Kagekonen.com

Se min kjole...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Tue, 14 Jul 2009 20:28:00 +0000

Kender I det, at man går forbi et butiksvindue og øjet fanges... og pludselig så ryger der tøj af stativerne, dankortet gløder og pludselig har man kjoler (bukser, toppe, sko, you name it) med hjem i tasken, helt uden at man selv gjorde noget som helst... eller noget i den stil.

Anyway, her er min nye kjole fra Tone Barker, som laver de mest fantastisk silke-strech kjoler.

Sommer-morgen-hygge...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Tue, 14 Jul 2009 09:34:00 +0000

Jeg havde en aftale i byen fra morgenstunden og det mente cykelsønnen kunne kombineres med brunch. Så vi mødtes på Tante T. på vesterbro og fik du par hyggelige timer i solen.

Gæstebud.

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Thu, 09 Jul 2009 18:49:00 +0000

Anarkisten har været i København sammen med bedstevennen i dag og de sluttede besøget her ude hos mig i den aller aller yderste udkant af København også kaldet Vestegnen.

Og hun havde gaver med, - skønne gaver, kun til mig...

Nu er det jo sådan at Anarkisten er ret ferm i et køkken, og det kan godt gi' lidt præstationsangst... Heldigvis havde hun tilbragt en del af dagen på La Glace, så jeg behøvede ikke at diske op med kage , men kunne koncentrere mig om maden og samværet med to herlige mennesker.

Så efter et par timer med snak, grin, te, jordbær og bastogne kiks på terrassen med udsigt til "dræberrosen" serverede jeg Nigellas langtidsstegte kylling med pesto kartofler og en skøn blandet sommerpræget salat til. Salaten måtte jeg dog ha' hjælp til, - eller dvs. Anarkisten mente der skulle fetaost i, så det kom der, måske et par forårsløg også burde have fundet vej i skålen.

Vi hyggede os så meget, at ingen af os tænkte på at tage billeder af maden, før det var for sent, så her kan I se resterne af salaten, der indeholdt: spæde salatblade, frisk bælgede ærter, friske hindbær og blåbær samt pinjekerner og fetaost.

Således mætte af mad og de mange indtryk fra storbyen kørte jeg to trætte jyder til toget. Og da jeg kom hjem, havde min skønne husbond taget opvasken.

Lyse aftner

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Wed, 08 Jul 2009 10:51:00 +0000

Ombygningen her hjemme har rokket ved vores hverdag og måde at leve på, selvom vi nu næsten er færdige og er flyttet ind i køkken og stue, så mangler der stadig noget. I går aftes var jeg med en veninde til et lys-party og lige der, da konsulenten fortalte om lys og stager gik det op for mig, at det er hyggen der mangler. Det der udefinerbare, som enten bare er der eller ikke er der.

Så i weekenden skal der kigges på reoler, der skal sættes hylder og billeder op og hyggen skal tilbage i rummet.

Konsulenten var fra PartyLite og talte varmt for deres lys lavet på ren voks, hun var dygtig og selvom jeg ikke lige mente, jeg manglede noget i den afdeling, ja så købte jeg da lige et par stager og lidt lys...

Sommerbryllup.

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Sat, 04 Jul 2009 14:09:00 +0000

Naboens datter skal giftes i dag. De skal vies i skoven og bagefter skal der være fest i haven hos det unge par. Hyggeligt og afslappet... men kage det skal der jo til, så jeg fik et oplæg, der lød; hyggeligt, afslappet og dog romantisk, sommerfugle og blomster samt pink og grønne bånd.

Kagen er den efterhånden klassiske; lyse bunde og en enkelt chokoladebund lagt sammen med chokoladecreme og hindbærfromage. Overtrækket er som sædvanligt sugarpaste og bånd, blomster og sommerfugle er lavet i en blanding af sugarpaste og flowerpaste.

På det seneste har jeg fået rigtig mange spørgsmål om hvorvidt jeg selv laver suger- og/eller flowerpaste. Det gør jeg ikke. Jeg synes ikke resultatet står mål med indsatsen, så jeg køber begge dele. Som regel køber jeg hjem fra England ellers handler jeg hos Kagebutikken, Kagekompagniet eller hos Specialkøbmanden, der har en udmærket flowerpaste (gumpaste) fra Wilton.

