iloveyoumydear

gefüllte Bratäpfel im Blätterteigmantel

2021-12-23T05:43:00.001-08:00

Ihr lieben,

die Weihnachtstage rücken näher und ich hoffe ihr könnt es euch mit ihren Liebsten ein

bisschen schön machen.

Wir freuen uns auf ein paar entspannte Familientage, etwas frische Luft und einfach ein

bisschen gemütliches Ausbaumeln.

Zu diesem Zweck lasse ich euch noch einen kleinen Gruß, in Form eines unserer neuen winterlichen Lieblingsrezepte hier, wie immer, ganz flott zubereitet passt es super in die Weihnachtstage, aber genauso gut in die Winterzeit :

Gefüllter Bratapfel im Blätterteigmantel :

Ihr braucht für 4 gefüllte Äpfel:

4 Äpfel, ca. 250 g fertigen Blätterteig, 8 TL gemahlene Mandeln,

4 Datteln (optional stattdessen könnt ihr gern auch ein paar Rosinen nehmen),

1 TL Zimt, 4 TL Honig

etwas Eigelb zum Bestreichen des Blätterteigs

So gehts,

das obere Drittel des Apfels abschneiden und mit Schale belassen, die unteren

2/3 schälen und anschließend das Kerngehäuse entfernen.

Aus den Zutaten die Füllung zubereiten und den unteren Teil des Apfels damit

befüllen. Anschließend den unteren Apfelteil mit dünnen Blätterteigstreifen umwickeln.

Für den Deckel könnt ihr aus dem restlichen Blätterteig kleine Blätter formen, die ihr am Stiel

befestigen/leicht andrücken könnt.

Den Blätterteig nun noch mit etwas Eigelb bestreichen und die fertigen Äpfel mit zugehörigem

Deckel in eine gefettet Auflaufform geben.

Das Ganze nun bei etwa 180°C im Ofen für 45 min garen.

Und vergesst nicht die Vanillesoße und etwas Puderzucker dazu !

Lasst es euch gut gehen und genießt eure Weihnachtstage !

Aprikosen Mohn Buchteln

2021-09-24T07:07:00.006-07:00

Eigentlich ist ja offiziell schon Herbst, aber ich will den immer wieder schönen Übergang von Spätsommer zu Herbst ganz gern noch etwas auskosten und was eignet sich da besser als ein schöner Sonntagsspaziergang und hinterher daheim ein schöner Tee und der Duft von frisch gebackenen Buchteln, gefüllt mit saisonalem Obst, wie Aprikosen oder auch Pflaumen.

Wer das Ganze dann vom Geschmack noch etwas herbstlicher möchte,

fügt einfach eine ordentliche Prise Zimt hinzu.

Weil Zimt und Herbst einfach sowieso zusammen gehören, ganz klar... )

Hier nun meine Variante für Aprikosen-Mohnbuchteln,

die ihr aber genauso auch super mit Pflaumen machen könnt ...,

wie immer ganz simpel :

Für ca. 16 Buchteln braucht ihr :

200ml Milch, 75g Butter, 500g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 75g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Teelöffel Zimt, 1 Prise Salz, 3 EL geschmolzene Butter zum Begießen

für die optionale Mohn Füllung braucht ihr :

5 EL Mohn, 2 EL Butter, 2 EL Zucker

(evt. etwas Honig)

Die Zutaten vermischen und anschließend die geschmolzene Butter, die Milch und das Ei dazugeben und zu einem Teig verkneten. Dieser muss nun zugedeckt, an einem warmen Ort, eine halbe Stunde ziehen.

In der Zwischenzeit können die gefüllten Aprikosen zubereitet werden. Dazu die Zutaten verrühren

undin die entsteinten Aprikosenhälften geben.

Den Teig nun1cm dick auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in etwa in 16 Quadrate schneiden.

In die Mitte der einzelnen Teigstücke kommt nun eine gefüllte Aprikose, der Teig wird geschlossen und zu einer Kugel geformt.

Diese kommen nun nebeneinander (mit etwas Abstand) in eine gut gefettete Backform/ Auflaufform und werden mit der geschmolzenen Butter übergossen und anschließend mit etwas Mohn bestreut.

Wer keinen Mohn mag, kann diesen gesamten Part natürlich getrost weglassen und die Buchteln nur mit Obst füllen ...

Das Ganze wird nun bei 180 °C im vorgeheizten Backofen für 25 min goldbraun gebacken.

Ach ja und überhaupt nicht optional zu dem Ganzen gehört übrigens Vanillesoße,

- also keine Buchteln ohne Vanillesoße !

( die macht ihr euch einfach ganz schnell mit einem Päckchen Vanillepudding, in dem ihr ca.

1/3 mehr Milch verwendet )

Also auf einen langen, goldenen Herbst und

Guten Appetit !

2021-07-22T06:15:00.002-07:00

Hallo ihr Lieben, ich hoffe es geht euch gut. Wir genießen das (wenn auch etwas durchwachsene) Sommerwetter und verbringen Zeit mit Familie und Freunden und ein paar schönen Dingen, die man im Sommer so macht ...

z.B. Holunderblüten sammeln , Holundersirup machen und den dann für ganz viele leckere, tolle Sommer-Naschereien und Erfrischungen über den Sommer verwenden.

Richtig gerne mögen wir z.B. Holunderjoghurt-Tarte, die man ganz nach Sommermonaten mit passendem Obst belegen kann, die schmeckt super lecker, frisch und fruchtig,

ein tolles Sommerdessert !

Oder ganz einfache Holunderzitronen-Minz-Limo als Erfrischung zwischendurch, schmeckt immer wieder toll. Deswegen dachte ich mir, ich lasse euch mal ein paar Rezepte dafür da ...

Für die Kids ist es nebenbei auch immer wieder spannend die Blüten zu ernten und dann leckere Sachen daraus zu machen :

GRUNDREZEPT Holundersirup ( kennen die meisten bestimmt schon):

20 Holunderblütendolden, 2 l Wasser, 1 kg Zucker ( ich verwende 500 g braunen Zucker und wie ihr schon von mir gewohnt seid, als Zuckeraustauschstoff 500g Erythrit, dann wird es nicht ganz so süß), 1 Bio Zitrone.

Die Holunderblüten von den Stängeln befreien und in einer Schüssel mit dem Zucker und anschließend dem Wasser vermischen, die gewaschen Biozitrone in Scheiben dazugeben und alles ca. 24 h kühl gestellt ziehen lassen. Anschließend den entstandenen Sirup durch ein Sieb lassen und in einem Topf ca. 5 min leicht aufkochen lassen, dann karamellisiert der Sirup leicht zusätzlich. Anschließend das ganze in Flaschen abfüllen und kühl lagern.

HOLUNDER ZITRONEN MINZLIMONADE :

Ihr braucht 1l Mineral- Wasser, ca. 50-100ml Holundersirup, 1/2 Bio Zitrone und Minzblätter.

Dies lasst ihr zusammen ca. 1h oder etwas länger kühl ziehen ! Ein tolles Getränk für warme Tage !

und last but not least, die leckere

HOLUNDER JOGHURT TARTE mit Obst

Schokomürbeteigboden:

200g Mehl ( ich nehme meist Dinkelmehl)

75 Zucker ( ich nehme Erythrit, dass ist allerdings nur halb so süß)

75 g Butter

1 Ei

1 Päckchen Vanillepulver

2 EL Backkakao

1TL Backpulver

Die Zutaten miteinander verkneten und den Teig 1h kühl ruhen lassen, hinterher ausrollen und in einer gefettete Tarteform drücken, anschließend 15min ( nicht zu hart werden lassen) bei 180° C ausbacken lassen.

Holunderjoghurtcreme :

250g griechischer Joghurt

100ml Milch, 50ml Holundersirup

1 Päckchen Vanillepudding

Die Milch mit dem Holundersirup zum vorsichtig Kochen bringen und das Puddingpulver einrühren, abschließend kurz aufkochen und ca. 2 Minuten abkühlen lassen, anschließend den griechichen Joghurt unterheben und verrühren. Die Creme nun auf den abgekühlten Keksboden geben, mit saisonalem Obst, z.B: im Frühsommer mit gekochtem Rhabarber oder frischen Erdbeeren, im Juli mit frischen Kirschen oder Pfirsichen oder im Spätsommer mit Beeren belegen, den leckeren Kombinationen sind kaum Grenzen gesetzt !

Frisch gekühlt genießen !

Das macht gleich richtige Sommerlaune !

Genießt die schönen Tage ! Bis bald !

DIY Frühlingsdeko mit Pappmaché

2021-04-01T07:11:00.002-07:00

Hallo meine Lieben,

wir melden uns kurz noch einmal zurück, bevor wir in die wohlverdienten Osterferien starten

und zwar mit einem weiteren kleinen Frühlings-DIY...

wir waren gerade so im "Blumen-Press-Fieber", da haben wir noch mal eben diese kleine

Deko-Idee aus Papmache umgesetzt :

Ihr könnt die Pappmache-Eier/ Schalen als Teelichthalter nutzen, oder als kleine Deko-Nester, in eins haben wir z.B. Kresse geplanzt oder man kann sie auch genauso gut als kleine, befüllte Osternester verschenken ...

Und so geht`s :

Ihr braucht Tapeten-Kleister und mittelgroße Luftballons und etwas Klopapier. Nun legt ihr

das Klopapier in dünnen, bekleisterten Lagen über den Ballon und spart die obere Öffnung aus,

wer lieber eine Schüssel machen möchte, bedeckt den Ballon nur zur Hälfte.

Die Papier-Ballons müsst ihr ca. 2-3 Tage anschließend trocknen lassen.

Nun zerplatzt ihr den Ballon und schneidet für die Eier Öffnungen in die Form .

Anschließend könnt ihr um die Öffnung oder den Schalenrand mit getrockneten Blüten einen hübschen Blütenrand kleben. Die getrockneten Blüten, können wie im letzten DIY erwähnt, ganz einfach hergestellt werden, z.B. mit dem Bügeleisen.

Im letzten Schritt bringt ihr mit Heißleim etwas Paketschnur oder Wolle zur Aufhängung für die Eier an und anschließend geht es nur noch darum, die Eier zu befüllen, z.B. mit Moos, getrockneten Blumen,

kleinen Figuren, einem Glas mit Teelicht für die Schalen , usw.

Ganz nach Fantasie und Lust und Laune...

Unseren Mädels hat es auf jedenfall total viel Freude gemacht und sie lieben ihre

neue kleine Frühlings-Deko.

Ein paar davon werden wir ganz sicher auch zu Ostern mit etwas Nascherei verschenken;) ...

Wir wünschen euch frohe und entspannte Ostertage im Kreis eurer Lieben.

Bis bald ihr Lieben !

Oster Filzornamente mit gepressten Blüten und eine Oster Rührkuchen/ easter felt ornaments with pressed flowers and an easter sponge cake

2021-03-24T09:53:00.005-07:00

Ach ihr Lieben, wie geht es euch? Ich hoffe ihr schlagt euch wacker durch die gerade doch sehr spezielle Zeit. Wir hatten ja eigentlich geplant über Ostern mit dem Wohnwagen wegzufahren, aber anbetrachts der aktuellen Gegebenheiten eher unwahrscheinlich. Also zuhause gemütlich machen und Tee trinken (seit einem Jahr;)... aber was soll ich sagen, irgendwie hat es auch etwas Gutes und man kann sich ein bisschen auf die kleinen Freuden besinnen. Ehrlich gesagt bin ich nicht so wirklich der Ostereier- Dekofan, aber diese kleinen Filzornamente sind so hübsch geworden, da zieht doch gleich ein bisschen Frühling ein.

Und wie immer sind sie so simpel herzustellen, dass man sie leicht zwischendurch mit einschieben kann... und so geht`s ...

