Ilusion, ganas y harina

Noviembre, mes de tradiciones

2021-11-07T07:23:00.000-08:00

Hola a todos, llegó Noviembre y con él muchas y diversas tradiciones en todo el mundo.

Yo tenía pensado una entrada muy chula con una tarta muy vistosa con la temática Halloween...

Pero al final me he decantado por hacer una publicación más tradicional y más nuestra. Cómo la de hacer Nuegados en familia.

La receta es del libro de cocina "EN UN LUGAR DE LA COCINA" de la Asociación Cultural Gastronomica "Duelos y Quebrantos" de Valdepeñas. Del cual formó parte muy orgullosa desde hace más de un a década.....

Vamos con la receta. Necesitamos:

• 3 huevos

• 3 papelillos de gaseosa azules y blancos

• Harina blanca (la que admita)

• 1/2 vaso de vino blanco de la tierra

• Una copita de anís

• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra frito

• 1/2 Kilo de miel

• Azúcar

• Bolitas de anís ( yo añadí nueces para decorar)

Preparación:

1. Batimos los huevos y le añadimos los líquidos juntos con la ralladura de limón.

2. A continuación vamos añadiendo harina de poco en poco hasta consigamos una boda de masa que no se nos pegue en las paredes del recipiente, ni en las manos.

3. Se va cogiendo porciones de masa, le vamos dando forma de bastones largos y después vamos cortando con pedacito más pequeños para conseguir las bolitas. Para ayudarnos a trabajar la masa podemos espolvorear en la mesa harina, pero sin pasarnos sino nos quedarán duras.

4. Freir en abundante aceite hasta que se doren. Reserva.

5. En otra sartén añadimos la miel y la ponemos a cocer ( a esto se le dice melcochar) para comprobar que la miel está lista. Ponemos un poco de agua en un plato y le hacemos que gotee un poco de miel de la sartén. Sí está se pega y podemos hacer como un caramelo con ella, es que está lista.

6. En este punto añadimos las bolitas u removemos para que se impregnen bien de miel.

7. Retiramos de la sartén y extendemos sobre platos o bandejas.

Para darle la forma típica de corona, nos mojamos las manos en agua fría y vamos moldeando con cuidado. Por último lo decoramos con anisillos, nueces, almendras.....

Un café y a degustar.

Espero que os haya gustado. Os dejo este video de como en casa pasamos la tarde bien entretenidos.

https://www.instagram.com/reel/CV5ESU1FNd2/?utm_medium=copy_link

Nunca es tarde si la dicha es buena

2021-10-09T17:00:00.000-07:00

Que de tiempo verdad!? Sí os contará todo lo que me sucedió en este gran paréntesis os aburriría seguro😄

Así que... Que os parece si voy al grano???

Llevaba tiempo pensando en volver a escribir, pero no haya cuando.

Y hoy desde aquí pongo en marcha este blog, mi blog. El blog que con tantas ilusión y ganas creé.

Poco a poco iremos viendo todo lo que os he ido preparando.

Continuó con la línea de dulces internacionales, que creo, que como poco os crearán curiosidad.

Os dejo un video para que os hagáis una idea.

Espero que os guste y que me perdonéis los fallos. Soy una principiante.

Pronto os enseñaré más. Quedaos pendiente y si lo veis precios me tirais de las orejas 😄

CROQUETAS DULCES

2016-12-05T14:18:00.001-08:00

Croquetas dulces de manzana y nueces

Buenas tardes-noches.... jejeje que de tiempo ya en puertas de la Navidad. Aquí os dejo hoy una receta que me hizo ganar un segundo premio. CROQUETAS DE MANZANA Y NUECES, unas croquetas dulces he inesperadas como yo....jejejje

Ingredientes:

50 gr. de azúcar blanco.
450 ml. de leche.
40 gr. de harina.
1 manzana Golden grande.
40gr. de mantequilla.
150 gr. de galletas maría.
1 huevo.
1/2 cucharadita de canela.
Aceite de girasol para freír.

Vamos haya...

Lo primero que debemos hacer es picar las galletas en un molinillo (sino tenéis lo podéis hacer metiéndolas en una bolsa bien cerrada y machacarlas con un rodillo) y las reservamos.

Después pelamos la manzana, la descorazonamos y la rallamos.

A continuación ponemos en la sartén la mantequilla y cuando funda le añadimos la manzana con el azúcar y la dejamos cocer hasta que la manzana haya perdido todo el agua, unos 5-10 minutos

Seguidamente le añadimos las nueces picadas, la canela y 3 cucharadas de galletas molida.

Sin dejar de mover le añadimos la harina y la dejamos tostar, cuando haya cogido colorcito le añadimos la leche y movemos hasta que este cocida la bechamel, mas o menos unos 15 minutos.

Pasamos la masa a una bandeja y la dejamos reposar en la nevera como mínimo 3 horas. Yo prefiero dejarla de un día para otro.

Una vez pasado el tiempo de reposo la masa habrá espesado y podremos trabajarla. Para ello vamos cogiendo porciones, les damos forma las pasamos por huevo y galleta y las colocamos en un plato.

Las dejamos nuevamente en la nevera por una hora mas para que después al freírlas no nos pierdan la forma. Por ultimo ponemos el aceite a calentar y vamos friendo poco a poco .

Y LISTO!!

TACHAN!!

Fue un día muy divertido, con estas croquetas me dieron el segundo premio.

Las primeras y ganadoras de esta fiesta fueron las de mi amiga Pepi, unas croquetas de calamares en su tinta con alioli que estaba de rechupete.

Aquí os dejo unas fotos donde me encuentro entre amigos de la Asociación de Cocina Duelos y Quebrantos.

A quienes les agradezco mucho esos ratos tan amenos y el cariño con el que se hacen las cosas y sobre todo a Mª del Mar la presienta y el alma de la Asociación.

Un saludo. Y hasta la próxima!!!

MINI CHEF EN PRACTICAS!!

2016-01-04T11:36:00.001-08:00

Hola a tod@s!!

