International Food Recipes | Resep Masakan & Makanan Indonesia

Resep Minuman Tradisional Indonesia : ES SEKOTENG

2011-08-17T08:00:00.003+07:00

ES SEKOTENG

Bahan :
Es batu, serut
100 grambiji delima warna merah, siap pakai
2 buah kelapa muda, ambil airnya, keruk tipis daging buahnya
2 buah (400 gram) avokad matang, ambil daging buahnya
100 gram kolang-kaling, iris tipis memanjang, rebus
60 ml susu kental manis putih

Air Gula :
200 gram gula pasir
300 ml air

Cara Membuat :

Air gula: Rebus gula pasir hingga kental. Angkat. Sisihkan
Masukkan es serut ke dalam gelas saji.
Tambahkan biji delima, daging kelapa muda, daging avokad, kolang-kaling, air kelapa, air gula dan susu kental manis.
Sajikan segera.

Resep Minuman Khas Indonesia : ES DAWET SERABI BLITAR

2011-08-16T08:00:00.003+07:00

ES DAWET SERABI BLITAR

ES DAWET SERABI BLITAR

Bahan Cendol :
500 gram tepung beras
100 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
½ sendok teh baking powder
1 liter santan kental
½ sendok teh garam
½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang

Bahan kuah :
1 liter santan
200 gram gula merah, sisir
½ sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, robek-robek, simpulkan
5 lembar daun jeruk purut
10 mata nangka, potong dadu kecil-kecil

Bahan Pelengkap :
Es batu secukupnya

Cara membuat :

Cendol : campur semua bahan kecuali kelapa parut, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit. Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata.
Panaskan cetakan pofferjes, tuangkan adonan. Tutup dan masak hingga adonan mengembang dan matang, angkat.
Kuah : Campur semua bahan, masak hingga gula larut. Angkat dan saring. Masukkan potongan nangka

Cara menyajikan :
Tata 5-7 serabi dalam mangkuk, siram dengan kuah. Tambahkan dengan es batu secukupnya.

Resep Masakan Indonesia : ROTI KORNET KRAFT

2011-08-15T22:20:00.027+07:00

ROTI KORNET KRAFT

Bahan :

4 lembar whole wheat bun
1 sendok makan minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang halus
¼ buah bawang Bombay, cincang halus
150 gram kornet sapi
150 kraft quick melt, potong-potong
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat :

Belah roti hingga terbuka, sisihkan
Panaskan minyak goring lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan kornet, aduk rata lalu angkat.
Masukkan tumisan kornet ke dalam roti, lalu ratakan bagian tengahnya, taburi dengan potongan kraft quick melt dan da
un bawang, lalu kukus 3 menit hingga kraft quick melt meleleh, angkat dan sajikan hangat.

Tips:

Whole wheat bun bias diganti dengan hot dog bun
1 porsi : 350 mg kalsium
365 kalori
Waktu memasak : 7 menit
Untuk 2 porsi

Resep Minuman Tradisional Indonesia : ES CENDOL SLAWI

2011-08-14T03:01:00.000+07:00

ES CENDOL SLAWI
Bahan Cendol :

100 gram tepung beras
500 ml air
1 sendok makan air kapur sirih
2 liter air matang
Es batu secukupnya

Bahan Sirop :
250 gram gula merah
250 ml air
2 lembar daun pandan, robek-robek, simpulkan

Bahan Pelengkap :
500 ml santan
2 buah jeruk purut
Es batu secukupnya

Cara Membuat :

Cendol : campur tepung beras dengan air dan air kapur sirih, aduk hingga rata. Masak di atas api sedang hingga kental, angkat.
Sirop : masak gula merah dengan air dan daun pandan hingga gula mencair. Angkat dan saring.
Siapkan campuran es batu dan air matang dalam wadah. Masukkan sirop gula merah, aduk hingga rata. Letakkan cetakkan cendol dengan lubang kecil-kecil di atasnya.
Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakkan, tekan-tekan dengan sendok kayu hingga butiran butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam air es. Diamkan selama 1 jam hingga bentuknya kokoh.

