JejaRi TeMbAm

08 Ogos yang paling sadis dalam sejarah hidup!

2020-08-08T00:10:00.004+08:00

Assalamualaikum....

Tepat jam 12 tengah malam ni.. 08 Ogos 2020..alhamdulillah, JT dah pun genap 37 tahun.. pejam celik dah 37 tahun dah bernafas di dunia ni...tahun ni, tahun yang paling menyedihkan dalam hidup JT..tapi semuanya telah tertulis takdirnya oleh Allah SWT.. Allah SWT lebih tau apa yang terbaik untuk JT.. jadi insyaAllah, JT akan jadi individu yang baru..yg lbh ceria, yg lbh gembira, yg lbh menghayati kehidupan yang bermakna pinjaman Allah SWT ni dan yang plg penting, JT akan mulakan hidup baru...harap semua follower JT akan doakan yang terbaik untuk JT. Tiada apa yang perlu dikesalkan kerana kenangan yang indah itu akan menjadi memori sepanjang hidup, manakala kenangan yang pahit tu adalah satu pengajaran hidup yang hanya akan jadi satu sejarah dalam kehidupan ini..

Sempena hari kelahiran JT yang ke 37 tahun ni.. JT nak ucapkan tksh banyak2 pada ibu JT yang bertarung nyawa lahirkan JT.. dan JT ni adalah anak yang plg lama yg mak JT kandungkan..40 minggu..sedap sgt duduk dalam perut agaknya, malas nk kuar tengok dunia...tp last2 kena paksa kuar juga la...rupanya kejam sgt kehidupan di dunia ni..tp ingatlah..Allah tak pernah zalim pada hambaNya..kita yang menzalimi diri sendiri...apapun pilihan ditangan kita..kalau pilihan yang kita buat tu salah..takpela, belajar la sesuatu daripada kesilapan tu..lpstu move on je la..

Ok, sempena birthday JT yang ke 37 ni juga..JT akan umumkan sesuatu dalam masa terdekat..so stay tune ok!!!

Okla..dah ngantuk..moh la tido...barang yang lepas jangan dikenang lagi..yg dihadapan tu kita fikirkan yea...

Tulus,

Jejari Tembam yang cuba meruncing..hahaha

JT nak pindah Jepun?? Nak beli rumah di Jepun?

2014-08-03T17:05:00.001+08:00

semestinya bukan ni...melampau extreme ni...

Salam, Hye...

Hurm..gempak je tajuk ye...nak tanya sikit, u all ada rumah idaman? mestila ada kan...macam2 jenis...bentuk rumah...ada yang suka terrace, ada yang suka bertengkek-tengkek...ada yang suka rumah yang berkonsep macam Balinese..Modern Style...Classic...English Style..mcm2 lagi la...JT pun ada juga rumah impian idaman kalbu..tapi tak tahula tercapai ke tak hasratku ini...hihi...cer teka apa rumah idaman JT?

Ok takyah buang masa...hahaha ...ni diaaaaa..tadaaaa

Konsep Japanese House!!!! I love it...tp bukan la classic mcm ni...

Bukan juga yg ni...puasla JT nk cari tasik kolam bagai...klau nk jd konsep mcmni kan..No No No

so agak2 yang macam mana yea?

Klau bajet lebih...ada tanah luas..nak je JT rumah macamni..glass house...mcm dlm cite full house korea tu kan..

ni mmg idaman....simple jek...

ni dah mix malaysian house concept sket...modern kan...

ni mmg in love....simple...modern...ada classic sket sbb wooden kat situ...oooohhh love it

ni klau dpt tanah ats bukit..then cuaca yg mcm kat Cameron Highland tu kan...uuuu best..heavennn

Yang penting...

Dalam rumah...tak kira la. tp bhgn DALAM ok...mesti ada macam ni...pokok hijau...dan deko mcmni...ni toilet...tak kira la..

Lepastu..ruang tamu plak..simple je...takpyh nk perabot2 bagai ..buat semak je...ni kalau anak JT nk merangkak 1 rumah pun takdela nak terhantuk sana sini...memanjat sana sini...JT nak kemas pun tak la susah...nk cuci..nk lap...nak vakuum...senang dowh!

Ruang Tamu Idaman..cahaya cukup....simple..kemas...

Gambar kabur sket sbb large kan size..tapi u all imagine la lebih kurang ok..

Ruang Makan atau dining area....

Ni kalau utk ramai guest...wahhh cantik kan....#sambil buat mata yg ada gmbr Love

Ni kalau nak bincang mende formal ke..family gathering pun ok...

JT paling suka ni...bagi JT meja bulat lebih membuatkan ahli di meja makan tu mesra...smua boleh nampak muka masing2

JT tgok pelan lantai japanese house ni pun simple jek...JT suka sgt...

ok juga kan..cuma klau boleh umah JT ada 4 bilik...1 master bedroom, 1 utk son, 1 utk daughter, 1 utk guest room..

yg ni lagi satu..simple jek..

Yang penting...ni la konsep rumah idaman JT...JT cuma nak rumah yang simple...tak bertengkek-tengkek...yang selesa utk smua ahli keluarga...dan yang memudahkan JT menjaganya di hari JT adalah seorg warga emas...hihih...simple jek JT ni..tapi tak taula dapat dilaksanakan atau tidak impian JT ni...sahabat2 tolong la doakan ye...JT nak sangat tapi buat masa sekarang belum mampu....doakan ye..aminn....

I'm Coming Home..Tell da World..

2014-08-03T14:10:00.002+08:00

Salam.. Hye...

U Ollsss....apa khabar? lama JT tak check in blog kan..kan..haha...dkt 2 thn jugakla menyepi...bukan apa, sibuk sgt..JT dh keje balik kan...tp semalam JT tgok insta JT..tertgok plak insta si kupu-kupu kecik..cikepal smua tu..yg plg JT suka..peliks.blogspot tu..si Maria Elena tu dgn iparnya FatinLiyana tu..HoneyKoyuki tu kan...haa...tu smua fav blog zaman2 JT rajin berblog dulu la tu..tetibe dtg semangat nk berblog balik..hurm..lama juga JT fikirkan...berblog ni sbnarnya merangsang daya kretiviti juga..yela, editing gambar, video, dgn penulisan, pengolahan cerita..(ko hengatt main blasah jer derr..) mcm2 lagi la kan..so JT kne cari masa juga la nk berblog semula...JT bukan apa, selain kekangan kerja , JT pun ada mslh line tenet...JT takde berukben dh..dulu ada lpstu sibuk sgt kje, dh terminate la plak..pastu ni JT guna opis punye..hihi...(curi tulang jap..)

Ok u ollss..JT minta maaf ye, bukan JT melupakan u olls semua...JT ada bnyk mnde nk cerita sbnrnya..mcm2 versi nk cite..nk share..tp sabar2 ye...JT kene buat secara berhemah..ni pun kjap2 sambung keje...lpstu smbung berblog balik..hahaa...mcm2 JT ni kan...ye la kang org kata makan gaji bute..tak berkat lak gaji...tp doakan JT akan konsisten sambung blk berblog ye..sbb JT sndiri rasa pun, kepala ni mcm dh tepu jugak..tak kreatip lgsung...JT akui la, sejak keje ni, JT bnyk stress ..berat bdn dari sblm kje 116kg..skrg 136kg....mau takkk kan...kuar msuk hospital je..arghh tensen lg..hihi.. JT pun dh jarang sgt memasak..jarang sgt bercuti berholiday miday...dan plg nyata..JT dh jadi mcm anti sosial lak..nk kata JT bnyk tdo pun..rasanya smua dh sedia maklum JT ni ada Insomnia..klau kata tak aktif...huhu..nnti JT upload aktiviti JT dari 2013-2014...korg terkejut nnti..JT tak berenti keje dan program...program sukan plak tu sbb JT handle sukan..lpstu korg rumuskan sendiri la kan...tak kuasa makk nk terang pjg lebar lg apsal JT ni obes la itu la ini la...korg nilaikan sndiri..

Okla..ni sbnrnya JT merapu je..sbb taktau nk mulakan first entry mcmmn..ye la nk buat come back ...hihihi...dh la lemau lg rasanya duk office ni..ye la mood raya lg..hati msh di Jerantut...hihi...ok nnti JT buat post lain plak yea....JT nk smbung keje ni..tatatititutu

Black Pepper Grilled Steak Jejari Tembam

2012-12-06T01:30:00.001+08:00

Salam...hye all...

wahhh..lamaaaa btul JT holiday miday dari menulis blog kan...biasala...JT banyak travel lately ni..lps balik dari holiday miday tu...biasala...jd malas lak..al maklumla..terbiasa 'on vacation' la katakan...klau dh malas tu...bukan update blog je yg jd malas...nk 'masuk dapur' pun malas...hahahuhuhuhu..tapi kali ni,JT nk share la resepi ni...walaupun sayang sbnrnya,tp demi pembaca blog Jejari Tembam ni...JT relakan ia pergi..lgpun,ilmu klau kita kongsikan...makin berkembang...kan...lgpun,resipi JT semua senang2 je..bahan pun tak susah nak cari..(ada resepi yg lbh complicated tp malas nk taip sbb bnyk bhn dan pjg cara penyediaan..hiihihi)...takpela, masak biar sempoiii tapi makan biar sedap...ok takmau cite pjg...jom tgok resepi ni...

Black Pepper Grilled Steak Jejari Tembam

Bahan utk steak (saiz hidangan 2-3 org)

2-3 keping daging (potongan steak,jgn terlalu tebal dan saiz kelebaran sesedap rasa..sila ketuk rata supaya daging lbh lembut dan dpt meresap elok bahan perapan)
1 sudu besar butter
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu kecil minyak zaitun
1/2 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil madu
1 sudu kecil kicap manis
1 sudu besar perahan lemon
sedikit garam secukup rasa

Cara Menyediakan
-ketukkan daging supaya lebih lembut dan hiriskan halus dibahagian yg agak tebal
-jika suka,boleh rebuskan daging seketika untuk buat stok air rebusan utk sos
-salutkan daging dgn butter dan gaulkan semua bahan diatas, perapkan selama lbh kurang 30 minit atau lebih.
- grill di dalam oven atau atas dapur hingga ke tahap yg anda sukai (full cook/half atau sbgnya)
* biasanya JT guna sos BBQ HP utk perapan tp sejak JT tau sos tu ditakrifkn sbg TIDAK HALAL oleh JAKIM...jd JT dh berhenti gunaknnya..korg yg msh gunakan..ehemm..sendiri mau ingat ye..

