Pařížanka a její život kavárenského povaleče

Café Monolok

2016-02-03T13:02:00.000-08:00

Pražské Vinohrady miluju. A pro kavárenského povaleče, jako jsem já, jsou opravdovým rájem. Jedna z mých oblíbených kavárniček je Café Monolok. Objevila jsem ji díky mé drahé důvěrné a krásné kamarádce Péti, která ji zase objevila díky svým dvěma bývalým spolužačkám, které si tuto stylovou kavárnu společně otevřely a jejich manželé architekti se postarali o design interiéru. A výsledek stojí opravdu za to!

Monolok mám na seznamu kaváren, kde ráda pracuji a kde se mi dobře pracuje. Stačí vstoupit a čistý interiér, který má svůj jasný řád a logiku, zklidní mou roztěkanou mysl a vnese pořádek a řád do mých myšlenek. Rázem se mi lépe soustředí a práce mi jde hned lépe od ruky. Stoly jsou od sebe v dostatečné vzdálenosti, takže i když je kavárna velmi často plná, hosté se navzájem neruší a mají svůj klid a prostor. Samozřejmostí je funkční a rychlá wi-fi.

Kávu opravdu umí! Espresso připravují z vlastní kávové směsi z české pražírny CoffeeSource na kávovaru La Marzocco. Miluju krásný obřad přípravy kávy ve Vacuum potu a Monolok je jedna z mála kaváren, kde si takto připravenou kávu mohu vychutnat. Kromě toho nabízí kávu filtrovanou nebo také připravovanou na Dripu.

Ale kávou to nekončí! Určitě stojí za to ochutnat něco ze snídaňového či odpoledního menu. Na chuti jde opravdu poznat čerstvost a kvalita používaných surovin. Umí si hrát s neotřelými chuťovými kombinacemi a výsledek je opravdu delikatesní. Jenom velikost porcí je poněkud menší. A to i na mě (kdo mě zná, ví, že nejsem žádný velký jedlík)! Ale říká se, dobrého pomálu :) Tak nakonec proč ne.

Za zmínku určitě stojí i nabídka vín. Na výběru si dali záležet. Což se ale odráží na trošku vyšších cenách za 1,5 dc. Můj favorit se jmenuje Aurelius - doporučuji všem milovníkům polosladkých bílých vín :)

Neměla bych zapomenout zmínit, jak moc zatíží návštěva této kavárničky vaši peněženku. Ceny jsou o něco vyšší. Ale odpovídá to plně nabízené kvalitě a službám. Není to na každodenní vysedávání, ale čas od času nám to naše peněženka jistě odpustí.

Kavárna Pavilon Grébovka

2013-02-21T04:45:00.000-08:00

Průmyslník Moritz Gröbe nechal postavit Pavilon v sedmdesátých letech 19. století podle návrhu Josefa Schulze. Původně sloužil jako zahradní herna se střelnicí, kuželnou, šachovými stoly a dalšími atrakcemi, kde si mohli návštěvníci tehdejšího areálu odpočinout a odreagovat se. Dnešní podobu Pavilonu ovlivnila dostavba třetího moderního skleněného křídla podle návrhu Evy Jiřičné.

Kavárna má hned několik velkých předpokladů pro výjimečnou kavárničku, jejímuž kouzlu ihned propadnete. Leží ve středu populárního parku Grébovka, je v bezprostřední blízkosti vinohradských vinic a jen pár kroků od ní je vyhlídka na Prahu, která tam leží jako na dlani. Díky rafinovanému řešení interiéru a konstrukci kavárny, si ve slunečných dnech můžete vychutnávat teplo slunečních paprsků a jejich světelných hrátek, které celému interiéru dodávají kouzelnou atmosféru plné proměnlivých světelných maleb. O to víc vás mrzí, že tento potenciál není plně využit!

Obsluha kavárny je velmi nepříjemná a neochotná. Úsměvu či pozdravu se od místní obsluhy jen tak nedočkáte. Občas se stává, že vás nechtějí obsloužit na terase. Obtisk rtů na vaší právě donesené skleničce vína také nebývá úplně neobvyklé. Ještě víc pak vás může lehce rozladit to, když se toho vína napijete a jeho zkyslá chuť vám přebije chuť waflí, které nejsou sice úplně nejčerstvější, ale jste rádi, že si můžete spravit chuť. Káva neurazí, ani nenadchne. Vodu si musíte doobjednat zvlášť.

Můj výsledný dojem je velmi ovlivněn úrovní cateringu, který kavárnu provozuje. Velmi bych se přimlouvala, aby majitel Pavilonu pouvažoval o změně dodavatele a to včetně personálu. Potom bych byla jistě pravidelným návštěvníkem. Takto si radši vychutnám piknik na dece v samotném parku.

Café Erra

2012-04-01T23:45:00.003-07:00

Nenápadná kavárnička ztracená v pražských uličkách. Snadno projdete kolem bez povšimnutí. O to víc vás však mile překvapí. Café Erra, intimní kavárna s přátelskou atmosférou a netradičním interiérem.

