tag:blogger.com,1999:blog-72868396779274881802018-01-02T11:17:56.484+01:00✿ In cucina con Memole ✿Finizia Amitranonoreply@blogger.comBlogger628125tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-76117117645987431172013-01-08T22:06:00.001+01:002014-01-18T18:10:08.306+01:00260. Frittura di gamberoni<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Gamberoni</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>farina</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>olio x friggere</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>sale e pepe</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>limone</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.polenghigroup.it/"><i>Lemondor - Polenghi</i></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">E' un piatto di una semplicità estrema. Io preferisco friggere i gamberoni togliendone la testa, ma c'è anche chi li cucina per intero. In una padella capiente aggiungere l'olio e quando risulta ben caldo aggiungervi i gamberoni precedentemente infarinati.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Una volta cotti, io li ho adagiati su un piatto <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI</a>, posizionandoli su un letto di foglie di limone ( ho spennato il mio alberello :D ) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xfny1C7hp6o/UOyG_F_HCUI/AAAAAAAAGn0/MfgrXhsNC88/s1600/SAM_2106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xfny1C7hp6o/UOyG_F_HCUI/AAAAAAAAGn0/MfgrXhsNC88/s320/SAM_2106.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Dato che vivo nella terra del Limone, i gamberoni come altre specialità di pesce vengono accompagnati spesso da spicchi di limone. Questa volta però, mi sono affidata al succo squisito di <a href="http://www.polenghigroup.it/">Lemondor</a>. Uno dei tanti prodotti che <a href="http://www.polenghigroup.it/">Polenghi</a> mi ha inviato. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LxlxJMxjHm0/UOyG_4IATaI/AAAAAAAAGn8/1C4QXE_lUBg/s1600/SAM_2108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-LxlxJMxjHm0/UOyG_4IATaI/AAAAAAAAGn8/1C4QXE_lUBg/s320/SAM_2108.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br style="color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: start;" /></div><div style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"><b><span style="background-color: yellow;">Ti invito a partecipare al mio Speedy food</span></b></div><div style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"><b style="background-color: yellow;"> <a class="ot-anchor" href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" rel="nofollow" style="color: #888888; cursor: pointer; text-decoration: initial;">http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html</a></b></div><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: start;"></span><br style="color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: start;" /><div style="color: #222222; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-weight: bold;"><b style="background-color: yellow;">HAI IL CORAGGIO DI METTERTI IN GIOCO?</b></span></div><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: start;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" style="color: #33aaff; text-decoration: initial;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TdhgvmdsdGw/UGlddbu2tjI/AAAAAAAACtQ/Dvn36Ag06N0/s320/Speedy-Food---banner-contest.gif" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: white; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div></span><br /><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-91097594891247639552013-01-08T21:41:00.001+01:002014-07-04T21:34:29.875+02:00259. Salame al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ed oggi, vi presento un dolcino facile facile da realizzare. Il mio salame al cioccolato.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 tuorli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cucchiai di zucchero</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100g di burro morbido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5 cucchiai di cacao amaro</div><a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti">DiLeo - I CASARECCI - paesani integrali</a><br /><a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti">DiLeo - I CASARECCI - la granfesta</a><br /><a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti">DiLeo - FATTINCASA - gusto energetico con farina di riso e cacao</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i style="text-align: justify;"><a href="http://www.flavourart.it/">Flavour Art - Aroma Butterscotch</a></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cucchiaio di latte</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido e amalgamare bene il tutto. </div>Unire al composto il cacao amaro, 10 gocce di <a href="http://www.flavourart.it/">Flavour Art - Aroma Butterscotch</a> e 1 cucchiai di latte (In alternativa al latte e all'aroma potete usare anche 1 cucchiaio di Gran Marnier)<br />Aggiungere circa 30 biscotti sbriciolati grossolanamente con le mani. Come potete notare dalle foto ho utilizzato i buonissimi<a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti"> Biscotti DiLeo</a>. Per chi non li conoscesse vi invito subito a visitare il loro sito web ed effettuare un ordinazione. Sono davvero ottimi. Io ho sbriciolato 10 biscotti per ogni tipo e li ho aggiunti al composto. Mescolate per bene. Disponete il composto su della carta di alluminio ed avvolgerlo come se fosse un salame. Una volta arrotolato ben stretto, lasciate riposare in frigo per circa 4 ore prima di servire.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pHAgwi7BO_Q/UOxjibIceZI/AAAAAAAAGl4/cqqzwCbRcb8/s1600/SAM_2112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-pHAgwi7BO_Q/UOxjibIceZI/AAAAAAAAGl4/cqqzwCbRcb8/s320/SAM_2112.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QyU88pc5A_Q/UOxjjMzwNPI/AAAAAAAAGl8/Mx4L0AFG5pg/s1600/SAM_2123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-QyU88pc5A_Q/UOxjjMzwNPI/AAAAAAAAGl8/Mx4L0AFG5pg/s320/SAM_2123.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_MDJIMQT7xI/UOxjlUlEAdI/AAAAAAAAGmI/t5Zsrl3g9e4/s1600/SAM_2115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-_MDJIMQT7xI/UOxjlUlEAdI/AAAAAAAAGmI/t5Zsrl3g9e4/s320/SAM_2115.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Volevo anche dirvi, che in questa ricetta potete anche aggiungere, nocciole, mandorle, pistacchi.... in pratica un po' di rimanenze che il Natale ha lasciato nelle vostre case.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Come potete vedere dalla foto il Salame di cioccolato è stato servito su un piatto interamente decorato a mano, e su una tovaglietta dallo stile intrecciato.... il tutto <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI</a></div><br /><br /><div style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center;"><b><span style="background-color: yellow;">Ti invito a partecipare al mio Speedy food</span></b></div><div style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center;"><b style="background-color: yellow;"> <a class="ot-anchor" href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" rel="nofollow" style="color: #888888; cursor: pointer; text-decoration: initial;">http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html</a></b></div><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"></span><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"><b style="background-color: yellow;">HAI IL CORAGGIO DI METTERTI IN GIOCO?</b></span></div><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" style="color: #33aaff;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TdhgvmdsdGw/UGlddbu2tjI/AAAAAAAACtQ/Dvn36Ag06N0/s320/Speedy-Food---banner-contest.gif" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div></span>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-56248594972170249222013-01-08T21:41:00.000+01:002014-01-18T18:10:08.267+01:00259. Salame al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ed oggi, vi presento un dolcino facile facile da realizzare. Il mio salame al cioccolato.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredienti:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 tuorli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cucchiai di zucchero</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100g di burro morbido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5 cucchiai di cacao amaro</div><a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti">DiLeo - I CASARECCI - paesani integrali</a><br /><a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti">DiLeo - I CASARECCI - la granfesta</a><br /><a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti">DiLeo - FATTINCASA - gusto energetico con farina di riso e cacao</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i style="text-align: justify;"><a href="http://www.flavourart.it/">Flavour Art - Aroma Butterscotch</a></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cucchiaio di latte</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido e amalgamare bene il tutto. </div>Unire al composto il cacao amaro, 10 gocce di <a href="http://www.flavourart.it/">Flavour Art - Aroma Butterscotch</a> e 1 cucchiai di latte (In alternativa al latte e all'aroma potete usare anche 1 cucchiaio di Gran Marnier)<br />Aggiungere circa 30 biscotti sbriciolati grossolanamente con le mani. Come potete notare dalle foto ho utilizzato i buonissimi<a href="http://www.dileo.it/web/guest?page=/prodotti"> Biscotti DiLeo</a>. Per chi non li conoscesse vi invito subito a visitare il loro sito web ed effettuare un ordinazione. Sono davvero ottimi. Io ho sbriciolato 10 biscotti per ogni tipo e li ho aggiunti al composto. Mescolate per bene. Disponete il composto su della carta di alluminio ed avvolgerlo come se fosse un salame. Una volta arrotolato ben stretto, lasciate riposare in frigo per circa 4 ore prima di servire.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pHAgwi7BO_Q/UOxjibIceZI/AAAAAAAAGl4/cqqzwCbRcb8/s1600/SAM_2112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-pHAgwi7BO_Q/UOxjibIceZI/AAAAAAAAGl4/cqqzwCbRcb8/s320/SAM_2112.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QyU88pc5A_Q/UOxjjMzwNPI/AAAAAAAAGl8/Mx4L0AFG5pg/s1600/SAM_2123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-QyU88pc5A_Q/UOxjjMzwNPI/AAAAAAAAGl8/Mx4L0AFG5pg/s320/SAM_2123.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_MDJIMQT7xI/UOxjlUlEAdI/AAAAAAAAGmI/t5Zsrl3g9e4/s1600/SAM_2115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-_MDJIMQT7xI/UOxjlUlEAdI/AAAAAAAAGmI/t5Zsrl3g9e4/s320/SAM_2115.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Volevo anche dirvi, che in questa ricetta potete anche aggiungere, nocciole, mandorle, pistacchi.... in pratica un po' di rimanenze che il Natale ha lasciato nelle vostre case.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Come potete vedere dalla foto il Salame di cioccolato è stato servito su un piatto interamente decorato a mano, e su una tovaglietta dallo stile intrecciato.... il tutto <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI</a></div><br /><br /><div style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center;"><b><span style="background-color: yellow;">Ti invito a partecipare al mio Speedy food</span></b></div><div style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center;"><b style="background-color: yellow;"> <a class="ot-anchor" href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" rel="nofollow" style="color: #888888; cursor: pointer; text-decoration: initial;">http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html</a></b></div><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"></span><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"><b style="background-color: yellow;">HAI IL CORAGGIO DI METTERTI IN GIOCO?</b></span></div><span style="color: red; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" style="color: #33aaff;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TdhgvmdsdGw/UGlddbu2tjI/AAAAAAAACtQ/Dvn36Ag06N0/s320/Speedy-Food---banner-contest.gif" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div></span>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-88046471229807515822013-01-07T23:10:00.001+01:002014-07-04T21:34:29.916+02:00258. Risotto con gamberi al profumo mediterraneo <div style="text-align: justify;">L'idea di questa ricetta è nata perché ho trovato due contest che richiedono l'utilizzo del colore rosso nelle ricette. Cosi mi sono detta cosa posso inventarmi?