http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad tambien puedes informarte en FaceBook en un grupo que tiene miembros de toda latinoamerica (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943)endavid.mora.a@gmail.com (David Mora Aranda)Fri, 06 Aug 2010 22:19:10 PDTBloggertag:blogger.com,1999:blog-2376094334125Alimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileTechnology/Gadgetsdavid.mora.a@gmail.comnoAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileIngeniería DE YEN AlimentosEste es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedadhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/IngenieriaDeYEnAlimentoshttp://feedburner.google.comhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/wPa0hO-oSGc/boletin-26.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 31 Jul 2010 17:00:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-79803398746156720252010-07-31T20:28:48.341-04:000noBoletín 26 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebdavid.mora.a@gmail.comBoletín 26 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943) No olviden visitar el Boletín 26 en;&nbsp; http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/&nbsp;Grupo de FACEBOOK “Ingeniería de y en Alimentos” http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943 y en twitter&nbsp; http://twitter.com/David_Mora_A&nbsp; Evento en FaceBook 1000 millones de personas con hambre crónica; http://www.facebook.com/event.php?eid=144119152265741&amp;index=1 En Skype; david.mora.a A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información. SERVICIOS PARA EMPRESAS DE ALIMENTOS, IMPLEMENTACIÓN DE BMP, HACCP, ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS Y QUÍMICOS. Labs &amp; Testing Chile; empresa de Control y Gestión de Calidad, con más de 20 años en el mercado nacional, pone a disposición de la Industria de Alimentos los servicios de: Auditorias de Plantas de AlimentosCursos de Capacitación a Manipuladores, Equipos de Calidad y GerenciasProgramas y Proyectos de Implementación de Sistemas de Calidad como BPM y HACCP.Análisis químicos y microbiológicos (Que cuenta con diferentes acreditaciones) Si desea conocer nuestros servicios, precios, etc. Contáctenos y coordinaremos una reunión con mucho gusto. http://www.lyt.cl Contacto: Irma Leyton Poblete (+562-4819100) dmora@lyt.cl Atte. Labs &amp; Testing Chile S.A. CURSO HACCP, BPM, AUDITOR INTERNO Y NOCIONES MAS INFORMACION EN; http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943&amp;v=app_2373072738#!/topic.php?uid=22158359943&amp;topic=6854 CONCURSO PREMIOS 20 BLOGS 2010 Visita el siguiente link y si estimas deja tu comentario y tu voto. Si estimas Vota y opina AQUI 1. Informaciones. Mas Información en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ Nota; a) Nota "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos"); Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indignación ante el hecho de que 1.000 millones de personas vivan en condiciones de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prioridad a la erradicación del hambre en la agenda política. Hasta la fecha van solamente 211000 firmas. Solo Faltas Tu. http://ingenieriadealimentos.googlegroups.com/web/Nota%201000%20millones%20de%20personas%20con%20hambre%20cronica.doc?hl=es http://www.facebook.com/note.php?note_id=450393855217&amp;id=1210951231&amp;ref=mf Esta Nota ya se ha publicado en algunos medios ciudadanos de lectura pero creo que la temática amerita de sobra que también se intente difundir aun más; redaccion.cl granvalparaiso.cl cronicacurico.com chileinforma.com elobservatodo.cl elparadiario14.cl diarioelpulso.cl Ojala la puedan ver y si estiman la puedan compartir. Muchos saludos&nbsp; y reciban un gran abrazo de mi parte. b) Chile Potencia Alimentaria; &nbsp;Fuente: chilepotenciaalimentaria.clPagina destinada a variada información acerca de temáticas relacionadas a la industria alimentaria en pos de Chile Potencia Alimentaria, en esta pagina también existen grupos les invito a visitar el grupo “Ingeniería de Alimentos” Mas Información en; Grupo Ingeniería de Alimentos en Chile Potencia Alimentaria chilepotenciaalimentaria.cl/ c) Unas algas del Chad, ricas en nutrientes, podrían ayudar a combatir la malnutrición; Un producto autóctono rico en nutrientes encierra la promesa de una vida mejor para las mujeres pobres que lo recogen a orillas del lago Chad, y un día también podría contribuir a la lucha contra la malnutrición. Fuente: FAO.org Mas InformaciAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBoletín 26 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=wPa0hO-oSGc:wouJHdc2mwg:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/wPa0hO-oSGc" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/07/boletin-26.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/KmpipRs1KYU/boletin-25.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 24 Jul 2010 20:55:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-31328820186757733602010-07-25T00:09:33.824-04:000noBoletín 25 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebdavid.mora.a@gmail.comBoletín 25 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943) No olviden visitar el Boletín 25 en; http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ y en twitter http://twitter.com/David_Mora_A Evento en FaceBook 1000 millones de personas con hambre crónica; http://www.facebook.com/event.php?eid=144119152265741&amp;index=1 En Skype; david.mora.a A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información. 1. Informaciones. a) Nota "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos"); Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indignación ante el hecho de que 1.000 millones de personas vivan en condiciones de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prioridad a la erradicación del hambre en la agenda política. Hasta la fecha van solamente 211000 firmas. Solo Faltas Tu. Mas Información en; Para Firmar Haz Click Nota; Para leer la nota Haz Click Si quieres leer la nota por Face haz Click Videos Informativo "1billionhungry"; Video 1 Video 2 Video 3 Video 4 b) Ricino de América: un cultivo bioenergético para los pobres;Fuente: FAO La FAO y el FIDA estudian el potencial del desarrollo del ricino de América en la lucha contra la pobreza. La producción de biodiesel con ricino de América, un cultivo energético, para producir biodiesel podría beneficiar a los agricultores pobres, en particular en las zonas semiáridas y alejadas de los países en desarrollo, según indica un informe de la FAO y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA). Mas Información Click AQUI c) ¿Cómo diseñar nuevos productos en la industria de alimentos? (parte 3); Mas Información Click AQUI d) ¿Cómo me imagino la RSE en 10 años?; “Imagino un futuro en el cual el término RSE no existirá, pues estará diluido en la forma de ser de las empresas: El día en el que la RS no exista como concepto, sino que el mercado premio o castigue a las organizaciones por su desempeño, habremos logrado que todas las empresas tengan una operación ética y responsable”. Gisela Noble, directora de Fundación Walmart de México Mas Información AQUI e) Guía para la gestión responsable de la cadena de suministro; Fuente; Gestratégica El objetivo de este documento es centrarse en el análisis de la cadena de suministro (proveedores, suministradores, contratistas e instaladores, entre otros) para establecer una clasificación de riesgos que permita conocer los problemas, identificar las prácticas recomendables y planificar el desarrollo de unas relaciones empresa–proveedor mutuamente beneficiosas. Mas Información AQUI f) Un sistema basado en técnicas moleculares detecta el anisakis en cualquier producto pesquero; Fuente; Madrimasd Investigadores del Área de Biología Molecular y Biotecnología de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA), una entidad empresarial sin ánimo de lucro, han desarrollado una técnica que permite detectar los anisákidos en cualquier producto pesquero, desde un pescado entero, fresco o congelado, hasta conservas y surimi. El nuevo sistema se basa en técnicas moleculares y supera las limitaciones de los procedimientos tradicionales. Mas Información AQUI g) Anisakis; Fuente; Consumer Anisakis, un parásito común del pescado Mas Información AQUI h) Mejora del vino a través de biología molecular; Fuente: LariojaBlogs El desarrollo de estas técnicas permite identificar las células de las bacterias en una etaAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBoletín 25 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KmpipRs1KYU:I3HWEw49QvY:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/KmpipRs1KYU" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/07/boletin-25.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/jpzaW7mOVAA/boletin-24.htmldavid.mora.a@gmail.comFri, 16 Jul 2010 23:21:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-30826014056696483702010-07-17T23:27:43.818-04:000noBoletín 24 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebdavid.mora.a@gmail.comBoletín 24 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943) No olviden visitar el Boletín 23 en;&nbsp; http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/&nbsp; y en twitter&nbsp; http://twitter.com/David_Mora_A&nbsp; A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información. 