hidup sehat

Sakit Kepala, Ikuti Tips Berikut Untuk Meredamnya

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Tue, 28 Dec 2010 06:23:00 +0000

Sakit kepala dialami hampir semua orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Sakit kepala terkadang makin sering muncul ketika seseorang stres, kepala dipenuhi pikiran atau makanan tertentu.

Mulai sekarang cari tahu apa penyebab sakit kepala itu dan mulailah serius untuk membungkam sakit yang mengganggu aktivitas itu.

Berikut ada 10 langkah yang bisa dilakukan untuk mengurangi risiko sakit kepala seperti dilansir dari Discoverchannel.com.

1. Identifikasi pemicunya. Mulailah melacak apa penyebab sakit kepala itu dengan menulis rekam sakitnya di buku harian Anda. Catat apa yang Anda makan hari itu, bagaimana cuaca hari itu atau posisi Anda saat itu untuk mengidentifikasi polanya. Setelah tahu apa yang menjadi pemicu sakit kepala, Anda dapat mengambil langkah-langkah untuk menghindarinya.

2. Mengurangi stres. Walaupun menghindari stres adalah mustahil tapi Anda bisa mengurangi dampaknya. Pelajari cara untuk melawannya seperti memutar kaset untuk relaksasi, mandi dalam waktu lama, pijat atau segala sesuatu yang dapat meminimalkan dampak dari stres pada tubuh Anda.

3. Stop merokok. Merokok merupakan faktor risiko untuk beberapa jenis sakit kepala. Bahkan asap rokok atau cerutu dapat memicu sakit kepala bagi beberapa orang.

4. Hindari ketergantungan pada obat-obat bebas yang mudah dibeli di pasaran. Jika Anda harus menenggak dosis yang maksimum lebih dari 2-3 kali seminggu lebih baik datang saja ke dokter. Karena minum obat tidak selamanya ampuh untuk membebaskan diri dari sakit kepala, apalagi minum obat-obat malah akan mengganggu lambung.

5. Batasi alkohol. Jika Anda doyan minum alkohol mulailah untuk menguranginya. Bir dan anggur merah tertentu memicu sakit kepala bagi banyak orang.

6. Biasakan tidur teratur. Menjaga waktu tidur dengan teratur akan mengurangi migrain namun kebanyakan tidur pun akan memicu migrain. Kelelahan juga bisa menjadi salah satu penyebab sakit kepala.

7. Makanlah secara teratur. Mengabaikan waktu makan dapat memicu sakit kepala buat sebagian orang. Makan makanan yang sehat yang kaya karbohidrat dan rendah lemak serta minum banyak air bisa menjaga Anda dari dehidrasi.

8. Berlatihlah atau olahraga secara teratur. Latihan rutin, baik yang ringan seperti berjalan kaki atau parkir jauh ketika di mal atau kantor bisa menjadi peredam stres. Melakukan aerobik dengan pemanasan yang kurang juga bisa menjadi penyebab timbulnya sakit kepala.

9. Jagalah mata Anda. Berlama-lama di depan komputer selama seharian dapat menyebabkan mata lelah yang memicu tekanan ke kepala. Beberapa orang memakai kacamata khusus untuk menghindari efek tersebut.

10. Duduk tegak lurus. Perhatikan bagaimana cara Anda menelpon, bagaimana membawa tas, bagaimana duduk di belakang mobil adalah kebiasaan yang kadang menjadi pencetus sakit kepala karena bisa menimbulkan kejang otot, leher dan bahu yang kemudian mengacu pada ketegangan di kepala.IG/det

Cara Cepat Terlelap Tidur

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Sat, 18 Dec 2010 06:21:00 +0000

Sudah larut malam tapi mata tak mau terpejam. Padahal esoknya harus bangun pagi karena setumpuk kewajiban menanti Anda. Ada ritual yang bikin kita cepat tidur tanpa harus tergantung obat-obatan.

Sulit tidur kerap dikaitkan dengan kesehatan badan dan pikiran. Sampai masalah pekerjaan hingga kehidupan seksual. Jangan biarkan kesulitan tidur mengganggu Anda karena bisa merusak performa badan.

Berikut cara yang tepat untuk mendapatkan tidur yang nyenyak, seperti dilansir Health.

1. Hilangkan Suara yang Mengganggu

Gunakan earphone atau sejenisnya dan mainkan lagu yang membuat anda santai dan lupa akan suara dengkuran suami, mobil atau truk yang lewat, atau apapun yang membangunkan anda.

2. Siapkan Tubuh Anda

Catherine Darley, ND, direktur dari the Institute of Naturopathic Sleep Medicine-Seattle menyarankan melakukan tahapan teknik relaksasi. Yaitu dengan menegangkan otot jari-jari kaki selama 7 detik kemudian melemaskannya, lakukan bertahap pada semua otot tubuh mulai dari jari-jari kaki hingga leher.

3. Buatlah Catatan Tidur

Aktivitas rutin berefek pada kualitas tidur anda. Stephanie Silberman, PhD, pengarang buku The Insomnia Workbook mengatakan sebuah Sleep Log atau catatan tidur dapat membantu kualitas tidur anda. Setiap hari, catat berapa banyak caffeine yang anda minum, kapan dan seberapa sering anda berolahraga, apa yang anda makan, kapan anda tidur dan bangun, dan kemudian hitung total jam tidur anda. Konsultasikan catatan itu ke spesialis.

4. Jaga Suhu Ruangan Tetap Dingin

Menurut Silberman, orang biasanya lebih mudah terlelap dan tidur bila suhu ruangan cukup dingin. Ketika keringat membanjiri malam-malam anda karena panas, maka cobalah mengganti seprai dengan bahan yang lebih dingin, atau baju tidur yang berbahan katun tipis.

5. Santaikan Tubuh Anda dengan Benar

Daripada memikirkan kejadian atau kegiatan yang melelahkan sepanjang hari hingga mau tidur, cobalah untuk berhenti memikirkan semua itu dua jam sebelum akan tidur, sehingga pikiran anda cukup tenang ketika terlelap.

Darley mengatakan, sesaat sebelum tidur cobalah berlatih menenangkan/relaksasi pikiran dengan membayangkan sesuatu yang tenang, seperti berada di pantai. Lama-kelamaan rutinitas itu akan membuat otak anda lebih ringan dan santai berpikir.nu/ver

Penanganan Pertama Serangan Jantung

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Wed, 08 Dec 2010 06:07:00 +0000

Serangan jantung sampai saat ini masih menjadi penyakit yang menakutkan dan banyak orang berpikir akan sulit selamat jika terkena serangan jantung karena penanganan detik demi detik begitu berharga.

Ada beberapa hal yang bisa digunakan untuk memberikan pertolongan pertama pada orang yang terkena serangan jantung. Seperti dikutip dari Discovery Health, jika seseorang mengalami gejala serangan jantung, maka bisa lakukan hal berikut ini:

Duduklah atau berbaring.
Telepon nomor darurat untuk meminta pertolongan. Beberapa area telah memiliki respons kesehatan darurat yang telah dilatih untuk menangani serangan jantung. Jangan buang waktu segera telepon dokter pribadi, teman atau anggota keluarga lainnya.
Jelaskan gejala yang dialami secara singkat dan jelas, seperti "Saya mengalami sakit dada yang parah dan kesulitan bernafas".
Jika dokter telah memberikan tablet nitroglyserin, maka konsumsi obat tersebut. Obat tersebut bisa dikonsumsi setiap 5 menit sekali satu tablet sampai rasa sakit tersebut hilang. Jangan mengkonsumsi tablet nitroglyserin jika tidak diberikan dokter.
Mengunyah aspirin selama tidak mengalami alergi. Aspirin akan menghambat darah menggumpal dan membantu darah tetap mengalir ke arteri. Mengunyah aspirin selama serangan jantung bisa menurunkan risiko kematian hingga 25 persen.

Bagaimana jika pasien pingsan? Jika pasien pingsan seseorang harus mulai melakukan pernafasan darurat atau CPR (cardiopulmonary resuscitation) setelah meminta bantuan. Ide yang bagus bagi pasien serangan jantung untuk meminta anggota keluarga atau perawatnya dilatih CPR.

Waktu adalah sesuatu yang sangat penting dalam menangani serangan jantung. Setiap menit di area jantung kekurangan darah dan oksigen serta banyaknya jaringan yang rusak atau mati. Jika darah dan oksigen dapat dihambat sehingga masih bisa mengalir ke jantung dan disimpan, maka kerusakan bisa dicegah.

Obat-obatan yang disebut thrombolytics kadang-kadang diberikan setelah serangan jantung pertama. Obat ini bisa membuat darah tetap mengalir dan mencegah kerusakan permanen pada jantung.

Kuncinya adalah persiapan. Ketahui bagaimana respons yang harus diberikan jika sudah ada gejalanya dan memberikan pertolongan secepatnya. Bicarakan dengan teman, tetangga, rekan kerja dan anggota keluarga mengenai kondisi jantung pasien sehingga bisa dipersiapkan pertolongannya.

Jangan menunggu sampai terjadi serangan jantung baru membicarakan hal ini. Kenali anggota tersebut dengan tanda-tanda serangan jantung, dan juga beri tahu obat apa saja yang digunakan dan dimana menyimpannya. Aksi pertolongan yang cepat bisa mencegah kerusakan serius pada jantung dan memungkinkan untuk menyelamatkan hidup. ver/det

Kurang Minum, Hati-hati Ginjal Anda!

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Sun, 28 Nov 2010 05:11:00 +0000

Hampir setiap hari kita mendengar orang menyerukan untuk meminum air 8 gelas per hari atau setara dengan 2 liter air putih. Apa kaitannya kurang minum dengan kesehatan ginjal?

Dikutip dari Ayushveda.com, air putih dapat membantu melancarkan metabolisme dalam tubuh dengan cara mengubah makanan menjadi energi. Air berperan sebagai bahan bakar untuk mendorong reaksi kimia metabolisme. Jika tidak minum cukup air, maka tidak dapat membakar kalori secara baik.

Kurang mengkonsumsi air akan membuat tubuh mengambil air dari komponen yang lebih dekat yaitu darah. Karena kandungan air dalam darahnya diambil maka darah akan menjadi kental, sehingga distribusi darah ke seluruh tubuh akan terganggu.

Kondisi inilah yang sangat berpengaruh bagi ginjal, karena ginjal akan susah untuk menyaring racun dalam darah yang kental. Makanya banyak orang yang terkena gangguan ginjal jika kurang minum air putih.

Air putih memiliki banyak sekali manfaat, jika dikonsumsi secara tepat dalam arti tidak kurang dan juga tidak berlebihan. Manfaat air putih yang sudah jamak adalah menghilangkan dahaga, mencegah dehidrasi, dan menggantikan cairan dalam tubuh yang hilang lewat keringat, urine atau saat kita bernafas.

Selain itu air putih juga bisa berperan untuk detoksifikasi tubuh, karena banyak zat yang mudah larut dalam air, sehingga zat-zat pengganggu tersebut akan keluar dari tubuh dengan bantuan air melalui urine. Air putih juga berperan sebagai alat transportasi untuk membawa nutrisi dari sistem pencernaan ke beberapa bagian tubuh.

Secara psikologis air putih bisa membuat kita tenang, pada saat kita gugup, stres, atau terganggu, minumlah air putih secara perlahan-lahan akan dapat membuat kita tenang kembali. Meskipun belum dapat diketahui apa yang menyebabkan air putih bisa membuat kita tenang.

Jumlah air yang menurun dalam tubuh, akan membuat fungsi organ-organ tubuh kita juga akan menurun, dan lebih mudah terganggu oleh bakteri, dan virus. Rasa haus pada setiap orang merupakan mekanisme normal dalam mempertahankan asupan air dalam tubuh.

Asupan air yang dibutuhkan tubuh sebanyak 2-2,5 liter per hari, asupan ini sudah termasuk yang berasal dari makanan, minuman, hasil metabolisme makanan yang dikonsumsi dan metabolisme jaringan di dalam tubuh.

Jika berada diruang ber AC dianjurkan untuk mengkonsumsi air putih lebih banyak lagi, karena udara yang dingin akan membuat tubuh cepat dehidrasi. Selain itu meminum air putih juga bisa membuat kulit tidak cepat kering. Dan yang pasti air putih juga bisa mendorong energi agar kita tidak lemas.

Mulut yang Tidak Sehat = Ingatan Payah

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Thu, 18 Nov 2010 04:55:00 +0000

Susah mengingat nama orang, rute jalan atau sederet angka menandakan kesehatan mulut seseorang kurang sehat. Sebuah penelitian membuktikannya.

