shoot604 Vancouver

お引越し

2013-07-01T07:17:00.000-07:00

春の市 Spring Market Fairと塩麹パン

2012-05-05T15:34:00.000-07:00

先週末のことですが、友達から
「バンクーバー日本語学校で、春の市があるよ」
と教えてもらい、朝一番に行って来ました。

寿司教室のタカ先生のところで、ちらし寿司と天然鰆、あとは塩麹やぬか床を販売しているところがあり（Misoya 和）、そこで白菜やキャベツ、きゅうりのぬか漬けなどを購入。

どれもこれも、すごーく美味しかった。
特に天然鰆、あまりにも美味しかったので、もっと買い占めてしまえば良かったと後悔（笑）。
食べるかどうかわからなかったダーも、ペロリとたいらげておりました。

ところで、しばらく前から日本でも流行っている塩麹、塩やしょう油と同じくどんな料理にも調味料として使える、と聞いて、初めて買ってみました。

見た目は、まるで甘酒みたいですが、匂いはほとんどありません。

パンを焼いてみたらどうなるんだろう？？、と、興味津々で焼いてみました。
自家製酵母×塩麹、Whole wheatとOat bran入りのパウンド型・食パン。

もっちりしていて美味しかったのですが、何となく和風な味になるなあ、という感じ。
少し酵母の香りがきつくなるかな？？

というわけで、これは和風なもので、かつドライ・イーストでも美味しいのじゃないかと思い、久々ににあんぱんを作りました。

あんこは、体調がまだ悪かったときに、友達が炊いてくれた美味しいあんこを使用。
あんぱん作りは、パンの部分はすごく簡単なのだけれど、美味しいあんこを炊くのが大変なので、誰かが作ってくれると、ありがたや～（笑）

塩麹入りあんぱん、まろやかな風味があって、美味しかったです。

それにしても、自家製酵母ばかり使ってパン焼きをしていると、ドライ・イーストの発酵のあまりの早さに、なぜかオロオロするワタクシ（笑）

実家から、鉄分補給にと、青海苔やひじきをたくさん送ってもらったので、調子に乗って（？）、青海苔のパンも焼きました。

こちらは自家製酵母×塩麹、焼いているとき、オーブンから青海苔のいい香りがしました。
生地を3つに分けて、無理やりパウンド型に押し込んだので、ちと歪んでおりますが。

写真だとわかりづらいけれど、ほんのり緑色のパンになりました。
次回は、ひじきも入れちゃおうかな～

ついついパン焼きばかりに使用してしまった塩麹ですが、もっと他の料理にもいろいろ使いたいと思います。

Stanley Parkのチューリップ

2012-05-03T11:13:00.001-07:00

今年はアメリカにもAgassizにも、チューリップを見に行けなかったので、Stanley Parkのチューリップを見に行きました。

まあ色とりどりというか、めちゃくちゃな配色というか（笑）

ほとんど散ってしまっていたツバキ。

桜はすっかり終わっていましたが、まだモクレンの咲いている場所がありました。

この季節になると、芝生にびっしりと小さな白い花が咲いて、まるで花の絨毯のよう。

そのうちに黄色のキンポウゲもたくさん咲いて、初夏の陽気になるといいなあ、と思いつつ、今週も雨ばかりのバンクーバー。
気温も、朝のうちはまだひとけた台と、肌寒い感じ。
来週から晴れる日が続くという予報だけれど、本当かなあ（あまりにも天気予報が外れるので、疑心暗鬼なワタクシ）。

nuba restaurant（Hastings）とLeonidas

2012-04-30T13:14:00.001-07:00

久しぶりに、nuba restaurantにランチに行きました。
12時半くらいに行ったので、お店はほぼ満席、なんとかカウンターに座ることができました。

こちらは、友達が食べたチキン。

わたしはfalafelのプレートを食べました。

あいかわらず美味しかったのですが、バンクーバーのレストランは、どこのスーパーにも売っている、オーガニックのパックされているサラダを使うことが多く、それにはちょっと飽きてきました・・・
オーガニックとはいえ、あんなパックされているものでは、まったく栄養がないと思うのですが、どうなんでしょう。
まあ物価のますます高くなったバンクーバー、野菜嫌いの人も多いし、コストのことを考えると、仕方がないのかもしれません。

ところでnuba、今度はまたBroadwayにもお店がオープンしたみたいです。
儲かっているんだなあ（笑）

その後雨が上がったので、ぶらぶらとCoal Harbourまで散歩して、Leonidasでちょっとお茶しました。

わたしは抹茶のマカロン、友達はラズベリーのマカロンを食べました。
でもやっぱり二人とも、Soireのマカロン（前の記事はコチラ）の方が美味しいよね、という結論にあいなりました。

