junobongo

น้ำส้มจี๊ด (จ๊าด)

2018-06-10T13:51:00.000+07:00

ที่บ้านปลูกส้มจี๊ดอยู่ 3 กระถาง ปีนี้ออกผลดกสวยงามเต็มต้น ปล่อยให้ร่วงหล่นไปก็รู้สึกเสียดาย search หาดูว่าทำอะไรได้บ้าง ไปเจอวิธีทำน้ำส้มจี๊ด ลองดูละกัน

เก็บผลส้มมาแล้วล้างให้สะอาดค่ะ ล้างสามครั้งเลย ทั้ง ๆ ปลูกเองไม่มียาฆ่าแมลงสารเคมีใด ๆ ก็ต้องสะอาดไว้ก่อน

จัดใส่ลงหม้อต้มกับน้ำสะอาดพอท่วมส้ม ต้มจนเดือด และเบาไฟลงต้มต่อไปสัก 10 นาที

ตักส้มออกมาเพื่อยีเอาเมล็ดข้างในออกทิ้งไปค่ะ

หลังจากนำเมล็ดออกหมดแล้ว เทส้มกลับลงหม้อเดิมเติมน้ำตาล เกลือนิดหน่อยต้มเคี่ยวต่อไป ชิมรสให้ออกหวานเปรี้ยวจัดจ้านเพราะเราจะทานกับน้ำแข็งนะคะ เมื่อได้ที่แล้วดับไฟ รอจนเย็นก็ใส่น้ำแข็งดื่มให้สดชื่นจี๊ดจ๊าดไปเลย

หมายเหตุ เขียนไว้นานแล้วค่ะ เพิ่งจะได้โพสท์ ตอนนี้ต้นส้มเหลือแต่ใบแล้ว

แกงหยวกกล้วย

2017-12-29T21:31:00.000+07:00

ครั้งแรกที่เคยลองชิมแกงหยวกกล้วยที่ร้านข้าวราดแกงแห่งหนึ่งในย่านใจกลางเมืองหลวง ขอบอกว่าอร่อยมาก ติดใจจนต้องทำทานเองให้ได้ เมื่อข้างบ้านเรามีต้นกล้วยปลูกเองหลายกอ จะรอช้าอยู่ใย

เครื่องปรุง

1.เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2.หยวกกล้วย (แกนในสุดของต้นกล้วยสีขาว) ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้น แช่น้ำเกลือไว้ไม่ให้ดำ
3.น้ำพริกแกงเผ็ด
4.น้ำกะทิ
5.ขมิ้น 1 แง่ง
6.น้ำปลา น้ำตาล
7.ใบมะกรูด

วิธีทำ

1.นำน้ำกะทิ1 ส่วนใส่กะทะตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมัน ตามด้วยน้ำพริกแกงที่โขลกขมิ้นผสมลงไปแล้วลงไปผัดให้หอม
2.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก เติมน้ำกะทิส่วนที่เหลือลงไป
3.รอจนเดือดอีกครั้งใส่หยวกกล้วยลงไป
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เคี่ยวไฟอ่อนจนหยวกกล้วยอ่อนได้ที่ (อย่าเปื่อยมากเดี๋ยวจะไม่กรอบอร่อย)
5. โรยใบมะกรูด ปิดไฟตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ขนมจีนน้ำยาปู

2017-08-10T20:03:00.001+07:00

กระแสขนมจีนน้ำยาปูมาแรงช่วงนี้ ไปที่ไหนก็เจอตลอด ลองทำทานเองก็ไม่ได้ยุ่งยากนักค่ะ

เครื่องปรุง

1.น้ำกะทิ 2 ถ้วย แบ่งเป็นหัวกะทิไว้เพื่อผัดพริกแกง
2.พริกแกงใต้ 1 ชต.(ชอบเผ็ดมากเพิ่มได้)
3.เนื้อปูก้อน 1 ถ้วย
4.น้ำปลา
5.น้ำตาลปี๊บ
6.ขนมจีน
7.ผักต่าง ๆ
8.ใบมะกรูด 4-5 ใบ

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดจนหอม
2.เติมกะทิที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้เข้ากันจนเดือด
3.ใส่เนื้อปู และใบมะกรูด พอเดือดอีกครั้งรีบดับไฟ
4.ชิมรสตามต้องการ ทานกับขนมจีนและผักเครื่องเคียง

ง่าย ๆ แค่นี้ก็ทานได้แล้วแถมได้เนื้อปูจุใจเพราะเราทำเอง

เกาลัดเชื่อมสไตล์ Little Forest

2016-04-28T15:46:00.003+07:00

วันก่อนนั่งดูหนังญี่ปุ่นที่นำมาฉายในทีวี เรื่อง Little Forest Winter & Spring จบลง เกิดแรงบันดาลใจจากนางเอกของเรื่อง ที่ทำเมนูอาหาร homemade & clean หลากหลายชนิด หนึ่งในเมนูที่อยากลองทำคือ เกาลัดเชื่อม ง่าย ๆ ที่เราคิดว่าใส่แค่น้ำตาลก็คือเชื่อม แต่สูตรของเธอจะเติมโชยุลงไปด้วย

เครื่องปรุง เกาลัดแกะเปลือก น้ำตาลทรายแดง โชยุ น้ำสะอาด

วิธีทำ

1.ต้มเกาลัดในน้ำสะอาดพอท่วมเม็ดเกาลัด เคี่ยวไฟอ่อนจนเริ่มเปื่อยนิ่ม
2.เติมน้ำตาลทรายแดง 3 ชต.คนให้ละลาย เคี่ยวต่อไปจนน้ำเชื่อมเริ่มเหนียวตัว ระวังอย่าให้แห้งจนไหม้
3.เติมโชยุ 2 ชต.คนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนสุดอีกประมาณ 10 นาที หมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อจนไหม้

4.ชิมรสออกหวานเค็มนิด ๆ ปิดไฟ เมื่อเย็นแล้วเก็บใส่ขวดแช่ตู้เย็นทานได้นานค่ะ

Tips อย่าลืมหาชมภาพยนตร์ญี่ปุ่นเรื่องนี้ Little Forest สนุกได้สาระมาก บอกเลย

ข้าวผัดภูเขาไฟ

2016-04-07T11:47:00.000+07:00

เมนูวันนี้ได้ตำรามาจากวงในดอทคอม โดยกินดะอิจิ อ่านแล้วทำให้อยากลองทำขึ้นมาทันที ข้าวผัดภูเขาไฟฟูจิ Omu Rice

