Blog Ganadero - Prosegan Colombia

Columnas sobre el TLC con USA

Nuestro amigo Camilo Padilla Herazo nos envía una colección de artículos reciéntemente publicados en diversos medios sobre el TLC (Tratado de Libre Comercio) Firmado entre Colombia y Estados Unidos con el fin de entender un poco más cuál es el futuro que nos espera a quienes nos dedicamos a la producción ganadera. Pueden dejar sus comentarios al final del post.

TLC con Estados Unidos: Llegó la hora.

Por: José Félix Lafaurie. (Mayo 7 de 2012)

Como no hay plazo que no se cumpla ni deuda que no se pague, miles de pequeños y medianos productores tendrán que pagar el costo del intercambio comercial con Estados Unidos, porque en 15 días empezará una era que cambiará la estructura del mercado interno de lácteos y cárnicos que hasta hoy conocemos.

La hora de la verdad llegó. Y ante este desolador panorama, volvimos a dedicar otra jornada de análisis, durante el Foro Internacional que organizó la Cámara Gremial de la Leche de Fedegán, con el objetivo de volver a buscar, a la luz de las experiencias internacionales, pero también de las propias y de cara a las precarias ventajas competitivas, salidas a la crisis que afrontarán los ganaderos.

Colombia tiene ventajas comparativas en el sector rural, pero pocas o casi nulas competitivas. Y es en el aprovechamiento de unas y otras, donde se librará la batalla comercial.

Nadie discute las ventajas de una ganadería a base de pasturas naturales, fundada en los beneficios del trópico -agua y luminosidad abundantes- y su oferta ambiental y agroecológica, pero son insuficientes por los bajos parámetros productivos y reproductivos -propios del ganadero- y otros que comprometen al Estado, que impactan la capacidad sectorial para competir. Una simple comparación muestra las asimetrías. Mientras EE.UU, con un hato de 94 millones de animales ordeña 9 millones y produce anualmente 88 mil millones de litros, Colombia, con 24 millones, ordeña 7.4 millones y produce 6 mil millones de litros al año.

Catorce veces menos, pues los competidores americanos tienen un sistema especializado a base de maíz subsidiado -del cual es el mayor productor del mundo- lo que les permite tener un precio pagado por la leche al ganadero hasta un 30% por debajo del nuestro.

Pero hay más. Estados Unidos ha desarrollado un impecable sistema intermodal de transporte, 30% más económico que el colombiano. Entre tanto, nosotros seguimos moviendo el 70% de la carga por carreteras con un atraso de 60 años y por redes terciarias que hicieron agua con la ola invernal. Tenemos una de las peores redes viales de América Latina. De hecho, sólo tenemos pavimentado el 8,5% de 164 mil kilómetros. En carreteras estamos como los pobres de África.

Pero además de que no gozamos de admisibilidad en EE.UU., tendremos que medirnos con importaciones subsidiadas del mayor productor de carne del mundo y el 2 en lácteos, favorecidas además por la tasa de cambio. Sólo desde que se negoció el tratado a la fecha, la revaluación del peso frente al dólar está sobre 30% adicional.

Son factores suficientes para prever el desastre que se avecina. Las pocas ventajas comparativas son insuficientes.

Lo sabíamos. Durante las dos décadas del Atpdea poco se aprovechó. ¿Cuál es entonces la razón de optimismo de unos pocos que creen que ahora sí podrán exportar, cuando en el pasado las exportaciones de lácteos fueron marginales? Le recuerdo: el 67% de las subpartidas -347 de 519- estaba con cero arancel. Ahora es a otro precio: los beneficios son bilaterales y no unilaterales, como ocurría con el Atpdea. Amanecerá y veremos.

Pero mientras amanece, vale la pena que pensemos qué vamos a hacer con más de 300 mil muy pequeños ganaderos, que constituyen la pobreza rural. El impacto social será dramático, aunque lento y progresivo. La lección mexicana debe servirnos. Allá más del 70% de los productores desapareció. Y aquí como allá, el problema de pobreza y marginalidad está en el campo. No actuar de inmediato podría ser demasiado tarde y de consecuencias imprevisibles en empleo, bienestar y paz rural.

Entrevista a José Félix Lafaurie.

Publicado en LA REPÚBLICA Sábado, Mayo 5, 2012

“A Colombia le va a ir muy mal con el TLC con Estados Unidos y le irá peor con el de la Unión Europea”, es la lectura que hace el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), de los acuerdos comerciales existentes y los que se avecinan.

Problemas de infraestructura, tasa cambiaria, condiciones sanitarias y fitosanitarias, poca inversión en ciencia y tecnología y debilidad en las instituciones, son factores que hacen menos competitivo al país para afrontar los retos que se aproximan, según el análisis del presidente del gremio ganadero.

Lafaurie insiste en que los más afectados serán los 227.000 ganaderos que tienen menos de 10 animales; seguidos de los 112.000 que tienen entre 11 y 25; los 68.000 que tienen entre 25 y 50 y los 46.000 que poseen entre 51 y 100 reses. De esos productores, dice, dependen en promedio casi un millón de personas.

También hace hincapié en el desequilibrio de las cifras con Estados Unidos. Ese país tiene 93,8 millones de cabezas de ganado, Colombia tiene 24,5; el país del norte produce al año 87.885 millones de litros de leche y Colombia llega a los 6.400 millones de litros. En cuanto a los hatos lecheros, Colombia cuenta unos cuatro millones de vacas, mientras Estados Unidos tiene más de nueve millones y la UE posee 23,5 millones.

El presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie, habló de sus percepciones sobre el TLC.

¿Cuál es la situación del gremio con la que reciben el TLC con Estados Unidos?

Colombia tiene ocho tratados firmados. De buena parte de esos países tenemos una amenaza muy fuerte, tanto en carne, como en leche, pero quizás el elemento crítico de todos los tratados es que no tenemos admisibilidad con ninguno de los países con los cuales ya se firmó y con los que se está en ejecución, lo cual indica que hay una clara desventaja de Colombia frente a sus competidores.

¿Qué impacto tendrá específicamente el TLC con Estados Unidos en el sector?

Muy alto y por razones múltiples. Primero, si bien las canastas fueron compensadas y los americanos tienen admisibilidad, nosotros no la tenemos. Aparte de ello, los americanos tienen una cantidad de ventajas competitivas que no poseemos y algunas son macro. Ejemplos: la tasa de cambio y la infraestructura vial, hoy en día sacar un litro de leche de cualquier finca implica unos sobrecostos muy altos, mientras ellos tienen autopistas. La tercera desventaja obedece a factores productivos, indudablemente el hato lácteo de los Estados Unidos es muchísimo más productivo que el nuestro.

Usted habla de una mayor afectación para un grupo específico de productores, ¿qué va a pasar con ellos?

Son más de 300 mil ganaderos que muy seguramente van a terminar quebrados. Es un problema social con unas dimensiones inimaginables, como ya lo reconoció el ministro de Agricultura. Creo que el gobierno tiene que empezar a pensar estrategias que disminuyan el alto impacto, desde el punto de vista social y económico. De lo contrario, la marginalidad y la pobreza en el sector rural van a ser muy altas.

¿Tiene Fedegán alguna propuesta concreta para estos productores?

Claro. Tenemos una serie de herramientas y una serie de propuestas al Gobierno que van desde ayudas a través de Asistegan, un programa de Fedegán para impulsar la modernización de los pequeños ganaderos de Colombia, hasta la generación de nuevos escenarios de buenas prácticas, para mejorar la alimentación y la genética; claro que buena parte de eso se hace con dinero y el dinero lo tiene el Gobierno. Él sabe que Fedegán está siempre con la intención de colaborarle, para amainar el impacto que tendrá el TLC, sobre todo en sectores altamente vulnerables.

Usted dijo que en Colombia existen ventajas comparativas más no competitivas ¿qué hace falta para ser competitivos?

Múltiples cosas faltan; por ejemplo vías, más y mejor inversión en ciencia y tecnología y transferencia. Por ejemplo, en todo lo que es la institucionalidad sanitaria e inocuidad; mientras Colombia no tenga más fortalecidas y modernas entidades como el ICA, Corpoica e Invima, obviamente el sector va a estar dando tumbos. Otro tema es el de la tasa de cambio; una tasa revaluada naturalmente hace que nuestra producción pierda competitividad. En fin, creo que hay una tarea urgente y una agenda interna muy gruesa que tendremos que desplegar en el curso de los próximos años.

El ministro Juan Camilo Restrepo anunció en el Primer Foro Internacional Lechero que el ICA lo va a reestructurar “de cabo a rabo”, ¿cómo recibe esa noticia?

Magnifica, bienvenida esa reforma y en todo lo que podamos ayudar, estaremos dispuestos a hacerlo.

En cuanto al tema de infraestructura, precísenos ¿cómo afecta al sector?

En infraestructura estamos muy mal. El país tiene, tan solo en vías terciarias, más de 120 mil kilómetros. A duras penas estamos pensando hasta ahora en dobles calzadas y cuando se quiera reconstruir la infraestructura va a ser demasiado tarde. El impacto de los bienes que llegarán a puertos y de los puertos a los centros de consumo dejará en una gran paradoja la producción colombiana. Mientras llega producto externo, nuestra producción primaria, carne y leche, quedará atrapada en las fincas, porque no tienen vías terciarias para sacarla a los centros de consumo.

Usted dijo que con EE.UU. nos va a ir mal y que con la Unión Europea nos va a ir peor, ¿por qué está tan seguro de eso?

Primero, por tamaño relativo. La Unión Europea es la mayor exportadora. Por otra parte ellos reciben subsidios y ayudas internas, y eso hace su fortaleza, especialmente los que se enfocan en el sector rural y especialmente en el tema ganadero. Por consiguiente, competir contra un sistema subsidiado es complicado, más cuando la producción es especializada y altamente competitiva y aquí estamos en pañales.

¿No está siendo muy pesimista, al afirmar que con los Tratados de Libre comercio al sector le va ir muy, pero muy mal?

¡Nooo!… Revisaremos la balanza comercial dentro de un par de años.

¿Cuáles son las perspectivas del sector ganadero?

Creo que tenemos que replantear la producción, una parte de lo que es lechería doble propósito tendrá que reconvertirse más en ganadería de carne que para leche; creo que la lechería tiene que ser especializada, para que llegue a ser altamente competitiva. Piense usted que Colombia tiene un hato de más de 7 millones de cabezas en producción y produce menos leche que un millón de vacas del Canadá; allí se produce casi el doble con menos vacas.

¿En qué va el tema de los controles fitosanitarios, específicamente con la enfermedad de las vacas locas?