ところで、友達とも話していたのだけれど、そのSoireの斜め向かいあたりに、どうやら再オープンしそうな、あきレストラン。
しばらく前に、ダーが証拠写真（笑）を撮っておりました。

（ダーの撮影）

これだけの看板をあげているということは、やっぱり再オープン？
もしかして、もう営業しているのかな？？

山岸ルツ子　チャリティー・ピアノ・コンサート

2012-04-29T08:05:00.000-07:00

先週の水曜日、バンクーバー生まれのピアニスト、山岸ルツ子さんの東日本大震災被災者支援・チャリティー・ピアノ・コンサートに行って来ました。

実はこの山岸ルツ子さんという人のことは、全然知らなかったのですが、友達に教えてもらった宣伝用パンフレットに載っている彼女がすごーく美人だったのと（笑）、震災のチャリティー・コンサートだということ、教会でピアノが聴けるということで、興味があって行ってみました。

初めて入ったChrist Church Cathedral、中はこんな感じで、お客さんもぎっしり。

実際に見る山岸さんは、写真よりもさらに美人で、素敵なドレスがとてもよくお似合いでした。
細い体のいったどこからそんな力が？、と思うようなエネルギッシュな演奏で、素晴らしい演奏会でした。

演奏の前に、このコンサートのお金が寄付される、NGO・国際医療ボランティア組織のAMDAの方から、震災のときの活動に関する、スクリーンなどを使った説明スピーチがあり、とても勉強になりました。
震災の話はつらい気持ちになってしまうことが多いのだけれど、やっぱりこういう話をちゃんと聞いて、忘れないようにしないといけないなあ、と思いました。

ところで、最近本当に日が長くなってきたバンクーバー、晴れた日は8時くらいまで明るい感じ。

こちらはダーが撮影した、9時過ぎのFalse Creekの夜景。

(photographed by Eric Flexyourhead)

ダーのスクランブル・エッグと黒ゴマ食パン&レーズン・バン

2012-04-28T07:23:00.000-07:00

普段まったく料理もせず、レパートリーも二種類ほどしかないダー。
なぜか最近、スクランブル・エッグができる、ということに気づき（なぜに今ごろ）、作ってくれました。
レッド・ペッパー、グリーン・ペッパー、マッシュルーム入り。

ちょっと炒めすぎで、わたしは卵は半熟気味のものが好きなのだけれど、まあせっかく作ってくれたので文句は言いません（笑）
とにかく偏食のダー、結婚したころは卵も食べなかったのに、成長したものです。

体調が悪かった間、まったくパンを焼いていませんでしたが、半分死にかけていたりんご酵母を復活させて、ダーのおやつ用のレーズン・バンを焼きました。
マフィン型に入れて焼いた、卵もバターも入れない超シンプルなバン、それでも自家製酵母だと、風味が良くてもっちり。

パウンド型で、黒ゴマの食パンも焼きました。
もっちり&ふわふわ、トーストして食べたら黒ゴマの良い匂いがして、美味しかった～

Camosun BogとPatron Tacos & Cantina

2012-04-25T07:45:00.000-07:00

久しぶりに、UBCのPacific Spirit Regional Park内にある、Camosun Bogに行って来ました（前回の記事はコチラ）。

コケ・フェチなわたしの、お気に入りの場所です。

前回は冬に行ったので、かなり苔むしていたのだけれど、最近晴れの日も多くなってきたし、前ほど緑色は濃くない感じ。

それでも、ここには何か不思議なマイナス・イオン・パワー（？）があり、すごーく気持ち良かったです。

その後、他のトレイルにも散歩に行きました。

あちこちにfiddlehead（種類が違うかもしれないですが、いわゆるワラビ）がニョキニョキと顔を出していて、お、摘んで帰ろうかしら、と思ったら、こんな禁止の看板が出ておりました。
残念（笑）