Feliz entrada de año, espero que hayáis sido buenos para que los Reyes Magos cumplan vuestros deseos.

Yo intente ser lo mejor posible y espero que se acuerden de mi y me traigan lo que pedí. Amor y salud para todos los míos y para mi ;-D

Hoy os quiero enseñar a mi nuevo chef en practicas

Es que son muchos días de vacaciones en casa por Navidad y hasta a los peques se les hacen largas, por ello... ¡¿qué mejor forma que divertirnos juntos en la cocina?!

Para el bizcocho de la cupcake:

115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos M
una pizca de sal
200 g de harina
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Colorante alimenticio.

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel. Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Dividimos la masa en cuatro cuencos y teñimos con los colorantes alimenticios, nosotros optamos por el amarillo, rojo, azul y verde. Los colorantes siempre en pasta o gel, nunca líquidos.

Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Para el merengue

4 claras

220g de azúcar

Para preparar el merengue, calentamos las claras con el azúcar al baño maría sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelva por completo. Entonces pasamos la mezcla al bol de la batidora y montamos a punto de nieve hasta lograr un merengue brillante (la mezcla estará casi a temperatura ambiente).

Espero que os sirva de inspiración para hacerlo con los peques porque para ellos y para vostr@s será muy divertido.

Un saludo a todos y hasta la próxima.

Viajamos por Francia con Tarte au sucre!

2015-11-08T10:52:00.003-08:00

Buenos días, se me paso el mes de Octubre en un plis plas.... y ya pensando en Navidades.... uf!!
Para compensar que me salte el mes de Octubre hoy la receta sera un paso a paso, ¿Qué os parece?

Os traigo esta receta francesa Tarte au sucre en francés o torta de azúcar en español. Es similar a un bruiche, no es demasiado dulce. La dulcura le viene de la capa de arriba, una costrita hecha con una mezcla de nata, huevos y azúcar.... es muy tierno, la receta la encontré por internet en unos de los blog que soy seguidora pero ahora no se deciros con exactitud donde fue.

En casa a sido visto y no visto. :-D

Vamos haya...

INGREDIENTES PARA EL BRUICHE:

100 gr. de harina.
300 gr. de harina de fuerza.
200 gr. de mantequilla sin sal.
80 gr, de azúcar.
15 gr. de levadura fresca de panadero.
5 g., de sal.
4 huevos grandes.
1 cucharada de extracto de vainilla.

INGREDIENTES PARA LA COSTRA DE ARRIBA

120 ml. de nata para montar.
2 huevos.
50 gr. de mantequilla.
100 gr. de azúcar moreno o moscovado.

PREPARACIÓN.
La víspera preparamos la masa del bruiche. En el bol de la amasadora ponemos los ingredientes en este orden la sal, las harinas, el azúcar, la levadura desmigada, los huevos y por ultimo el extracto de vainilla. Colocamos el gancho a nuestra amasadora y dejamos que se mezcle todo a velocidad baja hasta que estén todos los ingredientes integrados, mas-menos 5 minutos.

Ahora es el momento de añadir la mantequilla cortada en dados y volvemos a amasar hasta que se integre por completo la mantequilla.

Tapar el bol con papel film y dejara reposar toda la noche, si hacéis esta receta en días calurosos mejor dejara que repose en la nevera nos interés que la masa fermente despacito.

Al día siguiente, engrasamos el molde donde vamos hacer la torta.
Sacamos la masa de la nevera y extendemos la masa con la mano hasta cubrir toda la superficie del molde, dejando mas gruesos los bordes.

Dejamos reposar en un sitio cálido un par de horas hasta que doble el tamaño.

Precalentamos el horno a 180ºC., en la receta original especificaba que el horno fuera de aire. Mí horno no tiene aire y la torta salió muy bien, así que no os preocupéis.

Ahora hacemos la costrita que ira por encima de la masa ( se le llama migaine) para ello en un bol, batimos los huevos y le añadimos la nata.

Después con la ayuda de los dedos vamos haciendo agujeritos en la superficie sin tocar llegar a tocar el fondo del molde. Troceamos la mantequilla y la ponemos un trocito en cada agujero.

A continuación vertemos sobre la masa la crema de nata y huevos y le espolvoreamos generosamente el azúcar moremos, La idea es que se cristalice y haga una dulce costras.

Por ultimo horneamos durante 20 minutos...

Por ultimo horneamos durante 20 minutos...

Para conservarla y evitar que se reseque mantenerla envuelta con papel film y si se os
llegara a secar demasiado porque tardáis en consumirla, con calentarla un poquito en el microondas es suficiente.

Os confieso que en casa no dio tiempo a ello :-D.....

BIZCOCHO DE NARANJA FRANCES

2015-09-25T14:17:00.003-07:00

Buenas noches, por fin un ratito para mi.... que gusto :-D
Continuo con mi nuevo proyecto de hacer un recetario de dulces continentales y como os dije el mes pasado nos toca Francia.
Desde que descubrí esta receta en el blog de Su de webosfritos.es me llamo la intención por el proceso final.

¡inyectar zumo de naranja a un bizcocho! o la la

Ingredientes

4 huevos
175 g de azúcar
Ralladura de 1 naranja
75 g de harina de repostería
75 g de Maicena
1 cucharada de café de levadura Royal o polvos hornear
75 g de mantequilla derretida
50 g de almendras laminadas

Para el almíbar
250 g de zumo de naranja recién exprimido
1 cucharada de azúcar glas
Para adornar (opcional)
Azúcar glas

Preparación.

Primero separamos las claras de las yemas y batimos las yemas con azúcar hasta que blanqueen.
A Continuación lavamos naranja y rallamos y la reservamos, yo emplee dos grandes.
Mezclar y tamizar la harina y la Maicena, e incorporar la levadura y añádelo todo a la mezcla de las yemas y el azúcar. Mézclalo hasta que se vea homogénea.
Ahora bate las claras a punto de nieve e incorpóralo a la mezcla anterior.