Bahan untuk Sauce Black Pepper (saiz hidangan 3 org)

1 biji tomato (saiz sederhana)
1 biji bawang besar (saiz sederhana)
1/2 inci halia
3 ulas bawang putih
3-4 sudu besar lada hitam
(mesin dan kisar halus bahan2 diatas)
1 paket cream mushroom VONO (dibancuh dgn sedikit air)
1 paket cream of Chicken Campbell (dibancuh dgn sedikit air)
1/2 sudu besar serbuk pati ayam KNORR
1 senduk kecil /3 sudu besar kicap manis (JT pkai cap Kipas Udang)
1 sudu besar butter (JT tak cukup butter jadi JT pkai 1/2 sudu kecil mentega dgn 1 sudu kecil minyak sapi)
sedikit gula untuk seimbangkan rasa pedas dan masin. (lebih kurang 1 sudu besar)
sedikit air untuk sos tidak terlalu pekat dan tidak terlalu masin

Cara Penyediaan
-panaskan butter hingga cair
-gunakan dalam 2 cawan air rebusan daging dan didihkan
- bahan2 yang dimesin halus,gunakan tapisan dan tapiskan bahan2 tersebut ke dalam air rebusan (ambil patinya sahaja sbb nak tekstur yg halus)
-masukkan paket2 serbuk cream mushroom dan chicken cream yg telah dibancuh menggunakan air rebusan yg sama dan kacau rata.
-masukkan serbuk pati ayam dan kicap..gaul rata
-perasakan dan seimbangkan dengan gula (sebab agak masin dan pedas..kne balance kan rasa)
-selepas kacau rata,masukkan air sedikit untuk sos tidak terlalu pekat likat dan biarkan mendidih seketika.
* masak sos ini dengan api yang sederhana kecil tau..

masa JT buat black pepper steak ni, JT ada buat side dish juga spt diatas..

Pstt:// JT sbnrnya masak main campak2 je..takde sukatan..jd utk tulis resepi ni..JT main agak2 je..so korg pun kne la adjust sndiri juga yea..tp sos ni sgt simple tp sedap!

Sup Brokoli dgn Tofu Telur Jejari Tembam

2012-10-23T04:56:00.001+08:00

Salam...

hye...sebenarnya JT dh tak larat nak bersengkang mata ni...tp bila dh announce..kne la juga paksa rela buat juga kan..lgpun JT mmg tak suka buat keje halfway ..pastu give up...jd utk semua readers...JT cuba jugala..kuatkan semangat..jd..harap u all puas hati la...hihihi...resepi ni di update pada jam 4.25am...jd klau ada kesalahan typing error dan sebagainya....jgnla judge ye...faham2 je le...hihihi

so JT nk share resepi yang simple juga....(biasala JT suka yg simple2 je..sempoiii )

SUP BROKOLI TOFU TELUR JEJARI TEMBAM

saje je nk serve guna mangkuk jepun bru beli smlm..org lain ke cameron beli strawberry..
JT pegi..beli pinggan mangkuk..hahaha

ok jom check it out !

Bahan-bahannya dan Cara Penyediaan:

ok..ini adalah bahan2 nye...JT guna 2 roll tofu (ok..tofu telur yg JT guna ni jd rupanya begitu bukan apa..JT simpan kat frozen fridge jd ianya membeku,so sblm msk,JT baru keluarkan dan rendamla dgn air biasa..jd warnanya dh jd sedikit kekuningan dan ada kedut2 ..hihi..), kemudian ada brokoli,ikutla..nk bnyk letak la bnyk..ada sikit carrot dipotong seperti diatas,cili juga dihiris memanjang,sedikit lada hitam yang ditumbuk kasar dan telur..(ok utk telur,JT cuma ambil telur putihnya sahaja...yg kuning simpanla...blh buat masker muka..haha hambekk ko..sambil msk..muka pun lawa je..hihihi)

untuk bahan menumis...JT guna bawang besar yang dimayang,bawang putih yang diketuk,cili hijau yang diketuk dan juga sedikit halia..seperti diatas...tumis hingga wangi...

selepas itu, masukkan air utk kuah sup..slps itu masukkan carrot dan biarkan seketika..bila sup dh agak mengelegak,masukkan telur (1 tgn letakkan telur sedikit demi sedikit dan 1 lg tgn truskan mengacau dan jgn berhenti..supaya tekstur telur relai cantik..)

kemudian bolehla masukkan brokoli,biarkan seketika (jgn lama nnti brokoli jd over cooked) dan kemudian masukkan bahan2 selebihnya..dan perasakan garam,gula dan pati ayam...masukkan tofu dan reneh seketika...

masa ni dh tak perlu kacau sbb nnti tofu yg lembut tu akan hancur..

Hasilnya....hihi..JT guna brokoli lama..jd ada bahagian yg dh kekuningan sikit..last skali taburla lada hitam ....makan panas2...fuhhhhh....nyummy!!

tips dari dapur JT:

* brokoli jgn terlalu lama dlm sup sbb taknak jd over cooked..

* masa curahkan telur mesti perlahan2 dan angkat paras tgn tu sedikit tggi supaya curahan lbh halus dan mesti guna tgn satu lagi utk trus mengacau supaya tekstur lbh halus..

* lps masukkan tofu..dah tak perlu mengacau sebab tofu sgt lembut jd blh relai dgn mudah..

Ayam Bakar Serai Jejari Tembam

2012-10-23T03:49:00.004+08:00

Salam...Hyeeeeee (^____*)

sorry sgt2 JT dh lama tak update blog..taktahula knp kemalasan sgt2..mungkin itu petandanya berat badan naik lg..huhuhu..sedih tp nk buat macammana la kan...siapa taknak ramping mantap mancam RCW tu..tp yela..JT usahakan jugala..tp tak perlu la nak kecoh satu dunia sbb JT bukan artis..hihihi...klau la ada lagi The Biggest Looser Asia tu..JT nk mohon masuk la..sementara takda apa2 komitmen ni kan..hihihihi...tp dh takde yek...rugila..bagus program2 mcmtu...memberi inspirasi...klau The Biggest Looser dan MasterChef bergabung...mcmmn la yekkk? hurmm...(menggaru dagu smbil memikir..)

ok2 kali ni JT nak share resepi lagi...haaa...senang dan bahannya sgt mudah...takdela mcm iklan cooking magic by panasonic tu kan...kukus grill panggang ..kukus grill panggang...hahaha..itu la namanya cooking magic..JT ni bukan chef dan bukan juga magician..so faham2 je la...hihihi ok sbnarnya JT frust sgt ...sbb JT ada la buat Vlog tutorial utk upload kat sini...tp bila transfer dari phone (ok..tau..mmg cikai je pun,record pkai camera handphone je...hahaha) jadi terbalik lak rakaman tu..tp JT upload je la..kalau kepala korg terteleng ...jgn salahkan JT..sape suruh korg tgok...kan..hahaha...sian korg...takpela..rasanya bila upload kat sini..ok kot..auto rotate kut..try je la...lain kali JT buat video cantik2 supaya korg tak ke'telengan'..hahaha..ok jom tgok resepi...

AYAM BAKAR SERAI JEJARI TEMBAM

Bahan-bahannya

antara bahan-bahan..

1 bahagian Ayam - dibuang kulitnya dan dibersihkan dan dikelar
7 ulas Bawang Putih- dikisar
2 batang Serai - dikisar
1 1/2 inch Halia - dikisar
1/2 sudu lada hitam - dikisar / blh juga gunakan 1 sudu kecil serbuk lada hitam
1/2 sudu Pati Ayam Knorr
1 sudu besar butter/ marjerin/ mentega (JT pakai Dorina planta roti tu je..)
sedikit garam + gula secukup rasa

Cara menyediakannya

ok..bahan-bahan ni semua dikisar..JT guna pengisar basah sbb JT mmg nak letak air sikit sbb bila JT bakar dlm oven nanti takla ayam tu jd dry sgt dan hilang jusnya..

sblm kisar bahan-bahan diatas,JT letakkan lada hitam utk dikisar sekali..dan selepas di kisar kesemua bahan,gaul kesemua bahan pada ayam dengan serata..mana bahagian yang berongga tu..sumbatkan bahan perapan ni..dan kemudian perasakan dengan serbuk pati ayam,garam dan gula secukupnya

Apabila sudah digaul rata bahan perapan pada ayam..wrapping kan dgn plastic wrap dan perapla sekurang-kurangnya 30 minit..lagi lama perap,lagi sedap...dan blh la panaskan suhu oven pembakar lbh kurang 180c-200c ..

selepas hampir 3/4 masak...JT keluarkan dari oven pembakar dan grill seketika diatas dapur utk dptkan warna keperangan sedikit...kemudian bolehla dihidangkan bersama baki jus ayam yg tlh bercampur dgn bahan perapan dan juga mentega td..nak lebih ummpphhh..blh hiriskan limau nipis/lemon utk diperah sedikit di atas ayam sblm mkn...

selamat mencuba (^_________^)

tips dari dapur Jejari Tembam:

* utk yg berdiet..lbh sesuai pakai bahagian 'chicken breast' atau dada ayam..ketukkan supaya daging ayam tu lbh mampat..tp biasala JT ni ikut suka tekak je...
* bila nak perapkan ..mesti kelarkan sedikit ayam supaya bahan perapan lbh menyerap ke dlm...
* jgn perap ayam yg terlalu 'dry'..biarkan ada air sedikit supaya ayam yg dipanggang tdk kehilangan jus dan tdk terlalu kering..
*bila bakar didlm oven..jus yang keluar dari ayam,bahan perapan dan butter yg tlh cair akan membentuk /menjadi sos ayam yg sedap..jadi gunakan semula sbg pencicah slps ayam dihidangkan..

Kailan Goreng Jejari Tembam

2012-10-23T02:16:00.002+08:00

Salam...

wahhh...asyik update FB je...update blog...malas..hahaha...gitu la gayanye...ok2..ni nk update la ni..haaa...kali ni JT nak share resepi lagi..apa dia???? ala..simple je..tp nak share jugak la kan..hihihi...okla..jom tgok dan jgn lupa mencuba yea...

KAILAN GORENG JEJARI TEMBAM...

