Koleksi Resep Unik Dapur Cantik

Brownies Singkong

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Thu, 04 Mar 2010 00:39:40 PST

Siapa bilang singkong itu makanan orang desa saja? Buktinya singkong bisa diolah menjadi makanan modern lho. Salah satunya adalah resep Brownies Singkong seperti di bawah ini :

Bahan:
100 gram singkong kukus, dihaluskan
100 gram tepung terigu
125 gram gula pasir
15 gram almon slice untuk taburan
150 gram dark cooking chocolate, ditim
150 gram margarin
3 butir telur

Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan singkong kukus halus. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambakan cokelat tim. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Taburkan almon slice.
5. Oven 35 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Untuk 12 potong

Resep Sirup Terong Belanda

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Wed, 24 Feb 2010 01:10:54 PST

Resep Sirup banyak macamnya kali ini resep unik dapur cantik ingin mencoba membantu sahabat semua yang ingin buka usaha Sirop Terong Belanda ?? Lumayan juga lo rasanya. Siapa tau laku di pasaran. Yuk dicoba aja…

Resep Bahan Sirup Terong Belanda :

terong belanda 4 kg, belah dua
gula pasir 4 kg
air 4 liter
citrunzuur 4 sendok teh
natrium benzoat 4 sendok teh
pewarna makanan merah muda secukupnya

Terong Belanda

Cara Membuat Sirup Terong Belanda :

Keruk daging terong belanda. Campur daging terong belanda dan 500 ml air. Haluskan dengan blender. Sisihkan.
Didihkan sisa air, masukkan gula pasir. rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih sampai gula larut.
Masak jus terong belanda sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
Tambahkan citrunzuur dan natrium benzoat, aduk rata.
Kemas sirup dalam botol, tutup rapat.
Sirup siap dipasarkan.

Untuk 5 botol @ 650 ml
Tips :

Pilih terong belanda yang matang.
Jika ingin sirup agak cair, gunakan perbandingan air dan gula 2 : 1 bukan 1 : 1.
Agar sirup tidak ada kotorannya, saring dahulu sebelum sirup dikemas dalam botol.

Selamat mencoba

Ketimus (Lemet)

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Fri, 12 Feb 2010 20:14:58 PST

Bahan:
400 gr singkong, dibersihkan
1 sdt garam
150 gr kelapa yg muda, diparut kasar
100 gr pisang tanduk, dipotong kotak kecil
150 gr gula merah, disisr halus
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1.        Parut singkong dengan parutan kelapa
2.        Tambahkan garam, kelapa, pisang dan gula merah. Aduk rata.
3.        Sendokkan ke daun pisang, bungkus, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
4.        Kukus selama 30 menit sampai matang.
5.        Untuk 16 buah.

Tips : Selain pisnag, nangka juga cocok bergabung dalam ketimus

Resep Cokelat Valentine

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Fri, 05 Feb 2010 22:16:34 PST

Resep Cokelat Valentine yang merupakan Coklat Valentine bebagai bentuk yang bisa anda kirimkan untuk kekasih atau pacar tersayang di hari Valentine.

COKELAT VALENTINE ISI CHERRY

Dark chocolate atau compound chocolate
Buah cherry
Cetakan cokelat bentuk love

Cara Membuat:

Lelehkan cokelat, isi sperempat bagian cetakan dengan cokelat leleh dan ketukkan untuk mengeluarkan gelembung udara.
Oleskan cokelat merata pada sisi-sisi cetakan untuk membuat wadah, dan bekukan hingga keras.
Masukkan isian, buah cherry.Isi kembali dengan cokelat leleh dan ketuk-ketukkan perlahan.
Masukkan ke dalam freezer kurang lebih 3 menit.Angkat dan ketukkan perlahan untuk mengeluarkan cokelat dari cetakan.

Tips Mengolah Adonan Kue

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Thu, 28 Jan 2010 00:25:03 PST

KUE sering menjadi teman setia yang selalu dihidangkan bersama kopi atau teh baik itu Resep Kue Basah ataupun Resep Kue Kering. Sebagai camilan saat keluarga sedang berkumpul atau mengobrol, kue juga bisa dihidangkan sebagai dessert usai makanan utama habis dilahap.

Bila Anda hobi mengolah kue atau mencontoh dari resep menu, tidak selalu berhasil membuatnya sesuai keinginan. Kurangnya pengetahuan bagaimana cara mengaduk adonan yang benar, atau bahan dasar kue yang berlebihan, malah membuat kue menjadi bantat. Kalau sudah begini, kue yang Anda bikin dapat terbuang sia-sia.

Jika kue yang Anda buat sering kali bantat, berikut ini beberapa hal penting yang harus diperhatikan saat mengolah adonan. Sehingga, kue pun dapat sukses dan tampak cantik ketika dihidangkan.