เครื่องปรุง ขอบอกว่าเยอะมาก

1.กุ้งสด ปริมาณตามชอบ ปอกเปลือกหมักเกลือป่นและพริกไทยนิดหน่อย
2.เนยสดรสจืด
3.เกลือป่น พริกไทยป่น
4.หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัวใหญ่
5.กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
6.เห็ดออรินจิหั่นละเอียด 1 ดอก
7.แครอทสับ 1 ถ้วยเล็ก
8.ข้าวสวย ตามจำนวนสมาชิก
9.เบคอนหั่นเต๋า 50 กรัม
10.สาหร่ายโนริ
11.ผงอาโอจิรุ( ต้นอ่อนข้าวบาร์เลย์ ) 2 ซอง ซื้อได้ที่ร้านซูรูฮะทุกสาขา
12.ไข่ไก่ 5 ฟอง
13.ชีสมอสซาเรลล่าสไลด์
14.นมข้นรสจืด 20 มล.
15.งาขาวคั่ว

วิธีทำ

1.ย่างกุ้งกับเนยสดจนพอสุกใส่จานพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่เนยลงไป ใส่หอมใหญ่ กระเทียม ผัดให้หอม ตามด้วยเบคอน เห็ดออรินจิ แครอท จนสุกและส่งกลิ่นหอม

3.ใส่ข้าวสวยลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ ตามด้วยผงอาโอจิรุโรยให้ทั่วข้าวผัดคลุกเคล้าจนเป็นสีเขียวสวยงาม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น

4.โรยหน้าด้วยสาหร่ายโนริ และผัดคลุกเข้ากัน

5.ปรับไฟเตาให้อ่อนสุด ใช้ตะหลิวเกลี่ยข้าวผัดขึ้นเป็นรูปภูเขา ให้เหลือช่องว่างรอบขอบกะทะ

6.ตอกไข่ไก่ใส่ชาม เทนมข้นรสจืดผสมลงไป ใส่เกลือพริกไทย ผงปรุงรส ตีให้เข้ากัน
7.ใส่เนยสดลงไปที่ช่องว่างรอบกระทะ พอละลายเทไข่ลงไป
8.วางกุ้งย่างบนไข่และบนข้าวผัด

9.กะดูว่าไข่จวนสุก ให้ใส่ชีสมอสซาเรลล่าโรยลงไปให้ทั่วกระทะ รอจนชีสละลายค่อยดับไฟเตา

10.โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว และสาหร่ายโนริ เป็นอันเสร็จสิ้น

อร่อยมาก ๆ ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรและ wongnai.com ค่ะ

Remember - War of the Son

2016-01-31T10:18:00.000+07:00

ไม่แนะนำไม่ได้แล้วสำหรับ Series เรื่องนี้ Remember - War of the Son

Remember - War of the Son เป็นเรื่องราวของ ซอจินอู หนุ่มอัจฉริยะรูปหล่อที่มีความทรงจำเป็นเลิศ เก็บได้ทุกรายละเอียดของอดีตที่ผ่านพบมา แต่ชะตาชีวิตพลิกผันให้ต้องได้รับความเจ็บปวดบอบช้ำเมื่อพ่อของเขาที่กำลังเป็นอัลไซเมอร์ต้องถูกกล่าวหาว่าเป็นฆาตกร จนต้องจบชีวิตในคุกจากความเลวร้ายของผู้มีอิทธิพลที่ครอบงำเจ้าหน้าที่ของรัฐที่ไม่ใช้กฎหมายในทางที่ถูกต้องเที่ยงธรรม

ซอจินอูตัดสินใจเป็นทนายเพื่อแก้ไขสิ่งเลวร้ายทั้งหมด โดยมีทนายสาวสวย อีอินอา คอยช่วยเหลือ โค่นล้มผู้กระทำผิดตัวจริงล้มล้างมนทินให้กับพ่อ โดยมีเวลาอันน้อยนิดที่เหลืออยู่จากความทรงจำของเขาที่ค่อย ๆ เลือนหายจากอาการอัลไซเมอร์แบบเดียวกับที่พ่อของเขาเคยเป็น

มาร่วมกันช่วยลุ้นให้ซอจินอูทำสำเร็จได้ทางช่อง SBS ทุกวันพุธ พฤหัส เริ่มฉายไปแล้วตั้งแต่ 9 ธันวาคม ที่ผ่านมา

พระเอกนางเอก

ตัวร้ายรูปหล่อ

ห้ามพลาดค่ะ

เครดิตภาพจาก Kodhit.com

3 วัน 2 คืนที่ Captain Hook Resort เกาะกูด

2015-12-26T10:28:00.000+07:00

แทบจะเรียกว่านับครั้งได้กับการเที่ยวเกาะแก่งต่าง ๆ เนื่องจากตัวเองไม่ค่อยชอบนั่งเรือข้ามฟากไปยังเกาะนาน ๆ มันให้ความรู้สึกหวิว ๆ วังเวงที่มองเห็นรอบด้านมีแต่น้ำกับฟ้า แต่มาคิดดูเวลาท่องเที่ยวของคนเรานับวันจะเหลือน้อยลงตามอายุ จึงจัดไปกับที่นี่ เกาะกูด จังหวัดตราด

จัดการค้นหา Package จนมาได้ของ Captain Hook Resort กับเวลา 3 วัน 2 คืนพร้อมอาหารทุกมื้อ กิจกรรมต่าง ๆ และเรือโดยสารรับส่ง พร้อมรีวิวจากหลายสำนัก

วันแรกของการเดินทาง

เนื่องจากไม่ใช่ High Season เรือข้ามฟากจึงมีวันละ 1 เท่ียว คือ เท่ียงตรง ดังนั้นเราจึงต้องรีบออกเดินทางแต่เช้ามาก คือก่อน 6 โมงเช้า จากกรุงเทพไปยังจังหวัดตราด เมื่อถึงโรงพยาบาลตราดให้เลี้ยวไปยังท่าเรือแหลมศอก เพื่อต่อเรือเฟอรี่บุญศิริไปยังท่าเรืออ่าวสลัด เกาะกูด ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง (นี่ละเหตุผลที่ไม่ชอบไปเที่ยวเกาะ ยาวนานมาก)

หลังจากขึ้นจากเรือ ก็ต้องต่อรถที่ทางรีสอร์ทมาบริการรับไปยังที่พักอีกประมาณ 20 นาที ยังไม่ถึงนะคะ เพราะช่วงที่ไปถึงน้ำทะเลไม่อำนวย ต้องต่อเรือเล็กไปยังท่าหน้ารีสอร์ทอีก 5 นาที ก็ได้เห็นความสวยงามของธรรมชาติเกาะกูดกันแล้ว ไม่ผิดหวังจริง ๆ

ข้อดีของการท่องเที่ยวในวันธรรมดา คือ มีความเป็นส่วนตัวสูงมาก ๆ ที่นี่เงียบสงบ ร่มรื่น เหมือนหลุดจากโลกที่วุ่นวายมาชาร์จแบตให้กับร่างกาย พนักงานก็แทบจะแย่งกันเอาใจใส่ดูแลแขกที่มาพักอย่างดี อาหารทุกมื้อ ไม่ต่ำกว่า 4 มื้อต่อวัน ไม่ขาดตกบกพร่องสมคำร่ำลือจริง ๆ