Cara menyajikan :
Siapkan gelas saji, pukul-pukul bibir gelas dengan jeruk purut. Tambahkan cendol, santan, dan es batu secukupnya.

Resep masakan Indonesia : ES DOGER

2011-08-09T20:51:00.000+07:00

ES DOGER

ES DOGER
Bahan :
100 gram tape singkong, buang seratnya, potong dadu 1 cm.
100 gram tape ketan hitam, siap pakai
75 gram pacar cina (bubur mutiara), rebus hingga matang
1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
100 gram kolang kaling, iris tipis memanjang, rebus
150 ml sirup susu warna merah (susus kental manis diberi pewarna makanan merah)
250 ml es puter rasa kelapa, siap pakai

Cara Membuat :
1. Tempatkan dalam gelas saji 1 sendok makan pacar cina, 1 sendok makan potongan tape singkong, dan 1 sendok makan tape ketan, serta daging kelapa muda secukupnya.
2. Masukkan 1-2 skup es puter, lalu tuang sirop susu di atasnya.
3. Sajikan segera.

RESEP MASAKAN INDONESIA : ES CENDOL KLASIK

2011-08-08T14:03:00.000+07:00

ES CENDOL KLASIK

ES CENDOL KLASIK

Bahan Cendol :
500 gr. Tepung beras
200 gr. Tepung sagu aren/sagu tani
1800 ml air
5 sendok makan air kapur sirih
300 ml air daun suji
1/8 sendok the garam
Air matang secukupnya

Bahan Sirup :
800 gram gula merah
400 ml air

Bahan Pelengkap :
25 mata nangka, buang bijinya, potong kecil-kecil
2 liter santan, masak
Es batu secukupnya

Cara Membuat :

Cendol : Campur tepung beras dan tepung sagu aren dengan sebagian air. Campur sisa air dengan air kapur sirih, air daun suji, dan garam, masak hingga mendidih. Tuang larutan campuran tepung, kecilkan api. Terus aduk-aduk hingga kental, angkat.
Sirup : masak gula merah dengan air hingga mencair. Angkat dan saring.
Siapkan campuran es batu dan air matang dalam wadah, letakan cetakan cendol di atasnya.
Tuang adonan cendol panas ke dalam cetakan, tekan-tekan dengan sendok kayu hingga butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam air es. Diamkan hingga satu jam hingga bentuknya kokoh, lalu saring dan tiriskan.

Cara Menyajikan :
Siapkan gelas saji, masukkan sirup gula secukupnya. Tambahkan cendol, nangka, santan, dan es batu secukupnya. Disajikan Untuk 20 porsi

Resep Masakan Indonesia : Kraft Scrambled Egg Sandwitch

2011-08-05T08:39:00.000+07:00

Kraft Scrambled Egg Sandwitch

Resep Masakan Indonesia : Kraft Scrambled Egg Sandwitch

Bahan :
8 lembar roti tawar, potong kotak
1 sendok makan margarin
3 butir telur
100 ml susu cair
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan sambal botol
1 sendok makan mayonnaise
4 lembar kraft singles BBQ Chicken
1 buah tomat, iris tipis
4 lembar daun selada
Sedikit garam dan merica

Cara Membuat :

Olesi roti tawar dengan margarin hingga rata dan tipis, lalu masak diatas wajan/grill plate panas, masak hingga harum dan kecoklatan, angkat.
Kocok telur, susu cair, merica dan garam, aduk hingga tercampur rata. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit margarin lalu tuang adonan telur, aduk-aduk hingga telur matang dan membentuk orak-arik, angkat.
Campur saus tomat, sambal botol, dan mayonnaise, aduk rata lalu oleskan tipis ke dasar roti, ratakan.
Siapkan roti lalu isi berturut-turut dengan selada, telur orak-arik, irisan tomat dan kraft singles BBQ Chicken, tutup kembali dengan roti di atasnya, sajikan.