Ihr braucht:

Bastelfilz, Pappe für eine Schablone, frische, kleine Frühlingsblüten, Tapetenkleister oder Bastelkleber, Holzperlen (optional) , eine Sticknadel und etwas Wolle

Als erstes fertigt ihr euch aus etwas Pappe eine "Ei"-Schablone in eurer Wunschgröße und malt euch nun mehrere davon auf den Filz auf und schneidet sie anschließend aus.

Vorher oder auch hinterher müsst ihr die gepressten Blüten herstellen und keine Angst, dass müsst ihr nicht über mehrere Wochen in einem alten Buch tun, nein ihr könnt das z.B. ganz einfach und schnell in der Mikrowelle oder mit dem Bügeleisen machen, youtube sei Dank, gibt es da super einfache Anleitungen.

Die gepressten Blüten bringt ihr nun mit Bastelkleber oder Tapetenkleister auf die Filzornamente auf.

Ich habe Tapetenkleister verwendet und die komplette Form bestrichen und anschließend nochmal über die Blüten gestrichen, das habe ich beidseitig gemacht, sieht meiner Meinung nach einfach schöner aus, wenn die Blüten auf beiden Seiten sind. Anschließend die Blüten auf dem Filz antrocknen lassen. Bei der Kleistervariante werden die Filzornamente nach dem Trocknen allerdings etwas starrer.

Abschließend könnt ihr mit etwas Wolle den Rand der Ornamente noch mit einem schönen Stickstich verzieren, hier eignet sich z.B. der Langettenstich (Knopflochstich) perfekt und er ist auch gar nicht schwer zu machen, hierzu wieder ein kleiner Ausflug zu youtube ;)..., ihr seht auch auf meinem Bild, wie ihr den Faden legen müsst.

Wenn ihr das Ornament umstickt habt, am Schluss einfach noch mit dem Faden eine Schlaufe knoten, bevor ihr ihn verstecht.

Noch eine Perle aufgefädelt und Et Voilà fertig !

Ihr könnt natürlich auch runde Ornamente oder andere Filzformen mit Blüten bekleben und umsticken, falls ich es schaffe, kommt an dieser Stelle, bald noch eine weitere Idee ;)...

Jetzt aber erstmal noch Kuchen essen, man gönnt sich ja sonst nichts und ich finde dieser hier ist nicht nur unkompliziert sondern auch ein super leckerer Frühlingskuchen ...,

deswegen wollte ihn ihn euch nicht vorenthalten:

Mandarinen Schmand-Rührkuchen mit Frischkäse-Topping

Zutaten:

Teig- 350 g Mehl, 150g Zucker ( ich nehme wie immer Xylith als Zuckersersatz),1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 180 g weiche Butter, 200g Schmand, 175g abgetropfte Mandarinen ( 2 Dosen),

1 Prise Salz

Topping- Zum Rezept für die Frischkäsecreme geht`s hier, statt 1 TL Zitronensaft lediglich 4TL nehmen, Zuckerstreusel optional;)...

Die Teigzutaten gemeinsam zu einem cremigen Teig vermengen ( wer den Rührkuchen ganz fluffig mag, kann die Eier vorher trennen, das Eiweiß steif schlagen und die restlichen Zutaten, nach und nach vorsichtig unterheben). Am Schluss die Mandarinen unterheben, damit sie nicht zu sehr zerfallen.

Die Rührkuchenform ausfetten und anschließend mit dem Teig befüllen. Das Ganze danach im vorgeheizten Backofen bei 180°C eine Stunde ausbacken ( evt. Stäbchenprobe).

Den Teig auskühlen lassen und vorsichtig stürzen. Das Frischkäsetopping zubereiten, über den Kuchen gießen und mit etwas Streuseln dekorieren, bis zum Verzehr kühl lagern.

Ein toller Frühlingskuchen, leicht, fruchtig und lecker ! Schmeckt alternativ auch ganz toll mit Heidelbeeren oder Süßkirschen aus dem Glas ...

Und eins ist sicher, den werden wir nicht nur im Frühling essen;)... !

Lasst es euch gut gehen und genießt die ersten Sonnenstrahlen, bis bald !

Monkey Bread Muffins mit Walnüssen/ monkey bread muffins with walnuts

2020-11-13T06:01:00.003-08:00

Ein liebes Hallo von uns an euch ! Wie geht es euch ? Wir üben uns gerade wieder/ immernoch

etwas in Geduld und Quarantäne ;) ... und damit das etwas einfacher geht, gibt es

ein bisschen Mehr Süßes und Kuchen ;).

Nichts ist irgendwie gemütlicher als Kuchenduft aus der Küche

und wenn das sich im Herbst und Winter noch mit den passenden Gewürzen mischt,

dann noch besser !

Und dafür eignen sich diese leckeren Muffins, die mittlerweile zu unseren

Favoriten gehören übrigens bestens !

Sehr leicht zubereitet und die Kids können dabei ordentlich mithelfen und freuen sich

dann umso mehr auf die fertigen Muffins während sie neugierig vor dem Ofen sitzen und

warten bis sie fertig sind .

A warm hello from us to you! How are you? We are still working on our quarantäne

and patience skills ;)

... and to make it a little easier, there is a little more sweets and cakes;).

Nothing is cozier than the scent of cake from the kitchen

and if that mixes with the right spices in autumn and winter,

this is even better!

And these delicious muffins, which are currently our favorites, are ideal for this !

Very easy to prepare and the kids can really help out and are happy

and curiously watching the muffins bake in the oven until they are done.

Damit es nicht so aufwendig ist, verwende ich meist gleich fertigen Hefeteig aus dem Supermarkt,

den habe ich oft auch einfach für diverse Rezepte (Kuchen, Quiche und Co.) zuhause, wenn es mal schnell gehen muss.

REZEPT FÜR 12 MUFFINS

(Wer aber gern den Hefeteig eigenhändig zubereitet, kann das so machen :

1/2 Würfel frische Hefe (21g)

2 EL Zucker

50g Butter

100ml Milch

300g Mehl

1 Prise Salz

1 Ei

Die Butter in einem Topf schmelzen und die Milch dazu geben, das ganze direkt vom Herd nehmen.

In einer Schüssel die zerbröckelte Hefe mit dem Zucker flüssig verrühren, dann mit dem Mehl und Salz und anschließend dem Ei vermengen, danach die warme Milch dazugeben und alles mit einem Knethaken in der Schüssel verkneten. Anschließend den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 min ziehen lassen, bis der Teig ungefähr doppelt so groß wie vorher geworden ist.)

Arbeitet ihr mit fertigen Teig benötigt ihr in etwa 400- 500 g fertigen Hefe-Teig

Den Hefeteig nun fingerdick ausrollen und in Würfel schneiden.

Jetzt benötigt ihr :

100g Butter

100g brauner Zucker/ Xylith

1 TL Zimt

80 g gehackte Walnüsse ( oder alternativ Pekannüsse)

evt. Muffinförmchen

Nun die Butter in einer kleinen Schale flüssig schmelzen und in einer andere Schale Zucker und Zimt mischen. Als nächstes werden die Teigwürfelchen erst in Butter und anschließend dem Zimtzucker gewälzt und dann in die Muffinförmchen zu einem Muffin gedrückt.

Zum Schluss einfach den übrigen Zucker mit der flüssigen Butter und den gehackten Nüssen

verrühren und das Ganze auf die Muffins verteilen.

Anschließend im vorgeheizten Ofen bei ca. 170°C 15-20 min backen

und fertig !

That it is not to time-consuming, I usually use ready-made yeast dough from the supermarket,

I often have it stored at home for various recipes (cakes, quiche, etc.) when things have to go quickly.

(But if you like to prepare the yeast dough yourself, you can do it like this:

1/2 cube of fresh yeast (21g)

2 tbsp sugar

50g butter

100ml milk

300g flour

1 pinch of salt

1 egg

Melt the butter in a saucepan and add the milk, take everything straight from the stove.

Mix the crumbled yeast with the sugar in a bowl, then mix it with the flour and salt and then add the egg, after this add the warm milk and knead everything with a dough hook. Last but not least cover the dough in a warm place for about 45 minutes, until the dough is about twice as big as before.)

If you work with ready made dough, you will need around 400-500 g of yeast dough

Roll out the yeast dough as thick as a finger and cut it into cubes.

Now you need:

100g butter

100g brown sugar / xylitol

1 teaspoon cinnamon

80 g chopped walnuts (or alternatively pecans)

possibly muffin molds

Now melt the butter in a small bowl and mix the sugar and cinnamon in another bowl. Next, roll the dough cubes first in butter and then in the cinnamon sugar and press it into the muffin molds afterwards to form a muffin. Finally, simply mix the remaining sugar with the liquid butter and add the chopped nuts, and use it as topping.

Then bake the muffins in the preheated oven at approx. 170 ° C for 15-20 minutes

and done !

Wer mag kann nach dem backen noch etwas Cream Cheese Frosting auf die Muffins geben,

aber sie schmecken auch so schon ganz toll.

Sie werden uns ganz sicher durch die kühlen tage begleiten und noch den ein oder anderen

Nachmittag versüßen.

Bis bald und macht`s euch gemütlich, ihr Lieben !

If you like, you can add some cream cheese frosting on top of the muffins after baking,

but they taste great without it anyways.

They will definitely accompany us through the cold days and sweeten the one or other of our afternoons.

Bye for now, make yourself comfortable, dear ones!

Karotten-Feigenkuchen/ carrot fig cake

2020-09-26T06:46:00.003-07:00

Geht es euch auch so...

sobald der Seasonswitch sich ankündigt, beginnt bei mir die Saison von Zimt, Gewürzen, Suppen und warmen Soulfood, das macht den Herbst und die kühle Jahreszeit irgendwie nochmal doppelt so schön.

Ganz hoch im Kurs steh bei uns gerade dieser Karotten/Möhrenkuchen ... und da er so toll schmeckt, wollte ich ihn einfach mit euch teilen. Ich muss zugeben, Karottenkuchen ist wahrscheinlich sowieso mein Alltime-Favorite, all year long und so;) und ist ja auch nichts Neues. Aber in dieser spätsommerlichen Kombi mit Feigen, wird meiner bescheidenen Meinung nach, das Ganze nochmal getoppt.

Aber entscheidet einfach selbst und probiert es mal aus, wenn ihr mögt ...

Prinzipiell ist das nämlich ganz einfach... her mit eurem Lieblingskarottenkuchenrezept und dem passenden Frischkäsetopping (evt. etwas mehr Frischkäsetopping, wird zumindest in unserem Hause bevorzugt, also ganz nach dem Motto mehr ist mehr;)...und dazu dann 4 frische Feigen in Scheiben schneiden und zum Teig in die Kastenform längs geben und mit backen . Für das Topping anschließend noch eine frische Feige auf die Frischkäsecreme geben und für den, der mag, ein klein wenig Rosmarin ...

Für die, die mal eben schnell ein gutes Karottenkuchen Rezept brauchen, hier die Variante ausführlich, die sich für mich bewährt hat :

Do you feel the same...

As soon as the season switch is near, the season of cinnamon, spices, soups and warm soul food begins for me, which somehow makes fall and the cool season twice as beautiful.

This carrot version is one of our favorites at the moment... and because it`s delicious, I just wanted to share it with you. I have to admit, carrot cake is probably my all-time favorite anyway, all year long and so on;) and of course is not a new invention of course. But in this late summer combination with figs, in my humble opinion, the whole thing is topped all over again.

But just decide for yourself and try it out if you like ...

In principle, it's very simple ... use your favorite carrot cake recipe and the matching cream cheese topping (possibly a little more cream cheese topping, is used, at least in our house, according to the motto more is more;) ... and then add 4 fresh figs Cut into slices and placed lengthways within the dough in the loaf pan. For the topping, put a fresh fig on top of the cream cheese frosting and, for those who like it, a little rosemary ...

