Blog Ganadero - Prosegan Colombia

Fitotricobezoares: bezoares completos

Da gusto ver que luego del post publicado por el Dr. Omar Santos sobre Tricobezoares en terneros otros colegas nos enviaron sus experiencias para completar la galería de imágenes sobre los diferentes tipos de bezoares que podemos encontrar en bovinos.

En esta oportunidad el Dr. Jhoanny Mendoza, Médico Veterinario colombiano quien nos envía un caso que atendió en el Centro Agropecuario Industrial Tizayuca en México en donde estuvo durante un año. Se trata de 8 tricofitobezoares (mezcla de pelo y fibras vegetales) encontrados en una ternera de 7 meses criada bajo un sistema de producción intensivo. El único signo que presentó esta ternera fue caquexia.

Fitotricobezoares (pelo más fibras vegetales) en ternera.

De esta forma completamos la colección fotográfica de los bezoares más comunes que podemos encontrar en bovinos. Recordemos los otros dos:

Fitobezoar (fibras vegetales) hallado en ternera (Ver artículo).

Tricobezoar (Pelo) en bovinos. (Ver artículo)

Muchas gracias al Dr. Mendoza por compartir sus experiencias con los lectores de este sitio. Esperamos que otros colegas se animen a enviarnos sus casos al correo prosegan@gmail.com

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Caso clínico: Opacidad ocular bilateral

El Dr. Leonardo Córdoba nos envía unas imágenes de un caso clínico que se está presentando en su zona. Este caso se presenta en terneros lactantes a partir de los dos meses de vida. Comienza de forma unilateral y al poco tiempo se hace bilateral. Se presenta protrusión del globo ocular el cual en algunas ocasiones se revienta. El contagio es masivo pues los animales se encuentran confinados. A continuación algunas imágenes del caso.

Nota del editor:

En mi opinión se trata de un caso de Queratoconjuntivitis infecciosa bovina (QIB). Veamos qué dice la literatura al respecto:

La queratoconjuntivitis infecciosa bovina (QIB) es producida por una bacteria llamada Moraxella bovis (Mb) que coloniza la superficie corneal y conjuntival de los bovinos. Distintos factores pueden predisponer, en mayor o menor medida, las estructuras oculares para la colonización de esta bacteria o incluso actuar como agravantes de la enfermedad por ella producida; entre estos pueden mencionarse: el virus de la rinotraqueítis infecciosa bovina (IBR); los rayos ultravioleta, abundantes en el verano, que provocan irritación de ojos; el polvo ambiental que produce el mismo efecto; las moscas en general y la mosca de los cuernos, que aumentan la incidencia de la enfermedad por ser vectores del agente. No obstante, sin Moraxella bovis no se producen la queratitis y conjuntivitis típicas de la afección, aunque se trate de una enfermedad considerada síndrome multifactorial.

Moraxella bovis produce enfermedad debido principalmente a que elabora y pone en contacto la córnea con productos tóxicos llamados exotoxinas, hemolisinas, citolisinas o, simplemente toxinas. Estas toxinas tienen la propiedad de degradarse muy fácilmente, es decir, no duran mucho tiempo fuera de la Moraxella, pero sí lo suficiente como para producir daño corneal. Son de naturaleza proteica, lo que les confiere la capacidad para actuar como antígenos en vacunas, en caso de que se pudieran purificar e inactivar, de manera que anticuerpos generados por estas, teóricamente, son capaces de neutralizar su acción.

Pero de nada le serviría a la Mb producir poderosas toxinas si no logra colonizar la superficie corneal, esto es, adherirse a ella, reproducirse y, recién entonces, fabricar toxinas. Para ello posee pili en su superficie, una especie de pelos que se adhieren en forma muy específica en determinado tipo de células corneales. De naturaleza proteica, estos pili también pueden actuar como antígenos, de manera que los anticuerpos por ellos generados impedirían que la Mb se adhiera a la superficie, colonice y produzca toxinas, evitando el desarrollo de la enfermedad; sin embargo, la bacteria tiene desarrollado un sistema para evadir los anticuerpos. Hay distintos tipos de pili, de muy variada composición proteica, cada uno de los cuales genera anticuerpos que no son protectores de otros tipos piliares; es decir, cada tipo piliar produce anticuerpos que protegen exclusivamente contra ese tipo piliar y no, o lo hacen en mucho menor medida, contra otros tipos piliares distintos. Se han observado rodeos con diversos tipos piliares infectando los ojos; por lo tanto, los anticuerpos protectores tendrían que estar dirigidos contra todos los tipos piliares que poseen las Mb que infectan al rodeo.

Las lágrimas que bañan la superficie corneal poseen anticuerpos los cuales en su casi totalidad son del tipo inmunoglobulina A (IgA); estas tienen como misión neutralizar las toxinas e impedir la adherencia de bacterias a la superficie corneal, es decir que funcionarían activamente en la defensa de la córnea contra Moraxella bovis. Estas IgA se generan mayormente por estimulación antigénica de los tejidos linfoideos cercanos a la superficie a defender, la córnea y conjuntiva ocular en este caso. Las lágrimas contienen muy poca o nula cantidad de inmunoglobulina G (IgG) que se genera por inoculación de antígenos (vacunas) por las vías habituales (subcutánea o intramuscular).

Fuente: Colegio Médico Veterinario de la provincia de Córdoba, Argentina.

¿Ustedes qué opinan?

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Fitobezoar en ternera

Los amigos de la empresa Soluciones Genéticas Bovinas nos envían un caso interesante. Se trata de una una ternera Senepol que murío con tan solo 5 dias de nacida. Murió debil y con mucha dificultad para tomar calostro. El animal además presentaba una miasis en su oido.

Este animal fue tratado durante 5 días con antibióticos (Espiramicinas) pero no pudo recuperarse y murió. Al morir se hizo la necropsia encontrando nudos de material vegetal en sus intestinos. La madre despues del parto tuvo que ser tratada por metritis.

Anteriormente el Dr. Omar Santos nos había enviado un caso de Tricobezoares por lo que ya tenemos publicados 2 de los 3 tipos de bezoares más comunes que podemos encontrar en bovinos (Tricobezoares, Fitobezoares y Fitotricobezoares).

¿Qué opinan de este caso? ¿Cómo se puede prevenir la formación de bezoares en el ganado bovino? Déjenos su comentario en el Blog Ganadero.

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Prótesis dental en bovinos

Amigos lectores de el Blog Ganadero, les envio un caso clínico interesante. Se trata de la aplicacion de una protesis para bovinos que han tenido problemas dentales.

En este caso tenemos a un bovino macho de la raza Simental ubicado en una hacienda en el municipio de Manizales, Colombia. El animal se encontraba en proceso normal de muda. Al caerse sus dientes de leche no le salieron los permanentes en forma normal, saliendo solo dos de ellos como se ve en las fotos. El animal perdió condicion corporal y debido a su alto valor genético sus propietarios tomaron la decisión de hacerle poner una prótesis dental.

Esta prótesis es un elemento en acrilico, de alta durabilidad y que no causa ningun problema en el animal. Luego del implante el animal inmediatamente empezo a comer sin presentar ningun rechazo al implante. Este es un excelente metodo para aquellos animales de alto valor genético como reproductores o vacas de alta produccion para prolongar su vida útil y que por cualquier causa han tenido perdida de su dentadura normal.

La empresa que comercializa estos productos se llama Ganadent. Interesados en contactarlos pueden llamar al teléfono 313 684 5448 o escribir al correo ganadentcolombia@hotmail.com.

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Manejo de la sal mineralizada II

Importancia de un buen saladero

Generalidades del saladero:

Una de las instalaciones mas importantes y que no deben faltar en ninguna finca ganadera, son los saladeros, puesto que el suministro constante de sal mineralizadas depende en gran parte del buen desarrollo productivo del ganado.

¿Que es un saladero?

En una instalación que se localiza en los potreros o establos para suministro de sal o concentrado para el ganado. Todo potrero tiene su respectivo saladero, la construcción es bastante sencilla. Se pueden utilizar materiales existentes en la región tales como guadua, madera, plástico, etc.

Todo saladero debe tener techo que proteja de la lluvia y de los rayos solares.

Saladero portatil artesanal. Ecónomico y funcional.

La Ubicación del Saladero

El saladero se debe ubicar en un lugar del potrero que sea:

Seco y despejado para que el ganado pueda llegar a el fácilmente.
Cerca de una fuente de agua o bebedero, Pero no pegados .
Ubicado de tal manera que el viento predominante, le pegue en los extremos y no la tumbe fácilmente.
Cuando el terreno no es bien seco se debe apisonar piedra alrededor del saladero para evitar la formación de barrizales. Cojeras pudrición de las pezuñas, alta incidencia de sabañones.

Beneficios de un Saladero:

Menor perdida de sal: la profundidad de 30 cm, la altura de 40 cm. y la forma de los bordes evitan desperdicios.
Controla la descomposición por oxidación de los minerales, debido a que la sal no hace contacto con superficies metálicas.
Fácil construcción
Mayor duración
Mayor economía
Mayor comodidad y sanidad para el Ganado.
Asignar 5 cm lineales por animal aproximadamente

Consumos de sal Mineral dependen de :

Necesidad fisiológica del animal.
Edad, tamaño, etapa productiva, tipo de explotacion tamaño del animal .
Alimentación: Calidad de los pastos, condición y cantidad de forraje.
Disponibilidad de agua.
Salinidad de suelos y pastos.
Contenido de sal del agua.
Dureza del agua (contenido de minerales).
Fertilidad del suelo.
Fórmula escogida.
Palatabilidad de la mezcla mineral.
Suplementos adicionales.
Forma física de los minerales.
Disponibilidad de minerales frescos y ubicación de saladeros
Estación del año.
Disponibilidad de energía y proteína.
Requerimientos individuales.

Mal manejo de la sal mineral:

Dejan a los animales sin sal en el saladero
¿No mezclaron la sal antigua con la marca nueva?
No colocaron la cantidad suficiente de acuerdo con el número de animales y del estado productivo (ceba, cría, próximas).
Se moja la sal por saladeros en mal estado?
Colocan demasiada sal en los saladeros se moja, se daña y se desperdicia.

¿Por qué algunos animales no consumen la sal mineral?