Después añade la ralladura de naranja y la mantequilla derretida, con movimientos suaves, envolventes y paciencia.
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo. Envuelve el molde con papel de horno o de aluminio y engrásalo por ultimo por en el fondo las almendras laminadas, vierte la mezcla del bizcocho, es un algo densa y alisa la superficie.
Hornear unos 40 minutos aproximadamente, y dejar reposar 5 minutos dentro del horno apagado. Sacar a una rejilla y dejar que se enfríe.

Mientras esta en el horno nuestro bizcocho haremos el zumo de naranja y colaremos, le añadimos una cuchara de azúcar glas y lo ponemos al fuego en un cazo por 5 minutos, después dejamos entibiar.

Una vez enfriado el bizcocho, lo desmoldamos y le damos la vuelta y le retirar papel. La zona de las almendras laminadas queda ahora arriba. No es un bizcocho que suba demasiado es mas bien denso pero a la vez es muy tierno.

Ahora toca lo divertido. Con la ayuda de una jeringuilla con aguja gruesa, ve pinchado el bizcocho y inyectándole todo el zumo de naranja en el bizcocho, aunque te parezca demasiado no el es, ya veras que textura mas rica queda..

Para decorara podéis poner azúcar glas. A mi particularmente me gustaba mucho que se vieran las almendras así que lo dejo a vuestra elección.

En casa duro tres días y cada día estaba más rico que el anterior. Os recomiendo tanto que lo pongáis en practica como que visitéis el blog de Su. yo soy su mayor fans.

http://webosfritos.es

¡Hasta pronto, gracias!

¡à bientòt, et merci encore!

PASTEL INTELIGENTE (REPOSTERIA RUMANA)

2015-08-29T04:47:00.001-07:00

Buenos días.
Hacia tiempo que tenia una idea en la cabeza... ¿Por qué no hacer una apartado de repostería internacional? a mi me llama siempre la atención la elaboración de otro tipo de cocina y cuando se trata de repostería más aún si cabe.... :-D
Ya he probado varias cositas, mi favorito por goleada es el Bizcocho Dominicano, pero también he probado y por probado quiero decir, elaborar y comer, postres griegos a demás de este ultimo descubrimiento.

PASTEL INTELIGENTE una tarta de origen Rumano. Cuando la ví lo primero que me llamo la atención fue su corte, por ello no pude resistirme a leer su preparación y me sorprendió que se tratara de una tarta que se hace de una sola vez. Pero una ver terminada queda con tres texturas distintas, la primera un ligero bizcocho, en medio un fresca flan y en la ultima una especie de pudin.

¡¿Peculiar verdad?!

por eso me llamo la atención

INGREDIENTES:

8 huevos.
1 litro de leche entera.
225 gr. de harina.
250 gr. de mantequilla.
280 gr. de azúcar.
2 cucharas de extracto de vainilla.

PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos es derretir los 250 gr. de mantequilla y la dejarla enfriar.
Después engrasa con mantequilla y espolvorea con harina el molde con el que vamos a hornear nuestro pastel.
Precalienta el horno a 180º grados.
Separas las yemas de las claras.
Calienta el litro de leche hasta que este tibia.
En un bol bate la 8 yemas, con el azúcar y las dos cucharadas de extracto de vainilla hasta que blanqueen. A continuación agrega el litro de leche tibia y los 250 gramos de mantequilla derretida y mezcla muy bien.
Ahora incorpora los 225 gr. de harina, mezcla y resérvalo.

Bate a punto de nieve las claras e incorpóralas a la mezcla que habíamos reservado con movimientos envolventes.

A continuación vierte la mezcla en el molde que engrasamos antes y hornea los con calor arriba y abajo los primeros 10 minutos a 180º y los siguientes 50 minutos baja la temperatura del horno a 160º pasado el tiempo pincha para comprobar el pastel con un palillo si sale limpio esta listo.

Deja que se enfrié durante una hora y si quieres puedes servirlo, a mi particularmente me gusta frio. Así que lo prefiero de un día para otro y guardado en la nevera. Pero a gusto los colores.
Podéis espolvorear azúcar glas o incluso poner algo de mermelada por encima porque no es un paste que peque de dulce.
Espero que os haya gustado y sobre todo que lo pongáis en practica. Yo repetiré. :-D

Cupcake otoñales. Cupcake de granada.

2014-12-10T06:50:00.001-08:00

Buenas tardes.

Sería un sacrilegio no utilizar los frutos qué nos trae el Otoño. Hoy me decidí por investigar recetas donde el ingrediente estrella fuera la rica granada. Y..... wuuaalaa!

CUPCAKE DE GRANADA.

¡Os sorprenderán!

Ingredientes:
-150 gr. de mantequilla. (a temperatura ambiente)
- 180 gr. de azúcar.
- 2 Huevos.
- 250 gracias.
- 1 cdita. levadura.
- 260 ml. de zumo de granada.

Vamos haya!
Precalentamos horno y preparamos las capsulas en la bandeja.
Por otro lado pelamos las granadas, licuamos los granos para obtener su zumo y reservamos.
A continuación batimos la mantequilla junto con el azúcar y cuando haya blanqueado incorporamos los huevos de uno en uno según se vaya integrando.
Aparte tamizamos la harina junto a la levadura, la sal e incorporamos a la mezcla anterior. Cuando se vea homogénea incorporamos el zumo de granada y seguimos batiendo hasta que se vea uniforme es el momento de añadir los granos de granada.
Ponemos la masa en los moldes y horneamos a 180 grados durante 20 minutos.

Ingredientes para el frosting de queso.
- 200 gr. de azúcar glas.
- 80 gr. de mantequilla.
- 150gr. de queso crema.
Para hacer el frosting batimos la mantequilla con el azúcar y cundo flanquea añadimos el queso crema.

Para decorar podéis dar un toque de color a la crema y añadir unos granos de granadas sobre el rosetón. Como más os guste.

Que os aproveche.
Espero que os haya gustado.
Gracias por seguirme.
Hasta prontito.

Mesas dulce para Marta.

2014-11-16T22:52:00.001-08:00

Buenos días.
Uno de los trabajos que he hecho durante este año de ausencia, ha sido preparar mesas dulces, os las iré enseñando poco a poco.

