Kahvaltılık Tarifler

Kahvaltılık Peynir Topları Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 16 Mar 2015 22:22:00 +0200

Malzemeler;

1 kase çökelek ( Lor peynir de olur.Oranı kişi adedine göre ayarlayabilirsiniz.)
1 fincan rendelenmiş kaşar peynir
Yarım çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kadar çörekotu ( Arzunuza göre eksiltip arttırabilirsiniz.)
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı;
Lor peyniri veya çökeleği bir kap içerisine alıp,pulbiber,rendelenmiş kaşar,zeytinyağ,çörek otu,ince kıyılmış maydanoz ve unu ekleyip karıştırın.
Karışım birbirine yapışacak kıvama gelene kadar yoğurun ve cevizden küçük toplar hazırlayıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun.. :)

Giresun Pidesi Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 10 Mar 2015 20:34:00 +0200

Malzemeler

Hamuruna:

6 su b. un
2 pkt kuru maya
2 tatlı k. şeker
1 çay b. ılık su
1 çay k. tuz

Kıymalı içi harcına:

Yarım kilo dana kıyma
2 tane soğan
1/2 bardak su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay k. karabiber
1 çay k. tuz

Peynirli iç harcına

250 gram beyaz peynir
250 gram tel peyniri
4 tane yumurta
Maydanoz

Tarifi

Öncelikle, kuru maya, şeker, un, tuz ve aldığı kadar su ile güzel bir hamur elde edelim. İç harçları hazırlanana dek dinledirelim hamuru. Sıvıyağında kıymayı güzelce kavuralım. 1/2 bardak su ekleyelim. Baharatlarında ekleyerek kıymalı iç harcını hazırlayalım. Beyaz peynir ve tel peyniri ufalayalım. Yumurta ve doğranmış maydonoz ile harmanlayarak peynirli iç harcını hazırlayalım. Dinelenen hamurdan bezeler alalım ve merdane yardımı ile uzunca açılan hamurun içerisine kıymalı ve ya peynirli harçtan koyalım. Tepsiye dizerek en yüksek derecede ısıtılmış olan fırına koyalım. Fırından çıkınca üstünde tereyağı gezdirelim.

Kahvaltı Poğaçası

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 8 Mar 2015 21:38:00 +0200

Malzemeler:

750 gram un
2,5 su bardağı (500ml) süt, ılık
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, küçük doğranmış
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket (2 tatlı kaşığı) instant maya veya 1 paketten biraz az yaş maya

içi:200gram beyaz peynir + maydanoz

Yapılışı:

Önce kuru malzemeyi karıştırın.
Ekmek makinesinde yapacaksanız sütü ve yağı koyup üzerini tamamen kaplayacak şekilde kuru malzemeyi serpin.
Hamur programını seçin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olup olmadığını kontrol edip biraz süt veya un ilavesiyle kıvamı tutturup mayalanmasını bekleyin. (veya elde yoğurup 1 saat ılık ortamda dinlendirebilirsiniz)
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Bir miktar açıp içine 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun.
Hiç bastırmadan katlayın.
Elinizi dik tutup poğaçanın tam ortasına bastırın.
Böylece ağzı açılsın.
Tüm hamur bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 10 dakika tepside mayalandırın.
200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…

Fırında Omletli Ekmek tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 6 Mar 2015 10:29:00 +0200

Malzemeler:

– 1 tam ekmek (300 gr) veya 6 ufak top ekmek
– 10 yumurta
– 100 gr rendelenmiş light kaşar peyniri
– 2 su bardağı yağlı süt
– 100 gr istediğiniz bir çeşit peynir (beyaz peynir, labne, lor, vs…)
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kalıbı yağlamak için)
– İstenilen çeşit otlar (dereotu, maydonoz, taze soğan, vs…)
– Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Geniş bir borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine ufak parçalar haline getirdiğiniz, istediğiniz çeşit ekmekleri dizin.
Üzerine istediğiniz çeşit peyniri de yayın. Resimde krem peynir kullanılmış.Diğer adımımız omleti hazırlamak. Geniş bir kapta yumurtaları kırıp, üzerine sütü ekleyerek iyice karıştırın. Ardından dilediğiniz baharatları ve incecik kıydığınız otları da ekleyerek, omletinizi oluşturun.