Dr. Bei Wu, seorang gerontologis dari University of North Carolina at Greensboro telah melakukan studi untuk mengetahui hubungan antara kesehatan mulut dan daya ingat.
Para peneliti sebenarnya telah lama mempelajari hubungan tersebut. Kesehatan mulut dicurigai menjadi salah satu penyebab mengapa daya ingat seseorang rendah.

Seperti dilansir Health24, sebanyak 273 pasien dari West Virgina melakukan tes kemampuan otak, evaluasi kesehatan gigi, dan cek darah untuk mengetahui ada atau tidaknya protein yang menyebabkan kemampuan otak berkurang. Hasilnya menunjukkan bahwa mereka yang memiliki daya ingat rendah ternyata memiliki kesehatan mulut yang buruk.

"Sudah semakin jelas dan dapat disimpulkan bahwa untuk mendapatkan sehat yang utuh, seseorang harus mempunyai kesehatan mulut yang baik," ujar Dr Richard Crout, ahli penyakit mulut dari West Virginia University School of Dentistry, Morgantown.

Dr. Wu dan Crout melaporkan bahwa mulut yang tidak sehat akan mempengaruhi fungsi otak, terutama menjelang dewasa. Namun studi ini akan terus dikembangkan untuk mengetahui adanya faktor status sosial ekonomi dan kondisi medis, terutama penyakit kardiovaskular.

"Mulut yang tidak sehat memang diketahui dapat mempengaruhi kesehatan jantung, stroke, diabetes, dan juga penyakit alzheimer," ujar Crout.

Hal ini dibenarkan oleh Dr Tengku Bahdar Johan SpPD, seorang spesialis penyakit dalam dari rumah sakit Bintaro Jakarta yang sering mendapatkan kasus-kasus penyakit dalam yang bersumber dari mulut.

"Saya sering mendapatkan pasien yang mengeluh sakit tertentu, dan setelah diperiksa dan didiagnosisi, ternyata sumber penyakitnya adalah mulut," ujar Bahdar.

Mulut dan gigi ternyata erat kaitannya dengan penyakit yang menyerang organ, seperti jantung (endocarditis), otak (abses), paru (pneumonia), kulit (urticaria/biduran), tulang (radang sebdi), dan jaringan lunak (selulit).

Menurut Bahdar, infeksi pada gigi dan gusi bisa menyebar dan merembet ke dalam tubuh melalui pembuluh darah, yang akhirnya menimbulkan penyakit sistemik dalam tubuh.

"Jadi jika suatu saat terdeteksi suatu penyakit dalam tubuh, sebaiknya cek dulu, apakah kesehatan mulut sudah baik atau belum, karena bisa jadi awalnya dari mulut. Dan pengobatan pun harus dimulai dari mulut," ujar Bahdar.

Flu Babi : Tip Mencegah

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Mon, 08 Nov 2010 03:32:00 +0000

Flu babi (swine flu) saat ini telah menjadi pandemik di dunia. Indonesia yang dulunya tidak terjangkit swine flu, sekarang malah dihujani kasus swine flu yang dirawat di beberapa rumah sakit di Indonesia. Rata-rata pasien suspect swine flu ini baru saja pulang dari luar negeri, sehingga diduga virus H1N1 ini bukan berasal dari Indonesia.

Dahsyatnya penyebaran flu babi membuat orang trauma. Ada beberapa vitamin dan makanan yang baik dikonsumsi untuk menghindari swine flu, seperti dilansir eHow:

Konsumsilah vitamin D karena bisa meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan flu H1N1. Konsumsi vitamin D dapat dengan meningkatkan produksi agen antimicrobial dalam tubuh. Antimicrobial ini bisa melawan swine flu dan tipe influenza lainnya.
Konsumsi vitamin C tidak hanya meningkatkan kadar sel darah putih yang bisa melawan infeksi, tapi juga bisa meningkatkan jumlah antibodi interferon yang menjaga swine flu agar tidak masuk ke dalam sel. Vitamin C ini bisa didapat dari makanan ataupun suplemen.
Konsumsi vitamin E yang membantu produksi sel-sel pembunuh alami sehingga bisa menghancurkan dan membunuh virus swine flu.
Makan makanan kaya akan vitamin A yang bisa meningkatkan respon kekebalan tubuh, namun jangan melebihi batas karena akan beracun jika berlebihan. Utamakan mengkonsumsi wortel.
Makan makanan kaya akan bioflavonoid yang bisa meningkatkan sisi reseptor sel sehingga virus H1N1 tidak bisa masuk ke dalam sel yang bisa menyebabkan infeksi. Bioflavonoid bisa ditemukan pada teh hijau dan teh putih, coklat, bawang putih, bluberri dan buah citrus. Untuk hasil yang terbaik kombinasikan dengan makanan yang kaya vitamin C dan kalsium.
Konsumsi suplemen Zink. Zink tidak hanya meningkatkan respon kekebalan tubuh, tapi juga bisa melawan virus swine flu lebih agresif.

Selain mengkonsumsi suplemen dan makanan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, masyarakat juga diharuskan memperhatikan pola hidup dan kebersihan serta menghindari hal-hal yang bisa memicu terinfeksi virus H1N1.

Berikut beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menghindari swine flu:

Tutup mult dan hidung dengan tisu ketika batuk dan bersin.
Buanglah tisu yang telah digunakan.
Cuci tangan setelah batuk atau bersin. Jangan memegang mulut, hidung atau mata karena virus bisa berkembang.
Hindari kontak dengan orang sakit.
Tetap di rumah jika merasa sakit, dan jangan keluar rumah sebelum sakitnya sembuh total selama kurang lebih 24 jam.
Sering-seringlah cuci tangan dengan menggunakan air mengalir dan sabun selama 20 detik setiap selesai memegang benda umum.
Jika ingin pergi ke luar negeri, cek kesehatan dengan dokter dan pastikan negara yang dikunjungi tidak terkena pandemi swine flu.
Tetap jaga kesehatan dan pola makan yang seimbang.ver/det

Keputihan : Hilangkan Dengan Gurah Ms V

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Thu, 28 Oct 2010 01:54:00 +0000

Salon-salon kecantikan kini makin melengkapi pelayanannya yang tak hanya sekedar perawatan kulit atau tubuh saja. Perawatan daerah intim organ kewanitaan atau gurah vagina (Ms V) pun kini makin marak.

Gurah vagina adalah perawatan dengan penguapan di daerah kewanitaan yang ramuannya disebut ratus. Ramuan ratus ini terdiri dari tumbuhan herbal, rempah dan akar tumbuh-tumbuhan seperti teh hijau, cempaka, mawar, melati, yang kemudian dikeringkan.

Bukan saja membersihkan dan mengharumkan, gurah vagina juga bisa untuk menghilangkan keputihan. Asal tahu saja keputihan adalah salah satu penyebab timbulnya bau tak sedap.

Keputihan antara lain disebabkan oleh bakteri, jamur, parasit, dan virus. Ada juga keputihan akibat menopause. Keputihan yang parah diduga menjadi salah penyebab kemandulan dan kanker rahim.

Nah, ramuan rempah-rempah untuk gurah tersebut akan mengeluarkan wewangian sampai ke dalam vagina dan merangsang daerah vagina.

Dengan uap hangat tersebut maka akan merangsang pori-pori tersebut untuk membesar dan mengeluarkan racun serta kotoran dari dalam vagina dan menyerap aroma dari rempah-rempah tersebut.

Jika ingin melakukan gurah vagina, sebaiknya Anda melakukan massage lebih dulu sehingga tubuh akan merasa lebih rileks dan lebih bersih, lalu mandi seperti biasa.

Perawatan ini harus dilakukan dalam keadaan tubuh yang bersih. Biasanya gurah vagina dilakukan sebulan sekali jika untuk perawatan saja, namun jika mengalami keputihan yang parah bisa juga dilakukan 2 minggu sekali.

Gurah vagina di salon-salon biasanya dikenakan biaya Rp 30.000-Rp 50.000 per treatment. Jadi perawatan ini tergantung dari kebutuhan Anda.

Langkah-langkah gurah vagina

1. Ratus dituangkan di atas mangkuk pembakar yang dibawahnya terdapat pembakaran arang.
2. Kemudian berdiri di atas ramuan ratus yang sudah mengeluarkan uap dengan mengenakan kain penutup.
3. Penguapan diarahkan ke organ kewanitaan.
4. Lakukan sekitar 15-20 menit, tergantung seberapa tahan Anda berada di atas uapnya.

Namun menurut dr Handrawan Nadesul belum ada pembuktian secara ilmiah gurah vagina akan menghilangkan keputihan. Meski begitu, dia sepakat organ kewanitaan yang bersih akan mengurangi risiko-risiko penyakit seperti keputihan.

"Sebenarnya vagina perempuan sudah bisa melindungi sendiri pertahannya, karena di vagina sudah terdapat bakteri doderline yang bisa menjaga pH di daerah vagina agar tetap asam. Jika pH nya tetap asam maka bakteri dari luar tidak dapat masuk, dan vagina terhindar dari infeksi," ujar dr Handrawan Nadesul.

Saat ini, lanjut Handrawan gurah vagina hanya menjadi tren saja dan masih harus dibuktikan lagi khasiatnya terhadap penyakit-penyakit kewanitaan.

"Jika hanya ingin mengharumkan saja tidak perlu melakukan gurah vagina, karena jika menjaga kebersihan tubuh maka vagina tidak akan mengalami masalah apa-apa, jadi sebenarnya gurah vagina ini tidak selamanya efektif," ujar dokter yang banyak menerbitkan buku-buku tentang kesehatan.vfb/det

Jalan Kaki 30 Menit Untuk Cegah Diabetes

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Mon, 18 Oct 2010 01:30:00 +0000

Jalan kaki sungguh memberikan khasiat yang beragam. Mulai dari kebugaran, meningkatkan stamina, mencegah osteoporosis. Jalan kaki juga ternyata juga bisa mencegah diabetes.

Siapa yang tidak mengenal penyakit diabetes? Penyakit ini bisa menyerang siapa saja baik laki-laki ataupun perempuan dan tidak memandang usia penderita.

Hidup dengan diabetes sangat tidak nyaman. Selain bisa menyebabkan komplikasi, penderita diabetes juga harus tergantung pada obat dan menjalani diet seumur hidupnya.

Nah, salah satu cara yang mudah untuk mencegah penyakit ini adalah dengan berjalan kaki. Aktivitas fisik yang termasuk ringan hingga sedang dan aktivitas fisik yang lebih intensif, bisa mengurangi risiko terkena diabetes.

Seperti dilansir dari diabetesvic.org.au, menurunkan kadar gula darah dengan mengurangi produksi glukosa dari hati pada orang yang gemuk. Meningkatkan pengaturan rata-rata glukosa dalam sel dan sensitivitas glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin hingga 12-24 jam setelah melakukan aktifitas fisik, dan meningkatkan high-density liporpotein (HDL-kolesterol baik) dalam darah.

Study di Australia mengindikasikan bahwa partisipan yang berjalan kaki antara 85 menit-3 jam per minggu, bisa mengurangi risiko terkena diabetes hingga 31%. Intensitas berjalan yang rutin (5 hari per minggu) setidaknya selama 3 jam per minggu bisa mengurangi risiko terkena diabetes pada remaja 31-42%.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa wanita yang aktif melakukan aktivitas fisik seperti jalan kaki bisa mengurangi risiko terkena diabetes dibandingkan dengan wanita yang tidak melakukan aktivitas fisik sama sekali.

Berjalan kaki juga dihubungkan dengan penurunan berat badan yang bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Remaja yang dikategorikan overweight atau tidak aktif melakukan aktivitas fisik memiliki 3 kali kemungkinan lebih besar terkena diabetes dibandingkan remaja yang memiliki berat badan normal.

Dengan berjalan kaki selama 30 menit dapat meningkatkan kontrol glukosa, yang bisa membantu otot menyerap gula darah dan ini mencegah penyumbatan aliran darah. Efek ini bisa bertahan selama berjam-jam ataupun beberapa hari, tapi tidak permanen sehingga diperlukan jalan kaki yang teratur untuk mengontrol gula darah.

Kesehatan cardiovascular atau jantung yang lebih baik, karena orang dengan diabetes akan meningkatkan risiko penyakit jantung, jadi dengan berjalan kaki bisa mengurangi terkena penyakit jantung juga.