1. Informaciones. a) "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos"); Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indignación ante el hecho de que 1.000 millones de personas vivan en condiciones de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prioridad a la erradicación del hambre en la agenda política. Mas Información en; Firma la petición AQUI Videos Informativos "1billionhungry"; Video 1 Video 2 b) La FAO da acceso libre a un tesoro estadístico; La base de datos más grande del mundo sobre alimentos, el hambre e información agrícola hoy se puede consultar completamente en línea Mas Información en; FAO y el tesoro estadístico AQUI &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; c) El mundo se propone mejorar la tasa de rendimiento del trigo; Con una producción global que ronda las 600 millones de toneladas, el mundo mira con preocupación los magros índices de crecimiento del trigo en comparación con otros cultivos como el maíz. Los investigadores públicos y privados estarían analizando opciones para trabajar con híbridos o con eventos transgénicos para mejorar los rindes. Mas Información en; El mundo se propone mejorar la tasa de rendimiento del trigo. d) Norma ISO 26000; Norma ISO 26000, ¿nueva barrera o impulsor de la Responsabilidad Social? Más Información en; ISO 26000... AQUI e) RSE, información general del tema, muy buen articulo; Mas Información en; Muy buen articulo de la Revista Virtual PRO &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; f) La RSE 2.0 vino para quedarse; Últimamente se escucha un término que –me atrevo a arriesgar- escucharemos cada vez con más fuerza en los próximos tiempos. Se trata de la expresión Responsabilidad Social 2.0, un concepto aún en construcción pero que, como señala el título, ha venido para quedarse. Mas Información en; La RSE 2.O vino..... AQUI g) Nueva era de la sostenibilidad: ¿Cuál es el rol del Pacto Mundial en América Latina?; Tras el UN Global Compact Leaders Summit 2010 celebrado el pasado 24 y 25 de junio, podemos preguntarnos cuál es el papel del Pacto Mundial en las diferentes regiones del mundo. En esa nueva era de la responsabilidad que dibujaron los líderes mundiales en Nueva York, su rol sería facilitar el desarrollo sostenible. ¿A qué equivale esto en Latinoamérica? Mas Información en; Nueva era de la Sostenibilidad....AQUI h) Empresas que no incorporen la RSE desaparecerán en 20 años: expertos; Más Información en; Empresas que o incorporen RSE desap..... AQUI i) ¿Cuándo y porqué aparece la Responsabilidad Social Empresaria (RSE)?; Mas Información en; ¿Cuándo y porqué? AQUI.... j) Guía para impulsar la Equidad de Género en las empresas; Esta publicación es un buen ejemplo de cómo se presenta la inclusión de políticas de equidad de género en las empresas, a partir de los avances en temAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBoletín 24 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=jpzaW7mOVAA:Bfk3Qwa-AzI:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/jpzaW7mOVAA" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/07/boletin-24.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/8HUJM2bPzXE/boletin-23.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 10 Jul 2010 16:52:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-43413158230071128402010-07-10T19:52:58.668-04:000noBoletín 23 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebdavid.mora.a@gmail.comBoletín 23 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943) No olviden visitar el Boletín 22 en; http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ y en twitter http://twitter.com/David_Mora_A A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información. 1. Informaciones. a) Expertos internacionales limitan el contenido de melamina en los alimentos; La concentración máxima de melamina que puede estar presente en los preparados en polvo para lactantes es 1 mg/kg, y en otros alimentos y en los piensos esta sustancia no deberá exceder los 2,5 mg/kg, según las nuevas disposiciones del órgano normativo de las Naciones Unidas en materia de alimentos, la Comisión del Codex Alimentarius. Mas Información en; Expertos internacionales limitan el contenido de melamina en los alimentos b) "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos"); Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indignación ante el hecho de que 1.000 millones de personas vivan en condiciones de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prioridad a la erradicación del hambre en la agenda política. Más Información en; "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos") Video Informativo "1billionhungry"; Video Informativo "1billionhungry" c) Boletín 5, Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) Mas Información en; Boletín 5, Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) d) Sustentabilidad: ¿Hacia dónde se mueven las empresas?; Creer que la búsqueda de la sustentabilidad por parte de las compañías es únicamente una cuestión del deber ser de las empresas, es ser muy ingenuo o no entender realmente cómo funcionan estas organizaciones. Más Información en; Sustentabilidad: ¿Hacia dónde se mueven las empresas? e) Los pesticidas, los alimentos y la RSE en la misma ensalada?; Se recomienda colocar el traductor de Google ya que la noticia se encuentra en portugués, pero es muy interesante. Mas Información en; Los pesticidas, los alimentos y la RSE en la misma ensalada? f) ¿Se puede normalizar la Responsabilidad Social?; Definitivamente la respuesta es no, no obstante se pueden elaborar normas (ISO 2600, que se espera se aprueba durante este año 2010) sobre la responsabilidad social (RS) y sus materias fundamentales donde se establezcan lineamientos y recomendaciones sobre cómo insertar la responsabilidad social en la planificación estratégica de una organización, cómo desarrollar dichas estrategias y cómo alinearlas con los programas existentes en forma integrada que contemple todos las materias y temas fundamentales de la responsabilidad social, y cómo identificar las mejores prácticas para luego integrarlas en los sistemas de gestión y procedimientos existentes, así como en las prácticas diarias de una organización. Mas Información en; ¿Se puede normalizar la Responsabilidad Social? g) Relación entre RSE y el compromiso de los colaboradores; Un nuevo estudio realizado por el Center for Creative Leadership confirma que los programas de responsabilidad social están vinculados al grado de compromiso de los empleados a su empresa. Mas Información en; Relación entre RSE y el compromiso de los colaboradores h) Luz ultravioleta podría ayudar en la inhibición de listeria; Un nuevo estudio demuestra la eficacia de la luz ultravioleta (UV) contra la supervivencia de Listeria monocytogenes en las bandas transportadoras. Más Información en; Luz ultraviolAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBoletín 23 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=8HUJM2bPzXE:p09dARsiF-I:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/8HUJM2bPzXE" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/07/boletin-23.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/QvOYeN2p74s/boletin-22.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 03 Jul 2010 18:52:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-50938359221940557422010-07-03T21:52:40.635-04:000Boletín 22 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=QvOYeN2p74s:62oqTcAv9ng:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/QvOYeN2p74s" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/07/boletin-22.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/5gEpPSL-mW4/boletin-21.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 26 Jun 2010 11:28:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-45567220985536738332010-06-26T14:28:24.261-04:000noBoletín 21 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebdavid.mora.a@gmail.comBoletín 21 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943) No olviden visitar el Boletín 21 en; http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ y en twitter http://twitter.com/David_Mora_A A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ 1. Informaciones. a) Ofertas de Trabajo en Chile; Miembros del grupo en Facebook “Ingeniería de y en Alimentos” (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943) en el foro “Busco Profesional Alimentos” (http://www.facebook.com/topic.php?topic=15795&post=92317&uid=22158359943#post92317) han publicado lo siguiente; Alejandro Orlandi Jara Se busca profesional área de alimentos para ocupar cargo de asistente de calidad, cargo es para la ciudad de Quemchi en Chiloé, Chile. Actividad en planta de mejillones y salmón ahumado, ojala cursos HACCP y POS Sernapesca. Conocimiento en BRC, IFS, ISO 22000, no es excluyente. Enviar currículum con foto y pretensiones de renta a rrhhquemchi@gmail.com. Mónica Sánchez G. Hola, busco Ingeniero en Alimentos con experiencia en farináceos para trabajo en planta como Jefe de Producción. Posición con base en Santiago. Interesados enviar CV en formato Word a monicasanchez@bdilatam.com, gracias. Muchas gracias a Mónica y Alejandro. b) Semillas para 100 000 campesinos en Burkina Faso; En medio de una creciente crisis alimentaria en el Sahel que implica para millones de personas la amenaza del hambre, la FAO ha comenzado la distribución de semillas de calidad a 100 000 campesinos vulnerables en Burkina Faso, dentro de un proyecto de 18 millones de euros financiado por la Unión Europea (UE). Mas Información en; Semillas para 100 000 campesinos en Burkina Faso c) La