Karlovački kuglof

Karlovački kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof Na ovom blogu možete pronaći recepte za kuglof, način i uputstvo za pravljenje, kao i objašnjenje koji kuglof je prigodan za pojedine prilike i uz šta ga mozemo konzumirati. kuglof 2026-03-24T01:26:23Z Karlovački kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2009/11/21/karlovacki-kuglof Po&scaron;tovani posetioče,                                 <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" /></a> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/previews/Mira.jpg" border="0" alt="Mira Kovacevi ispred standa" title="Mira Kovacevi ispred standa" hspace="5" vspace="5" width="120" height="120" align="right" />Ja sam Mira Kovačević iz Sremskih Karlovaca. Članica sam Karlovačkog Poslovnog Kluba, sekcije “Karlovački kuglof”. Ova sekcija okuplja žene koje proizvode i promovi&scaron;u kuglof, kao jedan od najstarijih modeliranih kolača na svetu. Očuvanje tradicije takodje je na&scaron; zadatak. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/izlog_200px.jpg" border="0" alt="Izlog" title="Dečko gleda izlog poslastičsrnice" hspace="10" vspace="15" width="200" height="304" align="left" />Kuglof je dugi niz godina bio neopravdano zapostavljan, a pravile su ga na&scaron;e majke i na&scaron;e bake. Bio je nezaobilazni deo trpeze za doručak, ručak i večeru, uz &scaron;olju kafe ili čaja, uz mleko ili času vina. Ovaj aristokratski kolač u pro&scaron;losti je krasio trpeze isključivo privilegovane vlastele i naravno kraljevske trpeze &scaron;irom Evrope. Na ovom blogu možete pronaći recepte za kuglof, način i uputstvo za pravljenje, kao i obja&scaron;njenje koji kuglof je prigodan za pojedine prilike i uz &scaron;ta ga mozemo konzumirati. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/previews/Kuglof%20091.jpg" border="0" alt="Kuglof Jaffa" title="Kuglof Jaffa" hspace="10" vspace="5" width="120" height="120" align="left" />Takodje možete pogledati <a href="http://www.facebook.com/album.php?aid=145352&id=313406163440&l=e49e1d117d" target="_blank" title="Facebook foto album">fotografije Karlovačkih kuglofa</a>  i doznati gde je sve “Karlovački kuglof” gostovao. Za sve &scaron;to vas zanima vezano za ovaj starinski kolač ili za njegovu narudžbu možete nas kontaktirati na <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/kontakt/2009/11/22/kontakt" target="_parent">kontakt strani</a>, ili na telefon 063/422-454 Mira Kovacevic, 063/156-96-06 Aleksandra Kovacevic. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/mira_pks_400px.jpg" border="0" alt="Mira Sajam Etno hrane i pica Beograd" title="Sajam Etno hrane i pića Beograd" hspace="0" vspace="0" width="400" height="543" /> Ako želite da pogledate kratko video uputstvo o spravljanju ovog kolača <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2009/11/22/karlovacki-kuglof-na-youtube-u-u-nezavisnoj-tv-produkciji-021" title="Vojvodina kao drugi svet">Pogledajte video 'Vojvodina kao drugi svet'</a>  u nezavisnoj tv produkciji 021. <div style="text-align: center"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_logo_8298.jpg" border="0" alt="karlovacki kuglof logo" title="Karlovacki kuglof" hspace="0" vspace="0" width="400" height="300" /> <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/objave/2011/06/19/ponuda-za-karlovacki-kuglof" title="Ponuda za Karlovački Kuglof" rel="nofollow">Naručite kuglof</a></div> <div style="font-size: 18px; font-family: Helvetica, sans-serif; padding-bottom: 7px; padding-left: 10px"><a href="http://www.facebook.com/pages/Karlovacki-kuglof/313406163440?ref=mf" rel="nofollow">Postanite ljubitelj stranice “Karlovački kuglof”</a></div> <iframe frameborder="0" scrolling="no" src="//www.facebook.com/plugins/likebox.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FKarlovacki.kuglof&width=400&height=590&show_faces=true&colorscheme=light&stream=true&border_color&header=true" style="border: medium none; overflow: hidden; width: 420px; height: 780px"></iframe> Generalna 2009-11-21T13:12:57Z kuglof Kratak istorijat kuglofa http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2009/11/21/istorijat KRATAK ISTORIJAT KUGLOFA                <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" /></a> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/previews/084s.jpg" border="0" alt="Kuglof" title="Kuglof" hspace="15" vspace="5" width="120" height="120" align="left" />Niko sa sigurno&scaron;ću ne zna kada i gde tačno je nastao kuglof. Jedino &scaron;to sa sigurno&scaron;ću možemo reći da je to najstariji modelirani kolač. Svojataju ga i Nemci i Francuzi i Italijani i Austrijanci. Svi tvrde da je njihov. Danas Alzas pripada Francuskoj, a u pro&scaron;losti ta prelepa pokrajina prelazila je naizmenično iz vlasni&scaron;tva Francuske u vlasni&scaron;tvo Nemačke i obrnuto. Jo&scaron; uvek je kuglof tradicionalni kolač u Alzasu i pravi se sa suvim groždjicama. Sama reč kuglof francuskog je porekla. Služio se isključivo na dvorovima &scaron;irom Evrope i samo izuzetno bogata, privilegovana manjina mogla je sebi da ga priu&scaron;ti sve do početka XX veka. <div id="google_translate_element"></div> Generalna 2009-11-21T23:08:03Z kuglof Vinski kuglof – Bermet kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2009/11/22/vinski-kuglof 300 grama &scaron;ećera ulupati sa 250 gr margarina, dodati četiri jajeta, jedno po jedno. Dodati 100gr sitno seckanih suvih smokava ili suvog grožđa, 100 g. čokolade seckane na kockice i 2 dcl crnog bermeta ili crnog kuvanog vina. 300 gr bra&scaron;na, jedan pra&scaron;ak za pecivo jedna ka&scaron;ika skroba i ka&scaron;ičica cimeta. Sve dobro izme&scaron;ati, izručiti u masnoćom podmazanu i prezlom posutu modlu. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 ˚C sat vremena. Gotov kuglof posuti &scaron;ećerom u prahu. Prijatno. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/bozicni_kuglof_087_2.jpg" border="0" alt="kuglof" /> Recepti 2009-11-22T01:07:08Z kuglof Alzas kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2009/11/22/alzas-kuglof 100 gr seckanih suvih kajsija i 100 gr krupno mlevenih badema izme&scaron;ati i potopiti u malo sirupa od kajsija i malo rakije od kajsije. Ostaviti da odstoji 2-3 sata. Jedan margarin izlupati sa 300 gr &scaron;ećera. Dodati 5 jaja jedno po jedno. 350 gr bra&scaron;na i jedan pra&scaron;ak za pecivo. Sve dobro izme&scaron;ati i dodati malo sirupa od kajsija da testo bude glatko. U podmazanu i prezlom posutu modlu redjati red testa,  fil od kajsija i badema (testo-fil, testo-fil, testo). <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_030.jpg" border="0" alt="Alzas kuglof" title="Alzas kuglof" hspace="7" vspace="4" width="190" height="190" align="left" />Peći u zagrejanoj pećnici na 180° C jedan sat. Gotov kuglof poprskati belom čokoladom i ukrasiti listićima badema. Prijatno. <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" /></a> Recepti 2009-11-22T01:11:04Z kuglof Mramorni kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2009/11/22/mramor-kuglof 4 žumanceta, 250 gr &scaron;ećera i 125 gr butera penasto umutiti. Dodati 300 gr bra&scaron;na pome&scaron;anog sa 1 pra&scaron;kom za pecivo, izrendanu koru od pomorandže, 3 ka&scaron;ike ruma, 1,5 dcl mleka i 100 gr mlevenih badema. Dobro izme&scaron;ati, dodati sneg od 4 čvrsto ulupana belanceta. Kalup za kuglof premazati masnoćom i posuti prezlom i sipati pola mase. U drugu polovinu dodati 3 ka&scaron;ike kakao-a, izručiti preko prve mase i lagano prome&scaron;ati vilju&scaron;kom da se dobije &scaron;ara. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/mramorni_kuglof.jpg" border="0" alt="Mramorni kuglof" /> Peći u zagrejanoj pećnići na 180 stepeni C oko 45-50 min. Gotov kuglof posuti prah &scaron;ećerom. Prijatno. <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" /></a> Recepti 2009-11-22T01:14:35Z kuglof Karlovački kuglof na YouTube-u u nezavisnoj TV Produkciji 021 http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2009/11/22/karlovacki-kuglof-na-youtube-u-u-nezavisnoj-tv-produkciji-021 Emisija 'Vojvodina kao drugi svet' u nezavisnoj TV Produkciji 021. Emitovana Novembra 2008. Autor: Du&scaron;ka Bajić.                         <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" /></a> <object type="application/x-shockwave-flash" width="340" height="285" data="http://www.youtube.com/v/AG6Fw_SdLIY&hl=en_US&fs=1&border=1" id="ltVideoYouTube"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/AG6Fw_SdLIY&hl=en_US&fs=1&border=1" /><param name="wmode" value="transparent" /><param name="allowScriptAcess" value="sameDomain" /><param name="quality" value="best" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /></object> Ne vidite video? <a href="http://www.youtube.com/watch?v=AG6Fw_SdLIY" target="_blank" title="Karlovacki kuglof video">Kliknite ovde za gledanje na YouTube-u.</a> Generalna 2009-11-22T03:09:07Z kuglof Modle za kuglof. Vrste kalupa i održavanje. http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/saveti/2009/12/06/modle-za-kuglof <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/previews/Kuglof%20092.jpg" border="0" alt="kuglof" title="kuglof" hspace="5" vspace="5" width="120" height="120" align="right" /><div>Zbog svog interesantnog oblika i raznovrsnosti sastojaka kuglof spada u najlep&scaron;e kolače. Kuglof je najstariji modelirani kolač. Za njegovo pripremanje neophodno je koristiti modlu (kalup) koja je uvek okrugla i ima rupu u sredini. Rupa, takozvani 'dimnjak' pomaže da se kuglof ravnomerno peče sa svih strana. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/modla_kuglof_keramicka_4.jpg" border="0" alt="modla za kuglof" title="keramicka modla za kuglof" hspace="7" vspace="10" width="143" height="150" align="right" />Kalupi mogu biti raznih veličina. Najče&scaron;će se koristi kalup promera 22 cm, a za kuglofe sa kvascem neophodno je koristiti modlu promera 26 cm. Mogu imati različite &scaron;are &scaron;to doprinosi lepoti kuglofa. Izradjuju se od različitih materijala: Prohrona, Teflona, Emajla, Keramike, a u novije vreme i od Silikona.</div><div> Svako je u mogućnosti da sebi priu&scaron;ti odgovarajući kalup. Posebno je interesantan kalup u obliku četvrtaste tepsije sa &scaron;est malih modlica za kuglof. Takvi kuglofi često se poklanjaju dragim osobama. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/stari_kalup.jpg" border="0" alt="Stari kalup" title="Stari kalup" hspace="3" vspace="8" width="206" height="183" align="left" />Ne zna se tačno kada i gde je nastala prva modla za kuglof. Vi&scaron;e nacija se otima za ovaj kolač. Sa sigurno&scaron;ću možemo reći da je krasio trpeze srednjevekovnih kraljeva i o tome postoje verodostojni dokazi. Italijani, na primer, tvrde da su kalup za kuglof izmislili stari Rimljani i da postoji 'antička modla'. Danas se vi&scaron;e renomiranih proizvodjača takmiči ko će na trži&scaron;te izbaciti lep&scaron;u i kvalitetniju modlu. Napoznatiji medju njima su 'Dr Oetker', 'Zenker' i 'Kaiser'. <center><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linie kuglof starinski" title="linie kuglof starinski" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></center> Saveti za održavanje modli:</div><div> </div><div>Za koju god modlu da ste se odlučili, morate sa njom uvek postupati po proizvodjačevom uputstvu za upotrebu. Modlu ovek držite suvu i čistu. Kalup nikad ne stavljajte u ma&scaron;inu za pranje posudja.</div><div> Nikad nemojte stavljati jednu modlu u drugu. Okačite je na zid kuhinje i imaćete divan ukras. Modlu ćete najlak&scaron;e oprati ako je odmah po vadjenju kolača napunite hladnom vodom, ostavite oko 5 minuta, a zatim bez pritiskanja operete deterdžentom i sundjerom. Nikad ne koristite žicu za pranje. Ostavite je da se ocedi ili je osu&scaron;ite mekom krpom.</div> Saveti 2009-12-06T02:05:27Z kuglof Google pretraga blogova http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/vesti/2009/12/09/google-pretraga-blogova-kuglofi <div> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/tags_2.gif" border="0" alt="Tags" title="Kuglof blogroll tags" /> Ne&scaron;to kao Blogroll <div><a href="http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/2009/11/kuglof-od-lesnika.html" target="_blank">Astal-Kuhinja Moje Ravnice: Kuglof od Le&scaron;nika</a> <div>Divan kuglof,po receptu domaćica iz Sremskih Karlovaca, koje svoje kuglofe svake godine već tradicionalno izlažu u okviru manifestacije Festivala Kugloffa. Koja se održava zadnje nedelje meseca juna svake godine. ...</div> </div> <div> <a href="http://www.travel.rs/sr/smestaj/kuhinja/kolaci-i-slatkisi" target="_blank">Kolači i Slatki&scaron;i | Travel Srbija</a> <div>Danas su Sremski Karlovci postali prepoznatljivi i po ovom kolaču, tako da ga brojni turisti, koji u dolaze u Sremske Karlovce konzumiraju i kupuju “ za poneti “ . Od “ dizanog testa &bdquo; veoma omiljene, posebno kod dece su krofne, ... U nasleđe od nemačkog stanovni&scaron;tva ostala je i priprema kuglofa. Kuglof je jedinstveni, stari kolač vojvođanskih krajeva, poreklom iz nemačke kuhinje. Spravljale su ga na&scaron;e bake i bio je nezaobilazni artikal na svakoj porodičnoj trpezi.</div> </div> <div> <a href="http://strudlica.blogspot.com/2009/03/novosadsko-prolece-2009.html">Astal: Novosadsko Prolece 2009</a> <div>I za kraj sam ostavila nesto jos sladje Kugloff, napravljen od strane vrednih clanica Udruzenja "Karlovacki Kuglof". Pored velikih-standardnih kuglofa (koji su kostali oko 10evra), na ovom standu su bili i mini kuglofici sa lesnikom</div> </div> <div> <a href="http://www.mooshema.com/2008/11/12/jako-sam-ono-kao-2/" target="_blank">MOO&Scaron;EMA » Blog Archive » Jako sam ono kao</a> <div>Postoji jedna preslatka radnja u Sremskim Karlovcima koja je krcata raznim “dzidzumidzama”-vec spomenuti kuglofi,medeni kolaci raznih oblika sa porukama lepo upakovani,male teglice sa medom i slatkom,male zivopisno oslikane tikve ...</div> </div> <div> <a href="http://www.poslovnazena.biz/razglednica/sremski-karlovci-barokni-grad-29-2588" target="_blank">Sremski Karlovci - Barokni grad</a> <div>Posebno preporučujemo vino Bermet, poznato desertno vino, koje se spravlja od raznog lekovitog bilja i začina, i poslasticu kuglof koja se sprema po staroj recepturi. Svakog septembra Karlovci imaju čuveni groždjenbal i to iskustvo ne ... Karlovačka gimnazija - Prva srpska gimnazija osnovana je daleke 1791. godine, zahvaljujući mitropolitu Stefanu Stratimiroviću i trgovcu Dimitriju Anastasijeviću. Gimnazija je živi spomenik srpskog &scaron;kolstva i ima modernu biblioteku od ...</div> </div> <div> <a href="http://www.gorannecin.rs/2009/12/foto-album-sremski-karlovci-vojvodina/">Foto album: Sremski Karlovci (Vojvodina) | Goran Necin</a> <div>Album sa fotografijama Sremskih Karlovaca PHOTO: Jelena Ivanović. Novi Sad.</div> </div> <div> <a href="http://www.markovigor.com/blog/?p=102">Blog – Sremski Karlovci zimi</a> <div>Sremski Karlovci, barokni gradić sa oko 10000 stanovnika, se nalaze na obali Dunava u podnožju Fru&scaron;ke gore, nadomak Novog Sada. Zauzima značajno mesto u na&scaron;oj istoriji kao kulturni, duhovni i politički centar u Austro-Ugarskoj. Najvažnije znamenitosti grada su sme&scaron;tene na glavnom gradskom trgu [slika 3] koje nosi ime Branka Radičevića: barokna saborna crkva posvećena Svetom Nikoli, fontana četiri lava, Karlovačka gimnazija (najstarija u zemlji), Patrijar&scaron;ijski dvor, katolička crkva, zgrada bogoslovije [slika 1] i gradska kuća. Tu treba dodati jo&scaron; i kapelu mira [slika 2], gde su Austrija i Turska potpisale Karlovački mir (prvi put je tada kori&scaron;ćen okrugli sto). Najlep&scaron;i pogled na grad je sa vidikovca na Magarčevog bregu [slika 4]. Naravno, ne treba propustiti priliku a da se ne probaju čuvena vina, pre svih Bermet.