200 gr rudojo cukraus

100 gr margarino

2 kiaušinių

500 gr miltų

šaukštelio kepimo miltelių

šaukštelio meduolių prieskonių mišinio

Medų, cukrų, margariną šildyti ant silpnos ugnies kol suskystės, atvėsinti, įmušti kiaušinius ir išplakti. Į masę po šaukštą berti su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir sukti kol sutirštės, suberti prieskonius ir likusius miltus, gerai išmaišyti, išminkyti. Tešlą iškočioti ant miltais pabarstytos lentos, formelėmis išspausti meduolius.

Skarda iškloti kepimo popieriumi, dėti meduolius ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Aš kočiojau kažkur 3 mm storumo, tai 15min kepimo užteko per akis. Atvėsintus meduolius, jei norisi,  galima aptepti glajumi.

Labai skanūs ir kvepiantys, kepu jau trečioms Kalėdoms

Jaukių ir šiltų visiems švenčių!!!

1 kiaušinio

50 gr miltų

druskos ir pipirų

džiūvėsėlių

aliejaus gruzdinimui

Krevetes nuplauti ir nusausinti.  Išplakti kiaušinį ir sumaišyti su miltais. Krevetes pabarstyti druska ir pipirais, pamirkyti kiaušinio ir miltų mišinyje, tada apvolioti džiūvėsėliuose. Aliejų įkaitinti iki 170-180 laipsnių ir jame gruzdinti krevetes kol taps gražiai rusvos. Iškepusias nuvarvinti ant popierinio rankšluosčio. Patiekti karštas su Ponzu padažu arba sojos padažu su trupučiu šviežio tarkuoto imbiero.

Skanaus!

2 čiobrelio šakelių

1 kiaušinio

1 trynio

1 šaukštelio grūdėtų garstyčių

100 ml alyvuogių aliejaus

druskos, pipirų

70 gr sviesto

100 gr maltų džiūvėsėlių

1 vištos

Dubenyje išplakti kiaušinį ir trynį, sumaišyti su garstyčiomis, aliejumi, suberti nuplautus ir nusausintus čiobrelio lapelius, įberti druskos ir pipirų. Vištą nuplauti, supjaustyti, udėti į marinatą ir padėti į šaldytuvą 3 valandoms (nepamiršti karts nuo karto mėsą apversti).

Įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių. 20 gr sviesto ištepti kepimo skardą. Mėsą išimti iš marinato ir nuvarvinti, apvolioti džiūvėsėliuose ir dėti į skardą, apdėlioti mažais likusio sviesto gabalėliais. Kepti 20-25 minutes.

Labai skanu! Pabandykite.

Reikės:

1,5 puodelio miltų
1 šaukštelio druskos
0,5 šaukštelio sodos
1 kiaušinio
0,5 puodelio ir 1 šaukšto cukraus
4 šaukštų minkšto sviesto
0,5 puodelio grietinėlės
0,5 puodelio pieno
1/4 puodelio kefyro
1/4 šaukštelio vanilės

Iš šio kiekio gaunasi 8 vafliai.

Viskas Maišom, pilam į keptuvę, kepam ir valgom Labai skanūs!

Vaišės… hmmm… subalansuotos nėščioms moterims – daug rūgštumo buvo Kam aktualu – turėtų patikti

Užkandžiai

mamos miršainė, sumuštinukai su sardinių paštetu, sumuštinukai su lašiša ir sumuštinukai su kaimiška dešra bei agurkėliais

Mamos mišrainė

cituoju: “vienas ketvirtis rūkytos vištos, 2 dideli balti ridikai, kokie 2 dideli cibuliai. Cibulius pakept, sutarkuot ridikus, vištą supjaustyt ir majonezas su sojos padažu”

Sardinių paštetas

“Blenderyje” sumalti iki pašteto konsistencijos:

skardinę koservuotų sardinių aliejuje (apie 250; aliejų nuvarvinti)

125 gr minkšto sviesto

125 gr maskarponės ar kokio kito panašaus sūrio

3 šaukštus citrinos sulčių

pipirų

Karštas patiekalas

jei taip galima pavadinti…  :) Fondiu. Iš jautienos, kiaulienos ir vištienos. Su trimis padažais.