La más emocionante para mi, fue sin duda la de Marta. Sobre todo por ser la primera y por ser para ella.

Preparé unos cupcake de cerezas y de fresas naturales.

También cestas con galletas oreo, arbolitos de chuches, botes de pirulestas, cajitas con palomitas y galletas de vainilla. Todo personalizado con el kit de bautizo de Laura de Hojas dulces y +

También añadí a la mesa dulce globos de Cristina MundoGlobos Globofexia.

y aquí tenéis a la reina de la fiesta Marta.

Espero que os haya gustado pronto os enseñare más cositas :-D

2014-11-15T09:34:00.001-08:00

Hola a todos.
Sí, batí mi propio récord, casi un año sin escribir. En este año he tenido experiencias buenas, no tan buenas, malas y muy malas.

Despidí a gente que significaban mucho en mi vida, como mi abuela y la pequeña Alicia.

Soy muy afortunada, porque tengo muchos ángeles que cuidan a mi familia desde allí arriba.

La vida sigue, de ella siempre aprendemos cosas y debemos quedarnos con lo mejor.

De un año a esta parte encontré trabajo...

impartir muchos cursos de repostería a grupos de adultos y niños..

incluso impartí varios cursos en el Instituto de mi localidad.

Mejore mi salud y baje 18 kilos de peso, he conocido a gente estupenda y he fomentado amistades nuevas... en fin, muy entretenida.

Puestos todos un poco al corriente de lo que ha sido para mi todo este tiempo, retomo mi vida bloguera... :-D

Casi sin darme cuenta, volvió el Otoño, mi estación favorita y para hacerle justicia hoy os traigo una receta muy rica aprobechando que comienza la nueva temporada de Ferrero Rocher... ñam ñam ñam

Necesitamos:

Para la cupcake del chocolate

150 gr. de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
120 gr. de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
160 gr. de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 ml. de buttermilk.

1. Pre-calienta el horno a 170/180º. y prepara la bandeja del cupcake con su papelillos.
2. Tamiza juntos la harina, el cacao, la levadura y la sal. Reserva.
3. En el cuenco de la batidora, bate la mantequilla y el azúcar, hasta que quede de un color pálidos y suaves, aproximadamente 5 minutos.
4. Añade los huevos de uno en uno según se vaya integrando, después el extracto de vainilla.
5. Añade una tercera parte de los ingredientes secos, a continuación la mitad del buttermilk. Así sucesivamente hasta que tengamos todos los ingredientes mezclados.
6. Reparte la mezcla en los moldes, sin llenarlos mas de 2/3 partes. Hornea 20-25 minutos. Cupcakes están listos cuando al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Para el buttercream de chocolate:

200 gr, de mantequilla (a temperatura ambiente)
220 gr. de azúcar glas
1 chorrito de leche
100 gr. de Nutella.
1 cucharadita de esencia de avellana.
Fererro Rocher para decorar.

1. Bate la mantequilla hasta que blanquee e incorpórale poco a poco el azúcar tamizada, bate hasta que quede una crema sube.
2. Seguidamente incorpora la Nutella, la leche y la esencia de avellana. Bate hasta que se vea una crema suave y homogénea.

Listo, ahora un café y a merendar!!!

Hasta pronto.

MANTECADOS PARA CELEBRAR LA NAVIDAD

2014-01-03T02:22:00.001-08:00

Buenos días.
Hoy os traigo la receta de los mantecados que hacemos en casa. Espero que os guste.

Necesitáis:

1,600 kg. de harina
1/2 litros de vino blanco
1,600 kg. de manteca de cerdo.
30 gr. de sal
Zumo y rapadura de 1 limón y 1 naranja
azúcar glas para espolvorear el mantecado una vez horneado.

Preparación:

La manteca ha de estar a punto pomada. Para esto envolverla en un film y ponerla en el microondas 2 minutos en descongelación, si se ve que necesita un poco más pues dejarla un poco más, batir hasta blanquear la manteca.
Si se ve que la manteca no se bate bien por estar un poco fría calentar el perol donde se esta batiendo mediante una lampara tal como se ve en la foto, poniéndola cada vez en una parte

Añade los zumos de naranja y limón y las ralladuras de estos.

Añadir el vino poco a poco, con la sal disuelta (el vino ha de estar a unos 30º, para saberlo tocar el vino con el labio inferior y notarlo ni frió ni caliente)

Añadir la harina y mezclar.

Poner la masa en un recipiente , taparla con un film y dejarla en el frigorífico a una temperatura entre 1º y 3º hasta el día siguiente.

Sacar del frigorífico y amasarlo un poco con las manos.

Ahora vamos a hojaldrar la masa. Para ello primero estiramos las masa con un rodillo y después le damos una vueltas sencilla así dos veces, como en la foto.

Vuelve a estirar la masas con un grosor de un centímetro y corta en cuadraditos de 3x3 o 4x4 cm., si lo prefieres los puedes cortar el redondo o en rectángulos. A gustos los colores.

Poner en una bandeja de horno, dejar reposar dos horas y cocer a 200º aproximadamente de 20 a 25 minutos.

En un cuenco pon el azúcar glas y una vez que hayan templado un poco rebozarlos en el azúcar y listos. Que aproveche!!

Ahora seria el momento de las despedidas como normalmente hago en mis entradas pero en esta ocasión antes de despedirme hasta la próxima me gustaría recomendaros un blog, se trata del Isabella, en este blog podéis ver sus trabajos e incluso encargarle la creación de vuestro blog, pag. web, tarjetas de visita, etc....

En estos momentos Isabella a puesto en marcha un sorteo y aún estáis a tiempo de inscribiros. Animaos, os dejo su enlace para que podáis ojera. http://fondosparablogisabella.blogspot.com.es/

Ahora si que sí, hasta la próxima. Espero que os traigan muchas cosas los Reyes Magos, será señal de que os habéis portado la mar de bien!!

TARTA TATIN DE MANZANA!!

2013-12-10T01:08:00.000-08:00

Buenos días, por fin llegó la Navidad al blog y para festejar que tal una tarta Tatin ...