responsabilidad social es de todos; Las pequeñas y medianas empresas también pueden convertirse en empresas socialmente responsables Mas Información en; La responsabilidad social es de todos d) La “era de la responsabilidad” une sus fuerzas con la Sociedad de la Información para ganar en interactividad; La Web 2.0 y la RSC supone un paso adelante en el trillado escenario empresarial Se ha convertido de una de las armas más poderosas e implacables de los nuevos tiempos. Con su carácter huidizo, con las nuevas tecnologías como cauces ideales de transmisión, la información a pasado a ocupar un lugar preeminente en la estructura social, política y económica, alcanzando incluso el rango de era; esa “era de la información” acuñada por Manuel Castells y caracterizada por “una revolución tecnológica centrada en las tecnologías digitales de información y comunicación”. Mas Información en; La “era de la responsabilidad” une sus fuerzas con la Sociedad de la Información para ganar en interactividad e) Hay que vivir la RSE, incluso para aquellos que no la pueden ver; Los certificados, distintivos, premios y demás reconocimientos de responsabilidad social, a empresas incluyentes, que reconocen a los discapacitados como parte de sus plantillas, no significan nada… hasta que no lo vuelven una verdadera vivencia. Mas Información en; Hay que vivir la RSE, incluso para aquellos que no la pueden ver f) La igualdad de género es un buen negocio; El Fondo de Desarrollo de las Naciones Unidas para la Mujer (UNIFEM) y el Pacto Mundial de las Naciones Unidas (Global Compact) anunciaron en Nueva York los nombres de los 39 líderes empresariales firmantes de la Declaración de Adhesión a los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres – La igualdad es buen negocio. Mas Información en; La igualdad de género es un buen negocio g) Manual de RSE para PyMEs; La Confederación de la Producción y del Comercio (CPC) y Fundación PROhumana han presentado un Manual de RSE para PyMEs. A través de un lenguaje sencillo y de explicaciones prácticAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBoletín 21 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=5gEpPSL-mW4:efYdZtWM294:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/5gEpPSL-mW4" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/06/boletin-21.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/RHKDX_1_Akc/boletin-20.htmldavid.mora.a@gmail.comFri, 18 Jun 2010 10:41:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-56759095984975982102010-06-18T13:41:37.183-04:000no Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/grdavid.mora.a@gmail.com Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943) No olviden visitar el Boletín 20 en; http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ y en twitter http://twitter.com/David_Mora_A A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ 1. Informaciones. a) Los precios medios de los alimentos subirán en la próxima década: persiste la preocupación sobre la seguridad alimentaria; Los precios de los productos básicos agrícolas han descendido con respecto a sus máximos de dos años atrás, pero no parece que vayan a volver a sus niveles medios de la pasada década, según el informe anual que publican de forma conjunta la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Mas Información en; Los precios medios de los alimentos subirán en la próxima década: persiste la preocupación sobre la seguridad alimentaria b) Recursos fitogenéticos, O se utilizan o se pierden; Desde que los cazadores-recolectores se dieron cuenta, hace unos 12 000 años, que podían guardar y plantar semillas de una temporada a otra, ha aumentado el número de recursos fitogenéticos en el mundo para la alimentación y la agricultura. Con el paso de los milenios, los agricultores aprendieron a guardar las semillas de cultivos que consideraban más fáciles de procesar o almacenar, o aquellas con mayor probabilidad de sobrevivir a períodos vegetativos o incluso las que simplemente tenían mejor sabor. Como resultado, más de 7 000 especies de plantas se han cultivado o recogido para la obtención de alimentos. Muchas siguen siendo importantes para las comunidades locales en las que el aprovechamiento de sus posibilidades es crucial para lograr la seguridad alimentaria. Mas Información en; Recursos fitogenéticos, O se utilizan o se pierden c) OEA y sector privado coinciden en la necesidad de afianzar la RSE; Los representantes de los Países Miembros de la Organización de los Estados Americanos (OEA) y el sector empresarial del continente coincidieron en la necesidad de fomentar aún más la alianza estratégica de los sectores público-privado, para promover el fortalecimiento de la democracia, la equidad social, la responsabilidad social empresarial y el combate de la delincuencia, en un diálogo que mantuvieron en el marco de la XL Asamblea General de la OEA que se realizó recientemente en Lima. Ahora, se prevé un seminario sobre los aportes de la RSE a la Paz que sería en octubre en Buenos Aires. Mas Información en; OEA y sector privado coinciden en la necesidad de afianzar la RSE d) Chile Primer país de Latinoamérica que exportará productos orgánicos a Taiwán; La autorización generará un incremento del 20% en el ingreso a esa nación asiática de una serie de productos, especialmente, manzanas, aceite de oliva y vinos orgánicos. Mas Información en; Chile Primer país de Latinoamérica que exportará productos orgánicos a Taiwán e) Elevaglobal y Gestamayor Organizan Concurso de Emprendimientos Innovadores en el Área de Alimentos y Envases; La potenciadora de negocios de Asexma, Elevaglobal y la incubadora de negocios de la Universidad Mayor, Gestamayor, lanzan concurso dirigido a emprendedores innovadores del país en dicha industria. Mas Información en; Elevaglobal y Gestamayor Organizan Concurso de Emprendimientos Innovadores en el Área de Alimentos y Envases f) La CE establecerá unas directrices de buenas prácticas para los regímenes de certificación de calidad de los alimentos; El pasado 4 junio la Comisión Europea (CE) presentó al Grupo Consultivo de Frutas y Hortalizas el borrador de directrices de buenas prácticas sobre los regímenes de certificación de calidad de los alimentos, coAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=RHKDX_1_Akc:onT6LFm5JYU:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/RHKDX_1_Akc" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/06/boletin-20.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/R0hrWJsixZo/boletin-19.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 12 Jun 2010 18:11:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-83342239852696322212010-06-12T21:11:14.744-04:000noBoletín 19 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebdavid.mora.a@gmail.comBoletín 19 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/?sk=messages#!/group.php?gid=22158359943) No olviden visitar el Boletín 19 en; http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ y en twitter http://twitter.com/David_Mora_A A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ 1. Informaciones. a) Europa aumenta su apoyo a la seguridad alimentaria mundial; La Unión Europea (UE) ha destinado 13,2 millones de euros adicionales para financiar los esfuerzos de la FAO en impulsar la producción agrícola en los países en desarrollo más afectados por el alza de los precios alimentarios. Con ello la cantidad total que el "Mecanismo alimentario" de la UE ha canalizado a través de la FAO alcanza 228 millones de euros, una cifra sin precedentes. Mas Información en; Europa aumenta su apoyo a la seguridad alimentaria mundial b) FAQs - Situación alimentaria actual; Las 10 preguntas más frecuentes sobre el aumento reciente de los precios de los alimentos Mas Información en; FAQs - Situación alimentaria actual c) Perspectivas Alimentarias 12/2009; Las últimas novedades registradas en los mercados agrícolas mundiales de productos básicos alimenticios han suscitado preocupaciones acerca de la posibilidad de otra ronda de precios altos. Pero, en general, las dificultades a las que se enfrentan hoy los mercados son diferentes de las experimentadas durante el alza repentina de los precios de los alimentos en 2007/08. El índice de la FAO para los precios de los alimentos, una medida de las variaciones mensuales de los precios internacionales de una cesta de alimentos compuesta de cereales, semillas oleaginosas, productos lácteos, carne y azúcar, ha ido ido subiendo ininterrumpidamente desde agosto de 2009, en una tendencia compartida por casi todos sus componentes. Mas Información en; Perspectivas Alimentarias 12/2009 d) La FAO pide responder con rapidez ante el cambio climático; "La agricultura tiene el potencial para ser parte de la solución al cambio climático en una forma que sea respetuosa y colabore con el desarrollo y las necesidades de seguridad alimentaria de los países en desarrollo", indicó la FAO en su propuesta al grupo de trabajo de Naciones Unidas que prepara enfoques a largo plazo para la mitigación del cambio climático. Mas Información en; La FAO pide responder con rapidez ante el cambio climático e) La FAO crea Rust SPORE para intensificar la vigilancia mundial de la agresiva cepa Ug99; La FAO inaugura un sitio web nuevo para dar seguimiento a la trayectoria de la devastadora cepa Ug99 de la roya del tallo del trigo y a otras royas de este cereal, en virtud de la preocupación por la propagación de este hongo a través de África y hacia el sur de Asia. Mas Información en; La FAO crea Rust SPORE para intensificar la vigilancia mundial de la agresiva cepa Ug99 f) La UE apoya fijar un tamaño mínimo de la letra para las etiquetas de alimentos; Los ministros europeos de Sanidad han respaldado una propuesta para establecer un tamaño mínimo de letra en las etiquetas de los alimentos, con objeto de garantizar la legibilidad de la información ofrecida al consumidor. Mas Información en; La UE apoya fijar un tamaño mínimo de la letra para las etiquetas de alimentos g) ISO 26000, un proceso único, complejo e integrador; “La ISO 26000 es un proceso único. Tanto se ha tardado en su elaboración porque involucra a seis grupos de interés de países desarrollados y en desarrollo, de diferentes regiones y género. Estamos en la quinta etapa, que corresponde a la versión final y se espera tener versión definitiva a finales de 2010” Mas Información en; ISO 26000, un proceso único, complejo e integrador h) Sostenibilidad Ambiental Alimentaria; Más Información en; Sostenibilidad Alimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBoletín 19 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=R0hrWJsixZo:-dEkZT78_8E:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/R0hrWJsixZo" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/06/boletin-19.