ちかごろ晴れた日には、本当に緑がまぶしくなってきました。

その後ダウンタウンに戻り、近所に新しくできたPatron Tacos & Cantina（265 Robson St.）に、ランチを食べに行きました。

カウンターのみなさん、必死でサッカー観戦中。

天井からぶら下がっていた、おもしろい形のオブジェ（照明？）。

わたしが食べた、ベジタリアン・エンチラーダ。

ダーが食べた、これもベジタリアン・ブリトー。

全体的にやや塩辛い感じがしたものの、値段もリーズナブルで、なかなか美味しかったです。

今週は雨ばかりの予報で、カナックスも敗退してしまい、ちょっとどんより気味のバンクーバー。
来週は、もう少しすっきり晴れるといいな。

Catch 122 Cafe BistroとBETA 5

2012-04-20T10:17:00.000-07:00

ずいぶん前に友達が、またGastownに新しいお店ができているみたい、と教えてくれたCatch122 Cafe Bistro。
たまたま通りがかったときに、ちょっと入ってみました。

広々としていて、なかなか素敵な店内。

もうランチは食べ終えていたので、カプチーノを飲むことに。
ダーはショーケースにあった、アップルパイを食べていました。
ひとくち食べてみたら、けっこう甘さあっさりで、美味しかったです。

外から見た様子。

Gastown、ますますオシャレなお店が増えました。
ブランチ・メニューなども充実していたので、今度はブランチを食べに行きたいなあ。

（ダーの撮影）

ところで、最近赤丸急上昇中（死語？）のBETA 5のチョコレート、ぜひ一度食べてみたい！、と思っていたら、なんと友達がギフトセットを、お見舞いに持って来てくれました。

なんともいえないまろやかなコクと、ちょっとクセのあるフレイバーで、ものすごーく美味しかったです。
このとき体調が悪かったのに、急に元気になったワタクシ。

これまた食べてみたかったマーマレードまで入っていて、嬉しい～
なんだかもったいなくて、また食べておりません。

やっぱり持つべきものは、美味しいものをくれる友達だなあ（笑）

おそばせながら桜

2012-04-16T08:03:00.003-07:00

早く桜でも咲かないかなあ、などと思っていたら、あっという間に桜が咲き、雨ばかりだったお天気も、だんだんと安定してきました。

そんな中、体調不良でしばらくダラダラと過ごしていたら、満開の桜も散りはじめてしまいました。
ただバンクーバーには、たくさんの種類の桜があるので、遅咲きの桜はもう少し楽しめそうです。

体調はずいぶん良くなり、いろんな人に心配してもらって、ありがたいばかりです。
まあもともと季節の変わり目に弱く、多少貧血気味というくらいで、たいしたことはなかったのですが。
いろいろと楽しいお誘いをキャンセルしてしまい、スミマセン。

こちらは、4月のアタマにUBCで撮った桜。

ダーの撮影。

(photographed by Eric Flexyourhead)

それから、これも同じころに撮った、Arbutus Ridgeあたりの桜並木。

どうも貧血気味になると、パソコンの画面を見るたびにやや頭痛がするので、しばらくパソコンをあまり見ない生活をしています。
というわけで、コメントにも返信できず、ほんとにごめんなさい～
完全復活（？）するまで、コメント欄を閉じようと思います。
またそのうち開けるので、よろしくどうぞ。

とか言いつつ、新しいiPad欲しいなあ（笑）

Kirin Mandarin RestaurantとThierry Chocolaterie Patisserie Cafe

2012-04-02T16:41:00.001-07:00

友達4人と、Kirin Mandarin Restaurantに飲茶ランチに行って来ました。

本当は別のレストランに行こうと思っていたのに、わたしが営業日を間違えていたことが判明。
みなさん、ごめんなさい～～

4人だと、いろいろとオーダーできて、楽しい飲茶。
サービスも良く、お上品な味つけで、なかなか美味しかったです。

その後、久しぶりにThierry Chocolaterie Patisserie Cafeへ。

かなり雨が降っていたのに、店内はあいかわらず混んでいて、小さなテーブルにイスをくっつけて、無理やり（？）4人で座りました。

みんなで食べた、ケーキいろいろ。
わたしはエクレアを食べたのだけれど、中がチョコレート・クリームで、これがカスタード・クリームだと、もっと良かったのになあ。
なぜかこちらは、上にチョコレートのかかっているエクレアは、中もチョコレートのことが多いです。

いつもお土産をくれる友達が、焼いてきてくれたジンジャー入りのパウンド・ケーキ。
あいかわらず凝った味で、すごーく美味しかった。
しかも素敵なラッピングで、どこかのお店に売っているお菓子みたいでした。

この日初めてお会いしたのせぞさん、想像していた通りの元気で明るいお人柄、どんな話題にもマルチに対応してくれる感じにすっかり惹きこまれ、初対面なことなど思いっきり忘れて、しゃべりまくっておりました（笑）
ぜひまた、遊んでくださいな～