En del har også spurgt til hvordan jeg gør når jeg laver de stakkede kager. Det er faktisk ret simpelt. Topkagen laver jeg på et plastikboard som lige akkurat har samme størrelse som kagen (dvs. overtrækket går lidt ud over boardet) og så bruger jeg trædyvler fra Wilton til at understøtte i det nederste lag. Du kan finde masser af tips og tricks lige her.

Smurt ind...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Fri, 03 Jul 2009 14:28:00 +0000

Mig i solcreme og kagerne i den lækre italienske marengssmørcreme. Mens kagerne hviler i køleskabet nyder jeg sommeren i haven.

Heldigvis vender en del af køkkenet mod nord, så her er forholdsvis svalt og klinkerne på gulvet er dejligt kølige.

Musik i luften...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Thu, 02 Jul 2009 00:06:00 +0000

Først var der Lars H.U.G. der som altid var i et forrygende humør og spillede en times tid. Det blev til genhør med både nyere og ældre numre og da han sluttede af med det gamle Kliché nummer Militskvinder så gyngede hele Randers nærmest.

men Lars var blot opvarming... og efter en halv times venten gik Mick Hucknall og Simply Red på scenen og serverede en perlerække af hits fra de sidste 25 år.

Det var forrygende. Den mands stemme er så fantastisk og jeg tror alle sang med da de efter 4-5 ekstra numre sluttede af med "If you don't know me by now"

Pause.

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Tue, 30 Jun 2009 16:52:00 +0000

Jeg nupper lige et par dage hos veninden i det jyske.

27 glade studenter

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Sat, 27 Jun 2009 20:47:00 +0000

De kom

De spiste (og drak)

Og de kørte igen.

På 20 min. fik de drukket det meste af 4 flasker asti, nogle øl og cola'er og ikke mindst køligt juice, spist det meste af 2 mudcake studenterhuer. Med sig tog de deres fløjter og horn, 1 ramme øl og en pose Sommersby, gad vide hvornår jeg ser studenten igen...

Og de flyver selv...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Thu, 25 Jun 2009 07:36:00 +0000

I går blev det fejret at Myndlingen nu er student. Det er et stort øjeblik i en ung mands liv, men det er ikke mindre stort for moderen, som nu skal slippe. Jeg har opdraget mine unger til at flyve højt, og jeg er ikke i tvivl om, at de begge rent faktisk kan flyve, alligevel er det med bævende hjerte jeg slipper taget i Myndlingens tøjler og stille siger "flyv"...

Myndlingen er målrettet og vil læse kemi på universitetet straks efter sommerferien, hvor han har det fra ved jeg ikke, for jeg var meget længe om at beslutte mig i sin tid... Det er cykelsønnen også, men nu er han vist ved at være sikker, og har i hentet ansøgningspapirer så han kan søge ind på biokemi efter sommerferien.

Cykelsønnen har fødselsdag idag, og da vi alligevel havde venner og familie samlet i haven igår, så han sit snit til at blive fejret også... Han er vild med chokoladeskildpadder, så det måtte prøves om jeg kunne lave en stor. Indholdet er lagkagebunde, trøffelcreme af skildpadder, chokoladekage og jordbærmousse.

På lørdag skal studenterne køre, og det forventes vist, at der serveres kage her, selvom de først kommer først på aftenen...

Tillykke min skat.

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Tue, 23 Jun 2009 14:41:00 +0000

så er huen i hus og yngstebarnet er nu student...

I morgen skal det fejres med venner og familie så jeg har lidt travl for i aften skal veninden og jeg ind og nyde ham her...

Ha' en forrygende Sankt Hans aften!