Los potreros quedan al lado del mar
El ganado consume aguas salobres
Los abrevaderos son con aguas gordas o duras.
Mal uso de los saladeros
Saladeros mal situados
Número y tamaño de saladeros no esta de acuerdo con la cantidad de animales en el potrero.
Se presenta Pica o gusto depravado
Mal sabor de sus componentes

¿Por qué se presentan excesos en el consumo de sal mineral?

Cambio de formulación repentina, sin mezclar con la anterior marca o fórmula
La anterior sal no llenaba los requerimientos o era poco palatable.
Pastos muy tiernos o de alto contenido de humedad por el estrés hídrico de los pastos
Pastos de bajo contenido nutricional
Sales cuya formulación no corresponde a la etapa productiva de los animales
Se presenta Pica o gusto depravado por animales de más genética, mayores ganancias de peso y producción de leche para las crías y por ende mas requerimientos nutricionales y la fórmula no es la adecuada..

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Manejo de la sal mineralizada I

SE RECOMIENDA APORTAR SAL MINERALIZADA FRESCA PERMANENTEMENTE, PARA GANADO DE LECHE SE DEBE SUMINISTRAR DIARIAMENTE.

SUMINISTRO DE ACUERDO AL CONSUMO DIARIO SUFICIENTE, SIN EXCESOS. No se debe llenar los saladeros sino la cantidad que diariamente se debe consumir los animales, La sal debe ser fresca y no se debe dejar los animales sin sal porque después aumentan los consumos y consumirán mas de lo necesario.

SALADERO CUBIERTO, Utilizar saladeros que protejan eficazmente de las lluvias, realizar mantenimiento de techos y bases de los saladeros. LIMPIO, INERTE, NO REACTIVO, NO TÓXICO. Si se utiliza saladeros portátiles debe ubicarse donde tenga fácil acceso y estar cerca de la fuente de agua. Por ser la sal mineral una mezcla de elementos químicos, estos no se deben humedecer porque forman enlaces y pierden sus cualidades nutricionales.

ALTURA DEL SALADERO, la altura depende de la clase de ganado que tenga en el potrero. Si son terneros o es ganado adulto.

CANTIDAD Y TAMAÑO DE SALADEROS: Se recomienda saladeros de canoa de 1.5 m. por cada 25 animales. No poner a caminar los animales para conseguir la sal, el agua y el alimento. Si los saladeros son muy pequeños, los animales pelean entre si para consumir lo que necesitan.

LA SAL MINERALIZADA SE BALANCEA DE ACUERDO A:

Especie, La sal mineralizada para bovinos, es diferente para ovinos, equinos o Caprinos.
Dentro de los vacunos existe sales especiales para ganado de carne como para ganado productor de leche.
Las fórmulas varían si son novillas o si está en la ETAPA PRODUCTIVA.
La fórmula es diferente por el TAMAÑO de los animales, ya que sus requerimientos varían.
La sal mineralizada se debe formular de acuerdo a la REGION NATURAL.
A los PASTOS, su variedad, calidad, época de consumo.
Del tipo de SUELOS y región geográfica, zonas con requerimientos específicos.
CALIDAD DEL AGUA que estén bebiendo los animales (aguas duras).

LA SAL MINERALIZADA DEBE SER ELABORADA CON ELEMENTOS DE LA MÁS ALTA DISPONIBILIDAD BIOLOGICA Y CON ELLO SE OBTIENE:

MEJOR CALIDAD FÓRMULA POR EL USO DEL MEJOR FOSFATO BICALCICO DIHIDRATADO (PHOSBIC) 100% D.B.

LA MAYOR CONCENTRACIÓN Y EL MEJOR BALANCE DE MINERALES

MEJOR SALUD DE LOS ANIMALES POR UNA MEJOR RESPUESTA DEL SISTEMA INMUNITARIO.

POR LO TANTO SE REBAJAN LOS COSTOS DE LA FINCA EN EL USO INDISCRIMINADO DE DROGA VETERINARIA.

SE OBTIENE UNA MAYOR PRODUCCIÓN EN LECHE, CARNE Y MAS CRIAS POR AÑO

MEJOR Y MAYOR CALIDAD DE LA LECHE. BAJANDO EL CONTENIDO DE CÉLULAS SOMATICAS (Cr).

PREVIENE RETENCIONES DE PLACENTA. (Se).

SE OBTIENE MENOR NUMERO DE SERVICIOS Y MENOR NÚMERO DE DÍAS ABIERTOS, BAJANDO COSTOS EN NÚMERO DE INSEMINACIONES

CONSUMOS DE SAL MINERALIZADA

Los consumos de sal mineralizada en bovinos varían de acuerdo a:

Requerimientos individuales, fase y nivel de producción.

PRODUCCION DE LECHE. Entre mayor sea la producción de leche, mayor son las necesidades. 55-85 gr. FOSFORO por 25/30 litros de producción de LECHE Y 500 Kgr. de PESO VIVO). 1,6 a 2,9 gr. adicionales de fósforo por cada litro de producción de leche.

Suplementación de Fósforo en:

VACAS PREÑADAS con una producción de leche de :

10 Kg. de leche: requiere 35 grs. Fósforo / día.
Entre 10/15 Kg. de leche: requiere 45 grs. Fósforo / día.
Producción mayor 15 Kg. de leche: requiere 55 grs. Fósforo / día.
Fuente: INRA/Francia

GANADO DE CARNE: 18-22 gr. de FOSFORO por día.

TAMAÑO DEL ANIMAL. Animales de gran tamaño, mayores son sus requerimientos. Un animal necesita 22gr.de fósforo por 500 Kg. De peso vivo. Animales pequeños tienen menores requerimientos y consumos.

FORMULACION. Entre mas concentrada sea la fórmula o mayor la concentración de Cloruro de Sodio en la fórmula, menores serán los consumos.

ETAPA PRODUCTIVA. Si son animales de levante o novillas tienen menores requerimientos que una vaca de alta producción y por ende los consumos varían.

DISPONIBILIDAD DE AGUA. Si los bebederos están muy cerca de los saladeros, se aumentarán los consumos de sal o lo contrario.

ESTACIÓN DEL AÑO- invierno o verano

SUPLEMENTACION ADICIONAL. Si los animales reciben afrecho de cebada etc., o suplementos adicionales los requerimientos se reducen y así los consumos de sal.

DISTANCIA A LOS SALADEROS. Si los animales deben recorrer grandes distancias para conseguir la sal mineralizada, los consumos se reducirán.

PALATABILIDAD DE LOS COMPONENTES. Si la sal esta fabricada con elementos no palatables, los animales no la consumirán así estén necesitando los minerales. (Animales comiendo tierra). Si es alto el contenido de Cloruro de Sodio en la fórmula también limita los consumos.

TIPO DE ALIMENTACION. Si los animales están en buenos pastos, con suplementación de concentrados, los requerimientos de sal serán menores.

CONDICION DE LOS SUELOS, PASTOS. El bajo consumo de pasto, por bajos niveles de proteínas o excesos de lignina, reduce el consumo total de minerales. El sobrepastoreo aumenta consumos porque la pradera no aporta los minerales suficientes.

SAL. El exceso de sal (Cloruro de Sodio) en los pastos reduce el consumo de sal mineralizada por el animal. Salinidad de los suelos. Aguas duras ó salinas, también reducen consumos.

MAL MANEJO de los saladeros. Si a los animales se les dejan varios días sin la sal, al momento de colocarles la sal, los animales tienden aumentar los consumos y pueden llegar a intoxicarse por exceso de consumo. Si están muy retirados los saladeros de los potreros se bajan consumos. Si el piso que rodea los saladeros están en mal estado se forman lodazales impenetrables para los animales por lo tanto los consumos bajan y no se llenan los requerimientos nutricionales.

PROMEDIOS DE CONSUMO DE SAL MINERALIZADA:

CEBA / LEVANTE 60/80 grs. día
VACA ADULTA 100/170 grs. día
OVINOS Y CAPRINOS 15 grs. día
EQUINOS 40 grs. Día.

NORMAS PRINCIPALES EN LA FABRICACION DE SALES MINERALIZADAS:

Res. ICA 1056: Se prohíbe el uso de abonos, escorias Thomas, fosforitas y roca fosfórica en la elaboración de alimentos para ganado.

Color Rojo: La sal mineralizada ya NO debe tener colorante rojo (óxido de hierro rojo) 500 gramos por tonelada. El Decreto 724 del Ministerio de Salud (derogado).

Res ICA: 00991 de 2001: Se prohíbe el uso de harinas de hueso evaporadas en la elaboración de alimento para rumiantes.

GANASAL OFRECE SU MAS COMPLETA LINEA DE SALES MIERALIZADAS PARA Bovinos, Equinos, Ovinos, Caprinos y Búfalos. Elaborada con materia prima de excelente calidad y biodisponibilidad. En presentaciones de bulto por 40 y 50 kilos y bloques de 25 y 4 kilos. Mayores informes en Medellín Tel. 2558917.

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Sobre el Congreso FICEBU

En el pasado mes de Noviembre se celebro en Bucaramanga la feria Nacional Cebú, donde se reunieron los mejores ejemplares de la raza cebú, Brahman, Guzera, Gir y sus cruces con otras razas taurus, como Simmental, Angus y de líneas lecheras.

En el marco de la exposición se celebro el Congreso latinoamericano Brahman, organizado por la Federación Internacional Cebú FICEBU.

En él se trataron interesantes temas, siendo resaltado entre otras cosas la labor hecha por antiguos ganaderos dedicados a la explotación de la raza, con muy largo tiempo de trabajo, explicando su larga experiencia en el tema , mostrándonos la necesidad de tener procesos firmes y continuos para poder llegar a obtener resultados reales a nivel regional e internacional.

Creo importante resaltar esto, ya que últimamente en nuestro medio hemos visto como en corto tiempo se pretenden hacer grandes ganaderías solo con el hecho de comprar animales de grandes valores relativos, buscando crear las mejores ganaderías del momento.

En las diferentes conferencias se trataron temas interesantes así:

El Doctor Patrik Reverse, director técnico de Genes Diffusión de Francia, trato un tema relacionado con la importancia de saber el comportamiento genético de los animales, en todas las razas, específicamente se refirió al programa que está realizando con la raza Charolaise, en su país, para trabajar a futuro con datos muy cercanos a la realidad.