</div><div style="text-align: justify;">Radicchio? Melograno?Pomodoro? troppi ingredienti....troppo scontati...</div><div style="text-align: justify;">Apro il frigo e mi trovo davanti I GAMBERI, banali? Forse si! ma..si è accesa la lampadina e mentre pensavo a cosa fare, le mie mani già cucinavano.</div><br /><b>Ingredienti:</b><br /><i>Riso</i><br /><i>pomodorini</i><br /><i>olive nere</i><br /><i>capperi</i><br /><i>olio extra vergine d'oliva</i><br /><i><a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2012/11/214-olio-al-peperoncino-piccantissimo.html">olio al peperoncino</a></i><br /><i>Gamberi</i><br /><i>1 cipolla</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><i>1 bicchiere di vino bianco</i><br /><i>1 noce di burro</i><br /><i>parmigiano grattugiato</i><br /><i>sedano</i><br /><i>sale q.b.</i><br /><i>carote</i><br /><i><br /></i><div style="text-align: justify;">Per prima cosa occorre preparare il brodo a base di pesce. Per farlo ho messo in una pentola piena d'acqua, il sedano, le carote e 1/2 cipolla e qualche pomodorino, tutto tagliato a pezzettoni. Ho aggiunto la testa dei gamberoni ed un po' di sale. Ho lasciato cuocere per 20 minuti. Una volta cotto ho lasciato in ammollo per poi filtrare il tutto e ottenere così solo il brodo al profumo di gamberi. :)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">In una padella ho soffritto un aglio (schiattato con lo schiaccia aglio) con un filo d'olio. Ho aggiunto 1/2 cucchiaino di <a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2012/11/214-olio-al-peperoncino-piccantissimo.html">olio al peperoncino </a>ed i pomodorini. Ho lasciato cuocere per poi aggiungere le olive nere ed i capperi (precedentemente messi in ammollo e sciacquati più volte, se usate quelli sotto sole).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Quando il sugo è quasi pronto, con il mixer ad immersione ho frullato tutto. Ho aggiunto nel sugo i gamberi precedentemente sgusciati e lasciati cuocere solo pochissimi minuti. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Contemporaneamente ho preparato il mio risotto. Ho fatto soffriggere la 1/2 cipolla ( tagliata finemente) in un filo d'olio extravergine d'oliva. Ho aggiunto il riso e l'ho lasciato tostare. Fate attenzione a non bruciare la cipolla. Sfumate il riso con un bel bicchiere di vino bianco ed aspettare che esso evapori. Continuare la cottura aggiungendo un po' per volta il brodo di pesce preparato in precedenza (deve essere caldo). Quando è quasi cotto amalgamare il tutto con una noce di burro ed un po' di parmigiano reggiano. Aggiungere il sugo preparato e mescolare per bene il tutto.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">A questo punto potete servire nel modo più tradizionale possibile, cioè in un classico piatto da portata... come vede in questa foto ho utilizzato un bellissimo piatto <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">Villa D'Este Home Tivoli.</a> Un piatto interamente decorato a mano che risalta ancora di più i colori di questa ricetta. Ho utilizzato anche posate con manico a forma di goccia, un bicchiere originale e dallo stile moderno, il tutto appoggiato su una tovaglietta dal color verde intrecciata. Tutto <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">Villa D'Este Home Tivoli.</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-oo0sc43JVB0/UOtCXBQAQ4I/AAAAAAAAGbY/Y2x9siNukvU/s1600/SAM_2096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-oo0sc43JVB0/UOtCXBQAQ4I/AAAAAAAAGbY/Y2x9siNukvU/s200/SAM_2096.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Ma dato che la mia fantasia non ha limiti, li ho serviti in un modo particolare. Ho rivestito dei bicchieri da liquore, con una foglia di limone. Per me che sono una frana con ago e filo, cucire il vestitino al mio bicchiere è stata un impresa :) ma il risultato è stato soddisfacente. La prossima volta però, utilizzo un po' di scotch per tenerla su, così faccio prima... :))</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ho servito il mio risotto con gamberi al profumo mediterraneo su un alzatina <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">Villa D'Este Home Tivoli</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tA0gNKgm-kw/UOtCYZdNd5I/AAAAAAAAGbg/lVV1LJMNoa0/s1600/SAM_2098.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-tA0gNKgm-kw/UOtCYZdNd5I/AAAAAAAAGbg/lVV1LJMNoa0/s200/SAM_2098.JPG" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mPHCye7kqMc/UOtCXXEY8BI/AAAAAAAAGbc/gRtPCW0REPk/s1600/SAM_2099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-mPHCye7kqMc/UOtCXXEY8BI/AAAAAAAAGbc/gRtPCW0REPk/s200/SAM_2099.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ah dimenticavo. Come potete vedere ho guarnito il mio bicchierino con un bel gamberetto saltato 2 secondi nella padella dove avevo preparato il sughetto che poi ho aggiunto il risotto. Se volete potete salare e pepare il gamberetto per poi adagiarlo sul bicchierino.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FtKYxZfjYkQ/UOtCbV6QgnI/AAAAAAAAGbw/01XSBHrDuH4/s1600/SAM_2102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-FtKYxZfjYkQ/UOtCbV6QgnI/AAAAAAAAGbw/01XSBHrDuH4/s320/SAM_2102.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /> Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://www.archcook.com/2012/11/un-natale-spiritoso-contest-toschi.html">un Natale... spiritoso</a>" organizzato dal blog di <a href="http://www.archcook.com/2012/11/un-natale-spiritoso-contest-toschi.html"> archcook</a><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.archcook.com/2012/11/un-natale-spiritoso-contest-toschi.html"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YqQBNIA8K38/UOtEozNLvYI/AAAAAAAAGdg/yDDMMrScGtE/s1600/banner-Toschi-contest-mini.jpg" /></a></div><br />Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/01/di-cucina-in-cucina-parte-la-sfida-di.html">Di cucina in cucina</a>" organizzato dal blog <a href="http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/01/di-cucina-in-cucina-parte-la-sfida-di.html">Un giorno senza fretta</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/01/di-cucina-in-cucina-parte-la-sfida-di.html"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Squ4dnbpJ9c/UOtF5R0_DSI/AAAAAAAAGds/g2fGoFfFb4c/s320/cucinare+8+(2).jpg" width="258" /></a></div><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="background-color: yellow; color: #555555; font-family: arial, sans-serif; font-weight: bold; line-height: 18px;"><br /></span></div><b><span style="color: red; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: center;"><b><span style="background-color: yellow; line-height: 18px;">Ti invito a partecipare al mio Speedy food</span></b></div><div style="text-align: center;"><b style="background-color: yellow;"><span style="line-height: 18px;"> </span><a class="ot-anchor" href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" rel="nofollow" style="cursor: pointer; line-height: 18px; text-decoration: initial;">http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html</a></b></div><span style="line-height: 18px;"><div style="text-align: center;"><b style="background-color: yellow;">HAI IL CORAGGIO DI METTERTI IN GIOCO?</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TdhgvmdsdGw/UGlddbu2tjI/AAAAAAAACtQ/Dvn36Ag06N0/s320/Speedy-Food---banner-contest.gif" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><b style="background-color: yellow;"><br /></b></div></span></span></b>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-63336690191604577292013-01-07T23:10:00.000+01:002014-01-18T18:09:11.728+01:00258. Risotto con gamberi al profumo mediterraneo <div style="text-align: justify;">L'idea di questa ricetta è nata perché ho trovato due contest che richiedono l'utilizzo del colore rosso nelle ricette. Cosi mi sono detta cosa posso inventarmi?</div><div style="text-align: justify;">Radicchio? Melograno?Pomodoro? troppi ingredienti....troppo scontati...</div><div style="text-align: justify;">Apro il frigo e mi trovo davanti I GAMBERI, banali? Forse si! ma..si è accesa la lampadina e mentre pensavo a cosa fare, le mie mani già cucinavano.</div><br /><b>Ingredienti:</b><br /><i>Riso</i><br /><i>pomodorini</i><br /><i>olive nere</i><br /><i>capperi</i><br /><i>olio extra vergine d'oliva</i><br /><i><a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2012/11/214-olio-al-peperoncino-piccantissimo.html">olio al peperoncino</a></i><br /><i>Gamberi</i><br /><i>1 cipolla</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><i>1 bicchiere di vino bianco</i><br /><i>1 noce di burro</i><br /><i>parmigiano grattugiato</i><br /><i>sedano</i><br /><i>sale q.b.</i><br /><i>carote</i><br /><i><br /></i><div style="text-align: justify;">Per prima cosa occorre preparare il brodo a base di pesce. Per farlo ho messo in una pentola piena d'acqua, il sedano, le carote e 1/2 cipolla e qualche pomodorino, tutto tagliato a pezzettoni. Ho aggiunto la testa dei gamberoni ed un po' di sale. Ho lasciato cuocere per 20 minuti. Una volta cotto ho lasciato in ammollo per poi filtrare il tutto e ottenere così solo il brodo al profumo di gamberi. :)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">In una padella ho soffritto un aglio (schiattato con lo schiaccia aglio) con un filo d'olio. Ho aggiunto 1/2 cucchiaino di <a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2012/11/214-olio-al-peperoncino-piccantissimo.html">olio al peperoncino </a>ed i pomodorini. Ho lasciato cuocere per poi aggiungere le olive nere ed i capperi (precedentemente messi in ammollo e sciacquati più volte, se usate quelli sotto sole).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Quando il sugo è quasi pronto, con il mixer ad immersione ho frullato tutto. Ho aggiunto nel sugo i gamberi precedentemente sgusciati e lasciati cuocere solo pochissimi minuti. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Contemporaneamente ho preparato il mio risotto. Ho fatto soffriggere la 1/2 cipolla ( tagliata finemente) in un filo d'olio extravergine d'oliva. Ho aggiunto il riso e l'ho lasciato tostare. Fate attenzione a non bruciare la cipolla. Sfumate il riso con un bel bicchiere di vino bianco ed aspettare che esso evapori. Continuare la cottura aggiungendo un po' per volta il brodo di pesce preparato in precedenza (deve essere caldo). Quando è quasi cotto amalgamare il tutto con una noce di burro ed un po' di parmigiano reggiano. Aggiungere il sugo preparato e mescolare per bene il tutto.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">A questo punto potete servire nel modo più tradizionale possibile, cioè in un classico piatto da portata... come vede in questa foto ho utilizzato un bellissimo piatto <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">Villa D'Este Home Tivoli.</a> Un piatto interamente decorato a mano che risalta ancora di più i colori di questa ricetta. Ho utilizzato anche posate con manico a forma di goccia, un bicchiere originale e dallo stile moderno, il tutto appoggiato su una tovaglietta dal color verde intrecciata. Tutto <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">Villa D'Este Home Tivoli.</a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-oo0sc43JVB0/UOtCXBQAQ4I/AAAAAAAAGbY/Y2x9siNukvU/s1600/SAM_2096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-oo0sc43JVB0/UOtCXBQAQ4I/AAAAAAAAGbY/Y2x9siNukvU/s200/SAM_2096.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Ma dato che la mia fantasia non ha limiti, li ho serviti in un modo particolare. Ho rivestito dei bicchieri da liquore, con una foglia di limone. Per me che sono una frana con ago e filo, cucire il vestitino al mio bicchiere è stata un impresa :) ma il risultato è stato soddisfacente. La prossima volta però, utilizzo un po' di scotch per tenerla su, così faccio prima... :))</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ho servito il mio risotto con gamberi al profumo mediterraneo su un alzatina <a href="http://www.villadestehometivoli.it/">Villa D'Este Home Tivoli</a>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tA0gNKgm-kw/UOtCYZdNd5I/AAAAAAAAGbg/lVV1LJMNoa0/s1600/SAM_2098.