tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496Thu, 29 Dec 2011 11:38:06 +0000Liha/ KalaLeivadhakklihaPudrudNuudlid/pastaRiisMüslidSuupistedKringlidKastmedSoolased pirukadSaiakesedMunatoidudmuffinid ja küpsisedSalatidMagustoidudMaksVormiroadTatarJoogidKoogid/tordidKartul/köögiviljadSupidhttp://koogikunstnik.blogspot.com/noreply@blogger.com (Greetel)Blogger232125tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-370365370629138792Wed, 28 Sep 2011 11:41:00 +00002011-09-28T14:49:01.286+03:00Soolased pirukad500g lehttaigent, kes tahab, võib ka rohkem panna5 punast sibulatnatuke õli400g toorjuustuvärsket basiilikut ( kui ei ole, võib ka kuivatatud basiilik olla)soolpool pakki fetajuustunatuke sinihallitusjuustusoovi korral ka musti oliiveRetsepti soovitajaks on minu kallis Kristina, kellel on see üheks suureks lemmikuks.Koori ja viiluta sibul. Prae see õlis klaasjaks. Võta pann tulelt ja lisa http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/fetajuustu-punase-sibula-pirukas.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)1tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-6372994439477159944Wed, 28 Sep 2011 11:28:00 +00002011-09-28T14:34:35.560+03:00Soolased pirukad pitsapõhja pulbertomatipüreesinihallitusjuustriivjuustkonservshampinjonidsinkananassValmista õpetuse järgi pitsapõhi ja vormi see põhjaks. Kata õhukese tomatipüree kihiga. Lisa ülejäänud koostisosad. Kõige peale riivjuust ja selle peale omakorda sinihallitusjuust.Küpseta pakil oleva õpetuse järgi, enamasti 10-15 minutit. http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/singi-seene-pitsa-sinihallitusjuustuga.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-2793617465955107595Wed, 28 Sep 2011 11:12:00 +00002011-09-28T14:24:55.180+03:00Koogid/tordidMeie pere lemmik, kõige mahlasem rabarberikook. Retsept võetud toidutarest.Põhi:200g võid3dl jahu1 muna1dl suhkrut1tl küpsetuspulbritVahele:400g hakitud rabarberit2tl kaneeli1sl suhkrutKate:3dl hapukoort2 muna1dl suhkrut1tl vaniljesuhkrutVahusta toasoe või suhkruga. Lisa muna. Peale seda küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega ühtlaseks massiks. Suru taigen küpsetuspaberiga vooderdatud 28cm http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/hapukoorekattega-rabarberikook.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-3554475291322827888Wed, 28 Sep 2011 10:40:00 +00002011-09-28T13:54:10.389+03:00Kartul/köögiviljadSoolased pirukadPea iga kord vanaema juurde sattudes, pakub ka kohvi kõrvale just seda imelist pirukat. Üks kord sai lõpuks siis see retsept ka endale lunitud, sest tegu on tõesti ühe väga hea küpsetisega.Taigen:200g kodujuustu200g võid5dl nisujahu0.5 tl soolaKate: 1kg värsket kapsast1dl vett1 tl soola1 tl suhkrutpeotäis tilli200g riivjuustu4 muna200g hapukoortPõhja jaoks sega toasoe või, kodujuust, jahu, sool http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/kapsapirukas.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-4764737025014127584Wed, 28 Sep 2011 10:31:00 +00002011-09-28T13:39:29.539+03:00Suupistedmuffinid ja küpsisedMagustoidudSee on jälle üks selline tänuväärne peotoit, mille saab eelmine päev aja säästuks kappi valmis teha. ja loomulikult ka väga maitsev!2 pakki vaniljeküpsiseid250g marmelaadi1 dl rosinaid3spl kakaopulbrit 150g võidpool purki suhkruga kondenspiimasoovi korral ka veidi rummiessentsiKuna ma pole tahtnud teist poolt kondenspiimast jätta niisama ärasöömiseks, olen teinud alati kaks kogust. Pudista http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/kirju-koer.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-7674113315928130071Wed, 28 Sep 2011 09:48:00 +00002011-09-28T13:21:24.735+03:00Kartul/köögiviljad5-6 porgandit1 väiksem porru1spl võid1spl jahu2dl kohvikoort 2dl vett0.25tl riivitud muskaatpähklitsoolasuhkrutLõika porgand ja porru ribadeks. Kuumuta haudepoti põhjas või ja kuumuta selles veidi aega porgandeidkuni need on poolpehmed ja lisa siis porru. Lisa nisujahu, sega see porganditega korralikult läbi ja lisa siis omakorda rõõsk koor ja vesi. Hauta madalal tulel umbes 10 minutit. Maitsestahttp://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/hautatud-porgandid-porru-ja-muskaadiga.