Knådrelaxen min hobby och mitt liv med LCHF

Nya Tag

2017-07-04T20:38:00.001+02:00

Efter lång tid av stress och okoncentration ska jag försöka hitta tillbaka hit. Det var inte det enklaste. Byte av mailadress och lösenord så minns man inget av det man hade förr. Nu är jag inne igen och nu tar vi nya tag.

Nytt År

2015-01-07T19:45:00.002+01:00

Nytt År nya idéer och tankar.
Tid för att läsa
Tid för att skriva
Tid för mig själv vore ju inte helt fel
Plocka ut en hel del semester
och BARA NJUTA

Planerar en kurs

2014-12-07T17:59:00.002+01:00

I tankarna finns en kurs för en grupp människor i behov av nytt tänk.
Det som behövs är en revidering av det material jag har, samt TID
Ibland är det ju trist att man jobbar röda dagar, det blir ju liksom ingen extra ledighet nu i jul...

Handbok för ett gluten och mjölkfritt liv

2014-12-07T17:54:00.003+01:00

Nu är den inhandlad, bara att vänta tills den trillar ner i brevlådan.

Matlagningsdag.

2014-10-18T14:01:00.002+02:00

En dags semester då och då med egen ensamtid kan göra underverk i frysen.
Många lunchlådor fyllda med grönkålssoppa, kålpudding, köttfärslimpa, lax i ugn och inte minst skinkstek.

Värd vartenda öre

2014-10-18T13:58:00.001+02:00

Har haft denna soppmaskin i min ägo en vecka. Jag äter soppa mest varje dag nu , det mesta i grönsaksväg och lite kryddor hamnar i denna kanna och vips har man god soppa till kvällsmat.

Skördefest på Öland

2014-10-10T21:31:00.001+02:00

En upplevelse jag unnar många! Alla dessa vackra färger, den goda maten och underbar konst.

Nu är det dags att fixa en ny dator

2014-10-10T21:24:00.000+02:00

Har problem med att föra över mina bilder, alltså blir det problem med mina inlägg. kanske får ta en paus till nu när jag äntligen känner att jag kommit igång igen.

Vår miljö

2014-10-10T20:18:00.005+02:00

Har nu suttit under några dagar och fixat lite med en studiecirkel om Miljö. Intressant som bara den. Har ju sedan en tid tillbaka bytt ut en massa saker i min närmiljö. Bort med en massa skumma hudvårdprodukter och in med naturliga ingredienser. Nästa projekt är att få bort alla plats produkter. lättare sagt än gjort . Vad stoppar man sina matvaror i när man som jag ofta gör storkok och fryser in mina matlådor?

Antikvariat och trevliga böcker

2014-10-09T10:46:00.003+02:00

Loppisar, antikvariat och andra ställen där man kan hitta gamla böcker är alltid trevligt. Dessa hittade jag i Grythyttan.

LCHF i Säffle

2014-10-08T21:14:00.001+02:00

Några helt underbara dagar i sommarsolen i Säffle. Vi bodde inte på campingen utan stod med husbilen tillsammans med några andra på den fina ställplatsen. den bokar vi även nästa år !
Bra trevliga föreläsningar.

Första halvan på hösten

2014-10-08T21:04:00.003+02:00

Vad har jag gjort första halvan på hösten kan man fundera på? En tripp till Linköping och lyssnade på Sanna Edhin .
Där hon berättade glatt om tvättsåpa och sin nya bok. Var naturligtvis tvungen att köpa 1 liter och testa.
Ja jag är nöjd, även om jag inte har ett badkar att sitta timvis som Sanna tyckte man skulle göra. Får skaffa mig en badbalja

Mitt jobb är egentligen fantastiskt!

2014-10-07T21:18:00.000+02:00

Ibland gnäller man över sitt jobb och tycker tillvaron är pest och pina men vissa dagar är bättre än andra.
Förra veckan hade jag hand om vår Friskvårdskurs igen. De årliga 4 återkommande träffarna med min inblandning blir bra trevligare och trevligare. Alla var nöjda och glada och trivdes under de 2,5 timme vi , hm jag tjattrade på.
Nästa vecka startar vi vår Miljökurs Gröna Fotspår.

Höstens Kurs

2014-10-07T21:11:00.002+02:00

Det lär väl kanske bli fler kurser,hoppas jag.
Lördagens kurs höll i Norrköping av Janne Hallqvist

Medicinalväxter ur ett mångkulturellt perspektiv, hette kursen inte, men den var precis vad det handlade om.