</div> </div> <div> <a href="http://indorecipe.com/bl0g/?p=2780">Receptek magyarul » Blog Archive » Márványos kuglóf</a> <div>A tojássárgáját, vajat és porcukrot 1/4 óráig keverjük. Beletesszük a tejet, a sütőporral elkevert lisztet és a keményre vert tojáshabot. ^ tésztát könnyedén összekeverjük és kétfelé osztjuk. Az egyik felél belekeverjük az átszitált kakaót. A kuglófformát gondosan kikenjí meglisztezzük, és kanállal, váltogatva belerakjuk a világos meg sötét tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük és mérsékelt tűzön kb. ej óra hosszat sütjük. A megsült, kihűlt kuglófot meghintjí^ porcukorral</div> </div> <div> <a href="http://coolcake.blog.co.yu/blog/coolcake/kolaci/2008/11/26/becki-kuglof-sa-slatkom-pavlakom">Bečki kuglof sa slatkom pavlakom</a> <div>Me&scaron;ajući dodavati sneg od belanaca. Na kraju ume&scaron;ati i čvrsto ulupanu pavlaku i čokoladu. Masu staviti u podmazan kalup i peći na 180*C, oko 1 sat. Gotov kuglof ohladiti i izvaditi iz forme pa posuti &scaron;ećrom u prahu.</div> </div> <div> <a href="http://serbiancafe.com/kuvar/7/3947/Kuglof-sa-orasima-i-rumom">Serbian Cafe : Kuvar : Recepti - Kuglof sa orasima i rumom</a> <div>Modlu za kuglof dobro premazati masnoćom i malo pobra&scaron;niti, zatim sipati masu u kalup. Peći u zagrejanoj pećnici polako smanjujući temperaturu da ne zagori. Ispečen kolač prevrnuti u ravan tanjir i kada se ohladi posuti prah &scaron;ećerom</div> </div> </div> Vesti 2009-12-09T18:21:04Z kuglof Pravljenje kuglofa za početnike http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/saveti/2009/12/14/kuglof-za-pocetnike-vrste-modli-i-saveti-za-dobar-kuglof <div>Da bi ste napravili dobar kuglof potrebno je puno ljubavi, ali i strpljenja.</div><div>Najvažnije je da se u potpunosti pridržavate recepta, naravno ukoliko je dobar. Često će se desiti da va&scaron; recept nije potpun, ili je nejasan. U tom slučaju moraćete da improvizujete &scaron;to nije uvek lako. Ono &scaron;to je najvažnije je da imate dobru modlu i da znate kako da je koristite. Dobra modla podrazumeva visok kvalitet izrade. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/stara-modla-za-kuglof2.gif" border="0" alt="Stara modla" title="Stara modla-kalup" hspace="10" vspace="3" width="120" height="120" align="right" />Takvih modli je na žalost malo na trži&scaron;tu. Najbolje su one stare emajlirane, koje su nekad koristile na&scaron;e bake. Ako imate takvu modlu možete se smatrati srećnima. Danas na trži&scaron;tu mogu da se nadju modle koje proizvodi Francuska, Poljska i Če&scaron;ka. Sa  sigurno&scaron;ću mogu reći da su najbolje Kajzer (Kaizer) modle koje moraju imati utisnut pečat, a dobre su i ’Zenker’ i ’Dr Oetker’ modle. Čuvajte se plagijata. Ima ih mnogo. Obično su identične, i prevaru je te&scaron;ko otkriti. U takvim modlama kuglof se kuva. Ne peče se ravnomerno. Nisu lo&scaron;e ni teflonske modle, ali ih izbegavajte. Teflon je na lo&scaron;em glasu. Modla za kuglof mora  imati rupu u sredini, takozvani dimnjak. Uloga dimnjaka je da se kuglof ravnomerno ispeče i sa spoljne i sa unutra&scaron;nje strane. Nekoliko saveta za dobar kuglof: </div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_cokoladni_1.jpg" border="0" alt="kuglof" title="kuglof_cokoladn" hspace="5" vspace="3" width="224" height="189" align="left" /><div>Kalup dobro podmazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom. Rernu zagrejati na 175 °C. Nikada nemojte napuniti modlu do vrha. Testo koje raste u pećnici može da 'pokipi'. Ostavite prazninu od oko tri prsta. Kuglof peći u zagrejanoj rerni oko sat vremena (ukoliko nije drugačije naznačeno). Iglom za &scaron;trikanje proveriti da li je kuglof dobro pečen. Kuglof ostaviti u modli oko 5 minuta. Blago odvojiti vrh kuglofa od modle dr&scaron;kom plastične ka&scaron;ike, i tek tada prevrnuti na tanjir. Ako ste se držali ovih uputstava va&scaron; kuglof mora biti savr&scaron;en.</div><div>Gotov kuglof je najlep&scaron;i kada se bogato  pospe &scaron;ećerom u prahu, naravno tu je i čokoladna glazura, ali i va&scaron;a ma&scaron;ta.</div><div>Danas recepata za kuglof ima vi&scaron;e nego ikad. Važno je napomenuti da se samim tim menja i njihov način pravljenja i dužina pečenja. Kuglofi u koje stavljamo vino ili razne sokove peku se desetak minuta duže od kuglofa u koje stavljamo mleko ili su bez tečnosti.</div><div>Aroma kuglofa uglavnom zavisi od osnovnih sastojaka Možete je pobolj&scaron;ati dodavanjem ruma, Bermeta, vanile, ili cimeta. Ono &scaron;to je izuzetno važno je da ne preterujete sa dodacima da bi ukus kuglofa bio potpuno prirodan. Mi želimo pravi domaći kolač, zar ne ?</div><div> </div><div style="text-align: center">Prijatno.</div> Saveti 2009-12-14T03:01:49Z kuglof Starinski recepti za kuglof - Recept baka Ljubice http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/starinski-recepti-za-kuglof/2009/12/22/recept-za-kuglof-baka-ljubice <div>Za sve vas koji ste tražili stare recepte evo nekoliko interesantnih. Za početak recept baka Ljubice, bake moje prijateljice Nata&scaron;e. Ako vam se učini komplikovano, nemojte ga praviti i neka vas zbog toga ne grize savest. Nije ni mene.</div><div> </div><div><center><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linie kuglof starinski" title="linie kuglof starinski" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /> </center>Baka Ljubicin recept</div><div> </div><div>Za dinar kvasca u malo mleka sa 1 kockom &scaron;ećera potopiti. Ulupati 250 gr putera, dodati 6 žumanaca i dobro mutiti. Dodati 100 gr milerama, 100 gr &scaron;ećera, a bra&scaron;na i &scaron;ećera koliko treba. Testo neka se odmara 3 sata. Za to vreme praviti fil. </div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/previews/Kuglof%20092.jpg" border="0" alt="Starinski kuglof" title="undefined" hspace="7" vspace="3" width="120" height="120" align="right" /><div>Fil: 5 žumanjaka sa 5 ka&scaron;ika &scaron;ećera u prahu mutiti, 10 do 15 parčića keksa sa 100 gr oraha samleti i 2 &scaron;tangle čokolade istopiti. '&Scaron;ne' od 5 belanaca, i 2 jedaće ka&scaron;ike bra&scaron;na. Testo rastanjiti (na dva prsta debljine), premazati  kremom. Lako uviti i odmah staviti u modlu koja je dobro premazana uljem i prezlom posuta. Ostaviti da kisne jo&scaron; 15-20 minuta i staviti u zagrejanu pećnicu. </div><div>Napomena: ’za dinar kvasca’ je jedan kvasac. Probajte. <center><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linie kuglof starinski" title="linie kuglof starinski" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></center> <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/starinski-recepti-za-kuglof/2009/12/22/kuglof-sa-rogacem" title="Kuglof-sa-rogacem">Kuglof sa rogačem -></a> <div style="text-align: center">Radovalo bi me ako biste komentarisali moje recepte.</div></div> Starinski recepti za kuglof 2009-12-22T17:15:51Z kuglof Starinski recepti - Kuglof sa rogačem http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/starinski-recepti-za-kuglof/2009/12/22/kuglof-sa-rogacem <div><center><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linie kuglof starinski" title="linie kuglof starinski" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></center> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kochen02.gif" border="0" alt="Kuvar" title="Kuvar" hspace="8" vspace="14" width="120" height="167" align="left" />U malo toplog mleka izdrobite kvasac sa 1 ka&scaron;ikom bra&scaron;na i ka&scaron;ikom &scaron;ećera. Ostavite na toplom da kisne. U posudu za me&scaron;anje staviti bra&scaron;no, napraviti udubljenje i u njega dodati cela jaja, puter i mlako mleko, trunku soli, &scaron;ećer, vanilin &scaron;ećer, slatku pavlaku, koricu limuna, kandirano voće i rogač. Sve pome&scaron;ati i dodati mleko sa kvascem. Varjačom me&scaron;ati testo sve dok ne počne da se odvaja od posude i dok se ne pojave mehurići. U masnoćom podmazanu i prezlom posutu modlu sipati testo i ostaviti da kisne najmanje pola sata na toplom mestu. U zagrejanoj rerni (na 180° C) peći oko 45 minuta. Gotov kuglof posuti &scaron;ećerom u prahu. </div><div> <center><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linie kuglof starinski" title="linie kuglof starinski" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></center> </div><div>Potrebno:</div><div> </div><div> - 500 gr bra&scaron;na</div><div> - 1 paketić kvasca (svežeg)</div><div> - 5 jaja</div><div> - 150 g putera ili margarina</div><div> - 1,5 dl mleka</div><div> - 150 g &scaron;ećera</div><div> - 1 vanilin &scaron;ećer</div><div> - 100 mlevenog rogača</div><div> - 2 dl slatke pavlake</div><div> - Narendana kora od limuna</div><div> - 100 gr kandiranog voća potopljenog u liker</div><div> - &Scaron;ećer u prahu za posipanje <center><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linie kuglof starinski" title="linie kuglof starinski" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></center> <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/starinski-recepti-za-kuglof/2009/12/22/recept-za-kuglof-baka-ljubice" title="recept-za-kuglof-baka-ljubice"><- Recept baka Ljubice</a> <div style="text-align: center">Prijatno vam bilo, dragi moji, biće jo&scaron; sličnih recepata!</div></div> <div style="text-align: center">Za pitanja ili savete koristite formular za kontakt.</div><div style="text-align: center">Radovalo bi me ako bi ste komentarisali moje recepte.</div><div style="text-align: center"> </div> Starinski recepti za kuglof 2009-12-22T18:19:18Z kuglof Čokolada i kuglofi http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/saveti/2009/12/26/slatka-tajna-cokolada-i-kuglofi <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/38232-Chocolate_girl.jpg" border="0" alt="Chocolate_girl" title="Chocolate_girl" hspace="7" vspace="2" width="178" height="299" align="left" /><div>Da li je i za vas čokolada najsladja na svetu? Crna, bela, mlečna, sa le&scaron;nicima, bademima, punjena raznim filovima... Preporučuju je u prevenciji nekih bolesti, nezaobilazna kada smo nesrećni ili depresivni. Najlep&scaron;i poklon dragim nam ljudima i najlep&scaron;i poklon za nas same. Uvek i u svakoj prilici, čokolada. </div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/38233-Cokolada.jpg" border="0" alt="Cokolada" title="Cokolada" hspace="7" vspace="2" width="141" height="103" align="right" /><div> Proizvodjači čokolade takmiče se ko će osmisliti novi, lep&scaron;i oblik, pa tako od obične table, do nama tako dragih, čokoladnih zeka i 'deda mrazova'.</div><div>Najtraženiji kuglof ? Sa čokoladom, naravno! Po mogućnosti "čokoladni, sa čokoladom i čokoladnim mrvicama". Zbog toga i zbog moje ljubavi prema ovom fenomenu, evo dragi moji, nekoliko saveta vezanih za upotrebu  čokolade u izradi kuglofa i drugih kolača i torti. </div><div>Čokoladu uvek topite na niskoj temperaturi, tako ćete izbeći neprijatnost kao &scaron;to je zagorevanje. Ako je potrebno istopiti čokoladu za testo ili fil, najlak&scaron;e ćete to uraditi na ringli tako &scaron;to ćete je ostaviti u foliji i otopljenu samo sastrugati tupom stranom noža. Belu čokoladu morate topiti sa dodatim uljem. U protivnom će se zgru&scaron;ati i biti neupotrebljiva. Glazura od čokolade pravljena sa margarinom lepo će se sijati i neće pucati ako u nju dodate malo svinjske masti. Za kuglofe tipa "Zacher" i njima slične možete napraviti glazuru od 1.5 dcl vode, 50 gr &scaron;ećera u prahu, 25 gr margarina ili putera i 150 gr čokolade. Jedina mana ove glazure je &scaron;to se ne&scaron;to sporije su&scaron;i. Savet: Ako želite bogatiji ukus čokolade u kuglofu nemojte je topiti, isecite je na kockice. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/38234-Najlepshe_Zhelje.jpg" border="0" alt="Najlepshe Zelje" title="undefined" hspace="10" vspace="2" width="187" height="150" align="right" /><div style="text-align: center">Uživajte! </div></div> Saveti 2009-12-26T23:44:02Z kuglof Dve slatke tajne: Bermet i kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/saveti/2009/12/27/bermet-i-kuglof <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/bermet_crveni_05.gif" border="0" alt="Bermet crveni" title="Bermet_crveni" hspace="7" vspace="2" width="50" height="248" align="left" />Bermet! &Scaron;to bi rekao jedan moj drugar: "piće Bogova sa Fru&scaron;ke gore". Bermet je desertno vino koje se pravi sa začinima, travama i suvim voćem. Crni ili beli, zavisi od vas. Za koji god da se odlučite, nećete pogre&scaron;iti. Kao i za kuglof, za bermet se vezuju mnoge priče i legende. Služio se na dvoru kraljice Marije Terezije. Točen je na zlosrećnom "Titaniku". <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/bermet_crveni_grozdje.gif" border="0" alt="Bermet crveni grozdje" title="Bermet crveni" hspace="7" vspace="2" width="125" height="260" align="right" />U svakom slučaju, on je moje omiljeno piće. Tradicionalno se već nekoliko vekova pravi u Sremskim Karlovcima, ali i u okolnim mestima. Fru&scaron;ka gora obiluje padinama oplemenjenim vinovom lozom. Tom rado&scaron;ću i mukom svakog dobrog vinogradara. Povoljni geografski uslovi,dovoljno sunca, padavina i mukotrpan rad rezultirali su visokokom kvalitetu vina i na kraju, proizvodnjom bermeta. Naći ćete ga u mojim Sremskim Karlovcima. U nekoliko podruma i vinarija. Za koji ćete se odlučiti stvar je va&scaron;eg ličnog ukusa. Ruku na srce, bermet se razlikuje od proizvodjača do proizvodjača. Moj savet: Probajte sve. Neće &scaron;koditi. :)<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/previews/Kuglof%20088s.jpg" border="0" alt="Kugloff" title="Karlovacki kuglof" hspace="7" vspace="2" width="120" height="120" align="left" />Bermet u kuglofu? Naravno! Postoji nekoliko recepata za <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2009/11/22/vinski-kuglof" title="Vinski - Bermet kuglof">kuglof sa bermetom</a>. Svi su veoma traženi. Neke od njih uvrstila sam u ovaj blog. Potražite ih. Saveti 2009-12-27T00:02:00Z kuglof praznična čestitka http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2010/01/02/praznicna-cestitka <div style="text-align: center">02.01.2010.</div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/a_weihnachtsmotiv37.gif" border="0" alt="Zvonce" title="Zvonce" hspace="2" vspace="2" width="78" height="76" align="left" /><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/a_weihnachtsmotiv36.gif" border="0" alt="Zvonce" title="Zvonce" hspace="2" vspace="2" width="78" height="76" align="right" />Dragi moji, uplovismo u Novu 2010-u, nadam se sa vi&scaron;e sreće i radosti nego u prethodnoj. Nadala sam se malo boljem provodu, ali &scaron;ta da se radi, nije mi uspelo. Biće bolje drugi put, bar tako mislim. Namesila sam se kuglofa, počastila drage mi ljude i sad idemo dalje. Svima vama želim ostvarenje snova, dobro zdravlje i puno, puno sreće i ljubavi. A za predstojeći nam veliki praznik rodjenja Isusa Hrista evo jedan recept za Božićni kuglof.