Il Rifrullo

Nuove serate a tema

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Mon, 06 Oct 2008 14:29:00 +0000

Ecco il programma delle cene di ottobre:

8 OTTOBRE: cena secondo gli antichi romani
LA VIA VERSO I COLLI DEL SAN BERNARDO: DA POINT SAINT-MARTIN AD AOSTA
Prima serata dedicata al nuovo viaggio enogastronomico che ripercorrerà alcuni tratti delle antiche vie consolari dell’Impero Romano. (Prezzo a persona 32 €)

15 OTTOBRE: cena a tema
INCONTRO CON IL PRODUTTORE: AZ.AGRIC. CESANI
Degustazione guidata dei vini aziendali con abbinamenti gastronomici (Prezzo a persona 26 €)

22 OTTOBRE: cena toscana
A CENA COL MAZZANTI - VAL DI NIEVOLE E ALTA VAL DI PESCIA: LE FRESCHE VALLI DEL PISTOIESE
Secondo appuntamento del ciclo “A cena col Mazzanti” (Prezzo a persona 30 €)

29 OTTOBRE: cena regionale
SICILIA A TAVOLA: SAPORI E PROFUMI DI SALINA
Cena dedicata alla famosa isola delle Eolie, in cui degusteremo i prodotti preparati dall’azienda “Delizie Eoliane” (Prezzo a persona 30 €)

per prenotare e altre info: info@ilrifrullo.com

Siamo aperti tutto il mese di agosto!

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Thu, 07 Aug 2008 15:09:00 +0000

E' tanto che non scriviamo sul blog, chiediamo scusa a tutti, ma stiamo lavorando tanto.
Mentre l'estate scorre veloce, vi volevamo rassicurare che saremo aperti tutto il mese di agosto.
Anche senza il brunch della domenica (che riparte a settembre) potrete venire nel nostro fresco giardino a pranzo e a cena. Date un'occhiata ai menù estivi del ristorante, quanto sono buoni!
Inoltre abbiamo stipulato un accordo con un appartamento in via San Niccolò per offrire soluzioni di tipo bed and breakfast ai nostri clienti.

BUONA ESTATE A TUTTI!

Cena degustazione a base di formaggi

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Tue, 08 Apr 2008 16:23:00 +0000

Mercoledì 9 aprile i fratelli Zummo ci proporranno una sfiziosa cena a base di formaggi:

Dadolata di pomodoro con spuma di Burrata
Scamorza affumicata (calda) con julienne di pomodorini secchi
Raviolioni di burrata con salsa allo Shropshire (formaggio inglese semistagionato)
Plateau di formaggi selezionati dai Fratelli Zummo (comparazione e analisi di 5-6 varietà di formaggi)
Insalatina verde
Torta di Ricotta
caffè, acqua ore 20,30
Costo della cena, tutto incluso 28 €

per info: info at ilrifrullo.com

Pasqua a Firenze

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Thu, 20 Mar 2008 10:38:00 +0000

Ci scusiamo per la lunga assenza ma siamo stati molto indaffarati
spero che avrete comunque seguito sul nostro sito gli eventi: le cene, le sfilate, le serate a tema.

Vi ricordiamo che per Pasqua abbiamo previsto un super brunch a soli 20 euro.

Potrete mangiare una gran quantità di ottimo cibo a un prezzo introvabile altrove.

BRUNCH DOMENICA DI PASQUA

DALLE 12,15 ALLE 15,15 BUFFET a soli € 20 bevande escluse
senza limiti di quantità!!