1. Bila cake tidak mengembang dengan rata, bisa disebabkan dasar oven yang digunakan tidak rata. Selain itu, bisa juga karena letak rak oven tidak tepat.

2. Bila cake tidak mengembang di bagian tengah (tenggelam), bisa karena terlalu banyak memakai baking powder. Ini menyebabkan cake mengembang terlalu berlebihan sehingga ambruk di tengahnya.

3. Bisa juga karena menggunakan buah-buahan yang basah (untuk fruit cake), cake diangkat sebelum sempurna masak, cake dibakar dalam oven yang suhunya terlalu rendah, dan kurang menggunakan tepung.

4. Bila cake tidak rata teksturnya, banyak lubang-lubang besar di dalamnya. Ini bisa disebabkan beberapa hal. Apa saja?

5. Ketika mencampurkan tepung, hendaknya sedikit demi sedikit, dan perlahan-lahan sambil diaduk. Bisa juga karena baking powder terlalu banyak, atau telat membakar dan terlalu lama mengocok adonan.

6. Bila kue keras, ini disebabkan karena gula mempunyai kristal yang terlalu besar, atau kue dimasak dalam oven yang masih kurang panas.

7. Bila kue di bagian luar sudah gosong, tapi di dalam tetap mentah, apa penyebabnya? Oven terlalu panas dan isi adonan dalam cetakan terlalu banyak.

8. Bila kue terlalu kering, mungkin Anda kurang memasukan telur dalam adonan, kurang air dalam adonan, terlalu banyak menggunakan baking powder, dibakar terlalu lama dalam oven yang dingin, kurang menggunakan margarine, dan terlalu banyak mengandung putih telur.

9. Bila buah-buahan terbenam dalam cake, mungkin juga disebabkan terlalu banyak air digunakan dalam adonan. Buah-buahan yang dipakai tidak dicuci dan dikeringkan juga bisa menjadi pemicunya. Atau, kue dimasak dalam oven yang panasnya kurang. Sehingga margarin dan gula sudah mencair tapi gluten belum masak betul, sehingga tekstur kue ini tidak kuat memegang buah-buahan tadi.

10. Bila kue bertekstur kasar, mungkin Anda harus memerhatikan margarin, gula, dan telur yang digunakan kurang lama dikocok. Terlalu banyak memakai baking powder juga bisa menjadi penyebabnya. Atau malah, terlalu sedikit menggunakan margarine dan telur serta suhu oven terlalu tinggi.

Pisang Molen Kartikasari

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Fri, 22 Jan 2010 01:31:40 PST

Setelah di postingan sebelumnya kita telah mencoba Resep Brownies Kukus Amanda, kali ini kita akan mencoba berbagi resep Pisang Molen. Pisang Molen Kartikasari menjadi oleh-oleh yang cukup terkenal di daerah Bandung dan sekitarnya. Resep Pisang Molen Kartika atau mungkin resep Pisang Molen yang rasanya agak mendekati Pisang molen Kartika bisa dicoba untuk dibuat oleh kita sebagai Ibu Rumah Tangga yang senang mencoba berbagai macam resep.

Bahan Adonan A:
100 g tepung terigu Cakra Kembar
1 sdm minyak sayur
40 g mentega
45 g margarin

Adonan B:
200 g tepung terigu Cakra Kembar
35 g gula bubuk
1 sdm tepung kaster (tp. custard)
80 ml air
80 g margarin

Isi:
6 buah pisang Raja, kupas, potong-potong 5 cm

Olesan:
2 kuning telur, kocok

Cara membuat:

Adonan A:
Aduk semua bahan dengan palet plastik hingga terbentuk butiran-butiran kecil.
Aduk kembali dengan tangan hingga benar-benar rata.
Bulatkan adonan. Istirahatkan selama 30 menit.

Adonan B:
Campur semua bahan kering menjadi satu dalam mangkuk besar, buat lubang di
tengahnya.
Tuangkan air dan margarin, aduk dengan palet plastik hingga berbutir kecil.
Aduk kembali dengan tangan hingga rata. Istirahatkan selama 30 menit.

Gilas adonan A hingga berukuran 10x15x1/2 cmmm.

Gilas adonan B hingga berukuran 20x30x1/2 cm.

Taruh adonan A di tengah adonan B, lipat bentuk amplop.

Gilas berukuran 20x30x1/2 cm.

Lipat saling bertumpu menjadi 3 bagian. Istirahatkan selama 30 menit.

Gilas kembali hingga berukuran 20x30x1/2 cm. Ulangi proses ini dua kali.

Potong-potong adonan ukuran 4x5 cm.

Isi tiap adonan dengan sepotong pisang. Lipat bentuk segi empat.