Ur nordiska, indiska, kinesiska tankegångar och örter fick vi både smakprov och dofter och massor av trevlig användbar information. Tips och trix. Renskrivning av all information är ett måste inom en snar framtid. Janne har dessutom skrivit ett par väldigt intressanta böcker, finns numera i mitt bibliotek.

Nosugaradded

2014-06-27T21:07:00.000+02:00

Jag gillar sidan Nosugaradded

Vi tänkte berätta något om den lyx som uppstår när valet är ett sockerfritt liv.
1. Friskare – sådant som värk, mag och tarmbesvär, gallbesvär, depression, migrän, ångest mm försvinner och kroppen känns mindre pluffsig och svullen. Att ge sin kropp de bästa förutsättningarna för ett långt liv är inte helt fel. Det inre välbefinnandet kommer också mycket mer i fokus. Det är aldrig för sent att byta livsstil.
2. Piggare – ny energi väcks då man sover bättre som sockerfri och kosten utan socker ger mycket mer energi. Man orkar betydligt mera.
3. Nykter – Med sockerfritt följer också alkoholfritt. Dimhjärnan försvinner. Inga alkoholbråk, ingen bakfylla, bättre ekonomi när krognotan och taxipengar kan skippas då man kör själv när det behövs.
4. Snällare – Sockret gör en ofta arg, besviken och bitter. Med socker i kroppen odlar man ofta offerkoftan och när sockret försvinner bli jaget så mycket viktigare att vårda. När man ger sig själv kärlek så blir man snällare och mer kärleksfull!
5. Snabbare – i huvudet, i kroppen och hemma. Allt är gjort i ett nafs. Ingen ”skjuta – upp – sjuka” som sockerfri.
6. Social – isoleringen bryts när man blir sockerfri. Ljugandet, gömmande och smygandet försvinner när man blir sockerfri och det blir inte viktigt att umgås med sötsakerna själv framför TV:n. Det finns helt plötsligt en längtan att umgås med de man gillar! Man blir umgängesvänlig.
7. Gladare – Det blir närmre till skratt och skratt är viktigt för ett lyckligare liv. Att vara sur tar 48 muskler i ansiktet i anspråk, att le bara 7 sägs det. Det är alltså jobbigare att vara sur och det tar, som ni säkert känt, mer energi. Glädjen till livet återvänder och mera skratt uppstår.
8. Mer kompetent – att göra de bästa och klaraste valen för sig själv. Dimhjärnan är borta och man är helt enkelt vid sina sinnens fulla bruk att välja bästa miljön för sig själv och umgänge som bygger ens inre. Man säger nej till det man själv far illa av och avstår dem som vill sabotera ens sockerfria liv. Det går lättare att koncentrera sig och därmed lättare att klara utmaningar av olika slag.
9. Lättare – i flera bemärkelser. Det är lättare att dra igång saker och faktiskt slutföra dem. Det är lättare att ha många bollar i luften. En bonus som sockerfri är också att man blir lättare och tappar en del kilon.
10. Lyckligare – alla dessa ovanstående positiva resultat av att vara sockerfri bäddar för att vilja och våga göra det man alltid drömt om. Bara vinsterna av dessa punkter gör en människa mycket lyckligare utan socker än med socker. Det är när dessa 10 punkter finns i livet som utvecklingen för en själv fullt ut görs möjlig och man kan känna på djupet att man lever för sig själv. Det ger då också mer till alla andra. En lyckligare värld för alla med andra ord.

Åh alla dessa måste böcker

2014-06-27T20:51:00.001+02:00

Snart kommer Ann Fernholms nya bok, fortsättningen på ett Sötare blod
Det sötaste vi har.

Ett måste i mitt bibliotek.

Europeiska barn äter mycket socker.

2014-06-27T20:38:00.002+02:00

Enligt en artikel från Göteborgs Universitet kan man läsa om att:
Barn i Europa äter tre hekto sockerrika livsmedel per dag och får sammanlagt i sig ett hekto sockerarter. Det visar en omfattande europeisk studie vars svenska del leds från Göteborgs universitet.
Barnen är inte över 10 och bångstyriga tonåringar som man kan tro utan mellan 2 och 9 år.

Funderingar kring TBE Vaccin

2014-06-27T20:18:00.002+02:00

På nyheterna ser jag glada föräldrar som är nöjda med att få gratis vaccin på sin förskola.
Har dom läst Bipacksedeln mån tro? Är de verkligen så mycket ute i naturen att det behövs ett vaccin till alla barn?
Här kommer de eventuella biverkningar man kan få något utav om man har otur.