Hazırladığınız omlet harcını, ekmeklerin üzerine dökün. Ekmeklerinin her tarafının iyice ıslanmasına dikkat edin. Alüminyum folyo ile kapattığınız fırın kabını, 170 derecede 45 dakika pişirin. Ardından üzerindeki folyoyu çıkarıp, 180 derecede 10-15 dakika daha pişirin. Artık omletli ekmeğiniz hazır!

Tavada Yumurtalı Ekmek tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 5 Mar 2015 10:15:00 +0200

Malzemeler:

– 1 yumurta
– 1 dilim ekmek (Geniş bir dilim tercih edin, Uno’nun Rus Çavdar ekmeklerini önerebilirim.)
– 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ veya tereyağ

Önce yumurtayı kırmak için ekmeğin ortasından yuvarlak bir parça çıkarın. Pişireceğiniz tavaya biraz yağ koyun. Aman resimdeki miktara aldanmayın, bir dilim için o kadar yağ çok fazla.

Yağ eriyip kızınca, tavaya ekmek dilimini koyun. Boşluğa yumurtayı kırın ve en az 30 saniye boyunca tavayı veya ekmek dilimini hareket ettirmeyin.

Yumurta biraz sertleşince üzerine tuz ve biber serpip, tersini çevirin. Bu yüzüne de biraz tuz ve biber serpin.

İsterseniz arka tarafı, isterseniz yumurta kırdığınız tarafı üste gelecek şekilde ikram edebilirsiniz. Ekmek ve yumurta ikilisini, hoş bir sunumla birleştiren bir tarifi de Acemi Aşçı yapmış. Çok beğendim, mutlaka bir göz atın.

Mantarlı Kızarmış Ekmek tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 5 Mar 2015 10:09:00 +0200

Malzemeler:

– 2 dilim esmer ekmek
– 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
– 5-6 adet mantar
– Tuz, karabiber

Ekmek dilimlerinin üzerine, biraz zeytinyağı sürün. Üzerine incecik dilimlediğiniz mantarları dizin. Biraz tuz ve karabiber serptikten sonra, kalan zeytinyağını da mantarların üzerine gezdirin. Mantarlar hafif kızarıncaya kadar, (yaklaşık 3 dakika) tost makinesinde kızartın.

Kahvaltılık Krep tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 4 Mar 2015 10:08:00 +0200

Malzemeler:

– 3 veya 4 yumurta
– 250 gram un
– Yarım litre süt
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– Bir çimdik tuz

Önce yumurtaları çırpın. Ardından unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Sonra sütü azar azar içine ekleyin ki, top top olmasın. Tuzu ve yağı en son ekeyip krep hamurunuzu oluşturun. Bu karışımı yarom saat-1 saat kadar buzdolabında bekletin. (2 güne kadar da bekletebilirsiniz.) Buzdolabından çıkardıktan sonra bir kez daha karıştırın. İçine azıcık sıvı yağ veya tereyağ eklediğiniz çok kızgın tavaya, krep hamurundan yarım kepçe kadar dökün. Çok ince bir tabaka oluşturabilmek için, tavayı oynatarak hamuru tavanın her tarafına yayın. 2-3 dakika sonra, arka tarafını da pişirin.

Menemenli Pide tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 4 Mar 2015 10:05:00 +0200

Hamur için malzemeler:

– 1.25 su bardağı tam buğday unu
– 3 yemek kaşığı tahin veya zeytinyağı
– Yarım çay kaşığı tuz
– 1 yumurta
– 1 çay bardağı yağsız yoğurt
– 1 diş dövülmüş sarımsak

Harcı için malzemeler:

– 1 domates
– 2 sivri biber
– 6 sap maydonoz
– 1 su bardağı light kaşar rendesi (200 gr)
– 1 yumurta
– 1 çay bardağı yağsız yoğurt
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Bir tutam tuz, karabiber, pulbiber

Hamuru hazırlamak için 1 su bardağı un ve diğer malzemeleri önce çatalla, sonra elinizle yoğurun. Gerektikçe azar azar un ilave edin. Hamur, yoğurduğunuz kabın kenarlarından ayrılıp top biçimini aldığında hazır demektir. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.

Pideyi ya bir bütün olarak veya 10 ufak pidecik şeklinde hazırlayabilirsiniz. Minik yapmak isterseniz, 10 adet yayvan turta kalıbı kullanmak durumundasınız. Bütün yapacaksanız 30 cm’lik yayvan bir kalıbı yağlayarak kullanabilirsiniz. Fırınınızı 200 derecede ısıtın.