Untuk awalnya, mulailah dengan perlahan, berjalan selama 5-10 menit pada hari pertama masih bisa diterima, yang terpenting adalah tidak mendapatkan luka atau sakit pada tubuh anda.

Tambahkan 5-10 menit per minggu, lalu tingkatkan lagi hingga mencapai tujuan selama 45 menit sampai 1 jam, 5 sampai 7 hari seminggu, karena itu adalah waktu yang ideal untuk pemeliharaan glukosa darah. Namun manfaat kesehatan mulai bertambah saat 30 menit per hari.

Hal yang paling penting dalam jalan kaki adalah menggunakan sepatu yang nyaman untuk kaki anda sehingga tidak menimbulkan cedera atau luka, sebaiknya gunakan walking shoes dan jangan lupa menggunakan kaus kaki.

Sembuhkan Penyakit Berat Dengan Terapi Lintah

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Fri, 08 Oct 2010 01:20:00 +0000

Lintah binatang yang cukup ditakuti. Tapi jangan paranoid dulu, karena lintah mempunyai khasiat yang sangat berarti untuk mengobati penyakit seperti diabetes, jantung, migrain, saraf terjepit, sinusitis, cedera otot dan penyakit karena darah kotor.

Penyakit yang paling banyak disembuhkan dengan terapi lintah ini adalah penyakit jantung koroner, gagal jantung, kebocoran jantung, pembengkakan jantung dan
migrain.

"Lintah dapat meregenerasi syaraf yang mati sehingga terapi ini sangat bagus untuk mengobati penyakit syaraf dan kardiovaskuler, jadi tidak semua penyakit bisa sembuh dengan terapi lintah," ujar Bapak Alie terapis lintah.

Lintah yang dipergunakan untuk terapi ini adalah lintah jenis Medicinalis yang berasal dari hutan atau sungai di daerah Aceh, karena di daerah tersebut lintah ini masih steril, sedangkan lintah yang terdapat di sawah ataupun lumpur sudah tidak steril lagi. Bisa juga menggunakan lintah Medicinalis yang telah diternakkan.

Pada terapi ini prosesnya adalah dengan menempelkan 2 lintah di titik-titik yang menjadi pusat penyakit tersebut selama setengah sampai satu jam, lalu lintah tersebut dilepas dan pasien akan diberikan ramuan herbal untuk menunjang penyembuhan.

Pada saat lintah tersebut ditempelkan, maka lintah akan mengeluarkan lendir yang berguna untuk meregenerasi saraf, mengeluarkan darah kotor dan menyembuhkan
penyakit, dalam hal ini tidak ada minyak lintah karena 99% tubuh lintah terdiri dari air atau lendir.

"Biasanya untuk penderita jantung bisa sembuh secara total dengan 16 kali terapi sedangkan untuk migrain sebanyak 8 kali terapi, namun pasien akan merasa lebih baik setelah 3-4 kali terapi," ujarnya.

Selain penyakit tersebut, terapi lintah ini juga bisa menyembuhkan kanker namun dibutuhkan waktu yang lebih lama lagi, bisa mencapai berbulan-bulan tergantung dari keadaan penyakit kanker tersebut.

"Semua orang bisa melakukan terapi lintah kecuali anak-anak di bawah usia 7 tahun dan ibu hamil, karena pada prosesnya ada pengeluaran darah yang takutnya bisa menyebabkan komplikasi pada ibu hamil tersebut," ujar terapis yang berpraktek di Grogol Jakarta ini.

Harga untuk terapi lintah ini berkisar antara Rp 10 juta sampai Rp 15juta per sesi yang terdiri dari 8 kali terapi, dan biasanya pasien yang sudah melakukan terapi ini hingga selesai akan sembuh secara total.

"Saya mengalami kebocoran jantung namun setelah diterapi lintah selama 2 bulan dan meminum ramuan herbalnya sekarang saya dinyatakan sembuh," ujar Farida pasien dengan kebocoran jantung.

Tidak ada pantangan dalam melakukan terapi lintah ini tapi setelah sembuh sebaiknya pasien tetap menjaga pola hidup yang sehat, pola makan yang baik dan tetap berolahraga dengan teratur.vhb/det

Yoga dan Manfaatnya Bagi Tubuh

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Tue, 28 Sep 2010 01:18:00 +0000

Yoga menjadi salah satu alternatif pilihan olahraga yang memiliki banyak manfaat sehingga makin banyak orang mengikuti kelas-kelas yoga. Intip manfaat yoga bagi tubuh.

Seperti dilansir dari webmd, setidaknya ada 8 manfaat yang paling banyak terasa dari yoga. Para praktisi yoga sendiri menolak jika yoga dikaitkan dengan satu agama tertentu.

Berikut manfaat yoga bagi tubuh:

Fleksibilitas
Ketika beberapa orang berpikir tentang yoga, mereka membayangkan seperti fitnes, dan mereka merasa terlalu tua, dan tidak fit untuk melakukan yoga. Salah satu bagian dari yoga disebut asanas yang bekerja secara aman untuk streching otot anda. Proses ini melepaskan asam laktat yang biasanya menyebabkan kekakuan, ketegangan, sakit dan kelelahan. Selain itu, yoga juga meningkatkan berbagai gerakan di sendi dan meningkatkan lubrikasi di sendi.

Stretch pada yoga tidak hanya untuk otot tapi untuk seluruh sel-sel tubuh anda. Dalam suatu studi ditemukan bahwa terdapat peningkatan fleksibilitas sebesar 35% setelah 8 bulan melakukan yoga. Keuntungan yang paling besar adalah fleksibilitas di pundak dan badan.

Kekuatan
Beberapa gaya dari yoga seperti ashtanga dan power yoga adalah yang paling kuat dibandingkan yang lain. Mempraktikkan salah satu dari gaya ini akan membantu meningkatkan otot Anda. Gaya yoga yang lain seperti lyengar yoga, yang hanya berfokus pada sedikit gerakan dan pengaturan posisi yang lebih tepat, bisa meningkatkan kekuatan dan daya tahan tubuh.

Beberapa gaya yang lain seperti: downward dog, upward dog, dan plank, membangun kekuatan tubuh bagian atas. Hal ini menjadi penting pada usia tertentu. Gaya berdiri, khususnya jika Anda berpaku pada berapa lama Anda bernafas, dapat membangun kekuatan pada otot harmstrings, quadriceps dan abdominal. Jika dilakukan dengan benar, hampir semua gaya tersebut membangun kekuatan inti dalam otot abdominal.

Postur
Dengan peningkatan fleksibilitas dan kekuatan akan menghasilkan postur tubuh yang lebih baik. Banyaknya gaya berdiri dan duduk akan mengembangkan kekuatan inti. Manfaat lain dari yoga adalah meningkatkan kesadaran diri kita. Kesadaran tinggi ini memberikan anda peringatan jika anda bungkuk atau slumping sehingga Anda bisa langsung menyesuaikan sikap.

Pernafasan
Pernafasan juga termasuk dalam yoga yang akan meningkatkan kapasitas paru-paru kita. Hal ini bisa meningkatkan penampilan dan kinerja kita. Tetapi, tipikal dari yoga tidak difokuskan pada aerobik fitnes seperti berjalan atau bersepeda. Sebagian besar gaya yoga menekankan pada dalam dan panjangnya nafas Anda. Ini juga yang merangsang respons relaksasi yang akan berlawanan dengan peningkatan respons dari stres.

Mengurangi stres dan lebih tenang
Beberapa gaya yoga menggunakan teknik meditasi khusus untuk membuat pikiran yang sering stres menjadi lebih tenang. Gaya yoga lainnya juga tergantung pada teknik bernafas yang mendalam untuk memfokuskan pikiran, yang membuat pikiran menjadi lebih tenang.

Beberapa manfaat yoga anti-stres dihubungkan dengan biochemical, misalnya terjadi penurunan catecholamines, hormon yang dihasilkan oleh kelenjar adrenalin dalam respon terhadap stres. Menurunkan tingkat hormon neurtransmitter, dopamine, norepinephrine, epinephrine dan menciptakan rasa tenang. Beberapa penelitian memfokuskan pada peningkatan hormon oxytocin yaitu hormon yang terkait dengan rasa santai dan terhubung ke orang lain, yang memungkinkan mengapa begitu banyak romance yang dimulai di studio yoga.

Konsentrasi dan mood yang lebih baik
Hampir setiap siswa yang mengikuti kelas yoga merasa lebih bahagia dan puas. Penelitian baru-baru ini mengeksplorasi efek dari yoga pada depresi, manfaat yang didapat adalah adanya peningkatan aliran oksigen ke otak. Yoga juga disarankan sebagai terapi untuk meringankan gejala obsessive dan disorder.

Jantung lebih sehat
Mungkin salah satu manfaat dari yoga yang paling dipelajari adalah efeknya pada penyakit jantung. Yoga telah lama dikenal untuk menurunkan tekanan darah dan memperlambat denyut jantung. Manfaat dari memperlambat denyut jantung sangat berarti pada orang yang hipertensi, penyakit jantung dan stroke. Yoga adalah komponen kunci untuk program penyakit jantung yang dirancang oleh Dean Ornish, MD. Ini adalah program pertama untuk penanganan penyakit jantung dengan gaya hidup melalui diet dibandingkan dengan operasi. Yoga juga telah dikaitkan dengan
penurunan tingkat kolesterol dan trigliserida serta dalam peningkatan fungsi sistem kekebalan.

Memberikan efek pada kondisi medis
Yoga telah menjadi populer di dunia barat, peneliti medis juga mulai belajar manfaat terapeutik yoga, yang disebut dengan integrative yoga atau terapi IYT. Ada yang digunakan sebagai perawatan tambahan medis untuk kondisi tertentu dari depresi klinis sampai penyakit jantung. Manfaat yoga yang lain adalah untuk kondisi medis kronis, seperti menghilangkan gejala asma, back pain dan arthritis.

Beberapa studi juga menyatakan bahwa yoga memiliki dampak positif pada pembelajaran dan memori. Untuk dapat memastikan dan merasakan manfaat dari yoga tidak ada salahnya untuk anda datang ke tempat latihan yoga, dan mulailah untuk merasakan manfaatnya.nu/det

Penyebab BB Yang Wajib Anda Ketahui

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Sat, 18 Sep 2010 01:14:00 +0000

Selama ini orang selalu berpikir jika mengalami bau badan disebabkan karena tidak bersih dalam merawat tubuh. Padahal banyak faktor yang menyebabkan seseorang mengalami bau badan. Mau tahu kenapa manusia bisa mengalami bau badan?

Bau badan telah menjadi masalah besar buat banyak orang. Gara-gara bau badan, seseorang bisa tersingkir dari pergaulan. Alhasil, banyak sejuta cara dilakukan untuk membasmi bau badan.

Tapi dari mana asalnya bau badan, berikut penjelasan secara ilmiahnya seperti dilansir dari ehow.

Etiologi
Manusia memiliki bau badan karena adanya bakteri dalam tubuh. Bakteri berkembang biak di beberapa daerah tertentu, ketika orang berkeringat maka tercipta lingkungan yang kondusif untuk bakteri tersebut berkembang biak. Bau badan itu sendiri biasanya disebabkan oleh bakteri yang berkembang biak, karena keringat sendiri tidak menimbulkan bau.

Itulah sebabnya bau badan lebih kuat di daerah yang lembab seperti di bawah ketiak, antara jari kaki, dan diantara lipatan paha. Laki-laki biasanya memiliki bau badan yang lebih kuat daripada perempuan, ini disebabkan oleh adanya hormon androgen dan beberapa jenis bakteri dalam kulit.

Sementara beberapa wanita juga memiliki bakteri tersebut, tapi kadar androgennya lebih rendah dan bercampur dengan progesteron dan estrogen sehingga tidak menghasilkan tingkat bau badan yang sama.

Hormon dan Diet
Hormon memainkan peranan yang penting pada tubuh dan hidup kita. Hormon membuat kita tumbuh dan membantu organ dalam dan fungsi metabolisme secara tepat. Diet dan pola makan yang buruk seperti bulimia dan anoreksia bisa membuat tubuh untuk menghilangkan banyak sekali hasil buangan yang dapat mengganggu keseimbangan metabolisme tubuh. Dengan demikian keringat akan berlebihan dan bau badan akan meningkat. Selain itu mengkonsumsi makanan yang berbau tajam juga bisa meningkatkan bau badan.