りんご酵母でカンパと食パン

2012-04-01T16:25:00.001-07:00

先日起こしたりんご酵母、元気な元種ができ、いろいろ焼いてはみるのだけれど、どれもこれもあいかわらず微妙にスランプ気味？？

これはまだ、こましな方かなあ・・・
なぜかオーブンから出した後も、しばらくめりめりっと音がしていて、地割れのようなものが。
まあ味はわりに美味しかったです。

パン教室で習った食パンにハマって、もう3回くらい焼きました。

うちは正角食型なので、分量をちょっと調節、Whole wheatを混ぜ、お砂糖のかわりにハチミツを使いました。
もっちもちで、めちゃくちゃ美味しい～

食パンは、サンドイッチにするには、とにかく便利な形です。

こちらはツナ、クランベリー、りんご、イタリアン・パセリ、フラックス・シード、マヨネーズ、レモン汁、コショウで作った、ツナマヨ・サンド。

型に入れて焼くので、できあがりの形を気にしたり、クープのことを気にしたりしないで、お気楽に（？）焼ける食パン、とうぶんハマりそうな予感。

Lynn Loop - Lynn Headwaters Regional ParkとEnsemble Tap

2012-03-29T07:51:00.001-07:00

日曜日、今年初のハイキングに行きました。

ハイキングといっても、楽ちんコースのLynn Loop。
この日は、いつもハイキングのときに使う、ダーの古いオリンパスを持って行かず、GF1で撮影したのだけれど、GF1はハイキングの緑を撮影するには不向きな感じで、どうも気に入った写真がありません・・・

なぜかboulder（巨大岩）が大好きなわたし、いちいち写真を撮ってしまいます。

あちこちに新しい標識ができていて、冬の間に、トレイルのメンテナンスをしたようでした。

べらべらとしゃべっていたら、あっと言う間に終わったハイキング、2時間くらい歩いたかな？
でもお天気も良かったし、久々に森林浴をして、すごーく気持ち良かったです。

たいして運動もしていないのにお腹が空いて、その後Ensemble Tapに行きました。

週末だったので、ブランチ・メニューです。
友達が食べたバーガー、お肉がジューシーで、美味しそうだったなあ。

ダーのブランチ・プレート、肉類を全部省いてもらったので、なんだかしょぼーい感じに（笑）

わたしは、刻んだベーコンが入った、パンケーキを食べました。
もっちり&しっとり、ところどころにベーコンの塩味がきいていて、なかなか美味しかったです。

それにしても週末あんなに晴れたのに、週明けからまた雨ばかり、予報を見ても雨ばかり（涙）
せっかく桜が咲き始めたのに、早くお天気安定しないかなあ・・・

最後の天然酵母パン教室（食パン）

2012-03-28T07:15:00.001-07:00

しゃーみん先生が帰国してしまうことになり、今回が最後のパン教室。
東日本大震災が起こってから、何度目かのチャリティー教室です。

みんなで作ったのは食パン、ホシノの丹沢酵母使用です。
元気良くふくらみました。

断面は、こんな感じ。
写真からでも、ふっくら・もちもち感が出ているのじゃないかなあ。

毎回すごーく楽しみにしていた、しゃーみん先生特製のおやつ。

これは、豆腐と豆腐クリームチーズで作った、ビーガン・チーズケーキ。
動物性のチーズを一切使用していないのに、びっくりするほどクリーミーでした。
甘さが足りないかなあ、と言っていた先生だけれど、わたしにはちょうど良かったです。

ベーキング・パウダーのかわりに、酵母で作った、黒ゴマのクッキーもいただきました。
バターが入っていないのに、バターたっぷりのショートブレッドとまったく同じ食感で、めちゃくちゃ美味しかったです。

酵母を使ったお菓子作りはほとんどしたことがないので、今度挑戦してみようかなあ。

こちらも、動物性のものは入っていない、卵サラダもどき。

かぼちゃ、りんご、山いも、ビーガン・マヨネーズでできているそうです。
これを焼きたての食パンにつけて食べたら、パンとすごくマッチして、食感も良く、超美味でした。
さすがしゃーみん先生、毎度研究熱心だなあ、と、しみじみ。