Catatan :

1 porsi = 208 mg kalsium, 207 kalori
Waktu memasak = 7 menit
Disajikan untuk 4 porsi

Resep masakan Indonesia : Roti Canape Topping Buah Kraft

2011-08-04T08:24:00.002+07:00

Roti Canape Topping Buah Kraft

Resep masakan Indonesia : Roti Canape Topping Buah Kraft

Bahan :
5 lembar roti tawar masing-masing dibagi 4 bagian
50 gram buah strawberry
50 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan
5 lembar kraft singles, masing-masing dibagi 4 bagian

Bahan Olesan :
25 gram selai strawberry
25 gram chocolate spread

Hiasan :
Daun mint

Cara Membuat :

Panggang roti sebentar, angkat
10 potong roti diolesi selai strawberry, beri kraft singles dan potongan buah strawberry di atasnya, hiasi dengan daun mint.
10 potong roti diolesi chocolate spread, beri kraft singles dan potongan jeruk diatasnya, hiasi dengan daun mint
Hidangkan

Catatan :

1 porsi = 184 mg kalsium, 235 kalori
Waktu memasak = 5 menit
Disajikan untuk 5 porsi

Resep Masakan Indonesia : Roti Bakar Pisang Madu Kraft

2011-08-03T08:03:00.002+07:00

Roti Bakar Pisang madu Kraft

Resep Masakan Indonesia : Roti Bakar Pisang Madu Kraft

Bahan :
4 lembar roti tawar
1 sendok makan margarin
50 ml madu
6 buah pisang raja, pipihkan
50 gram selai cokelat
100 gram kraft cheddar, parut

Cara Membuat :

Panaskan margarin dalam wajan datar lalu masukkan pisang, masak hingga matang, angkat lalu masukkan roti tawar, bakar hingga kuning kecoklatan, angkat.
Olesi roti bakar dengan selai cokelat lalu beri pisang, kraft cheddar parut, dan madu, tumpuk kembali dengan roti lalu beri kraft cheddar parut di atasnya dan siram dengan madu, sajikan.

Catatan :

1 porsi = 429 mg kalsium, 769 kalori
Waktu memasak = 5 menit
Dihidangkan untuk 2 porsi

Resep Masakan Indonesia : Roti Canape Savory Kraft

2011-08-02T15:56:00.001+07:00

Resep Masakan Indonesia : Roti Canape Savory Kraft

Bahan :

5 lembar roti tawar yang dibentuk lingkaran atau kotak masing-masing dibagi menjadi 4 bagian
50 gram smoked beef
1 butir telur rebus
5 lembar Kraft singles, masing-masing dibagi menjadi 4 bagian
25 gram saus tomat (untuk olesan)
1 buah tomat dan timun, iris tipis
5 lembar daun selada

Cara Membuat :

Panggang roti sebentar, angkat
10 potong roti diolesi dengan saus tomat letakkan secara berurutan daun selada, irisan timun, tomat, beri Kraft singles dan smoked beef diatasnya.
Kemudian olesi kembali 10 potong roti dengan saus tomat letakkan secara berurutan daun selada, irisan timun, tomat, beri Kraft singles dan smoked beef diatasnya. Hidangkan.

Catatan :

1 porsi = 186 mg kalsium
235 kalori
waktu memasak = 5 menit
dihidangkan untuk 5 porsi

Resep Masakan Indonesia : Roti Tiga Rasa Kraft

2011-08-02T05:30:00.000+07:00

Resep Masakan Indonesia : Roti Tiga Rasa Kraft

Bahan :

8 lembar roti tawar, buanga tepinya atau roti tawar kupas
4 lembar kraft singles
4 sendok makan selai kacang kasar (chunky style)
2 sendok makan meises cokelat
1 butir telur dikocok lepas
2 sendok makan mentega atau margarin

Cara membuat :

siapkan roti tawar, oleskan dengan selai kacang, letakkan kraft singles di atas selai kacang, taburkan meises cokelat di atas kraft singles.
celupkan tepi-tepinya dengan kocokan telur, tekan-tekan agar rapat. oleskan permukaan dengan margarin tipis-tipis.
panaskan wajan datar, goreng roti dengan api kecil hingga kecoklatan, angkat dan hidangkan.