PANE DA TOAST
CORN FLAKES
MARMELLATA
BURRO DADINI
SUCCO DI ARANCIA E ANANAS
PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO (buona qualità)
UOVA STRAPAZZATE
PANCETTA o SALSICCE
PANCAKES CON ACERO
FRENCH TOAST
PROSCIUTTO CRUDO , SALAME E FINOCCHIONA
MOZZARELLINE FIORDILATTE O BUFALINE PECORINI
RISO BASMATI CON PISELLI,VERDURINE…
RISOTTO CON ZUCCHINA
COUS COUS
PENNE AL POMODORO
ROAST BEEF
SALSINE DI PISELLI, POMODORO, FEGATINO
FAGIOLI LESSI OPPURE CECI
BRUSCHETTE
INSALATA MISTA CON POMODORI
SALMONE IN FORNO CON ROSMARINO A PEZZETTI
ROAST BEEF
AGNELLO
BOCCONCINI DI POLLO AL CURRY
CARPACCIO DI MANZO CONDITO CON SCAGLIE PARMIGIANO E SEDANO
SALMONE
MELANZANE IN FORNO, ZUCCHINE IN FORNO, CAROTE, BROCCOLI

ANGOLO DESSERT:

TARTELLETTE CON FRUTTA E CON CIOCCOLATA E NOCI ROTTE
BICCHIERINI CON CREMA CHANTILLY OPPURE PANNA COTTA E YOGURT CON SCIROPPO DI MARMELLATINE ..
TORTA DI MELE
COLOMBA PASQUALE

e lunedì di Pasqua invece serviti al tavolo>>

Per sapere cosa fare a Firenze per Pasqua e pasquetta

Party di Halloween

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Mon, 22 Oct 2007 15:04:00 +0000

Mercoledì 31 ottobre dalle 19.30 aperitivo cena a tema Halloween. Una serata dedicata alla notte delle streghe con un menù tutto studiato: risotto e pasta alla zucca, dolcetto o scherzetto..

vi aspettiamo!

Serata SalumiAmo

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Tue, 16 Oct 2007 12:17:00 +0000

Domenica scorsa abbiamo fatto la serata SalumiAmo e ci siamo abbuffati di salamini, mortadella, prosciutto, speck.. c'era un sacco di gente e alla fine si sono spazzolati tutto! Guarda le foto della serata.

Domani sera (mercoledì 17 ottobre) invece proseguono le degustazioni toscane, questa volta andiamo in Lunigiana, alla scoperta dei sapori di Luni e dintorni..
SALUMI E PANI DELLA LUNIGIANA
TESTAROLI AL PESTO
AGNELLO DI ZERI ARROSTO CON PATATE
MISTICANZA
MAROCCA CON RICOTTA E MIELE
Vini in abbinamento:
Vermentino Colli di Luni - Giacomelli
27 euro

Cena pugliese

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Fri, 12 Oct 2007 14:26:00 +0000

Grande successo alla serata della cena pugliese! la sala interna piena di persone, abbiamo mangiato e bevuto fino a mezzanotte!

sono stati apprezzati i due primi (fave e cicoria e orecchiette pugliesi), ma non hanno disdegnato neppure il capocollo, la burrata, le friselle e i vari affettati e salumi provenienti dalla Puglia.
speriamo di poter replicare presto nel frattempo abbiamo definito il corso di avvicinamento al vino, le cene toscane con le ricette del Mazzanti, il programma di Halloween, la cena di Capodanno con brindisi a mezzanotte e il pranzo di Natale.
insomma un sacco di iniziative!!!
e mercoledì prossimo, 17 ottobre: cena con le ricette della lunigiana.

Cena spagnola

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Fri, 05 Oct 2007 10:06:00 +0000

La serata spagnola è andata benone, c'era persino una ballerina di flamenco che nonostante lo spazio ridotto ha potuto esibirsi deliziando tutti i presenti. Ecco le sue parole:

Manuela ha detto sul suo blog...: Tutto bene, anche meglio del previsto, perchè, a differenza di come mi avevano detto, il pavimento era adatto per ballare. Lo spazio però era poco...spero che nel futuro mi facciano ballare nel giardino che è bellissimo!
Se ti capita te lo consiglio, è un locale veramente carino! ;)

Una serata veramente .. olè!

Settimana nuova (mercoledi 10 ottobre) torniamo in Italia con una cena pugliese a base di orecchiette e taralli. E presto tante novità.

Cena spagnola

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Wed, 03 Oct 2007 12:36:00 +0000

Ci siamo! questa sera ci trasferiamo tutti in Spagna! per una sera il Rifrullo diventa terra d'espanya! Tapas di tutti i tipi, sangria a fiumi e ottimo tinto de verano.. per chi viene a trovarci.
Cosa sono le tapas? letteralmente sono assaggini.