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/3UamjAhpS0I/boletin-18.htmldavid.mora.a@gmail.comTue, 08 Jun 2010 08:36:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-13958750151330072542010-06-08T11:36:07.027-04:000noBoletín 18 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo en FaceBook y por ultimo les dejo la invitación de visitar (httpdavid.mora.a@gmail.comBoletín 18 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo en FaceBook y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/?sk=messages#!/group.php?gid=22158359943) Amigos, les comunico que como el grupo supero los 5000 miembros, no he podido enviar el boletín acostumbrado por políticas de facebook, de todas formas se colocara un anuncio en el muro del grupo y se publicara el boletín en el blog http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ y en twitter (http://twitter.com/David_Mora_A) , a su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en; http://www.1billionhungry.org/davidpucv/ Saludos a todos 1. Informaciones a) RSE ISO26000 “Responsabilidad Social Empresarial”; Vincular RSE ISO 26000 se publica en diciembre de este año Mas Información en; ISO 26000 se publica en diciembre de este año RSE Estándares Internacionales; RSE Estándares Internacionales La RSE en Chile La RSE en Chile Situación de la RSE en Latinoamérica “Hacia un desarrollo sustentable” Situación de la RSE en Latinoamérica “Hacia un desarrollo sustentable Modelo de Gestión de RSE Modelo de Gestión de RSE Cómo incorporar la RSE en en su Empresa Cómo incorporar la RSE en en su Empresa Publicaciones de Interés; Publicaciones de Interés El camino transitado hacia la ISO 26000 El camino transitado hacia la ISO 26000 b) Buscan Transformar Grasa de Pollo en Energía Alterna; Varios investigadores de la Universidad de Guanajuato en México iniciaron un proyecto en el que buscan transformar la grasa de pollos en una fuente de energía alterna. Mas Información en; Buscan Transformar Grasa de Pollo en Energía Alterna c) Nuevas Tecnologías en el Campo de la Frigoconservación; Este sistema permite medir y controlar las propiedades que garantizan la calidad de los productos hortofrutícolas y estimar así su vida útil. Actúa detectando cualquier anomalía que afecte a las condiciones de temperatura de los productos y que pueda romper la cadena de frío y provocar el deterioro de los mismos. Mas Información en; Nuevas Tecnologías en el Campo de la Frigoconservación d) Científicos Mexicanos Crean Empaque Antimicrobiano Natural; Mas Información en; Científicos Mexicanos Crean Empaque Antimicrobiano Natural e) Nueva Tecnología para Mejorar la Calidad del Vino Tinto; La tecnología de los pulsos eléctricos de alta intensidad (PEF) es una de las técnicas de elaboración de nuevos alimentos en los que se centran los esfuerzos de investigación en la actualidad. Mas Información en; Nueva Tecnología para Mejorar la Calidad del Vino Tinto f) Legumbres con Propiedades Funcionales de Origen Bacteriano; La creciente demanda de alimentos saludables por parte de la población ha abierto nuevas perspectivas en nutrición orientadas a buscar propiedades funcionales en los alimentos tradicionales o en nuevos productos. En este sentido, los polisacáridos de origen microbiano, es decir, biomoléculas procedentes de bacterias, proporcionan un prometedor campo de trabajo por su enorme diversidad estructural y funcional, su bajo coste y ausencia de toxicidad. Mas Información en; Legumbres con Propiedades Funcionales de Origen Bacteriano g) Aplicaciones de la Leche en Polvo en Productos Lácteos y Leches Recombinadas; La leche en polvo proporciona sabor y funcionalidad en productos lácteos como queso, helado, yogurt y leche recombinada. Además de brindar oportunidades para el desarrollo de productos novedosos. Mas Información en; Aplicaciones de la Leche en Polvo en Productos Lácteos y Leches Recombinadas h) Desarrollan Modelos Microbiológicos Predictivos Sobre la Evolución de Listeria; El sistema desarrollado permite hacer predicciones sobre la evolución de la Listeria, dentro de los rangos de temperatura estudiados, 5-10, y concentraciones de conservante de 0-5000 ppm, en productos de origen vegetal y animal. Por tanto, pueden uAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBoletín 18 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=3UamjAhpS0I:qaairtDP7XI:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/3UamjAhpS0I" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/06/boletin-18.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/kJbb4fFUeZQ/boletin-17.htmldavid.mora.a@gmail.comSun, 30 May 2010 12:03:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-20529761656424329342010-05-30T15:03:21.259-04:000noBOLETÍN 17 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebdavid.mora.a@gmail.comBOLETÍN 17 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/?sk=messages#!/group.php?gid=22158359943) Amigos, les comunico que como el grupo supero los 5000 miembros, no he podido enviar el boletín acostumbrado por políticas de facebook, de todas formas se colocara un anuncio en el muro del grupo y se publicara el boletín en el blog http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ y en twitter (http://twitter.com/David_Mora_A), saludos a todos 1. Informaciones a) Importante universidad española adopta un curso virtual de la FAO; Se incorporó un innovador programa de aprendizaje en línea de la FAO en el plan de estudios de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Es la primera ocasión en que los estudiantes pueden aprovechar un curso virtual de la FAO para obtener un certificado académico reconocido y créditos académicos. Mas Información en; Importante universidad española adopta un curso virtual de la FAO; b) EBT Ingeniatrics Desarrolla Nanopartículas para Encapsular Principios Activos en Alimentos; El mundo de la micro y la nanotecnología, surgido hace relativamente pocos años, abre múltiples vías de investigación. La obtención de micro y nanopartículas que porten en su interior distintos compuestos, es una herramienta que se pude aplicar a campos tan diversos como la farmacología, la cosmética, la climatización, la alimentación o la medicina. Mas Información en; EBT Ingeniatrics Desarrolla Nanopartículas para Encapsular Principios Activos en Alimentos; c) Científicos Muestran un Film Comestible con Antimicrobianos para Alimentos Cárnicos Listos para Consumir; Un equipo de científicos de la Escuela de Agricultura de la Universidad de Pensilvania, han mostrado que un film comestible puede utilizarse para envasar productos cárnicos listos para comer, liberando lentamente agentes antimicrobianos producidos de forma natural, y capaces de atacar a patógenos. Mas Información en; Científicos Muestran un Film Comestible con Antimicrobianos para Alimentos Cárnicos Listos para Consumir; d) Nuevas cepas de un hongo letal para el trigo amenazan la producción mundial; Estas mutaciones, originadas en África, podrían haberse extendido ya hasta Asia. La Iniciativa Mundial de Borlaug contra la Roya (BGRI), un grupo especializado en las plagas del trigo, advierte de que cuatro nuevas cepas de un hongo originado en África y letal para este cereal amenazan la producción mundial, ya que podrían haberse extendido hasta Asia. Mas Información en; Nuevas cepas de un hongo letal para el trigo amenazan la producción mundial; e) El plomo en los alimentos; Cereales, verduras y agua del grifo son las principales fuentes alimentarias de exposición al plomo. Mas Información en; El plomo en los alimentos; f) Ajos con Propiedades Funcionales; Investigadores del Departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto de la Grasa (CSIC) de Sevilla han iniciado un proyecto de excelencia en el que pretenden estudiar la influencia de factores genéticos, es decir, el tipo y la variedad, así como ambientales (clima, prácticas de cultivo) en el contenido de los compuestos bioactivos que contienen los bulbos cultivados en diferentes zonas de Andalucía. Por otra parte, el estudio incluye el análisis de los efectos del procesado, incluyendo el tiempo de almacenamiento del producto envasado, sobre el contenido de esos compuestos beneficiosos para la salud. Mas Información en; Ajos con Propiedades Funcionales; g) Industria Refresquera Apuesta por Productos Sanos; La industria de refrescos y bebidas carbonatadas invertirá durante 2010 más de 500 millones de dólares (md) en infraestructura, modernización y cambio tecnológico, para el desarrollo de nuevos productos acorde con estilos de vida saludable, indicó Jorge H. Romo Martín, vocero de la Asociación Nacional de ProductoreAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileBOLETÍN 17 Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=kJbb4fFUeZQ:TeRPIZmWg-s:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=kJbb4fFUeZQ:TeRPIZmWg-s:63t7Ie-LG7Y"><img 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Doctorados, y Becas en Chile Amigos les dejo información sobre este tipo de estudios en Chile en el área de Ciencia y Tecnología de loa Alimentos, espero sea de...