2 bryllupper, 1 konference og 1 is...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Sun, 21 Jun 2009 06:53:00 +0000

Så har køkkenet bestået første test; jeg har lavet 2 bryllupskager og en "almindelig" kage til i går. Ovnen bager perfekt, er dejlig stor, så jeg helt uden problemer kan bage høje kager i to lag. Køkkenbordet er så stort at jeg kan line kagerne op ved siden af hinanden, så jeg kan fylde dem alle i en arbejdsgang. Og da jeg skulle overtrække, var der masser af plads til at rulle ud på, selvom jeg havde kagen og pynten stående ved siden af. Selv Myndlingen, som blev frokost sulten undervejs var der plads til...

Maja og hendes udkårne ønskede sig råhvid klassisk romantik. Så jeg fik lejlighed til at bage i mine hjerteforme. Kagerne er hhv. 20 cm, 25 cm og 30 cm og der skulle være rigelig kage til de ca. 60 gæster. På topkagen står deres forbogstaver "præget" i guld. Jeg har brugt Funky Letters fra FFM cutters til at udstikke bogstaver og dato, og de er altså fantastiske. Bogstaverne har jeg efterfølgende malet med spiselig guld pulverfarve rørt op i smeltet kakaosmør. Blomsterne er lavet med en ejektorudstikker fra PME cutters og dem bruger jeg rigtig tit.

For lidt mere end en månedstid siden fik jeg en mail på Facebook fra cykelsønnens gymnasiekæreste, som skulle bruge en bryllupskage til sin mor, som skulle giftes. Selvom jeg allerede havde sagt ja, til at lave hjertekagen, så kunne jeg ikke sige nej, og da der kun var tale om en kage til 25 personer, så var opgaven overkommelig...

Så vi aftalte at bunde og fyld blev det samme som i den anden kage, nemlig en blanding af lette luftige lagkagebunde og god chokoladekage lagt sammen med jordbærfromage og limemousse. Alle kagerne er overtrukket med en blanding af marcipan og sugarpaste, dels for smagen og dels for at få et cremefarvet look.

Nøgleordene for den lille bryllupskage var; moden romantik... så jeg genbrugte gittermønsteret på siden af kagen (denne gang dog med perlemor-sukkerkugler) og lod en krans af store lyserøde roser omkrandse parrets gyldne forbogstaver. Gittermønsteret er let at lave med en præger fra Patchwork cutters.

Weekendens sidste kage også den kedeligste... Sukkerprint fra Kagekompagniet på en hvid kage omkrandset af en icing bord. Indholdet er det samme som i de andre kager, godt man kan bage på forhånd og at jeg kunne fylde på samlebånd...

Kagen var til den lokale vælgerforening, der holdt konference for kandidaterne til det kommende kommunalvalg.

Efter en lang dag med politik, var det skønt at komme hjem til familien, som havde lyst til at spise ude. Vi kørte til København og slog følge med cykelsønnen og hans kæreste og fik det skønneste græske måltid på Kreta, som ligger på Jagtvej tæt på Nørrebros Runddel. Godt mætte måtte vi lige et smut forbi Sankt Hans Torv og en af de bedste isbutikker i byen. Deres pæresorbet er fantastisk og de har også en skøn strawberry cheesecake is og så kan man få brownies, marshmellows, vingummi, oreos mm. blandet i sin is, så i går stod den på pæresorbet med brownie og blodappelsinsorbet med marshmellows mmmmmm...

God weekend, jeg vil nyde resten af min.

Køkkenskriver...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Wed, 17 Jun 2009 07:41:00 +0000

Vi er færdige! Om en uge bliver Myndlingen student, så det var vel også på tide... jeg har bestilt vinduespudser til at klare vinduerne, men resten af byggestøvet må jeg selv klare, når altså jeg har fået købt en ny støvsuger, for den anden døde forleden, og så er der jo også lige den der trappe der skal skures i klorin...

Jeg elsker mit nye køkken. Jeg nærmest bor her i "hjørnet" ...

Der mangler stadig et par småting bl.a. skal aftrækket fra emhætten inddækkes, og vi skal have købt en reol/opbevarings/hifi-udstyrs-ting til stuen og nyt sidde-arrangement står også på listen, men vi er flyttet ind og vi elsker vores nye køkken-alrum.