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-tA0gNKgm-kw/UOtCYZdNd5I/AAAAAAAAGbg/lVV1LJMNoa0/s200/SAM_2098.JPG" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mPHCye7kqMc/UOtCXXEY8BI/AAAAAAAAGbc/gRtPCW0REPk/s1600/SAM_2099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-mPHCye7kqMc/UOtCXXEY8BI/AAAAAAAAGbc/gRtPCW0REPk/s200/SAM_2099.JPG" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ah dimenticavo. Come potete vedere ho guarnito il mio bicchierino con un bel gamberetto saltato 2 secondi nella padella dove avevo preparato il sughetto che poi ho aggiunto il risotto. Se volete potete salare e pepare il gamberetto per poi adagiarlo sul bicchierino.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FtKYxZfjYkQ/UOtCbV6QgnI/AAAAAAAAGbw/01XSBHrDuH4/s1600/SAM_2102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-FtKYxZfjYkQ/UOtCbV6QgnI/AAAAAAAAGbw/01XSBHrDuH4/s320/SAM_2102.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /> Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://www.archcook.com/2012/11/un-natale-spiritoso-contest-toschi.html">un Natale... spiritoso</a>" organizzato dal blog di <a href="http://www.archcook.com/2012/11/un-natale-spiritoso-contest-toschi.html"> archcook</a><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.archcook.com/2012/11/un-natale-spiritoso-contest-toschi.html"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YqQBNIA8K38/UOtEozNLvYI/AAAAAAAAGdg/yDDMMrScGtE/s1600/banner-Toschi-contest-mini.jpg" /></a></div><br />Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/01/di-cucina-in-cucina-parte-la-sfida-di.html">Di cucina in cucina</a>" organizzato dal blog <a href="http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/01/di-cucina-in-cucina-parte-la-sfida-di.html">Un giorno senza fretta</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://giornisenzafretta.blogspot.it/2013/01/di-cucina-in-cucina-parte-la-sfida-di.html"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Squ4dnbpJ9c/UOtF5R0_DSI/AAAAAAAAGds/g2fGoFfFb4c/s320/cucinare+8+(2).jpg" width="258" /></a></div><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="background-color: yellow; color: #555555; font-family: arial, sans-serif; font-weight: bold; line-height: 18px;"><br /></span></div><b><span style="color: red; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><div style="text-align: center;"><b><span style="background-color: yellow; line-height: 18px;">Ti invito a partecipare al mio Speedy food</span></b></div><div style="text-align: center;"><b style="background-color: yellow;"><span style="line-height: 18px;"> </span><a class="ot-anchor" href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html" rel="nofollow" style="cursor: pointer; line-height: 18px; text-decoration: initial;">http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html</a></b></div><span style="line-height: 18px;"><div style="text-align: center;"><b style="background-color: yellow;">HAI IL CORAGGIO DI METTERTI IN GIOCO?</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/2013/01/speedy-food-6.html"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TdhgvmdsdGw/UGlddbu2tjI/AAAAAAAACtQ/Dvn36Ag06N0/s320/Speedy-Food---banner-contest.gif" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><b style="background-color: yellow;"><br /></b></div></span></span></b>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-81521361539451541182013-01-06T21:27:00.000+01:002014-07-04T21:34:29.929+02:00Speedy Food 6<span style="font-size: large;">Ed eccoci arrivati ad una nuova manche dello Speedy Food.</span><br /><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;">Mi scuso se per un po' mi sono assentata, ma ho preferito far passare queste feste, in cui tutti sono impegnati tra cucina, regalini e cose varie.<br />La vincitrice della 5° manche è Elena con la sua ricetta <a href="http://apanciapiena.blogspot.it/2012/12/i-ravioli-tarocchi.html">Ravioli Tarocchi </a> del blog <a href="http://apanciapiena.blogspot.it/2012/11/fusilli-coniglio-e-noci.html">A PANCIA PIENA SI RAGIONA MEGLIO </a>che conquista la sua TERZA carotina.... brava.<br /><br />Questo è il banner che dovete copiare ed incollare nel vostro sito e sotto alla ricetta mettendo il link a questa pagina.. pena l'esclusione</span><br /><div style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-89_k-AE8C9w/UKIV7KYe4UI/AAAAAAAAEh4/Vv6BYn6rIww/s1600/Speedy-Food---banner-contest.gif"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-89_k-AE8C9w/UKIV7KYe4UI/AAAAAAAAEh4/Vv6BYn6rIww/s320/Speedy-Food---banner-contest.gif" /></span></a></div><span style="font-size: large;"><br />Vi propongo subito la 6 manche...che è un po' diversa dalle altre<br /><br />Dato che l'anno vecchio si è concluso da pochi giorni, vi propongo una sesta manche che vuole ricordarsi del passato. Ebbene si. In questa manche non dovete fare altro che pubblicare i link delle vostre ricette che più vi hanno rappresentato nel 2012.( massimo 3 ricette)<br />Nell'arco di tempo dal 7 gennaio al 31 gennaio 2013 dovete pubblicare i link delle vostre ricette, postare il banner con il collegamento al gioco sul vostro blog e sotto la ricetta che volete mettere in gara.</span></div><div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-size: large;"><br /><b><i><u>REGOLAMENTO</u></i></b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b><i><u><br /></u></i></b>1) Il gioco partirà con le iscrizioni dalle o<b>re 00.01 di lunedì 7 gennaio e e terminerà entro le 23.59 di giovedì 31 gennaio 2013</b></span></div><div><span style="font-size: large;">2) <b>Le ricette partecipanti devono essere pubblicate nell'anno 2012.</b> (Non è necessario ripubblicarle)<br />3) Si può partecipare con un <b>massimo di 3 ricette</b>. Non importa se sia un primo, un secondo, un contorno, un dolce ecc...<br />4) Non è necessario che le ricette siano pensate apposta per il gioco (pertanto la stessa ricetta può partecipare anche ad altri contest).<br />5) Saranno ammesse le ricette pervenute soltanto nelle date sopra indicate. <br />6) Tutte le ricette devono contenere almeno una foto del risultato finale. <br />7) In base al numero di ricette pervenute valuterò come scegliere il vincitore. Nel caso in cui i partecipanti fossero pochi provvederò io stessa ad eleggere il vincitore. Nel caso in cui il numero delle ricette pervenute è abbastanza consistente sarete stesso voi a scegliere chi far vincere, attraverso un sistema di votazione su Fb.</span></div><div><span style="font-size: large;">8) Ricordo che il vincitore di questa manche otterrà 1 carotina. Solo chi riuscirà a raccogliere per primo ben 5 carotine, riceverà il premio finale.</span></div><div><span style="font-size: large;">9) Speedy Food in questa manche è aperta ai soli blogger</span></div><div><span style="font-size: large;"><br />- Se avete un blog dovrete inserire nella home page (o nella pagina dedicata) il banner sopra riportato, linkandolo a questo post; il banner andrà inoltre inserito e linkato nei post delle ricette che si vogliono far partecipare, assieme alla dicitura: <b>"Con questa ricetta partecipo al gioco Speedy Food del blog In cucina con Memole" </b><br /><br />Successivamente dovrete lasciare qui, nei commenti a questo post, i link delle ricette che volete iscrivere. </span><br /><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: large;">Se vorrete unirvi ai miei lettori ne sarò ben felice.</span></b></div><span style="font-size: large;"><b></b></span><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><b>Grazie a tutti</b>!</b></span></div><span style="font-size: large;"><b></b><br /><br />Ogni manche ha un regolamento abbastanza chiaro e si differenzia dal regolamento base che potete trovare qui <a href="http://incucinaconmemole.blogspot.it/p/giochiamo.html">REGOLAMENTO</a> , dove potete trovare informazioni su classifica e premio</span></div><div><span style="font-size: large;"><br />BUON DIVERTIMENTO <br />:)</span></div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-41866583521718754112013-01-06T20:50:00.002+01:002014-07-04T21:34:29.970+02:00Polenghi - Presentazione collaborazioneDurante queste festività natalizie, ho ricevuto a casa un kit campione da un'azienda che mi ha letteralmente sorpresa per i prodotti che mi ha inviato.<br /><br />Vi parlo di <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Polenghi Group, un Atelier di sapori</a> specializzata nella produzione e nel confezionamento del succo di limone e dei condimenti.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-K3siFktLLSU/UOnWW5106WI/AAAAAAAAGZk/v5gyULuayxo/s1600/polenghi+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="45" src="http://2.bp.blogspot.com/-K3siFktLLSU/UOnWW5106WI/AAAAAAAAGZk/v5gyULuayxo/s320/polenghi+logo.jpg" width="320" /></a></div><br />Nel mio kit c'erano:<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b> <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DA 24 LEMONDOR</a></b></div></div><br />Non è altro che succo di limone di Sicilia arricchito dalle bucce degli agrumi maturi.<br />Molto divertente è la forma del contenitore che ricorda quello di uno spicchio di limone.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vRx662tZ4FE/UObWoTYBtVI/AAAAAAAAGVY/RiA3ophPX1k/s1600/SAM_1806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-vRx662tZ4FE/UObWoTYBtVI/AAAAAAAAGVY/RiA3ophPX1k/s200/SAM_1806.JPG" width="200" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q8SZxgDFnc0/UObW3utoBQI/AAAAAAAAGWE/vXVGRrvr02A/s1600/SAM_1814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q8SZxgDFnc0/UObW3utoBQI/AAAAAAAAGWE/vXVGRrvr02A/s200/SAM_1814.JPG" width="150" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp"> PANNA COTTA AL LIMONE</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LJ5JOaL5xq4/UObWtSmXneI/AAAAAAAAGVk/UXP_aCHszqw/s1600/SAM_1809.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-LJ5JOaL5xq4/UObWtSmXneI/AAAAAAAAGVk/UXP_aCHszqw/s200/SAM_1809.JPG" width="150" /></a></div><div style="text-align: left;">Una confezione di preparato per 6 persone. Contiene 2 dosette Topping al limone.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Preparando questa panna cotta Polenghi si sente molto la delicata fragranza del limone.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DI CREMA AL LIMONE</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GklTZ9QLsVI/UObWxLYHA2I/AAAAAAAAGVs/JhQ5AT4QD0I/s1600/SAM_1810.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-GklTZ9QLsVI/UObWxLYHA2I/AAAAAAAAGVs/JhQ5AT4QD0I/s200/SAM_1810.JPG" width="150" /></a></div><br />Una confezione di preparato per 8 persone. Contiene 2 dosette Topping al limone e 2 buste di preparato. Una busta è sufficiente per farcire 15-20 bignè o per una torta dal diametro di 24cm.<br /><br />Questa crema al limone è eccezionale perchè non richiede cottura e va conservata in frigo . E' necessario semplicemente aggiungere 300ml di latte per bustina mescolandola di continuo con uno sbattitore elettrico. Ha una cosistenza liscia,cremosa e vellutata. Inoltre è facilmente spalmabile. Leggere vicino alla confezione per maggiori dettagli<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DI PREPARATO PER TORTA ALLO YOGURT AL LIMONE</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-f0V1W95YuWw/UObWxfDg6fI/AAAAAAAAGVw/Ay5GLS-TdnU/s1600/SAM_1811.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-f0V1W95YuWw/UObWxfDg6fI/AAAAAAAAGVw/Ay5GLS-TdnU/s200/SAM_1811.JPG" width="150" /></a></div>Una confezione di preparato per 8 persone. Contiene 2 dosette: 1 di Topping al limone e 1 di succo di limone. Facile da preparare in quanto non richiede cottura.<br /><br />Al composto che esce dalla confezione, aggiungere solo 375g di yogurt intero e 75g di burro.<br /><br />Preparare questa torta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione è veramente un gioco da ragazzi.<br /><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DI PRE</a></b><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">PARATO PER TORTA SOFFICE AL LIMONE</a></b><br /><br /></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KRN89uUey1g/UObW1L5RmGI/AAAAAAAAGV8/9IULBCwm-xg/s1600/SAM_1812.