Toro Charolaise – Genes Diffusion

En el fondo creo que es lo más importante de su charla, donde nos exponía que si realmente queríamos ser participativos a nivel nacional o internacional, la única verdad la daba el conocimiento de la descendencia de los animales, esto es lo más importante y real, dándole mayor valor a esto que a lo relacionado con el fenotipo.

Creo más importante la competencia de descendencias, donde podemos apreciar lo que nos puede dar un ejemplar, y no tanto la parte fenotípica, donde ya hemos visto casos en que las vacas y machos valiosos y con premios, no han dado ningún resultado en las producciones futuras.

En la segunda Conferencia, expuesta por el hijo del propietario de la ganadería Hudgins, si no entendí mal la 5 generación dedicada a la ganadería, luego de contar su historia de más de 120 años, donde inicialmente su primer antecesor, mas por la insistencia de una vecina de predio, quien insistió más de una vez para que le comprara un toro y ya por casi cansancio, adquieren el famoso toro MANSO, EL iniciador de la ganadería famosa de ellos, siendo hasta hoy un ejemplo de constancia y trabajo.

Entre tantas cosas contadas, en cuanto al proceso de su ganadería, al final comento una anécdota importante, refiriéndose que hace 100 años su bisabuelo decía que el ganado Brahman debía ser, un animal de talla media, de buena condición cárnica y buenas patas, y curiosamente, hoy lo que se está buscando son las mismas características, resaltando que mientras tanto se fueron dejando llevar por modas y trataron de cambiar de estas características, para volver al final a un mismo fin.

Siguió el congreso con la conferencia del doctor Fabio Jaramillo, con el tema Selección practica de ganado Brahmán, en la cual nos dio unos parámetros importantes para hacerlo así:

Para una buena selección es importante saber de los animales los datos de:

Peso al nacer

Peso a los 4 y 7 meses

Índice global del Destete

Morfología al destete

El nos hace una aclaración importante, diciendo, que no hay animal ideal, estos deben ser adecuados a cada condición. También nos recalca que el tema de la fertilidad es 5 veces más importante que el desempeño de crecimiento.

La habilidad materna se mide a los 130 y 205 días.

Al tener mejores vacas necesitamos menos novillas de reemplazo.

Dice que el ganado Brahman es más eficiente en la conversión alimenticia.

Al hacer selección no debemos buscar lo máximo sino lo optimo.

Debemos buscar la uniformidad.

Una vaca rentable debe parir crías vivas sin asistencia y volver a parir en los 365 días.

Otro ejemplo de producción con historia lo conto el señor Antonio Pitangui de Salvo, de la Hacienda Canoas de Brasil. Dedicados a la producción de ganado Guzerá, dando un ejemplo de persistencia en el manejo de este tipo de ganado, y recalcando que para reforzar su futuro, fueron a la India a buscar los animales más rústicos en los lugares más apartados y de bajas condiciones, para llevarlos a Brasil y hacer nuevos cruzamientos para tener mayores resultados futuros.

Como dato curioso cuenta que además de ser buen lechero, en el país de origen, es también apreciado por la fuerza y se utiliza como animal de tiro, pudiendo avanzar más ya que puede dar paso y cuarto al desplazarse.

Toro Guzerá – Infoescola

El Doctor Germán Gómez, de Asocebu, presento una charla sobre el tipo ideal cebú, al cual se ha llegado luego de muchos estudios de conocimiento fenotípico en el país, en esto nos dio un tema importante para el caso de los toros usados en nuestras fincas, a los cuales es importante seguir el desarrollo de los testículos siendo importante cada 2 meses hacer una medición para saber el crecimiento de ellos. De otro lado recalca que el mayor problema encontrado en la raza son los aplomos.

Finalmente se cerró el congreso con la conferencia del Doctor Atilio Atencio con la conferencia Selección por Fertilidad en Ganadería Brahman, de Venezuela, quien nos mostro otro trabajo importante de muchos años con resultados meritorios y en volúmenes muy grandes.

Entre sus datos nos señalaba que:

Una vaca es rentable si a los 6 años ya tiene 3 partos

Para tener un buen sistema de producción, se debe tener en cuenta, la adaptación al medio ambiente, la sobrevivencia y la producción láctea.

Nos recalco el uso de reproductores con superioridad genética comprobada.

Al usar toros sobresalientes a los promedios el resultado es extraordinario.

Los números y las listas no sustituyen al sentido común ni a la experiencia ganadera

Debe haber pasto para que se produzca leche y carne

Las vacas se deben hacer a mano una por una

Para poder subsistir hay la necesidad de evaluar, sin datos no se sabe nada, no se compite con nadie

El Brahman es insustituible en el trópico

Finalmente nos dio un dato estadístico en cuanto al promedio de peso al destete en su finca, que es de 180 kilos, no siendo muy interesante con los datos que a veces oímos por ahí, cuando nos hablan de pesos de 200 y mas kilos, pero en fincas con 20, 30 o 100 vacas, el señor Atencio nos decía que la cifra de terneros pesados para sacar este promedio era de 135.000.

Hay un tema que espero tratarlo luego y es el que compartió el Doctor Ariel Jiménez, relacionado con un trabajo realizado con cruces de ganado Brahman con varias razas y su comportamiento hasta el rendimiento en canal y calidad de las carnes. Espero publicarlo más adelante ya que solo hasta principios del 2012 se tenían los resultados finales, me parece interesante referirme a él en un artículo futuro.

Como dije en unos artículos anteriores, lo importante es tratar de participar en todas estas clases de eventos, espero seguir compartiendo estos temas a futuro.

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Las moscas en ganadería

Otro de los problemas importantes a tener en cuenta en nuestra ganadería es el ocasionado por la infestación de moscas, siendo este uno de los parásitos externos que nos producen pérdidas económicas importantes, que a veces pasamos por alto y no valoramos a la hora de sacar cuentas en nuestro negocio ganadero.

A continuación voy a tratar el tema, con datos simples pero interesantes para reflexionar sobre la afectación de este parasito en nuestra ganadería.

Existen dos tipos de moscas que son problema en el ganado, las chupadoras y las picadoras.

Las CHUPADORAS buscan su alimento en sitios específicos como boca, nariz, pezones, entre estas esta la que conocemos como la mosca domestica.

Pueden tener hasta 10 generaciones por año

Su ciclo de vida se completa entre 12 o 14 días en verano

Es importante tenerla en cuenta, pero no es tan grave, siendo su principal problema la molestia que causa a los animales y operarios.

Las PICADORAS, Son las que más problemas causan al ganado, siendo las más conocidas: la mosca brava de establos (Stomoxys calcitrans) y la mosca de los cuernos o paletas (Haematobia irritans).

La mosca de los ESTABLOS (Stomoxys calcitrans), tienen un ciclo de vida entre 3 y 5 semanas, las hembras pueden poner hasta 600 huevos siendo transmisoras entre otras enfermedades, de la Diarrea Viral Bovina, y a los caballos de la Anemia equina.

Las moscas adultas pueden volar distancias de hasta 40 kilómetros.

La mosca de los CUERNOS (Haematobia irritans), son de mas difícil control por permanecer en los potreros con el bovino, ubicándose en cuernos, lomos, hombros y vientre.

Puede extraer sangre unas 20 veces al día, permaneciendo siempre sobre el mismo animal, solo retirándose a poner huevos.

Producen unos 400 huevos en su ciclo de vida, que dura de 7 a 14 días, teniendo unas 6 o 7 generaciones en el año.

Pueden ser transmisoras de enfermedades como Brucelosis, Anaplasma, Salmonella entre otras.

PROBLEMAS

Cuando hay ataques permanentes de moscas a los bovinos, encontramos varios tipos de problemas, entre otros, el constante movimiento de los animales, buscando defenderse de ellas produciendo una perdida grande de energía.

La producción lechera puede bajar un 60%

Infestaciones de unas 50 moscas por ternero disminuyen los incrementos de peso en hasta 1 kg diario.

Se calcula una pérdida posible de hasta 10 kilos de peso por animal al año y 1 kilo de leche por vaca día.

Transmisoras de enfermedades como Diarrea viral bovina, Brucelosis, Anaplasma, salmonella entre otras.

CONTROL

Para hacer un buen control de este problema se deben tener varias alternativas, entre otras, un buen manejo ambiental, controles químicos y controles orgánicos

Como controles ambientales, debemos tratar entre otras cosas, el no acumular materias orgánicas en descomposición, hacer un manejo adecuado de compostaje, cambiar las camas de los establos y hacer un buen manejo de basuras y excretas.

Como uso de controles químicos debemos, tener en cuenta los siguientes paramentaros: hacer uso de productos específicos para este control, realizar muy bien las mezclas de los productos a utilizar, y hacer una aplicación adecuada del producto para cada animal tratado.

Estos controles pueden ser de aplicación cutánea (pour on), que después de aplicados en la piel del lomo, se absorben y pasan a la sangre. Otros se aplican por aspersión (bomba o mochila aspersora) o por inmersión (baño garrapaticida). Algunos se aplican con “rascaderos” o “bolsas” colocados en lugares estratégicos como puertas de acceso a bebederos o saladeros, de tal suerte que los animales tienen contacto con el producto cuantas veces beban agua o consuman sal. También está el uso de aretes impregnados con insecticida siendo esta una forma practica de controlarlas.

Existe el control mecánico, por medio de trampas atrapamoscas, ya sea con recipientes con atrayentes o con uso de pegantes.

En mi finca hago un control adicional, por medio de la sal mineralizada, con un contenido del 10% de Azufre, teniendo un buen resultado, si tenemos en cuenta que en la zona donde estamos es bastante la incidencia de la mosca por haber un gran uso de la pollinaza en los potreros. Según me explicaron el consumo de azufre en estos niveles incrementa la producción de Tiaminas en el cuerpo, habiendo con el tiempo un efecto repelente.

Existe el control biológico, con el uso de la avispa, Spalangia Cameroni que se encarga de hacer un control desde el momento de la postura de huevos de las moscas y así se va disminuyendo a futuro la población.

Es importante resaltar que este tipo de control, se realiza directamente al 80% de la población que es la no visible, conformada por pupas, larvas y huevos.

Finalmente es importante mencionar la existencia del Tábano que es otro insecto que nos produce grandes daños en el ganado y últimamente estamos viendo una alta incidencia de Tripanosomiasis, en nuestras ganaderías siendo este su principal transmisor.