前からよく知っている人も初めてお会いする人も、いろいろお話できて、あいかわらず楽しいパン教室でした。

それにしてもこの教室が縁で、友達も増えたし、パンヲタ魂（？）にも火がつき、これが最後だなんて、本当に残念です。

しゃーみん先生、いろいろとお世話になりました。
これからもずっと、応援しておりますよ～～

Fred Herzog: A Retrospective

2012-03-27T07:47:00.001-07:00

ドイツ生まれの写真家、Fred Herzogの写真展に行って来ました（詳細はコチラ）。

初めてバンクーバーにやって来たとき、バンクーバー美術館で彼の写真を見て、好きになったFred Herzog。
ちなみにダーも、彼の大ファン。
ダーは2年ほど前にGastownのスタバで、コーヒーを飲んでいる彼と遭遇して少し話をしたことがあり、感激していました。
確か現在は、80歳くらいのおじいちゃんです。

1950～60年代のバンクーバーのストリート写真など、ものすごく素敵な写真ばかりで、思わず写真集を買いました。

わたしは特に、Fred Herzogが人物を入れて撮る写真が好きです。
彼の写真には、過去から未来に向かう、ある一瞬をまさに切り取ったような、物語があります。
まだ人々が写真を撮られることにたいして神経質でなかった、古き良き時代のバンクーバー、もう今ではこんな人物写真は撮ることができないかも、と思うような写真がたくさんありました。

この時代、今やすっかり個性のないダウンタウンも、まぶしいネオンやにぎやかな看板で埋めつくされた、活気のある街だったということがわかって、とてもびっくりしました。

1960年代、まだほんの子供だったダーは、それでもその時代の雰囲気のようなものを覚えているらしく、バンクーバーは今とはまるで違う空気の街だった、と言っていました。

そんな写真の数々にインスパイアされて（単純？）、その後二人でHerzogもよく写真を撮りに行っているらしいStrathconaに行きました。

フィルムとデジタルの違い、ということもあるのだけれど、Herzogのような写真はまったく撮れませんでした（あたりまえか）。
どうすればあんな、たくさんの物語がつまった写真が撮れるのか・・・まあ結局それが「才能」というものなのかもしれません。

コチラから、Fred Herzogのショート・ドキュメンタリーを見ることができます。
写真展は、最初は3月31日までだったのですが、4月28日まで延長になったみたいです。

Mt.Seymourで久しぶりのスノーシュー

2012-03-26T06:40:00.001-07:00

今年一番の青空が広がった週末、久々にスノーシューに行きました。

パーキング・エリアも真っ白、向こうに見える山も真っ白です。

いつもひたすら登って、絶景の見えるコースに行ってしまうのだけれど、今回は楽ちんな、Discovery Trailsへ。
短いトレイルがいくつかループになっていて、時間や体力に合わせて、選んで歩くことができます。
スノーシューを借りるときに地図もくれるし、とにかく標識がマメに出ていて、アップダウンも少ない、初心者にはピッタリのコース。

秋に何度もハイキング来ているGoldie Lake、あまりにも景色が違っていて、びっくり（秋の写真はコチラ）。

生クリームのような、ふかふかの雪でした。

パーキング・エリアに戻って、山のてっぺんを見たら、まだまだクリアで真っ青な空が広がっていて、やっぱりてっぺんの方に行けば良かったかなあ、とちょっと後悔。
ちなみに以前登った、てっぺんの方の雪景色はコチラ。

下ではもう桜が咲いているのに、ダウンタウンから30分も走れば、こんな雪景色が見られるのが、バンクーバーの良いところ。
太陽の光ってこんなにまぶしかったかなあ、と、何ヶ月ぶりかに嬉しく思った週末でした。

Cartems Donuterie (Pop-up Shop)

2012-03-24T06:42:00.001-07:00

友達に、イケてるドーナツ・ショップができたらしい、と聞いたのが、1ヶ月ほど前。

その後、近所を通るたびに覗いてみるも、長蛇の列だったり、売り切れだったり、とにかく大人気のCartems Donuterie (Pop-up Shop)のドーナツ。
先日クルマで通りがかったら、たまたま人が並んでおらず、ようやくゲットすることができました。

場所は、GastownのCarral&Hastings、一番ヤバいコーナーにあります（笑）

人気のフレイバーはほとんど売り切れで、残っていたCinnamon Sugar、Carrot、Chai Chocolateを、それぞれ買ってみました。
タイプとしては、オールドファッション系のドーナツ、けっこう大きめサイズです。

小麦粉、卵、牛乳など、オーガニックでローカルの材料を使用しているらしく、お値段もひとつ$3ほどと高め。
ビーガンや、グルテン・フリーのドーナツもあり、人気だそうです。

個人的にはなかなか美味しくて、濃いめのコーヒーとよく合いましたが、オイルもたーっぷり使っているし、日本人にはちょっと甘すぎるかな、という感じでした。
やっぱりふわふわモチモチの、Granville IslandはLee's Donutsが一番かなあ。

