KennisBank Biologische Landbouw en Voeding

KennisBank biologische landbouw en voeding wordt per 1 januari 2014 vervangen door Groenekennis

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 25 Nov 2013 21:02:00 +0000

Per 1 januari 2014 wordt KennisBank biologische landbouw en voeding vervangen door Groenekennis, Informatie voor professionals in voedsel en groen.
De collectie KennisBank biologische landbouw en voeding blijft vindbaar in het zoekresultaat van Groenekennis.

Pas uw favoriete links alvast aan en voeg Groenekennis toe als favoriet.

Groenekennis, Informatie voor professionals in voedsel en groen
http://library.wur.nl/WebQuery/groenekennis

Betekenis van keurmerken

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 08 Mar 2010 12:58:00 +0000

Hoe weet je of in je lipstick geen dierlijke stoffen zitten? Waar let je op als je handdoeken koopt?
Bewust kiezen, hoe doe je dat als consument. Er bestaat een oerwoud aan logo's en keurmerken. Over diverse onderwerpen varieërend van milieu tot gezondheid, van fair trade tot eco. Op de Beeldbank van Teleac staat een korte informatieve video voor de consument over keurmerken en keurende instanties. Aan bod komen de logo's "ik kies bewust", "Fair Trade Original", het "Eco-keurmerk", het "vegetarische keurmerk" , "Bio-+", "Max Havelaar" en "Milieukeur".

Teleac video "Betekenis van Keurmerken" |

Gebruikswaarde onderzoek biologische tulp

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 02 Mar 2010 15:48:00 +0000

In de veredeling en vermeerdering van de tulpen wordt geen rekening gehouden met de biologische bollenteelt. Van de gebruikte en beschikbare cultivars is geen, of nauwelijks, informatie bekend en beschikbaar als het gaat om gedragingen in de biologische productie (teelt en broei). Om vernieuwing in het bestaande sortiment en een groei van de biologische tulpenteelt en broei te realiseren is onderzoek uitgevoerd waarin cultivareigenschappen en gedragingen onder biologische omstandigheden zijn getest.

Details | volledige tekst

Aanwinstenlijst februari 2010

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 28 Feb 2010 08:00:00 +0000

Hier vindt u alle publicaties opgenomen in de KennisBank in februari 2010. U kunt kiezen voor alle publicaties, of alleen de fulltext publicaties:

| Alle publicaties | Alleen fulltext publicaties |

Groen licht voor biologische producten!

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 26 Feb 2010 15:06:00 +0000

Biologisch groeit, en vooral wanneer goed naar light users geluisterd wordt: niet alleen aandacht voor het biologische, maar ook voor aspecten als smaak, presentatie en verpakking, gemak en gezond om de meerprijs waar te maken. Dat is de breed gedragen conclusie van een seminar waarin CBL, FNLI, VBP, Veneca en de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw de uitkomsten van een onderzoek naar de light user van biologische producten bekend maakten. In het onderzoek heeft Blauw Research de belangrijkste consumenten- en marktstudies van de afgelopen jaren gebundeld en gecompleteerd met nieuw kwalitatief en kwantitatief onderzoek in panels bij consumenten thuis, in de supermarkt en online.
Het V5 eindrapport 'Groen licht voor biologische producten' vindt u hieronder.

| Details | volledige tekst | Nieuwsbericht Biokennis

Fijnstof in de biologische varkenshouderij

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 18 Feb 2010 18:57:00 +0000

Varkenshouders lopen een verhoogd risico op het ontwikkelen van chronische longaandoeningen. De hoge blootstelling aan stof in de stallen draagt daar belangrijk aan bij. In de biologische varkenshouderij is weinig bekend over de blootstelling aan stalstof. Daarom is er een onderzoek opgestart met als doel meer inzicht te krijgen in de fijnstofniveaus waaraan biologische varkenshouders worden blootgesteld in de stallen.Dit onderzoek is gehouden op drie biologische varkenshouderijen.
Uit het onderzoek wordt ondermeer geconcludeerd dat de blootstelling aan fijnstof op de drie biologische varkensbedrijven aanzienlijk hoger is dan de in de wetenschappelijke literatuur voorgestelde streefwaarden. Op grond van epidemiologisch onderzoek mag verwacht worden dat de gemeten concentraties een gezondheidsrisico vormen. Varkenshouders kunnen diverse maatregelen nemen om de blootstelling te verlagen, zoals het juiste gebruik van adembeschermingsmiddelen (maskers), maar ook stofreducerende maatregelen in de bedrijfsvoering en in de installaties.