Bahan-bahan (hidangan utk 2-3 org)

of course la ada Kailan...klau dpt baby kailan lg best tp JT beli ni yg besar2 dah..
1/2 biji Bawang Besar - dimayang
1 Biji Bawang Merah Kecil - Hiris Halus
2 ulas Bawang Putih - diketuk
3 biji Cili Kecil (nk pedas lagi blh tambah)-diketuk
1/2 inci Halia - diketuk
1/2 biji Cili Merah -Hiris membulat
1 ekor Sotong / blh guna Udang
2 1/2 sudu bsr Sos Tiram (JT pakai Nona)
1/2 sudu kecil Minyak Bijan
1 sudu kecil pati ayam knorr
1 sudu besar minyak utk menumis
sedikit air
sedikit Carrot
sedikit Lada Hitam- ditumbuk / blh guna 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
sedikit ikan bilis
sedikit garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakannya

-tumis dulu bawang merah+bawang besar+cili hijau+cili merah+halia dan ikan bilis
- dh naik bau, masukkan sotong dan goreng seketika,masukkan minyak bijan dan tambah sedikit air
-masukkan lada hitam dan carrot biarkan seketika

- bila carrot sedikit empuk, masukkan kailan ,pati ayam knorr dan sos tiram gaulkan sebati
- bila warna kailan sedikit kehijauan masukkan garam,gula ..gaulkan seketika dan terus tutup api..
-sedia dihidangkan (^_____^)

tips dari dapur JT
* mcm biasa la..cuci sayur kailan ni..JT akan cuci sehelai demi sehelai..ada juga JT tgok yg tak relaikan daunnya..msk je setongkol gitu kan...mmg nmpk lbh menarik bila dihidangkn..tp JT mmg wajib la cuci setiap helaian..takut sgt ada 'ulat' meliut2 kat daun sayur tu..kita plak msuk dlm mulut ..ngap je kan..hahahaha
* masak sayur jgn lama..terutamanya sayuran hijau...sbb kita tak mahu kehilangan zatnya..lgpun biar ada 'crunch' sikit la..bru sdp sayur goreng ni...
* JT tak letak bnyk air so dia tak berkuah sgt sbb masa JT msk ni..JT ada msk sup brokoli so dah ada kuah kt situ..tp siapa yg nk lbh kuah..tambahkn air tp kne tambah jugala kuantiti sos tiram dan lain2 yea..

Sup Ayam Bukhari Jejari Tembam

2012-09-13T00:59:00.003+08:00

Salam semua...pa habaq...sihat kaa...

Haaa...tetibe je nak berloghat kedah...hihihi..takde mengena ngan entry ni pun...kali ni JT nak share kan resepi sup...sape suka makan sup? JT kurang suka tapi suami JT suka...hurm..kalau ikut resepi my mom...mmg pekat dan penuh rempah ratus sup ayamnya....mmg terangkat la ke'power'an nya...tp suami JT kurang suka jika terlalu berempah ratus...hurm...jadi JT modified la sket..(bukan sikit...JT cipta baru btul ...baru bg diri JT la...klau u all dah tahu buat mcmni..tak kisahla...yang penting JT mmg baru buat dan takde cedok mana2..google pun takkkk..hokehhh) hurmmm kenapa namanya bukhari yekkk?? cuba check it out sket!

Jom tgok2 resepi ni..

SUP AYAM BUKHARI

JT masak sikit je..almaklumla duk berdua je..lgpun untuk sekali makan je..Oh yea..ni bukan sbb banyak minyak menumis tp minyak dari lemak ayam sbb JT masukkan dengan kulit2 nya sekali...huhu

Bahan-bahan

Ayam yang dibersihkan dipotong kecil2..(kalau nak lagi best..gunakan bahagian tulang dan bahagian peha la..)

1 biji Ubi Kentang (dipotong dadu)

1/2 biji Lobak Merah /Carrot (dipotong 4/6)

1 biji Tomato (dibelah 8)

3 ulas Bawang Merah Kecil (dihiris nipis)

2 ulas Bawang Putih (diketuk)

3 biji cili kecil (diketuk)

3 sudu besar Rempah Nasi Bukhari (JT guna brand Faiza- dpt free masa beli beras Faiza..hihihi)

1 1/2 sudu Serbuk Pati Ayam Knorr

sedikit garam dan gula secukup rasa

1 camca teh minyak untuk menumis

Air secukupnya

Cara Penyediaan

1. Tumis bawang merah,bawang putih dan cili seketika sehingga naik bau,

2. Masukkan ayam dan tumis seketika sehingga separa masak. Masukkan air secukupnya untuk sup.

3. Masukkan rempah yang dibancuh dengan sedikit air dan masukkan ubi kentang dan lobak merah

4. Biarkan mereneh dengan api yang sederhana besar.

5. Setelah ubi kentang cukup empuk, perasakan dengan serbuk pati ayam,garam dan gula dan biarkan mendidih.

Sedia dihidangkan...senang sgt masak ni..tak payah nak tunggu2..boleh letak..then lepak depan TV pun takpe..senang dan sedap...kalau ada batang saderi..boleh letak juga bersama daun sup dan bawang goreng...JT takde jd tak letak la...

tips dari dapur JT (^-^)/

- sup sangat sedap kalau direneh lama dengan api yang perlahan..

-kalau ada serbuk masakan ayam kurma..boleh letakkan sedikit..rasanya lbh sedap...

- sup ini juga boleh dihidangkan untuk dimakan dengan bihun atau mee kuning :-)

Sayur Goreng Udang

2012-09-13T00:26:00.003+08:00

Salam...hye halluuuuu...

Kali ni JT nak share resepi kepada yang suka makan sayur....hihihi....almaklumla...rasanya ramai yang tahu...JT tak berapa gemar makan sayur...hahaha...tp boleh makan sebenarnya...tp klau diberikan pilihan...hurmm..jawapannya...NO THANKS...hihihih

okla...ni resepi mudah juga...lauk+sayur...kan senang..sekali masak je...

SAYUR GORENG UDANG

close up picture...sbb JT buat sikit je ni...klau close up..nmpk bnyk sket..hihi

Bahan-bahan

1 Mangkuk Udang Sederhana Besar (dikupas kulitnya dan dibasuh bersih)
Kobis yang siap dipotong sesedap rasa (cuba korg potong dadu..leh tak?hihihi)
Carrot yang dihiris nipis dan panjang2..(kalau nak potong membulat pun boleh)
2 ulas Bawang Merah kecil (dihiris nipis)
1 ulas Bawang Putih (diketuk)
3 biji Cili Kecil (dipotong nipis atau diketuk)
1 inci Halia (diketuk)
1 sudu bsr Sos Tiram
1 sudu bsr Kicap Manis
1/2 sudu minyak bijan
1 sudu besar Serbuk Pati Ayam Knorr
Sedikit garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan cili seketika.
2. Masukkan udang dan sos tiram,kicap manis dan serbuk pati ayam kemudian masukkan sayur kobis dan carrot.
3. Masukkan sedikit air ,minyak bijan dan tutup kuali supaya sayur sedikit layu.
4. Perasakan dengan garam dan biarkan seketika dengan suhu api yang perlahan.
Sedia dihidangkan :-)

tips dari dapur JT (^-^)/
- apabila memasak sayuran terutamanya sayuran hijau..jangan terlalu terlebih masak kerana sayur tersebut akan kehilangan zat nya...
- sayur kobis diatas,jangan terlalu layu..biarkan 'crunchy' sedikit...dan pastikan apabila anda mencucinya...cucilah daun kobis tersebut disetiap helaian...manala tahu..ada 'monster' meliut2 di celahan daun tu klau kita tak membeleknya betul2...hihihi

Ikan Tenggiri Masak Sambal Cili Kering

2012-09-12T23:58:00.001+08:00

Salam...

Whatzupppp...per kabo...JT macam ni la...kejap ok...blh loncat2 menari2..kejap kang terbaring je la....huhuhu...jgn ditanya pertanyaan lanjut sbb JT tak bukak kaunter pertanyaan...hahahaha

ok2...taknak celoteh pjg...JT nak share lagi satu resepi...apa tu..check it out!

IKAN TENGGIRI MASAK SAMBAL CILI KERING

sorryla..gambar tak brp menarik...malas nak hias2 lgpun pkai camera henpon je.

Bahan-bahan

Ikan Tenggiri yang sudah dibasuh. (letak sedikit garam dan kunyit, goreng garing)
1 biji bawang besar (dimesin)
1 ulas bawang putih (dimesin)
1/2 inci halia (dimesin)
4 biji cili hijau kecil (bukan cili besar atau cili padi..)
5 biji cili kering (potong 2)
1/2 camca teh minyak bijan
1/2 camca teh lime juice (perahan limau nipis/lemon pun blh..JT guna ready made lime juice)
3 sudu bsr kicap manis
1 sudu sos tiram
1 sudu bsr sos cili
sedikit minyak utk menumis
garam dan gula secukup rasa
1/2 biji bawang utk hiasan

Cara Penyediaan
1. Goreng ikan sehingga garing dan ketepikan
2.Tumis bahan2 yang dimesin sehingga naik bau, masukkan semua sos, kicap,lime juice , minyak bijan (klau tak suka dgn baunya..tak pyh letak pun tak apa..) kemudian perasakan dgn garam dan gula dan gaul sebati .
3. Tambahkan sedikit air utk kuah, masukkan cili kering dan apabila kuah agak pekat,masukkan ikan dan gaul rata.
Sedia dihidangkan ...Mudah je kan...:-)

Rona Roni Makaroni Daging JT

2012-09-12T20:02:00.000+08:00

Salam...hye :-)

Pekabo sume...hah..dh kuor dh bahse pahang kas ni...hihi...ok2..JT minta maaf la..dh lama tak upload resepi..bukan apa...rumit gak nak menaipnye...ditambah plak dgn kekangan-kekangan yang lain...huhu...mmg mencabar rasanya nak menaip bila 'tsunami kemalasan' melanda..puasa thn ni pun..JT jarang memasak...disebabkan faktor kesihatan...hurm..sejak duk je umah takde beraktiviti luar sgt ni..mmg bnyk la masalah kesihatan yg timbul...dulu aktif...gemuk pun takpe..badan sihat...nak plak faktor usia yg makin meningkat ni...huhu...nasib badan la....

Apapun...JT cubala sedaya upaya pupuk dan pujuk diri upload resepi2 sepanjang minggu ni yea....oh yea..kebanyakkan resepi JT kongsikan di sini..mmg senang,mudah dan ringkas....klau ikut perkiraan jam JT...(jam sepuloh hengget ni..uhukkss)...mmg menu2 ni hanya mengambil masa 30minit sahaja penyediaannya...tp terpulang jugala pada piawaian tahap kecekapan (PTK) masing2...klau dh kurang biasa ngan dapur..atau api dapur mmg kecik slow n steady atau ruangan terhad..atau ada gangguan makhluk halus..(oppsss bukan hantu tau..tp anak kecik le..nk susu ke nak titun ke..hihi)..jd takkan ler menjadi menu 30minit lg..hokey...ada paham...tarapapa yeay!

so jom intai resepiku ini..

