/s320/logo_Flavourart.png" width="320" /></a><br /> <br /> Io ho usato un mixer ad immersione, ma andrà bene anche una comunissima frusta..<br /> <br /> Sbattiamo l'uovo con lo zucchero, le gocce di vaniglia e la crema base al cioccolato...<br /> Diluiamo piano, piano con il latte e la panna, continuando a mescolare...<br /> <br /> Mettiamo in gelatiera per 30-40 minuti (o seguiamo le istruzioni della macchina)...<br /> <br /> Togliamo dal contenitore della gelatiera &nbsp;e mettiamo in freezer fino al momento del consumo...<br /> <br /> mmmmmmmmm... i bimbi hanno gradito!!!!!!!!.....<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q97THywtdEg/TlUn9zs588I/AAAAAAAACMg/Ld6LpxKHIps/s1600/100_4313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Q97THywtdEg/TlUn9zs588I/AAAAAAAACMg/Ld6LpxKHIps/s320/100_4313.JPG" width="257" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">un'idea per servirlo??? <a href="http://www.codap.it/">panna spray HULALA'</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.codap.it/"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-nrPCh6e7QMs/TicUD-7EM0I/AAAAAAAACLM/UwDI_YjhpMw/s320/hulala+rgb.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> &nbsp;e del <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/08/gelato-stracciatella-di-nutella.html"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">gelato alla stracciatella di nutella</span></b></a>!!!!!!</div><br /> <br /> <div style="text-align: right;">Questo post è edito da ILOVEDESSERTS</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-5913191014830804694?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yNzPNVnedixbem-rULZJdaXTDKo/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yNzPNVnedixbem-rULZJdaXTDKo/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yNzPNVnedixbem-rULZJdaXTDKo/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yNzPNVnedixbem-rULZJdaXTDKo/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/fSfZzsj5Kwc" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com7http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/08/gelato-al-cioccolato.htmltag:blogger.com,1999:blog-4813055196773019006.post-81276419178458996442011-08-05T17:17:00.000+02:002011-08-05T17:17:05.984+02:002011-08-05T17:17:05.984+02:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JZebv6-sHfE/TjwAS0pC1TI/AAAAAAAACMM/4BXzTAoPnHY/s1600/100_4079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-JZebv6-sHfE/TjwAS0pC1TI/AAAAAAAACMM/4BXzTAoPnHY/s320/100_4079.JPG" width="320" /></a></div>Eccomi di nuovo...<br /> il caldo adesso, comincia veramente a farsi sentire...<br /> e penso che questo sia l'ultimo post del mese... perchè me ne vorrei andare in vacanza... non mi muoverò dal mio paesello, ma vorrei portare più spesso i bimbi al mare...<br /> <br /> Perciò vi auguro buone vacanze, con una ricetta semplice, semplice, ma buona buona...<br /> <br /> e soprattutto, molto utile per il riciclo degli albumi che avanzano!!!!!!<br /> <br /> Per questa ricetta mi sono fatta aiutare da:<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.codap.it/index.php"><img border="0" height="211" src="http://1.bp.blogspot.com/-nrPCh6e7QMs/TicUD-7EM0I/AAAAAAAACLM/UwDI_YjhpMw/s320/hulala+rgb.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">e dalla sua <a href="http://www.codap.it/index.php?option=com_content&amp;task=view&amp;id=50&amp;Itemid=78">panna già montata spray</a>...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong>400 gr di cioccolato fondente di buona qualità</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong>100 gr di burro</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong>10 albumi </strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong>100 gr di zucchero semolato</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel micro, mescolando lentamente con una spatola.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Quando diventa liscio, aggiungere il burro a dadini e mescolare per incorporarlo, ottenendo un composto omogeneo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Montiamo a neve soda gli albumi, aggiungendo lo zucchero poco alla volta (dovremo ottenere una specie di meringa!!!)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aggiungiamo un po' di albumi montati al composto di cioccolato e burro per renderlo vaporoso e portarlo ad una consistenza il più possibile simile a quella della simil-meringa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Poi incorporiamo questo composto al resto degli albumi, aiutandoci con una spatola e con movimenti circolari dal basso verso l'alto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mettiamo in delle coppettine e facciamo riposare in frigo un paio di ore...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Prima di servire guarniamo ed arricchiamo con una spruzzata di panna montata.... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FnNuRuj5Sng/TjwAZ79JpQI/AAAAAAAACMQ/LKA_6eiaezI/s1600/100_4088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://3.bp.blogspot.com/-FnNuRuj5Sng/TjwAZ79JpQI/AAAAAAAACMQ/LKA_6eiaezI/s320/100_4088.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">mmmmmmmmm, buonissima sia la mousse, sia la panna ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Allora BUONE VACANZE&nbsp; a tutti!!!!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">Questo post è edito da <a href="http://dolciedesserts.blogspot.com/">ILOVEDESSERTS</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4813055196773019006-8127641917845899644?l=dolciedesserts.blogspot.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYocbxV4acSwEFLD6xxQiMO-pfU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYocbxV4acSwEFLD6xxQiMO-pfU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYocbxV4acSwEFLD6xxQiMO-pfU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYocbxV4acSwEFLD6xxQiMO-pfU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ILoveDesserts/~4/GUOmUisPzIM" height="1" width="1"/>Ilovedessertshttp://www.blogger.com/profile/08779761163246077119noreply@blogger.com6http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/08/mousse-al-cioccolato-classica.html