Catatan :

1 porsi : 200 mg kalsium, 387 kalori.
waktu memasak 5 menit.
untuk 4 porsi

Sayur Asam Bandung @ www.masakkue.blogspot.com

2011-02-15T16:28:00.009+07:00

Sayur Asam Bandung

Bahan :
• Labu siam 250 gram, potong dadu
• Kacang panjang 200 gram, potong 3 cm
• Daun melinjo 100 gram
• Melinjo 150 gram
• Jagung manis 250 gram
• Kacang tanah 150 gram
• Air 650 ml
• Asam jawa 2 batang, memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
Bumbu Halus:
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 2 siung
• Gula merah 30 gram
• Cabai merah 4 buah
• Terasi bakar 1 sendok teh

Cara membuat:
1. Masukkan dalam panic air, asam jawa, daun salam dan lengkuas, masak hingga mendidih, masukkan melinjo, jagung manis, kacang tanah masak hingga kacang matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dalam rebusan kacang tadi masak kembali hingga mendidih dan bumbu menyerap.
3. Terakhir masukkan daun melinjo dan labu siam. Didihkan sebentar sampai labu matang, angkat.
4. Sajikan sayur asem dengan nasi timbel, ayam goreng, ikan asin, lalapan dan sambal.

Panggang Kaki Kambing @ www.masakkue.blogspot.com

2011-01-26T09:31:00.005+07:00

Bahan :

Kaki kambing 1 bagian
Bawang Putih enam siung, memarkan
bawang bombay 100 gram, iris ambil per helai
Tyme 1 sendok teh
Bay leaf 2 lembar
Margarin 3 sendok makan
Mustard 2 sendok makan
Bread crumb 2 sendok makan
Kaldu ayam 125 ml
garam 1/2 sendok makan
Merica bubuk satu sendok makan
L&P Sauce

Pelengkap:

Acar bawang putih
Wortel 200 gram, bentuk tunner
Peterseli cincang 30 gram

Cara Membuat:

Panaskan oven dalam suhu 230 derajat Celcius
panaskan margarin masukkan bawang putih, bawang bombay, tumis hingga layu. sisihkan.
Dalam sebuah panci campur tyme, bay leaf, margarine, mustard dan bread crumb. tambahkan campuran bawang putih yang sudah ditumis, kaldu ayam, garam, merica, L&P sauce, aduk rata. Lumuri seluruh bagian kaki kambing dengan bumbu perendam, diamkan dalam lemari es selama 30 menit hingga bumbu meresap.
Panggang kaki kambing sambil sesekali di oles dengan bahan perendam selama 60 menit atau hingga daging matang.
Sajikan panggang kaki kambing bersama acar, bang putih, dan wortel yang sudah di tumis. Taburi peterseli cincang di atas. (Untuk 4 Porsi)

Catatan:
Jika tidak ada thyme dapat diganti dengan daun mint, thyme adalah tumbuhan sebangsa mint, daunnya beraoma khas, digunakan untuk bumbu masakan. sedangkan bay leaf merupakan tumbuhan sejenis salam dengan aroma khas yang dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu masakan.

SUP KENTAL KACANG KEDELAI

2010-11-20T21:28:00.006+07:00

SUP KENTAL KACANG KEDELAI

BAHAN:

500 ml air

100 g kacang kedelai,rendam ar semalaman

150 g udang

150 g ayam

100 g sayuran campur(mic vegetable)

5 siung bawang putih,cincang

2 cm jahe cincang

2 sdm kecap asin

2 sdt merica bubuk

2 sdm margarine rendah lemak

2 sdm seledri,cincang

2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

· haluskan kacang kedelai dengan air dalam blender hingga menjadi susu kacang. Angkat,didihkan di atas api kecil.

· Campurkan udang dan ayam dalam blender,proses hingga halus selama 10 detik.