Harcı hazırlamak için domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Sivri biberi ince ince halkalar halinde doğrayın. Maydonozu ince ince kıyın. Hazırladığınız sebzeleri diğer harç malzemeleriyle iyice karıştırın.

Pide hamurunu yağlanmış kalıba yerleştirin. Parmak uçlarınızı suya batırdıktan sonra hamuru tüm kalıbın tabanına yayın. Üzerine hazırladığınız harcı yayın. Sıcak fırının orta rafında 30 dakika kadar pişirin. Harcın üzeri hafif esmerleşene kadar pişirin.

Tatlı Yulaf Köftesi Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 4 Mar 2015 09:58:00 +0200

Malzemeler:

– Çırpılmış yumurta
– Yulaf ezmesi
– Pekmez
– Püre haline getirilmiş muz
– Fıstık ezmesi

Tüm malzemeleri koyuca bir köfte hamuru haline getirin. Tercihan hindistan cevizi yağında, yoksa az zeytinyağı eklenmiş tavada arkalı önlü kızartın.

Malzemeler tamamen göz kararı yapılabilir. Kendi sevdiğiniz şeylerin miktarını arttırıp, sevmediklerinizi çıkartabilirsiniz.

Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 3 Mar 2015 22:21:00 +0200

Malzemeler:

- 2 yumurta (Başka yemekten artan sarılar, beyazlar da karıştırılabilir.)
– Yarım avuç ezilmiş/rendelenmiş bir çeşit peynir (Ben lor ekledim.)
– Yarım avuç maydanoz
– Kırmızı toz biber
– 8 ince dilim ekmek

Ekmek hariç tüm malzemeleri karıştırın, bir bulamaç oluşturun. Ekmeklerin üzerine sürün, doğru fırına! 15-20 dakika 180 derece fırında tutmak yeterli. Son 5 dakikada ızgarayı da açabilirsiniz.

Kıymalı Bazlama Böreği Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 3 Mar 2015 16:46:00 +0200

Kıymalı Bazlama Böreği
Malzemeler:

– 1 büyük bazlama
– 150 gram kıyma
– 1 kuru soğan
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 2-3 tatlı kaşığı tereyağ
– 2 domates rendesi
– Kekik, karabiber, kimyon, kırmızı biber, vs.

Bir tavada kıymayı kavurmaya başlayın. Biraz sonra içine minik minik doğranmış kuru soğanı, salçaları ve biraz domates rendesi ekleyin. Pişinceye kadar kavurun. İstediğiniz baharatları da koyun.
Ortadan ikiye ayırdığınız bazlamanın arasına kıymalı karışımı koyun. Bazlamanın üzeri için de, tereyağ, domates rendesi ve istediğiniz baharatlarla bir domates sosu hazırlayın. İsterseniz tavada, isterseniz fırında pişirin.

Şekersiz Reçel Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 3 Mar 2015 16:40:00 +0200

Malzemeler:

– 1 ayva
– 1 elma (tatlı bir cins)
– 1 kabuk tarçın
– 3 karanfil

Ayva ve elmayı rendeleyin. İçine baharatları da koyup, kısık ateşte iyice suyunu çekip marmelat kıvamına gelene kadar pişirin.

Patatesli Omlet Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 3 Mar 2015 16:37:00 +0200

Malzemeler:

– 4-5 patates
– 1-2 kırmızı/yeşil biber
– 5 yumurta
– Zeytinyağı
– Tuz, karabiber, kırmızı biber

– İsteğe bağlı: Maydonoz, dereotu, vs.

Patatesleri ve biberleri küp küp doğrayıp, kızartın. (Ben Actifry’da kızarttım. İsterseniz derin yağda kızartın, isterseniz tavaya koyduğunuz az miktarda yağ içinde soteleyin.) Yumurtaların içine istediğiniz baharatları ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyip iyice çırpın. Patatesleri bir tavaya yayın. Üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin. Orta ateşte her iki tarafını da pişirin.