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-KRN89uUey1g/UObW1L5RmGI/AAAAAAAAGV8/9IULBCwm-xg/s200/SAM_1812.JPG" width="150" /></a> Una confezione di preparato per 12 persone. Contiene 2 dosette di succo di limone.<br /><br />Questa torta pur essendo molto semplice, si caratterizza per l'elevata fragranza del limone. Per prepararla è necessario soltanto 125 g di burro, 3 uova medie, 150ml di latte<br /><br />Torta delicata, deliziosa e facilissima da preparare.<br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">2 BOTTIGLIE DI SORBETTO ALL'ITALIANA (GUSTO LIMONE)</a></b></div><div style="text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">1 BOTTIGLIA DI SORBETTO ALL'ITALIANA (GUSTO ARANCIA ROSSA)</a></b></div><div style="text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">1 BOTTIGLIA DI SORBETTO ALL'ITALIANA (GUSTO ACE)</a></b></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-e7tVSGrOeNM/UOnUELyXEtI/AAAAAAAAGX4/jkuLIzAllx0/s1600/SAM_1995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-e7tVSGrOeNM/UOnUELyXEtI/AAAAAAAAGX4/jkuLIzAllx0/s200/SAM_1995.JPG" width="138" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-okGx05KwLmM/UOnUD9kneYI/AAAAAAAAGX0/9h5l8qXayQE/s1600/SAM_2000.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-okGx05KwLmM/UOnUD9kneYI/AAAAAAAAGX0/9h5l8qXayQE/s200/SAM_2000.JPG" width="145" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;">Il sorbetto è un ottimo dessert semplice e raffinato, da gustare alla fine di un pasto o come intermezzo tra una pietanza e l'altra soprattutto se a base di pesce. Come vedete dalla foto ce ne sono per tutti i gusti.<br />A voi la scelta :)</div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-35319838252201500272013-01-06T20:50:00.001+01:002014-01-15T17:43:05.838+01:00Polenghi - Presentazione collaborazioneDurante queste festività natalizie, ho ricevuto a casa un kit campione da un'azienda che mi ha letteralmente sorpresa per i prodotti che mi ha inviato.<br /><br />Vi parlo di <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Polenghi Group, un Atelier di sapori</a> specializzata nella produzione e nel confezionamento del succo di limone e dei condimenti.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-K3siFktLLSU/UOnWW5106WI/AAAAAAAAGZk/v5gyULuayxo/s1600/polenghi+logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="45" src="http://2.bp.blogspot.com/-K3siFktLLSU/UOnWW5106WI/AAAAAAAAGZk/v5gyULuayxo/s320/polenghi+logo.jpg" width="320" /></a></div><br />Nel mio kit c'erano:<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b> <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DA 24 LEMONDOR</a></b></div></div><br />Non è altro che succo di limone di Sicilia arricchito dalle bucce degli agrumi maturi.<br />Molto divertente è la forma del contenitore che ricorda quello di uno spicchio di limone.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vRx662tZ4FE/UObWoTYBtVI/AAAAAAAAGVY/RiA3ophPX1k/s1600/SAM_1806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-vRx662tZ4FE/UObWoTYBtVI/AAAAAAAAGVY/RiA3ophPX1k/s200/SAM_1806.JPG" width="200" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q8SZxgDFnc0/UObW3utoBQI/AAAAAAAAGWE/vXVGRrvr02A/s1600/SAM_1814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q8SZxgDFnc0/UObW3utoBQI/AAAAAAAAGWE/vXVGRrvr02A/s200/SAM_1814.JPG" width="150" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp"> PANNA COTTA AL LIMONE</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LJ5JOaL5xq4/UObWtSmXneI/AAAAAAAAGVk/UXP_aCHszqw/s1600/SAM_1809.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-LJ5JOaL5xq4/UObWtSmXneI/AAAAAAAAGVk/UXP_aCHszqw/s200/SAM_1809.JPG" width="150" /></a></div><div style="text-align: left;">Una confezione di preparato per 6 persone. Contiene 2 dosette Topping al limone.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Preparando questa panna cotta Polenghi si sente molto la delicata fragranza del limone.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DI CREMA AL LIMONE</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GklTZ9QLsVI/UObWxLYHA2I/AAAAAAAAGVs/JhQ5AT4QD0I/s1600/SAM_1810.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-GklTZ9QLsVI/UObWxLYHA2I/AAAAAAAAGVs/JhQ5AT4QD0I/s200/SAM_1810.JPG" width="150" /></a></div><br />Una confezione di preparato per 8 persone. Contiene 2 dosette Topping al limone e 2 buste di preparato. Una busta è sufficiente per farcire 15-20 bignè o per una torta dal diametro di 24cm.<br /><br />Questa crema al limone è eccezionale perchè non richiede cottura e va conservata in frigo . E' necessario semplicemente aggiungere 300ml di latte per bustina mescolandola di continuo con uno sbattitore elettrico. Ha una cosistenza liscia,cremosa e vellutata. Inoltre è facilmente spalmabile. Leggere vicino alla confezione per maggiori dettagli<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DI PREPARATO PER TORTA ALLO YOGURT AL LIMONE</a></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-f0V1W95YuWw/UObWxfDg6fI/AAAAAAAAGVw/Ay5GLS-TdnU/s1600/SAM_1811.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-f0V1W95YuWw/UObWxfDg6fI/AAAAAAAAGVw/Ay5GLS-TdnU/s200/SAM_1811.JPG" width="150" /></a></div>Una confezione di preparato per 8 persone. Contiene 2 dosette: 1 di Topping al limone e 1 di succo di limone. Facile da preparare in quanto non richiede cottura.<br /><br />Al composto che esce dalla confezione, aggiungere solo 375g di yogurt intero e 75g di burro.<br /><br />Preparare questa torta, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione è veramente un gioco da ragazzi.<br /><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">UNA CONFEZIONE DI PRE</a></b><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">PARATO PER TORTA SOFFICE AL LIMONE</a></b><br /><br /></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KRN89uUey1g/UObW1L5RmGI/AAAAAAAAGV8/9IULBCwm-xg/s1600/SAM_1812.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-KRN89uUey1g/UObW1L5RmGI/AAAAAAAAGV8/9IULBCwm-xg/s200/SAM_1812.JPG" width="150" /></a> Una confezione di preparato per 12 persone. Contiene 2 dosette di succo di limone.<br /><br />Questa torta pur essendo molto semplice, si caratterizza per l'elevata fragranza del limone. Per prepararla è necessario soltanto 125 g di burro, 3 uova medie, 150ml di latte<br /><br />Torta delicata, deliziosa e facilissima da preparare.<br /><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">2 BOTTIGLIE DI SORBETTO ALL'ITALIANA (GUSTO LIMONE)</a></b></div><div style="text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">1 BOTTIGLIA DI SORBETTO ALL'ITALIANA (GUSTO ARANCIA ROSSA)</a></b></div><div style="text-align: center;"><b><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">1 BOTTIGLIA DI SORBETTO ALL'ITALIANA (GUSTO ACE)</a></b></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-e7tVSGrOeNM/UOnUELyXEtI/AAAAAAAAGX4/jkuLIzAllx0/s1600/SAM_1995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-e7tVSGrOeNM/UOnUELyXEtI/AAAAAAAAGX4/jkuLIzAllx0/s200/SAM_1995.JPG" width="138" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-okGx05KwLmM/UOnUD9kneYI/AAAAAAAAGX0/9h5l8qXayQE/s1600/SAM_2000.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-okGx05KwLmM/UOnUD9kneYI/AAAAAAAAGX0/9h5l8qXayQE/s200/SAM_2000.JPG" width="145" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;">Il sorbetto è un ottimo dessert semplice e raffinato, da gustare alla fine di un pasto o come intermezzo tra una pietanza e l'altra soprattutto se a base di pesce. Come vedete dalla foto ce ne sono per tutti i gusti.<br />A voi la scelta :)</div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-51588533680807337052013-01-04T13:38:00.001+01:002014-07-04T21:34:29.983+02:00257. Crostata di panettone al mandarinoAltro riciclo. Chi di voi non ha in casa un panettone? Io ne avevo 2. Uno l'ho regalato a mia nonna che ne è golosissima e che non dice mai No, ed il secondo ho realizzato questa crostata.<br /><b><br /></b><b>Ingredienti:</b><br /><i>Panettone</i><br /><i>3 tuorli</i><br /><i>3 cucchiai di farina</i><br /><i>3 cucchiai di zucchero</i><br /><i>1/2 l di latte</i><br /><i>il succo di 4 mandarini</i><br /><i>la buccia di 1 mandarino</i><br /><i><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Lemondor - succo di limone - polenghi</a></i><br /><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Sorbetto - Ace - Polenghi</a><br /><i>3 fogli di colla di pesce</i><br /><i>1 cucchiaino di miele</i><br /><i>limoncello q.b.</i><br /><i>2-3 cucchiai di panna per dolci </i><br /><i>mandarini q.b </i><br /><i><br /></i><br /><div style="text-align: justify;">Prepariamo la crema al mandarino con i tuorli, lo zucchero e la farina. Amalgamare il tutto ed aggiungere il latte precedentemente intiepidito. Aggiungere la scorza grattugiata di 1 mandarino.E cuocere a fiamma bassa. Quando al crema è quasi pronta, aggiungere il succo di 4 mandarini e completare la cottura. Lasciar raffreddare..Coprire la crema con della pellicola trasparente</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tagliare i fogli di colla di pesce e mettere in ammollo per 10 minuti in acqua (l'acqua deve coprire a filo i fogli di colla di pesce). In un pentolino, aggiungere 2 cucchiai di <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Lemondor, succo di limone di Sicilia Polenghi</a>, la colla di pesce con la sua acqua ed 1 cucchiaino di miele.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tagliare il panettone in senso orizzontale, togliendo sia la parte inferiore che quella superiore, e creando un disco dello spesso di 1 cm circa rivestendo una teglia per crostate. Questo disco di panettone è la base della nostra crostata di frutta.(Ho usato un panettone con uvetta senza canditi, ma questi sono gusti personali, voi potete utilizzare quello che più vi piace)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Una volta creata una base compatta, mettere in un bicchiere 2-3 cucchiai di <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">sorbetto ACE - Polenghi</a> con del limoncello, mischiare bene e spennellare sul panettone. Aggiungere alla crema fredda 2-3 cucchiai di panna montata per dolci, amalgamandola con un mestolo di legno dall'alto verso il basso. Stendere sul panettone un filo di crema appena preparata. Aggiungervi ancora del panettone sbriciolato e completare con un altro filo sottile di crema al mandarino.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Guarnite la nostra crostata con degli spicchi di mandarino e spennellate gli stessi con la colla di pesce (non calda).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mettere in frigo per almeno 1 ore.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1hXVqdkAYu0/UOSlinMiuXI/AAAAAAAAGP8/ThfkgnAhTnQ/s1600/SAM_1894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1hXVqdkAYu0/UOSlinMiuXI/AAAAAAAAGP8/ThfkgnAhTnQ/s320/SAM_1894.JPG" width="320" /></a></div><i><br /></i><i><br /></i><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wvmeRnEhvhQ/UOSkSQIOwEI/AAAAAAAAGOM/w5yVvW9mxJo/s1600/SAM_1896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-wvmeRnEhvhQ/UOSkSQIOwEI/AAAAAAAAGOM/w5yVvW9mxJo/s320/SAM_1896.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nN_RpNVKTmQ/UOSk-WL1jeI/AAAAAAAAGOU/YzF496YLGSs/s1600/SAM_1897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-nN_RpNVKTmQ/UOSk-WL1jeI/AAAAAAAAGOU/YzF496YLGSs/s320/SAM_1897.JPG" width="320" /></a></div><br /><br /><br /><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-67160903394283290252013-01-04T13:38:00.000+01:002014-01-18T18:09:11.738+01:00257. Crostata di panettone al mandarinoAltro riciclo. Chi di voi non ha in casa un panettone? Io ne avevo 2. Uno l'ho regalato a mia nonna che ne è golosissima e che non dice mai No, ed il secondo ho realizzato questa crostata.<br /><b><br /></b><b>Ingredienti:</b><br /><i>Panettone</i><br /><i>3 tuorli</i><br /><i>3 cucchiai di farina</i><br /><i>3 cucchiai di zucchero</i><br /><i>1/2 l di latte</i><br /><i>il succo di 4 mandarini</i><br /><i>la buccia di 1 mandarino</i><br /><i><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Lemondor - succo di limone - polenghi</a></i><br /><a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Sorbetto - Ace - Polenghi</a><br /><i>3 fogli di colla di pesce</i><br /><i>1 cucchiaino di miele</i><br /><i>limoncello q.b.