ミーハーなわたしは、ほかのフレイバーも試してみたいけれど、ドーナツごときにオーガニック？、とか、ドーナツごときに$3？、などと思う人は、買わない方がいいかも（笑）

La Ghianda

2012-03-23T06:57:00.007-07:00

ものすごーく久しぶりに、La Ghiandaに行きました。

いつも混むので、張り切って11時のオープンと同時に到着（笑）

わたしはトマトソースのペンネ、友達はパニーニをオーダー。
ビーツのサラダと、デザートのパイのようなもの（？）を、二人でシェアしました。

すごくシンプルなのに、とにかく美味しかったペンネ。
バンクーバーではあんまりお目にかかれない、奇跡のアルンデンテ（笑）

友達のパニーニ、ハムのほかにレバー・パテのようなものが入っていて、こちらも絶品。

このお店のチャバッタ、イタリア並みに激しく美味しいのだけれど、いったいどうやって焼いているのか、ちょっと修行させてもらいたいくらい（笑）

この日のディナー・メニュー（午後5時から6時まで）の看板。

オープン当初と変わらぬシンプルさ&美味しさ、バンクーバーで一番好きなお店のひとつ。
本店のLa Querciaの方には全然行けていないので、いつか行ってみたいなあ。

The Teahouse

2012-03-22T06:35:00.003-07:00

バースデー・ウィークなので、週末はStanley Park内にある、The Teahouseでブランチをしてきました。

ダーは、新しくゲットした25mmのレンズで試し撮り。

（ダーの撮影）

（ダーの撮影）

広くて明るい、素敵な店内です。

奥の方は光がたくさん入る、まるでサンルームのような部屋になっているのですが、まだまだ寒かったので、暖炉型の暖房のそばに座らせてもらいました。

朝ごはんもしっかり食べたのに、ダーはボリュームたっぷりのフィッシュ&チップスをオーダー。

何やらものすごく美味しかったらしいです。

わたしはこの日のスペシャルだった、スモーク・サーモンのキッシュを食べました。

適度にクリーミーで、これもすごーく美味しかった。

ダーが
「ジンジャーブレッド・ケーキが食べたい」
とうるさいので、オーダーしました。

わたしはどうも、こういう北米系のデザートには、すっかり飽きてしまったのですが。
しかも家で簡単に作れそうだし（笑）

サービスもフレンドリーすぎるくらいフレンドリーで、暖房のおかげで暖かく、とても居心地の良いレストランでした。
ダーは、流行のオシャレなカフェやトレンディーな場所が嫌いなのだけれど、こういうクラシカルな感じ（？）のところは好きなようで
「また来たいねえ」
と、言っておりました。

外から見ると、こんな感じ。

向い側は、晴れていればきれいな景色のはずが、この日はどんより曇り空。

Stanley Park内をもっと散歩したかったけれど、この後雨が降り、ヒョウも降ってきた（！）ので退散しました。

「誕生日ケーキはどんなのがいい？」
と聞かれ、日本のケーキが食べたかったので、Chicco Coffee&Dessert Barのケーキを買ってもらいました。

やっぱり日本のケーキは、繊細な味で美味しいなあ～

わたしが前に、Bel Cafeのマカロンも食べてみたい、と言っていたのを覚えていて、誕生日当日はマカロンを買って帰ってきてくれました。

やっぱりSoiretteのマカロン（記事はコチラ）の方が美味しいかな？、という感じだったけれど、これもなかなか美味しかったです。

ダーの新レンズで、わたしも試し撮り。
持っている20mmとそれほど変わらないかもしれないものの、一応ライカ・レンズなので、光などがうまくハマれば、すごくシャープでボケもきれいかな。

それにしても、甘いもの食べすぎ？？

YEW Restaurant + Barでバースデー・ランチ

2012-03-21T08:18:00.005-07:00

昨日は、記念すべきゾロメ（？）のお誕生日。

Four Seasons HotelのYEW Restaurant + Bar（音が出ます）で、バースデー・ランチを企画してもらい、主婦友が大集合してくれました。

こんな大事なイベントに、なんとカメラを忘れるという大失態を犯してしまい、まったく同じカメラを持っている友達に借りて写真を撮るという、迷惑極まりないわたし（苦笑）

レストランのど真ん中にある、シースルーのむちゃくちゃ素敵な個室に通してもらえました。
これは、その個室から見たレストランの内部。

最初に出てきた、ハーブのスコーン。

スコーンも美味しかったのだけれど、ほんの少しまぶしてある岩塩がものすごーく美味しくて、どこのブランドのものなのか、興味津々。

迷ったすえ、Steelheadのグリルをオーダーしました。

写真だとわかりづらいですが、かなりボリュームもあって、すごーく美味しかった。

デザートは、Almond Crumble & Chocolate Ice Creamの上に、とろっとCoffee Marshmallowがかかっているという、三層になったもの。

