I Pasticci di Luna

Torta di rose salata e veloce

2012-01-23T17:59:00.009+01:00

Ciao a tutti, oggi vi offro una ricetta che mi ha proprio fatto perdere la testa fin dalla prima volta che l'ho fatta. Non è una mia ricetta ma di Dauliana, che sicuramente conoscete in moltissimi. Si tratta di una "torta di rose salata" buonissima ma soprattutto veloce, che cercavo disperatamente una sera su Facebook, quando lei è corsa in mio aiuto consigliandomi la sua! E' stato amore a prima

Pizza di riso

2012-01-14T12:09:00.000+01:00

Oggi vi devo proprio raccontare una cosa! Sto per fare un'esperienza che in quasi 4 anni di foodblogging non mi è mai capitata: farò da giudice in un contest! E CHE contest! Infatti contrariamente a quanto di solito ci si aspetta da un contest tra blog di cucina, in questo il premio sarà una costosissima e chiccosissima borsa marcata Furla. Barbara trova sempre dei contest originali ed

Lasagne al pesto

2012-01-04T18:14:00.008+01:00

Ciao a tutti!Sopravvissuti alle Feste? Eh, ma guardate che non sono ancora finite!!! Pensate di farcela a sopravvivere alle riunioni di famiglia, ai parenti simpatici, a quelli antipatici, a quelli schivi, a quelli invadenti, ai bambini che corrono per casa strillando, ai regali utili, a quelli inutili, a chi la vuole cotta e a chi la vuole cruda? Io adoro le feste natalizie, per me è il periodo

Torta di carote e cocco ed ovviamente è tempo di...anniversario!

2011-12-29T18:24:00.017+01:00

8 anni!E rieccomi qui, come ogni anno, puntuale a fine dicembre per raccontarvi della nostra torta dell'anniversario che ormai per noi è un rito!Sì perchè per chi non avesse letto qui, fin dal primo anno in ogni nostro anniversario di matrimonio, non è mai mancata la torta di carote! Torta che a dirla tutta piace solo a me, ma è diventata un rito perchè l'ho fatta il primo anno di matrimonio,

Cardi in pastella

2011-12-27T17:15:00.014+01:00

Passato bene il S. Natale? Fatte le riunioni di famiglia? Giocato a carte? Avete magnato? Ma soprattutto... avete cucinato? Io sì, insieme alla mia mamma, e infatti sono qui per mostrarvi uno dei piatti tipici delle festività natalizie siciliane: i cardi in pastella.Nelle nostre tavole questi non mancano mai, in particolare alla vigilia di Natale e stranamente prima d'ora non avevo creato un post

Una 7 vasetti per dei compleanni speciali

2011-12-20T18:40:00.013+01:00

Oggi apro questo post semplicemente con questa immagine:(tovaglietta Il filo dei sogni)Ho deciso di aprire il post in questo modo perchè ieri ed oggi sono stati due giorni per me speciali, segnati dai compleanni di due persone che mi stanno molto ma molto care: mia sorella (che ha compiuto gli anni ieri) e Barbara (che ha compiuto gli anni oggi). Per entrambe questo è stato un periodo un pò

Pesto di zucchine

2011-12-14T16:00:00.000+01:00

Ciao a tutti, in questo periodo purtroppo non scrivo molto perchè sto dedicando tutto il mio tempo libero ad una cosa estremamente importante. Anche per questo cucino poche cose nuove e non fotografo, ma conto di tornare assiduamente online fra pochi giorni.Per questa ragione oggi vi propongo una ricetta che ho realizzato quest'estate ma che per un motivo o per un altro non ho più postato: si

Conchiglie al cioccolato in salsa di funghi, pancetta e panna

2011-12-01T08:00:00.001+01:00

Vi è capitato mai di mangiare la pasta al cioccolato? Sì avete letto benissimo: pasta al cioccolato!!! Erano anni che mi chiedevo se farla o meno, ho letto della pasta al cioccolato in una ricetta straniera e da mesi volevo proporla però avevo paura del risultato... così come da anni vorrei fare le melanzane al cioccolato ma alla fine desisto sempre!oliera IPACQuand'ho ricevuto la pasta che