Lingkungan
Terdapat zat di sekitar kita yang secara tidak sengaja tertelan yang dapat pengaruhi metabolisme. Seperti bahan kimia dari pestisida tanaman, racun dari plastik pembungkus makanan, air yang kita minum atau bahkan udara yang kita hirup bisa memberikan dampak negatif yang mempengaruhi sistem hormon. Biasanya sistem hormon yang dipengaruhi adalah dengan menurunnya produksi dari estrogen.

Stres dan Menopouse
Penyebab psikologis seperti emosional dan stres bisa mempengaruhi kelenjar adrenalin yang menyebabkan 'hot flashes', alergi, kelelahan yang kronis, insomnia dan kelebihan keringat. Sedangkan jika sudah mengalami menopouse maka tingkat dari hormon progesteron dan estrogen akan menurun sehingga terjadi keringat berlebih yang menyebabkan bau badan.

Sumber Hormon
Jika terdapat gangguan pada ketidakseimbangan hormon, maka segera periksa ke dokter. Mungkin memiliki masalah berkenaan dengan kelenjar hormon yang menyebabkan bau badan berlebih. Selain itu tetap menjaga kebersihan tubuh dan lingkungan serta melakukan pola hidup bersih dan sehat.

Nah, sudah tahu kan pemicunya, lebih baik dihindari atau jika sudah tidak bisa tertangani segera periksa ke dokter Anda.vfb/det

Saat Yang Tepat Untuk Minum Teh

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Wed, 08 Sep 2010 01:09:00 +0000

Teh adalah minuman yang bisa disuguhkan di banyak acara. Agar minum teh benar-benar bermanfaat lihat dulu situasi dan kondisinya untuk mencari teh yang cocok.

Mau minum teh hitam, teh hijau atau lemon tea semua memiliki waktu yang tepat. Jadi tidak ada salahnya menyimpan beragam teh di rumah Anda untuk melengkapi sikonnya.

Masyarakat Afrika Utara percaya bahwa teh hangat bisa menjaga badan tetap nyaman pada saat terkena demam. Di China aromaterapi teh hijau telah digunakan untuk pengobatan selama lebih dari 4000 tahun. Di Jepang terdapat upacara teh yang menunjukan cara menyeduh dan menikmati teh yang dipercaya dapat menyeimbangkan badan dan pikiran.

Semua teh tradisional berasal dari tanaman camellia sinensis. Teh tradisional dikategorikan berdasarkan bagaimana prosesnya dan terdapat 3 tipe yaitu teh hijau, teh oolong dan teh hitam.

Teh hjau merupakan teh yang langsung dikeringkan setelah dipetik, teh hitam setelah dipetik dilayukan dahulu, difermentasi lalu dikeringkan dan teh oolong hanya dioksidasi sebelum dikeringkan.

"Teh merupakan tanaman yang sangat menyehatkan untuk dikonsumsi," ujar Karlien Smit, ahli diet dari Shelly Meltzer and Associates.

Minum empat cangkir tradisional teh sehari diyakini bisa memberikan keuntungan kesehatan yang baik seperti dikutip dari Health24.

Teh hijau mengandung banyak antioksidan. Teh hitam memiliki 5 kali lebih banyak anti bakterial, protein pendukung imunitas dalam darah, mengurangi plak gigi, dan melawan bakteri yang menyababkan napas tak sedap.

Pada intinya semua teh tradisional mengandung asam amino, mineral,antiseptik, anti-kanker, anti-alergi dan antioksidan yang penting. Antioksidan pada teh bisa menurunkan kolesterol buruk dan membuat rileks pambuluh darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Ming Wei seorang ahli teh dari Origin Coffee Roasting, percaya bahwa seni dari teh adalah pada saat membuatnya. Tiap tipe teh memiliki perbedaan suhu dan waktu untuk menghasilkan teh yang enak dan berpotensial.

Teh hitam diseduh dengan air panas pada suhu 90-95 derajat celcius selama 3 sampai 5 menit untuk mencapai rasa yang enak dan tingkat antioksidan yang tinggi. Teh Oolong diseduh dengan air pada suhu 90-100 derajat celcius selama 1 sampai 3 menit. Sedangkan teh hijau pada suhu 60-80 derajat celcius selama 1 sampai 2 menit saja.

"Pada proses penyeduhan teh tidak boleh terlalu panas karena bisa membakar daun teh dan menyebabkan teh menjadi pahit serta menghilangkan anti oksidan," ujar Erry Alif, PR dan Marketing Manajer dari Tea Addict yang ditemui detikHealth.

"Untuk mendapatkan khasiat yang lebih baik lagi, sebaiknya membuat teh ditambah dengan madu sebagai pengganti gula sehingga tidak menambah kalori pada tubuh," tambahnya.

Selain teh tradisional juga terdapat teh herbal seperti Rooibos dan honeybush. Rooibos dan honeybush mengandung jumlah kafein yang sangat sedikit atau bahkan tidak berarti sehingga bagus dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap kafein.

Selain itu kedua teh ini juga mengandung kadar tannin yang sedikit dan mengandung banyak mineral seperti potasium, besi, zink, dan magnesium. Keduanya mengandung kadar vitamin C yang bagus dan tidak ada efek samping untuk mengkonsumsi dua teh herbal ini.

Berikut waktu yang tepat untuk menikmati teh:

Ketika bangun tidur: teh hitam, cobalah dicampur dengan sarapan.
Pada saat pertengahan siang: teh oolong atau teh hijau.
Sebelum tidur: teh Rooibos atau honeybush. Teh camomile juga bisa membantu lebih rileks.
Jika merasa stress: teh hitam atau Rooibos.
Untuk bekal anak ke sekolah: campur jus kesukaan anak dengan secangkir teh herbal, atau bisa juga mencampur Rooibos dengan jus jeruk dan honeybush dengan jus apel.
Jika sakit tenggorokan: tambahkan teh dengan madu sebagai antiseptik.
Jika perut mual: tambahnkan teh potongan jahe segar.
Untuk menambah vitamin C: tambahkan teh dengan potongan jeruk lemon.vfb/det

Makanan Untuk Melawan Flu

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Sat, 28 Aug 2010 00:33:00 +0000

Dalam setahun seseorang pasti mengalami flu. Beberapa orang biasanya mengobatinya dengan minum obat flu bebas. Tapi sebenarnya flu juga bisa dilawan dengan mengkonsumsi beberapa makanan tertentu.

Mau tahu makanan apa saja yang bisa melawan flu? Makanan yang baik untuk melawan flu adalah makanan yang bisa meningkatkan imunitas tubuh kita.

Sejumlah makanan diyakini dapat membantu untuk membangun imunitas sehingga dapat memerangi infeksi seperti flu seperti dilansir dari health 24, yaitu:

Makanan kaya vitamin C, seperti guavas, jeruk, lemons, buah kiwi, kubis, brokoli dan green peppers.
Makanan kaya akan beta-carotene, seperti labu, ubi jalar, butternut, brokoli, bayam dan kuning peaches (segar dan kering).
Makanan yang kaya asam lemak omega-3, seperti minyak ikan (tuna, pilchards, sardines) dan makanan kaya omega-3.
Makanan yang kaya zink, seperti ikan, hasil laut, khususnya yang masih segar dan kerang kalengan, daging, unggas, telur, keju, susu, kacang dan biji-bijian dan sereal unprocessed.
Makanan yang mengandung organisme fermentasi tertentu seperti Lactobacilli-yogurt dan produk yang mengandung media Lactobacilli, Bifidoflora atau Bifidoforte yang hidup yang terdapat Bifidobacteria dan Intestiflora. Gabungan dari Lactobacilli dan Bifidobacteria akan meningkatkan kekebalan tubuh secara umum.

Makanan-makanan tersebut dipercaya bisa melawan infeksi flu. Pada makanan yang kaya akan vitamin C dan beta karoten dipercaya mengandung paling banyak antioksidan yang dapat merangsang dan membantu fungsi kekebalan tubuh kita melawan penyakit dan infeksi.

Vitamin C juga menginaktivasi histamin, substansi yang bertanggung jawab terhadap terjadinya flu dan kongesti. Zinc merupakan mineral penting yang juga merangsang tubuh untuk memerangi infeksi seperti flu.

Asam lemak omega-3 memiliki fungsi serupa yoghurt dan produk-produk yang mengandung lactobacillus atau bifidobacterium, yaitu meningkatkan kekebalan tubuh untuk merangsang dan memproduksi zat yang disebut cytokines, yang terlibat dalam memerangi infeksi.

Secara umum, setiap orang yang mengikuti diet seimbang tidak perlu suplemen tambahan. Namun, orang-orang yang memiliki resiko lebih besar terkena atau tertular flu atau efek samping yang serius, harus mempertimbangkan untuk mengambil lengkap suplemen vitamin dan mineral.

Pastikan bahwa suplemen mengandung vitamin C, beta-carotene, dan elemen seperti zink dan selenium. Beberapa sarapan sereal juga kaya dengan selenium. Jika anda membutuhkan suplemen bisa dengan mengambil kapsul omega-3 (minyak ikan salmon atau cod liver oil) dan mencoba untuk makan secangkir yoghurt sehari. Gunakan yang rendah lemak, jika anda takut produk tersebut akan mendorong asupan lemak dan kolesterol.

Jangan lupa, penyembuhan dengan makanan ini juga harus diimbangi dengan istirahat yang cukup, banyak mengkonsumsi air putih, dan tidak berdekatan dengan orang yang menderita flu juga.

Apakah Anda Terkena Sindrom Penyakit Kantoran?

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Wed, 18 Aug 2010 00:30:00 +0000

Setelah seharian bekerja di kantor dari pagi hingga sore, Anda mungkin merasa capek dan kurang sehat. Mungkin Anda berpikir karena pekerjaan yang terlalu banyak. Tapi jangan salah dulu, mungkin bukan banyaknya beban kerja yang membuat Anda cepat drop, tapi justru karena lingkungan kantor itu sendirilah yang kurang sehat.

Kantor ternyata bukan tempat yang sebersih dan sesehat yang kita kira. Kantor adalah sarang tempat berkembangnya berbagai jenis penyakit. Sebagai contoh, ketika satu orang terkena flu, dalam seminggu penyakit itu pun langsung menimpa yang lainnya.

AC yang merupakan sumber kesejukan justru membuat keriput. Komputer yang merupakan sumber informasi adalah benda yang membuat mata Anda tersiksa dan menegang. Karpet dan furniture adalah sarang debu. Bahkan uap cat yang keluar dari lukisan di dinding merupakan racun yang perlahan-lahan dapat membuat Anda sakit dan tanpa terasa menurunkan kinerja anda dalam bekerja.

Untuk mengatasi ancaman tersebut, cobalah praktikkan beberapa tips yang dikutip detikhealth dari health 24, untuk menghindari sick office syndrom:

1. Biarkanlah meja kerja Anda diterangi sinar yang terang
Usahakan meja Anda dekat dengan jendela, karena cahaya yang terang dari sinar matahari sangat baik untuk kesehatan dan juga kenyamanan kerja. Jika tidak, usahakan meja Anda dekat dengan lampu pijar sehingga segalanya dapat dilihat oleh jangkauan mata.

2. Bukalah jendela ruangan Anda
Ventilasi yang baik akan berpengaruh terhadap kesehatan kantor dan juga diri Anda. Jika ruangan Anda memiliki jendela, sebaiknya biarkan terbuka agar hawa ruangan tidak lembab dan sumpek.

3. Matikan segala jenis alat kantor ketika sedang tidak digunakan
Laptop, PC, mesin fotokopi dan mesin fax adalah alat-alat elektonik yang memancarkan gelombang elektromagnetik yang dapat berdampak buruk terhadap beberapa penyakit seperti hipertensi, kegelisahan dan tidak enak badan. Jadi,
matikanlah barang-barang tersebut ketika anda tidak dibutuhkan.

4. Tempatkan tanaman di dekat komputer atau meja Anda
Sebuah studi yang dilakukan oleh peneliti NASA mengungkapkan bahwa beberapa tanaman dalam ruangan seperti Bamboo Palm (Chamaedorea Seifritzii), Golden Pothos (Epipremnum aureum) dan Spider plants (Chlorophytum comosum) dapat
menyerap gas-gas dan polutan berbahaya seperti formaldehid, benzen dan trikloroetilen dari udara sekitar ruangan. Warna kehijauan juga dapat menenangkan dan menghilangkan rasa letih dan capek akibat melihat komputer terus.