3 วัน 2 คืนที่นี่มีกิจกรรมให้ทำหลากหลายอย่าง ทั้งพายเรือคายัค ดูไฟหิ่งห้อย เที่ยวน้ำตก ชมการควงกระบองไฟ เล่นน้ำทะเล นั่งนอนเล่นอ่านหนังสือ รวมทั้งกิจกรรมกิน ๆ ๆ อิ่มอร่อยจนพุงกางกันเลย

แม้จะเกลียดการนั่งเรือนาน ๆ ข้ามเกาะ แต่ที่นี่ก็ยังให้ความรู้สึกว่าอยากกลับไปอีกและอีก

หนาวเหน็บติดลบที่ฮอกไกโด ตอนจบ

2015-11-22T11:38:00.002+07:00

เที่ยวหุบเขานรก Jikogudani ที่ Noboribetsu

Noboribetsu เป็นสถานที่ตากอากาศที่มีชื่อเสียงของประเทศญี่ปุ่นและเกาะฮอกไกโด เนื่องจากมีบ่อน้ำพุร้อนหลายแห่ง แต่ที่ยอมรับกันว่าสวยงามที่สุด คือ บ่อน้ำพุร้อน Jikogudani หรือเรียกอีกชื่อคือ Hell Valley

Jikogudani เป็นชื่อของภูเขาไฟ ที่ปล่อยกำมะถันออกมา เกิดเป็นธารน้ำร้อนและไอน้ำร้อนเดือดคุกรุ่นอยู่ทั่วไปภายในบริเวณหุบเขา น้ำร้อนนี้ได้ไหลไปทั่วเมือง Noboribetsu ทำให้เกิดไอเดียทำสถานที่ Onsen ไปทั่วเมืองเป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างถิ่น

เนื่องจากช่วงที่เดินทางไปเป็นฤดูหนาว หิมะตกขาวโพลนไปทั่ว จึงเห็นวิวขาวสลับส้มของดินบริเวณธารน้ำร้อน หากมาช่วงเดือนตุลาคม คงจะได้เห็นใบไม้เปลี่ยนสีสวยงามกว่านี้

จากภาพหากเดินลงไปตามสะพานไม้ไปเรื่อย ๆ จนสุดทาง จะพบตัวบ่อกำมะถันร้อนเดือดขนาดประมาณ 50 ํ - 80 ํ C กลิ่นฉุนของกำมะถันลอยขึ้นมา ต้องหาผ้าปิดจมูกและปาก หากพลาดพลั้งตกลงไปบอกไม่ถูกว่าจะเป็นยังไงเลยทีเดียว

ปิดท้าย Trip โดยการขึ้นกระเช้า Usuzan Ropeway ไปชมวิวทิวทัศน์อันหนาวเหน็บบนยอดภูเขาไฟโชวะ ซึ่งจะมีการปะทุขึ้นทุก ๆ 20 - 50 ปี ล่าสุดปะทุในปี คศ.2000 รัฐบาลญี่ปุ่นจัดให้สถานที่นี้เป็นอนุสรณ์ทางธรรมชาติ ค่าขึ้นลงกระเช้าคนละประมาณ 1,500 เยน เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00 - 16.00 น.

นักท่องเที่ยวเกือบ 100 คนในกระเช้า นั่งบ้างยืนบ้างไป 6 นาทีก็ถึงสถานียอดเขา จะมีบริการให้ยืมเสื้อคลุมกันหนาว(มากกก) เพื่อออกไปลุยหิมะชมวิวแบบพาโนรามาภายนอก ทั้งหนาวทั้งลมแรงทั้งต้องระวังลื่นล้มขณะเดินต้องระวังเป็นอย่างยิ่ง

จบทริปฮอกไกโดด้วยการแช่ออนเซ็นร้อน ๆ คลายหนาว กับปูอลาสกาขาใหญ่ยักษ์เต็มอิ่ม กว่ารีวิวสุดท้ายเขียนเสร็จ ก็ย่างเข้าหน้าหนาวอีกครั้งพอดี

(แนะนำให้เที่ยวในฤดูใบไม้เปลี่ยนสี จะได้ภาพสวยงามมีสีสันกว่านี้มากค่ะ)

หนาวเหน็บติดลบที่ฮอกไกโด ตอน 4

2015-10-26T16:39:00.000+07:00

เที่ยวหมู่บ้านไอนุ Ainu Village

ไอนุ บรรพบุรุษดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่น เป็นชาวพื้นเมืองอาศัยอยู่บนเกาะฮอกไกโด หมู่บ้านนี้ถูกสร้างจำลองขึ้นมาเพื่อเป็นพิพิธภัณฑ์ระลึกถึงเผ่าพันธุ์ดั้งเดิมของชนชาติญี่ปุ่น ตั้งอยู่ที่เมือง Shiraoi ริมทะเลสาป Poroto ที่จะกลายเป็นน้ำแข็งในทุกฤดูหนาว

ภายในหมู่บ้านจะจัดอาคารพิพิธภัณฑ์แสดงวัฒนธรรมความเป็นอยู่ เสื้อผ้านุ่งห่ม เครื่องมือ เครื่องใช้ของชาวไอนุ การเก็บปลาแซลมอนตากแห้งไว้เป็นเสบียงอาหารในยามขาดแคลน และมีการจัดแสดงโชว์ร้องรำของชาวไอนุ

รูปปั้นเทพเจ้าประจำเผ่าหน้าทางเข้าหมู่บ้าน

รูปปั้นหมียักษ์สัญญลักษณ์ประจำหมู่บ้าน

ที่นี่เปิดให้ชมตั้งแต่เวลา 8.45 - 17.00 น.ทุกวัน (ปิดเข้าชมวันที่ 29 ธค. - 5 มค.) ต้องเสียค่าเข้าชมคนละ 750 เยน เมื่อผ่านประตูทางเข้ามาแล้วจะพบกรงหมีสีน้ำตาล ที่เลี้ยงไว้หลายกรง เป็นสัตว์หายากและชนเผ่าไอนุให้ความนับถือ

ปลาแซลมอนตากแห้งแขวนไว้เยอะมาก แสดงความอุดมสมบูรณ์

ชาวบ้านไอนุชายหญิงเต้นรำโชว์นักท่องเที่ยว

ออกจากหมู่บ้านไอนุไปต่อกันที่ Noboribetsu เมืองบ่อน้ำพุร้อนค่ะ

หนาวเหน็บติดลบที่ฮอกไกโด ตอน 3

2015-10-22T12:47:00.000+07:00

Otaru , Music Box Museum

Otaru เป็นเมืองท่าเรือขนาดเล็กที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของเกาะ มีคลองโอตารุที่สวยงาม สองฟากฝั่งเป็นอาคารบ้านเรือนแบบโกดังเก่า ในอดีตคลองนี้ใช้เป็นเส้นทางลำเลียงสินค้าของเรือขนาดเล็ก ปัจจุบันการคมนาคมทันสมัย คลองนี้จึงปรับโฉมเป็นสถานที่ท่องเที่ยวในปี คศ.1980 โกดังสินค้ากลายเป็นร้านอาหาร พิพิธภัณฑ์ ร้านค้าต่าง ๆ กลางคืนประดับโคมไฟสวยงามตลอดสองฝั่งคลอง

ปริมาณนักท่องเที่ยวที่มาชมคลองโอตารุ

บริการรถลากชมวิว

เมืองนี้ยังมีชื่อเสียงในเรื่องกล่องดนตรี จนก่อสร้างพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรีขึ้นในปี คศ.1910 เก็บรวบรวมกล่องดนตรีหลากหลายประเภทมากมายตั้งแต่ในอดีตจนถึงแบบที่ทันสมัยในปัจจุบัน Museum ตั้งอยู่ริมถนน Sakaimachi เปิดให้ชมฟรีทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 18.00 น.