<div style="text-align: center"> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_zel.gif" border="0" alt="Kuglof razdelnik" title="ukrasi" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /> </div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Kuglof_PB200028.gif" border="0" alt="Kuglof" align="right" /> Potreban materijal3 jaja150 g putera ili margarina 150 g &scaron;ećera3 vanilin &scaron;ećera1/2 ka&scaron;ičice soli1/2 ka&scaron;ičice cimeta100 g bra&scaron;na, 1 pra&scaron;ak za pecivo150 g suvih urmi (datula)300 g suvih smokava300 g oraha150 g le&scaron;nika100 g oguljenih badema75 g u&scaron;ećerenih crvenih tre&scaron;anja100 g u&scaron;ećerene korice limuna i narandže75 g marmelade od kajsija1 ka&scaron;ika &scaron;ećera u prahu <div style="text-align: center"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_zel.gif" border="0" alt="Kuglof razdelnik" title="ukrasi" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></div> Jaja, &scaron;ećer, puter i vanil &scaron;ećer penasto umutiti, <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/weihnachtsbaum22.gif" border="0" alt="Jelka" title="Jelka" hspace="16" vspace="12" width="92" height="107" align="right" /> dodati bra&scaron;no, pra&scaron;ak za pecivo, so i cimet. 150 g voća, oraha i ukrasne tre&scaron;nje ostavite na stranu, a ostatak sitno iseckajte u dodajte testu. Testo izručiti u nama&scaron;ćenu i prezlom posutu modlu i peći u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni C oko 60 minuta. Kad izvadite kuglof iz pećnice ostavite ga u modli oko 10-15 minuta, a zatim prevrnite. Kuglof potpuno ohladite. Marmeladu od kajsija zagrejati na niskoj temperaturi i iskoristiti 2/3 za premazivanje kuglofa. U ostatak marmelade ume&scaron;ajte suvo voće i orahe i premažite vrh kuglofa. pospite prah &scaron;ećerom i i ukrasite tre&scaron;njama.Uživajte i srećno vam bilo. Generalna 2010-01-02T13:26:57Z kuglof Slani kuglof sa slaninom za hladne zimske dane http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/01/03/slani-kuglof 03.01.2010. Dragi moji ova zima se ba&scaron; zahuktala svom snagom i mislim da u par narednih dana neću promoliti nos iz kuće. Možda to i nije tako lo&scaron;e jer eto prilike da neke od vas obradujem novim receptima koje ste tražili. Ba&scaron; zbog zime i hladnoće koja se uvlači u kosti evo jednog slanog kuglofa koji možete poslužiti kao predjelo na prazničnoj trpezi, ali i kao odlično posluženje uz ča&scaron;u domaćeg kuvanog vina. <div style="text-align: center"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="ukrasi" title="linija" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></div>Potrebni sastojci: 1 vrećica suvog kvasca<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/weihnachtsmotiv33.gif" border="0" alt="Zima" title="Zima" hspace="7" vspace="0" width="166" height="154" align="right" />300 g suve slanine300 g bra&scaron;namalo soli1 ka&scaron;ičica &scaron;ećera1 jaje70 g putera ili margarina100 g le&scaron;nika<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" />Način pripreme:Slaninu iseckati na kockice i propržiti, pa ocediti masnoću i ostaviti je na upijajućoj hartiji. Od bra&scaron;na, soli, jajeta i kvasca umesiti glatko testo. postepeno dodavati otopljen maslac, slaninu i 80 g seckanih le&scaron;nika. Testo ostaviti da kisne dok se masa ne udvostruči. Kalup namazati rastopljenim maslacem i posuti sa 20 g seckanih le&scaron;nika (za svaki slučaj ni malo prezle neće &scaron;koditi). Testo premesiti i ostaviti u kalupu da stoji jo&scaron; 20 minuta. Peći u zagrejanoj rerni 30-40 minuta na 200° C. Pečen kuglof istresti iz kalupa i služiti. UŽIVAJTE ! Recepti 2010-01-03T14:30:43Z kuglof Recept za božićni kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/01/04/recept-za-bozicni-kuglof Uz iskrene i tople želje da vam Božićni praznici proteku u miru i ljubavi. Da vam svaki dan bude ispunjen rado&scaron;ću i veseljem. Da vam srca kucaju u ritmu sreće, a du&scaron;a bude svetla i čista kao sunce. Svim sladokuscima i ljubiteljima kuglofa poklanjam danas jedan recept za Božicni kuglof.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="10" width="368" height="19" />Potreban materijal: -250 g putera ili margarina -200 g &scaron;ećera u prahu -1 vanil &scaron;ećer -6 jaja -kora od jednog limuna (dobro opranog) -100 g suvog groždja -100 g suvih &scaron;ljiva -5-6 komada naseckane suve smokve <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/bozicni_kuglof_087_2.jpg" border="0" alt="kuglof" title="Bozicni kuglof" hspace="0" vspace="0" width="200" height="192" align="right" />-50 g suvih kajsija -50 g kandiranog ananasa -100 g seckanih oraha -&scaron;aka krupno seckanih le&scaron;nika -200 g bra&scaron;na -1 pra&scaron;ak za pecivo -50 g putera ili margarina -prah &scaron;ećer za posipanje <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /> Način pripreme: Suvo voće iseckati. Puter, vanil &scaron;ećer i &scaron;ećer izmiksirati u penastu masu. Dodati jedno po jedno 6 žumanaca, limunovu koru, naseckano suvo voće, kandirano voće, orahe i le&scaron;nike. Dodati bra&scaron;no sa pra&scaron;kom za pecivo i na kraju sneg od 6 belanaca. Peći u masnoćom podmazanoj i prezlom posutoj modli za kuglof u zagrejanoj pećnici na 175° C oko 50-60 minuta. Nakon pečenja kuglof ostaviti u modli oko 10 minuta, prevrnuti, preliti ga rastopljenim, vrućim puterom i odmah dobro posuti prah &scaron;ećerom. Uživajte! Veoma bi me radovalo ako biste bili ljubazni da prokomentari&scaron;ete ovaj recept. Recepti 2010-01-04T23:53:18Z kuglof Branko Radičević, nezaboravan http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2010/01/13/branko-radicevic-nezaboravan Ovaj post je posvećen mojim prijateljima sa bloga, posebno tebi mesečino.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/branko_radicevic.jpg" border="0" alt="Branko Radicevic" title="Branko Radicevic" hspace="10" vspace="2" width="136" height="269" align="left" />Sjećam li se Branka? A zaboravlja li se lako koji lijep spomen? Sjećam ga se često, kad s tugom, kad s veseljem. Rekla bih da ga i sad gledam očima... ... Mati moja i ja njegovasmo dugo Brankov grob - sve dok ja ne odoh iz Beča, - A i sada ga ne prolazim, kad god odem da zahvalnom suzom orosim grob očin. Ne znam samo, gdje su ona dva krasna bora sa Brankovog groba. Kad bjehu kraj njega, činja&scaron;e se, kao da svojim &scaron;u&scaron;tanjem pjevaju divne Brankove pjesme. Sada ih nema, a oko gola kamena razbija se vjetar, pa ujanjem svojim kao da nas opominje: Sjetite se svoga pjesnika, on je bolje zaslužio.<div style="text-align: center">Mina Vukomanović Karadžić </div><div style="text-align: center"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="ukrasi" title="linija" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /></div><div style="text-align: center"> </div>Oj, Karlovci, mesto moje drago,Ko detence do&scaron;ao sam amo,Igra be&scaron;e jedino mi blago, Slatko zva ja med i smokvu samo. ...........................................<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/branko_radicevic_strazilovo.jpg" border="0" alt="Branko Radicevic Strazilovo" title="Branko Radicevic Strazilovo" hspace="20" vspace="0" width="159" height="250" align="right" />Na nebu je večernjača sama.Sunce zadje, a spu&scaron;ta se tama,Nebo vedro, a reka se čistaTamo, amo u prugama blista. Oj, Dunave, o ti reko silnaAla si umilna!...........................................Vinogradi zbogom umiljati.Zbogom groždje, neću te ja brati.Ao berbo tebe žalim kletu,Ta &scaron;ta lep&scaron;e od tebe na svetu.Ko tebeka nikad ne video,&Scaron;ta je jo&scaron;te sirotan video............................................Zbogom ostaj ubavo Belilo,Ti mi uvek be&scaron;e mesto milo,Svud po tebi deklice tanane, Svaka od nji laka kao lane............................................Zbogom ostaj krasno Stražilovo,Mlogi te je u zvezdice kovo,Mlogi reče:,, Ao krasna sliko!,,Al ko ja te rad ne imo niko.<div style="text-align: center"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="ukrasi" title="linija" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /> </div>Danas Branko počiva na Stražilovu, nadomak Karlovaca koje je toliko voleo. Ima spomenik kakav zaslužuje jedan od najvećih srpskih pesnika. Njegov grob obilazi na hiljade posetilaca, pogotovo djaka, godi&scaron;nje i odaje počast ovom velikanu. 'Mnogo teo, mnogo započeo, čas umrli njega je omeo'. Stihovi Branka Radičevića žive, kao i sećanje na njega.Gimnazija u Sremskim Karlovcima nosi ime tog divnog čoveka kom sudbina nije bila naklonjena i koji je molio:Proneste me, braćo moja milaPored onog ubavog Belila.Kroz Karlovce gde sam mladost provo,Pa na ono divno Stražilovo.  <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/branko_radicevic_grob.jpg" border="0" alt="Branko Radicevic grob" title="Branko Radicevic grob" hspace="0" vspace="0" width="400" height="330" /> Generalna 2010-01-13T15:40:57Z kuglof Kuglof kao poslastica kroz vekove http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2010/01/19/kuglof-kao-poslastica-kroz-vekove <div>Zanimljivosti o ovom ukusnom kolaču</div><div> </div><div>Da li ste znali da je sve do pred kraj XIX veka srednjem staležu bilo skoro nemoguće da ispeče hleb ili kolač u svojoj kući, o siroma&scaron;nim porodicama da i ne govorimo? Sve usluge pečenja obavljale su se u gradskim ili seoskim pekarama. Domaćica bi umesila testo u svojoj kući, nosila ga u pekaru, a pekari bi u ranim jutarnjim satima pekli hlebove i kolače. Zbog toga su pekari spadali u veoma bogate članove svoje zajednice i uživali su veliko po&scaron;tovanje kako stanovno&scaron;tva, tako i vlastele. Samo izuzetno imućna aristokratija i privilegovana manjina mogla je sebi da priu&scaron;ti ognji&scaron;te sa pećnicom. Naravno, oni su imali i svoje pekare. Modla za kuglof takodje je predstavljala luksuz i bila je stvar prestiža. Srećom, danas su pećnice i modle svima dostupne, te možemo do milje volje da uživamo u kuglofu.</div><div> </div><div>Francuzi su jedan od naroda koji tvrdi da je kuglof njihov izum. Danas je nadaleko čuven "Alzaski kuglof" koji se u Strazburu i okolnim mestima sprema na tradicionalan način sa kvascem, mlekom i suvim groždjem. Koje je veličine taj kuglof pretpostavićete i sami kada vam kažem da se on sprema od 1 kilograma bra&scaron;na, pola litre mleka i pola kilograma suvog groždja. Možete li da zamislite samo tu modlu!?  Jo&scaron; jedna zanimljivost, kuglofi se, najče&scaron;će, peku u keramičkim modlama.  Alza&scaron;ani, verovali ili ne, pakuju svoje kuglofe u masnu hartiju i prodaju ih sa polica u pekarama, na isti način na koji mi pakujemo i prodajemo hleb. Veoma su traženi!</div><div> </div><div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_istorija.jpg" border="0" alt="Kuglof istorija" title="Kuglof istorija" hspace="0" vspace="0" width="400" height="300" /> </div><div> </div><div>Kuglof je jedinstven kolač ne samo zbog svog oblika već i zbog toga &scaron;to njega možete konzumirati u svako doba dana i uz bilo koje piće. Kuglof sam po sebi može biti doručak uz mleko, kafu ili čaj. Možete ga na isti način servirati za užinu ili večeru uz ča&scaron;u vina ili čak ča&scaron;icu nekog žestokog pića ili likera. Naravno, nesmemo zaboraviti, kuglof je odličan dezert posle ručka ili večere. Po nekom nepisanom pravilu čokoladni kuglof se služi uz crno vino ili kafu, dok se žuti kuglof služi uz belo vino ili čaj. Mleko se može piti uz svaki kuglof.</div><div> </div><div>U svaki kuglof, pa čak i u onaj koji se pravi sa mlekom, možemo staviti malo alkohola. To može biti rum, liker, vino ili neka dobra voćna rakija (najbolje kajsijevača). Tako će se znatno popraviti ukus i aroma. Verovatno su zbog toga najbolji i najtraženiji vinski kuglofi, posebno onaj sa karlovačkim bermetom.</div><div> </div><div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_art.jpg" border="0" alt="Kuglof art" title="Karlovacki kuglof art" hspace="4" vspace="0" width="390" height="330" /></div><div> </div><div>Postoji nekoliko legendi koje se vezuju uz ovaj jedinstveni kolač. Evo jedne od njih:</div><div>Francuzi su za kuglof saznali tek kada se Marija Antoaneta, kći carice Marije Trezije, udala za prestolonaslednika Francuske, budućeg zlosrećnog Luja XVI. Ona je u miraz donela i modle za kuglof.  Naravno, ovo je samo mit.</div><div> </div><div>Nedavno je u okolini Beča pronadjena keramička modla iz rimskog perioda. Potpuno je istovetna kao dana&scaron;nje modle. Ima dimnjak i &scaron;are. Naravno da je ovo senzacionalno otkriće dalo povoda Italijama da kuglof odmah proglase svojim izumom.</div><div> </div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Matei_Corvin.jpg" border="0" alt="Matei Corvin" title="Matei Corvin - CC by Wikimedia" hspace="5" vspace="10" width="200" height="271" align="left" /><div>Jedan od najstarijih prikaza kuglofa potiče iz XV veka. Poslednji madjarski kralj, Matija&scaron; Korvin prikazan je na slici za trpezom na kojoj se, na centralnom mestu, nalazi kuglof.</div><div> </div><div>U Slovačkoj i Če&scaron;koj kuglof zovu Bábovka.</div><div>Pored Nemaca, Francuza, Italijana i Austrijanaca, Poljaci, Česi i Slovaci takodje tvrde da je kuglof njihov tradicionalni kolač.</div><div> </div> Generalna 2010-01-19T23:30:38Z kuglof Recept za čokoladni kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/01/21/cokoladni-kuglof <div>AnaM ovaj recept je čestitka, Srećan rodjendan!</div> <div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Cocoa_Pods_80px.JPG" border="0" alt="Kakao" title="Kakao - Wikimedia" hspace="7" vspace="20" width="80" height="120" align="left" />Prosto je neverovatno koliko vas traži recept za čokoladni kuglof. Istina, on je najukusniji ba&scaron; zbog te čudesne tvorevine koja nam je stigla iz novog sveta i koju svi manje-vi&scaron;e obožavamo. Priznajem, bez stida, čokolada je meni na prvom mestu, a čokolada na drugom...</div><div> </div><div> </div><div>POTREBNO JE: </div><div><ul><li>100 gr čokolade za testo, 100 gr za glazuru</li><li>100 gr bele čokolade za testo </li><li>250 gr putera ili margarina</li><li>200 gr &scaron;ećera</li><li>5 jaja</li><li>375 gr bra&scaron;na</li><li>1 pra&scaron;ak za pecivo</li><li>1 dcl mleka</li></ul></div><div> </div><div>PRIPREMA:  Čokoladu (100 g tamne i 100 g bele) naseckaje na kockice. Penasto umutite masnoću i &scaron;ećer i ume&scaron;ajte jaja jedno po jedno, dodajte iseckanu čokoladu, bra&scaron;no i pra&scaron;ak za pecivo i na kraju mleko. Kalup premažite rastopljenom masnoćom i pospite prezlom. Dodajte testo i pecite na 175° C u zagrejanoj rerni oko 1 sat. Ukoliko koristite turbo rernu (sa ventilatorom) kuglof se pece 10 minuta krace. Napravite glazuru od čokolade i malo margarina pa prelijte ohladjen kuglof. Ukrasite čokoladnim </div><div>mrvicama.</div><div> Prijatno. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/cokoladni_kuglof.jpg" border="0" alt="Cokoladni kuglof" title="Cokoladni kuglof" hspace="0" vspace="0" width="400" height="376" /></div><div> </div><div><div> </div><div>Načine pripreme čokoladne glazure možete pronaci na stranici <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/saveti/2009/12/26/slatka-tajna-cokolada-i-kuglofi" title="Procitajte clanak 'cokolada i kuglofi'">čokolada i kuglofi</a>. Čokoladni kuglof nemojte premazati u celosti, samo supenom ka&scaron;ikom pustite da se glazura sliva sa vrha. Najlep&scaron;i je kada se pravi u malim modlicama. Idealan kolač za decu.</div><div></div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="1" width="368" height="19" /><div>Ovaj recept možete koristiti kao osnovu za voćni kuglof. Sveže voće, ko&scaron;tunjavo, kandirano ili suvo voće može biti odličan dodatak. Stvar ukusa.</div><div></div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="1" width="368" height="19" /><div>Nedavno  sam saznala jo&scaron; jednu kulinarsku tajnu. Podeliću je sa vama: Kažu da su testa za kolače i torte najmek&scaron;a i najsočnija kada se svako jaje, pojedinačno dodato, muti tačno 3 minute. Iskreno, nisam jo&scaron; isprobala, ali ima tu ne&scaron;to. Javiću vam.  </div><div> </div><div>Uživajte</div></div> Recepti 2010-01-21T00:59:03Z kuglof Frankfurtski venac http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/01/28/frankfurtski-venac <div>Frankfurtski venac je svečani kuglof. Zbog svoje izuzetne lepote može da vam posluži kao torta u nekim posebnim prilikama. Način izrade je ne&scaron;to složeniji, pa se ne bi moglo reći da je za početnike. U svakom slučaju izazov je odlična motivacija da ga ba&scaron; vi umesite. Ovakav kuglof drži se, po pravilu, na trpezi sve vreme kao ukras sve dok se ne iseče. Uz njega možete poslužiti bilo koje piće. </div> <div style="text-align: center"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="ukrasi" title="linija" hspace="0" vspace="10" width="368" height="19" /></div> <div> </div><div>Potrebni sastojci:</div><div> </div><div>Za testo:</div><div><ul><li>100 g omek&scaron;alog putera ili margarina</li><li>150 g &scaron;ećera</li><li>1 vrećica vanil &scaron;ećera</li><li>Nekoliko kapi uljnog ekstrakta limuna</li><li>Nekoliko kapi esencije ruma (ili ča&scaron;ica ruma)</li><li>3 jajeta</li><li>150 g bra&scaron;na</li><li>50 g gustina (skroba)</li><li>2 ravne ka&scaron;ičice pra&scaron;ka za pecivo</li></ul></div><div> </div><div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/modla_kuglof_keramicka_1.jpg" border="0" alt="Modla" title="Keramička modla" hspace="5" vspace="0" width="169" height="115" align="right" />Za fil:</div><div><ul><li>1 vrećica pra&scaron;ka za puding od vanile</li><li>100 g &scaron;ećera</li><li>1/2  l mleka</li><li>250 g putera ili margarina</li></ul></div><div> </div><div>Za krokant:</div><div><ul><li>60 g &scaron;ećera</li><li>125 g olju&scaron;tenih i iseckanih badema</li><li>pekmez crvene boje</li><li>slatka pavlaka</li><li>u&scaron;ećerene crvene tre&scaron;nje</li></ul></div> <div style="text-align: center"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="ukrasi" title="linija" hspace="0" vspace="10" width="368" height="19" /></div> <div>Način pripreme:</div><div> </div><div>Testo: Penasto umutiti &scaron;ećer sa puterom i polako dodati vanil &scaron;ećer, ekstrakt limuna i ruma, jedno po jedno celo jaje, bra&scaron;no, gustin i pra&scaron;ak za pecivo. Testo izručiti u masnoćom podmazanu i prezlom posutu modlu promera 22 cm i peći oko 50 minuta u zagrejanoj pećnici na 180° C. Nakon vadjenja iz pećnice, kuglof ostaviti desetak minuta u modli i prevrnuti na tanjir. Hladan prerezati dva puta da bi se dobile 3 kore.</div><div> </div><div>Fil: Skuvati puding od vanile prema uputstvu sa kesice, ali sa 100 g &scaron;ećera. Dok se hladi potrebno je stalno ga me&scaron;ati da se ne uhvati korica. U hladan puding dodajte ka&scaron;iku po ka&scaron;iku predhodno izmiksiranih 100 g putera i sve dobro sjedinite. </div><div> </div><div>Krokant: Grumen putera (na vrh noža) pome&scaron;ajte sa 60 g &scaron;ećera i bademima. Polako zagrevajte da smesa postane blago smedja. Istresite je na alu foliju ili na nauljenu dasku da se ohladi, potom je tučkom za meso izlupajte. Tako ćete dobiti krokant za ukra&scaron;avanje kuglofa.</div><div> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Frankfurter_kranz_hg.jpg" border="0" alt="Frankfurter Kranz" title="Frankfurter Kranz Fotograf: Hannes Grobe" hspace="0" vspace="3" width="400" height="324" /> </div><div>Donju koru kuglofa premažite pekmezom (najbolje od kajsija), a sve tri kremom od pudinga. Venac premažite kremom sa spoljne strane, pa ukrasite usitnjenim krokantom.</div><div>Vrh venca ukrasite kupicama od ulupane slatke pavlake i na svaku stavite u&scaron;ećerenu tre&scaron;nju.</div><div> </div><div>Napomena: Ovaj venac može se praviti i kao torta u odgovarajućem kalupu.</div><div> </div><div>Uživajte.</div> Recepti 2010-01-28T14:36:02Z kuglof Sremski Karlovci – grad duhovnosti, kulture i umetnosti http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2010/02/05/sremski-karlovci <div> Sremski Karlovci se nalaze desetak kilometara od Novog Sada, na desnoj obali Dunava, na obroncima Fru&scaron;ke gore. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/stara_karta_Sremski_Karlovc.jpg" border="0" alt="Karta" hspace="0" vspace="0" width="400" height="253" /> Već vekovima predstavlja nezaobilaznu destinaciju putnika i gostiju. Veruje se da je nastao kao jedna od brojnih predstraža Rimskog carstva na severnoj granici (Limes). <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/vino52.jpg" border="0" alt="Grozdje" hspace="20" vspace="3" width="193" height="248" align="left" /> Od tog doba datiraju i nadaleko čuveni vinogradi koji već sedamnaest vekova krase njegove blage padine. Početkom XIV veka grad ponovo izlazi na istorijsku pozornicu pod imenom Karom. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/stara_mapa_regiona.jpg" border="0" alt="Mapa" hspace="0" vspace="0" width="400" height="252" /> Jo&scaron; za vreme turske okupacije postaje jedno od najvećih naselja u Sremu. U to vreme zabeleženo je da grad ima nekoliko hri&scaron;ćanskih crkava. U septembru 1698. godine u Karlovce dolaze predstavnici Turske i Svete alijanse kako bi pregovorima okončali dugogodi&scaron;nji rat. Mir je potpisan 26. januara 1699. na jednom od uzvi&scaron;enja u Karlovcima. Za tu priliku postavljen je veliki &scaron;ator u koji se ulazilo sa sve četiri strane sveta. Ovaj kuriozitet omogućio je da predstavnici svih država istovremeno udju na pregovore, ne dajući nikom prvenstvo. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/karlovacki_mir.jpg" border="0" alt="Potpisivanje Karlovačkog mira" title="Podpisivanje karlovačkog mira" hspace="0" vspace="4" width="400" height="300" /> Prvi put u istoriji ratovanja i pregovora upotrebljen je okrugli sto. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Kapela_mira_200px.jpg" border="0" alt="Kapela mira" title="Kapela mira" hspace="10" vspace="10" width="200" height="133" align="right" /> Na tom mestu kasnije je podignuta crkva koja je, u počast sklopljenom miru dobila naziv 'Kapela mira'. Preme&scaron;tanjem mitropolije iz Kru&scaron;edola u Karlovce 1713. grad postaje jedan od centara Srpske pravoslavne crkve. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/liturgija.jpg" border="0" alt="Liturgija" hspace="0" vspace="3" width="400" height="331" /> Već 1726. u mestu se osnivaju &scaron;kole koje će se do kraja veka razviti u prve moderne prosvetne institucije. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sremski_karlovci_gimnazija.jpg" border="0" alt="Karlovačka gimnazija" title="Karlovačka gimnazija" hspace="0" vspace="0" width="400" height="320" /> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Karlovacka_gimnazija_200px.jpg" border="0" alt="Gimnazija" hspace="30" vspace="3" width="200" height="234" align="right" /> Karlovačka gimnazija podignuta je 1791. i najstarija je gimnazija u Srbiji. <div align="center" style="font-size: 18px"> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/bugoslovija.jpg" border="0" alt="Bugoslovija" title="Bugoslovija Svetog Arsenija" hspace="0" vspace="5" width="354" height="223" /> Bogoslovija je osnovana 1794. zahvaljujuci mitropolitu Stefanu Stratimiroviću. </div> Posebno mesto u istoriju Karlovci dobijaju u maju 1848. godine kada je patrijarh Rajačić na glavnom trgu proglasio stvaranje Vojvodine Srbije, čime je ostvarena vekovna želja srpskog naroda za posebnom političkom celinom u okviru Austrougarske. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Karlovci_gravura_XIX_vek_40.jpg" border="0" alt="Gravura" hspace="0" vspace="5" width="400" height="252" /> Centar grada je dobio sada&scaron;nji izgled krajem XIX veka kada je na inicijativu patrijarha Georgija Brankovića podignuto vi&scaron;e rezidencijalnih zgrada i palata. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/patijarsija.jpg" border="0" alt="Patrijar&scaron;ija" hspace="0" vspace="5" width="400" height="315" /> Preseljenjem Patrijar&scaron;ije i drugih institucija u Beograd, Karlovci su izgubili dota&scaron;nji značaj i postali jedinstveni živi muzej pro&scaron;losti. Najznačajniji objekti u Sremskim Karlovcima su <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Knjige2sm.jpg" border="0" alt="Knjige" hspace="7" vspace="5" width="167" height="107" align="right" />Patrijar&scaron;ijski dvor, Bogoslovija 'Svetog Arsenija', Karlovačka gimnazija 'Branko Radičević', sa nadaleko čuvenom svečanom salom i jo&scaron; čuvenijom bibliotekom, Stefaneum, Magistrat, dvorac barona Rajačica, sada muzej,<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Kuca_Branka_Radicevica_200p.jpg" border="0" alt="Kuca Branka Radicevica" hspace="10" vspace="10" width="200" height="156" align="left" /> Saborna stkva 'Sveti Nikolaj', donja pravoslavna crkva 'Svetih Petra i Pavla', gornja pravoslavna crkva Vavedenja Presvetle Bogorodice, katolička crkva Svetog Trojstva, Kapela mira, kuća u kojoj je živeo Branko Radičević, apoteka druga po starosti u Vojvodini. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/cetiri_lava_karlovci.jpg" border="0" alt="Česma" title="Česma četiri lava" hspace="0" vspace="3" width="400" height="300" /> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/4_lava_200px.jpg" border="0" alt="4 lava" hspace="7" vspace="20" width="200" height="150" align="left" />Na samom trgu nalazi se česma četiri lava napravljena od retkog crvenog mermera. Za česmu je vezana legenda. Kažu da onaj ko se sa česme napije vode, mora ponovo doći u Karlovce i u Karlovcima ostati. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sremski_karlovci_ikonostas.jpg" border="0" alt="Ikonostas" title="Ikonostas" hspace="7" vspace="3" width="188" height="215" align="right" /> U karlovačkim crkvama i Patrijar&scaron;iji nalaze se ikonostasi čuvenih srpkih umetnika Teodora Kračuna i Uro&scaron;a Predića. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Strazilovo_spomenik.jpg" border="0" alt="Strayilovo" hspace="10" vspace="3" width="106" height="165" align="left" /> U neposrednoj blizini Sremskih Karlovaca nalazi se izleti&scaron;te Stražilovo. Na Stražilovu je sahranjen na&scaron; veliki pesnik <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2010/01/13/branko-radicevic-nezaboravan">Branko Radičević</a>, koji se u Karlovcima &scaron;kolovao. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/pecat_sremski_karlovci.jpg" border="0" alt="Počat varo&scaron;i" title="Počat varo&scaron;i Karlovačke" hspace="7" vspace="3" width="200" height="195" align="right" /> Danas su Sremski Karlovci posećena turistička destinacija. Na hiljade turista i djaka godi&scaron;nje dolazi u Karlovce, ne bi li upili opojni miris lipa iz karlovačke Dvorske ba&scaron;te. Za trenutak se stopili sa magijom mesta koje odi&scaron;e pro&scaron;lo&scaron;ću, duhovno&scaron;ću i kulturom, odali počast rano preminulom pesniku, videli balkon na Magistratu sa kog je progla&scaron;ena Vojvodina Srbije ili prosto da bi uživali u ti&scaron;ini i miru koji pruža ovaj lepi grad. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sremski_karlovci_trg_nocu_4.jpg" border="0" alt="Sremski Karlovci trg nocu" hspace="0" vspace="5" width="400" height="274" /> Foto ©1996. Ivan Živkov <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak   <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absbottom" /></a></div> </div> Generalna 2010-02-05T17:02:16Z kuglof Recept za Jaffa kuglof sa narandžama http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/02/12/jaffa <div style="font-size: 18px">Poznata je stvar da smo mi narod koji u većini voli sočan kolač. To podrazumeva puno fila, preliva, voća, &scaron;laga.Kada kažemo 'kuglof' to nas uglavnom asocira na suv kolač koji se može konzumirati jedino uz mleko ili belu kafu. Naravno, to nije tačno. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/jaffa_kuglof_2.jpg" border="0" alt="Jaffa" hspace="0" vspace="9" width="400" height="332" /> Postoji razni kuglofi koji su, ne samo ukusni, već su i sočni. Takav je <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2009/11/22/vinski-kuglof">vinski kuglof</a>, a takav je i Jaffa. Upravo zbog toga to je jedan od najtraženijih kuglofa. Često sam čula: "Jaffa je najbolji kuglof". Zbog toga sam odlučila da upravo ovaj recept bude poklon vama za dan zaljubljenih. Potrebni sastojci: <ul><li>250 g &scaron;ećera</li><li>5 jaja</li><li>2 dcl ulja</li><li>300 g bra&scaron;na</li><li>1 pra&scaron;ak za pecivo</li><li>2 cele pomorandže</li><li>1 dcl gaziranog soka narandže</li><li>50 g kandirane korice limuna i narandže</li><li>100 g istopljene čokolade</li><li>100 g čokolade za glazuru</li><li>Grumen margarina ili putera</li></ul> Način pripreme: Posebno izmiksirati belanca i žumanca sa &scaron;ećerom i spojiti. Postepeno, uz stalno me&scaron;anje, dodavati ulje, sok i narendanu koru jedne narandže, istopljenu čokoladu, gazirani sok, kandirano voće, bra&scaron;no i pra&scaron;ak za pecivo. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/jaffa_kuglof.jpg" border="0" alt="Jaffa kuglof" hspace="0" vspace="9" width="400" height="395" /> Modlu namazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom. Kuglof peći u zagrejanoj pećnici na 175ºC oko 1 sat. Kuglof pre vadjenja iz modle izbu&scaron;iti tankim drvenim &scaron;tapićem i u rupice sipati sok od druge narandže. Ostaviti u modli oko pola sata, prevrnuti na tanjir, premazati glazurom od čokolade i ukrasiti kandiranim ananasom. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Narandza.jpg" border="0" alt="Narandza" hspace="7" vspace="3" width="200" height="192" align="left" /> Jaffa je idealan kuglof za sve prilike, uz njega možete poslužiti bilo koje piće sem mleka i bele kafe. Uživajte. Veoma bi me radovalo da prokomentari&scaron;ete moje recepte. Svaka primedba i sugestija je dobro do&scaron;la. Postavljajte pitanja, na svako će, putem komentara, biti odgovoreno u &scaron;to kraćem roku. Hvala. <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absbottom" /></a></div></div> Recepti 2010-02-12T15:03:39Z kuglof Pozivnica za sajam turizma, Beograd. http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/objave/2010/02/17/sajam-turizma-beograd <div style="font-size: 18px"> Po&scaron;tovani posetioci i ljubitelji kuglofa, od 24. do 28. februara u Beogradu, će se održati sajam turizma. Karlovački kuglof gostovaće na &scaron;tandu Turističke organizacije Novog Sada. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/mira_stand.jpg" border="0" alt="Mira" hspace="0" vspace="10" width="400" height="554" /> Za Karlovački kuglof ovo je izuzetna prilika da vam prezentuje na&scaron;e kuglofe, podeli recepte i razmeni iskustva.  <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/blume-linie14.gif" border="0" alt="Suncokreti" hspace="30" vspace="10" width="338" height="43" /> Na &scaron;tandu turističke organizacije Novog Sada svi posetioci će imati priliku da se upoznaju sa radom umetničkog studija 'Soldatović' koji će prezentovati oslikane Ikone. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/mira_i_aleksa.jpg" border="0" alt="Mira i Aleks" hspace="0" vspace="10" width="400" height="300" /> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/bermet_crveni_05.gif" border="0" alt="Aleks" hspace="30" vspace="3" width="50" height="248" align="left" /> Istovremeno će se održati sajam vina. Na &scaron;tandu možete probati čuveni karlovački bermet i ostala vina iz podruma vinarije 'Aleks'. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slovenija.jpg" border="0" alt="Slovenija" hspace="0" vspace="10" width="400" height="199" /> Na &scaron;tandu turističkog saveza Srbije, svoje prelepe unikatne proizvode od keramike izlagaće 'Keramika RAS' iz Sremskih Karlovaca. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/keramika.jpg" border="0" alt="Keramika" hspace="0" vspace="10" width="400" height="461" /> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Ikona7.jpg" border="0" alt="Ikona" hspace="0" vspace="10" width="400" height="453" /> Pozivamo vas da nas posetite i uverite se u kvalitet na&scaron;ih proizvoda. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglofi_400.jpg" border="0" alt="Kuglofi" hspace="0" vspace="10" width="400" height="340" /> <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak   <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="bottom" /></a></div></div> Objave 2010-02-17T18:07:06Z kuglof Kuglof sa limunom 'Raisa Gorbačov' http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/02/22/raisa-gorbacov <div style="font-size: 24px; font-family: 'Times New Roman', Times, serif">Gugelhupf für Raissa Frau Ilona Gec poslužila je 14. juna 1989. godine u &Scaron;tutgartu tada&scaron;nju prvu damu Sovjetskog Saveza, Raisu Gorbačov kuglofom. Prva dama je pratila svog supruga na službenoj i zvaničnoj poseti Nemačkoj i prisustvovala je svečanom ručku na kom je bio poslužen ovaj kuglof. Raisa se toliko odu&scaron;evila da je poželela da lično upozna Frau Ilonu i iskaže joj svoje divljenje. Njoj u čast kuglof je dobio ime Raisa. Časopis 'TWS-Kundenmagazin' je na insitiranje mnogobrojnih čitateljki, objavio ovaj recept na svojim stranicama. Kuglof je postao veoma popularan u Nemačkoj. Ovaj recept do mene je dospeo zahvaljujući gospodji Ljubici, koja živi u okolini &Scaron;tutgarta i ja joj se ovim putem zahvaljujem od sveg srca.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="10" width="368" height="19" /> Potrebni sastojci:<ul><li>300 g. putera ili margarina </li><li>200 g. &scaron;ećera </li><li>1 paketić vanilin &scaron;ećera </li><li>5 jaja </li><li>1 ampula arome limuna </li><li>½ naribane korice limuna </li><li>500 g. bra&scaron;na </li><li>1 pra&scaron;ak za pecivo </li><li>6 supenih ka&scaron;ika mleka </li></ul><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="10" width="368" height="19" /> Način pripreme:Puter penu&scaron;avo izmutiti dodajući &scaron;ećer sa vanil &scaron;ećerom malo po malo. Dodavati jaja jedno po jedno, muteći svako oko dva minuta. Sve mutiti najmanjom brzinom. Polako dodati limun, aromu, koricu, 2/3 bra&scaron;na i mleko. Bra&scaron;no i mleko naizmenično dodavati. Na kraju ume&scaron;ati ostatak bra&scaron;na sa pra&scaron;kom za pecivo. Modlu premazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom (hlebnim mrvicama) pa izručiti smesu. Pećnicu zagrejati na 175°C i staviti kuglof da se peče. Peći oko 50-60 minuta. Gotov kuglof ostaviti u modli oko 10 minuta, prevrnuti na tanjir i hladan dobro posuti &scaron;ećerom u prahu.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_raisa.jpg" border="0" alt="kuglof_raisa" hspace="0" vspace="7" width="400" height="300" /><div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absmiddle" /></a></div></div> Recepti 2010-02-22T18:30:18Z kuglof Recept za kuglof sa višnjama i orasima – Mesečina http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/03/03/chek-sa-visnjama-i-orasima <div style="font-size: 18px"> Recept za ovaj kuglof dobila sam od prijateljice iz Rumunije. Od nje sam, takodje saznala da se kuglof na rumunskom kaže "Kek". Zahvaljujem joj se ovim putem i sigurna sam da će ovaj recept naći put do va&scaron;eg srca, na isti način kao &scaron;to je na&scaron;ao do mog. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Aps-cherry.png" border="0" alt="Visnja" hspace="15" vspace="10" width="68" height="50" align="right" /> Ovaj ukusni kolač se pravi sa orasima i vi&scaron;njama, veoma je osvežavajući i lak je za pravljenje. Idealan je za decu, možete ga servirati za doručak, ili kao dezert posle svakog obroka. Uz njega možete poslužiti bilo koje piće. Preporučujem kafu ili belo vino. Bra&scaron;no, &scaron;ećer, mleko, ulje se stavlja u zavisnosti od jaja. Za svako jaje po 3 supene ka&scaron;ike navedenih sastojaka. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kaglof_sa_visnjama.jpg" border="0" alt="Kuglof sa visnjama" title="Kuglof sa visnjama. Foto: Mesecina.blog.rs" hspace="0" vspace="15" width="400" height="300" /> Potrebni sastojci: <ul><li>3 jajeta</li><li>9 ka&scaron;ika bra&scaron;na</li><li>9 ka&scaron;ika &scaron;ećera</li><li>9 ka&scaron;ika ulja</li><li>9 ka&scaron;ika mleka</li><li>½ pra&scaron;ka za pecivo</li><li>2 kesice vanil &scaron;ećera</li><li>Korica jednog limuna</li><li>&Scaron;aka seckanih oraha</li><li>Vi&scaron;nje 150 g.</li></ul> Način pripreme: Razdvojiti belanca i žumanca. Žumanca dobro umutiti sa 6 ka&scaron;ika &scaron;ećera, dodati vanil &scaron;ećer, koricu limuna, mleko, ulje i bra&scaron;no sa pra&scaron;kom za pecivo. Na kraju dodati belanca umućena sa 3 ka&scaron;ike &scaron;ećera. Modlu za kuglof namazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom. Testo izručiti u modlu i u njega dodati orahe i vi&scaron;nje (da ne bi pali na dno). Pećnicu zagrejati na 175ºC i peći oko 50-55 minuta. Napomena: ova mera je dovoljna za kalup promera 18 cm. Kada u kolač dodajete ulupana belanca na samom kraju, koristite varjaču umesto miksera, smesa će biti rastresitija. Uživajte. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/42012-srce.jpg" border="0" alt="Srce" hspace="0" vspace="7" width="400" height="283" /> <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="bottom" /></a></div> Hvala <a href="http://mesecina.blog.rs/" target="_blank">Mesečini</a> za recept.</div> Recepti 2010-03-03T18:34:18Z kuglof Manifestacije februar - mart 2010. http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/vesti/2010/03/05/sajam-turizma-izvestaj <div style="font-size: 18px; font-family: Arial, sans-serif"> Po&scaron;tovani ljubitelji kuglofa, obećala sam vam izve&scaron;taje sa manifestacija na kojima je “Karlovački kuglof” gostovao. Zavr&scaron;io se sajam turizma u Beogradu, gde smo bili gosti na &scaron;tandu TONS-a , te smo bili u mogućnosti da svim posetiocima prezentujemo na&scaron;e kuglofe. Manifestacija je uspe&scaron;no okončana, na na&scaron;e veliko zadovoljstvo. Zainteresovanost za kupovinu kuglofa, ali i za na&scaron;e recepte, bila je iznad očekivanog. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/aleksa_mira.jpg" border="0" alt="Aleks i Mira" hspace="0" vspace="10" width="400" height="306" /> Ostvareni su značajni kontakti sa predstavnicima sajmova, turističkih organizacija, kao i organizatorima manifestacija &scaron;irom na&scaron;e zemlje. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sajam_turizma_odmor.jpg" border="0" alt="odmor" hspace="0" vspace="10" width="400" height="294" /> Na taj način “Karlovačkom kuglofu” otvara se niz mogućnosti za saradnju. <div align="center" style="font-size: 12px; float: left; font-weight: 700; margin: 10px"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sajama_turizma.jpg" border="0" alt="sanjarenja56" hspace="0" vspace="5" width="320" height="240" /> Druženje blogera. Foto: <a href="http://sanjarenja56.blog.rs/blog/sanjarenja56/susreti/2010/02/27/kuglof-s-bermetom" target="_blank" rel="nofollow">sanjarenja56</a></div><div align="center" style="font-size: 12px; float: left; font-weight: 700; margin: 10px"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sajama_turizma_mira.jpg" border="0" alt="Sajam turizma" hspace="10" vspace="5" width="240" height="320" /> Sajam turizma Beograd 2010.</div> Poseban utisak ostavili su susreti sa dragim ljudima i prijateljima, o čemu svedoče i fotografije snimljene na sajmu. Naravno, sezona je tek počela i pred nama je veliki zadatak i puno rada i truda. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/etno_festival_kuglof.jpg" border="0" alt="Indjija" hspace="0" vspace="10" width="400" height="398" /> 'Etno manifestacija 2009'. Indjija. Počele su pripreme za “Novosadsko proleće” u organizaciji “Pokreta gorana” Novi Sad, koje će se održati u holu SPENS-a od 16. do 20. marta. Učestvovaće i “Karlovački kuglof”, potražite nas. Biće nam zadovoljstvo da vas ugostimo, razmenimo iskustva i recepte. Kvalitet na&scaron;ih kuglofa je poznat, a mi se uvek trudimo da vas obradujemo nekom novom vrstom i naravno, novim receptima. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_kucica.jpg" border="0" alt="Nase sokace Indjija" hspace="0" vspace="10" width="400" height="377" /> 'Na&scaron;e sokače' 2009. Indjija. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/beli_dvor_mira_2.jpg" border="0" alt="beli dvor" hspace="0" vspace="10" width="400" height="348" /> Za vreme sajma turizma Nenad Aleks Bermet Ratković i Mira Kovačević bili su gosti na svečanom prijemu na <a href="http://www.royalfamily.org/" target="_blank" rel="nofollow">Kraljevskom Dvoru</a>. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/beli_dvor_mira_3.jpg" border="0" alt="beli dvor" hspace="0" vspace="10" width="400" height="496" /> Sigurna sam da će vas obradovati vest da je nova knjiga recepata za kuglof gospodje Plamenke Rozine Vuletić u zavr&scaron;noj pripremi i uskoro će ući u &scaron;tampu. Za kraj ovog kratkog izve&scaron;taja, ostaje mi samo da vas prijateljski pozdravim i poželim svako dobro. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sajama_turizma_kuglof.jpg" border="0" alt="Karlovacki kuglof" hspace="0" vspace="10" width="400" height="545" /><div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="bottom" /></a></div></div> Vesti 2010-03-05T01:00:55Z kuglof Starinski recept za voćni hleb http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/starinski-recepti-za-kuglof/2010/03/07/vocni-hleb <div style="font-size: 22px; font-family: Arial, sans-serif">Obst Brott – nemački recept</div> <div style="font-size: 18px; font-family: Arial, sans-serif"> Recept za ovaj voćni hleb je iz knjige recepata moje prijateljice Nata&scaron;e i prenosim ga onako kako ga je njena baka zapisala 1946. godine. Idealan je za sve ljubitelje kuglofa koji se ne usudjuju da koriste modlu, ali i za sve sladokusce koji se sa nostalgijom prisećaju svog detinjstva i miri&scaron;ljavih kuhinja svojih baka. Naravno, vrednost starinskog kuvara baka Ljubice je neprocenjiva. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Blossoming_almond_tree.jpg" border="0" alt="Blossoming almond tree" title="'Blossoming almond tree'. PD by Wikimedia" hspace="0" vspace="20" width="400" height="266" /> Kod pravljenja ovog hleba neophodno je da izmerite jaja bez ljuske, jer njihova težina odredjuje težinu &scaron;ećera i bra&scaron;na. <div align="center" style="font-size: 12px; float: left; font-weight: 700; margin: 10px"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Wine_fruit_and_bread_200.jpg" border="0" alt="Wine fruit and bread" title="'Wine fruit and bread'. PD by Wikimedia" hspace="0" vspace="10" width="200" height="267" /></div> Ovaj hleb možete pripremati za praznike, ali i za svakodnevno posluženje uz kafu, čaj, a bogami i uz dobro crno vino. &Scaron;to duže stoji, to je bolji. Način pripreme: 3 cela jajeta i toliko &scaron;ećera (izmeriti jaja) izmutiti. 3 &scaron;tangle istrvene (narendane) čokolade dodati. 15 dkg mlevenih oraha, 2 jajeta te&scaron;ko bra&scaron;na, 10 dkg isečenog citronata (kandirana korica limuna i narandže), 15 lepih sečenih urmi, 5 suvih smokava i 3 suve &scaron;ljive. Dodati 10 dkg belog suvog groždja, saft i koru (narendanu) od jedne pomorandže. 1 jabuku na kocke sečenu i 2 supene ka&scaron;ike slatka od tre&scaron;anja bez safta. <div style="font-size: 12px; font-weight: 700; margin: 0px"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Fruechtebrot.jpg" border="0" alt="Vocni hleb. Foto: Lyzzy." title="Vocni hleb. Foto: Lyzzy. CC by Wikimedia." hspace="0" vspace="10" width="400" height="250" /> Fruechtebrot. Foto: <a href="http://commons.wikimedia.org/wiki/User:Lyzzy" target="_blank" rel="nofollow">Lyzzy</a>. <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Creative_Commons" target="_blank" title="Creative Commons" rel="nofollow">Creative Commons</a> , <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/" target="_blank" rel="nofollow">Attribution ShareAlike</a></div> Lako sme&scaron;ano testo, u buteru podmazanom plehu, na tihoj vatri peći oko 1 sat. <div align="center" style="font-size: 12px; float: right; font-weight: 700; margin: 10px"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Banananutbread.jpg" border="0" alt="Vocni hleb" title="Vocni hleb. PD by Wikimedia" hspace="0" vspace="10" width="205" height="205" /> Obst Brott – Voćni 'hleb'.</div> Da bi ovaj hleb bio lep&scaron;i neophodno je preliti ga rastopljenim puterom i odmah posuti &scaron;ećerom u prahu. Možete ga uviti u foliju ili tanki celofan da se održi svežina. <div align="center" style="font-size: 12px; float: left; font-weight: 700; margin: 10px"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Almonds.jpg" border="0" alt="Bademi" title="Bademi. PD by Wikimedia." hspace="10" vspace="5" width="250" height="186" /> Bademi su izvor esecijalnih Omega 3 kiselina.</div> Napomena: za ljubitelje marcipana, ovaj hleb je idealna prilika da ga oplemenite ovom izuzetnom poslasticom od badema. Marcipan masu razvucite preko celog hleba pre nego &scaron;to ga urolate. Uživajte! <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Son_Joris_van_Stil_Life_of.jpg" border="0" alt="Son Joris van Stil" title="Son Joris van Stil. PD by Wikimedia" hspace="0" vspace="10" width="400" height="313" /><div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="middle" /></a></div></div> Starinski recepti za kuglof 2010-03-07T17:30:27Z kuglof Kuglofi, vino, liker... http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/saveti/2010/03/12/kuglofi-vino-liker <div style="font-size: 18px; font-family: Arial,sans-serif"> Istine i zablude o kori&scaron;ćenju alkohola u pripremanju kuglofa, torti i drugih kolača. Rujno se vino toči i pije Odkako se zlatni mesec nebom kreće, I neznam za&scaron;to ga ljudi prodaju, Kad' ni&scaron;ta bolje kupiti neće! Omer Hajam (1048-1123) </div> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/muzej.jpg" border="0" alt="Noc muzeja" title="Noc mladog vina, Novi Sad" hspace="0" vspace="10" width="400" height="284" /> <div style="font-size: 18px; font-family: Arial,sans-serif"> Često se de&scaron;ava da brižna majka ili okoreli antialkoholičari ustuknu pred kuglofom koji sadrži neku vrstu alkohola. Naravno, pri tom, potpuno zaboravljaju da Schwarzwald (&scaron;varcvald) torta nebi imala onaj božanstveni ukus bez malo vi&scaron;njevače, rum &scaron;tangle bez ruma bile bi samo &scaron;tangle, da vinski kuglof opojno miri&scaron;e ba&scaron; zbog vina. Na&scaron;e bake su znale tajnu pripremanja dizanih testa, za&scaron;to da je neznamo i mi. U svakom slučaju alkohol ispari prilikom pečenja, ostaje samo aroma. Miris groždja, vi&scaron;nje, kajsije... <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Joris_van_Son_Fruechtestill.jpg" border="0" alt="ruechtestill" title="Joris van Son Fruechtestill. PD by Wikimedia" hspace="0" vspace="20" width="400" height="300" /> Alkohol (vino, rakija, liker) u testu doprinosi većoj sočnosti kolača, pogotovo vino. Suvo voće potapamo u rum ili neku lepu voćnu rakiju i na taj način dobijamo lepe, sočne groždjice ili suve kajsije čiji miris se &scaron;iri po celoj kuhinji. Naravno, nikako se nesme preskočiti preliv za kuglofe koji se pravi od vina, Takav kuglof je izuzetno sočan i retko ko može da mu odoli. <div align="center" style="margin: 10px; font-size: 12px; float: right; font-weight: bold"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/cokoladni_kuglof_200px.jpg" border="0" alt="Kuglof" title="Čokoladni kuglof" hspace="0" vspace="0" width="200" height="174" /></div> Procenat alkohola koji se dodaje u kolač, tortu ili kuglof je izuzetno mali, te je sasvim bezbedno dati detetu takav kolač. Uostalom, već sam napomenula da alkohol prilikom pečenja ispari. &Scaron;to se alergija tiče, tu stvari stoje malo drugačije. Sa alergijama se ne treba igrati. <div align="center" style="margin: 10px; font-size: 12px; float: left; font-weight: bold"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/casa-vina-4_200px.jpg" border="0" alt="Wine" title="Ča&scaron;a vina" hspace="0" vspace="10" width="200" height="189" /></div> Svi oni koji misle da je dodatak pića u kolače traćenje božanskog nektara, veoma se varaju. Njima preporučujem samo da probaju, znam da se neće razočati. U vrhunskim restoranima poslužiće vam flambirane palačinke, a za to je, znate i sami, neophodan alkohol. I na kraju, da nebi bilo zabune, svakako treba reći i količinu alkohola koja se dodaje u kuglof. Ona se kreće od 0,5 do 2 dcl, zavisi od vrste kuglofa i vrste dodatka. Ostaje na vama da se odlučite. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/muzej_aleks.jpg" border="0" alt="Noć muzeja Aleksa" title="Noć mladog vina. Petrovaradin" hspace="0" vspace="10" width="400" height="265" /> <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absmiddle" /></a></div> </div> Saveti 2010-03-12T15:30:52Z kuglof Kuglof od jabuka i cimeta http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/03/24/recept-za-kuglof-sa-jabukama <div style="font-size: 18px; font-family: Arial,sans-serif"> <h3>Recept za kuglof sa jabukama i cimetom</h3> Ovaj izuzetno sočan i osvežavajući kuglof je lako umesiti i, &scaron;to je najvažnije, sastojci su takvi, da ih uvek imamo u kuhinji. Važno je napomenuti da ovaj kolač nemože dugo da stoji zbog dodatka jogurta, ali verujte mi, znam iz iskustva, da vam to neće predstavljati problem. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Kuglof_jabuke.jpg" border="0" alt="kuglof sa jabukama" title="Kuglof sa jabukama" hspace="0" vspace="7" width="400" height="356" /> Kuglof je toliko ukusan da će svi tražiti jo&scaron; jedno parče, &scaron;to bi kod nas u Vojvodini rekli, repete. Cimet je začin koji je do nas do&scaron;ao sa Dalekog istoka, zahvaljujući Marku Polu. Brzo je na&scaron;ao svoju primenu u pripremi kolača i poslastica. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/cimet.jpg" border="0" alt="cimet" title="Cimet. PD by Wikimedia." hspace="0" vspace="10" width="400" height="256" /> Njegova vrednost bila je neprocenjiva, Danas ga koristimo da bi oplemenili ukus kolača, pita, kuglofa, najče&scaron;će u kombinaciji sa jabukama. Njegovo lekovito dejstvo je dokazano. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/jabuke.jpg" border="0" alt="Jabuke" title="Jabuke" hspace="0" vspace="7" width="400" height="300" /> O jabukama ne treba puno toga reći, sve je već davno rečeno. Neophodni sastojci za kuglof sa jabukama: <ul><li>1 veća jabuka </li><li>3 cela jajeta </li><li>150 g &scaron;ećera </li><li>1 jogurt (ča&scaron;a) </li><li>1 dcl ulja </li><li>220 g bra&scaron;na </li><li>1 pra&scaron;ak za pecivo </li> <li>&Scaron;aka suvog groždja </li><li>1 ka&scaron;ičica cimeta</li></ul> Način pripreme: Jabuku oguliti i iseckati na kockice. Mikserom mutiti jaja sa &scaron;ećerom dok se ne dobije svetla penasta masa, dodati jogurt i ulje, bra&scaron;no sa pra&scaron;kom za pecivo. Sve dobro izme&scaron;ati. Dodati suvo groždje, predhodno potopljeno u toploj vodi ili malo ruma i cimet. Groždje pre upotrebe osu&scaron;iti. Na kraju dodati kockice jabuke. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/zenker_modla.jpg" border="0" alt="Zenker modla" title="Zenker modla" hspace="0" vspace="7" width="400" height="300" /> Kalup za kuglof, promera 18 cm, mora biti dobro podmazan rastopljenom masnoćom i posut prezlom. Pećnicu zagrejati na 175ºC. Kuglof peći oko 50 minuta. Pečeni kuglof ostaviti u modli oko 10-15 minuta, prevrnuti na tacnu i hladan bogato posuti prah &scaron;ećerom. Ovaj kuglof je odličan kao osveženje i može se poslužiti uz kafu ili sok. Držite ga na suvom i hladnom mestu. Uživajte! </div> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/mini_kuglofi.jpg" border="0" alt="kuglofi mali" title="Mini kuglofi" hspace="0" vspace="7" width="400" height="359" /> <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absmiddle" /></a></div> Recepti 2010-03-24T15:30:52Z kuglof Manifestacije mart - april 2010. http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/objave/2010/03/25/manifestacije-mart-april <div style="font-size: 18px"> Proleće je konačno stiglo u na&scaron;e krajeve, na&scaron;a dvori&scaron;ta i parkove. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sremski_karlovci_10.jpg" border="0" alt="Sremski Karlovci" title="Sremski Karlovci" hspace="0" vspace="7" width="400" height="300" /> Sa prvim toplim zracima sunca i procvetalim granama voća, sa prvim visibabama i ljubičicama na Stražilovu, budi se i na&scaron; optimizam i vedrina. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/visibaba.jpg" border="0" alt="Visibaba" title="Visibabe" hspace="0" vspace="7" width="400" height="350" /> U Novom Sadu tek je okončana manifestacija "<a href="http://www.facebook.com/album.php?aid=154244&id=313406163440" target="_blank">Novosadsko proleće</a>" u organizaciji Pokreta gorana Novoga Sada, a već su uveliko počele pripreme za "<a href="http://www.facebook.com/photo.php?pid=3759060&id=313406163440#!/event.php?eid=104919459538652&ref=mf" target="_blank">Uskr&scaron;nju, vinsku ulicu</a>". <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/korpa.jpg" border="0" alt="korpa" hspace="0" vspace="7" width="400" height="318" /> Uskr&scaron;nja ulica je sada već tradicionalna manifestacija koja se održava četvrti put u organizaciji NVO "Vitis". <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/festvina_01.jpg" border="0" alt="VITIS" title="VITIS" hspace="0" vspace="7" width="400" height="319" /> U Novom Sadu, na platou SPENS-a, u periodu od 26.03. do 03.04.2010. na svojim &scaron;tandovima, sve posetioce, dočekaće preko 25 izlagača. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/fest_vina_07.jpg" border="0" alt="Fest vina" title="Fest vina" hspace="0" vspace="7" width="400" height="324" /> Vino, rakija, med i proizvodi od meda, sir, ajvar, kuglofi, medenjaci, ikone, suveniri, ručni vez i drugi proizvodi iz domaće radinosti samo su deo ponude na ovoj izuzetnoj manifestaciji. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="0" width="368" height="19" /> U Sremskim Karlovcima u hotelu &bdquo;Dunav“, 31.03 i 01.04. održaće će se &bdquo;Turistička berza“, koja okuplja turističke radnike i ugostitelje iz cele zemlje i sve izlagače iz Karlovaca. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/43056-Dunav.jpg" border="0" alt="Dunav Sremski Karlovci" title="Hotel Dunav. Sremski Karlovci" hspace="0" vspace="7" width="400" height="320" /> Bermet, vino i kuglof, samo su deo ponude na &bdquo;Turističkoj berzi“. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/dunavski_pirat.jpg" border="0" alt="Pirat" title="Karlovački pirat" hspace="0" vspace="7" width="400" height="320" /> Na Petrovaradinskoj tvrdjavi, 16.04. u organizaciji Agencije za strate&scaron;ki razvoj "Epicentar", održaće se manifestacija "Poslovna kapija". <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/petrovaradinska_tvrdjava.jpg" border="0" alt="Petrovaradinska tvrdjava" title="Petrovaradinska tvrdjava" hspace="0" vspace="7" width="400" height="339" /> Kao uvod u ovo predpraznično raspoloženje, pripremila sam vam <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/03/24/recept-za-kuglof-sa-jabukama">recept za kuglof sa jabukama i cimetom</a>.</div> <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/03/24/recept-za-kuglof-sa-jabukama"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Kuglof_jabuke.jpg" border="0" alt="kuglof sa jabukama" title="Kuglof sa jabukama" hspace="0" vspace="7" width="400" height="356" /></a> <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absmiddle" /></a></div> Objave 2010-03-25T13:00:34Z kuglof Recept za Engleski (posni) kuglof http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/04/08/posni-kuglof <div style="font-size: 18px; font-family: 'Times New Roman',Times,serif"> Ovaj recept je do mene stigao posredstvom na&scaron;e blogerke <a href="http://mahamaja.blog.rs/blog/mahamaja" target="_blank">Mahamaje</a>. Mahamajo, hvala! Recept je fantastičan. Po&scaron;to ovaj kuglof ne sadrži jaja možete ga praviti u vreme posta, a njegov sastav pokazuje koliko je ukusan i mirisan. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/posni_kuglof.jpg" border="0" alt="Posni kuglof" hspace="0" vspace="3" width="400" height="300" /> Možete ga praviti za vreme božićnih ili uskr&scaron;njih praznika i služiti ga uz kafu, mleko ili čaj. Naravno, ča&scaron;a vina će se odlično uklopiti uz parče ovog kolača. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Dublin.jpg" border="0" alt="Engleski kuglof" hspace="10" vspace="0" width="170" height="195" align="left" /> Mahamaja je ovaj recept dobila iz Engleske, pa otuda i njegov naziv – Engleski kuglof. Ono &scaron;to je najvažnije, svi sastojci su dostupni u na&scaron;im supermarketima. Mera koju koristimo za pravljenje kuglofa je velika &scaron;olja za belu kafu. Potrebni sastojci: <ul><li>1 &scaron;olja mleka</li><li>1 &scaron;olja smedjeg &scaron;ećera</li><li>1 &scaron;olja bra&scaron;na</li><li>1 pra&scaron;ak za pecivo</li><li>1 &scaron;olja griza</li><li>½ &scaron;olje ulja</li><li>1 &scaron;olja seckanih smokava (ili drugog suvog voća)</li><li>1 &scaron;olja seckanih oraha</li><li>2-3 ka&scaron;ike u&scaron;ećerene korice limuna i narandže</li><li>½ kesice mrvljenog anisa</li></ul> Način pripreme: Sve sastojke pažljivo izme&scaron;ati varjačom u posudi za me&scaron;enje. Ostaviti da odstoji 20-30 minuta. Za to vreme zagrejati pećnicu na 200ºC, kalup za kuglof namazati rastopljenim margarinom i dobro posuti prezlom. Smesu izručiti u kalup i peći u zagrejanoj pećnici oko 40 minuta. Gotov kuglof posuti prah &scaron;ećerom ili ga dobro zaliti rastopljenim, vrućim margarinom, pa odmah dobro posuti prah &scaron;ećerom kako bi se dobila fina glazura. Po želji u samu smesu možete dodati komadiće posne ili crne čokolade i gotov kuglof premazati čokoladnom glazurom. Glazura od čokolade: 1,5 dcl vode skuvati sa 25 g putera ili margarina i 50 g prah &scaron;ećera. Kada smesa provri dodati 300 g čokolade. Čokoladnu glazuru možete napraviti od same čokolade uz malo dodatog margarina ili putera. Ova glazura je neznatno čvr&scaron;ća od predhodne, a mnogo brže se su&scaron;i. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_u_modli.jpg" border="0" alt="Kuglof u kalupu" hspace="0" vspace="3" width="400" height="300" /> <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absbottom" /></a></div> </div> Recepti 2010-04-08T16:30:27Z kuglof Kuglof sa espresso kafom i čokoladom http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/04/22/espresso-cokolada <h3>Double Chocolate Coffee Cake (Irska)</h3> <div style="font-size: 18px; font-family: 'Times New Roman',Times,serif"> Recept za ovaj božanstveni kuglof stigao je do mene iz Irske, iz Dablina, zahvaljujuci <a href="http://kuhinjica.blog.rs/" target="_blank">Nastasji</a>, mladoj dami koja uživa u pripremi izvanrednih poslastica, nesebično ih deleći sa nama. Nastasja, puno ti hvala. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/44933-irska.jpg" border="0" alt="Irska" hspace="0" vspace="3" width="400" height="256" /> <h2>Mesečini za rodjendan od Nastasje i Mire</h2> <div align="center" style="font-size: 12px"> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Van_Gogh_Almond_blossom.jpg" border="0" alt="Van Gogh" hspace="0" vspace="10" width="400" height="293" /> Van Gogh - Almond blossom. Slika: PD od Wikimedia.</div> Za ovaj kuglof potrebni su sastojci koje je možda teže naći u na&scaron;im prodavnicama, ali sigurna sam da to za prave sladokusce neće predstavljati prepreku. Konačni rezultat zaista vredi malo truda. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/espresso_transparent.jpg" border="0" alt="Espresso" hspace="0" vspace="7" width="239" height="198" align="left" />Mera za ovaj kolač je ne&scaron;to veća, stoga se možete odlučiti za pola mere, &scaron;to će odgovarati kalupu promera 20 cm. Ovaj kuglof možete servirati u svim, posebno svečanim, prilikama i uz njega poslužite kafu, liker ili neko žestoko piće. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="linija" title="ukrasi" hspace="0" vspace="10" width="368" height="19" /> Potrebni sastojci: <h2>Testo:</h2> <ul> <li>500 g bra&scaron;na</li> <li>1 ka&scaron;ičica sode bikarbone</li> <li>1 ka&scaron;ičica pra&scaron;ka za pecivo</li> <li>½ ka&scaron;ičice soli</li> <li>250 g butera</li> <li>110 g &scaron;ećera</li> <li>225 g smedjeg &scaron;ećera</li> <li>110 g kakaa</li> <li>1 supena ka&scaron;ika fino mlevene espresso kafe</li> <li>3 jaja</li> <li>1 ka&scaron;ičica ekstrakta vanile</li> <li>225 g ohladjene espresso kafe</li> <li>225 g drobljene crne čokolade</li> </ul> <h2>Preliv:</h2> <ul> <li>110 g vode</li> <li>110 g &scaron;ećera</li> <li>1 supena ka&scaron;ika Kahlua likera (liker od kafe)</li> </ul>    Prah &scaron;ećer za posipanje <h2>Espresso krem:</h2> <ul> <li>2 kafene ka&scaron;ike vruće vode</li> <li>½ kafene ka&scaron;ike instant espresso praha</li> <li>225 g hladne slatke pavlake</li> <li>2 supene ka&scaron;ike prah &scaron;ećera</li> </ul> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/linie_kuglof_starinski_bran.gif" border="0" alt="ukrasi" title="ukrasi" hspace="0" vspace="10" width="368" height="19" /> Spojiti bra&scaron;no, sodu bikarbonu i pra&scaron;ak za pecivo u jednoj posudi i ostaviti sa strane. U drugu posudu staviti kakao i fino mlevenu espresso kafu i preliti polovinom otopljenog i jo&scaron; toplog butera. Izmiksirati u glatku masu i ostaviti sa strane. Mikserom, srednjom brzinom, miksirati drugu polovinu butera, dodati beli i smedji &scaron;ećer i nastaviti miksiranje srednjom brzinom oko 6 minuta. Dodati jedno po jedno jaje, ekstrakt vanile, kakao masu i sve dobro izme&scaron;ati. Smanjiti brzinu miksiranja i dodati smesu bra&scaron;na, sode bikarbone i pra&scaron;ka za pecivo, ohladjenu espresso kafu i na kraju drobljenu čokoladu. Kalup za kuglof dobro namazati rastopljenom masnoćom i posuti prezlom. Kuglof peći u zagrejanoj rerni na 175°C oko 60 minuta. Gotov kuglof izvaditi iz rerne, ostaviti u modli oko 5 minuta i prevrnuti na tacnu. U medjuvremenu, u manju posudu staviti vodu i &scaron;ećer. Na srednje tihoj vatri kuvati dok se &scaron;ećer ne otopi, a zatim pustiti da kuva oko 1 minut. Skinuti sa vatre i dodati Kahlua liker. Vrućim prelivom premazati ceo kuglof i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Po želji, kuglof pospite prah &scaron;ećerom pre služenja. Espresso krem: U posudu za miksiranje stavite espresso i vruću vodu. Me&scaron;ajte dok se prah ne rastvori. Dodajte &scaron;ećer i slatku pavlaku i miksirajte električnim mikserom dok ne dobijete kremu. Kremu stavljati na isečene kri&scaron;ke kuglofa neposredno pre služenja. Napomena: U nedostatku Kahlua likera, možete koristiti domaći liker od kafe, umesto espresso krema, savr&scaron;eno će poslužiti ulupana slatka pavlaka ili &scaron;lag. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_espresso.jpg" border="0" alt="Kuglof espresso" hspace="0" vspace="3" width="400" height="311" /> <div style="float: right; margin-right: 10px; font-size: 12px">Molim vas da podelite ovaj članak  <a class="addthis_button" href="http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&pub=xa-4b096e510017b959"><img src="http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-bookmark-en.gif" border="0" alt="Bookmark and Share" width="125" height="16" align="absbottom" /></a></div> </div> Recepti 2010-04-22T15:45:10Z kuglof Sremski Karlovci. Turistički biser na obroncima Fruške gore http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2010/05/14/sremski-karlovci-turisticki-biser Oj Karlovci mesto moje drago K'o detence do&scaron;ao sam amo.Sremski Karlovci, grad u kome zvona bruje kao u Firenci, gde se jos uči latinski jezik, gde ima jo&scaron; uvek neke gospodstvene, dru&scaron;tvene ugladjenosti, gde se, jo&scaron; uvek, ljudi odmaraju ispred svojih kuća, gde vlada ljubaznost i gostoprimstvo.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/vino52.jpg" border="0" alt="Vinograd" hspace="10" vspace="16" width="193" height="248" align="right" />Grad “Feniks” kroz istoriju, mesto u kome su se de&scaron;avali značajni istorijski dogadjaji, gde su živeli mnogi znameniti ljudi na&scaron;eg naroda. Dugo godina kulturno sredi&scaron;te i duhovni centar Srba u Ugarskoj, Sion jugoslovenske misli i prvi most izmedju srpskog pravoslavlja i zapadne latinske prosvete. Iz te perspektive, Karlovci se i danas najbolje sagledavaju sa svojih pet zvonika, svojim krovovima, krivim &scaron;orovima i okolnim brežuljcima pod vinogradima.Prvi pisani dokument u kome se Karlovci spominju, kao tvrdjava Karom, datira iz 1308. godine.1521. Turci su osvojili Sremske Karlovce i mesto će biti pod turskom opsadom narednih 160 godina. Medju brojnim putopisima iz tog perioda, nalazi se i onaj iz 1533. u kome je prvi put zabeleženo srpsko ime Karlovci. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kapela_mira_karlovci.jpg" border="0" alt="Kapela mira Sremski Karlovci" width="400" height="248" />Za vreme 'Velikog Bečkog rata' izmedju Austrije i Turske (1683.- 1699.) i nakon prve Velike seobe Srba 1690. godine, Karlovci su postali novi duhovni centar Srba i direktan naslednik Pećke Patrijar&scaron;ije. U Sremskim Karlovcima je potpisan mirovni sporazum izmedju predstavnika Svete Alijanse (Austrija, Poljska i Venecija) i Turske. Mirovnim sporazumom zavr&scaron;en je Veliki bečki rat, a Karlovci su se upisali na stranice svetske istorije. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Kapela_mira_ikonostas.jpg" border="0" alt="Kapela mira Ikonostas" width="400" height="300" />1713. godine Sremski Karlovci su zvanično postali sredi&scaron;te Mitropolije, a već 1726. godine otvara se prva srednja &scaron;kola, u kojoj su predavali poznati ruski učitelji Maksim Suvarov, Emanuel Kozačinski. 1734. u &scaron;kolskom dvori&scaron;tu izvedena je prva pozori&scaron;na predstava u Srba. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Karlovacka_gimnazija.jpg" border="0" alt="Karlovacka gimnazija" width="400" height="218" />Krajem XVIII veka u Sremskim Karlovcima je osnovana prva srpska gimnazija (1791.), a 1794. i Bogoslovija, najstarija u pravoslavnom svetu posle Kijevske duhovne akademije.U XIX veku, veliki broj poznatih srpskih pisaca, slikara, crkvenih velikodostojnika i filozofa posetio je Sremske Karlovce ili živeo u njima. Tokom revolucije 1848./1849. u Sremskim Karlovcima je održana Majska skup&scaron;tina i progla&scaron;ena je autonomna srpska Vojvodina, a karlovačka Mitropolija je podignuta na rang Patrijar&scaron;ije. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sremski_karlovci_akvarel.jpg" border="0" alt="Sremski Karlovci akvarel" width="400" height="285" />Do kraja XIX veka podignute su sve značajne gradjevine i centar grada dobija dana&scaron;nji izgled.Za vreme I i II Svetskog rata Karlovci su pro&scaron;li kroz težak period, ali njihovi stanovnici su dali ogroman doprinos u borbi za oslobodjenje.Danas su Sremski Karlovci op&scaron;tina sa oko 9000 stanovnika, koja ima specijalan status zbog svog velikog kulturno-istorijskog značaja. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/cetiri_lava_karlovci.jpg" border="0" alt="Sremski Karlovci" width="400" height="300" />Najznačajniji kulturno-istorijski spomenici u gradu su: Donja crkva (1719.); Gornja crkva (1746.); Saborna crkva (nova crkva je podignuta na mestu starije 1762.); Katolička crkva (1768.); Fontana “Četiri lava” (1799.); Magistrat (1811.); Kapela mira (1817.); Muzej – rezidencija porodice Rajačić (1890.); Karlovačka gimnazija (novo zdanje podignuto na mestu starijeg u stilu manastira Studenice, 1891); Patrijar&scaron;ijski dvor (novo zdanje zavr&scaron;eno 1894.); Zgrada crkveno – narodnih fondova (1900.); Bogoslovski seminar (1901.); Stefaneum (1903.). Takodje postoji veliki broj gradjanskih kuća koje datiraju iz XVIII i XIX veka, kao &scaron;to je zgrada apoteke, kuća Dimitrija A.Sabova, kuća u kojoj je živeo Branko Radičević – čuveni srpski pesnik.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sremski_karlovci_10.jpg" border="0" alt="Stražilovo" vspace="3" width="400" height="300" />STRAŽILOVO – poznato izleti&scaron;te udaljeno 4 km od Sremskih Karlovaca. Pored izuzetno lepih prirodnih pejzaža, poznato i po tome &scaron;to je na njegovom visu sahranjen veliki srpski pesnik <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/generalna/2010/01/13/branko-radicevic-nezaboravan">Branko Radičević</a>, čuveni učenik Karlovačke gimnazije.<div align="center" style="font-size: 10px"><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Manastir-Jazak.jpg" border="0" alt="Manastir Jazak" vspace="3" width="400" height="254" /> Manastir Jazak, Foto: <a href="http://picasaweb.google.com/SUplaninari" target="_blank">PK "Spartak"</a></div>FRU&Scaron;KOGORSKI MANASTIRI – u neposrednoj blizini Sremskih Karlovaca, na padinama Fru&scaron;ke gore, nalazi se 16 manastira sagradjenih pretežno u XVI veku. Neki od njih, kao Hopovo i Kru&scaron;edol, imaju izuzetan značaj za srpsku duhovnost i kulturu.<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=sremski+karlovci&sll=37.0625,-95.677068&sspn=45.8712,93.076172&ie=UTF8&hq=sremski+karlovci&hnear=&radius=15000&ll=45.229085,19.890232&spn=0.071946,0.071946&t=h&output=embed" width="400"></iframe> <a href="http://maps.google.com/maps?f=q&source=embed&hl=en&geocode=&q=sremski+karlovci&sll=37.0625,-95.677068&sspn=45.8712,93.076172&ie=UTF8&hq=sremski+karlovci&hnear=&radius=15000&ll=45.229085,19.890232&spn=0.071946,0.071946&t=h">Pogledajte veću mapu</a> Sremski Karlovci su oko 60 km udaljeni od Beograda, i 11 km od Novog Sada.Muzeji i galerije: Muzej grada Novog Sada – Zavičajna zbirka Sremski Karlovci; Riznica u Patrijar&scaron;ijskom dvoru; Muzej pčelarstva porodice Živanović; Galerija “Paleta” (zbirka slika Milana Kečića); Galerija “Pod čardom”; Galerija Kulturnog centra; IP “Kairos” doo knjižara-galerija-antikvarnica-suvenirnica.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/casa-vina-4_200px.jpg" border="0" alt="Ča&scaron;a vina" hspace="12" vspace="12" width="200" height="189" align="left" />Prilikom posete Karlovcima nikako ne možete zaobići brojne lagume domaćih karlovačkih vinara i ne probati čuvena karlovačka vina medju kojima najvažnije mesto zauzima Bermet. Na karlovačkom trgu, kod Fontane “Četiri lava”, dočekaće vas mala izložba karlovačkih suvenira, ručnih radova, meda i medovače i već svima poznati Karlovački kuglof.Dobro nam do&scaron;li! Tekst preuzet iz bro&scaron;ure TOOSK-a: <a href="http://www.karlovci.org.rs/index.html" target="_blank" title="TOOSK">Turistička organizacija op&scaron;tine Sremski Karlovci</a>. Generalna 2010-05-14T18:00:51Z kuglof IX Festival kuglofa – Sremski Karlovci 2010. http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/objave/2010/06/15/ix-festival-kuglofa IX festival kuglofa održaće se u periodu od 25. do 27. juna (petak, subota, nedelja) na trgu kod česme »Četiri lava«  u Sremskim Karlovcima [<a href="http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=Sremski+Karlovci,+Vojvodina&sll=37.0625,-95.677068&sspn=45.8712,93.076172&ie=UTF8&hq=&hnear=Sremski+Karlovci,+Ju%C5%BEnoba%C4%8Dki+district,+Vojvodina,+Serbia&ll=45.201453,19.93701&spn=0.040097,0.090895&z=14" target="_blank" title="Maps Google">MAPA</a>]. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/cetiri_lava_karlovci.jpg" border="0" alt="Četiri lava Sremski Karlovci" /> Organizator je Nemačko udruženje za dobrosusedske odnose  »Karlowitz« iz Sremskih Karlovaca. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/fest_vina_07.jpg" border="0" alt="Fest vina" /> Festival se sastoji iz takmičarskog dela i izložbeno-prodajne promocije kuglofa, karlovačkih vina, suvenira, zanatskih rukotvorina i drugih interesantnih proizvoda. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_stand_kolaz.jpg" border="0" alt="Kuglof" /> Pravo uče&scaron;ća u takmičarskom delu imaju sva fizička lica, a uslove takmičenja odredjuje organizator. Tri najbolje ocenjena kuglofa dobijaju atraktivne nagrade. U toku manifestacije održaće se prigodan kulturno-umetnički program. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/sremski_karlovci_gimnazija.jpg" border="0" alt="Sremski Karlovci Gimnazija" /> Sremski Karlovci postali su, poslednjih godina, poznati i po domaćicama koje se trude da kuglof sačuvaju od zaborava. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/mira_brus_113.jpg" border="0" alt="Mira Kuglof" /> Zahvaljujući njima, ovaj interesantan i dragocen kolač zauzeo je značajno mesto na na&scaron;oj trpezi. Festival kuglofa je, samim tim i njihov festival, mesto na kom se u najboljem svetlu može iskazati umeće ovih kuglof dama. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/mira_stand.jpg" border="0" alt="Sajam Kuglofa" /> Sam festival Kuglofa je, tokom poslednjih devet godina svog postojanja, prevazi&scaron;ao okvire lokalnog karaktera i prerastao u veoma značajnu i medijski propraćenu manifestaciju sa vi&scaron;e hiljada posetilaca.OKUD »Brankovo kolo« i sekcija »Karlovački kuglof«  imaće svoj &scaron;tand na Festivalu kuglofa. Posetite nas i sami se uverite u lepotu i kvalitet na&scaron;ih kuglofa. Objave 2010-06-15T20:00:49Z kuglof Kuglof sa medom i orasima http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/07/23/kuglof-sa-medom-i-orasima Nadam se da vas ove vrućine nisu udaljile od va&scaron;ih kuhinja. U svakom slučaju miris ovog kuglofa doprineće, ne samo da se osećate bolje, već će vas vratiti u detinjstvo i podsetiti na tople kuhinje va&scaron;ih majki i baka.<a href="http://photobucket.com/images/birthday%20graphics" target="_blank"><img src="http://i415.photobucket.com/albums/pp236/Keefers_/Animated/birthday8.gif" border="0" alt="Animated Graphics, Funny Animals, Keefers Pictures, Images and Photos" /></a> <a href="http://sanjarenja56.blog.rs/blog/sanjarenja56" target="_blank" title="Sanjarenja56">Sanjarenja56</a>, srećan rodjendan!<hr /><img src="http://1.bp.blogspot.com/_L5hLKpfXFqw/Sw-seEYHNzI/AAAAAAAABZo/m1p9NDuakyk/S220/avatar10496_10.gif" border="0" alt="Vera Uzelac" title="Vera Uzelac" hspace="10" vspace="3" width="100" height="100" align="right" />Recept mi je stigao od, meni vrlo drage blogerke,  nove kuglof dame <a href="http://www.blogger.com/profile/10316926816827730674" target="_blank">Vere Uzelac</a>. Njen Blog <a href="http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/" target="_blank" title="Nacionalna vojvodjanska kuhinja">Astal – kuhinja moje ravnice</a> pleni bogastvom izvanrednih recepata i lepotom fotografija njenih djakonija. Vera, neizmerno ti hvala.<hr /> Potreban materijal:<ul>Za testo: <li>175 g margarinaili maslaca</li><li>1/3 ča&scaron;e &scaron;ećera</li><li>1/2 ča&scaron;e meda</li><li>2 jajeta</li><li>2,5 ča&scaron;e bra&scaron;na</li><li>1 pra&scaron;ak zapecivo</li><li>200 ml mleka</li> Za nadev od oraha: <li>3/4 ča&scaron;e oraha</li><li>1/4 ča&scaron;e smedjeg &scaron;ećera</li><li>2 ka&scaron;ike meda</li><li>20 g maslaca</li></ul> <hr /> Priprema:U jednoj posudi pome&scaron;ati maslac, orahe, med i smedji &scaron;ećer i ostaviti sa strane. Orahe samleti (malo krupnije).U posudi za me&scaron;enje izraditi margarin ili maslac sa &scaron;ećerom, dodati jedno po jedno jaje, muteći svako oko 2 minute. Dodati mleko, med i bra&scaron;no sa pra&scaron;kom za pecivo.<a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/saveti/2009/12/06/modle-za-kuglof">Kalup</a> podmazati rastopljenom masnoćom i posuti prezlom. Na dno kalupa sipati polovinu testa, staviti nadev od oraha, pa drugu polovinu testa. Kuglof peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta u turbo rerni, odnosto oko 55-60 minuta u konvencionalnoj rerni. Iglom za &scaron;trikanje proveriti da li je kuglof dovoljno pečen, ostaviti ga u modli oko 5 minuta, a zatim prevrnuti. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Kuglof_med_orasi.jpg" border="0" alt="Kuglof sa medom i orasima" title="Kuglof sa medom i orasima. Foto by Vera Uzelac." />       Foto: <a href="http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/search/label/kugloff" target="_blank" title="Foto by Vera Uzelac. Astal-Kuhinja Moje Ravnice">Vera Uzelac</a>Gotov kuglof, po želji premazati glazurom od čokolade ili posuti prah &scaron;ećerom.<img src="http://i294.photobucket.com/albums/mm90/JaniceEDG/flowers/BirthdayribbonBouquet09J110B.jpg" border="0" alt="Cveće" title="Cveće" hspace="10" vspace="0" width="274" height="320" align="right" />Pozivam sve ljubitelje kuglofa da putem komentara ili putem <a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/kontakt/2009/11/22/kontakt">kontaktne strane</a>  ostave svoj omiljeni recept za kuglof. Hvala. Recepti 2010-07-23T20:00:10Z kuglof Starinski recept za kuglof sa orasima http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/starinski-recepti-za-kuglof/2010/08/05/kuglof-sa-orasima Kronz kuhn ome Elizabete<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_sa_logom.jpg" border="0" alt="kuglof" /> Zahvaljujući na&scaron;oj novoj kuglof dami, gospodji Sonji Rafač Tucakov iz Bele Crkve, koja se bavi izradom prelepih unikatnik čestitki, do mene je do&scaron;ao jo&scaron; jedan recept iz starinskog kuvara. Ovaj put to je kuvar bake Elizabete.Sonja puno hvala za ovaj izvanredan recept.<img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/vinski_kuglof.jpg" border="0" alt="Kuglo na takmičenju Festival kuglofa 2010" /> Potrebni sastojci:<ul><li>4 jajeta</li><li>250 g putera</li><li>300 g mlevenog &scaron;ećera</li><li>350 g bra&scaron;na</li><li>1 pra&scaron;ak za pecivo</li><li>150 g mlevenih oraha</li><li>1 &scaron;olja mleka</li><li>prah &scaron;ećer za posipanje</li></ul>Način pripreme:Puter i &scaron;ećer penasto umutiti, dodati jedno po jedno celo jaje, pri tom muteći svako pojedinačno oko 2 minute. Dodati mlevene orahe, polovinu bra&scaron;na sa pra&scaron;kom za pecivo i polako mutiti, dodajući naizmenično ostatak bra&scaron;na i mleko. Modlu podmazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom. U modlu izliti testo i peći u zagrejanoj pećnici na 175°C oko 55 minuta. Po vadjenju iz pećnice, pečen kuglof ostaviti u modli oko 5 minuta, prevrnuti na tanjir i hladan posuti prah &scaron;ećerom. Sigurna sam da će svi uživati u kuglofu na&scaron;e Sonje i njene bake Elizabete. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/saka_na_standu_festival_201.jpg" border="0" alt="Festival kuglofa 2010" /> Starinski recepti za kuglof 2010-08-05T23:00:07Z kuglof Slani kuglof sa piletinom i slaninom http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/08/09/slani-kuglof-sa-piletinom-i-slaninom <div style="font-size: medium">Ankin slani kuglof ili, ako vam se tako vi&scaron;e dopada, 'pileća torta' je jos jedan recept koji je do mene do&scaron;ao ljubazno&scaron;ću, meni veoma drage blogerke, <a href="http://sanjarenja56.blog.rs/blog/sanjarenja56" target="_blank" title="Sanjarenja56 Blog.rs/">Sanjarenja56</a>.</div> <div style="font-size: medium">Ova divna dama odlučila je da sa nama podeli ovo pravo kulinarsko, umetničko delo. Sanjarenja56, neizmerno hvala, sigurna sam da će u ovom gastronomskom delu svi uživati.</div>  Neophodni sastojci: <ul><li>Oko 600 g tanko sečenog pilećeg belog mesa</li><li>4 jajeta</li><li>Od 6 do 8 tankih režnjeva fine domaće slanine</li><li>150 g rendanog sira</li><li>150 g srpske kobasice</li><li>150 g domaće suve kobasice ili kulena</li><li>Začini, so i biber po ukusu</li><li>Luk vla&scaron;ac, po ukusu</li></ul>  Način pripreme: <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_1.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> <div style="font-size: medium">Veću modlu za kuglof (min. 22 cm) obložiti papirom za pečenje. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_2.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> Na dno modle poredjati ¾ pripremljenog posoljenog i pobiberenog pilećeg belog mesa. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_4.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_3.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_5.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> Preko mesa redjati cela jaja, narendan sir, seckane kobasice, režnjeve slanine i na vrh staviti preostalo belo meso. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_6.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> Peći oko sat i po na 250°C. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_7.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> Nakon pečenja, gotov kuglof prevrnuti na tacnu i poslužiti vruće sa prilogom po ukusu i sezonskom salatom.</div> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_8.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> Sanjarenja56, neka sva čula uživaju! <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/slani_kuglof_9.jpg" border="0" alt="Slani kuglof sa piletinom" /> Recepti 2010-08-09T19:00:37Z kuglof Manifestacije, Sremski Karlovci. Avgust 2010. http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/objave/2010/08/23/manifestacije-sremski-karlovci-avgust Fenomenalna Srbija Sremski Karlovci, barokni gradić na desnoj obali Dunava, desetak km udaljen od Novog Sada i 60 km od Beograda postaje, u poslednje vreme, sve interesantniji organizatorima kulturnih i zabavnih manifestacija. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_manifestacija_6.jpg" border="0" alt="Manifestacije Karlovacki kuglof" /> Jo&scaron; se nisu slegli svi utisci sa poslednjeg Festivala kuglofa, a mesec dana pred najveći karlovački dogadjaj, poznat &scaron;irom Srbije – čuveni Groždjenbal, ili kako ga neki zovu, “Karlovčka berba groždja”, krajem ove nedelje predstoji nam nova manifestacija. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_manifestacija_0.jpg" border="0" alt="Manifestacije Karlovacki kuglof" /> Fenomenalna Srbija, Etno Woodstock, ili najbolje iz Srbije, a na jednom mestu. Naravno, sve to u Sremskim Karlovcima. Ukratko, od 27. do 29. avgusta u Karlovcima će se održati novi festival koji će objediniti sve popularne dogadjaje iz Srbije: Guču, “Temerinsku Pasuljijadu”, bačkopetrovačku “Kulenijadu”, svetski priznati “Exit”… <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_manifestacija_7.jpg" border="0" alt="Manifestacije Karlovacki kuglof" /> Trubači, rock and roll, tehno, Balkanika, Piloti, Haris Džinović, samo su deo zabavnog progama koji će se odvijati ova tri dana i to na samoj obali Dunava. Uz karlovačko vino i karlovački kuglof, posetioci će uživati i u mini izložbi suvenira, ručnog veza, domaćih sapuna, cveća i sadnica, meda i proizvoda od meda. Neka sva čula uživaju, to bi bio moto ove manifestacije. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_manifestacija.jpg" border="0" alt="Manifestacije Karlovacki kuglof" /> Istovremeno, Karlovci će tih dana biti domaćin i, drugom po redu, festivalu nacionalnog kolača. Karlovački kuglof je jedan od učesnika festivala “Fenomenalna Srbija”. Na&scaron; &scaron;tand biće opremljen u parkiću, ispred karlovačke Bogoslovije. Ovog puta pripremamo vam posebno iznenadjenje. Pored već poznatih kuglofa: jafa, bečkog, vinskog, carskog i drugih, u ponudi će se naći i “Bakin kolač”, ali i likeri koji će, sigurna sam, odu&scaron;eviti dame, ali i gospudu. Ponuda “Karlovačkog kuglofa” obogaćena je likerom od čokolade i likerom od crnog karlovačkog vina, pravljenog po receptu porodice &Scaron;traser iz 1938. godine. Baka Ljubica &Scaron;traser potrudila se da nam ostavi u amanet izvanredne recepte. Na nama je da njena zaostav&scaron;tina doprinese lepoti življenja. Posetite “Karlovački kuglof”, posetite Sremske Karlovce. Objave 2010-08-23T21:30:10Z kuglof Recept za kuglof sa čokoladom i rumom http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/recepti/2010/09/13/cokolada-i-rum <div style="font-size: small">Dragi ljubitelji kuglofa, </div><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/38233-Cokolada.jpg" border="0" alt="Čokolada" title="Čokolada" hspace="35" vspace="3" width="141" height="103" align="right" /><div style="font-size: small"> primetila sam da vam se najvi&scaron;e dopadaju kuglofi sa čokoladom i rumom, pa vam ovom prilikom, kao &scaron;to sam i obećala, poklanjam ovaj recept, potpuno sigurna da će vas obradovati.</div>  Potreban materijal: <ul><img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Almonds.jpg" border="0" alt="Badem" title="Badem" hspace="10" vspace="10" width="250" height="186" align="right" /><div style="font-family: 'trebuchet ms', geneva; font-size: small"><li>180g bra&scaron;na </li><li>1 pra&scaron;ak za pecivo </li><li>250 g &scaron;ećera </li><li>1 kesica vanil &scaron;ećera </li><li>1 puter ili margarin </li><li>125 g otopljene ili naribane čokolade </li><li>125 g mlevenih badema </li><li>6 jaja </li><li>3-4 ka&scaron;ike mleka </li><li>4 ka&scaron;ike ruma </li></div></ul> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_200027.jpg" border="0" alt="Čokoladni kuglof" title="Čokoladni kuglof" hspace="10" vspace="0" width="215" height="207" align="right" /> Priprema: <div style="font-size: medium">Puter, žumanca, &scaron;ećer i vanil &scaron;ećer penasto umutiti. Dodati čokoladu i badem, zatim bra&scaron;no sa pra&scaron;kom za pecivo i mleko, pa sve to sjediniti u kompaktnu masu. Na kraju dodati rum i čvrst sneg od belanaca. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/posuta_modla.jpg" border="0" alt="Modle za kuglof" title="Modle za kuglof" />   Modlu, promera 22 cm, premazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom. Smesu sipati u modlu i peći u zagrejanoj pećnici na 175°C oko 50 minuta. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_u_modli.jpg" border="0" alt="Čokoladni kuglof u modli" title="undefined" hspace="0" vspace="0" width="400" height="300" /> Pečen kuglof izvaditi iz pećnice i ostaviti u modli oko 5 minuta. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/cokoladni_kuglof.jpg" border="0" alt="Čokoladni kuglof" title="Čokoladni kuglof" hspace="0" vspace="0" width="400" height="376" /> Prevrnuti na tacnu i premazati istopljenom čokoladom. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/badem.gif" border="0" alt="Badem" title="Badem" hspace="0" vspace="0" width="400" height="482" /> Gotov kuglof posuti prženim, mlevenim bademima ili čokoladnim mrvicama. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/50171-kuglofi_400.jpg" border="0" alt="kuglofi" title="Kuglof" hspace="0" vspace="0" width="400" height="340" /> Ovaj kuglof možete poslužiti u svim prilikama, uz njega ponudite svojim gostima ča&scaron;u crnog vina ili ča&scaron;icu likera. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kulpin_svadba_2010_7.jpg" border="0" alt="&Scaron;tan karlovačkog kuglofa Svadba" title="&Scaron;tan karlovačkog kuglofa Svadba 2010" width="400" height="235" /> Moram , jo&scaron; jednom, da vas podsetim da je potpuno bezopasno konzumirati kuglof sa dodatkom alkohola. Alkohol prilikom pečenja ispari, ostaje samo aroma, pa tako ovakav kuglof slobodno možete dati i deci. </div><div style="font-size: medium">Uživajte!</div> Recepti 2010-09-13T17:00:00Z kuglof Karlovačka berba groždja – Groždjenbal http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/objave/2010/09/15/karlovacka-berba-grozdja-grozdjenbal <div style="font-size: medium">Dani vina, Sremski Karlovci, 2010. Manifestacije septembar – oktobar 2010. Program karlovačke berbe groždja za 2012. godinu možete pronaći u članku: <h3 class="entrytitle"><a href="http://kuglof.blog.rs/blog/kuglof/objave/2012/09/27/program-grozdjenbal-karlovci" title="Dani vina Sremski Karlovci 27. - 30. septembar 2012.">Karlovačka berba groždja - Groždjenbal 2012.</a></h3> Po&scaron;tovani ljubitelji kuglofa i po&scaron;tovaoci Sremskih Karlovaca, na pragu smo najveće manifestacije koja se održava u mojim Sremskim Karlovcima. Jo&scaron; se nisu slegli utisci sa, nedavno održane manifestacije "Svadba – nekad i sad", u Kulpinu, u organizaciji TOO Bački Petrovac, u prelepom ambijentu dvorca Dundjerski, a "Karlovački kuglof" se priprema za čitav niz dogadjaja koji će ulep&scaron;ati septembar. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/med_S.jpg" border="0" alt="Med" title="Med" hspace="0" vspace="0" width="400" height="360" /> Novi Sad će biti domaćin XVI «Festivala meda» u petak, subotu i nedelju, tačnije od 17.-19.09.2010. u Zmaj Jovinoj ulici. Najbolji medari ponudiće svojim sugradjanima i ostalim posetiocima nekoliko vrsta meda, medovaču, medenjake. Kuglof će biti dopuna ovoj izuzetnoj ponudi. Festival meda organizuje dru&scaron;tvo pčelara ’Jovan Živanović’ iz Novog Sada. Naredne nedelje, od 23. do 26.09.2010. na platou SPENS-a, jo&scaron; jedan veliki dogadjaj u Novom Sadu – Oda hlebu, na&scaron;em nasu&scaron;nom, pod parolom: ’priča o hlebu je priča o nama, samima’. Četvrti po redu festival "Dani hleba" u organizaciji Balkankult fondacije, okupiće najveće proizvodjače hleba i peciva, kolača i poslastica. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/muzej_aleks.jpg" border="0" alt="Bermet Aleksa" title="Bermet Aleksa" hspace="0" vspace="0" width="400" height="265" /> Aleks Bermet, sa svojim Bermetom i Ljiljinim listićem. Naravno, ’Karlovački luglof’ će biti na ovoj manifestaciji. Nikako ne treba zaboraviti, da se do kraja septembra, svakog četvrtka od 12.00-20.00 h na platou SPENS-a održava pijaca ’Moj sala&scaron;’ u organizaciji ’Zelene mreže Vojvodine’. Organski gajeno voće i povrće, zdrava hrana, kozji sir i mleko, domaći prirodni sapuni. Med i medenjaci, makrobiotski proizvodi i kuglof, sastavni su deo ponude Mog sala&scaron;a. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/prersa_za_grozdje.jpg" border="0" alt="presa za groždje" title="presa za groždje" hspace="0" vspace="0" width="400" height="320" /> <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/bermet_crveni_grozdje.gif" border="0" alt="Bermet" title="Bermet" hspace="10" vspace="0" width="125" height="260" align="left" />Na kraju, kao &scaron;lag na torti, najposećeniji dogadjaj: Karlovačka berba groždja - Groždjenbal u Sremskim Karlovcima. Ove godine, dani vina u Sremskim Karlovcima održaće se od 01. do 03. oktobra. Posetioci će tih dana moći da uživaju u lepoti Sremskih Karlovaca i gostoprimstvu mojih Karlovčana. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/patijarsija.jpg" border="0" alt="Patrijar&scaron;ija" title="Sremski Karlovci" hspace="0" vspace="0" width="400" height="315" /> Najbolji karlovački vinari izložiće svoje proizvode u samom centru grada, tako da će svi namernici biti u prilici da degustiraju čuveni karlovački bermet i druga pića. Kulturno-umetnički program će, kao i predhodnih godina, biti bogat i zanimljiv. Uz, već tradicionalnu smotru folklora i splet narodnih igara u izvodjenju OKUD-a "Brankovo kolo", gosti-učesnici će biti: Program karlovačke berbe grožđa: PETAK: 19:10   "Vojvodino pevaj Vojvođanski", Tambura&scaron;ki orkestar Mileta Nikolića.20:20   Grupa "Frajle" - “Mi smo žene na sve spremne”.22:20   Vlado Georgiev - “Put do srca tvog”. SUBOTA: 16:00   OKUD “Brankovo kolo” Sremski Karlovci.19:00   "Igra" - Tanja Banjanin.20:20   Haris Džinović - “Zbog tebe postojim”. 22:20   Riblja Čorba - “Pogledaj dom svoj Anđele”.00:30   “One Hunt” - Mumin - "Love Hunters". NEDELjA: 10-16   Ekolo&scaron;ki centar - "Groždjebalčić".16:00   “Brankovo kolo” - Koncert kulturno-umetničkih dru&scaron;tva. 19:00   “Doživeti stotu”, Real Tribute band - Bijelo dugme.20:20   Galija - “Jo&scaron; uvek sanjam”. Celokupan program manifestacije "KARLOVAČKA BERBA GROŽĐA" možete preuzeti na stranama:  <a href="http://www.karlovci.org.rs/" target="_blank" title="Karlovci.org.rs">Turističke organizacije op&scaron;tine Sremski Karlovci</a>, u <a href="http://www.karlovci.org.rs/program_berbe.pdf" target="_blank" title="Program PDF">PDF</a> formatu <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/stand_festival_kuglof_2010.jpg" border="0" alt="Festival kuglofa" title="Festival kuglofa" hspace="0" vspace="0" width="400" height="268" /> ‘Karlovački kuglof’ će na karlovačkoj berbi grožđa spremno dočekati sve ljubitelje kuglofa. Trudićemo se da na&scaron;a ponuda bude &scaron;to bogatija. Spremili smo vam jo&scaron; jedno malo iznenadjenje: Na&scaron;u ponudu smo pro&scaron;irili domaćim likerom od karlovačkog crnog vina i likerom od čokolade. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kuglof_manifestacija_7.jpg" border="0" alt="Manifestacija karlovacki kuglof stand" title="karlovacki kuglof stand" hspace="0" vspace="0" width="400" height="300" /> Na kraju, želim da vas podsetim da najveće i najlep&scaron;e blago dolazi iz same prirode. Bilo da je reč o hlebu, medu, vinu ili kuglofu, ne smemo smetnuti sa uma - da nije prirode, ničeg bilo ne bi. <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/kulpin_svadba_2010_2530.jpg" border="0" alt="Svadba nekad i sad Kulpin" title="Svadba nekad i sad Kulpin" hspace="0" vspace="0" width="400" height="389" /> Karlovački kuglof možete naručiti unapred i sebi obezbediti kuglof va&scaron;eg omiljenog ukusa. Tel. 063-422-454 <img src="http://kuglof.blog.rs/gallery/8617/Lemoine_nature_morte_aux_ra.jpg" border="0" alt="Lemoine Nature morte aux ra" title="undefined" hspace="0" vspace="0" width="200" height="257" /> Vidimo se na Karlovačkoj berbi groždja. <object type="application/x-shockwave-flash" width="450" height="350" data="http://www.youtube.com/v/QeVmPzh4-_8" id="ltVideoYouTube"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/QeVmPzh4-_8" /><param name="wmode" value="transparent" /><param name="allowScriptAcess" value="sameDomain" /><param name="quality" value="best" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="FlashVars" value="playerMode=embedded" /></object> </div>Video:  'Grožđenbal posetilo 100.000 gostiju', RT Vojvodina. Objave 2010-09-15T20:00:01Z kuglof