RONA RONI MAKARONI DAGING

Bahan-bahannya (saiz hidangan 3-4 org )

Makaroni yang direbus (rebus jgn lama,letakkan beberapa titis minyak zaitun dan sedikit garam dan pastikan jangan rebus terlalu lama sehingga saiznya jd terlalu kembang..atau jd terlebih masak)

Semangkuk kecil daging yg dipotong kecil2 (sape suka banyak..letakla banyak..blh digantikan dgn daging cincang)
1 biji bawang besar (dimesin)
2 ulas bawang putih (dimesin)
1/2 inci halia (dimesin)
3-4 biji cili hijau cili kampung bukan cili padi,blh ditambah bg yang suka pedas (dimesin)
1 sudu bsr sos cili (JT pkai Kimball)
1 bj Tomato yang dipotong dadu kecil2
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar minyak zaitun
2 sudu bsr Sos Tiram (JT pkai Nona)
2 sudu bsr kicap manis
1 camca teh air limau nipis/perahan lemon
1/2 sudu bsr Sos Tomato (JT pkai Kimball)
1/2 Kiub Ayam Knorr
sedikit garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan...

1. Rebus Makaroni sebagaimana cara diatas...angkat dan toskan...sambil toskan..gaulkan makaroni tersebut dengan minyak bijan..ketepikan...
2. Panaskan kuali dgn minyak zaitun..tumis bahan2 yang dimesin sehingga kekuningan dan naik bau...masukkan daging dan tomato yang tlh dipotong dadu..gorengkan sehingga daging masak rata
3. Masukkan sos2 tiram+cili+tomato +,kicap manis+air limau nipis dan kiub ayam ..gaulkan seketika...
4.Masukkan makaroni yang telah digaul minyak bijan dan gaulkan serata akhir sekali perasakan garam dan gula..
siap dihidangkan..mkn panas2 masyukkkk..masa selebihnya blh la kilatkan dapur semula..hihi

*tip di dapur JT (^-^)/
1. sambil rebus makaroni tu dh blh potong2 daging dan bahan lain..
2. sambil2 menumis blh basuh2 apa2 bekas yang dah digunakan..
3. semasa menumis jgn guna api bsr..tp sederhana..begitu juga slps dimasukkan kicap2 dan sbgnya..supaya tak cpt hangit hangus dan seangkatan dgnnya..:-)
4. jgn terlalu menggaul kasar slps makaroni dimasukkan nnti takda rupa makaroni dh..aiyooo
5. masak kne dgn hati yang ikhlas..baru dpt pahala :-)

Sweet Roll Jejari Tembam

2012-06-19T10:55:00.003+08:00

Salam...hye..

Breakfast For Today!!

Hurm,pagi td tetibe je JT rasa macam nk makan lempang...eh silap...nk mkn lempeng...hihihi....buka peti,hurm..bnyk bahan ada ni...so olah sket la...gabungan pancake dgn lempeng...ok tak?bila masak tu..bau wangi sgt...fuhhh...bila rasa...apalagi...mcm best je..so JT kongsikan resepi ni dgn u all....senang je...blh dijadikan sarapan atau minum petang...dan blh dimakan bersama sardin...sambal ikan bilis...kari...kuah manis...atau apa2 je la yg bersesuaian...JT biasa matching dgn sardin tp takde stok lak...buat sambal ikan bilis la...so,jom intai2 resepi JT....

Ni dh sejuk..nmpk dry sket..klau baru angkat..mmg nmpk gebu je..tp biarpun dh sejuk,ttp lembut,,

SWEET ROLL JEJARI TEMBAM.

Bahan-bahan.
3-4 cawan tepung gandum
4 sudu bsr susu pekat manis (JT pkai F&N Vitamin)
2 sudu bsr penuh marjerin/planta yg dicairkan (JT pkai Dorina)
2 1/2 cawan susu segar (JT pakai susu HL)
Garam secukup rasa (tak perlu bnyk..nnti lari rasanya)
1 sudu bsr minyak sayuran/minyak masak (JT guna minyak zaitun)
1/2 cawan air
1 sudu kecil soda bikarbonat
* kesemua bahan diatas,dikacau hingga sebati dan likat..tp jgn pekat sgt atau terlalu cair...

Cara Penyediaan
1. Kacau semua bahan..ketepikan seketika....dlm 5-7minit
2. Panaskan kuali (jika blh,gunakan Non-Stick Pan supaya tidak melekat di permukaan)
3.Letakkan sedikit minyak masak (lbh kurang 2-3 titis dan ratakan di permukaan kuali)
4. Gunakan senduk kecil utk sukatan sekata bancuhan dan ratakan mengikut saiz yang anda suka..
5. Bila nampak sedikit kering di permukaan atas,terbalikkan dan masak sehingga warna sedikit keperangan...(JGN smpi garing ye..)
6.Angkat dan gulungkan...sedia dihidangkan ..enak dimakan begitu shj atau dihidangkan bersama inti sampingan seperti sambal ikan bilis,sardin dan lain...
Pstt///...resepi sambal tu korg buat sendiri la...sonang ajo..haha

VeGeRoNi VeLOcE JeJaRi TeMbAm

2012-05-16T23:25:00.001+08:00

Salam....hallluuuuuuuuuu.. ahakkkss...lamanya Jejari Tembam tak update apa2 kan...huh P.E.M.A.L.A.S...rasa mcm robot yg tak blh nk cas bateri je..'kong' abeh...hahaha....

sorry2..JT pun taktahu la knp kemalasan itu melanda (ceh..sbnrnya tau tp saje je abaikan..hahaha..gelak kuat2 mcm org histeria..nk sedarkan..senang je..sila lempang kiri kanan berulang kali dgn kuat..huh!pengsan!!!) JT bukan apa..bila kepala serabut,mcmtu la..nk buat apa pun serba tak kena..hihihi..biasala,dh tua..tp takpe,JT happy jer..dgn cara tersendiri..hihi..

So,taknak citer panjang,kali ni macam biasala,JT nk sharekan resepi yg sangat mudah..very easy squeezy..org kata,pejam mata pun blh buat..(oppss,sila jgn memasak dgn mata yg terpejam..jgn lakukan jika anda bukan pelagak ngeri profesional..hihihi)

haa..tertarik tak?..hihi..so jom tgok resepi ni yea...

" VEGERONI VELOCE JEJARI TEMBAM "

saiz hidangan :3-5 org mkn

masa penyediaan : 30 minit

Bahan-bahan:

-pasta spirals vegeroni san remo (JT suka sbb 98% fat free, no artificial colourings,flavourings or preservatives :-))

- 1 bj bawang besar (3/4 dimesin,baki dihiris nipis)

- 8 ulas bawang putih (lima bj dimesin dan 3 bj lagi diketuk)

- 3-4 bj lada/cili (terpulangla,suka pedas..blh tambah)/ 1/2 sudu bsr cili mesin/boh

- semangkuk kecil isi ayam (ambil bahagian dada..buang tulang)

- semangkuk kecil daging *daging dan ayam potong kecil2

- satu sudu bsr tomato sos (sos Kimball)

- dua sudu bsr sos cili (JT guna produk Kimball)

-1/2 sudu bsr serbuk lada hitam /lada hitam yg ditumbuk halus (siapa suka pedas,blh tambah)

-semangkuk kecil brokoli

- semangkuk kecil tomato ceri

- 1 sachet instant soup (JT guna Mushroom Cheese with Croutons dari campbells)

- 2 sudu bsr minyak zaitun utk menumis (JT pkai Allegro 100%pure)

- sedikit garam utk perasa

- 2-3 hiris lemon/limau nipis (utk hiasan dan siapa suka masam sikit blh perah je..)

cara penyediaan:

1. pasta spirals vegeroni tu (agak2 la utk 3-5 org mkn)-direbus separa,jgn lama sgt sbb nnti nk masakkan lg..nnti jd over lembik atau kembang sgt..agak2la..masukkan dlm 4 titis minyak zaitun dlm air rebusan..nk jimatkan masa..rebus skali brokoli masa ni ye..skjp je..half cook aje..kmudian angkat dan toskan..4-5 mnt je kot..lupa nk tgok td :-) smbil2 tu blh kupas bwg,mesin dgn sediakan daging..jimat masa..hihi

2. tumiskan bawang putih yg diketuk dan bawang hrisan td dgn minyak zaitun,kemudian masukkan bahan2 yg dimesin beserta daging dan ayam yg telah dicuci..tumis dgn api yg sederhana perlahan ye...biar naik bau.. (dlm 5-10 minit)

3. bila ayam dan daging sudah masak..masukkan sos2 tomato,cili,lada hitam..tambahkan air kedalam tumisan dgn kadar yg bersesuaian dgn jumlah pasta yg hendak dimasak..masukkan instant sup dan gaul rata..biarkan pekat sedikit,jgn pekat sgt nnti masin atau jgn cair sgt,nnti kuah tak melekat di pasta langsung..tak best..hihi,agak2 la..(proses ni dlm 10 minit)

4. dan akhir skali,perasakan dgn garam dan masukkan brokoli..biarkan mendidih seketika..tutup api..sejukkan seketika..dlm 2 minit dan masukkan pasta dan tomato ceri..sedia dihidangkan...taburkan baki sikit lada hitam dan hiaskan dgn lemon/limau nipis yg dihiris..siap dihidangkan dlm 30minit je :-)

senang je kan..bahan2 pun apa yg ada di dapur je..so apalagi..Selamat Mencuba!!

Senyuman Senja..

2012-03-01T15:03:00.003+08:00

Salam...

hye...u ollssss...happy mappy u all..whats up yawww..
hihihi...saje je intro gtu...arini Jt nk cite pasal sekeping gambar yg sempat diabadikan...yg menjadi kenangan sepanjang hayat....

apa ye? ok..ok..nak cite la ni..smlm My Mom..dia selongkar almari dan terjumpala sebuah album...dan nak dipendekkan cerita..didalam album itu terdapat gambar...gambar siapa?
banyak soal la u olls ni..hihihi..of course la...ni la gambar arwah Tok Ayoh a.k.a My grandfather sebelah my Mom...ala yg JT cite2..sebut2 dlm Seruan Kampung Halamanku tu...(eh yeke entry tajuk tu..lupa la..hihihi)lbh kurang je la...haa...inilah beliau...

for your info...gambar ni diambil sebulan sebelum beliau meninggal dunia..(arwah meninggal dunia kerana keuzuran/sakit tua diusia 80-an) ..ketika gambar ini dirakamkan..beliau sempat menghadiri upacara pernikahan cucu sulungnya iaitu Kakak Sulung JT...di rumah baru family JT di Taman Angsana,Jerantut pd masa tu..masa tu dah nampak keuzurannya...arwah dh berkerusi roda..apa yg menarik,arwah pada masa tu masih mampu tersenyum...dan bergurau meskipun sudah lemah..dan lbh menarik..gambar ini dirakamkan secara candid!!...apapun,JT tergerak hati utk mengilhamkan gambar arwah Tok Ayoh ini dlm bentuk lukisan potret yg akan dilukis oleh JT sndiri...so nantikan yea.....nnti dh ada masa free..JT akan lukiskan..dan potretkan...serta uploadkan utk tatapan semua..

apapun..gambar ini benar2 membawa kenangan bersamanya....