Briochettes soffici

2011-11-20T12:29:00.000+01:00

Buondì! Tardi per colazione? mhmhmhmmm beh potremmo però iniziare ad organizzarci per l'ora del thè, il tempo c'è!!!Allora subito, leggete in fretta e poi mettetevi all'opera perchè queste briochettes s'hanno da fare!!!Si tratta di un panbrioche francese del quale ho visto un video, ne ho estrapolato la ricetta, l'ho elaborata ed ho fatto le brioche, però per essere quelle "francesi" al 100% mi

Risotto di asparagi e pancetta

2011-11-18T18:01:00.003+01:00

Per questo meraviglioso risottino (uno dei miei preferiti) ieri avevo scritto tanto di premessa ed avevo quasi finito il post, quando dal lontano salone sento "CRAAAASH": respiro e continuo a scrivere, o almeno cerco di farlo, perchè sentivo che mio figlio (seienne) sarebbe corso da me a raccontarmi del pasticcio che mi ha combinato. E infatti come previsto mi corre incontro bianco come un

Torta di mandorle

2011-11-12T22:54:00.000+01:00

Ho le mandorle, lo zucchero, la farina, le uova... che posso farci? Un dolce, ma quale? La torta di carote no "l'ho fatta la settimana scorsa, senza nocciole", se metto da parte le uova posso fare le mandorle a confetto "noooo quelle sono una tira l'altra... e la dieta, poi?", scegliamo un'altra ricetta, "però una ricetta di quelle tradizionali, che sanno di nonna..." e a proposito di nonna, in

Resoconto del primo incontro foodbloggers tutto siculo!

2011-11-07T16:36:00.036+01:00

Oggi è un giorno particolare, che è seguito ad un giorno molto speciale! Un giorno che fino a qualche mese fa era solo una mia immaginazione, ma che da qualche tempo ha iniziato a concretizzarsi, dopo l'idea di creare il gruppo dei foodbloggers siciliani su Facebook. Sono stata felice di vedere l'entusiasmo delle foodbloggers sicule che man mano si aggiungevano al gruppo e sono stata strafelice

Toast allo speck e formaggio con mostarda di pere

2011-11-03T09:14:00.000+01:00

Il "periodo dei morti", da noi, non è solo un periodo "magico" per i bambini, che prima con Halloween e poi con il 2 Novembre, ricevono regali e storie che i genitori tramandano ai figli. Da noi la sera di Ognissanti si lascia un cero acceso fuori dal balcone, e si racconta ai bambini che serve per illuminare la strada dei cari defunti. Il bimbo va a dormire tutto eccitato (dopo aver fatto una

Halloween e le dita delle streghe!

2011-10-30T00:06:00.008+02:00

Halloween non è una ricorrenza di tradizione italiana ed anche per questo non ho mai preparato nulla a tema, però da quando mio figlio è cresciuto ed inizia un pò a capire, mi sembra giusto accontentarlo quando mi fa delle richieste di dolci a tema. Infatti vi ricordate del suo compleanno, quando mi ha chiesto di preparare tutto in tema Spiderman ed ho creato la torta Spiderman, la crostata di

Spaghetti all'aceto balsamico

2011-10-25T15:18:00.000+02:00

Ciao a tutti! Vi ringrazio per il vostro calore e la costanza nel seguire i miei post, nonostante io non venga a trovarvi molto spesso... il fatto è che sto lavorando ad un progetto che spero vi piaccia, e presto vi renderò partecipi... forse questa stessa settimana, quindi passate di qua in questi giorni! :)) Oggi vi parlerò di una pasta molto veloce, economica ma soprattutto particolare. L'idea

Taboulè libanese

2011-10-21T19:20:00.000+02:00

Oggi è una giornata un pò uggiosa, potrebbe essere tempo ideale per una buona minestra profumata, ma in realtà ho pensato che questa ricetta poteva risultarvi interessante, per vari motivi: infatti essendo un piatto freddo si presta perfettamente ai pranzi fuori casa, ideale per chi pranza al lavoro (anche perchè non essendoci troppo caldo può star tranquillamente fuori dal frigo, e lo trovo

Pierini cornflakes

2011-10-17T20:25:00.016+02:00

Oggi vorrei parlarvi di questi biscotti facili facili, pensati dopo aver letto qui.Dico "pensati" perchè in realtà, dietro a questi biscotti, c'è tutto un traffico del quale oggi voglio parlarvi, un giro un pò losco iniziato in un mercato, e che parla di trafficanti, di corrieri, di pusher, di consumatori e anche di ladri (no questi non li linko, capirete perchè), come in qualche scena di cronaca