Gli spagnoli amano ritrovarsi la sera, davanti a un bicchiere di vino rosso e spiluzzicare assaggini: crostini, polpettini, tortillas, piccoli pezzetti di formaggio, olive.. e altre golosità. E a furia di assaggini si cena!!

Mercoledì 3 ottobre 2007
Cena spagnola a base di TAPAS
cena a buffet 18 euro: tapas miste di pesce, carne, verdure
sangria e tinto de verano
crema catalana e shot di sorbetto al limone

e mercoledì prossimo torniamo in Italia, precisamente.. in Puglia!
per non perdere i nostri eventi, controlla il nostro sito internet: www.ilrifrullo.com

Prima degustazione toscana

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Wed, 26 Sep 2007 16:55:00 +0000

Questa sera partiamo! con le degustazioni toscane.
La prima cena è dedicata al Chianti: terra del Gallo Nero e del tonno che non vive in mare.

potrete fare una degustazione comparata di CHIANTI DOCG in abbinamento:
Villa Chigi 2005 - Fontanafredda
Da Vinci 2005 - Cantine Leonardo Da Vinci

la cena invece prevede:
TORTINO DI CIPOLLE
GNUDI BURRO E SALVIA
STRACCI AL ROSMARINO E FAGIOLI
TONNO DEL CHIANTI
SCHIACCIATA CON L'UVA

vi aspettiamo!

Degustazioni toscane

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Wed, 19 Sep 2007 11:14:00 +0000

Il rifrullo ci tiene alle sue origine toscani.. e così in collaborazione con Mazzanti, cuoco famoso per recuperare le ricette "povere" toscane, ha organizzato un ciclo di serate degustazioni ognuna dedicata a una zona della Toscana.

Una specie di percorso geografico culinario.. ecco le parole del cuoco:

Oggi più che mai la cucina di un territorio è parte integrante della cultura di un popolo. Ed è qui che ho accettato la scommessa, in collaborazione con l'esperienza del Rifrullo, di riproporre una cucina toscana che recuperi elementi portanti della cultura contadina, ovvero la cucina del nostro territorio, del nostro paesaggio, del nostro clima, delle nostre città, delle nostre famiglie.

Gianmarco Mazzanti

ed ecco le serate:

PROGRAMMA cene toscane
SETTEMBRE - Il Chianti: terra del Gallo Nero e del tonno che non vive in mare
OTTOBRE - La Lunigiana: una terra di pani e pellegrini
NOVEMBRE - San Miniato e i suoi gioielli
GENNAIO - La Maremma: patria dei gusti forti
FEBBRAIO - Il Casentino: una terra di salumi, fagioli e stufati
MARZO - La Garfagnana: non solo cereali
APRILE - San Rossore: un parco naturale e i suoi gioielli
MAGGIO - La costa degli etruschi e il pesce povero

chi partecipa ad almeno 6 serate potrà ritirare, a fine ciclo, un regalo da parte del Rifrullo!

Degustazione Brut Franciacorta

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Tue, 04 Sep 2007 12:59:00 +0000

Rieccoci qua! tornati dalle ferie..
o meglio noi mica ci siamo andati, ma voi si.. (speriamo per voi)

in ogni caso il Rifrullo da settembre ricomincia i suoi eventi: durante la settimana aperitivo leggero, la domenica super aperitivo cena, la domenica dalle 12.30 alle 15.30 torna anche il brunch...

e il mercoledì tornano le degustazioni.

Mercoledì 12 settembre 2007 degustazione di vino spumante Franciacorta a soli 22 € con cena inclusa:

ANTIPASTI
Salumi misti e Crostini (BRUT)
Fritturina di verdure (Extra Brut)
PRIMI PIATTI
Tagliatelle al Ragù Vegetale (SATIN)
Risotto Gamberetti e Zucchine
DESSERT
DADOLATA DI COCOMERO E POPONE (DEMISEC ROSE')

Per saperne di più sui vini FRANCIACORTA vai sul nostro sito internet:

WWW.ILRIFRULLO.COM

Si ricomincia!