Taruh di atas loyang datar bersemir mentega. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 35 menit hingga kuning kecokelatan

Resep Brownies Kukus

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Fri, 22 Jan 2010 01:26:16 PST

Tadinya ingin mencari Resep Brownies Kukus Amanda yang terkenal enak dan lezat, akan tetapi setelah keliling-keliling ternyata resep rahasia brownies kukus Amanda tidak ada, saya memilih salah satu resep brownies kukus yang mudah-mudahan bisa saya praktekkan di rumah.

Bahan :

1. 125 gr Tepung terigu
2. 50 gr Coklat bubuk
3. 225 gr Gula pasir
4. 6 Butir telur
5. 1/2 st SP
6. 1/2 st Vanillie
7. 175 cc Minyak/ Butter yg di cairkan
8. 75 cc Susu kental manis (SKM)
9. 100 gr Coklat blok (tim)
10. Sedikit garam

Caranya :

1. Kocok telur, gula, SP, vanillie, garam hingga agak putih dan mengental (high speed).
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula.
3. Tambahkan coklat yg sudah di tim yang sudah dicampur dengan minyak/ butter.
4. Aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, satu diantaranya ditambahkan dengan SKM.
5. Siapkan dandang kukusan brownies.
6. Masukkan adonan pertama ke dlm loyang brownies yg sudah dialasi dengan kertas roti.
7. Kukus dalam dandang panas selama 10 menit, dengan api kecil.
8. Lalu masukkan adonan ke-2 (yg sudah dicampur dengan SKM), kukus lagi selama 10 menit
9. Masukkan adonan terakhir, kukus lagi selama 20 menit.

Ayam Goreng Garing

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Mon, 18 Jan 2010 04:44:51 PST

Cheap Hotel In Bandung - INGIN menikmati lezatnya nasi timbel khas bumi parahyangan? Tak perlu jauh-jauh ke Bandung. Di Hotel Ibis Slipi, Anda bisa mendapatkan nasi timbel dengan olahan tradisional.

Cheap Hotel - Nasi timbel yang dilengkapi dengan ayam goreng garing ini dapat Anda nikmati langsung. Caranya, Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah dengan panduan resep di bawah ini:

Resep:
Siapkan nasi putih matang, bungkus dengan daun pisang.
2. Untuk lauk pelengkap sediakan ikan asin jambal yang telah digoreng, potong menjadi kotak-kotak, ayam goreng dan empal, sayur asam 1 mangkuk kecil,
sambal goreng dan lalapan. Jangan lupa tambahkan kerupuk atau emping.

Bahan:
1/4 ekor ayam,
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
400 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih
5 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuangkan air lalu masak sampai bumbu meresap.
Goreng ayam hingga ke¬cokelatan.

Tip:
- Jika ingin membuat ayam agak kuning bisa diberi kunyit sedikit.
- Untuk membuat ayam goreng yang garing kuncinya adalah dari cara menggorengnya, harus dengan api sedang, jangan terlalu besar apinya akrena
akan cepat gosong.

Gurame Asam Manis

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Mon, 18 Jan 2010 03:26:31 PST

Kalau anda suka hidangan dari ikan, bosan dengan sup ikan, tom yam goong , ikan goreng dan sejenisnya? Cobain deh dibikin asam manis seperti resep di bawah.

Bahan:

1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya

2 sendok makan tepung kanji

½ sdt. garam

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.

Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.

Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah matang.

Bahan untuk saus:

500 gram tomat merah

150 cc air

1 sdm margarine

3 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

3 cabe merah, iris tipis memanjang

4 cm jahe, iris tipis memanjang

10 batang lokio

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka

1 sdm bumbu penyedap

4 sdm saus tomat botol

1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air

Cara membuat saus:

Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampai kulit tomat menjadi lunak. Hancurkan tomat lalu disaring dan buang ampasnya. Campur air tomat dengan 150 cc air.

Di dalam wajan panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat. Masukkan gula, cuka dan bumbu penyedap. Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu diangkat.

Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus ke atasnya.

Untuk 6 orang.

Mie Ayam

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Wed, 13 Jan 2010 05:05:53 PST

Mie Ayam ...hmm siapa sih yang nggak suka. Jenis makanan yang satu ini banyak disukai tua dan muda. Bosan dengan mie ayam yang kita beli? Yuk sekali-sekali membuatnya sendiri.