La tarta Tatin, es una de las tartas más famosas de Francia.

El origen de esta tarta, está en las hermanas Stephanie y Caroline TATIN, que regentaban un hotel con este mismo nombre, en el año 1888 aproximadamente.

Hay varias leyendas de como crearon esta tarta, pero todas coinciden en que fue un error o un despiste en la preparción, la que dio lugar a esta espléndida tarta de manzanas.

Algunos dicen que una de ellas, estaba cocinando unas manzanas con mantequilla y azúcar, para una tarta y se le olvidarón, y cuando volvió estaba de un color bastante oscuro, asi que para disimularlo puso la masa de hojaldre encima y luego le dio la vuelta a la tarta una vez hecha, y de ahí nació este postre.

Otros cuentan que Stephanie pusó los ingredientes del revés en el molde, y que después le dio la vuelta sirviéndola templada.

Y otros tantos dicen que en un despiste Stephanie, la cocinera, olvidó poner el hojladre en el fondo del molde para hacer la tarta, y decidió ponerlo por encima dándole después la vuelta.

Algunas leyendas más se cuentan sobre este esta sencilla, pero sabrosa tarta.

INGREDIENTES

1,5 k de manzanas (yo he usado Golden, pero podéis usar reineta, que es más ácida)
140 gr de moreno
1 sobre de azúcar avainillado
130 gr de mantequilla
1 lamina de hojaldre

PREPARACIÓN

En un molde de horno redondo, que puedas llevar al fuego y a su vez meterlo en el horno ponemos la mantequilla a fundir junto al azúcar moreno.

Cuando hierva la mantequilla se deshaga por completo y el azúcar de el un hervor retiramos.

Después pela y corta en gajos la manaza, ve colocándola en el molde intentando que no dejar huecos entre ellas y añádele por encima el sobre de azúcar avainillado.

Cocina las manzanas sin moverlas durante una hora a fuego lento, deja que entibien diez minutos antes de poner el hojaldre mientras precalentamos el horno a 200º .

Estira el hojaldre, pínchalo con un tenedor (es para evitar que después en el horno se infle) y cubre las manzanas metiendo el borde del hojaldre entre la pared del molde y las manzanas caramelizadas.

Metemos en el horno unos 15minutos.

Sacamos del horno, dejamos que temple unos 10 minutos, para que el caramelo coja un poco de consistencia y no se nos derrame por todos lados.

Una vez pasado este tiempo, le damos la vuelta encima de un plato.

Estaba buenísima y compartida con amigos más!!

Cupcake de Nutella.

2013-11-23T14:38:00.000-08:00

Buenos días y feliz domingo a todos.
Hoy os traigo estas cupcake que hice principio de verano.
A mi vecino le encanta la Nutella y como habíamos quedado para hacer una barbacoa decidí hacerlas para el café. Por cierto gustaron mucho así que si os gusta la Nutella os la recomiendo.

Bueno vamos a por la receta.

Ingredientes para 12 cupcakes

150 g. de mantequilla sin sal.
130 g. de azúcar.
3 huevos M.
200 g. de harina.
2 cucharaditas de levadura química. (tipo Royal)
4 cucharadas de leche semidesnatada.
1 bote de Nutella.
1 cucharadita de extracto de vainilla..
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

Preparación
Precalienta el horno a 180º.
Prepara la bandeja con los capsulas.
Bate la mantequilla junto con el azúcar, hasta que la veas untuosa.
A continuación añade la vainilla y, una a una, las yemas de huevo, reserva las claras, después las montaremos a punto de nieve e incorporaremos más adelante.
Tamiza la harina, junto con la levadura, la canela y agrégalo a las masa.
Cuando este integrada añade la leche y a continuación añade poco a poco con movimientos envolventes las claras batidas a punto de nieve.
Por último añade la Nutella (unas 4 cucharadas generosas)
Ahora reparte la masa en las cápsulas y hornea durante 15/20 minutos aproximadamente a 180ºC. Recuerda que cada horno es un mundo y el tiempo de horneado es orientativo. Para asegurarte pasados los 15 minutos pincha con un palillo una cupcake y si sale limpio esta lista.
Una vez horneados, sácalos del horno y déjalos unos minutos en el molde , y luego enfríalos por completo en una rejilla.
Una vez fríos, descorazona el cupcake y rellena el agujero con una cuchara de Nutella, vuelve a taparlo con el trocito que habíamos sacado.

Buttercream de Nutella para 12 cupcakes

100 g. de mantequilla sin sal
150 g. de azúcar glas
100 ml de leche semidesnatada
3 o 4 cucharadas grandes de Nutella

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar glas tamizado, hasta que blanquee. A continuación añade la leche poquito a poquito y por último la Nutella, vate hasta que se vea homogénea.

Listo, ¿a qué es súper fácil? pues ahora a disfrutarlos. Que aproveche

RAINBOW ROLL CAKE

2013-11-17T01:50:00.004-08:00

RAINBOW ROLL CAKE

Buenos días, hoy os quiero enseñar la receta de Rainbow Roll Cake o en español Brazo de Gitano Arco Iris, hace tiempo hice una tarta Arco Iris con sabor a coco que fue sorprendente y rica.

Pasamos a la receta que me enrollo ;-D

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

4 huevos.
130 gr. de azúcar.
100 gr. de harina.
1 cucharadita de azúcar a vainillada.
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal.
Colorantes alimenticios.

Preparación.
Pre-calienta el horno a 200º calor arriba y abajo.
Separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieva junto con el azúcar.
Tamiza la harina junto con la sal y la levadura. Resérvalo.
Pon las yemas en un bol grande y bátelas hasta que espumen. A continuación agrégale las claras montadas y mezclas con movimientos envolventes. Una vez este homogéneo añádele la harina y continua mezclando la masa hasta que se vea homogénea.
Separa en cuencos la mezcla y tíñela, después pasa a unas manga pasteles. (como en la foto de la izquierda)

Sobre papel de horno ve poniendo la mezcla en linea intercalando los colores. Procura que la masa quede bien repartida.
Hornea durante 10 minutos a 200º.