Illamående
Trötthet, sjukdomskänsla.
Huvudvärk
Muskel- och ledvärk

Mindre vanliga biverkningar

Kräkningar
Förstorade lymfkörtlar
Feber
Blåmärke vid injektionsstället

Sällsynta biverkningar

Allergiska reaktioner
Sömnighet
Åksjuka
Diarré
Magsmärtor
Rodnad, förhårdnad i vävnaden, svullnad, klåda, stickningar och värmeökning vid injektionsstället

Följande ytterligare biverkningar har också rapporterats, som inträffat med sällsynt frekvens efter marknadsföring:

Bältros
Utlösning av autoimmuna sjukdomar, t.ex. multipel skleros
Allergiska reaktioner
• Neurologiska störningar såsom encefalomyelit, inflammation i det centrala nervsystemet (Guillain-Barré syndrom) och ryggmärg (myelit, transversell myelit)
Tecken på hjärninflammation, såsom smärta och stelhet i nacken
• Neurologiska symtom såsom facialispares, paralys, inflammation av nerver, onormal eller minskad känselförnimmelse såsom stickningar eller domningar, huggande eller dunkande smärta längs med en eller flera nerver, inflammation i synnerven
Yrselkänsla
Hjärninflammation, krampanfall, inflammation av hjärn hinnor (hinnor som bekläder hjärnan)
Synstörning/nedsättning, ökad känslighet för ljus, ögonsmärta
Ringningar i örnonen
Snabb hjärtrytm
Andnöd
Hudreaktioner (utslag och/eller klåda), dermatis, rodnad, ökad svettning, hudinflammation
Smärta i ryggen, ledsvullnad, nacksmärta, muskuloskeletal stelhet och stelhet i nacken, smärta i armar och ben
Frossbrytningar, influensaliknande sjukdom, svaghet, ödem, ostadig gång, ansamling av vätska under huden
Ledsmärta vid injektionsstället, uppkomst av en liten knut och inflammation vid injektionsstället.

Jag tror jag avstår! Jag hoppas att mina nära gör det oxå!

Oj oj, jag blir bekymrad men som tur har jag egna snart

2014-06-17T20:08:00.000+02:00

Den förgiftade jordgubben av Rune Lanestrand

Inför jordgubbssäsongen beställer jag Jordbruksverkets information 2014 om växtgifter i bärodling. Det är ingen rolig läsning för den som tycker om jordgubbar. För jordgubben är vid sidan av potatis den i särklass mest besprutade. För att bekämpa svampangrepp finns 14 olika preparat, 11 olika insektsmedel, 14 preparat mot kvalster och 12 olika växtgifter mot ogräs. Sammanlagt 51 preparat. Varav 8 nya sedan i fjol.
Livsmedelsverkets provtagning på jordgubbar innehöll inte mindre än 83 procent av all prover restgifter. I något prov upp till tio olika växtbekämpningsmedel. Varav flera cancerframkallande.
Lantbruksuniversitet tycks främst utbilda kemister i takt med att GMO-företag som Monsanto och andra gifttillverkare sponsrar utbildningen. Agronomerna tycks bara se hot och tar till alla slags kemiska medel. De ser inte vilka risker de utsätter konsumenterna och odlarna för eller den obalans de skapar i jorden och naturen som faktiskt bidrar till att på sikt öka angreppen.
Odling av jordgubbar har tyvärr antagit ren industrikaraktär där hela armadan av gifter används.I Jordbruksverkets förteckning över skadegörare räknar man upp alla hot mot jordgubbarna. Allt från Gråmögel, Svartröta, Ludet ängsstinkfly, svartfläcksjuka, ögonfläcksjuka, rödröta, kronröta till Nålnematoder. Och allt ska sprutas bort. För hobbyodlaren måste det framstå som ett under att det utan alla dessa preparat går att odla jordgubbar överhuvudtaget.
Det är inga ofarliga preparat. Har själv en skadad lunga efter att ha ätit jordgubbar som besprutats med ett växtgift som enligt tillverkaren kan ge obotliga lung- och njurskador. Gifterna kan också bidra till ökad allergi, astma och cancer. Värst utsatta är förstås de som arbetar i jordgubbsodlingarna. Även om de skyddar sig med gasmask, handskar och skyddskläder.
Så här beskriver fabrikanten själv ett av sina farligaste preparat BetanalSC. Det verksamma medlet heter Fenmedifam. Under Riskupplysningar kan man läsa:
”Mycket giftigt vid inandning. Irriterar andningsorganen. Mycket giftigt för vattenlevande organismer. Kan orsaka skadliga långtidseffekter i vattenmiljön. Vid olycksfall, illamående eller annan påverkan, kontakta omedelbart läkare. Giftig för fjärilar, bin, humlor och andra pollinerande insekter.”
LRF som vill framställa sig som miljövänligt har även i år begärt och fått dispens av KEMI (Kemikalieinspektionen) för det förbjudna starka växtgiftet BetanalSC. Det behöver kanske inte nämnas att Lantmännen som ryms under LRF-paraplyet är storsäljare av växtgifter.
Det är LRF som har märket Svenskt Sigill som tillåter både konstgödsel och växtgifter medan många luras tro att det är något slags kravmärke.
Ska vi då inte kunna få äta våra älskade jordgubbar till midsommar? Jo, tack vare allt fler vakna konsumenter finns i dag fler som Kravodlar jordgubbar. Sök Krav och giftfria jordgubbar så kommer sajten upp. Köper du ekologiska jordgubbar hjälper du också till att rädda utrotningshotade humlor och bin.
Rune Lanestrand