For those who need a good carrot cake recipe quickly, here is the variant in detail that has proven itself for me:

Zutaten

Für den Teig :

9 mittelgroße Möhren

250g Mehl

200g gemahlenes Mandelmehl

250g Zucker

2 TL Backpulver

1TL Zimtpulver,

(otional eine Tee-Löffelspitze Kardamom)

200 g Zucker/ Xylith

250ml Speiseöl

4 Eier

4 Feigen

(wer mag kann 100 g Zucker auch durch ca. 12 gestückelte Datteln ersetzen,

passt auch super dazu)

Frischkäsefrosting:

300g Frischkäse

100g Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 TL Zitronensaft

1 Feige

wenig geschnittener Rosamarin

ingredients

For the dough :

9 medium-sized carrots

250 g flour

200g ground almond flour

250g sugar

2 teaspoons of baking soda

1 teaspoon cinnamon powder,

(optional a tea spoon tip cardamom)

200 g sugar / xylitol

250ml oil

4 eggs

4 figs

(if you like, you can replace 100 g of sugar with approx. 12 cut dates)

Cream cheese frosting:

300g cream cheese

100g powdered sugar

1 packet of vanilla sugar

1 teaspoon lemon juice

1 fig

a tiny bit slightly sliced rosamarine

Die Zutaten für den Teig miteinander vermengen und in eine gefettete Kastenform geben.

Etwa 4 Feigen in dicke Scheiben schneiden und eng längs in den Teig in die Kastenform geben.

Bei ca. 180C 60 min backen.

Die Zutaten für das Frischkäsetopping vermengen und auf den abgekühlten, fertig gebackenen Kuchen geben. Die übrige Feige in dünne Scheiben Schneiden und das Topping damit unjd ein wenig Rosmarin dekorieren.

Lasst es euch schmecken und genießt den Herbst !

Mix the ingredients for the dough and place in a greased loaf pan.

Cut about 4 figs into thick slices and place them lengthways in the dough.

Bake at approx. 180C for 60 minutes.

Mix the ingredients for the cream cheese topping and place on the cooled, baked cake. Cut the remaining fig into thin slices and decorate the topping with a little rosemary.

Enjoy !

Kirsch-Mandel-Brot Auflauf- Ofenschlupfer / cherry almond bread pudding

2020-09-06T23:02:00.005-07:00

Hach- Ofenschlupfer,

dazu gibt es gar nicht so viel zu sagen, außer- immer lecker, egal zu welcher Jahreszeit... das Obst kann man optional anpassen, Kirschen und Heidelbeeren im Sommer, Äpfel oder Pflaumen im Herbst, ein bisschen mehr Zimt im Winter, Weihnachten vielleicht mit etwas Marzipan, Nüssen, Kirschen oder Äpfeln. Super variabel und immer ein Erfolg bei Groß und Klein.

Deswegen möchte ich hier unser ganz persönliches Familienrezept dazu teilen.

Dieses mal kommt er mit Kirschen und Mandeln daher und ein bisschen Vanillesoße, die muss einfach... !

"Ofenschlupfer"/ German bread pudding- yes please !

There's not much to say about that, except- it´s delicious no matter what, and no matter what time of the year ... you can optionally adjust fruit, like cherries and blueberries in the summer, apples or plums in fall, and add a little more cinnamon in winter, maybe Christmas with a little marzipan, nuts, cherries or apples. Super variable and always a success for young and old. That's why I must! share our very personal family recipe over here. This time it comes with cherries and almonds and a little vanilla sauce, it just has to ...!

Ofenschlupfer mit Kirschen und Mandeln für 4 Personen

6 Milchbrötchen/ Brioche altbacken

250 ml Sahne

500g Quark/ optional Skyr

350g Kirschen im Glas

100g Mandeln

2 Eier

80g Zucker/ wir nehmen immer Xylith als Zuckerersatz

1/2 Vanilleschote oder ein Päckchen Vanillezucker (dann Zucker etwas reduzieren) oder Vanillearoma

1 Prise Salz, 1 Brise Zimt

etwas Puderzucker zum Bestäuben

1) Die Eier mit dem Salz schaumig schlagen, dann mit Sahne, den Quark, Zucker und

Gewürzen vermengen

2) Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit der Creme benetzen

3) Die Brötchen schneiden und in die Auflaufform schichten

4) Die restliche Creme darübergeben

5) Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und anschließend die Mandeln darüberstreuen

6) Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 min backen bzw. bis die obere Schicht Goldbraun ist

7) Mit Puderzucker bestreuen und evt. etwas Vanillesoße (optional) servieren

Ofenschlupfer with cherries and almonds-

4 servings 6 brioche 250 ml of cream 500g quark/ alternative skyr/

(if not available 400g cream cheese instead and 350ml cream) 350g cherries in a glass 100g almonds 2 eggs 80g sugar / we always use xylitol as sugar substitute 1/2 vanilla pod or a packet of vanilla sugar (in this case reduce the sugar a little) or vanilla flavor 1 pinch of salt, 1 pinch of cinnamon some powdered sugar for dusting

1) Beat the eggs with the salt until frothy, then add the cream, the quark, sugar and

Mix the spices 2) Wet the bottom of a greased casserole dish with the cream 3) Cut the buns and layer them in the baking dish 4) Pour the rest of the cream on top 5) Spread the drained cherries on top and then sprinkle the almonds on top 6) Bake in a preheated oven at 180 ° C for 30 minutes or until the top layer is golden brown 7) Sprinkle with powdered sugar and serve some vanilla sauce (optional)

Fertig/ Ready !

Und ratzfatz ist der Auflauf weg ! ... aber man kann ja einen neuen machen :)

Guten Appetit, lasst es euch schmecken !

Dont Mind- it´s gone quiet quickly, because that`s such a thing where you simply can`t stop eating,

but anyways... you can make a new one, right !?

Good Appetite !

Oster DIY Häkel Macrame - easter crochet macrame hanging planter

2019-04-19T03:37:00.005-07:00

Hallöchen!

Ich schau nur ganz kurz hier vorbei, weil ich unbedingt noch dieses DIY mit euch teilen möchte!

Wir haben dieses Jahr Ostern für unsere Lieben, diese süßen Osterei-Kresse Hängeampeln gebastelt.

Und finden sie selbst auch zuckersüß. so dass einige wohl bei uns bleiben !

Hello!

I'm just dropping in here because I really quickly want to share this DIY with you!

We've made these cute Easter Egg Cress crochet hanging planters for our loved ones this year.

And we like them so much, that some of them we`re going to keep for ourselves;)

Sie werden gehäkelt- aber keine Angst absolutes easy Anfänger-Häkeln und in max 15 min fertig!

Echt! So geht`s:

They are crocheted - but do not worry, absolutely easy beginner crochet and finished in max 15 min!

Really! This is how it works:

Ihr kocht Eier aus und erhaltet die Schalen, mit dem essbaren Restern gabs bei uns Avocado Eiersalat

Ihr könnt dann mit etwas Erde und Samen darin verschiedene Sorten Kresse pflanzen. Das finde ich persönlich am hübschesten. Bei und musste es diesmal etwas schneller gehen, also haben wir direkt Kresse im Supermarkt gekauft und die Eierschalen damit befüllt.

Auch einzeln im Eierbecher z.B. sehr hübsch zu verschenken.

You boil eggs and use the empty eggshells, with the edible rest we had avocado egg salad (yummy)

Then you can plant different sorts of cress with some soil and seeds. Personally, I think that's the prettiest thing. This time we had to go a little faster, so directly bought cress in the supermarket and filled the eggshells with it.

Also these planted egg shells are a pretty little giveaway (maybe in egg cups) all by itself.

Und so häkelt ihr die Hängeampel:

4 Luftmaschen und diese am Ende mit einer Kettmasche schließen.

Dann 7 feste Maschen direkt in den Ring häkeln und diesen wieder mit einer Kettmasche schließen.

Dann häkelt ihr (für das "Blatt") eine Reihe von 7 Luftmaschen, lasst im Ring eine feste Masche aus und stecht in die übernächste Masche ein, schließt das ganz mit einer Kettmasche, das Ganze macht ihr 4 mal so dass 4 Schlaufen entstehen und schließt das ganze zum Schluss wie gewohnt mit einer Kettmasche. In die erste Schlaufe häkelt ihr nun 4 feste Masche, danah 4 Luftmaschen und dann erneut 4 feste Maschen, Schließen mit der Kettmasche, das ganze 4 mal-. Fäden verstechen und fertig! Nu habt ihr diese Art "Blume" mit 4 hübschen Blättern.

In die Spitzer der Blätter kommen nun Wollfäden die nach ca. 10 cm zusammenknotet und nach ein paar weiteren cm einen weiteren Knoten macht zum Aufhängen. Die Länge könnt ihr nach Belieben gestalten. Wer mag kann die Mitte der Hähelblüte noch ein Troddel machen, als einfach ein paar Fäden durchziehen und diese verknoten.

Wirklich mega simpel und richtig hübsch ! Irgendwie überlegen wir diese hübschen Teile das ganze Jahr über hängen zu lassen ;)!...

And so you crochet the hanging planter:

4 chain stitches and close them with a slip stitch at the end.

Then crochet 7 single crochet stitches directly into the ring and close it again with a slip stitch.

Then you crochet (for the "leave") a series of 7 chain stitches, leave out one single crochet stitch and pierces into the next stitch, closing it completely with a slip stitch, doing this 4 times so that 4 loops arise. In the first loop now you crochet 4 single crochet stitches, then 2 chain stitches stitches and again 4 single crochet stitches, closing with the slip stitch, 4 times again. Hide the threads and you're done! Now you have a kind of a crochet "flower" with 4 pretty leaves.

Put in wool threads in the edges of the leaves which you knot together afterwards (about 10 cm distanc) and after a few more cm make another knot to hang it. The whole length can be customized. If you like, you can make a tassel in the center of the crochet flower, just put in a few threads and knot them together.

Really super simple and pretty! Somehow we think about leaving some of these pretty things hanging all year round;)! ...

Wir wünschen euch ein schönes Osterfest! Bis bald!

We wish you a happy Easter! Bye for now!

DIY- Trockenton Eukalyptus Windspiel/Diffuser- dryclay eucalyptus windchain diffusor

2019-04-10T05:16:00.001-07:00

Hallo ihr Lieben,

ist das nicht schön, der Frühling ist schon fast da! Wir haben es im Winter ruhig angehen lassen und uns viel Zeit und Ruhe füreinander genommen.

Nebenbei ist mir noch eingefallen ein Buch zu schreiben (hihi), natürlich nicht einfach so, sondern

das ist ein Prozess von vielen Jahren. Aber dazu irgendwann mal später mehr.

Kennt ihr das auch, dass ihr die Weihnachtsdeko wegräumt und dann ist alles irgendwie so

leer? Ich habe mir deswegen angewöhnt die Tage zwischen Winter und Frühjahr viel mit frischem

Grün zu dekorieren bzw. ein paar Akzente im Raum zu setzen.

Dabei ist auch diese Idee entstanden...

Hallo everyone, isn`t it beautiful, spring is right around the corner!

We took it easy in winter and took a lot of time and rest for each other.

Incidentally, I've still come up with a book to write (hehe), of course, not just like that, but

it`s kind of a process of the last years. At some point later more about that.

Can you refer, that when you put away the Christmas decoration everything looks quite empty? That's why I got used to decorating the space with some fresh greens between winter and spring

to put a few accents in the room.

Somehow in between this, I also got that idea :

Ein Eukalyptus Windspiel aus Trockenton, dass ihr gleichzeitig auch als Diffuser für ätherische Öle verwenden könnt, wenn ihr diese mögt, da der Ton wunderbar deren Duft speichert und diesen toll im Raum abgibt...

so gehts, natürlich wieder super simpel:

an air dry clay eucalyptus wind chimes that you can also use as a diffuser for essential oils, if you like them, because the clay wonderfully stores their fragrance and diffuses it in the room ...

that's how it`s made, like always super simple:

Emmi und ich haben einzelne halbrunde "Ton- Blättchen" geknetet und dann trockenen lassen, ca. 30 mittelgroße, 8 etwas kleinere und 6 ganz kleine. Diese haben wir dann mit Kreidefarbe eingefärbt, es geht natürlich auch Acryl. Ich finde dabei die kleinen Unregelmäßigkeiten besonders schön, wer die Farbe kräftig haben will, muss die Blättchen einfach mehrmals in die Farbmischung tauchen.