El Gobierno quedó en que iba a tomar con mucha resolución el tema y que las medidas serán muy estrictas, más con las nuevas circunstancias de las ‘vacas locas’; considero que esos controles se pueden aprovechar de cara a la admisibilidad de esos productos a partir del 15 de mayo.

¿Qué concepto tiene del trabajo de la Dian para recibir el TLC?

Creo que la Dian todavía no está preparada, está muy atrasada y tendría que hacer varios esfuerzos para modernizarse.

En el TLC, Colombia ya le incumplió a Canadá

Por: JORGE CORREA C. | El Tiempo | 06 de Mayo del 2012

Gobierno no expidió a tiempo reglamentación de cupos para importar alimentos canadienses.

Canadá le reclamó a Colombia por no haber podido exportar el año pasado más de 14.000 toneladas de carne bovina, porcina y fríjoles al mercado colombiano, la mayoría sin el pago de aranceles, según lo establecido en el Tratado de Libre Comercio (TLC).

A partir del 15 de agosto del 2011, cuando entró en vigencia el TLC, y hasta el 3l de diciembre pasado, el empresariado canadiense tenía derecho a esa gabela arancelaria, para lo cual el gobierno colombiano tenía que haber reglamentado la implementación de esos cupos (contingentes), lo que apenas sucedió el pasado 30 de enero, es decir, cinco meses y medio después.

Aún faltaba, sin embargo, distribuir los cupos entre los importadores interesados en traer esos productos, lo cual se hizo el 30 de marzo, con la particularidad de que tuvo en cuenta los contingentes negociados para el 2012 y no para el 2011. Este año quedó en el limbo.

Si Colombia hubiera estado lista para la implementación del acuerdo, dijo Ricardo Duarte, quien negoció el TLC con Canadá y hoy es miembro de la firma Duarte García (DG&A), esa reglamentación debió expedirse unos días antes del 15 de agosto.

Apreciación similar tiene Andrés Espinosa, exasesor del Ministerio de Agricultura y actual presidente de Inverdies, quien advirtió que a ello se agrega la falta de preparación de la aduana para el control del ingreso de contingentes al país.

Colombia, a todas luces, incumplió, como lo reconoce el ministro de Comercio, Sergio Díaz-Granados, o para decirlo en palabras de Duarte, “se generó un irritante”, lo que, de acuerdo con él, deja varios mensajes: “¿Colombia está lista para los TLC o estamos improvisando? ¿Viene el TLC con Estados Unidos -dentro de ocho días- y vamos a estar en la misma situación que con Canadá?”.

Desde el año pasado se rumoraba sobre la molestia del gobierno canadiense por ese incumplimiento, pero su homólogo colombiano negó tal situación.

Fuentes bien informadas comentaron que Canadá pidió que, como la no utilización de los cupos de fríjol y carnes con cero arancel o arancel reducido era responsabilidad de Colombia, esas cantidades debían sumárseles a las correspondientes para el 2012.

Esa circunstancia, aclaró Duarte, no está prevista en el acuerdo, pues para eso es para lo que se regulan las tasas de crecimiento anual de los cupos: para que no haya esa acumulación en un año que pueda generar daño a la producción nacional.

Lo cierto es que, para sorpresa de los entendidos, Colombia corrigió unilateralmente el incumplimiento: el 17 de abril, el Ministerio de Agricultura abrió la convocatoria para la distribución de los cupos del 2011; el 30 se cerró y a más tardar mañana hará la asignación respectiva.

Lo de Canadá es un campanazo para lo que se viene con el Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estados Unidos, pero el Gobierno le ha manifestado al sector privado que la reglamentación de los cupos con este país será expedida máximo el lunes próximo, cuando comienza a regir este acuerdo.

La Dian rechaza señalamientos

Lo que sucedió con Canadá es un tema jurídico: no se expidieron unas normas cuando tocaba y no tiene nada que ver con la sistematización de las aduanas, dijo el director de la Dian, Juan Ricardo Ortega, quien acepta que en este campo hay falencias y que la entidad enfrenta “retos enormes”.

“Ese cuento de que no estaban listas las aduanas no obedece ciento por ciento a la realidad. De hecho, desconoce lo fundamental: los intereses que tratan de utilizar todo lo que puedan para frenar las cosas, porque cada vez que las demoran, ganan”, enfatizó el directivo.

La sistematización de las aduanas es determinante para controlar en tiempo real el ingreso de productos sometidos a cupos y que no pagan arancel, pero que tan pronto se completa hay que comenzar a cobrar ese gravamen.

En los TLC, como el de Estados Unidos, se negociaron cupos para alimentos como maíz, trozos de pollo, carnes bovina y porcina, arroz, y si no se controla su ingreso, pueden causar daños graves a la producción nacional.

Al sistema que maneja la Aduana se le están haciendo ajustes para que desde el lunes próximo informe diariamente cómo evolucionan las importaciones de los contingentes, aseguró Ortega, quien reiteró que “es básico, pero funciona”.

Lo anterior, mientras arranca un nuevo y sólido sistema, cuya puesta en marcha se prevé para dentro de unos cuantos meses.

No vamos a dejar aminorar el empleo en el campo y menos con TLC

VANGUARDIA LIBERAL, Viernes 04 de Mayo de 2012

Así lo aseguró el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo, durante el primer Foro Internacional de la Leche que organizó la Federación Nacional de Ganaderos, Fedegán.

Los 350.000 ganaderos que dependen de la pequeña lechería forman una de las grandes preocupaciones de Fedegan y del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural con la entrada en vigencia del TLC con Estados Unidos. Incluso, algunos creen que serán los más afectados.

Así se evidenció durante el primer Foro Internacional de la Leche que organizó la Federación Nacional de Ganaderos, Fedegán, entidad que presentó un balance de la situación real del sector, en el que se señaló que el mayor riesgo lo corren los 227.000 ganaderos que tienen menos de 10 animales; los 111.814 ganaderos que tienen entre 11 y 25 y los 68.348 a los que les pertenecen entre 25 y 50 cabezas.

El presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie, dijo: “Colombia se encuentra en riesgo de incrementar aún más la pobreza rural con la quiebra que van a sufrir miles de pequeñas y medianas familias productoras de leche debido al TLC con Estados Unidos”. Por este motivo hizo un llamado a los formuladores de políticas del Gobierno, para que tengan en cuenta el problema social que se generará y que según él se agravará con otro TLC en camino: el de la Unión Europea.

Al paso salió el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo, diciendo que el Gobierno no permitirá que los millones de empleos campesinos sean arrasados por la competencia que generarán a la producción interna, los tratados de libre comercio.

“La decisión del Gobierno es la de trabajar con toda intensidad, movilizar mecanismos presupuestales y administrativos a fondo para apoyar a la agricultura colombiana y defender el empleo en el campo frente a la llegada del TLC”, precisó.

“Lo que vamos a hacer es acondicionar y apoyar sectores amenazados para que no haya pérdida de empleo”, anotó el ministro al citar el caso del arroz, de cuyo cultivo dependen laboralmente, directa o indirectamente, 500 mil colombianos o el de las 350 mil familias que dependen de la pequeña lechería.

Panorama real

José Félix Lafaurie fue enfático en afirmar que cuando se tuvo el Atpdea (preferencias arancelarias en Estados Unidos, como contraprestación a la lucha contra las drogas) Colombia podía exportar a ese país, a cambio de nada, el 67 % de la oferta de lácteos sin aranceles, pese a lo cual esa opción no se aprovechó. Ahora, dijo, las cosas son de doble vía, Estados Unidos podrá enviar su leche y derivados. “Si no pudimos antes con Atpdea, ¿por qué vamos a poder ahora?”.

Otro de los aspectos que, según su exposición, deja en desventaja competitiva el sector lechero respecto es que mientras Estados Unidos tiene 93,8 millones de cabezas de ganado, Colombia tiene 24,5. Mientras Estados Unidos produce al ano 87.885 millones de litros de leche, Colombia solo llega a 6.400 millones de litros.

En cuanto a los hatos lecheros, Colombia cuenta con más de cuatro millones de vacas, Estados Unidos tiene más de nueve millones y la UE posee 23.5 millones.

Finalmente el presidente de Fedegan resaltó que la seguridad democrática mejoró la productividad en los hatos, pero que en este momento preocupa que la leche en el sector rural no va a tener acceso a los centros de consumo, porque solo se están preocupando por acercar los puertos a estos centros.

“El tema de la infraestructura se está dejando de lado y mientras el 27 por ciento de las vías en América Latina están pavimentadas, nosotros solo tenemos 15 kilómetros pavimentados por cada cien y en Estados Unidos 67 kilómetros por cada cien. De nuestras vías, el 13 por ciento están en buen estado, el 51 por ciento en regular estado y es triste reconocer que el 36 por ciento en mal estado”, señaló Lafaurie.

Minagricultura duplica recursos para afrontar llegada de TLC

Portafolio. Mayo 3 de 2012

Se busca que los sectores ‘sensibles’ al TLC enfrenten el tratado, fortalecidos, y no se pierda el empleo.

El Ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, anunció que los recursos de la cartera a su cargo se duplicarán para la vigencia del 2013 al pasar de 500.000 millones de pesos a un billón.

El funcionario hizo la declaración durante la apertura del primer foro internacional de la leche, realizado ayer en Bogotá. Con estos recursos, el Gobierno financiará sus programas de desarrollo rural.

“La decisión de Gobierno es la de trabajar con toda intensidad, movilizar recursos presupuestales y administrativos para apoyar a la agricultura, es decir, de millones de empleos que no vamos a dejar ‘tirados en el camino’ a una competencia de los TLC firmados”, dijo el Ministro.

Además, el funcionario recalcó que todas las tareas que debieron hacerse con antelación –luego de negociarse el TLC– no se hicieron y se perdió mucho tiempo que debe recuperarse. Hay que recuperar el tiempo perdido”, dijo Restrepo.

El Gobierno quiere, así, acondicionar y apoyar sectores amenazados para que no se pierda el empleo. Para el caso de la lechería, por ejemplo, se estima que 350.000 familias viven de este negocio y no menos de 500.000 lo hacen del sector arrocero.

“EL Gobierno va a cuidar el empleo agrícola y movilizará apoyos presupuestales, crediticios y subsidios para que el sector agrario se prepare para cuando esos periodos de desgravación se acaben, se cuente con una agricultura y una ganadería más preparada”, concluyó el Ministro.

Adicional a los recursos que destine el Gobierno, se exigirá una ‘contrapartida’ a los productores, recursos que deberán provenir de los fondos parafiscales, cuyas cuotas deberán incrementarse.

Se estima que esto sería de forma gradual y se impulsaría en los sectores hortifrutícola y porcícola, mientras se esperan iniciativas de los arroceros, cerealeros e, incluso, de los cafeteros.