*gambar ini adalah hakcipta terpelihara oleh jejaritembam.blogspot.com..
sama sekali dilarang,mengambil,mencetak,meniru dan sebagainya!

Seruan Rindu Kampung Halamanku...

2012-02-18T20:39:00.009+08:00

Salam.. Hallu....whats up! u olllsss sihat ke?happy ke? ala..taknak sedih2 yea..kalau sedih pun,kejap je la...pastu tarik nafas dlm2...lepaskan perlahan dan pjg..cer cube..cer cube...hihihi.. Arini u olllss buat apa?arini JT nak citer...cite apa?haaa..JT nak share cite ttg kampung halaman JT...(yg ni kg halaman sebelah mak JT di KG.Gong Halt sempadan Jerantut-Temerloh di Pahang)..JT pun tak brp psti la,tp rasanya alamat kg dulu under Kuala Krau,Temerloh..dulu,arwah tok (JT pggil Tok Ayoh)dan nenek (dipanggil Mok)..merantau dari Kelantan ke Pahang..mak JT anak sulung mereka yg dilahirkan di Kelantan..lpstu semasa mak berusia 5 tahun,mak dibawa oleh arwah tok ayoh dan mok berhijrah ke Pahang..maka menetapla di Kg.Gong Halt,Sg.Mai ni..arwah mok surirumah disamping guru mengaji Al-Quran di kampung ,manakala arwah Tok AYoh,selain Tok Imam Kg dan guru mengaji Al Quran,beliau merupakan tukang rumah,pembuat batu nisan dan mcm2 la..semua rumah dan perabot di rumah ni dibuat sendiri tau.. ni la rumah yg dari kecil dan bersambung2 smpi jd pjg dan besar... Kenapa JT teringat sgt? Jwpnnya: sebenarnya..semasa JT di Tingkatan 1, abah JT ditugaskan di Estet di Sarawak..smpaila beliau pencen disana..lama juga la..bila dh confirm abah ditugaskan di sana..JT dipindahkan sekolah dari SMK Bahau,N.Sembilan..ke SMK Padang Saujana..masa tu dh nak cuti hujung thn dah..so JT tggal di kampung diletakkan dibawah jagaan arwah berdua..bila JT naik tingkatan 2,JT dah mula duduk asrama..tp hujung bulan,mmg di rumah arwah berdua inila tempat JT dan adik beradik menumpang kasih...membesar dgn asuhan tok ayoh dan mok..(kdg2 JT jahat juga..ponteng asrama...slumber je duk umah arwah..berulang g sekolah naik bas dari estet Sg.Mai tu..Bas Pok Ya/Zakaria..mmg dia kenal sgt ngan abah JT (sbb abah dulu senior assistant manager ke,atau dh ac.manager estet masa tu..tak ingat,dh lama..hihi..)so kalau JT berulang dr kg ni ke sekolah..pagi2 mesti arwah mok kejutkan,siapkan bekalan sarapan,kalau takada apa pun,arwah akan ke kedai tepi surau yg selang sebuah umah je tu utk belikan nasi lemak utk JT tapau ke sekolah..sedap sungguh nasi lemak kedai tu..JT ingat lg..arwah mesti hantar JT sampai JT naik atas bas..barula arwah masuk rumah..lps JT dah duduk asrama pun,arwah selalu kirimkan makanan..arwah bungkus makanan elok2 (arwah mok mmg sgt kemas dan teliti orgnya..)..klau musim durian,JT dptla durian dgn tempoyak..klau musim rambutan..dptla rambutan..klau tak,dpt nasi dgn ikan goreng pun rasa sedap sgt..klau JT blk ujung bulan,arwah tok ayoh akan sembelihkan ayam..(ternakan sndiri tau)..fresh lg..arwah mok akan ajarkan mcmmn nk buang bulu,cuci ayam,buang hempedu,cuci pedal..smua la..pendek kata,JT belajar siang ikan,ayam smua dari arwah mok la..t.ksh bnyk mok... di reban ni la tmpt arwah mok dan tok ayoh menternak ayam...banyak sgt ayam...Jt mmg suka menghambat ayam masuk reban..kdg2 JT yg cuci reban..hahahaha..jgn tak tau yea.... adik beradik Jt, kak long mmg pernah duduk dgn arwah berdua dari tadika..sbb masa tu ma dgn abah kne pindah ke estet yg takda kemudahan tadika..means,jauh la dari rumah..pastu klong duk ngan ma abah blk..pastu ting.1 klong balik smula duk kg bila (dia keluar dari sekolah asrama penuh di SMART Kajang..pergghhh,dia larikkk tau..siap tpu warden lg sbb taknak duk asrama..last2 ma kuarkan dia dari sekolah tu..syg betoiii..)then ma abah pun dh kne pindah ke sarawak,so klong duk dgn tok ayoh dan mok la di kg..tak lama lps tu JT pula menyusul..then adik lelaki bwh JT tu..si Yo...tp dia skjp je,sbb tak lama,dia dpt offer masuk sekolah asrama penuh di SDAR,Seremban..klong pun dpt offer after PMR..dia dpt sekolah asrama penuh Sains di Pasir Puteh,Kelantan dan MRSM Taiping..tp dia pegi Sains Pasir Puteh sbb tu sekolah baru..dia first intake/batch..perintis la..so takda senior lg..dia pun pilih ke sana...(my eldest sister ni mmg top student..born as winner..dr sek rendah smpi abis sek men..setiap kali exam,dia pernah sekali je dpt no 2 dan no 3..yg lain no 1..best student,tokoh pelajar dan olahragawati mmg dia pegang dari darjah 3 lg..after spm pun dia dpt offer utk ke overseas,tp ma abah tak bg pegi..kesian dia,but as eldest,dia pun tak sampai hati kot sbb adik2 dia terkapai2 lg..almaklumla,ma abah duk sarawak..kami adik beradik hidup berdikari sejak dari ting 1 lg..so klong sambung study di Universiti Malaya dgn tajaan biasiswa JPA..alhamdulillah..) JT? JT budak nakal..malas blaja..kuat protes je..nasib baik la jd org jugak..hurmm tak pyh salahkan org lain..JT sndiri yg salah..JT dulu bnyk sgt protes..conflict dlm diri..bayangkan la,org duk sibuk baca buku masa mgu exam SPM tu..JT tdo dlm dorm..mcm2 jugala kesalahan disiplin yg JT buat..tp yg peliknya,cikgu lantik juga JT jd Pengawas..nak mengekang dari JT trus melakukan kesalahan disiplin kot..hahaha..GPK HEM,Ust.Siti Fatimah tu agaknya dh muak ajak JT masuk bilik dia..hahah..Jt ni dulu panas baran..JT pernah tumbuk meja pengetua dgn meja kerani pentadbiran kt pejabat pengetua tu tau..jgn tak tahu..cikgu kelas JT pun dh faham sgt dh..tp alhamdulillah,cikgu2..dari cikgu subjek smpaila ke pengetua..smuanya faham keadaan JT..sbbtu diaorg tak kisah pun..klau cikgu mazelan,guru kelas JT tu..siap pujuk JT lg klau ada majlis kat sekolah yg memerlukan kehadiran ibu bapa ke..pernah dia pinjamkan 'walkman' utk JT dgr kat dlm dewan..sbb JT taknak dgr ceramah yg ada isu ibu bapa..yg bertajuk 'Keluarga Penyayang,Anak Cemerlang'..JT mmg tak bg tok ayoh dtg klau ada majlis kat sekolah..bukan apa..tok ayoh naik moto je..dari Kg ke sekolah..mau dkt 40-45minit nk smpi..kesian tok ayoh..duit minyak lg..penat lg..takpyhla susahkan org tua..jd klau ada majlis..JT duk sorg2 je..tlg cikgu uruskan majlis..jd pengerusi majlis dan sbgnya la..saje sibukkan diri..klau ada majlis solat hajat utk PMR ke,SPM ke..ibu bapa dijemput hadir..JT solat utk diri sndri je masa tu..tp ma abah,tok ayoh dan mok solat juga dirumah utk JT..klau hari raya korban,cikgu tahu JT takdpt jumpa ma abah..dia pujuk JT klau JT nangis dlm tandas..klakor rasanya masa tu..smuanya manjakan JT..kwn2 kelas pun mcmtu juga..kdg2..klau JT alpa..biasala,kuat main..kuat monteng..membe kelas siap tarik masuk kelas...suh duduk siapkan keje sekolah..kdg2 siap dia nak tlg..suruh copy je keje sekolah yg dh dia siapkan..thanks..Syed,Rosma,Balkis,Syireen,Faizal,Ayien..dan smua ar...hahahah..teruknya JT ni kan! JT duk asrama tp slalu juga berulang dari rumah arwah tok ayoh dgn mok..ponteng tu dh lumrah..sukasukihati je..warden dh takleh ckp apa..(padahal biro asrama tu!) adik lelaki JT tu,sekali sekala je balik,sbb jauh...naik keretapi..klau setiap kali dia balik,JT akan pinjam moto tok ayoh,tggu dia di ( stesen kecil jenderak )di kampung JT tu..ambik dia..menghantar pun begitu juga..dari form 1,dia belajar naik keretapi dari kg..turun keretapi di bahau dan naik pula bas ke seremban..kemudian naik pula bas/teksi ke SDAR..masa tu dia kurus je..kecik pula tu..kdg2 lps hantar dia naik keretapi sorg2..JT paling kepala dan menangis senyap2..JT kesian tgok dia sorg2 dgn beg besar2,berat2..(klau masa dia baru2 masuk asrama..smua dia bwk balk..baju cadar..smpi hitam..tak berbasuh sbb dia tak pandai nk basuh..JT yg basuhkan smua..mana ada mesin basuh masa tu..JT takkan bg arwah mok basuhkan..biarla smpai menelas tgn JT menyental..kdg2 JT menangis smbil basuh sbb sedih bayangkan nasib adik sorg2 kt sana..tp JT puas..JT akan gosok smua baju dia lpstu lipat elok2 guna lipatan suratkhabar supaya bila smpai SDAR pun,baju dia still kemas lg..takpyh gosok dh..JT galas smua tggungjwb tu ketika JT berusia 15thn..malah masa dia nk tukar sekolah pun,JT yg uruskan..ambik borang,isi,jumpa pengetua dan mcm2 la..apa nk buat,klong dh sek di Kelantan,bukan senang nk blk..ma abah di Sarawak)..klong pun mcmtu juga..klau balik kg..naik keretapi.biasala klong jimat duit belanja sekolah dia utk belikan souvenior dari kelantan tiap kali dia balik ke kg..dia belikan aku buah mempelam..kuih gelembung buaya..bnyk lg la..kdg2 sekotak dia bwk balik..aku apa lg..membaham je la..t.ksh klong..hurm,dua lg adik beradik aku si ijam dgn kakak rabiatul tu..ikut ma abah aku ke sarawak..bersekolah di sana..tp bukan mudah juga bg mereka sbb sekolah sgt jauh dari rumah..dkt 4-5 jam baru smpi sek..ijam tak lama juga..lpstu dia dpt masuk Sains Miri..then bila abah dh pencen,dia transfer ke Sains SHAH Pekan,Pahang..pastu dia study di Illinois,US..kakak rabiatul pun skrg di UiTM Sri Iskandar,Perak..dan Aqil (adik bongsu yg lahir di Sarawak) tahun 6 skrg,sek di SKJ Jerantut ..thn ni UPSR..hrp2 dia dpt masuk sekolah asrama penuh juga..so far,dia blh kekalkan dpt no 1 dlm peperiksaan cuma tak brp konsisten..kdg2 jatuh no 2 dan 3..pernah juga dpt no 4 lpstu kne rotan..berbirat tgn..hahaha..pdn muka..bnyk main! haa..tu la antara kenangan JT di kampung halaman ni..bnyk yg Jt pelajari masa duk dgn arwah tok ayoh dan mok..JT belajar erti kehidupan,kesusahan dan kesenangan..JT blaja mengaji..oh yea,arwah tok ayoh ni dulu tok imam kampung..(oppss,kantoi..napela ada cucu nakal mcm JT ni yek..hihih)..so mmg arwah berdua mengajar anak2 kampung mengaji lps zohor dan mlm..free of charge je..kebanyakkan anak kg ni mmg khatam AlQuran dgn arwah berdua la..(JT slalu mengelak mengaji dgn arwah tok ayoh..sbb tok ayoh garang..rotan..mcm2 size ada..alah biasa dhh..atooiiii..) but seriously,JT love so damn both of them..especially arwah mok..she teach me a lot about life..terima kekurangan diri,kesabaran,kebaikkan..arwah tak pernah burukkan org..bg dia smuanya baik2 shj..tak pernah membebel2..tak pernah nak marah2..klau ada yg tak kene..menegur dgn baik..suara tak pernah meninggi..klau aku bercakap..dia mesti tegur.."kngoh..kechek molek sket..koho2...jange pah ke tembok so'gho tuh.."hihihih..susah nk terasa dgn arwah..perfect grandmother in da world! dan yg plg best,arwah slalu jd translator pd JT..almaklumla..klau arwah tok ayoh ckp pekat kelantan tu..cakap laju2..arwah mok mesti tanya JT balik.."kngoh pehe dok tok ayoh ghoyak gapo tu?" pastu klau JT taktau..arwah mok translate balik..hahahaha..my mum mmg taknak ckp la dgn kami ni..abah pun org selangor..klau abah cuba ckp kelantan..seriously mmg totally fail ar..hahaha..but JT mmg salute pd arwah,pd ma abah...all my families..they all fantastic..hargaila semasa mereka masih ada...all readers Jejari Tembam pun yea..kita hidup biar beradap,jgn biadap ok!! peace n love!! *pstt:gmbr upload bsok ar..bnyk sgt masalah nk upload mlm ni..connection internet tak stable kot..jap connect..jap tak..jd nyampah lak nk upload pic..