Bahan:
-1 ekor ayam (pisahkan dari kulitnya-untuk membuat minyak ayam)
-sepanci air untuk merebus ayam (untuk kuah)
-2 sendok makan merica bubuk
-3 sendok makanketumbar(Coriander), butirannya disangrai-jangan pake yang bubuk yah!
-10 siung bawang putih
-Bawang merah goreng
-Daun bawang, dirajang halus, untuk taburan
-2 sendok makan garam (atau sesuai selera)
-1 1/2 sdm gula pasir
-2 sdm kecap manis
-2 sendok makan kecap ikan (fish sauce)
-1 1/2 sdm kunyit (ini turmeric BUKAN curry powder lho yah) kalo ada yang segar mesti disangrai dulu... kalo aku sih praktisan pake yang bubuk
-1 1/2 makan gula pasir
-1 sdm merica bubuk
-Sawi hijau (rajang kasar kira-kira 4 cm-an)
-1 pak mie telur (rebus sampai matang, siram dengan air dingin supaya ngga continue cooking dan ngga lengket, lumuri sedikit minyak, tiriskan)
-saus tomat (optional)

CARA MEMASAK:
============
Pisahkan kulit ayam untuk memasak bumbu(ini kunci rasa authentic mi ayam)
Rebus daging ayam yang udah dikuliti dengan api sedang. Pisahkan air rebusan untuk KUAH.
Angkat daging ayam kalo udah matang, pisahkan dagingnya.. bisa disuwir-suwir atau dipotong kotak-kotak terserah selera.
Ulek halus bumbu dasar: bawang putih, ketumbar yang udah disangrai, garam, gula pasir, kunyit/turmeric bubuk.
Bumbu dasar ini dibagi dua; bagian pertama ditumis sampai harum dan kekuningan... masukan tumisan bumbu kedalam kuah yang dibiarkan panas/mendidih diatas api kecil, masukan merica bubuk, cicipi..tambahkan kecap ikan kalo kurang asin.
Taburi panci kuah dengan kira-kira 6 sendok makan bawang merah goreng. Diamkan diatas api kecil.
Kulit ayam mentah tadi digoreng tanpa minyak, sampai mengeluarkan minyak ayam. Buang kulit ayam, pisahkan minyak ayam. Tumis sisa ulekan bumbu kedalam minyak ayam... sampai harum dan kekuningan. Masukan potongan daging ayam aduk sebentar, masukan merica bubuk dan kecap manis..cicipi, tambahkan kecap ikan kalo kurang asin. Aduk-aduk rata...angkat, sisihkan.
Terakhir: matikan api kuah ayam, lalu masukan potongan sawi hijau kedalam kuah ayam yang barusan mendidih ..diamkan kira-kira 3 menitan kemudian angkat untuk disajikan kedalam mangkuk(Untuk hasil yang cantik...masukan sawi secukupnya saja untuk mangkuk-mangkuk yang akan disajikan supaya sawi hijaunya ngga jadi jelek dan lembek sekali karena didiamkan terlalu lama didalam panci kuah yang panas tadi)
Taruh mie didalam mangkuk. Masukan daging ayam, sawi hijau. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah ayam. Sajikan bersama krupuk

Brownies

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Fri, 08 Jan 2010 02:17:32 PST

Bahan :
- 100 gr mentega
- 100 gr dark cooking chocolate
- 150 gr gula castor
- 2 btr telur
- 1 sdt vanili
- 100 gr terigu
- ½ sdt garam
- 100 gr almond slice

Cara Membuat :

- potong-potong dark cooking chocolate lelehkan dengan mentega dengan api kecil, jangan sampai mendidih.
- Tuang kedalam wadah yang telah berisi gula, garam, vanili kemudian aduk hingga tercampur rata dan agak dingin.
- Masukan telur aduk asal rata, tuang terigu aduk.
- Terakhir masukan almond sisakan sedikit untuk taburan
- Tuang dalam loyang taburi sisa almond
- Panggang dalam oven sampai matang

Roti Gulung Sosis

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Thu, 31 Dec 2009 21:36:02 PST

Punya roti tawar dan sosis ? Ingin menikmatinya dalam rasa yang berbeda ? Cobain deh bikin kudapan sederhana ini :

Bahan-Bahan :
10 lembar roti tawar tanpa kulit
10 potong sosis, seduh dengan air mendidih, tiriskan
5 lembar keju, masing-masing potong 2

Bahan pencelup:
3 butir telur + 1 sdm tepung terigu, aduk rata
Tepung roti secukupnya, untuk melumuri
Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah :
Ambil selembar roti tawar, letakkan keju dan sepotong sosis, kemudian gulung roti. Gunakan tusuk gigi untuk merekatkan.
Celupkan ke dalam bahan pencelup (adonan telur kocok tepung terigu), upayakan gulungan roti tidak terlepas, angkat.
Gulingkan ke dalam tepung panir (tepung roti).
Kepal-kepal agar tepung roti rekat merata.
Panaskan minyak cukup banyak, goreng roti isi sosis keju, sampai permukaannya kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Siap dihidangkan.