Danach haben wir sie paarweise an einer hellen Paketschnur der größe nach mit kleinen Zwischenknoten befestigt. Wir haben sie mit etwas Kleber (Bastelkleber oder Keramikkleber) dazu noch paarweise ausgerichtet.

Fertig! Sieht super schön aus und unsere Küche duftet gerade nach einer frischen Grapefruit-Ylang

Ylang - Mischung.

Wie man sieht mag unsere Eluise die Kette auch !

Emmi and I kneaded some semicircular "clay leaves" and then let them dry, about 30 medium-sized, 8 slightly smaller and 6 small ones . These we then colored with chalk paint (dip- dyed), it also works with acrylic paint. I find the small irregularities particularly nice, for those who want to have the color strong, the leaves must simply be dipped several times in the color mixture.

Then we attached them in pairs on a bright cord with small intermediate nodes. We aligned them in pairs with some extra glue (craft glue or ceramic glue)

Finished! Looks really nice and our kitchen is smelling of a fresh grapefruit ylang

ylang - oil mix.

As you can see our Eluise likes the chain too!

Wenn ihr das ganze nachbauen möchtet- viel Spaß dabei !

Wie leitet ihr zuhause den Frühling ein?

Bis bald, ihr Lieben !

If you like to craft the eucalyptus chain - have fun!

How do you start spring at home?

See you soon!

zuckerfreie Weihnachts- Plätzchen ( Lebkuchen, Stollenkonfekt und kandierte Spekulatius Mandeln)/ sugarfree christmas cookie baking

2018-12-17T05:33:00.005-08:00

(in English und in Deutsch)

Wir sind hier wirklich ziemliche Süßhälse und da bildet Weihnachten absolut keine Ausnahme.

Ein paar die vielleicht schon länger mitlesen, können sich evt. auch an meine "Fruktose-Intoleranz"-Zeit erinnern, wo raffinierter Zucker einfach nicht mehr ging. Inzwischen ist diese geheilt

und ich bin super glücklich darüber. Zurückgeblieben ist trotzdem ein sensiblerer, reduzierter Umgang mit dem Thema Zucker in unserem Haus.

Aber auf Plätzchen verzichten, naja soweit geht`s dann auch nicht ?! Aber damit wir das dieses Jahr auch in vollen Zügen ohne Reue genießen können, habe ich kurzerhand unsere Lieblingsrezepte mit Xylith(Birkenzucker) statt raffiniertem Zucker gebacken. Die meisten haben sicher schon von Birkenzucker gehört, wir mögen ihn super gern, wenn mal etwas mehr Süße her muss, er hat zum einen nur 30% der Kalorien von Zucker und hat zusätzlich eine säubernde Wirkung auf dem Körper (anti- bakteriell,-viral-,fungal)...
Also Plätzchenessen statt Zähneputzen (naja fast;)...!

We are really pretty sweet tooths over here and the Christmas time of course is no exception.
A few who have been reading this for a while may well remember my "fructose intolerance" period when refined sugar just did not work for me anymore. Today this issue is cured
and I'm super happy about it. Nevertheless, a more sensitive, reduced handling of the topic sugar in our house has somehow remained.

But leave out the christmas cokkies, well, that's not an option, right? So I have simply baked our favorite recipes with xylith (birch sugar) instead of refined sugar, so that we can enjoy this sweet season to the fullest without regret. Most of you probably have heard of Xylith (birch sugar), we like it over her, if we need to add some extra sweet taste, it only has 30% calories compared to refined sugar and also has a cleansing effect on the body (anti-bacterial, viral, fungal) ...
So we eat cookies now instead of brushing our teeth (well not really) ...!

Was soll ich sagen, es hat aufjeden fall super gut funktioniert und wir naschen die Weihnachtszeit über ganz ohne schlechtes Gewissen;)...

Hier nun 2 unserer Lieblingsrezepte, die wir schon auf dem Blog geteilt haben, in zuckerfreier Version:

What can I say, it has worked super well in any case and we eat sweet things the Christmas season without any guilty conscience;) ...
Here are 2 of our favorite recipes, which we have already shared on the blog, now in sugar-free version:

Stollenkonfekt:

Teig/ Dough:

100 g Butter/butter

50 g Xylith

150 g Quark

300 g Mehl/ flour

1 TL/tsp Zimt/ cinnamon

1/2 pck. Backpulver/ Baking powder

50 gehackte Mandeln/ almond (s), chopped

75g geschnittene getrocknete Aprikosen, sliced dried apricots,

75g geschnittene Cranberries

etwas geraspelte Orangenschale/ some orange - shell

Guß/ Frosting:

125 gPuder Xylit-Zucker/ powdered xylit-sugar

100 g Butter

(* ein kleiner Zuckerrest bleibt u.a. durch das Trockenobst)

zum ausführlichen Rezept geht`s hier lang/ full recipe

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einfache Elisen-Lebkuchen aus Brioche-Brötchen:

recipe for ca. 45 Lebkuchen

10	Milchbrötchen /brioche buns
400 ml	Wasser/ water
250 g	Xylit
4 große	Ei(er)/big eggs
1 Pck.	Lebkuchengewürz/ Gingerbread spice mixture (15g)
1 Pck.	Backpulver/ baking powder (15g)
120 g	Aprikose(n), getrocknete/dried apricots
120 g	Datteln/ dates
350 g	Mandel(n) und/oder Haselnüsse, gemahlen/ ground almonds and or hazelnuts
150 g	Mandel(n), gehackte/ chopped almonds
45	Oblaten/ oblates
	Xylith Puderzucker; Kuvertüre/ Xylith powdered sugar , dark chocolate
1/2 TL	Rumaroma, (half a teaspoon) rum extracts

(* ein kleiner Zuckerrest bleibt u.a. durch die Verwendung leicht vorgesüßter Brioche)

zum ausführlichen Rezept geht`s hier lang/ full recipe

Dieses Jahr übrigens zum ersten Mal probiert haben wir gebrannte Mandeln mit Xylit, was auch toll funktioniert hat, der Zahnarzt wird sich freuen;)...

By the way, this year for the first time, we tried roasted almonds with xylitol, which also worked out great, the dentist will thank us;) ...

Grundrezept für 600g Mandeln:

600g	Mandeln (2 Beutel) /almonds
8 EL	Wasser/ tbsp water
8 EL	Xylith tbsp sugar
4 TL	tsp Zimt/ cinnamon

Abwandlung für 600g Spekulatiusmandeln:

600g	Mandeln (2 Beutel) /almonds
8 EL	Wasser/ tbsp water
8 EL	Xylith tbsp sugar
2 TL	tsp Zimt/ cinnamon, 2 TL tsp Spekulatiusgewürzmischung/ speculous spice mixture

Das Wasser, Zucker und Gewürze leicht zum Kochen bringen und nun die Mandeln dazugeben,

auf etwas niedrigerer Stufe ab und zu rühren und weiter köcheln lassen bis die Masse eindickt und karamelisiert.

Anschließend alles auf Backpapier zum Trocknen geben und falls erwünscht nochmal dünn mit etwas granuliertem Xylith bestreuen. Wenn ihr die Wassermenge halbiert, könnt ihr das Ganze übrigens auch ganz schnell einfach in der Mikrowelle herstellen.

Bring the water, sugar and spices to a boil and add the almonds.

stir and simmer until the mixture thickens and caramelizes.

Then put everything on baking paper to dry and if desired, again sprinkle thinly with a little granulated xylitol. Incidentally, if you halve the amount of water you can also easily make it in the microwave.

So einfach und lecker, bin richtig froh das wir es ausprobiert haben !

Ich glaube nächstes Jahr gibt es an dieser Stelle bestimmt eine Backfortsetzung;)!

So easy and delicious, I'm really glad that we tried it!

I think next year round there will be a continuation of this ;)!

Adventsbasteln mit Naturmaterialien/ advent crafting with natural materials- DIY.

2018-12-10T05:21:00.001-08:00

(in Eng und in Deutsch)

Der Advent ist da, eigentlich genau genommen schon der zweite vorbei! Ich hoffe ihr konntet diese Tage bis jetzt ein bisschen entspannt und besinnlich verbringen.

In unserem Hause rennt die Zeit momentan gefühlt etwas (zumal ich gerade frisch von einer Op wieder zuhause bin, die nochmal eben kurz eingeschoben wurde!?), wie schnell war bitte jetzt schon wieder die Vorweihnachtszeit da!?

Um die Stunden etwas ruhiger beieinander am Tisch zu verbringen, haben wir hier und da ein paar kleine, gemütliche Traditionen. Neben dem gemeinsamen Plätzchenbacken, dekorieren wir z.B. gemeinsam die Wohnung mit Dingen die wir beim Spazierengehen in der Natur finden.

Wie z.B. Reißig, Zapfen, Buchecker usw. und das macht sich natürlich auch toll für das ein oder andere DIY- Projekt;)...(Win Win- ihr vesrteht mich)

So besteht unser jährlicher Adventskranz aus einfachen Messingsternen zum Umbinden,

verschieden großen Kerzen, einer Baumstammscheibe und dort wird einfach draufgepackt,

was unterwegs so gefunden wurde. Jedes Jahr ein bisschen was anderes.

Advent is here, actually the second is already over! I hope you have been able to spend a few days relaxed and somehow a bit contemplative.

In our house, the time is currently quite running (especially since I am just back home from hospital with an operation , which was briefly inserted !?),

So please how quickly was it now the pre-christmas time !?

To spend the hours a little more quietly together, we have here and there a few small, cozy traditions. In addition to the common cookie backing, we decorate the house with things we find while our walks outside in nature.

Such as branches, cones, beechnuts, etc. and of course that's great for one or the other DIY project;) ... (Win Win- you'll find me)

So our annual Advent wreath consists of simple brass stars for binding,

different sized candles, a tree trunk and there it is simply packed on it,

what was found on the way outside. Every year a little something different.

In einem anderen Projekt haben wir zusammen diese kleinen Zapfenigelchen gebastelt.

Das ging sogar super einfach und schnell und die Mädchen lieben sie.

Einfach einen kleinen Kreis aus Filz schneiden, bis zur Hälfte einschneiden, als Kegel zukleben und

kleine Äugchen anzeichnen. Das Ganze wird dann vorn an die Zapfen geklebt,

genauso wie 5 Holzperlen für Nase und Füßchen-

fertig- zum Spielen und Dekorieren.

(im Hinterhgrund seht ihr übrigens unseren Adventskalender, es ist der
Filzhäuschenkalender vom letzten Jahr, der wieder befüllt wurde)

In another project, we made these little cone hedgehogs .

It was super easy and the girls love them.

Simply cut a small circle of felt, cut it in half, glue as a cone and

mark small eyes. Then glue to whole thing to the front of the pins,

as well as 5 wooden beads for nose and feet.

ready to play and decorate!

By the way, right back there, you can see our advent calendar in the backyard, it 's the
Felt house calendar from last year, which was refilled)

Außerdem haben wir noch Kränze aus Buchecker gebastelt, simpel aber schön, genauso wie die kleinen Bucheckerglöckchen. Einfach ein Glöckchen in die Bucheckerchen kleben, das macht sich toll einzeln oder als Anhänger für den Weihnachtsbaum oder Geschenke,

genauso wie auch als Girlande.

We also made wreaths from beechnuts, simple but beautiful, as well as the little beechnutbells. Just stick a little bell in it, which makes a pretty thing for its own or as a pendant for the Christmas tree or gifts, as well as a garland.

Das tolle an den natürlichen Materialien ist außerdem das ihr z.B. auf die raue Oberfläche der Zapfen oder Buchecker Aromaöle aufbringen könnt und so diese Deko gleichzeitig richtig schön weihnachtlich duftet. Unsere ätherischen Lieblingsöle dazu sind u.a. Orange, Weihrauch, Nelke, Ingwer, Vanille und ein bisschen Zimt.