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-1725712839812310852Wed, 28 Sep 2011 09:22:00 +00002011-09-28T12:32:12.303+03:00muffinid ja küpsised500g kaerahelbeid100g jahu200g suhkrut2tl vaniljesuhkrut200g võid6 suuremat munapool pakki kookoshelbeidVahusta toasoe või suhkruga. Lisa ükshaaval munad. Seejärel lisa aeglaselt jahu ja sega korralikult segamini. Seejärel sega sisse kaerahelbed, kookoshelbed ja vaniljesuhkur.Tõsta küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile lusikaga väikesed pätsikesed ja küpseta ahjus kuldseks.http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/kaerahelbekupsised.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-2534213100459163416Tue, 27 Sep 2011 19:32:00 +00002011-09-27T22:39:48.362+03:00Kartul/köögiviljadRetsepti algupära sain sõbranna Elsa käest.umbes 15 kartulit500ml maitsetamata toorjuustu3 punast sibulat.suur pakk kirsstomateid ( võib ka tavalisi kasutada )250g hapukoorpaar küünt küüslauku4-5 pakki peekonitKüpseta ahjus fooliumis kartulid. Lisa sinna veidi õli ka.Vahepeal sega kokku toorjuustu-hapukoore, küüslaugu kaste. Prae tükeldatud peekon sibulaga pannil. Kui kartulid on küpsed, tee http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/kartulipakid.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-8722552612911578021Tue, 27 Sep 2011 19:20:00 +00002011-09-27T22:27:58.619+03:00hakklihaKastmed500g hakkliha1 sibul2 värvilist paprikat400g purustatud tomateid0.5-1dl dl sojakastet1 lihapuljongikuubik0.5tl musta pipart0.5tl kuivatatud pune150g toorjuustu0.5tl kuivatatud basiilikut200g vettPruunista pannil hakkliha, lisa hakitudsibul ja prae mõned minutid. Lisa hakitud paprika ja purustatud tomatid, sojakaste, puljongikuubik, pipar, pune ja basiilik ning hauta umbes 15 minutit. Lisa http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/paprika-hakklihakaste.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-1993068725690742773Tue, 27 Sep 2011 19:12:00 +00002011-09-27T22:19:57.250+03:00SuupistedKartul/köögiviljadSoolased pirukadÕhuke lavašLehtsala mahe majonees ( parim!)jääsalatpaar tomatitvärske kurk2 kanafileed2 keedumunapunane sibul.merevaik ürtidega.Keeda munad ja prae kanafilee soola ja pipraga.Määri lavaš merevaiguga. Kata hakitud jääsalati, tomati, sibula, muna ja kanafilee tükkidega. Tõsta kõige peale paras kogus majoneesi ja keera lavaš rulli. Lõika pikkupidi neljaks. Ära lase väga kaua seista, muidu läheb http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/kanawrapp.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-7922720875822641260Tue, 27 Sep 2011 18:59:00 +00002011-09-27T22:07:20.065+03:00MagustoidudNagu ka teisest järgnevast ( ja neile tuleb veel lisa) nami-nami retseptist arvata võib, ostsin ma omale natuke aega tagasi võrratu nami-nami kokaraamatu.Antud retsept on imelihtne teha ja maitseb väga hästi. Praegusel õunteuputuse ajal väga asjakohane.6-8 suuremat õunaMandli-iirisekate:50g võid2dl fariinsuhkrut2dl vahukoort1 suur sl kartulitärklist50g mandlilaasteserveerimiseks http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/ahjuounad-mandli-iirisekattega.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-5838773699401213540Tue, 27 Sep 2011 18:52:00 +00002011-09-27T21:59:13.174+03:00SupidSupp on pärit nami-namist. Ideaalne rõskete sügisilmadega kui nohu kipub kallale. Vürtsikas supp turgutab olemist tunduvalt.1sl võid400g punast sibulat2-3 kartulit ( 300g ) 1l köögiviljapuljongit400g purustatud tomateid5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis ( ära kurna ) soolapipartpeotäis värsket basiilikut/ paar tl basiilikupestot100g maitsestamata toorjuustuKoori ja haki sibulad ja kartulid,http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/tomati-sibulasupp.