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Ayuda: vulva anormal en potranca

Nuestro amigo Álvaro Francisco Uribe Calad nos envía un caso para compartir y buscar la opinión de los expertos en el tema. Se trata de una potranca que nació el día de hoy con una aparente anomalía en su vulva de la cual desconoce su naturaleza, implicaciones y consecuencias para . Sobre este caso adjunta un par de fotos de la cría en mención. Agradecemos de antemano su colaboración en la identificación de esta anomalía. Recuerden dejar sus comentarios EN LA PÁGINA (www.jairoserrano.com) y NO respondiendo el email que llega a los suscriptores.

Cualquier opinión y acciones a seguir que le puedan compartir a este lector serán bien recibidas.

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Flemón Coronario (Foot rot)

Esta patología es una de las enfermedades infecciosas del pie bovino. Principalmente dada por una lesión necrótica, aguda o subaguda, producida en el espacio interdigital. Los principales signos son: dolor, fiebre y anorexia, acompañados de una claudicación muy marcada.

Esta enfermedad tiene una distibución mundial, usualmente esporádica pero puede ser endemica en sistema de producción intensiva (feed lot).

Etiología y Patogenia:

Es necesario una lesión de la piel interdigital como prerrequisito para la infección. Los traumatismos producidos por piedras, espinas, pisos en malas condiciones, etc. provocan lesiones en la piel.

La maceración por el barro, las heces o la infección local por Dichelobacter nodosus facilitan la puerta para Fusobacterium necrophorum, agente presente en las heces de los bovinos y ovinos. Por inoculación experimental es posible provocar la enfermedad sólo con Fusobacterium necrophorum.

Factores predisponentes:

La presencia de agua estancada en los alrededores de los bebederos y la acercanía de otros animales afectados con lesiones necroticas abiertas, diseminan los gérmenes.
Lesiones traumaticas y cuerpos extraños que penetran en el espacio interdigital.
Los pisos en malas condiciones de las salas de espera, la presencia de piedras en entradas y salidas de salas de ordeño, zonas de mucho acumulo de barro, heces y orina.

Sintomatología:

Generalmente aparecen en un miembro posterior, rara vez en los miembros posteriores o en más de una extremidad.
Al inicio es agudo con cojera intensa, inflamación alrededor de la corona y el nudillo.
Se presenta fiebre, anorexia y decúbito prolongado.
En un primer estadio se afecta la piel interdigital y las pezuñas se abren producto del edema.
En 12 hrs. la piel interdigital se rompe, apareciendo un exudado seroso, necrótico, purulento y maloliente.

Diagnóstico:

Es común que todo tipo de claudicación sea definida por los productores como flemón, y por lo tanto, el uso indiscriminado de antibióticos sea frecuente, sin embargo el mal diagnostico puede llevar a problemas más serios. El Médico Veterinario debe realizar un examen cuidadoso con el animal bien sujeto y diferenciar la afección de otros problemas podales:

Claudicación intensa.
Temperatura corporal elevada.
Inflamación de la región digital y separación de los dedos.
Lesión típica interdigital.

La presencia de un cuerpo extraño produce una sintomatología muy similar al flemón coronario. Casos avanzados de dermatitis digital e interdigital, muestran una clínica parecida a la del flemón, por eso es importante realizar un buen examen clínico para llegar al diagnostico y realizar un correcto tratamiento.

Tratamiento:

La mayoría de los animales tratados se recuperan en pocos días. Se obtienen buenos resultados con la PenicilinaG IM (ojo en animales en lactancia, ya que tiene resguardo). El uso de Sulfas + Trimetoprim EV puede ser buena elección, es preferible el tratamiento local EV en venas digitales con oxitetraciclina. El uso de botas especiales con una solución tibia de oxitetraciclina, durante 3 días cambiando diariamente la solución ha demostrado ser una excelente terapia.

Prevención:

Limpiar más a menudo las heces en el predio.
Aseo más frecuente en camas e intentar identificar los posibles agentes traumáticos.
Desinfectar las camas con cal.
Pediluvios a las salidas de las salas de ordeña con formol al 5%.

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Taller Práctico Ganadería Productiva y Limpia

Teniendo en cuenta que muchos de los participantes de los talleres que he realizado en mi finca, explicando el desarrollo del programa GANADERIA PRODUCTIVA Y MAS LIMPIA, me siguen consultando con referencia a varios de los temas tratados, he tomado la decisión de hacer un taller más completo, exponiendo con más tiempo los temas relacionados, buscando que muchas de estas incógnitas sean resueltas el mismo día del taller.

En adelante, la idea es hacer un taller teórico‐práctico, todo el día, en horas de la mañana, en un sitio de reunión, se presentan los temas relacionados con el desarrollo del programa, teniendo así la tranquilidad de tomar notas y de intercambiar opiniones.

En horas de la tarde hacemos una inspección en campo, para poder apreciar, en directo, las evidencias del montaje del programa.

La idea es la siguiente:

8:00 a.m. A 10:00 a.m.

Se tratara entre otros temas, datos de la finca, el por qué el cambio, leyes de Voisin, tipos de pastoreo racional, ventajas de este sistema, los suelos, las pasturas, el agua, la energía, bienestar animal, manejo de parásitos ,montaje del proyecto.

10:00 a.m. A 10:15 a.m.

Refrigerio y café orgánico o aromática.

10:15 a.m. A 12:15. p.m.

Presentación entre otros datos, tipo de Ganado utilizado, Unidad Gran Ganado, montaje de animales en áreas iguales, animales en áreas diferentes, 8 animales en una hectárea, 32 en 5 hectáreas, resultados de pesajes mensuales, resultados de animales en toda su vida, datos Premio Nacional de la Ganadería, flujo de caja, cargas hasta de 2450 kilos por hectárea, producción hasta 3,5 kilos por día por hectárea, más de una tonelada de carne por hectárea año, formula final.

12:15 p.m.

Almuerzo y café orgánico o aromática

2:00 p.m. A 5:00 p.m.

Observación de campo por los potreros, apreciando división de potreros, manejo de las pasturas, manejo del agua, manejo de sales, lotes de ganado, potreros con sombra, manejo malezas o indicadores, hasta 7 animales por hectárea, entre otros.

5:00 p.m.

Refrigerio y café orgánico o aromática.

Entrega de memorias e intercambio de preguntas.

DATOS IMPORTANTES

LUGAR: FINCA EL RANCHO, MESA DE RUITOQUE, PIEDECUESTA, SANTANDER (a 30 minutos de Bucaramanga)

CUPO: 10 personas máximo

FECHA: Primer y tercer sábado de cada mes

El primero se hará el sábado 26 de mayo y en adelante se harán el 6 y el 16 de junio

PRECIO: $ 120.000.oo por persona

INFORMES: Celular: 315 3755137 | Correo: totogarcia‐180@hotmail.com

Sobre el autor: Jorge Humberto García es Administrador de Empresas Agropecuarias, Ganadero y experto en los temas de Producción Más Limpia y Pastoreo Racional. En el año 2011 fue reconocido con el Premio Nacional de la Ganadería en la categoría de ceba. En su finca El Rancho ha creado un sistema de Pastoreo Racional partiendo de los principios de Voisin y Pinheiro pero adaptado a sus propias condiciones. De estas experiencias nace el libro Ganadería Productiva y Limpia que es entregado a quienes asisten a sus cursos rápidos de campo.

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La Carne Nacional

La única ventaja, desde el punto de vista sanitario, que tiene la carne colombiana sobre la que se importará de Estados Unidos es que el ganado es alimentado con pastos naturales y no con concentrado de maíz.

La ganadería colombiana dispone de más de 20 millones de hectáreas de tierra que es un bien de descarte: no paga impuestos, esconde la riqueza y está bastante ociosa levantando o cebando ganado con pastos naturales.

Los pastos se dan bien en invierno, pero no en el verano, lo que hace que el ganado pierda peso. No hay cultivo de pastos productivos que se puedan guardar para atender los meses de pocas lluvias. El levante utiliza las tierras de menor calidad y toma el doble de tiempo —dos años— que en países más productivos como Argentina, Uruguay y Brasil. En esta fase intervienen también pequeños y medianos ganaderos.

El transporte conoce poco de la refrigeración, los mataderos no están en los centros de producción sino en los de consumo y el ganado viaja en pie dentro de los camiones que remontan las cordilleras; en el largo viaje, el ganado llega a perder 20% de su peso. Hay escasa selección de razas que produzcan buena carne y leche y que al mismo tiempo sean resistentes al trópico. La mano de obra en el sector no recibe ninguna educación en el cuidado adecuado del ganado en sus diferentes fases de cría, levante y ceba.

Todo esto hace que la carne de res sea muy cara en Colombia: el kilo de ganado gordo en Colombia costaba 4,30 dólares en 2008, contra 2,20 en Argentina y 3 en Brasil. Por tal razón, el consumo acá es de sólo 17 kilos por persona al año, contra 78 kilos en Uruguay y 43 kilos en Estados Unidos. 36% de la población colombiana presenta déficit en su consumo de proteína.

Los ganaderos colombianos han podido aprovechar un mercado cautivo defendido por aranceles muy altos; por eso no tienen presión para aumentar la productividad. En los últimos años existe la presencia de carne argentina en los restaurantes que paga un impuesto del 80%. El TLC con Estados Unidos pone fin a su privilegio, pero les otorga un período de gracia de 10 años para enfrentar una competencia más intensa.

Si la posibilidad de contaminación en el procesamiento de la carne en Estados Unidos es más alta de lo que se cree, en Colombia las condiciones antihigiénicas en la mayor parte de los mataderos y en la distribución son dantescas. Según una tesis doctoral de Alejandro Guarín, en las ciudades existen mataderos modernos, como en Bogotá, que sacrifican el ganado de manera higiénica durante el día y lo venden a las grandes superficies, que lo refrigeran por varios días para que la carne se madure bien para ser consumida por familias de medios y altos ingresos. Pero este es sólo una parte del negocio. Por la noche, los mismo mataderos sacrifican el 70% de su producto y lo venden en caliente a los distribuidores mayoristas que atienden las famas de todos los barrios de estrato 1 al 3. Otros mataderos más pequeños en Usme, Soacha y Cáqueza no cuentan con condiciones de sanidad mínimas. La carne es vendida en caliente en las famas, en pequeñas cantidades envueltas en papel periódico, a las familias pobres.

Importar carne de Estados Unidos no es una panacea, pero es conveniente y necesario que el país firme tratados con Uruguay, Argentina y Brasil para contar con carne de alta calidad y de precio bajo. Con ello se podrá aumentar el consumo de tan fundamental proteína por la población del país.