จากคลองโอตารุ เราสามารถเดินเท้าเลียบคลองและข้ามถนนมายังถนน Sakaimachi ไปยัง Museum ได้ไม่ไกลนัก

ด้านหน้าตึกจะมีหอนาฬิกาไอน้ำ เป็นของขวัญจากเมืองแวนคูเวอร์ เมื่อครบชั่วโมงจะพ่นไอน้ำขึ้นมาทางปล่องด้านบน เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว

สุดท้ายนักท่องเที่ยวก็ต้องควักกระเป๋าซื้อกล่องดนตรีเพราะ ๆ สวยงามหลากหลายแบบติดมือกลับบ้านไปเป็นที่ระลึกกันคนละหลาย ๆ ชิ้น

หนาวเหน็บติดลบที่ฮอกไกโด ตอน 2

2015-10-09T16:45:00.000+07:00

ไปเที่ยวฮอกไกโด ถ้าไม่ได้เข้าชมโรงงานช็อคโกแลตอิชิยะ ถือว่าไปไม่ถึง

Shiroi Koibito Park by Ishiya เป็นโรงงานผลิตช็อคโกแลตยี่ห้อดังของเมือง Sapporo รวมทั้งยังเป็นสวนสนุกให้เด็ก ๆ หรือแม้แต่ผู้ใหญ่ที่ได้ไปเห็นต้องชื่นชอบเอามาก ๆ Shiroi Koibito แปลว่า คนรักสีขาว เป็นที่มาของขนม White Chocolate นิยมซื้อฝากคนที่เรารัก

การเข้าชมต้องซื้อบัตรผ่านประตู ราคา 600 เยน และเข้าแถวตามลำดับเดินไปตามเส้นทางการเดินชมที่จัดไว้ให้ ผ่านจุดน่าสนใจมากมาย เรื่องราวความเป็นมาของช็อคโกแลตที่มีมานาน กระบวนการผลิตขนมที่เปิดให้ชมผ่านห้องกระจก และยังสามารถลองทำขนมด้วยฝีมือของเราเองได้อีกด้วย

Sapporo Mechanical Clock Tower สัญญลักษณ์ของโรงงาน

น้ำพุ Aurora ตรงทางขึ้นชั้นสองเป็นจุดให้ถ่ายภาพ

กระบวนการผลิตคุ้กกี้สอดใส้ White Chocolate ที่ชั้น 3

เดินชมครบรอบทุกคนก็มาจบกันที่ขนมหวาน เครื่องดื่ม และของที่ระลึก ที่นิยมที่สุดไม่พ้นขนมคุ้กกี้สอดใส้ White Chocolate ถ้ายังไม่อยากหอบหิ้วให้ลำบาก รอไปซื้อที่สนามบินก็ยังได้อีก

โรงงานช็อคโกแลต Shiroi Koibito เปิดให้เข้าขมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 18.00 น.

credit pic. from wikipedia

credit pic.from shiokjapan

หนาวเหน็บติดลบที่ฮอกไกโด ตอน 1

2015-09-22T12:16:00.000+07:00

ปีนี้ได้มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่นอีกครั้งหลังจากไปครั้งก่อนเมื่อปี 2013
เมื่อญี่ปุ่นให้โอกาสคนไทยเข้าประเทศโดยไม่ต้องขอวีซ่า เหล่าคนไทยก็หลั่งไหลไปเที่ยวกันมากมาย และไม่มีอะไร hot ไปกว่าเที่ยวเมือง Hokkaido

ฉันเลือกโปรแกรมทัวร์หลายแห่งอย่างลำบากยากเย็น เนื่องจากต้องให้ตรงใจของเรา และตรงกับวันเวลาที่เรากำหนดคือได้เห็นหิมะขาว ๆ จึงได้ไปตอนเดือน กพ.ท่ีผ่านมา (คงไม่นานเกินไปที่จะเล่าเรื่อง)

วันแรกของการเดินทาง

ก่อนเที่ยงคืนของวันแรกที่เดินทาง การบินไทยก็บินพาเราไปยังสนามบิน Chitose บนเกาะฮอกไกโด ใช้เวลาเดินทางประมาณ 6 ชม.เวลาที่นี่เร็วกว่าเมืองไทย 2 ชม.

เกาะฮอกไกโดอยู่ตอนเหนือสุดของประเทศ ติดกับรัสเซีย อากาศจึงหนาวเย็นมาก เป็นเกาะใหญ่อันดับสองของประเทศ มีเมืองหลวงคือ Sapporo

ภายในบริเวณสนามบินมีสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ นั่นคือ Doraemon Wakuwaku Sky Park ให้แฟน ๆ ได้ถ่ายรูปกับเหล่าการ์ตูนดังโดราเอมอนและผองเพื่อน

ออกจากสนามบินเดินทางเข้าสู่ตัวเมือง ซับโปโร ที่มีประชากรหนาแน่นเป็นอันดับ 5 ของญี่ปุ่น สองข้างทางขาวโพลนด้วยหิมะที่ตกลงมาปกคลุมบ้านเรือน

มาเริ่มกันที่ศาลาว่าการหรือทำเนียบรัฐบาลเก่าของเมือง เก่าแก่สร้างมาตั้งแต่ปี คศ.1873 และบูรณะซ่อมแซมให้อยู่ในสภาพดีเพื่อเป็นอนุสรณ์ทางวัฒนธรรม ภายในอาคารมีการจัดแสดงรูปภาพต่าง ๆ ประวัติความเป็นมาของเกาะแห่งนี้

อีกหนึ่งสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกคนพลาดไม่ได้ที่จะต้องมาชม คือหอนาฬิกาโบราณ ที่มีอายุมากว่า 130 ปี เห็นเก่าแก่อย่างนี้ยังบอกเวลาเที่ยงตรงเป๊ะ

จบวันแรกด้วยการไปชมพิพิธภัณฑ์เบียร์ Sapporo แห่งแรกและหนึ่งเดียวของญี่ปุ่น ตัวอาคารสร้างด้วยอิฐแดง อดีตคือโรงงานผลิตเบียร์ ตั้งแต่ปี คศ. 1877 และปรับปรุงเป็นพิพิธภัณฑ์ในปี คศ.1987 โดยเปิดให้เข้าชมฟรี