Popia dan Sos Jejari Tembam

2011-09-19T22:31:00.003+08:00

Salam...hye..haiyaaaa...wachaaaa...

hehe..sorry la lambat sket..biasala,JT dlm proses pembukaan kedai..jd banyak la yg perlu dibuat perancangan+perbincangan dgn investor2..hihi...tp utk tdk menghampakan..JT luangkan juga masa utk upload resepi JT yea..kali ni JT nk share kan resepi popia dan sos nya...haaa...JT tak mainla makan cicah dgn sos cili je..ada la caranya....cuba tau...ok ni dia resepi:

POPIA JEJARI TEMBAM

Bahan-bahan utk Popia

1 paket kulit popia saiz sederhana
1 carrot(dipotong halus)
1 timun (dipotong halus)
1/4 kobis (dipotong halus)
1/2 cawan isi ayam/ daging (dipotong dadu,bersihkan dan toskan)
sedikit garam
1 sudu teh ajishio (lada putih dan lada hitam)
1 sudu besar minyak utk menumis

Bahan mesin
2 ulas bawang putih
1 ulas bawang besar

Cara Menyediakan

-panaskan minyak di dlm kuali dan tumiskan bahan mesin sehingga naik bau wangi
-masukkan isi ayam/daging dan goreng hingga masak
-masukkan garam+ajishio dan masukkan carrot dulu..biarkan separa masak
-kemudian masukkan kobis juga biarkan separa masak,akhir sekali masukkan timun gaul seketika dan angkat,toskan
-sediakan gam utk melekatkan popia (hanya ambil tepung gandung dan campurkan dgn sehikit air)
-ambil kulit popia,isikan inti dan gulung kemas2 dan gam kan dihujungnya dgn gam (tepung td)
-goreng dgn api sederhana bsr sehingga garing,sedia dihidangkan.

SOS POPIA JEJARI TEMBAM

Bahan-bahan

2 ulas bawang putih(saiz agak bsr,klau kecil letak 3 ulas)-ditumbuk /cincang halus
1/2 inch halia-ditumbuk/cincang halus
1 sudu besar cili kering yg telah dimesin (klau nk lbh pedas blh tambah)
2 sudu besar sos cili (JT pakai sos cili kimball)
1/2 sudu cuka msk
4 sudu besar gula pasir
sedikit garam
1 cawan air

Cara menyediakan

-masukkan bahan yg ditumbuk/cincang halus ke dlm periuk kecil dan goreng tanpa minyak (sangai)seketika kemudian masukkan air dan cili mesin
-biarkan air hampir mengelegak,masukkan sos+gula+cuka dan garam,kacau sebati
-biarkan kuah mendidih dan menjadi pekat..kalau kurang pekat,cuma tambahkan sos cili dan kalau terlebih pedas,tambah gula. sedia dihidangkan bersama popia..

pst:// gambar JT upload bsok yea...hari tu lupa nak ambik gambar..dh masuk dlm bekas nk tapau baru teringat..malas dah la..hihihi

Rainbow Bread Cake Jejari Tembam

2011-09-16T00:51:00.004+08:00

Salam semua....

sorry terlambat update sket..bukan apa..bila dh keluar tu tau2 je la...hihihi...haa...ni JT nk share resepi yg simple miple..(ala mcm biasala kan)..bukan apa..kdg2 rasa malas nk duduk kat dapur tu lama2..lagipun bnyk lagi keje boleh buat kan...td tgok ada bnyk gak la roti JT yg dh expired..tp belum berkulat..elok dari rupanya cuma bila dh expired tu..(ada la dlm 2-3 hari terlebih expired)..so nk buang sayang la pulak..klau duk kat kg..boleh la bg ayam makan..tp ni duk kt tgh bandar..mcmmnla kan..erm,asyik-asyik buat puding roti je kan..boring jugak..so baik olah sket..menu yg lbh sihat tak pyh pakai butter ke telur ke smua..haaa..sihat dan boleh mkn semula dan tak membazir...ok,jom tinjau2 resepi ni..

RAINBOW BREAD CAKE JEJARI TEMBAM

Bahan-bahan

Roti (disiat kecil2 atau lbh senang diblender je)
1 tin susu cair
3 sudu besar susu pekat
5 sudu besar gula kastor/gula halus/gula pasir
2 senduk kecil tepung
1 cawan tepung naik sendiri(self-raising flour)
1/2 camca teh baking powder (ayakkan)
pewarna (JT pkai merah+kuning+biru)
sedikit madu utk hiasan

Cara menyediakan

-masukkan semua bahan- bahan (kecuali pewarna,tepung2 dan baking powder) ke dlm blender dan kisarkan.
- panaskan oven suhu 180'c dan sementara itu, masukkan bahan yg telah dikisar ke dlm bekas acuan pembakar,satukan tepung+self raising flour+baking powder,kacau hingga sebati dan tepung tidak berketul-ketul..kemudian,letakkan pewarna dan gunakan garfu utk mencorakkannya..
-kemudian letakkan ke dalam oven.Bakar selama 20-30 minit.(masa ni dh boleh buat keje lain..hihi)
-bila dh cukup msk(boleh test dgn lidi..cucukkan..klau tak melekat di lidi..maknanya dh masak elok..dan bau harum roti semakin kuat)sejukkan dan dipotong cantik dan hidangkan bersama sedikit madu,sedia untuk dihidangkan.

hurm..senang kan...selamat mencuba..

Tupat Sutong Jejari Tembam

2011-09-14T17:48:00.005+08:00

Salam semua...

hurm...mesti ramai yg nak cuba resepi ni kan...haaaa...buatnyer senang bangat..tp takleh mkn selalu...kolestrolllll....hihihi...menu ni glamer la kat kelantan...JT pun ada darah kelantan juga belah ma...ma pun jarang buat sbb abah tak mkn..abah JT org selangor..tak reti mkn mende gini..lgpun abah gout,takleh mkn seafood...hihi...JT mmg suka..sbb JT membesar ngan nenek atau JT panggil mok..dh meninggal lama dh..sejak tu tak dapat dh mkn tupat sutong...arwah mok buat mmg superb!! takde yg blh celen punyer..so tekak JT yg dh teringin sgt nk makan ni..minta tlg kwn yg reti buat..tak sampai2 kat JT...telan air liur je...sabar je la...so terpaksala JT cari resepi..tanya2 mak saudara JT iaitu makda...laa..senang je rupanya...hihihi..thanks makda..hurm ma ckp,makda ni mmg terer bab kuih muih kelantan ni..oppss lupa plak,makda ni adik my mom no 2..my mom anak sulung...hihi

TUPAT SUTONG JEJARI TEMBAM.