Una vez fuera del horno enrolla la plancha de bizcocho en un paño húmedo y déjala enrollada hasta que enfrié. (como en la foto de la izquierda)

Mientras enfría nos ponemos con la crema.

INGREDIENTES PARA LA CREMA:

200 gr. de nata para montar.
200 gr. de queso mascarpone o queso de untar.
80 gr. de azúcar de azúcar glas.
Sirope o mermelada de fresa.

Monta la nata junto con la mitad del azúcar y reserva.
Bate el queso con el azúcar restante, mézclalo con la nata que habíamos reservado y deja que repose al menos 2 horas en la nevera antes de untar sobre la plancha del bizcocho.

Una vez que la crema y la plancha de bizcocho esten frias, desenrrolla la planca, quita con cuidado el papel, poniendo la plancha del bizcocho boca abajo y tirando del papel con cuidado como en la foto anterior. Estiende sobre la plancha de bizcocho una capa de sirope o mermelada de fresa y despues la crema de nata que habiamos reservado. (como en la foto de la derecha)

A continuación vuelve a enrollar la plancha de bizcocho y deja que repose media hora antes de servir.

Esta entrada se la quiero dedicar a las familias del Ampa Jesús Baeza. Con ellas paso las tardes de los jueves orneado ilusiones, juntos el pasado jueves hicimos este Rainbow Roll Cake.

Espero que os haya justado o al menos que os haya llamado la atención y sobre todo que la pongáis en practica.

Cupcake de mermelada de naranja

2013-11-09T00:44:00.002-08:00

Buenas....!!! que de tiempo!! COMO ESTAN USTEDES!!!
Cada día que pasa tengo menos tiempo para el blog y mira que lo siento. Intentare que esto cambie.
En fin, vamos a dejarnos de penurias y vamos a endulzarnos el día.
Os dejo la receta.

Para la masa de las cupcake:

1 bote de mermelada de naranja (si es casera mejor que mejor)
Ralladura de media naranja
40 ml. de zumo de naranja
115 gr. de mantequilla sin sal
110 gr. de azúcar común.
2 huevos
120 gr. de harina.
1/2 sobre de levadura.

Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
Preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel.
Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos el zumo de naranja, la ralladura de media naranja y una cuchara de mermelada y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo. A continuación los descorazonamos y los rellenamos de mermelada de naranja y tapamos el agujerito con el trozo que habíamos extraído.

Para la BUTTERCREAM necesitamos:

250gr. de mantequilla
300 gr. de azúcar icing sugar
1 cuchara de mermelada de naranja
2/3 cucharas de zumo de naranja.

Tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, una cuchara de mermelada de naranja y el zumo. Batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream se volverá muy cremosa.

Pasamos la buttercream a la manga pastelera y decoramos.

Como dicen mis hijos, mami ahora bien lo mas diver!!!

Espero que os haya gustado la receta y sobre todo que la pongáis en practica. Si no os gusta la mermelada de naranja siempre la podréis sustituir por la que mas os guste.
Un saludo y hasta pronto.

TARTA FOTOGRAFA!! Feliz cumpleaños Mari.

2013-07-06T09:59:00.002-07:00

Buenas tardes, hoy les quiero mostrar la tarta que hice para Mari.

Mari es una persona muy importante para mi. Aunque no es hermana de sangre lo es del corazón.

Es amante de la fotografía y me pidió una tarta de cumpleaños que lo reflejara.

¿Habíais visto alguna cámara tan pequeña como esta?

La tarta es una "Selva Negra" la primera vez que probé fue como amor a primera vista. La deguste en el restaurante "El Tigre" gracias Elena por darme a conocer esta exquisitez.

Es un bizcocho de chocolate, calado en almíbar y relleno de mermelada de cerezas, chocolate, nata y cubierta de chocolate.

Según los invitados al cumple, la tarta estaba de rechupete!!!

Feliz Cumpleaños Mari!!!

TARTA FERRERO ROCHER

2013-06-30T13:11:00.000-07:00

Buenas tardes a todos.
Tengo una cantidad desorbitada de cosas pendientes de colgar y creo que será imposible ponerme al día con el blog. Me consuela pensar que al menos en Facebook voy al corriente porque me es mas cómodo colgar las fotos sin mas, aunque..... últimamente también me das mas que hacer porque voy firmando las fotos para proteger mi trabajo un poquito mas. ;-)

Esta tarta es la ultima que he hecho, vamos que aun la estoy digiriendo.

La idea no ha sido mía, no señor... la idea fue de mi amiga Beatriz.

Ella vio un tutorial en la red y se quedo prendada.

A su marido Bogdan, le encanta los Ferrero así que ella quiso hacerle la tarta, me pidió hacerla juntas y no me puede resistir.

Nos metimos en faena e hicimos dos a la vez. Una para Bogdan y otra para mi padre por ser su cumpleaños. FELICIDADES PAPI!!! Te quiero un montón!!!

Vamos con la receta, necesitáis:

Para la tarta:

4 claras
1 caja de Ferrero
100 gr. de avellanas trituradas
500 gr. de Nutella
1 l. de nata
200 gr. de leche
12 hojas de gelatina neutra
100 gr. de chocolate fondant

Preparación:
1º Monta las nata y resérvala en la nevera. Lo mismo con las claras.
2º Pon las hojas de gelatina a hidratar en un cuenco con agua fría durante unos minutos.
3º En un cazo, a baño maría, funde el chocolate junto a la Nutella y la leche. Cuando tengas una crema homogénea añade la gelatina y la avellana sin dejar de mover hasta que la gelatina se integre por completo. Deja enfriar la crema.
4º En un cuenco grande, pon la nata montada, las claras y la crema de Nutella que habíamos reservado.
5º Por ultimo vierte la mezcla en sobre los moldes y ve añadiendo los Ferrero enteros a la mezcla.
Nosotras empleamos dos cuencos grandes como moldes, los forramos con papel film para poder desmoldarlo.
6º Deja enfrían sobre unas 2-3 horas en el congelador o hasta que cuaje en la nevera (mejor de un día para otro)

Ingredientes para la cobertura de nuestro mega Ferrero:

200 gr. de nata
200 gr. de chocolate fondant
60 gr. de mantequilla sin sal
2 hojas de gelatina neutra
100 gr. de avellana molida.