5. Minimalkan penggunaan AC dan pemanas ruangan
Usahakan AC ruangan tidak terlalu besar supaya Anda tidak kedinginan. Udara yang terlalu dingin dapat membuat kulit kering dan pecah-pecah. Lebih baik memakai pakaian agak tebal atau menggunakan kipas angin untuk mengurangi keriput di wajah Anda.

6. Usahakan merokok di ruangan merokok atau di luar kantor
Pastikan ruangan kantor Anda terhindar dari asap rokok, karena racun pada rokok dapat menghinggapi tubuh dan peralatan di ruangan Anda. Extractor fan di ruangan merokok sebaiknya dicek dan diservis rutin. Jangan lupa membersihkan asbak juga dari sampah rokok.

7. Hindari bahan-bahan yang beracun pada ruangan
Jika Anda ingin mendekorasi ruangan dengan menempatkan lukisan atau furniture, pastikan tidak mengandung bahan-bahan kimia yang beracun. Penggunaan kain atau barang-barang tenunan, karpet serta furniture yang tidak mengandung unsur kimia akan lebih baik. Katakan juga pada office boy di kantor Anda untuk tidak menggunakan bahan-bahan pembersih yang beracun

8. Coba lihat ke sekeliling ruangan
Jika pekerjaan Anda menuntut anda melihat komputer tiap harinya, jangan lupa untuk menyishkan waktu tiap 20 menit dan lihatlah ke sekeliling Anda selama beberapa detik. Hal ini dapat membuat urat-urat saraf mata Anda mengendur dan tidak tegang.

Bekerja memang membuat tubuh dan pikiran menjadi letih dan terkuras. Namun jangan sampai lingkungan tempat Anda bekerja juga menambah keletihan bahkan menyebabkan kesehatan anda terancam.

Waspadalah terhadap segala ancaman kesehatan yang mengintai di tempat Anda bekerja, karena jika tidak, 8 jam sehari atau 40 jam dalam seminggu, bahkan 2.112 jam dalam setahun, tubuh Anda dihinggapi racun. Lingkungan sehat, pikiran sehat, dan tubuh sehat adalah awal dari kinerja yang optimal.nu/det

Cegah Penyakit Kronis Dengan Diet Sayuran

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Sun, 08 Aug 2010 00:25:00 +0000

Diet sayuran yang kaya nutrisi diyakini bisa membantu mencegah penyakit kronis seperti jantung, kanker, obesitas dan diabetes. Diet ini juga boleh dilakukan remaja, anak-anak, bayi dan ibu hamil.

Seperti dikutip MSNNews, asosiasi diet Amerika merencanakan untuk membuat diet sayuran yang terdiri dari sayuran total atau sebagian namun tetap sehat dan bergizi yang mungkin bisa mencegah penyakit kronis.

Diet sayuran biasanya dihubungkan dengan kadar kolesterol yang rendah, risiko penyakit jantung yang kecil, kadar tekanan darah yang normal, risiko hipertensi yang kecil dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.

"Sayuran memiliki body mass index yang rendah dan rata-rata risiko kanker yang rendah. Diet sayuran cenderung memberikan lemak tak jenuh dan kadar serat yang tinggi, magnesium, vitamin C dan E, folat, karotenoid, flavoid, dan pitokimia lainnya. Perbedaan nutrisi ini memberikan keuntungan kesehatan pada variasi dan keseimbangan diet sayuran," ujar Winston Craig, PhD, MPH, RD, seorang professor dan ketua Department of Nutrition and Wellness di Andrews University.

Bukti analisis yang dilakukan asosiasi diet Amerika menunjukkan bahwa diet sayuran bisa mencukupi nutrisi wanita hamil dan menunjukkan hasil yang positif pada kesehatan ibu dan bayi. Sebagai tambahan, bukti dasar juga menunjukkan bahwa diet sayuran dihubungkan dengan risiko kematian yang rendah karena penyakit jantung ischemic (terhalangnya aliran darah ke pembuluh nadi di jantung).

Asosiasi diet Amerika juga sedang mengembangkan rincian tentang faktor di dalam sayuran yang dapat melindungi tubuh dari kanker. Bagian lain termasuk faktor yang berperan untuk mencegah osteoporosis yang terdapat pada buah-buahan, sayuran, produk kedelai, protein, kalsium, vitamin D dan K, serta potasium untuk kesehatan tulang.

Daftar dietitians yang dikeluarkan oleh asosiasi diet Amerika dapat memberikan informasi penting tentang gizi, memodifikasi diet sayuran untuk memenuhi kebutuhan dan pembatasan diet karena penyakit atau alergi dan menyediakan pedoman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dalam berbagai bidang kesehatan.

Bagi yang ingin melakukan diet sayuran, sebaiknya konsultasikan dahulu dengan dokter gizi untuk mengetahui bagaimana diet sayuran yang benar.

Sarapan Itu Penting!!

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Tue, 27 Jul 2010 23:59:00 +0000

Alasan tidak sempat membuat banyak orang sering mengabaikan sarapan. Padahal tradisi makan pagi sebelum beraktifitas wajib dilakukan agar konsentrasi belajar dan kerja tidak terganggu.

Dilansir dari dietbio, sarapan adalah makanan yang dikonsumsi pada awal hari. Karena pada saat tidur tubuh tetap beraktifitas dan membakar 500-600 kalori maka pada pagi harinya tubuh butuh asupan kalori kembali.

Saat sarapan tubuh kita perlu 25% dari kebutuhan kalori perhari, yang berarti 400-550 kcal untuk wanita dan 670 kcal untuk pria. Jika kita mengabaikan sarapan, maka kita akan mengemil dan mengkonsumsi sesuatu yang membuat pola makan kita tidak seimbang, akibatnya bisa kegemukan (overweight).

Saat perut kosong karena tak sarapan tubuh tidak akan menghasilkan energi yang dibutuhkan untuk efisiensi di pagi hari. Sehingga pada saat jam 10-11 siang akan timbul kelelahan dan kelaparan yang merusak konsentrasi kita.

Sarapan yang sehat juga dapat memberikan kontribusi untuk penurunan berat badan, meningkatkan memori dan konsentrasi, serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Makanan yang paling baik untuk sarapan adalah buah, karena cepat diserap dan bisa langsung memulai proses metabolisme.

Selain itu bisa juga dengan mengkonsumsi sereal di pagi hari yang akan memberikan tubuh Anda karbohidrat yang diperlukan oleh tubuh dan membuat badan lebih berenergi.

Semangkuk sereal sudah dapat memenuhi kebutuhan sarapan yang dapat mencegah untuk mengemil di kantor dan akhirnya bisa mengurangi berat badan. Makanan yang sehat dapat membuat sehat sepanjang hari.

Seseorang yang melewatkan sarapan memiliki kesulitan dalam berkonsentrasi, khususnya di jam-jam sebelum makan siang. Sarapan yang bergizi dan penuh akan vitamin dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan meningkatkan daya kerja. Namun, jangan terlalu banyak mengonsumsi gula, karena setelah gula hilang maka konsentrasi akan berkurang.

Seseorang yang tidak sarapan, membuat asupan energi yang dibutuhkan oleh tubuh diambil dari glukosa darah. Ini menyebabkan kadarnya akan menjadi berkurang, yang mengakibatkan kesehatan dan keseimbangan tubuh terganggu.

Akibatnya adalah badan menjadi lemas, kepala pusing, mengantuk, letih dan lesu, serta berpengaruh pada daya konsentrasi dalam berpikir dan bekerja.

Secara keseluruhan manfaat sarapan adalah meningkatkan kekuatan dan ketahanan stamina saat beraktifitas, menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan konsentrasi dan kemampuan menyelesaikan masalah. Serta koordinasi yang baik antar panca indera, mengontrol berat badan, mengurangi kelelahan dan mengantuk saat beraktifitas.

Jadi, mulai sekarang jangan pernah mengabaikan sarapan.

Khasiat Dahsyat Lidah Buaya

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Sat, 17 Jul 2010 23:50:00 +0000

Lidah buaya atau aloe vera lebih dulu dikenal manfaatnya untuk perawatan rambut dan mengurangi rasa gatal pada kulit kepala. Tak cuma itu, tanaman berlendir ini juga memiliki banyak kemujaraban.

Lidah buaya dipercaya memiliki khasiat untuk mengobati luka bakar. Jus lidah buaya dipercaya dapat menyembuhkan luka bakar, menyengat, dan lain-lain yang tidak berhubungan dengan kanker. Lidah buaya juga mampu mencegah pelepuhan dan efek pembakaran kulit.

Selain untuk pertumbuhan rambut dan mengobati luka bakar, ternyata lidah buaya juga bisa digunakan untuk kecantikan, dengan memasukkannya ke dalam campuran masker wajah atau pun dalam hand body, agar kulit terlihat halus. Hal ini karena dalam lidah buaya memiliki zat yang dapat membuat kulit menjadi halus.

Jus lidah buaya juga dapat digunakan untuk merawat masalah pencernaan seperti masalah usus dan sindrom radang perut. Serta dapat meningkatkan stabilitas dari sistem kekebalan tubuh Anda, dan mengurangi masalah pernafasan.

Anda dapat menggunakan lidah buaya dalam bentuk bubuk yang bisa dicampurkan ke dalam minuman kesukaan. Karena khasiatnya akan lebih berasa dan dapat langsung bekerja didalam tubuh.

Dilansir dari abcarticledirectory,selain manfaat-manfaat tersebut di atas, lidah buaya juga membantu untuk mengatur jumlah asam lambung dalam tubuh. Membantu tubuh menyerap nutrisi lebih efisien. Serta bisa menghilangkan zat-zat beracun dari dalam tubuh melalui sistem pembuangan.

Orang yang meminum jus lidah buaya juga dapat membantu membangun jaringan dari organ-organ pencernaan baik jaringan usus kecil, usus besar dan perut.

Lidah buaya dapat dikonsumsi oleh siapa saja terlepas dari jenis kelamin dan usia. Anak-anak, dewasa dan wanita hamil yang minum jus secara rutin untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Beberapa orang juga memberikan lidah buaya untuk hewan peliharaannya.

Lidah buaya akan tumbuh subur ketika ditempatkan di luar ruangan terkena sinar matahari dan jenis tanah yang baik. Dapat juga digunakan sebagai tanaman hias pada halaman belakang. Jadi, selain dapat menghijaukan rumah, penghuninya pun dapat mengambil manfaat dari tanaman itu sendiri.

Mata Anda pun Butuh Olahraga

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Wed, 07 Jul 2010 23:46:00 +0000

Menghabiskan waktu seharian di depan komputer kerap membuat mata lelah dan terasa pedih. Ikuti langkah menghilangkan mata lelah agar indra penglihatan Anda kembali segar.

Ada dua cara untuk menghilangkan mata lelah seperti dilansir dari health24 . Pertama biasa disebut dengan palming, kegiatan ini sangat mudah dan cepat sehingga bisa dilakukan di meja kerja.

Caranya, gosok tangan bersama-sama dengan cepat hingga terasa hangat. Lalu letakkan tangan pada masing-masing mata sampai mata terasa hangat. Lakukan kegiatan ini sambil menghirup nafas dalam-dalam dan rileks.

Cara kedua dengan yoga yang disebut Netra Viyaamam. Pada praktik ini sebaiknya lepaskan dulu kontak lensa yang Anda gunakan, kegiatan ini juga membutuhkan waktu yang lebih panjang dibanding cara pertama.

Berikut tahapannya:

Duduklah dengan kepala, leher, dan tulang punggung tegak sambil diluruskan tapi tetap rileks. Lalu napas dalam-dalam.
Kemudian hembuskan melalui hidung dan kontraksi dengan perut. Usahakan agar wajah tetap rileks.
Jaga kepala tetap lurus dan mata terbuka, ikuti gambar yang sejajar dengan mata. Gerakkan mata ke atas dan ke bawah secara perlahan-lahan, tanpa membuat mata menjadi tegang.
Tutup mata dan biarkan mata anda merasa rileks.
Seperti halnya dengan gerakan sebelumnya, gerakkan mata Anda secara horizontal ke kiri dan ke kanan. Biarkan kepala tetap tegak lurus dan kepala melihat obyek yang ada di depan mata.
Tutup mata dan biarkan mata anda rileks.
Posisi kepala tetap tegak lurus, putarkan bola mata Anda mengikuti obyek yang ada di penglihatan Anda. Putarkan secara perlahan tanpa membuat mata menjadi tegang, putar sebanyak beberapa kali dan akhiri dengan posisi bola mata melihat ke atas.
Ulangi gerakan yang sama dengan arah yang berlawanan.
Tutup mata hingga mata anda merasa rileks.