| Details | volledige tekst | Nieuwsbericht Biokennis

Certificatiesysteem voor duurzame bedrijfsvoering Bloemisten

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 11 Feb 2010 10:15:00 +0000

Business Bloemisten Nederland (BBN) verspreidt de duurzaamheidsgedachte onder bloemisten met een video op YouTube. Directeur Toine Simons meldde dat BBN nu tien gecertificeerde duurzame bloemisten telt en dat een aantal hard bezig is met de certificering. Om er meer te werven, heeft de organisatie een filmpje op YouTube gezet waarin duidelijk wordt gemaakt hoe eenvoudig het is voor een bloemist om duurzaam gecertificeerd te worden.

Bericht Bloem en Blad | Filmpje You Tube | Website SMK voor duurzaam ondernemen

De beleving van biologische consumenten bij het Beter Leven-kenmerk

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 04 Feb 2010 11:22:00 +0000

Begin 2007 is de Dierenbescherming een nieuw initiatief gestart om de consument te informeren over diervriendelijk consumeren: het Beter Leven-kenmerk. Het kenmerk informeert de consument over de mate van diervriendelijkheid van een dierlijk product via een sterrensysteem, waarbij een oplopend aantal sterren een toename van diervriendelijkheid symboliseert. Doel van dit kwalitatieve onderzoek van het LEI is om inzicht te krijgen in de mate waarin en de wijze waarop het Beter Leven-kenmerk van de Dierenbescherming volgens light users bijdraagt aan de aantrekkelijkheid van dierlijke, biologische producten. Dit onderzoek werd in 2008 uitgevoerd onder 14 light users.

| Details | volledige tekst | Website Beter Leven-kenmerk

Stalboekjes veehouderij

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 01 Feb 2010 11:35:00 +0000

Het project ‘Natuurlijk gezond’ heeft stalboekjes uitgebracht met handvaten voor biologische veehouders hoe zij plantaardige producten op hun bedrijf kunnen toepassen. Met deze producten is de weerstand van dieren te verhogen en zijn dierziektes te voorkomen. Op langere termijn kan dit bijdragen aan robuustere dieren in de biologische veehouderij.
In het onderzoek is samengewerkt met medewerkers van RIKILT (onderdeel van Wageningen UR), het Instituut voor Ethnobotanie en Zoöfarmacognosie, de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht, het Louis Bolk Instituut, Wageningen UR Livestock Research, Biologica en vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven.
Het onderzoek is uitgevoerd in opdracht van alle drie dierlijke productwerkgroepen. Voor melkvee-, varkens- en pluimveehouders zijn drie verschillende stalboekjes verschenen.

Stalboekje melkvee : Details | Volledige tekst
Stalboekje pluimvee : Details | Volledige tekst
Stalboekje varkens : Details | Volledige tekst

Aanwinstenlijst januari 2010

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 31 Jan 2010 12:52:00 +0000

Hier vindt u alle publicaties opgenomen in de KennisBank in januari 2010. U kunt kiezen voor alle publicaties, of alleen de fulltext publicaties:

| Alle publicaties | Alleen fulltext publicaties |

Van je relaties moet je het hebben : biologische landbouw rond natuurgebieden in de EHS; een meerwaarde?