Por: Jorge H. García.

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Indigestion en terneros: tricobezoares

En todas las especies animales, hay numerosas afecciones que se acompañan de desequilibrios hidroeléctricos y ácido-básicos, pero quizá tengan una especial importancia en los rumiantes en razón a su particular fisiología digestiva.

El síndrome entérico se asocia popularmente a la diarrea que será el signo más precoz y común en la mayoría de los procesos que se asientan en el intestino.

Los mecanismos responsables de la aparición de la diarrea difieren según el agente etiológico en:

Una estimulación de la perdida pasiva de agua (salmonellas, BVD) o por aumento de la presión osmótica en el intestino por deficiencia de lactasa (rotavirus y coronavirus), o por formación de sustancias osmóticamente activas o la administración errónea de sacarosa.
Una secreción activa sobre la luz intestinal (colibacilos).
Disminución de la absorción (síndrome de mala-absorción) En consecuencia se observa una deshidratación isotónica (1, 3) o hipotónica (2) asociadas a una pérdida de sodio, potasio y bicarbonatos y como resultado la instauración de una ACIDOSIS.

Contrariamente a las antiguas ideas que han prevalecido durante mucho tiempo, la diarrea no es consecuencia de una hipermotilidad intestinal primaria, debida a perturbaciones de las funciones de su mucosa.

Sin embargo, hay otras patologías menos frecuentes pero que merecen atención. La obstrucción intestinal en los terneros como consecuencia de tricobezoares es una de las etiologías más llamativas.

Tricobezoares

Algunos animales lamen intensamente su pelaje por diversas causas (vicio, deficiencias nutricionales, prurito por la acción de pulgas y otros parásitos) e ingieren abundante pelo. El pelo ingerido se organiza en bolas compactas, en el cuajo o en el rumen, formando un tricobezoar (concreciones similares, a base de fibra vegetal, recibe el nombre de fitobezoares; las concreciones mixtas, de pelos y fibra vegetal, se denominan tricofitobezoares).

Los tricobezoares pueden ser responsables de la formación de úlceras, muchas veces perforantes, en el cuajo de terneras; de meteorismo ruminal y de obstrucciones en el esófago o el intestino delgado.

La imagen evidencia tres tricobezores hallados a la necropsia en el abomaso de un ternero comercial de dos meses de nacido, generando obstrucción intestinal, dolor abdominal, cólicos frecuentes y la muerte.

Si han tenido experiencias en este tema por favor déjenos saberla agregando un comentario al final de este artículo.

Video recomendado en YouTube: Triobezoares en novilla.

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Experiencia PRV – Grupo Varber

Continuando con las publicaciones de los trabajos de campo y experiencias que el equipo CEG/IAVIC está teniendo en el continente, y primeramente, los que fueron presentados públicamente de forma inédita en el “1er Encuentro Panamericano Sobre Manejo Agroecológico de Pasturas – PRV En Las Américas” realizado en Chapecó Brasil el pasado mes de septiembre de 2011, del cual regresamos con un balance sumamente exitoso y positivo por la experiencia vivida en este encuentro en el que participaron más de 600 personas en torno a PRV (Pastoreo Racional Voisin) en América Latina, y más de 40 exposiciones de trabajos con PRV en diferentes regiones del continente, como Argentina, Chile, Brasil, Ecuador, Venezuela, Panamá y Colombia, 7 de las cuales fueron aportadas por el equipo de profesionales de Cultura Empresarial Ganadera.

Con gran alegría y entusiasmo, además con el compromiso que tenemos con nuestra comunidad ganadera virtual internacional de compartir lo vivido en este encuentro, que en adelante esperamos seguir compartiendo públicamente en esta web, continuando con la publicación de la experiencia de los productores del Grupo AGROPECUARIA VARBER C.A. de Venezuela, empresarios de la ganadería que recién desde Abril de 2011 han comenzado a implementar PRV en la región del Estado Monagas, ciudad de Maturín, por la ruta que de Maturín conduce a San José de Buja.

Agradecemos sus comentarios en el foro que se inicia al final de esta publicación.

Ubicación:

Finca EBENEZER, Vía que de Maturín conduce a San José de Buja, Municipio de Maturín, Estado Monagas, país Venezuela. Altitud: 20 m.s.n.m. Temperatura media 27ºC, mínimo 19ºC y máximo 33ºC. Humedad relativa media 83,35% obtenida con psicrómetro 365 días del año a las 8 am, y 56,48% medida 365 días del año a las 2 pm. Se registra una insolación (energía en forma de radiación solar que llega a la tierra) medida con heliofanógrafo 365 del año de 2000 a 3000 horas/año (equivale a una media de 5 a 9 horas/día). Precipitación media 1051 mm/año, mínimo 10 mm/mes y máximo 180 mm/mes. Las lluvias se concentran en el período Julio a Diciembre, cuando se presentan las precipitaciones más altas, mientras la época de verano se presenta entre enero y junio, con lluvias leves e infrecuentes. Los datos agrometeorológicos aquí citados fueron obtenidos por el Instituto Nacional de Investigación Agrícola de Venezuela (INIA) colectados entre enero 1/1998 y diciembre 31/2010.

¿Cuál ha sido su experiencia? (relata el agricultor/ganadero grupo VARBER):

INIA reporta una evaporación anual (del agua de los lagos, arroyos, ríos y de la tierra) de 2240 mm/año (año 2010), con un máximo de 2600 mm/año y un mínimo de 1700 mm/año entre 1998 y 2010. Entre 1998 y 2004 INIA reportó una evaporación media de 167,7 mm/mes (mín. 154,8 – máx. 196.3), luego entre 2005 y 2008 incrementó a 175,75 mm/mes (mín. 169,8 – máx. 183.2), mientras en 2009 y 2010 de nuevo ha incrementado a 190 y 186,6 mm/mes respectivamente. Este incremento en la evaporación que se ha venido viviendo en los años recientes (2005 a 2010) es demostración suficiente del efecto del cambio climático y el calentamiento global sobre el sector donde se ubica nuestra ganadería, y un factor importante a considerar en este relato. Entre 1998 y 2003 en la región llovieron 957,7 mm/año, luego entre 2004 y 2008 llovieron 1141 mm/año, en 2009 se registró en la franja ecuatorial de América uno de los años más secos con 757,9 mm/año en esta región, y en esta misma franja se ha presentado en 2010 el año más lluvioso de los últimos 12 años (recordar inundaciones en Venezuela y Colombia), registrando en esta región de Maturín donde está la finca EBENEZER 1454 mm/año.

Tal vez haya lugares en el mundo donde llueven más de 2000 o 3000 mm/año, pero en esta región de Venezuela no ha sido común tanta lluvia un mismo año. No hay registros todavía para 2011 pero desde mayo ha llovido sin parar, y por registros históricos las lluvias irían hasta noviembre más o menos. Este terreno antes de ser nuestro fue destinado al cultivo de arroz en su mayor parte, lo cual dejó el terreno bastante deforme, deforestado y degradado, con una marcada tendencia a encharcarse y formar estancamientos de agua por sectores con muy mal drenaje lo que dificulta tanto el cultivo de gramíneas como el pastoreo en sí mismo.

Terreno inundable

El solo hecho de instalar la cerca eléctrica ha generado un impacto sumamente positivo sobre la recuperación de las pasturas que cubren los terrenos de este predio. El diseño en planos se hizo en mayo de 2011 y de inmediato inició la instalación sobre el terreno, dos meses después los pastos que estaban casi agotados y degradados por los manejos anteriores, recuperaron su buen estado, ahora están abundantes, recuperando su vigor y en un estado visiblemente más sano, debido a que el ganado ya no los pastorea sin control, y el manejo es totalmente integrado y agroecológico. Pero estamos enfrentando el problema de tener un suelo arcilloso que con las fuertes lluvias del año 2011 se ha inundado y la mayoría de potreros padecen la dificultad que por la deformación causada por el anterior cultivo de arroz se encharcan por mucho tiempo y el ganado debe pastorearlos así, lo que reduce negativamente el consumo, y dificulta el progreso evolutivo de la biocenosis que atraería la materia orgánica proveniente de heces y orina de los animales principalmente, pero justo estamos trabajando en drenajes para mejorar esta situación.

Mapa de Ebenezer antes de planificar PRV

Mapas de PRV diseñados por Michael Rua

Período de realización: Iniciamos en abril/mayo de 2011 y está en curso progresivo

Objetivo:

Convertir EBENEZER en una empresa ganadera productiva y rentable, en un ambiente de amor y solidaridad por y con los seres humanos, en especial nuestros vecinos, y por la creación de Dios a la cual le demos una perfecta y santa mayordomía
Practicar una ganadería socialmente responsable, produciendo carne y leche vacuna 100% natural, 100% sana para el consumidor, al anular completamente el uso de agroquímicos y agrotóxicos en los cultivos de forrajes, como también anulando completamente el uso de hormonas en animales, y minimizando o anulando completamente el uso de medicamentos que tengan efecto residual, en un entorno ecológicamente favorable, natural, sostenible y sustentable, que no deteriore los recursos sino que los use racionalmente y favorezca su perennidad o perdurabilidad en el largo plazo
Maximizar la carga animal y minimizar costos, mediante el máximo control posible del pastoreo, manejando animales sanos y de óptimas condiciones para la producción de carne y leche
Producir crías para la venta
Servir de ejemplo para la región y el país en materia de desarrollo rural, progreso, prosperidad y competitividad en la práctica empresarial ganadera
Mantener un ambiente favorable para la familia EBENEZER involucrada en este proyecto (agricultores/ganaderos, familia de los agricultores/ganaderos, empleados y familia de los empleados), y promover el progreso comunitario de la región
Heredar a nuestros hijos una empresa estable y social y ecológicamente responsable, para que ellos se perpetúen en el negocio

Hemos comprendido que PRV, y en general, la Ganadería Agroecológica bajo la propuesta que hace Cultura Empresarial Ganadera, va mucho más allá de un manejo de los pastos o de la ganadería, pues lo más importante de esto es que se piensa en el consumidor final de la leche y la carne que producimos, como también, en los pastores y sus familias, en todos los empleados de la ganadería y sus familias, en el productor/ganadero y su familia, se piensa en la gente, y no solo en su calidad de vida material sino también espiritual. Así es como lo concebimos en esta empresa ganadera, y así es como lo queremos reflejar al mundo, abandonando cualquier tipo de egoísmo, e incursionando en una generosa y muy honrosa práctica de la ganadería donde el recurso humano juega el papel más importante de todos en todos sus ámbitos. Si la gente está bien, toda la empresa está bien.