· Tumis bawang putih,bawang merah,dan jahe hingga harum. Masukan kecap asin,ayam,udang dan merica bubuk.

· Tuangkan tumisan dalam rebusan susu kacang kedelai dan sayuran campur. Masak sebentar,angkat.

· Sajikan dengan taburan seledri cincang.

Sla Udang Bujang Dengan Acar Jingga

2010-08-19T19:55:00.007+07:00

Sla Udang Bujang Dengan Acar Jingga

Bahan :
600 gram udang sedang, kupas, tinggalkan ekornya
75 gram tepung terigu

Isi :
250 gram ketimun, kupas, buang bijinya, iris tipis dan remas dengan garam
100 gram bit, iris tipis
1 ikat daun selada
1 buah lettuce, iris halus

Saus :
75 gram tepung terigu
250 ml susu cair
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 sendok makan mustard
3 sendok makan saus cabai
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

Guling udang dalam tepung terigu hingga rata. Panaskan minyak, goreng hingga cokelat kekuningan, angkat, tiriskan.
Saus : aduk susu, tepung terigu, kuning telur, garam, mustard, merica, saus cabai, air jeruk nipis dan gula pasir.
Masak sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.
Penyajian : tata sayuran irisan lettuce, daun selada, ketimun dan bit dalam piring bersama udang dan saus.

Rol lapis Pandan

2010-08-19T19:24:00.004+07:00

Rol lapis Pandan

Bahan:
25 Butir telur Bebek
3 sendok makan, margarin, lelehkan
1 kaleng susu kental manis
1400 gram gula pasir
200 gram sagu
2 sendok makan pasta pandan

Cara membuat :

Kocok telur bersama gula hingga larut. tuangkan susu, aduk terus hingga tercampur. Masukkan sagu dan margarin cair, aduk.
Bagi dua adonan. satu bagian dibiarkan tanpa pewarna, sedangkan yang lainnya ditambahkan pasta pandan, aduk.
Kukus selapis demi selapis dicetakan persegi empatyang telah dilapisi kertasdan diolesi margarin.
Setelah adonan habis, kukus selama 30 menithingga matang. Angkat, gulung sambil dipadatkan dinginkan, lalu dipotong-potong. Sajikan

Es Majapahit

2010-08-13T10:16:00.006+07:00

Es Majapahit

Bahan:

1 buah manisan pala, iris tipis memanjang

1 buah kelapa muda, ambil dagingnya

15 gram cincau hitam, potong dadu

15 gram manisan kolang kaling

50 cc sirup pala

25 cc gula merah cair

Es serut

Cara Membuat:

· Campur gula merah dan sirup pala, aduk rata, sisihkan

· Masukkan manisan pala, kelapa muda, cincau hitam dan manisan kolang kaling. Aduk

· Siapkan gelas saji, tuang dalam gelas, beri serutan es batu dan campuran sirup pala.

· Sajikan dingin.

Sup Ayam Jahe | Masakan Indonesia

2010-08-13T10:03:00.006+07:00

Sup Ayam Jahe

Bahan:

½ ekor ayam kampung

25 gram kol putih

25 gram jahe

100 cc air

Garam secukupnya

Cara Membuat:

· Masak air hingga mendidih

· Masukkan jahe, ayam dan garam, masak hingga empuk

· Tambahkan kol, masak hingga matang

· Angkat, sajikan selagi panas.

Pindang Bandeng Kecap | Dapur China

2010-08-12T11:38:00.005+07:00

Pindang Bandeng Kecap

Bahan:

700 gram bandeng segar

Bumbu:

2 buah cabe merah besar, iris sesuai selera

2 siung bawang putih, iris halus

2 buah bawang merah, iris halus

1 potong jahe, iris halus

1 cm laos, iris halus

1 cm kunyit, iris halus

1 buah tomat, potong empat

1 batang sereh

1 lembar daun salam

25 cc kecap manis

100 cc air

Cara membuat:

· Bandeng dibersihkan, potong menjadi 5 bagian

· Sangrai, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, tomat, sereh dan daun salam hingga harum.