Preparación y paso a paso de la decoración.
1º Hidrata la hojas de gelatina.
2º En un caz,o a baño maría, funde la mantequilla junto al chocolate y la nata, cuando tengamos una mezcla homogénea incorporamos la gelatina sin parar de mover hasta que esta se haya integrado por completo.
3º Deja entibiar, mientras tanto desmolda la tarta y une las circunferencias.
4º Con la ayuda de tus manos ve poniendo la avellana triturada.

Como hace Beatriz en la foto de antes.

5º Una vez la hemos cubierto por completo de avellana, le vertemos la crema de chocolate. Tiene que estas tibia.

6º Resérvala en al nevera hasta que solidifique el chocolate.

7º Por ultimo da un toque dorado (como si fuera en envoltorio del Ferrero) con espray comestible dorado. Nosotras usamos este.

8º Si quieres curarte el Ferrero un poquito mas puedes hacerle el papelito con cartulina marrón. Nosotras le añadimos hasta la pegatina pequeñita del envoltorio, la hicimos con fondant blanco.

Este fue el resultado final. Quedamos encantadas con ellas.

Por ultimo dejaros el enlace del tutorial que encontró Beatriz, he visitado el blog de Loli y es muy bueno. Os lo recomiendo, tiene un canal en YouTube muy bueno.

Esta riquísima!! es como una mousse de chocolate rellena de Ferrero

¡¡una caja grade ni mas ni menos!!

¡¡¡Mirad la foto del corte!!!

Espero que os haya gustado tanto como a nosotras.

Un saludo y hasta la próxima.

TARTA Y GALLETAS PIOLIN

2013-06-08T01:22:00.001-07:00

Buenos días, ya tenemos aquí el fin de semana para disfrutarlo como más nos guste.

Este encargo lo hice haya para una niña muy especia, dulce y amorosa como su personaje favorito, PIOLIN

Que contenta me puse cuando Elisa, la mamá de Lucía, me llamo para explicarme lo que quería.

Era uno de esos días de bajón y gracias a este pajarito me vino la inspiración y con ella la alegría.

Elisa, gracias por pensar en mi para este día tan especial en la vida de Lucía.

¿Alguien ha visto un lindo gatito?

2013-05-18T01:15:00.000-07:00

Buenos días que de tiempo sin publicar!!! es que se me pasan los días casi sin darme cuenta!!

Esta entrada es sobre CHUCU.

¿Qué quien es CHUCU? CHUCU es un colegito, vive en el cajón de los juguetes de la clase de mi niño Cesar. Es la mascota de la clase, es muy importante para los niños y finalmente termina conviviendo por todas las casa de los niños de 1º de Infantil, porque a los niños les encanta.

(poster de la habitación de Cesar)

Así que esta entrada va dedicada a Chucu, en todas las versiones que he elaborado y cada unos de los niños a los que iba dirigida. Un beso a tod@s
¡¡Espero no olvidarme de nadie!!

El primer Chucu fue para Cesar, se me ocurrió prepararle unas galletas para regalar el día de su cumple a los compis de clase.

y esa idea me trajo trabajo, y aun hasta ayer estoy haciendo versiones distintas tanto en galletas como en tarta...

El segundo Chucu, fue para Paula.

El tercer Chucu-galleta fue para Dani

El cuarto fue para Daniel

El quinto fue para Adrián, y se trata de un hibrido porque a Adrián le encanta Chucu y también Rayo Mqueen

Hasta pronto y espero que os haya gustado.

TARTAS MINIE MAUSE

2013-03-16T10:57:00.002-07:00

Hola a todos, de nuevo... hoy estoy desatada, jejejejeje

como tengo la tarde un poco mas tranquila y ademas tengo ordenador disponible opto por una publicación doble.

Mi ultima publicación fue dedicada a Daniela una peque adorable que cumplió su primer añito.

Como es una ocasión muy especia, Ángela y Dani (los afortunados papis de Daniela) querían dos tartas especiales ya que Daniela tiene la familia repartida entre Valdepeñas donde fue la tarta de Dora la Exploradora y Villarrubia de los Ojos donde fue la tarta de Minnie Mause.

Se trata de un bizcocho relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate.

Es una pena que la foto salga así, pero bueno al menos me quito el gusanillo de habéroslo enseñado.

Espero que os haya gustado.

¡Feliz cumpleaños Daniela!

TARTA DORA LA EXPLORADORA

2013-03-16T10:36:00.002-07:00

Me moría por que llegara el momento de hacer una tarta de Dora la Exploradora, asi que os podéis imaginar la ilusión y las ganas que emplee con esta tarta. Cuando Angela me llamo para explicarme lo que quería casi doy un brinco... por fin!!!

Para la tarta Angela eligió un bizcocho de vainilla relleno de battercream de fresa y cubierto de chocholate.

Por encima puse unos anises de colores y mientras se enfriaba el chocolate me puse manos a la obra con ¡Dora!

Primero Dora, después la guirnalda donde puse el nombre de Daniela

Este fue el resultado, os gusta!!!

¡Feliz primer cumpleaños Daniela!

TARTA DE BAUTIZO PARA LA PEQUEÑA SUSANA

2013-01-28T00:59:00.002-08:00

Tarta de bautizo para la pequeña Susana.

Buenos días, comenzamos semana y cargadita de ilusiones...

Continuo con el retraso en el las publicaciones en el blog pero poco a poco voy enseñando cositas que voy haciendo, así que no me queda ese resquemor!!!

Este encargo fue muy especia... fue la primera tarta de bautizo que me pedían, me involucre mucho con Susana (la mama de una preciosa niña, que se llama como su mama) para elegir diseño... soñaba con ponerme manos a la obra desde el primer instante que esbozamos lo que seria la tarta ¡¡ y por fin lo conseguimos entre las dos, dimos en la clave de lo que nos gustaba para la ocasión!!