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Wed, 29 Aug 2007 13:34:00 +0000

Finite le ferie (si fa per dire.. noi abbiamo sempre lavorato, tranne 3 giorni a Ferragosto).

Si ricomincia con le serate degustazione, con gli aperitivi cena (già da domenica scorsa) con il Brunch (da questa domenica) e tutto il resto.

Bentornati!

Eventi di luglio

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Mon, 09 Jul 2007 13:11:00 +0000

A luglio il Rifrullo è più attivo che mai!

Dopo la serata Knit, arrivano la serata MARTINI con tutti cocktail a base di Martini (martedì 10 luglio), e la serata per ammirare le stelle con un esperto (giovedì 12 luglio).

E ogni domenica di luglio prosegue l'aperitivo after beach.

Ieri sera (domenica 8 luglio) c'era il pienone! Ottima musica (non troppo alta), deliziose tartine, primi piatti freschi, affettati e golosità varie, e per finire cocomero per tutti.
Vi aspettiamo ogni domenica, nel nuovo giardino lungo le mura.

E ricordatevi che il Rifrullo resta aperto tutta l'estate (tranne 2-3 giorni intorno a Ferragosto!). Anche la domenica.

Il Rifrullo diventa Knit Cafè

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Tue, 26 Jun 2007 13:29:00 +0000

Il Rifrullo ha deciso di aderire alla tricotmania e diventare, almeno per una serata Knit Cafè.

Anche in Italia si sta diffondendo la moda americana dei knit Cafè ovvero locali per imparare a far la maglia. I lavori a maglia, uncinetto, ricamo, da sempre considerati come un hobby e un passatempo riservato alle nonne, negli ultimi anni hanno conquistato nuovi appassionati. La maglia vive oggi una seconda giovinezza, diventa un hobby che coinvolge donne e uomini di ogni età e condizione sociale e professionale e un rimedio contro i ritmi frenetici imposti dalla quotidianità. In America sono ormai popolari i cosiddetti Knit Café e i Knitting Group, incontri per lavorare in gruppo, organizzati da negozi di maglia, bar, librerie, gallerie d’arte …
La tendenza molto diffusa oltre oceano tra le celebrities di Hollywood - Uma Thurman, Hilary Swank, Julianne Moore, Winona Ryder, Sarah Jessica Parker e perfino Russell Crowe – ha avuto un grande appeal anche tra diversi personaggi Italiani.
A Milano, dopo l’esordio di febbraio scorso al Coffee Design della Triennale i Knit Cafè si sono moltiplicati coinvolgendo i luoghi più diversi e il pubblico più eterogeneo, grazie anche all’influenza de La Pina, dj e opinionista, che nel suo programma radiofonico Pinocchio in onda ogni giorno su Radio Dee Jay sostiene l’iniziativa.

A Firenze il progetto di Nicoletta Morozzi con NABA promosso da Pitti Immagine Filati e Assessorato alla Moda della Provincia di Firenze ha già coinvolto diversi locali ( Libreria Melbookstore, Lungarno Hotels, il centro wellness Hidron, i negozi-atelier Quelle Tre e Essère, il ristorante Nana Muta). E ora arriva al Rifrullo!
I lavori prodotti contribuiranno alla realizzazione dell’Abito Infinito che prenderà forma e sarà indossato, in una sorta di performance collettiva alla Stazione Leopolda il 4 luglio, in occasione del primo KNIT-OUT italiano.

Nicoletta Morozzi lavora nei settori di design, moda e comunicazione. Dai primi anni ’90 collabora con lo studio Branzi. Collabora con varie riviste, ha coordinato diverse mostre e ha svolto un programma di ricerca per la catena giapponese di negozi Muji. Tiene corsi in design e moda al Politecnico di Milano e al Naba (Milano), ed è direttore del corso di master in Sportswear alla Naba (Nuova Accademia di Belle Arti).