¿Cómo fue el desarrollo? (relata el agricultor/ganadero grupo VARBER):

Unos cuatro años atrás (2006/2007) se habían sembrado forrajes de manera convencional (arados, fertilización, semillas introducidas de pastos y maíz) en aprox. 20 de las 120 Ha que tiene este terreno, con el propósito de hacer feed lot, intentando seguir empíricamente el ejemplo de un productor ganadero que uno de los miembros del grupo EBENEZER conoció en España con positivos resultados bajo este modelo de producción, el cual ya puesto en marcha en nuestro predio durante el primer año fue muy exitoso, pero con el tiempo seco de 2009 los pastos prácticamente desparecieron, el feed lot se llevó a término definitivo y por más de un año la finca estuvo en un estado de casi total abandono a causa de la desmotivación que esto produjo. En esta condición se mantuvieron en pastoreo extensivo hasta 230 cabezas, aprox. 60% adultos (vacas y toros) y sus crías.

Ebenezer antes de practicar la ganadería agroecológica

En diciembre de 2010 hicimos contacto con Michael Rúa, pues buscando en internet información para reactivar el feed lot pero en semiestabulación, encontramos que este con su experiencia podría ayudarnos con este propósito. Entonces, pensamos que debíamos comenzar con algo de información para capacitarnos, así que adquirimos la guía que ofrece Michael sobre semiestabulación racional en la que se enseña a aplicar PRV en el área de pastoreo, pero, al recibir el documento en nuestras manos, lo primero que atrajo nuestra mirada es el encabezado de la guía que dice antes que cualquier otra cosa: “Hizo Dios las tierras y los ganados, y los bendijo y les dijo: Fructificaos y multiplicaos… (La Biblia, Génesis 1)”. Posiblemente para cualquier ganadero esto pasa desapercibido, no así para la familia EBENEZER que está conformada casi en su totalidad por creyentes cristianos y para quienes Dios está ocupando el primer lugar en cualquier cosa que emprendamos. El fin de año de 2010 e inicio del 2011, para nosotros estuvo marcado por una Palabra Profética de Dios, puesto que estando reunidos en familia en la finca recibimos de una persona ajena a la familia EBENEZER pero propia de la familia cristiana, una Palabra Bíblica acerca del significado de la palabra EBENEZER que es la que nombra a nuestra empresa ganadera. Nosotros la recibimos entonces como un rema de Dios para nuestras vidas en adelante. Al recibir la guía de Michael, con esa palabra de Dios que él encabeza el documento, lo que vino a nuestra mente es que el autor de la guía seguro no solamente compartía con nosotros la actividad ganadera sino también era un hermano en la fe, cosa que pudimos constatar cuando unos días más tarde nos comunicamos con él por la vía telefónica.

Para febrero de 2011 el equipo de Cultura Empresarial Ganadera (CEG) organizaba el primer encuentro de capacitación a productores ganaderos y sus empleados sobre Ganadería Agroecológica y PRV por lo que decidimos que era la oportunidad de capacitarnos en el tema, así que organizamos un grupo en el que incluimos al encargado de la finca, y viajamos a Bogotá, Colombia, sede de CEG y del encuentro de capacitación. Entonces, pudimos conocer a Michael, recibir de él una capacitación en salón y campo, y antes de regresar a Venezuela nos reunimos para poder concretar con Michael una visita a nuestra finca en Venezuela.

En efecto, para abril de 2011 Michael y su esposa visitaron nuestra finca en Maturín, donde permanecieron por una semana para reforzarnos la capacitación e iniciar un proceso de asesoramiento. Durante la semana Michael no solo nos enseñó a practicar PRV, también nos amplió la visión sobre lo que es una verdadera empresa ganadera, y así también, nos ayudó a enfocarla más allá de empresa como un altar de adoración para Dios y escenario para bendecir a infinidad de familias de la región, del país y del mundo, y claro, por supuesto nos hizo el diseño en planos de las divisiones de potreros ya habiendo definido antes el objetivo principal al que queremos llegar con esta empresa, y a su regreso a Colombia nos entregó el plano definitivo, ya corregido y listo para llevar al terreno de modo que pudiéramos iniciar en el mundo de la Ganadería Agroecológica.

Desde entonces, con esmero, esfuerzo, y muchos sacrificios, nos pusimos en la tarea de instalar cercas, acondicionar la infraestructura para el pastoreo, y hacer drenajes bajo un modelo que nos orientó Michael en acuerdo con nuestras posibilidades y teniendo en consideración la opinión del encargado de la finca quien la conoce muy bien, de modo que podamos no solo drenar las aguas de los potreros para que no constituyan problemas durante el pastoreo, canalizarlas de una manera muy apropiada para sacarlas de la finca sin causar problemas a los vecinos, y sobre todo, muy inteligentemente provechosa para nosotros mismos cuando vengan los veranos y así las podamos usar como riego mediante un sistema de zanjas y compuertas. Michael nos ha acompañado profesionalmente, nos ha visitado de nuevo y nos ha ayudado a poder avanzar en el proceso con sus orientaciones. En el presente no estamos todavía al 100%, debido a que se han presentado imprevistos ajenos a la ganadería que nos frenaron el avance, pero, poco a poco vamos configurando lo que proyectamos para EBENEZER, más con lo que tenemos ya establecido hemos iniciado el PRV.

Aprox. unas 40 Ha están en bosque nativo y cultivo de yuca, y el área restante, aprox. 80 Ha están en pastoreo, justo allí es donde instalamos potreros para la etapa 1 de PRV, comenzando por instalar 34 potreros de 55 x 55 m (3025 m²) cada uno cuya área está destinada exclusivamente para la crianza de terneros(as), y 62 potreros de 110 x 110 m (1,21 Ha) cada uno, cuya área está destinada al pastoreo del ganado vacuno de cría (vacas y toros), en el área donde ya había pastos establecidos. Hasta ahora no hemos sembrado más pasto, pues Michael afirmó que con el PRV reaparecerían los pastos que habíamos sembrado para el feed lot y que desaparecieron en el verano y bajo el manejo convencional y extensivo del pastoreo con sobrecarga animal y manejos inapropiados en aquel momento. Y así ha sido, pues con el primer pastoreo en PRV, aún cuando no tenemos todos los potreros listos, no hemos acondicionado el acueducto para bebederos, y a pesar de las dificultades inesperadas, incluyendo el invierno que sobrevino desde junio que ha encharcado los potreros, aún así, hemos visto como los pastos comienzan a recuperarse, de una manera que incluso nunca antes vimos a pesar de haber invertido en arados y siembra de pastos. En la etapa 2 de PRV ampliaremos el número de potreros hasta 150 Ha en pastoreo (se adquirió una finca vecina para este fin) y se manejarán dos rotaciones independientes, una para cría con 90 potreros que es la que ya se instaló, y otra para engorde con 80 potreros, sin desmontar el bosque nativo ni las áreas de cultivos.

La carga animal inicial en estas 85 Ha que por ahora están en PRV es de 260 UGM (3 UGM/Ha) y está proyectada para alcanzar una carga de 600 UGM totales en cría, de las cuales se obtendrán 300 UGM anuales para el engorde permanente en la etapa 2, de modo que manejaremos una carga mínima de 900 UGM en todo el terreno que conforma a EBENEZER.

Iniciamos creando drenajes

Continuamos con la instalación de postes y cerca eléctrica

Instalación de varillas de cobre (copperweld) para sistema de aterramiento

Instalación de equipo electrificador de energía solar

Puentes altos de energía en el sistema viario

Dificultades:

El personal de apoyo, pues en esta región, como casi es común en América Latina, los empleados para las ganaderías cada vez quieren trabajar menos y ganar más dinero, haciendo las cosas a su antojo. No es fácil entonces lograr que este tipo de personas tradicionalistas por herencia y costumbre se acoplen a esta forma racional de hacer cultivo de pasturas para el ganado. Pero, contamos con un líder, un hombre dispuesto, quien es el encargado de la finca, quien ha sido cuidadosamente capacitado para que desarrolle este proyecto, y con sus hijos, quienes esperamos sigan los pasos de su padre.

Pero, la principal dificultad luego del recurso humano, es el estancamiento de aguas lluvia en los potreros. Nosotros trabajamos para darle condiciones a nuestro terreno, pero las fincas vecinas no, y eso dificulta el proceso, pues de ellas es de donde por escorrentía nuestro terreno recoge parte de las aguas. El ganado ha debido pastorear así los potreros en este comienzo del PRV y eso de alguna forma los afecta negativamente, porque no pueden consumir la pastura completamente y eso reduce su consumo voluntario, además, afecta la fisiología de la pastura misma; los caminos debimos hacerlos de 8 mt de amplitud para que el ganado pueda caminarlos con relativa facilidad, sin embargo, se han vuelto lodosos debido al invierno fuerte, a la deformidad que causó en ellos la actividad agrícola anterior a nuestra ganadería, y a que los hemos debido usar para transitar por ellos con la máquina que usamos para hacer las zanjas de drenaje que estamos haciendo al tiempo que practicamos el pastoreo en los primeros potreros instalados para PRV, y el ganado entonces hace un gran esfuerzo para recorrerlos, esto también los tiene negativamente afectados. Estamos trabajando en los drenajes para que, como ya comentamos, las aguas sean canalizadas y retenidas en un sistema hidráulico que luego en verano podamos dejarlas correr y así los suelos mantengan humedad suficiente y se mantengan los pastos productivos y vigorosos, así evitamos que el agua sea un problema en invierno y sea una ayuda en verano. Esperamos que esto pueda resolver el problema de los potreros y el sistema viario y así optimicemos los recursos.