ภายในแบ่งเป็น 3 ชั้น จัดแสดงนิทรรศการการผลิต ความเป็นมาของเบียร์ Sapporo ตามฝาผนังประดับโปสเตอร์โฆษณาจากอดีตจนยุคปัจจุบัน

ตอนหน้าไปเที่ยวโรงงานช็อคโกแลต

ข้าวหน้าไก่โอยาโกะ

2015-09-12T12:39:00.000+07:00

ไปอ่านเจอในหนังสือ @ Home ฉบับ 2 กพ.57 เขาสอนวิธีทำข้าวโอยาโกะ หรือข้าวหน้าไก่ค่ะ

เครื่องปรุง

1.เนื้ออกหรือสะโพกไก่ 2 ชิ้น หั่นเต๋าชิ้นพอคำ
2.มิริน 1 ชต
3.แป้งมัน 1/2 ชช
4.ขิงแก่ซอยบาง ๆ

หมักทั้ง 4 อย่างรวมกันพักไว้ 20 นาที

น้ำซอส

1.น้ำสต๊อกดาชิ(ปลาโอแห้ง) 1 ถ้วย
2.โชยุ 6 ชต
3.น้ำตาลทราย 2 ชต
4.เหล้าสาเก ชต

ผสมทุกอย่างนำขึ้นตั้งไฟให้เดือด พักไว้

เครื่องปรุงอื่น ๆ

1.หอมใหญ่ซอย 1 หัว
2.ต้นหอมหั่นท่อน
3.ไข่ไก่ตีพอแตก 2 ฟอง
4.น้ำมันพืช

วิธืทำ

1.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงทอด พอเหลืองทั้งสองด้าน
2.ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยซอสที่ปรุงไว้ เคี่ยวไฟอ่อนให้เดือดและน้ำเริ่มงวดลง
3.หรี่ไฟ ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วราดลงไปให้ทั่ว หาฝาหม้อมาปิดอบไว้สักครู่จนไข่เริ่มสุก ดับไฟ
4.ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ (ข้าวญ่ีปุ่น) โรยหน้าด้วยต้นหอม ทานกับขิงดองหรือผักดอง และน้ำซุปตามชอบ

Yong Pal Korean Series

2015-09-11T16:42:00.000+07:00

ปีที่แล้วแนะนำซีรี่ส์ไป 1 เรื่อง มาปีนี้ขอแนะนำสุดยอดซีรี่ส์เกาหลีของสถานี SBS ซึ่งกำลัง On Air ไปได้ 12 ตอนแล้ว สนุกจนต้องบอกต่อ

Yong Pal เป็นเรื่องราวในวงการแพทย์ของเกาหลี ผสม Action ให้ตื่นเต้นเร้าใจ พระเอกของเรื่อง คิมแทฮยอน ( Joo Won ) เป็นศัลยแพทย์ที่มีปูมหลังยากจนค่นแค้น อีกทั้งน้องสาวก็มาป่วยด้วยโรคที่ต้องใช้เงินมากมายเพื่อรักษา ทำให้พี่ชายที่รักน้องสาวเท่าชีวิตอย่างเขาต้องยอมทำทุกอย่างเพื่อรักษาชีวิตน้องเอาไว้ จนตัวเองต้องเข้ามาพัวพันสมรู้ร่วมเห็นในการวางแผนมาตรกรรม ฮันยอจิน ( Kim Tae Hee ) นางเอกของเรื่อง จากความชั่วร้ายริษยาของพี่ชายต่างแม่ที่หวังแย่งชิงทุกอย่างที่เป็นของเธอ

แทฮยอนจะช่วยเหลือยอจินฟันฝ่าอุปสรรคชั่วร้ายจากคนใกล้ชิดได้สำเร็จหรือไม่ น้องสาวเขาจะรอดจากโรคร้ายไหม ตัวเขากับตำแหน่งหน้าที่ทางการแพทย์จะมั่นคงเพียงไร ต้องติดตามทุกวันพุธ พฤหัส คาดว่าจะจบภายใน 18 ตอน แฟนคลับพระเอกนางเอกห้ามพลาด

ขอบคุณภาพจาก kodhit hancinema

สปาเก็ตตี้เส้นหมึกดำผัดมันกุ้ง

2015-09-05T10:28:00.000+07:00

นาน ๆ จะเจอเส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำวางขายใน Supermarket ซื้อกลับบ้านมา ทำซะเลย

เครื่องปรุง

1. สปาเก็ตตี้เส้นหมึกดำ
2. มันกุ้ง
3. กุ้งสด
4. หอมใหญ่สับ
5. แครอทสับ
6. มะเขือเทศสับ
7. ซอสมะเขือเทศ
8. เกลือป่น พริกไทยดำป่น ซอสปรุงรส ผงปรุงรส

วิธีทำ

1. ต้มสปาเก็ตตี้เส้นดำ ในน้ำเดือด ใส่เกลือป่นนิดหน่อย น้ำมันพืช 1 ชต.ต้มประมาณ 11 นาที จนเส้นนุ่มได้ที่ ตักขึ้นล้างในน้ำเย็น และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.กุ้งล้างสะอาด ผ่ากลางหลังทั้งเปลือก หมักเกลือและพริกไทยดำป่น 5 นาที ย่างให้สุก
3.ตั้งกระทะใส่มันกุ้ง 2 ชต. ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยแครอท มะเขือเทศ ผัดให้หอม
4.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส พริกไทยดำป่น ผงปรุงรส ชอบเผ็ดใส่พริกป่นหรือพริกแห้ง
5.นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงคลุกอย่างเร็ว ให้ทั่ว ปิดไฟ
6.ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยกุ้งย่าง พร้อมเสิร์ฟ

อร่อยมากกกก

เที่ยวอุทยานเฉลิมพระเกียรติสมเด็จย่า

2015-08-28T11:16:00.000+07:00

อาจจะมีอีกหลาย ๆ คนที่ยังไม่เคยไปชมสถานที่ที่สวยงามและทรงคุณค่าแห่งนี้ อุทยานเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีหรือสมเด็จย่าของปวงชนชาวไทย ซึ่งครบรอบเสด็จสวรรคตไปเมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม ที่ผ่านมา

อุทยานแห่งนี้ตั้งอยู่ในกรุงเทพมหานคร เขตคลองสาน สร้างขึ้นตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เมื่อปี พ.ศ.2536 ทรงต้องการอนุรักษ์อาคารเก่าแก่สมัยทรงพระเยาว์ของสมเด็จแม่ โดยนายแดง นานา และนายเล็ก นานา ผู้ถือกรรมสิทธิ์พื้นที่ละแวกชุมชนหลังวัดอนงคารามจำนวน 4 ไร่ในตอนนั้น ได้น้อมเกล้า ฯ ถวาย และมูลนิธิชัยพัฒนาได้พัฒนาจัดสร้างเป็นอุทยานและพิพิธภัณฑ์เฉลิมพระเกียรติ

