tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159Fri, 01 Nov 2024 11:41:40 +0000EgytálételMásodik fogásÉdes süteménySós süteményTésztaAlmaGombaHidegKaliforniai papeszKenyér(féle)BabEgyébItókaMeleg reggeliSpenótSpárgaTojásWokCsirkeCukkiniFőzelékFűszerolajGluténmentesHalJátékKacsaKínai kelKöretLevesPóréhagymaRicottaRákSavanyúságSzakácskönyvSütőtökTofuhttp://kemalakonyhaban.blogspot.com/noreply@blogger.com (Kemál Amál)Blogger41125tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-1178876869555103905Fri, 24 Jun 2016 20:12:00 +00002016-06-26T18:19:50.604+02:00GluténmentesHidegSós süteményÉdes süteményUzsonnára/kiránduláshoz szoktam elkészíteni ezt a müzli szeletet, aminek eredetije a Minimalist Baker oldalról származik. Az egyik munkatársam nyugdíjba megy, és ajándékul készítettünk&nbsp; neki egy szakácskönyvet, mindenki kedvenc receptjével. Én a spenótos-ricottás X és az almás spagetti mellé ezt a receptet adtam meg, olyan formában, mintha szabadalom lenne. Remélem, érthető lesz laikusok http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2016/06/muzli-szelet.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)0tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-5903186699265341154Tue, 02 Feb 2016 22:06:00 +00002016-02-02T23:06:56.220+01:00EgyébKivételesen ide is egy nyomtatható dolgot hoztam. Mindenmentes Nóri oldalán találtam egy táblázatot a különböző élelmiszerek szénhidrát- és kalóriatartalmáról (az adatok a webcenterről származnak). Nekem egyszerűbb betűrendben keresnem, ezért összefésültem a különböző csoportokat, illetve (majdnem) minden betű után hagytam néhány sort a bővítésre. Mi elsősorban a szénhidrátra figyelünk, a http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2016/02/tablazat-ch-tartalom-vezetesehez.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)0tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-1386194099604706740Tue, 19 Aug 2014 22:25:00 +00002014-08-20T00:25:50.529+02:00Kaliforniai papeszMeleg reggeliTojásavagy&nbsp; masodik valtozat a tojas es a kaliforniai paprika talalkozasara. Anyu kuldott egy ppt-t tele erdekes otletekkel. Volt benne nehany konyhaban megvalositando is, koztuk az alabbi: Azt hiszem, az elkeszites mikentje nem igenyel tul sok magyarazatot (ha megis: olajat forrosit, paprikat szeletel, beledob a forro olajba, beleuti a tojast es megszorja soval-borssal). A szeleteknek nem kell http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2014/08/tukortojas-keretben.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)1tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-4242434026431013557Thu, 27 Feb 2014 01:55:00 +00002016-06-24T22:13:03.588+02:00EgytálételGombaKínai kelMásodik fogásTofuWokA recept eredeti neve Snow Pea, Sesame &amp; Tofu Stir-Fry, és szintén a Wok&amp;Stir-Fry című könyvből származik. Hozzávalók: 2 ek szezámmagolaj 3 ek kukoricaolaj 200 g shiitake gomba félbe vágva fél fej kínai kel: a szára felkockázva, a levelek néhány részre tépve – az eredeti recept 2-3 főre 2 fej kínai kelt számol, de egyrészt nekünk egy fej sem fért bele a wokba a többi hozzávalóval, http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2014/02/zoldseges-tofus-egytal.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-4416094164947450638Sat, 22 Feb 2014 22:16:00 +00002016-06-24T22:13:03.593+02:00EgytálételGombaKaliforniai papeszMásodik fogásPóréhagymaRákWokAz egész úgy kezdődött, hogy vettünk egy wokot. Aztán az egyetemi könyvesboltban megláttam a Wok&amp;Stir-Fry, Amazingly tasty… surprisingly simple! című könyvet, és már nem csak azokat készítettük el benne, amit előtte fazékban – na ezt most jólmegszondtam. Az alábbi recept a Teriyaki Shrimp with Cashew Nuts címet viseli, és azért tetszett meg, mert nem úgy indul, mint a Miso leves: először is http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2014/02/teriyaki-rak-kesudioval.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-650494576514888830Mon, 06 May 2013 15:00:00 +00002013-05-06T17:00:03.534+02:00AlmaItókaSpenót Almás-spenótos smoothie Ez az itóka úgy keletkezett, hogy mellényúltam a hűtőben. Almát és spenótot szerettem volna összeturmixolni joghurttal és vízzel. A késes aprítóba felkockáztam egy almát, összetéptem néhány spenót levelet, majd kivettem a hűtőből a joghurtot (ezt a mozdulatot összekötöttem a tető feltépésével) és rákanalaztam három evőkanállal. A kanálon lévő maradék elfogyasztásakor http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2013/05/almas-spenotos-smoothie.