こちらのデザートは、北米式の大味で甘ったるいものが多いなか、これは繊細な味で絶品でした。

カメラを借りつつだったので、ほかの友達が食べたものをほとんど写さなかったのだけれど、これはみんなが食べていた、選べるデザート三種類。

いろんな知り合いに、YEWは美味しいよ、と聞いていて、その通り本当に全部美味しくて大満足でした。
カトラリーや食器類がもうちょっと統一されていたら、さらに良かったかな～

これは友達がアレンジしてくれた、ゴージャスなブーケ。
あんまりきれいなので、食事中ずっと真ん中に置いて、眺めながら食べました（笑）

みんなで美味しいものを食べ、ワイワイと話せただけでも楽しかったのに、なんとこんなにたくさんプレゼントまでいただいてしまいました。

みんなわたしの好きなものをちゃんと覚えていてくれて、なおかつそれぞれに個性的な、素敵なものばかり。
なんだかいつももらってばかりで、恐縮しまくりです。
ほんとにありがとう～

もうこんな年で、お誕生日なんてめでたくもないよなあ、と思っていたのですが、先日見たドラマで
「お誕生日というのは、その人がこの世に生まれたことをお祝いするのはもちろん、この年まで元気でやってこられたことをお祝いするものなのだから、年を取れば取るほど価値のあるものだ」
というようなセリフがあり、なるほどそうか、いろんなことにちゃんと感謝して生きていかないとなあ、と思いました。

また楽しい一年にしたいと思うので、よろしくおつきあいくださいまし～

Notturno PaninotecaとAprès-Midi Teahouse

2012-03-20T07:27:00.000-07:00

またまたNotturno Paninotecaに、パニーニを食べに行って来ました。

メニューの裏の写真、お店のお兄さんが
「ぼくのおじいちゃん」
と、ウソを言っていました（笑）

どうもいつも逆光になる席に座ってしまい、良い写真が撮れませんが、3人でそれぞれ食べた、ブルーチーズ、ベジタブル、プロシュートのパニーニ。

わたしは今回、ブルーチーズにしてみたのですが、これまた美味しかった～

その後、Après-Midi Teahouseに移動。

いつも落ち着ける店内、またかかっている絵がいくつか変わっていました。

手前はわたしが食べた、レモンとココナツのクッキー、レモンの酸味がきいて美味しかったです。
友達のは、アップルとオートミールだったかな？

このお店、出してくれるお茶がもうちょっとアツアツだと嬉しいのになあ。

ところでこちらは、友達が焼いてきてくれた、どっしりライ麦パン。

クランベリーとくるみが入っていて、それだけでも美味しそうなのだけれど、それになんとアニスを混ぜ込んであり、アニス系が大好きなわたしには大ヒット。
ライ麦にアニス、ジャーマンな血が騒ぎました（笑）
いつもありがとう～

全然関係ないけれど、この日は「ドラマの『ラッキーセブン』に出ていた瑛太がなぜ急に消えたか」という話の真相がわかり、すっきりしました。
また芸能裏情報、よろしくお願いしまーす（笑）

False Creek、Jimi Hendrix ShrineとCanucks Donut

2012-03-16T08:22:00.004-07:00

先週末、雨が降り出す前にと、朝早くからFalse Creekの方に散歩に行きました。

このあたりはここ最近、ずっとあちこちで工事ばかりしていて、あまり写真を撮る気になれなかったのだけれど、ようやく工事もおおかた終わったかな？

こちらは、フリッカー仲間に教えてもらった、StrathconaのJimi Hendrix Shrine。

シアトル生まれのJimi Hendrix、実は父方がバンクーバーの出身だったそうで、ここはもともと父方の祖母がやっていたフライド・チキンのレストランだったのだとか。
Jimiも幼少のころ、祖母にあずけられて、住んでいたことがあるのだそうです。

金網の中を覗くと、こんな感じ。

こちらに来てからはじめて、ブライアン・アダムスやマイケル・J・フォックス、ジェイソン・プリーストリー（あのビバリーヒルズ・青春白書の）がバンクーバーの出身だと知ったのですが、ジミヘンもバンクーバーに関係があったとは知りませんでした。
ジミヘン・ファンなら必見。