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=NPNjggo_uUk:GWPS8DajDHc:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=NPNjggo_uUk:GWPS8DajDHc:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=NPNjggo_uUk:GWPS8DajDHc:-BTjWOF_DHI"><img 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y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=sroRB5V7jgo:nW4081sFRNo:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=sroRB5V7jgo:nW4081sFRNo:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=sroRB5V7jgo:nW4081sFRNo:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=sroRB5V7jgo:nW4081sFRNo:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=sroRB5V7jgo:nW4081sFRNo:dnMXMwOfBR0"><img 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visitar http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com 1. Informaciones a) Las TICS en la industria de alimentos; Las herramientas en tecnologías de la información y comunicaciones también pueden usarse en la industria de alimentos. Conozca la mejor forma de adaptar la tecnología en su empresa. Mas Información en; Las TICS en la industria de alimentos b) Estándares de calidad en Stevia; Los ingredientes basados en Stevia están listos para reformar el mercado de edulcorantes no nutritivos, y su calidad debe ser una cuestión clave para la confianza del consumidor. Pero, ¿Cómo asegurar que el costo y grado de pureza son los adecuados?¿Lo que está comprando es realmente Reb A? Mas Información en; Estándares de calidad en Stevia c) Proteínas Anticongelantes de Gelatina que Mejoran la Estructura del Helado; (Ojo estructura Secundaria Poliprolina II (PPII) anfipática, alta capacidad de retención de agua a través de puentes de agua, clave en la industria alimentaria, péptidos cortos, secuencias aminacídicas ricas en prolina. Lo anterior es clave para entender el comportamiento de las proteínas anticongelantes, además de leer sobre la estructura secundaria PPII) Un nuevo estudio se ha centrado en la caracterización de los péptidos estructurales de la gelatina, obtenidos de la hidrólisis del colágeno de piel de vaca. Éstos tienen la capacidad de inhibir la recristalización del hielo en las mezclas congeladas de helado y en las soluciones de sacarosa, de una manera similar a como actúan las proteínas anticongelantes naturales. Mas Información en; Proteínas Anticongelantes de Gelatina que Mejoran la Estructura del Helado d) Investigan la Percepción de los Consumidores Sobre los Alimentos Naturales; Una investigación sobre lo que significa el término "natural" para los consumidores ha concluido que los fabricantes que deseen posicionar sus productos como naturales en el mercado deben utilizar los ingredientes que han sufrido una transformación física, más que química, realizar un menor procesado y emplear nombres químicos en la etiqueta en lugar de los números E de los aditivos. Mas Información en; Investigan la Percepción de los Consumidores Sobre los Alimentos Naturales e) China Aumentará la Seguridad Alimentaria en Lácteos; China prevé incrementar la frecuencia de los test de control e inspecciones a los que son sometidos los alimentos, especialmente a los productos lácteos; Mas Información en; China Aumentará la Seguridad Alimentaria en Lácteos f) Colorantes Naturales Procedentes de la Papa Andina; El grupo de investigación Análisis de diseño de procesos de fluidos supercríticos, perteneciente al Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz (UCA) junto a investigadores de la Universidad Mayor de San Simón de Bolivia utilizarán técnicas de extracción con fluidos supercríticos para obtener colorantes naturales de la piel de la 'papa' andina, de la que existen más de 1.000 variedades. Mas Información en; Colorantes Naturales Procedentes de la Papa Andina g) Empleo de la Espectrometría de Masas Como Herramienta para la Determinación de Tóxicos en Alimentos: Hacia la Seguridad Alimentaria; El empleo de las técnicas cromatográficas (de gases y de líquidos) acopladas a detectores de espectrometría de masas ha permitido la detección adecuada de sustancias tóxicas en alimentos. Mas Información en; Empleo de la Espectrometría de Masas Como Herramienta para la Determinación de Tóxicos en Alimentos: Hacia la Seguridad Alimentaria h) El Glutamato y el Glutamato Monosódico: Analicemos los Mitos (Parte 2 de 2); El Informe IFIC examina las investigaciones científicas que se realizaron sobre el glutamato y el glutamato monosódico y resume los hallazgos más recientes. MásAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=ffOg-wuTBUw:endpDW8LefY:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/ffOg-wuTBUw" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/03/boletin-15.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/lpU2gB-zXD0/nuevo-broker-entre-el-sector-publico.htmldavid.mora.a@gmail.comSun, 21 Mar 2010 17:03:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-3357935300641791242010-03-21T21:03:17.290-03:000Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=lpU2gB-zXD0:0U6Qem6z9fY:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/lpU2gB-zXD0" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/03/nuevo-broker-entre-el-sector-publico.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/-1I2CKIVOgw/boletin-14.htmldavid.mora.a@gmail.comFri, 19 Mar 2010 19:12:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-63864218164919534452010-03-19T23:12:00.355-03:000noEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimendavid.mora.a@gmail.comEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com 1. Informaciones a) Científicos investigan interacción entre calcio y Vitamina D; Mas Información en; Científicos investigan interacción entre calcio y Vitamina D b) Trazabilidad: ¿exigencia u oportunidad para el sector exportador?; La capacidad de conocer y certificar con precisión el recorrido realizado por un producto, desde su origen hasta su llegada al consumidor final, nació como una necesidad y hoy representa una posibilidad de conquistar nuevos mercados. Mas Información en; Trazabilidad: ¿exigencia u oportunidad para el sector exportador? c) Estudio Indica que la Congelación Permite Eliminar Aditivos Alimentarios; Un grupo de investigadores ha descubierto que la técnica de la congelación permite reducir e, incluso, eliminar algunos aditivos en ciertas formulaciones de embutidos sin alterar la calidad del producto, como es el caso de la pechuga de pavo cocida, presente en tacos de diferentes preparados congelados. Mas Información en; Estudio Indica que la Congelación Permite Eliminar Aditivos Alimentarios d) Científicos del CSIC Aplican Técnicas Genéticas para Comprobar la Autenticidad del Aceite de Oliva Virgen; Un grupo de científicos del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC junto a investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) aplican técnicas genéticas al aceite de oliva virgen para demostrar su calidad y evitar fraudes. Mas Información en; Científicos del CSIC Aplican Técnicas Genéticas para Comprobar la Autenticidad del Aceite de Oliva Virgen e) Copolímero de Metacrilato de Base como Aditivo; El Comité científico de aditivos y fuentes de nutrientes añadidos a los alimentos (SNA) de la EFSA ha presentado un dictamen científico sobre el uso de copolímero de metacrilato de base, como agente de recubrimiento en los suplementos de alimentos sólidos. La función tecnológica de la sustancia es proporcionar protección contra la humedad y para enmascarar el sabor de los diversos nutrientes presentes en los productos tratados; Mas Información en; Copolímero de Metacrilato de Base como Aditivo f) Envases Comestibles y Naturales para la Conservación del Queso; Este estudio ofrece una nueva alternativa al uso de materiales sintéticos para hacer envases o revestimientos de los alimentos. Se trata de una alternativa ecológica, ya que reemplaza al plástico, y además tiene un bajo costo. Mas Información en; Envases Comestibles y Naturales para la Conservación del Queso g) Aditivos Antioxidantes; Los aditivos antioxidantes cumplen un papel importante dentro de la industria alimentaria ya que protegen a los alimentos de la auto-oxidación de las grasas, fenómeno que origina productos potencialmente tóxicos. Mas Información en; Aditivos Antioxidantes h) Automatización de procesos alimentarios; Mas Información en; Automatización de procesos alimentarios i) La UE reclama una regulación especial sobre la clonación de animales para obtener alimentos; Los ministros de Medio Ambiente de la Unión Europea (UE) han alcanzado un acuerdo para reclamar una regulación especial y más precisa sobre la clonación de animales para obtener alimentos. Los mandatarios, que no se pronunciaron ni a favor ni en contra de prohibir este tipo de productos, reclamaron una "nueva legislación" específica sobre los alimentos que proceden tanto del ganado obtenido mediante la clonación, como de sus crías. Mas Información en; La UE reclama una regulación especial sobre la clonación de animales para obtener alimentos j) Evitar la multiplicación de patógenos; Factores como la temperatura, el pH o el agua que contienen los alimentos influyen en la supervivencia de los microorganismos patógenos Mas Información en; Evitar la multiplicación de patógenos k) El Día Mundial del Agua en 2010 (22 de Alimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=-1I2CKIVOgw:2rKHOirSbW4:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/-1I2CKIVOgw" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/03/boletin-14.