Rasakan khasiatnya, mata Anda akan terasa lebih segar setelah itu.vfb/det

Manfaat Minum Kopi

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Sun, 27 Jun 2010 23:39:00 +0000

Kopi dikenal lebih banyak efek negatifnya seperti ketergantungan dan meningkatkan serangan stroke akibat kerusakan pada dinding pembuluh darah. Jangan antipati dulu, jika diminum sesuai porsinya, kopi juga memiliki nilai plus-plus.

Kopi selalu identik dengan kafein. Kafein adalah senyawa kimia alkaloid atau yang lebih dikenal dengan trimetilsantin yang terkandung di dalam kopi sebanyak 1-1,5%.

Kerja kafein adalah mengambil alih reseptor adenosin (salah satu sel saraf dalam otak yang bisa membuat seseorang cepat tertidur) sehingga akan memacu produksi hormon adrenalin, dan akibatnya tidak merasa kantuk.

Dilansir dari Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, kopi memiliki beberapa manfaat yang sangat berguna bagi tubuh. Kopi sebagai pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit pada dosis kafein yang rendah, memunculkan perasaan segar, sedikit gembira, dan hati akan melepas gula ke aliran darah yang menghasilkan energi ekstra.

Berdasarkan penelitian di Amerika didapat bahwa kopi bisa mengurangi risiko terkena kanker hati, usus, diabetes tipe II dan penyakit parkinson.

Kopi juga mengandung zat antioksidan yang dapat membantu atau menangkal radikal-radikal bebas berbahaya bagi tubuh. Kopi yang diminum tidak harus kopi keras, kopi tanpa kafein pun (decaffein) juga memberikan zat antioksidan dalam jumlah yang sama. Selain bermanfaat ternyata kopi memiliki efek ketergantungan, sehingga jika tidak dikontrol dengan baik akan menimbulkan kerugian untuk diri sendiri.

Meminum kopi secara berlebihan dapat meningkatkan serangan stroke akibat kerusakan pada dinding pembuluh darah. Pada wanita hamil dapat meningkatkan denyut jantung, menyerang plasenta, masuk kedalam sirkulasi darah dan yang lebih parah bisa menyebabkan kematian.

Tapi minum kopi dalam jumlah yang sedang tidak membahayakan, malah bisa memberikan kita manfaat. Jumlah yang diperbolehkan untuk dikonsumsi adalah 300 mg kafein atau setara dengan 3 cangkir kopi perhari.

Sesorang dikatakan sudah kecanduan jika mengkonsumsi lebih dari 600 mg kafein atau setara dengan 5-6 cangkir kopi per hari. Dosis yang paling berbahaya adalah 10 gr kafein atau setara dengan 20-50 cangkir kopi per hari. Jika ingin mendapatkan manfaat dari minum kopi, jangan berlebihan dalam mengkonsumsinya. Karena bukan manfaat yang akan didapatkan melainkan dampak buruknya.

Hal yang tak kalah penting adalah jangan menikmati kopi sambil merokok, karena pengaruh buruk dari nikotin akan menghilangkan manfaat dari kopi itu sendiri.

Narkolepsi VS Insomnia

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Thu, 17 Jun 2010 11:00:00 +0000

Tidur kerap menjadi masalah bagi sejumlah orang. Ada orang yang gampang tidur (narkolepsi) tapi ada juga yang sulit tidur (insomnia). Anda termasuk yang mana?

National Sleep Foundation seperti dilansir dari healthday, menjabarkan insomnia adalah gejala kelainan dalam tidur berupa kesulitan berulang untuk tidur atau mempertahankan tidur, walaupun sebenarnya kesempatan untuk tidur ada.

Gejala tersebut biasanya diikuti dengan gangguan fungsional pada saat bangun. Insomnia sering disebabkan oleh adanya suatu penyakit atau ada permasalahan psikologis.

Untuk menyembuhkannya ada yang menggunakan bantuan medis dengan minum obat tidur, atau dengan terapi psikologis yaitu dengan melakukan terapi kognitif.

Dalam terapi tersebut, pasien dituntun untuk memperbaiki kebiasaan tidur dan menghilangkan asumsi yang kontra-produktif mengenai tidur. Jika anda menggunakan obat penenang sebaiknya diatur penggunaannya agar tidak menyebabkan ketergantungan.

Insomnia ada 3 macam, yaitu: transient insomnia (tidak bisa tidur hanya beberapa malam saja). Insomnia jangka pendek (susah tidur 2-4 minggu saja) biasanya diakibatkan oleh beberapa hal penting yang terjadi di kehidupan penderita misal stress. Terakhir adalah insomnia kronis (tidak bisa tidur hampir setiap malam) banyak penyebabnya misal gangguan ginjal, dan stress kronis.

Kebalikan dari insomnia adalah narkolepsi. Narkolepsi bisa dikatakan sebagai serangan tidur, dimana penderitanya sangat sulit mempertahankan keadaan sadar.

Gejalanya adalah mengantuk berlebihan, walaupun telah tidur cukup pada malam hari. Penderita narkolepsi bisa mendadak jatuh tidur dimanapun dan dalam waktu kapanpun. Saat ini banyak masyarakat yang tidak menyadari bahwa mengalami narkolepsi.

Narkolepsi memang tidak mematikan, namun dapat mengurangi kualitas hidup seseorang dan membahayakan penderita atau orang lain, jika tertidur ditempat yang salah.

Penderita narkolepsi biasanya dicap pemalas, tukang tidur, karena sering mengantuk dan kekurangan tenaga. Pada penderita narkolepsi gelombang REM (Rapid Eye Movement atau tahap dimana kita bermimpi) seolah menyusup ke gelombang dasar, akibatnya kantuk menyerang terus dan otak seolah bermimpi dalam keadaan sadar.

Sampai saat ini obat-obatan yang ada hanya untuk pencegahan bukan untuk menyembuhkan. Jadi untuk membantu penderita narkolepsi, dukungan keluarga dan orang-orang terdekat sangat diperlukan. Hal ini untuk mengurangi hal-hal yang tidak diinginkan.

Tips agar dapat tidur dengan cukup dan nyenyak:
1. Biasakan mempunyai jam tidur yang sama.
2. Pastikan kamar tidur anda gelap, nyaman dan sepi.
3. Menggunakan bantal, kasur dan guling yang nyaman untuk digunakan.
4. Usahakan TV dan komputer berada di luar kamar tidur anda.
5. Tidak megngkonsumsi kafein atau alkohol minimal 8 jam sebelum tidur.
6. Melakukan latihan ringan, dan berhenti minimal 3 jam sebelum tidur.

Jika anda mengalami salah satu dari gangguan tidur tersebut, segeralah periksa ke dokter, agar dapat ditangani dengan baik. Karena sesuatu yang berlebihan akan berakibat buruk pada tubuh.

Kanker Payudara : Disebakan Oleh Tahi Kuping Lengket dan Bau

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Mon, 07 Jun 2010 10:16:00 +0000

Anda yang jarang membersihkan tahi kuping sebaiknya berhati-hati. Kombinasi tahi kuping yang basah dan berbau ternyata ada hubungannya dengan mutasi dalam gen kanker payudara jenis ABCC11. Sebuah penelitian di Jepang membuktikannya.

Hasil penelitian yang dilaporkan dalam Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) Journal yangdikutip dari health24, menyebutkan bahwa mutasi gen ABCC11 pada penyakit kanker payudara terjadi pula pada tahi kuping dengan tipe basah dan lengket.

"Kami menemukan sebuah mutasi pada gen ABCC11, yang setelah diteliti ternyata berasal dari tipe tahi kuping yang basah dan lengket," ungkap Dr. Toshihisa Ishikawa dari Institut Teknologi Tokyo, Jepang.

Mengapa dan bagaimana hal tersebut dapat terjadi masih belum diketahui.

Tahi kuping terbentuk dari keringat yang dihasilkan oleh kelenjar keringat manusia. Tahi kuping seseorang ternyata mempengaruhi bau badannya. Terdapat dua tipe tahi kuping manusia, yaitu kering dan basah. Orang Asia umumnya memiliki tahi kuping kering, sedangkan orang Eropa dan Afrika umumnya basah dan agak lengket.

Studi yang dilakukan oleh Ishikawa dan mitranya menunjukkan bahwa mutasi gen 538G>A mempengaruhi beberapa fungsi protein ABCC11, yang selanjutnya mempengaruhi kerja dari kelenjar keringat. Kemungkinan hal inilah yang menyebabkan tahi kuping yang basah dan agak lengket menjadi salah satu sumber kanker payudara.

Meskipun masalah tahi kuping kedengaran sepele, tapi penelitian ini tidak main-main. Karena terdapat bukti-bukti klinik yang menunjukkan bahwa formasi G dalam gen ABCC11 sangat dekat hubungannya dengan tahi kuping tipe basah, lengket dan berbau.

Untuk ke depannya, tipe-tipe mutasi genetik pada gen ABCC11 dapat menjadi acuan untuk mendiagnosa tahi kuping dengan tipe berbahaya (basah, lengket, bau) yang saat ini menjadi sebuah penyakit yang menakutkan di negeri sakura tersebut.

Untuk mendeteksi tipe gen dengan cepat, para ahli mengembangkan metode yang memungkinkan analisis mutasi gen ABCC11 dalam 30 menit. Metode tersebut akan tersedia dalam bentuk alat khusus yang dapat menganalisis hubungan genetik antara tahi kuping, bau badan yang kurang enak, dan risiko kanker payudara.

Insomnia Picu Hipertensi ?

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Thu, 27 May 2010 09:48:00 +0000

Naiknya tekanan darah seseorang disebabkan oleh banyak hal. Faktor keturunan, pola makan yang tidak sehat, serta kondisi lingkungan yang tak kondusif dapat menyebabkan seseorang mengidap hipertensi alias tekanan darah tinggi.

Pekerjaan yang bertumpuk, jalanan yang macet, serta berbagai macam aktifitas lain membuat Anda mengurangi jam tidur setiap harinya. Padahal kurangnya jam tidur menjadi salah satu penyebab seseorang memiliki tekanan darah tinggi, wah!

Baru-baru ini sebuah studi di Universitas Chicago, Amerika Serikat mengatakan bahwa kurangnya jam tidur dapat meningkatkan risiko hipertensi. Bahkan di Britania, satu dari tiga orang yang mempunyai hipertensi berpotensi terkena stroke dan serangan jantung, seperti yang dikutip dari telegraph.

Penelitian ini melibatkan 578 orang dewasa dengan kisaran umur 33 hingga 45 tahun. Para peneliti mengecek tekanan darah para objek studi tersebut. Para peneliti lalu memonitor pola tidur dengan menggunakan sensor yang ditaruh pada setiap pergelangan tangan obyek studi agar mengetahui aktifitas dan istirahat mereka sebelum melakukan pengecekan tekanan darah kembali.

Dari penelitian terbukti, 1 persen dari obyek studi tidur 8 jam per hari atau lebih. Sisanya, tidur dengan rata-rata 6 jam per hari. Hasilnya menyebutkan bahwa seseorang yang jam tidurnya kurang dari 6 jam per hari meningkatkan resiko mengidap hipertensi sebesar 37 persen.

Dr. Kristen Knutson dari Archives of Internal Medicine mengatakan, "Studi ini memberikan bukti bahwa adanya hubungan antara durasi dan kualitas tidur dengan tingkatan tekanan darah tinggi ditentukan dengan karakteristik pola tidur seseorang".

Pada dasarnya hipertensi jarang mempunyai gejala yang jelas, hanya saja jika dites tekanan darahnya, hasilnya konsisten di atas 140 dan 90. Untuk menurunkan tekanan darah seseorang latihan fisik dan diet garam terbukti dapat menurunkan tekanan darah.aak/det

Kandungan Nugget Ayam

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Mon, 17 May 2010 08:11:00 +0000

Tidak semua makanan instan rendah gizi, contohnya nugget ayam. Meskipun tergolong sebagai bahan makanan yang mudah dan cepat dimasak, daging ayam yang diberi bumbu dan pelapis ini sangat kaya protein. Terdapat juga asam amino, lemak, karbohidrat, beberapa jenis vitamin dan mineral.

Salah satu kebutuhan masyarakat perkotaan saat ini adalah tersedianya bahan makanan yang praktis, yaitu yang bersifat ready to cook (siap untuk dimasak) dan ready to eat (siap untuk dimakan). Ready to cook artinya hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan dan menghidangkannya. Contoh paling populer dari makanan ready to cook adalah makanan instan, yang umumnya membutuhkan waktu pemasakan 1–3 menit.