</i><br /><i>2-3 cucchiai di panna per dolci </i><br /><i>mandarini q.b </i><br /><i><br /></i><br /><div style="text-align: justify;">Prepariamo la crema al mandarino con i tuorli, lo zucchero e la farina. Amalgamare il tutto ed aggiungere il latte precedentemente intiepidito. Aggiungere la scorza grattugiata di 1 mandarino.E cuocere a fiamma bassa. Quando al crema è quasi pronta, aggiungere il succo di 4 mandarini e completare la cottura. Lasciar raffreddare..Coprire la crema con della pellicola trasparente</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tagliare i fogli di colla di pesce e mettere in ammollo per 10 minuti in acqua (l'acqua deve coprire a filo i fogli di colla di pesce). In un pentolino, aggiungere 2 cucchiai di <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">Lemondor, succo di limone di Sicilia Polenghi</a>, la colla di pesce con la sua acqua ed 1 cucchiaino di miele.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tagliare il panettone in senso orizzontale, togliendo sia la parte inferiore che quella superiore, e creando un disco dello spesso di 1 cm circa rivestendo una teglia per crostate. Questo disco di panettone è la base della nostra crostata di frutta.(Ho usato un panettone con uvetta senza canditi, ma questi sono gusti personali, voi potete utilizzare quello che più vi piace)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Una volta creata una base compatta, mettere in un bicchiere 2-3 cucchiai di <a href="http://www.polenghigroup.it/ITA/default.asp">sorbetto ACE - Polenghi</a> con del limoncello, mischiare bene e spennellare sul panettone. Aggiungere alla crema fredda 2-3 cucchiai di panna montata per dolci, amalgamandola con un mestolo di legno dall'alto verso il basso. Stendere sul panettone un filo di crema appena preparata. Aggiungervi ancora del panettone sbriciolato e completare con un altro filo sottile di crema al mandarino.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Guarnite la nostra crostata con degli spicchi di mandarino e spennellate gli stessi con la colla di pesce (non calda).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mettere in frigo per almeno 1 ore.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1hXVqdkAYu0/UOSlinMiuXI/AAAAAAAAGP8/ThfkgnAhTnQ/s1600/SAM_1894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1hXVqdkAYu0/UOSlinMiuXI/AAAAAAAAGP8/ThfkgnAhTnQ/s320/SAM_1894.JPG" width="320" /></a></div><i><br /></i><i><br /></i><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wvmeRnEhvhQ/UOSkSQIOwEI/AAAAAAAAGOM/w5yVvW9mxJo/s1600/SAM_1896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-wvmeRnEhvhQ/UOSkSQIOwEI/AAAAAAAAGOM/w5yVvW9mxJo/s320/SAM_1896.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nN_RpNVKTmQ/UOSk-WL1jeI/AAAAAAAAGOU/YzF496YLGSs/s1600/SAM_1897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-nN_RpNVKTmQ/UOSk-WL1jeI/AAAAAAAAGOU/YzF496YLGSs/s320/SAM_1897.JPG" width="320" /></a></div><br /><br /><br /><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-8989130512496980162013-01-03T22:02:00.003+01:002014-07-04T21:34:30.024+02:00256. I maruzzielli<div style="text-align: justify;">Oggi vi presento un tipico piatto campano da leccarsi le dita... in tutti i sensi ( poi scoprirete il perchè...) </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">I maruzzielli di mare non sono altro che delle piccole lumachine, che si mangiano con le mani e con il solo aiuto di uno stuzzicadente. Questo è un piatto di facile reperibilità nelle acque di tutto il territorio campano ed è povero in quanto si prepara con ingredienti molto semplici. Esistono vari modi per prepararli, ma oggi vi delizierò con i maruzzielli conditi con un sughetto di pomodoro leggermente piccante.</div><br /><b>Ingredienti </b><br /><i>200 g di passata di pomodoro</i><br /><i>250 g maruzzielli di mare (mangiano circa 2 persone)</i><br /><i>1/2 bicchiere di vino bianco</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><i>prezzemolo e sale q.b.</i><br /><i>peperoncino ed olio extravergine d'oliva q.b.</i><br /><i><br /></i>Per prima cosa fate molta attenzione a quando comprate i maruzzielli perché devono essere rigorosamente vivi (per controllare se sono vivi vi basta toccarli con un dito).<br /><br />Una volta portati a casa lavateli più volte sotto l'acqua corrente. A questo punto io passo direttamente alla cottura, ma c'è anche ci li mette un po' sotto sale per farli uscire dal guscio e cuocere soltanto il mollusco(in questo caso rilavateli abbondantemente). Io personalmente, li faccio cuocere e li servo con tutto il guscio. Una volta serviti mi aiuto con uno stuzzicadente per mangiare il mollusco.<br /><br />In un tegame soffriggere l'olio extravergine d'oliva con lo spicchio d'aglio ed un pezzetto di peperoncino. Aggiungere i maruzzielli e sfumarli con il vino. Una volta fatta quest'operazione, aggiungere la passata di pomodoro e lasciar cuocere. A fine cottura, correggere di sale (solo se necessario) ed aggiungere un po' di prezzemolo tritato.<br /><br />A casa mia si mangiano da soli "tipo zuppa", ma potete sfruttare questa preparazione anche per condire gli spaghetti.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dyaAkuqumPY/UOXNsH1unrI/AAAAAAAAGRk/UhkrtLXeHtU/s1600/SAM_1640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-dyaAkuqumPY/UOXNsH1unrI/AAAAAAAAGRk/UhkrtLXeHtU/s320/SAM_1640.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uBj3C2W16pQ/UOXN_iOjrBI/AAAAAAAAGRs/bmZkelIV5IM/s1600/SAM_1641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-uBj3C2W16pQ/UOXN_iOjrBI/AAAAAAAAGRs/bmZkelIV5IM/s320/SAM_1641.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LYnaBYfciBI/UOXOR_qqbQI/AAAAAAAAGR0/_VCXIyRWVcY/s1600/SAM_1642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-LYnaBYfciBI/UOXOR_qqbQI/AAAAAAAAGR0/_VCXIyRWVcY/s320/SAM_1642.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7-UlHb42cmc/UOXOlSA0t3I/AAAAAAAAGR8/PI7nMNx4QbA/s1600/SAM_1643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-7-UlHb42cmc/UOXOlSA0t3I/AAAAAAAAGR8/PI7nMNx4QbA/s320/SAM_1643.JPG" width="320" /></a></div><br />Per chi segue la dieta dukan come me, si possono preparare senza aggiungere olio.<br /><br />Come potete ammirare, ho apparecchiato con il servizio<a href="http://www.villadestehometivoli.it/it/catalogo-2012/bicchieri-e-posate/"> VILLA D'ESTE HOME TIVOL</a>I. Posate con manico a forma di goccia, piatto dipinto a mano, bicchiere dallo stile moderno e tovaglietta intarsiata. Vi consiglio di visitare il loro sito web http://www.villadestehometivoli.it/it per ammirare l'intera collezione.Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-82663921425399450152013-01-03T22:02:00.002+01:002014-01-18T18:09:11.758+01:00256. I maruzzielli<div style="text-align: justify;">Oggi vi presento un tipico piatto campano da leccarsi le dita... in tutti i sensi ( poi scoprirete il perchè...) </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">I maruzzielli di mare non sono altro che delle piccole lumachine, che si mangiano con le mani e con il solo aiuto di uno stuzzicadente. Questo è un piatto di facile reperibilità nelle acque di tutto il territorio campano ed è povero in quanto si prepara con ingredienti molto semplici. Esistono vari modi per prepararli, ma oggi vi delizierò con i maruzzielli conditi con un sughetto di pomodoro leggermente piccante.</div><br /><b>Ingredienti </b><br /><i>200 g di passata di pomodoro</i><br /><i>250 g maruzzielli di mare (mangiano circa 2 persone)</i><br /><i>1/2 bicchiere di vino bianco</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><i>prezzemolo e sale q.b.</i><br /><i>peperoncino ed olio extravergine d'oliva q.b.</i><br /><i><br /></i>Per prima cosa fate molta attenzione a quando comprate i maruzzielli perché devono essere rigorosamente vivi (per controllare se sono vivi vi basta toccarli con un dito).<br /><br />Una volta portati a casa lavateli più volte sotto l'acqua corrente. A questo punto io passo direttamente alla cottura, ma c'è anche ci li mette un po' sotto sale per farli uscire dal guscio e cuocere soltanto il mollusco(in questo caso rilavateli abbondantemente). Io personalmente, li faccio cuocere e li servo con tutto il guscio. Una volta serviti mi aiuto con uno stuzzicadente per mangiare il mollusco.<br /><br />In un tegame soffriggere l'olio extravergine d'oliva con lo spicchio d'aglio ed un pezzetto di peperoncino. Aggiungere i maruzzielli e sfumarli con il vino. Una volta fatta quest'operazione, aggiungere la passata di pomodoro e lasciar cuocere. A fine cottura, correggere di sale (solo se necessario) ed aggiungere un po' di prezzemolo tritato.<br /><br />A casa mia si mangiano da soli "tipo zuppa", ma potete sfruttare questa preparazione anche per condire gli spaghetti.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dyaAkuqumPY/UOXNsH1unrI/AAAAAAAAGRk/UhkrtLXeHtU/s1600/SAM_1640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-dyaAkuqumPY/UOXNsH1unrI/AAAAAAAAGRk/UhkrtLXeHtU/s320/SAM_1640.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uBj3C2W16pQ/UOXN_iOjrBI/AAAAAAAAGRs/bmZkelIV5IM/s1600/SAM_1641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-uBj3C2W16pQ/UOXN_iOjrBI/AAAAAAAAGRs/bmZkelIV5IM/s320/SAM_1641.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LYnaBYfciBI/UOXOR_qqbQI/AAAAAAAAGR0/_VCXIyRWVcY/s1600/SAM_1642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-LYnaBYfciBI/UOXOR_qqbQI/AAAAAAAAGR0/_VCXIyRWVcY/s320/SAM_1642.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7-UlHb42cmc/UOXOlSA0t3I/AAAAAAAAGR8/PI7nMNx4QbA/s1600/SAM_1643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-7-UlHb42cmc/UOXOlSA0t3I/AAAAAAAAGR8/PI7nMNx4QbA/s320/SAM_1643.JPG" width="320" /></a></div><br />Per chi segue la dieta dukan come me, si possono preparare senza aggiungere olio.<br /><br />Come potete ammirare, ho apparecchiato con il servizio<a href="http://www.villadestehometivoli.it/it/catalogo-2012/bicchieri-e-posate/"> VILLA D'ESTE HOME TIVOL</a>I. Posate con manico a forma di goccia, piatto dipinto a mano, bicchiere dallo stile moderno e tovaglietta intarsiata. Vi consiglio di visitare il loro sito web http://www.villadestehometivoli.it/it per ammirare l'intera collezione.Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-16158225252160056592013-01-02T22:10:00.001+01:002014-07-04T21:34:30.035+02:00255. Pandoro con mousse al cioccolato fondenteEbbene si! Non ne posso più di queste feste! Vedo cibo e dolciumi vari in ogni angolo della casa.... e all'appello manca ancora la Befana! Aiutooooooooooooooooooooooooooooooooo!<br /><br />Ma iniziamo a riciclare. Vediamo cosa ho trovato in casa...<br /><br /><b>Ingredienti:</b><br /><i>1 pandoro</i><br /><i>2 quadratoni di cioccolato fondente</i><br /><i>1 noce di burro</i><br /><i>1 tuorlo</i><br /><i>3 cucchiai di zucchero</i><br /><i>1 tazzina di caffè</i><br /><i>200 g di mascarpone</i><br /><i>3-4 cucchiai di panna per dolci</i><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Montiamo la panna. Sbattere con una frusta elettrica il tuorlo con lo zucchero fino quando non si ottiene un composto cremoso. Aggiungere il mascarpone ed amalgamarlo per bene, incorporando anche una tazzina di caffè (freddo e non zuccherato). Dopo aver mischiato per bene il tutto, incorporiamo la panna con un mestolo di legno mischiando dall'alto verso il basso, cercando di non smontare la panna.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sciogliere nel microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente con un noce di burro. Incorporate due (potete metterne anche di più, questo dipende dai gusti) cucchiai di cioccolato al composto preparato precedentemente ( fate attenzione a non inserire una cioccolata che sia troppo calda per evitare di smontare il composto).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U6C5gcofHJA/UOSgITMpffI/AAAAAAAAGMc/gZ_7TbqJTxo/s1600/SAM_1901.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-U6C5gcofHJA/UOSgITMpffI/AAAAAAAAGMc/gZ_7TbqJTxo/s200/SAM_1901.JPG" width="200" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Og2dEM5N0qg/UOSfnVTb2YI/AAAAAAAAGMU/5aXd6bBKE-o/s1600/SAM_1898.