Por: Salomón Kalmanovitz

Publicado en: El Espectador

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4° Seminario Teórico Práctico en Reproducción Bovina

Los amigos de la empresa Preñar Eurogenética nos invitan a participar del 4° Seminario Teórico Práctico en Reproducción Bovina a celebrarse en el municipio de San Pedro en el departamento de Valle del Cauca durante los días 18, 19, 20 y 21 de mayo de 2012. A continuación el programa de trabajo que esta empresa ha preparado para esos días.

DÍA 1. MAYO 18 DE 2012.

Bases de la respuesta inmune ante antígenos vacunales y enfermedades infecciosas reproductivas.

Respuesta Inmune celular y molecular (Humoral).
Respuesta Inmune primaria y secundaria.
Respuesta Inmune natural y adquirida.
Inmunidad en fetos y neonatos bovinos.

Complejo respiratorio reproductivo bovino.

Generalidades sobre DVB, IBR, VRSB, Pi3.
Leptospira y Campylobacter

Diagnóstico del síndrome reproductivo respiratorio infeccioso en bovinos (SRIB) – Dr. Héctor Jaime Aricapa MVZ / E.S.P. MSC.

Ultrasonografía

Conceptos básicos de ultrasonografía.
Presentación de principales imágenes a visualizar:

Útero .
Ovarios (Estructuras foliculares).
Detección temprana de preñéz.
Anomalías.

Principios básicos de la transferencia de embriones. Dr. Juan José Molina. Producción Animal y Master en Reproducción.

DÍA 2. MAYO 19 DE 2012. Dr. Oscar Giraldo Gómez. MVZ E.S.P. S.P.B.

Chequeo de la vaca vacía.

Dinámica folicular.
Estructuras: ovario, útero, cuello uterino.
Útero sano, útero posparto e involución uterina.
Práctica de campo con chequeo manual.
Práctica de campo con ultrasonografía.

DÍA 3. MAYO 20 DE 2012. Dr. César Rodas. MVZ.

Chequeo de vacas y novillas preñadas de 60, 90 y 100 días.

Posiciones fetales normales.
Posibles anormalidades.
Uso del ultrasonido en el diagnóstico de preñéz.
Uso del ultrasonido para sexaje fetal.

DÍA 4. MAYO 21 DE 2012.

Chequeo de vacas y novillas preñadas de 120, 150, 180 y próximas.

Posiciones normales.
Programación de partos.
Condición corporal.
Evaluación del curso.
Entrega de certificados.

La inversión para asistir a este seminario es de $500.000 e incluye:

Alojamiento.
Refrigerios.
Alimentación.
Memorias.
Certificado de asistencia.

La inscripción puede ser pagada a través de Davivienda cuenta de ahorros: 1286000 69529 o a través de Bancolombia cuenta de ahorros 8966399 1052.

Para mayor información se pueden dirigir a la empresa Preñar Eurogenética con los siguientes datos:

Calle 15 # 1N – 22. Telefax: (2) 212 4645 Cartago Valle del Cauca. Celulares: 315 529 9928 – 314 896 7092. Página Web: www.prenareurogenetica.com.

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PRV: Ley de rendimientos máximos

Como siempre lo he dicho, personalmente creo que las leyes de Voisin, si pueden llegar a ser parte del mejoramiento productivo para la ganadería Colombiana. Varias veces he comentado sobre las 2 que se refieren a los pastos (Reposo, Ocupación), las cuales se hacen fundamentales a la hora de conocer que comida tenemos y como la debemos ofrecer a nuestros animales, buscando un mejor rendimiento de las pasturas, necesitando tener un conocimiento de su manejo, el cual es muy individual en cada uno de nuestros predios.

Para este articulo, creo importante resaltar una de esas leyes, pero referente a los animales, es la de los Rendimientos Máximos, siendo para mi de gran importancia, ya que mide la necesidad de los animales, en cuanto a cantidad o volumen de pastos requerida por ellos y a su vez teniendo que estar este (el Pasto) de buena calidad, para que así los animales nos puedan entregar sus mejores rendimientos.

Cuando hago mis talleres, me refiero así: Tercera ley, primera de los animales; “Para que un animal tenga sus máximos rendimientos, debo darle la cantidad de comida que necesite y esta debe estar en las mejores condiciones”.

Al igual que las anteriores, al leerlas vemos como son frases supremamente simples y como lo escribo siempre, solo se acercan a procesos lógicos y comunes, pero en la realidad tal vez por esta misma razón, son una de las principales fallas que tenemos al realizar nuestros programas en ganadería.

Luego de saber, qué pasturas tenemos, cómo se comportan, cuál es su mejor manejo, esto siempre con referencia a nuestro predio, no lo que dicen los libros, debemos pasar al siguiente proceso que es, saber el volúmen que tenemos para determinar para cuantos kilos de animal alcanza y después de un adecuado manejo, tratar de ofrecerlo de la mejor calidad a los animales, esperando que nos den su rendimiento máximo, el cual esta amarrado lógicamente a su calidad genética y a buenas condiciones de sanidad.

Creo que como ganaderos del común lo mas fácil es saber cuánta comida tenemos, al saber esto puedo calcular cuantos kilos de animal podía tener y que todos los días por lo menos se les ofrezca la cantidad necesaria para su desarrollo y producción.

Creo que lo anterior es uno de nuestros problemas mas comunes, ya que partimos del principio que somos ganaderos por cantidad y no por producción y menos por productividad, si en nuestras fincas no nos ven los lotes inmensos de ganado pastoreando o sí no nos vanagloriamos dando cifras de numero de animales, antes que resultados, no somos ganaderos.

Mi trabajo ha sido desarrollado, básicamente basado en las Leyes de Voisin, pero aplicado a un sistema rotacional, creo que ellas son tan lógicas y simples, que se prestan a entenderlas y aplicarlas en nuestros predios adecuándolas a los sistemas que creamos convenientes.

Para el caso personal, me baso en la cantidad de comida, ya que es la medida mas fácil que puedo manejar, pero en este punto en particular, me he encontrado un caso muy singular y lo extraño es que hasta en los estudiantes que visitan mi programa veo la falta de conocimiento de detalles tan simples pero fundamentales a la hora de hacer cálculos de ocupación de praderas.

La ganadería no puede avanzar mientras sigamos midiéndonos como poseedores de animales, cabezas, reses, etc. La única forma de poder calcular es con base en kilos y para esto existe una medida especifica; La Unidad Gran Ganado, que para nuestro caso está en 450 Kilos.

Para medir mi capacidad de carga debo saber la cantidad de kilos de pasto que tengo y así saber para cuantos kilos de animal hay, para que ellos respondan debidamente a nuestro programa sea de ceba, leche o cría.

La medición de las pasturas se debe hacer por medio de aforos, esto es hacer mediciones de volumen de pasturas por metro cuadrado, la cual se debe hacer en varias muestras teniendo en cuenta los diferentes niveles de desarrollo de ellas, el tiempo de descanso y las épocas en que se hacen. Lo ideal es hacerlo un día antes de ocupar los potreros y en épocas normales, no en veranos ni inviernos fuertes, además de tener en cuentas la formas de corte de los pastos, determinando que tamaño del corte es el que debemos pesar ya que el animal consume a su gusto y es posible que lo que nosotros referenciemos no sea la realidad de consumo para el animal y así tengamos cálculos herrados.

En fin el tema de aforos es complicado, por esto en mi caso, no inicié trabajos luego de haberlos hecho, sino determine una cifra (600 gramos) por metro cuadrado y con ella realizo los cálculos de ocupación. En el próximo articulo, voy a mostrar un trabajo grafico sobre este tema.

600 Gramos de pasto Braquiaria.

Finalmente, tengo en cuenta otro parámetro, es el de consumo para bovinos en ceba, que dicen que un animal se le debe dar mínimo al día el 10%de su peso en materia verde es decir a una unidad gran ganado (450) se le debe dar mínimo 45 kilos de pasto al día y de ahí en adelante sube ya que el animal aumenta de peso.

Este calculo se debe hacer con base al peso máximo al que debe llevar el programa. Si es como en mi caso para novillas lo hago a 350 kilos, si se hace en ceba 450 kilos, esto para saber realmente la cantidad de pastura disponible para esos pesos superiores y no tener problemas por falta de alimento ya que se calculó sobre animales pequeños y estos al ir aumentando de peso van a encontrar menores cantidades de alimento y su desarrollo se detiene, llegando a los casos comúnmente encontrados donde nos toca sacar animales del programa y lo grave es que hemos maltratado fuertemente las pasturas por sobrepastoreo.

En resumen, en mi programa inicio por medir la cantidad de comida, al saber el área del lote, calculo 600 gramos por metro y obtengo el volumen de comida, esto lo divido por el 10% del peso máximo al que quiero llevar el lote y esto me da el numero de animales que puedo ingresar, los cuales estarán bien alimentados y me darán el resultado que su genética y sanidad les permita, esto y otros datos sencillos son parte de mi experiencia en la cual he logrado obtener resultados (carga hasta 2450 kilos con ganancias de 3,5 kilos por hectárea), casi 9 o 10 veces por arriba del promedio nacional según las cifras de Fedegan.

Como ven hasta el momento solo me he referido a la parte de cantidad de alimento, no quiere decir que la parte de calidad no sea importante, por el contrario es tan o más importante a tener en cuenta, lo que creo es que como ganadero del común no es fácil saber la cálidad, ya que esta se obtiene por medio de un examen especifico y la gran mayoría de ganaderos de este país, entre esos el 82% que solo tienen 50 reses o menos, creo no tienen muchas facilidades para realizar dichos exámenes.

Lo más cercano para ellos es que les proporcionemos educación de manejo de las pasturas, que con conocimiento de causa y experiencia regional, podemos enfocarlos a que tengan un buen manejo de ellas y así poder llegar a entregar a los animales pastos en la mejor condición; es decir, enseñarle cómo se manejan individualmente, entre otras cosas, si su madurez la refleja la prefloración, la senescencia, la altura, o muchos otros factores individuales que se presentan en las distintas variedades de pasturas.

Creo que el tema de las Leyes de Voisin, para mi sigue siendo de mucha importancia para el cambio de la ganadería, el como se aplique es cuestión de cada uno, hace casi 7 años encontré una novedad en internet, basada en los extraordinarios conceptos del Dr. Pinheiro Machado, luego me enteré de otra aplicación dada por el Dr. Sorio, personalmente tengo un sistema rotacional y en él trato de aplicarlas. Como curiosidad, esta novedad la vine a encontrar descrita en un viejo libro encontrado en la finca de la familia, donde hace 42 años (1970) ya se mencionaba como la forma mas avanzada de utilizar los forrajes.

Los 600 gramos salen de un cálculo inicial de 1 kilo por metro cuadrado y castigar por perdidas un 40% ya que donde el animal excreta, pisotea, se acuesta, generalmente no consume esa pastura.