Ja so zieht etwas Besinnlichkeit ein.

The great thing about this natural materials is that you can also add a few drops of essential oils on the rough surface of the cones or beechnuts and so this decoration at the same time smells really nice like Christmas. For this our favorite essential oils are orange, frankincense, clove, ginger, vanilla and a hint of cinnamon.

Yes, that brings quite some contemplation .

Wobei für mich nach wie vor am wichtigsten ist, die Weihnachtsgeschichte lebendig im Herzen zu haben, die Geschichte meines Gottes, der sich aufmacht um bei den Menschen zu sein, sie zu lieben zu heilen und zu befreien. Und das nicht nur Weihnachten,

sondern ein Gott der uns jeden Tag Nahe sein möchte.

Eine schöne Adventszeit, ihr Lieben !

But the most important thing for me is to have the Christmas story alive in my heart, the story of my God, who opens up to be with the people, to love them, to heal and to liberate them. And this not just on Christmas,

but a God who wants to be close to us every day.

So have a beautiful advent time, friends!

Klöppeldecken- Wandbehang+ Apfel Hafer -Galette Rezept/ Dolly wall hanging DIY and oat apple galette recipe.

2018-11-14T06:25:00.003-08:00

Schön- die kuschelige Jahreszeit ist wieder da! Und da heißt es sich mal wieder zuhause richtig gemütlich machen. Ich weiß, das sollte man sonst ja auch, aber ich liebe diese besondere Ruhe
und Besinnlichkeit, die die kühle Jahreszeit mitbringt.

Deswegen wird bei uns hier und da ein bisschen umdekoriert.

Das ein oder andere Projekt wartet also noch, ...

z.B. ist im Spätsommer dieser Wandbehang entstanden. Eigentlich aus einem großen Klöppeldeckchen, dass ich von einer Freundin bekommen habe und dass ich immer noch sehr mag.

Jetzt hat es einen Platz in unserer Essecke in neuem Gewand bekommen.

Ich mag irgendwie Textilien an den Wänden, man kann damit irgendwie ganz einfach

Gemütlichkeit schaffen in dem man Wohn- Bereiche einrahmt und betont.

Isn`t it perfect - the cuddly season is back! And that means making yourself even more comfy at home. I know, one should do that all the time, but I love the peace and contemplation that the

cool season brings along.

That's why here and there a few redecoration projects going on in our home.

The one or the other project is still waiting ...

e.g. This wall hanging was created in late summer.

Actually from a big bobbin lace that I got from a friend and that I still really like.

Now it has got a place in our dinette in a new guise.

I kind of like textiles on the walls, it's kind of easy

Creating cosiness by framing and emphasizing living areas.

Hier seht ihr in ein paar wenigen Bildern was ich gemacht habe.

Ihr braucht nur einen Stock, ein größeres Spitzendeckchen

(funktioniert natürlich auch bin kleinerem Format) und etwas Wolle.

Here you can see in a few pictures what I did.

You only need one stick, a larger lace doilie

(of course, it also works in a smaller format) and some wool.

Prinzipiell habe ich die Decke nur über einen Stock geschlagen und ein paar Bommeln und Quasten daran befestigt. Ging super schnell. Kann man natürlich auch noch einiges mehr dran packen, aber das war gar nicht mein Ansinnen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass das ganze z.B. ( neben Spitzendecken) genauso mit handelsüblichen Webteppichen funktioniert.

In principle, I only hit the doilie over a stick and attached some pompoms and tassels to it.

Went super fast. Of course you can do a lot more, but that was not my intention. I can well

imagine that this whole (next to lace doilies) works just as well with standard woven carpets.

und weil nichts gemütlicher ist, als wenn es zuhause nach frisch gebackenem duftet,

an dieser Stelle unser aktuelles Lieblingsrezept für eine schnelle herbstliche Apfelgalette-

Mit Zutaten, die man eh immer zuhause hat, auch wenn sich mal spontan Besuch anmeldet.

and because nothing is more comfy than when it smells of home-baked fresh goods,
I`ll also like to share one of our current favorite recipse for a fast autumnal apple-galette.

With ingredients that you always have at home, even if spontaneous visit logs.

Ihr braucht:

Teig- 300g Haferflocken, 100g Zucker, 100g Butter, optional 2 Esslöffel Chiasamen

Belag- 150g Frischkäse, 1 Päckchen Vanillezucker

Dünne Apfelscheiben von 2 Äpfeln, 1 Brise Zimt, etwas Zitronensaft

optional Karamellsoße: aus 200ml gezuckerter Kondensmilch

You need:

Dough - 300g oatmeal, 100g sugar, 100g butter, optionally 2 tablespoons chia seeds

Toppings- 150g cream cheese, 1 packet vanilla sugar

Thin apple slices of 2 apples, 1 breeze of cinnamon, a little lemon juice

optional caramel sauce: from 200ml sweetened condensed milk

Zutaten für den Teig verkneten und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech aufdrücken. Den Frischkäse mit dem Vanillezucker mischen und auf den Haferflockenteig streichen.

Die Apfelstücke darauf geben und mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit etwas extra Zucker und Zimt bestreuen. Alles für ca. 30 min bei 180 °C in den Ofen, bis die Kruiste Goldbraun ist und
die Apfelstückchen langsam glasig werden.

Knead ingredients for the dough and press onto a greased tray ( or use baking paper). Mix the cream cheese with the vanilla sugar and spread on the oatmeal dough.
Put the apple pieces on top and drizzle with a little lemon juice and sprinkle with a little extra sugar and cinnamon. Put everything in the oven for about 30 minutes at 180 ° C until the crumb is golden brown and the apple pieces slowly become smooth.

Super lecker mit übrigens mit Karamellsoße... die ist schnell gemacht, in dem ihr unter Rühren einfach etwas gezuckerte Kondesmilch in einer beschichteten Pfanne erhitzt, bis sie zäh wird

und eine karamellige Farbe und Geruch bekommt.

Sehr lecker, nicht zu schweigen vom Geruch der das Haus damit erfüllt!

Super delicious with caramel sauce, by the way ... it's done quie quickly by simply stirring
some sugared condensed milk in a coated pan until it becomes chewy
and gets it`s caramel color and smell.

Delicious, not to mention the smell of the house with it!

ich wünsche euch gemütliche, entspannte Herbst-Nachmittage!

Have some cozy and relaxed fall afternoons !

Aufwiedersehen lieber Sommer / ach und Hallo Herz ;)!

2018-10-24T04:30:00.004-07:00

(sorry this time just in German, for any translation you can use the right sidebar)

Hallo ihr Lieben,

der Herbst ist schon in vollen Zügen angekommen und deswegen möchte ich kurz hier vorbeischauen und ein paar Erinnerungen an die vergangenen Sommertage da lassen.

Auch wenn ich social media-technisch recht still war, war doch so einiges los. Hin und wieder habe ich es ja hier auch schon erwähnt, wie wichtig es mir ist, eine Balance zwischen Kreativität/Selbstständigkeit und Familie zu finden. Wobei ich es gar nicht ganz als Balance beschreiben möchte, denn meine Lieben und die Zeit die ich mit meinen Kindern und meinem Mann, aber auch mit Familie und Freunden verbringe, wiegen einfach anders. Wie man so schön sagt, die Zeit/ der Moment kommt nicht zurück und so ist es auch und ich möchte genau da auch präsent sein.

Ich habe die letzten Jahre viel über das nachgedacht was ich mache, warum ich es mache und was meine Prioritäten sind. Von klein auf hatte ich schon immer tausend kreative Ideen und wollte alles am besten gleichzeitig machen und das ist zum Teil heute noch so, wobei schlussendlich sogar noch so einiges dazu gekommen ist.
Deswegen ist es für mich immer wieder wichtig geworden, dass ich mir Zeiten nehme mich zu fokussieren, zu orientieren und zu ordnen. Ich möchte mit meinen Ressourcen, meiner Kraft und Liebe bewusst umgehen. Deswegen habe ich diesen Sommer noch einmal einiges für mich ganz in Ruhe definiert.

Was mir dabei in den letzten Jahren in diesem Zusammenhang besonders aufgefallen ist, ist das Thema Perfektionismus. Perfektionismus in meiner persönlichen Kopfsprache übersetzt, bedeutet nichts anderes als "man sollte doch eigentlich", oder "man müsste doch eigentlich". Ich muss zugeben, in so einigen Punkten habe ich in diesen "mans" und gelebt und einige Zeit/Jahre damit verbracht.
Und irgendwie haben sich dabei manche Dinge angehäuft und zunehmend weniger frei angefühlt. Frei in dem Zusammenhang bedeutet für mich "bei mir zu sein" und noch viel mehr bei dem zu sein, wie ich glaube, wie Gott mich gemacht hat und wie ich am besten funktioniere und damit glücklich bin. Wir sind nicht in erster Linie bestimmt dazu blind Normen zu erfüllen, aber das tun wir so oft und merken gar nicht wie alles einfach an uns vorbeizieht, anstatt uns unserer Entscheidungen und Einfluss auf diese Dinge bewusst zu werden.
John Lennon wurde einmal von seiner Lehrerin gefragt, was er werden möchte, wenn er groß ist- "glücklich" war seine Antwort..!? Ganz einfach. Netter Gedanke-;). (Kinder!)
Natürlich darf jeder selbst wählen, was er möchte und wie er genau das alles definiert. Und ich will damit nicht sagen, das ich etwas gegen Verbindlichkeiten habe, nein im Gegenteil- Treue und Zuverlässigkeit sind wichtige, oft unterschätzte Grundeinstellungen, ohne die Dinge nun mal nicht funktionieren, aber sie sollten in gesunder Balance stehen.

Vor eineinhalb Jahren habe ich meine Firma die ich 2006 gegründet habe und mit einer befreundeten Designerin zusammen weitergeführt, schweren Herzens abgegeben, weil ich nach der Geburt unserer jüngsten Tochter den Fokus neu auf meine Familie ausgerichtet habe und in dem Falle an den damaligen Bedürfnissen meiner beiden Kinder. Dawanda, die Plattform auf der unser Modelabel wachsen durfte und über die Jahre sehr erfolgreich war, brach zunehmend ein. So mussten meine Kollegen und unser Team mehrere Jobs auf einmal annehmen, um schon allein alle laufenden Kosten zu decken. Das hat für mich als Mami dann einfach nicht mehr in dieser Fülle funktioniert und so musste ich die Entscheidung treffen an diesem Punkt loszulassen.

Einige von euch waren trotzdem etwas neugierig, was ich jetzt so mache und warum ich etwas stiller war als sonst. Gern teile ich das mit euch, denn ganz unkreativ war ich in der Zwischenzeit nicht ...

Ich arbeite also momentan hauptsächlich an Projekten, in denen ich meine Zeiteinteilung ein bisschen freier gestalten und unseren familiären Bedürfnissen anpassen kann .

Ich arbeite jetzt seit 2 Jahren für Zalon und es macht mir richtig viel Freude, nicht nur als Stylist, sondern ich durfte auch unter anderem andere Projekte begleiten wie z.B. den Start der Zalon App und an Pinterest-Projekten in dem Zusammenhang mit teilnehmen.

Und- ich habe mich außerdem endlich aus meiner "kreativen Comfortzone" gewagt- juhuhh! Seit über 16 Jahren fotografiere ich nun eigentlich schon, von Mode bis Portrait und habe jetzt endlich meine Online-Fotoseite aktualisiert und fertig eingerichtet. Dort findet ihr also eine kleine Übersicht und ein paar Updates zu meinen Fotoprojekten. Ich frage mich warum ich das nicht schon früher gemacht habe !?