เมื่อก้าวผ่านซุ้มทางเข้าอุทยาน เราจะพบกับความร่มรื่นสวยงามเขียวชอุ่มของพรรณไม้หลายชนิดต้นน้อยต้นใหญ่ ทางด้านขวามือจะเป็นที่ประดิษฐานพระราชานุสาวรีย์ขององค์สมเด็จย่า หล่อด้วยโลหะ ประทับนั่งในพระอิริยาบททรงพระสำราญ เนินดินใต้เบื้องพระยุคลบาท ใช้ดินจากหลากหลายสถานที่ที่ทรงเคยประทับหรือทรงประกอบพระราชกรณียกิจ นำมาผสมรวมกันก่อเป็นเนินดิน

ภายในอุทยาน ฯ มีอาคารพิพิธภัณฑ์ ซึ่งจัดแสดงพระราชประวัติ พระราชกรณียกิจ งานฝีพระหัตถ์ต่าง ๆ ของสมเด็จย่า

นอกจากนั้นยังได้สร้างบ้านจำลอง ครั้งที่เคยประทับเมื่อยังทรงพระเยาว์อีกด้วย

ใครที่ยังไม่เคยไปเยือน ต้องหาโอกาสไปสักครั้ง ที่นี่เปิดให้เข้าชมฟรีทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00 - 18.00 น. ส่วนอาคารพิพิธภัณฑ์ เปิด 08.30 - 16.30 น.หยุดวันนักขัตฤกษ์

การเดินทาง เมื่อลงสะพานตากสิน ให้เลี้ยววนลงถนนสมเด็จเจ้าพระยา เลี้ยวขวาเข้าซอยสมเด็จเจ้าพระยา 3 อุทยาน ฯ จะอยู่ด้านซ้ายมือ

My Lovely Girl

2014-09-20T12:29:00.002+07:00

ห่างหายไปนานมากกับการแนะนำ Series เกาหลีใหม่ ๆ วันนี้จึงขอนำเสนอการกลับมาของ Rain ( Jeong Ji-hoon) ที่ให้แฟน ๆ รอคอยกว่า 4 ปี ครั้งนี้กับ Series ใหม่ล่าสุดของสถานี SBS เรื่อง My Lovely Girl

Rain มาในบทบาทของ Hyeon Wook ประธานบริษัท Agencyวัย 32 นักแต่งเพลง และ Producer ที่จมอยู่กับความหลังกว่า 3 ปีจากสาเหตุอุบัติเหตุที่คร่าชีวิตคนรักของเขา เขาปิดกั้นตัวเองจากทุกสิ่ง จนในที่สุดต้องกลับมาเปิดหัวใจรักอีกครั้งกับ Yoon Se-na ( Krystal ) น้องสาวของอดีตคนรัก ผู้ใฝ่ฝันอยากเป็นนักแต่งเพลง โดยไม่รู้ว่าชายที่ช่วยเหลือและมีใจต่อกันคืออดีตคนรักของพี่สาวตนเอง

กาวใจที่จะช่วยทั้งสองไม่ใช่ใครแต่เป็นสุนัขแสนรักของ Hyeon Wook นั่นเอง น่ารักสุด ๆ

ติดตามชมได้ทุกวันพุธ และ พฤหัส ทางช่อง SBS 16 ตอนจบ เริ่มแล้วเมื่อวันที่ 17 กันยายน ที่ผ่านมา อย่าพลาด

credit ภาพ จาก hancinema.net

Club Sandwich

2014-09-12T16:28:00.002+07:00

เช้าวันก่อนเปิดทีวีดูคุณพลทำอาหาร เจอเมนู Club Sandwich อยากทำขึ้นมาทันที แต่จดสูตรไม่ทัน สูตรพอจำผสมสูตรเราเองละกัน ขอบคุณคุณพลที่ให้แรงบันดาลใจ

เครื่องปรุง

1. ขนมปังโฮลวีทชนิดเนื้อละเอียดทาเนยปิ้ง 3 แผ่น
2. เบคอนหั่นท่อนสั้นทอด 4 เส้น
3. มัสตาร์ด
4. ไข่ดาวทอดให้ไข่แดงสุก 1 ฟอง
5. มายองเนส
6. น้ำผึ้ง
7. ผักกาดแก้วหรือผักสลัดต่าง ๆ ล้างสะอาดฉีกพอคำ 3 กลีบ(เฉพาะใบ)
8. เกลือป่น

ใครชอบมะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอท ใส่เติมได้ไม่มีปัญหา

วิธีทำ

1.ผสมมายองเนส 2 ชต.มัสตาร์ด 1 ชช.น้ำผึ้ง 1/2 ชช.และเกลือป่นนิดหน่อย คนให้เข้ากัน
2.ทาส่วนผสมข้อ 1. บนขนมปังปิ้งทั้ง 3 แผ่น
3.จัดเรียงขนมปัง เบคอนทอด ผักกาดแก้ว ขนมปัง ไข่ดาว ผักกาดแก้ว และขนมปัง ครบ 3 ชั้น

4.ใช้ไม้จิ้มฟันสะอาดปักตรึงขนมปังทั้ง 2 ข้าง ใช้มีดคม ๆ หั่น จะผ่า 2 ผ่า 4 แล้วแต่ชอบ
5.จัดวางบนจานพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่ายกับกาแฟร้อน ๆ

ปลากุเลาทรงเครื่อง

2014-09-07T03:02:00.000+07:00

กับข้าวทานกับข้าวต้มยามเช้า จะทอดเฉย ๆ ก็จะง่ายไป ต้องทรงเครื่องปลากุเลาเค็มสักหน่อย

เครื่องปรุง

1.หมูสับ 1 ถ้วย
2.ปลากุเลาเค็มทอด 1 ชิ้นใหญ่แกะเอาแต่เนื้อล้วน ๆ
3.พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ
4.กระเทียบกลีบใหญ่สับ 6 กลีบ
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง
6.ซีอิ๋วขาว
7.น้ำตาลทราย
8.น้ำมันพืช
9.ผักชีโรยหน้า

วิธีทำ

1.ผสมหมูสับกับปลากุเลา กระเทียมสับ พริกขี้หนูซอย และไข่ไก่ เข้าด้วยกัน จะใช้มือหรือช้อนก็ได้
2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 1/2 ชช ซีอิ๊วขาว 1 ชช หมักไว้ในตูเย็นช่องธรรมดา 15 นาที
3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ชต นำหมูสับปลาเค็มที่หมักไว้ลงผัดไฟแรงพอสุก
4.หรี่ไฟปานกลาง ผัดต่อไปจนกว่าจะแห้งและหมูสับออกสีเหลืองทอง
5.ชิมรส หากยังไม่ถูกใจปรุงเพิ่มได้
6.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟกับข้าวต้มร้อน ๆ