En mi programa trato todos los días que mis animales por lo menos, obtengan el volumen requerido según su peso ,en materia verde, esperando que por el adecuado manejo de las pasturas, estas estén de la mejor calidad posible, así creo que la ganadería Colombiana por lo menos sea capaz de doblar los índices productivos actuales.

El cómo se haga, con base en qué, con cuál sistema, no importa mucho, lo importante es tomar una actitud de cambio, estoy seguro de que hay muchas cosas simples y lógicas que nos pueden hacer mejora nuestros resultados, siempre ajustados a nuestras necesidades y capacidades, sin dejar a un lado esquemas científicos y técnicos, los cuales al saberlos complementar nos llevan a mayores y mejores cifras, obteniendo mejor producción, productividad y eficiencia.

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Alternativas del ejercicio ganadero

Durante años numerosas ganaderías del trópico bajo han trabajado en mejoramiento genético, con grandes inversiones, grandes expectativas pero, a la hora de cosechar, siguen obteniendo los mismos resultados productivos de hace mucho tiempo. Debemos reflexionar al respecto, buscar las causas y actuar decididamente para que tanto esfuerzo e inversión se justifique. Identificamos como una de ellas la deficiencia alimentaria en la que mantenemos a nuestros animales la mayoría del tiempo. Del exceso de agua cuando el animal no encuentra confort, sometido por el sofoco, el barro, bichos y parásitos que le impiden aprovechar los potreros y sus forrajes, rápidamente pasa a vivir la sequía, con escasez de agua y forrajes, no logra aprovechar el confort de las noches frescas y días secos ventilados que llegan con el verano. Realmente son pocos los momentos cuando el animal encuentra un equilibrio entre el confort y una adecuada oferta nutricional, la mejor intervención para lograrlo es prepararse para el verano.

Debemos asumir con suficiente convicción y gestión la obligación de actuar preventivamente para garantizar el confort y la alimentación de los animales, reconociendo como nuestras condiciones se asemejan cada vez más a las de las regiones donde las estaciones son marcadas, los extremos invierno y verano tropicales ya se caracterizan ambos por ausencia de alimentos, por lo que producirlos y guardarlos hoy es una obligación. De este tema se habla mucho, abunda la información que realmente no es llevada con suficiente frecuencia ni intensidad a la acción. Las pérdidas por no hacer lo que sabemos debemos hacer son elevadas

El manejo, pilar fundamental del negocio ganadero, tiene mucho que ver en la respuesta productiva de animales genéticamente mejorados. Con la intención de aportar y polemizar constructivamente, nos atrevemos a esbozar alternativas de manejo que seguramente servirán en muchos hatos para beneficiarse económicamente de su inversión en mejoramiento genético lechero.

Si usted ha invertido en genética lechera obteniendo animales con alto potencial productivo, independientemente de otros aspectos, debe ser consecuente con lo que ha buscado y ha logrado. Las vacas Productoras de Leche son máquinas exigentes en materia prima y requieren de mantenimiento y manejo distinto a las que portan información genética, diseño y propósito diferentes.

Invertir en Genética puede ser buen negocio, podemos lograr animales con real potencial productivo, el cual se manifiesta solo cuando hacemos lo debido, favoreciendo las condiciones para ello. La genética está ahí, de nosotros depende que sea o no aprovechada.

La vaca lechera inicia su proceso de producción semanas antes del parto, cuando prepara su cuerpo y su Sistema Mamario para un parto y una lactancia. Exige estar seca, ganando peso y con todas las condiciones para “madurar” su glándula mamaria, si es primeriza debe conocer lo que va a vivir, lo cual se logra permitiéndole acompañar las vacas en su ordeño. Al parir, la vaca lechera no puede tener contacto con la cría, evitando se establezca un vínculo madre-cría. Esta se separa inmediatamente y se la lleva a un sitio donde recibe calostro con tetero o balde, nunca de la vaca, dos veces al día durante los tres primeros de su vida, el cuarto día ya no puede recibir calostro y deberá tomar leche o un sustituto, continuando con un plan nutricional y de vida totalmente alejado de la vaca.

La cría es un oficio totalmente independiente, debe ser desvinculado del ordeño y manejado bajo el concepto de ser parte importante de un Negocio Doble Propósito. Aquí la responsabilidad nutricional de la cría es del hombre y para ello se tiene diversas opciones que bien aplicadas pueden hacer de la cría y levante de animales un buen negocio. Para ello se debe dar la importancia que merecen las crías, reconocerles su valor como producto muy exigente en el manejo sanitario y de limpieza que generalmente son los puntos débiles de esta práctica. Tenemos la ventaja de poder utilizar potreritos controlados. El hacinamiento, el desaseo y la contaminación en las ternereras causan muchas muertes.

La vaca lechera, sin cría, se ordeña desde el primer día a fondo como mínimo dos veces al día, la ubre debe quedar totalmente vacía en cada ordeño y el calostro entregado a las crías; el sobrante se guarda congelado o se suministra como excelente alimento a otros animales o al hombre.

En el manejo tradicional botamos a la basura todo el mejoramiento lechero logrado cuando permitimos que el ternero toque la vaca. Allí se establece un vínculo difícil de romper. Peor se pone el asunto cuando decidimos soltar madre y cría para que esta se “endurezca”. Se reafirma la dependencia y se limita el potencial de la vaca, ella sabe que si produce demasiado va a matar a su cría, instintivamente empieza a regular su producción, más con la incomodidad que causa una ubre plena, que el ternero apenas le saca un poco, producir menos leche la favorecerán a ella y a su cría. A la semana o dos del parto, cuando se inicia el ordeño la vaca habrá reducido su producción a una tercera o cuarta parte y jamás la recuperara. Pregunta ¿De qué ha servido el mejoramiento genético? Esta práctica lleva a que animales con alto potencial terminen produciendo lo mismo o menos, demandando y enfermando más que los corrientes. Abundan las frustraciones por ello, que quede claro que los animales no son culpables.

La vaca con alto potencial lechero requiere no solo ser adecuadamente nutrida, también demanda ser inteligentemente manejada. No es difícil, un poco de lógica y Sentido Común son indispensables para aprovechar el potencial de los animales. En la medida en que una ubre sea totalmente vaciada su llenado exigirá más contenido, sencillo: más leche. De allí la necesidad de ordeñar una vaca lechera como mínimo dos veces al día, lo que se hace desde el primer momento de la lactancia sacando todo el calostro. Con este manejo estaremos obteniendo lactancias muy superiores a las manejadas corrientemente, que aumentaran de acuerdo a la capacidad de entender el manejo y requerimiento de Maquinas Biológicas transformadoras de forrajes y nutrimentos en leche.

La máquina bovina es transformadora de materia prima en leche, carne y otras cosas. No produce de la nada. Hacer esto es magia, lo que no es una característica propia de los rumiantes.

Cuando a una vaca lechera no se le extrae la totalidad de leche al menos dos veces al día, su glándula mamaria pierde estimulo reduciendo su producción. Leche en la ubre favorece las mastitis y reduce el trabajo glandular: menos leche.

No podemos seguir culpando al Trópico, resaltando sus dificultades y sus deficiencias, de la baja productividad de nuestro negocio, por el contrario debemos reconocer y potenciar enormes recursos que son desperdiciados. Tenemos mucho de culpa cuando, viviendo en la abundancia, no la aprovechamos. Las vacas y los hombres de las regiones que sobrevaloramos tienen mayores dificultades que las nuestras. Posiblemente su ventaja es no tener alternativas, ellos hacen o hacen y constantemente están buscando maneras de hacerlo mejor. Por ello su negocio ganadero de hoy logra parámetros muy superiores a los del siglo pasado y cada vez son mejores. Claro, practicando lo que es la versión moderna de la esclavitud: Ser ganadero en regiones no tropicales. Mientras gozamos nuestros privilegios nos quejamos y seguimos haciendo lo mismo, orgullosos de nuestro sistema y con el bolsillo roto, sobreviviendo. ¡No hemos mejorado productivamente en más de cincuenta años!

Si usted lleva años invirtiendo en mejoramiento genético. ¿No cree que sea hora de tomar utilidades de ello? No es difícil, solo piense, utilice la lógica, el sentido común y actúe abandonando lo que por temor no se atreve a abandonar. No es una locura pensar que lo aprendido durante años este equivocado. No hay culpables. Si habrá culpables y perdedores en aquellos que teniendo el nuevo conocimiento no se atrevan a cambiar.

Que una práctica se mantenga en el tiempo, siendo hecha por la mayoría, nos debe hacer dudar de su validez y eficacia. Es claro que la mayoría no tiene la razón, solo hace lo más fácil, lo menos exigente, lo que es menos productivo. La diferencia la hace la minoría, que hace lo mejor.

Si tiene vacas lecheras… ¡Aprovéchelas! Póngase a hacer lechería como se debe. Atienda al menos estas tres sugerencias: Aliméntelas bien, ordéñelas a fondo mínimo dos veces al día y no permita la creación de vínculo vaca-cría, si lo hace tendrá problemas en el manejo de su hato lechero.

Es un error afirmar que compramos la leche cuando alimentamos las buenas vacas, no hacerlo es lo equivocado, es desperdiciar un potencial logrado con muchos años de trabajo e inversión. Una vaca lechera paga ampliamente su alimentación cuando esta es apropiada y se le brinda las condiciones para responder rentablemente al manejo adecuado. Desafortunadamente no es extraño encontrar excelentes vacas alimentadas de manera equivocada con una respuesta productiva negativa. Alimentar vacas es un arte que se debe conocer pues va más allá de llenarlas de comida.

El mayor limitante a la aplicación de este sistema es y será el insumo humano. Su pensamiento y cultura ganadera lo mantiene negado a esta posibilidad, por lo que será necesario un serio trabajo en este sentido, “cambiarles el CHIP”. Darles la oportunidad de conocer, aceptar y tener la capacidad de ejecutar procesos diferentes “repensar y reinventar” nuestra practica ganadera; debemos insistir con personal capaz de entenderlo y ponerlo en práctica positivamente, con algunos será imposible y tendremos que utilizarlos en oficios diferentes. No estamos inventando nada, solo aplicamos el sentido común y planteamos algo similar a lo que es ejecutado exitosamente en muchos lugares. Lo que no mejora durante tanto tiempo debe ser cambiado. “Si quieres resultados diferentes a los que estas logrando, deberás aplicar procesos diferentes, hacer lo mismo, traerá lo mismo” se agrega: “con personas pensando diferente y de ser necesario con personas diferentes” Una vacada mejorada genéticamente para leche justifica el establecimiento de un sistema de LECHERIA TROPICAL, no hacerlo es un desperdicio. No es lógico, no hay razón, no es inteligente, hacer un trabajo y una inversión durante años para seguir manejando las vacas de la misma manera como a comienzos del siglo pasado. Las vacas que hemos logrado son superiores y merecen un ganadero superado. Lo que hoy hacen con las vacas lecheras en Europa, Estados Unidos, Canadá, Brasil, Argentina etc. ha sido un proceso continuo de mejoramiento y de cambio; hace cien años hacían como nosotros ganadería de sobrevivencia pues tenían bajos niveles de producción. Europa muestra hoy cómo se hace un verdadero sistema Doble Propósito, con vacas de alta producción en lechería especializada, mientras sus crías son aprovechadas eficientemente para producir los mejores reemplazos y/o excelentes productores de carne.

