Ankara’da bildiğim tek bir başka yer var Japon mutfağı bulunabilecek, o da Sushico. İkisinde de yediklerim kıyaslanınca Quick China’nın açık ara önde olduğunu söyleyebilirim.. Benim için ayrıca bir önemi var buranın, çünkü bizim kızlarla buluşma yerimiz, fırsat buldukça akşam yemeği için burada toplanıyoruz. Yaz gelince bahçesi açılıyor (şekil 1a), koskocaman bir bahçe, dekorasyon da gayet güzel.. Quick China aslında bir krallığın parçası; şöyle ki, Quick China, Kuki House ve Cafemiz’in sahibi aynı. Hatta bir de Şayeste var şimdi. Sanırım bu 4 yeri işleten çift şimdi boşanmışlar, hangisi hangisinde kalmış bilemiyoruz. Dedikodumuzu da yaptık.

Neyse restorana devam edersek, Çin, Japon ve Thai mutfakları var. Buraya yüz kere gitmiş olmama rağmen Thai mutfağından hiçbir şey denemedim. Hindistancevizli biftek fikrinin bana çiğ balıktan daha tuhaf gelmesi de ilginç bir durum aslında. Menüyü web sitesinden inceleyebilirsiniz, tüm yemeklerin resimleri var, bu benim için kocamannn bir artı. Yemeklerden önce masaya aperatif içecek ve yiyecekler geliyor (şekil 2a); bu da ikinci artı. Fotoğraftakiler Rainbow Roll, Ika Tempura Maki ve California Roll. Rainbow roll, avokado, somon ve levrekten; California Roll, karides, avokado ve yengeçten; Ika Tempura Maki ise kalamardan yapılıyor(şekil 3a). Benim “ııııyk nasıl yiyorsun çiğ çiğ o şeyleri!” diyen arkadaşlarım, kendilerine bunların dışında şahane şeyler ısmarlıyorlar. Yeşil biberli dana eti favori bir yemek mesela. Bir önceki postta yazdığım waffle benim burada en sevdiğim tatlı. Genelde yemeğin üzerine tatlı yemek aklıma gelmez ama waffle inanılmaz, kızarmış dondurma da çok başarılı ve ayrıca süslü!

Quick China bir süredir yemek kursları veriyor, ben bu yaz gideceğim ama henüz vakti tam belli değil. (Kurs demişken, Ankara’da yaşayıp da yaz tatilinde İspanyolca öğrenmek isteyen kimse yok muuu? Tömer’e kursa yazılmaya gittim. Haftaiçi gündüz 3 gün olan hızlandırılmış 1.kur için tek önkayıt yaptıran benim, 5 kişi toplanmazsa kurs açılmayacak. Yok mu kursa gelmek isteyenn? 4 haziran-29 haziran arası. Hadi hadi!) Quick China’nın kursuna da tam olarak karar verdiğimde yazarım, belki gelmek isteyen olur. Birlikte levrek keseriz, yosun sararız, Old Boy’daki gibi çiğ ahtapotlar yeriz Cazip değil mi??

Bu arada Nagoya, Aichi konnichiwa! Büyük merak içindeyim

ankara m yemekkursları is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

FIRINDA KREMALI PATATES
Eşimin  ve kankim ( kardeşim  bu arada ) ikiside tam bir gurmedir ( sürekli  olarak yaptığım bir tariftir) Bayılarak  yerler  , deneyin ve görün …

Malzemeler:

1.   2-3 Adet büyük boy patates,
2.   Paket krema ve çok az süt
3.  Üzerini örtecek kadar kaşar peyniri rendesi( biraz  bol olsun )
4.  Tuz, karabiber, kimyon, sarmısaklı çeşni.

Hazırlanışı:

• Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
• Patatesleri tuzlayıp, baharatlayın.
• Kullanacağınız kabı yağlayın.
• Patatesleri kabınıza dizin. 
• Bir kapta krema  çok az süt (kıvam alması için ) ve sarımsaklı çeşni karştırılır ,ve patatesin üzerine dökülür.
• 200 dereceye ısıtılmış fırına verin ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine eşit olarak dökün ve kaşar peyniri eriyip, kızarıncaya kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

MERCİMEK  ÇORBASI  

• 1 nescafe fincanı kırmızı mercimek,
• 1 baş soğan, 1 adet havuç,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1,5 litre su,
• 1 yemek kaşığı un ve ekstradan 2 adet et suyu tableti , eğer yoksa kullanmıyabilirsinizde .