Bahan-bahan

8 ekor Sotong yg dicuci bersih..(klau tak bersih nnti nk makan bau hanyir..)
2 relung gula nisan
santan secukupnya
garam secukupnya
sedikit gula pasir
beras pulut secukupnya

Cara menyediakan
-cucikan sotong bersih2 dan isikan beras pulut ke dlm sotong lbh kurang 1/2 dari badan sotong tp jgn padatkan beras tu..nnti beras pulut jd jelantah pulak.
-selepas isikan,pinkan dgn lidi dan pinkan sekali kepala sotong tu sebagai penutup.
- susun kan ke dalam periuk elok2.
-pecah-pecahkan gula nisan tu dan tabur ke dlm periuk.
-masukkan santan secukupnya paras sotong tu.(asalkan sotong tenggelam,tp tak perlu banyak sgt)dan perasakan dgn garam kasar dan gula pasir.
-tutupkan periuk dan masak dgn api yg sgt perlahan.biarkan sehingga sotong dan beras pulut masak (sotong akan menjadi padat berisi).
-sejukkan dan sedia dihidangkan atau boleh dipotong sebelum dihidangkan.

Bihun Sup Siam Daging Jejari Tembam

2011-09-14T17:21:00.003+08:00

Salam..Salam hamba buat semua...hihihi

haiyaaa.....bila dh ptg2..rasa mcm dh malas2 nk ke dapur tu..tp klau tiba2 suami lapar..so apa penyelesaiannya?? meh la jenguk resepi JT yg simple miple nie..tak ambik masa lama pun..meh tgok meh....

BIHUN SUP SIAM DAGING JEJARI TEMBAM.

Bahan-bahan

Bihun yg direbus dan toskan
Daging yg dihiris nipis atau dipotong kecil-kecil
1 sudu besar pati ayam
garam secukupnya
air secukupnya
daun sup yang dihiris

Bahan tumisan
1 bj bawang bsr
2 ulas bawang putih
2 inch halia
lada secukupnya tp tak perlu pedas sgt sbb ada sos lada kicap nnti
1/2 biji tomato sederhana besar
* semua bahan tumisan diatas hendaklah dikisar
1 inch kulit kayu manis
2 bj buah pelaga
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh jintan kasar
1/2 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
1 sudu bsr perencah sup siam adabi (klau pkai sudu janda buatla 2 sudu)
1 sudu besar minyak masak untuk menumis

Cara Menyediakan

-bihun yg sudah direbus,ketepikan dan toskan
- tumiskan bahan-bahan tumisan sehingga garing dan naik bau bersama sedikit minyak
-selepas tumisan garing,masukkan daging dan gaul seketika sehingga daging sebati dgn bahan tumisan dan separa masak.
-kemudian masukkan air secukupnya utk menjadi kuah dan perasakan dgn garam dan pati ayam secukupnya.
-biarkan mendidih dan sedia untuk dihidangkan bersama bihun yg telah ditoskan.
-untuk hiasan,boleh taburkan daun sup yg telah dihiris.

Sos Lada Kicap
1 biji bawang putih (dikisar)
5 biji cili hijau/cili api(dikisar)
1 sudu teh gula
1 sudu bsr air perahan limau kasturi
gaulkan kesemua bahan-bahan dan sedia dihidangkan.

haaaa...senangkan tak sampai setengah jam pun....jom cuba!!

Chicken Congee Jejari Tembam

2011-09-14T16:59:00.006+08:00

Salam ...hye all...

Sorryla..JT dh lama tak menaip dlm blog ni..bukan apa,musim raya2 ni..mkn bnyk..bdn pun tak brp nk sihat..tu la malas nk membuka notebook ni..tp sbb dh lama..boring la plak kan...haaa...masa raya2 ni,bnyk umah terbuka...mkn..mkn..mkn....apakata bila kita dh blk umah tu,buatla mknn yg sihat dan simple pula...asyik berlemak+bersantan je kan...apa kata kita rebus-rebusan plak..hehee.....ok,ni JT share buat bubur yang boleh merangkap nasi air...pernah dgr ke?nasi air ni popular di negeri Kelantan..tp bukanla btul2 nasi air yg JT buat ni..klau nasi air tu,lain kali la JT sharekan resepinya yea...ok,ni dia resepi Chicken Congee Jejari Tembam..

Bahan-Bahan (saiz hidangan 2-4org)
- segenggam beras yg dikisar separa halus(JT pakai beras basmathi..klau takda,pkai beras biasa janji yg berkanji...ok)
-sesudu besar pati ayam (JT pakai knorr yg serbuk)
-garam secukup rasa
-air secukupnya/stok ayam

Cara menyediakan
- basuh beras yg telah dikisar dan toskan.
-panaskan periuk sederhana bsr dan masukkan beras dan air..air biar berlebihan sehingga 3/4 muatan periuk.
-masak dgn api yg perlahan,siapa yg ada slow cooker lg senang..masukkan semua bahan dan biarkan je..
-bila beras dah jd bubur,masukkan pati ayam dan garam..gaul rata dan biarkan btul2 masak...jgn biarkan iar terlalu kering.
- boleh bubur dh masak,boleh dihidangkan bersama ikan bilis/kacang goreng utk menjadi rencah atau telur hancur dan ikan kering utk mkn bersama.

ps/kalau tak habis..bubur tu boleh simpan dlm peti ais dan boleh tahan lama..bila nk mkn panaskan sahaja.

Nasi Beriyani Madu Jejari Tembam

2011-08-21T05:17:00.007+08:00

Salam and alohaaa...hahaha

Sorry sgt2 yea..lately mmg tak on laptop langsung...kesibukkan melanda diri JT a.k.a Jejari Tembam nie..hiuhiu...tp dlm ke'bz'an tu..ada la jugak jejari tembam JT ni menangkis menyedok senduk kuali periuk kat dapur...haa....hari tu JT citer pasal madu kan...kan...kan....so ni nak share la resepi yg berkenaan...Nasi Beriyani (actually tak brp nk kompem la ejaan briyani ker atau beriyani...hehe..cikgu tak ajar dulu...hihi)..wokeh...ni ada resepi lengkap hidangan Nasi Beriyani Madu+ Daging Prune Masam Manis+ Acar + Ayam Goreng Rempah Madu..oh yea...boleh juga dihidangkan dgn ayam masak sambal berlada yea...later JT bg resepi..

psst://jgn terpedaya dgn gambar tu sgt yea..sbb tu je yg tinggal selepas diagih-agihkan kpd my mom,my mother in law sekeluarga dan 2 org staff Hubby..JT bersilat jugakla kat dapur sbb masuk dapur lewat..hihi..dkt pukul 6.15pm baru masuk..so got only 45 minutes jer utk siapkan semua..so utk JT ngan Hubby punya dish mmg taksempat nk hias apa2..so just snap je gambar cpt2 sbb Mr.Hubby dah tak sabar sgt nk menjamah...hihi...mak mertua+adik ipar JT dan juga mom JT sndiri memuji...alhamdulillah..Hubby takyah cakap la..mkn smpai 3 pinggan menambah dan order utk hidangan raya pertama nanti utk dibawa ke rumah nenda..adussss....hihi...so..jom tgok resepinyer...

Nasi Beriyani Madu Jejari Tembam

Bahan-Bahan (saiz hidangan 10 -15 org):

800gram-1 kg Beras Basmathi (basuh dan toskan)

2 sudu besar rempah beriyani (JT pakai yg nona)

2 biji buah tomato ( potong dadu)

3 biji cili merah (potong 2 dan belah)

3 biji cili hijau (belah dua..kalau nk pedas blh tambah)

3 1/2 cawan stok ayam (klau takda blh gantikan dgn air)

1 cawan susu cair (JT guna carnation)

4 sudu besar minyak sapi

1 1/2 sudu besar madu

kismis

gajus (yg telah digoreng)

sedikit garam

pewarna (jika ingin mewarnakan nasi..JT tak letak pewarna)

daun sup (dihiris nipis)

Bahan tumisan

4 ulas bawang merah (bawang kecil)-kisar halus

3 ulas bawang putih-kisar halus

2 cm halia-kisar halus

1 inch kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

2 biji buah pelaga

1 biji tomato-kisar halus

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak dlm 3 sudu besar dan minyak sapi didalam kuali biasa..tumiskan bahan2 tumisan hingga naik wangi

2. Masukkan rempah beriyani+cili+tomato+madu dan tunggu sehingga rempah betul-betul masak dan naik bau..kemudian masukkan beras yg ditos bersama 1 cawan stok ayam dan susu cair..kacau seketika...apabila ramuan sebati..pindahkan kesemuanya kedalam rice cooker yg telah dipanaskan terlebih dahulu..

3. Apabila dipindahkan kesemuanya ke dalam rice cooker,tambahkan air stok ayam yg berbaki dan gaul rata..biarkan sehingga nasi separa masak..apabila rice cooker sudah keep warm,masukkan gajus dan kismis dan gaul rata...biarkan betul-betul masak dan gemburkan nasi perlahan-lahan agar semua bahan digaul rata dan seimbang tanpa mematahkan tekstur beras..

4. Hiaskan cili dan daun sup yg telah dihiris... dan sedia dihidangkan..

Daging Prune Masam Manis Jejari Tembam

Bahan-bahan:

1 kg daging ( dibersihkan dan dipotong kecil)

1/2 cawan buah prune (JT pkai prune sunsweet tu jer..)

1/2 cawan air

5 ulas bawang putih -dikisar halus

10 ulas bawang merah - dikisar halus

2 inch halia - dikisar halus

4 sudu besar minyak masak

sedikit garam

1 1/2 sudu madu

Bahan Perapan Daging

6 sudu besar sos tomato (JT pakai Kimball)

5 sudu besar kicap (JT pakai kicap manis cap kipas udang)

2 1/2 sudu besar cili mesin

4 sudu besar rempah kari

Cara menyediakan:

1. Daging diperapkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.

2. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar halus sehingga naik bau tumisan yang wangi...

3. Setelah tumisan wangi dan garing,masukkan daging yang telah diperap bersama kuahnya...goreng sehingga bahan tumisan sekata dan garing kemudian akhir sekali masukkan buah prune yang telah dicincang halus dan kacau rata hingga betul-betul sebati..

4. akhir sekali,perasakan dgn madu dan sedikit garam.