Na zdech visí výtvarná dílka mladých začínajících umělců. Strop je malou koláží zrcadel, které hrají světelnou hru s blyštivými lustry. Mezi stoly se proplétá pes, jehož majitel je asi stálým hostem, soudě dle familiárnosti zvídavého psíka. Na nástěnce je přišpendlena výhodná nabídka na kosmetické ošetření pro gay páry, to ledacos vysvětluje. Hosti jsou z 90% muži, velmi dobře a stylově oblečení a upraveni, ale samotná dívka sedící u stolu je nechává ledově chladnými. Opravdu bezpečná rodinná atmosféra :)

Obsluha je velmi milá a vstřícná k vašim přáním. Cappuccino, které jsem si objednala, mělo hezky hustou pěnu a chuťově patří k normálnímu průměru. Podává se se skleničkou vody. Máte-li malý hlad, doporučuji ochutnat polévky z místní kuchyně. Rozlévané víno se mění podle právě otevřené láhve, já pila Chardonnay, bylo dobře vychlazené a chuťově velmi příjemné. Zavítáte-li sem v ranních hodinách okolo desáté, doporučuji ochutnat americkou snídani. Správný základ pro hezký den je pořádná a vydatná snídaně, jako je právě tahle.

tip:
Americká snídaně ................................. opečené tousty, wafle, máslo, med, ovocný salát, džus a káva

adresa:
Konviktská 11
Praha 1 - Staré Město
http://www.cafeerra.cz/

Starbucks Coffee - Václavské náměstí

2012-03-31T08:08:00.000-07:00

Starbucks, klasika mezi kávovými řetězci. Pít kávu z bílého kelímku se zeleným logem je IN. Zatímco Praha má již deset provozoven této oblíbené imagové kavárny, fanoušci a obdivovatelé z ostatních měst ČR netrpělivě čekají, až se otevřou nové pobočky i v jejich městech. Zatím se dočkala jen má milovaná Ostrava, protože mí milí Ostravané si ji jistě zaslouží :)

I já jsem podlehla kouzlu této komerční kavárny. A nestydím se za to! Hrdě nosím bílý kelímek se zeleným logem a důležitě popíjím lahodný kávový nápoj. V práci si na stůl položím kelímek, ... ...prázdný kelímek. Jedno se Starbucksu upřít prostě nedá, kávu umí a navíc ji umí i perfektně prodat! A mě se to líbí :)

Má nejoblíbenější pobočka je na Václavském náměstí a to především kvůli velkým prostorům a výhledu na Václavské náměstí. Ráda popíjím svou kávu a sleduju ze shora ten cvrkot pode mnou na rušné ulici Václaváku. Velkou výhodou je rychlé wi-fi připojení. V kavárně můžete sedět jakkoliv dlouho a nikdo vás nestíhuje, že byste si měli objednat další kávu, chcete-li dál vysedávat, brouzdat po netu a zabírat tak místo dalším potencionálním zákazníkům.

Obsluha je profesionálně milá. Ještě stále mi vykouzlí úsměv na tváři jejich dotaz, jak se jmenujete, slečno?, a když náhodou zapomenou napsat mé jméno na kelímek, je mi to skoro až dětinsky líto. Velmi příjemným bonusem je kohoutková voda ke kávě. Výběr kávy je opravdu bohatý, takže si každý přijde na své. Každá káva je k dostání i ve variantě se sójovým mlékem nebo bez kofeinu a na rozdíl od konkurence bez jakýkoliv příplatků. Jediný kaz na kráse jsou poněkud vyšší ceny a občas delší fronty.

Mé oblíbené:
White Chocolate Mocha ...................................................... lahodná kombinace bílé čokolády s kávou
Strawberry Frappuccino...................................................... neskutečně osvěžující
rozpečený skořicový bagel................................................... výborná svačinka ke kávě
rozpečený Cinnamon Roll ................................................... rozpouští se na jazyku

Standart Cafe

2012-03-05T05:39:00.000-08:00

Standart Cafe je kavárnička v blízkosti Smetanova nábřeží. Ideální místo pro coffe-talk s kamarády nebo relax u knížky, kávy a domácího dezertu.
Interiér má příjemnou patynku s lehce industriálním nádechem. V podvečerních hodinách budete mít nejspíš problém najít volné místo, chcete-li mít jistotu, že bude volný stolek pro vás a vaše přátelé, je lepší zavolat udělat rezervaci.
Obsluha je lehce náladová. Jsou dny, kdy vás obslouží milé usměvavé slečny, a jsou dny, kdy budete dlouze čekat, než si vás všimne mrzutá slečna s ne příliš milým výrazem na tváři. Trošku déle si počkáte i na vaši kávu či polévku, obsluha zároveň připravuje veškeré drinky a pokrmy, takže se obrňte trpělivostí.
Káva nenadchne ani neurazí. Podává se standartně se skleničkou vody. Doporučuji si k ní vybrat z nabídky domácích dezertů, která se mění podle nálady dvorní cukrářky každý den. Horkou čokoládu nedoporučuju milovníkům pravé husté čokolády. Máte-li však chuť na lahodné horké kakao, tak budete překvapeni příjemnou lahodnou chutí.

Moje tipy:
veškeré polévky.............................. polévky jako od maminky, neotřelé chuťové kombinace, doporučuju!

paniny caprese ............................... připravená s čerstvých surovin

jablečný BIO mošt ........................ skutečně lahodný mošt, lepší a zdravější varianta k juicu

malinovka ....................................... tak jak si ji pamatuju ze sámošky, když mi bylo sedm :)