El Negocio Ganadero ha de seguir pues el mundo lo necesita. Si no somos capaces de entender y desarrollar un Nuevo Pensamiento Ganadero otros vendrán y lo harán. Ganaderos de otras regiones del mundo están cansados de la esclavitud y quieren explorar donde hacer ganadería es placentero. Aquí serán siempre bienvenidos pero, ¿por qué no hacerlo nosotros? La actual manera de ejercer ganadería perdió su vigencia, mantenerla significa continuar en un lento e indefectible camino hacia la ruina. Un Sistema Doble Propósito verdadero produce leche eficientemente y permite obtener animales excelentes a temprana edad: $$$ multiplicados.

Con vacas de menor potencial, pero con calidad lechera, las que son mayoría en nuestras praderas, se tiene la excelente oportunidad de implementar un sistema de Doble Ordeño con Ternero.

En este sistema de manejo se permite la creación del vínculo vaca-ternero, pero se controla la mutua dependencia. Al parto se ateta la cría, garantizando el consumo de calostro inmediato al nacimiento y al menos dos veces diarias durante los primeros tres días. Pero se impone un manejo determinante para el éxito: desde el primer día la vaca va sola al potrero y la cría se retiene en un sitio limpio, ventilado, seco, confortable. El amamantamiento se controla y se restringe a media hora. El calostro se puede dar directamente de la vaca, mejor con tetero o balde; la vaca debe ser ordeñada al máximo dejando la ubre totalmente vacía, dos veces al día. Al iniciar el ordeño se utiliza el ternero para el estímulo, para lo cual no se necesita que mame, es mejor si no lo hace, se mantiene cerca y se ordeña la vaca a fondo sin dejar absolutamente nada de leche. Finalizado el ordeño, a fondo, el ternero queda con la vaca máximo durante media hora después de la cual se separan. Las vacas van solas al potrero y los terneros al sitio destinado para ellos, que pueden ser pequeñas mangas o potreritos frescos, secos, con agua de bebedero limpia y abundante; ofrecer la posibilidad de heno (pasto tierno cortado y amarrado colgando de una pita o metido en una malla de donde puedan tomarlo) o pasto fresco que debe ser tierno y repicado (2 cm), agregándole matarraton y/o totumo, guásimo, etc. Dar pastos envejecidos en corte largo abundante en tallos a los terneros es similar a dar panza a un bebe. Las vacas, repito, permanecen solas hasta la una o dos de la tarde cuando se procede al segundo ordeño llevando los terneros al potrero donde están las vacas para que las ordeñen libremente durante media hora. Pasado este tiempo son guiados a su sitio, dejando las vacas solas hasta las cuatro de la tarde cuando se hace el cambio al potrero donde permanecerán toda la noche hasta el momento en que son recogidas para el primer ordeño del día. En algunos ordeños se puede llegar a realizar un segundo ordeño humano a las vacas después del de los terneros, sorprendentemente muchas vacas quedan con leche la cual debe ser extraída pues afectara la producción y llenado de la ubre para el ordeño de la mañana. De verdad que nuestras vaquitas han mejorado y eso debemos aprovecharlo. ¡Vacas de tres ordeños!!

Al tercer o cuarto mes se suspende el doble ordeño, solo se permite al ternero estar con la vaca la media hora después del primer ordeño y se les pastorea en rotación diaria en potreros reducidos al máximo.

Esta es una propuesta de un Sistema Doble propósito, en el que se hacen dos ordeños a las vacas, logrando así aumentar su producción de leche, obteniendo crías bien alimentadas y desarrolladas precozmente como rumiantes.

Crianza Toda Leche. Aquí es importante controlar el vínculo vaca-cría pues se puede crear una dependencia negativa. El parto debe ser atendido garantizando el suministro de calostro al ternero inmediato al nacimiento, generalmente es necesario orientarlo para que mame de una teta limpia, evitando los riesgos de que lo haga de una contaminada; la cura de ombligo es fundamental hacerla con un producto que actúe sin dañar, evitando utilizar líquidos indicados para uso en elementos no orgánicos o sustancias que contienen fosforados u otros tóxicos; leer las etiquetas e indicaciones evita muchas pérdidas. Si atendemos adecuadamente el parto estaremos reduciendo posibilidades de enfermedades y muertes de animales incluso adultos, pues muchas infecciones originadas en el ombligo quedan latentes y se manifiestan meses después (mastitis, metritis, neumonías, endocarditis, artritis, laminitis y otras). El efecto ombligo va mucho más allá de una inflamación e infección aguda que se muestra claramente, todo ombligo afectado, así sea curado, deja secuelas en el animal. De allí la importancia de una curación preventiva.

Atendido lo anterior procedemos a controlar la excesiva dependencia vaca-cría. Lo hacemos interviniendo el amamantamiento, imponiendo horarios y momentos durante los cuales el ternero ordeña la vaca, con eso logramos entregarle tranquilidad especialmente a la madre, que realiza mejor su trabajo de pastoreo sola; el ternero aprende a ser independiente, empieza a conocer y utilizar alternativas alimentarias diferentes de la leche e inicia su proceso de formación como rumiante más temprano y de una mejor manera.

Invitamos a sentir una terrible inconformidad y desear ser mejores. A orientar la energía de nuestras quejas, a poner a volar la imaginación, a perder los temores, a ser atrevidos. Si lo que hacemos no nos satisface, sencillo: Cambiémoslo.

Los profesionales del sector tenemos la obligación de que, así sea con ideas, nuestro trabajo aporte al mejoramiento. Lo mínimo que debemos preguntarnos es: ¿Han mejorado en algo las ganaderías donde he intervenido? ¿Me he dejado llevar por el ambiente y las presiones permitiendo que se sigan realizando las practicas que para nada mejoran el negocio? ¿Estoy dispuesto a explorar lo diferente?

No se requiere ser sabio, generalmente basta con utilizar el sentido común, la lógica y la razón.

Qué difícil es hacer mella en terreno de los sabios pues su sabiduría se fortalece al cuestionar e imponer, lo poco que logres te dará satisfacciones y razón a tu razón de ser.

Escrito por el Dr. Luís Guillermo Fuentes y publicado en la revista Notas Ganaderas.

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Ayuda con dermatopatía ovina

Estimados lectores de Prosegan. Quisiera que ustedes me colaboraran con el diagnostico y tratamientos de estas dermatopatias ovinas, de acuerdo con sus experiencias vividas. He laborado varios años con ovinos de pelo en el magdalena medio, y he tenido varios casos como estos, empiezan alrededor de los ojos y va avanzando en gran parte de la cara del animal, tambien se encuentra estas dermatitis en zonas como el pecho, cuello, axilas, zona inguinal, los animales presentan prurito, y miasis secundaria a estas lesiones, pero no se le ha transmitido a otros animales aun estando en confinamiento.

Tengo reportes de animales con estas patologias que han estado con más animales en el mismo aprisco por 3 años y no han contagiado a los otros, nunca les he hecho raspados de piel para mirar en microscopio por negacion de los propietarios, a algunos le he tratado con una soluccion de sulfato de cobre, azul de metileno, formol al 10% todo mezclado, usado topicamente y algunos animales responden bien hasta desaparecer un 90%, pero otros no muestran resultados, tambien he administrado vitamina A y E, pero tampoco muestran resultados, yo sospecho que el agente puede ser acaros y hongos. les agradesco de antemano sus anotaciones e informacion, feliz día.

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Las frases ganaderas

En nuestro gremio ganadero, comúnmente encontramos una serie de frases o dichos, a los cuales todavía les damos mucha importancia y realmente creo son frases para analizar con mucha atención antes de volverlas simples frases de cajón.

Entre estas tenemos las siguientes, “El pasto que engorda es el que sobra”, “Entre mas vacas menos leche”, “El ganadero antes de ganadero debe ser agricultor” , y muchas otras que hoy por hoy son mencionadas con frecuencia.

En cuanto a la primera, “El pasto que sobra es el que engorda”, creo personalmente que, es el sinónimo del sistema tradicional de manejo de la ganadería, es decir que comúnmente el ganado engorda en el momento en que los tiempos mejoran y abundan las pasturas y hay exceso de comida por consiguiente el ganado aumenta de peso y al cumplir con sus requerimientos se ve una cantidad de alimento que queda y por esto, el uso de la frase.

Yo en cambio creo que el pasto que sobra se perdió, y el pasto que engorda es el que se come el ganado, es por esto que debemos tener un muy buen conocimiento de las calidades y cantidades producidas por cada una de las variedades de pasturas, para saber de mejor manera cuantos kilos de carne podemos manejar en nuestros predios, para que en forma permanente podamos lograr el mejor manejo de ellas, obteniendo el mejor resultado con nuestros animales.

Esta y las otras frases en resumen se refieren a un solo tema, un buen manejo de la alimentación del ganado, siendo para mi lo primordial el debido conocimiento de nuestras pasturas, para dar un buen uso y aprovechamiento de ellas, que al fin son la fuente alimenticia de menor valor.

Es común ver en nuestros esquemas ganaderos, darle un mayor valor al número de animales que poseemos, antes de saber y valorar los rendimientos productivos, llevándonos a tener problemas continuos por falta de volúmenes de pastos necesarios para mantener dichas cantidades.

El pastoreo racional es la forma mas sencilla de lograr, que al final obtengamos mejores resultados, ya que con base al volumen de las pasturas, podemos saber realmente con cuanta comida contamos y cuantos animales podemos mantener en el programa, cumpliendo así con ofrecer la cantidad que cada animal necesita para mantenerse y producir aumentos de peso, que es al final nuestro objetivo principal.

En cuanto a la frase “ Entre mas vacas menos leche”, igualmente al final la razón es la misma ya que si hay mas vacas produciendo y tenemos menos leche es solo porque al final lo que hay es menos comida para que ellas produzcan esta.

Esta es una frase que se esta usando no solo para ganadería y es solo porque nos resume que cuando pensemos en crecer no es el numero de animales lo que nos da el mejor resultado, ya que estamos en un programa que solo da resultados mejores si a su vez cumplimos con mejorar muchos otros factores y entre estos el mas importante es el de la cantidad y calidad del alimento, es la base de la pirámide productiva en ganadería.