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-Og2dEM5N0qg/UOSfnVTb2YI/AAAAAAAAGMU/5aXd6bBKE-o/s200/SAM_1898.JPG" style="cursor: move;" width="200" /></a>Tagliate il pandoro in senso orizzontale creando 3 strati. Stendete uno strato di mousse preparata. Sulla parte più in alto create un'insenatura dove inserire la restante mousse, aiutandovi con un coltello. Ricomponete il pandoro. Versate sulla superficie tutto il cioccolato fondente rimasto facendolo colare sui bordi. </div><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fLAqceXe4IY/UOSgc80B0qI/AAAAAAAAGMk/wGXl5LUsF0I/s1600/SAM_1904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-fLAqceXe4IY/UOSgc80B0qI/AAAAAAAAGMk/wGXl5LUsF0I/s320/SAM_1904.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Io ho aggiunto anche con le dita, un pizzico di zucchero a velo per creare una specie di neve. Golosissimo... Gnammyyyyyyyyy<br /><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-31824863511020541582013-01-02T22:10:00.000+01:002014-01-18T18:09:11.677+01:00255. Pandoro con mousse al cioccolato fondenteEbbene si! Non ne posso più di queste feste! Vedo cibo e dolciumi vari in ogni angolo della casa.... e all'appello manca ancora la Befana! Aiutooooooooooooooooooooooooooooooooo!<br /><br />Ma iniziamo a riciclare. Vediamo cosa ho trovato in casa...<br /><br /><b>Ingredienti:</b><br /><i>1 pandoro</i><br /><i>2 quadratoni di cioccolato fondente</i><br /><i>1 noce di burro</i><br /><i>1 tuorlo</i><br /><i>3 cucchiai di zucchero</i><br /><i>1 tazzina di caffè</i><br /><i>200 g di mascarpone</i><br /><i>3-4 cucchiai di panna per dolci</i><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Montiamo la panna. Sbattere con una frusta elettrica il tuorlo con lo zucchero fino quando non si ottiene un composto cremoso. Aggiungere il mascarpone ed amalgamarlo per bene, incorporando anche una tazzina di caffè (freddo e non zuccherato). Dopo aver mischiato per bene il tutto, incorporiamo la panna con un mestolo di legno mischiando dall'alto verso il basso, cercando di non smontare la panna.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sciogliere nel microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente con un noce di burro. Incorporate due (potete metterne anche di più, questo dipende dai gusti) cucchiai di cioccolato al composto preparato precedentemente ( fate attenzione a non inserire una cioccolata che sia troppo calda per evitare di smontare il composto).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U6C5gcofHJA/UOSgITMpffI/AAAAAAAAGMc/gZ_7TbqJTxo/s1600/SAM_1901.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-U6C5gcofHJA/UOSgITMpffI/AAAAAAAAGMc/gZ_7TbqJTxo/s200/SAM_1901.JPG" width="200" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Og2dEM5N0qg/UOSfnVTb2YI/AAAAAAAAGMU/5aXd6bBKE-o/s1600/SAM_1898.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-Og2dEM5N0qg/UOSfnVTb2YI/AAAAAAAAGMU/5aXd6bBKE-o/s200/SAM_1898.JPG" style="cursor: move;" width="200" /></a>Tagliate il pandoro in senso orizzontale creando 3 strati. Stendete uno strato di mousse preparata. Sulla parte più in alto create un'insenatura dove inserire la restante mousse, aiutandovi con un coltello. Ricomponete il pandoro. Versate sulla superficie tutto il cioccolato fondente rimasto facendolo colare sui bordi. </div><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fLAqceXe4IY/UOSgc80B0qI/AAAAAAAAGMk/wGXl5LUsF0I/s1600/SAM_1904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-fLAqceXe4IY/UOSgc80B0qI/AAAAAAAAGMk/wGXl5LUsF0I/s320/SAM_1904.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Io ho aggiunto anche con le dita, un pizzico di zucchero a velo per creare una specie di neve. Golosissimo... Gnammyyyyyyyyy<br /><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-57142161936082372792013-01-02T21:36:00.001+01:002014-07-04T21:34:30.077+02:00254. Parmigiana di carciofi<div><b>Ingredienti:</b></div><i>8 carciofi<br />1 limone</i><div><i>2 uova</i></div><div><i>farina q.b.<br />300 g di mozzarella fiordilatte<br />100 g di parmigiano grattugiato<br />olio d'oliva<br />pepe bianco</i></div><div><i>Sale</i><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pulite i carciofi, tagliateli a fettine dello stesso spessore e metteteli in ammollo con acqua e succo di limone (potete lasciare in ammollo anche la buccia dello stesso limone dopo averlo spremuto). Questa procedura serve per eliminare l'amaro del carciofo. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dopo 15 minuti scolarli ed asciugarli per bene. Riscaldare l'olio e friggere i carciofi precedentemente infarinati e poi passati nell'uovo (sbattuto con un pizzico di sale ed un po' di pepe).</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dopo aver fritto i carciofi, posizionarli in una teglia da forno antiaderente, coprendo per bene tutta la base. Aggiungere il fiordilatte tagliato a fettine e ricoprire con un altro strato di carciofi fritti. Cospargere di parmigiano. Infornare a 180° per circa 5-10 minuti in forno precedentemente riscaldato.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MfK0pWSaEh0/UOSZcGvBPpI/AAAAAAAAGKk/MEEs3NtL7tE/s1600/SAM_1915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-MfK0pWSaEh0/UOSZcGvBPpI/AAAAAAAAGKk/MEEs3NtL7tE/s320/SAM_1915.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZLc-xuZpQZE/UOSZ0i9ibyI/AAAAAAAAGKs/P43wQumWiVI/s1600/SAM_1924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZLc-xuZpQZE/UOSZ0i9ibyI/AAAAAAAAGKs/P43wQumWiVI/s320/SAM_1924.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-34844736026108145972013-01-02T21:36:00.000+01:002014-01-18T18:09:11.683+01:00254. Parmigiana di carciofi<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZLc-xuZpQZE/UOSZ0i9ibyI/AAAAAAAAGKs/P43wQumWiVI/s1600/SAM_1924.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZLc-xuZpQZE/UOSZ0i9ibyI/AAAAAAAAGKs/P43wQumWiVI/s320/SAM_1924.JPG" width="320" /></a></div><div><div style="text-align: justify;">Pulite i carciofi, tagliateli a fettine dello stesso spessore...</div><div style="text-align: justify;"><br />Continua a leggere>></div></div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-176779822128381062012-12-30T16:27:00.001+01:002014-07-04T21:34:30.090+02:00253. Orata al cartoccio al profumo di limoneAltro secondo a base di pesce. Questa ricetta è per tutti, sia per chi non è a dieta e sia per chi, come me, deve rispettare un determinato regime alimentare :)<br /><br />Il pesce è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione. Quindi indipendentemente se è un pesce grasso o meno, va consumato.<br /><br /><b>Ingredienti:</b><br /><i>Orata</i><br /><a href="http://www.cannamela.it/novit%C3%A0/liofilizzati-cannamela.aspx"><i>erba cipollina - Cannamela</i></a><br /><a href="http://www.cannamela.it/novit%C3%A0/liofilizzati-cannamela.aspx"><i>scalogno - Cannamela</i></a><br /><i>2 limoni</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><br />Per prima cosa occorre pulire il pesce, togliendo le interiora estraendole dal dorso, sotto le branchie. Incidere per far uscire le interiora. Ora occorre eliminare le pinne e le squame utilizzando il coltello che segue dalla coda verso la testa. Sciacquare abbondantemente il pese sotto l'acqua fin quando non esce tutto il sangue. Mettere a scolare il pesce ed asciugarlo con della carta assorbente.<br /><br />A quest punto, prendiamo due foglia di carta di alluminio e sovrapponiamoli leggermente (in modo da ottenere un foglio leggermente più grande).<br />Posizionaci al centro la nostra orata..<br />Tagliamo delle fettine di limone (io una volta tagliata la fettina, tolgo la buccia prendendo così solo la polpa, ma questo è un mio gusto personale) posizionarle nella pancia della nostra orata.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-O11jcpKZVnY/UN9xjMBNHFI/AAAAAAAAGD8/9wpR6k3i3C0/s1600/SAM_1549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-O11jcpKZVnY/UN9xjMBNHFI/AAAAAAAAGD8/9wpR6k3i3C0/s320/SAM_1549.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Spremete il succo di un limone in un bicchiere, ed aggiungervi un'aglio schiacciato (con lo schiaccia aglio) oppure tagliato a pezzettini piccoli, 1/2 cucchiaino di <a href="http://www.cannamela.it/prodotti/prodotti.aspx">scalogno liofilizzato Cannamela</a> ed 1 cucchiaino di <a href="http://www.cannamela.it/prodotti/prodotti.aspx">erba cipollina liofilizzato Cannamela</a>. Lasciare in infusione qualsche istante e poi versarlo sul pesce. Io non ho aggiunto sale, ma questi sono gusti. Arrotolate il pesce nella carta di alluminio senza far fuori uscire il sugo di limone, posizionate in una teglia e mettete in forno per circa 30 minuti a 180°. Questo dipende molto dalla grandezza della vostra orata. Per un'orata da 900g - 1kg ci vogliono all'incirca 40 minuti di cottura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VQ_Yq6AVDWM/UN9xz3V6lAI/AAAAAAAAGEE/vlZeNXD3oNY/s1600/SAM_1554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-VQ_Yq6AVDWM/UN9xz3V6lAI/AAAAAAAAGEE/vlZeNXD3oNY/s320/SAM_1554.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Vi piace la mia orata? Fine, delicata e soprattutto leggera. Ideale anche per la dieta dell Dott. Dukan. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Rigorosamente servita in un piatto dipinto a mano by <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI,</a> con tanto di tovaglietta verde in stile intrecciato e dal bicchiere della stile moderno e raffinato. Tutto grazie a <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">Villa D'Este Home Tivoli</a>, che vi invito a visitare sul loro splendido sito web. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IdWojPBzVII/UN9xRPKovbI/AAAAAAAAGD0/bL5NZF5XlS4/s1600/SAM_1547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-IdWojPBzVII/UN9xRPKovbI/AAAAAAAAGD0/bL5NZF5XlS4/s320/SAM_1547.JPG" width="320" /></a></div><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-46928801692787451012012-12-30T16:27:00.000+01:002014-01-18T18:09:11.699+01:00253. Orata al cartoccio al profumo di limoneAltro secondo a base di pesce. Questa ricetta è per tutti, sia per chi non è a dieta e sia per chi, come me, deve rispettare un determinato regime alimentare :)<br /><br />Il pesce è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione. Quindi indipendentemente se è un pesce grasso o meno, va consumato.<br /><br /><b>Ingredienti:</b><br /><i>Orata</i><br /><a href="http://www.cannamela.it/novit%C3%A0/liofilizzati-cannamela.aspx"><i>erba cipollina - Cannamela</i></a><br /><a href="http://www.cannamela.it/novit%C3%A0/liofilizzati-cannamela.aspx"><i>scalogno - Cannamela</i></a><br /><i>2 limoni</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><br />Per prima cosa occorre pulire il pesce, togliendo le interiora estraendole dal dorso, sotto le branchie. Incidere per far uscire le interiora. Ora occorre eliminare le pinne e le squame utilizzando il coltello che segue dalla coda verso la testa. Sciacquare abbondantemente il pese sotto l'acqua fin quando non esce tutto il sangue. Mettere a scolare il pesce ed asciugarlo con della carta assorbente.<br /><br />A quest punto, prendiamo due foglia di carta di alluminio e sovrapponiamoli leggermente (in modo da ottenere un foglio leggermente più grande).<br />Posizionaci al centro la nostra orata..<br />Tagliamo delle fettine di limone (io una volta tagliata la fettina, tolgo la buccia prendendo così solo la polpa, ma questo è un mio gusto personale) posizionarle nella pancia della nostra orata.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-O11jcpKZVnY/UN9xjMBNHFI/AAAAAAAAGD8/9wpR6k3i3C0/s1600/SAM_1549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-O11jcpKZVnY/UN9xjMBNHFI/AAAAAAAAGD8/9wpR6k3i3C0/s320/SAM_1549.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Spremete il succo di un limone in un bicchiere, ed aggiungervi un'aglio schiacciato (con lo schiaccia aglio) oppure tagliato a pezzettini piccoli, 1/2 cucchiaino di <a href="http://www.cannamela.it/prodotti/prodotti.aspx">scalogno liofilizzato Cannamela</a> ed 1 cucchiaino di <a href="http://www.cannamela.it/prodotti/prodotti.aspx">erba cipollina liofilizzato Cannamela</a>. Lasciare in infusione qualsche istante e poi versarlo sul pesce. Io non ho aggiunto sale, ma questi sono gusti. Arrotolate il pesce nella carta di alluminio senza far fuori uscire il sugo di limone, posizionate in una teglia e mettete in forno per circa 30 minuti a 180°. Questo dipende molto dalla grandezza della vostra orata. Per un'orata da 900g - 1kg ci vogliono all'incirca 40 minuti di cottura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VQ_Yq6AVDWM/UN9xz3V6lAI/AAAAAAAAGEE/vlZeNXD3oNY/s1600/SAM_1554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-VQ_Yq6AVDWM/UN9xz3V6lAI/AAAAAAAAGEE/vlZeNXD3oNY/s320/SAM_1554.