Hazırlanışı:

Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun, soğan pembeleşince 1 kaşık unu koyup birkaç kere karıştırın sonra mercimeği ve kuşbaşı doğranmış  havucu ekleyip gene karıştırın ,  tabletleri de ekledikten sonra suyu ilave edip havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirin, pişince tuzunu ekleyin   ve çorbayı blendırdan geçirin , çorbamız  hazır    Limonla birlikte harika oluyor , denedikten  sonra yorumlarını yazanlar olursa sevinirim .
Mercimek çorbasını çok severim , yemek öncesi sıcak bir çorba olmazsa olmazımızdır . Herkese afiyet olsun …

ana yemek tarifleri is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

HEYECANLI BEKLEYİŞ…
Bugün derby var derby, kim ne derse desin nefesler kesilecek birinin taraftarı sevinecek birinin ki üzülecek. En iyisi berabere bitsin yenilmeyelim diyenlerde olabilir. Bırakın her iki takımda istediği gibi oynasın kim yenerse yensin ama dotluk baki kalsın..
Galip gelen işte bu derken yenilen sine çekip eyvallah diyebilsin. Tenkitler ve küçük tartışmalar olabilir ama kıvamında kalması şartıyla. Kavgalara çatışmalara dönüşüp caddelere sokaklara taşmasın.
Altı üstü bir Futbol karşılaşmasıdır, hatasız ve  iyi oynayan kazanacak hata yapan illaki kaybedecektir, oyunun kuralı budur.
Kazanabilir, kaybedebilir veyahut berabere kalabilirsin sonunda acı hüsram ve ölüm yoktur ki, öyle değilmi. Mühim olan dostluk kardeşlik ve arkadaşlıktır..
Hert iki takımada sonsuz başarılar dilerken taraftarlarına sakin ve sabırlı olmalarını zevkle maç seyretmelerini dilerim…
Haydi o zaman el ele maça gidemiyorsak birlikte oturup maçı  izleyebiliriz…
*******************************
HAFTANIN FOTO’SU

************************************
YAZMIŞLAR DUVARA,
DUVARIN HABERİ OLMAMIŞ….
Gerçekler acıdır, baklava tatlıdır. 
O zaman baklava gerçek değildir. 
*****************************
GÜLMEK SİZE YAKIŞIYOR…

TOPLANTI
Kadınla adam yatakta konuşuyorlarmış, birden kadının telefonu çalmış, kadın telefona bakmış. Bir süre konuştuktan sonra telefonu kapatmış, yanındaki adam sormuş ‘arayan kimdi?’ kadın
“kocamdı, seninle toplantıdaymış!”
********************
KAŞINAN KAFA…
Melon şapkasının üzerinden kafasının kaşımaya çalışan adamı görmüş ve yanına giderek:
- Afedersiniz, siz Laz mısınız?
- Evet, neden sordun?
- Şapkanızın üzerinden kafanızı kaşımaya çalışıyordunuz da…
- Ne olmuş yani?! Sen kıçın kaşınınca pantalonunu mu çıkarıyorsun?
********************

SEKRETER
Polis müfettişi incecik güzel sekretere sormuş:
- Patronun neden kendini pencereden aşağı attı!
‘Bilemiyorum’ demiş kız:
- Bana her zaman çok iyi davranırdı. 2 ay önce bana çok pahalı bir vizon kürk aldı, geçen ay da spor bir araba.
- Eeeeee?
- Bugün 3 karatlık çok kıymetli pırlanta bir yüzük hediye etti ve ‘Sana sahip olabilmem için daha ne bedel ödememi istersin?’ dedi.
- Peki, sen ne cevap verdin?
- Ben sadece ‘Ofisteki diğer adamlar gibi bir saatliğine 50 dolar verseniz yeter’ dedim!

amc yemektarifi is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

altin gunu yemek tarifleri is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