Aktiv weekend

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Sun, 14 Jun 2009 18:41:00 +0000

Weekenden startede vådt i vådt med regndans på Solbjerg Plads. Sammen med et par tusind eller tre andre løbeglade københavnere deltog vi i Midnatsløbet. Det var første, men bestemt ikke sidste gang, for selvom det regnede så var det en fantastisk oplevelse at løbe blandt løver og giraffer og gennem flodhestehuset. På trods af en akillessene, der stadig brokker sig, gennemførte jeg de 10 km. uden smerter og har heller ikke mærket noget sønderligt til generne de sidste par dage, så mon ikke jeg er ved at være klar igen. Næste mål er udpeget, så i morgen tilmelder jeg mig Erimitageløbet til oktober.

I går gik turen til Rudersdal Stadion, for der skulle heppes på cykelsønnen, der deltog i årets nordic24. Desværre blev hans hold ramt af skader, så de måtte udgå i løbet af natten.

Det betød så til gengæld at der var lidt tid til mig selv i dag, så jeg nuppede en solskinstur på motorcyklen.

Ind i mellem er der også blevet tid til at male lidt paneler, inddækninger og lister i det nye køkken, som nu er taget i brug. Jeg elsker det rum og glæder mig til, vi er helt færdige og har fået alle møbler på plads. Om halvanden uge bliver Myndlingen student, så vi har lidt travlt...

Man skal ikke...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Fri, 12 Jun 2009 17:33:00 +0000

kaste med sten, hvis man bor i et glashus
græde over spildt mælk
flå skindet af bjørnen før den er skudt
eller tabe en flaske rødvin på det nye stengulv...

PISOSSE si'r jeg bare!

So much to do so little time...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Thu, 11 Jun 2009 14:02:00 +0000

Køkkenet er (næsten) færdigt. Jeg vasker af og flytter langsomt ind, for jeg har fået sænket sædet på motorcyklen, så ind i mellem bygerne må jeg lige ud et smut. Jeg elsker den frie fornemmelse de to hjul giver mig, jeg oplever og sanser på en helt anden og meget mere intens måde. I haven blomstrer pæonen endelig efter forrige års flytning, jeg håber vejret snart slår om, så der også bliver tid til at nyde haven.

Uhm...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Sat, 06 Jun 2009 18:58:00 +0000

Jeg siger det bare, maden smager bare bedre når den indtages ved eget spisebord i eget køkken. Ingen billeder endnu, for helt færdigt er det ikke endnu, men det er SÅ tæt på...

Kald det kærlighed...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Wed, 03 Jun 2009 18:35:00 +0000

65-års bryllupsdag det er mange år at være sammen. Sådan en dag fortjener en fest, og eftersom brudeparrets datter er en af mine bekendte, så fik jeg til opgave at lave kagen...

Jeg ved godt at krondiamant, ikke har noget med kronen at gøre, men der var ønsket en krone og diamanter, så sådan blev det.

Kronen er skåret ud af et stykke flowerpaste, som er sat til tørre rundt om min lille stempel-kaffe-kande. Da den var tør fik den en omgang guldspray og sukkerdiamanterne blev sat på med lidt royal-icing.

Roserne, de små hvide blomster og guldbladene er hentet i gemmerne, fordi jeg synes der manglede noget...

På siden af kagen har jeg lavet et gittermønster med en præger og sat sukkerdiamanter fast med royalicing.

Kagen er lavet af klassiske lagkagebunde lagt sammen med chokolademousse og hindbærfromage.

Hektisk pinse...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Tue, 02 Jun 2009 23:40:00 +0000

Hold da op, der var fart på pinsen, men nu er jeg kommet op til overfladen igen.

Lørdag formiddag var der "arbejdsdag" i det nye køkken, og om aftenen stod den på Mamma Mia med veninderne og det endte jo med en bytur...

Med hjælp fra panodiler og et par cheeseburgere var jeg klar igen omkring middag søndag, hvilket var ret heldigt, da jeg havde sat et par veninder stævne i Fælledparken inden vi skulle til Guldfest i Parken. Ingen af os orkede de mange mennesker ved karnevallet, så vi satte os i et roligere hjørne fuld af glade og feststemte FCK'er der som os ville slikke lidt sol inden festen.