帰りにTim Hortonsに寄って、カナックスの試合日に発売される、Canucks Donutを買いました。
ぎょっとするようなアイシングの色合い、思わずアイシング部分は剥がして食べたら、フツーのドーナツでした（笑）

Photo Exhibition - Disaster&Recovery

2012-03-15T07:38:00.005-07:00

在バンクーバー日本国総領事館の主催する写真展・Disaster&Recoveryを、覗きに行って来ました。

見ていてつらくなる写真もありますが、「Recovery」という題の通り、希望の光を感じる写真が半分ほど。

ダウンタウンのHSBCビルのギャラリーで、3月23日までやっているみたいです（入場無料）。

Breadfarm、Oyster Barと買い物いろいろ

2012-03-14T08:36:00.002-07:00

食料品調達ツアー、Edisonまで足をのばして、大好きなBreadfarmに行きました。

あいかわらず、美味しそうなパンがたくさん。

日本からの友達も一緒だったので、Chuckanut Driveにある、Taylor Shellfish Farmsもちょっと見学。

今回は、Oyster Bar on Chuckanut Driveで、ランチを食べることにしました。

わたしがオーダーした、カキ・フライ。
つけあわせをジャスミン・ライスにしてみたら、おかゆのようなシロモノが（笑）

ダーが食べた、カニ、アボガド、チェダー・チーズのサンドイッチ。

つけあわせはヤム・フライしかなく、普通のフライド・ポテトは大好きだけれど、ヤム・フライが苦手なダー、サンドイッチにライスという、謎の組み合わせ。
ただしサンドイッチは、なかなか美味しかったみたいです。

友達が食べた、カキ・フライ&ヤム・フライ。

まあまずくはなかったものの、この値段にしてはややイマイチで、前回行ったOyster Creek Innの方が美味しかったなあ（そのときの記事はコチラ）。

というわけで、Trader Joe'sで買ったものいろいろ。

このほかにも、シーフード、乳製品、その他たくさん買い込みました。
オーガニック・バターなどは、すぐに使い切れないので、小分けにして冷凍庫で保存しています。
そういえばTrader Joe'sで買い始めてから、カナダのバターは使ったことがないかも。
激安のパスタ類は、前回買い込みすぎたため（笑）、今回は買わずじまい。

これは初めて買ってみた、ベジタリアン用の似非ミート。
バンクーバーでは激しく値上がりして、ダーもシーフードを食べるようになったし、もう買わなくなっていたのですが、すごく安かったので試してみることにしました。

Trader Joe's、とにかくデザインがかわいい～

これは、前回買って思いっきりハマった、前述のパン屋さんで買ったクッキー。

こちらは友達に教えてもらった、カナダには売っていない、King Arthurの粉。
BellinghamのHaggenというスーパーで、とりあえず置いてあった2種類を買いました。

日本でパンを焼いている人のブログなどを見ると、いろいろな種類の粉を使い分けていて、うらやましい限りなのですが、これでパンの風味が少し変わるのかどうか、ちょっと楽しみ。

Bellingham - Fairhavenで撮った写真いろいろ

2012-03-13T06:47:00.001-07:00

国境を越えて、食料品調達ツアー（？）に行って来ました。

これまで何度も来ているBellinghamの、Fairhavenというちょっとレトロな一画、そういえば街の写真を撮ったことがなかったなあ、と思い、今回パチパチと撮ってみました。

バンクーバーのダウンタウンからは、85kmほど南下するだけですが、バンクーバーより少し春が近い感じがしました。

週末からサマー・タイムになり、日もずいぶん長くなって、晴れた日の続く季節が待ち遠しい～

One Year Later: Shaken But Never Broken

2012-03-12T11:38:00.001-07:00

東日本大震災からちょうど一年、BC日本地震支援基金/BC-Japan Earthquake Relief Fundが主催するチャリティー・コンサート、「One Year Later: Shaken But Never Broken」に行って来ました。

入場料など収益のすべては、NPO法人「地球のステージ」と「あしなが育英会」に送られるそうです。

会場はほぼ真っ暗で、ほとんど写真が撮れなかったのですが、こちらは赤いドレスが素敵だった、カトレア・コーラスのみなさん。

友達の出ているJaVan Gospel Choir、ほんの少しだけ動画も撮りました。

去年日本に帰ったとき、原発に関する本をいろいろと読みました。
これは、買って帰ってきた雑誌のひとつ。

あれから一年、いまだに言葉にすることのできない思いがさまざまありますが、強く賢い日本であってほしいと願っています。