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/93QhhL1lCAM/boletin-13.htmldavid.mora.a@gmail.comSun, 14 Mar 2010 15:58:00 PDTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-76637520008140555882010-03-14T19:58:07.061-03:000noEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimendavid.mora.a@gmail.comEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com 1. Informaciones a) Gracias y mil gracias; Estimados amigos, no puedo dejar pasar esta oportunidad de agradecer a cada uno de los miembros del grupo y a sus compatriotas por las muestras de apoyo hacia mi país por el terremoto y maremoto que ocurrió el 27 de Febrero recién pasado. En verdad es motivo de orgullo saber de manera palpable la fuerza de la hermandad latinoamericana, muchas gracias a todos. b) Nuevo manual de indicadores para informes de RSE de la ONU; Este documento ofrece una sinopsis de los indicadores sociales y económicos seleccionados e instrucciones detalladas para su compilación y divulgación. Este manual trata de facilitar el trabajo a los responsables de los informes financieros en las empresas para que puedan incluir indicadores concisos y comparables sobre RSE. Además, también pretende atender a la demanda por parte de los inversores y otras partes interesadas de más información sobre la contribución no financiera más general de las empresas a la sociedad. Todas la orientaciones que contiene este manual han sido preparadas por la secretaría de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) sobre la base de los debates celebrados en los períodos de sesiones 20º a 23º del Grupo de Trabajo Intergubernamental de Expertos en Normas Internacionales de Contabilidad y Presentación de Informes (ISAR). En esta publicación se destacan tres dimensiones que son claves y que se definieron durante las deliberaciones del ISAR sobre este tema: * Dimensión de desarrollo. * Orientación a los resultados. * Atención prioritaria a los informes nacionales. Mas Información en; Nuevo manual de indicadores para informes de RSE de la ONU 1 Nuevo manual de indicadores para informes de RSE de la ONU 2 c) ¿RSE o no RSE? 3 Buenas Razones; Mas Información en; ¿RSE o no RSE? 3 Buenas Razones d) Cuando las emergencias duran décadas Cómo mejorar la seguridad alimentaria en las crisis prolongadas; Actualmente hay 33 países que se enfrentan a crisis de seguridad alimentaria, 14 de los cuales llevan en esta situación desde hace más de una década. Cuando las emergencias se prolongan durante tanto tiempo, los tradicionales paradigmas humanitarios y de desarrollo no son válidos para dar respuestas adecuadas. Más que embarcarse en programas de socorro ad hoc, las intervenciones deberían seguir estrategias a largo plazo y apoyarse en las instituciones locales. Mas Información en; Cuando las emergencias duran décadas Cómo mejorar la seguridad alimentaria en las crisis prolongadas e) La horticultura ayuda a las mujeres palestinas a alimentar a sus familias; Las redes de riego por goteo y las unidades de tratamiento del "agua gris" garantizan la producción de frutas y hortalizas incluso durante la escasez de agua de los calurosos meses del verano; Mas Información en; La horticultura ayuda a las mujeres palestinas a alimentar a sus familias f) Hacia un Sector Ganadero mas sostenible; Mas Información en; Hacia un Sector Ganadero mas sostenible g) Compendio de últimas publicaciones del Codex Alimentarius; Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos 2° Edición. Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos 2° Edición Higiene de los Alimentos, Textos Básicos 4° Edición. Higiene de los Alimentos, Textos Básicos 4° Edición Etiquetado de los Alimentos 5° Edición Etiquetado de los Alimentos 5° Edición Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos 4° Edición. Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos 4° Edición Alimentos Producidos Orgánicamente. DIRECTRICES PARA LA PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS PRODUCIDOS ORGÁNICAMENTE AlimeAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=93QhhL1lCAM:89fzOV-4dTo:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/93QhhL1lCAM" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/03/boletin-13.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/MMB8vTwWJjE/boletin-12.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 06 Mar 2010 14:07:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-62405046623929008682010-03-06T19:07:24.395-03:000Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=MMB8vTwWJjE:WJKuBu-xyFY:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/MMB8vTwWJjE" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/03/boletin-12.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/GcOL3F2o2_w/boletin-11.htmldavid.mora.a@gmail.comSun, 07 Feb 2010 14:18:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-10024825404199245952010-02-07T19:18:53.460-03:000Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=GcOL3F2o2_w:szE8ZUiklXU:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/GcOL3F2o2_w" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/02/boletin-11.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/KFG8HmSD1O4/boletin-10.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 30 Jan 2010 16:45:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-45795195209376238342010-01-30T21:45:17.751-03:000no1. Informaciones a) ultima Actualización Reglamento Sanitario de los Alimentos Chilenos (RSA); Amigos les dejo la última versión del Reglamento Sanitario de los Alimentos Chilenos, esta última versión contiene las últimas modificaciones realizadas al regldavid.mora.a@gmail.com1. Informaciones a) ultima Actualización Reglamento Sanitario de los Alimentos Chilenos (RSA); Amigos les dejo la última versión del Reglamento Sanitario de los Alimentos Chilenos, esta última versión contiene las últimas modificaciones realizadas al reglamento fechadas el 17 de Septiembre del 2009. Dejo también el decreto del ministerio de Salud que establece el concepto de “Alimentos Listos para el consumo Humano” (LPC) y los criterios microbiológicos para Listeria monocytogenes. En resumen contiene las modificaciones a los artículos 106 y 173. Los cuales ya están incluidos en la ultima versión del RSA También envío un listado con las ultimas modificaciones realizadas al Reglamento Sanitario de los Alimentos Chilenos. Mas Información en; RSA ACTUALIZADO Decreto 63 MINSAL Listado de ultimas modificaciones RSA b) La FAO simplifica el etiquetado de los alimentos; Un nuevo libro sobre el etiquetado de los alimentos pretende ayudar a los productores a etiquetar sus mercancías de forma más precisa y ayudar a los compradores a escoger las opciones más saludables. La nutricionista de la FAO, Janice Albert, autora del volumen Innovations in Food Labelling. Mas Información en; La FAO simplifica el etiquetado de los alimentos c) Envases de cartón: esperan que aumente considerablemente su uso; El mercado del cartón y cajas de plegado debe mejorar en 2010 después de una etapa difícil. Según un importante organismo de comercio europeo, las empresas buscan ampliar las opciones de envasado sustentables. Mas Información en; Envases de cartón: esperan que aumente considerablemente su uso d) Crece alerta por leche de soja contaminada con yodo; Irlanda se ha convertido en el último país en emitir una alerta de seguridad alimentaria por leche de soja contaminada con yodo proveniente de Japón, que se sospecha que ya ha enfermado a 10 personas. Mas Información en; Crece alerta por leche de soja contaminada con yodo e) Lanza Solbar nueva proteína aislada de soja; Solbar Industries, Ltd., anunció el lanzamiento de una proteína aislada de soja de muy baja viscosidad, designada para productos extrusionados de alto contenido en proteínas de soja. Solpro 842 –una proteína de soja del 90%– se fabrica especialmente para satisfacer las demandas de crisps de soja, snacks y cereales extrusionados. Más Información en; Lanza Solbar nueva proteína aislada de soja f) Nuevo Ingrediente Sustituye la Sal y Refuerza el Sabor de los Alimentos; La empresa Redpoint Biocorporation ha desarrollado un nuevo ingrediente bajo en sodio que presenta como nuevo sustituto de la sal de mesa tradicional. Mas Información en; Nuevo Ingrediente Sustituye la Sal y Refuerza el Sabor de los Alimentos g) Producen Combustible con Aceite de Cocina Usado; Aunque no se sabe con exactitud cuándo se agotará el petróleo explotable, especialistas de todo el mundo coinciden en señalar que es cuestión de unas cuantas décadas, por ello es necesario buscar energéticos alternativos que permitan mantener en marcha la economía.. Mas Información en; Producen Combustible con Aceite de Cocina Usado h) ¿Es la Responsabilidad Social una noción llena de vacío?; Llevamos ya algunos años debatiendo sobre la RSC o la RSE en los más diversos círculos; discutimos sobre sus contenidos, posibilidades y ámbitos de aplicación tanto en la empresa como en el conjunto de las instituciones y organizaciones sociales. Y, sin embargo, pese a esos años siguen los equívocos y la falta de claridad. Más Información en; ¿Es la Responsabilidad Social una noción llena de vacío? i) Estudian embalajes basados en ingredientes de la leche; Los productos innovadores a base de ingredientes lecheros para utilización en el embalaje de alimentos podría proveer una alternativa viable a los productos a base de petróleo, según un capítulo escrito por la científica Peggy Tomasula, del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. Mas Información en; EstuAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chile1. Informaciones a) ultima Actualización Reglamento Sanitario de los Alimentos Chilenos (RSA); Amigos les dejo la última versión del Reglamento Sanitario de los Alimentos Chilenos, esta...