Drenajes para controlar el encharcamiento

El ganado que usamos para iniciar PRV era exactamente el mismo ganado que teníamos antes de PRV. Esto fue atendiendo una sugerencia de Michael con la que estuvimos de acuerdo. El ganado que teníamos en la finca no estaba siendo usado para producción, principalmente eran vacas que recibimos como parte de pago de una deuda, y sus crías que fueron naciendo en nuestra finca, algunas crecidas y otras recientes. El estado corporal de estos animales era muy deficiente debido a que no estaban pastoreando en buenas praderas, pues el manejo convencional extensivo que veníamos practicando fue dando posibilidad a la pastura de irse agotando hasta prácticamente no tener pastos en la finca. El ganado entonces prácticamente debía rebuscarse el diario vivir. De hecho, varios animales murieron al estar en esa situación de honesto descuido. Pero, Michael nos hizo entender, que los primeros pastoreos en PRV bajo las condiciones en que íbamos a comenzar, no iba a ser un escenario apropiado para recibir ganado de mejor calidad, así que él nos sugirió que los retuviéramos aunque nuestro propósito era venderlos para comprar un ganado de mejor calidad y que pudiéramos usar para producir carne, leche y crías, pero esos animales de mejor genética y potencial de producción seguro no iba a gozar de una buena nutrición puesto que el inicio de PRV iba a ser con pastos en recuperación en un estado de calidad deficiente también, entre tanto, el ganado que ya estaba en la finca estaba acondicionado a las dificultades, y con PRV iban a mejorar para poder ser mejor vendidos.

En esa parte del proceso es justo donde nos encontramos ahora, intentando culminar las instalaciones de cerca y acueducto, las zanjas de drenaje, la recuperación de las pasturas, la posterior venta de los animales que ya se encuentran desparasitados con ricobendazol inyectable, y vitaminizados, anulamos por completo el uso de ivermectinas y doramectinas, y esperamos poder iniciar el 2012 con un PRV en perfecta marcha, idealmente con mejores animales. Entre tanto, hemos ganado en experiencia, en especial, el encargado de la finca y los empleados.

En el presente, estamos afrontando algunas dificultades ajenas a la ganadería como tal, y es posible que nuestros propósitos deban aplazarse un poco, pero, tenemos claro que en Dios tenemos la promesa que EBENEZER será tierra de bendición, pues EBENEZER significa “hasta aquí nos ha ayudado Dios” o en otras palabras “de Dios viene nuestra ayuda”. Así que si hay algo o alguien a quien no le queremos fallar es a Dios, y si Dios tiene propósitos con la familia EBENEZER y este terreno que usamos para ganadería, trabajaremos a todo costo para que se cumplan.

Nombre del técnico que acompaña: MICHAEL RUA FRANCO

Resultados de esta experiencia:

El único resultado medible hasta ahora es que el aforo ha pasado de 7 toneladas/Ha antes de PRV, a tener hoy sin ajustar cargas y con tan solo tres meses de contar con cercas, una productividad de 15 a 20 toneladas/Ha y cualitativamente pastos más verdes, sanos, vigorosos y abundantes. Una expresión de los empleados y propietarios, y de quienes conocieron la finca antes de PRV, es común y motivante: Nunca vimos a EBENEZER con un estado de pastos como el de ahora. Todavía no hemos comenzado evaluaciones del ganado, pero estamos registrando sus pesos corporales y sus condiciones corporales, para poder evidenciar en cifras la recuperación de ellos al poder disponer de más alimento y de mejor calidad ahora que están bajo manejo en PRV. Se abolieron por completo los arados, no hemos sembrado pastos, y abandonamos por completo el uso de ivermectinas y doramectinas.

Recuperación de las pasturas.

Personas involucradas:

Douglas Valderey (administrador en finca)

Vaqueros y pastores (3 empleados)

Carlos Vargas Berrío (gerente del proyecto)

Eduardo Vargas Berrío (socio del proyecto)

Johnny Vargas Berrío (socio del proyecto)

Michael Rúa Franco (planificador y profesional que acompaña el proceso)

Luis Eduardo Díaz Vargas (asistente de gerencia del proyecto)

Familia Vargas Berrío y Familia Rúa Caro (más de 15 personas involucradas)

Todos estos conformamos la familia EBENEZER y cada uno hace su parte correspondiente

El trabajo realizado con PRV en EBENEZER es un excelente modelo para la ganadería Venezolana y de América Latina, en especial para productores de ciclo completo (cría, ordeño, engorde), y mucho más especialmente para microempresarios y empresarios ganaderos (pequeño y mediano productor), pues es un ejemplo de cómo producir mientras revertimos el daño causado al ambiente y al terreno por la deforestación, los cultivos agrícolas convencionales agresivos con el suelo, y por la ganadería extensiva convencional, introduciendo con esfuerzo, compromiso y dedicación la práctica de una ganadería agroecológica completamente racional.

Este trabajo también hizo parte de los 7 que el equipo CEG/IAVIC presentó en el encuentro PRV realizado en Chapecó, Brasil, en Septiembre de 2011.

Esperamos pues que esta publicación haya sido útil para la comunidad ganadera de América Latina, que les motive a investigar sobre PRV, y posiblemente a intentar practicarlo, en lo posible con ayuda de expertos, y que sea además una experiencia digna de ser tenida como modelo para el progreso de la ganadería de Venezuela, de América y del mundo.

Próximamente publicaremos más experiencias como esta, y prepárense porque en 2013 en Rio Grande do Sul, Brasil, tendrá lugar el 2º Encuentro PRV Nas Américas, y en el 2015 el 3er Encuentro PRV Nas Américas será realizado en Colombia, así que a trabajar para que en estos próximos encuentros sean sus experiencias las que podamos nosotros exponer como modelos de éxito con PRV.

Que Dios les bendiga infinitamente, es el sincero deseo del equipo de profesionales que está tras estas experiencias para el verdadero progreso y la prosperidad de la ganadería de América.

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Reproducción: todos los productos a un click

Desde el día 23 de Noviembre de 2011 hasta el día 22 de Diciembre del mismo año tenemos todos los productos para la reproducción en promoción. Los productos están para entrega inmediata y se despachan a cualquier lugar del territorio nacional colombiano. Tenemos una oferta muy completa que incluye diferentes laboratorios y productos para realizar diferentes protocolos según las necesidades de cada predio.

LÍNEA HORMONAL OURO FINO

Sincrogest (Progesterona); Sincrocio (Cloprostenol sódico); SincroCP (Cipionato de estradiol); Sincrodiol (Benzoato de estradiol); Sincroforte (GnRH).

Precios:

Sincrogest 1 gr bolsa por 10 dispositivos reutilizables: $210.000
Sincrocio frasco por 20 ml: $40.000
SincroCP frasco por 20 ml: $25.000
Sincrodiol frasco por 50 ml: $30.000
Sincroforte frasco por 20 ml: $60.000
Aplicador Sincrogest: $20.000

LÍNEA HORMONAL SYNTEX

DIB (Progesterona 1 gr); Novormon (eCG); Benzoato de estradiol (Benzoato de estradiol)

Precios:

DIB 1 gr bolsa por 10 dispositivos reutilizables: $155.000
Novormon frasco por 5000UI: $75.000
Benzoato de estradiol frasco por 50ml: $26.000
Benzoato de estradiol frasco por 100ml: $46.000
Aplicador DIB: $20.000

LÍNEA HORMONAL INTERVET

Crestar (Norgestomet); Folligon (eCG)

Precios:

Crestar implante auricular reutilizable: $16.000
Folligon frasco por 5000UI: $90.000

OTROS PRODUCTOS

CIDR (Progesterona 1.38 gr); Estrumate (Cloprostenol sódico)

Precios:

CIDR 1.38 gr. Bolsa por 10 dispositivos reutilzables: $210.000
Estrumate frasco por 10ml: $23.000
Aplicador CIDR: $35.000

Estos productos se tienen para entrega inmediata y se despachan a cualquier lugar del territorio nacional colombiano. Interesados en adquirirlos me pueden llamar al celular 311 263 8110, escribirme al correo electrónico prosegan@gmail.com o utilizar el formulario de contacto de esta web dando click aquí.

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Experiencia PRV: Córdoba, Colombia

A nuestro regreso de Brasil, tras haber participado como palestrantes (expositores) en el “1er Encuentro Panamericano Sobre Manejo Agroecológico de Pasturas – PRV En Las Américas – Chapecó, Brasil, Septiembre 29 a Octubre 1 de 2011″, y con un balance sumamente exitoso y positivo de la experiencia vivida en este encuentro en el que participaron más de 600 personas en torno a PRV en América Latina, y más de 40 exposiciones de trabajos con PRV en diferentes regiones del continente, como Argentina, Chile, Brasil, Ecuador, Venezuela, Panamá y Colombia, 7 de las cuales fueron aportadas por el equipo de profesionales de Cultura Empresarial Ganadera (CEG) e Instituto André Voisin Internacional sede Colombia (IAVIC), con gran alegría y entusiasmo y además con el compromiso que tenemos con nuestra comunidad ganadera virtual internacional de compartir las experiencias en la práctica de la Ganadería Agroecológica, vamos a aportar a través del portal web de PROSEGAN, la primera de las muchas experiencias que estamos teniendo con este tipo de prácticas ganaderas agroecológicas en Colombia y otros países de América, las cuales a partir de esta primera que publicamos hoy, vamos a compartir públicamente en esta web.

Comenzaremos por publicar la experiencia del productor Cesar Estrada implementando PRV en la Costa Norte de Colombia, más precisamente en el municipio de San Carlos, vecino de Cereté y Montería, en el departamento de Córdoba, Colombia.

Ubicación:

Finca La Belleza, Vereda El Campano, Municipio de San Carlos, Departamento de Córdoba, Colombia. Altitud: aprox. 25 m.s.n.m. Temperatura media de 28ºC con una mínima de 24ºC, y máxima de 39ºC. Existen en esta región dos temporadas climáticas típicas de trópico muy marcadas y bien diferenciadas, una lluviosa de mayo a noviembre en donde se concentra el 86% de la precipitación y otra seca que va de noviembre a abril durante los cuales la precipitación puede descender severamente casi a cero mm/mes. La precipitación puede llegar a 1600 mm/año hasta 2500 mm/año, con una radiación solar de 1765 horas/año (cal/cm2) favorable para la fotosíntesis de los pastos pero desfavorable cuando confluyen cero lluvias, vientos fuertes y altas temperaturas de ambiente, y una humedad relativa muy uniforme a lo largo de todo el año, con un promedio general del 82%, sin embargo, durante los meses de baja precipitación el promedio está por debajo del 80% (datos registrados en la web del municipio de San Carlos, 2011).