... ach ja stimmt, da war er wieder, der Perfektionismus, der mir gesagt hat, dass ich ja kein professioneller Fotograf bin und die kleine Grundausbildung während meines Designstudiums da einfach nicht ausreicht um ordentlich etwas vorzuweisen. Stimmt auch. Aber es stimmt auch das ich viele Jahre mit Herzblut und Leidenschaft in Fotografie und autodidaktischer Weiterbildung investiert habe und die Sprache von Bildern/ Licht und Atmosphäre einfach eine Leidenschaft von mir ist und deswegen, genau deswegen mache ich es und zwar sehr gern und das von ganzem Herzen.

Ich merke das ich zunehmend aufgehört habe etwas bestimmtes sein zu müssen und angefangen habe für mich ganz neu selbst zu definieren, was ich bin und sein darf und auch noch lernen werde.

Zum Beispiel dieser Blog hier. Ich weigere mich irgendwie mich Blogger zu nennen, weil ich ein relativ festes Bild davon habe, wie ein Blogger zu sein hat und ich nicht in dieses "gefühlte" Kriterium an Trendiness/ Content / Social Connections, ... hineinpasse. Aber ich glaube irgendwie, dass ich das vielleicht auch nicht zu sehr muss. Ich finde professionelle geführte Blogs toll und in diesem Zusammenhang, die Arbeit die sich damit viele machen. Selbst in Zeiten von Instagram und dem noch schnelllebigerem Informationsfluss, liebe ich es persönlich immer noch mit meiner Tasse Kaffee am PC zu sitzen und durch Blogs zu scrollen und zu lesen.

Aber für mich hier, an dieser Stelle,ist es einfach ok. diese kleine, unscheinbare Ecke zu haben und im Rahmen meiner etwas beschränkten Zeitmöglichkeiten, ab und an mal wieder aufzutauchen. Einfach um ein paar simple, kreative Ideen und hin und wieder einen Gedanken zu teilen, das reicht und es macht mir nach wie vor Freude und das mache ich irgendwie aus ganzem Herzen.

Was mich zu einer weiteren kleinen Geschäftsidee bringt, die ich seit diesem Sommer mit meiner Mama in die Tat umgesetzt habe. Seit einigen Jahren benutzen wir als Familie ätherische Öle. Gar nicht in übertriebenem Maße oder in Zusammenhang mit großen Vertreibern. Seither trage ich mich mit meiner Mama diesbezüglich in einer kleinen Geschäftsidee. Diesen Sommer habe wir uns dann gedacht, warum nicht einfach "tun", es macht uns Freude und noch viel mehr glauben wir, dass unsere Produkte anderen Freude machen und wir haben inzwischen schon so viel positive Resonanz darauf bekommen! So ist seit September Bloomy- Aromadesign entstanden und der Shop füllt sich zunehmend mit kleinen, schönen Ideen und Geschenken rund ums Thema Aromaöle. Und irgendwie finde ich es richtig toll mit meiner Mama etwas zusammen zu machen und freue mich, dass wir uns zusammen auf dieses kleine Abenteuer eingelassen haben.

Und nicht zuletzt- für die die gefragt haben. Ja ich designe auch noch Kleidung! Aber das momentan in ganz reduziertem Umfang. Aufgrund der Nachfrage von Freunden und Family habe ich Anfang Januar diesen Jahres mit "tick tock design" begonnen. Einem Eco- Label das in ganz kleinem Rahmen Basics und Klassiker, handgemachtes, faires Alltagsdesign für Jung und Alt und die ganz Familie herstellt.
Momentan habe ich das Label noch gar nicht groß beworben und mehr in kleinem Kreis, Freunden und Familie verkauft, aber die Nachfrage wächst und ich habe noch viele, schöne Ideen für die Zukunft.

Aber das alles in seinem Tempo, denn ich habe gelernt Perfektionismus und das "Man sollte doch" loszulassen und Dinge im Gleichschritt mit meinem Herzen zu tun , denn so fühlt es sich wirklich frei und lebendig an. Es ist schön in seinem Herzen anzukommen und Dinge genau deswegen aus eigener tiefer Freude und Überzeugung zu tun, es ist ein Stück, wie zuhause anzukommen.

Spring/Summer Picnic- Frühlings/Sommer Picknick

2018-06-08T21:32:00.000-07:00

1-kid`s tent , 2-plates, 3-lantern, 4-seatcushion, 5-tablecloth, 6-kid`s table mat,

7- ikea bussan outdoor seat, 8- ikea frösfiskning, 9-straw bag

I can`t deny it I´m a spring summer person and I really do love picnics ...

so here are some current faves of mine for the whole family...

Ich kann es nicht abstreiten, ich bin einfach ein ziemlicher Frühlings/Sommer-

Mensch und ich lieeeebe Picknicks! Deswegen an dierser Stelle ein paar

aktuellen Lieblingsdinge für die ganze Familie ...

Happy Outdoor Living- Everyone! Seeya!

easter egg candle DIY/ Ostereierkerzen DIY.

2018-04-11T23:56:00.000-07:00

(Post in Englisch und in Deutsch)

Hello everyone,

I hope you all had some happy and relaxed easter days. I `m just short stopping by to share a little belated;)

easter DIY, I made together with my girl Emmi.

... Just to kind of archive it and also because these candles will still be pretty next year ( and after).

Because of the wax in the eggshells they swim and make some nice decoration, we also put some drops of essential oils in ( lime grass, jasmin, geranium), so they smell perefct like spring.

Guess what... right, we still have our easter decoration happening here;).

...

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe ihr hattet schöne, entspannte Ostertage. Ich schaue gerade nochmal kurz hier vorbei um

ein kleines, verspätetes Oster DIY zu teilen, was ich vorher nicht geschafft habe hochzuladen und ich mit

meiner Emmi gemacht habe.Sozusagen einfach um es zu archivieren und auch weil diese Kerzen auch nächstesJahr (und danach) noch schön sein werden.

Augrund des Wachses in den Eierschalen machen sie sich super als Schwimmkerzen und mit etwas

ätherischem Öl ( z.B. Limegrass, Jasmin, Geranium) riechen sie auch noch ganz toll wie Frühling.

Also ratet mal... genau - wir haben immer noch unsere Osterdeko stehen, weil wir sie so mögen;)

...

So this is how me made them, as always quite simple! :

We cooked some eggs (and made avocado egg salad, one of our favorites) and used half of the eggshells. We placed them in the eggbox and put some tealight candles in it, afterwards melted them in the oven for around 10-15 minutes with low heat ( you can follow the instructions of my clementine candles, it`s pretty similar) and added some food coloring and drops of essential oils for scent afterwards.

Now we let them cool down.

And afterwards marbled them with nail lacquer- put nail lacquer drops in water, use a stick to marble the colors, pull through the eggcandles and let them dry afterwards )

Und so haben wir die Kerzen gemacht, wie immer ganz simpel :

Wir haben ein paar harte Eier gekocht (und unseren Lieblings- Acocado-Eiersalat gemacht) und die halbierten Eierschalen hinterher benutzt. Sie werden in die Eierschachtel platziert und Teelichter (ohne Hülle) hineingegeben und im Ofen bei nieriger Hitze zwischen 10-15 Minuten geschmolzen ( ihr könnt auch der Anleitung bei meinen Mandarinen Kerzen folgen, ganz ähnlich), anschließend haben wir ein bisschen Lebensmittel Farbe und Duftöl in das noch flüssige Kerzenwachs gegeben.

Als nächstes einfach auskühlen lassen.

Hinterher haben wir so noch mit Nagellack marmoriert- ein paar Tropfen Nagellack in Wasser geben, mit einem Stöckchen die Farben vermischen und marmorieren, die Eierkerzen hindurchziehen und hinterher trocken lassen.

That´s it...

they make some pretty give aways by the way, but we also kept a bunch of them just for ourselves.

Das ist alles, fertig...

Sie machen sich übrigens super als kleine Geschenke oder Mitbringsel und wir haben natürlich einige auch einfach für uns behalten ;).

cozy winter days and fast pudding pear cake with salted caramel topping. Kuschelige Wintertage und schneller Puddingbirnenkuchen mit gesalzenem Karamel.

2018-01-27T04:35:00.000-08:00

(Post in Eng und in Deu)

Ihr wisst ja, ich habe beschlossen die dunklen Wintertage ins Herz zu schließen und ich muss sagen,

es funktioniert wirklich gut, ein bisschen mehr Gemütlichkeit zu leben.

Am besten funktioniert es übrigens u.a. mit Kuchen und einem Tässchen Tee

wenn es draußen schon wieder etwas dämmert.

Und wenns mal schnell gehen soll und man trotzdem eine gemütliche Kaffeepause am Tag einlegen will,

hier ein rasend schnelles, leckeres Schokokuchen - Rezept aus den guten alten Zeiten meiner Omi

(eh immer die besten Rezepte).

I think i mentioned I have decided to embosom the dark winter days in my heart and I have to say,

it really works well if you choose to live this a bit more slow cozyness. Incidentally, it works best

with cake and a cup of tea by the way when it already dawns again.

Ans maybe when you are on a hurry during the weekdays and still want to have a nice coffee break

during the day,

here is a fast, delicious chocolate cake - recipe from the good old days of my grandma

(always the best recipes).

Schoko-Puddingkuchen mit Birnen und gesalzenem Karamell

(die Birnen und das Karamell wurden von mir ergänzt):

4 Eier- 1/2 Tasse Zucker- 1 Tasse Öl- 1 TL Backpulver- 2 Pck Schokopuddingpulver- 3 Birnen-

1 Dose süße Kondensmilch- grobes Meersalz

Die Eier und den Zucker schön schaumig rühren danach das Öl dazugeben, anschließend das

Backpulver und Puddingpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Backform geben.

Die gewaschenen Birnen halbieren oder vierteln ( die großen Birnenstücke machen den Kuchen

saftig und besonders lecker) und kreisförmig auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35-40 Min. backen. Den abgekühlten Kuchen mit

Puderzucker bestäuben. Das Karamell in einer beschichtetetn Pfanne zubereiten: Das heißt die

gezuckerte Kondensmilch solange erhitzen bis sie karmelisiert und nach Geschmack etwas salzen.

Anschließend das warme Karamell mit etwas grobem Meersalz auf die Kuchenstücke geben-

sehr lecker!

Chocolate pudding cake with pears and salted caramel

(the pears and the caramel were added by me):

4 eggs- 1/2 cup sugar- 1 cup oil- 1 tsp baking powder- 2 pck chocolate pudding powder- 3 pears-

1 can sweet condensed milk- coarse sea salt-

Beat the eggs and sugar until foamy, then add the oil, after that stir in the baking powder and custard powder. Put the dough in a greased baking dish. Halve or quarter the washed pears (the big pieces of pear make the cake very sweet and delicious) and spread them in a circular pattern on the dough.

Bake in a preheated oven at 180 ° C for approx. 35-40 minutes. Dust the cooled cake with powdered sugar. Prepare the caramel in a coated pan: Heat the sweetened condensed milk until it is caramelized and salte it a bit like you want it to taste.

Then put the warm caramel with some coarse sea salt on the cake pieces - so tasty!

Guten Appetit / Enjoy !

dark hygge elegance/ dunkle Hygge Eleganz.

2018-01-15T05:52:00.004-08:00

1 / 2 / 3 / 4 / 5

Happy New Year everyone !

Thought about if it is appropriate for a new years post to start with dark and moody

colors!? Not sure.

But let´s say it like this. I was always the spring/ summer kind of person,

but within the years I came across to more and more learn to take the things as they are and

be thankful and cultivate it. If you are in a current situation where you are dissatisfied, try it,

find something good about that current phase and cultivate the good instead of mourning.

So I for myself somehow on this way came across to love

the dark, moody side of winter, with all it´s cozyness coming along.

And after all the christmas lights and decoration I love to find a way to cultivate winter afterwards,

because in our case the cold season still will last the next three to four months. Thatswhy let´s just call

this post hibernating in style or maybe hygge eleganza or so (if something like this should exist).

Somehow I love the simple elegance dark colors can bring to a room and that look combined with

flowers, cozy blankets and textiles and maybe some candles and some books and good reads.