Güneş Börek ( Ispanaklı Peynirli )

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 3 Mar 2015 09:00:00 +0200

Güneş börek için Malzemler

2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
Küçük bir paket yaş maya ( 44 gr )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un ( ihtiyaca göre biraz daha un eklenebilir )

Güneş Börek ( Ispanaklı Peynirli ) İç Malzemesi için

4 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyag
600 veya 700 gr ıspanak
300 gr beyaz peynir

Ispanaklı Peynirli Güneş Börek Nasıl Yapılır

Poğaçanın hamuru için süt ,sıvıyağ, toz şeker,tuz,yaş mayayı , 2 yumurtanın sarısı ayırın ( üzerine sürnek için kullanılacak ) 1 tam yumurta ve 2 yumurtanın akıyla beraber çukur bir kaba alın karıştırın.Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 saat dinlenmeye bırakın,
Küp küp kesilmiş soğanları sıvıyağda soteleyin soğanlar kızarmaya başlayınca üzerine küçük küçük kesilmiş ıspanağı ilave edin,ıspanaklar suyunu çekip kızarınca ocaktan alın ve sıcaklığı çıkınca beyaz peyniri ilave edip iyice karıştırın.( beyaz peynir tuzlu olduğu için ben hiç tuz kullanmadım ama siz istserseniz damak tadınıza göre kullanın )
Dinlenip kabaran hamuru 4’e bölün
1 bezeyi servis tabağından daha büyük olacak şekilde açın yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın yerlerştirin hamurun tam ortasına ve daha sonra daire olacak şekilde ( 2.resimdeki gibi ) kenarlarına ıspanaklı harcın yarısını koyun. İkinci bezeyide açtığınız ilk bezenin büyüklüğünde açın ve ilk açtığınız ıspanaklı harcın üzerine kapatın.Kenarlarını parmaklarınızlaveya çatalla bastırın.
Ortadaki ıspanağın tam ortasına küçük bir tabak kapatın hamuru 2 veya 3 santim aralıklarla resimdeki gibi kesin
Kestiğiniz hamuru elinizle yan çevirin ortasını hafifçe düzeltip ıspanağı daha belirgin şekilde düzeltin tabagı hamurun ortasındna alın ıspanaklı güneş böreğinizi 10 veya 20 dakika dinlendirin.Kalan diğer iki bezeyede aynı işlemleri uygulayın,
Üzerine yumurtanın sarısını sürün.
180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin,
Afiyet Olsun

Midye Poğaça Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 2 Mar 2015 21:30:00 +0200

Midye Poğaça Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
ve alabildiği kadar un ( ben 6 su badağı kadar kullandım )

Ara Katlar için

150gr eritilmiş tereyağı
yarım cay bardağı sıvıyağ

iç harcı için

beyaz peynir
isteğe göre maydanoz

Midye Poğaçası Nasıl Yapılır

Midye Poğaçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım,kabın üzerine önce temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
Dinlenen hamuru 24 beze yapın.
Bezeleri tatlı tabağı kadar açın aralarına tereyağ ve sıvıyağ karışımını sürün 8 tane bezeyi üst üste koyun ( 8’li olararak 3 yufka çıkacak )
Tatlı tabağı kadar açtığınız bezelerin ( 8 tane üstt üste olanı ) önce elinizle hafif hafif bastırarak yarım santim kalınlığında (büyük yuvarlak fırın tepsisi kadar )açın isteğe göre merdanede kullanabilirsiniz
Açtığınız yufkanın bir ucundan başlayarak rulo yapın
Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesin.
Kestiğiniz hamuru Merdaneyle veya elinizle çay tabağı kadar açın içine maydanozlu peynir karışımını koyup midye gibi kapatın kenar kısımlarını iyice bastırın,Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin,tepside 25 veya 30 dakika dinlendirin,üzerine yumurtanın sarısını sürün,
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin
Afiyet Olsun,

Örgü Çörek Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 2 Mar 2015 21:07:00 +0200

Örgü Çörek için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
yarım tatlı kaşığı tuz
1,5 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya veya yaşmaya
Alabildiği kadar un

Arası için

Sürme çikolata ( 175 gr )

Üzeri için

1 adet bütün yumurta

Sürme çikolatalı Örgü Çörek Nasıl yapılır

Büyük bir kaba süt, yumurta,sıvı yağ, toz şeker,tuz ve mayayı iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın üstünde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın

Dinlenip kabaran hamurunuzu 2 eşit bezeye bölün
ilk bezeyi hafif unlayarak merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde açın
Açtığınız yufkanın üzerine nutellayı sürün uzunlamasına rulo yapın,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin
Diğer bezeyide aynı şekilde açın Sürme çikolatayı (nutelllayı )sürün rulo yapın fırın tepsisine diğer rulo hamurun yanına alın
2 Rulo hamurun tam ortasından bıçakla uzunlamasına kesin uçlarını birleştin ve resimde göründüğü gibi örgü yapın 30-40 dakika dinlendirin
Üzerine yumurtayı çırpıp sürün önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
Soğuyunca servis yapın.
Afiyet Olsun

Karatay DİYETİ Kahvaltılık

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 2 Mar 2015 12:00:00 +0200

Karatay Kahvaltısı
BEYAZ PEYNİR
ZEYTİN
CEVİZ
2 ADET GÜN KURUSU
DOMATES SALATALIK
1-2 ADET HAŞLANMIŞ KAYISI KIVAMINDA YUMURTA

Karatay DİYETİ Öğle Menüsü

Buharda kabak yoğurtlu ve baharatlı ( Izgara kabakta olabilir )

Cevizli Havuçlu Kırmızı LAhanalı Maydanozlu Yeşillikli Limonlu Zeytinyağlı Salata
Karatay DİYETİNE Uygun Akşam Menüsü

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Naneli Cacık

Karnbahar Kızartması Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 2 Mar 2015 09:50:00 +0200

Malzemeler

1 orta boy karnabahar,
2 yumurta,
4 yemek kaşığı un,
Yarım su bardağı süt,
Tuz,
Kızartmak İçin Malzemeler:
Sıvı yağ,
Üzeri İçin Malzemeler:
1 kase yoğurt,
2 diş sarımsak,
Tuz,
Mayonez.

Hazırlanışı:

Karnıbahar köklerinden kesilerek çiçek gibi çıkarılır, yıkanır, kaynayan tuzlu suda haşlanır fazla yumuşatılmaz, süzülür biraz soğuduktan sonra diğer tarafta süt yumurta un ve tuz isteğe göre pul biber yada karabiber eklenir iyice çırpılır boza kıvamına gelince haşlanmış karnıbaharlar teker teker bu bulamaca batırılıp kızdırılmış sıvıyağda nar gibi kızartılır. Üzerine dövülmüş sarmısak ve tuzla hazırlanan yoğurt dökülerek servis yapılır. İstenirse yoğurda mayonez eklenebilir…

Kızarmış Peynir Rulosu Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 2 Mar 2015 09:55:00 +0200

Malzemeler

2 adet yufka,
İstediğiniz çeşit peynir,
Zeytinyağı.

Hazırlanışı:

Kolayca hazırlanan peynir ruloları hem çok lezzetli hem de misafirlerinize sunacağınız şahane bir atıştırmalık. Önce yufkaları küçük kareler halinde kesin. Daha sonra peynirleri içlerine yerleştirin ve kızgın yağda kızartın. Yufkaların tek dilim olmasına özen gösterin. Bu peynir ruloları çabuk pişeceği için kızgın yağda maksimum 1 dakika tutun.

Patates Kızartması Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 2 Mar 2015 09:48:00 +0200

Malzemeler

500 gram patates,
Kızartmak için yağ,
Tuz.

Hazırlanışı:

Patatesleri bir parmak boyunda uzun ve ince ince kesiniz. Patates kızartmasının kıtır kıtır, gevrek olmasını istiyorsanız, patatesleri una buladıktan sonra tavaya atmalısınız. Derin bir tencerede çok yağ ile kızartırsanız daha lezzetli kızartmalar elde edersiniz..

Kepekli Ballı Ekmek Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 1 Mar 2015 21:47:00 +0200

Malzemeler

•    2+1/3 su bardağı kepekli un
•    2 su bardağı un
•    1/4 su bardağı sıvıyağ
•    1+1/2 tatlı kaşığı tuz
•    1+3/4 su bardağı su
•    5 tatlı kaşığı maya
•    2 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

1.    Unları derin bir kbın içine ilave edip karıştırın.
2.    Sonrasında bir tava veya geniş bir tencereye ilave edip iyice kavurun.
3.    Ardından kavurma işleminiz devam ederken diğer malzemeleri ayrı bir kabın içine ilave edip karıştırın.
4.    Kavrulan unları da ilave edin ve pişireceğiniz kalıba aktarın.30-40 dk kadar mayalanmaya bırakın.
5.    Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve mayalanan hamuru yaklaşık 30-40 dk pişirin.
6.    Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dk dinlendirin ve dilimleyip servis yapın.