Lumpia Pisang

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Sun, 20 Dec 2009 00:27:45 PST

Salah satu variasi hidangan selingan yang praktis namun lezat. Diisi pisang, kacang mete, dan cokelat ! Disantap panas agar cokelat lelehnya terasa pekat !

Bahan :

10 buah pisang Raja atau pisang Uli masak pohon
50 gr meisjes (cokelat beras)
50 gr kacang mete, panggang, cincang kasar
10 lembar kulit lumpia, siap pakai
Minyak untuk menggoreng

Hiasan :
100 gr cokelat masak, cincang, tim hingga leleh

Pelaksanaan :

1. Kupas pisang, belah membujur masing-masing dua bagian, lalu potong sepanjang 7 cm*.

2. Taruh 2 potong pisang di tengah setiap lembar kulit lumpia.

3. Taburi bekas belahannya dengan meisjes dan kacang mete, rapatkan kembali. Lipat kedua sisi kulit lumpia lalu gulung sambil rapikan bentuknya seperti lumpia.

4. Panaskan minyak banyak, goreng lumpia pisang di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga agak dingin.

5. Tuangkan cokelat leleh dalam kantong semprotan kue. Gunting sedikit ujung kantong semprotan.

6. Semprotkan cokelat leleh di permukaan setiap lumpia pisang. Biarkan cokelat leleh membeku. Sajikan.

* Panjang potongan pisang tergantung selera.

Untuk : 10 buah

Putu Ayu

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Thu, 17 Dec 2009 19:25:06 PST

Resep ini dari temenku, mbak Arfiani, bikinnya simpel dan bisa di jual di warung juga lho... gampang kok, yok bikin :

Bahan:
4 butir telur
150 gr gula pasir
250 tepung terigu
200 cc santan cair di rebus dulu
kelapa muda parut kasih garam sedikit di kukus
pasta pandan atau warna hijau

cara :
telur + gula pasir dikocok sampai putih/mengembang trus masukin tepung
terigu aduk rata baru santan cair dan pasta pandan
ambil cetakan puding taruh kelapa sambil ditekan baru tuang adonan trus
dikukus +/- 10 - 15 menit .. udah sajikan
resep in bisa menghasilkan +/- 30 biji ..dijual 500 wah untung lho ..

Telur Bumbu Tauco Ala Medan

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Tue, 15 Dec 2009 01:20:31 PST

Bahan:
25 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
8 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sdm cabai giling
4 buah cabai merah, iris serong tipis
4 buah cabai hijau, iris serong tipis
1 buah tomat
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 tangkai sereh, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
10 mata petai, masing-masing dibelah 2 (optional)
4 helai kelopak bunga kecombrang (optional )
4 sdm tauco manis
400 ml air
garam dan gula merah secukupnya
Resep di foto di tambahkan krecek / jangek, goreng dan rendam dalam air, kalau sudah lunak, tiriskan.

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai giling, cabai merah iris, cabai hijau, tomat, lengkuas, sereh dna jahe. Aduk sampai kian harum.
2. Tambahkan petai, bunga kecombrang. Aduk-aduk lalu masukkan taoco, garam, gula dan telur. Masukkan juga krecek/jangek yang sudah direndam kalau suka. Aduk-aduk 5 menit.
3. Tuangkan air dan masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.

Puding Warna Spesial

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Sat, 12 Dec 2009 22:39:34 PST

Resep Kue - Puding Warna Spesial

Bahan :

• 400 cc susu segar
• 100 gr gula paisr
• 2 batang agar agar
• 2 butir telur ayam
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

• Agar agar direndam dalam air dingin selama 15 menit, kemudian dimasak hingga hancur
• Masukkan susu dan gula pasir sambil diaduk aduk
• Kocok kuning telur ditambah sedikit gula kemudian campurkan ke sus sambil diaduk perlahan.

Setelah itu masukkan agar agar yang telah dimasuk sambil disaring.
• Setelah tercampur baru Anda masukkan kedalam putih telur kemudian aduk hingga rata
• Beri pewarna sesuai dengan selera
• Masukkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit dengan air
• Biarkan hingga keras kemudian dipotong potong.
• Sajikan untuk keluarga anda

Kangkung Masak Cumi Asin

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Sat, 12 Dec 2009 00:12:26 PST

Resep Masakan KANGKUNG MASAK CUMI ASIN

resep cumi,resep cumi goreng,resep masakan cumi,resep cumi cumi,resep cumi saus,resep cumi tepung,resep cumi asam,resep cumi goreng tepung,resep cumi asam manis,resep cumi bakar,resep masak cumi,resep cumi saus tiram,resep masakan cumi cumi,resep cumi asin,resep cumi hitam,resep cumi saos,resep cumi goreng mentega,resep cumi saus padang,resep gulai cumi,resep cumi pedas,aneka resep cumi