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Vi piace la mia orata? Fine, delicata e soprattutto leggera. Ideale anche per la dieta dell Dott. Dukan. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Rigorosamente servita in un piatto dipinto a mano by <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI,</a> con tanto di tovaglietta verde in stile intrecciato e dal bicchiere della stile moderno e raffinato. Tutto grazie a <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">Villa D'Este Home Tivoli</a>, che vi invito a visitare sul loro splendido sito web. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IdWojPBzVII/UN9xRPKovbI/AAAAAAAAGD0/bL5NZF5XlS4/s1600/SAM_1547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-IdWojPBzVII/UN9xRPKovbI/AAAAAAAAGD0/bL5NZF5XlS4/s320/SAM_1547.JPG" width="320" /></a></div><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-90400427274052136102012-12-30T12:15:00.002+01:002014-07-04T21:34:30.131+02:00252. Gamberoni al limone<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Maledetta influenza, lasciami in paceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :(</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Vabbè, ne approfitto per scrivervi un'altra ricetta a base di pesce. Ma prima di farlo, apparecchio con Piatti, posate, bicchieri, brocca e tovagliette, tutto interamente <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI</a>. Qui di seguito potete ammirare la bellezza dei piatti, interamente dipinti a mano. Le posate intonate con il piatto avente manico a forma di goccia, ed il bicchiere con la sua forma moderna renderanno sicuramente la mia e la vostra tavola molto più invitante. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-37ZxXn_vA-s/UN9q0STSJQI/AAAAAAAAGCA/pCcAEwsHcg0/s1600/SAM_1768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-37ZxXn_vA-s/UN9q0STSJQI/AAAAAAAAGCA/pCcAEwsHcg0/s320/SAM_1768.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-m9FYx0KczwU/UOAbCEquMnI/AAAAAAAAGHM/S5elga10TjU/s1600/SAM_1429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-m9FYx0KczwU/UOAbCEquMnI/AAAAAAAAGHM/S5elga10TjU/s320/SAM_1429.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ed ecco a voi gl<b>i ingredienti:</b><br /><i>Gamberoni</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><i>olio extra vergine d'oliva</i><br /><i>1/2 bicchiere di vino</i><br /><i>succo di limone</i><br /><i>prezzemolo q.b.</i><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Prendete i gamberoni e toglietevi la testa, cercando di tirar fuori anche il filamento nero. In una teglia da forno, mettete un filo abbondante d'olio ed uno spicchio d'aglio tagliata a pezzettini. Posizionatevi sopra i gamberoni e sfumate con un po' di vino bianco. Mettete in forno, dopo pochi minuti aggiungere il succo di limone e continuare la cottura. Dopo 5-6 minuti, girare i gamberoni e proseguire la cottura per altri 10 minuti,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5byM9Je4R2A/UN9rHrTAJnI/AAAAAAAAGCI/9gOQNrWnsKE/s1600/SAM_1774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-5byM9Je4R2A/UN9rHrTAJnI/AAAAAAAAGCI/9gOQNrWnsKE/s320/SAM_1774.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Al centro del piatto disporre metà limone infilzato con qualche fogliolina di prezzemolo, ed aggiungere intorno i gamberoni con un po' del loro sugo di cottura. Potete accompagnare questo piatto con una buonissima insalata mista.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L9Kr_ZZahp4/UN9rY84iL-I/AAAAAAAAGCQ/vQ0-JkjfqmM/s1600/SAM_1778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-L9Kr_ZZahp4/UN9rY84iL-I/AAAAAAAAGCQ/vQ0-JkjfqmM/s320/SAM_1778.JPG" width="320" /></a></div><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-14800410007473435132012-12-30T12:15:00.001+01:002014-01-18T18:09:11.654+01:00252. Gamberoni al limone<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Maledetta influenza, lasciami in paceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :(</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Vabbè, ne approfitto per scrivervi un'altra ricetta a base di pesce. Ma prima di farlo, apparecchio con Piatti, posate, bicchieri, brocca e tovagliette, tutto interamente <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI</a>. Qui di seguito potete ammirare la bellezza dei piatti, interamente dipinti a mano. Le posate intonate con il piatto avente manico a forma di goccia, ed il bicchiere con la sua forma moderna renderanno sicuramente la mia e la vostra tavola molto più invitante. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-37ZxXn_vA-s/UN9q0STSJQI/AAAAAAAAGCA/pCcAEwsHcg0/s1600/SAM_1768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-37ZxXn_vA-s/UN9q0STSJQI/AAAAAAAAGCA/pCcAEwsHcg0/s320/SAM_1768.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-m9FYx0KczwU/UOAbCEquMnI/AAAAAAAAGHM/S5elga10TjU/s1600/SAM_1429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-m9FYx0KczwU/UOAbCEquMnI/AAAAAAAAGHM/S5elga10TjU/s320/SAM_1429.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ed ecco a voi gl<b>i ingredienti:</b><br /><i>Gamberoni</i><br /><i>1 spicchio d'aglio</i><br /><i>olio extra vergine d'oliva</i><br /><i>1/2 bicchiere di vino</i><br /><i>succo di limone</i><br /><i>prezzemolo q.b.</i><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Prendete i gamberoni e toglietevi la testa, cercando di tirar fuori anche il filamento nero. In una teglia da forno, mettete un filo abbondante d'olio ed uno spicchio d'aglio tagliata a pezzettini. Posizionatevi sopra i gamberoni e sfumate con un po' di vino bianco. Mettete in forno, dopo pochi minuti aggiungere il succo di limone e continuare la cottura. Dopo 5-6 minuti, girare i gamberoni e proseguire la cottura per altri 10 minuti,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5byM9Je4R2A/UN9rHrTAJnI/AAAAAAAAGCI/9gOQNrWnsKE/s1600/SAM_1774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-5byM9Je4R2A/UN9rHrTAJnI/AAAAAAAAGCI/9gOQNrWnsKE/s320/SAM_1774.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Al centro del piatto disporre metà limone infilzato con qualche fogliolina di prezzemolo, ed aggiungere intorno i gamberoni con un po' del loro sugo di cottura. Potete accompagnare questo piatto con una buonissima insalata mista.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-L9Kr_ZZahp4/UN9rY84iL-I/AAAAAAAAGCQ/vQ0-JkjfqmM/s1600/SAM_1778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-L9Kr_ZZahp4/UN9rY84iL-I/AAAAAAAAGCQ/vQ0-JkjfqmM/s320/SAM_1778.JPG" width="320" /></a></div><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-41827624556656669292012-12-29T23:09:00.004+01:002014-07-04T21:34:30.143+02:00251. Torta allo yogurt Eh si! E proprio vero che sono una gran golosona! Fin a qualche settimana fa, questo era un male perche' faceva aumentare i kg sulla mia bilancia.... :)<br />Da quando ho iniziato questa dieta, mangio 2 fette di dolce al giorno. Ovvio non saranno mai come quelli preparati dalla mamma o dalla nonna e non saranno mai come quelli comprati in pasticceria. Ma sono sicuramente un'ottima alternativa a chi, come me, non riesce a farne a meno!<br />Questa ricetta l'ho provata ieri mattina e l'ho accompagnata ad un buonissimo latte caldo. In realtà la mattina non mangio mai il dolce, preferisco dividere la mia fetta quotidiana in 2 e coprirmi cosi i due spuntini giornalieri.<br /><br />Tornando alla mia torta, ecco a voi gli ingredienti:<br /><b><br /></b><b>Ingredienti:</b><br /><i>4 cucchiai di crusca d'avena</i><br /><i>5 uova</i><br /><i>1 yogurt naturale 0% di grassi</i><br /><i>1 bustina di lievito per dolci</i><br /><i>aroma (vaniglia, limone o altro)</i><br /><i>un pizzico di sale</i><br /><i>1/2 cucchiaio di Tic</i><br /><br />In una terrina frullare con una frusta elettrica i tuorli con il 1/2 cucchiaio di Tic. Aggiungere lo yogurt e gli aromi. Amalgamare bene. Aggiungere la crusca, precedentemente tritata più finemente, insieme alla bustina di lievito per dolci.<br /><br />Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere gli albumi al composto preparato precedentemente utilizzando un mestolo di legno e amalgamare dal basso verso l'alto, cercando di far incorporare più area possibile in modo da rendere il dolce più soffice.<br /><br />Versare l'impasto in una teglia rivestita da carta da forno ed infornare per 35 minuti a 180°.<br /><br />Come tutti i dolci Dukan, una volta ultimata la cottura lasciarli raffreddare nel forno, mettendo un mestolo di legno per mantenere lo sportello semi-aperto.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-51KfRXbp6QU/UN9hl-NS5SI/AAAAAAAAF-g/V6ptWevTI8o/s1600/SAM_1754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-51KfRXbp6QU/UN9hl-NS5SI/AAAAAAAAF-g/V6ptWevTI8o/s320/SAM_1754.JPG" width="320" /></a></div> Tagliare la torta alla Yogurt in 8 pezzi e mangiarne così 2 al giorno.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MuYuCLN82L8/UN9oBvllQcI/AAAAAAAAGAc/NVdYmWuhY5s/s1600/SAM_1759.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-MuYuCLN82L8/UN9oBvllQcI/AAAAAAAAGAc/NVdYmWuhY5s/s200/SAM_1759.JPG" width="200" /></a></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IOOFmoXIsMU/UN9h66tcd-I/AAAAAAAAF-o/TsgOO6rRSiA/s1600/SAM_1762.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-IOOFmoXIsMU/UN9h66tcd-I/AAAAAAAAF-o/TsgOO6rRSiA/s200/SAM_1762.JPG" width="200" /> piatto dipinto a mano </a><a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">Villa d'Este home tivoli</a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IOOFmoXIsMU/UN9h66tcd-I/AAAAAAAAF-o/TsgOO6rRSiA/s1600/SAM_1762.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4V0VxSWK12Q/UN9iMyfSPJI/AAAAAAAAF-w/ycCZsjq43OY/s1600/SAM_1763.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-4V0VxSWK12Q/UN9iMyfSPJI/AAAAAAAAF-w/ycCZsjq43OY/s200/SAM_1763.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Alzatina <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">Villa d'Este Home Tivoli</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0apYC5mMwb4/UN9idWMozwI/AAAAAAAAF-4/KEcinZ49Bho/s1600/SAM_1766.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-0apYC5mMwb4/UN9idWMozwI/AAAAAAAAF-4/KEcinZ49Bho/s200/SAM_1766.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br />Volevo precisare una cosa, per chi non sapesse cosa fosse il "Tic".<br />Il <b>Tic</b> non è altro che un dolcificante liquido a base di sodio, ciclammato, sodio saccarinato, acesulfame potassio. Diciamo che da quando l'ho scoperto ho risolto un bel po' di problemi con la bilancia :)<br /><br />La sua tabella sulle informazioni nutrizionali contiene:<br />Valore energetico 0,00 kcal<br />proteine 0,00 g<br />Carboidrati 0,00 g<br />Grassi 0,00 g<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gDsR7R8t-8g/UOAWrTXA-MI/AAAAAAAAGFo/tJtYVEBIDIw/s1600/TIC.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gDsR7R8t-8g/UOAWrTXA-MI/AAAAAAAAGFo/tJtYVEBIDIw/s1600/TIC.png" /></a></div><div style="text-align: center;">Gli faccio un po' di pubblicità, anche se non potrei :)</div><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-54653037561246462702012-12-29T23:09:00.003+01:002014-01-18T18:09:11.716+01:00251. Torta allo yogurt Eh si! E proprio vero che sono una gran golosona! Fin a qualche settimana fa, questo era un male perche' faceva aumentare i kg sulla mia bilancia.... :)<br />Da quando ho iniziato questa dieta, mangio 2 fette di dolce al giorno. Ovvio non saranno mai come quelli preparati dalla mamma o dalla nonna e non saranno mai come quelli comprati in pasticceria. Ma sono sicuramente un'ottima alternativa a chi, come me, non riesce a farne a meno!<br />Questa ricetta l'ho provata ieri mattina e l'ho accompagnata ad un buonissimo latte caldo. In realtà la mattina non mangio mai il dolce, preferisco dividere la mia fetta quotidiana in 2 e coprirmi cosi i due spuntini giornalieri.