· Tuang air dan kecap, masak hingga mendidih.

· masukkan bandeng masak di atas api kecil hingga empuk. angkat

· sajikan.

Ngohiang | Masakan China

2010-08-11T20:20:00.005+07:00

Ngohiang

Bahan:

1 buah fillet dada ayam

250 gram udang kupas

50 gram wortel, iris halus

2 butir telur

1 lembar kulit tahu

200 ml minyak goreng

Bumbu:

1 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan tepung

1 sendok teh adas manis bubuk

2 cm kayu manis bubuk

1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

· Rendam sebentar kulit tahu dalam air dingin, tiriskan.

· Potong kulit tahu menjadi 16 bagian, sisihkan

· Cincang kasar fillet dada ayam dan udang, sisihkan

· Campur cincangan udang, irisan wortel, telur dan bumbu, aduk rata.

· Ambil 1 bagian kulit tahu, taruh campuran adonan udang. Gulung dan lapisi dengan aluminium foil sambil dipadatkan.

· Kukus adonan hingga matang, angkat. Tiriskan.

· Panaskan minyak, goreng ngohiang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

· Potong-potong serong atau sesuai selera, sajikan hangat bersama saus cabai.

Pokcoy Scallop Szechuan

2010-08-07T10:51:00.006+07:00

Pokcoy Scallop Szechuan

Bahan :
100 gr. Pokcoy, potong-potong

2 lembar kembang tahu, rendam potong-potong

150 gr. Udang kupas

100 gr. Scallop

1 buah wortel, iris serong

½ buah bawang bombai, iris tipis

1 buah paprika merah, potong kotak

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan kecap asin

1 sendok teh jahe cincang

1 sendok teh merica hitam bubuk

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh ang ciu, bila suka

¼ sendok teh garam,

2 sendok makan saus tiram

2 sendok makan minyak, untuk menumis

150 ml kaldu

Cara membuat :

· Panaskan minyak, tumis bawang bombai, jahe dan bawang putih hingga harum

· Masukkan Scallop dan udang sambil di aduk hingga berubah warna

· Beri bumbu saus tiram, merica hitam, garam ang ciu dan kecap asin. Aduk rata.

· Tambahkan wortel, pokcoy, kembang tahu dan minyak wijen. Aduk

· Tuang kaldu, masak hingga bumbu meresap.

· Angkat, sajikan

ES KELAPA MUDA

2009-08-15T13:38:00.009+07:00

ES KELAPA MUDA

BAHAN:
400 gr daging kelapa muda, keruk dengan sendok
1/2 sdm biji selasih
600 ml air kelapa muda
400 ml air matang dingin
es batu secukupnya
Sirup Gula:
150 gr gula pasir
50 gr gula merha
250 ml air
1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT:
** Rendam biji selasih dengan air dingin matang hingga menggembang. Tiriskan, sisihkan. Ditempat terpisa, campur air dengan air kelapa, dinginkan dalam kulkas.

** Sirup Gula: Campur gula pasir, gula merah dan daun pandan dengan air. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat, saring, dinginkan.
** Penyelesaian: Siapkan gelas saji, tuang sirup gula, kelapa muda, biji selasih dan tuang campuran air kelapa dan air matang. Sesaat sebelum di sajikan tambahkan potongan es batu di atasnya. Hidangkan segera.

Sambal Goreng Daging

2009-04-20T18:28:00.008+07:00

Fried Meat Condiment

Ingredients:
• 500 grams of beef, boiled, sliced
• 3 pieces red chilli, sliced thinly
• 2 pieces of bay
• 10 cm leaf Serai
• 250 millimeter liter milk
• 2 tablespoon vegetable oil, for menumis

Mashed spices:
• 4 cloves garlic
• 5 grains candlenut
• 4 red chili fruit
• lengkuas 1 centimeters
• ginger 1 centimeters

Method:
• Tumis ingredients until fragrant, enter the meat, slices of red chili and coconut milk. Poke to coagulate.
• Lift, served