เมี่ยงปลาเผา

2014-09-02T15:19:00.000+07:00

เมนูเมี่ยงปลาเผาส่วนใหญ่จะใช้ปลาทับทิม และไม่ขอดเกล็ด แต่เราใช้ปลาแรดและก็ขอดเกล็ด ผิดไหมนี่

เครื่องปรุุง

1. ปลาแรด 1 ตัว
2. ตะไคร้ 3 ต้น
3. ใบเตย 2 ใบ
4. ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
5. ขิงซอย
6. เกลือป่น
7. รากผักชี กระเทียม พริกไทย
8. ผักสดต่าง ๆ
9. เส้นขนมจีน

วิธีทำ

1. ทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย บั้งตัวปลาทั้งสองข้าง
2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยพอหยาบ ปริมาณมากหน่อยจะได้หอม ๆ
3. ตะไคร้หั่นเป็นท่อน ๆ บุบให้แตก
4. ตักรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ใส่ในใบเตย ใส่ขิงซอย แล้วมัดพันกับตะไคร้ ใบโหระพา ให้แน่น ๆ ใส่ลงในท้องปลา
5. ทาเกลือป่นบาง ๆ ให้ทั่วตัวปลาทั้งสองด้าน
6. ใช้อลูมิเนียมฟลอยด์ห่อตัวปลาและนำไปเผาบนเตาประมาณ 20 นาที ถ้ามีเตาอบ ไม่ต้องห่อปลาใส่เตาอบ ใช้ไฟ 200 องศา 30 นาที
7. เสิร์ฟปลาเผากับผักสด ขนมจีน และน้ำจิ้มซีฟู้ด

Spaghetti Anchovy

2014-08-31T09:23:00.000+07:00

ร้านอาหารอิตาเลี่ยนแถวถนนพระอาทิตย์ทำเมนูนี้ให้ทาน ติดใจอร่อยมาก แล้วก็ลองทำดู

เครื่องปรุง

1.เส้นสปาเกตตีชนิดเส้นเล็กต้มสุก 1 ถ้วย
2.ปลาแอนโชวีในน้ำมันมะกอกสับหยาบ ๆ 4 ตัวเล็ก
3.กระเทียมสับ 4 กลีบ
4.พริกขี้หนูแห้งทอด 3 เม็ด
5.เกลือป่น
6.พริกไทยป่น
7.บร็อคโคลี่หั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
8.ชีสเส้นฝอย ใช้โรยหน้า ปริมาณตามชอบ
9.มะกอกดองผ่าครึ่ง 10 ลูก สีเขียวหรือดำตามชอบ

วิธีทำ

1.ใช้น้ำมันมะกอกจากขวดแอนโชวีใส่ในกระทะ 1 ชต ใส่กระเทียมสับลงผัด ตามด้วยปลาแอนโชวี ผัดพอหอม

2.ใส่เส้นสปาเกตตี ตามด้วยบร็อคโคลี มะกอกดอง ผัดให้เข้ากันพอสุกปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และพริกทอด

3.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสเส้น พร้อมเสิร์ฟ

Tips Anchovy ก็คือปลาเค็มหรือปลาร้าของชาวตะวันตก นิยมนำมาปรุงอาหารหรือหมักทำซอส เมืองไทยเรียกปลากระตัก ปลาไส้ตันนั่นเอง ไม่อยากฝรั่งจ๋าใช้ปลาอินทรีเค็มบ้านเราแทนก็อร่อย

กุ้งผัดไข่เค็ม

2014-08-27T17:47:00.000+07:00

เมนูนี้ดัดแปลงจากปลาหมึกผัดไข่เค็มที่ทุกคนรู้จักเป็นกุ้งแทน

เครื่องปรุง

- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปริมาณตามชอบ
- ไข่เค็ม เฉพาะไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำพริกเผา น้ำมันพริกเผา
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทยป่น
- น้ำตาลทราย
- ต้นหอม หั่นท่อนสั้น ๆ 2 ต้น
- คึ่นช่าย หั่นท่อนสั้น 2 ต้น
- กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
- น้ำมันพืช
-แป้งทอดกรอบ
-น้ำมันหอย
-หอมใหญ่ซอย 1 หัว

วิธีทำ

1.ยีไข่แดงให้แตกจากก้อน ผสมกับน้ำพริกเผา 2 ชต น้ำมันพริกเผา 1 ชต น้ำมันหอย 1 ชต
2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำนิดหน่อย นำกุ้งลงชุบแป้งแล้วทอดให้กรอบเหลือง ตักใส่จานพักไว้

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ชต เจียวกระเทียมและหอมใหญ่พอหอม
4.ใส่พริกเผาไข่แดงที่เตรียมไว้ตามข้อ 1 ลงไปผัดไปมา
4.ใส่กุ้งทอดตามลงไป ผัดอย่างเร็วและเบามือให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ชิมรส
5.ใส่ต้นหอม คึ่นช่าย ผัดไปมา ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เที่ยวสิงคโปร์เองไม่ยาก - ตอนจบ

2014-08-25T16:31:00.000+07:00

11 สิงหาคม 2557

วันนี้ทั้งวันยกให้กับ Universal Studios เตรียมพกร่ม แว่นกันแดด ครีมกันแดดไปด้วย ขอบอกว่าร้อนมากๆๆๆ

เริ่มออกเดินทางไปลงสถานี MRT HarbourFront exit E มุ่งหน้าไปยังศูนย์การค้าใหญ่ที่สุดของสิงคโปร์ Vivo City ขึ้นไปยังชั้น 3 ตามป้ายบอกทาง เพื่อไปขึ้นรถโมโนเรลลอยฟ้า Sentosa Express ไปยังเกาะ Sentosa เข้าคิวซื้อตั๋วรถอย่างยาวมากกกกกก ขนาดวันนี้เป็นวันธรรมดา ไม่อยากนึกภาพหากเป็นวันหยุดเสาร์-อาทิตย์จะมากมายขนาดไหน ตู้ขายตั๋วอัตโนมัติก็ไม่เปิดใช้บริการ ค่าตั๋วรถคนละ 4 ดอลล่าร์สิงคโปร์

ลงที่สถานี Waterfront เติมพลังอาหารไว้ก่อนเดี๋ยวต้องเดินเยอะมาก จุดทานอาหารคือ หน้าปากทางเข้า Resort World ทางขวามีศูนย์อาหาร Malaysian Food Street จำลองบรรยากาศยามค่ำคืนเต็มไปด้วยร้านอาหารมากมายให้เลือก อยากทานบักกุ๊ดเต๋แต่คิวยาวมาก สุดท้ายต้องข้าวมันไก่ตามเคย

ใครไม่ได้ซื้อตั๋วไว้ล่วงหน้า จะมีซุ้มจำหน่ายตั๋วเข้า Universal Studios วันนี้คนไม่มาก ค่าตั๋วคนละ 74 ดอลล่าร์ แต่ถ้าจ่ายแพงขึ้นอีกประมาณ 20 ดอลล่าร์ จะได้เข้าเล่นเครื่องเล่นต่าง ๆ ก่อนคนอื่น ๆ เป็นตั๋ว Express