Resep Masakan KANGKUNG MASAK CUMI ASIN ini saya temukan saat saya kuliah di manchester, disana saya sempat kangen sekali dan seetlah browsing din internet menemukan resep ini dan saya coba ternyata berhasil. maka dari itu disini saya bagikan kepada anda resep yang saya buat waktu itu. bila ada masukan silahkan tinggalkan di comment. akan saya balas secepatnya, karena saya online hanya 1 kali sehari, yaitu malam hari pada waktu jakarta. Bahan Resep Masakan KANGKUNG MASAK CUMI ASIN yang digunakan adalah sebagai berikut:
Cara Membuat Resep Masakan KANGKUNG MASAK CUMI ASIN:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan
cumi, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan kangkung. Aduk lalu tuang air, aduk
sebentar dan angkat. Sajikan hangat dengan nasi hangat

Bahan Resep Masakan KANGKUNG MASAK CUMI ASIN:

300 gr kangkung, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
150 gr cumi asin, potong-potong
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lbr daun salam
100 ml air
Bumbu Halus:
6 btr bawang merah
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 potong terasi
1 potong gula merah
Merica secukupnya
Garam sedikit.

Resep Masakan KANGKUNG MASAK CUMI ASIN ini dapat di nikmati oleh 6 orang, dan bila nanti anda ingin menambah resep ini anda bisa mengkira-kira apa saja yang bisa anda tambahkan atau anda kurangkan. karena kadang masing-masing memiliki pandangan sendiri dan jgua memiliki selera masing-masing. Bila ada masukan anda dapat mengirimkan ke email saya yang ada di bagian contact. terima kasih telah membaca dan mencoba resep saya ini.

Resep Masakan - Kaserol Jamur

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Fri, 11 Dec 2009 14:07:05 PST

Kaserol Jamur
Bahan - bahan :

2 sendok makan minyak untuk menumis
100 gram bawang merah, dibuat acar halus
1 buah paprika hijau, potong kotak
200 gram daging, potong kotak
3 sendok makan tepung terigu
200 ml kaldu
4 buah tomat, parut
1 sendok makan pasta tomat
garam dan merica secukupnya
200 gram jamur kancing utuh
300 gram kentang kecil rebus, kupas
garam secukupnya

Cara memasak :

tumis bawang merah dan paprika sampai harum dan layu.
Tambahkan daging. Aduk hinggaberubah warna lalu masukkan tepung.
Aduk aduk sebentar lalu tuangkan kaldu, tomat, pasta tomat, garam dan merica. Aduk rata
Setelah mendidih tambahkan jamur dan kentang. Aduk sebentar lalu tuang ke dalam pinggan yang telah margarin. Oven hingga bumbum meresap

Resep Minuman

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Fri, 11 Dec 2009 08:40:37 PST

Resep Minuman Kali ini akan membagi resep unik dapur cantik yang mempersembahkan resep minuman khan daerah-daerah di Indonesia yang nikmat dan pas untuk dihidangkan bersama resep makanan favorit anda. Semoga dalam postingan selanjutnya saya bisa memberikan resep yang tepat dan bersahaja bagi ibu-ibu semua.

View RSS feed

Jelang Natal, rangkaian KA ditambah

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Mon, 07 Dec 2009 19:14:39 PST

Astaga.com lifestyle on the net PT Kereta Api (KA) mengumumkan penambahan jumlah kereta setiap rangkaian KA komersial menuju kota di Jawa Tengah menjelang Tahun Baru 2010, DI Yogyakarta dan Jawa Timur pada 17 Desember dan 23 Desember.

Kepala Humas PT KA Daop I Jakarta Sugeng Priyono mengatakan penambahan kereta itu sebagai antisipasi kepadatan jumlah penumpang menjelang libur Natal dan Tahun Baru 2010.

"Seluruh rangkaian KA dalam masa tersebut akan dimaksimalkan sampai dengan kapasitas maksimal daya tarik lokomotif," ujarnya kepada pers hari ini.

Sampai dengan saat ini, menurut dia, penjualan tiket menjelang libur Natal dan Tahun Baru mulai penuh terutama untuk keberangkatan KA komersial pada 17-24 Desember 2009.

Sejumlah KA komersial yang pemesanan tiketnya mulai penuh yakni KA Argo Bromo Anggrek, KA Argo Lawu, KA Bima, KA Taksaka, KA Sembrani dan KA Gajayana. "Tiket KA komersial tujuan Jateng dan Jatim umumnya sudah banyak dibeli masyarakat," papar Sugeng.

Rencananya, PT KA akan mengoperasikan KA Argo Lawu tambahan pagi dan malam pada 17 Desember, 23 Desember dan 24 Desember.