Belakangan ini di pasaran juga tersedia makanan ready to cook dalam bentuk beku. Makanan dalam bentuk beku memiliki banyak keunggulan, khususnya terkait dengan upaya penyelamatan nilai gizi dan cita rasa. Zat gizi umumnya mudah rusak selama masa penyimpanan dan distribusi yang dilakukan pada suhu kamar. Teknik pembekuan yang dilakukan pada suhu yang tepat, sangat berguna untuk memperpanjang masa simpan produk dan manfaat zat gizi yang terkandung di dalamnya.

Salah satu bentuk makanan beku yang saat ini sangat digemari masyarakat luas adalah nugget. Umumnya berbentuk pipih, bulat, kotak, atau bentuk lain yang menarik perhatian anak-anak (seperti huruf atau hewan). Produk tersebut tersedia di supermarket atau outlet dalam berbagai merek dagang, kemasan, cita rasa, tekstur, dan harga jual. Harganya sangat bervariasi dari Rp 10.000 hingga 30.000 atau lebih per kemasan.

Produk Beku
Jenis yang banyak dijual di pasaran adalah nugget ayam (chicken nugget) dan nugget ikan (fish nugget). Hingga saat ini nugget ayam lebih banyak dikonsumsi daripada nugget ikan. Hal tersebut terkait dengan ketersediaan bahan baku dan pola makan masyarakat. Jenis daging yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah: 56 persen daging unggas (terutama ayam), 23 persen daging sapi, 13 persen daging babi, 5 persen daging kambing, dan 3 persen jenis lainnya.
Rasa nugget jauh lebih gurih dibandingkan daging ayam atau ikan goreng biasa. Hal tersebut disebabkan pengaruh bumbu yang dicampurkan ke dalam adonan sebelum digoreng. Rasa nugget sangat bervariasi, tergantung dari komposisi bahan dan jenis bumbu yang digunakan.

Pada dasarnya nugget merupakan suatu produk olahan daging berbentuk emulsi, yaitu emulsi minyak di dalam air, seperti halnya produk sosis dan bakso. Nugget dibuat dari daging giling yang diberi bumbu, dicampur bahan pengikat, kemudian dicetak menjadi bentuk tertentu, dikukus, dipotong, dan diselimuti perekat tepung (batter) dan dilumuri tepung roti (breading). Selanjutnya digoreng setengah matang dan dibekukan untuk mempertahankan mutunya selama penyimpanan.

Nugget merupakan salah satu bentuk produk beku siap saji, yaitu produk yang telah mengalami pemanasan sampai setengah matang (precooked), kemudian dibekukan. Produk beku siap saji ini hanya memerlukan waktu penggorengan selama 1 menit pada suhu 150 derajat C. Ketika digoreng, nugget beku setengah matang akan berubah warna menjadi kekuning-kuningan dan kering. Tekstur nugget tergantung dari bahan asalnya.

Bahan Baku dan Peralatan
Bahan baku utama yang dibutuhkan dalam pembuatan nugget ayam adalah daging ayam, khususnya yang berasal dari bagian dada tanpa tulang dan kulit (boneless skinless breast) dan bagian paha tanpa tulang dan kulit (boneless skinless leg).

Bahan baku pembantu terdiri dari minyak nabati untuk menggoreng produk supaya matang, fosfat untuk meningkatkan stabilitas emulsi dan daya ikat air dari daging, air (dalam bentuk air es) sebagai media pelarut dalam pencampuran bahan sehingga menjadi lembut, bahan pelapis (coater) yang terdiri dari batter dan breader.

Batter yang digunakan umumnya berupa susu cair (milkwash) yang berfungsi untuk melapisi daging dan sebagai media perekat bagi breader. Sebelum digunakan untuk melapisi daging, milkwash harus diencerkan dengan air hingga mencapai viskositas (kekentalan) tertentu. Breader merupakan bahan pelapis yang berbentuk granula atau butiran-butiran kasar yang digunakan untuk melapisi produk setelah penambahan milkwash. Breader umumnya berupa tepung roti atau panir.

Bumbu (spices) yang ditambahkan pada pembuatan nugget ayam sangat bervariasi antarprodusen, tetapi umumnya terdiri dari garam dan rempah-rempah. Garam dapur berfungsi sebagai pemberi cita rasa dan pengawet produk. Rempah-rempah yang digunakan merupakan campuran dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, dan flavor ayam. Semua bahan tersebut sudah dapat diperoleh dalam bentuk bubuk, sehingga sangat praktis dalam penggunaannya.

Peralatan utama yang dibutuhkan adalah mincer meat untuk menggiling daging sehingga dihasilkan daging cincang, meat cutter untuk melembutkan dan mencampur daging ayam cincang dengan bahan-bahan penunjang, alat pencetak untuk membentuk potongan-potongan nugget, tangki perebusan untuk memasak adonan nugget yang telah dicetak, shower untuk mendinginkan nugget setelah proses perebusan agar suhu turun dengan cepat, refrigerator untuk menyimpan produk setengah matang hasil perebusan.

Proses Pembuatan
Di tingkat industri, bahan baku nugget umumnya berupa daging ayam beku. Langkah pertama yang harus dikerjakan adalah melakukan proses pelayuan daging (tempering), yaitu dengan cara menaikkan suhu daging dari beku menjadi dingin (chill) di ruang dingin (chill room).

Daging yang telah dilayukan kemudian dicincang dengan alat penggiling (mincer meat) dan diperkecil ukurannya (diperhalus) dengan meat cutter. Hancuran daging selanjutnya dicampur dengan bumbu hingga diperoleh adonan yang tercampur merata. Proses pencampuran tersebut dilakukan pada suhu rendah untuk mempertahankan kualitas adonan.

Adonan yang telah terbentuk kemudian dicetak sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan. Selanjutnya dilapisi dengan susu cair (milkwash) dengan kekentalan tertentu dan ditaburi (coating) tepung roti (breader) hingga permukaannya tertutup rata.

Nugget kemudian dimasak dalam dua tahap, yaitu penggorengan dan pengovenan. Penggorengan dilakukan dengan merendam produk pada minyak goreng panas selama beberapa saat. Hasilnya berupa nugget yang belum mengalami pematangan penuh. Oleh karena itu, nugget harus dilewatkan ke dalam oven melalui konveyor berjalan. Pada tahap ini, nugget diberi uap jenuh panas sehingga mengalami pematangan penuh. Selain untuk mematangkan produk, proses ini juga berguna untuk membantu memperbaiki tekstur pada produk akhir.

Produk yang telah matang kemudian dibekukan dengan mesin pembeku (freezer) sampai membeku sempurna. Suhu pembekuan memegang peran penting terhadap daya simpan nugget. Nugget beku yang dihasilkan kemudian dikemas dengan kantong plastik jenis polyethylene. @

Penulis : Prof. DR. Made Astawan, Departemen Teknologi Pangan Dan Gizi-IPB

Waspadai Bahaya Laten Sosis

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Fri, 07 May 2010 08:01:00 +0000

Sosis merupakan makanan asing yang sudah akrab dalam kehidupan masyarakat Indonesia karena rasanya enak. Namun, di balik kenikmatan makanan yang kaya akan zat gizi ini, terkandung lemak dan kolesterol tinggi yang bisa mengganggu kesehatan. Untuk itu, hati-hati mengonsumsi sosis.

Makanan ini dibuat dari daging atau ikan yang telah dicincang kemudian dihaluskan, diberi bumbu, dimasukkan ke dalam selonsong berbentuk bulat panjang simetris, baik yang terbuat dari usus hewan maupun pembungkus buatan (casing). Sosis juga dikenal berdasarkan nama kota atau daerah yang memproduksi, seperti berliner (Berlin), braunscheiger (Braunshweig), genoa salami (Genoa), dan lain-lain.

Sosis merupakan salah satu produk olahan daging yang sangat digemari masyarakat Indonesia sejak tahun 1980-an. Istilah sosis berasal dari bahasa Latin, yaitu salsus, yang artinya garam. Hal ini merujuk pada artian potongan atau hancuran daging yang diawetkan dengan penggaraman.

Jenis Sosis
Kramlich (1971) membagi sosis menjadi enam kelas. Sementara itu, Forrest et al (1975) membagi sosis menjadi enam kategori berdasarkan metode pembuatan yang digunakan oleh pabrik, yaitu: sosis segar, sosis asap-tidak dimasak, sosis asap-dimasak, sosis masak, sosis fermentasi, dan daging giling masak.

Sosis segar dibuat dari daging segar yang tidak dikuring. Penguringan adalah suatu cara pengolahan daging dengan menambahkan beberapa bahan seperti garam natrium klorida (NaCl), natrium-nitrit, natrium-nitrat, gula, serta bumbu-bumbu. Sosis segar tidak dimasak sebelumnya dan biasanya tak diasapi, sehingga sebelum dikonsumsi, sosis segar harus dimasak
Sosis masak dibuat dari daging yang telah dikuring sebelum digiling. Sosis jenis ini dimasak dan biasanya diasapi. Daya simpannya lebih lama daripada sosis segar. Contohnya, frankfurter dan hot dog.

Dilihat dari jenis dagingnya, sosis dapat terdiri dari beberapa macam, yaitu sosis sapi, sosis ayam, dan sosis babi. Akhir-akhir ini daging kambing juga telah digunakan sebagai bahan baku pembuatan sosis. Di Bali, terkenal sosis yang dibungkus dengan casing usus babi. Sosis itu dinamakan urutan

Komponen Penyusun
Komponen utama sosis terdiri dari daging, lemak, dan air. Selain itu, pada sosis juga ditambahkan bahan tambahan seperti garam, fosfat, pengawet (biasanya nitrit/nitrat), pewarna, asam askorbat, isolat protein, dan karbohidrat.

Lemak sering ditambahkan pada pembuatan sosis sebagai pembentuk permukaan aktif, mencegah pengerutan protein, mengatur konsistensi produk, meningkatkan cita rasa, dan mencegah denaturasi protein.

Penambahan garam pada pembuatan sosis bertujuan untuk meningkatkan cita rasa, pengembang protein daging, pelarut protein daging, meningkatkan kapasitas pengikatan air (water holding capacity = WHC), serta sebagai pengawet. Penambahan fosfat akan bersinergi dengan garam untuk meningkatkan WHC pada sosis.

Tanpa garam dan fosfat, sosis akan sulit untuk dibuat. Asam askorbat sering ditambahkan dalam bentuk asam askorbat maupun natrium askorbat untuk membantu pemerahan daging. Selain itu, asam askorbat juga berfungsi sebagai antioksidan agar produk tidak mudah tengik.
Untuk mensubtitusi daging, pada pembuatan sosis sering juga ditambahkan isolat protein. Selain itu, pada pembuatan sosis juga ditambahkan karbohidrat sebagai bahan pengisi sosis.

Pengawet dan Pewarna
Pada pembuatan sosis, bahan pengawet yang sering digunakan adalah nitrit. Aktivitas antibakteri nitrit telah diuji dan ternyata efektif untuk mencegah pertumbuhan bakteri Clostiridium botulinum, yang dikenal sebagai bakteri patogen penyebab keracunan makanan. Nitrit dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan spora Clostiridium botulinum, Clostiridium perfringens, dan Stapylococcus aureus pada daging yang diproses.

Selain sebagai pengawet, fungsi penambahan nitrit pada proses kuring daging adalah untuk memperoleh warna merah yang stabil. Nitrit akan terurai menjadi nitrit oksida, yang selanjutnya bakal bereaksi dengan mioglobin membentuk nitrosomioglobin.

Meskipun nitrit sebagai salah satu bahan tambahan pangan memberikan banyak keuntungan, ternyata dari berbagai penelitian telah dibuktikan bahwa nitrit dapat membentuk nitrosamin yang bersifat toksik dan karsinogenik. Nitrosodimetilamin hasil reaksi nitrit dapat menyebabkan kerusakan pada hati dan bersifat karsinogen kuat yang bisa memicu penyakit tumor pada beberapa organ tikus percobaan.

Jenis bahan pengawet dan dosis maksimum yang diizinkan pada sosis berdasarkan SNI 01-0222-1995 adalah belerang dioksida (450 mg/kg), kalium nitrat (500 mg/kg), kalium nitrit (125 mg/kg), natrium nitrat (500 mg/kg), serta natrium nitrit (125 mg/kg). Jenis pewarna yang biasa digunakan pada sosis adalah eritrosin dan merah allura, masing-masing dengan kadar maksimal 300 mg/kg.