Sambal Goreng Daging

Bahan:

500 gram daging sapi, rebus, iris
3 buah cabai merah, iris tipis
2 lembar daun salam
10 cm daun serai, memarkan
250 mili liter santan
2 sendok makan minyak sayur, untuk menumis

Bumbu Dihaluskan:

4 siung bawang putih
5 butir kemiri
4 buah cabai merah
1 centimeter lengkuas
1 centimeter jahe

Cara Membuat:

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, cabai merah iris dan santan. Aduk hingga mengental.
Angkat, sajikan

Cup Cake Raisin

2009-04-19T17:29:00.009+07:00

Cup Cake Raisin

Ingredients:
250 grams of Margarine
200 grams sugar
5 eggs
175 gram wheat flour
50 grams of maize
50 grams of raisins, small slices.
Strawberi for decoration.

How to Make:
• shake Margarine and sugar until soft.
• Enter the eggs one by one while still in the shake
• Add wheat flour and maizena while in the sieve. Confused with the spatula, enter raisins, poke back
• Prepare the mold that has been given a paper cup base. Enter the dough into it. Roast in oven with a temperature of 175^o C for 35 minutes until cooked. Lift, with a decorative strawberi, serve.

Cup Cake Raisin

Bahan:

250 gram margarine

200 gram gula pasir

5 butir telur

175 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

50 gram kismis, iris kecil-kecil.

Strawberi untuk hiasan.

Cara Membuat:

Kocok margarine dan gula pasir hingga lembut.
Masukkan telur satu per Satu sambil terus di kocok
Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak. Aduk dengan spatula, masukkan kismis, aduk kembali
Siapkan cetakan yang telah dialasi paper cup. Masukkan adonan ke dalamnya. Panggang dalam oven dengan suhu 175^o C selama 35 menit hingga matang. Angkat, hiasi dengan strawberi, sajikan.

Chocolate Bar Cake

2009-04-19T17:19:00.010+07:00

Chocolate Bar Cake

Ingredients:
800 grams sugar
M80 milliliter of water
200 grams cooking chocolate, cut small dice
70 grams cocoa powder
6 tablespoon corn syrup
300 ml condensed milk sweet
4 spoon the vanilla essens
300 grams of fresh butter
250 grams of almond nuts, fry without oil and finely chopped

How to create:
• Prepare the plate heat-resistant, plastic pad give.
• Mix sugar, water and cocoa powder, poke average. Cooking on a small fire while stirred until sugar dissolves.
• corn syrup, cooking chocolate, sweet condensed milk and vanilla, even confused. Measure up to summer temperatures reach 24o C, lift.
• Enter the butter, poke the dough flat until soft. cooled.
• Enter the Almond chopped nuts, poke, enter in the refractory plate. Justify.
• Store in refrigerator until chocolate hard, then remove it, cut the size of the box 2x2x1 centimeters. Or appropriate taste. Serve.

Chocolate Bar Cake

Bahan:

800 gram gula pasir

M80 mili liter air

200 gram cokelat masak, potong dadu kecil

70 gram cokelat bubuk

6 sendok makan sirup jagung

300 ml susu kental manis

4 sendok teh essens vanili

300 gram mentega tawar

250 gram kacang almond, sangrai dan cincang halus

Cara membuat:

Siapkan pinggan tahan panas, alasi plastik, sisihkan.
Campur gula pasir, air dan cokelatbubuk, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut.
Tuang sirup jagung, cokelat masak, susu kental manis dan vanili, aduk rata. Ukur hingga panas mencapai suhu 24^o C, angkat.
Masukkan mentega, aduk rata hingga adonan lembut. Sisihkan dan dinginkan.
Masukkan kacang Almond cincang, aduk, tuang ke dalam pinggantahan panas. Ratakan.
Simpan dalam lemari pendingin hingga cokelat keras, lalu keluarkan, potong ukuran kotak 2x2x1 centimeter. Atau sesuai selera. Sajikan.