1978 İstanbul doğumlu olan Ebru Şallı, eğitimini Nişantaşı Kız Lisesinde tamamladı.
1995 yılında katıldığı Türkiye Güzellik Yarışması’nda Türkiye Güzeli seçildi. Ozan Orhon ile evlenip olaylı bir şekilde boşandı.
1995 ile 2003 yılları arasındaki dönemde mankenlik, fotomodellik ve sunuculuk yaptı. Bu süre içinde sürekli olarak magazin basınının gündeminde boy gösterdi. Her davranışıyla paparazzilerin boy hedefi olduğu halde mankenliğe ara vermedi.
O dönemde verdiği bir söyleşisinde, “Bende Oğlak inadı var, vazgeçeceğimi sanıyorlarsa aldanıyorlar” diyen Ebru Şallı, ancak Harun Tan ile evlendikten sonra mankenliği bıraktı.
2004 yılında Ebru Şallı – Harun Tan çiftinin Beren adını verdikleri erkek çocukları dünyaya geldi.
Ebru Şallı hamileliğinin ardından Gendaş Kültür yayınları arasında çıkan “Hamilelikte Sağlıklı ve Güzel Kalmak” adlı bir kitap yazdı. 2005 yılı Mart ayında yayınlanan bu kitap büyük ilgi gördü.
2006 Mayıs ayından itibaren TV 8 kanalında “Ebru’nun Mutfağı” adlı programının startını verdi. Her gün 11.15′te yayınlanan programda Ebru Şallı’nın izleyicilere yemek tarifleri verdiği programın yapımcılığını Ebru Altay üstlendi.
Öğrencilik yıllarında okulla arasının hiç iyi olmadığını söyleyen Ebru Şallı, yaşamayı ve gezmeyi çok sevdiğini, bu arada kitap okumaya da önem verdiğini söylüyor.
Ebru Şallı’nın en sevdiği renk sarı… Bu renk için mutluluğun rengi olduğunu düşünüyor.
En sevdiği sesin ise cep telefonunun sesi olduğunu, numarasının sadece dostlarında olduğunu söylüyor.

altaylar yemek tarifleri is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Yabancı bir ülkedeyseniz ve sevdiklerinizden uzakta iseniz gündelik yaşantınızda hiç önem vermediğiniz, size sıradan gelen şeyler bile burnunuzda tüter… Annenizin yaptığı sıcacık bir çorba, eve geldiğinizde mis gibi kokan kurabiye kokusu ya da demli bir çay…

Eski tarif defterimin sayfalarını karıştırken bulduğum bu tarif beni çok eskilere götürdü. Yurtdışına burslu olarak gittiğim ve bir yılbaşını yalnız geçirdiğim 1995 yılına…

Almanya’daki Noel tatili öncesi üniversitede çalıştığım bölümde yapılan davette yemiştim bu keki. O zamanlar yemekle aram olmasada beğendiğim tarifleri not edip saklıyordum. Bu keki de yerken bana annemin pişirdiği üzümlü keki hatırlatmıştı, belki de annemin keklerine, kurabiyelerine özlemle çok daha fazla hoşuma gitmişti…

(Defterimde Alman keki diye not edilmiş ancak bazı kitaplarda Alman ekmeği adıyla da geçiyor)

Gereken Malzemeler :

1/2 paket yaş maya (20 gr)

4 yemek kaşığı toz şeker

6 yemek kaşığı ılık süt

2 yemek kaşığı ılık su

6 yemek kaşığı tereyağı ( 1 yemek kaşığı üzerine sürmek için ayrılacak)

1 adet yumurta

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

1 çay bardağı iri doğranmış kuru kayısı

3- 4 su bardağı un

1 şişe Dr.Oetker butter-vanilya aroması

Üzerine:

Pudra şekeri

Yapılışı :

Küçük bir kasede mayayı 2 yemek kaşığı ılık su ile karıştırın.

Ilık sütün içinde şekeri eriterek, önce vanilya aromasını daha sonrada mayalı suyu ilave edin.

Unun 3 bardağını bir kaba alın ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp parçalar halinde unun ortasına ilave edin. Mayalı sütü, bir adet çırpılmış yumurtayı, üzüm, ceviz ve kuru kayısıyı ilave ederek yoğurun.

Bu sırada un az gelirse ilave edin. Yumuşak bir hamur olmalı.

Hafifçe unlanmış bir tezgahta yoğurun.