Og sikke en fest, kampen endte uafgjort men var bestemt ikke uspændende... og så kom karnevallet til Parken

Og drengene fik deres guldmedaljer og pokalen

Og folket blev lukket ind på plænen mens der var underholdning på scenen.

Og så endte vi i byen igen... så mandag var min indsats i køkkenet minimal, alligevel er vi nu, så langt at vi kan se enden, og hvis I ikke siger det til nogen, så tror jeg faktisk, at jeg kan flytte ind i skuffer og skabe i næste uge. Mon ikke jeg skulle se at få købt skabsindretning og bestilt den nye reol og måske det også var en idé at kontakte gardinmanden...

Et øje for et øje...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Fri, 29 May 2009 13:20:00 +0000

Det er vist ingen hemmelighed at Wolfgang er en slagsbror, og gale katte får revet skind og alt det der. Så tirsdag i sidste uge måtte vi for 717. gang igen afsted til dyrlægen... besøget gik dog ikke helt som forventet. Det viste sig, at han havde et sår på hornhinden på venstre øje og det var temmelig svært, for ikke at sige umuligt, at undersøge det uden at lægge katten i fuld narkose. Derfor blev Wolfgang hos dyrlægen. Nu var der jo så bare lige den hage, at vi skulle afsted til London dagen efter, og Myndlingen var ikke meget for at skulle give Wolfgang øjendråber 6 gange i døgnet. Derfor blev katten hos dyrlægen til fredag, så Myndlingen kun skulle agere dyrepasser i 2 dage.

Det viste sig imidlertid at såret var værre end først antaget, så mandag morgen blev den stakkels kat afleveret hos en øjenspecialist, der lagde ham i narkose, rensede såret på hornhinden, syede det inderste øjenlåg sammen og lagde et medicindepot under det nederste øjenlåg. Nu ligner han kattenes svar på Frankenstein og skal gå med skærm og må ikke komme ud i de 14 dage der skal gå inden stingene kan fjernes og såret på hornhinden forhåbentlig er lægt...

Behøver jeg at sige, at jeg er glad for at han er forsikret og at jeg rigtig gerne ville vide hvor, den kat han slås med hører til...

Overblik og detaljer...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Fri, 29 May 2009 06:15:00 +0000

Endnu en gang vågnede vi op til det skønneste vejr, hvilket var heldigt, eftersom vi havde bestilt billetter til en tur i London Eye.

Udsigten deroppe fra toppen af øjet er fantastisk især på en klar dag.

Nede på jorden igen gik turen nordpå op til Camden Market.

Eftermiddagen blev brugt under Westway motorvejen, hvor der ligger et kæmpe stort sportscenter, der bl.a. rummer en af Englands største indendørs klatrevægge, som er daglig træningsvæg for et par af de klatrere vi mødte sidste efterår på Kalymnos og igen i påsken i skoven ved Fontainebleau.

Da husbondens arme sidst på dagen var brugt op snuppede vi en taxa tilbage til hotellet, hvor vores bagage var opmagasineret. Herfra gik det hastigt videre til lufthavnen...

Work, work, work...

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Thu, 28 May 2009 20:56:00 +0000

Lørdag var arbejdsdag. Det var dagen, hvor min julegave fra husbonden skulle indløses og jeg skulle møde to af mine guruer, to af sukkerkunstens mestre... Debbie Brown og Lorraine McKay holdt fælles workshop i London.

Så jeg stod tidligt op, spiste morgenmad og tog undergrundsbanen til Pimlico og fandt frem til kulturhuset i Churchill Gardens på Glasgow Terrace.

Jeg lærte en masse... og mødte "sugar-girls" fra både Malaysia, Spanien, USA og England, det var en fantastisk dag.

Husbonden tilbragte eftermiddagen på The Castle i selskab med en af de pragtfulde klatrere, vi var på Kalymnos med i efteråret.

Om aftenen gik vi alle 3 ud og spiste indisk på en fantastisk vegetar-restaurant i Finsburry, jeg kan godt indrømme, at det var halvsent inden vi var tilbage på hotellet...