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=KFG8HmSD1O4:IGIIzKRs43M:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/KFG8HmSD1O4" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/01/boletin-10.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/gaMO5Foyc08/boletin-9.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 23 Jan 2010 11:07:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-59318119203837644182010-01-23T16:07:35.684-03:000noEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimendavid.mora.a@gmail.comEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com 1. Informaciones a) Informaciones de la FAO; La rehabilitación de Haití tras el terremoto empieza por los campesinos; La prioridad es la temporada de siembra de primavera, mientras la gente huye y aumentan los precios de los alimentos. Más Información; La rehabilitación de Haití tras el terremoto empieza por los campesinos La FAO pide 23 millones de dólares para levantar la agricultura de Haití; La FAO ha solicitado a la comunidad internacional 23 millones de dólares EE.UU para el sector agrícola de Haití, en el marco del llamamiento de Naciones Unidas para recaudar 562 millones de dólares destinados al país caribeño afectado por un devastador terremoto. Más Información; La FAO pide 23 millones de dólares para levantar la agricultura de Haití b) Comisión Salud de la Cámara de Diputados de Chile aprueba proyecto que regula el etiquetado nutricional; La Comisión de Salud de la Cámara de diputados aprobó el proyecto de ley sobre la composición nutricional de los alimentos y su publicidad. De esta manera, tras 3 años de tramitaciones, la iniciativa queda en condiciones de ser votada en la Sala en el mes de marzo. Mas Información en; Comisión Salud de la Cámara de Diputados de Chile aprueba proyecto que regula el etiquetado nutricional c) Los temas ambientales que serán clave en 2010; Copenhague no habrá dado un nuevo acuerdo, pero presentó un cambio en las esferas de poder. El World Resources Institute es un prestigioso ‘think tank’ que promueve la investigación para hallar formas prácticas de proteger la tierra y mejorar las condiciones de vida de la gente. Cada año, este presenta una serie de temas relacionados al medio ambiente que tendrán repercusión en el período que comienza. Hace algunos días se realizó la presentación de los temas de 2010, que incluyen una serie de puntos interesantes para tener en cuenta. Mas Información en; Los temas ambientales que serán clave en 2010 d) Oxidación del Colesterol: Peligros en la Salud y el Papel de los Antioxidantes en la Prevención de Enfermedades; Los efectos citotóxicos, mutagénicos y probablemente carcinogénicos descritos para algunos oxiesteroles se han observado en modelos in vitro. Sin embargo, la acción aterogénica de los oxiesteroles se han demostrado en modelos in vitro e in vivo. Mas Información en; Oxidación del Colesterol: Peligros en la Salud y el Papel de los Antioxidantes en la Prevención de Enfermedades e) Ingeniería de Matrices en Alimentos, Uso de la Funcionalidad de la Estructura del Agua en el Desarrollo de Productos Alimenticios Secos; La ingeniería de matrices en alimentos es una rama de la ingeniería de alimentos enfocada en conocer la composición de una matriz de alimentos, estructura y propiedades para promover y controlar cambios adecuados al objetivo final. Más Información en; Ingeniería de Matrices en Alimentos, Uso de la Funcionalidad de la Estructura del Agua en el Desarrollo de Productos Alimenticios Secos f) Biopéptidos Alimenticios: Nuevos Promotores De La Salud; La industria de los alimentos busca materias primas naturales que presenten altos contenidos en proteínas de las cuales se pueden producir ciertos péptidos bioactivos con efectos benéficos a la salud. Mas Información en; Biopéptidos Alimenticios: Nuevos Promotores De La Salud g) El Glutamato y el Glutamato Monosódico: Analicemos los Mitos, parte 1 de 2; El Informe IFIC examina las investigaciones científicas que se realizaron sobre el glutamato y el glutamato monosódico y resume los hallazgos más recientes. Mas Información en; El Glutamato y el Glutamato Monosódico: Analicemos los Mitos, parte 1 de 2 h) Efectos Antialérgicos de los Probióticos; Con los avances en medicina y procesamiento de alimentos, se han reducido muchas expoAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=gaMO5Foyc08:TAHrC9khFkQ:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/gaMO5Foyc08" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/01/boletin-9.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/9heB_7U6ELY/boletin-8.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 16 Jan 2010 19:07:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-39359917059522913682010-01-17T11:04:19.264-03:000Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, y bueno que hayan tenido una feliz navidad junto a sus familias, espero que el año que viene sea muy bueno para sus intereses profesionales y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=9heB_7U6ELY:zEMpr1nOMjM:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/9heB_7U6ELY" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/01/boletin-8.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/A496ROpLzQs/boletin-7.htmldavid.mora.a@gmail.comSun, 10 Jan 2010 13:34:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-31053881719840906242010-01-10T18:34:31.911-03:000Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=A496ROpLzQs:UiKehi0bEMY:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/A496ROpLzQs" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2010/01/boletin-7.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/npYxIZnDPZ0/boletin-6.htmldavid.mora.a@gmail.comSun, 27 Dec 2009 09:55:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-39572394532416930822009-12-27T14:55:37.325-03:000noEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, y bueno que hayan tenido una feliz navidad junto a sus familias, espero que el año que viene sea muy bueno para sus intereses profesionales y personales un gran abrazo para todos. Bueno también les escribo david.mora.a@gmail.comEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, y bueno que hayan tenido una feliz navidad junto a sus familias, espero que el año que viene sea muy bueno para sus intereses profesionales y personales un gran abrazo para todos. Bueno también les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com 1. INFORMACIONES; a) Por un Mundo sin Hambre, 15 hojas de actividades de la FAO; - La renovación de la FAO, el presupuesto y el personal - Emergencias - Sistema de prevención de emergencia de plagas y enfermedades transfronterizas de los animales y las plantas - Programas nacionales y regionales para la seguridad alimentaria - Establecimiento de normas y otras actividades normativas - TeleFood - FAO en línea, gestión de conocimientos y más todavía - Agricultura - La pesca y la acuicultura - Igualdad de género - El Programa de campo - Desarrollo económico y social - Recursos naturales - Silvicultura - Creación de capacidad Mas Información en; Por un Mundo sin Hambre, 15 hojas de actividades de la FAO 15 hojas de actividades de la FAO b) Los precios del té se mantienen altos; Las mejores condiciones meteorológicas anuncian precios estables en 2010. Mas Información en; Los precios del té se mantienen altos c) El fenómeno de la RSE; Más allá de una mera estrategia de marketing o de una actitud filantrópica, la Responsabilidad Social Empresarial es un modo de gestionar las empresas, que puede potenciar su competitividad en el tiempo y aumentar su propuesta de valor. (Información aparecida en Diario “La Tercera” El domingo 20 de Diciembre Pág. 65-66. Mas Información en; El fenómeno de la RSE 1 El fenómeno de la RSE 2 d) El primer jamón del mundo con certificación ADN; Más Información en; El primer jamón del mundo con certificación ADN e) Método para determinar Presencia de Ocratoxinas en el vino; Estas sustancias clasificadas como posibles cancerigenos, pertenecen a una familia de compuestos producidos por hongos que contaminan los alimentos. Mas Información en; Método para determinar Presencia de Ocratoxinas en el vino f) Las Huevas de Animales Marinos son la Mejor Fuente Natural de Omega 3; Las huevas de merluza, lumpo y salmón constituyen las mejores fuentes dietéticas de