L'evento knit cafè del Rifrullo avrà luogo la sera 3 luglio ore 19-20,30: si terrà una lezione in giardino con aperitivo... ci sarà un'insegnante a insegnare a fare la calza con i ferri di una volta delle nostre nonne.. una cosa diversa per stare insieme.

altre info: http://www.do-knit-yourself.com/

Fuochi di San Giovanni e nuovo giardino

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Fri, 22 Jun 2007 14:46:00 +0000

Il 24 giugno è San Giovanni, patrono di Firenze, e dal piazzale Michelangelo verranno sparati i fuochi d'artificio (dalle 22.00), noti anche come i "fochi".
Per l'occasione il Rifrullo inaugura finalmente il "Giardino lungo le mura" il nuovo spazio estivo per bere a San Niccolò: un giardino ma anche uno spazio per feste, eventi, concerti..
dopo i fochi vi aspettiamo..

E' venuto veramente bello!

Ultima degustazione

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Mon, 18 Jun 2007 12:39:00 +0000

Ieri sera c'è stato nuovamente l'apericena after beach: un aperitivo cena per chi vuole concludere il weekend nel fresco del giardino del Rifrullo.

Mercoledì 20 giugno invece ci sarà l'ultima degustazione: una cena a sopresa con tutti gli amici e i clienti del Rifrullo! Con un prezzo forfait di soli 20 € potrete assaggiare tante cose buone preparate ad hoc dalla nostra cucina.
Poi ci concederemo una pausa estiva. Le serate degustazioni del mercoledì proseguiranno dopo l'estate.
Ma il Rifrullo resta sempre aperto!

Intanto ci stanno arrivando altre foto da parte di amici, sulla sfilata vintage del 7 giugno.. andate a vederle sul sito ufficiale, potete anche commentarle!!! Le stiamo pubblicando online: ci sono i barman, le modelle, i ragazzi dello staff, alcuni clienti storici.. e tantissima gente!!

alcune sono splendide, altre simpatiche.. ma rendono bene l'idea della seratona. speriamo di replicarla presto!

Ecco le prime foto della sfilata di giovedì scorso

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Thu, 14 Jun 2007 10:02:00 +0000

Ecco le prime foto della sfilata vintage di giovedì scorso. Dalle foto si vede poco ma c'era un clima di vera follia!! i ragazzi erano scatenati con le digitali (anzi se qualcuno le vuole mandare, le pubblichiamo volentieri). Le stiamo caricando sul sito ufficiale del Rifrullo (sezione gallery), ma qui sul blog potete anche scrivere i vostri commenti. La serata è andata benone, ci siamo divertiti.. speriamo di rifare presto un'altra esperienza come questa. Magari facendo sfilare ragazze in bikini..

Perchè il Rifrullo non è soltanto un ristorante o un locale, ma è molto di più!

Brunch sospeso!

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Tue, 12 Jun 2007 10:16:00 +0000

Con l'estate il brunch viene sospeso. Da domenica 17 giugno fino al 2 settembre il celebre Brunch del Rifrullo sarà sospeso. La cucina sarà comunque aperta per chi desidera pranzare e mangiare qualcosa..

La sera invece abbiamo in programma tanti eventi nel giardino estivo.. rimanete sintonizzati!

Cena con erbe aromatiche con le ricette del Mazzanti

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Mon, 11 Jun 2007 09:01:00 +0000

Finalmente un bel weekend di sole dopo la pioggia della settimana scorsa. Giovedì scorso a momenti non facevamo la sfilata. Meno male che la sera il tempo si è rimesso, e nonostante il pomeriggio piovoso, alle 7 e 30 ha smesso di piovere e siamo riusciti a fare la sfilata.

Ci saranno state 200 persone nel giardino e sugli scalini del ristorante. Un successone che non ci aspettavamo neppure noi!
Appena avremo le foto e il video, li metteremo sul nuovo sito del Rifrullo (nella sezione gallery).

Intanto.. visto che finalmente è arrivata l'estate, il prossimo mercoledì il nostro ristorante propone una serata degustazione con ricette a base di erbe aromatiche, sulle ricette del Mazzanti. Questo il menù leggero e fresco:
Frittelle di patate
Olive nere marinate
Linguine basilico e limone
Nodini di maiale alle erbe
Zucchine aromatizzate al timo
Dessert

questi i vini proposti dal sommelier :
Prosecco - Canavel
Terlaner (Cantina Sociale di Terlano)
prezzo cena (inclusi vini, acqua, coperto, servizio) : 26 €

vi aspettiamo!