Kario padažas

5 šaukštai majonezo, šaukštelis kario miltelių, žiupsnelis cukraus, druskos

Česnakinis padažas

3 šaukštai grietinės, 2 šaukštai majonezo, 2 sutrintos česnako skiltelės, druskos

Krienų padažas

3 šaukštai majonezo, 2 šaukštai grietinės, šaukštas krienų, šaukštas citrinų sulčių, druskos, maltų baltųjų pipirų

Gimtadienio tortas

irgi jei galima taip pavadinti o šiaip – Kreminis kokoso, vyšnių ir laimų pyragas

Reikės:

100 gr sviesto

200 gr kokosinių sausainių

284 ml plakamosios grietinėlės

150 ml saldinto kondensuoto pieno

4 laimų sulčių ir tarkuotos žievelės (patikėkit, toks kiekis tinka tik nėščioms moterims. Jei jūs nepriklausote šiai grupei – geroooookai pamažinkit )

6 šaukštelių konservuotų vyšnių

Ištirpinti sviestą, sudėti sutrupintus sausainius, išmaišyti ir iškloti gauta mase skardos dugną ir šonus. Dėti į šaldytuvą 20 minučių.

Grietinėlę iki purumo išplakti su kondensuotu pienu, laimo sultimis ir žievele. Pilti ant sausainių pagrindo, išlyginti paviršių. Į skirtingas vietas po šaukštelį sudėti vyšnias ir pagaliuku padaryti ornamentus pyrago viršuje. Laikyti šaldytuve mažiausiai valandą.

Kepsniui:

• 2 jautienos pjausnių (3 cm storio)
• druskos, pipirų
• 1 šaukštelio išspausto česnako
• trupučio aliejaus
• pagal skonį wasabi

Bulvių košei:

• 300 gr bulvių
• 1 šaukšto sviesto
• 200 ml grietinėlės
• druskos, pipirų, vištienos sultinio granulių pagal skonį

Citrusiniam sojos padažui (pasiruošti iš vakaro):

• 1 šaukštelio nemaltų pipirų
• 1 citrinos arba laimo supjaustyto riekelėmis
• 1oo ml sojos padažo
• 40 ml ryžių vyno mirin
• 8 gr cukraus pudros
• 4 cm konbu jūros dumblio juostelės

Majonezo padažui:

• 50 ml majonezo
• 2 šaukštų pieno
• trupučio druskos, pipirų ir vištienos sultinio granulių
• po 10 smulkintų baziliko ir mėtos lapelių

Iš vakaro susimaišykite citrusinį sojos padažą. Majonezo padažui – sumaišyti visus produktus išskyrus lapelius; šiuos įmaišyti tik prieš patiekiant. Iš nurodytų produktų paruošti bulvių košę. Mėsą pabarstyti druska ir pipirais, įtrinti česnaku. Nedidelį kiekį aliejaus įkaitinti keptuvėje ant didelės ugnies ir iškepti kepsnius pagal savo skonį.  Supjaustyti kąsniukais ir patiekti su bulvių koše ir padažais.

Skanaus!

Reikės:

Obuolius nulupti ir supjaustyti centimetro dydžio kubeliais, sumaišyti su citrinos sultimis. Sviestą ištrinti su cukraus pudra ir citrinos žievele. Po vieną įmaišyti kiaušinius, kaskart įberiant ir po šaukštą miltų. Likusius miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą. Įmaišyti migdolus. Obuolius nuvarvinti ir įmaišyti į tešlą.

Skardą patepti riebalais ir iškloti kepimo popieriumi. Pilti tešlą į skardą, išlyginti paviršių ir apibarstyti ruduoju cukrumi.

Kepti valandą 180 laipsnių orkaitėje. Iškepus palikti skardoje pravėsti 10 minučių, tada pjaustyti ir patiekti. Geriausia – su ledais

Skanaus!

8 šviežių sardinių

15 gr šviežio imbiero

100 ml sojos padažo

70 ml sake

70 ml mirin

3 šaukštų cukraus pudros

5-6 didelių džiovintų abrikosų

pagal skonį svogūno laiškų

Jei kartais sardinės pasitaikė nevalytos – jas išvalyti, nuplauti, nupjauti galvas ir perpjauti skersai per pusę. Imbierą nulupti ir susmulkinti. Smulkiai supjaustyti džiovintus abrikosus. Didelėje keptuvėje sumaišyti sojos padažą, sake ir ryžių vyną mirin su cukraus pudra, užvirti. Dėti sardines vieną šalia kitos, užbarstyti abrikosais, tada imbieru. Iš folijos išlankstyti “dangtį”, kuris pasidėtų tiesiai ant sardinių ir iš kraštų liktų tarpelis iki 1 cm pločio. Uždengti juo sardines ir troškinti, kol bus gatavos, karts nuo karto apipilant skysčiu, kuriame troškiname. Apibarstyti svogūno laiškais ir nedelsiant patiekti.

Skanaus!