Üzerini bir bezle veya streç film ile örterek sıcak bir yerde 2 kat kabarıncaya kadar bekletin.

Mayalanma süresinin sonunda 2-3 dakika daha yoğurun.

Düz bir zeminde dikdörtgen şeklinde açın.

Dikdörtgenin uzun kenarından birini diğer uca gelecek şekilde kıvırın ve uç kısımlarını birleştirmek için hafifçe bastırın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Kalan bir yemek kaşığı tereyağı eritin ve hamurun üzerine fırçayla sürün.

Yaklaşık 20 dakika kadar ılık bir ortamda ikinci mayalanma için bekletin.

Önceden 180 derece ısıttığınız fırında pişirin.Pişirme sırasında üst kısmı kızarmaya başlayınca alufolie ile kapatıp içinin iyice pişmesini bekleyin.

Pişen keki tel ızgara üzerinde soğutun.

Soğuyan kekin üzerine servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.

almanya yemek blogcular is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

‘Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli tarifleri ‘ Bisküviler – Kurabiyeler

Açıklama : yemek tarifi7 "Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Cuma, 18 Kas 2011 

Etiketler: Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli tarifleri anlatımı ,Bisküviler - Kurabiyeler tarifi ,oktay ustadan Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli tarifi,oktay usta Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli videolu anlatım,kolay Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli tarifleri oktay usta ,detaylı Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli anlatım,pratik Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli tarifleri ,resimli videolu Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli tarifi,oktay usta Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli tarifi,Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli resimleri,Alman Tarifleri- Vanilin-Resimli ara

Açıklama : yemek tarifi7 "Alfahores Kurabiye" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Cuma, 18 Kas 2011 

Etiketler: Alfahores Kurabiye tarifleri anlatımı ,Bisküviler - Kurabiyeler tarifi ,oktay ustadan Alfahores Kurabiye tarifi,oktay usta Alfahores Kurabiye videolu anlatım,kolay Alfahores Kurabiye tarifleri oktay usta ,detaylı Alfahores Kurabiye anlatım,pratik Alfahores Kurabiye tarifleri ,resimli videolu Alfahores Kurabiye tarifi,oktay usta Alfahores Kurabiye tarifi,Alfahores Kurabiye resimleri,Alfahores Kurabiye ara

‘Parmak Kurabiye***resimli*** tarifleri ‘ Bisküviler – Kurabiyeler

Açıklama : yemek tarifi7 "Parmak Kurabiye***resimli***" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Cuma, 18 Kas 2011 

Açıklama : anlattığım kadar karışık degil ))
tadı süper,buzdolabında da saklanablr…

Kaç Kişilik baya oluyo )

Zorluk Derecesi: Normal

Kullanılan Malzemeler:

1. 1 paket margarn
2. 1 su bardağı şeker
3. 2 tane yumurta
4. yarm paket kabartma tozu
5. 1 paket vanlya
6. 2 çay bardağı sıvı yağ
7. alabldgi kadar un
10. çikolata sosu
11. hindiztan cevizi

devamını oku…

Etiketler: Parmak Kurabiye***resimli*** tarifleri anlatımı ,Bisküviler - Kurabiyeler tarifi ,oktay ustadan Parmak Kurabiye***resimli*** tarifi,oktay usta Parmak Kurabiye***resimli*** videolu anlatım,kolay Parmak Kurabiye***resimli*** tarifleri oktay usta ,detaylı Parmak Kurabiye***resimli*** anlatım,pratik Parmak Kurabiye***resimli*** tarifleri ,resimli videolu Parmak Kurabiye***resimli*** tarifi,oktay usta Parmak Kurabiye***resimli*** tarifi,Parmak Kurabiye***resimli*** resimleri,Parmak Kurabiye***resimli*** ara

Açıklama : yemek tarifi7 "Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ)" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Cuma, 18 Kas 2011 

Etiketler: Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) tarifleri anlatımı ,Bisküviler - Kurabiyeler tarifi ,oktay ustadan Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) tarifi,oktay usta Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) videolu anlatım,kolay Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) tarifleri oktay usta ,detaylı Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) anlatım,pratik Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) tarifleri ,resimli videolu Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) tarifi,oktay usta Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) tarifi,Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) resimleri,Aşk Kurabiyeleri (RESİMLİ) ara