Coop Lätt Bordsmargarin

2014-06-13T20:17:00.002+02:00

Coop återkallar alla "Coop Lätt Bordsmargarin" i förpackningsstorlekarna 400 och 600 gram.
Livsmedelsverket hittat rester av lösningsmedel som överstiger gränsvärdet i COOP.s margarin jasså minsann. Lösningsmedel finns ju i alla margariner mer eller mindre.
ÄT SMÖR istället det är definitivt 100 % naturligt

Inbokad på LCHF konfernas

2014-06-12T21:25:00.000+02:00

Nu bär det av till Säffle ! Men vi bor inte på Campingen!
Många nyttiga föreläsningar blir det .

Det här ser bara så himla gott ut

2014-06-12T21:18:00.002+02:00

Kålrabbi är ju ett fin grönsak som påminner om potatis.
Så att använda den istället för potatis går utmärkt. här valde jag att göra en varm ”potatis”sallad av den!
Sockerärtor ca 6 gram kh och kålrabbin 4,4.
Varm kålrabbisallad med sockerärtor.
2 portioner
500 gram kålrabbi
100-150 gram sockerärtor
1/2 rödlök eller 5 cm av en purjo
smör, salt och peppar
lite grovhackad persilja
Gör så här:
Skala och skär kålrabbin i ”potatis” bitar. Lägg dem i lättsaltat vatten och koka dem muka i ca 15 minuter.
Sila av dem.
Dela sockerärtorna på mitten och strimla purjon eller skiva rödlöken.
Fräs upp allt i smör i en stekpanna/gryta på medelvärme under ca 5 minuter och krydda efter smak.
Häll upp i serveringsform/skål och strö lite persilja över.
Serveras till goda korvar, stekt/grillat kött/fisk eller annan god passande proteinkälla.
Hämtat hos Marianns LCHF

GMO igen!

2014-06-12T21:14:00.004+02:00

Ska vi förstöra vår vackra Ö?

GMO lobbyn

2014-06-12T21:13:00.003+02:00

Vi ska inte släppa några GMO produkter fria. Pengar är inte allt

Falsk honung

2014-06-03T19:30:00.000+02:00

Två av sju undersökta fabrikat av flytande honung är falska, Coops och Eldorados honung är utspädd med socker.
Dessutom kan man läsa i en annan artikel att Testföretaget blir påhoppat för att lämna fejkrapporter !

För att få kalla en produkt honung måste den innehålla hundra procent honung och inga tillsatser. Men när Testfakta på GP Konsuments uppdrag lät analysera sju vanliga fabrikat visade det sig att Coops och Eldorados flytande honung innehöll tillsatt socker och citronsyra.
Enligt det franska laboratoriet Eurofins i Nantes som utfört analysen går det inte att säga exakt hur mycket socker som är tillsatt, men att det rör sig om minst 10 till 20 procent eftersom det är där någonstans detektionsgränsen går.
Det tillsatta sockret kommer från antingen betor, ris eller spannmål. På Livsmedelsverket ser man mycket allvarligt på den här typen matfusk.

En trolig förklaring till att fusket inte upptäckts tidigare är att det inte funnits några bra testmetoder för den typ av socker som det är fråga om här. Fram till nu har man bara kunnat undersöka om honung innehåller rörsocker eller socker från majs.

Så gjordes testet
Det franska laboratoriet Eurofins i Nantes har analyserat förekomsten av tillsatt socker i sju fabrikat av flytande honung.
Två olika testmetoder har använts. Dels har man använt sig av en välkänd testmetod för att hitta socker från sockerrör och majs. Dels har man använt sig av en ny metod för att upptäcka socker från betor, ris eller spannmål.

Martin Hansson
LÄS HELA ARTIKELN HÄR