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-9187849426126829676Tue, 27 Sep 2011 18:47:00 +00002011-09-27T21:51:21.021+03:00Soolased pirukadrukkipalaveiseliha grillpihvhapukurktomatpunane sibulSanta Maria BBQ kastejuustViiluta köögiviljad. Grilli pihv. Aseta leiva alumisele viilule juust ja ülejäänud koostisosad. Kõige peale juust ja teine leivaviil. Pane burger veidikeseks ahju või grilli ja lase seal soojeneda kuni juust sulanud on. http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/09/bbq-burger.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-6694551568249511962Wed, 30 Mar 2011 12:46:00 +00002011-03-30T15:56:10.632+03:00Salatid500g ( sügavkülmutatud) herneid2 punast sibulat0.5tl soola0.5tl valget pipart2tl suhkrut0.5dl õli2sl valget veiniäädikat / sidrunimahlaSulata herned aeglaselt ( nt üleöö külmkapi ülemises osas). Lisa hernestele hakitud sibul ja maitsesta soola., pipra ja suhkruga. Lisa õli ja veiniäädikas/sidrunimahl. Sega läbi ja lase paar tundi külmkapis maitsestuda.Retsept on pärit nami-namist.http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/03/hernesalat.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-384655531955709717Wed, 30 Mar 2011 12:33:00 +00002011-03-30T15:45:22.811+03:00Koogid/tordidSee on nii hea mahlane keeks, et kavatsen seda aastaläbi teha. Ainult jõuludel tehes ei saaks isu täis sellest. :) Isegi keeksidest keelduv mees mul sõi seda kahe suupoolega!Pärit linzu blogist( ehk siis omakorda "väike piparkoogiraamat"ust ).200g võid2.5dl suhkrut2tl vanillisuhkrut0.5tl soola4 muna4dl jahu1tl küpsetuspulbrit1tl soodat250g hapukoort2spl kakaod3tl piparkoogi maitseainet (santa http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/03/piparkoogikeeks.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-4224085662830200245Sun, 27 Mar 2011 12:56:00 +00002011-03-27T16:07:08.312+03:00Koogid/tordid350g ( 2 pakki ) Domino küpsiseid50g sulatatud võid600g maitsestamata toorjuustu3-4 muna ( 3 suuremat või 4 väiksemat)100g valget šokolaadi1 dl vahukoort1 sl maisitärklistPurusta küpsised köögikombainis. Sega 225g küpsistest sulavõiga läbi ja suru vooderdatud 26cm diameetriga koogivormi põhja. Pane vahukoor ja tükkideks murtud šokolaad vesivannile ja sulata ühtlaseks seguks. Lase veidi http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/03/domino-toorjuustukook-valge-sokolaadiga.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-891243805468273568Sun, 27 Mar 2011 12:28:00 +00002011-03-27T16:13:07.299+03:00Soolased pirukadTaigen: 1 muna300g piima1.5 dl jahusoolaKlopi muna poole piima kogusega läbi. Lisa jahu ja sega läbi. Lõpuks sega ülejäänud piim ja maitsesta.Lase taignal enne küpsetamist 2 tundi kile all seista, et jahu saaks paisuda. Küpseta võimalikult õhukesed krepid kuumal pannil sulavõiga. Kogusest saab umbes 8 kreppi.Täidiseks olen ise kasutanudkarp shampinjone, Nõo pitsakate ( 300g sinki), 1 sibul, http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/03/krepid.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-8585687150250963578Sun, 27 Feb 2011 21:21:00 +00002011-02-28T00:09:49.787+02:00Koogid/tordidAlustuseks ütlen, et see retsept on jälle Ragne blogist pärit.Otsisin mingit retsepti, mida saaks kiirelt ja lihtsalt teha.See meenutab veidi mu ema küpsisetordi retsepti - kasutab temagi hapukoort ja halvaad koogi vahele. Lisaks sulatab ta peale piimašokolaadi.3 pakki vaniljeküpsiseid500g hapukoort30g peeneks hakitud halvaadkanget kohvikaneeliKasta kõik küpsised enne alusele laotamist( 3 korda 5http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/uskumatult-lihtne-kupsisekook.