Top Secret Restaurant Recipes More Amazing Clones Of Famous Dishes From Americas Favorite Restaurant Chains

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Sun, 29 Nov 2009 03:18:52 PST

top-secret-restaurant-recipes-2-more-incredible-clones-of-famou Details ( click link )
Top Secret Restaurant Recipes 2 More Incredible Clones Of Well-known Dishes From Americas Favorite Restaurant Chains, Lowest Price : $8.67 Review

The kitchen clone recipe king is back with a fresh Top Secret Restaurant Recipes collection—the first since his 1997 bestselling Top Secret Restaurant Recipes, which has sold over one million copies. Wilbur takes readers behind the scenes of huge-name restaurants like Olive Garden, Applebee’s, and Outback Steakhouse, revealing the key ingredients and tricks of the trade they employ to hold diners coming back for more. The book will feature 150 recipes, including: • Red Lobster® Cheddar Bay Biscuits • Cheesecake Factory® White Chocolate RaspberryTruffle® Cheesecake • Romano’s Macaroni Grill® Penne Rustica® • California Pizza Kitchen® Thai Crunch Salad • Original Pancake House® Apple Pancake • Chili’s® Southwestern Eggrolls • Houston’s® Chicago-Style Spinach Dip • Tony Roma’s® Baked Potato Soup Forget takeout—with these fun recipes and blueprints, all using ingredients you can buy at your local supermarket, you can re-create your favorite restaurant signature dishes correct in your own kitchen.

Top Secret Restaurant Recipes 2 More Incredible Clones Of Well-known Dishes From Americas Favorite Restaurant Chains Features

Notes: Groundbreaking Fresh from Publisher. No The rest Label.
Condition: FRESH
ISBN13: 9780452288003

Buy This Product - 0452288002

User Reviews about Top Secret Restaurant Recipes 2 More Incredible Clones Of Well-known Dishes From Americas Favorite Restaurant Chains

extremely pleased

Rate Given : 5 | on : 2009-09-13

This book was in perfect condition. The service to acquire the book shipped was correct on time.

Sketches not pics.

Rate Given : 4 | on : 2009-07-09

First of all let me say that this cookbook has very excellent recipes. Try the Applebees blondie---It is to die for!!! But while the recipes are fantastic, I despise the silly sketches. If I don"t acquire pics of the real food than just leave them out. But if you are like me and read cookbooks like a novel, then you will delight in this book.

Must-Acquire Cookbook!

Rate Given : 4 | on : 2009-06-11

I received a cookbook similar to this one about a year ago. My friends and family RAVED about the recipes -- it"s as excellent as going to the restaurant! They raved so much, that I had to BUY this cookbook for friends, just to hold them from constantly borrowing MY book!

Some recipes are more complex than others, but generally, the ingredients are readily available and the instructions are simple to follow. So far, our favorites are The Cheesecake Factory"s Avocado Egg Rolls, Chilis Chicken Tortilla Soup, and PF Chang"s Lettuce Wraps. So far, we haven"t made a recipe yet that doesn"t please.

Excellent, simple to follow recipes!

Rate Given : 5 | on : 2009-04-03

Everything I acquire made so far has been fantastic (I consider there is 150 recipes). The blueprints of the final assembly of the dishes is very helpful. Highly recommended.

Busana Muslim Idul Adha

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Tue, 24 Nov 2009 15:31:13 PST

Baju Muslim dan Busana Muslim mungkin sedang banyak dicari menjelang IDUL ADHA tinggal di depan mata. Untuk menyambut hari raya kurban itu, biasanya para desainer mengeluarkan tren busana muslim. Salah satunya, desainer busana muslim Merry Pramono dengan trend yang cantik dan menarik melengkapi koleksi butik batik milik anda.

"Tren busana muslim yang digemari ibu-ibu belum menuju tren 2010. Baju loose atau longgar masih dominan. Kaftan pun harus dengan variasi, misalnya ditambah draperi pada kerah dan bagian tangan, mulai dari bahu hingga siku. Untuk siluetnya, memakai H-line," ungkapnya saat diwawancarai okezone melalui telepon selulernya, Selasa (23/11/2009).

Selain ragam desain, pemilihan warna yang tepat turut menghiasi tren busana muslim. Meski begitu, warna pastel tetap menghiasi tren terkini.

"Untuk tren warnanya adalah pastel, tapi mendekati pastel yang bright. Misalnya hijau daun, skin color, broken white dan putih, baby blue, serta dusty pink," sebutnya.

Lebih lanjut Merry mengungkapkan, dalam tren busana muslim, pengaplikasian material lain dapat digunakan sebagai efek pemanis.