Omega 3, según confirma un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Almería (UAL). Los científicos han analizado las huevas de 15 animales marinos, y en todas ellas aparecen en altas concentraciones estos ácidos grasos esenciales para el organismo humano. Mas Información en; Las Huevas de Animales Marinos son la Mejor Fuente Natural de Omega 3 g) Disminuye USDA su Pronóstico de Producción de Carne; El Departamento de Agricultura de EUA (USDA, por sus siglas en inglés) disminuyó sus pronósticos de producción de carne de bovino, porcino y ave para el año 2010, pero incrementó el de las exportaciones de carne de bovino y porcino tanto para el cierre del 2009 como para el año 2010. Esto de acuerdo con su último reporte de Estimaciones de Oferta y Demanda Agrícolas Mundiales. Más Información en; Disminuye USDA su Pronóstico de Producción de Carne h) Científicos Desarrollan Nueva Prueba para Detectar una Toxina en Alimentos; La mayoría de la gente requieren dos días para recuperarse de la intoxicación alimentaria causada por la toxina Staphylococcal enterotoxin A (SEA por sus siglas en inglés); producida por la bacteria Staphylococcus aureus, esta toxina es una de las causas principales de intoxicaciiones alimentarias en EUA y en el mundo; según afirmó el químico Reuven Rasooly del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Mas Información en; Científicos Desarrollan Nueva Prueba para Detectar una Toxina en Alimentos i) Proteína de Suero Lácteo para Disminuir la Grasa de Alimentos Fritos; Un grupo de investigadores del Instituto Athens realizó un estudio para demostrar que aislar las proteínaAlimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, y bueno que hayan tenido una feliz navidad junto a sus familias, espero que el año que viene sea muy bueno para sus intereses profesionales y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=npYxIZnDPZ0:L77Go7AvRvA:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/npYxIZnDPZ0" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2009/12/boletin-6.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/BrfGK5pDWHo/boletin-5.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 19 Dec 2009 16:28:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-10388290603898546912009-12-19T21:28:48.998-03:000noEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, deseo que tengan una muy Feliz Navidad, y que el significado del nacimiento de Cristo llene nuestros corazones con esperanza de un mundo mejor y con la esperanza de que nuestro proyectos se cumplan, recibandavid.mora.a@gmail.comEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, deseo que tengan una muy Feliz Navidad, y que el significado del nacimiento de Cristo llene nuestros corazones con esperanza de un mundo mejor y con la esperanza de que nuestro proyectos se cumplan, reciban de mi parte un caluroso saludo para Ustedes y sus familias. Muchas felicidades. Bueno también les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com 1. INFORMACIONES; a) Cáscara de manzana contribuye a aumentar la fibra en productos de panadería; Gracias a la incorporación de un polvo de piel de manzana en productos de panadería, se podría aumentar el contenido de fibra en distintas preparaciones. Mas Información en; Cáscara de manzana contribuye a aumentar la fibra en productos de panadería b) Científicos identifican amarillo natural en cebollas; Científicos japoneses han identificado un pigmento amarillo en las cebollas. Este descubrimiento parece responder a una pregunta de larga data en lo que se refiere a colores naturales para alimentos. Mas Información en; Científicos identifican amarillo natural en cebollas c) Los consumidores quieren mejor etiquetado en productos modificados genéticamente; Según un nuevo informe dado a conocer recientemente, los consumidores piensan que la actual regulación de etiquetado para los alimentos modificados genéticamente (GM) es insuficiente. Mas Información en; Los consumidores quieren mejor etiquetado en productos modificados genéticamente d) Reino Unido: huevos importados vinculados al aumento de salmonella; Las autoridades de seguridad del Reino Unido se han puesto en alerta frente a un aumento en el número de casos de Salmonella este año. Esto podría deberse a huevos importados desde España, como una posible fuente de contaminación. Más Información en; Reino Unido: huevos importados vinculados al aumento de salmonella e) Perfume para Alimentos; Un estudio supone un gran avance de las técnicas utilizadas para la mejora de las propiedades sensoriales de los alimentos. Se consiguió de esta forma potenciar el aroma-sabor de determinados alimentos, por ejemplo de algunas frutas y verduras cuyo sabor es bastante neutro, mejorando sus propiedades y consiguiendo así productos con un valor añadido que resultan competitivos en el mercado. Mas Información en; Perfume para Alimentos f) Llenado en caliente: las botellas más ligeras del mundo; Menos de 19 gramos para medio litro: Sidel bate el récord mundial en el aligeramiento del peso de las botellas de PET resistentes al calor y presenta formas innovadoras gracias al perfeccionamiento de nuevas soluciones técnicas. Mas Información en; Llenado en caliente: las botellas más ligeras del mundo g) El futuro de los alimentos (y de la industria de la alimentación); Hay tres dimensiones en este debate. La primera es sobre la cantidad y la distribución adecuada. Sobre la sustentabilidad. En todo el mundo, la producción de alimentos es enorme. Pero su distribución, deficiente. En algunos rubros hay masiva sopreproducción y masivo consumo. Y sin embargo, millones de personas en el planeta perecen o sufren por hambre. Más Información en; El futuro de los alimentos (y de la industria de la alimentación) h) Bacterias probióticas en cárnicos; La adición de bacterias que asimilan el colesterol en carnes con alto contenido en grasa conseguiría productos más saludables. Mas Información en; Bacterias probióticas en cárnicos i) Prevenir la aparición de grietas en los alimentos; La información genética de la cutícula es determinante para evitar desórdenes fisiológicos Mas Información en; Prevenir la aparición de grietas en los alimentos j) “El reto es aterrizar la RSE”; Antonio Vives, socio principal de Cumpétere y creador de las Conferencias Interamericanas de RSE, explica en esta breve entrevista concedida a Diario Responsable.com cuáles son, desde Alimentos,alimentaría,Industria,empresas,analisis,microbiologicos,inocuidad,universidad,universidades,ingeniería,calidad,seguridad,innovación,desarrollo,productos,agroindustrial,chileEstimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, deseo que tengan una muy Feliz Navidad, y que el significado del nacimiento de Cristo llene nuestros corazones con esperanza de un mundo mejor y...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=BrfGK5pDWHo:n9SPO6Y5l_M:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/BrfGK5pDWHo" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2009/12/boletin-5.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~3/43VIdTtgiOw/boletin-4.htmldavid.mora.a@gmail.comSat, 12 Dec 2009 12:28:00 PSTtag:blogger.com,1999:blog-23760943.post-74427285256771826092009-12-12T17:28:39.333-03:003Estimados Amigos; Espero se encuentren muy bien, bueno les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por...<br/> <br/> Este es un blog destinado a informar y estar informado acerca de novedades en la industria alimentaria, la idea es generar debate y poner de manifiesto la importancia del Ingeniero de Alimentos en la Sociedad<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:63t7Ie-LG7Y"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=63t7Ie-LG7Y" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:-BTjWOF_DHI"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:-BTjWOF_DHI" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:dnMXMwOfBR0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=dnMXMwOfBR0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:YwkR-u9nhCs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=YwkR-u9nhCs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:F7zBnMyn0Lo"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:F7zBnMyn0Lo" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:7Q72WNTAKBA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=7Q72WNTAKBA" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:V_sGLiPBpWU"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:V_sGLiPBpWU" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:qj6IDK7rITs"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=qj6IDK7rITs" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:KwTdNBX3Jqk"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:KwTdNBX3Jqk" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:l6gmwiTKsz0"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=l6gmwiTKsz0" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:gIN9vFwOqvQ"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?i=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:gIN9vFwOqvQ" border="0"></img></a> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?a=43VIdTtgiOw:3opIiD6cg6M:TzevzKxY174"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/IngenieriaDeYEnAlimentos?d=TzevzKxY174" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/IngenieriaDeYEnAlimentos/~4/43VIdTtgiOw" height="1" width="1"/>http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/2009/12/boletin-4.htmlnonadultIngeniería DE YEN Alimentos