Spaghetti magici

2011-10-13T18:09:00.004+02:00

Nonostante abbia moltissime ricette da postare e da farvi conoscere, alcune delle quali piuttosto "estive" e perciò anche abbastanza urgenti, ma volevo assolutamente parlarvi di questi spaghetti perchè mi hanno piacevomente colpita, a parte per il risultato (visivo e non!) ma soprattutto per l'idea, alla quale non avrei mai pensato!Io l'idea l'ho presa da qui, e se non conoscete ancora il suo

Minestra di riso col sedano

2011-10-05T19:10:00.002+02:00

Da ieri il TG continua a ripetere che fra qualche ora ci sarà un brusco calo delle temperature, che potremmo dire addio all'estate... e allora io ho pensato che la mia minestra di riso col sedano potrebbe tornare utile a qualcuno!!!Questa è una delle mie minestre preferite, la amavo quand'ero piccola (mi piace moltissimo il sedano fatto in ogni maniera!) e la amo da quando sono sposata, per varie

Un contest per la LILT in favore della PREVENZIONE

2011-10-03T15:58:00.006+02:00

Ciao a tutti, come sapete non ho mai il tempo per partecipare ai vari contest (sono troppi non riesco a starci dietro) però oggi ho deciso di partecipare a questo e ci tengo a farlo conoscere a tutti voi.Sarà che quest'anno ho avuto un incontro ravvicinato con la LILT e dal quale ho tratto varie riflessioni delle quali vi avevo parlato anche qui, ma sono molto sensibile a quest'argomento,

mandorle a confetto

2011-09-30T19:52:00.003+02:00

L'altro giorno avevo la necessità di preparare un dessert da regalare e non avevo idea di cosa preparare perchè volevo qualcosa di nuovo ma senza accendere il forno (c'era caldissimo), e siccome avevo ricevuto in regalo delle mandorle già schiacciate e pelate, ho pensato (dopo un lungo consulto nel mio gruppo del cuore di FB, con le mie amiche foodbloggers) di preparare le mandorle a confetto! Eh

Miezz paccheri al pesto pistacchioso e ciliegini

2011-09-16T15:07:00.000+02:00

Se una persona ama cucinare, lo si può notare anche da cosa tiene in balcone, e infatti mentre le persone che io giudico "normali", tengono quei bei vasi di fiori e qualche vaso di erbe aromatiche (in Sicilia non mancano mai il vaso con la mentuccia, quello col prezzemolo e quello di basilico), io sono "anormale" infatti non amo tenere i vasi di fiori (che giudico inutili perchè non si mangiano)

Pane alla crema pasticcera

2011-09-10T16:19:00.001+02:00

Sì, sì avete letto benissimo!!! Si tratta proprio di un pane fatto con la crema pasticcera!Noooooooo non iniziate a pensare che sono pazza e che sono geniale: mica è mia la genialata!!! In realtà io "la genialata" l'ho appresa da lui, che a sua volta l'aveva letta da lui che ancora, a sua volta, l'aveva letta da lei, la quale l'aveva scoperto qui!Ormai chi mi segue sa che sono una

I 70 anni di mio padre

2011-09-06T18:35:00.000+02:00

Salve a tutti, oggi sono qui per mostrarvi una torta di compleanno speciale, quello di mio padre: l'ho preparata in occasione del suo 70° compleanno!Ho avuto difficoltà nello scegliere il soggetto, perchè mio padre è un uomo semplice, amante della natura, non ha particolari hobbies tranne quello di giocare a carte con mia nonna (sua mamma, della quale vi ho parlato anche qui), l'hobby di

cheese-crostata soffice

2011-09-02T08:00:00.002+02:00

Quando fa veramente caldo e l'ultima cosa che vuoi è quella di passare ore tra forno e fornelli, ma DEVI farlo perchè altrimenti non avrai una buona torta da regalare alla tua amica celiaca, allora ti viene in mente che potresti fare una semplice base e farla diventare una simil crostata-cheesecake. Infatti mi era venuto in mente che avevo fatto la crostata glutenfree con ottimi risultati, ma non