¿Cuál ha sido su experiencia? (relata el agricultor/ganadero):

Partimos de una decreciente rentabilidad del negocio (insumos cada vez más costoso y precio de leche y carne estables o tendientes a la baja), que me inquietaron por buscar alternativas no dependientes de los precios de venta, convencido que la única forma de hacer rentabilidad en la ganadería actual y hacia futuro es buscar mayor productividad por hectárea con el menor costo posible para diluir costos de producción y ampliar las utilidades netas.

Roberto Tatis, amigo ganadero, reconocido líder gremial del país, me invito a ver el trabajo que estaban haciendo en su finca “La Pildorita”, en el departamento de Bolívar, aplicando a Voisin mediante la tecnología denominada Biomáquina®. Lo que vi me impactó, algo como eso necesitaba para mi propósito, y aunque lo que vi me interesó, mi pensamiento de ganadero tradicional me decía que no era posible, en ese momento me di cuenta que para entrar en PRV había que “formatear” en mi cerebro la forma de hacer ganadería y enfrentar otro gran reto, hacerlo prácticamente solo, porque los amigos me decían que estaba loco.

Tomé mi decisión y en pleno “efecto del niño” (verano intenso y prolongado) del año 2010 sobre el mes de marzo empecé con base en literatura del Dr. Humberto Sorio (Pastoreo Voisin) y de forma casi empírica, hice yo mismo los diseños para dividir potreros, y posteriormente ya en campo fui realizando las obras. Estaba solo y lo hice basado en lo que había visto pero sin bases y estudios de consumos y cargas. La finca es plana, con zonas bajas, inundables en época de invierno y sin buenos drenajes, el proyecto lo inicié en una pequeña lechería de doble propósito. Luego, investigando, vi el trabajo de Michael Rúa en Colombia con Pastoreo Racional Voisin (PRV línea Pinheiro), me interesó, lo contacté y me capacité/asesoré con él. Bajo su orientación modificamos el primer diseño, lo perfeccionamos y luego hice los ajustes en campo, pasé de tener potreros heterogéneos en tamaño que hice primero con formas irregulares, a manejar actualmente más potreros con formas más cuadriculadas y áreas más similares entre uno y otro. Por ahora hice mi experiencia en 24,1 Ha, se manejan 60 vacas en producción en 23,49 Ha pastoreables y 0,61 Ha de vías, y con Michael Rúa planificamos el trabajo para aprox. 80 Ha más que tiene la finca.

Rotación convencional en La Belleza antes de PRV

Primer diseño empírico del productor según la teoría de H. Sorio.

Rediseño de PRV por Michael Rua

Período de realización del PRV: Inicié en mayo de 2010

Objetivos al implementar PRV:

Mejorar la rentabilidad con mayor producción de carne y leche por hectárea a menor costo y no esperar a que los precios de estos suban en el mercado.
Minimizar los costos de producción eliminando al 100% el uso de agrotóxicos y agroquímicos, y racionalizando el uso de droga veterinaria y mano de obra.
Llegar a ser un modelo o ejemplo para los amigos ganaderos, a quienes llevaré a la finca para que vean nuestra experiencia en campo y los resultados positivos.
Maximizar la carga, alcanzando mínimo 4 UGM por Ha y/o 4.000.000 de producción de leche por Ha/año, 2 Ton/Ha/año de carne con novillos en etapa de levante, y una producción media de 20 Ton/Ha verano/invierno de pastos (dispongo entre otros de Anglenton Dichantium aristatum, Estrella Cynodon plectostachyus, Admirable Brachiaria mutica, Tanzania Panicum máximum, además de las especies nativas, entre las que predomina la conocida Colosuana o Kikuyina Botriochloa pertusa)
Especializar las labores diarias de los empleados e implementar un modelo de incentivos mediante una participación en las utilidades por metas cumplidas.

¿Cómo fue el desarrollo? (relata el agricultor/ganadero):

Yo soy Arquitecto y ganadero, empecé los diseños tratando de buscar sombra natural, en términos generales cuento con buena arborización, y aprovechando parte del acueducto con el que ya contaba. Para la primera etapa no tenía asesoría, solo el sentido común y lo que había visto en “La Pildorita”, establecí un ancho y recorrido de caminos, salieron 43 potreros de 5000 mt promedio aprox. cuya cerca instalamos en marzo de 2010 en pleno verano y efecto del niño. Yo mismo me involucré en todo el proceso, necesitaba que mis trabajadores creyeran tanto en esto como yo lo creí, y comprendieran que estaba en juego buena parte del futuro de continuar en este negocio. El aspecto como quedaban los potreros tras pastoreo del ganado cuando los ingresamos por primera vez a PRV era como para dar todo por terminado antes de ver resultados, me llevaban a los potreros los trabajadores y me decían “Don Cesar esto no va a funcionar, el potrero quedo pelado, después no nos diga que no le advertimos”, pero empezaron las lluvias y la producción de pasto pasó de 12 Ton/Ha a 18 Ton/Ha en el siguiente pastoreo, luego a 22 y 25 Ton/Ha, hasta llegar a tener picos de 33 Ton/Ha, lo que se ha mantenido en la actualidad, el ganado se comía todo (pastos y “malezas”/indicadores), la dedicación de mano de obra era de 45 min/persona/día y el ganado se acostumbró rápido a seguir al pastor para los cambios de potrero. Así las cosas, nuestra preocupación pasó de ser la deficiencia de pasturas a tener excedentes que al principio no supimos como manejar pues jamás habíamos pensado en prepararnos para que el pasto sobrara.

¿Dónde notamos que estaba la clave para obtener buenos resultados? (perspectiva del productor y de los pastores que ejecutan en campo este trabajo):

Óptima potencia en la cerca eléctrica (un buen equipo y una buena instalación), agua fresca, limpia, suficiente de forma permanente en cada potrero (esto es fundamental y se maneja fácilmente con bebedero redondo plástico móvil e hidrantes y manguera), y buena sombra en cada potrero. Todo esto coopera para optimizar la biocenosis. En resumen, pasamos de manejar una ganadería en rotación convencional que manteníamos en 40.57 Ha con 13 divisiones, y ocupaciones de 3 días promedio por potrero, a manejar actualmente solo 23.49 Ha con 43 divisiones y ocupaciones de 1 día por potrero, con 3 callejones que ocupan 6.123 m2 para un total de 24.10 Ha en PRV, esto es el 60% del área anterior en un manejo mucho más productivo, rentable y eficaz.

Dificultades que se han presentado (relato del agricultor/ganadero):

Como es una tierra plana y difícil de drenar, el manejo de los callejones es crítico, en el verano toca invertir en su mantenimiento y arreglo (los costos se pagan pero es una dificultad para superar), que hemos percibido para nuestro caso en particular solo se necesitan 2 mt de amplitud con buen material, y el ganado camina en fila sin ningún problema.

Los costos de establecimiento son altos, específicamente la inversión en cerca eléctrica y red hidráulica. Se requiere convicción, decisión y disponibilidad de recurso económico, propio (que no siempre está a la mano) o con crédito (que no siempre se consigue fácil). Sin embargo la inversión se ve retribuida pronto con los resultados que son casi inmediatos, pues el PRV permite que de entrada manejemos más carga animal en la misma área, o lo que es lo mismo, menos área para la misma carga animal, es decir, mejor uso del alimento disponible.

La deforestación de los campos en uso ganadero es un problema grave y común en Colombia, nuestra zona maneja picos de 36ºC en un día soleado normal y la radiación solar impacta directo no solo a los pastos sino también al suelo y a la microbiología que lo habita, mientras la biocenosis (fitocenosis, zoocenosis y microbiocenosis) necesita sombra y humedad para su óptimo desempeño, y esto es lo que hace que el campo produzca más forraje de manera más sostenible en el largo plazo y a menor costo.

La gestión administrativa, el creer en el proyecto y el convencer a los trabajadores, si no se hace acompañamiento desde el principio veo muy difícil obtener resultados.

Inversión en ganado, PRV impacta desde el inicio con mínimo 1 UGM/Ha y hasta 3 UGM/Ha más del promedio histórico de la finca, y esto implica comprar más ganado si no se tiene en la finca. En nuestro caso, para lograr mejorar las metas propuestas, nos tocaría no solo ajustar la carga (más ganado), sino también vender vacas de regular a deficiente producción y comprar sus reemplazos por fuera de la finca porque no los tenemos.

Nombre del técnico que acompaña este proyecto: Michael Rúa Franco

Resultados de la experiencia tras haber introducido PRV:

Al cierre del primer año verano/invierno (de mayo de 2009 a mayo de 2010):

74.018 lts de leche real producida/24.10 Ha = 3.071 Lts/Ha/año
44 destetes machos de 153 Kg aprox. = 6.712 Kg
25 destetes hembras de 161 Kg aprox. = 4.018 Kg
COP$ 60.501.467 de ingresos por venta de leche.
COP$ 17.115.600 de ingresos por venta de machos destetados.
COP$ 9.643.200 de ingresos por venta de hembras destetadas.
Total Ingresos Brutos: COP$ 87.260.267,00
Total Ingresos Brutos en 24.10 Ha en PRV: COP$ 3.620.758,00/Ha/año
Promedio UGM/Ha = 2.76 incluidas crías (33.030 Kg).
A pesar de haberse presentado en este período el invierno más fuerte de los últimos 10 años (cerca de 1900 mm concentrados en 5 meses), la producción y condición de la pastura se sostuvo en buenas condiciones.
La condición corporal de los animales se mantiene y la reproducción viene funcionando bien.
En el verano la producción de la pastura se sostuvo por encima de 12 Ton/Ha.

Personas involucradas en este proyecto PRV:

Propietario: Cesar Estrada

Asesor y capacitador en PRV: Michael Rúa Franco

Otros: 1 pasante universitario, 1 asesor en reproducción, y 4 empleados (estos últimos atienden tanto las 24 Ha en PRV como las 80 Ha que todavía no impactamos con PRV).

A continuación un registro gráfico de la experiencia con PRV en “La Belleza”:

Instalación de la cerca eléctrica.