Finita la settimana!

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Fri, 08 Jun 2007 13:42:00 +0000

Questa settimana è stata molto impegnativa e il tempo non ci è stato certo favorevole.. ma non ci scoraggiamo e proseguiamo. Molti di voi andranno al mare nel fine settimana, ma agli altri ricordiamo che domenica siamo aperti: il nostro ricco brunch vi aspetta.
E la sera per quelli che tornando dal mare sono stanchi e non vogliono cucinare: l'apericena afterbeach!

a presto, buon fine settimana dallo staff del Rifrullo!!!

Degustazione birre artigianali

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Thu, 31 May 2007 09:51:00 +0000

Mercoledì 6 giugno visto il caldo ..abbiamo pensato a una serata rinfrescante, dedicata alle birre artigianali. Una serata degustazione con l'azienda CITTAVECCHIA di Trieste.

Un'azienda che ha deciso di specializzarsi nella produzione di birre artigianali, ovvero di birre "fresche" non pastorizzate e non filtrate. Sono birre naturali perchè non viene aggiunta nessuna sostanza estranea, conservante o stabilizzante.
Sono prodotte in 4 varietà nelle bottiglie da 0.75 lt: chiara, rossa, formidable, weizen.

Queste birre sono caratterizzate da una seconda fermentazione in bottiglia che ne migliora le caratteristiche e la stabilità, essendo birre fresche hanno una durata di 6 mesi per i tipi Chiara, Rossa, Weizen e San Nicolò, 1 anno per il tipo Formidable.

Durante la serata degusteremo:
la birra CHIARA: una birra a bassa fermentazione dalla schiuma fine, densa e persistente. All'olfatto risalta il malto e un gradevole odore di luppolo erbaceo. Si nota un sapore di miele, una lieve acidità e un amaro decisamente contenuto. Molto al di sotto di una Pils tradizionale. Il corpo è ben sostenuto. Accompagna bene primi delicati, carni chiare, pesce, pizza e formaggi freschi.

la birra WEIZEN: una birra al frumento ad alta fermentazione nella tradizione bavarese che richiede un lievito specifico. Ha l'aspetto velato tipico delle Hefe Weizen cioè non filtrate. Anche l'aroma di banana è tipico di questo stile birrario. La tipica miscela di dolce/amaro e acidulo la rendono particolarmente dissetante e adatta ai mesi estivi. E' perfetta con il pesce anche fritto o crudo.

La birra FORMIDABLE è una birra forte e speciale ad alta fermentazione. Uno stile fra la strong Ale e la birra d'Abbazia. Ha un colore scuro e una schiuma densa e persistente.
Nonostante l'alta gradazione alcoolica è caratterizzata da un corpo non eccessivo che la rende facilmente bevibile. Va servita attorno ai 15°, temperatura che evidenzia il gusto di frutta matura (ciliegia e marasca, liquirizia, legno e un leggero affumicato). Accompagna molto bene le carni saporite, i formaggi stagionati, i dessert e il cioccolato, in particolare la torta Sacher.

Alla degustazione delle 3 birre sarà accompagnato un menù goloso:

Pasta alla Pizzaiola (pomodoro, mozzarella, origano, aglio e volendo basilico)
Frittino di Verdure
Assaggio di Formaggi su letto di insalata di Stagione
Dessert a scelta fra le golose creazioni del Rifrullo

il prezzo è di 23 € a persona comprese le bevute e il coperto.
Per prenotare (posti limitati): info@ilrifrullo.com
oppure +39 (0)55 2342621 +39 (0)55 2347850

BIRRIFICIO CITTAVECCHIA
E' nato nel 1999, da una grande passione con lo scopo di produrre con tecniche tradizionali e su piccola scala, grazie alla cura artigianale della lavorazione ed alle materie prime scelte tra le migliori, una specialità birraria di altisima qualità. La birra Cittavecchia è fresca, cioé non filtrata e non pastorizzata, mantiene quindi integre le sue caratteristiche organolettiche e non viene addizionata con nessuna sostanza estranea, conervanti, stabilizzanti ecc.
Il Birrificio Cittavecchia si trova a Sgonico, sul Carso triestino, ed utilizzando un impianto di moderna concezione può produrre 1.000 hl di birra all'anno garantendo una qualità costante.
vedi sito internet: http://www.cittavecchia.com/main.html

Viva il prosecco!