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-2888232406184880116Sun, 27 Feb 2011 16:09:00 +00002011-02-27T18:15:28.589+02:00LeivadSuvel jäi mul leiva tegemine pooleli. Enamus aja tahtsime veeta ju õues päikese käes ja süüa tahtsime jäätist ja muud värsket ja nii ta läks. Nüüd võtsin asja uuesti käsile. Kuna eelmisel korral kuivas viimane ja kolmas leib tihtipeale ära, enne kui ta lõpuni süüa jõudsime, teen seekord väiksemate kogustega korraga.Kokkuvõtvalt : 1.päev:juuretis150g rukkijahu750ml vett15-16h seisab2.päev:350g http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/leivategu-vol-2.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-2338355872194501349Sun, 27 Feb 2011 16:03:00 +00002011-02-27T18:07:41.388+02:00Salatid200g tatart ( keetmata tatra kogus)400g kooritud värsket kurki400g makrapulki400g kodujuustu4sl majoneesisoolaKeeda tatar soolaga vees pehmeks. Jahuta. Sega omavahel keedetud tatar, hakitud kurk ja makra ja kodujuust. Lisa majonees ja vajadusel maitsesta veel soolaga.Retsept on pärit siit.http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/kodujuustu-tatra-salat.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-7864606578555775769Sun, 27 Feb 2011 15:25:00 +00002011-02-28T13:51:07.227+02:00Supid300g suitsuliha2-3 sibulat3 küünt küüslauku4-5 kartulit4 spl riisi200ml tomatipastat ( kasutasin chilli-maitselist)1 lihapuljongi kuubik2-3 tl majoraanipaar porganditsoolapipartvettrohelist sibulatHaki kõik koositisosad.Kuumuta potis liha ja sibul. Lisa porgand ja riis. Natukese aja pärast lisa purustatud küüslauk ja tomatipasta. Natukese aja pärast lisa vett. Lisa sektoriteks lõigatud kartulid,http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/suitsulihasupp.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-2638921491654148891Sun, 27 Feb 2011 15:12:00 +00002011-02-27T17:17:28.710+02:00SalatidporgandidporrumajoneeshapukoorsoolMa olen porgandeid ja porrut salatisse koguseliselt umbes pooleks pannud. Lisada võib ainult majoneesi või majoneesi ja hapukoort. Maitsesta soolaga.Retsepti sain kalli Kristina käest. :)http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/porgandi-porru-salat.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)1tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-5692165771625583316Sun, 27 Feb 2011 14:53:00 +00002011-02-27T17:00:55.218+02:00Koogid/tordidPõhi:220g kakaoküpsiseid80g võidKate: 200g toorjuustu200ml vahukoort2 laimi mahl200g valget šokolaadiPurusta küpsised köögikombainis. Sega sulatud võiga ja suru mass lahtikäiva koogivormi põhja ( 24cm).Sulata vesivannil šokolaad ja sega toorjuustumassiga läbi. Lisa laimimahl ja sega jälle ühtlaseks. Kõige viimasena lisa ettevaatlikult eelnevalt vahustatud vahukoor. Tõsta mass koogivormi ja silu http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/toorjuustu-kook-laimiga.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-7946678968129033985Sun, 27 Feb 2011 14:46:00 +00002011-02-27T16:53:03.910+02:00Koogid/tordidPõhi:60g võid150g Digestive küpsiseid Kate:100g valget šokolaadi50g mett200ml vahukoort200g maitsestamata toorjuustu.Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga läbi. Suru segu lahtikäiva koogivormi põhja ( kasutasin 20cm diameetriga vormi, aga 22 ja 24 oleks ka head). Katte jaoks sulata šokolaad vesivannil. Sulatatud šokolaad sega toorjuustumassiga ühtlaseks. Nirista hulka vedel mesi. Sega uuesti http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/toorjuustu-meekook.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0tag:blogger.com,1999:blog-9031563098416770496.post-6945412984947509586Sat, 12 Feb 2011 10:20:00 +00002011-02-12T12:48:55.935+02:00Koogid/tordidPõhi:4dl jahunäpuotsatäis soola2sl fariinsuhkrut150g külma võid2-3sl vettTäidis:400g vaniljemaitselist kohupiimapastat250g hapukoort50g suhkrut50g kookoshelbeid50g Ekströms vaniljekastmepulbritKaunistuseks kivideta kompott-kirsse ( ja pärlsuhkrut )Leidsin JÄLLE Ragne blogist ühe imelihtsa kiire ja väga hea koogi retsepti.Sega põhja jaoks kuivained omavahel ja mudi külma võiga ühtlaseks massiks. http://koogikunstnik.blogspot.com/2011/02/kohupiima-vanilje-kirsikook.htmlnoreply@blogger.com (Greetel)0