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 28 Jan 2010 11:44:00 +0000

Heeft biologische landbouw ten opzichte van gangbare landbouw een meerwaarde voor de biodiversiteit in een aangrenzend natuurgebied? In deze notitie wordt aannemelijk gemaakt dat deze vraag positief kan worden beantwoord. Een omgeving met biologische landbouw rond een natuurgebied wordt vergeleken met een zone met gangbare landbouw rond de natuur. De relaties tussen natuurgebieden en de omringende landbouwgronden worden nader uitgewerkt. Hierbij komen de volgende typen van relaties aan de orde: relaties via het watersysteem, via de lucht, biotische relaties, relaties van biologische landbouw met natuur via de stofkringlopen, relaties biologische boer-natuurbeheerder en relaties met de sociale omgeving.

| Details | Fulltext |

Verantwoorde Soja?

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 11 Jan 2010 09:03:00 +0000

Soja is overal. Het is een ingrediënt van veevoer en dus indirect verwerkt in vlees, zuivel en eieren. Het zit in levensmiddelen, maar ook in cosmetische producten en wasmiddelen. Én het wordt in toenemende mate gebruikt als biobrandstof (biodiesel).
De teelt van soja groeit, met alle bijbehorende gevolgen als ontbossing, schaalvergroting, grondconflicten, pesticidengebruik of genetische modificatieproblematiek.
Tien Nederlandse maatschappelijke organisaties hebben zich in 2004 verenigd in de Nederlandse sojacoalitie om de sojaproblematiek op de kaart te zetten en om, samen met maatschappelijke organisaties, bedrijven en overheden in productie landen en in verwerkende landen, naar oplossingen te zoeken.
De Sojacoalitie heeft onlangs een brochure uitgegeven: Soja Barometer 2009 : soja die je niet ziet. In de brochure worden overzichten gegeven van benodigde hoeveelheden soja per kilo geproduceerde voedingsmiddel (met name vlees), de negatieve gevolgen van de groei van sojaproductie, de mondiale sojateelt en sojahandel, de consumptie in Nederland met daarbij behorend areaal. Gekeken wordt naar het aandeel verantwoorde en gecertificeerde soja dat in 2008 in Nederland verwerkt, geconsumeerd of verhandeld werd. De resultaten van een aantal programma’s voor verbetering van de sojateelt zijn pas te zien in een volgende editie van deze Barometer.
De brochure is onderbouwd met een onderzoeksrapport. In dit onderzoeksrapport wordt op overzichtelijke wijze aangegeven hoeveel soja er jaarlijks in Nederland wordt ingekocht en verwerkt in voeding en welk deel van deze soja verantwoord kan worden genoemd. Het is de bedoeling om het onderzoek periodiek te herhalen en te zien of de inspanningen van bedrijfsleven, overheid en maatschappelijke organisaties om de sojateelt duurzamer te maken, zijn vruchten afwerpt.

| Brochure Soja Barometer 2009 | Onderzoeksrapport | website Sojacoalitie |

Wat maakt biologische voeding gezond volgens consumenten

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 07 Jan 2010 13:59:00 +0000

Veel consumenten die kiezen voor biologisch, doen dit om gezondheidsredenen.
Ze kiezen voor biologisch omdat ze veronderstellen dat biologische voedingsproducten
gezonder zijn dan gangbare voedingsproducten. Het is echter nauwelijks
bekend waar het gezonde van biologisch voedsel precies aan wordt
toegeschreven. Op basis van literatuurstudie, groepsinterviews en een online vragenlijst, is onderzocht wat volgens light users - mensen die af en toe een biologisch product kopen - voedsel en biologisch voedsel in het bijzonder, gezond maakt

| Details | volledige tekst |

Aanwinstenlijst december 2009

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 31 Dec 2009 13:54:00 +0000

Hier vindt u alle publicaties opgenomen in de KennisBank in december 2009. U kunt kiezen voor alle publicaties, of alleen de fulltext publicaties:

| Alle publicaties | Alleen fulltext publicaties |

Omschakelen naar biologische landbouw

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 16 Dec 2009 14:05:00 +0000

Biologische landbouw is een landbouwsysteem dat de samenhang tussen plant, dier en omgeving voorop stelt. Centraal staan de bodemvruchtbaarheid, milieu en dierenwelzijn. De interesse van boeren en tuinders voor de bioteelt is er wel degelijk, maar effectief omschakelen vinden ze vaak een te groot risico. Om goed gewapend de omschakeling aan te pakken, is er deze omschakelingsbrochure voor vleesvee. Ze biedt een overzicht van de belangrijkste veranderingen op en rond het bedrijf die bijdragen tot een succesvolle omschakeling. Van doorslaggevend belang daarbij is dat je als landbouwer inzicht hebt in de principes van de biologische landbouw die schuilgaan achter de normen en de wetgeving. Door verder te kijken dan de regeltjes waaraan voldaan moet worden, komt een bedrijfsdynamiek tot stand die voortdurend anticipeert op de ontwikkeling van die normen. Daarnaast wordt met deze brochure ook heel wat informatie meegegeven die het praktisch omschakelen vergemakkelijkt.
De brochure is van Bioforum, de koepelorganisatie van biologische landbouw en voeding in Vlaanderen.

| Details | volledige tekst | Website Bioforum |

Aflammeren voor topsporters

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 09 Dec 2009 14:48:00 +0000

Geiten zijn toppers in het produceren van melk als we ze goed in de teugels hebben. Lammeren produceren is vaak een moeilijke opdracht die er tussendoor komt om ze weer terug aan de melk te krijgen en nieuwe aanwas te hebben. In dit bioKennisbericht wordt bekeken welke dingen vaak mislopen aan het einde van de lactatie, de droogstand en de opstart. Vanuit de ervaring met de zaken die vaak mislopen, komen we tot een mogelijke aanpak om deze problemen te vermijden. Met ervaringsverhalen van geitenhouders geven we aan hoe het kan. Daarnaast geven we enkele handvatten om de geiten bij te sturen als het nodig is

Details | volledige tekst | Alle biokennisberichten Geit |

Aanwinstenlijst november 2009

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 30 Nov 2009 15:16:00 +0000

Hier vindt u alle publicaties opgenomen in de KennisBank in november 2009. U kunt kiezen voor alle publicaties, of alleen de fulltext publicaties:

| Alle publicaties | Alleen fulltext publicaties |

Biologische aanbiedingen

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 25 Nov 2009 15:48:00 +0000

Biologische voedingsmiddelen worden geassocieerd met vers, diervriendelijk, gezond en geteeld met zorg voor het milieu. Voeding met meerwaarde dus, die echter ook betaald moet worden: biologische voeding is vaak flink duurder.
Toch zijn er ook in het biologisch segment voordeeltjes te halen. Sinds kort kun je op de website "Biologische aanbiedingen" wekelijks een overzicht vinden van de biologische aanbiedingen uit alle Nederlandse supermarkten en de Natuurwinkel en Groene Weg slagerijen. Daarnaast geeft de website informatie over diverse biologische merken.

| Website Biologische aanbiedingen |

Kipsignalen

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 09 Nov 2009 13:45:00 +0000

Praten met een kip doe je niet, maar ernaar luisteren kan wel. Een kip heeft een groot repertoire aan geluiden met elke een eigen betekenis. Als je dit verstaat kun je eruit afleiden hoe de kip zich voelt en eventueel maatregelen nemen om het aangenamer voor haar te maken.
Ook goed kijken levert veel op. Zo kun je door de verdeling van jonge kuikens in de stal precies zien waar ze graag zitten en waar vooral niet. De oorzaak kan zijn: tocht, natte plekken, slecht strooisel, plaatselijk te weinig voer, etc. Zelfs uit kippenpoep kun je informatie aflezen over de gezondheid van onze eierleggers. En hoe weet je of een hen goed legt? Even tussen de poten voelen of er genoeg ruimte is tussen de botjes voor een ei.
In oktober 2009 is het boek "Kipsignalen" uitgekomen. Het is een praktijkgids voor diergericht pluimveehouden, dat Monique Bestman samen met Koos Middelkoop, Marko Ruis en Jos Heijmans heeft geschreven. Het boek is verschenen bij uitgeverij Roodbont. Naar aanleiding van het verschijnen van het boek was er een interview met Monique Bestman op Radio 1.