"Saat ini, bordir sudah kurang diminati dan ditinggalkan sejak setahun ini. Sehingga tambahan aplikasi dari bahan lain seperti kerutan bentuk bunga tempel, lebih banyak diminati," paparnya.

Tren tersebut lebih banyak berlaku untuk orang dewasa. Meski begitu, Merry memaparkan tren busana muslim untuk anak muda.

Menurut Merry, tren busana muslim remaja lebih simpel namun menonjolkan permainan kombinasi warna. Untuk segi detail dan aplikasinya pun terbilang lebih sederhana.

Meski Idul Adha hanya tinggal hitungan hari, namun menurut Merry, angka penjualan busana muslim tahun ini tidak sefantastis saat Idul Fitri.

"Penjualan busana muslim untuk Idul Adha tergolong tidak mencolok seperti Idul Fitri, karena tidak menjadi prioritas seperti Lebaran. Mereka biasanya setelah Lebaran berbelanja untuk Lebaran Haji. Selain itu, koleksi busana muslim dan mukena yang mereka miliki masih dalam kondisi yang bagus sehingga banyak yang memilih untuk mengenakan koleksi lama. Tetapi ada juga beberapa pelanggan yang pesan busana kembar untuk dikenakan pada Idul Adha," tuturnya.

Tak hanya busana muslim, namun mukena juga selalu tampil up to date mengikuti tren.

"Mukena tentunya harus dari bahan katun dan kaus, tidak panas saat dikenakan. Untuk tren sekarang lebih berani modelnya, misalnya mukena dengan aplikasi kerut-kerutan di bagian bawah pada rok. Kalau dulu, bordir atau renda, tapi sekarang tidak lagi," ucapnya.

"Warna mukena untuk remaja pun terbilang lebih berani, tidak harus putih, ada juga yang menyukai warna kuning atau ungu, tetapi ibu-ibu banyak yang memilih putih atau broken white," tandasnya.

Resep Wedang Susu Jahe Spesial

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Sun, 15 Nov 2009 00:16:15 PST

Koleksi Resep Unik Dapur Cantik kali ini masih emnyuguhkan minuman yang pas dihidangkan di hari dingin ataupun hujan yang sering mengguyur beberapa kota di Indonesia saat ini.

Bahan:

500 ml susu segar full cream
80 g jahe, bakar, memarkan
4 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 butir kapulaga
100 g gula pasir
1 sdm gula palem
Pelengkap:
1 sdm manisan jahe, iris halus

Cara membuat:

Rebus bersama rempah dan gula hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit.
Angkat, saring.
Tuang ke dalam 2 cangkir.
Taburi manisan jahe.
Sajikan hangat.

Es Teh Stroberi

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Tue, 10 Nov 2009 08:03:16 PST

Es Teh Stroberi dihidangkan pada siang hari pasti mengundang selera dan bisa menyegarkan dipadu dengan Kue Basah Tradisional.

Koleksi Resep Unik Dapur Cantik malam ini akan berbagi resep Es Teh Stroberi / Strawberry.

Bahan-Bahan :

2 1/2 gelas air panas
2 bungkus teh celup
1/4 gelas manisan stroberi
2 buah jeruk lemon
Es Batu secukupnya
Gula Secukupnya

Cara Mengolah :

Sedu teh celup di dalam air panas.
Sambil menunggu peras 1 buah jeruk lemon.
Campurkan air perasan jeruk lemon, manisan stroberi dan gula secukupnya kedalam teh.
Dinginkan di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
Iris 1 buah jeruk lemon untuk digunakan sebagai hiasan.
Sajikan dengan es batu dan hias dengan irisan jeruk lemon.

Honey Coklat (Honey Chocolate Mousse)

noreply@blogger.com (Koleksi Resep Unik Dapur Cantik) — Thu, 29 Oct 2009 04:18:44 PDT

Pernah mencoba minuman Honey Coklat ? Jika belum Koleksi Resep Unik Dapur Cantik malam ini akan berbagi resep minuman Honey Coklat.

Mungkin resep yang satu ini cocok untuk menyambut hari valentine. Manisnya coklat akan menambah ke-romantisan bersama pasangan anda. Honey Coklat juga dikenal dengan mana lain yaitu Honey Chocolate Mousse.

Bahan-Bahan :

200 gr milk cooking chocolate, lelehkan
200 cc whipping cream
150 cc susu cair
3 kuning telur
100 gr gula pasir
1 putih telur
60 gr gelatin, larutkan dengan air panas
80 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
100 cc madu

Cara Mengolah :

Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan susu cair, masak di atas api sedang, sambil aduk-aduk. Biarkan mendidih, matikan api.
Masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu dan whipping cream. Aduk rata.
Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuang ke dalam gelas-gelas mousse. Masukkan lemari pendingin hinga kaku sampai siap dihidangkan.