Comenzando PRV

Primeros potreros para PRV

Callejones para PRV (Sistema viario)

Primeros pastoreos, evidencia de acolchonamiento, alta lignificación, alto desperdicio

Vacas en pastoreo

Primeros indicios de problemas con enlodamiento de los caminos

Se ha identificado durante el encuentro en Brasil una deficiencia en el diseño de los caminos para este proyecto (sistema viario), puesto que en las lecherías donde el ganado no se ordeña en potrero sino en sala de ordeño el ganado viene a la sala y luego regresa al potrero, más aún donde se hacen dos o tres ordeños diarios cuando el mismo camino se usa varias veces al día, las vías se van deteriorando por la alta presión de carga (pisoteo). Se ha propuesto como solución tener un sistema viario que permita que el ganado venga a la sala por un camino y regrese al potrero por otro, de tal modo que el ganado no pise dos veces el mismo día el mismo camino, así, el problema se puede corregir.

Vacas siendo conducidas por el pastor al pastoreo para despunte

Cuando no se manejaban los conceptos de punto óptimo de reposo (pasto pasado), lignificación y senescencia de hojas basales, y pastoreo profundo, entre otros.

Bebedero redondo con válvula flotador.

La vida retornando al suelo

Vacas de la lechería pastoreando en PRV con excelente condición corporal, y buen comportamiento en producción y reproducción.

Capacitación a los productores

Día de campo con los productores

Finalizamos con un comentario que seguramente romperá paradigmas entre los lectores de esta publicación: La Belleza ha sido un proyecto que fue asesorado a distancia, es decir, a pesar que en la actualidad las herramientas virtuales tienen un alto grado de desarrollo tecnológico y que todos los días avanzan más, los productores ganaderos tienen un grande temor de recibir asesoría a distancia. Cultura Empresarial Ganadera no solo es pionero, sino casi la única compañía de profesionales en todo el mundo, que se ha arriesgado a asesorar productores ganaderos sin haber pisado presencialmente la finca. Desde luego, el productor juega un papel fundamental en este tipo de asesorías a distancia, pues CEG acude a la implementación de fotografías, mapas, videos, etc. para brindar este tipo de asesorías y es el productor quien bajo instrucciones de los profesionales de CEG deben recopilar esa información para que CEG pueda brindar una certera y exitosa asesoría a distancia. Michael Rúa pisó por primera vez terrenos de “La Belleza” en diciembre de 2010, pero desde marzo del mismo año ya estaba asesorando a Cesar Estrada, el productor, por los medios electrónicos. Cesar fue participante de la capacitación virtual para diseño de proyectos PRV del mes de marzo de 2010, y a pesar de recibir asesoría virtual hoy tiene un proyecto PRV exitoso, que ya incluso fue presentado internacionalmente en el encuentro PRV en Brasil como caso de éxito con PRV.

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XXXIV Curso Práctico de Cirugía

Durante los días 2, 3 y 4 de Diciembre de 2011 se estará celebrando en Tulúa, Valle del Cauca, el XXXIV Curso Práctico de Cirugía en Bovinos y Equinos dictado por el Dr. Jorge Alfredo Cuartas quien es Médico Veterinario de la Universidad de Caldas, Especialista en Ciencias Clínicas Veterinarias de la Universidad Austral de Chile y Magister en Educación de la Universidad Javieriana. a continuación los brochures promocionales de este evento.

Los interesados en asistir a este evento pueden contactar al Dr. Jorge Alfredo Cuartas llamando al teléfono 310 423 3847 o escribiendo al correo electrónico jorgecuartas1021@hotmail.com. También pueden solicitarle mayor información al Dr. Oscar Giraldo llamando al teléfono 314 896 7092.

Prosegan no guarda relación con la producción de este evento pero lo recomienda totalmente al saber la calidad profesional del Dr. Cuartas quien en múltiples ocasiones ha compratido sus experiencias con los lectores de este sitio.

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Cirugía: fibroma en toro Brahman

Este es el caso de un toro Brahman, de 3 años de edad, de propiedad de una hacienda en Cartago, Valle del Cauca, le apareció un aumento de volumen en medio de los miembros anteriores, en la parte baja de la gola o papada. Este tumor aumento de tamaño lentamente y es un proceso de año y medio de desarrollo. El disgnóstico es un FIBROMA, de etiologia traumatica, benigno. Se realizo la cirugía bajo tranquilización y anestesia local.El toro se recupero satisfactoriamente.

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Controlando la condición corporal

El mayor porcentaje de los ingresos en el campo de la cría corresponde a la cantidad de terneros producidos por hectárea y por año. En consecuencia lograr la mayor cantidad de vacas preñadas implica contemplar todas las variables que afectan a la productividad física y económica. Una herramienta que permite anticipar las decisiones es la evaluación de la Condición Corporal (CC).

Esta metodología consiste en apreciar, en forma subjetiva en un momento dado, la cantidad de energía almacenada en forma de grasa y músculo. Es un pronóstico más confiable y práctico que el peso corporal, además permite en caso de no tener balanza, establecer el estado nutricional de la vaca y planear estrategias de manejo.

Se realiza mediante la observación visual y la palpación de determinadas áreas del cuerpo del animal.

Mirar la vaca al momento del parto. ¿Para qué?

El estado corporal de las vacas al momento del parto nos puede suministrar una Valiosa información para prevenir fallas reproductivas en el hato y por consiguiente aumentar la cantidad de terneros por año.

La mayoría de estas fallas se pueden asociar con una deficiente nutrición principalmente Energética. Si los vientres no tienen una adecuada cantidad reservas corporales, lo más probable es que no entrarán en celo porque no dispondrán de energía para mantener el feto en el futuro.

La condición corporal en el momento del parto está muy relacionada con el tiempo que tardará la vaca en entrar en celo luego del parto. Además es un índice de la salud que tendrá el ternero y de la cantidad de leche que su madre le pueda brindar.

Es importante asegurar la nutrición durante los 50 – 60 días previos al parto. Pero, fundamentalmente nos dará muy buena información acerca de cómo se está preparado el hato para el próximo servicio.

Teniendo en cuenta esto podremos tomar medidas que nos permitan mejorar el nivel nutricional de las vacas, en función de sus necesidades.

Este proceso, que tiene muy bajo costo comparado con los beneficios e inclusive en algunos casos permite ahorrar dinero en otro tipo de suplementación, esto nos permitirá mejorar el porcentaje de preñez a futuro y por ende tener más terneros. Eso sí; requiere de seguimiento y de actuar a tiempo y ordenadamente.

¿También durante el servicio hay que vigilar a las vacas?

Sí. Porque el estado corporal en este momento nos va a decir qué vacas se van a preñar y cuáles no. También en este momento vamos a poder tomar decisiones que disminuyan gastos innecesarios.

¿Qué pasa con la Condición Corporal al Destete?

No es lo más acertado utilizar esta observación al momento del destete, porque es muy probable que las vacas que dieron mucha leche hayan movilizado muchos nutrientes de su cuerpo, pero a su vez dieron los terneros más grandes y seguramente tengan una habilidad materna superior. Es por eso que nos puede llevar a confusiones que nos hagan tomar medidas desacertadas.

¿Cómo se mide la Condición Corporal?

Hay distintas escalas para medir la condición corporal. Pero en definitiva todas tienen en cuenta las mismas características:

Debilidad física, costillas, columna vertebral y puntas de caderas visibles o no.

Como lo hacemos habitualmente, utilizaremos la escala de 5 estados de condición corporal (adaptación):

La aparición del primer celo es menor a 100 días

ESTADO CORPORAL AL PARTO

Esta afirmación nos permite concluir que si en el momento del parto tenemos vientres con estado corporal menor a 2 deberíamos formar, de ser posible, un hato alternativo y mejorarles la alimentación llevándolo a un mejor potrero o ayudándolo con suplementación Energética con una grasa de sobre paso. Esto nos permitirá que una mayor cantidad de vientres se preñen en el primer celo. Así podremos obtener más terneros cabeza con mayor peso al destete. Además estas vacas que hubieran sido cola de parición van a pasar a ser cabeza y mantendrán esta condición por varias pariciones.

Ahora veremos que pasa en la época de servicio

Solo con destete precoz y/o el amamantamiento restringido se mejora el porcentaje de preñez Comienza a ovular.

La lactancia demora el reinicio de la ovulación Destete temprano mejora la preñez Mejorando la condición corporal se mejora la preñez.

Por lo tanto, en el momento de entrar los toros deberíamos considerar el estado corporal de cada uno de los vientres y realizar el destete temporario y/o precoz en aquellos que presenten grado mayor a 2. Paralelamente deberíamos mejorar la alimentación para que puedan entrar en celo lo más pronto posible.

Tenemos que tener en cuenta que para que vacas muy flacas mejoren 1 punto en su condición corporal, deberían aumentar unos 30 kg de peso vivo.

Las vacas que entran al servicio en CC 2.5 no deben bajar de peso porque se afectaría la preñez.

¿Y en el Destete?

Mejorar Condición Corporal con alimentación

Tratamiento nutritivo normal preferiblemente con suplemento Energetico hipocalórico.

ESTADO CORPORAL AL DESTETE

Como comentáramos anteriormente, no debemos tomar en este momento una mala condición corporal como si se tratara de una vaca que no se va a preñar. Simplemente en estos casos se debería mejorar la condición corporal pues es probable que ya exista la preñez y entonces deberíamos mejorar las reservas de grasa para el futuro parto.

Durante los últimos años, en los hatos ganaderos se ha mantenido la costumbre de alimentar a las hembras pos parto con elevadas concentraciones de energía en la dieta que conducen a trastornos metabólicos por excesivo consumo de la misma, sobrecondiconandolas y que al contrario de solucionar el problema desmejoran el estado nutricional del animal, alargando el periodo anovulatorio.

En razón a lo anterior se recomienda utilizar fuentes nutritivas ricas en energía que no afecten el metabolismo ruminal, como son la grasa de by-pass o grasas sobrepasantes que aumentan la ingesta de energía hipocalórica y el consumo de fibra disminuyendo los costos de producción y mejorando la condición corporal de las vacas.

Finalizando, podemos concluir que la observación del estado corporal de las vacas, permite decidir si será oportuno un destete precoz y adecuar la alimentación con grasa de sobre paso, GANAGRAS, de los vientres para ayudarnos a obtener más cantidad de terneros sin realizar mayores costos.

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