Una tarta de dos pisos. Un bizcocho de vainilla relleno de una buttercream de fresa, montada con la tegnica de damero.

Los adornos son de fondant rosa bebe y PUNTILLA COMESTIBLE... me moria por hacerlo!!!

(la puntilla comestible)

(las rosas de fondant)

Pero la cosa no quedo solo en la una maravillosa tarta, sino que también prepare unos cupcake de almendra con crema de naranja decorados con las misma rosas del pastel, todo conjuntadito... ¡que ilusión!

La receta de los cupcake es ingenio mio, para el bizcocho necesitáis:

115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos M
125 g de harina
75 g de almendra en polvo
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de almendra
Ralladura de limón

PREPARACIÓN:

Pre calentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel. Tamizamos la harina, junto a la almendra molida y la levadura química en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y la almendra y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de almendra, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Sacamos del horno y dejamos que reposen 5 minutos dentro de la bandeja después las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar. Mientras tanto nos ponemos la la battercream de naranja.

INGREDIENTES PARA LA BATTERCREAN DE NARANJA:

250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 g de icing sugar (o, en su defecto, azúcar glas)
1 cucharadita de extracto de naranja
zumo de media naranja
ralladura de naranja
almendra crocante para decorar (opcional)

PREPARACION.

Tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, la ralladura de naranja, el zumo de naranja, el extracto de naranja. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa. Para teñirlo podemos utilizar colores en pasta.

Como mis fotos, no son muy buenas (tengo que empezar a plantearme en serio cambiar de camara y dar unas clases de fotografía) os paso las fotos que muy amablemente Susana me paso del corte de la tarta, asi podeis ver como se quedo por dentro tambien.

TARTA MINNIE MAUSE PARA PAULA.

2013-01-20T02:57:00.003-08:00

Buenas días hoy os quiero enseñar la tarta de Cumpleaños que hice para una niña muy especia, Paula.

Paula es una niña muy dicharachera y dulce, cumplio 4 añazos hace poco mas de un mes. Le encanta Minnie Mouse, asi que fue una elección fácil.

La tarta es un bizcocho de vainilla emborrachado con almíbar de melocotón y rellena de nata y melocotón.

Espero que os haya gutado, hasta pronto....

TARTA PEPA PIG PARA DANIELA. Y premio!!!

2013-01-12T07:16:00.000-08:00

Guau... primera entrada del año.... como se pasa el tiempo, hace nada preocupada por todo lo que se avecinaba debido a la Navidad y ya pensando en San Valentín.

Hoy os quiero enseñar esta tarta, la tarta de cumpleaños para DANIELA, un peque muy especial. Le encantan los dibujos de Pepa Pig y su madre no dudo cual sería la temática de la tarta.

Gracias Mª Nieves por confiar en mi... :)

Es una tarta de Chocolate.

Y ahora si que si.... Premio!!

--ONE LOVELY BLOG AWARD que me lo ha concedido ROSARIO del blor ERASEUNAVEZ2007. Os animo a qué paseis por su blog http://eraseunavez2007.blogspot.com.es/p/premios.html porque es una artista!!!

El que te concedan este premio lleva consigo:

1-Agredecer a la persona que te lo ha otorgado y poner el enlace de su blog.

3-Dar el premio a 7 blogs que te gusten.

2-Compartir con vosotr@s 7 cosas sobre una mism@.

4-Dejar un mensaje en cada blog diciéndoles que les has otorgado el premio.

Los 7 blogs premiados son:

http://lacocinademyri.blogspot.com.es/

http://www.elcocinicas.com/

http://dulce-decoracion.blogspot.com.es/

http://anadieamargaundulce.blogspot.com.es/

http://mipequegrancocina.blogspot.com.es/

http://qgalletinas.blogspot.com.es/

http://lavidaengalletas.com/www.lavidaengalletas.com/Bienvenida.html/

Las 7 cosas que quiero compartir con vosotros son:

1- Soy madre de dos niños, el mayor sera un futuro pastelero y el pequeño un catador....

2- Mi estación favorita es el Otoño, para mi es cuando mejor se come...

3- Ya desde muy pequeña me encanta la cocina y de echo me echaban la abuela Ramona de allí por que me comía los rosquillos crudos...

4- Una de mis comidas favoritas es el pure de patata.

5- Me encanta el campo y (en un futuro no muy lejano...)me gustaría tener mi huerto y mis gallinitas, os imagináis un bizcocho recién echo con huevos recién cogido... madre mía!!.

6- Mi aroma favorito es el de la canela y el limón.

7- Al año que comienza le pido que pueda continuar con mi proyecto.

Bueno no me extiendo mas... espero que os haya gustado la entrada y la tarta de Daniela, yo en particular me quedo con el muñequito de Yors, el hermano pequeño de Pepa Pig...

Hasta pronto.

Tarta de Navidad para darle la despedia al año..

2013-01-03T00:41:00.000-08:00

Buenas días a todos ya se marcho el 2012 cargado de esperanza e ilusión por el año que comienza y que mejor despedida que una dulce tarta.

Esta tarta fue otro encargo de la maravillosa Laly, digo MARAVILLOSA porque ella siempre me da rienda suelta para hacer lo que mas me guste, así que imaginaos... uf!!!

Pero no solo hice esta tarta, el mes entero he tenido mucha faena y que no falte!!

Hice galletas para el mercadillo solidario del cole de mis niños,

hice matecaos...

hice cupcake navideñas...

cupcake de fresa

cupcake de platano

cupcake de vainilla

Todas juntitas para empaquetarlas y entregar en destino

cupcake de turron

hice cestitas de galletas para amig@ invisibles...

Y como no, no me olvido de mis niños de los cursos de cupcake navideñas... gracias a todos por asisitir.

Todo no a sido invadido por la navidad, afortunadamente tambien hice cositas distintas, pero eso os lo cuento el la siguiente entrada!!!

Feliz 2013!!!