Por ultimo la frase “El ganadero antes que ganadero debe ser agricultor”, que creo que es en la actualidad la mas oída por ganaderos y en reuniones, es realmente la de mas antigüedad.

Un tema importante el cual se debe tratar en el esquema ganadero, es, la producción de alimento para los ganados; desde la creación el ganado siempre vivió siendo herbívoro, consiguiendo alimento del suelo, llevado a pastorear donde había plantas para su consumo, esto no es de ahora es de siempre, el pasto y otras plantas son la fuente principal para alimentar el ganado, además de ser la mas económica.

No digo que la frase no es real, por el contrario, es la total verdad, lo que quiero tratar es que lo extraño es que sea la frase bandera en la ganadería actual, tal vez es la razón de tener tanto tiempo de atraso dejando de buscar esquemas que nos lleven a obtener resultados buenos, basados en los conocimiento y adecuados manejos de las praderas.

Contrario a lo anterior, en las ultimas décadas, los sistemas ganaderos tal vez mas por principios comerciales o cuestiones de moda, nos llevaron antes que agricultores, a ser ingeniero químicos buscando una cantidad de formulas con productos, desechos de cultivos y hasta excrementos de otros animales, los cuales al mezclarlos descubríamos la formula mágica para tener el mayor aumento de nuestros animales, muchas veces con muy malos resultados productivos, y otras con buenos resultados productivos pero muy malos económicos, como alguien me dijo un día produciendo a 5000 para vender a 3000.

Por otro lado, antes que agricultores nos volvimos ingenieros o arquitectos, llevándonos a montar unos programas con instalaciones en casos ostentosas y extravagantes, para confinar los animales, tal vez guiados por programas foráneos que en otros países funcionan, donde sus climas la mitad del año o es extremo verano o extremo invierno. En nuestro medio al tener todo un año con capacidad de manejo de pasturas, no era el esquema mas adecuado a seguir, unido a otros factores ya que en muchos de esos países existen esquemas de subsidio permanente en alimentos y los valores de los productos finales son mejores que en el nuestro.

Hoy en día esto lo corroboramos con la cantidad de construcciones que no están usándose en ganadería ya que luego de varios años nunca fueron capaces de cumplir con los esquemas planteados para conseguir altas producciones y mucho menos pagaron la inversión de las estructuras construidas.

Finalmente, creo que estas frases todas se refieren al objetivo primordial que debemos manejar los que queremos ser ganaderos, la comida, y la más importante y básica es la ofrecida por las pasturas y plantas que los animales pueden aprovechar para tener sus mejores rendimientos.

Estoy cada vez mas convencido, que nosotros somos los encargados de hacer un buen manejo de ellas, debemos conocer las pasturas que tenemos y sacar el mejor provecho de ellas, saber que cantidad tenemos y saber calcular cuantos kilos de ganado podemos manejar en ellas, teniendo en cuenta que a ellos se les proporcione la cantidad necesaria y esta sea de buena calidad, para así poder ser aprovechada al máximo por los animales y nos produzcan así su máximo rendimiento.

Una frase tan importante como las anteriores, pero creo que por su simpleza es mas diciente para nosotros, es la encontrada hace unos años al leer unos artículos relacionados con el manejo de las pasturas en ganadería , “Si se desea producir a base de pasto, es necesario tener pasto” (Vicenza, 2003)”, es un resumen de todo, yo culminaría con algo de lo que he trabajado hace ya 7 años, la comida mas económica es el pasto en pastoreo, al pegarle el primer machetazo inician los costos adicionales, y debemos saber muy bien hasta donde llegan ellos , buscando finalmente no obtener resultados productivos altos pero bajos económicamente.

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Primera cirugía en la U. de Caldas

Quiero compartir con ustedes estas fotos que corresponden a la primera cirugía de un caballo con cólico que se realiza en el nuevo quirófano de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Caldas y que tuve el honor de realizar el día 31 de marzo pasado en horas de la noche por invitación de los dueños de la yegua. Es la yegua ATLANTICA DE JSC, del criadero Las Pirámides, de Tuluá, se encontro una torción intestinal, la yegua se recupera satisfactoriamente. La cirugía la realice con mi hijo Santiago Cuartas Uribe.

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Fotos del XXXVI Curso de Cirugía

Estimados amigos de Prosegan, envío fotos del XXXVI Curso de Cirugía de Campo realizado en Tuluá, Valle. Este evento fué un éxito completo, hay fotos de las clases, de cirugías y del grupo. A este evento asistieron más de 10 personas entre estudiantes y profesionales de distintas regiones de Colombia. Los próximos cursos son así : ABRIL 20, 21 y 22 en San Martin, Meta; MAYO 19, 20 y 21 en Yopal, Casanare y 25, 26 y 27 nuevamente en Tuluá. Un abarzo Jorge A. Cuartas P.

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¿Por qué fracasamos en IATF?

La Inseminación Artificial a Término Fijo o IATF es una técnica reproductiva que nos permite cubrir mediante inseminación artificial un alto número de hembras bovinas en cortos periodos de tiempo mediante la intervención hormonal del ciclo estral. Esta técnica, además de permitirnos utilizar toros de altísimo valor genético y productivo, nos permite reducir el número de días abiertos y obtener camadas uniformes entre otras muchas ventajas.

Desafortunadamente no es difícil encontrar en el campo casos en los que estos programas han fracasado al punto que sus bajos resultados son insuficientes para cubrir los costos del proyecto. Esto causa de inmediato desilusión en el ganadero y se crea desconfianza en una técnica que de ser bien empleada puede producir resultados sorprendentes y mejorar ostensiblemente la economía de la empresa ganadera. A continuación expondré algunos puntos que en mi opinión deben ser tenidos en cuenta antes de implementar un programa de mejoramiento genético mediante IATF.

Evaluación reproductiva

Todo programa de IATF debe ir precedido de una minuciosa evaluación reproductiva. Esta evaluación consta de dos partes: la colecta y análisis de datos y la inspección física de los animales.

En la colecta y análisis de datos debemos saber la edad y el peso de los animales a trabajar; el número de partos; el tiempo transcurrido desde el último parto; el historial de problemas reproductivos como abortos, retenciones de placenta, distocias y/o repeticiones de celos; la nutrición y suplementación que se da a estos animales; el manejo y amamantamiento de las crías y el manejo sanitario que se emplea en la finca especialmente en cuanto a vacunación se refiere.

Conozco una finca donde su propietario manifestaba que nunca había tenido problemas y por ello no vacunaba contra las enfermedades del complejo reproductivo (IBR/DVB/Leptospira). Desafortunadamente los profesionales solo podemos hacer recomendaciones pero estas pueden ser tomadas o desechadas por el ganadero a su conveniencia. En esta finca realizamos un programa de IATF para 26 hembras de las cuales tan solo 8 quedaron preñadas – diagnosticadas por ecografía al día 45 – y de esas 8 apenas 6 llegaron a término con su gestación. Cuando por fin el ganadero aceptó enviar muestras al laboratorio encontramos que de 6 animales muestreados 6 eran positivos a IBR, 6 eran positivos a DVB, 5 eran positivos a Leucosis y 2 eran positivos a Brucela. ¿Cómo podría funcionar un programa de IATF en esta finca? Este caso fue publicado en el Blog Ganadero bajo el título: Así es imposible preñar.

En la inspección física de los animales debemos ser muy rigurosos en la condición corporal de las hembras que se van a seleccionar para el programa. Esto no quiere decir que las hembras delgadas no puedan hacer parte del mismo; pueden y deben ser elegidas para un programa de IATF aquellas hembras delgadas que se encuentran ganando peso ya que la ganancia de peso durante el posparto está relacionada con el rápido retorno a la ciclicidad – y por consiguiente a la primera ovulación – mientras que la pérdida de condición corporal se relaciona directamente con un alargamiento del periodo abierto.

El técnico debe inspeccionar también la mucosa vulvar buscando que la coloración sea la adecuada y no indique estados anémicos ni congestiones, que no tenga pústulas, edemas o cualquier otra alteración; la temperatura corporal, descartando a aquellos animales en estados febriles; que el pelo no sea hirsuto ni débil y al llegar el momento de explorar el aparato reproductor interno debe tener la suficiente destreza para diferenciar un útero sano de un útero enfermo – por ejemplo con metritis, piómetra, momificaciones etc – así como las estructuras ováricas que va encontrando en cada uno de los animales – folículos, cuerpos hemorrágicos, cuerpos lúteos o quistes.

Imágenes: Dr. Aldemar Chávez

Conocer el estado ovárico de las hembras a trabajar nos permite elegir un mejor protocolo de intervención hormonal ya que, como veremos a continuación, no es lo mismo tratar a un grupo de hembras cíclicas que a un grupo de hembras en anestro con o sin cría al pie.

La elección del protocolo y su manejo

En mi correo electrónico recibo constantemente mensajes de técnicos y ganaderos que me preguntan cuál es el mejor protocolo para sincronizar un lote determinado de hembras. Esta pregunta es tan compleja que es imposible responderla por medios electrónicos.

Existen tantos protocolos hormonales como cualquiera se pueda imaginar y todos funcionan bien en la medida en que sean aplicados a los animales que los requieren. Por ejemplo los protocolos con base en GnRH y luteolíticos – PreSynch , OvSynch, CoSynch etc – funcionan muy bien cuando de animales ciclantes se trata mientras que los protocolos con progestágenos y eCG (Gonadotropina coriónica equina) son los mejores cuando hablamos de hembras en anestro. Tratar de preñar a una hembra en anestro utilizando un protocolo indicado para hembras ciclantes es como ponerle diesel a un carro que trabaja con gasolina y pretender llegar lejos en él.

Elegir un protocolo es el resultado del análisis de los datos colectados en la evaluación reproductiva. Cuando yo encuentro que las vacas tienen más de 60 días desde el parto, se encuentran con su cría al pie, están delgadas aunque ganando peso y sus ovarios están lisos y pequeños de inmediato pienso en un protocolo que incluya progestágenos, estrógenos y eCG porque esta última hormona me garantiza un mejor desarrollo folicular que el que me puede ofrecer un análogo de la GnRH. Así mismo, si encuentro unas vacas como estas pero en sus ovarios encuentro un cuerpo lúteo elijo este mismo protocolo pero añado un producto luteolítico.

En un caso contrario, si encontramos vacas y novillas ciclantes, con una correcta separación de su cría y en una condición corporal óptima tal vez no necesitamos más que un OvSynch o un CoSynch para trabajarlas porque estos animales no se encuentran bajo los efectos negativos del bloqueo profundo en que se encuentran las vacas del ejemplo anterior.