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Tue, 29 May 2007 17:42:00 +0000

Domani sera, mercoledì 30 maggio, la nostra degustazione sarà dedicata agli amanti del prosecco!

3 diverse aziende di Prosecco della Valdobbiadene si sfideranno in una degustazione cieca

in abbinamento alla degustazione:

Biscottini al Parmigiano Reggiano
Voul au Vent al Patè Toscano
Flan di Asparagi
Carne Salada con rucola
Dessert della casa
per solo 26 euro a persona..

pensavamo di terminare con maggio, ma viste le grandi richieste.. faremo altre date anche a giugno!

Sfilata Vintage a Firenze con aperitivo

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Mon, 21 May 2007 09:25:00 +0000

Giovedì 7 giugno organizzeremo un evento davvero originale: una sfilata vintage!
Prima un aperitivo con buffet molto ricco (con prezzo fisso 10 € qualsiasi sia la bevuta) poi ci sarà la vera e propria sfilata, con una decina di ragazze che sfileranno nel giardino del Rifrullo, con una collezione di abiti e accessori Vintage a cura del negozio Nadine, e infine un'asta per aggiudicarsi gli abiti e gli accessori più belli. La serata sarà animata da un deejay e vocalist.

Cos'è il Vintage?

riprendendo la definizione che ne da Wikipedia:
Si definisce come vintage un oggetto prodotto nel ventennio precedente o prima, il quale per vari motivi è diventato oggetto cult per le sue qualità superiori, se confrontate ad altre produzioni precedenti o successive dello stesso oggetto. Il vocabolo Vintage deriva dal francese l'age du vin (l'annata del vino) e da vendange (vendemmia). Il termine coniato inizialmente per i vini vendemmiati e prodotti nelle annate migliori, è poi diventato sinonimo della espressione d'annata.

Serata dedicata ai carpacci

noreply@blogger.com (il Rifrullo) — Mon, 21 May 2007 09:19:00 +0000

Visto il caldo che ci sta regalando Firenze in questi giorni, il menù di mercoledì prossimo sarà dedicato a un piatto tipicamente estivo: il carpaccio.

Una degustazione di carpacci di mare, di terra e vegetariani.. per una cena leggera e sfiziosa, con un prezzo ottimo!

mercoledì 23 maggio 2007 dalle ore 20.30
Carpaccio di tonno rosso
Carpaccio di manzo
Carpaccio di carciofo con parmigiano
Tagliatella al ragu vegetale
Dessert
28 € Compreso vino proposto dal nostro sommelier
vi aspettiamo..

Il Rifrullo

Nuove serate a tema

Siamo aperti tutto il mese di agosto!

Cena degustazione a base di formaggi

Pasqua a Firenze

BRUNCH DOMENICA DI PASQUA

DALLE 12,15 ALLE 15,15 BUFFET a soli € 20 bevande esclusesenza limiti di quantità!!

ANGOLO DESSERT:

Party di Halloween

Serata SalumiAmo

Cena pugliese

Cena spagnola

Cena spagnola

Prima degustazione toscana

Degustazioni toscane

Degustazione Brut Franciacorta

Si ricomincia!

Eventi di luglio

Il Rifrullo diventa Knit Cafè

Fuochi di San Giovanni e nuovo giardino

Ultima degustazione

Ecco le prime foto della sfilata di giovedì scorso

Brunch sospeso!

Cena con erbe aromatiche con le ricette del Mazzanti

Finita la settimana!

Degustazione birre artigianali

Viva il prosecco!

Sfilata Vintage a Firenze con aperitivo

Serata dedicata ai carpacci

DALLE 12,15 ALLE 15,15 BUFFET a soli € 20 bevande escluse
senza limiti di quantità!!