Kalpli Tost Ekmeği

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 1 Mar 2015 16:45:00 +0200

Kalpli ekmeği yapmak için hazır tam bugdaylı içi sarı bir ekmek lazım bu ekmeğin içi kek gibi yumuşak olcak hemen heryerde satılıyor.
Daha iyi anlaşılsın diye ben bir tahta kaşıkla bastırıp sardım normalde gerek yok katlayıncada oluyor tek şu kısma dikkat edilmesi gerekiyor ekmek sarılırken çok bastırılmadan kapl şekli verildikten sonra ters çevirilicek bide ekmegin ortası lazım uçları olmuyor malesef ve buzdolabında 1 gece dinlenmesi lazım :)

Ben sade kaşarlı yaptım sarı bugday ekmegini somun ekmek gibi olan ve en tombulunu seçin dilimlettirin sonra onu hafif katlayarak streç filime sarın 1 kalp şekli verin 1 gece bekletin,daha sonra iki dilim alın ortasına kaşarı koyun sonra hafif tereyağı ile üstlerini yağlayın tost makinasına atın yanlız sırasını karıştırmayın kalpler güzel olmaz afiyet olsun.

Sade Kete Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 1 Mar 2015 16:39:00 +0200

Sade Kete için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı ılık su
1 paket yaşmaya
Bir kaç damla limon suyu
Alabildiği kadar un

Üzerine sürmek için

2 adet yumurta

Ara Katlar için

tereyağı ve sıvıyağ

Açmak için Nişasta ve un

El Açması kete nasıl yapılır

Hamuru için süt,yumurta,sıvıyağ,yoğurt,su,yaşmaya,limonun suyunu karıştırın unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ve hamuru iyice sarıp kabarana kadar dinlendirin.
Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde 60 tane beze yapın birazcık dinlendirin.
İkişer olarak merdaneyle un ve nişasta yardımıyla hamuru açılabildiği kadar açın arasına ve üstüne sıvıyağ ve tereyağı karışımını sürün yufkanın her iki tarafını ortada buluşturun açık olan iki kısmıda yufkanın üzerinde buluşturun ( yufka kare şeklini alıyor ) yağlayın ve ikiye katlayın merdaneyle uzunlamasına açın son bir kez daha yağlayıp katlayın kare şeklini halan hamura zarf şeklinde katlayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin 25 dakika tepside dinlendirin yumurtayı çırpıp üstüne sürün önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin servis yapın

Krep Tarifi

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 1 Mar 2015 16:30:00 +0200

Malzemeler:

1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az un
Biraz tuz

Tüm malzemeleri homojen olacak şekilde çırpın.
Krep tavanızı hamurunuzun yapışmaması için hafifçe yağlayın.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Kreplerinizi ister tuzlu isterseniz de tatlı şekilde tüketebilirsiniz. Benim favorim domates, peynir, maydonoz ve baharatlarla hazırladğım harçla birlikte kreplerimi yemek. Sonrasında da bal ve tereyağlı kreplerimle kahvaltımı sonlandırmak :)
Bu karışımdan yaklaşık 4-5 adet kr
ep çıkıyor. Malzemeleri eşit miktarda çoğaltarak daha fazla krep elde edebilirsiniz.

Keçi Bacağı

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 1 Mar 2015 13:15:00 +0200

Malzemeler

1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1,5 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
aldığı kadar un

Yanına

tatlı yada tuzlu, reçel, peynir , acuka gibi neyle isterseniz her şeye yakışan bir hamur
ve tavşan kanı çay en önemlisi de çok sevdikleriniz…

Yapılışı

Un ve karbonat tepsiye dökülüp, ortası havuz gibi açılır. Üzerine yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Sıvı yağ derin bir tencere içinde (sıçramayı önlemek için tava yerine tencere tercih ediyorum) iyice kızdırılır.
Hamurdan rulo şeklinde parçalar hazırlanıp. Dikdörtgen 8-9 cm lik kesilir. Her birinin kısa tarafına ikişer çentik atılarak keçi bacağı şekli verilir. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar pişirilir.