<br /><br />Tornando alla mia torta, ecco a voi gli ingredienti:<br /><b><br /></b><b>Ingredienti:</b><br /><i>4 cucchiai di crusca d'avena</i><br /><i>5 uova</i><br /><i>1 yogurt naturale 0% di grassi</i><br /><i>1 bustina di lievito per dolci</i><br /><i>aroma (vaniglia, limone o altro)</i><br /><i>un pizzico di sale</i><br /><i>1/2 cucchiaio di Tic</i><br /><br />In una terrina frullare con una frusta elettrica i tuorli con il 1/2 cucchiaio di Tic. Aggiungere lo yogurt e gli aromi. Amalgamare bene. Aggiungere la crusca, precedentemente tritata più finemente, insieme alla bustina di lievito per dolci.<br /><br />Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere gli albumi al composto preparato precedentemente utilizzando un mestolo di legno e amalgamare dal basso verso l'alto, cercando di far incorporare più area possibile in modo da rendere il dolce più soffice.<br /><br />Versare l'impasto in una teglia rivestita da carta da forno ed infornare per 35 minuti a 180°.<br /><br />Come tutti i dolci Dukan, una volta ultimata la cottura lasciarli raffreddare nel forno, mettendo un mestolo di legno per mantenere lo sportello semi-aperto.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-51KfRXbp6QU/UN9hl-NS5SI/AAAAAAAAF-g/V6ptWevTI8o/s1600/SAM_1754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-51KfRXbp6QU/UN9hl-NS5SI/AAAAAAAAF-g/V6ptWevTI8o/s320/SAM_1754.JPG" width="320" /></a></div> Tagliare la torta alla Yogurt in 8 pezzi e mangiarne così 2 al giorno.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MuYuCLN82L8/UN9oBvllQcI/AAAAAAAAGAc/NVdYmWuhY5s/s1600/SAM_1759.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-MuYuCLN82L8/UN9oBvllQcI/AAAAAAAAGAc/NVdYmWuhY5s/s200/SAM_1759.JPG" width="200" /></a></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IOOFmoXIsMU/UN9h66tcd-I/AAAAAAAAF-o/TsgOO6rRSiA/s1600/SAM_1762.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-IOOFmoXIsMU/UN9h66tcd-I/AAAAAAAAF-o/TsgOO6rRSiA/s200/SAM_1762.JPG" width="200" /> piatto dipinto a mano </a><a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">Villa d'Este home tivoli</a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IOOFmoXIsMU/UN9h66tcd-I/AAAAAAAAF-o/TsgOO6rRSiA/s1600/SAM_1762.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4V0VxSWK12Q/UN9iMyfSPJI/AAAAAAAAF-w/ycCZsjq43OY/s1600/SAM_1763.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-4V0VxSWK12Q/UN9iMyfSPJI/AAAAAAAAF-w/ycCZsjq43OY/s200/SAM_1763.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Alzatina <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">Villa d'Este Home Tivoli</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0apYC5mMwb4/UN9idWMozwI/AAAAAAAAF-4/KEcinZ49Bho/s1600/SAM_1766.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-0apYC5mMwb4/UN9idWMozwI/AAAAAAAAF-4/KEcinZ49Bho/s200/SAM_1766.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br />Volevo precisare una cosa, per chi non sapesse cosa fosse il "Tic".<br />Il <b>Tic</b> non è altro che un dolcificante liquido a base di sodio, ciclammato, sodio saccarinato, acesulfame potassio. Diciamo che da quando l'ho scoperto ho risolto un bel po' di problemi con la bilancia :)<br /><br />La sua tabella sulle informazioni nutrizionali contiene:<br />Valore energetico 0,00 kcal<br />proteine 0,00 g<br />Carboidrati 0,00 g<br />Grassi 0,00 g<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gDsR7R8t-8g/UOAWrTXA-MI/AAAAAAAAGFo/tJtYVEBIDIw/s1600/TIC.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gDsR7R8t-8g/UOAWrTXA-MI/AAAAAAAAGFo/tJtYVEBIDIw/s1600/TIC.png" /></a></div><div style="text-align: center;">Gli faccio un po' di pubblicità, anche se non potrei :)</div><br />Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-63208675565315940422012-12-29T22:29:00.002+01:002014-07-04T21:34:30.185+02:00250. Pizza di carne<div style="text-align: justify;">Da anni, il sabato sera ho sempre mangiato pizza e coca cola ...Ma sabato scorso mi sono dovuta porre il problema su come sostituire la mia amata pizza.</div><div style="text-align: justify;">E mi sono detta con questa benedetta dieta cosa posso mangiare a go go che potesse richiamare un po' l'idea della pizza....e allora sicuramente il pomodoro.... come sostituire la mozzarella? beh sicuramente con i fiocchi di latte....e l'impasto? con la carne macinata magra..... e allora perchè non provare?</div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="text-align: justify;"><i>carne macina magra</i></div><div style="text-align: justify;"><i>passata di pomodoro o pomodorini</i></div><div style="text-align: justify;"><i>fiocchi di latte</i></div><div style="text-align: justify;"><i>origano q.b.</i></div><div style="text-align: justify;"><i>uova</i></div><div style="text-align: justify;"><i>sale e pepe q.b.</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Amalgamate per bene la carne macinata "magra" con l'uovo (la quantità delle uova da utilizzare dipende molto da quanta carne macinata utilizzare), salare e pepare in base ai propri gusti. </div><div style="text-align: justify;">In una teglia per pizza, compattare lo strato di carne macinata sopra un foglio di carta da forno, premendo per bene con le mani. Aggiungere sopra qualche cucchiaiata di passata di pomodoro (oppure potete utilizzare dei pomodorini tagliati a tocchetti) e completata la pizza con una bella manciata di fiocchi di latte. </div><div style="text-align: justify;">Mettete in forno a 180° per circa 30-40 minuti (questo dipende molto dal forno che utilizzate).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ed ecco qui.... la mia pizza di carne. Lo so' bene che non ha lo stesso sapore della pizza tradizionale (e da buona napoletana lo so' ancora meglio purtroppo ),,, ma anche l'occhio vuole la sua parte :)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Comunque questa "pizza tarocca" :) è ottima anche se mangiata il giorno dopo semplicemente riscaldandola.<br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VNeAZTX22Z8/UN9gKqVBo1I/AAAAAAAAF88/194wYjciH40/s1600/SAM_1557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-VNeAZTX22Z8/UN9gKqVBo1I/AAAAAAAAF88/194wYjciH40/s320/SAM_1557.JPG" width="320" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;">All'inizio di questo post, vi ho detto che il sabato sera ero solita mangiare pizza e coca-cola....Per la pizza ho risolto come vi ho appena detto. Per la coca-cola, il mio caro dott.Dukan ci consente di bere fino a 2 lattine al giorno di coca-cola zero o coca light.... meglio di questo non si può!<br /><br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-30617246082269583042012-12-29T22:29:00.001+01:002014-01-18T18:09:11.672+01:00250. Pizza di carne<div style="text-align: justify;">Da anni, il sabato sera ho sempre mangiato pizza e coca cola ...Ma sabato scorso mi sono dovuta porre il problema su come sostituire la mia amata pizza.</div><div style="text-align: justify;">E mi sono detta con questa benedetta dieta cosa posso mangiare a go go che potesse richiamare un po' l'idea della pizza....e allora sicuramente il pomodoro.... come sostituire la mozzarella? beh sicuramente con i fiocchi di latte....e l'impasto? con la carne macinata magra..... e allora perchè non provare?</div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredienti:</b></div><div style="text-align: justify;"><i>carne macina magra</i></div><div style="text-align: justify;"><i>passata di pomodoro o pomodorini</i></div><div style="text-align: justify;"><i>fiocchi di latte</i></div><div style="text-align: justify;"><i>origano q.b.</i></div><div style="text-align: justify;"><i>uova</i></div><div style="text-align: justify;"><i>sale e pepe q.b.</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Amalgamate per bene la carne macinata "magra" con l'uovo (la quantità delle uova da utilizzare dipende molto da quanta carne macinata utilizzare), salare e pepare in base ai propri gusti. </div><div style="text-align: justify;">In una teglia per pizza, compattare lo strato di carne macinata sopra un foglio di carta da forno, premendo per bene con le mani. Aggiungere sopra qualche cucchiaiata di passata di pomodoro (oppure potete utilizzare dei pomodorini tagliati a tocchetti) e completata la pizza con una bella manciata di fiocchi di latte. </div><div style="text-align: justify;">Mettete in forno a 180° per circa 30-40 minuti (questo dipende molto dal forno che utilizzate).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ed ecco qui.... la mia pizza di carne. Lo so' bene che non ha lo stesso sapore della pizza tradizionale (e da buona napoletana lo so' ancora meglio purtroppo ),,, ma anche l'occhio vuole la sua parte :)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Comunque questa "pizza tarocca" :) è ottima anche se mangiata il giorno dopo semplicemente riscaldandola.<br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VNeAZTX22Z8/UN9gKqVBo1I/AAAAAAAAF88/194wYjciH40/s1600/SAM_1557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-VNeAZTX22Z8/UN9gKqVBo1I/AAAAAAAAF88/194wYjciH40/s320/SAM_1557.JPG" width="320" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;">All'inizio di questo post, vi ho detto che il sabato sera ero solita mangiare pizza e coca-cola....Per la pizza ho risolto come vi ho appena detto. Per la coca-cola, il mio caro dott.Dukan ci consente di bere fino a 2 lattine al giorno di coca-cola zero o coca light.... meglio di questo non si può!<br /><br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7286839677927488180.post-43940133632309314762012-12-29T22:23:00.001+01:002014-07-04T21:34:30.197+02:00249. Pan di Spezie<b>Ingredienti:</b><br /><i>2 cucchiai di crusca d’avena<br />1 cucchiaio di crusca di grano<br />3 cucchiai di latte scremato in polvere<br />2 uova<br />2 cucchiai di yogurt greco magro<br />dolcificante adatto alla cottura (le dosi variano in base al dolcificante)<br />spezie varie (cannella, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata) a piacere<br />1/2 bustina di lievito vanigliato</i><br /><div><i><br /></i></div><div style="text-align: justify;">In una ciotola ho versato tutte le polveri, compresi il lievito e le spezie, e le ho mescolate per bene. Premetto che si potrebbe aggiungere anche 1 cucchiaio di maizena, ma dato che per il dott. Dukan è un alimento tollerato, io ho preferito non metterlo. Ho aggiunto quindi i tuorli, il dolcificante liquido e lo yogurt greco, fino a formare un composto liscio e omogeneo. A parte ho montato gli albumi a neve ben ferma e li ho aggiunti al composto, mescolando con un cucchiaio di legno, dall'alto verso il basso.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ho rivestito uno stampo da plumcake con della carta da forno, precedentemente bagnata e strizzata. Ho versato all'interno dello stampo il composto preparato ed ho infornato per 40-45 minuti a 180°. Come tutte i dolci Dukan, trascorso il tempo di cottura li lascio intiepidire in forno per circa 30 minuti, con lo sportello semi aperto.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1abtAlzT8x8/UN9dvNEJwJI/AAAAAAAAF7Q/iI4xNFm_Isw/s1600/SAM_1540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1abtAlzT8x8/UN9dvNEJwJI/AAAAAAAAF7Q/iI4xNFm_Isw/s320/SAM_1540.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Come potete vedere dalle foto, sono stati utilizzati:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tovaglietta intrecciata</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">piatto dipinto a mano</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">tazzina con cucchiaino</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Posate con manico a forma di goccia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tutto interamente <a href="http://www.villadestehometivoli.it/it">VILLA D'ESTE HOME TIVOLI</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VgCo2QE-7io/UN9eAPJH3VI/AAAAAAAAF7Y/K935rFo5S_Y/s1600/SAM_1562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-VgCo2QE-7io/UN9eAPJH3VI/AAAAAAAAF7Y/K935rFo5S_Y/s320/SAM_1562.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ormai è quasi un mese che a casa sto' utilizzando i prodotti che quest'azienda mi ha inviato, e con tutta onestà ne sono felicissima. Sono tutti prodotti ottimi e che hanno riscontrato molto successo anche nei membri della mia famiglia.</div><br /></div>Finizia Amitranohttps://plus.google.com/108259986162879896595noreply@blogger.com0