En cuanto a las dosis recomendadas también debemos tener criterios de elección pues si bien en un lote de animales podemos trabajar los mismos productos también es cierto que podemos ajustar las dosis de estos de acuerdo a los requerimientos y umbrales de animales con los que estamos trabajando. Los estrógenos, como el Benzoato de estradiol, por ejemplo, se deben trabajar a media dosis cuando se trata de novillas Bos indicus mientras que en vacas podemos trabajar con la dosis completa sin problemas. Productos como la eCG tienen un rango de dosis que va de 400UI a 600UI. Estas dosis deben ser aplicadas de acuerdo a los animales que vamos a trabajar teniendo como premisa que una vaca con un bloqueo alto – condición corporal comprometida, presencia de la cría, ovarios lisos – debe recibir la dosis media o mayor mientras que una novilla de buenas carnes se debe trabajar con la dosis inferior recomendada o incluso con una dosis menor (Novilla de buenas carnes trabajadas con 200 – 300UI han mostrado buenos resultados). Si lo hacemos al revés, si ponemos a la vaca de condición comprometida la dosis menor y a la novilla de buenas carnes la dosis mayor corremos el riesgo de aplicar una cantidad insuficiente en la primera y no lograr el objetivo trazado y superovular a la segunda consiguiendo una indeseada gestación de múltiples.

De la misma forma ocurre con los progestágenos. Dispositivos intravaginales con 1 gr o más de progesterona son ideales para sincronizar vacas pero pueden tener una concentración hormonal alta para las novillas de tipo cebuino por lo que, en la medida de las posibilidades, se recomienda trabajar a las novillas con dispositivos de segundo uso o con aquellos cuya concentración de progesterona es de 0.5 grs. Y si de progesterona se trata debemos tener en cuenta la posible presencia de un cuerpo lúteo. Cuando yo encuentro esta estructura ovárica en una novilla y solo tengo dispositivos de 1 gr prefiero cambiar el orden de aplicación de los medicamentos y junto al dispositivo y el estrógeno del día 0 aplicar el luteolítico que normalmente se aplicaría el día 8 para que este producto me lise la estructura ovárica y evite que la progesterona que libera el dispositivo nuevo se sume a la progesterona que libera el cuerpo lúteo causando un bloqueo indeseado en el eje hipotálamo – hipófisis.

A menudo también pensamos que el protocolo de sincronización consiste únicamente en aplicar los productos hormonales como lo indica el fabricante. Nada más alejado de la realidad pues el protocolo de trabajo debe incluir además de las hormonas, algunas prácticas de manejo que mejoran considerablemente los resultados. Algunas de estas son:

Manejo de las crías: la interacción de la vaca con su cría hace que se produzcan en el cerebro sustancias opioides que disminuyen la producción de hormonas de interés reproductivo y esta baja producción de hormonas inhibe la maduración de los folículos ováricos y en mayor medida las bajas concentraciones de LH impiden la correcta ovulación de los folículos que existen o que hemos creado con el protocolo. Este bloqueo no es causado solo por el amamantamiento, en realidad es la suma de los estímulos visuales, táctiles, olfativos y auditivos de forma que la separación de la cría durante el protocolo (desde el día de retiro del progestágeno hasta 12 horas después de la IA) debe ser lo suficientemente buena para cortar estos estímulos.
Nutrición: cuando un animal en anestro comienza a recibir una mejor nutrición de inmediato el hipotálamo nota esto y aumenta la frecuencia de producción y liberación de hormonas reproductivas. Cuando el animal pierde peso, la movilización de reservas grasas envía un mensaje al cerebro para que se bloquee la actividad del eje hipotálamo – hipófisis – útero – ovario. Esto es tan grave que con una pérdida del 9% del peso vivo del animal es suficiente para producir la infertilidad temporal y esta infertilidad solo se empieza a solucionar en la medida en que el animal comience a reponer las reservas que ha perdido.
Confort: la temperatura ambiental, el piso, el fácil acceso al agua, a los suplementos y la higiene entre otros muchos factores pueden marcar la diferencia en los resultados para bien o para mal. Es bien sabido que el estrés calórico produce hasta un 15% de muertes embrionarias en vacas y novillas sanas mientras que pisos encharcados causan problemas de locomoción y son el hábitat de vectores que causan estrés y producen enfermedades que pueden redundar en abortos o en reabsorciones.
Rigurosidad en los tiempos: los protocolos están diseñados para producir una ovulación viable en determinado periodo de tiempo. Acortar o alargar esos tiempos solo trae consigo la producción de óvulos de menor calidad que pueden no llegar a producir una cría a pesar de, muchas veces, haber sido fecundados correctamente.

La elección del reproductor

En ocasiones escucho de casos en los que los resultados del programa de IATF fueron satisfactorios en cuanto a preñeces conseguidas se refiere pero hay inconformidad en cuanto a las crías obtenidas porque estas crías no llenan las expectativas del productor.

Una buena elección de los reproductores es tan importante como los demás aspectos de los que hemos hablado párrafos atrás. Con preocupación vemos que los toros empleados en los programas de IATF siguen siendo elegidos por su precio y por su foto – casi siempre editadas al máximo – y no por lo que estamos buscando en el proyecto de mejoramiento. Esto es equivalente a tener una gran idea de negocios pero tener como única opción para llevarla a cabo ganarnos la lotería.

En ganadería comercial de carne esto puede no ser muy grave, al menos en nuestro país, pero en ganadería de leche y doble propósito es totalmente antieconómico y en la gran mayoría de los casos, si no en todos, los resultados no serán muy alentadores.

La solución a esto es muy simple: usar toros probados. Y sobre esto hay que recalcar varios aspectos: no necesariamente un toro probado es un toro costoso; el toro más caro del catálogo no es lo que todos los ganaderos necesitan y el valor productivo del toro no debe ser lo único que se tenga en cuenta para su elección.

Los técnicos y los ganaderos deben entender que en los primeros cruces lo más importante es buscar una excelente conformación anatómica de las crías para paulatinamente ir buscando mejoras en la producción láctea pues nada ganamos si a una vaca que tiene una ubre con pocos ligamentos la cruzamos con un toro altamente productivo pero que no mejora esta característica. El resultado de este cruce hipotético podría ser una vaca con una ubre llena de leche pero sin ligamentos que la sostengan y la mastitis y otras afecciones no la dejarían llegar a una segunda o tercera lactancia. Es un axioma muy sencillo: económicamente es mejor una vaca de producción media que nos da 10 lactancias que una vaca altamente productiva que nos da 2 lactancias y enferme.

Mucha leche… Y en este caso muchos problemas.

Y son muchos más los aspectos que debemos tener en cuenta a la hora de elegir los reproductores para un programa de IATF pero de ellos hablaremos en otra ocasión. Por ahora me despido con una reflexión: el dinero que hoy invertimos solo será visto regresar al cabo de unos años, si hacemos las cosas como debe ser, con técnica, profesionalismo y visión ese dinero llegará multiplicado pero si hacemos las cosas mal es muy posible que nuestro dinero nunca regrese completo. ¿Vale la pena invertir tanto dinero, esfuerzo y esperanzas en un juego de azar?

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Lesiones de la pezuña y cojera en bovinos

Historia clínica: nos referimos a este caso como el mejor ejemplo para describir un problema de todos los días en las ganaderías de nuestro país, encontrado en una visita técnica que hice durante mi paso por la región de Mares. Un ejemplar de la raza Pardo Suizo padreando una vacada Pardo Suizo y sus cruces, y que pese a la presentación de calores frecuente, su comportamiento era de renuencia; por tanto el motivo de la consulta fue reproductivo, pero estimé conveniente analizar el entorno del hato y esto fue lo que para mi asombro encontré.

Depresión, pobre condición corporal, dolor y una leve cojera de apoyo. Además de ello vacas y novillas en celo y el toro ni las miraba. El caso de un paciente, con una lesión de pezuña posterior lateral con compromiso de la muralla, en el municipio de San Vicente de Chucurí en el Departamento de Santander.

Medidas a tomadas:

1. Profilácticas: (Tal vez la más importante sin lugar a dudas).

2. Complementarias:

Pediluvios:

Con base a yodo Polivinil Pirolidona, o pediluvios individuales con una solución caliente de creolina.
Sulfato de Cobre al 3% (3 libras en 46 litros).
Formol al 5%
Sulfato de Zinc 5% (5 libras en 46 litros)

Alivio del Dolor:

Ketoprofeno 3 mg/Kg 10% (o sea 3 ml/90 KPV), via intramuscular, mínimo por 4 días.

Antibióterapia:

Ceftiofur sódico; 2 mg/kg, via intramuscular, durante cuatro días.

Nota: si son vacas, y su leche es destinada para consumo humano, estos 2 productos no tienen residualidad en leche. Pero también, si son toros, ambos productos son de rápida acción y de primera elección en un caso de Necrosis de fibroma interdigital, Podofilítis séptica, hormiguillo, etc.

Hay que separar animales y limitar el ejercicio ya que se puede presentar daños irreversibles en las articulaciones y en los tejidos blandos asociados, en lo posible mantenerlos en cama blanda.

Se debe utilizar un producto con base en minerales quelatados, como el zinc, cobre, manganeso y cobalto de alta disponibilidad biológica en la dieta.

En muchas ocasiones habrá que hacer uso de productos que recubran por completo las lesiones de la pezuña (con base a alquitranes vegetales y formol), otras veces botas para proteger la integridad de la pezuña, tacones correctivos e incluso con el tiempo si la lesión desencadenó deformidades, el arreglo de pezuñas deberá ser gradual.

Nota: Para ver otros artículos publicados sobre este tema pueden buscar en la etiqueta Podología.

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Papilomas en todo el cuerpo

Desde el Departamento de Peten en Guatemala nuestro colega Antonio Castellanos nos envía este interesante caso para compartirlo con los lectores del sitio. A continuación una breve descripción del caso escrita por el corresponsal.

Dr. Serrano.

Le envio estas fotos de una novilla de aproximadamente 18 meses de edad, la cual estamos tratando conjuntamente con el Dr. Luciano Zepeda; el tratamiento consiste en dos sesiones de hemoterapia y posteriormente se le aplicaran dos dosis de autovacuna; al momento solo hace falta el inicio de las autovacunas; esperando sean de utilidad me es grato suscribirme.

Atte: Antonio Castellanos.

Departamento de Peten, Guatemala.

Este caso, aunque mucho más avanzado, nos recuerda a otros casos ya publicados en el Blog Ganadero como:

Discusión: ¿Han visto ustedes un caso de papilomatosis como este? ¿Cómo lo han tratado y cuáles han sido sus resultados?

Por favor dejen sus mensajes en la web donde pueden ser respondidos por otros foristas, no respondiendo el correo donde solo tiene acceso el editor.

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