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-6646743041717517751Tue, 26 Feb 2013 21:45:00 +00002013-04-01T21:12:07.567+02:00AlmaÉdes sütemény Színmű több felvonásban. Szereplők:&nbsp; Nagymama - Bözsi néni Unoka - Kemál Amál 1. felvonás (konyha, szerda délután) Nagymama: Jaj, Kemálkám, emlékszel, gyerekkorodban mindig almás pitére vártalak titeket? Unoka: Azok voltak az igazán finom almás piték, nagyikám! Nagymama: Jaj, de jó lenne megint csinálni! A múltkor megvettem már a hozzávalókat, de túlságosan fájt a fejem/derekam; túlhttp://kemalakonyhaban.blogspot.com/2013/02/bozsi-neni-almas-piteje.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)6tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-7305210837809962493Sat, 01 Dec 2012 11:00:00 +00002014-08-20T00:26:00.316+02:00Kaliforniai papeszMeleg reggeliTojásGyerekkorom kedvelt reggelije a töltött paprika - kaliforniai papeszból készítve. Na meg felnőttkoromé is, persze. A töltelék szinte bármi lehet, mi leginkább tojásfelhalmozás esetén szoktuk elkészíteni. Hozzávalók lehetnek például: fejenként egy kaliforniai paprika paprikánként 1-2 tojás ami a hűtőben van: felvágott csíkokra vágva vagy kolbász karikák, sajt só, bors, fűszer (bazsalikommal http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/12/toltottt-paprika-reggelire.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)6tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-5021686118781860411Thu, 29 Nov 2012 16:00:00 +00002012-11-29T17:00:07.244+01:00EgyébValószínűleg igen lesz a válasz, de amíg nem vagyok biztos benne, nem akartam csíráztató tálat venni. Így fogtam két kiürült Cserpes joghurtos poharat, és átmenetileg hadra fogtam őket. A tetejüket hústűvel sűrűn átszurkáltam, hogy a magokról a felesleges víz le tudjon csepegni (a harmadik tálka egykor szószt tartalmazott). Bevált :) A csírákat vajas kenyérre szórva ettem eddig (vagy csak http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/11/csiraztatok-vagy-megsem.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)3tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-5148079784004130835Mon, 10 Sep 2012 16:00:00 +00002012-09-10T18:00:06.655+02:00EgytálételAmikor még otthon laktam, anyuval gyakran brainstormingoltunk, mi legyen a hétvégi menü. Nagy kedvencem volt a húsleves betét maradékából készült rizses hús, amire némileg rímel a következő egytálétel, amit hívjunk nagyzolósan rizottónak. Rizottó maradékból Az úgy volt, hogy bepácoltunk csirkedarabokat, majd egy sütőzacsiban néhány szem gomba és karikára vágott hagyma társaságában megsütöttükhttp://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/09/rizotto-maradekbol.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)4tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-7915047717502550782Thu, 06 Sep 2012 16:00:00 +00002012-09-06T18:00:04.364+02:00EgytálételMár nem emlékszem, Andinál vagy Mézigörlnél láttam először zabkását. Arra viszont igen, hogy a képek felkeltették az érdeklődésem, így én is kipróbáltam (a kép telefonnal készült, ami fekete-fehérben talán nem olyan zavaró). Hozzávalók 2 személyre: 1 bögre zabpehely (Spar Budget) 1 bögre tej 1 bögre víz csipet só 2 db alma vagy 2 db barack ízlés szerint méz, fahéj... Elkészítés: A http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/09/gyumolcsos-zabkasa.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)1tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-6350227333684790113Wed, 04 Jul 2012 15:30:00 +00002012-07-04T17:30:01.656+02:00CukkiniSós sütemény Az Éva magazin júniusi számában találtam ezt a pogácsa receptet. Az eredetileg írt hozzávalókból kis adag készül, érdemes rögtön kétszeres mennyiséget összemérni (szinte) mindenből. A cukkinit megmosom (esetleg körömkefével is megsikálom) és lereszelem. Az összenyomott fokhagymát (vagy hogy nevezem azután, hogy átkényszerítem a fokhagymanyomón?) a sajt és a tojás kivételével a többi http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/07/cukkinis-gyorspogacsa.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-6281732633553614593Fri, 22 Jun 2012 14:20:00 +00002012-06-22T16:22:33.002+02:00Savanyúságaz erkélyünkön. Önálló (és önellátó) létem első saját koviubija. Hozzávalók: 2 liter víz és 2 evőkanál só kovászolni való uborka (nem mértem meg a tömegét) kapor 1-2 gerezd fokhagyma kenyér A vizet a sóval felforralom, majd hagyom langyosra hűlni. Közben az uborkákat megmosom, körömkefével megsikálom és még egyszer megmosom. A zöldség két végét levágom (anyu szerint meg kell nyalni, hogy http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/06/valami-keszul.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-752176049959516226Fri, 15 Jun 2012 13:50:00 +00002012-06-15T15:50:21.473+02:00Kenyér(féle)A medvehagymás időszakban kipróbáltam Limara medvehagymás-fenyőmagos bagettjét, apróbb változtatásokkal (kihagytam a fenyőmagot). Mostanában olívabogyóval készítem. Hozzávalók: 250 g öregtészta 1 tk só (az olívabogyó miatt) 10-15 db olívabogyó 3 ek szőlőmagolaj (vagy ami otthon van, ez állítólag jól bírja a meleget, ráadásul akciós volt) 50 dkg BL80 kenyérliszt 1,5 dkb élesztő kb. 3 dl sör http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/06/olivabogyos-bagett.