Bestellen boek Kipsignalen | Interview op Radio 1 |

Aanwinstenlijst oktober 2009

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 01 Nov 2009 11:27:00 +0000

Hier vindt u alle publicaties opgenomen in de KennisBank in oktober 2009. U kunt kiezen voor alle publicaties, of alleen de fulltext publicaties:

| Alle publicaties | Alleen fulltext publicaties |

Biologische visteelt

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 20 Oct 2009 14:18:00 +0000

Bij biologische landbouw denk je niet direct aan vissen. Binnen de aquacultuursector is het marktaandeel voor in Nederland gekweekte biologische vis en schelpdieren momenteel nihil. De grootste uitdaging voor de potentiële groei van de biologische sector ligt voornamelijk in het ontwikkelen en implementeren van (deels) bestaande en ontwikkelende regelgeving.
Recent zijn twee publicaties van onderzoek uitgekomen. De eerste betreft een haalbaarheidsstudie naar de biologische aquacultuur voor de mosselsector, de tweede handelt over een aanzet tot welzijnsindicatoren voor de biologische aquacultuur. Beide onderzoeken vonden plaats binnen het thema Biologische Aquacultuur, van het beleidsondersteunend onderzoek van LNV

Haalbaarheidsstudie biologische aquacultuur in de Nederlandse mosselsector:
| Details | Fulltext|

Aanzet tot operationele welzijnsindicatoren voor de biologische aquacultuur:
| Details | Fulltext|

Smaakvolle producten voor een betere afzet

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 12 Oct 2009 12:56:00 +0000

De biologische sector wil gezonde en lekkere producten leveren die op duurzame wijze zijn geproduceerd. Wetenschappelijk onderzoek naar smaak kan de biologische keten helpen om dit doel te bereiken. Welke mogelijkheden zijn er om de smaak van biologische producten te verbeteren? Hoe scheid je het kaf van het koren? En hoe is die betere smaak vervolgens te vermarkten? In 20 jaar onderzoek is veel ervaring opgedaan.

Details | volledige tekst | meer Biokennis-berichten Markt & ketens

Jongeren & bio: een mooie toekomst

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 06 Oct 2009 11:58:00 +0000

Jongeren tussen de 12 en 25 jaar staan positief tegenover biologische voeding. Zij associeren ‘biologisch’ met vers, diervriendelijk en gezond. De helft van de onderzochte jongeren vindt biologische producten wèl duur. Liefst 70% van alle ondervraagden geeft aan dat biologische voeding op z’n minst een beetje bij hen past. Er zijn bijna 2,8 miljoen jongeren tussen 12 en 25 jaar in Nederland en de gewoonten die zij in hun jeugd ontwikkelen ten aanzien van voeding zijn bepalend voor hun keuzes op latere leeftijd. Aan het onderzoek, dat LEI Wageningen UR deed voor het ministerie van LNV, deden 566 jongeren mee, die via e-mail benaderd werden.

Details | volledige tekst | Bericht LEI-Wageningen UR

Aanwinstenlijst september 2009

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 30 Sep 2009 07:29:00 +0000

Hier vindt u alle publicaties opgenomen in de KennisBank in september 2009. U kunt kiezen voor alle publicaties, of alleen de fulltext publicaties:

| Alle publicaties | Alleen fulltext publicaties |

Kringloop regionaal sluiten in Overijssel

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 24 Sep 2009 08:22:00 +0000

De landbouw in een gebied zelfvoorzienend én economisch rendabel maken. Dat is de ambitieuze doelstelling van het project Echt Overijssel!. Daarmee willen de projectpartners een stap verder zetten in het sluiten van kringlopen op regionaal niveau en tegelijk de biodiversiteit in de landbouw vergroten

| Details | volledige tekst | Meer publicaties van het project Echt Overijssel |