Universal Studios Singapore แบ่งออกเป็น 7 โซนคือ New York, Sci - fi City, Ancient Egypt, The Lost World, Far Far Away, Madagascar และ Hollywood พร้อมเครื่องเล่นให้ตื่นตาตื่นใจเสียวใส้มากน้อยในทุกโซน

Ancient Egypt

Far Far Away กับการ์ตูน Shrek

Sci-Fi City

Ice-cream เม็ดขายอยู่ตรงข้ามเจ้า Transformers

แทบทุกโซนจะมีด่านกับดักชักชวนให้เงินเหรียญสิงคโปร์ต้องหลุดจากกระเป๋าเราจนได้กับเหล่าความน่ารักของตุ๊กตาต่าง ๆ มากมาย วันนี้เจอนักท่องเที่ยวชาวไทยเยอะมาก นักช็อปตัวยง แนะนำว่าควรซื้อตอนจะกลับดีที่สุด ตรงทางออกโซน Hollywood

จุดจอดที่สองของ Sentosa Express คือ Imbiah Station ใครอยากเจอคุณพ่อ Merlion ยักษ์ใหญ่ต้องลงสถานีนี้เพื่อถ่ายภาพเป็นที่ระลึก จุดนี้จะมีร้านอาหาร ร้านขายของที่ระลึก เครื่องเล่นต่าง ๆ โรงภาพยนตร์ สวนผีเสื้อ แมลง และอีกมากมาย

จุดจอดที่สามสุดท้ายแต่ไปไม่ไหวแล้วคือร้อนมาก คือ Beach Station มีหลากหลายชายหาด และโลกสวย ๆ ใต้น้ำ Underwaterworld

ค่ำคืนสุดท้ายในสิงคโปร์ ออกเดินไป Clarke Quay โดยเดินจากโรงแรมไปตามถนน Havelock เลียบริมแม่น้ำสิงคโปร์ไปเรื่อย ๆ ประมาณ 1 กม.มีหลากหลายร้านอาหารให้เลือกทานมากมาย เช่น Jumbo Seafood , No Sign board Seafood ชมแสงสีระยิบระยับของไฟประดับตามสะพาน ตามตึกและร้านอาหารต่าง ๆ เกือบ 200 ร้านค้า ทำให้เพลินจนไม่รู้สึกเมื่อยขา

สุดท้ายสำหรับนัก shop อย่าลืมเรื่องทำ Tax Refund ที่สนามบิน บริเวณ Terminal 1 ที่นี่จัดเป็นการทำ Tax Refund ที่สะดวกสบายที่สุดในโลก เพียงแค่สแกนบาร์โค้ดใบขอคืนภาษีที่ร้านค้าให้มากับเครื่องอ่านอัตโนมัติ ไม่กี่นาทีเครื่องก็จะออกสลิปให้เราและแจ้งเงินคืนภายใน 10 วัน ไม่ต้องใส่ซอง ไม่ต้องคุยกับเจ้าหน้าที่ (แอบเห็นนั่งเหงา) สุดยอดจริง ๆ ประเทศนี้

เต้าหู้ทอดญี่ปุ่น

2014-08-24T10:18:00.002+07:00

วันก่อนไปทานอาหารญี่ปุ่น เจอเมนูเต้าหู้ทอด อยากลองทำบ้าง ค้นหาวิธีจาก Google แต่ดัดแปลงให้ง่ายขึ้น เริ่มกันเลย

เครื่องปรุง ( สำหรับ 1 ที่ )

1.เต้าหู้ญี่ปุ่นชนิดนิ่ม 1 กล่อง
2.งาขาว 1/2 ชช.
3.แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
4.น้ำมันพืช
5.โชยุ
6.มิริน
7.ผงปลาคัตซึโอะ
8.ผงสาหร่ายโรยหน้า

วิธีทำ

1.ทำซอสจิ้มก่อนโดยผสมโชยุ 1 ชต.กับมิริน 1 ชช และผงปลาคัตซึโอะ เคี่ยวพอเดือด พักไว้ให้เย็น
2.เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ห่อด้วยกระดาษทิชชูทำครัววางบนจานเข้าไมโครเวฟ อบไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาทีเพื่อรีดน้ำในเต้าหู้ออก นำออกมาพักให้สะเด็ดน้ำ
3.นำเต้าหู้คลุกกับแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดผสมงาขาว ทอดไฟปานกลาง ให้น้ำมันท่วมเต้าหู้
4.ใช้ตะเกียบพลิกเต้าหู้กลับไปมาพอเหลืองสวยนำขึ้นใส่จานที่รองด้วยกระดาษซับมัน
5.โรยผงสาหร่าย เสิร์ฟร้อน ๆ ทานกับซอสจิ้มที่เตรียมไว้

Tips จะให้แซ่บต้องจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยมากขอบอก แต่จะผิดสัญชาติไปหน่อย

ปูผัดพริก Singapore Chilli Crab

2014-08-21T10:48:00.000+07:00

ใครไปเที่ยวสิงคโปร์ต่างก็ตั้งใจไปทานเมนูสุดฮิต ปูผัดพริก ของร้านดัง Jumbo Seafood ขนาดรอคิวเกือบ 2 ชั่วโมงยังไม่ย่อท้อ มาดูกันว่าอร่อยอย่างไร

เครื่องปรุง

1.ปูทะเลตัวโต ๆ 1 ตัว หรือก้ามปู 3 อันล้างสะอาดสับเป็นชิ้น ๆ ก้ามบุบพอแตก
2.ซอสมะเขือเทศ
3.ซอสพริก
4.แป้งข้าวโพด
5.น้ำสะอาด
6.ขิงหั่นแว่น 4 แว่น
7.กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
8.หอมแดงสับ 3 หัว
9.น้ำมันพืช
10.ต้นหอมหั่นท่อนสั้น ๆ 3 ต้น
11.ไข่ไก่ 1 ฟอง
12.พริกไทยป่น
13.น้ำตาลทรายแดง
14.ซีอิ๊วขาว
15.น้ำมะนาว

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ชต.เจียวกระเทียม หอมแดง และขิง พอหอม ใส่ปูลงไปผัดพอปูเริ่มออกสีแดง
2.ผสมซอสมะเขือเทศ 5 ชต ซอสพริก 2 ชต ซีอิ๊วขาว 2 ชต คนให้เข้ากันใส่ลงในกระทะ
3.แป้งข้าวโพด 2 ชต.ผสมน้ำเล็กน้อยให้ละลาย เทลงไปในกระทะรีบคนเร็ว ๆ ถ้าข้นเกินไปเติมน้ำสุกนิดหน่อย
4.อบจนปูสุกสีแดงประมาณ 5 นาที
5.ใส่ไข่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง 2 ชต.มะนาว และพริกไทยป่น
6.ตักขึ้นใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