Açıklama : yemek tarifi7 "Elmalı Topçuklar" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Cuma, 18 Kas 2011 

Etiketler: Elmalı Topçuklar tarifleri anlatımı ,Bisküviler - Kurabiyeler tarifi ,oktay ustadan Elmalı Topçuklar tarifi,oktay usta Elmalı Topçuklar videolu anlatım,kolay Elmalı Topçuklar tarifleri oktay usta ,detaylı Elmalı Topçuklar anlatım,pratik Elmalı Topçuklar tarifleri ,resimli videolu Elmalı Topçuklar tarifi,oktay usta Elmalı Topçuklar tarifi,Elmalı Topçuklar resimleri,Elmalı Topçuklar ara

Açıklama : yemek tarifi7 "Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli)" başlıklı yemek tarifi yayın tarihi : Cuma, 18 Kas 2011 

Etiketler: Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) tarifleri anlatımı ,Bisküviler - Kurabiyeler tarifi ,oktay ustadan Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) tarifi,oktay usta Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) videolu anlatım,kolay Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) tarifleri oktay usta ,detaylı Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) anlatım,pratik Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) tarifleri ,resimli videolu Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) tarifi,oktay usta Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) tarifi,Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) resimleri,Mahlepli Pastane Kurabiyesi (Resimli) ara

alman yemekleri tarifi is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Bugün sizlerle Alman mutfaginin belki de en popüler yemegi olan “Tavuk frikase”yi paylasiyorum..Bu tarifim ve digerleri ayni zamanda Tuz Biber dergisi Aralik sayisinda…

Malzemeler:

3 tavuk göğsü

30 gr un

30 gr tereyağı

yarim litre tavuk suyu

1 tatli kaşıgı kapari

1 tutam şeker

1 tatlı kaşıgı limon suyu

1 yumurta sarısı

7-8 mantar

bir kaç kuşkonmaz

1/2 çay bardaği krema

Yapilisi:

Tavuk göğsünü küçük kareler halinde kesin.Bir tencereye  üzerini kaplayacak kadar su ilave edip  tuz ve karabiber ekleyip pişirin.Daha sonra suyunu sosunda için kullanmak üzere süzün.

Mantarlari ince dilimleyin ve haşlayin.Kuşkonmazlari  soyup biraz tuz ilavesi ile  haşlayin..Bir kenarda bekletin.

Tereyağını eritip  unu katin ve kavurun, kokusu çikinca yarım litre tavuk suyunu ilave edin.Bir iki taşim kaynatin.Kıvamının muhallebiden biraz sulu olması  lazim.Gerekirse daha su katabilirsiniz.

Limon suyu,şeker  ve yumurta sarısını ile bir terbiye hazirlayip yavaşça bu karişima ekleyin ve kariştırın.

Tavuklari,mantarlari,kaparileri ve kuşkonmazi ekleyip dikkatlica kariştirin.En son olarak kremayi ekleyin.

Pilav eşliğinde ikram edin.

*Tavuk göğsü yerine tüm tavuğu haşlayip da kullanabilirisiniz.

*Kuşkonmaz ve mantar yerine bezelyede katabilirisiniz.

* Krema yerine süt de kullanabilirsiniz.

alman yemekleri is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

alman usulu patates yemekleri is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ

Aslında alabalığı pek severek yediğim söylenemez.Fakat tavuk sotede kullandığım sosu alabalıkta deneyince baharatların ve defne yaprağının aromasıyla nefis bir lezzet kazandı.Sizde görmek,tatmak isterseniz.Denemenizi tavsiye ediyorum:) 

Önce alabalıkları temizleyip güzelce yıkadıktan sonra süzgeçte bekletin ki suyu süzülsün.
Sos için bir tabağa sarımsakları rendeleyin veya dövün.Diğer sos malzemelerini de ilave ederek çatalla çırptığınız bu sosu alabalıkların karın boşluğuna,altına,üstüne her tarafına sürün.
Her balığın karın boşluklarına 1,rer veya 2,şer defne yaprağı yerleştirin.Yağlanmış borcama dizin 180 – 200 derece fırında kızartın.   
Yanında bol yeşillik salatasıyla,hafif sağlıklı bir lezzet.

                                              Afiyet olsun…

ala balık yemekleri is a post from: KOLAY YEMEK TARİFLERİ