If you are not that bold painting your walls dark, you can big dark posters, pictures, textiles or rugs.

I live in a big old villa and we have some dark walls and colors on our walls since years and I still like it,

it just to gives those tall rooms some extra cozyness ( trying to get some insta fotos for you soon).

So winter, if you look like this I don`t mind if you commence to stay a while!

And now, what about you, light rooms or darker ones?

Schnelle Elisenlebkuchen aus Butterhörnchen/Milchbrötchen- Fast Elisen-Gingerbread made from Brioche

2017-12-13T23:43:00.001-08:00

( post in English und in Deutsch)

Ein Hallo und kurzer Zwischenstop von unserer Seite um eine unserer

Lieblings-Weihnachtsbackrezepte mit euch zu teilen ( falls ihr es noch nicht kennt).

Lieblingsrezept weil es schnell geht und aber genauso schmeckt wie aufwendige

Elisenlebkuchen. Ich glaube ursprünglich ist das Rezept noch aus grauen Vorzeiten,

wo man aus alten Vorräten noch ein tolles neues Gericht gezaubert hat. Deswegen wurde

in diesem Fall ein Rezept aus alten Milchbrötchen entwickelt, das heute natürlich noch

genauso gutfunktioniert, auch das mit dem "Nichtwegschmeißen" von Essen übrigens;)...

Es kommt dabei ganz ohne Mehl aus und wird nur aus ein paar Milchbrötchen, Nüssen,

Gewürzen usw. zubereitet ... seht selbst...:):

Just short stopping by to share one of our favorite christmas cookie recipes

Favorite because it so fast and easy and it tastes just perfect like ornate Elisenlebkuchen.

I think the actual recipe is from former times where they simply couldn`t throw food

away, so they created a Lebkuchen recipe made out of old buns.This works out

today just as perfect and by the way also the idea to not throw away so much leftovers.

It comes out simply without any extra flour, basically just some brioche buns,eggs, nuts,

dried fruits and spices... but see for yourself :

Here it goes :

recipe for ca. 45 Lebkuchen

10	Milchbrötchen /brioche buns
400 ml	Wasser/ water
300 g	Zucker/ sugar, 100g Honig/honey
4 große	Ei(er)/big eggs
1 Pck.	Lebkuchengewürz/ Gingerbread spice mixture (15g)
1 Pck.	Backpulver/ baking powder (15g)
120 g	Aprikose(n), getrocknete/dried apricots
120 g	Datteln/ dates
350 g	Mandel(n) und/oder Haselnüsse, gemahlen/ ground almonds and or hazelnuts
120 g	Mandel(n), gehackte/ chopped almonds
45	Oblaten/ oblates
	Puderzucker; Kuvertüre/ powdered sugar , dark chocolate
1/2 TL	Rumaroma, (half a teaspoon) rum extracts

Als erstes die Milchbrötchen zerbröseln und im Wasser aufweichen lassen, anschließend
das Trockenobst schön klein schneiden. Nun werden die Eier mit dem Zucker
schaumig geschlagen und dann kommen das Lebkuchengewürz, der Honig,
das Rumaroma, Trockenobst, Nüsse und die Brötchenmasse dazu. Der fertige Teig
kommt nun auf die einzelnen Oblaten und wird bei 180°C im Ofen für ca. 20min gebacken.

Auf die noch warmen Lebkuchen kann man nun dünne Zuckerglasur geben oder auch Schokoladenkuvertüre, wenn sie abgekühlt sind... ganz wie ihr selbst mögt...

First crumble the brioche buns and let them soak in water. Next finely chop the dried fruits.

Now batter the eggs together with the sugar and add the spices, aroma, honey, drie fruits,

nuts and soaked buns and put the well stirred dough on the oblates. Bake them with

180°C/356℉ for twenty minutes. Afterwards glaze the still warm Lebkuchen with
a thin sugar coating, or with a chocolate coat after they cooled down.

Aufbewahren könnt ihr sie in einer Dose, evt. mit einem Stück Apfel, damit sie weich und

saftig bleiben, im allgemeinen halten sie sich aber wirklich recht lang.

Wir werden sie dieses Jahr noch mehrmals backen, da sie bei uns irgendwie nicht so lang

haltbar sind;)...

habt eine gesegnete, schöne Adventszeit, bis bald!

you can preserve them in a tin, maybe with a slice of apple for staying soft and succullent,

they are actually quite durable.

That`s basically all, we are going to bake them several times all over, because they are not

that durable in our household;)...

have a happy advent time, everyone, bye for now!

felt christmas calendar DIY+ free printable/ Filz Adventskalender.

2017-11-27T13:10:00.001-08:00

( DIY in English und in Deutsch)

Es ist schon wieder soweit... die Adventszeit steht vor der Tür... ich hoffe euch ist es auch schon

etwas weihnachtlich zumute ... wenn nicht dann helfen wir einfach ein bisschen nach,ja !?

und leiten hier evt. gleich mal die heimelich, vorweihnachtliche Bastelzeit ein ...

It´s that time again, right ... advent is knocking at the door and I hope you already feel a bit

christmas spirit ... if not let´s just start with some cozy advent crafting ... :

wie jedes Jahr gibt es nun wieder an dieser Stelle unseren diesjährigen Adventskalender.

Diesmal aus Filz, wie immer mit Häusern;) und wie es sich gehört mit Lichterkette, Ast und

Grünzeug ... und einem Free Printable, dass ich schon 2015 geteilt habe und das sich immer

noch bestens für diverseKalenderprojekte eignet...

Los gehts:

Ihr braucht -> Bastelfilz, T-shirt Transferolie, das Free Printable ---> bitte hier Downloaden,

einen stabilen Ast, Led Lichterketten, Nähmaschine oder Heißleim und evt. etwas Grünes ...

like every year in this space now our this years christmas calendar. This time made of felt, as used

to with little houses;) and with light chains a branch and some greens, paired with a free printable

( Download-Link below) from a 2015 DIY which is still quite useful for a lot of calendar projects...

Let`s start:

You`ll need- craft felt sheets, T-shirt transfers, Download of the free printable -> here, a solid

branch, led lightchains, a sewing machine/ or a hotglue gun and optional some greens

Messt den Abstand der Lämpchen der Lichterkette aus und schneidet in dieser Breite 24 Filzstreifen,

verseht das Ende der Filzstreifen mit einer Wellenkante. Anschließend werden die Filzstreifen wie

auf dem Bild gefaltet und an den Seiten vernäht. Wenn ihr die Dächer vernäht, könnt ihr die Häuser

ohne Absetzen als Girlande vernähen. Wer nicht nähen mag, nimmt einfach eine Leimpistole

mit Heißleim.

Messure the distance between the lightbulps and cut 24 felt stripes in this width, cut a wavy edge

at the end of each stripe. Now fold the stripes as seen on the picture and close the edges on

the sides. Now sew/ glue the rooftops, if you sew it with a sewingmachine you can simultanous

sew it as a chain.

Nun druckt ihr das Freeprintable auf T-Shirt Transferfolie und verfahrt mit dieser wie auf der

beiliegenden Anleitung und bügelt die ausgeschnittenen Nummern sie auf die Filzhäuschen.

Zum Schluss knipst ihr in die Dächer kleine Löchlein mit der Schere und befestigt die

Häusergirlande an der Lichterkette und diese mit etwas Grünem ( ich habe Efeu benutzt)

an einem Ast, den ihr ein schönes, dekoratives Plätzchen fürs Auge zuweist ...

Das wars schon... ich mag ihn sehr, er ist wiederverwendbar und sieht einfach richtig schön aus!

Now print the Free printable on t-shirt transfers and proceed like the instruction of it tells you,

cut and iron the numbers on the felt houses. At the end you have to cut tiny holes into the

rooftops and fasten the housegarland on the lightchains and this altogether on the branch

with greens, search a pretty place to display it...

That´s it. and I like the calendar a lot, it´s reusable and just simply looking great !

Befüllt ist er auch schon ... es kann los gehen- wir freuen uns auf dich lieber Dezember !

It´s also filled now ... so it can begin - we can`t wait for you December!

Fun Fall Activities / Herbst-Spass- Aktivitäten

2017-10-28T04:04:00.001-07:00

(post in english und in Deutsch )

picture sources : 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6

Hallo ihr Lieben/ Hey everyone ...

es wird frisch und ich dachte es wäre schön ein paar unserer Lieblings-Herbstaktivitäten für dieses Jahr mit euch zu teilen...

it´s getting cold and I thought why not sharing some of my/our this years fall activities

1) Herbstpicknicks machen und warum nicht mal ungewöhnlich wie hier in einem Boot/

make a fall picnic and like in this case in some special places like a boat !

2) Herbstdinge mit den Kids sammeln, etwas daraus basteln oder so schön zusammenstellen

wie auf diesem Bild/

collect fall things with my littles, craft something and display them, love this pics version

3) oder aus besagten gesammelten Raritäten einen schönen Kranz binden /

or making a pretty fall wreath out of these treasures

4) spazieren und draußen in der Natur, als einen unserer Lieblingsorte,

sein ist immer sehr wichtig für uns und das heißt nicht, dass das wenn es kühler wird,

weniger werden muss, deswegen ist warmes und gutes Schuhwerk ein Muss,

wie z:b. diese tollen wetterfesten Stiefel von Sorel/

being outside and in nature is always one of our goals, it´s kind of our happy place

and also when the weather is getting cold it doesn`t mean this has to stop,

thatswhy good and warm footwear is a must, like these pretty sorel boots

5) Kein Herbst/ Winter ohne kuschelige Decken ! Und wie jeder zur Zeit liebe

ich diese aus Chunky Merinowolle und überlege gerade ein paar neue Handzuhäkeln,

wie in diesem DIY/

No fall/ winter without cosy blankets! And like everyone I like thes chunky merino ones

and think about crocheting some like in this tutorial

6) Familien- Lesezeit... wir machen es uns gemütlich, ein bisschen Feuer im Ofen,

warmen Tee und Kerzen ein, kuschel uns auf die Coach und lesen zusammen ein Buch.

Wir haben gerade mit der Narnia- Reihe begonnen, da Emmi langsam alt genug

dafür ist und ich denke diese Bücher werden uns noch viele schöne Lese-Abende

beschehren, da sie spannend und berühren für jung und alt sind/

Family reading time : ... making it cosy at home, some in the fireplace, tea and candles

and snuggle up on the coach while reading a book together. We started we the Narnia

series these days, because Emmi is finally old enough and I think due to these books

we will have a whole lot of beautiful reading evenings together in the coming years,

I love these stories because they are exciting and touching for young and old.

Was macht ihr gern wenn die kalte Jahreszeit beginnt?

What do you love to do when the cold season hits ?

Peach Baiser Crumble/ Pfirsich Baiser Crumble.

2017-10-14T06:43:00.000-07:00

Eigentlich ist ja schon Herbst, aber irgendwie sind bei uns gerade nocheinmal spätsommerliche

Temperaturen durchgekommen und wir können und wollen uns noch nicht ganz vom Spätsommer verabschieden.

Deswegen dachte ich, ich teile kurz nochmal ein Lieblingsdessert mit euch, was perfekt zu dieser

Jahreszeit,aber genauso auch toll in den Herbst passt, wenn ihr es stattdessen mit Äpfeln und

ein bisschen Zimt zubereitet.

Actually it`s already fall but somehow we lately got some late summer temperatures and

we don`t really can or also want to say goodbye to late summer.

Thatswhy I thought it`s a good occasion to stop by and share another dessert which is

perfect for this season,

but also for fall if you change the recipe and add some apples and cinnamon.

So gehts:

Ihr braucht- etwa 4 Pfirsiche, Saft einer halben Zitrone, 1 EL+ 200 g Zucker, 4EL Butter, 100g Hafer

Pfirsiche Schneiden und in eine gefettete Ofenform geben. Bei süßem Obst wie Pfirsichen oder auch süßen Äpfeln empfiehlt es sich das ganze mit etwas Zitronensaft zu beträufeln, das das Baiser relativ süß ist.