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-3254323859667897148Thu, 03 May 2012 08:46:00 +00002016-06-24T22:13:44.111+02:00Második fogásRicottaSpenótTészta<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/05/spenotos-ricottas-x.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)4tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-6590704408913502772Thu, 26 Apr 2012 15:30:00 +00002013-03-15T22:16:17.125+01:00SpárgaSós sütemény<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/04/kiprobaltam-tante-fanny-friss-leveles.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-5410728389571033553Thu, 08 Mar 2012 18:30:00 +00002012-03-08T19:30:00.317+01:00Kenyér(féle)A kenyérsütést kipróbálása előtt valami misztikus dolognak gondoltam: ha már kitalálták a kenyérsütő gépet, minden bizonnyal anélkül nem érdemes nekiállni, és megfelelő szakértelem is szükségeltetik hozzá. Nekem ugyan egyik sincs, de azért tettem egy próbát az urban:eve blogon látott hűtős kenyérrel, tönkölybúzalisztből. Ezt csak egyszer készítettem el, Limara sörös kenyeréből viszont már a http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/03/soros-kenyer.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)3tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-8193159976209750496Wed, 07 Mar 2012 16:30:00 +00002012-03-07T17:30:01.062+01:00BabEgytálételTésztaCsütörtök esti "mit főzzek holnapra abból, amit itthon van" problémára érkezett megoldás. Hozzávalók: ecetes gyöngyhagyma fél fej vöröshagyma kolbász 1 dz babkonzerv tészta (különböző formájú, összesen 16-20 dkg) fűszerek vagy olasz fűszerkeverék Elkészítés: Az ecetes hagymát reggel beáztatjuk langyos vízbe, hogy kiázzon belőle az ecet. Délután/este leöntjük róla a vizet, felnégyeljük. A http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/03/hagymas-bab-tesztaval.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)5tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-6115413400376944406Tue, 14 Feb 2012 15:32:00 +00002012-03-07T14:04:41.832+01:00Kenyér(féle)<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/02/piadina.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)4tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-6411679573641266239Thu, 09 Feb 2012 16:00:00 +00002012-03-07T12:02:38.845+01:00Édes sütemény<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2012/02/zabpelyhes-keksz.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)6tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-4142436732612823515Thu, 15 Dec 2011 15:30:00 +00002012-03-07T12:02:38.827+01:00Édes sütemény<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2011/12/csokis-zabpelyhes-keksz.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)3tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-6299955538817145730Tue, 13 Dec 2011 15:00:00 +00002012-03-07T12:05:49.182+01:00HalMásodik fogás Hozzávalók: halfilé olívaolaj rozmaring, egész színes bors (só) lilahagyma Elkészítése: A megtisztított lilahagymát felkarikázzuk. Egy tepsi aljára alufóliát helyezünk, és annyi hagymakarikát teszünk bele, amennyire rá tudjuk fektetni a halszeleteket. A hagymakarikákon nyugvó halszeletekre szórunk egész színes borsot és morzsolt rozmaringot (bőségesen), majd meglocsoljuk egy kis http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2011/12/halacska-szines-borssal.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)0tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-1481500785874143886Mon, 12 Dec 2011 15:30:00 +00002012-03-07T14:07:04.947+01:00EgytálételGomba<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2011/12/toltott-gombafejek-zoldsegagyon.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)2tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-8764851384857154912Tue, 06 Dec 2011 17:32:00 +00002012-03-07T14:07:17.706+01:00KöretSütőtök<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normál táblázat"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2011/12/sult-sutotok-kockak.htmlnoreply@blogger.com (Kemál Amál)0tag:blogger.com,1999:blog-85224096522799159.post-7351997862535075961Mon, 05 Dec 2011 16:20:00 +00002011-12-25T18:47:08.380+01:00FűszerolajMár nem emlékszem, hogy tettem szert erre a mintakártyára: vagy újság melléklet volt, vagy levélben kaptam kedvcsinálónak, hogy rendeljem meg a havonta érkező többi kártyát is. Velem ilyen szempontból rossz lóra tettek, mert rendelni még sosem rendeltem, a kártyákat viszont bespájzoltam későbbi felhasználásra. Ez aromaecet és fűszeres olaj elkészítéséhez nyújt segítséget. Hozzávalók: http://kemalakonyhaban.blogspot.com/2011/12/karacsonyig-elkeszul-fuszeres-olaj.htmlnoreply@blogger.com (Ami)5