5.Gaul sebati dan sedia dihidangkan..

Acar Nenas Madu Jejari Tembam

Bahan-bahan:

1 biji nenas madu yang agak masak (dipotong kecil-kecil)

1 biji timun (dipotong dan hiris )

1/2 biji carrot (dipotong dan dihiris)

1 biji cili merah (dihiris)

2 biji bawang merah (bawang kecil-dihiris nipis)

4 sudu besar lime jus (blh juga kalau nak gantikan dgn 1 1/2 sudu besar cuka)

3 biji cili merah (dikisar halus)

3 ulas bawang merah (dikisar halus)

sedikit garam

sedikit gula

Cara Menyediakan:

Campurkan kesemua bahan,gaul sebati dan sedia dihidangkan..

Ayam Goreng Rempah Madu Jejari Tembam

Bahan-Bahan:

1 1/2 ekor ayam (dibersihkan dan dibuang kulit)

1/2 cawan perahan lime jus

2 1/2 sudu besar madu

2 sudu besar kicap pekat

garam secukup rasa

1 cawan tepung beras utk menggoreng

Minyak secukupnya utk menggoreng

Bahan Kisar Halus:

1 sudu besar ketumbar

11/2 sudu teh jintan kasar

1 1/2 sudu teh jintan halus

3 ulas bawang putih

1 1/2 inch kunyit hidup

2 batang serai

2 biji buah keras

1/2 sudu teh lada hitam

4 sudu besar susu cair

3 sudu besar santan pekat

Cara Menyediakan:

1. Ayam direbus selama 10 minit,toskan dan sejukkan

2. Perapkan ayam dgn semua bahan-bahan sekurang-kurangnya 3 jam..lagi lama perap,lagi sedap...JT sarankan perap semalaman...ummmppphhhhh!!!

4. Bila sudah cukup masa perapan, panaskan minyak untuk menggoreng,tabur tepung beras pada ayam yang diperap,gaul rata dan goreng hingga garing.

5. Sedia dihidangkan.

JT dh jd doktor??

2011-08-16T23:17:00.005+08:00

Salam...alhamdulillah...dah berbuka tadi kan...sorry la tak dpat share resepi hari ni sbb tak memasak di rumah...haa...sudut pandangan Dr.JT..tu bukan nya doktor ye..JT tak layak jd doktor..tp disitu maksudnya dari jejari tembam...hehehe.....so arini Jejari Tembam a.k.a JT akan konsi info pemakanan...apa dia?

haa...mengenai khasiat MADU LEBAH...

dalam Al-Quran, surah al-Nahl ayat 68, Allah menjelaskan bahawa madu yg keluar daripada lebah berperanan sebagai ubat bagi pelbagai jenis penyakit. Bagi penyakit yang ada kaitan dengan otak seperti lemah berfikir dan mudah lupa,amalan meminum lebah dikatakan dapat membantu mengatasi penyakit tersebut. Dalam Tib al-Nabawi, Ibn Qayyim al-Jauzi memetik hadis Rasulullah SAW: bermaksud " Hendaklah kamu sentiasa berubat dengan dua jenis penyembuh,iaitu madu lebah dan Al-Quran." (Riwayat Ibn Majah)

Fungsi Madu Lebah?

Bahan-bahan yang terdapat di dlm madu lebah bertindak sbg:

- makanan berzat yang bermutu tinggi

-makanan penjagaan kesihatan

-ubat kepada pelbagai jenis penyakit

-sumber tenaga

Keistimewaan Madu Lebah?

* mencerdikkan akal

*baik utk kesihatan

*tidak mengganggu selaput dinding sistem penghadaman

*mudah dan cepat diasimilasikan oleh badan.

*membekalkan tenaga yg diperlukan oleh badan dgn cepat.

*membantu memulihkan tenaga seseorg yang menggunakan tenaga dgn banyak spt pelajar,buruh,petani,ahli sukan dll.

* walaupun mengandungi gula,ia drpd jenis yg mudah dan serasi dikendalikan oleh buah pinggang

* mempunyai kesan laxative semula jadi bagi melawas pembuangan air besar.

* amat berkesan bagi menenangkan tubuh dan akal fikiran.

* madu menjaga jantung dan menjauhkan sejuk dari dada.Ia boleh memberikan pelindungan kpd pelbagai jenis penyakit.

Madu juga berperanan menghilangkan lendir atau kahak di dalam dada dan kerongkong, yg menyebabkan lupa.Sering meminum madu akan menghilangkan lendir tersebut dan ingatan menjadi kuat.

Kandungan Zat Madu Lebah?

Vitamin::

Vitamin A, B-Komplek, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K.

Zat Galian::

Kalsium, Sulfur,Fosforus, Zat Besi, Karbon, Magnesium, Natrium, Kalium, Klorin, Iodin, Kuprum, Manganese, Silika, Riboflavin, Protein , Potassium.

ada mcm2 lagi khasiat madu ni sebenarnya..tapi tak larat la nk kupaskan di sini..hehehe...a.k.a..malas nak menaip la sebenarnyer tu..hihi...erm,madu ni biasanya mmg mudah disediakan...JT selalu rebus telur separuh masak kemudian campurkan sedikit madu dan mkn mcmtu je..nyummy...kalau tak blh tdo...ambil air suam suam suku tu..ambil sesudu dua madu..campurkan dan minum...insyaAllah...blh tdo lena...try la..kay?

haaa....banyak khasiatnyer kan...so bsok JT akan sharekan beberapa resepi yang berkaitan dgn madu yea...so nantikan resepi berkhasiat dari JT yea....tungguuuuuu.....

Ikan Bakar Buah Pear Jejari Tembam

2011-08-15T20:46:00.003+08:00

Salam...hye all...

Oh my dear all..hihihi..hari ni JT a.k.a Jejari Tembam malas sgt nk masak..taktau la kenapa...tp kalau tak masak..nk makan apa..hihi....hajat di hati smlm...ingatkan nk masak soto..tapi tak jadi sbb malas nk keluar cari bahan....so masak je la apa yg ada....ok,ni pun resepi yg senang je..kacang je ni....hehehe....sorry yea..sbb malas,so malas nk hias cantik2..hehe..janji sedap kan...

Bahan-bahan A:

Ikan cencaru yg telah dibersihkan..belah ditengah2 tapi jgn sampai terputus yea.

1 sudu olive oil

sedikit garam

sedikit gula

1/2 btg serai yg dihiris nipis

2 1/2 sudu besar air perahan limau nipis

1 biji buah pear yg dihiris sederhana nipis

Bahan-bahan B (dikisar)

1/2 biji bawang besar (jgn bsr sgt..sederhana je..)

3 biji cili padi (kalau taknak pedas,pakai cili biasa je)

1 biji bawang putih

sehiris halia

1/2 biji tomato

3 hiris btg serai

Cara-cara menyediakan:

1. lumurkan dan perapkan kesemua bahan B dan sudahi dgn bahan-bahan A seperti olive oil+garam+gula dan 1/2 drpd air limau nipis..jgn lupa lumurkan sehingga ke bahagian dalam yg dibelah...akhir sekali letakkan serai yg telah dihiris nipis di atas ikan dan jirus baki air limau nipis yg berbaki dan tabur je buah pear tu di atas ikan..panaskan oven semasa ikan diperapkan dgn suhu 200 darjah celcius....biarkan ikan diperap selama 5-10 minit kemudian bakar didalam oven yg telah dipanaskan selama 20-30 minit.

* pstt:// kalau ada daun pisang..balut dgn daun pisang baru bakar..lagi sedap aromanya..

pollo alla grigli Jejari Tembam

2011-08-14T02:16:00.002+08:00

Salam...n Mabuhayy....

ni Rin nak ajar resepi plg senang skali....campak-campak...siap..hahaha...

Bahan-bahan :

Ayam / Daging (Rin ambik ayam yg cuma bhgn peha shj..1 bahagian)

1 camca teh serbuk ketumbar (klau takda blh pkai yg biji..tumbuk sedikit)

1 camca teh serbuk jintan manis

1 camca teh jintan putih

1 inch halia yg ditumbuk

1 btg serai yg diketuk

1 biji bawang sederhana besar dimayang

1 camca teh serbuk kunyit

sedikit perahan asam limau

2 sudu madu

sedikit garam

cili yg dihiris nipis sbg hiasan

Cara-cara menyediakan:

1. kelarkan sedikit bahagian peha ayam tu dan cucuk2 kan ayam supaya bahan2 boleh menyerap dan memudahkan proses memasak..

2.gaulkan ayam dgn garam+serbuk kunyit dan semua bahan yg ada disudahi dgn perahan air limau nipis dan madu..letakkan bawang dan serai yg diketuk di atas ayam dan perapkan seketika (nk lbh sedap..perap lbh lama)..

3. lapiskan loyang dgn kertas aluminiun dan sedikit mentega dibawah ayam serta letakkan juga kertas aluminium diatas ayam utk mengelakkan terlalu garing atau hangus...kemudian bakar didalam oven dlm masa 30 minit dlm suhu antara 180-200darjah celcius ..jenis pembakaran pilih both iaitu pembakaran atas dan bawah..

selepas 30 minit...sedia dihidangkan...selamat mencuba!!

pancake dressing with honey n butter

2011-08-14T02:00:00.002+08:00

Salam n hye all....

td dh buat penne...so this time Rin uploadkan cara-cara menyediakan pancake simple plak...

Bahan-bahan (saiz hidangan 2-4 org)::

2 1/2 cawan tepung gandum

1 1/2 camca teh tepung penaik

1 cawan yogurt asli (natural )

2 1/2 sudu besar gula perang (boleh juga gunakan gula pasir)

1 biji telur

1 sudu besar mentega

1/2 cawan susu cair

1/2 cawan air

Cara menyediakan:

1. Gaulkan tepung gandum+tepung penaik+yogurt+mentega+susu cair dan telur dan masukkan air...akhir sekali masukkan gula perang ..pukul hingga rata dan adunan menjadi licin dan berkilat..

2. rehatkan adunan selama 5 minit

3.gunakan kuali non-stick dan api yg perlahan...masukkan sedikit mentega sblm meletakkan adunan kedalam kuali dan bentukkan menjadi bulat...balikkan selepas 1 minit (pastikan guna api yg perlahan dan isi adunan jgn terlalu sedikit kalau tak ia akan jd nipis dan jgn terlalu tebal takut dalaman tak cukup masak)

2. sedia dihidangkan..dressing dgn madu dan butter atau syrup dan jam..kpd yg kurang suka makan manis..blh makan begitu shj..sedia dihidangkan panas atau sejuk..