Nun ein paar Hafer Streusel zubereiten:

1 EL Zucker, 4 EL Butter und 100g Hafer verkneten und über die Pfirsische geben.

Let´s get started:

You`ll need: 4 peaches, juice of half a lemon, 1 spoon and for the Meringue 200g sugar,

4 spoons of butter, 100g oatmeal, 2 spoons ground hazelnuts

cut the peaches and put them in a buttered oven pan, when using sweet fruits it`s optional useful

to add some drops of lemon juice over the whole thing, because the Baiser will be quite

sweet too.

Now add the oatmeal crumble:

knead 1 spoon of sugar, 4 spoons of butter and 100g oatmeal together and drizzle it over

the cut fruits

Anschließend ist die Baisercreme dran:

4 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, 200g feinen Zucker und etwas restlichen Zitronensaft

unterheben sowie anschließend 2 EL Haselnussmehl, die Masse über die Pfirsiche verteilen

Das ganze anschließend bei 150°C, 30 min backen....

Now let´s make the baiser:

whisk 4 eggwhites with a pinch of salt, fold in 200g of fine sugar, a bit of lemon juice and

2 spoons of ground hazelnuts and spread it over the fruit and oatmeal crumbles

Now bake the whole thing for 30 minutes at 150°C in the oven ...

und FERTIG!

Spätsommerliebe auf dem Teller und am besten mit einer Kugel Eis ...

and you are done!

some late summer love on a plate, best with some ice cream !

***

my workspace- some easy ikea hacks+ DIY/ Arbeitszimmer- einfache ikea-Hacks +DIY

2017-10-14T06:09:00.002-07:00

( Post in English und in Deutsch)

Some time went by, right!? And I promised you to share my workspace someday ...

so here it is just a few snippets from my tiny home office :

Einige Zeit ist ins Land gegangen, was!? Und ich hatte euch versprochen irgendwann
ein paar kleine Einblicke in meinen Heim- Arbeitsbereich zu teilen,
so denn- los gehts :

It´s very simple and all furniture and ideas are put together quite on a budget,
So most of the things you will find are from Ikea, which after my opinion always
offers good and useful design for such occasions:

For example the most easy bookshelfs aka ikea the spice rack

BEKVAM (perfect to store magazines, note books, cards and other tiny thing),.

a simple desk on a budget (LINNMON and LERBERG), a handed down sleeping

coach Ikea PS HAVET (not for work, just for guests) with some easy sewn
together H&M curtains as cover which easily can by exchanged by a new look,
and the back wall with some addded shelving hidden by FÖNSTERVIVA panel
curtains and are perfect to store away all kind of bigger things (~~messe~~s).

Es ist simpel eingerichtet und alle Ideen wurden relativ erwschwinglich zusammen
gestellt. Das meiste das ihr also hier finden werdet ist von Ikea, welches meiner
Meinung nach, nach wie vor Gutes gebrauchsfähiges Design zu solchen Zwecken
liefert :

Zum Beispiel die einfachsten Bücherregale aka das Ikea Gewürzregal BEKVAM
(super auch zur Aufbewahrunge von Magazinen, Notizbüchern, Karten,...), ein
einfacher erschwinglicher Schreibtisch ( LINNMON und LERBERG) und eine
Second Hand Schlafcoach Ikea PS HAVET (nicht für die Arbeit, sondern für Gäste;),
kombiniert mit einem einfach zusammengenähtem Überwurf aus H&M Gardinen,
welcher so leicht durch einen neuen Look ausgetauscht werden kann.
Die hinter Wand des Raums wird von einem durch Schiebegardinen
( FÖNSTERVIVA) verdecktem Regal gesäumt, das perfekt funktioniert um
alle Arten von größeren Dingen zu verstauen..

oh and not to forget a little note board space, for all the to do lists I need

( yes I`m that kind of girl with all the lists...)

and for all of you who also need lists here is a DIY, how to create that note board,

which I not only can imagine in workspace areas, but also in kitchens with some recipe,

grovery lists, etc. or maybe living room to display some favorite photos ...

all you need is:

IKEA HEAT coasters, thick yarn or thread,

and drawing pins

und nicht zu vergessen eine Pinnwand für alle meine Todo-Listen natürlich

( ja ich bin ein Listen- Mensch)

und für alle die auch Listen lieben, gibt es an dieser Stelle ein DIY, wie ihr euch

dieses hier herstellen könnz, was sich nicht nur gut am Arbeitsplatz, sondern

z.B. auch in der Küche mit ein paar Rezepten oder vielleicht im Wohnzimmer mit

ein paar Lieblingsfotos macht ...

ihr braucht:

Ikea Kork Untersetzer, dickes Garn/Paketschnur

und Reißzwecken

crochet or braid a long yarn chain, and put it around the coasters,

fixing them with the pins,

add a knot on the top and on the bottom, if you leave some longer threads, you

can form a cute tassel at the bottom.

you are done, have fun pinning and listing !

häkelt oder flechtet eine lange Garnschnur und legt sie um die Untersetzer,

fixiert sie mit ein paar Reißzwecken und schließt das ganze mit eine Knoten am

Anfang und am Boden, wenn ihr Fäden offen hängen lasst, könnt ihr eine

hübsche Quaste am Abschluss hängen lassen.

Fertig- viel Spaß beim Auflisten und Pinnen;)!

this years roadtrip : bavaria-croatia-slovenia-austria/ unser diesjähriger Roadtrip: Bayern- Kroatien- Slowenien- Österreich

2017-08-02T06:24:00.000-07:00

1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6

(Post in English and in Deutsch)

Like promised a little sneekpeak into our this years roadtrip tour with our caravan.

Where headed out to Bavaria into the Berchtesgadener Nationalpark (1) to

Porec (2,3) in the north of Croatia in Istria and then back through Slovenia (4) visitings the

Triglav Nationalpark back to Austria Hallstatt/Steiermark (5) and Ellmau/Wilder Kaiser in Tirol (6).

Meanwhile I`ll leave you with a few Pinterest pics because this is actaully how our trips

always start, with google and pinterest, falling in love and finding out more about some places

and then start to plan. For those who already want to see some more insights,

you can hop over to my instagram account ( which by the way is working again!).

This journey was so impressive allover again and was a perfect route for a roadtrip.

The whole report will be on the Blog soon and I´m going to share a link in this post as well.

Enjoy your summer days!

Bye for now, Monique !

Wie versprochen hier schonmal ein kleiner Einblick in unsere diesjährige Urlaubstour

mit unserem Caravan. Dabei ging es vom Berchtesgardener Nationalpark (1) mit

kurzem Zwischenstop in den Norden Kroatiens (2,3), nach Porec in Istrien und dann

wieder zurück über den Triglav Nationalpark (4) in Slowenien nach Österreich,

nach Hallstatt in der Steiermark(5) und abschließend noch nach Ellmau an den Wilden Kaiser

in Tirol (6).Vorerst lass ich euch an dieser Stelle einfach ein paar Eindrücke meiner

Pinterest Urlaubspinnwand da, denn so startet bei uns grundsätzlich eine Reise.

Mit einer groben Idee und dann wird losgegoogelt und gepinnt, sich in neue Orte verliebt

und mehr darüber herausgefunden und dann geplant ;)...

Wer schon mehr sehen will kann sehr gern auch mal auf meinem

( nun wieder funktionstüchtigen) Instagram Account vorbeischauen.

Die Reise war unglaublich eindrucksvoll und es war mal wieder eine ganz tolle Strecke

für einen Roadtrip.

Den ausführlichen Bericht gibt es dann in Bälde und ich werde ihn an dieser

Stelle für euch verlinken.

Genießt die Sommertage,

bis bald, Monique !

currently- living fully hearted! Momentan- Leben aus vollem Herzen ...

2017-07-11T05:44:00.000-07:00

(Post in Englisch und in Deutsch)

Hello everybody !

It became spring and then summer, not a bad thing right !?

I took some time off from a few busy things these last months, to focus on family.

By the way I also handed my business over to my friend Anke,

which wasn`t an easy step, hence I founded the business and put

10 years a lot of my heart in it. But I know Anke and our team also worked

hard for it and I`m proud for all that has grown within the last 10 years,

I know that mydearlove is in good hands.

Both of my beloved grandmas died this spring and I´m happy I had some time

to focus more on being with them. It was a quite intense time within

these last months.

And also I soaked in the time just with my little ones.

Can you believe, little Eluise becomes 10 months soon?

These days are so precious and I don´t want to miss out on them.

Hallo ihr alle!

Dann wurde es Frühling und dann Sommer, gar nicht so schlecht, was;)...

Ich habe mir die letzte Zeit eine kleine Auszeit von allem "Geschäftigem" gegönnt

um mich etwas mehr auf Familie zu fokussieren.

Übrigens habe ich auch mein Unternehmen nun ganz meiner Freundin Anke

übergeben. Das war nicht ganz einfach weil ich es ja gegründet habe und nun die letzten 10

Jahre sehr viel Herz hineingelgt habe. Aber ich weiß genauso das Anke und das Team

genauso hart dafür gearbeitet haben, ich bin stolz darauf, was wir die letzten Jahre erreicht

haben und mydearlove in sehr guten Händen liegt.

Meine beiden lieben Omas sind diesen Frühling gestorben und ich bin sehr

froh, das ich Zeit hatte, mich etwas auf die gemeinsam verbleibende Zeit mit ihnen zu fokussieren.

Man kann also sagen, dass die letzten Monate ein sehr intensive Zeit waren.

Und natürlich habe ich die Zeit mit meinen Kleinen voll und ganz aufgesagt.

Unsere kleine Eluise wird bald schon 10 Monate, man kann es kaum glauben!

Diese Tage sind so kostbar und ich will diese Momente auf keinen Fall verpassen.

As you might know me I still can´t stop working on some creative projects,

because that´s just who I am. So I`m working just a few hours per week

as stylist for zalon and Andi and I work on some ideas of a small family

design business (about which I´m telling you later in the following months to come).

But my main focus for the next years will stay on being a mom to my littles
and I`m very happy with this decision.

So and what about this space ... of course it will stay as a little creative outlet

for some day to day ideas and I hope that I find some extra time to

share some of these with you.

So that´s actually all currently happening around here.

If you wonder why I don`t post on instagram just note that my profil

was hacked ! But it will be fixed soon, hopefully!

And yes, we`ve been on another roadtrip for 3 weeks and it was

amazing and of course I will share some things about it here !

So looking forward for the upcoming summer days !
See you soon!

Naja und wie ihr mich kennt, komme ich allerdings nicht ganz ohne
ein paar kreative Projekte aus, denn das ist wohl so mein Wesen.
Deswegen arbeite ich ein paar Stunden wöchentlich als Stylist für Zalon
und Andi und ich arbeiten gerade an ein paar tollen Ideen für ein kleines
Familien Design Business (über das ich euch später in den kommenden Monaten
mehr berichten werde).
Aber mein Hauptfokus der nächsten Jahre wird einfach das Mama-Sein für
meine Kleinen sein und mit dieser Entscheidung bin ich sehr glücklich.

Und nun was ist mit dieser Seite hier ? ...
Natürlich wird sie als kreatives Outlet bleiben für ein paar schöne alltägliche
Ideen und ich hoffe ich finde immer etwas extra Zeit um diese mit euch zu teilen.

So, das ist erstmal alles was sich hier aktuell soo getan hat.

Falls ihr euch übrigens wundert, dass ich gerade nichts auf Instagram poste,
liegt das daran das mein Profil gehackt wurde, was aber bald hoffentlich
wieder in Ordnung gebracht ist,

Ach und ja, wir waren 3 Wochen wieder unterwegs auf deinem Roadtrip,
es war super schön und ich werde bald ein paar Sachen darüber an
dieser Stelle berichten ...

Ach ich freu mich auf die weitere Sommer-Zeit !
Bis die Tage !