Walking through the streets of London

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Thu, 28 May 2009 18:22:00 +0000

Den eneste rigtige måde at opleve en storby på er til fods...

Så vi kiggede til højre inden vi kiggede til venstre og så krydsede vi vejen og satte kurs mod Covent Garden.

Efter shopping og kaffepause i Covent Garden gik turen til Liecester Square, hvor der blev indkøbt teaterbilletter...

London er fyldt med de skønneste små pubber med de mest fantastiske facader...

Fra West End gik turen mod City, hvor vi skulle mødes med Tina. På vejen kom vi forbi den imponerende St. Paul,s Cathredral.

Vi fandt Tina (eller hun fandt os) ved Bank st. og så fik vi lige en hurtig gennemgang af områdets mest markante bygninger og deres historie, inden vi gik til frokost i den gamle børs.

Efter frokost gik turen til South Bank via Millennium Bridge. South Bank er et skønt sted at gå tur...

Der er masser af liv og fine detaljer

men der er også rum til eftertænksomhed...

Og så er der plads til urbant street-life...

for ikke at tale om gadekunstnerne

Og så var det faktisk ved at være hen på eftermiddagen. Egentlig havde vi planlagt at drikke five o'clock tea på vejen tilbage til hotellet, men efter frokosten med Tina og den is der røg indenbords, mens vi holdt et hvil foran London Aquarium ,var der ikke plads til andet end en enkelt sandwich, så teen er udskudt til næste gang.

Fredag aften blev tilbragt i selskab med Løvernes Konge i Lyceum Theatre, det var en fantastisk forestilling.

Op ad bakke.

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Wed, 27 May 2009 18:00:00 +0000

Cykelsønnen i indædt aktion på bakkerne i Vestskoven her til aften. Mor er taget med for at heppe selvom det blæser en stiv pelikan.

Update: Cykelsønnen blev nr. 8 og selvom han ikke selv er helt tilfreds med sin præstation, så er moren altså umådelig stolt.

Sightseeing i London

noreply@blogger.com (Kagekonen) — Wed, 27 May 2009 08:51:00 +0000

Vel ankommet til London brugte vi torsdag formiddag på sightseeing med bus rundt i London. På Trefalger Square står Lord Nelson på sin pidestal og skuer ud over London og nyder med sikkerhed de nyrensede bassiner, hvor Londons indbyggere på varme dage dypper tæerne...

Videre ned af Whitehall og over Westminster Bridge og hen omkring Waterloo Station. Fra Waterloo Bridge er der fint udsyn til London Eye, Houses of Parliament og Big Ben.

Turen forsatte videre forbi the Bush House om forbi Royal Courts of Justice og St. Pauls Cathedral. The City of London er markeret med de skønneste drager som viser dig om du er på vej ind eller ud af The City.

Tilbage til Southwark over London Bridge og ned ad Tooley Street med London Dungeons.

Tilbage til det centrale London via den imponerende Tower Bridge og forbi Tower of London. Videre hen ad Upper Thames Street og Victoria Embankment, endnu en tur over Westminster Bridge og op forbi Lambeth Palace.

Tilbage over Themsen via Lambeth Bridge og hen forbi Houses of Parliament i Westminster Palace, hvor Richard the Lionheart vogter. Videre op forbi St. James's Park og Buckingham Palace til Hyde Park og Marble Arch.

Herfra videre til Baker Street og Marylebone Road inden turen går sydpå af Regent Street til Picadilly Circus.

Eftermiddagen brugte vi på shopping på Regent Street og på at gå rundt og indsnuse stemningen i Soho...

Torsdag aften bød på middag i China Town og historien om Wolverine... det skulle vise sig at blive et dyrt biografbesøg, for på vej ud af biografen opdagede jeg at min taske var åben og min pung tømt for penge. Heldigvis havde tyven hverken taget kreditkort, pas eller kamera og mobil. Alt han (eller hun) fik var ca. £ 30 og bonner/kvitteringer fra den sidste måneds indkøb.