Jenis Casing
Terdapat tiga jenis casing yang sering digunakan dalam pembuatan sosis, yaitu alami, kolagen, serta selulosa. Casing alami biasanya terbuat dari usus alami hewan. Casing ini mempunyai keuntungan dapat dimakan, bergizi tinggi, dan melekat pada produk. Kerugian penggunaan casing ini adalah produk tidak awet.

Casing kolagen biasanya berbahan baku dari kulit hewan besar. Keuntungan dari penggunaan casing ini adalah dapat diwarnai, bisa dimakan, dan melekat pada produk. Casing selulosa biasanya berbahan baku pulp. Keuntungan casing selulosa adalah dapat dicetak atau diwarnai dan murah. Casing selulosa sangat keras dan dianjurkan untuk tidak dimakan.

Saat ini telah dikembangkan poly amid casing, yaitu casing yang terbuat dari plastik. Casing jenis ini tidak bisa dimakan, dapat dibuat berpori atau tidak, bentuk dan ukurannya dapat diatur, tahan terhadap panas, dan dapat dicetak.

Nilai Gizi
Sosis merupakan produk olahan daging yang mempunyai nilai gizi tinggi. Komposisi gizi sosis berbeda-beda, tergantung pada jenis daging yang digunakan dan proses pengolahannya.
Produk olahan sosis kaya energi dan dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat. Selain itu, sosis juga memiliki kandungan kolesterol dan sodium yang cukup tinggi, sehingga berpotensi menimbulkan penyakit jantung, stroke, dan hipertensi jika dikonsumsi berlebihan.

Ketentuan mutu sosis berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI 01–3820-1995) adalah: kadar air maksimal 67 persen, abu maksimal 3 persen, protein minimal 13 persen, lemak maksimal 25 persen, serta karbohidrat maksimal 8 persen.

Kenyataannya, banyak sosis di pasaran yang memiliki komposisi gizi jauh di bawah standar yang telah ditetapkan. Hal tersebut menunjukkan pemakaian jumlah daging kurang atau penggunaan bahan tidak sesuai komposisi standar sosis.

Penulis : Prof. DR. Made Astawan, Departemen Teknologi Pangan Dan Gizi IPB.

Bahaya Lemak Trans, Harus Diwaspadai!!

noreply@blogger.com (Dyah Kusuma) — Tue, 27 Apr 2010 07:36:00 +0000

Biskuit dan camilan ringan yang digemari anak-anak dan dewasa kebanyakan ternyata mengandung lemak trans.

BELUM lama ini Badan Pengawasan Makanan dan Obat Amerika Serikat (US-FDA) dan British Nutrition Foundation (BNF) mempersoalkan kembali soal lemak trans. Berbagai hasil studi menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi lemak trans dengan peningkatan kolesterol darah.

Lemak trans diduga menjadi penyebab utama obesitas dan jantung koroner, yang kini banyak diderita oleh golongan usia muda, antara 30-40 tahun. Karena efek negatif yang merugikan bagi kesehatan itulah US-FDA mengharuskan produsen ma-kanan di sana mencantumkan label lemak trans dalam produk pangannya.

Sebetulnya, apa sih lemak trans tersebut? Berikut tanya jawab dengan Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, dari Departemen Gizi Masyarakat, Institut Pertanian Bogor dan Dr. Nuri Andarwulan dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Seafast (Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology) Center IPB:

Apa itu lemak trans, apakah sama dengan lemak biasa?

Setiap produk pangan pasti memiliki kandungan lemak. Selain lemak dari bahan bakunya sendiri (misal olahan daging) juga dari ingredient lain, seperti minyak ataupun lemak semipadat (margarin) yang digunakan untuk menggoreng. Lemak yang dikandung minyak/margarin merupakan trigliserida yang tersusun atas lemak jenuh (saturated fat) dan tak jenuh. Lemak trans lebih sering dijumpai dalam margarin.

Lemak trans merupakan minyak yang diolah melalui proses hidrogenasi parsial (yakni dengan menambahkan hidrogen ke dalamnya). Pengolahan ini dilakukan untuk meningkatkan stabilitas oksidatif agar tak mudah mengalami proses oksidasi. Sebetulnya proses hidrogenasi parsial dilakukan industri pangan untuk membuat margarin. Secara natural, lemak trans juga terbentuk dalam rumen/lambung ternak besar seperti sapi. Jadi, produk-produk seperti mentega atau susu mengandung lemak trans dalam jumlah 2-5%.

Apa semua minyak mengandung lemak trans?

Minyak-minyak yang berasal dari negara subtropis seperti minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji bunga matahari, dan minyak zaitun memiliki kandungan lemak jenuh yang sedikit. Sementara kandungan lemak tak jenuhnya tinggi dan berada dalam konfigurasi cis. Artinya, susunan kimianya sejajar jadi tidak berbahaya bagi kesehatan. Nah, pada proses hidrogenasi ikatan rangkap minyak tadi mengalami isomerisasi dari konfigurasi cis menjadi trans. Ini membuat susunan kimiawinya yang sejajar menjadi berseberangan dan berbahaya bagi kesehatan.

Salah satu minyak yang mengandung lemak trans adalah beberapa produk margarin (yang terbuat dari minyak kedelai). Sementara margarin made in Indonesia yang terbuat dari minyak sawit konon tidak melalui proses hidrogenasi parsial namun proses emulsi dari hasil blending (campuran) minyak sehingga diperoleh konsistensi seperti yang diinginkan dan tidak memunculkan lemak trans.

Apakah lemak trans banyak beredar di pasaran? Di Indonesia, orang dapat menemukan lemak trans di pasaran dalam bentuk mentega putih atau yang biasa disebut shortening. Jenis produknya ini bervariasi dari tekstur yang sangat lunak sampai yang sangat keras. Mentega putih biasanya digunakan oleh industri pangan, terutama pada pembuatan biskuit. Variasi dalam ingridientnya antara lain shortening, coco butter alternatif dan lain-lain.

Keistimewaan lemak trans adalah bisa membuat makanan bertekstur enak di mulut atau mudah leleh, terasa krispi atau renyah, serta rasa dan aromanya gurih dan sedap. Anak-anak umumnya menyukai camilan ini.

Bagaimana dengan minyak goreng yang biasa kita temui di pasar?

Minyak goreng yang kuning jernih yang biasanya beredar di pasaran (dan umum digunakan untuk menggoreng) umumnya berasal dari minyak kelapa sawit (palm oil) dan pengolahannya tidak melalui proses hidrogenasi. Jadi ibu-ibu tak perlu khawatir dengan minyak goreng tersebut karena tidak mengandung lemak trans. Namun perhatikan minyak-minyak dari kedelai, jagung dan bunga matahari khusus untuk menggoreng (frying oil bukan yang salad oil) karena umumnya proses pengolahannya melalui hidrogenasi parsial sehingga mengandung lemak trans. Sebaliknya minyak-minyak yang diperuntukkan sebagai salad oil biasanya aman dari lemak trans.

Bagaimana cara konsumen mengetahui bahwa suatu produk mengandung lemak trans?

Konsumen tidak pernah tahu apakah suatu makanan kemasan mengandung lemak trans atau tidak. Karena ciri lemak trans pada kandungan bahan pangan yang dikonsumsi tidak bisa terdeteksi dengan indra. Kita hanya dapat mengenali lewat nama-nama samaran dalam komposisi ingredient seperti partially hydrogenated vegetables oil (minyak sayur yang dihidrogenasi), shortening, dan lemak terhidrogenasi.

Selama tidak ada peraturan tentang kewajiban mencantumkan komposisi lemak trans maka kita tidak akan mengetahuinya. Oleh sebab itu perlu ada ketegasan peraturan dari pemerintah tentang perlunya label gizi yang menunjukkan ada tidaknya kandungan lemak trans dalam produk kemasan makanan

Mengapa lemak trans berbahaya?

Lemak trans dianggap lebih berbahaya daripada lemak jenuh sebab dicurigai berperan cukup penting dalam meningkatkan kolesterol darah secara progresif. Studi-studi tahun 1980-an menunjukkan orang Skandinavia yang banyak mengonsumsi lemak jenuh tinggi ternyata memiliki insiden penyakit jantung koroner yang lebih rendah dibandingkan orang-orang Amerika yang meski mengonsumsi lemak jenuh lebih rendah, namun tingkat konsumsi lemak trans-nya tinggi.

Data dari Institute of Shortening and Edible Oils (ISEO) menyebutkan konsumsi lemak trans yang tinggi akan meningkatkan kolesterol LDL (jahat) dan menurunkan kolesterol HDL (baik), tetapi asal konsumsinya tidak berlebihan maka tidak menimbulkan efek kesehatan yang negatif. ISEO menganggap kekhawatiran terhadap lemak trans rasanya terlalu berlebihan, apalagi melihat kenyataan bahwa konsumsi lemak trans hanya memberikan kontribusi 2-4% dari total konsumsi lemak. Bandingkan dengan kontribusi lemak jenuh yang mencapai 12-14%.

Namun perlu diketahui konsumsi harian lemak trans 1-3% sudah bisa memunculkan serangan jantung bagi dewasa. Apalagi buat anak-anak. Jadi, perlu diperhitungkan dan dilihat berapa besar ingredient lemak trans yang dicantumkan dalam suatu produk pangan.

Fakta lain, lemak trans mengganggu konversi asam lemak esensial linoleat menjadi arakidonat dalam sintesa lemak tubuh. Secara keseluruhan, hal ini akan mengganggu sistem reaksi enzimatik dalam metabolisme lemak. Terganggunya sistem enzimatik akan berpengaruh juga dalam perkembangan sistem saraf. Sebab, sel saraf sangat membutuhkan jenis asam lemak esensial ini. Oleh karena itu kandungan lemak trans dalam produk pangan perlu dipertimbangkan sebagai bagian dari informasi yang harus disampaikan kepada konsumen melalui label kemasan.

Jadi apa yang mesti dilakukan?

Mengingat lemak trans maupun lemak jenuh sering diasosiasikan dengan munculnya penyakit kolesterol tinggi, maka industri di AS secara bertahap telah mengurangi kandungan lemak trans khususnya dalam produk-produk pangan olahan. Produk pangan stick/spreadable (olesan) semisal margarin yang pada tahun 1989 mengandung 26,9% lemak trans (rata-rata), telah turun kandungannya menjadi 16,9% pada tahun 1999.

Mengurangi kandungan lemak trans dalam produk pangan dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi reformulasi hidrogenasi. Jika semula digunakan multiple basestock system dengan tiga kali hidrogenasi, maka kini industri hanya menggunakan hidrogenasi tunggal. Klasifikasi pangan yang mengandung lemak trans adalah sebagai berikut: lemak trans rendah bila kandungannya kurang atau sama dengan 5%, dan zero-trans bila kandungannya sangat sedikit (1-2%).

Dari produk margarin yang dipasarkan di 11 negara di Eropa dan AS diketahui bahwa berkurangnya kandungan lemak trans biasanya disertai dengan meningkatnya lemak jenuh. Barangkali inilah trade-off yang harus diterima oleh konsumen, kita belum dapat memperoleh produk margarin yang rendah lemak trans dan sekaligus rendah lemak jenuh.

Di Indonesia sendiri, kini beberapa industri sudah mulai menghindari proses hidrogenasi parsial yang dapat memunculkan lemak trans. Salah satu caranya, pengolahan minyak goreng dari kelapa sawit (palm oil) atau minyak kelapa (coconut oil) dilakukan dengan cara difraksinasi (dipecahkan atau diturunkan) dengan suhu maupun penyaringan, sehingga dihasilkan produk-produk bebas lemak trans.

Berikut jenis-jenis makanan yang mengandung lemak trans:

Makanan cepat saji dan makanan beku:

* French Fries, frozen

* Breaded fish burger

* Breaded chicken nuggets

* Enchilada

* Burrito

* Pizza

Snack kemasan

* Tortilla (corn) chips

* Popcorn, microwave

* Granola bar

* Breakfast bar

Produk bakery

* Pie

* Danish or sweet roll

* Donat

* Cookies

* Cake

* Brownies

* Muffin

Margarin

* Vegetable shortening

* Hard (stick)

* Soft (tub)

Lain-lain

* Pancakes

* Crackers

* Tortillas

* Chocolate bar

* Peanut butter

Dari Seafast Center IPB (Sumber: Mozaffarian et.al. New Eng. J. Med. 354:1601 (2006)